Mi Familia Magazine by Mi Familia Magazine

Rescatando y promoviendo los principales valores de la familia hispana

Hilda Flores

y familia

un ejemplo de superación, valentía y fe

www.MiFamiliaMagazine.net Houston | Enero 2016

GRATIS

Bilingüismo: Una mirada al futuro

Tendencias en decoración de interiores 2016

Libérate

de las emociones

pesadas

Siete pasos para identificar tus talentos

¿Qué pasaría si las actividades más simples ya no fueran tan naturales?

La mayoría de nosotros no apreciamos las actividades más simples que hacemos cada día hasta que un desorden neurológico las hace imposibles. Los neuroespecialistas del Baylor Neuroscience Institute del Baylor St. Luke’s Medical Center estan usando investigaciones avanzadas, estrategias colaborativas, y técnicas innovadoras para recuperar las funciones perdidas debidas a un tumor en el cerebro, enfermedad de Parkinson, la epilepsia, infarto y aneurisma. Porque descubrir más métodos de ayuda a nuestros pacientes es natural para nosotros. Descubre más en: ImagineBetterHealth.org

Baylor St. Luke’s Medical Center

Hacemos tus sue単os realidad

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CONTENIDO

Carta editorial 6 Colaboradores 8 Sección Especial 10 Mi Bebé Mi Vida en Palabras 16 Para Ti 20 Mujer Moderna 24 Sabor 28 El Rincón Bohemio 30 Mi Historia Hi-Tech 32 En Familia 34 Mi Sociedad 25, 33 Recursos 36 Calendario 38

Mujeres sumisas

Cómo celebrar con amor San Valentín

Habitación para invitados

Libérate de las emociones pesadas

Mujeres Admirables

Doneraki Mexican Restaurant

AccessBetterCoverage.org /espanol Cambios hormonales

37 en la adolescencia

Bilingüismo: Una mirada al futuro

En la portada: Hilda Flores y familia. Fotografía por Lorena Sáenz Sánchez 4

Siete pasos para identificar tus talentos y ponerlos en práctica

Tendencias en decoración de interiores 2016

Mi Familia Magazine

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Enero 2016

Como salir airosa de una cena formal

DESAYUNOS

Servidos de 8 a 11 am Sábado y domingo de 8 am a 12 pm

LUNCH SPECIALS 11 am a 2 pm Chile con queso y sopapilla gratis con la comida

FAJITAS PARA DOS $22.95

Lunes y martes después de las 3 pm

HAPPY HOUR

Lunes a viernes de 11 am a 7 pm Margaritas $2.95

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Viernes de 7:30 - 9:30 pm. 7849 Harrisburg

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DESAYUNOS

Servidos de 8 a 11 am Sábado y domingo de 8 am. a 12 pm

LUNCH SPECIALS desde $7.95 FAJITAS PARA DOS $22.95

Lunes y martes después de las 3 pm

HAPPY HOUR

Lunes a miércoles de 11 am a 10 pm Jueves y viernes de 11 am a 7 pm

MÚSICA EN VIVO

Favor de llamar a cada localidad para los horarios 515 E. Nasa Rd. 1 | 281.332.5362 15335 I-45 North | 281.876.3663 19831 Northwest Hwy | 281.469.3663

SALÓN PARA FIESTAS disponible Grupos grandes son bienvenidos

Servicio de banquetes

www.MamacitasMexicanRestaurant.com Mi Familia Magazine | Enero 2014 5

CARTA EDITORIAL

Enero de 2016

Estimado lector: Empezamos el año con una gran historia de valor y fe. Hilda Flores, una mujer empresaria, además de madre, siempre activa en su negocio y en actividades sociales cuya vida dio un giro inesperado cuando se enteró de que las molestias que le aquejaban eran tumores cancerosos. Hilda nunca se dio por vencida y hoy nos platica su odisea compartiendo su testimonio en Mi Familia Magazine. Asistir a una cena formal puede resultar una difícil experiencia si no conoces las normas de protocolo sobre el uso de los cubiertos. Aquí te mostramos la manera correcta de utilizarlos y ser un perfecto comensal. También te damos información sobre las ventajas de la educación bilingüe y otros interesantes temas en esta nueva edición de la revista. Muchas gracias a todos por su apoyo. Deseamos que todos los proyectos previstos para este 2016 se realicen con éxito y podamos seguir compartiendo mucha vida durante los próximos meses. Atentamente

Coordinadora editorial

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Director Editorial J. Humberto Ozuna humberto@mifamiliamagazine.net Coordinadora Editorial Elizabeth Ozuna elizabeth@mifamiliamagazine.net Redacción y Corrección Editorial Maite Nicuesa Alejandro Montoya Laura E. Cardenas Mi Familia Magazine es una publicación mensual. Todos los derechos reservados ©2015 MFM. La reproducción total o parcial de cualquier texto, fotografía o ilustración queda estrictamente prohibida sin autorización por escrito de Mi Familia Magazine y de sus respectivos autores.

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Enero 2016

Diseño Gráfico Joseph Ganzo Stephanie GoñiFuentes Jacqueline Sandoval Colaboradores Lic. Graciela Nichols Dr. Alejandro Hernández Ernesto Pinto Lizbeth Ozuna Rosalva Torres Sylene Moreno Gregorio Mateu Gabriela Serrano Alisa Murray Héctor A. Rodríguez D. Lucía Charry Lucy Ponce De León TecnoDiva

Maca Hernández Delfina Flores José Manuel Gasca Lupita Elizondo Maite Nicuesa Juan de Lascurain Stephanie Goñi Fuentes Rosario Loza Ejecutivos de ventas Gustavo E. Ganzo Elizabeth Soriano Calendario Erick D. Ganzo

Departamento de Expansión: Viviana Ozuna t: 956.227.1044

viviana@mifamiliamagazine.net

Para más información Oficina | Houston: 1800 Bering Dr. Suite 940 Houston, TX. 77057 t: 281.890.9006 info@mifamiliamagazine.net www.mifamiliamagazine.net

PUBLIREPORTAJE

Si estas planeando una escapada divertida con la familia o una escapada romántica este fin de semana con una persona muy especial, La Torreta Lake Resort & Spa es el destino de vacaciones perfecto cerca de casa. Al entrar a su espaciosa suite encontrarás un balcón privado, con una vista espectacular, televisión de pantalla plana e internet rápido, todo para asegurar que tu estancia sea cómoda y agradable. Una vez instalado, es hora de que la diversión empiece. Prepárate para un round de golf en un campo profesional de 18 hoyos, sumérgete en la tibia alberca Infinity Pool solo para adultos, realiza una sesión de ejercicio en el Fitness Center, o diviértete en el campo de mini golf. Continúa tu relajante fin de semana con un masaje inolvidable en el Spa. Abierto los siete días de la semana, el Spa en La Torretta ofrece una única y sensacional experiencia completa que incluye tratamientos faciales, masajes, manicuras, pedicuras, servicios de salón y mucho más. Por supuesto, tanta diversión y relajación va a agrandar el apetito. Y con ocho lugares para cenar desde algo casual hasta algo lujoso, La Torretta tiene algo para que todos disfruten. Para una cena romántica y fina está el Lakeside Restaurant & Bar mientras el Restaurante 157 ofrece lo mejor de los buffets para toda la familia. Para un cambio de ritmo, está el Yoi Sushi Bar, o disfruta de algo dulce del Mokka Café. Desde tu llegada hasta tu salida, tu estancia en La Torretta seguramente será una experiencia completamente agradable, y muy única. ¡Planea tu escapada hoy y aprovecha los maravillosos ahorros de invierno! Quédate dos noches y ahorra 20%. Además, obtén un 20% de descuento en el Golf o Tratamiento de Spa. O, quédate tres noches y ahorra 30% con ahorros de 30% en el Golf o Tratamiento de Spa. Para más información sobre uno de los lugares premier en Texas, visite LaTorrettaLakeResort.com o llame al 936.448.4400. La Torretta Lake Resort & Spa. A Texas Retreat. 600 La Torretta Boulevard, Montgomery, Texas 77356 Mi Familia Magazine

Enero 2014

COLABORAN EN ESTA EDICIÓN José Manuel Gasca Autor del libro Luces, Cámara, Acción, que tiene la misión de ayudar a mejorar la comunicación interna con pasos de fe y de atrevimiento a dejar ir todo lo que no tiene importancia guardar, alimentando al ser interno y reactivando los aspectos más poderosos que componen al ser humano. Ha sido parte del equipo de empresas líderes en su industria en México y Estados Unidos lo que lo ha llevado a compartir sus conocimientos y experiencia como capacitador y conferencista para organizaciones que se interesan en incrementar el desarrollo de sus integrantes en temas de Educación Emocional, Liderazgo, Servicio de Calidad, Finanzas y Relaciones personales. Amenos y prácticos ejercicios han logrado inspirar a los participantes a aplicar lo aprendido para mejorar su nivel de vida y conseguir resultados extraordinarios. Facebook.com/manolokoach

