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Sumario ... pág. 29 - Ocio..... pag 29 - Información
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Profesionales de la Vivienda. Anuncios entre particulares... pág. 15 Cita del mes
Para entender todo, es necesario olvidarlo todo. - Buda 2
Ciencia
¿NOS FUMIGAN ESOS AVIONES? Sobre nuestras cabezas, recortados contra el cielo azul del fondo, hay aviones que sin aparente trayectoria lógica, pasan o se entrecruzan dejando tras de sí marcadas estelas de humo blanco. Es humo, o gas, productos químicos, deshechos del combustible…? ¿Qué nos echan en esos tan raros trayectos a veces con giros a ninguna parte? Tal que un Expediente X más, los llamados chemtrails (palabra que deriva de chemical trail en inglés: estela química), o rastros químicos, no dejan de ser un mosqueo inquietante. Quizás nos fumiguen para conseguir una masa ciudadana más sumisa; o puede que sea para controlar el aumento de población, bajando la natalidad mediante la pulverización de sustancias que aumenten la infertilidad; o bien con el objetivo de controlar, sin nosotros saberlo, ciertos eventos meteorológicos: para que llueva o para que no llueva, cuando ellos quieran; ¿se siembran nubes? La verdad, es que esas estelas blancas simplemente son vapor de agua condensado, que se forma por la combustión de los motores; después, su evolución, si permanecen más o menos tiempo en el aire y su forma determinada, depende del viento y de la temperatura.
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Bueno, una lástima, era más emocionante y misterioso la sospecha de los agentes químicos; pero, que la realidad no te estropee una buena historia… y quién sabe si yo mismo os estoy dando información falsa para que no sepáis lo que ocurre… las sombrías y omnipotentes corporaciones que nos dominan pagan bien. o
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Sociedad
Investigar es invertir Las quejas de los más importantes investigadores de nuestro país, son siempre las mismas: se invierte poco. no creamos que invertir es solamente una cuestión benéfica o altruista para curar a fondo perdido: en absoluto; investigar científicamente, en medicina y farmacología, además resulta rentable. En España vamos a pagar (ya está ocurriendo) exorbitantes cifras por ciertos medicamentos; cuando de haber apoyado a los investigadores, a medio plazo podríamos estar ofreciendo avanzados tratamientos, más económicos y a una mayor cantidad de población. ¡Que inviertan ellos! Seguimos pues afiliados con aquel patinazo de Miguel de Unamuno, cuando dijo: que inventen ellos. Sabemos que la lucha contra el cáncer comienza de manera eficaz primeramente por la prevención: no fumar, dieta sana y hacer ejercicio físico. E, inmediatamente después, se sitúa el diagnóstico precoz. Diagnosticar un cáncer en sus estadios más tempranos, hoy día resulta una de las acciones más efectivas para su posterior curación; así como los tratamientos individualizados y la más novedosa farmacología; pues bien, para todos estos campos se necesita investigación científica por un lado, o sea invertir dinero; y para las masivas pruebas de cribado buscando un pronóstico precoz, igual, se necesita invertir. Cualquiera de estas dos vías resulta en una mejora en la salud pública, mayor curación y además un ahorro económico
significativo a medio plazo; porque tratar crónicamente una enfermedad avanzada con periodos de hospitalización más largos, a veces varias operaciones quirúrgicas, así como una infinidad de pruebas de todo tipo… es mucho más caro, que una prueba diagnóstica previa dentro de una eficaz campaña preventiva y, si es el caso, una intervención rápida.
Ya nos están advirtiendo estos destacados investigadores, de que hay fármacos avanzados de última generación, que la sanidad pública no va a poder pagarle al ciudadano, porque son extremadamente caros… la medicina más eficaz solo estará al alcance de los que puedan pagar sumas importantes. o
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Economía
PENSIONES FUTURAS
El Fondo Monetario Internacional (FMI), ha ofrecido sus conclusiones y consejos acerca del futuro de las pensiones. l sostenimiento de la Seguridad Social y de las pensiones depende de diversas variables y son estas las que nuevamente, ahora por el FMI, se ven analizadas para ofrecernos una visión de lo que nos espera en las próximas décadas, o sea, a los futuros pensionistas.
