Mi Familia Magazine by Mi Familia Magazine

Rescatando y promoviendo los principales valores de la familia hispana.

www.MiFamiliaMagazine.net Houston | RGV Septiembre 2013

gratis

Familia

Val dez Dif铆cil decisi贸n La lengua de los sabios trae sanidad

C贸mo fortalecer tu RELACION

Culpable o Independencia 驴 responsable? MENTAL de PAREJA

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CONTENIDO

Carta editorial 6 Colaboradores 8 Sección Especial 10 Mi Bebé 14 Mi Vida en Palabras 16 Para Ti 20 Mujer Moderna 24 Mi Critica Gastronómica 28 El Rincón Bohemio 30 Hi Tech 32 En Familia 34 Recursos 36 Calendario 38

Independencia mental

12 10

Amor a la Patria

La lengua de los sabios trae sanidad

Pon la bola

46 en juego

El miedo a dejar de ser solo dos Semillas de amor y esperanza

Fomentando el hábito de leer en los niños

¡Consejos para organizar mejor el tiempo! Cómo fortalecer tu

25 relación de pareja 28 Rey del Pollo

30 Vicente Montaño 34 Memorial Park

¿Culpable o responsable?

16 En la portada: José Juan Valdez y familia Fotografía: AlisaMurray.com 4

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Septiembre 2013

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Septiembre 2012

CARTA EDITORIAL

Septiembre de 2013

Estimado lector: Una revista llena de temas interesantes para toda la familia es lo que contiene esta edición de Mi Familia Magazine. En "Amor a la patria" Lucía Charry nos hace reflexionar sobre la patria, ¿Cual es tu verdadera patria?, Manuel Gasca nos motiva a alcanzar la independencia mental, aceptándonos como seres únicos y maravillosos. Después de algunos años de estar felizmente casada Stephanie Goñi anuncia su embarazo, y nos relata su sentir en el tierno articulo "El miedo a dejar de ser solo dos". El Pastor y consejero Ernesto Pinto escribe sobre la importancia que tienen las palabras que salen de nuestra boca, para alentar o lastimar y de la gran responsabilidad que tenemos los educadores de declarar palabras de ánimo, aliento e inspiración especialmente a los niños. José Juan Valdez nos platica sobre la difícil decisión que tuvo que tomar: dejar el seminario que lo llevaría a ser sacerdote o realizar su sueño de formar una familia. Para él lo ideal sería tener ambas cosas, ser sacerdote y tener una familia pero la iglesia Católica no lo permite, así que optó por servir a Dios y tener una familia, sin tener que dedicarse al sacerdocio, los invito a conocer la interesante historia de José Juan Valdez y su familia. Dios les bendiga Atentamente

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Coordinadora Editorial

Director Editorial J. Humberto Ozuna humberto@mifamiliamagazine.net Coordinadora Editorial Elizabeth Ozuna elizabeth@mifamiliamagazine.net Redacción y Corrección Editorial Alejandro Montoya alex@mifamiliamagazine.net Maite Nicuesa Mi Familia Magazine es una publicación mensual. Todos los derechos reservados ©2013 MFM. La reproducción total o parcial de cualquier texto, fotografía o ilustración queda estrictamente prohibida sin autorización por escrito de Mi Familia Magazine y de sus respectivos autores.

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Diseño Gráfico Felipe N. Galván Stephanie GoñiFuentes Erika Rubio Jacqueline Sandoval Colaboradores Patricia Lessa Ernesto Pinto Dr. César Lozano Lizbeth Ozuna Rosalva Torres Sylene Moreno Gregorio Mateu Gabriela Serrano Alisa Murray Héctor A. Rodríguez D. Lucía Charry Lucy Ponce De León

Septiembre 2013

Carlos Leopoldo TecnoDiva Maca Hernández Delfina Flores José Manuel Gasca Juan de Lascurain Rosario Loza Aldo Quiroz Ejecutivos de ventas Gustavo E. Ganzo Olga Lucía Díaz Shana Sonnier Calendario Erick D. Ganzo Imprenta RR Donnelley

Para más información Oficina | Houston: 1800 Bering Dr. Suite 940 Houston, TX. 77057 t: 281.890.9006 Oficina | Rio Grande Valley: Viviana Ozuna Directora de RGV y San Antonio t: 956.227.1044 viviana@mifamiliamagazine.net

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Sirviendo a la comunidad de Houston con sus necesidades de inmigración y naturalización. Residencias por medio de familia o trabajo Visas de trabajo Ciudadanía y naturalización Defensa en casos de deportación Apelaciones Víctimas de violencia doméstica Niños que entraron ilegalmente al país sin acompañantes

Abogada

Martha E. Garza

El despacho de abogados Garza & Associates ha representado a gente de todas las nacionalidades con sus necesidades de inmigración por más de 20 años. Fundado y dirigido por la abogada Martha E. Garza, su excelente equipo de Abogados ofrecen servicio legal excepcional.

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Septiembre 2013

COLABORAN EN ESTA EDICIÓN José Manuel Gasca Autor del libro Luces, Cámara, Acción, que tiene la misión de ayudar a mejorar la comunicación interna con pasos de fe y de atrevimiento a dejar ir todo lo que no tiene importancia guardar, alimentando al ser interno y reactivando los aspectos más poderosos que componen al ser humano. Ha sido parte del equipo de empresas líderes en su industria en México y Estados Unidos lo que lo ha llevado a compartir sus conocimientos y experiencia como capacitador y conferencista para organizaciones que se interesan en incrementar el desarrollo de sus integrantes en temas de Educación Emocional, Liderazgo, Servicio de Calidad, Finanzas y Relaciones personales. Amenos y prácticos ejercicios han logrado inspirar a los participantes a aplicar lo aprendido para mejorar su nivel de vida y conseguir resultados extraordinarios. www.cgaenergy.com/coaching Facebook.com/manolokoach

Rosalva Torres Nació en Monterrey, N.L. es Psicóloga, con una maestría en psicología especializada en la crianza de los hijos, trabaja en el auto crecimiento y la motivación en las mujeres latinas utilizando la programación neurolingüística. Es fundadora, instructora y consejera del CDA Institute, donde se prepara a las personas que desean obtener su certificación nacional de maestra de pre-k. Ro salva imparte pláticas, talleres, conferencias y seminarios para el programa de matrimonios funcionales. Desarrollando actividades para las parejas y familias. Tel. 832 3779057 / RossAlva68@hotmail.com

Maite Nicuesa Licenciada y doctora en filosofía por la Universidad de Navarra. Especialista en el estudio del ámbito emocional. Su investigación ha sido publicada por Anuario Filosófico.Es Profesora de inteligencia emocional en la Umafy de Bilaketa yredactora de contenidos digitales. Su blog www.tallerdeieyfilosofia.blogspot.com pretende ser un espacio para la reflexión sobre temas humanos y el trabajo en equipo que requiere todo aprendizaje. Participa como columnista en diversas publicaciones y recientemente se integra al equipo de Mi Familia Magazine.

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Septiembre 2013

Lucia Charry Corredor Licenciada en Ciencias de la Comunicación, trabajo por mucho tiempo en publicidad, certificada como Life Coach y Salud Humana ha trabajado constantemente como instructora, consultora, asesora, conferencista, y como una facilitadora del desarrollo personal. Como madre y esposa esta convencida de que cada día debemos mejorar, de que los obstáculos nos ayudan a ser más fuertes y de que cada experiencia es un aprendizaje que debe ser compartido.

Stephanie Goñi Fuentes Originaria del Estado de México. Desde muy joven se identificó con el arte pero sobretodo con el arte popular mexicano y el de toques prehispánicos, es por eso que dando uso a su creatividad se dedicó al diseño de joyería y creo su propia línea llamada IN CEIBA www.in-ceiba. com. Además del arte y por el ejemplo de su padre se interesó en el ámbito deportivo y es ahora instructora física de varios formatos además de Tri-atleta de corazón.

Sylene Moreno de Carreon Fundadora de la Organización sin fines de lucro PCI Tesoros de Luz cuya misión es desarrollar de manera integral y eficiente, el adecuado proceso de rehabilitación en Niños con Parálisis Cerebral. Involucrando a los Padres, quienes aprenden las técnicas y la correcta administración de las Terapias en el hogar; basándose en la información de profesionales en la materia.