Christina Lares Asesora de etiqueta y protocolo. Veintitrés años de experiencia en la industria petrolera en organización de eventos técnicos y corporativos (congresos, jornadas, simposios, etc.), manejo de precedencia corporativa, empresarial y diplomática. Actualmente radica en Woodlands Tx. e imparte con éxito cursos de protocolo y etiqueta en la mesa a niñas, adolescentes y adultos enseñándole la disposición de los utensilios y comportamiento en la mesa al estilo continental y francés. Entre los seminarios que dicta destaca “Como salir airosa de una cena formal”. Instagram@christinabeatrizlares email: christinabeatriz@hotmail.com

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Enero 2016

Graciela Nichols Martínez Es abogada fiscalista egresada del Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey de la maestría en Derecho Comercial Internacional, actualmente forma parte de una firma internacional de abogados y contadores, es asesora y consejera de empresas nacionales e internacionales, miembro activo del International Bar Association, empresaria en el ámbito de varias industrias, escritora en publicaciones de periódicos y revistas nacionales e internacionales, miembro activo de asociaciones civiles para la defensa de los derechos de la mujer y desarrollo de negocios. editorial.nichols@gmail.com

Maite Nicuesa Licenciada y doctora en filosofía por la Universidad de Navarra. Especialista en el estudio del ámbito emocional. Su investigación ha sido publicada por Anuario Filosófico. Es Profesora de inteligencia emocional en la Umafy de Bilaketa y redactora de contenidos digitales. Su blog www. tallerdeieyfilosofia.blogspot.com pretende ser un espacio para la reflexión sobre temas humanos y el trabajo en equipo que requiere todo aprendizaje. Participa como columnista en diversas publicaciones y recientemente se integra al equipo de Mi Familia Magazine.

Delfina Flores Con más de veinte años de experiencia en el área de la gastronomía. Ha participado en la inauguración de más de treinta restaurantes (En su mayoría mexicanos). Su pasión por el arte culinario, la acredita como una persona altamente calificada como crítica en una extensa rama de platillos, postres y bebidas. Su misión, es, encontrar, comentar e informar donde se encuentran los mejores platillos de la cocina latina. www.al-fin.com

Dr. Alejandro Hernández Es egresado de la Facultad de Medicina de la Universidad Autónoma de Nuevo León con el titulo de Medico Cirujano y Partero. El Dr. Hernández cuenta con una amplia trayectoria tanto en medicina general como natural. En Estados Unidos la Health Professional Licensing Administration lo certificó como Naturopathic Diplomates (RND) con el núm. de registración es RND20007030, y por la Asociación Americana de Médicos Naturistas (ANMA). El Dr. Hernández ejerce como Médico Naturista desde hace 12 años, actualmente brinda sus servicios en Medicina Natural El Roble. www.medicinanaturalelroble.com

Mila Cahue Psicóloga de Pareja en el Centro de Psicología Álava Reyes, Mila Cahue colabora con diferentes medios de comunicación como Psychologies, ABC y en el programa de Isabel Gemio «Te doy mi palabra. Mila es, además, profesora en los Máster de Psicología Clínica de diversas universidades (UAM, ICADE, URJC). Mila Cahue es psicóloga registrada en las Comunidades de Madrid y Valencia con Certificado Europeo en Psicología Clínica (Bruselas) y Suficiencia Investigadora (UAM), así como coautora de diversos libros.

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San Valentín CÓMO CELEBRAR CON AMOR

Por maite nicuesa Guelbenzu

l 14 de febrero es un día que produce sentimientos encontrados en el calendario. Algunas personas evitan comprar regalos en esta fecha porque consideran que el materialismo propio del consumismo y los sentimientos son términos totalmente incompatibles. Otros solteros viven San Valentín con nostalgia y deseo de que lleguen próximas fechas que poder celebrar en agradable compañía. Algunos enamorados también son muy románticos y organizan una cena para dos o compran algún detalle especial en una tienda. El amor es la base de una familia feliz y también, de una autoestima sana. Por esta razón, en este artículo me gustaría compartir consejos que puedan ser útiles tanto para solteros como para casados, con el fin de que quienes tienen el corazón herido, cuiden de sí mismos en San Valentín:

. Programa un plan con una persona con la que te apetezca pasar un buen rato. Puede ser un familiar, tu pareja, un amigo, un compañero de trabajo o incluso, también puedes disfrutar de ese plan en solitario si lo que te apetece es estar a solas.

. Anímate a disfrutar de algunos de los siguiente planes: ir al planetario para disfrutar de la belleza del espacio, visita una galería de arte, consulta la cartelera de cine, compra entradas para una obra de teatro, asiste a un recital de poesía...

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. Durante el día de San Valentín hazte un regalo a ti mismo. Detalles tan sencillos como un libro pueden ser una perfecta elección. Puedes elegir un título que te atrape.

. No hagas planes para mañana y vive hoy en letras mayúsculas. Es decir, conecta tu mente y tu corazón con esta jornada. Intenta tener una buena acción con alguien que sabes que en este día se siente solo.

. Celebra el día de San Valentín valorando el amor en todas sus formas: el amor a la vida es uno de los más importantes, el motor y la raíz de la alegría. Ojalá que el día de San Valentín te regale momentos de serenidad, emociones agradables, risas compartidas, instantes de soledad, plenitud existencial, abrazos infinitos y sueños.

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Enero 2016

SECCIÓN ESPECIAL

ACCIDENTES

AUTOMOVILÍSTICOS Heridas comunes causadas por accidentes

Daños causados por accidentes cuentas médicas: Esto incluye todas las cuentas que el accidente causo, como visitas al médico, cirugías, tratamientos, terapias o estudios médicos. La victima puede recuperar gastos médicos pasados y posibles gastos futuros. Menos entrada de dinero: A consecuencia del accidente pierde la capacidad de trabajar y conseguir más ingresos salariales. dolor y sufrimiento: Esto incluye dolor crónico, discapacidad mental y física, cualquier trauma emocional causado por el accidente que no le permita continuar con la vida cotidiana que tenía antes del accidente.

Golpes y cortaduras: El impacto con otro vehículo puede ocasionar golpes y cortaduras. Los pedazos de vidrio del vehículo pueden ocasionar serias heridas en todo el cuerpo y la cara. En algunos casos, se pueden requerir operaciones reconstructivas muy costosas. Fractura de huesos: Los accidentes pueden causar fractura o rotura de huesos en las piernas, brazos, costillas, incluso pueden fracturar la cara y los dientes. Ligamentos y músculos: Este daño puede ser muy doloroso y lento en su recuperación. En algunos casos los accidentes dañan los ligamentos y músculos y requieren cirugía y terapia para volver a la normalidad. Heridas internas: Las heridas internas incluyen hemorragias internas, daño a los órganos, intestinos, estómago, pulmones o corazón. cabeza, cuello y espalda: Un accidente traumático puede afectar la cabeza, el cuello o la columna. La intensidad de las lesiones será de acuerdo a la velocidad con la que fue impactado. La mayoría de las veces las heridas y golpes traumáticos requieren atención inmediata y el proceso de recuperación a largo plazo incluye terapias y en ocasiones, cirugías de recuperación.

recuerda: no importa tu estatus legal, ¡tú tienes derechos!

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Enero 2015

Tendencias

EN DECORACIÓN DE INTERIORES 2016

n nuevo año pide, innovadoras tendencias de diseño para adoptar y celebrar. La diseñadora de interiores Maria Samuels de “InStyle Modern’s” revela que en el año 2016 vamos a ver patrones audaces y atrevidos, abundantes adornos y texturas con toques de tibios metálicos. Añade un poco de iluminación y algunos toques verdes y estarás en el camino de abrazar lo último en diseño de este año. A continuación, Maria detalla sus 5 mejores tendencias favoritas para el nuevo año y cómo se pueden incorporar en casa: 12

