2019 - Nº247 - Año XXI
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Sumario... página 23 - Información micomarca... página 23 Profesionales de la vivienda - Anuncios entre particulares ...página 14 Cita del mes
“He aprendido que la gente olvidará lo que has dicho, la gente olvidará lo que hiciste, pero la gente nunca olvidará cómo las hiciste sentir” Maya Angelou Salud
Gas RADÓN
El gas radón, cancerígeno, nos enferma lentamente.
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a describimos hace algún tiempo, en estas mismas páginas, el peligro silencioso e invisible que nos supone la emanación de gas radón del subsuelo; ahora, la noticia es, que no hay noticias, porque prácticamente no se está haciendo nada al respecto; de hecho ni siquiera estamos aplicando adecuadamente la normativa europea de protección, y llevamos un retraso considerable en el número de revisiones y control de edificios para confeccionar un mapa que nos muestre las zonas más afectadas y poder así aplicar unas pautas preventivas.
ventilación natural del ambiente abierto lo hace desaparecer. Los pisos más afectados son los más bajos, así como las tiendas y también los sótanos; cuanto más alto esté el habitáculo y mejor ventilado lo tengamos, mejor, menos riesgo.
Este temido y traicionero gas presenta sus mayores niveles en las zonas graníticas del país, entre las cuales se encuentra buena parte de nuestra sierra, así como en zonas de Galicia y de Extremadura. El consejo principal es que hay que ventilar las estancias generosamente; esto palía el problema, pero realmente resulta insuficiente si en determinado punto concreto la concentración de radón es alta. o
El radón sale, emana del suelo, es invisible e inodoro y lo respiramos sobre todo en nuestras casas, comercios y oficinas, ya que en plena calle, la propia
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El radón es un gas radioactivo emitido por la desintegración de los elementos químicos uranio, torio y radio; el radón provoca cáncer de pulmón y más aun cuando coincide con alguien que es fumador, porque se suman los efectos.
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Economía
Banca Ética Muchos ahorradores intentan evitar depositar o invertir su dinero en bancos que generan parte de su negocio con actividades inmorales, o que eluden impuestos con filiales en paraísos fiscales; hay una alternativa a estos: la banca ética.
E
sta banca nació como respuesta a la paradójica realidad, donde por ejemplo las cuentas de una ONG en un banco convencional, podían estar sirviendo para obtener beneficios comerciando con armamento.
Actualmente existen varias entidades de banca ética cuyo cometido es generar bienes y servicios, sin entrar en el mercado especulativo; ofrecen una gestión transparente y sus inversiones respetan una economía solidaria y ética, además de estar interesada Fue en 2006 cuando se crearon los en la agricultura ecológica o las energías microcréditos; una variante donde solo renovables; conforman pues la llacon pequeños préstamos, se daba res- mada banca ética o banca alternativa, paldo y posibilidades a emprendedores la cual es tan solvente y seria como con ideas de negocio. cualquier otra. Así pues, se validaban y apoyaban proyectos acordes con el medio ambiente, energías renovables o el comercio justo y, por el contrario, se rechazaban los que estaban ligados a armamento, pornografía, prostitución, comercio con maderas tropicales, tabaco, alcohol...
Sus productos financieros, préstamos e inversiones no se centran principalmente en la obtención de beneficios, sino que priman y están encaminadas a ser impulso social de cambio hacia
modelos más autosuficientes y democráticos, evitando las desigualdades y dando oportunidades a personas y productos éticos. Hay algunas entidades que siguen una línea semejante a las cooperativas financieras ciudadanas, aunque las actuales más importantes ya funcionan supranacionalmente y ofrecen servicios similares a los de la banca convencional, con libretas de ahorro, tarjetas, pago de recibos, domiciliación de nóminas, etc., bajo la supervisión del Banco de España, y además están protegidas por el Fondo de Garantía de Depósitos. o
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Alimentación
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Ciencia
Brócoli
y prevención
Una sustancia llamada sulforafano, tiene propiedades anticancerígenas, y se encuentra en el brócoli.