Héctor A Rodríguez D. Humanista, escritor, profesor universitario y conferencista internacional que ha dedicado gran parte de su actividad profesional a investigar, promover proyectos y ejecutar programas para el desarrollo integral de la persona. Estudió Ciencias Políticas, Derecho Internacional y Diplomacia. Especialista en Asuntos Internacionales y con estudios de Post grado en Grandes Problemas Políticos y Económicos Contemporáneos del Instituto para el Desarrollo Internacional, filial del Instituto de Altos Estudios de París. En la actualidad es presidente de “Seeds of Love and Hope” y hace parte de un grupo de investigadores que ha creado “Family Life Organization” con el propósito de continuar su pasión de servir a la comunidad.

Juan de Lascurain Su propósito es el de inspirar a la gente a realizar sus sueños, motivandolos a lograr sus metas o a que puedan retomarlas. Creador del sitio Dream Big, el cual se divide en 3 plataformas: Contenido positivo para medios; arte y diseño, y una fundación para apoyar al talento joven a seguir sus sueños. www.dreambigworld.com www.twitter.com/Dreambigworld

Dr. Alejandro Hernández Es egresado de la Facultad de Medicina de la Universidad Autónoma de Nuevo León con el titulo de Medico Cirujano y Partero. El Dr. Hernández cuenta con una amplia trayectoria tanto en medicina general como natural. En Estados Unidos la Health Professional Licensing Administration lo certificó como Naturopathic Diplomates (RND) con el núm. de registración es RND20007030, y por la Asociación Americana de Médicos Naturistas (ANMA). El Dr. Hernández ejerce como Médico Naturista desde hace 12 años, actualmente brinda sus servicios en Medicina Natural El Roble. www.medicinanaturalelroble.com

Maca Hernández Inicio el proyecto ¡Organízate ya! En el 2004 creando y desarrollando los cursos que ahora ofrece sobre el manejo de la agenda y del dinero. Da asesorías sobre la organización personal, de trabajo y empresarial. Es autora del “Manual para el administrador del condominio” y colabora en el programa radial “Mejorando tu vida”.

Ernesto Pinto El consejero Ernesto Pinto es un destacado comunicador social. Comenzó su vida de comunicador produciendo un pequeño programa radial en Chicago, EE.UU. Actualmente él sirve como conferencista y evangelista a su pueblo hispano-parlante en norte, centro y sur de América. Su programa ENCUENTRO es escuchado por millones en toda Iberoamérica, Canadá, EE.UU. y en varios países de Europa, Asia y África. En el mes de mayo del 2009 Ernesto Pinto celebró con una gran fiesta al lado de su esposa e hijos 30 años de servicio a la comunidad hispana. www.Encuentro.ca

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Septiembre 2013

Por Lucía Charry Fotografía d’mont photogrphy

as ﬁestas patrias, son coloridas y alegres, llenas de folklore, de los colores de la bandera, de música y el himno nacional. ¿Qué es la patria? Quizás para muchas personas la respuesta es sencilla y práctica: “Es el lugar donde nací, el lugar donde me críe”. De manera oﬁcial y formal es correcta esta respuesta, pero hay que hacer constar que el concepto de patria entraña un valor más profundo y noble del que cotidianamente se le hace mención. En la distancia, cuando vives lejos del país de donde naciste, esta pregunta y su respuesta adquiere muchos matices. Algunos dirían que patria es la tierra de nuestros padres, el lugar de nuestros antepasados. La patria simboliza la raíz de la cultura en la que crecemos y nos educamos. Patria es la tierra del hogar, el lugar de donde se proviene.

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Cuando alguien en la distancia añora a la patria, no está pensando en la bandera, ni el himno nacional, sino en el barrio donde se crió, en una cuadra especíﬁca, en el sillón en que acostumbraba sentarse, en la banca de su parque, o en la arboleda, el camino por donde antes se desplazaba, los olores que salían de las casas a medio día, los sabores en la mesa, el color de sus montanas, ríos, valles o playas. La música que se oía en la radio en la infancia o adolescencia y las canciones que cantaba en el colegio o en la iglesia.

se viene. En este mundo globalizado y en donde las distancias se acortan y las fronteras se borran, en donde la virgen de Guadalupe de tu altar puede estar “made in China” y en un supermercado en Dubai consigues chiles chipotles o alfajores argentinos casi se podría decir que “somos ciudadanos del mundo”, y aunque es necesario estar atento en aprender las riquezas de otras naciones, es también indispensable estar consciente de quiénes somos y de dónde venimos.

El ser humano promedio siente que perEs decir, del amor a nuestra tierra y en tenece a un sitio determinado, o que ello al evocar las costumbres y los valores ese sitio le pertenece. Y en la distancia, que se reﬂejan en el arte, el trabajo, en el lo añora con mayor o menor intensidad. pensamiento, en el genio, en la religión y Evidentemente, patria es un concepto en el temperamento del pueblo del cual subjetivo y de experiencias, son aquellas provenimos para convivir y compartir con memorias con alto contenido afectivo y los demás. vivencial que nos ligan al lugar y entorno Según la deﬁnición del diccionario patria donde hemos nacido y donde nos hemos se designa a la tierra natal o adoptiva a criado. Por ejemplo, para mí, mi patria la que un individuo se siente ligado por es mi familia extendida, mi casa de la vínculos de diversa índole, como afectivos, infancia, pero también mis escuelas, mis culturales o históricos. Como la maestros, mis amigos y sus maneras de hablar. El lenguaje, “Como la patria patria es un sentimiento, una los dichos, el acento compar- es un sentimiento, persona puede adoptar una patria distinta que aquella en tido, es el sonido de mi patria. la que nació. una persona puede La patria de cada uno se localiza en los espacios entra- adoptar una patria Para los que estamos lejos del lugar donde nacimos ñables que se vinculan con el debemos pensar que patria distinta que aquella recuerdo, con los afectos. La también es el lugar donde patria viene a ser: “El amor en la que nació.” podemos ganarnos la vida, al legado de nuestros antepadonde nos sentimos bien y sados quienes enriquecieron podemos mantener a la familia, donde nuestra cultura”. pueden desarrollarse los hijos y en resuEl amor a la patria, es el amor a la herencia midas cuentas donde ser feliz. cultural que nos ha sido otorgada por Muchas veces nos gana la nostalgia, la nuestros ancestros y que tenemos el añoranza por los que están lejos o los paicompromiso de enriquecer para dejar, sajes y olores de allá, es decir, nos gana dicha herencia cultural, en manos de las el amor por la patria. Sin embargo, hace generaciones venideras que serán quienes poco regresé de vacaciones en mi país y aprecien nuestros logros. en el aeropuerto de Houston vi un letrero Es así que el concepto de patria encierra que decía “Welcome Home” entonces, me en ello la esencia de un individuo y de un di cuenta de que aquí era “home”. No sólo pueblo. Es decir, patria es la identidad porque tenía una casa aquí, sino porque en humana propia de los habitantes de un este lugar estaba mi familia, mis perros y país provenientes de sus raíces. Patria es aquí soy feliz. la manifestación humana del lugar en que

Septiembre 2013

www.Ford.com

Nuevo Ford Fusion

diseñado para reducir costos de reparación • En comparación con el anterior Fusion, los costos de reparación de impacto posterior a baja velocidad para el modelo Fusion 2013 se prevé que sea hasta un 13% menos. • El 19% de todos los choques son colisiones por alcance trasero, marcando la importancia del diseño de reemplazo y piezas asequible de la parte trasera del vehículo. ¿Cuándo puede un hermoso extremo trasero ayudar a los conductores a ahorrar dinero? Cuando ese extremo posterior forma parte del Ford Fusion 2013 que pasa a estar involucrado en un choque por detrás. Estadísticamente, las colisiones traseras son algunos de los accidentes más frecuentes producidos en carreteras. Larry Coan, Ingeniero de Damniﬁcación de Servicio al Cliente de Ford explicó que "en el 201 Ford Fusion, el nuevo panel de integración de la tapa de la cajuela trasera debería reducir los costos de reparación en colisiones de alcance trasero a baja velocidad en un 13 por ciento en comparación con el Fusion anterior". Es decir, es un vehículo que ofrece seguridad y confort a los conductores y pasajeros en sus viajes.

cajuela trasera. Un factor importante puesto que el ahorro familiar es positivo y la marca apuesta por la innovación para mejorar la calidad del producto con el objetivo de satisfacer las necesidades de los clientes. Además, Ford prevé gastos de reparación por impacto trasero a baja velocidad del Fusion 2013 para ser un 3 por ciento más bajo que el Toyota Camry y también, el 27 por ciento más barato que el Nissan Maxima. El equipo de desarrollo de producto de Ford encontró una manera de honrar al diseño innovador de Fusion al tiempo que reduce el costo de las reparaciones de impacto trasero a baja velocidad. La reducción de los costos de reparación pueden impactar positivamente las tasas de seguros. Un panel de integración está montado en la cara posterior de la tapa de la cajuela del Fusion. En el caso de un impacto a baja velocidad, este panel está diseñado para absorber la peor parte de los daños de poca velocidad que podrían ocurrir en una situación de estacionamiento urbano. Ford Fusion apuesta por la seguridad y por el diseño, es decir, cuida la forma y el fondo de un vehículo que es sinónimo de distinción y de felicidad en los desplazamientos familiares.

