Mi Familia Magazine by Mi Familia Magazine

Rescatando y promoviendo los principales valores de la familia hispana

La relación

entre

padre e hijo Ordena tus ideas con

terapia artística

Padre impecable Flans 30 años

www.MiFamiliaMagazine.net Houston | Mayo 2016

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CONTENIDO

Carta editorial 6 Colaboradores 8 Sección Especial 10 Mi Bebé 16 Mi Vida en Palabras 18 Para Ti 26 Mujer Moderna 30 Sabor 37 El Rincón Bohemio 44 Mi Historia Hi-Tech En Familia 46 Mi Sociedad 42 Recursos 48 Calendario 50

La relación entre padre e hijo

Guía de regalos

No hay nada más asombroso que ser madre

Un padre impecable

Ideas para mantener organizada la sala de juegos de los niños

Depresión y suicidio entre adolescentes

32 Cuerpo de verano 38 El Hidalguense Restaurant

Anotando gol

48 en tu matrimonio

Flans 30 años

En la portada: Crystal y Julián Cumplido Fotografía por AlisaMurray.com 18 Maquillaje y Peinado Naty Salon & SPA 4

Mi Familia Magazine

Mayo 2016

El Museo de Ciencias Naturales en Houston

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Servicio de banquetes

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CARTA EDITORIAL

Mayo de 2016

Queridos lectores: Hay un tema especial en esta edición que ha llamado mucho mi atención por su sencillez y por ser muy fácil de poner en practica para liberarnos un poco del estrés, se titula Terapia Artística y en pocas palabras nos sugiere qué actividad debemos realizar para mejorar nuestro estado de animo. También te damos algunos tips para que papá se mantenga joven y guapo. El cuidado personal dejo de ser exclusivo de la mujer y poco a poco los caballeros van adoptando rutinas de belleza que les permiten tener un cutis fresco, radiante y saludable sin dejar de verse varoniles. No quiero despedirme sin antes mandar una sincera felicitación a todas las personas que en estas fechas se gradúan. Especialmente felicito y exhorto a los jóvenes a extremar precauciones y cuidarse unos a otros durante el famoso baile de graduación o "prom" para que esta fecha sea siempre recordada por las razones correctas. Dios les bendice Atentamente

Coordinadora editorial

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Director Editorial J. Humberto Ozuna humberto@mifamiliamagazine.net Coordinadora Editorial Elizabeth Ozuna elizabeth@mifamiliamagazine.net Redacción y Corrección Editorial Maite Nicuesa Alejandro Montoya Laura E. Cardenas Mi Familia Magazine es una publicación mensual. Todos los derechos reservados ©2015 MFM. La reproducción total o parcial de cualquier texto, fotografía o ilustración queda estrictamente prohibida sin autorización por escrito de Mi Familia Magazine y de sus respectivos autores.

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Mayo 2016

Diseño Gráfico Joseph Ganzo Stephanie GoñiFuentes Jacqueline Sandoval Colaboradores Lic. Graciela Nichols Dr. Alejandro Hernández Ernesto Pinto Lizbeth Ozuna Rosalva Torres Sylene Moreno Gregorio Mateu Gabriela Serrano Alisa Murray Héctor A. Rodríguez D. Lucía Charry Lucy Ponce De León TecnoDiva

Maca Hernández Delfina Flores José Manuel Gasca Lupita Elizondo Maite Nicuesa Juan de Lascurain Stephanie Goñi Fuentes Rosario Loza Ejecutivos de ventas Gustavo E. Ganzo Elizabeth Soriano Calendario Erick D. Ganzo

Departamento de Expansión: Viviana Ozuna t: 956.227.1044

viviana@mifamiliamagazine.net

Para más información Oficina | Houston: 1800 Bering Dr. Suite 940 Houston, TX. 77057 t: 281.890.9006 info@mifamiliamagazine.net www.mifamiliamagazine.net

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2º. LUGAR • • • • •

Tarjeta de regalo de Fiesta por $75.00 Sesión de fotografía profesional de una hora Canasta con productos Goya Certificado de Mamacita’s Mexican Restaurant $50.00 Corte de pelo por Naty Salon & SPA

Para recibir tu invitación sube una foto donde estés embarazada o con tu bebé a Facebook. com/mifamiliamagazine y escribe tu nombre para registrarte. El sorteo se realizara en el Baby Shower y se entregaran los premios ahí mismo. Las ganadoras deberán estar presentes. La entrada es gratis pero se requiere registración. Patrocinado por

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• Tarjeta de regalo de Fiesta por $50.00 • Canasta con productos Goya • Certificado de Mamacita’s Mexican Restaurant $25.00

Todas las asistentes recibirán muestras de productos y participan en el sorteo de tarjetas de regalo de Fiesta por $25.00, canastas de productos Goya, Wonderful® Pistachios, La Lechera, muchos premios más. Mi Familia Magazine

Mayo 2014

COLABORAN EN ESTA EDICIÓN Myriam Yébenes nació en 1980 y actualmente es directora del Instituto que fundó su madre, Maribel Yébenes. Licenciada en Derecho y Empresariales por la Universidad San Pablo CEU en 2005, ha realizado estudios de estética en la academia Jean D´Stress (2006) y ha ampliado su formación en Alta Tecnología de la Precisión Aplicada al Antienvejecimiento en los centros más prestigiosos de EE.UU., Francia y Reino Unido. En 2013 completa su formación graduándose en Enfermería en la Universidad Europea de Madrid y participando en seminarios y congresos internacionales sobre medicina estética y anti edad, una formación continua que le ha valido para ser considerada una de las mejores especialistas de belleza en España. www.tuvidaenpositivo.com

Rosalva Torres Nació en Monterrey, N.L. es Psicóloga, con una maestría en psicología especializada en la crianza de los hijos, trabaja en el auto crecimiento y la motivación en las mujeres latinas utilizando la programación neurolingüística. Es fundadora, instructora y consejera del CDA Institute, donde se prepara a las personas que desean obtener su certificación nacional de maestra de pre-k. Rosalva imparte pláticas, talleres, conferencias y seminarios para el programa de matrimonios funcionales. Desarrollando actividades para las parejas y familias. Tel. 832 377-9057 / RossAlva68@hotmail.com

Delfina Flores Con más de veinte años de experiencia en el área de la gastronomía. Ha participado en la inauguración de más de treinta restaurantes (En su mayoría mexicanos). Su pasión por el arte culinario, la acredita como una persona altamente calificada como crítica en una extensa rama de platillos, postres y bebidas. Su misión, es, encontrar, comentar e informar donde se encuentran los mejores platillos de la cocina latina. www.al-fin.com

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Mayo 2016

Alisa Murray La escritora, artista, fotógrafa y filántropa Alisa Murray tuvo la primera exhibición de pinturas en 1990 en St. Mary’s College en North Caroline. Su colección de fotografías de mujeres embarazadas y bebés está en exhibición permanente en los corredores de los hospitales Memorial Hermann de Sugar Land y Southwest y en el Methodist Hospital de Sugar Land. Ha escrito varios libros entre ellos “Always Hope” una colección de historias de éxito. En el 2003 inició el proyecto “Hope and Inspiration Breast Cancer Calendar” recibiendo atención nacional ya que los fondos recaudados son para continuar con la búsqueda de una cura para la enfermedad del cáncer. Participa en el programa de televisión “Lets talk”. www.AlisaMurray.com

Pamela Lombana Es proveedora de salud de pediatría en Clínica la Salud. Se siente bendecida de poder trabajar con familias y con niños, y muestra su pasión por su trabajo en el trato que da a los pacientes. Pamela ve su trabajo como una oportunidad de poder ver la mano de Dios en su vida al trabajar con los niños. Ella se siente feliz cada mañana al saber que tiene la oportunidad de educar a sus pacientes y darles esperanza de mejorar su futuro. Trabajar en la comunidad ha sido su vocación y disfruta orientando a las familias sobre los problemas de adolescentes, ofreciéndoles recursos y programas de apoyo a través de la clínica. www.ClinicaLaSaludllc.com

Lorena Canals Diseñadora y fundadora de la empresa, se dedica al diseño, fabricación y comercialización de artículos para la decoración de habitaciones infantiles. Desde hace 12 años decidieron especializarse en alfombras para niños, ofreciendo a sus clientes todo lo necesario para disfrutar de ambientes elegantes y acogedores que cumplan con todo lo que una madre quiere para sus hijos. www.LorenaCanals.com

Dr. Alejandro Hernández Es egresado de la Facultad de Medicina de la Universidad Autónoma de Nuevo León con el titulo de Medico Cirujano y Partero. El Dr. Hernández cuenta con una amplia trayectoria tanto en medicina general como natural. En Estados Unidos la Health Professional Licensing Administration lo certificó como Naturopathic Diplomates (RND) con el núm. de registración es RND20007030, y por la Asociación Americana de Médicos Naturistas (ANMA). El Dr. Hernández ejerce como Médico Naturista desde hace 12 años, actualmente brinda sus servicios en Medicina Natural El Roble. www.medicinanaturalelroble.com