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Enero 2016

SECCIÓN ESPECIAL

• El año del “Fringe & Fur”: En 2016, vamos a ver flecos y pieles en todas partes. Los flecos adornarán cortinas, almohadas, pantallas de lámparas, manteles y cortinas de baño. La piel aparecerá en cojines, alfombras y edredones. Es una gran manera de traer texturas naturales a tu hogar. Si te encanta la idea, pero no estás segura de cómo hacerlo, empieza poco a poco cubriendo una silla de escritorio con la piel o simplemente, agarrando una sencilla almohada de piel para lanzar en el sofá. • Busque patrones audaces: El año nuevo contará con estampados pesados en el mobiliario. Verás patrones geométricos y tribales sobre todo en tejidos y azulejos de arte y accesorios. Como si no fuese suficiente con los patrones audaces tribales y geométricos, también verás estos patrones juntos en camas, sofás y sillas. Puesto que las reglas son grises cuando se trata de negritas, realmente no podrás equivocarte. Coloca una buena alfombra para entrar en la tendencia. • Tendencias de cálidos metales. Los colores metálicos como cobre y oro continuarán en 2016, pero la tendencia también incluye tonos bronce y rosa. Ahora es el momento de traer un pequeño reflejo a casa, así que a decorar con

toques metálicos en la iluminación, sillas, mesa superior y piezas de espejos para estar al día. • Traiga un poco de verde adentro: Esto será un gran año para plantas de interior como una tendencia del interiorismo principal. Agrupe macetas de varios tamaños sobre una mesa, jardineras de suelo a gran escala, interesantes terrarios y hasta macetas de hierbas aromáticas. Las plantas de interior buenas, fáciles a cultivar incluyen, helechos, cactus, árboles de caucho, lirios, áloe o sábila y hiedra inglesa. Estos son fáciles de cuidar y perfectos para decoración. • Buena Iluminación: La iluminación de pared ha permanecido por un tiempo pero en el 2016, vuelven las lámparas colgantes. Una bonita y moderna lámpara es como una obra de arte que no sólo proporciona mucha luz también es una gran declaración de su hogar. En lugar de focos aburridos pueden las luces de la cocina, encontrar una única y contemporánea lámpara colgante que cambia por completo la personalidad de su habitación. Más en: www.instylemodern.com

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Enero 2016

ONLINE

Mi Familia Magazine is dedicated to inform, educate and entertain young Hispanic families by encouraging and promoting the growth and respect of our own Hispanic cultural value. Mi Familia Magazine se dedica a informar, educar y entretener a familias jóvenes hispanas promoviendo el desarrollo y respeto de nuestros valores familiares.

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Enero 2016

EVENTS

1800 Bering Dr. Suite 940, Houston, TX 77057 281.890.9006 www.MiFamiliaMagazine.net

MI BEBÉ

Proveedores del programa Pasos Sanos de Texas (THSteps) para Medicaid / CHIP. Vacunas / Exámenes físicos para la escuela /Exámenes de rutina. Laboratorio / Farmacia / Clínica dental todo en un mismo sitio. Aceptamos los siguientes planes de Medicaid: Community Health Choice, Amerigroup, Evercare, Unitedhealtcare y TMPH-Traditional Star /Star plus. Y algunas compañías de seguros privadas.

Horarios: Lunes a martes de 7:30AM - 5:00PM Miércoles a viernes de 8:00AM - 5:00PM

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Enero 2015

Por elizabeth ozuna Fotografía por lorena sáenz sánchez

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Enero 2016

MI VIDA EN PALABRAS

l padre de Hilda fue un hombre autoritario que no creía en la superación de las mujeres, sin embargo, Hilda se las arregló para estudiar y superarse. En su adolescencia trabajó en la labor. A los 15 años consiguió su primer trabajo como cajera, todos sus ingresos eran para ayudar al gasto familiar, así que entregaba su sueldo a su padre. Hilda nunca imaginó que la compra de su primer carro sería el principio de su carrera empresarial y sin proponérselo empezó un negocio de compra y venta de carros. Actualmente administra “El Palomino Ranch” una hermosa hacienda a las afueras de Houston que se renta para eventos sociales. En el transcurso de su vida ha experimentado situaciones muy difíciles. Sufrió abuso siendo adolescente, conoció la violencia intrafamiliar en su propio hogar, mantuvo una relación por años que ella considera obsesiva y nociva con el padre de sus hijos. El huracán Ike destruyó su casa y perdió todos sus bienes materiales durante la crisis económica del 2008. Pero su espíritu de superación y de lucha le permitieron levantarse una y otra vez. Sin embargo, nunca imaginó que en el 2015 enfrentaría una batalla que podía costarle la vida. MFM - Has pasado toda tu vida en una lucha constante: ¿Qué situación ha sido la más difícil de enfrentar para ti? Hilda - El cáncer. Lo demás, si lo tuviera que volver a pasar ahorita, lo pasaría con las manos en la cintura, por la experiencia, por la madurez. Pero el cáncer… Cuando me dicen que tengo cáncer, el simple hecho de saber por el dolor que mis hijos iban a pasar, fue muy doloroso. No son unos niños chiquitos pero tampoco tienen la madurez para comprender. El saber rendirte ante Dios y decirle: “Señor que se haga tu voluntad”. Se trata de aceptar lo que no puedes cambiar. MFM - ¿Cuál fue tu primer pensamiento al enterarte que estabas enferma? Hilda - Ya me morí, pensé. MFM - ¿Quién te dio la noticia? Hilda - Me lo dijo mi hija en un momento de arrebato porque ella trataba de que yo no me diera cuenta. Me tenían que hacer más estudios y yo dije: “¡Esto no tiene sentido! Tú me dices una cosa, la enfermera me dice otra, el doctor me dice otra. ¿Qué está pasando aquí?”. Y mi hija se sintió atacada por mí y me dijo en un tono de arrebato: “¡Es que tienes cáncer!”. Me dijo: “Tienes cáncer y es del malo”. Entonces, me quedé en shock. Lo único que hice fue abrazar a mi hija. MFM - ¿Alguna vez pensaste que ibas a pasar por esto? Hilda - No. Jamás, porque yo era una mujer que cada seis meses me checaba, me hacía ultrasonido, mamografía, exámenes de sangre, análisis de orina. Todo y todo bien. De hecho, me lo hice en enero y todo estaba bien. Entonces fue una sorpresa. Sí que vivía muy cansada y los dolores en el cuello que no se me quitaban y no dormía. Entonces, yo pensaba que era porque yo trabajaba mucho y los desvelos (todo lo que pasé para levantar este lugar). Entonces para mí fue una gran sorpresa. MFM - ¿Quién fue tu fortaleza?

caroline y oscar ríos jr. e Hilda flores con el perro de la familia snowbear en Hacienda “las flores”

Hilda - Mi hija, mis hijos. No nada más en ese momento. Para mí, mis hijos han sido mi fortaleza desde que supe que estaban en mi vientre. Por ellos es que he tenido la fortaleza que he tenido. Porque ellos tuvieran una mejor oportunidad, una mejor vida porque ellos han sabido lidiar con mi carácter entre comillas, fuerte. Mi Familia Magazine

Enero 2016

Mientras se desarrolla la entrevista llega Caroline, hija de Hilda y nos comenta cómo se enteró de la noticia caroline- Somos una familia muy unida, mis tías estaban en el hospital pero tocó que cuando yo fui al cuarto sola, entra el doctor y me dice en términos médicos: “Los tumores son malignos”. Y yo dije: “Ok, ahora qué sigue”. Pero en mi mente yo recordaba que había buscado en Internet que si era malo podía ser cáncer. Fueron dos sentimientos. Uno era: “Ya se acabó el mundo, ya no voy a tener a mi mamá. Hasta aquí llegó”. Y el otro era: “Mucha gente sale de esto, mi mamá va estar bien”. Y a la vez, el doctor me está diciendo lo que sigue después. ¡Lo estoy escuchando pero no lo estoy escuchando! Fue algo muy fuerte en cuanto me lo dijo el doctor. En menos de tres minutos entró mi padrino, hermano de mi mamá y le dije: “Espéreme doctor, repítame lo que me acaba de decir” y se lo dijo a mi tío. Mi tío se agachó y empezó a llorar. Cuando yo vi a mi tío, un señor fuerte que se le salieron las lágrimas, entonces yo dije: “Sí es lo que entendí” y naturalmente, salen las lágrimas. MFM - ¿Qué pensaste? caroline - En ese instante, uno relaciona la palabra cáncer con muerte. En ese momento de llorar, lo segundo que pensé fue en mi hermano porque él está en Hawái: ¿Mi hermano va a poder volver a ver a mi mamá? ¿Cómo se lo voy a decir a mi hermano? Mis tíos y mis tías lloramos, fue algo como de 5 minutos y ya, porque mi mami se estaba despertando de la anestesia y a aguantar. Hilda - Nadie me dijo nada, yo no sabía porque cuando entré al hospital, yo me sentía mal y me atendieron rápido y me dijeron que me estaba dando un derrame cerebral. Entonces me internan debido al derrame pero por los otros síntomas me dicen que encontraron algo en el cuello. Yo ya había ido a otros doctores y me decían que eran glándulas que estaban peleando una infección. Y ese día me dijeron que me iban a hacer una biopsia y yo tranquila. Cuando me despierto, todo está bien. Fue un proceso muy doloroso, estuve tres semanas en el hospital. Tenía cuatro tumores. Me diagnosticaron linfoma en etapa 4, estaba en todo mi cuerpo: tenía en el cerebro, en la garganta, en las axilas, en las ingles, en el esófago y en el estómago. Y me dieron de 3 a 6 meses de vida. MFM - ¿Y qué pensaste? Hilda: Pensé en vivir esos momentos lo mejor que pudiera. No pensé en hacer cosas, pensé vivir al día, ponerme en las manos de Dios. Tuve la fortaleza de mi hija, de mi hijo (aunque no estaba aquí, él ya se había ido). Mi hijo