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fectivamente abunda en el brócoli, pero también se halla en otras verduras crucíferas (el repollo, las coles de Bruselas, grelos, coliflor, lombarda, rúcula, berza, kale), por lo tanto es una buena oportunidad para añadir a nuestra dieta, una amplia variedad de productos saludables. Es importante para que no se destruyan dichas propiedades del sulforafano, que estos alimentos se cocinen a fuego medio, que no se ablanden demasiado tras una cocción excesiva; lo mejor es cocinarlos al vapor y no durante mucho tiempo, que queden por lo tanto un poquito enteros; otra opción es a la plancha, salteados con un poquito de aceite y ajo. Por supuesto, cuanto más fresca y natural sea la verdura, mejor. o
El nacimiento o creación permanente de neuronas en nuestro cerebro, mantiene nuestra regeneración neuronal.
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l cerebro está vivo, sobre todo en el hipocampo, según los resultados de un estudio de investigación del Centro de Biología Molecular Severo Ochoa. Dicha renovación neuronal influye directamente tanto en la memoria como en el aprendizaje, y se mantiene durante toda la vida, incluso pasados los 80 años de edad. Esta investigación respalda a los que defendían la permanente regeneración y creación neuronal en nuestro cerebro, frente a los que pensaban que nacemos con un número determinado de neuronas que vamos perdiendo a lo largo de la vida. Enfermedades como el párkinson o el alzhéimer presentan menores niveles neuronales y de neurogénesis; así pues, parece haber cierta correlación q ue actualmente es campo muy activo de investigación para comprender y poder dar alguna solución a dichas enfermedades que, por cierto, dada una mayor esperanza de vida, están aumentando su frecuencia. o
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Salud
COLON IRRITABLE Esta enfermedad comienza con un trastorno intestinal, que se va haciendo crónico y puede llegar a ser un problema grave.
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iarreas, que a veces se alternan con episodios de estreñimiento, irregularidad intestinal, molestias y dolores eventuales en estómago y tripa que parece que se curan y días más tarde vuelven; en estos casos hay que acudir al médico porque se necesita tratamiento.
En el surgimiento del colon irritable intervienen principalmente dos componentes: uno es el psicológico y otro la dieta.
El psicólogo tiene en estos casos un gran protagonismo, ya que hay que investigar y solucionar la causa, que a veces puede ser compleja. Por supuesto, todas las prácticas y actitudes que se tomen personalmente para evitar el estrés son positivas: meditación, yoga, lectura, escapadas a lugares tranquilos, búsqueda de momentos diarios de relajación, práctica habitual de algún deporte o actividad lúdica, etc.
Por otro lado, el médico nutricionista igualmente, puede ayudar mucho a mejorar la situación, aconsejando y prescri biendo una dieta con alimentos más suaves y conveniente Realmente, no tiene cura fácil mediante un simple medica- para no irritar el estómago e intestino, y con el fin de regulamento, o una operación. rizar el tránsito intestinal; lo normal es repartir las comidas El sistema nervioso, el estómago, los intestinos, están dia lo largo del día sin abusos puntuales, inclinarse por platos rectamente ligados con nuestra mente y con nuestro estado suaves de pasta, arroz, optar por la manzana y el plátano, así emocional, de hecho el estrés, (provenga de problemas o de como evitar los vegetales muy fibrosos que no se digieren, fuertes disgustos o un ritmo de vida muy exigente o del mie- el alcohol que es muy irritante y afecta a la flora intestinal, do) afecta en mayor o menor medida dependiendo de cada el café que es bastante estimulante, los picantes, los cítricos persona, y a algunas le incide con potencia. por su acidez; aunque se puede comer carne, pescado, pataLa segregación exacta y medida de bilis, necesaria para el tas y en general llevar una dieta normal atendiendo a que las correcto metabolismo de la grasa, es algo que se verá alterado raciones sean comedidas. ante situaciones de ansiedad, miedo y preocupación; y la bilis es laxante, o sea, cualquier alteración que aumente la bilis, El colon irritable es una enfermedad que ha ido creciendo repercutirá en los intestinos. en las últimas décadas y que, si sospechamos que la podemos Ya desde tiempos muy antiguos, se referían y nombraban a padecer, debemos acudir al médico. los violentos, a los que se enfadaban fácilmente, como bilioooo sos, hay expresiones como echar la bilis por la boca, y otras referencias semejantes; donde comprobamos una vez más que los estados de ánimo tienen una correlación directa con los jugos segregados, y por lo tanto, todo ello está relacionado y altera nuestro organismo. Hoy, el diccionario sigue definiendo bilioso como colérico; los psicólogos y grafólogos aún tienen en cuenta aquellas categorías de Hipócrates (linfático, sanguíneo, bilioso y nervioso) donde calificaba el temperamento de las personas según uno de los humores predominantes; a quien le predominaba la bilis, se le conocía como bilioso o colérico. El colon irritable descontrola nuestras necesidades de ir al baño, además de los dolores y retortijones, lo cual comienza a suponer un problema para el individuo ya que le afecta a su vida diaria, a su capacidad de salir a la calle y realizar actividades cotidianas libremente, porque le genera temor a sufrir un episodio en el que necesite ir urgentemente a un baño, todo lo cual le repercute en sus quehaceres, obligaciones, sociabilidad y autoestima.