José Manuel Gasca Autor del libro Luces, Cámara, Acción, que tiene la misión de ayudar a mejorar la comunicación interna con pasos de fe y de atrevimiento a dejar ir todo lo que no tiene importancia guardar, alimentando al ser interno y reactivando los aspectos más poderosos que componen al ser humano. Ha sido parte del equipo de empresas líderes en su industria en México y Estados Unidos lo que lo ha llevado a compartir sus conocimientos y experiencia como capacitador y conferencista para organizaciones que se interesan en incrementar el desarrollo de sus integrantes en temas de Educación Emocional, Liderazgo, Servicio de Calidad, Finanzas y Relaciones personales. Amenos y prácticos ejercicios han logrado inspirar a los participantes a aplicar lo aprendido para mejorar su nivel de vida y conseguir resultados extraordinarios. www.cgaenergy.com/coaching Facebook.com/manolokoach

Alejandro Montoya Con más de 10 años trabajando en el área administrativa de la industria de la radio y televisión hispana de Houston, Alejandro ha sabido darse a conocer tanto en ese ámbito como entre el talento artístico. Quienes lo rodean reconocen su pasión y talento natural para la fotografía, especialmente aquella que captura instantes de sus viajes. Con más de siete años documentando los Pueblos Mágicos de México, Alejandro nos deleita cada vez que visita ese país, con sus fotografías llenas de magia pura, especialmente cuando se trata de comida y restaurantes.

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Mayo 2016

SECCIÓN ESPECIAL

n una ocasión, durante una de mis presentaciones, un papá joven me preguntó: “¿Cuál es la relación que debo llevar con mi hijo que tiene seis años?”. Yo sentí la pregunta muy sincera, el padre mostraba mucho interés en su pregunta. El padre es el generador y el impacto más importante para el hijo. La relación padre e hijo inicia desde antes de nacer y se refuerza al nacer continuando durante su desarrollo hasta la edad adulta. El padre empieza a desplegar su rol de papá al cargar a su hijo, al cantarle para que se duerma, al darle sus papillas, cambiarlo, bañarlo, contarle cuentos a la hora de ir a dormir, llevarlo a la escuela... Así como el hijo vaya creciendo, los padres cambiarán de comportamientos según las necesidades de sus hijos y así siempre van “generando programaciones en el cerebro”. Durante el diario vivir en la relación padre e hijo, el papá le da confianza cuando le ayuda con los deberes escolares, la sola presencia física es de gran apoyo para él. Cuando no se siente bien, abrazarlo y hablar con él sobre qué es lo que le pasa. Cuando tuvo problemas en la escuela, sentarse a su lado y ayudarle. Cuando salen a platicar y el padre se da cuenta de qué es lo que le asusta a su hijo, la materia que más le gusta, la que es más difícil para él, sobre los amigos de su hijo, aprendiendo el hijo también que cuando él tiene un comportamiento inapropiado el papá lo disciplinará basándose en las reglas objetivas que el niño mismo firmó y se responsabilizó sin lastimarlo ni causarle daños emocionales o mentales. Pensando que “papá sabe arreglar todas las difíciles situaciones con palabras, sin gritos y sin golpes”. Así cuando su hijo llegue a la adolescencia, podrá acudir al padre más fácilmente y sin temor de ser rechazado o juzgado.

Sin dudarlo diría que todos los niños y adolescentes que llegan a mi oficina, comentan que se quedaron con las ganas de que sus papás hablaran con ellos, se hubieran interesado en las cosas de ellos. Otros comentan que no querían decirle nada al papá por el temor de ser rechazados, juzgados y que hasta se burlaran de lo que decían. Es triste ver cómo los padres, no se dan cuenta de la gran necesidad que los hijos tienen de un papá activo con su hijo. No es por falta de amor sino porque ignoran el desarrollo y sus necesidades. Los momentos en que el papá y el hijo están juntos, ya sea leyendo, jugando futbol, tomándose un refresco, o simplemente, caminando y platicando, para los hijos es un tiempo valioso (en su mente y estos recuerdos los traerá para toda su vida), donde el papá le deja al hijo esas palabras, ese cariño, esa confianza, ese amor, esa entrega total que cuando el hijo se convierta en adulto y tenga sus propios hijos sabrá y se dará cuenta de que su padre, además de unos hermosos momentos y recuerdos, también le dejó un gran legado y una gran herencia que tendrá que seguir desarrollando en sus hijos.

“Papá sabe arreglar todas las difíciles situaciones con palabras, sin gritos y sin golpes”

Un padre no debe rechazar a su hijo por nada ni por nadie, respetemos a nuestros hijos y demostremos nuestro amor cada día. Mi padre tiene 84 años y este es un buen momento para decirte: “Gracias papi, porque sé que fui una niña muy pero muy activa y Dios te dio la sabiduría para guiarme”. Nunca supe de un golpe, un grito o malas palabras. Palabras hirientes que me hicieran sentir mal sino todo lo contrario. Siempre me diste fuerzas y me motivaste para lograr lo que quería. Recuerdo que me hablabas y me dabas opciones y entre los dos, encontrábamos una solución. Siempre hablábamos, hasta la fecha lo hacemos. Gracias papito por ser un fantástico padre y gracias a Dios por darme la bendición de tenerte. Te amo, padre.

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Mayo 2016

UN PADRE IMPECABLE

Trucos de belleza este Día del Padre. La sal actúa como un potente retenedor de líquidos; si se elimina de la dieta por la noche se notará la diferencia en las bolsas de ojos. Por myriam Yébenes

pesar de las escasas diferencias entre hombres y mujeres en el cuidado de la imagen, existen tratamientos y consejos con los que se debe tener especial cuidado.

Rasgos estéticos que más acomplejan a los hombres y las técnicas que deben emplear. ¡La depilación de cejas no es igual que en las mujeres! Un ejemplo de las diferencias entre sexos es la depilación de las cejas, ya que suelen tenerlas más bajas y menos curvas. Por ejemplo, el lateral de la ceja es más prominente y extenso. La técnica con pinzas y la precaución empleada es igual en ambos casos, pero hay ciertos aspectos que hay que tener en cuenta: • Si te depilas después de la ducha, el poro estará más abierto y dolerá menos. • El arco de la ceja debe ser suave y no muy marcado. • Tienes que intentar respetar su grosor. La depilación de las cejas debe servir para mejorarlas, nunca para cambiarlas. • Si eliminas más pelo del necesario obtendrás un resultado bastante artificial y llamará demasiado la atención.

las temidas bolsas de ojos Las bolsas de ojos son las áreas más llamativas en el rostro por lo que los hombres dedican más recursos en corregir esas zonas con diferentes tratamientos y trucos. Debemos conocer los hábitos que se deben seguir para prevenir las bolsas de ojos y combatirlas de manera correcta. • Un paso importante es eliminar la sal de la dieta, sobre todo por la noche, ya que nos produce retención de líquidos y nos empeora las bolsas. • El marisco, las espinacas, la leche, el jamón serrano y las anchoas son alimentos que especialmente atenúan las bolsas. • Si no se duerme lo suficiente o no se descansa bien, al levantarnos notaremos que las bolsas tienen peor aspecto. Las bolsas no aparecen por dormir mal, solo empeoran.

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Mayo 2016

• Hay otras variables como el alcohol y el tabaco que agravan las bolsas, por lo que debemos eliminar su consumo. Pero también por temas hormonales o alergias. En este caso lo correcto es comentarlo con un especialista. • Para favorecer la circulación y que se reduzcan y mejoren las bolsas es conveniente utilizar contornos de ojos.

Trucos: • Para descongestionarlas, un antifaz de gel en el congelador o una cuchara para poder pasarla por esta zona y ayudar a descongestionarla. • Date pequeños golpecitos con los dedos en el contorno de ojos como si se tocara el piano. • Dormir en una posición menos horizontal ayudará a reducir las bolsas. Eleva la cabeza con la ayuda de una almohada o cojín adicional.

la eterna grasa abdominal Un problema común y que preocupa a muchos hombres es la grasa que se acumula en la zona abdominal, que empeora con la mala alimentación y una vida sedentaria (además de la predisposición genética). Existen ciertos alimentos que lo empeoran y contribuyen a ello como son los fritos, la mayonesa, los helados o las comidas basura.

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Hacer ejercicio es un paso fundamental para para reducir y marcar el abdomen. Primero, quemaremos grasa con ejercicio cardiovascular y de fuerza de alta intensidad y, después, lo combinaremos con tablas específicas, como los abdominales de siempre.

Paella Desayunos Omelettes Mole Asado Lengua Chicharrón Tacos Sopes Tacos de Trompo Empanadas Tamales Pan Dulce Champurrado Aguas Frescas y mucho más...

Al llevar a cabo estos ejercicios, disminuye la presión del abdomen y la protección de los órganos mejora. La respiración es fundamental en este tipo de ejercicios: expiramos todo el aire que podamos de los pulmones, después tensamos el abdomen y se mantiene la posición de diez a veinte segundos, en función de nuestra capacidad; luego inspiramos todo el aire que podamos y recuperamos el ritmo de respiración normal, para volver a hacer repeticiones, y así durante cinco o diez minutos. Estos y muchos otros consejos los puedes encontrar en mi libro “Cómo gustarte y gustar”, sea cual sea la zona que más nos preocupe a hombres y mujeres.