inmigrantes, o sea, un 12% de la población actual, lo cual supone una llegada de inmigrantes muy considerable, similar a la recibida entre los años 2000 y 2007, ya que las cotizaciones necesitan aumentar para que haya dinero disponible para el pago de dichas pensiones… [Lo que no dice el FMI es si esos que vienen van a encontrar trabajo]. Asimismo, también el FMI propone un aumento en las cotizaciones de los trabajadores; algo que, a la vez, esta misma organización cree inviable dados los sueldos tan precarios actuales, pero sí que deja abierta la posibilidad de este aumento de las cotizaciones para las rentas más altas. Otra medida recomendada es que los jubilados puedan al mismo tiempo cobrar su pensión y seguir trabajando; por cierto que además también que se eleve la edad de jubilación ya que la esperanza de vida es mucho mayor ahora y faltan recursos para pagar pensiones durante tantos años; y, en la misma línea propone que se calcule el montante de la pensión teniendo en cuenta las cotizaciones durante toda la vida laboral. En fin, como diagnóstico evidentemente no tiene buena pinta; pero ¿qué podemos esperar del FMI?, guardián de la empresa multinacional y del capitalismo liberal, cuyo ímpetu parece apoyar solo el camino perfecto para el negocio de las pensiones. ooo
El discurso que ya está imperando es que la cuantía de la pensión no alcanzará en un futuro próximo a cubrir todas las necesidades de la vida de un jubilado, o sea, que habrá que proveerse de algún que otro medio o ingreso para complementar. Además, se recomienda que las prestaciones del Estado vayan paulatinamente disminuyendo, a fin de reducir gastos; y al mismo tiempo se inculque informativamente la necesidad de planes de ahorro privados personales, a lo largo de la vida (de alrededor de un 5% del sueldo), para poder disponer posteriormente de dicho apoyo económico. Por supuesto, el FMI apoya que solamente se revaloricen las pensiones anualmente el 0’25%; lo cual irá consiguiendo a lo largo del tiempo que las pensiones decrezcan respecto al coste de la vida; lo que sí se contempla es separar las pensiones más bajas de las más altas, para aumentar ligeramente solo las más necesitadas, y las otras dejarlas más o menos como están, de tal manera que la diferencia entre ambas vaya estrechándose. Por si fuera poco y además de estas medidas mencionadas, España debería recibir unos cinco millones y medio de
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Psicología
Siervo y Amo A LA VEZ La propia persona, o sea uno mismo hombre o mujer, en su trabajo, con su esfuerzo cotidiano y dedicación continua, muchas veces forjándose méritos en el organigrama de la empresa o como emprendedor y autónomo incansable… se vive cumpliendo jornadas eternas y convirtiéndose el propio individuo en siervo de sí mismo. a vida cotidiana nos exige tantas cosas; hay ya prefijados unos modelos, unos patrones de cómo tenemos que encajar en la vida (jornadas laborales, estudios, familia, ahorro, casa propia, coches, hobbies, series y ocio televisivo, tipo de vacaciones…) hacia los cuales nos lanzamos inconscientes dispuestos a acoplarnos en ellos y vivir así. Nos convertimos en esclavos a veces nosotros solitos; y nos disfrazamos con el eufemismo del emprendedor y porvenir, y somos capaces de enormes sacrificios que, de no ser porque nosotros mismos nos los infligimos, no los soportaríamos. Es el precio que hay que pagar por haber elegido la senda del consumismo desmedido de usar y tirar; nos creamos demasiadas necesidades continuamente y sin fin; nos convencen de que debemos aspirar a tenerlo todo y esto es el éxito. Se nos pone astutamente frente a un espejo
para que midamos todo eso que hemos conseguido y lo que aun no… nuestra capacidad y valía dependerá de esa imagen reflejada; no hay otros baremos en nuestra sociedad; de hecho se puede triunfar hasta robando, prevaricando, traficando…
A ello se une la feroz libre competencia, tan atractivamente maquillada que convierte a la sociedad, lejos de la cooperación, en una lucha de todos contra todos donde siempre, cual selección natural, granará el más fuerte, que se seguirá
haciéndose más fuerte a cada confrontación… las empresas grandes se comerán a las pequeñas en una progresión irremediable e imparable, donde quedarán tan solo unas pocas, mientras la inmensa mayoría será carne de precariedad. Evidentemente, la trampa tiene su broche de oro final en que si te va mal, la culpa es tuya; ahí estaban todas las oportunidades y el fracaso significa que no te has esforzado lo suficiente… o sea, no has sido suficientemente un disciplinado y abnegado esclavo productivo. Esta mentalidad no solo significa el suicidio vivencial de cada individuo, sino que además convierte al planeta, como ya sabemos, en una teta estrujada, esquilmada hasta convertirla en un pellejo exangüe, que ya no resistirá mucho más, mientras nosotros vegetamos succionándola frenéticamente, sin apenas tiempo para otra cosa. o
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Nutrición
PAN INTEGRAL; nueva legislación Ya era hora de que los trucos publicistas no confundan al consumidor.
omo pasa con el pollo de corral (que en verdad, incluso dentro de la ley, lo más seguro es que no haya visto en su vida el campo), la leche (la imagen de unas vacas felices del envase nada tiene que ver su producción estabulada), las legumbres (muchas de las cuales proceden de la otra parte del mundo, teniendo aquí las nuestras que son de las mejores), el jamón de york (cualquier cosa pueden encontrarse en su composición con porcentajes diversos) y con tantos y tantos productos alimentarios, el consumidor intenta cada vez más comprar y comer algo lo más sano posible, que guarde al menos cierta ética con los animales y evite su tortura, que no se haya cruzado medio planeta para que así su coste contaminante sea menor… pues ya es hora de que la legislación acerca del pan integral, ahonde en este tema y evite la manipulación engañosa de tan básico e importante alimento diario.