Es una enfermedad que puede presentarse tanto a hombres, mujeres o jóvenes, y siempre suele estar asociada a situaciones de competitividad, estrés, ritmos acelerados, preocupaciones, etc.; el problema más serio es que puede convertirse en una enfermedad crónica difícil de erradicar.
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Automóvil
Recordemos algunas cosas Evidentemente, tras diversas modificaciones legales y además pasados muchos años, los conductores pueden llegar a olvidar algunas de sus obligaciones; por lo tanto vamos a repasar.
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l chaleco reflectante hay que llevarlo (al menos uno, pero si llevamos alguno más, mejor) y hay que ponérselo obligatoriamente dada cualquier situación especial que nos haga salir del vehículo en carretera (accidente, avería, etc.). El incumplimiento de este precepto, sale caro: 200 euros. Lo mismo podemos decir del triángulo: dos triángulos; hay que llevarlos y hay que ponerlos debidamente llegado el caso. La multa igualmente es de 200 euros. Lógicamente, está la obligación fundamental de pasar la ITV del vehículo, pero asimismo está la obligación de poner la pegatina acreditativa que nos dan. Su incumplimiento nos podría costar 100 euros. La ley no nos obliga a llevar en el coche las cadenas para el hielo y la nieve, pero sí a ponerlas cuando la señalización nos lo indique; en caso de continuar camino pasando por alto dicha obligación, la multa sería de 200 euros. Es imperativo legal usar las gafas o lentillas cuando en el carné de conducir así figure (código 01); pero ya no es obligatorio llevar gafas de repuesto. La multa por su incumplimiento podría llegar a los 300 euros. Por cierto y por último, recordar que ya no se obliga a llevar un juego de luces de repuesto, porque la ley reconoce
la dificultad técnica de los nuevos modelos para que las cambien los propios usuarios y deberán ser sustituidas en los talleres autorizados; pero sigue estando prohibido circular con un faro fundido, lo que nos podría costar una multa de 200 euros; por lo tanto si esto nos pasa estando en carretera (y topamos con un agente muy exigente) tenemos que sustituir la bombilla al momento nosotros mismos si es que previsoramente llevamos la sustituta, o tendríamos que pedir la asistencia del seguro, o solicitar una grúa para llevar el coche al taller.o Colaboración cedida por Antonio Iglesias.
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Medio Ambiente
INSECTOS, CAMINO DE LA EXTINCIÓN Francisco Sánchez-Bayo, científico español que trabaja en la Universidad de Sidney, Australia, ha recopilado información a nivel mundial acerca de la desaparición de los insectos, y los datos encontrados son peores de los que se estimaban.