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IDEAS PARA MANTENER ORGANIZADA LA SALA DE JUEGOS DE LOS NIÑOS Por lorena canals Elige una gama de color y estilo. Si es una sala de princesas de color rosa o un tema náutico, se pueden encontrar muebles y la decoración para mejorar el estilo sin dejar de mantenerse organizado. Los juguetes son la principal causa de desorden, pero los buenos hábitos se pueden formar, incluso en los niños más pequeños:  Crear un pizarrón decorado con cinta para la pared y exhibe obras de arte, papeles de la escuela y fotografías sin usar tachuelas o alfileres.  Tener cajas o contenedores para juguetes y etiquetarlos para que los niños sepan lo que contiene cada uno. Si sus hijos son muy pequeños pegue fotografías que identifiquen lo que contienen.  ¿Está siendo invadida por los animales de peluche? Hay algunas maneras muy divertidas para mantenerlos bajo control:  Coloque un pedazo de tela al estilo hamaca en una esquina de la habitación, ahí puede guardar algunos de los juguetes y al mismo tiempo mantenerlos a la vista y al alcance de los niños.  Cajas de tela o de madera son una gran manera de almacenarlos para que estén fuera de la vista y relativamente libres de polvo hasta que salgan a jugar. Cuando los niños dicen que están aburridos, recuérdeles visitar la caja de juguetes y “descubrir” algo que no han visto en un rato.  Haga una revisión mensual de los juguetes y detecte con cuáles no juegan más. Esta actividad puede ser un poco difícil si están los niños presentes porque les cuesta desprenderse de sus peluches. Haga esta labor cuando los niños están en la escuela. Si está indecisa de qué juguetes debe deshacerse, póngalos en una caja en el ático o el sótano por un tiempo razonable. Si al pasar ese tiempo los niños no los buscan más puede deshacerse de ellos sin remordimientos.  Independientemente del tipo de piso que tenga en la sala de juegos, ponga una alfombra lavable respetuosa con el medio ambiente, como la línea de Lorena Canals. No sólo añadirá una dimensión de calidez y estilo a la habitación sino que hará que sea más fácil de limpiar cualquier derrame accidental, las migajas u otros desastres. Además, usted no tiene que preocuparse acerca de su salud y la seguridad de los niños mientras que juegan en una alfombra natural, hecha a mano que es completamente libre de toxinas o productos químicos. Visite www.lorenacanals.us para ver la línea completa de alfombras y cojines hechos a mano y lavables.

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Mayo 2016

MI BEBÉ

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Mayo 2015

MI VIDA EN PALABRAS

Por elizabeth Ozuna | Fotografía por alisamurray.com Maquillaje y peinado por naty salon & spa

Crystal Ayala, periodista de investigación y titular del segmento Telemundo Houston Responde, nos presenta a su pequeño hijo Julián, de tan solo tres meses. La cita para la entrevista y sesión de fotos estaba prevista para una hora concreta. A la cita iban a acudir Crystal, su esposo Noé y Julián. A tan solo unas horas de la cita se suscitó un terrible incendio en el área de Spring Branch, Texas. Crystal tuvo que entrar al aire a cubrir la noticia. Su esposo es camarógrafo de televisión y lamentablemente no pudo acudir a la cita como consecuencia de un compromiso profesional vinculado con este incidente. Ahí entendimos cómo es la vida de un periodista cuya agenda gira en torno a la noticia. Crystal es puertorriqueña y su esposo veracruzano, ahora son padres de un pequeño texano. Mi Familia Magazine

Mayo 2016

¿Por qué dejaste Puerto Rico para venir a vivir a Miami? Yo estaba muy feliz en Puerto Rico, soy muy familiar pero entendía que quería hacer mi maestría en periodismo de investigación. Donde ofrecían la oportunidad era en Miami y también me fui porque gané una beca. Era la primera vez que la periodista María Elena Salinas de Univisión otorgaba una beca. Entonces, como parte de la beca tenía que estar estudiando. Ya me había graduado pero logré ganarla y logré aplazarlo. Entonces ya con eso pude mudarme a Miami por un año para estudiar y también empecé a trabajar con Univisión en el departamento de noticias. ¿Cómo llegas a Houston? Esta vida de periodista de televisión, a veces, te lleva por muchos mercados. Después de Miami me fui a Denver como reportera de Univisión. Luego pasé a Puerto Rico, de Puerto Rico a Dallas y de Dallas a Houston. Cuando yo vengo a Houston, mi esposo se queda trabajando en Dallas hasta que consiguió un empleo aquí. ¿Y tu esposo donde lo conociste? Lo conocí en Denver, trabajábamos juntos, la típica historia de la reportera y camarógrafo. Ahí lo conocí. Al principio éramos muy amigos. Yo creo que esa fue la clave, y ha sido siempre, de nuestra relación. Primero fuimos muy amigos y luego la relación de amistad escaló al noviazgo. Luego nos casamos en Denver. Hará cinco años el próximo mes de julio. ¿Planearon el embarazo? No, nosotros queríamos un bebé. Cuando nos casamos dijimos: “No vamos a tener un bebé tan rápido, queremos disfrutar nuestro matrimonio”. Luego llegó un punto en el que dijimos: “Ok, sí ya estamos listos”. Y no se dio, hasta que justo él se mudó en marzo a Houston y en abril yo quedé embarazada. Creo que eso fue el tiempo de Dios que es perfecto y él decidió que ya estando juntos, estables en una ciudad, era cuando venía Julián. Estábamos más en el proceso de transición de que él se estableciera, conociera la ciudad y de pronto… En Telemundo Houston Responde te tienes que enfrentar a situaciones difíciles con la gente y me imagino que embarazada fue un poco más complicado. ¿Es así? Un poco más complicado porque ya no piensas en ti sino que estás pensando todo el tiempo en que tienes vida y tienes que cuidarla y protegerla. Gracias a Dios, yo cuento con un equipo en la unidad que se compone del productor José Luis Castillo y el camarógrafo, ambos son padres. Entonces, ellos conocen todo lo que estoy pasando y estuvieron ahí en todo momento y es un apoyo más que yo tuve mientras estaba embarazada. Pero si te soy honesta, uno es consciente de que ya no puedo pensar: “No me importa, yo lo hago”. Sino que ya tenía que pensar en Julián, que en aquel momento no sabía que era niño, porque nunca quisimos saber si era niño o niña hasta que naciera. Entonces, si es un reto, es un trabajo de mucho estrés. Y yo estoy lactando a Julián. Así que tengo que lograr no estresarme tanto para poder seguir lactando. ¿Por qué decidiste lactar siendo tan fácil para una mujer que trabaja preparar la formula y ya? No, yo siempre entendí que lo mejor para mi bebé, cuando lo tuviera,

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Mayo 2016

era lactar porque mi hermana lo hizo y yo creo que los ejemplos que tú tienes en la vida son muy importantes. Y mi hermana lo logró, lo hizo con sus dos niños. Entonces, lo vi como algo importante porque vi cómo ellos crecían saludablemente. Entonces me dije: “Cuando yo tenga un niño, yo quiero lactarlo”. Y esa siempre fue mi meta durante el embarazo. Fui a cursos, mi hermana me ayudó y cuando nació el bebé, tuve una comunicación siempre con mi doctora y con las enfermeras. Y les dije que yo quería que tan pronto como naciese el bebé, me lo diesen para sentirlo, para hacer esa conexión. El bebé prácticamente nunca se separó de mí, siempre estuvimos cerca. Cuando finalmente ya estoy en el área de recuperación y me lo traen, en ese momento, yo lo pido para lactarlo y la enfermera que estaba se asombró. Y entonces lo lacté y el apoyo que tuve de mi mamá, de mi hermana, de mi esposo, me ayudó muchísimo para que yo pudiera producir la leche porque ese es el miedo mayor que tenemos las madres que queremos lactar. Que podamos producir mucha leche.

¿Cómo fue la separación al regresar al trabajo? Bueno, lo que logramos hacer es que a mi esposo le dieron dos semanas de paternidad en su trabajo. Regresé a trabajar pero con la tranquilidad de que Julián estaba con su papá en casa, por fortuna eso me ayudó muchísimo a hacer la transición mucho más fácil para mí. Ahora lo cuida una amiga, luego va a venir mi hermana a cuidarlo y eso me da muchísima tranquilidad. ¿Cuánto tiempo estuviste con licencia de maternidad? Tres meses gracias a Telemundo que tiene esos beneficios maravillosos para las madres. Cuéntame cómo es tu día. Mi día empieza a las 6.30 de la mañana, tan pronto él se levanta para comer y luego entonces me preparo. Lo llevo hasta donde le cuidan y luego me voy al trabajo. Pero salgo dos veces al día para sacarme leche porque es la leche que utilizo para el siguiente día para que tenga leche fresca. Cuando termino de trabajar a las 6 de la tarde, además de estar con el niño, hago otras tareas de la casa.