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Enero 2016

devastado por teléfono llorando, me decía que se quería venir y yo le decía: “No mijito, yo voy a estar bien”. Y él me decía: “Mamá, tú no te puedes morir, yo te necesito”. Es lo que más me dolía. Mi hija, gracias a Dios, siempre estuvo conmigo. Mis hermanas pidiendo en oración y diciendo tú vas a estar bien. Tuve mucha gente que me iba a ver y me dedicaban muchas oraciones para ponerme en las manos de Dios. MFM - Caroline, ¿en que momento te das cuenta que tienes que tomar las riendas del negocio? caroline - Recuerdo que saliendo del hospital, nos fuimos a casa de mi tía en Crosby para que mami no estuviera con la preocupación del negocio. Ese fin de semana venía un evento y yo le estaba preguntando a mami cosas. Mis tíos me agarraron de la mano y me llevaron afuera y me dicen: “Mijita no molestes a tu mamá, tú vas a tener que ponerte las pilas y hacerte cargo y como las meras mujeres tomar las riendas”. Y ahí fue donde me cayó el 20: “Tu mamá no va a regresar al rancho, ella no puede estar ahí por el estrés”. Y no sabía cómo lo voy hacer sin mi mamá. Platiqué con mi hermano al respecto y me dijo: “Tú lo puedes hacer, tú eres hija de mami, ¿por qué no vas a poder?”. Me sorprendió porque mi hermano chiquito era ahora el que me estaba dando consejos y diciéndome: “Si mami puede, tú puedes”. Cuando mi hermano me dijo eso, no lo pensé, fue como algo automático. La gente me decía: “Pobrecita”. Y yo por dentro decía: ¿Pobrecita de qué? ¡Si fuera del otro lado, mi mamá haría todo por mí! No es un deber como hija sino un agradecimiento. MFM - ¿Hilda, cuál ha sido la parte más difícil de los tratamientos? Hilda - La quimioterapia porque tenía que estar internada por cinco días y eran cinco tipos diferentes de quimo. Pasas por todas las reacciones. Pero saliendo de los tratamientos, me iba a la tienda a comprar las cosas para los eventos. A veces iba sin fuerza, pero ahí iba siempre acompañada. Yo no manejaba. MFM - Ahora estás en remisión, ¿cómo te dieron la noticia? Hilda - Me dijeron: “Bendito Dios, no hay ningún signo de cáncer en el cuerpo”. Tengo que ir dentro de tres meses y luego a los cinco años para asegurarse que no regrese.

MFM - ¿Qué hiciste al recibir la noticia? Hilda - Me quedé callada y empecé a llorar. Me quedé en “shock”. Es como un agradecimiento con Dios. Es una cosa increíble que te tienen en la orillita y luego te levanta. El darle gracias a Dios porque siempre me dio esa fe. La fe es tener la certeza de las cosas que no puedes ver. Tenía yo esa fe y a la misma vez una resignación que sea lo que Dios quiera: Él está en control de todo. Al principio me dio mucho miedo por mis hijos: ¿Que van hacer mis hijos sin mí? Y fue una cosa de minutos que Dios me dio a entender que mis hijos no son míos, son de Dios. Él los va a seguir cuidando, yo simplemente fui una incubadora, fui la encargada, mientras ellos crecían. Dios me los dio para que los cuidara y digo: “Señor son tuyos”. Yo hice lo mejor que pude para empezar. Ellos saben de Él porque fue algo que se les inculcó. Siempre tener el temor de Dios, el ser agradecidos, el amarnos los unos a los otros.

“Cuando me dicen que tengo cáncer, el simple hecho de saber por el dolor que mis hijos iban a pasar, fue muy doloroso” _Hilda Flores

MFM - Caroline, tuviste que hacer tu propia vida a un lado, tus prioridades cambiaron. caroline: Mis prioridades se alinearon. Las cosas que yo hago no deben tener más importancia que mi madre. Mi madre es mi prioridad, en cuestión de trabajo, pues es un trabajo equis. En cuestión de escuela estoy aprendiendo mucho de mi mamá, cosas que en la escuela no me van a enseñar. Estoy aprendiendo a ser empresaria como lo es mi mamá, estoy aprendiendo cómo ser tan luchadora como mi madre. MFM - ¿Qué enseñanza te dejó esta etapa de tu vida? Hilda - La paciencia, más que nada, la paciencia. Es lo que más aprendí en todos los aspectos porque yo soy una mujer de carácter fuerte pero soy noble. Soy una mujer que cree en las cosas buenas, en personas. Pero cuando las personas me mienten, para mí con una mentira basta. Ahora me espero un poco más a confirmar si lo que estoy pensando es correcto. MFM - Eres una mujer que llama la atención por tu belleza física. ¿Cómo afectó a tu autoestima el quedarte sin cabello? Hilda - Es lo de menos. Cuando me cortó Naty el cabello, hubo un momento en que yo no sabía cómo iba a reaccionar. Yo no recuerdo haber llorado sino vivirlo como un nuevo look. Me dijeron en el hospital que había pelucas pero no las usé. Cuando salía a comer, no me ponía peluca. Eso sí, iba bien maquillada y utilizaba unos aretes grandes. A veces uso gorritos o sombreros porque me da frío. Yo no me permití que se me cayera el ánimo, ni que me vieran mis hijos abajo. MFM - Poco a poco, Hilda retoma las riendas de su vida al cien por cien. Caroline continua ayudando en el negocio familiar y sigue como Instructora de Escaramuza Infantil, actividad que le apasiona y Oscar Jr. sigue en Hawái trabajando como Operador Especialista en Aviación en el Ejército de Estados Unidos. Todos celebran la victoria sobre esta dolorosa batalla con la fe puesta en Dios, confiando en que Hilda es libre de cáncer por el resto de su vida.

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Enero 2016

Bilingüismo: UNA MIRADA AL FUTURO

Por claudia deschamps omo nadar contra corriente. Así describe Gabriela León el reto que enfrenta día tras día para que sus hijos, David y Beatriz (de 8 y 11 años respectivamente) conserven el español que se habla en casa.

“Llega un punto en el que me doy por vencida y termino permitiendo que me contesten en inglés. Trato siempre de hablarles en español, pero muchas veces, con tal de no batallar, termino hablándoles en inglés” explica Gabriela. Esa batalla se repite diariamente en millones de hogares hispanos en los cuales los padres insisten en que sus hijos sean bilingües, pero no encuentran una manera efectiva para lograrlo. “Decidí dejar de ser la policía del español”, dice Gabriela. Y añade: “Cuando mis niños me comparten sus experiencias, lo hacen en inglés. Si les exijo que me hablen en español, voy a perder toda comunicación con ellos y no quiero que eso pase”. Para la Doctora Ginny Torres-Rimbau, Directora del Programa Bilingüe y de Doble Inmersión en la Universidad de Santo Tomás en Houston, la escuela juega un papel fundamental en el bilingüismo. Por ello los padres deben trazar objetivos a muy temprana edad. “Si tú tienes a un niño de 5 años, es como una esponja. Si le pones en una escuela donde solo se domina el inglés, va aprender el inglés. Entonces, tienes que ver cuáles son tus metas. La mejor manera es usar el idioma materno y continuar esa enseñanza en dicho idioma para que pueda dominar las dos lenguas”. El sistema de educación pública en Texas ofrece cuatro diferentes programas para ayudar a estudiantes que hablan en el hogar otro idioma, a parte del inglés. Existe el programa de doble inmersión de una vía y de dos vías. Está también el programa bilingüe de salida temprana y salida tardía. Mientras que el primero, enseña a los estudiantes materias académicas en ambas lenguas, el segundo busca eventualmente transicionar al estudiante al programa monolingüe o solo en inglés (conocido también como programa regular). Consuelo Yukiko Yamaguchi, Subdirectora Bilingüe de la Escuela Primaria Hempstead, y también graduada de la Universidad de Santo Tomás opina que la mejor opción es el programa de doble inmersión de dos vías: “En lo personal, el de doble inmersión de dos vías es el mejor programa porque forma biculturalismo, bilingüismo y tolerancia. Tienes a los niños que hablan puro inglés hablando español y los niños que hablan español, aprendiendo inglés y compartiendo el aula”.