É
l, directamente expresa su enorme sorpresa y preocupación, ya que en los últimos treinta años se ha perdido el 80% de los insectos a nivel global; lo cual evidentemente, es calificable de catástrofe ecológica; afectando a muchas especies en general, tanto las más próximas al ser humano como las abejas, así como a otras en general: mariposas, escarabajos, insectos acuáticos, etc. Este camino de extinción es realmente preocupante, ya que en apenas cien años la desaparición podría ser prácticamente total; entendamos que los insectos son fundamentales en las cadenas tróficas y para los ecosistemas. Asumamos al mismo tiempo nuestra responsabilidad y culpa, ya que hoy día se están cumpliendo aquellas predicciones de hace dos o tres décadas, mientras los dirigentes no han hecho prácticamente nada y nosotros hemos querido seguir viviendo acomodaticiamente. Hay diversas cusas principales en este suceso: la invasión de territorios y hábitats por parte de la civilización ha reducido considerablemente su territorio, no solo por parte directa de la ocupación por el ser humano sino también por la deforestación continua planificada de inmensas zonas de bosque, selva y espacios rurales; además de las explotaciones industriales masificadas ganaderas y agrícolas; igualmente el uso intensivo a nivel mundial de productos venenosos herbicidas, insecticidas, plaguicidas y similares, han convertido inmensas extensiones naturales, en campos envenenados donde la pequeña fauna desaparece; esto afecta igualmente a pájaros y aves. Actualmente la ingeniería y manipulación aplicadas a las semillas, ha conseguido que ya la propia semilla lleve una película pesticida que la recubre; así pues, si antes se fumigaba solo cuando era necesario, y después se pasó a fumigar sistemáticamente como práctica habitual, ahora, en un paso más allá,
cada semilla ya lleva su gota de veneno; por lo tanto no hay insecto que se salve… ni pájaro, lagartija, murciélago, rana... y así sucesivamente, es más estas sustancias nocivas llegan hasta el consumo humano.
puede romperse con la desaparición de los insectos y que llevaría a la sociedad a una caída en picado; de hecho ya de antiguo proviene la afirmación de que si desaparecen las abejas, desaparece el ser humano;
Por lo tanto, se envenena el campo como medida preventiva profiláctica; la naturaleza se desea completamente yerta, salvo para el producto que queremos cultivar y además extiende su muerte a todo ser vivo.
(“Al hombre sólo le quedarían cuatro años de vida. Sin abejas, no hay polinización, ni hierba, ni animales, ni hombres”. A. Einstein.)
Todo ello es de una gran importancia y magnitud en la Naturaleza; es una verdadera catástrofe, aunque a vista de la sociedad y de los medios de comunicación parece que otros animales en vías de extinción (tigres, elefantes, etc.) son mucho más significativos y generan más conciencia y apoyo social que el caso de los insectos; desarrollar programas ecologistas para salvaguardar al lince resulta más compresible y recibe más apoyo y divulgación que proteger a los insectos; una perspectiva esta equivocada y peligrosa. Además, la polinización depende en una parte importantísima de los insectos; y la polinización significa la reproducción de gran parte del mundo vegetal, incluyendo la fruta que nos comemos; por lo tanto, otra cadena que
Los cambios medioambientales están produciéndose a muchos niveles: animales grandes y pequeños; plantas y árboles; movimientos e invasión de especies a otros territorios, incluyendo virus y bacterias; deshielo, sequías, lluvias torrenciales, aumento de las temperaturas… consecuentemente migraciones humanas; todo ello moviendo un engranaje que no deja de confluir, sumándose y potenciándose, provocando de nuevo otro giro descendente y vuelta a empezar. Hay pues que parar esta dinámica enloquecida y todo el mundo debe concienciarse rápidamente de la magnitud del problema y comenzar por exigir deventar en la medida de lo posible esta situación. o
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ecía Diderot: “En la sociedad hay dos clases de personas, los médicos y los cocineros; unos trabajan sin descanso para conservar nuestra salud y los otros para destruirla...”.
Ciertamente y según la extendida y antiquísima sabiduría de los naturistas (que siempre han existido), el ayuno temporal es el método por excelencia de sanar y limpiar el organismo. La naturaleza es sabia; los animales, incluso los niños y las personas adultas, pierden el apetito cuando están enfermas.