(póngase las gafas, porque la verdadera historia la escriben muy pequeñita) vemos que más bien parecen el resultado final de un puzle, o sea, una mezcla deliberadamente artística o caprichosa de ingredientes traídos por separado, donde habrá unos u otros: harina (la que sea), porque luego ya le añaden el salvado que viene de otro lado, puede que haya algún tipo de aceite poco recomendable y trazas de algún otro ingrediente. De hecho hay panes integrales que no llevan ni un solo gramo de un auténtico e inmaculado grano de trigo integral, simplemente molido.
Lo integral no es una moda, sino un redescubrimiento; realmente llevamos años sabiendo que dichos alimentos integrales (pan, trigo, pasta…) son muy beneficiosos para nuestro organismo y preventivos de importantes enfermedades y dolencias. El grano entero conserva todos sus nutrientes, vitaminas (sobre todo B y E), minerales (aporte de magnesio que mejora Hay panes integrales que los venden con grandes titulares la absorción de la glucosa), además de la fibra del salvado (la en sus envases, pero que si nos fijamos en sus ingredientes cáscara) y sacia más con menos cantidad. o
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Alimentación
¿QUÉ ES MEJOR MANTEQUILLA O MARGARINA? Quizá la respuesta más adecuada sea que depende de la calidad de cada una. mbas contienen grasas; la mantequilla grasa de origen animal, concretamente la de la leche, y la margarina de origen vegetal, que puede ser de diferentes plantas. La grasa de origen animal es saturada y no conviene en exceso para el sistema cardiovascular y el colesterol, de ahí que comenzase a aconsejarse comer margarina (que realmente es un producto artificial inventado, el cual surge como sustituto económico y ante la escasez de mantequilla), lo que sucede es que dicha margarina lleva aceites o grasas vegetales que pueden estar total o parcialmente hidrogenadas. Este proceso de hidrogenar consiste en hacer sólidas las grasas vegetales que son realmente líquidas, lo cual se consigue mediante un proceso químico que consiste en introducir hidrógeno en las grasas líquidas muy calientes y saturar los enlaces, lo cual modifica las moléculas y así la margarina tiene su aspecto sólido a temperatura ambiente y la podemos untar al igual que la mantequilla o incluso mejor. Resulta que estas grasas hidrogenadas, también llamadas trans, tampoco son aconsejables para nuestra salud, pues son igualmente perjudiciales para nuestro sistema cardiovascular (arteriosclerosis) y el colesterol (hipercolesterolemia); y mucho peor aún si son grasas de palma, o coco, grasas igualmente saturadas que aumentan el llamado colesterol malo, el LDL, de partículas de menor tamaño que es justo el que se acumula en las arterias.
Conclusión; se puede tomar sin problemas una buena mantequilla de calidad, donde su grasa animal provenga exclusivamente de una buena leche; recordemos que para obtener un kilo de excelente y auténtica mantequilla se necesitan alrededor de 25 litros de leche. Hay que puntualizar que diferentes estudios sí apoyan un consumo moderado de mantequilla pues aumentan solo las partículas grandes del colesterol malo, el LDL y que son las menos peligrosas; el consumo moderado de productos lácteos enteros (con su grasa natural) no incrementa el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares en adultos sanos y jóvenes; además esta mantequilla nos proporciona vitaminas A, D, E, K, en una concentración mucho mayor que la propia leche. Igualmente, se puede comer margarina pero intentando (hay que fijarse en los ingredientes) que casi no lleve grasas trans o hidrogenadas, así como que no esté fabricada con grasas desaconsejables, como es el caso de la palma. Por lo tanto, es un placer del que no hace falta privarse por completo, eso sí, recalcando que tanto la mantequilla como la margarina deberían tomarse en pequeñas cantidades y ser de buena calidad. Por supuesto, en cuestión de grasas y aceites, insistir en que el mejor de todos con diferencia para nuestro organismo, es el aceite de oliva virgen extra. o
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Automóvil
¿QUIÉN PROVOCA EL ACCIDENTE? Cada accidente tiene, al menos, una causa y por lo tanto un culpable. Los equipos de atestados son especialistas en el análisis de las circunstancias y saben que hay cierto tipo de accidentes que suelen alinearse a unas conductas determinadas incorrectas del conductor; he aquí solo algunos ejemplos de los más cotidianos. l llamado alcance, se produce cuando el de atrás da al de delante, o sea que le alcanza en su parte posterior; la culpa es del de atrás por no guardar la suficiente distancia de seguridad o por no estar atento a la conducción, sea cual sea el motivo y brusquedad de la frenada del vehículo que va primero. Este tipo de colisiones es muy habitual cuando hay mucha densidad de tráfico.