En comparación con el Ford Fusion anterior, el nuevo Fusion ahorra $267 en costos de reparación para reemplazar la cubierta del parachoques trasero y el panel en su tapa de la

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Septiembre 2013

Por Jose Manuel Gasca

llos tenían el mismo número de brazos y piernas, y contaban con el mismo sentido del olfato y tacto que tenemos tú y yo, pero vivían atados a una obligación social con reglas creadas para beneficiar a un virreinato que los hacia vivir en la pobreza y maltratos físicos. Nuevas ideas y valor, entusiasmaron a los insurgentes a encender la llama que culminó en naciones independientes para todo el continente americano. Libertad es la facultad que tiene el ser humano para actuar con base a su inteligencia. Hoy en día, con tantas opciones de comunicación, redes sociales que nos conectan con otras partes del mundo, con música, revistas y publicaciones que ofrecen temas frescos y alentadores, aún existe la posibilidad de privarnos de nuestra libertad al conformarnos con el mismo formato de las historias repetitivas y deprimentes que por años han invadido nuestro cerebro.

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Septiembre 2013

Continuar culpando a los demás por el malestar propio y seguir cargando con pensamientos de eventos desagradables, es una forma de esclavitud mental que te estanca, haciendo difícil tu desarrollo. La independencia comienza dentro de ti, al aceptarte como un ser único y maravilloso, al permitirle a tu mente abrirse para que escuche el canto de tu corazón y disfrutar del poder y privilegio que te otorga Dios. Asegúrate de nutrir tu mente con imágenes, lecturas y sonidos que promuevan tu felicidad y armonía para disfrutar de los beneficios por los que nuestros compatriotas lucharon con honor. Si deseas conocer ejercicios y estrategias revitalizantes que ayudan a nutrir tu mente y desencadenan el torrente de creatividad que todos poseemos, te recomiendo echarle un vistazo al libro Luces, Cámara, Acción. El método Que tengas Felices Fiestas.

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Septiembre 2013

El miedo a dejar de ser solo dos MI BEBÉ

Por Stephanie Goñi

uchas parejas al casarse tienen en su mente la idea de que en algún momento dejaran de ser solo dos y llegará a sus vidas un nuevo integrante, es por eso que después de pasar varios años compartiendo una linda relación de pareja se puede generar cierto temor al cambio de vida que un bebé implicaría en sus vidas. Si esto te a pasado o estas viviéndolo en este momento, no tienes de que preocuparte, y mucho menos sentirte culpable, es una experiencia que muchas parejas han experimentado como parte de la expectativa que se tiene al ser padres primerizos y al temor de dejar de convivir como pareja por ﬁjar toda su atención en el nuevo bebé.

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Septiembre 2013

Es verdad que la llegada de un nuevo integrante a la familia será una experiencia que cambiará su vida por completo y es bien sabido que nadie nace sabiendo como ser padre, pero así como aprendieron a convivir y adaptarse como pareja, será la manera en la que aprenderán que no existe ningún limitante para que sigan disfrutando de todo lo que ya han construido juntos y de lo que como pareja los caracteriza; se darán cuenta también que habrán nuevas aventuras que al compartirlas con su bebé llenarán de alegría y felicidad de ahora familia de tres. Habrá momentos en los que necesitarán separar el rol de padres del rol de esposos y enfocarse en fortalecer los cimientos de su matrimonio así como también prestar atención a su individualidad.

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Septiembre 2012

MI VIDA EN PALABRAS

Familia

Valdez Difícil

decisión

Por Elizabeth Ozuna Fotografía por AlisaMurray.com

Emilio, José Juan, Natalia, Alba Iris y Diego

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Septiembre 2013

osé Juan Valdez es originario de Romita, Guanajuato, México. Actualmente es el Director del Ministerio de Adultos de la parroquia de San Lucas, Evangelista. Además, es instructor de clases, retiros y talleres de Biblia y otras áreas de Teología en varios programas de la Arquidiócesis de Galveston-Houston. José Juan se graduó de Universidad de Santo Tomás en Houston, Texas con una Maestría en Estudios Pastorales (MAPS). Alba Iris Valdez es originaria de Pharr, Texas. Trabaja actualmente para el Distrito Escolar de Pasadena en el Departamento de Educación Especial, evaluando y diagnosticando niños con problemas de aprendizaje. Alba Iris se graduó de la Universidad de Santo Tomas en Houston, Texas con una Maestría en Educación Especial (M.Ed.). José Juan y Alba Iris han estado casados por 8 años, tienen 3 hijos: Natalia (6), Diego (5) y Emilio (2); y juntos imparten Talleres, y diferentes Conferencias para matrimonios y familias tanto en Estados Unidos como en México. MFM. ¿Siempre han sido católicos? Alba. Yo crecí católica, pero llegué al Centro Católico Carismático porque había pasado una situación donde había terminado una relación y me encontraba un

poquito mal emocionalmente, entonces, me sugieren ir al grupo de jóvenes del CCC. Ahí empecé a buscar a Dios, empecé a ir al grupo de jóvenes y me interesé en las cosas de Dios. Poco a poco fui viendo que mi vida iba cambiando, y me fue gustando, empecé a incluir a Dios en mi vida. Por querer aprender y querer estar bien espiritualmente me quedé en el grupo. José. Yo crecí en una familia católica, estuve en el seminario por once años, iba a ser sacerdote, estaba en el último año cuando decidí salirme. Alba no tuvo nada que ver con mi salida, en absoluto, siempre tengo que aclarar eso porque yo doy conferencias para matrimonios, a veces junto con Alba, y la gente lo relaciona con mi salida. MFM. ¿Por qué ingresaste al seminario? José. Entré cuando tenía 15 años, quería entrar desde los 12, en México podías hacer eso. Yo era monaguillo, era niño de iglesia, conocí unos seminaristas y me agradaron mucho como personas, yo pensé “quiero ser seminarista” no pensé “quiero ser cura” quería ser seminarista. Después ya entendí lo que era ser sacerdote. Era un adolescente cuando entré al seminario, pero fui madurando la idea conforme fui creciendo y de verdad yo quería ser cura, yo no me salí del seminario porque no quería ser cura, tanto que le sigo sirviendo a Dios. Mi vida es Dios, pero quería tener una familia y en la iglesia católica ya no se conciben estas dos partes. Quería tener una familia, fue duro pero al ﬁnal tenía que decidir porque estaba muy cerca del diaconado; -el diaconado es la instancia anterior a que te ordenes sacerdote-, yo tenía que ir a elegir una fecha, entras a eso y ya no hay vuelta; iban dos años en que yo no estaba seguro. Soñaba que tenía una esposa, la soñaba sin cabeza y tres hijitos, algo muy loco, y era muy feliz con ellos durante el día y por la noche estaba frustrado porque no servía a Dios, pero eso fue el tiempo de la crisis porque tenía que decidir: o me quedaba o me salía a buscar la otra opción. MFM. ¿Cuando te diste cuenta que el sacerdocio no era tu vocación? José. Cuando mi hermano mayor se casó, yo estaba en segundo de teología y su boda me movió el tapete impresionante, la idea de formar una familia fue la que en mi cabeza empezó a hacer ruido, fue una crisis que duró dos años. Mi Familia Magazine