Ayunar dos o tres veces al año, es una práctica muy saludable, aunque debe evitarse que coincida en una época que tengamos mucho trabajo; de ahí que sean cada vez más las personas que aprovechando unos días de sus vacaciones, acuden a centros especializados y casas de retiro, donde combinan esta práctica con otras de relajamiento, yoga, etc.
Puede practicarse el ayuno siguiendo las indicaciones de diferentes especialistas y médicos; algunos aconsejan de entre dos a diez días el periodo de ayuno, tomando diferentes complementos vitaminados en zumos e infusiones, que harán que nuestro cuerpo lo soporte perfectamente. Algunos complementan el ayuno con laxantes naturales, como la llamada cáscara sagrada (Ramnus purshiana) e incluso enemas.
El que es llamado “padre de la medicina”, Hipócrates, que vivió en el siglo V antes de Cristo, ya dejó dicho: “La impurificación humoral es la causa de todas las enfermedades, en los acrecentamientos mórbidos debe suprimirse la alimentación, se provoca un gran mal si se sigue comiendo...”.
En tiempos más cercanos, uno de nuestros más ilustres escritores, Miguel de Cervantes, también opinaba de forma semejante: “Come poco y cena menos, que la salud de todo el cuerpo se fragua en la oficina del estómago”.
Los beneficios que los naturistas atribuyen al ayuno se concretan en: - Regulación del peso corporal. - Limpieza del tejido cutáneo, la piel se embellece, queda más suave y brillante - Se sanea el cabello, sobre todo limpiándose de la grasa que emana del cuero cabelludo. - Limpieza y alivio del todo el sistema digestivo, tanto del estómago, donde mejoran las úlceras, como de los intestinos. - Mejoras en diversas enfermedades respiratorias, bronquitis, asma, así como de distintos tipos de alergias. - Desaparecen granos. - Mejora la audición y quita ruidos de oídos. Y algunas más, debido a la mejora del organismo de forma general.
Pero el ámbito médico no es el único que prescribe el ayuno. ¿Por qué todas las religiones importantes aconsejan el ayuno? Cristianos, judíos (Yom Kippur o fiesta de la expiación), musulmanes (Ramadán), confucianos, hindúes, taoístas, jainistas... En la Biblia (sin ir más lejos), el ayuno tiene bastante importancia: está prescrito para distintas épocas del año (lev. 16:29-31). Moises ayuna (Ex. 24:18). También Elías (I Reg. 19:8). Hoy día sigue siendo obligatorio el ayuno cuaresmal, aunque puede ser sustituido, (todas estas rígidas normas religiosas, en nuestra sociedad, se han ido relajando considerablemente).
Por otro lado, sabemos que la resistencia al hambre es mucho mayor de lo que podríamos suponer, pudiendo llegar una persona madura y sana, a estar hasta dos meses sin tomar alimento, pero tomando agua. Comemos habitualmente más del doble de lo que necesitamos. De hecho, en periodos donde existieron dificultades para alimentarse, (guerras, hambrunas, etc.) se curaron de forma muy generalizada, muchas enfermedades de los órganos digestivos.
¿Por qué comemos tanto? Hay diversas opiniones, aunque no contradictorias ni excluyentes. Por un lado, algunos piensan que es una tendencia muy grabada en nuestros genes, que nos empuja a comer cuanto podamos, debido a que no sabemos cuándo volveremos a comer; esto proviene de circunstancias muy pretéritas, cuando el hombre era cazador y recolector, y no solía tener asegurada la comida diaria. Por otro lado, el aspecto apetitoso y estimulante de la comida, el placer, la gula, la sofisticación de las mil y una recetas, la gastronomía y el arte culinario; además de la fiesta y la celebración, siempre acompañados ineludiblemente con un banquete; todo ello en pro de una mejor y también, cómo no, de una mayor ingestión... forma parte de nuestra cultura ancestral. Comer es pues un gran placer. Y también está la teoría del negocio; todo lo que comemos y todo lo ligado a la comida, mueve a miles de empresas en todo el mundo, mercados internacionales de miles de millones de euros, producto interior bruto básico para los países y necesario para los trabajadores; igualmente están en el negocio los autoservicios y tiendas, los restaurante y bares... y la producción básica, la clase agraria... y todo el ámbito empresarial multinacional ligado al transporte...; y por supuesto la comunicación por medio de la publicidad: vemos en televisión multitud de anuncios de productos alimentarios. Es evidente que nuestra sociedad tiene intereses y nos empuja, constantemente y desde diversos frentes, a comer.