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PARA TI

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Parroquia Católica San Carlos Borromeo

Si tú tienes a un niño de 5 años, es como una esponja. Si lo pones en una escuela donde solo se domina el inglés, va aprender el inglés. Entonces, tienes que ver cuáles son tus metas. La mejor manera es usar el idioma materno y continuar esa enseñanza en dicho idioma para que pueda dominar las dos lenguas“ ._ Dra. Ginny Torres-Rimbau

“A QUIENES LES PERDONEN LOS PECADOS, LES QUEDARAN PERDONADOS” (JUAN 20:23)

Y agrega: “Yo les digo a las familias que el español es un regalo de los padres a los hijos y les digo a los niños que los regalos no se tiran a la basura. Ustedes tienen que conservarlo porque el día de mañana quien habla dos idiomas, vale por dos”. El programa de inmersión de dos vías comienza en kínder y solo cuando los niños lo comienzan entonces, pueden ser parte de él. El programa bilingüe, se ofrece a niños que lo necesiten antes del sexto grado. Sin embargo, basado en su experiencia profesional, Consuelo asegura que debería extenderse. Así afirma al respecto: “Definitivamente deberíamos de analizar la posibilidad de tener programas de educación bilingüe después del quinto grado porque es en esa etapa que pierden el español y comienzan con problemas de disciplina y deserción”. En cuanto a la creencia errónea que se tenía, de que los niños que crecían y aprendían en entornos bilingües se atrasaban académicamente, según la Doctora TorresRimbau, eso es cosa del pasado. Así lo explica: “Las investigaciones muestran que no, porque los niños que hablan un idioma en la casa ya tienen un concepto desarrollado con su idioma materno. Está la semántica, los significados, la sintáctica, lo que es gramática, la fonología y los sonidos. Si tú vienes con esas tres cosas y te empiezan a enseñar a leer a través de ese idioma, vas a avanzar mucho más rápido”. Y avanzar es precisamente lo que desea Gabriela León para sus hijos. Pero avanzar con fundamento: “Si no sabes de dónde vienes, no sabes para dónde vas. Yo quiero que mis hijos puedan comunicarse abiertamente con sus abuelos, con sus hijos y con sus primos en México y quiero también que tengan un buen trabajo cuando concluyan sus estudios”. Entre otros factores el bilingüismo lo puede lograr.

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Por Graciela nichols /editorial.nichols@gmail.com

pasos para identificar tUs talentos y ponerlos en prÁctica

ace algunos años, tuve una vecina que por casualidad nos encontramos en la acera y comenzamos a ser amigas. En aquella época, yo tenía la creencia instalada de que una persona podría realizar cualquier actividad si se preparaba para ello, era disciplinada y constante. Sin embargo, esta experiencia me demostraría lo contrario. Una tarde me invitó a su casa a merendar, había preparado algunos platillos deliciosos. También me mostró su talento para hacer manualidades. Ella es sumamente creativa y con mucha habilidad para usar sistemas en la computadora. Recuerdo que pensé: “Si tan sólo me esfuerzo, podré llegar a cocinar tan bien como ella”. Fue un rotundo fracaso. Intenté también con algunas manualidades pero al final acabé sintiéndome únicamente más frustrada. La tendencia que tiene el ser humano a compararse con los talentos de otros, es lo que al final nos hace perder tiempo, confundirnos y no cumplir con el propósito para el cual cada uno fuimos creados. Por esa y otras muchas experiencias, hoy por hoy, creo firmemente que fuimos dotados de talentos extraordinarios pero de igual manera diferentes. No es casualidad que tengamos huellas dactilares distintas. En el libro “Cómo tener éxito en aceptarte a ti mismo”, de Joyce Meyer (página 59), señala que “Todos tenemos limitaciones, y debemos aceptarlas. Eso no es malo; simplemente es un hecho. Es maravilloso estar libre para ser diferente, y no sentir que algo está mal con nosotros porque somos diferentes”. Entonces, si esto lo sabemos de manera natural: ¿Por qué en la práctica nos comparamos, envidiamos y tratamos de copiar sin éxito los talentos de otros, haciendo actividades que no nos traen buenos resultados?

.- Elabora una lista de las actividades que te gusta realizar y que te trae felicidad hacerlas, es decir, aquéllas a las cuales no encuentras ninguna dificultad.

.- Pide a los que te rodean que te mencionen los talentos que ellos perciben de ti y los comparas con los que tú mismo descubriste.

.- Realiza actividades que te permitan experimentar algunas áreas relacionadas con tus talentos. A veces, no sabemos que somos buenos para algo hasta que lo intentamos.

.- Elabora un cuadro de las diferentes industrias, negocios, trabajos y áreas en las que pudieras poner en práctica tus talentos.

.- Traza tu propio proyecto de vida en base a los talentos encontrados, no necesariamente todos los talentos nos llevarán a ser ricos y famosos. Sin embargo, es muy probable que tengas éxito y sintiéndote muy satisfecho al final del camino

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.- Trabaja en aceptarte a ti mismo, es decir, tu esencia. Agradece cada día los talentos que te fueron dados.

.- Enfócate sólo en ti, sin mirar lo que los demás hacen o qué tanto han avanzado.

En conclusión, haber aceptado que no era buena para las manualidades o para preparar comidas muy elaboradas o exóticas quedó atrás.Hoy de algo sí estoy segura: lo que estoy haciendo me resulta fácil y todo parece indicar que soy buena ejecutándolo. Pero además, me hace feliz. El reto no sólo consiste en identificar nuestros talentos y aceptarlos, sino potencializarlos. No obstante, creo que vale la pena una vida, siendo fieles a quiénes somos y para lo cual fuimos diseñados.

La respuesta es simple: no tenemos identificados nuestros talentos y no los hemos puesto a trabajar. A continuación te describo siete pasos para identificar tus talentos y ponerlos en práctica:

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PARA TI

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Por mila cahue/www.tuvidaenpositivo.com

uizás todavía no hayamos sido capaces de deshacernos de una idea profundamente arraigada que parece indicar que a los hombres les gustan las mujeres sumisas. Ni qué decir, tiene que tratarse de una idea irracional y absolutamente inapropiada para los tiempos que estamos viviendo. Pero quizás debamos de profundizar un poco más en esta cuestión, y analizar cómo es posible que tengamos este temor, y hay varias razones para ello.

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el principio de la relación no es todavía el momento de pedir, sino de analizar con quién estamos y percibir, precisamente, hasta qué punto la otra persona desea estar junto a nosotros. Si transcurre sanamente, pronto nos daremos cuenta de que para nuestra pareja será un placer atender a nuestros deseos, o peticiones –lógicas-, si con ello nos hace felices. por lo tanto, hay que saber esperar, aunque no tanto como un gesto de sumisión sino para permitir que la relación vaya madurando y nos vayamos conociendo mejor.

MUJER MODERNA

¿Por qué tenemos esa sensación de miedo? Probablemente porque estamos intuyendo que todavía no es el momento adecuado, y que hay que tener un poquito más de paciencia. Es cierto que pedir a destiempo puede tener un efecto indeseado. Otra razón relacionada con la anterior, es que, efectivamente, se compruebe que quizás lo que se pida no sea lo que el otro quiera dar. La mejor manera es siempre invertir la situación: imagínate que tu pareja te pide que hagas un salto de puenting con él, y tú sufres de vértigo. ¿Tiene que sentirse molesto porque tú no lo hagas? Sencillamente, no. Se estan conociendo y todavía no sabía si a ti te gustaba o no. Lo que tendrá que decidir ahora es si quiere estar con alguien que no disfrute con esto mismo que tanto le divierte a él. Pero para eso son, precisamente, las primeras etapas de una relación. ¿Nos da miedo quedarnos solos cuando creíamos tener ya a alguien? Ese es otro tema, pero tiene que ver con nuestras expectativas y con nuestra gestión de la soledad, y no con la otra persona.

¿Cómo se le puede decir? Más o menos de la siguiente manera, y cada una que lo adapte mejor a su forma de hablar: “mira, me he dado cuenta de que varias veces hemos quedado para un plan, y no apareces. Te lo comento porque me gustaría saber si es tu forma habitual de proceder, porque no es la mía. No tengo nada que objetar a que seas como mejor te parezca, pero no me queda más remedio que decirte que, con esa actitud, no puedes seguir avanzando en el terreno de mi afectividad y confianza”. Depende de cómo reaccione él, sabremos de qué tipo de persona se trata. Pero ¡ojo! no tanto porque prometa cambios, sino porque, de verdad, los haga. Si hay que exigirle demasiada atención a una pareja, mal asunto. Los afectos no se exigen, sino que se facilitan. Si el otro no me quiere atender, ¿tengo que obligarle? ¿me gustaría que hicieran lo mismo conmigo? Seguramente, no. Y tendríamos que seguir preguntándonos: ¿pero realmente quiero estar con alguien a quien tengo que “exigirle” que me atienda? en realidad, queremos estar con alguien que nos quiera, a quien le salga de corazón enviarnos un mensaje y nos exprese cuánto está pensando en nosotras, o de qué manera.