Septiembre 2013

MFM. ¿Cómo reaccionó tu familia cuando anunciaste que no serias sacerdote? José. Sabes que la gente te voltea la cara, ¡todos! familia, amigos, porque se encariñan con el seminarista, con la idea de que yo fuera a ser sacerdote. Mi familia, mis hermanos, me presentaban como: “este es mi hermano, el que va a ser sacerdote” y en la comunidad hispana es así. Cuando yo les digo que no voy a ser cura es terrible. Un hermano me dijo: “¡no sabes lo que estás haciendo! ¡Tú no sabes de pagos, tú no sabes de la vida, has estado ahí en un cajoncito bonito, sigue ahí! había mucha familia que me apoyaba, algunos me ayudaban con mis gastos y salí del seminario y me dieron la espalda. La gente que queda en mi vida es la que quería a José Juan no al seminarista. MFM. ¿Dónde estudiaste?

que hablar, cosas de la iglesia, de la universidad y se me hizo muy interesante. Más que nada el conocía mucho de las cosas de Dios y eso me gustaba de él, me intrigaba, yo estudiaba psicología y él también sabía mucho de eso, a veces nos dábamos nuestros agarrones de que él tenía sus ideas y yo las mías, entonces eran muy interesantes las pláticas que teníamos.

soy siendo de un pueblito, de una familia pobre, Alba más o menos la misma historia, ha sido como que siempre que se ha presentado la oportunidad la hemos tomado, si yo me regresaba yo no tenía chance de seguir adelante, pocas personas del pueblo de donde yo soy tienen el grado de estudios que yo tengo.

MFM. ¿Terminaste la carrera de psicología?

José. Sabes que no, en el momento en que estaba en crisis, cuando me enamoré como un niño con la muchacha que me mandó a volar, ahí si hubo un momento así como que debí haberme quedado o me debo de regresar, a lo mejor es Dios diciéndome, pero después ya no. Yo soñé con una familia, yo quería ser un buen cura, si iba a ser cura iba a ser el mejor, santo, entregado con la gente, pero cuando decidí que no, entonces quise tener una familia y estoy bien agradecido con la que tengo, quiero ser el mejor papá y el mejor esposo.

Alba. Si me gradué, tengo una licenciatura en psicología pero estuve doce años como maestra de kínder. Nunca me imaginé ser maestra, yo tenía otros planes pero entré a dar clases porque se me abrió una oportunidad con el distrito de Pasadena, porque en aquel entonces tenían un programa para estudiantes,

José. Estuve 7 años en México en el seminario Arquidiocesano de León Guanajuato, en los últimos tres años venía mucho a Estados Unidos de misionero, esto era fabuloso porque con el donativo que me daban un verano con eso yo pagaba un año completo de libros y colegiaturas. En ese tiempo hubo sacerdotes que me dijeron ¿por qué no te vienes deﬁnitivamente a EE.UU? y yo vi la necesidad de sacerdotes hispanos, me vine para acá y aquí estudié los últimos cuatro años en el seminario.

MFM. ¿Qué consejo puedes dar para los matrimonios? José. Primero que tengan comunicación, no asumir nunca nada, en todos los aspectos económico, emocional, sexual, la clave es hablar. Tiempo de calidad y cantidad juntos, planeado y programado. Dios en la pareja, todos tenemos conﬂictos, pero si no está Dios el conﬂicto es terrible.

MFM. ¿Cuándo conociste a Alba estabas todavía en el seminario? José. No. Cuando salí del seminario no había una muchacha que me gustara, era el sentido de familia lo que me hizo dejarlo. Dos años más tarde yo estaba considerando volver al seminario por una decepción amorosa. Yo estaba pensando que no servía para eso de enamorarse, y estaba considerando regresar al seminario, cuando aparece Alba en el grupo de jóvenes del CCC en un congreso de esos grandes del centro, alguien me dice “llegó una muchacha que está en la universidad, ya se va a graduar, se ve que es muy inteligente”; yo estaba encargado del grupo de jóvenes pero casi no iba. MFM. Alba, ¿te llamó la atención José desde la primera vez que lo viste?

MFM. ¿Te has arrepentido de haber dejado la carrera al sacerdocio?

si tenías 60 horas de colegio y te comprometías a trabajar con ellos por cierto tiempo te pagaban la universidad y como yo trabajaba para pagarme la universidad pensé que era una buena oportunidad. Ahora acabo de terminar mi maestría en educación especial y ya no estoy en el salón de clases pero sigo trabajando con los niños. MFM. José, ¿a qué te dedicas? José. Sigo trabajando para la iglesia. Estuve 5 años en el CCC, de ahí fui 5 años a San Pablo como director del ministerio multicultural ahora tengo un año y medio como director del ministerio de adultos en inglés y en español en San Lucas. Sigo estudiando, tengo una maestría y voy a entrar por mi doctorado. Los dos tenemos maestría, los dos graduamos de Santo Tomas, yo Teología, ella educación especial de los niños, y al pensar como yo

Alba. Sí, no sé porque tenía un no se qué, cuando empezamos a platicar podíamos hablar de todo él sabía mucho y yo no me dejaba, como que había mucho de 18 Mi Familia Magazine | Septiembre 2013

Si hay diﬁcultades busquen ayuda profesional, hay entidades como Caridades Católicas que ofrecen este servicio. Dios va hacer su parte pero hay una parte que tengo que hacer yo, los retiros ayudan y la terapia. MFM. Por último, ¿qué opinas del celibato? José. Yo creo personalmente que probablemente llegará el día en que sea optativo, sin ninguna duda. El celibato comenzó en la historia de la iglesia y creo que puede cambiar en un momento y pasar a ser opcional. MFM. ¿Si hubieras tenido la oportunidad de ser sacerdote y tener una familia a la vez, hubieras seguido tu carrera al sacerdocio? José. Deﬁnitivamente si, sin duda, pero sigo sirviendo a Dios, sigo trabajando en la iglesia y soy muy feliz con mi familia y con lo que estoy haciendo.

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Septiembre 2013

PARA TI

“El que habla sin pensar hiere como un cuchillo, pero el que habla sabiamente sabe sanar la herida”. Proverbios 12:18 (Biblia en lenguaje actual).

Un viejo axioma dice: “La vida es un jardín. Lo que siembres en ella, eso te devolverá. Así que elige semillas buenas, y luego toma el tiempo para sembrarlas en la vida de los que te rodean”. Este es un buen día para pensar en lo que el sabio Salomón escribe en el proverbio arriba mencionado: “La lengua de los sabios sana” Cada gesto, cada palabra, cada sonrisa, cada mirada es una semilla que siembras en el corazón de aquellos, a los cuáles se las ofreces. Así es, tarde o temprano, cosecharás lo que tus actitudes siembran. Desde que era niño me di cuenta de esta verdad: “Las palabras te sanan o te enferman, te levantan o te destruyen”. Mi profesor de segundo grado nos había asignado hacer una manualidad y como yo no tenía un padre que me ayudara, hice lo que pude. Sin embargo aún a mi corta edad, me di cuenta que no era correcto que presentara ese trabajo mediocre y fui a un vecino a pedir ayuda y este vecino se empezó a reír de mi trabajo. Salí humillado, deshecho de aquel lugar. Otro vecino advirtió lo que estaba pasando y me llamó y empezó a alabar mi esfuerzo, y mi espíritu volvió a la vida. Al final lo arreglamos juntos. Lo recuerdo como si hubiera sido ayer, este sabio y generoso señor no se cansaba de felicitarme. Gracias a Dios por aquellos que con sus palabras sanan el corazón de los niños. Mi oración es que mis palabras y actitudes sean la semilla que haga la diferencia en la vida de los más pequeños, los más vulnerables. Ellos son como un campo arado listos para recibir “la semilla”. El agricultor conoce bien esta ley. Hay que sembrar para cosechar. Y por supuesto, si usted siembra una semilla de mango, no va a cosechar naranjas. ¡Escoja bien sus palabras! Si usted es una persona que está en la formación de niños nunca olvide esta gran verdad. Nuestras palabras y actitudes son semillas que germinarán para bien o para mal. Si usted es una madre o un padre, recuerde permanentemente que sus palabras son medicina. Yo acostumbro a decirle a mis hijos que los amo, que me siento orgulloso de ellos, que ellos son un regalo de Dios para mí. Cuido mis palabras porque son semillas que el viento llevará a otros campos sin pedirme permiso.