Cualquier persona sana, soporta perfectamente ayunar un día o dos, (y curiosamente el segundo mejor que el primero). Algunos naturistas aconsejan un día de ayuno total, una vez al mes.
Pero no caigamos en el entusiasmo desmedido. El ayuno también consume nuestra despensa interior, nuestros nutrientes cumulados. Se produce una disminución de peso, una desaceleración de ciertos ritmos corporales como el de la respiración y el cardiaco. El organismo consume también proteínas propias, que son la base en la composición de nuestras células. Por tanto, acudir a un especialista es imprescindible, si queremos practicar un ayuno seguro y saludable. o
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Citas
Nutrición J Humor
EL DINERO - Carmen, no te quiero presionar pero necesito una respuesta ahora, ¿él o yo? - Él. - ¡Te doy 2 días más! - Cari, baja al súper y compra tampones, que se me han acabado. - ¿Con o sin alas? - Ya bajo yo.
- ¿Capital de España? - La mayor parte en Suiza.
Puede comprar una casa... pero no un hogar. Puede comprar un reloj... pero no el tiempo. Puede comprar una cama... pero no el sueño. Puede comprar un libro... pero no la inteligencia. Puedo comprar un médico... pero no la salud. Puede comprar una posición... pero no el respeto. Puede comprar sangre... pero no la vida. Puede comprar sexo... pero no el amor.
O Música
Cada loco con su tema Joan Manuel Serrat
Cada loco con su tema contra gustos no hay disputa artefactos, bestias, hombres y mujeres cada uno es como es, cada quien es cada cual. Y baja las escaleras como quiere, pero puestos a escoger soy partidario de las voces de la calle más que del diccionario. Me privan más los barrios que el centro de la ciudad. Y los artesanos más que la factoría. La razón que la fuerza el instinto que la urbanidad. Y un siux más que el séptimo de caballería. Prefiero los caminos a las fronteras y una mariposa al Rockefeller Center
y alfarero de Capdevera al vigía de occidente. Prefiero querer a poder; palpar, a pisar; ganar a perder, besar a reír, bailar a desfilar, y disfrutar a medir. Prefiero volar a correr, hacer a pensar; amar a querer, tomar a pedir, antes que nada soy partidario de vivir. Cada loco con su tema contra gustos no hay disputa artefactos, bestias, hombres y mujeres cada uno es como es, cada quien es cada cual. Y baja las escaleras como quiere; pero puestos a escoger prefiero un buen polvo a un rapapolvo y un bombero a un bombardero, crecer a sentar cabeza. Prefiero la carne al metal y las ventanas a las ventanillas, el lunar de tu cara
a la pinacoteca nacional y la revolución a las pesadillas. Prefiero el tiempo al oro, la vida al sueño, el perro al collar, las nueces al ruido, y al sabio por conocer que a los locos conocidos. […] antes que nada soy partidario de vivir. o
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Viajar
En el interior de la Comunidad Valenciana, entre las provincias de Alicante y Valencia se encuentra esta agreste sierra sorprendente de roca blanca caliza, con formas abruptas, barrancos, cuevas y cimas atrayentes; de aquí partirá nuestro pequeño viaje hasta el mar, en Altea.
