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Feria del Conejo Escabechado

 Castejón de Valdejasa celebró el pasado 6 de mayo la décimo quinta edición de su Feria del Conejo Escabechado, declarada Fiesta de Interés Turístico de Aragón. Para esta cita se utilizaron más de 350 kilos de conejo, con los que se prepararon mil raciones siguiendo una receta ancestral que antiguamente hacían las mujeres más mayores del municipio pero que, desde hace unos años, realiza una empresa local.

El presidente de la comarca de las Cinco Villas, Santos Navarro, destacó en la presentación de la feria que se trata de “uno de los eventos más importantes de la comarca”, pues “atrae a mucha gente y contribuye a potenciar el turismo gastronómico, tan de moda en la actualidad”.

“La feria es un pilar fundamental turístico y gastronómico. El conejo escabechado nos proporciona una alternativa y una opción de futuro. Hemos logrado convertir nuestro plato típico en una marca diferenciadora. Su

Palacios destacó los numerosos premios recogidos por la almazara magallonera durante 2022, resaltando el otorgado por la Academia Aragonesa de Gastronomía. El evento, que se prolongó durante aproximadamente una hora y media y que además del público presencial tuvo un altísimo seguimiento a través de la página de Facebook de Saborea Magallón -en torno a cien mil personas- culminó con una degustación de tapas preparadas por distintos establecimientos hosteleros de la villa.

su riqueza gastronómica con la XV

receta perdura después de tantos años y en torno a ella se crea empleo en la localidad que es lo importante”, explicó el alcalde de la localidad, Eduardo Luna.

La Feria de Castejón de Valdejasa supone un revulsivo turístico para el municipio, ya que se sirven más de mil raciones de conejo escabechado y se desarrollan múltiples propuestas,

Estas hacen vivir en la localidad un día festivo, dando a conocer al mismo tiempo este producto típico del que no solamente se puede disfrutar en esta actividad, sino duranter todo el año.

Con esta feria se persigue “dar a conocer un producto muy importante” para la localidad que, en estos momentos, “da trabajo a varias familias del pueblo y ha permitido crear una empresa en torno a él que fija población”, destacó el alcalde del municipio.

 TuHuesca-Turismo de la provincia de Huesca ha presentado su nuevo spot promocional de la provincia altoaragonesa, una pieza audiovisual de un minuto y treinta segundos de duración que muestra la magia que se esconde tras el trabajo de muchas personas que preparan todo para la llegada de turistas a este maravilloso espacio de Aragón. El spot ha sido realizado y dirigido por Ramón Día y es una muestra del interés que se pone en Huesca para ofrecer a los visitantes experiencias turísticas únicas e inolvidables.

Una música pegadiza es el hilo conductor de la obra, que versiona el clásico tango de Gardel “Por una cabeza”; realizada por músicos de Huesca: al fiscorno, Gerardo Pontaque, y a la guitarra, Carlos Montull, grabado y mezclado por Nacho Moya en El estudio de Alerre. También ha contado con la colaboración de los actores Pepe Ballarín,

Estela Rasal e Izarbe García Barrena. Desde TuHuesca, han mostrado su agradecimiento a todas aquellas personas que trabajan día a día para hacer posible que los turistas puedan disfrutar de la provincia de Huesca, de sus paisajes, su cultura y patrimonio, sus actividades de ocio deporte y aventura y de su gastronomía, todo lo que la hace única.

Vive la Magia de Huesca. Vive ‘Huesca la Magia’, ese es el lema que acompaña a esta nueva campaña promocional, que busca invitar a los turistas a descubrir la belleza de esta provincia, que cuenta con numerosos atractivos para todos los gustos. El spot ya está disponible desde el pasado día 31 de marzo, en el canal de YouTube de Huesca la Magia.

 ¿Es este nuevo spot una forma de homenajear a los profesionales del sector servicios y del turismo en la Provincia?

Era uno de los objetivos a cumplir con este nuevo spot. Los prestadores de servicios turísticos son fundamentales en la industria turística de un territorio. Mostrarles a ellos, en este caso como ejemplo de todos aquellos que preparan todo, con la mejor de las intenciones para que cuando lleguen los turistas, esté todo preparado al más mínimo detalle y en las mejores condiciones posibles, consideramos que era algo que debíamos hacer para en parte homenajearlos.

Pero también mostrar al turista, que todo se hace con los mejores deseos para que puedan disfrutar de su valiosísimo tiempo de ocio, sin pensar en nada más que en pasarlo bien y estar lo más a gusto posible.

¿Cómo ve la evolución del sector, profesionalmente hablado, en estos últimos años?

Cada vez más profesional, planificando, actuando, invirtiendo, en clave de “cliente” pensando en los que tienen que disfrutar, en esos turistas que llegan al territorio, que tienen unas necesidades y hay que hacer todo lo posible por que estén bien y lo puedan contar a muchos amigos para que vuelvan también con ellos.

Actualmente no es fácil. La adecuación de la oferta de puestos de trabajo en el sector turístico y las características de las ofertas de empleo deben acercar posiciones, amoldarse de la mejor manera posible, para conseguir contar con los mejores y más adecuados profesionales en los mejores y más competitivos puestos de trabajo.

Esto redundará en una oferta turística de excelencia y una calidad de prestación de servicio acorde con nuestro destino turístico. ¿considera que el esfuerzo promocional que está haciendo TuHuesca y la Provincia, en general, están dando los frutos esperados?

Considero que estamos haciendo las cosas que debemos hacer. Muchos somos los que estamos promocionando destinos turísticos, planificando, y ejecutando acciones enfocadas a la captación de los turistas objetivo. El fruto lo estamos viendo que es positivo. La recuperación cada vez es más que evidente. No debemos despistarnos porque el mercado turístico es extremadamente competitivo, debemos actualizar nuestras metodologías casi a diario e innovar en nuestras acciones y trabajar en clave de mercado.

Aprovechar las oportunidades que el territorio aragonés ofrece como recurso para la atracción de turistas debe ser un compromiso tan transversal y real, como lo es de transversal y real la actividad turística como actividad económica fundamental para nuestra comunidad autónoma.