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Semillas de Amor y Esperanza Compromiso de Solidaridad Por Héctor A Rodríguez D.

a educación integral en que estamos comprometidos en “Semillas de Amor y Esperanza”, desarrolla ampliamente la dimensión relacional ya que la persona construye su identidad a partir de las relaciones que crea y en las que participa. Sólo el convivir en sociedad nos hace posible desarrollar nuestras características como seres humanos. Podemos aﬁrmar que el grupo social al cual pertenecemos nos posibilita realizar nuestros objetivos y metas bridándonos el espacio para crecer integralmente en forma biológica, psicológica, intelectual y ética. Todos compartimos unos lazos comunes, no sólo la familia sino también como pueblo. Es decir, pertenecemos a una región y tenemos una nacionalidad que nos permite identiﬁcarnos con una cultura e historia que nos es común.

Por ello, tenemos tradiciones, ritos, costumbres y formas particulares de ser y de ver la vida, incluso podemos compartir valores que, frente a otras naciones nos permiten identificarnos. Ahora que compartimos una realidad que nos clasifica como la más grande minoría en este país, debemos aprender a relacionarnos de una manera más sana e imaginativa, fortaleciendo nuestras grandes virtudes, pero aceptando y asimilando lo mejor de esta cultura que nos ha acogido de forma que haga posible nuestro avance personal, respetando el espacio del otro para crecer. Esto significa reconocer que cada persona tiene los mismos derechos que yo poseo, al igual que cada pueblo o nación tiene los mismos derechos para desarrollarse con su singularidad. Cuando tenemos oportunidad de participar y cooperar en el desarrollo de las personas con las cuales compartimos, sean éstas hermanos, amigos o compañeros de trabajo, o más aún cuando nos sensibilizamos frente a la realidad de otros seres humanos, aunque con ellos no tengamos ningún vínculo o lazo que nos una, también estaremos avanzando para realizar nuestro proyecto de vida, ya que cada meta personal no puede aislarse de nuestra vivencia e interacción con los demás. Necesitamos reconocer esta realidad desde la familia en la cual crecemos. El amor que transmitimos y aprendemos en el hogar tiene como base el respeto por las diferencias individuales y la singularidad que caracteriza a cada uno de sus miembros. Aprendemos a amar cuando respetamos esa diversidad. Del mismo modo, cuando nos relacionamos, influimos sobre los demás, mientras ellos realimentan lo que somos. Cada individuo tiene necesidades de diferente orden que para solucionarse requieren la presencia de otras personas, pero en muchas ocasiones, la forma como nos relacionamos conlleva a la negación o a la destrucción del otro, aparentemente “a favor” de lo que son nuestros intereses. El medio social en el que nos desenvolvemos nos ha hecho creer que ésta es la forma correcta de lograr nuestras metas. Sin embargo, es importante recordar aquellos acontecimientos que han permitido que aflore lo mejor de cada pueblo, por ejemplo, las calamidades naturales, cuando hemos estado presentes para apoyar a nuestros hermanos, en momentos como los que vivimos hoy en el mundo es necesario sacar lo mejor de cada persona porque el coraje, la eficacia y la fuerza de una persona y de una sociedad pueden construir esperanzas de vida, donde no existían, o crear las oportunidades de vivir que todos merecemos. Por ello, en las manos de cada familia, de cada grupo o individuo, está aprender a crear con los otros unas condiciones de vida dignas para todos, empleando nuestro esfuerzo, pasión, amor y lo mejor de cada uno para el bienestar universal. Si requiere información acerca de los programas de “Seeds of Love and Hope” de no dude en contactarnos en la siguiente dirección: www.seedslovehope.org Mi Familia Magazine

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Fomentando el hábito de leer en los niños Por Rosalva Torres

l inicio del año escolar, es un buen momento para fomentar y motivar a los niños sobre el buen hábito de la lectura. Sin embargo, no podemos limitarnos solamente a los niños de edad escolar y/o adolescentes. Para fomentar el buen habito de la lectura y tener mejores resultados es necesario iniciar desde que el niño llega a casa. Para elegir el tipo de lectura que le vamos a leer al bebé así como a los niños, conviene preguntarse “qué quiero que aprenda mi hijo”. Al ir creciendo, los niños podrán elegir los cuentos o libros que a ellos les gusta. A veces los padres preguntan el por qué los niños quieren que le lean el mismo cuento todas las noches y a veces repetirlo dos veces. Es saludable para la higiene mental, leer a los niños recién nacidos. Los padres, a veces, me dicen que “si los niños recién nacidos o los bebés no entienden”, qué sentido tiene leerles cuentos. Realmente, los niños no tienen la habilidad intelectual para entender lo que estamos leyendo, sin embargo, los niños se condicionan a las conductas que se repiten constantemente durante el día, de esto no hay duda. La mayoría de los padres durante mis presentaciones sobre la crianza de los hijos, dice “si esto lo hubiera sabido cuando mis hijos estaban pequeños, otra cosa hubiera sido”. Ahora, en estos tiempos tenemos la bendición de tener herramientas, profesionales que nos pueden guiar, libros, todo para poder enseñar a nuestros hijos los valores familiares. “Solo hace falta el querer hacerlo y hacerlo”. La lectura es un hábito que a los hijos les servirá en cualquier camino que ellos puedan elegir y construir un futuro exitoso. Cuando los padres leen en una forma constante a los hijos, ellos aprenderán a tener un libro siempre. También se darán cuenta de que lo que ellos necesiten saber, los libros tienen las respuestas. Un buen libro es un buen regalo para un amigo. Si quieres llegar a ser un gran profesional, puedes aprender mucho de la lectura. Enseñar a amar los libros a nuestros hijos es un derecho de ellos y una responsabilidad de nosotros los padres. Sumado a lo anterior, el hábito de la lectura le traerá al niño el lenguaje y las palabras que se usan en casa, a expandir el vocabulario, tendrán más seguridad en ellos

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Septiembre 2013

mismos, se sentirán más confiados, sabrán responder con más facilidad, hablarán más rápido y con más fluidez. Otro buen momento para iniciar el habito de lectura en los pequeños hijos es en el momento que ellos tengan una duda, y acuda a usted para que le explique esa duda. Un señor me dijo durante mi clase: “Mi hijo me preguntó que por qué los aviones se sostienen en el cielo y no se caen y por qué hay diferentes tipos de nubes. Éste es un buen momento para buscar un libro de nuestra biblioteca y explicar a los hijos sobre sus dudas respecto a los aviones, así usted le estará enseñando que en los libros están las respuestas de todas nuestras dudas. Otro tip recomendado a los padres para fomentar el hábito de la lectura a los hijos es ser un buen modelo y ejemplo, los hijos al ver a los padres que leen con frecuencia, los hijos miran la conducta de los padres, la envían al cerebro y lo programan, ahí quedará la imagen durante el resto de la vida de los hijos y automáticamente e inconscientemente usted estará enseñando a sus hijos sobre el hábito de la lectura. Piense en el futuro de sus hijos, qué desea usted para sus hijos. Recuerden que el cerebro de sus hijos está en sus manos, los niños no nacen con un “chip” integrado ya programado. Nosotros como padres estamos “grabando” en ese chip todo lo que hacemos y todo lo que decimos. Trabajemos para fomentar buenos hábitos en nuestros hijos.