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Mayo 2016

¿Cómo haces para sacarte la leche en el trabajo? Trato de organizar mis entrevistas y todo alrededor de eso. Todavía no me ha sucedido pero ya estoy preparada que en caso de que yo tenga que estar en la calle haciendo entrevistas y no pueda regresar a la estación, pueda sacarme la leche desde el carro. Siempre tengo mi máquina cerca. Porque sé que esa es la vida de mi hijo. Puede ser un poco complicado pero hasta el momento Julián no se ha enfermado. Él es un niño saludable y feliz. ¿Qué mensaje le darías a tu mamá en este momento? Quiero ser una cuarta parte de lo que ella es como madre, con eso me conformo. Quisiera que Julián vea en mí lo que yo veo en ella. Es una guía, una consejera, una amiga, es fuerte conmigo cuando tiene que serlo, es dulce cuando tiene que serlo. Ella ha logrado ser amiga y madre todo el tiempo. Hace sacrificios que solo una madre puede hacer. ¿Y a tu padre? Mi padre murió cuando yo tenía 14 años. Dios mío, a mi padre le diría: “Este es Julián papi”. Julián se parece mucho a mi papá y a veces pienso que estoy segura que estuviera loco con él. Mi papá dio todo por nosotros, nos crió muy bien. Él tenía 48 años cuando yo nací. Fue un papá muy amoroso, excelente proveedor. Él me llevaba a la escuela, me peinaba porque mi mamá trabajaba. A papi que lo adoro, que sigue en mí como si fuera el día de ayer a pesar de que ya pasaron muchísimos años que él murió. ¿Qué significa para ti Julián? Julián es un angelito que tiene un propósito en esta vida y yo espero que Dios me dé la fortaleza para poder guiarlo en el camino que él necesita tomar para cumplir ese propósito en la vida. Quiero que sea un hombre de bien. Creo en las familias grandes con hermanos y yo quiero que él también tenga esa experiencia. Pero todavía no, más adelante. En cuanto al trabajo con Telemundo Houston Responde, ¿qué satisfacciones te ha dejado? Te da el ánimo y la energía cuando ves que es una injusticia, que gente se está aprovechando de la necesidad de otras personas y esa víctima no tiene salida y recurre a ti porque confía en el trabajo de Telemundo Responde. A veces no quieren dinero sino que a otras personas no les pase lo mismo. Aprovechamos las historias para dejarles saber qué dice la ley de Texas. Una investigación tuvo que ver con la muerte de dos personas durante las inundaciones del Día de Recordación del año pasado porque descubrimos que las autoridades no colocaron las barricadas con anticipación que pudo haber evitado la tragedia. Investigaciones así son las que nos ayudan a crear conciencia, a dejarle saber a las autoridades que aquí estamos. Gracias al trabajo de su esposo como camarógrafo, él entiende perfectamente el trabajo de Crystal y ella, el de él. Es así como de acuerdo a ella se complementan muy bien ya que aprenden el uno del otro. Entre los sueños a futuro que Crystal desea realizar es tener una finca en puerto Rico para que Julián pueda correr ahí y convivir con su familia. Nuestros mejores deseos para que logren alcanzar todas sus metas.

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Mayo 2016

Por josé manuel Gasca Autor del libro luces, cámara, acción. el método ¿Te gustaría tener una forma fácil y eficiente de enfocar tus pensamientos y estabilizar tu estado de ánimo? Hace varios años descubrí esta terapia artística y me ha dado excelentes resultados para sentirme bien y ordenar mis pensamientos. Toma una hoja en blanco y elige una de las siguientes actividades dependiendo de tu situación: Si estás cansado, dibuja flores. Si estás enojado, dibuja líneas. ¿Aburrido? Llena la hoja de papel con diferentes colores. Si te sientes decepcionado, dibuja tu versión de una pintura. Si te quieres sentir feliz, dibuja un arcoíris. Si te sientes desesperado, dibuja caminos. ¿Estancado? Dibuja espirales. Si estás bajo de energía, dibuja paisajes. Si quieres que tus pensamientos estén mejor ordenados, dibuja cuadrados de diferentes tamaños. Si quieres encontrar la solución a un problema, dibuja círculos. Si quieres sentir el avance en tu vida hacia algún objetivo, entonces dibuja una flecha en un blanco. ¡Que tengas un excelente día!

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Mayo 2016

PARA TI

Pollos asados al carbón

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16 piezas de pollo asado 4 órdenes de frijoles charros 4 órdenes de arroz 20 tortillas de maíz 2 cebollas asadas Promoción válida hasta el 31 de julio de 2016

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Martes y jueves de 10a.m.-12mediodia. Uno por persona

713.943.0355 www.theReydelPollo.com José Manuel Gasca

Horario: Dom. a jue. 10a.m. a 10p.m. | Vie. y sáb. 10a.m. a 11p.m.

Autor del libro Luces, Cámara, Acción. El método www.cgaenergy.com/coaching A la venta en Amazon.com y Barnes&Noble

10092 Kleckley (atrás de Almeda Mall) | 713.943.0355 2420 Southmore | 713.589.1833 13419 Woodforest Blvd. | 713.453.4051 7170 Lawndale | 281.888.4461 Mi Familia Magazine

Mayo 2016

DEPRESIÓN Y SUICIDIO entre es adolescent Por Pamela lombana

esión es necesario diagnosticar la depr ra Pa rá una nocida en niños o visitar al médico. El especialisteta cohanta co re n ta es no r con ión es pr de la nvenien vista clínica. Es co ne tre po en to tros. es . es os ma ult y ad es ten los padr adolescentes como lo es en información que apor de es en ám ex n ce niños o adoles- En estos casos también se hahaya alguna enferlos a o alt y mu o sg rie un en scartar que no tomas de % de los rutina paraicadequ 75 un o, ch he de s, e esté produciendo sín ido im pr medad fís centes de tipo de atención o depresión. afectados no reciben ningún ión no es tratada El primer paso para tratar la depresióncaes so tratamiento. cuando la depres ad en cada en determinar el nivel de severidole as lem ob pr en ar té us es ca e te ed en sc pu el ad en la adolescencia asesorarse para que y isu el , os añ a 25 vid los últimos lud física, la un lugar seguro. En tre en e la vida adulta afectando la sa ert mu de ra causa cidio ha sido la terce ad rsona. pe la de jo ba tra el y los 10 y 25 años de ed al tre ion en oc em los adolescentes nte rta po im es nen el en Estados Unidos. Por lo tanto, lud entes deprimidos tie Los niños o adolesc profesionales de la sa nos s buscar ayuda de los dio. Los primero sig ici o su les ter cia so me co es or de o jad riesg za, os, traba mental como psicólog adolescente son: triste un en tá en es te ión en es pr sc de ole de actique el ad de interés o alegría en psiquiatras. Si se cree la irritabilidad, pérdida te, en y importante llevarle a lm mu tua es en Ev dio gustaban. ligro de suici pe un r po o ad alu ev vidades que antes les y a l se emergencia para que rmir, aislamiento socia hay dificultad para do s sala de ce ve l. as nta ch me Mu lud io. sa la leg el co sional de pérdida de interés en sa- profe pa as tom sín n so tos e es los padres piensan qu que pero en realidad hay ia, nc rta po im jeros, sin ran du as cuando los síntom tener cuidado porque y rta ale tar s debemos es más de dos semana sín los e qu de arles antes abrir los ojos para ayud tomas empeoren.

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Mayo 2016

PARA TI

Alivio Financiero Ford Motor Company tiene un mensaje para sus clientes que actualmente se recuperan de las recientes tormentas que inundaron partes de Houston y el este de Texas: “Estamos aquí para ayudar.” El programa de apoyo por desastres, que forma parte de la compañía, permite que aquellos clientes calificados puedan atrasar sus pagos mensuales uno o dos meses y reanudarlos después de mejorar su situación financiera.

“Queremos ayudar, así que ofrecemos a nuestros clientes afectados por las inundaciones un poco de ayuda mientras se recuperan,” dijo Dale Jones, Vice Presidente Ejecutivo, Las Américas. “Especialmente en tiempos como estos, queremos que nuestros clientes sepan que nos importan. Vamos a estar contactando a clientes calificados del Lincoln Automotive Financial Services y de Ford Credit, pero no tienen qué esperar a que nosotros los contactemos- ellos pueden llamarnos inmediatamente.” Los clientes que califican para el programa de apoyo por las inundaciones están recibiendo tarjetas por correo con instrucciones para contactarlos. Pueden llamar gratis al número: 1-800-723-4016 Esta oferta está disponible para aquellos clientes que estén alquilando o hayan comprado sus vehículos con financiamiento de los programas Ford Credit y Lincoln Automotive Financial Services.