“En las relaciones sanas, las dos personas se aman libremente sin exigencias, reproches ni obligaciones, sino con ganas y compromisos voluntarios”

Si pasado un cierto nivel de intimidad, nuestra pareja no está dispuesta a atender nuestros deseos, lamentablemente será difícil sentirse feliz con ella. Por lo tanto, mi sugerencia es que se aplique la inteligencia emocional, y se busque a otra persona que desee involucrarse en nuestra felicidad. No podemos pensar que las primeras etapas de la relación son ya una relación estable, y ahí puede que radique principalmente el problema. En esos momentos todavía no hay un compromiso afectivo, para el que aún queda un trecho por recorrer. Si no da señales de vida, probablemente no nos gustará, pero tampoco tiene por qué hacerlo. Quizás duela comprobar que el otro no se muere por nuestros huesos pero, de momento y en esta etapa, no se trata de hacer la vista gorda, sino de medir hasta qué punto la otra persona está interesada en nosotros. Y si no lo está…. ya sabemos lo que hay que hacer. Otro asunto distinto es que nos deje plantadas. Esas faltas de consideración no se admiten a quien no es nuestra pareja, mucho menos se le debería de “hacer la vista gorda” a alguien que está pretendiendo ganarse el terreno de la confianza afectiva. Principalmente porque ya nos está demostrando que se trata de una persona desconsiderada con los sentimientos de los demás y, para hacer pareja, el tener en cuenta los sentimientos del otro es una capacidad que tiene que estar muy desarrollada. Esto nos tiene que servir simplemente para tomar nota y decidir si se quiere estar con una persona que tiene esa forma de “amar”.

Exigir tiene una connotación de controlar. “Yo quiero que tú me quieras, y vas a hacerlo, te guste o no”. Sigamos reflexionando: cuando yo estoy exigiendo esto ¿Estoy realmente queriendo a la otra persona? ¿Le permito la libertad de actuación suficiente para quererme? La respuesta es no. La actitud más adecuada sería: “Me gustaría que me quisieras pero, si no lo haces, no soy quien para obligarte”. Lo que tendríamos que controlar aquí es nuestra propia tolerancia a la frustración, y saber encajar con dignidad que a veces las cosas no salen como querríamos, o que las personas no son como creíamos o nos gustaría. Buena y sana lección para aprender. ¿Por qué no elegir mejor a alguien que sepa, de verdad, querer y hacerlo bien? Sería mucho mejor ocupar el tiempo en eso, en vez de emplearlo en personas que, o no saben, o no quieren atendernos como nos gustaría. En las relaciones sanas, las dos personas se aman libremente sin exigencias, reproches ni obligaciones, sino con ganas y compromisos voluntarios. Lo primero, como ya he mencionado, es saber elegir a quien realmente muestre deseos de querer –y no a la primera persona que tenemos más cerca-; después, hay que comprobar que sabe hacerlo y, por lo tanto, estará pendiente de aquello que le hace feliz a su pareja. Y, por último, hay que valorar esos gestos que él hace y que gustan tanto. Cuando un hombre ha encontrado a la mujer a la que sabe que es capaz de hacer feliz y para la que se siente importante, su atención no se desviará de ella.

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Por christina lares Asesora de Etiqueta y Protocolo

en el centro del plato. Nunca estará situada Te han invitado a una cena elegante y al ocasiones a la derecha. Utilízala para limpiar tus labios antes y sentarte en la mesa te encuentras con una después de cada sorbo de vino tinto o cuando sientes fila de cubiertos a tu derecha y otra a tu que tus labios se han ensuciado con cualquier bocadito. Si has de levantarte de la mesa por alguna razón, deja izquierda y tantas copas que no sabes por dónde la servilleta sobre la silla, eso indicará que volverás en comenzar y además, la cucharita y el tenedor en breve y sólo se colocará en la mesa sin doblarla (tipo al descuido) una vez que hayas terminado de cenar. paralelo, arriba de tu plato, hacen que explotes de nervios? Olvídate del viejo truco de esperar a que Cubiertos: cubiertos siempre estarán dispuestos en la mesa los demás comiencen a comer porque hoy te diré Los de acuerdo al menú. Deben utilizarse siempre en el las cinco cosas que tienes que saber para salir de orden desde afuera hacia adentro. El único tenedor permitido a la izquierda es el de los frutos del mar. manera airosa de esta situación. En primer lugar, debes reconocer que la etiqueta en la mesa lejos de complicar las cosas fue creada justamente para facilitar la convivencia de los comensales de forma ordenada en un espacio pequeño, con la finalidad de hacer sentir bien a las personas en esos aproximadamente 55 centímetros destinados a cada uno. Un espacio para comer y estar próximos para charlar y compartir. Recuerda que los grandes contratos y proyectos, podrían ser concretados en una velada y para ello debes estar preparada para sentirte en confort y hacerlo con mucha naturalidad, estilo y seguridad en ti misma.

Servilleta: La servilleta será tu aliada en las cenas formales. Colócala en tu regazo. La servilleta que te corresponde estará siempre a tu lado izquierdo o en ciertas

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El cuchillo del pescado tiene forma de paleta y debe ser utilizado justamente para arrastrar la delicada carne del pescado hacia el tenedor, nunca para cortarla. Cuando tomes la sopa recuerda que la cuchara siempre irá a tu boca (no al revés). No te inclines demasiado al plato para tomarla. Los cubiertos de postre estarán ubicados arriba del plato: cuchara para púdines o postres de textura suave, tenedor para pasteles y tenedor y cuchillo para las frutas que deben cortarse.

Copas: Las copas estarán dispuestas a tu lado derecho, justo arriba de los cuchillos. La copa de vino tinto estará alineada con la punta del cuchillo para la carne. A la derecha de ésta, la de vino blanco y la más alta, la del agua, estará ubicada a la izquierda de la de vino tinto frente a ti teniendo cierto protagonismo en la mesa. La copa para

Pollos asados al carbón

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el champán será ubicada detrás (entre la del vino blanco y tinto) haciendo como especie de triángulo. Recuerda que es importante tomar alcohol con moderación (no es obligatorio tomarlo) y no olvides limpiar tus labios con tu servilleta antes y después de consumir el vino tinto.

Plato del pan: Este siempre estará ubicado en la parte superior izquierda de tu espacio. Debes cortar el pan con tus manos (solo el pedacito que vas a comer). Conviene esparcir con discreción la mantequilla (opcional) y el resto, lo dejas en el plato hasta que desees tomarlo de nuevo. No utilices para esparcir la mantequilla, ningún cuchillo de los que tengas a la derecha del plato (esos son para las comidas).

Servicio: Los meseros encargados de asistirte en la cena te servirán los platos por el lado izquierdo y los retirarán por el lado derecho de cada comensal, al terminar cada plato procura colocar los cubiertos en forma del reloj (10:20) con el filo del cuchillo hacia afuera. En el caso de la sopa, no dejes la cuchara dentro del plato sino reposado sobre el platito base para el mismo. Es de buena educación dar las gracias al mesero al servirte el primer plato pero no es necesario dar las gracias por cada platillo.

Recuerda siempre que la sencillez y la naturalidad serán tu mejor tarjeta de presentación. “La etiqueta hoy en día es natural, sencilla y elegante”

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Por Delﬁna Flores Fotografía por al-ﬁn.com

Doneraki: Simplemente significa tradición. Es uno de los restaurantes mexicanos más antiguo y reconocido en Houston. Cuando me enteré de su evolución gastronómica, fui a investigar y me dirigí a la sucursal en el área de Gulf Gate; ahí me encontré con un impresionante local, barra internacional, salón privado para eventos y amplio estacionamiento. Botana mixta: Me impresionó la abundante variedad de aperitivos que disfrutamos mientras decidíamos el plato fuerte. Es difícil decidir entre flautas, sopes, chimichangas, queso asado, empanadas, fajitadillas y tres aderezos; uno de crema poblano, otro con rico sabor a cilantro y el picosito dovetail. Estas son algunas de mis sugerencias:

Botana mixta

Doneraki típico: Platillo tradicional muy solicitado, nada rebuscado, simplemente lo que nos gusta. Taco al carbón, fajitadilla, enchilada roja de pollo y flauta. Pescado relleno: Un pescado relleno de queso y espinacas, cubierto con camarones y la original Salsa Magda. Si usted gusta de un buen pescado, como yo, se sorprenderá con este saludable y delicioso platillo. Libra de fajitas: Doneraki las sirve de forma que se mantienen calientes; haga el taco a su gusto con tortillas hechas en casa, arroz, frijoles a la charra, guacamole, pico de gallo y cebolla asada. Aquí encontré comida tradicional y unas cuantas sorpresas que mantienen a Doneraki a la vanguardia en platillos mexicanos.