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Septiembre 2012

MUJER MODERNA

¿Cuántas veces en la vida, nos hemos detenido a reflexionar sobre nuestras necesidades emocionales? ¿Y, sobre la necesidad emocional de las personas que nos rodean? La individualidad que poseemos los seres humanos, hace que nuestras necesidades estén enfocadas en nosotros mismos. El detalle, cuestión o problema es que a la vez somos individuos sociales, necesitamos interactuar con otras personas; y es en este punto, donde muchas veces no todos salimos bien librados. Convivir es “vivir” ”con”… con mis padres, con quien es mi pareja, con mis hijos, con mis amigo, etc. En el convivir podemos reafirmar nuestra autoestima, elevada o carente. -Un estigma que en lo personal me persiguió en la niñez y adolescencia, fue que “era hija de padres separados”, creciendo en casa de mis abuelos.Esta situación en la niñez, la contabilice muy bien. Sí, era floja para cumplir mis labores familiares, mi madre y abuelos eran permisivos por el estigma. Sí, cometía alguna travesura a los vecinos, ni se molestaban en quejarse con mi madre, estábamos estigmatizadas. Esta situación en un momento, la utilice para dar explicación de las carencias en mi comportamiento.-Pobre de Mí, no está mi Padre conmigo.-

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En la adolescencia, cuando comencé a forjar mi carácter (creo que todos en ese punto, deseamos tener un carácter fortalecido), el estigma, me causaba problemas, a toda costa trataba de librarme de él. Busque con frecuencia a mi padre, conviví con él, tal vez nunca sentí la figura paterna, mas encontré un amigo incondicional. En la adultez, mi vida tuvo altas y bajas. Para las personas que estaban cerca de mí, era obvio, que si me esforzaba y me iba bien, era porque tuve carencias en mi formación como persona. Cuando mi hacer me llevaba a ser inconstante, intolerante o salía de la zona de confort; pensaban y me lo decían: Como no creciste en una familia integrada… Como creciste en la casa de tus abuelos… Como tu Madre estaba criando sola… Y un sinfín de argumentos, para llevarme a “No hacerme responsable de mis acciones”. Fue el momento, que “crecí como persona”, cuando reafirme mi autoestima para bien y me consolide como una Mujer Plena. Encontré la esencia de la vida exitosa… “Me hice responsable de mi vida”, me responsabilice de mis acciones y de sus resultados. Me reafirme en positivo; entendí que mis palabras tenían un peso enorme, podía hacer sentir muy bien a quien estaba a mi lado (compañeros de trabajo, jefes, el cajero, amigos, hijos o esposo, etc.), o simplemente podía destrozar, conseguir enemistades, separación o desempleo. Con la certeza del peso que tiene lo que declaramos, cambie las afirmaciones que traían pobreza, tristeza e incapacidad de acción. Hoy cuando debo tomar decisiones, discutir puntos en contradicción o resolver dificultades, declaro: •Me hago responsable de mis elecciones y acciones. •Me hago responsable del modo en que utilizo mi tiempo. •Me hago responsable del nivel de conciencia que aplico a mi trabajo. •Me hago responsable de mantener las relaciones que decido entablar o en las que elijo continuar. Me hago responsable de mi vida en lo material, lo emocional, lo intelectual y lo espiritual. En este contexto, no me convierto en un receptor de acusaciones o cargas morales, sino que me reconozco como la protagonista de mi vida. No puedo cambiar o controlar las acciones, pensamiento y emociones de los demás; habrá cosas que están en mi control y otras no. Saber lo que sí está en mi control cambiar, al autoresponsabilizarme, estoy tomando el control de mi propia vida. Evitar la auto-responsabilidad nos hace víctimas, culpamos a los demás de nuestra frustración. La auto-responsabilidad racionalmente concebida, es indispensable para una buena autoestima, resultar una experiencia vigorizante y tonificante. Vuelve a poner nuestra vida en nuestras manos.

No reduzcas tus charlas con tu pareja a los temas de los niños o a los asuntos del trabajo. La vida es muy compleja y existen diferentes ámbitos que puedes compartir en común. Déjate conocer y muestra interés por conocer a la persona que comparte su vida contigo. Aunque creas saberlo todo del otro, no es así. Para fortalecer tu relación de pareja, en primer lugar, tienes que mejorar la relación que tienes contigo mismo porque es imposible estar bien en compañía desde la infelicidad personal. De lo contrario, puedes descargar tus frustraciones de pareja en el otro. Es positivo que hagas hueco para ti en tu agenda, cultiva tus aficiones e inquietudes, queda con tus amistades, ten una vida activa y disfruta de tu autonomía. Estar en pareja no tiene nada que ver con ser dependiente. Para fortalecer tu relación de pareja también es importante que cuides los detalles que en apariencia son más superficiales. Por ejemplo, cuida tu imagen física para tener una buena presencia. Algunas personas se acomodan cuando ya han conquistado a otra persona y no se esfuerzan por mantener la magia. Para mejorar tu relación de pareja cultiva tu intimidad y tu privacidad, no hables de asuntos muy íntimos con cualquier persona porque el otro podría tomarlo como una falta de respeto.

Por Maite Nicuesa Guelbenzu

na relación de pareja es una apuesta constante puesto que el amor se renueva cada día atravesando diferentes fases. Existen días inolvidables pero también existen momentos que te gustaría borrar de tu mente de una forma consciente. No todo es perfecto en el amor y la convivencia del día a día puede producir un gran desgaste en una pareja. Para fortalecer tu relación de pareja, en primer lugar, tienes que buscar tiempo y espacio para cultivarla. Existen parejas que se centran en su rol como padres pero han perdido de vista su vínculo como enamorados. Conviene cuidar ese amor con gestos románticos, iniciativa y comunicación. Mi Familia Magazine

Septiembre 2013

Consejos para organizar mejo 3 secretos para organizar tu día más efectivamente... Por Maca Hernández

Toma en cuenta estos consejos a la hora de organizar tus actividades del día, para que puedas lograr más productividad y concentrarte siempre en tus prioridades. Planear es importante, pero hacerlo tomando en cuenta estos puntos es todavía mejor.

Hacer tu planeación del día será muy fácil si sigues estos 3 secretos:

1. No satures tu día

Es todo un arte programar tus actividades del día de manera efectiva para que lo tengas lleno de actividades útiles, pero sin exagerar. Programar demasiadas actividades para el día, te puede dejar exhausto al terminar o frustrado si no lograste cumplirlas todas o la mayoría. Y y si programas muy pocas actividades estarás perdiendo tu valioso tiempo que podrías estar utilizando en el logro de tus metas. Organiza tu agenda del día, de manera que dejes espacios para lo que vaya surgiendo durante el día y puedes tener preparadas algunas acciones en caso de que no haya muchas interrupciones. De esta manera asegurarás que tu día sea productivo y que te mantengas concentrado en las prioridades siempre.

2. Calcula tus tiempos

Si piensas que una actividad te llevará unos 15 minutos completarla, calcula otros 10 o 15. La mayoría de la gente

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subestima el tiempo que le llevarán sus actividades. Por ejemplo, si es una actividad fuera de casa y de la oﬁcina y calculas un tiempo estimado sin considerar si encuentras tráﬁco, llegarás tarde y no podrás llevar a cabo el resto de tu planeación del día. Calcula más tiempo y si terminas antes, estarás libre para trabajar en algo más. Si calculas un tiempo determinado para trabajar en algún proyecto importante y te lleva más, revisa las actividades y evalúa si te conviene continuar trabajando en el o dejarlo para seguir con tus planes del día.

3. Utiliza el mejor momento del día

Siempre planea las tareas o actividades que requieran de toda tu atención, en el momento del día en el que estás más alerta y con más energía. Para algunas personas, su mejor momento será por las mañanas al comenzar el día, para otras podría ser en la tarde. El horario que elijas dependerá de tus niveles de energía según el momento del día. Si coincide también con el momento del día en el que menos te interrumpen, te dará un tiempo precioso para trabajar en proyectos importantes que requieran de

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toda tu creatividad y enfoque para su desarrollo. Si tomas en cuenta esto a la hora de programar tus actividades del día, estarás garantizando un tiempo de trabajo sumamente productivo. No es un trabajo fácil en lo que aprendes a hacerlo correctamente, pero la única forma es intentarlo todos los días, hasta que comprendas cuál es la mejor forma de sacarle partido a tu día de manera que en lugar de terminar agobiado o frustrado, acabes motivado para el día siguiente porque pudiste cumplir bien con el día de hoy. Poco a poco irás comprendiendo cuáles son los tiempos más aproximados para cada tarea para que tu programación sea más efectiva y puedas ser más productivo. Y si tienes el cuidado de planear las cosas más importantes en tus mejores momentos de cada día, estarás dando pasos enormes en el camino del logro de tus metas. Te deseo lo mejor y ¡organízate para que seas feliz!

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Septiembre 2013

MI CRITICA GASTRONÓMICA

Lo mejor de la cocina internacional

Rey del Pollo

iguiendo el consejo de un amigo y su satisfacción con la gigantesca hamburguesa que preparan en El Rey del Pollo, la curiosidad me llevó a investigar.

Pollo jugoso y bien cocido acompañado de arroz, frijoles a la charra, cebolla asada, y tortillas, es mi sugerencia para una comida familiar.