¿Te gustaría trabajar en la Educación y Seguridad Infantil? ¿Es tu sueño enseñar a los niños a leer y escribir? CDA INSTITUTE USA te ofrece la oportunidad de realizar tus sueños. PROGRAMA INTENSIVO 3 meses Martes y Jueves 8am a 2:30pm

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Mayo 2015

Por alisa murray

pero desde la primera E svezunaquelocura, puse los ojos en mis hijos, comencé a ver a quién se parecían: “Tiene las manos como las mías, ¿y los ojos?, tal vez los de mi madre”. Conforme fueron creciendo y comenzaron a ser ellos mismos, otros rasgos surgieron. Para mí, criar una hija ha sido más difícil que criar a un hijo. Por lo menos, hasta ahora. Evito pensar que esto es debido a que yo perdí a mi madre siendo una niña. Sin embargo, tengo la firme convicción de que mi hija será como yo, tan emprendedora. Quiero que tenga metas similares a las mías para que sea la mejor en lo que haga.

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Mayo 2016

Tengo una fuerte tendencia a empujar con más fuerza a mi hija. Mi esposo Brian, por el contrario, tiene esta actitud con nuestro hijo. Así, trabajando en equipo, tenemos un buen balance. Y es que trabajando juntos en la crianza de los hijos es la única manera de tener hijos exitosos. Al igual que en el matrimonio, después de que las mariposas dejan de revolotear en el estómago, los años pasan y las parejas podemos tener muchas más cosas en común que antes de casarnos. Me cuesta un poco entender a las personas que contraen matrimonio con parejas tan distintas, con poco o nada en común. Mi esposo Brian y yo tenemos muchas cosas en común, pero también tenemos algunos desacuerdos. Sin embargo, nuestros principales intereses e ideales están entrelazados, de lo contrario la relación ya hubiese terminado. Estoy segura MUJER MODERNA

que el haber crecido en la misma ciudad pequeña, haber ido a la misma iglesia y realizar actividades juntos también ha ayudado. La crianza de los hijos es difícil, aunque actualmente hay decenas de libros que te ayudan a ser mejor padre. Se dice que la relación padre-hija y madre-hijo es especial. De alguna manera lo hemos visto en las travesuras de una suegra por evitar que su hijo se relacione con la mujer “equivocada”, al igual que el padre cuando siente que está perdiendo a su preciosa hija. La dicotomía de ser padre de un hijo del mismo sexo, es decir padre-hijo, madre-hija se presta para ver más las imperfecciones de uno mismo, y a veces el deseo de moldear al niño para llegar a ser lo que uno mismo no pudo ser. Creo que esa es la clave para entender el porqué tantas madres e hijas luchan durante los años de la adolescencia. Comencé a descubrir una imagen clara de cómo, elementos comunes, juegan una parte intrínseca de mi relación con mi hija después de que ella comenzó a asistir al ballet. La inscribí en clases de ballet siendo muy pequeña, después de su primer recital pensé: “Seguramente no será una bailarina”. Pero la vida da muchas vueltas y a los 13 años comenzó a mostrar interés en el arte. Una tarde nos sorprendió cantando karaoke con la casa llena. Después escribió sus propias canciones y ha ganado algunos concursos de talento. Me pidió que la inscribiera en clases de ballet y compramos todo lo necesario para montar un estudio. Ella sabía que yo estudié ballet toda mi infancia. Cada día disfruto más sus logros. Ahora espero ansiosa que llegue el lunes por la noche para llevarla a su clase. En pocas semanas me pidió sus zapatos de punta. Yo sabía que ella tenía las piernas suficientemente fuertes (como las mías) para usarlas, sin embargo, le expliqué que a mí me había tomado años de preparación. Finalmente, su maestro la observó y dio el visto bueno para usar los zapatos. ¡Nunca olvidaré cómo sus ojos brillaban de emoción al adquirirlos! Fue una experiencia maravillosa que me hizo recordar cuando yo tuve mis primeros zapatos de punta.

Parroquia Católica San Carlos Borromeo

“A QUIENES LES PERDONEN LOS PECADOS, LES QUEDARAN PERDONADOS” (JUAN 20:23)

Ahora, tengo una bailarina que después de la escuela, se pone sus zapatos de ballet y anda por toda la casa. Tengo que decirlo: ”Al igual que yo”. Hace poco le conté que yo colgaba mis zapatos de ballet en la cama. Una vez que los sustituía, los guardaba. ¡Nunca tiré ninguno de ellos! Deben estar en algún lugar en el ático, le comenté. Ella me miró y sonrió. Una vez más puntos en común nos unen. El ballet nos ha traído un acercamiento. Espero algún día cuando ella se presente bailando, estar ahí, en primera fila para ella y para mi madre, que nunca llegó a verme hacerlo. ¡Y por supuesto para mí!

Horario de reconciliación: Martes, miércoles y jueves de 6 a 6:50 pm | Sábados de 4 a 4:50 pm y de 6:30 a 6:50 pm 501 Tidwell Rd

(Entre I-45N y Hardy Toll Rd)

Houston, TX 77022

713-692-6303

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Mayo 2016

La temporada de verano está cada vez más cerca y todos estamos pensando en lo que podemos hacer para tener ese cuerpo espectacular de verano. Este es el momento ideal para establecer metas simples y razonables para ponernos en forma. Como embajadora de la salud de Wonderful Pistachios, coach de vida profesional y entrenadora personal, laura Posada te comparte varios consejos sobre ejercicios, hábitos saludables y snacks inteligentes: 1. Preparar tus comidas con anticipación Una manera fácil de mantenerte en tu peso ideal o caminarte hacia el correcto es esforzándote en preparar tus comidas para toda la semana. Asegúrate de tomarte el tiempo para hacerlo una o dos veces por semana, y con solo un poco de creatividad podrás evitar que te aburras. Esto ayuda a largo plazo, ya que no pecarás y que también tendrás un control en la porción de comida que ingieres. Por ejemplo, puedes anticipar esos momentos durante el día cuando usualmente tienes antojos, y en lugar de comer snacks chatarra puedes reemplazarlos con frutas o nueces como Wonderful® Pistachios. 2. Trata bien a tu cuerpo Además de mejorar tu apariencia física, la parte más importante de comer saludable es proveerle a tu cuerpo los nutrientes que necesita para tener más energía. Los expertos opinan que además de consumir frutas con muchos nutrientes, tales como las bananas o los arándanos, las nueces son alimentos que te darán energía todo el día. Los pistachos tienen una combinación de proteína, fibra y grasas mono

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Mayo 2016

insaturadas – grasas buenas – que nuestros cuerpos necesitan. 3. ¡Haz el intento y sal a conquistar! Debes estar consciente que tienes que combinar comidas saludables con ejercicio regular para alcanzar una salud óptima. Trata diferentes ejercicios y descubre cuáles te gustan más. Quizá te guste correr, nadar o andar en bicicleta, ¿quién sabe? ¡Solo mantente en movimiento al menos 3 veces por semana! Tu cuerpo te lo agradecerá y con perseverancia notarás cambios en tu cuerpo. 4. sé su ejemplo a seguir Mantener un estilo de vida saludable es esencial no solo para ti, sino también para toda tu familia. A continuación te incluyo una lista de trucos sabios que puedes utilizar para darle a tu familia comidas con nutrientes que asegurarán su satisfacción: • Haz un tazón con mezclas de frutas secas utilizando pistachos, almendras o pasas. Los fines de semana, mantén los tazones afuera para que todos puedan picar durante el día • Haz sopas caseras utilizando vegetales frescos, como por ejemplo una sopa de zanahorias. • Hornea muffins de proteínas en casa y añade pistachos o calabaza a la mezcla. • Invita a tus familiares y amigos a un día de barbacoa y cocina pollo al ajillo, carnes con vegetales como elote, calabaza, pimientos y brócoli. Éstas siempre saben muy buenas al ajillo y son mucho más saludables que los hot dogs o las hamburguesas.

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Mayo 2016

ISABELLE GRACE

Ya sea que esté buscando la simplicidad de un collar de plata grabado o la elegancia de una colección de joyas de diseño, Isabelle Grace Jewerly es el mejor destino para encontrar joyería verdaderamente única, hecha a mano. Con diseños especiales para cada ocasión, Día de las Madres, Día del Padre, graduaciones, etc. www.IsabelleGraceJewelry.com

La línea de productos RoseArt’s tiene una línea de productos entretenidos y educativos para jugar en exterior o interior. Washable sidewalk Chalk Paint. Un gis lavable perfecto para jugar al aire libre, con cubetitas en color neón que dan brillo y resplandor al arte de los niños. Viene en seis divertidos colores. Para aplicar el gis lavable hay una gran variedad de herramientas que encantaran a los niños: sprayer with stencils, (stencil) Glitter Rainbow Roller (rodillos) y Marcadores Jumbo. Toda la línea de gises lavables de RoseArt’s es no-toxica y fácil de limpiar. www.RoseArt.com

En Monterrey, México

REHABILITACIÓN Y ESTÉTICA DENTAL Puentes Coronas Implantes Ortodoncia Dientes o muelas fracturadas Perdida de dientes

ATENCIÓN ESPECIAL para pacientes que viajan desde Estados Unidos, atendemos los 7 días de la semana. Dr. Edson Cazares Villalobos Tel. (81)16.455.418 Cel. (044)811.021.8923

Mesas de postre para t oda ocasión

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Mayo 2016

Por EXPANSIÓN se requieren personas con iniciativa y liderazgo para Directores de Zona CRECIMIENTOVISIÓN

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Mi Familia Magazine is dedicated to inform, educate and entertain young Hispanic families by encouraging and promoting the growth and respect of our own Hispanic cultural value. Mi Familia Magazine se dedica a informar, educar y entretener a familias jóvenes hispanas promoviendo el desarrollo y respeto de nuestros valores familiares.