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Deliciosa comida y conversación amena con el Sr. César Rodríguez -dueño del lugar-y su hija Alexandra, dieron un toque especial a mi visita. Hasta la próxima,

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EL RINCÓN BOHEMIO

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Un sencillo pero emotivo homenaje para reconocer a mujeres hispanas que han luchado día a día para alcanzar el éxito es el que realizó Mi Familia Magazine. En esta ocasión, las homenajeadas fueron: Tania Eubanks, Gerente General de AutoNation Ford, Elisa Garnica, Directora de Promociones de Supermercados Fiesta, Alicia Del Fierro, Gerente de Ventas de Univisión Radio y Mónica García, Directora Ejecutiva de Ventas de Mary Kay, que además fue la encargada de exponer una interesante conferencia motivacional. La conducción del evento estuvo a cargo de Michelle Galván, graduada de la Universidad Tec Milenio, ganadora de tres premios Emmys en el periodismo y presentadora de Noticias 45 de la cadena Univisión. Gracias a todos los patrocinadores: Mi Familia Magazine, fundadora y coordinadora de este evento, AutoNation Ford, Fiesta Mart, Productos Goya, DJ CENTRO, Más Branding, D’Mont Photography y Univision Houston.

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julie pujol, escritora y poeta. MI SOCIEDAD

mónica García, alicia del fierro, elizabeth ozuna, michelle Galván, elisa Garnica y tania eubanks Mónica García En la familia de Mónica, se vive con los siguientes valores: Dios primero, familia segundo y después, la carrera. Recientemente, formó parte muy activa en la campaña política de su esposo sin descuidar su negocio. Mónica García recibió un reconocimiento como “Mujer Admirable” y fue la encargada de compartir una plática motivacional muy dinámica para todas las mujeres inspirándolas a seguir adelante y alcanzar sus metas en cualquier negocio que emprendan. Mónica García es un ejemplo de perseverancia. Su madre Etelvina Hernández (QEPD), la introdujo en el mundo de los negocios, y ella ha brillado con luz propia. Ella dejó su trabajo en un banco para seguir el ejemplo de su madre y trabajar desde su casa, ha ganado varios Cadillac rosas y ha viajado a otros países para dar entrenamiento a mujeres interesadas en seguir sus pasos.

alicia del Fierro A nivel profesional, su carrera ha ido escalando hasta llegar a ser Gerente de Ventas en Univisión Houston. Es madre de dos hijas: Fernanda y Fátima. Para Alicia, el apoyo de sus padres es incalculable y uno de sus sueños era llevarlos a Israel (sueño que ya se hizo realidad). Alicia participa activamente en las actividades de su iglesia apoyando diferentes ministerios. Ella hizo a un lado su carrera profesional en México para venir a vivir a Estados Unidos. Empezó como vendedora de publicidad en diferentes medios y escaló posiciones hasta llegar a ser gerente de ventas, hoy a cargo del departamento de ventas de Univisión Radio. En alguna etapa de su vida tuvo que hacer platillos de comida para vender y así poder ayudar al sostenimiento familiar. Apoyada siempre por sus padres, motivada por sus hijas e inspirada en su fe ha logrado un balance en su vida que le permite vivir plenamente.

elisa Garnica Modelo, actriz, presentadora de televisión y actualmente, Directora de Promociones de la cadena de Supermercados Fiesta. Como directora de promociones, Elisa promueve las diferentes culturas de la comunidad en Houston, organiza eventos culturales que se llevan a cabo en las tiendas y apoya los principales festivales en Houston y Dallas. De tal manera que por la mañana, puede estar en un supermercado en Dallas y por la tarde, en Houston. No sin antes haber entrenado para alguno de los maratones en los que le encanta participar. Es madre de dos jovencitos y su fe le ha permitido enfrentar la vida de una manera diferente. Poco a poco, se ha involucrado más en las actividades de la iglesia. El último año ha sido uno de los más difíciles en su vida, pero su fe y su acercamiento a Dios le han permitido permanecer fuerte, siempre con el apoyo de sus padres y sus hijos

tania eubanks Una mujer ecuatoriana que empezó como vendedora de autos en una agencia en El Paso, TX. Sus ganas de salir adelante y tener un mejor futuro le impulsaron a realizar un viaje que cambiaría su vida. Sin saber claramente a qué se enfrentaría, llegó a la ciudad de Houston y empezó la odisea. Consiguió un trabajo como vendedora de autos con la mentalidad de que sería la mejor vendedora en una época en la que pocas mujeres trabajaban en este sector. Trabajaba durante largas jornadas todos los días, mientras su madre se hacía cargo del niño, en un modesto cuarto de hotel donde vivieron durante tres meses. Hoy, su capacidad de liderazgo le ha permitido llegar a ser gerente de ventas de AutoNation Ford, una de las agencias con mayor número de ventas en Houston. Para Tania, el apoyo de su madre ha sido fundamental. Especialmente, cuando su único hijo era pequeño.

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Habitación para invitados

La experta en diseño interior María Samuels de InStyleModern. com comparte algunos tips para mantener una acogedora y confortable habitación para invitados en cualquier época del año. Fotos enmarcadas. Coloca una foto enmarcada de los huéspedes en la habitación para que se sientan como en casa. Si no tienes alguna, puedes buscar en las redes sociales e imprimirla. Servicio a la habitación. Deja una botella de vino y copas en la habitación la primera noche, acompañada de una nota de bienvenida. personalizar. Compra toallas personalizadas para el baño que los invitados van a utilizar. Esto les dará la sensación de una escapada a un spa o resort. Llena una cesta con toallas de baño, toallas para las manos y toallas faciales, de esta manera los huéspedes no se sentirán mal al pedir más toallas. Si es posible, agrega una bonita bata en la habitación. La mayoría de la gente no viaja con una bata debido al espacio que ocupa en la maleta. para los niños. Si sus invitados tienen hijos con ellos, asegúrate de que haya un montón de juegos de mesa a la mano en la habitación. Arma una canasta de artículos que a los niños les encanta, como lápices y libros para colorear, juegos de cartas y DVDs. entretenimiento de temporada. Coloca una televisión y películas de temporada. Tus invitados apreciaran retirarse a descansar y disfrutar de películas tradicionales. Snacks de la región. Llena una canasta con bocadillos y regalos típicos de la región, colóquela en la habitación de invitados con una nota. También puede colocar un plato de fruta fresca como manzanas y plátanos en la mesita de noche. De tal manera, que si tienen algún antojo o hambre antes de acostarse no tendrán que pedirlo o ir hasta la cocina a conseguirlo. artículos personales. Una pequeña caja o cesta con artículos de aseo personal tamaño de viaje o muestras de shampoo, acondicionador, pasta dental, etc. Sus huéspedes apreciarán tener los elementos que pueden haber olvidado en casa. iluminación. Mantener una pequeña luz de noche en la habitación de invitados en el tocador o de lado ayudará a que el huésped se sienta cómodo. Puedes conectarlo donde más se necesita. Como ustedes saben, moverse en la oscuridad en un hogar diferente puede ser un reto. ambiente. Para crear un ambiente que promueva una buena noche de sueño es necesario tener sabanas 100% de algodón, suaves mantas y almohadas mullidas. Ventanas. Asegúrese de que las ventanas tienen persianas o cortinas que bloquean la luz solar. Algunas personas prefieren despertar con la luz del sol, pero otras prefieren la oscuridad.

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José Manuel Gasca Autor del libro Luces, Cámara, Acción. El método www.cgaenergy.com/coaching A la venta en Amazon.com y Barnes&Noble

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recursos sobre la atención médica y el seguro son añadidos a accessBettercoverage.org La empresa de Pharmaceutical Research and Manufacturers of America (PhRMA) lanzó el sitio AccessBetterCoverage.com/espanol, un centro de recursos en español sobre la atención de la salud, el seguro de salud y consejos para la compra de cobertura de salud. El sitio presenta recursos para ayudar a la gente a entender mejor cómo funciona el seguro de salud y qué esperar de su cobertura. Incluye una serie de videos de pizarra electrónica en español que explican términos de seguros básicos como los deducibles, copagos y coaseguros y cómo funcionan los formularios, así como un glosario de términos de seguros y las listas de preguntas que hacer al elegir un plan. Los recursos educativos sobre la cobertura de atención de salud son importantes para asegurar que los pacientes tengan la información y hagan preguntas para elegir la mejor cobertura para ellos y sus familias y tener acceso a los tratamientos y servicios que necesitan.

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RECURSOS

CAMBIOS HORMONALES CAMBIOS HORMONALES EN LA ADOLESCENCIA Los cambios que sufren las niñas inician con la maduración del hipotálamo, la hipófisis y los ovarios. Como resultado del cambio hormonal se presenta el inicio de la menstruación cada mes, de esta manera se prepara para una vida reproductiva. También los cambios físicos son notables como el desarrollo de los pechos, la aparición de vello en las axilas y el pubis, la grasa corporal se distribuye y se presentan muchos cambios emocionales. No hay una edad determinada para el inicio del primer periodo menstrual o menarquia, y puede empezar en niñas desde los ocho años, una vez que inician los periodos la persona puede quedar embarazada al tener relaciones sexuales sin protección porque ya está ovulando. Si los periodos inician a los trece años o después es necesario visitar al médico porque puede ser que los ovarios tengan quistes que estén evitando la ovulación. El periodo menstrual debe de ser solo una vez por mes. Si se presenta dos veces o más al mes es síntoma de que algo anda mal, puede ser un aviso de quistes en los ovarios, tumores benignos llamados miomas uterinos o de un fuerte descontrol hormonal. Lo más importante es la prevención y la detección temprana de enfermedades. Si no llega su menstruación antes de los 13 años o es irregular llámenos o visítenos en Medicina Natural EL Roble podemos ayudarle.