Los hermanos, Jesús y Raúl Bernal oriundos de Linares, Nuevo León, México, me recibieron un poco nerviosos, pero seguros y preparados para la crítica.

Enseguida, me sorprendieron con una auténtica tostada tipo “La Siberia”. Para mantener la originalidad, importan las tostadas, son más grandes y gruesas, hechas de maíz

Les comenté acerca de la hamburguesa, y mientras la preparaban, me dijeron que una panadería local les prepara el pan de forma exclusiva. Una libra de carne cocida, jamón, queso , guacamole y papas fritas, despojaron mis dudas acerca de esta sabrosa hamburguesa de siete pulgadas de diámetro que puede satisfacer el apetito de hasta tres personas.

El pollo, como todo lo demás, se cocina a la parrilla con leña de mezquite. El sabor único, se debe a una combinación de las mejores recetas de las personas que venden pollo al aire libre en el estado de Nuevo León, México. Especias seleccionadas y mezcladas cuidadosamente, le dan un sabor diferente.

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Envia tus sugerencias de los mejores platillos de la cocina latina: delfina@MiFamiliaMagazine.net

amarillo, más entero para darles la consistencia original. Una generosa cantidad de pollo desmenuzado, en su mayoría pechuga, guacamole, crema mexicana y jalapeños. Otro platillo que pesa más de lo que vale.

Pollos asados al carbón

No podían faltar los tacos, son de barbacoa hecha en

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casa con carne sin grasa. Acompañados de una salsa especial de tres chiles secos: chile de árbol, guajillo y ancho, entre otros ingredientes secretos. Esta salsa sí que es diferente. ¡Y muy sabrosa! Los tacos no son gigantes, pero están muy ricos, ricos, ricos. “Michelada”, un tarro frío con un poco de clamato con chile, limón y sal, se le agrega la cerveza de su selección… y salud. Aquí es una bebida muy popular, pero me pareció un poco picosa. Si está en busca de platillos tradicionales con el sabor del norte de México, El Rey del Pollo es la solución. Nos vemos pronto en la nueva sucursal estilo sport-bar ubicada en 2435 Fulton, Houston, TX.

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EL RINCÓN BOHEMIO

a Academia de la Música y Artes Cristianas (ANMAC) anunció a Vicente Montaño como receptor del Premio Especial a la Trayectoria 2013. El PEA es el máximo reconocimiento que entrega la Academia a individuos cuya trayectoria, relevante para la música cristiana latina, sirve de ejemplo e inspiración para la comunidad musical cristiana iberoamericana. Muy apreciado Pastor, conferencista, presentador de televisión, cantante y pionero de la música cristiana con más de 25 producciones discográficas, Vicente Montaño cumple este año 40 años de ministerio, a lo largo de los cuales ha compartido su música en Estados Unidos, América Latina, el Caribe y Europa. Ha sido pastor de una congregación en California; fue co-anfitrión del programa «Club PTL» y ha trabajado también para las cadenas televisivas Enlace y American Christian Network. Fue uno de los invitados en el álbum «Recordando otra vez», de Marcos Witt, producción galardonada con el Latin GRAMMY® en 2004, participando con el tema «Bendice hoy». Al ser entrevistado respecto a esta distinción de ANMAC hacia su persona, Vicente Montaño meditó en ello y expresó: «Para uno que ha dedicado su vida a Dios y está activo en el ministerio, es difícil mirar atrás y medir con ojos naturales, porque la obra es de Dios, como sabemos, y sólo somos siervos en lo que Él nos ha llamado hacer. Sé que la Biblia nos dice que hay que dar honra al que se lo merece, pero también sé que un día Él nos coronará. Quiero serle fiel hasta ese día… No se trata ni de mi ni de ti, somos instrumentos en sus manos por una temporada corta; hay que ser fieles a esa obra porque es santa, como Dios es Santo», declaró con convicción. «Agradezco a mis hermanos, que han visto en mi algo que les ha causado el deseo de presentarme este reconocimiento, lo recibiré con mis manos pero sé que Dios es el que recibe toda gloria», finalizó este amado ministro de Dios. La entrega de este merecido reconocimiento se llevará a cabo durante la gran cena de gala de la décima entrega de los Premios Arpa a realizarse el próximo 17 de noviembre en el Hotel Hilton Reforma de la Ciudad de México.

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Vicente Montaño

DONERAKI MEXICAN RESTAURANT festejó su 40 aniversario a lo grande con la participación de mariachis, ballet folklórico y grupos musicales. Simultáneamente se celebraron los cumpleaños de Cesar Rodríguez propietario de Doneraki y su hija, Alexandra.

Fotografía por Al-Fin.com | Septiembre 2013

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HI-TECH

Toshiba

Satellite W30t

Híbrido de gran tamaño

Por Vic’ Hdez / tecnodiva.com La llegada de Windows 8 al mercado ha traído consigo la llegada de múltiples dispositivos híbridos entre tablet y laptop, buscando aprovechar así las capacidades táctiles que ofrece el sistema operativo. Toshiba conoce este aspecto, por lo cual está ingresando al mercado de tablets Windows con la Satellite W30t. Toshiba Satellite W30t es un hibrido con pantalla de 13.3 pulgadas que sigue así el ritmo del creciente mercado de estos dispositivos con pantallas cada vez más grandes. Este equipo llega al mercado como uno de los híbridos más potentes y con mayores capacidades técnicas a nivel de hardware. Entre sus especificaciones más relevantes nos encontramos con un almacenamiento interno de 500 GB, espacio suficiente para almacenar gran cantidad de contenido. Además se cuenta con una variedad de puertos, entre los cuales se encuentra un puerto microUSB, HDMI y una ranura microSD. Especificaciones técnicas Sistema operativo Windows 8 Procesador AMD/Intel Core 4 generación Pantalla IPS Táctil de 13.3 Resolución Full HD 500 GB de disco duro Webcam frontal Puerto microUSB 2.0 Puerto HDMI Ranura microSD Acelerómetro Giroscopio Al igual que otros híbridos, su teclado se monta y se desmonta con facilidad dependiendo del uso que el usuario quiera darle. El teclado permite anclar la pantalla y reclinarla hasta 125 grados en modo portátil. Se trata de un teclado completo con TouchPad que añade una segunda batería al equipo, además de proporcionar un puerto USB 3.0 extra. Precio y disponibilidad Este equipo llegará al mercado en dos versiones, una para Estados Unidos y otra para Europa. En el caso del país americano su nombre será Satellite Click y llegará con procesadores AMD, mientras que la versión europea contara con procesadores Intel Core de cuarta generación y su nombre será Satellite W30t. La disponibilidad en Estados Unidos será a partir de este mismo mes a un precio todavía desconocido, mientras que la versión Europea aún no tiene fecha de lanzamiento ni mucho mes precio alguno.

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Septiembre 2013

EN FAMILIA

El Parque Memorial de Houston, localizado justo dentro del Loop 610 con la calle Woodway, incluye un campo de golf de 18 hoyos catalogado entre los mejores de Texas. Además, ofrece instalaciones para practicar tenis, softbol, natación, campo y pista, croquet, vólibol, patinaje, ciclismo y un popular carril de 3 millas para correr. Además de sus muchas sendas, el parque ostenta varios campos para jugar béisbol y softbol además de un campo para jugar fútbol. También sirve de sede al Festival de Arte de Bayou City que se celebra anualmente. El Memorial Park está flanqueado al norte por la carretera interestatal I-10, al oeste por el Loop 610, y al sur por el brazo de río Buffalo Bayou. Todas las zonas boscosas del Memorial Park están atravesadas por senderos. Esta sección de sendas está ubicada en el extremo sur del parque, junto a Buffalo Bayou - se conoce

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en Houston como el Ho Chi Minh Trail es muy transitada por ciclistas, corredores y senderistas. Los bosques y senderos en los cuadrantes suroeste y noroeste son menos frecuentados por ciclistas. Todas las sendas varían en tamaño, van desde angostos trechos hasta amplios y deshabitados caminos; el terreno varía, de extremadamente ondulado (con “jorobas de camello” que se elevan y bajan rápidamente de 5 a 40 pies) a perfectamente plano. Además del Bayou, hay riachuelos, estanques, unos cuantos campos abiertos, una vía de ferrocarril y un par de pantanos para correr por sus alrededores o a lo largo de ellos. Los bosques son espesos y poblados, particularmente de elevados pinos. Las sendas llevan al centro ecuestre así como al Houston Nature Center and Arboretum. También hay túneles bajo las dos vías principales que atraviesan el