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1800 Bering Dr. Suite 940, Houston, TX 77057 281.890.9006 www.MiFamiliaMagazine.net

Houston sobrepaso a ciudades como New York y Los Ángeles como la ciudad con más diversidad cultural en América. Con la extensa diversidad vienen comidas y bebidas internacionales de todo el mundo. Esta sección es un recurso en donde explorar y descubrir la gran selección de comidas y bebidas que esta ciudad tiene para ofrecerte. ¡La mejor manera de celebrar la diversidad es a través de la comida! ¡Buen provecho!

El Hidalguense Restaurant

Por alejandro montoya Fotografía por d’mont Photography El Hidalguense es conocido por su especialidad: barbacoa de borrego, servida con nopales sobre una penca de maguey, acompañado con su respectivo consomé. Otro de sus platillos fuertes --y que les ha dado a ganar varias menciones-- es su famoso cabrito, nombrado por varios años como “El mejor cabrito de Houston”. La verdad, una vez que se presenta el menú, es muy difícil decidir qué pedir. Un dato curioso que nos contó Gudelia Gonzáles, la “mera jefa” del restaurante, es que cuando recién abrieron, no vendían barbacoa ni cabrito. “Nosotros empezamos vendiendo este pollo”, comenta, y con una mirada que pareciera que regresaba a ese tiempo, nos mostró orgullosa el platillo con dos piezas de pollo asado acompañado de arroz y nopales. “Pero este pollo no es como cualquiera, tiene su receta secreta. Mucha gente viene solo por el pollo”.

on el tiempo --y con el primer bocado-- he aprendido que hay restaurantes que no son auténticos. La comida tal vez no sea mala, el servicio puede ser estupendo, pero algo en nosotros nos dice que no es lo que esperábamos. También he aprendido que las apariencias engañan. ¿No les pasa que algunos de los mejores restaurantes, los que más les gustan, regularmente son modestos en su apariencia y fachada? No son pretensiosos ni buscan vender con una buena imagen ¡Esos! Esos son los lugares realmente auténticos. Soy fotógrafo de Pueblos Mágicos de México y, por ende, he probado una buena variedad de platillos. Hoy les traigo una pequeña reseña de uno de los pocos restaurantes realmente auténticos de Houston: El Hidalguense. Localizado en Spring Branch, una área muy rica en diversidad cultural, El Hidalguense lleva más de 20 años conservando la calidad de sus recetas, y fieles a su estilo 100 por ciento tradicional de la comida típica del Estado de Hidalgo. Este establecimiento ha sido objeto de numerosos reconocimientos y menciones en publicaciones locales y estatales... Y sí, dije 100 por ciento tradicional.

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El Hidalguense Restaurant

Barbacoa y consomé de borrego cocinada en pozo con pencas de maguey Cabrito asado estilo Monterrey Mole rojo Enchiladas huastecas

713.680.1071

6917 Long Point Rd., Houston, TX 77055

Ella junto con su esposo, Carlos Gonzáles, empezaron en esta localidad de Spring Branch en 1994 y no era ni la mitad de lo que es ahora: era apenas un cuartito con un par de mesas, según nos dijo. Con el tiempo y con la buena sazón de sus platillos, fueron creciendo al igual que su menú: ahora pueden encontrar desde mole verde y rojo, hasta chivito asado al pastor. ¡Oh, y me olvidaba: las tortillas hechas a mano y su salsa son la mera neta! Por eso, nadie se extrañe si los fines de semana se hacen filas para entrar, pero nos enteramos que van a ampliar el restaurante y además abrirán otra sucursal por el área de Hillcroft y Bellaire en Houston. ¡Buen provecho!

el hidalguense restaurant | 713.680.1071 6917 long Point rd.,houston, tX 77055 Mi Familia Magazine

Mayo 2016

Cuando escuché que en algún lugar de Houston servían chiles en nogada, decidí encontrarlo y comprobar si son tan sabrosos como dicen. Sabía que dicho platillo pertenece a la gastronomía poblana, pero nunca había tenido la oportunidad de probarlo. Muchos hemos degustado el tradicional chile relleno; ya sea de puerco con pasas, carne molida de res con papas y zanahoria, o de queso. Pero el original chile en nogada es único. Preparado con carne molida, fruta deshidratada, acitrón “cidra confitada, o bañada con azúcar”, piñones, plátano macho, nuez de castilla, perejil y granada. Su presentación, me recuerda los colores de la bandera mexicana. La mezcla y sabor de los ingredientes, dan como resultado un sabor inigualable. Lástima que solo este disponible en la temporada de granada.

Chile en nogada

Tampiqueña: Este sabroso corte de carne asada, se acompaña de una enchilada de pollo con mole y rajas de chile poblano, haciéndolo un platillo muy solicitado. Molcajete mixto: Fajitas de pollo y res, chorizo, queso panela, cilantro, nopal y cebolla asados. Todo servido en un molcajete caliente. El chorizo tiene sabor fuerte, pero riquísimo, contiene los condimentos adecuados. Enchiladas tricolor: Tres enchiladas, tres sabores diferentes en el mismo plato, la primera cubierta con salsa de tomatillo, otra con salsa ranchera y otra con el original mole poblano. Todas muy ricas, pero mi favorita es la de mole.

Tampiqueña

Cochinita pibil: Carne de cerdo deshebrada, horneada en salsa de achiote, envuelta en hojas de plátano, chile habanero y cebolla morada. Otro platillo original, servido de forma tradicional. Tampoco lo había comido, ¡Qué delicia! Plato chiapaneco: Corte de carne top sirloin, bañado con salsa chipotle y gratinado con queso y aguacate. El chile chipotle acentúa el sabor y lo hace diferente. Flan napolitano: Delicioso postre hecho de queso fresco, huevos y caramelo. También me gustó mucho el tamal de zarzamora, hecho de queso panela, y elaborado con maíz cacahuitzintle, que da diferente consistencia a la masa. Nunca había escuchado de esa clase de maíz, suena como náhuatl, me gustó tanto, que me llevé varios para compartir con la familia.

Molcajete mixto

Me di cuenta que cada vez se introduce más la gastronomía mexicana de alta calidad a nuestra ciudad. Quiero extender mi agradecimiento al Sr. Álvaro Alarcón por su conversación acerca de la historia de los platillos de la presente crítica, y al Sr. David Reyes y esposa Ita Dehui Torres (dueños) por su visión y originalidad en todo lo que sirven. Hasta la próxima,

Delfina

Fotografía por www.al-ﬁn.com

Cochinita pibil

Envia tus sugerencias de los mejores platillos de la cocina latina: delfina@MiFamiliaMagazine.net

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Escanee el código QR o visite www.MiFamiliaMagazine.net facebook.com/mifamiliamagazine Chile en nogadaMolletesPuntas al chipotle Enchiladas de moleChilaquilesMolcajete mixto Ensalada de NopalesCochinita pibilTampiqueña

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CUENTA REGRESIVA PARA EL “SUPER BOWL” LI Jesus Sáenz, Gerente general del Aeropuerto Hobby afirmó que la ciudad de Houston ya está lista para recibir a los visitantes que llegarán con motivo del Super Bowl 2017. No solo el Aeropuerto Hobby, también el Aeropuerto George Bush se ha preparado para recibir a la gran cantidad de visitantes en febrero de 2017. Durante el evento de develación del tercero de los cuatro relojes de cuenta regresiva que se están instalando en puntos estratégicos de la ciudad de Houston.

MUJERES LEGENDARIAS DE FORD

Ford Motor Company tiene una larga historia de refuerzo del talento de la mujer a nivel histórico. Aunque la mayoría de la gente la conoce como la esposa de Henry Ford, Clara Bryant Ford fue una filántropa y líder de la comunidad en su derecho propio y una figura clave en el largo historial de las mujeres influyentes. Por cuarto año, durante el mes Nacional de la Historia de la Mujer, el fabricante de automóviles celebró Mujeres Legendarias de Ford, una iniciativa con el fin de honrar a las mujeres hispanas que, como Clara Bryant Ford, personifican los cuatro pilares de la marca Ford: inteligencia, eficiencia, ecológico y seguridad.

Las mujeres homenajeadas representan a las 22 millones de latinas excepcionales en los EE.UU. que están haciendo una diferencia en el lugar de trabajo, sus hogares, el medio ambiente y la comunidad. En Houston las homenajeadas son: Martha Kattan, Directora de Noticias Univisión Houston y directora regional de Noticias de Texas Juez Josefina Rendón Dorothy Ruiz Martínez, Ingeniera Aeroespacial NASA Dra. Dorothy Farrington santander de Caram.