En un cruce sin señalización tiene preferencia quien sale por la derecha, pero recordemos concretamente que solo cuando no haya señales (semáforo, ceda el paso, stop), ya que en estos casos mandan las señales. Apartado especial hay que hacer para entender cómo se debe circular correctamente en las glorietas o rotondas, tan útiles y prácticas que han supuesto un avance significativo en la fluidez y reparto del tráfico; para ello incluso en estas páginas ya hicimos un artículo concreto, y por supuesto abunda la información en internet; no obstante, el problema principal viene de cambiar de carril, por eso y para resumir, aplicaremos la máxima de que quien cambia de un carril para incorporarse a otro debe ceder el paso, y si se ha quedado en un carril de dentro y no puede salirse de la rotonda debido al tráfico, pues deberá darse una vueltecita más e ir cambiándose correctamente para luego estar colocado en el carril exterior y salirse debidamente y sin peligro para nadie. El vehículo en movimiento tiene la culpa, aunque otro esté mal aparcado; una cosa es una infracción por estar mal aparcado, un obstáculo en la calzada, un imprevisto… y otro es que el movimiento de un coche golpee; el control se le exige al movimiento.
Accidentes producidos por la invasión de carril; tanto cuando se circula en paralelo, como la invasión del carril contrario; es otro de los cotidianos sobre todo en rotondas, aunque también lo es en otros tramos; la culpa es del que, saliéndose de su carril, invade otro sin la debida cesión de paso; este es el concepto a tener siempre presente cuando Conducir bien, aportándonos mutuamente seguridad se circula en rotondas: quien cambia de carril siempre debe y comodidad, es otro reto social más, en la evolución de ceder el paso; o lo que es lo mismo, tiene preferencia quien nuestra madurez como conjunto.o circula por su carril; habrá pues igualmente que circular con sumo cuidado en paralelo, manteniendo la atención para no adentrarse en el carril de al lado, e igualmente aplicarse al Colaboración cedida por efectuar giros para tomar otra calle, porque aquí también se Antonio Iglesias. cambia de carril. ROBLEDAUTO
Curiosidades
¿Cuánto dura un embarazo? Se dice siempre que nueve meses, pero no es totalmente exacto. os profesionales no hablan de meses, sino de semanas; el periodo de gestación dura entre 37 y 40 semanas como norma general; pero lo más curioso o desconocido es que no siempre estas primeras semanas son realmente de embarazo, porque dicha contabilidad no debemos iniciarla en el momento (sabido con seguridad o supuesto) de la fecundación, sino que se cuenta desde el primer día de la última menstruación previo a la fecundación. o
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ç Consumo
VERDURAS NUTRITIVAS Las verduras, frutas y hortalizas tienen muy buena fama merecida desde el punto de vista nutricional y saludable pero, ¿nos llegan a la mesa conservando todas sus propiedades? ara asegurarnos de que estos ricos alimentos nos aportan todas su vitaminas, minerales y complementos alimenticios, es necesario que las adquiramos con el mayor grado de frescura posible, bien sea en mercadillos, tiendas de frutas y verduras, supermercados, etc., lo importante es que estén recientes, a fin de que no hayan perdido propiedades nutritivas. Igualmente, debemos saber que las verduras congeladas guardan todas sus características iniciales, así como su alto contenido en fibra, siempre que el proceso de congelación se haya producido correctamente, enseguida de la recolección y sin perder la cadena del frío.
Hay alimentos que sí aguantan bien este proceso de congelación, sin ningún deterioro, como por ejemplo las judías verdes, las coles de Bruselas, las zanahorias, guisantes, alcachofas, pimientos, espinacas… hay una amplia gama en los establecimientos. Pero otras hortalizas y verduras no, sobre todo las de muy alto contenido en agua, ya que la congelación rompe sus estructuras moleculares y después cuando se descongelan para consumirlas no han mantenido sus propiedades; esto ocurre por ejemplo con el pepino y sobre todo con el imprescindible tomate, uno de los alimentos más recomendables; e igualmente le pasa a las frutas en general.