Septiembre 2013

parque (Memorial y Woodway). Estos túneles conectan las diferentes sendas y permiten que los corredores no tengan que lidiar con el tránsito directamente, pues éste puede ser pesado y rápido en algunos momentos del día. Información adicional para contactar al Memorial Park:

Memorial Park Golf Course 713-862-4033 Memorial Park Tennis Center 713-867-0440 Memorial Park Swimming and Fitness Center 713-802-1662 Houston Arboretum and Nature Center 713-681-8433 Fuente: visitahoustontexas.com

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Instalaciones/Sendas para Bicicletas: Los amantes del ciclismo cuentan con una magnífica selección para practicar este deporte en Memorial Park, desde senderos planos y pavimentados hasta sinuosas sendas de montaña de mayor grado de dificultad. Los senderos están marcados con un código de colores de acuerdo al nivel de destreza para que los ciclistas puedan encontrar fácilmente el que les resulte más conveniente. Tanto senderistas como ciclistas pueden usar los senderos para bicicletas. Hay unas 6 millas de sendas para montar bicicleta y correr en el parque, pero cabe mencionar que el tránsito de autos es bastante pesado en esta área.

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Flora/Fauna: El follaje es abundante y exuberante, con algunas secciones que dan a áreas de densa vegetación y que ofrecen muchas vistas apacibles. El Memorial Park ofrece bosques mezclados de pinos y robles, cercados por el panorama urbano que los rodea en todas direcciones y que todavía alojan a una diversa población de aves de bosques del este. Diversos tipos de trinadores habitan este parque. A finales del invierno, los American Woodcocks (una especie rara de las costas más altas) se alojan aquí. No dejes de ver cómo los Mississippi Kites se alimentan de libélulas mientras desnatan las copas de los árboles a lo largo del Buffalo Bayou a finales de agosto y principios de septiembre. Mi Familia Magazine

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a inflamación de la parte superior de los pies y los tobillos se debe frecuentemente a la acumulación de líquido que se localiza entre el tejido adiposo debajo de la piel y la epidermis. Una manera sencilla para detectar si los pies están inflamados es aplicando presión con los dedos en el área, si queda un poco sumida es síntoma de hinchazón. Si usted nota que sus pies se inflaman frecuentemente consulte pronto con su médico ya que esto puede ser causa de problemas del corazón, de los riñones, obesidad y en la mujer puede ser por causas hormonales. El consumo excesivo de sal y el uso de zapatos apretados también pueden causar inflamación en los pies y tobillos.

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Miércoles • Rosario, Asamblea y Eucaristía,

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MECA presenta con orgullo Dia De Los Muertos: Honrando nuestro pasado, celebrando nuestro futuro. Dia de los Muertos es una fiesta tradicional latinoamericana que honra y celebra la vida de los amigos que se han ido antes que nosotros y la familia. Diferentes países celebran el Día de los Muertos en su propia manera única. El tema común que se ejecuta a través de la celebración de dos días, celebrada tradicionalmente 1 de noviembre y 2, es la creencia de que los muertos regresan a casa, visitar a sus seres queridos, y deleitarse con sus platos favoritos. Una burla juguetona de la muerte y una reafirmación de la vida se demuestra a través de la música, danza, teatro y artes visuales. El evento de MECA ofrece Dia de Los festejos de Muertos de toda América Latina, con un concurso de altar de exposiciones, comidas de las Américas, los vendedores que venden auténticos americanos Dia de los Muertos artesanías latinas y un desfile de moda Calavera. Este festival es verdaderamente un evento cultural de la comunidad que celebra

nuestros antepasados y tradiciones de América Latina. MECA Dia de los Muertos: Honrando nuestro pasado, celebrando nuestro futuro está en manos de colores en el campus de la MECA, lleno de arte situado en la reconocida a nivel nacional histórico en Old School Dow Sexto distrito de Houston. El evento ofrecerá una oportunidad única para aquellos que no están familiarizados con esta tradición para aprender cómo los países de todo el mundo latinoamericano celebrar este día, que se conoce comúnmente en otras culturas como Día de los Difuntos. Le invitamos a unirse a nosotros en la celebración del Día de los Muertos con nosotros en MECA. Atentamente, Alice E. Valdez, Director Ejecutivo Mardi Mayerhoﬀ, Presidente

“Dream Big”| Por Juan de Lascurain

Pon la bola en juego Hola a todos: Hace unos días me puse a pensar que ya vamos a entrar en la recta final de este 2013. El tiempo vuela, no hay suficientes horas en el día para hacer todo lo que quiero hacer, así que todos los días me aseguro en hacer las cosas que valen la pena. Mucha gente se la pasa haciendo cosas, pero no todo vale la pena. Si tienes un negocio y sólo estás lleno de citas y no tienes objetivos claros de dónde quieres llegar, puedes trabajar y trabajar sin llegar a ningún lado. Me acuerdo cuando tenía 14 años y mi única preocupación era ir a la escuela, hacer la tarea y jugar tenis. Los días pareciera que duraban 48 horas, los años tardaban mucho tiempo en pasar. De un cumpleaños a otro parecía una eternidad y lo único que doy gracias es que siempre he tenido la ventaja de aprovechar al cien por cien mis días. No me puedo quejar ya que he hecho todo lo que he querido. Sigo haciendo las cosas buenas que me han ayudado a salir adelante y de las negativas he aprendido a dejar lo malo atrás y levantarme y seguir adelante. Todo en la vida es un proceso y ese proceso toma tiempo. Para que algo se manifieste físicamente primero tiene que nacer en tu imaginación. Hoy me doy cuenta de la diferencia en mi maduración cuando juego tenis. De chico solo quería pegarle duro, veía en la televisión a Agassi, Sampras y otros y quería imitar al cien por cien lo que ellos hacían. Por eso perdía en las primeras rondas, aunque podía pelotear con cualquier persona, a la hora del juego, perdía solo. Pero el jugar y el pelotear son dos cosas completamente diferentes, hay mucha gente que puede pelotear, pero muy poca que va a ganar Wimbledon o el US Open. Hace unos meses me metí a un torneo de club. Tenía más de 20 años de no jugar un torneo. La primera ronda me tocó un chavito de 16 años, según

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esto que jugaba muy bien. A los tres juegos ya estaba aventando la raqueta. Llegó con su ropa nueva de marca, sus tres raquetas y todo el show. Me recordó a mi infancia, ya que así era yo. El calentamiento tiraba unos tiros increíbles, pero comenzamos a jugar y solito perdió. Lo único que yo tuve que hacer fue pasar la bola a su lado. La segunda ronda me tocó otro chavito, el de 18 años. Más o menos, el mismo tipo de jugador, se volvió a repetir la historia. Acabé ganando relativamente fácil. Perdí en la tercera ronda con un jugador ya más grande en un juego muy divertido. Al terminar me puse a pensar cómo en la vida, muchas veces, podemos pelotear con cualquiera. Por fuera aparentamos que somos los mejores. Pero a la hora de la verdad, cuando empieza el juego no damos una. Cuando lo único que tenemos que hacer es poner la bola en juego. La mayoría de la gente quiere ganar el punto rápido, quieren tener éxito en un instante. Sólo utilizan su apariencia para intimidar a las personas y lo que tienen no perdura. Lo único que perdura en esta vida es lo que tiene raíces, lo que toma tiempo. Si a mí me hubiera pasado hace 10 años el éxito que estoy comenzando a tener ahorita no me hubiera durado. Hubiera perdido muchas oportunidades, en cambio 10 años después, con una estrategia, con sabiduría, ni siquiera tengo que aparentar por fuera algo que no soy. Lo único que tengo que hacer es poner la bola en juego para ganar. Y eso es lo que estoy haciendo. Te quiero motivar a no desesperarte con tus sueños, todos los días pon la bola en juego. No quieras ganar todo el dinero en un día. Persigue tus sueños y acuérdate que todo lo que perdura toma tiempo. No importa de dónde vengas, ni cuánto dinero tengas. Si tienes Fe, un Sueño y Trabajas Duro. “Todo es Posible.”

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