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Toddler Yoga. Una divertida clase para interactuar con tu pequeño menor de 3 años. Gratis. 10:30 a.m. Central Library | 500 McKinney, 832-393-1313 | www.houstonlibrary.com Toddler Time. Cuentos, canciones y juegos para bebés de 17 a 36 meses. Gratis 11:30 am.Central Library, 500 McKinney, 77002 | 832-393-1313. www.houstonlibrary.com Todos los miércoles Zumba. Ejercítate al aire libre, clases de zumba gratis! 6:30 pm. Discoverygreen.com

Legos & Duplos. Divertidas actividades con Legos gratis. 11:00 am a 4:00 pm Central Library | 500 McKinney, 832-393-1313 | www. houstonlibrary.org Todos los jueves Minecraft. Trata el juego de bloques que tiene entretnidos a millones. Vamos a construir en el cuarto de los niños. Gratis 4:00 pm Central Library | 500 McKinney, 832-3931313 | www.houstonlibrary.org Todos los sábados

Young Writers Workshops. Los escritores en las escuelas, la biblioteca exprés (HPL Express) y Discovery Green ofrecen el único taller de escritura para niños. 10:30 a.m.|Gratis| HPL Express | Discovery Green | 832-393-1375 Sábados de Reciclar. Puedes llevar vidrio, plástico, papel y aluminio a la estación de reciclaje en Discovery Green. De 11 am a 2 pm Noviembre 4 a febrero 7 Frostival. Patinaje sobre hielo. Una gran variedad de actividades sobre hielo típicas de invierno en el parque Discovery Green. www.discoverygreen.com Noviembre 4 a febrero 21 Field of Light. El parque Discovery Green se enorgullece en presentar la impresionante instalación de luces 'Field of Light' creada por Bruce Munro, artista aclamado internacionalmente. Se mostrará sobre Brown Promenade y estará vigente del 24 de noviembre de 2015 al 21 de febrero de 2016. Noviembre 14, 2015 a marzo 22, 2016 Los Trompos. Veinte estructuras en 3D que se asemejan a trompos mostrarán una variedad de colores y formas, creando un vibrante mar de movimiento. Los trompos se moveran sólo cuando sean manipulados por dos o más personas, fomentando así la interacción del observador con el objeto de arte. Discovery Green 1500 McKinney Street, Houston, TX 77010 www. discoverygreen.com Jueves 21 Rocky. En las noches de película en Discovery Green. Gratis 7:00pm www.discoverygreen.com Sábado 23 2016 Astros FanFest. ¡Únete

a los Houston Astros para una celebración que despide a los jugadores antes de que éstos partan a su entrenamiento de primavera! FanFest ofrecerá mercancía auténtica de los Astros, sesiones para dar autógrafos, prácticas de bateo, pintura de rostros, una venta garaje, un kiosco de fotos, corrida de bases para todas las edades, entre otras divertidas actividades. Minute Maid Park 501 Crawford Street, Houston, TX 77002 Hora: 11:00 a.m. a 4:00 p.m. Domingo 24 Houston Staking Starz. Las principales estrellas del patinaje en hielo se presentan en Discovery Green. Gratis 7:00 pm www.discoverygreen.com Del 29 de Ene. al 9 de Feb. Mardi Gras! Galveston: Mardi Gras! Galveston es el tercer carnaval más grande de los Estados Unidos. Esta celebración de dos semanas de duración ofrece desfiles y docenas de conciertos, fiestas en los balcones, shows de láser y bailes de máscaras, entre otras divertidas actividades. www.mardigrasgalveston.com Sábado 30 Zona 1 de The Museum Experience: Recorre el cuadrante del Distrito de Museos que corresponde a Menil Collection, la Capilla Rothko y el Houston Center for Photography. Habrá una muestra de arte en el césped del Menil, búsqueda de fotografías, talleres de poesía, presentaciones musicales además de la develación de la Capilla de Frescos Bizantinos de la Colección Menil. Entrada gratuita a las tres instituciones. www.visitahoustontexas.com México Visto a Través del Lente Mágico de la Danza. Talento Bilingüe de Houston y la

Compañía Folklórica Alegría Mexicana, bajo la dirección de Isidro Salas, presentan México Visto a Través del Lente Mágico de la Danza. Talento Bilingue De Houston 333 South Jensen, Houston, TX 77003 Hora: 6:00 p.m. Entrada: $15 www.tbhcenter.org/

Febrero Jueves 4 El Museo de los Niños de Houston festeja el Nuevo Año Lunar, que este año celebra el Año del Mono. ¡Sumérgete en la diversa herencia asiática de Houston mediante actividades interactivas, incluyendo la creación de pergaminos chinos, aprendiendo acerca de las fases de la luna, diseñando faroles y más!Museo de los Niños en Houston 1500 Binz Street, Houston, TX 77004 www.cmhouston.org Jueves 11 #INSTAFRIENDS WONDERWEEK. ¡Todos sonreímos cuando posamos para un selfie! Obtén seguidores en la vida real cuando te conectes con otros niños a través de pinturas, juegos, brazaletes y marcos. ¡Celebrar nuestras diferencias y nuestras similitudes siempre está de moda! Museo de los Niños en Houston 1500 Binz Street, Houston, TX 77004 www.cmhouston.org Sábado 13 y domingo 14 Banda Sinaloense MS. La Banda Sinaloense MS de Sergio Lizárraga se presenta en el Arena Theatre de Houston 7326 Southwest Freeway, entre Bellaire Blvd. y Fondren Road, 713-7725900 http://www.arenahouston. com Lunes 15 Día Amistoso a los Sentidos. Ésta es una magnífica oportunidad para que los niños con Trastornos del Espectro de Autismo exploren

el museo a su propio paso y a su modo. Este evento exclusivo ofrece un ambiente cómodo, protegido y de aceptación que les permite a los papás conectarse con otras familias y les ofrece nuevas herramientas y recursos. Las puertas cerrarán al público. No habrá música y habrá audífonos disponibles con sonido reducido. Es necesario inscribirse previamente. Contactar a Lydia Dungus escribiendo un correo electrónico a ldungis@cmhouston.org o llamar al (713) 535-7238 para hacer una reservación. Children's Museum of Houston 1500 Binz Street, Houston, TX 77004 713535-7238 Hora: 10:00 a.m. a 2:00 p.m http://www.cmhouston.org/

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Miércoles • Rosario, Asamblea y Eucaristía,

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Jueves • Crecimiento I y II, 7pm

• Curso de Formación, 7pm

Viernes • Sesiones de Al– Anon 9am

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de las emociones pesadas Por josé manuel Gasca

Autor del libro Luces, Cámara, Acción. El método

os monjes caminaban por un valle y llegaron a la orilla de un río donde vieron a una joven muy bien vestida. Ella estaba preocupada porque no quería mojar su ropa fina. Sin dudar, uno de los monjes le ofreció que subiera en su espalda para ayudarle a cruzar el río. Al llegar al otro lado, bajó a la bella joven y los dos monjes continuaron su camino pero después de unos minutos, el otro monje comenzó a decir: “No es correcto tocar a una mujer, no está permitido en nuestros mandamientos tener contacto con las mujeres. ¿Cómo puedes actuar en contra de las reglas de los monjes?”. El monje que había ayudado a la joven contestó: “Cargué a la joven por cinco minutos y la bajé de mi espalda hace una hora: ¿Por qué la sigues cargando tú?”. Al vivir un evento desagradable que te genera emociones de dolor, tristeza o enojo, pon atención si continúas pensando y hablando de lo que no te gustó porque seguir cargando esas emociones puede generar enfermedades en tu cuerpo. Para liberarte de esas emociones y asegurarte que no alteren tu salud, te recomiendo lo siguiente: enfócate en los buenos hábitos que tienes y en las actividades que te gusta hacer. Deja de fijarte en lo que las demás personas hacen y que a ti no te parece correcto. escribe una lista de 5 objetivos para cumplir a corto y a largo plazo. Revisa esta lista todos los días para que tu enfoque sea hacia tus logros. todos los días, realiza declaraciones positivas acerca de lo que quieres tener en tu vida. Eres libre de decidir qué tipo de emociones experimentas. Deja ir lo que pesa. ¡ejerce tu libertad!

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