C
orren sus ríos excavando el suelo, con f o r m a n d o pequeños paraísos y oasis de cascadas y pozas cristalinas; hay buen bosque de pinos, abunda el olivo centenario de tronco grueso y retorcido, destacan los amplios algarrobos y la multitud de campos pequeños con almendros bien cuidados… la Sierra de Mariola está ensartada de senderos de gran recorrido: como el GR7 o el GR330, y de otros de pequeño recorrido. Hay camping en el centro de las montañas y alojamiento rural muy repartido; también diversas áreas recreativas, algunas bien acondicionadas incluso con baños, donde se permite la pernocta, otras son nada más y nada menos que parajes encantadores con fuentes manantiales, mesas de madera mimetizadas con la enorme belleza natural, vistas de altura, peñas casi blancas cada cual con su forma rara, vegetación densa de matorral y plantas aromáticas como el tomillo, el romero… que impregnan el ambiente. Recorrimos esta sierra por dentro y también rodeándola, afortunadamente de sorpresa en sorpresa, porque en estas tierras uno no espera encontrar tanto vergel. Hoy estamos en la font de Mariola, hemos hecho acampada libre bajo la torre vigía medieval en el elevado espolón, a la que también hemos subido, en el corazón de esta sierra; de aquí salimos caminando por senda señalizada,
al poco llegamos a la preciosa font del Cirer y continuamos ascendiendo por bosque tupido hasta la cava arquejada, un antiguo pozo de nieve llamado así, con varios pisos de profundidad, tan grande que es toda una sorpresa (hay más de estos pozos de nieve) y desde aquí seguimos ascendiendo suavemente hasta el refugio y después la casa del vigilante; tras demorarnos con las vistas espectaculares de todo el entorno en este punto culminante; ahora descendemos un bonito valle para cometer la subida al Montcabrer, cima principal de esta sierra, que es una montaña admirable, que vista desde aquí parece como si fuese una gigantesca ola que en su avance se haya quedado petrificada, con su lomo lineal en plano inclinado pero al frente su cresta cortada al vacío. Hemos pasado varios días por esta sierra, desde lo más
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alto a lo más hondo, recorriendo por el día sus barrancos y asomándonos a sus cimas y aristas; tras el atardecer canela y óxido, surge el inmenso silencio en la densa negrura de la noche que limita tu espacio y tu control, junto al arroyo plateado por la luna brilla la piel viscosa del enorme sapo, un zorro se acerca sin miedo, el rumor del viento a suaves rachas y la soledad en la montaña bajo el firmamento infinito estrellado hasta reventar.
barranco del Infierno, las peñas blancas picudas verticales, el denso bosque, las ruinas de las casas de los burgueses que venían a disfrutar de sus aguas hace un siglo, y su apacible área recreativa además con lavabos; puedes quedarte a dormir en tienda, furgoneta o autocaravana en una pequeña explanada, que hace de terraza sobre un horizonte de inmensas vista; la noche estrellada es increíble; desde aquí también salen diversos recorridos senderistas.
Hay zonas recreativas muy atrayentes, además de la de Font Mariola, como en Agres en la Font Molí Mató, en la umbría de la zona norte muy cerca de su Santuario, una construcción que también hay que visitar, principalmente por el entorno y desde donde salen diversos senderos. Magnífica área recreativa igualmente en Cocentaina, amplia, boscosa, con aseos, mesas de piedra gigantescas y buenas vistas.
Alrededor de esta zona montañosa podremos visitar diferentes poblaciones muy interesantes, algunas con cascos antiguos bien conservados, restos de castillos, incluso edificios modernistas: Alcoi, Cocentaina, Agres, Ontinyent, Banyeres de Mariola, etc., en internet y en oficinas de turismo se encuentra sobrada información; pero el pueblo a destacar especialmente es Bocairent.