GALA ANUAL de HAHMP

la asOCIaCIÓn DE PROFEsIOnalEs HIsPanOs DE lOs MEDIOs DE COMUnICaCIÓn A 30 años de su fundación, en esta gala se hizo un reconocimiento especial a los creadores. Como cada año se otorgaron becas para estudiantes que estén cursando alguna carrera relacionada con los medios. La gala con el tema de los 80”s fue todo un éxito gracias al comité organizador.

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Mayo 2016

Mi Sociedad

El sr. Jesus M. Elias es Gerente General, creador y productor de sarge and Blue Dog Feeder. Por cinco décadas estuvo en el negocio de los techos, actividad que le permitió conocer el manejo del metal a la perfección. Al jubilarse tuvo tiempo para observar el comportamiento de sus perros los cuales estaban al aire libre. En una ocasión no pudo darles de comer a tiempo y encontró a los perros hambrientos lo que provoco en él una gran tristeza y decidió comprar un alimentador que les proporcionara alimento aun cuando él no estuviera. En su búsqueda observo que los alimentadores podían tener comida y agua pero no protegían el alimento de factores exteriores como la lluvia, hormigas, aves y ratas, así que decidió diseñar su propio alimentador que reuniera las características indispensables para mantener el agua y comida por varios días y en buen estado. Con esta idea en mente se dirigió a su taller y diseño una pieza que reunía todas las características que necesitaba. Así nació Sarge and Blue Dog Feeder. Sarge and Blue eran los nombres de sus perros.

Las características son las siguientes: Comedero Bebedero Anti lluvia Anti hormigas Anti aves Anti ratas Sarge and Blue Dog Feeder es el utensilio ideal para quienes pueden y quieren dejar a sus perros andar al aire libre, para gente que sale de viaje y no tiene quien los alimente mientas están fuera. Ya no tienes que salir corriendo para darle de comer a tus peludos Sarge and Blue Dog Feeder tiene capacidad para almacenar comida y agua por varios días. Cada parte está diseñada pensando en la comodidad y seguridad del perro. El lema del Sr. Elías es: Que tus perros corran hacia ti porque te aman no porque tienen hambre. El Sr. Jesus M. Elías es originario de Sabinas Hidalgo, N.L. casado con la Sra. Edelmira Elias desde hace 48 años. Es padre de 4 hijos: Jesus, Leticia, Hector y Leslie. Se retiró del negocio de los techos en el 2010 y ahora se dedica a su compañía sarge and Blue Dog Feeder.

Sarge and Blue

DOG FEEDER 6 IN 1 “Acuérdate de tu mejor amigo en los días festivos y siempre”

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Mayo 2016

arece que fue ayer pero han pasado 30 años desde que el grupo Flans hizo historia colocando éxitos totales en la radio. Si eres de los 80’s es imposible no acordarse de temas como: No Controles, Bazar, Tímido, Me He Enamorado de un Fan y Las Mil y una Noches, entre otros. Ellas marcaron tendencia entre las adolescentes con su vestuario y ¡qué decir de los tremendos copetes y litros de spray en el cabello! Afortunadamente su estilo fue pasajero, más no así su música que hasta el día de hoy es de las preferidas en el karaoke, con coreografía y todo. Flans visitó Houston para invitar a sus fans al gran festejo. Mimí asegura que tener la misma energía y la potencia para cantar, correr, saltar y bailar en el escenario 30 años después tiene que ver con la comunión que logran con el público. Mientras que Ilse comentó que para ella si fue un poco difícil desprenderse de la familia, especialmente de sus hijos y prácticamente le tomo un año para organizarse y volver a estar de gira. En lo que las tres están completamente de acuerdo es en que darán lo mejor de sí para que el público salga feliz después del concierto. Concierto: Viernes 27 de mayo, boletos de venta en www.arenahouston.com

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Mayo 2016

Foto conferencia de prensa por Graciela Garza EL RINCÓN BOHEMIO

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Mayo 2016

Fundado en 1909 por la sociedad científica, Inc. y por el museo de Houston. El Museo de Ciencias Naturales en Houston ha crecido hasta convertirse en uno de los museos más visitados en Estados Unidos. El museo incluye cuatro pisos de salas permanentes dinámicas, el teatro Wortham, el centro Cockrell Butterfly y el planetario Buke Baker. Además de ser anfitrión de exposiciones viajeras, lo que hace de una visita al HMNS siempre una gran aventura. 46

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Mayo 2016

Exhibición Especial -la Virgen de Guadalupe: Emperatriz de las américas Un símbolo de esperanza, protección y consuelo para sus seguidores por mas de 500 años, su imagen ha inspirado a millones de personas a lo largo del continente americano y cuenta entre sus seguidores al Papa Francisco. Esta exhibición especial se inauguro el pasado 11 de diciembre del 2015 (un día antes de la celebración del Día de la Virgen de Guadalupe), y se encuentra abierta hasta el 5 de septiembre del 2016. salas Permanentes sala de la nueva Paleontología Sumérgete en un safari prehistórico del tamaño de un campo de fútbol, cuenta con una exhibición educativa y un espacioso de salón. Muestra la prehistoria con alta tecnología. EN FAMILIA

salón Cullen de gemas y minerales Esta espectacular sala hospeda la mejor exposición de minerales de calidad del mundo, que incluye más de 750 tipos de hermosos minerales cristalizados. Descubre algunos de los más raros y más impactantes minerales jamás descubiertos. Camina alrededor de vitrinas y de luz de fibra óptica que proveen una óptima visión de estos deslumbrantes tesoros. Bóveda de gemas de lester y sue smith Como la más nueva sala de exhibición permanente en el Museo de Ciencias Naturales en Houston, la bóveda de gemas de los Smith contiene algunas de las más codiciadas y fascinantes gemas pulidas y cortadas y piedras preciosas jamás exhibidas en una sola exhibición. Flotando ligeramente en el espacio e irradiando un color intenso, las obras maestras de piedras preciosas en exhibición en la bóveda de gemas de los Smith literalmente te quita el aliento. Incluye la más fina aguamarina del mundo, el cristal esmeralda más largo jamás recuperado en Norte América y la más fina piedra de ópalo del mundo. A demás deslumbrantes diamantes, rubíes, zafiros, esmeraldas, aguamarina, topacios, amatistas y turmalinas. salón Wiess Energy Aquí se explora la aplicación de los conceptos científicos y avanzada tecnología en las industrias de aceite y gas. Descubre los procesos fascinantes a través de los cuales la energía se desarrolla. Desde cómo los combustibles fósiles se forman en fuentes alternativas de energía del futuro. Todo esto a través de pantallas táctiles interactivas y videos holográficos. salón de las américas John P. McGovern Esta exhibición celebra los extraordinarios logros y tradiciones culturales de la gente indígena de más de 50 diversas culturas desde Alaska a Perú. Los visitantes están rodeados por innovadores ambientes de una magnífica colección del museo. Descubre arte de plumas, alfombras, cerámicas, abalorios, muñecas kachina, oro precolombino y otras reliquias de valor incalculable del Amazonas.

salón de la vida salvaje en África de Evelyn y Herbert Frensley La presentación de ecología y conservación de biomas de la familia Graham Explora toda África sin dejar Houston, este salón se enfoca en temas bien integrados de la ecología y conservación de la vida salvaje de África con más de 120 especímenes representando a más de 70 especias en exhibición incluyendo 42 especies de pájaros y 28 especies de mamíferos. Atrayendo interactivos videos que hacen a esta exhibición muy interesante para los visitantes de todas las edades. sala de traca de malacología Malacología es el estudio de las criaturas de moluscos invertebrados con suaves cuerpos sin segmentar, muchos de los cuales viven en conchas. Este grupo de animales incluye más de 100,000 especies que van variando en tamaño desde apenas visibles gusanos hasta calamares gigantes de más de 60 pies de largo. La sala de traca de malacología destaca a estas criaturas a través de modelos, fósiles, especímenes vivos y cientos de congas raras incluyendo la concha de gusano más largo jamás descubierto. sala de la vida salvaje en Texas de Farish Texas es el hogar sorprendente de una gran variedad de vida silvestre. Explora esta fascinante variedad de criaturas como caimanes, nutrias de ríos, leones de montañas y otros animales nativos de Texas tanto en existencia como extintos. Una pared de pantalla de video provee una vista dramática de las siete provincias bióticas del estado, permitiendo a los visitantes aprender más sobre las plantas, los animales y la topografía de estas regiones únicas. Pantallas touch interactivas retan a los visitantes a afilar su conocimiento sobre la vida salvaje. El Museo de Ciencias Naturales de Houston es anfitrión de una gran variedad de exhibiciones viajeras de todo el mundo. Houston Museum Of Natural Science 5555 Hermann Park Dr. Houston,Texas 77030 713-639-4629 www.hmns.org