Este tipo de productos congelados resulta útil, sobre todo para personas y En cualquier caso, la congelación debe familias que, por motivos de tiempo o tra- producirse rápidamente y mantenerse a bajo, hacen solo una compra semanal. menos 18 grados centígrados. o
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Historia
Lázaro Cárdenas... ¿QUIÉN FUE? Ya perdida la guerra, huyendo de la muerte, la represión, la cárcel, el saqueo, el hambre… republicanos, socialistas, comunistas, familias enteras o sus pedazos, o simples espectadores que cayeron de este bando, huían de España para salvarse. os que pudieron pasar a Francia fueron poco menos que estabulados, hacinados como ganado en pésimas condiciones en campos de concentración, mal recibidos y peor tratados, mantenidos con la limosna mínima para sobrevivir; ahí murió Antonio Machado. Por el otro costado de nuestro país, salían barcos repletos de perseguidos temerosos y desesperados, para cruzar el océano, rumbo a México y contrariamente a la acogida francesa, Lázaro Cárdenas su presidente, en nombre de todos los mexicanos, les abrió los brazos. Lázaro Cárdenas estaba llevando a cabo una reforma agraria en México y entre otras cosas creó los ejidos, campos comunes agrarios para los trabajadores campesinos; también nacionalizó la explotación del petróleo, riqueza que masivamente se le sustraía al país mediante compañías ávidas e insaciables que explotaban dicha extracción quedándose todos los beneficios; pero, sin duda este presidente ha pasado a la historia destacable y benefactora para nuestros conciudadanos, por dar asilo abierta y decididamente a los que huían de España tras la guerra civil. Se calcula que México acogió a unos 25.000 refugiados españoles, entre los años 1937 y 1942. La idea primera parece que surgió de Daniel Cosío Villegas, economista e intelectual mexicano, que Lázaro Cárdenas asumió. Fue a propuesta de su esposa Amalia Solórzano, cuando se comenzó en 1937, recibiendo a 456 niños huérfanos e hijos de republicanos combatientes, por medio del Comité de Ayuda a los Niños del Pueblo Español, que ella misma presidía y del Comité Iberoamericano de Ayuda al Pueblo Español, que fueron acogidos en la ciudad mexicana de Morelia, donde recibieron alojamiento, sustento y educación; este grupo después tuvo el so-
brenombre de los niños de la guerra o mente impresionante y revelador; lo niños de Morelia. escribe César Morales Oyarvide con el testimonio personal de Luis Rodríguez La ayuda del presidente Lázaro Taboada, y se puede leer en un artículo Cárdenas y del pueblo mexicano, se in- que aparece el primero en el buscador crementó a partir de entonces; el presi- de google “El entierro mexicano de Madente también intervino a favor de los nuel Azaña”]. republicanos en foros internacionales; quiso además mandar armas, ya que el El presidente mexicano Lázaro Cárbando sublevado estaba recibiendo de- denas y otros diplomáticos, se esforcisivas ayudas por parte de Alemania e zaron igualmente en acoger en el exiItalia, pero Roosevelt, presidente nortea- lio a todos los intelectuales españoles mericano, se opuso. que quisieran; lo que posteriormente se convirtió en un aporte cultural inmenLázaro Cárdenas, después, también so para su país, dada la larga lista de se hizo cargo y asumió la protección de mentes destacables que pisaron suelo los exiliados españoles en Francia, dada mexicano, muchos de ellos de primera la ineficacia y dejadez que mostraba el fila y muy conocidos en sus ámbitos: gobierno francés colaboracionista. De profesores, investigadores, científicos, hecho, el propio presidente Manuel filósofos, escritores, poetas, periodistas, Azaña estuvo bajo dicha protección pilotos, militares, economistas, profemexicana y a su muerte fue enterrado sionales especializados, etc. envuelto en bandera mexicana, ya que los franceses se negaron a que fuera En España, se le honra y homenajea con bandera republicana española. [El dando su nombre a calles, colegios, etc., en relato de este episodio histórico es real- diversos puntos de nuestra geografía. o
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Sociedad
REDES SOCIALES MANIPULADORAS En las redes sociales encontramos debates, noticias, opiniones, tendencias, me gusta, no me gusta, insultos… odo ello, conforma un volumen que afecta a todos los ámbitos de la información y de la sociedad, y que se eleva sin merecerlo a la categoría de mundo real; las redes sociales no son la vida real, ni siquiera la verdad, más bien todo lo contrario. De ahí que cada vez más gente decida, e incluso personajes famosos anuncien, su retirada de las redes sociales; porque la manipulación de estas redes ha llegado a tal nivel que grupos de control poderosos alineados incluso con ideologías o estados (como Rusia recientemente), están detrás del falseamiento de noticias y opiniones para modificar el pensamiento de la población; esto ha influido tanto que ha supuesto una confrontación a nivel de estados en asuntos de gran envergadura, tal que las elecciones a presidente de los EE.UU., con el Brexit, o incluso con el ímpetu independentista catalán. Lo más importante de una noticia, es la fuente, su veracidad; por lo tanto un telediario, informativo o titular de periódico manipulado, tergiversado, es contaminante, veneno para nuestra reflexión; las noticias falsas son un paso más profundo y grave en esta manipulación, estas llamadas fake news, tienen consecuencias políticas y sociales a veces dramáticas y decisivas ya que una enorme parte de la sociedad está conectada a ella y se las cree ingenua y dócilmente… pueden cambiar a un presidente, sacar a un país de un estado, promover huelgas, llevarnos a una guerra ante el temor de ser atacados, fomentar racismo o xenofobia… Hay que reconocer que a un ignorante se le engaña con mayor facilidad, por lo tanto quienes solo se informan superficialmente de los asuntos en canales manipulados y tendenciosos, o solo por medio de las redes sociales, no tendrán información veraz, plural, ni contrastada, y por lo tanto caerán ingenuos y confiados en la red de la manipulación. Las noticias basura y el anonimato consiguen el resto; ¿Dónde esconderías un árbol? Quizá el mejor sitio sea en un bosque; por lo tanto la información, la verdad, la ocultan en un bosque denso y frondoso de noticias y comentarios, de millones de personas que opinan, de relatos falsos y bulos que corren y se multiplican. Esto son las redes sociales, en esto se han convertido y así es como nos están obnubilando, engatusando; quizá la libertad y la democracia fue solo un espejismo, una superstición, una creencia, y ya volvemos a darnos cuenta de que siempre la masa social de ciudadanos está manejada por el control del poder: si conseguimos un avance, ellos inventan otro truco.