Otro lugar increíble es la Font Roja, de agua buenísima, fina y apreciada, esta vez al sur de la sierra a las afueras de Alcoi; Parque Natural con su Santuario enorme colgado sobre el vacío, su
Asentado justo en el borde oeste de la sierra de Mariola, ya antes de entrar contemplándolo desde la carretera junto al cementerio, Bocairent tiene una estampa de postal; el caserío de color canela se agarra inverosímil a una la-
dera muy empinada, así que la vista de frente es de multitud de fachadas de casas antiguas, cada cual a su manera, con tejadillos y terracitas, colgado todo unas encima de otras y asomadas al fondo del cañón donde las huertas pequeñitas han ocupado el espacio. Si el propio entorno natural es magnífico y atrayente, igualmente el callejeo por su casco antiguo es una sorpresa continua, un placer de sube y baja y recodos, con placitas encantadoras, callejuelas diminutas y todo bien cuidado y lleno de plantas; hay además una zona que es el barrio aun más antiguo, medieval (declarado conjunto histórico-artístico), tiene la mitad de cada humilde casa excavada en la roca, por lo que uno según entra tras la fachada y la puerta, ya en la siguiente habitación está dentro de una cueva, y puede pasearse ya que hay una zona abierta libremente para recorrerlo; además, entre los jardincillos y las plantas, las vistas soleadas al barranco, los naranjos que perfuman el aire y los olivos, el panorama es singularmente acogedor; un perfecto lugar donde relajarse, meditar, leer, conversar a otro ritmo vital… estos lugares te hacen replantearte
la vida. En las afueras están las llamadas covetes de los moros, que son unos singulares habitáculos cavados en las paredes rocosas a cierta altura del suelo, también declaradas monumento histórico-artístico e igualmente pueden visitarse. Nos movemos hacia el este: Alcoi, Gorga, Castell de Castells, Callosa d’En Sarriá, Polop…; esta carretera es de por sí un paraíso paisajístico ineludible, una sorpresa continua curva a curva donde las montañas van adquiriendo singularidad, perfil y belleza; se suceden los bancales y terrazas ganados al desnivel original del abrupto terreno por un agricultor incansable, generación tras generación, están cuajados de almendros en flor, alternando con olivos centenarios; pasando unos kilómetros de Castell de Castells, sale un camino señalizado que nos lleva por bonito sendero y paisaje a Els Arcs (Los Arcos), una formación geológica causada por la erosión de la piedra caliza tras miles de años, que ha dejado dos inmenso agujeros verticales rocosos tal que contrafuertes adosados a la pared de la montaña, es un lugar muy especial, precioso y
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singular; de nuevo en carretera, llegando a Tárbena las vistas son espectaculares, sorprende este entorno pleno de montañas que no esperábamos, la primavera contribuye a la exhibición; ahora, encaramos la bajada sin fin, vamos cayendo lentamente desde lo alto, comenzamos a descolgarnos a las zonas más bajas de huertas frondosas; paramos y tomamos algo en un bar típico, antiguo y rural; luego nos demoramos con los prismáticos en un mirador orillado en la carretera con bancos y sombras, ya se ve el mar, parece mentira el contraste a lo lejos de los rascacielos que puntean el horizonte, perfil de Benidorm. Cerca, algo atrás quedó Guadalest, que es visita obligada porque es un pueblecito precioso y pintoresco en la cima de una cresta escarpada y al cual se entra por un túnel. Luego Polop, que es pueblo antiguo, con restos de castillo y callejeo medieval, y también con una fuente que tiene… 221 caños.
el sol limpio y puro, el azul del mar es un cuadro que no te cansas de mirar y Altea, blanca, refulge amable y acogedora trepando desde la orilla de sus playas hasta el campanario de su iglesia.
Y llegamos a Altea; mágicamente todo ha cambiado en pocos kilómetros; parece mentira el contraste del paisaje interior boscoso y tremendamente montañoso y abrupto, con este del levante típico de la playa mediterránea; brilla
El casco antiguo de Altea, poblado por íberos, romanos, árabes y cristianos, con su estrecho callejeo de revueltas, las casitas bien cuidadas, restaurantes, bares, tiendas, placitas donde recrearse de tan bonitas, miradores a la ancha
Cita del mes y Salud 4 Economía 5 Alimentación y Ciencia 6 Salud 7 Fútbol / Automóvil 8
montaña a su espalda o con vistas sobre el laberinto de tejaditos con la piel del mar azul vitrificada a los pies, tan azul vitrificado como la rutilante y preciosa cúpula de su iglesia; todo ello decorado con plantas y en un entorno encantador; este casco antiguo de Altea marca la diferencia con otras poblaciones masificadas y cuadriculadas de la costa. Una vez más, constatamos que tenemos un país sorprendentemente precioso. o
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