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Mayo 2016

ANOTANDO GOL EN TU MATRIMONIO José Juan y Alba Iris Valdez Hoy en día existen múltiples evidencias de que la familia -al igual que otras instituciones del orden social y religioso- vive un constante ataque de diferentes frentes con el afán de debilitarla e incluso destruirla. Como secuelas de los ataques que se lanzan contra la familia, encontramos constantemente familias divididas por el rencor, la envidia y la lucha por el poder, familias lastimadas por la infidelidad y la mentira, hogares en los que se vive como simples extraños, sin mostrar el afecto o el interés de unos hacia los otros; en ocasiones la familia, que debería ser lugar de refugio y seguridad, en donde se defienda y fortalezca la dignidad de la persona, es más bien uno en que se violenta, se denigra y se quebranta a través de las agresiones verbales, físicas, sexuales, emocionales, etc. Vemos cómo la familia y concretamente la unión conyugal poco a poco caen en devaluación y se vacían de su verdadero contenido; se da más importancia al evento social (la fiesta), se considera como un artículo que se compra y puede usarse y tirarse con toda facilidad (divorcios) o definitivamente, algo de lo que se puede prescindir, pues lo que importa es el afecto que se pueden expresar entre sí (unión libre). En este contexto, es una bendición encontrar una obra como anOTanDO GOl En TU MaTRIMOnIO, en la cual se dan claras muestras de lo que el compromiso entre dos personas, y la bendición del amor y la presencia de Dios puede lograr en los distintos niveles de la estructura social, a saber, la persona, la pareja, la familia, las instituciones y la sociedad en general. Un testimonio vivo de que cuando Dios da, lo hace con abundancia, incluso más allá de las fronteras del hogar. Una prueba de que cuando Dios se vuelve centro y guía de nuestro andar cotidiano, no puede haber duda ni temor; las pruebas y dificultades – que no se eliminan por abrir las puertas de nuestro matrimonio a Dios- entonces toman un sentido diferente. anOTanDO GOl En TU MaTRIMOnIO es una invitación a profundizar en el conocimiento de uno mismo, aventurarse en el conocimiento de la otra persona (pareja) y caminar juntos intentando conocer cada vez más a Dios, es a lo que cada capítulo de este libro nos llama. Cabe señalar que en este recorrido no caminamos solos, José Juan y Alba nos acompañan en el trayecto y nos muestran caminos más seguros, que a ellos mismos se les han revelado, que ellos como matrimonio ya han recorrido en la intención de anotar gol; en la tarea de conocerse y conocer a Dios, de amarse, tal y como Dios los ama a ellos.

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Mayo 2016

El texto no es una falsa promesa de felicidad o un planteamiento utópico de la vida matrimonial, ni es tampoco una lista de preceptos que a manera de ley obligatoria se deje caer sobre la pareja. Antes bien, es una oportunidad para compartir la propia vida y la propia experiencia; con un lenguaje sencillo y un estilo ameno, José Juan y alba nos comparten su propia vida, nos dejan conocer su propio proceso, la forma en la que, dejándose guiar por Dios y con un esfuerzo constante, han logrado anotar muchos goles en su matrimonio. Les invito a entrar en este recorrido con espíritu dispuesto y un corazón humilde, a fin de que Dios pueda obrar en ustedes, en sus matrimonios y en sus familias a través de las reflexiones y experiencias que aquí se comparten; seguro que la lectura de este libro derivará en incontables beneficios. Víctor O. lópez Pachuca. Filósofo, Psicólogo, y Terapeuta Familiar

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QUANTUM-SCIO un aparato de prediagnostico que detecta cualquier deﬁciencia en la salud del paciente. La máquina QUANTUM-SCIO es lo más nuevo en tecnología moderna con un método de gran alcance y excelentes resultados clínicos; la maquina Quantum Scio es cómoda y sin efectos secundarios, sin contra indicaciones y sin molestias. Esta máquina fue diseñada por profesionistas y cientíﬁcos de la NASA liderados por el profesor William Charles Nelson, quien ha dedicado los últimos 35 años de su vida a la investigación en los campos de la medicina complementaria, la física cuántica, la biología, la psicología del ser humano, entre muchas otras disciplinas. El funcionamiento de la Quantum-Scio está basado en las matemáticas, la física cuántica, la electrónica, el naturismo, la homeopatía, la quiropráctica, la medicina energética y la programación informática ayudando al terapeuta a encontrar las necesidades actuales del cuerpo a través de 55 canales simultáneamente.

Para el procedimiento, el paciente se coloca en una posición cómoda, se le coloca un arnés en cada mano, en los pies y en la cabeza, que van conectados a su vez a la computadora, mediante el escaneo se detectan enfermedades por virus, bacterias, hongos, parásitos, etc. También ofrece un balance hormonal y ayuda a detectar lesiones musculares y vertebrales, dando las bases para un pre-diagnostico al profesional de la salud. QUANTUM SCIO cuenta con más de 200 terapias posibles. Una vez colocados los arneses en la cabeza y electrodos en tobillos y muñecas, el paciente se dispone a relajarse y sanar Beneﬁcios del Quantum SCIO • Ayuda a Mejorar cualquier estado de salud. • Da un diagnóstico del estado de salud energético de la persona a nivel físico, mental y emocional. • Es un Fuerte regulados del Sistema Inmune. • Ayuda a regresar a un estado de salud a órganos, glándulas, emociones, sistema hormonales. • Ayuda a desintoxicar las células de substancias nocivas físicas y mentales.

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Mayo

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Legos & Duplos. Divertidas actividades con Legos gratis. 11:00 am a 4:00 pm Central Library | 500 McKinney, 832-393-1313 | www.houstonlibrary.org

Todos los jueves Todos los sábados Young Writers Workshops. Los escritores en las escuelas, la biblioteca exprés (HPL Express) y Discovery Green ofrecen el único taller de escritura para niños. 10:30 a.m.|Gratis| HPL Express | Discovery Green | 832-393-1375 Sábados de Reciclar. Puedes llevar vidrio, plástico, papel y aluminio a la estación de reciclaje en Discovery Green. De 11 am a 2 pm STEM Saturdays Girls inc. presenta este programa para niñas interesadas en Ciencia, Tecnología, Matemáticas e Ingeniería. El cupo es limitado y las niñas deberán estar acompañadas de un adulto. 12:30 pm. www.discoverygreen. com Learn a Language! Aprende español y francés con divertidas clases para niños menores de 9 años. 11:30 am www.discoverygreen.com Hatha Yoga. Una práctica para mantener tu cuerpo saludable y fuerte. Trae tu propia manta, toalla y agua. 9:00 am www.discoverygreen.com Sábado 14 STEM Saturdays. La organización Girls Inc. invita a niñas interesadas en la Ciencia, Tecnología, Ingeniería y Matemáticas a

participar en estos talleres educativos. Gratis 12:30 PM. Discovery Green|Discovery Green www. discoverygreen.com Martes 17 Happy! Descubre una mañana llena de diversión para los más pequeños del hogar. Cuentos, historias, manualidades, canciones y muchas actividades más. 10:30 AM. Gratis Discovery Green|Discovery Green www.discoverygreen.com Viernes 20 Oscar de León y Charlie Zaa en concierto. Arena Theater. Venta de boletos www.arenahouston.com Sábado 21 Flea Market. Un Mercado tipo pulga donde encontraras artículos nuevos y usados, ecológicos, reusables, vintage, etc. 6:00 PM. Discovery Green|Discovery Green www.discoverygreen.com Paquita la del Barrio y la Sonora Santanera en concierto. Arena Theater. Venta de boletos www.arenahouston.com Martes 24 Pete the Cat and His Magic Sunglasses. Descubre una mañana llena de diversión para los más pequeños del hogar. Cuentos, historias, manualidades,

canciones y muchas actividades más. 10:30 AM. Gratis Discovery Green|Discovery Green www.discoverygreen.com Viernes 27 Flans 30 Años. Concierto que celebra 30 años de éxitos. Arena Theater. Venta de boletos www. arenahouston.com

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Miércoles • Rosario, Asamblea y Eucaristía,

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Mayo 2012

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COMPARTE CINCO CONSEJOS PARA LUCIR RADIANTE

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Moda: Tu bolsa debe incluir alguna de estas características: cadenas anchas, adornadas, de mimbre, sin forma o plateadas. Los accesorios que pueden resaltar tu belleza durante esta temporada son las gargantillas, aretes grandes y cadenas para el cuerpo.

Colores: Usa ropa y accesorios en colores muy alegres como el amarillo, rojo, verde, y azul brillantes. Y para un look más romántico y fresco, también puedes recurrir a los colores durazno, lila grisáceo, rosa cuarzo y azul claro. sonrisa: Tu mejor accesorio natural es tu sonrisa, presúmela y cuídala. Una sonrisa blanca y saludable puede lograrse con Colgate® Optic White® High Impact Toothpaste, un producto muy recomendable y económico.

Cabello: Saca las tiaras y accesorios para cabello, pues en esta temporada todas pueden mostrar a la princesa que llevan dentro. El cabello trenzado en todas las variedades, puede complementar cualquier estilo. Maquillaje: Los colores vibrantes también puedes emplearlos en tu maquillaje. Ojos con sombras azules y labios rojos en todas sus tonalidades son las mejores opciones. Y para un look resplandeciente y natural no olvides usar brillos.

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Mayo 2016

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