Facebook (por cierto ahora en los tribunales), Twitter, Google… seleccionan lo que ves a través de programas de control, de filtros; tú accedes repetidamente solo a una parte de la realidad, un segmento concreto, direccionado evidentemente; o sea, se te oculta la otra cara. Al mismo tiempo, grupos de control consiguen bombardear las redes con noticias falsas, repetidas millones de veces. Y, lo que aún es más comprometido y preocupante, los jóvenes van alejándose de su ordenador de sobremesa y se adhieren cada vez más a su móvil, una opción mucho más fugaz, telegráfica, reducida, rápida… este futuro inmediato e inminente parece que nos traerá personas rápida y superficialmente informadas, que pasean su mirada por decenas de titulares, pero que no profundizan en ninguna información, ni procuran acercarse a las fuentes de confianza, quedándose en la piel de los asuntos; todo pues tan superficial, inconsistente y frágil como los doscientos amigos y me gusta que poseen en su móvil: un tesoro de quincalla y baratijas; el verdadero periodismo de raza y ética insobornable, sucumbe a los lobbies de la manipulación política y económica; mientras que la sociedad tan aborregada como siempre, o bien está absorta en cosas banales o bien, termina vociferando violentamente, luchando por el espejismo fraudulento que le están vendiendo. Además, el teléfono móvil con sus aplicaciones y sus grupos de amigos y de opinión, conforman un bucle homogéneo, lo cual conlleva otro lastre más en la misma dirección: el fondo del mar; ya que el individuo cada vez reduce más su campo visual, comprensivo, real, del conocimiento y la perspectiva… se vuelve más de su propia especie, pervive en la endogamia, crea raza, se va diferenciando y distanciado más del otro, del distinto; ignora al diferente primero, luego le desprecia, por último le odia… un selfie, de otro selfie, de otro selfie; el reduccionismo que supone el nacionalismo de esos cientos de amigos que ni conoces Efectivamente, desgraciadamente de nuevo no habrá arena de la playa bajo los adoquines, peligra nuestra democracia (y no exagero) en que solo se quede en una representación ficticia teatral, y esta vez por causa de un suicidio estúpido… lo teníamos a huevo, hasta ya íbamos a reformar el capitalismo (decía Nicolás Sarkosy); ¿Qué cosa podría salir mal? Pues que somos estúpidos, porque solo nos informamos con tonterías y falsedades. Hay que reeducar a los jóvenes para que cometan estos errores, son nuestro único destino y esperanza, para que sepan detectar y detestar la comida basura, las noticas basura, la política basura, la economía basura, el exceso basura; quizá un poco de estoicismo no nos vendría mal.o
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O Música
“Inside Llewyn Davis” “A
propósito de Llewyn Davis” en España; es una tragicomedia estadounidense de 2013 escrita, dirigida y producida por los hermanos Coen, ambientada en 1961; interpretado por Oscar Isaac, como protagonista que personifica a un cantautor en busca de éxito en la escena folk de Nueva York. La banda sonora se nutre de grandes éxitos de la época muy bien interpretados, conformando un conjunto para guardar para siempre en la carpeta de favoritos. o
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Educación
la lectura AVIVA Y CURA Leer, además, es salud; porque está demostrado que combate y previene la depresión.
onocer lugares, vivir otras vidas y situaciones, pensar y repensar las circunstancias diversas, amables o difíciles de las mil vidas, llorar y reír; visitar, conocer, aprender, saber... La lectura quita egocentrismo y pone reflexión, empatía y comprensión, amplía los horizontes geográficos y también los horizontes mentales. Un buen libro te da ganas de vivir; acudes a él como a los brazos de un amante, en cuanto puedes, corriendo, buscas cualquier momento para unirte a él y compartir vuestra intimidad. La lectura de libros amplía, aviva y ejercita la meditación, esa necesaria tranquilidad para el pensamiento reflexivo; aporta una cierta felicidad de explorar los surcos de la vida y experiencias de otros, ponernos en el lugar de los demás, e interpretar y manejar nuestras emociones.
Rec i e n t e m e n t e , e l n e u r ó l o g o F a cundo Manes afirma que la lectura ayuda a superar situaciones difíciles; un estudio basado en una muestra de 4.000 alumnos de la universidad de Liverpool, demostró que aquellos alumnos con afición a la lectura presentaban menores índices de estrés y de depresión.
La lectura activa regiones de nuestro cerebro ligadas directamente con la memoria, las emociones, la empatía, experiencias pasadas... y también se presentaban asociaciones de palabras que activaban áreas cerebrales como si las estuviéramos realizando nosotros mismos; el ejercicio mental de la lectura implica a la corteza cerebral estimulada por el conocimiento semántico de las palabras; el hipocampo y el lóbulo temporal por los recuerdos; la amígdala del cerebro por los sentimientos y algunas más que, to-
das ellas, van desarrollándose aumentando sus propias capacidades, sobre todo el razonamiento y la inteligencia.
Aviso: la lectura perjudica seriamente a la ignorancia.
lectura permite una comunicación profunda entre los seres humanos Paul Auster
Hay un libro para cada edad, para cada estado anímico, para cada aspiración intelectual; el amor por la lectura puede y debe acompañarnos toda la vida, desde niños hasta la vejez. Según el CIS, aproximadamente un 40% de los españoles no lee jamás un libro. o
Citas
Un lector vive mil vidas antes de morir, el que no lee solo vive una George R. Martin
El que lee mucho y anda mucho, ve mucho y sabe mucho Miguel de Cervantes “La literatura es esencialmente soledad. Se escribe en soledad, se lee en soledad y, pese a todo, el acto de la
La lectura es a la mente como el ejercicio al cuerpo Joseph Addison Leer no es matar el tiempo, sino fecundarlo H.C. Brumana
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O
Noticias
AZÚCAR
METABOLISMO Y MANIPULACIÓN Nuevas investigaciones sitúan el azúcar en el lado oscuro. Otro de los últimos hallazgos se descubrió cuando a animales n estudio de nueve años de duración considera que la glucosa afecta determinantemente al metabolismo de de laboratorio, con reducciones importantes totales de comida las células; de hecho se encuentra cierta relación (aún (de un 30%) y por lo tanto rebaja significativa de su peso corpono del todo determinada en causa efecto) donde correlaciona la ral y de su consumo energético, presentaba una protección preventiva a desarrollar cáncer. glucosa, los cambios químicos y biológicos celulares y Por otro lado, se observa moleculares y el desarrollo que una persona que ha tenide ciertos tumores. do un cáncer y que después aumenta de peso, corre maAsí pues, se ha resucitayor riesgo de recaída; así pues do la frase vieja de Otto H. se aconseja una vigilancia de Warburg (premio Nobel en la dieta y una reducción sig1931): “La causa principal nificativa del consumo de del cáncer es el reemplazo azúcar. de la respiración con oxígeRecordemos que actualno en las células normales mente se estima en que el 80% del cuerpo, por la fermentade los tumores se asocian a ción del azúcar.” causas externas no genéticas, donde destacan el tabaquisActualmente el azúcar mo, la dieta y la obesidad. está convirtiéndose en el nuevo Satanás de la nutriA la industria del azúcar ción y la salud; multitud de no le gustan estas evidencias investigaciones afloran aireando sus perjuicios; además, diferentes investigaciones han científicas, porque evidentemente perjudican su negocio; prefiedescubierto la constante ocultación de trabajos de investigación ren esconderlas o soslayarlas, les resulta más conveniente oculnegativos para el azúcar que las grandes multinacionales de tar los perjuicios en la salud que causa el azúcar, o soslayarlos desviando la atención, centrándose por ejemplo en el deporte, esta industrian han estado ocultando o desviando. como práctica saludable para evitar la obesidad y otros probleLo que definitivamente está demostrado es que el abuso del mas de salud, pero sin mencionar una de sus causas.o azúcar provoca obesidad la cual aumenta el riesgo de enfermedades y desarreglos importantes, incluyendo la diabetes.
J Humor
- Perdone; ¿en que sección están los libros sobre el sentido del gusto? - Lo siento; sobre gustos no hay nada escrito
- Veo que ha puesto en su currículum, que es distraído. - ¿Quién?
- ¡Capitán! - Dime, soldado. - Objetivo a las 6. - Merendar
- Mamá, mamá ¿de dónde venimos? - El hombre procede de Adán y Eva, hijo - Pues papá dice que descendemos del mono... - Bueno, bueno, una cosa es la familia de tu padre y otra la mía...
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Viajar
SIERRA DE LA
ESTRELLA
Nuestra Península Ibérica contiene gran densidad de pliegues orográficos; las montañas conforman paisajes cambiantes, variados, escondidos, diversos también en fauna y vegetación por muchos rincones; esta riqueza nos asalta como un bellísimo patrimonio; y dentro de todo este conjunto ibérico, también está Portugal, porque toda esta unidad geográfica, no entiende de fronteras políticas. l espinazo, columna vertebral, que parte por medio casi Por estos pueblos se come bien y el precio es un poquito más por entero la península, de este a oeste, se articula con bajo que en España; tienen buenos productos de la tierra, sobre una sucesión de cordilleras y sierras magníficas y todo el queso y los embutidos. atrayentes; Somosierra, Guadarrama, Gredos, Gata y La Caminar por sus valles, como el de Amoreira; o por el Estrella, esta última ya en Portugal. mencionado del Glacial, inexcusable caminata remontando el importante y precioso río Zézere; el valle de Beijames, el de SaLa Sierra de la Estrella se nos presenta como un núcleo meiro, etc., es un asombro de naturaleza, bosques, ríos y entorsingular, algo alargado rodeado de llanuras; sus cumbres cen- no natural humanizado por medio de casas de pastores, pequetrales casi alcanzan los dos mil metros; su cima más alta llamada ños rebaños, algunas huertas; lo que sin duda resulta aún más Torre, se queda en 1.993 m. de altura; el rey mandó construir espectacular son las altas cimas, como el Corredor dos Mouros, una torre, por esa cosilla y satisfacción de alcanzar los dos mil o la Ruta de los Polos Blancos, o el que recorre el Macizo Cenmetros; es esta la altura máxima de Portugal continental. tral, donde la nieve persiste y bajo ella nacen en primavera los ríos ya con fuerza, puras sus aguas, conformando un paisaje de praderas alpinas como cuencos, justo antes de caer desde las cumbres a nuestro mundo. Por todo este entramado de montañas, las propias rutas senderistas se unen en cruces boscosos y puertos, pudiendo empalmar trazados más largos o diferentes de pistas y senderos; por cierto, abundan las fuentes generosas y las áreas recreativas bucólicas; evidentemente las carreteras son tan malas como preciosos sus paisajes verdes, el olor a pinos, el piar y el fragor del viento en las copas.
Hay muchas rutas senderistas por sus preciosos paisajes, ríos, valles y cumbres. Manteigas es una de las poblaciones serranas más destacables de este Parque Nacional, que encara de frente el valle glacial larguísimo, hasta los pies de las montañas espectaculares que llaman cántaros: el Raso, el Magro y el Gordo. La carretera llega hasta las propias cimas, algo curioso y singular, lo cual conlleva sus ventajas e inconvenientes; el Raso se puede caminar por su cumbre, sin dificultad y tiene una escultura de la virgen cincelada en la enorme roca; el Magro es una mole cilíndrica oscura, solo para escaladores, y el Gordo forma un pequeño glacial lateral en su costado por donde cae una copiosa y alta cascada. Cerca, hay una garganta por donde cae otra famosa cascada, formando una poza de agua esmeralda limpísima, es la llamada Pozo del Infierno, desde luego una foto de fondo de pantalla. Ya no quedaba más remedio, había que acercarse al recomenLos españoles tenemos fama de hospitalarios, de amables, dado restaurante O Albertino, en el pueblo de Folgosinho, un pues los portugueses quizás nos superen; es un placer viajar a poco al norte de Manteigas; este famoso lugar más parece una nuestro país vecino y siempre el trato es de gran cordialidad. casa de comidas de alguna antigua fonda o venta de los caminos
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de antaño, toda de piedra y madera, rústica y auténtica, donde se come (y de hecho comimos) muy bien y en abundancia, sin ser caro: magras de hígado con tomillo, alubias con jabalí, patatas al horno, una morcilla a la brasa increíble, cochinillo al horno con su corteza crujiente y su carne que se deshacía gustosa en la boca, cordero asado con sus patatas panaderas, arroz con conejo con sabor a caza, rico vino tinto a granel y de postre un trío acompasado compuesto por un arroz con leche cremoso acanelado, natillas de exquisito sabor y corteza requemada, y un queso fresco riquísimo con sombrero de membrillo… aunque ya no podíamos comer más desde la mitad de lo dicho, nos lo comimos prácticamente todo… y sin poder ni caminar, seteamos a la puerta mismo en la plaza soleada donde justo se encuentra el restaurante… y no éramos los únicos. La Torre es el único lugar de Portugal donde hay pista de esquí; muy cerca está Peñas de la Salud, un pequeño pueblo ligado a dicha actividad del esquí y asentado sobre cimas llenas de inmensas piedras como bolos de distintas formas, justo a gran altura por encima de la importante población de Covilha, a la cual se baja por una carretera que se descuelga interminable de curvas. Y ya que estamos por esta parte y pasando Caria, hay obligadamente que acercarse al antiguo pueblecito de Sortelha; es como un cuento en piedra, como un escenario de fábula, todo lleno de casitas preciosas, de recovecos en cada una de sus callecillas apretadas, con rincones donde uno quiere sentarse y
Ciencia 4 Sociedad 5 Economía 7 Psicología 8 Nutrición 9 Alimentación 10 Automóvil / Curiosidades 14
permanecer, balconcillos, escaleras, y todo ello en la cima de una montaña pero a su vez escondido, oculto dentro de su vetusta muralla y guardado por un castillo. Esta sierra de la Estrella se encuentra cerca y es un lugar más donde descubrir Portugal, a nuestros amables vecinos, sus paisajes y su cultura. Escucho la voz portuguesa dulcísima de Teresa Salgueiro en el disco Antología de Madredéus… volveremos, aun nos han quedado parajes que recorrer de la sierra de La Estrella. o
Consumo 22 Historia 24 Sociedad 26 Música 27 Educación / Citas 28 Noticias / Humor 29 Viajar 30
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