SIM! 93 by miraimidia

Arquitetura

decoração

Design

Arte...

Ano XIV Nº 93 distribuição gratuita W W W . R E V I ST A S I M . C O M . BR

INTENSIDADE CASACOR® PE 2014

S I M ! 93

Diretor Executivo Márcio Sena (marciosena@mirai-totalle.com.br)

48 os dez mais

pág.

lu c a s o l i v e i r a

Coordenação Gráfica e Editorial Patrícia Marinho (patriciamarinho@mirai-totalle.com.br) Felipe Mendonça (felipebezerra@mirai-totalle.com.br)

REDAÇÃO / DESIGN / FOTOGRAFIA Patrícia Calife (patriciacalife@mirai-totalle.com.br) Erika Valença Beth Oliveira Edi Souza Germana Telles Weslley Leal Diego Pires Micaele Freitas Sara Rangel Greg Lucas Oliveira Victor Muzzi

M a r c i a N e j a im e l e g e o s s e u s a m b i e n t e s p r e f e r i d o s n a c a s a c o r d e s t e a n o

Arquiteto Colaborador Alexandre Mesquita (mesquitaita@gmail.com)

Rápidas As novidades da seção Fique por Dentro

Jardins

Operações Comerciais Márcio Sena (marciosena@mirai-totalle.com.br)

Soluções no Paisagismo

CASACOR PE pela SIM! victor muzzi

Capa 92

Veja os arquitetos em seus ambientes

Delícias

foto de greg no home office, ambiente do arquiteto diogo viana

o chef duca lapenda, responsável pelo restaurante casacor, imprime em seus pratos uma releitura da cozinha italiana

SIM! é uma publicação bimestral da TOTALLE EDIÇÕES LTDA Redação R. Rio Real, 49 - Ipsep - Recife - PE CEP 51.190-420 redacao@revistasim.com.br Fone / Fax: (81) 3039.2220 Comercial R. Bruno Veloso, 603 - Sl 101 Boa Viagem - Recife - PE CEP 51.021-280 comercial@revistasim.com.br Fone / Fax: (81) 8112.0023

lucas oliveira

pág.

Eliane Guerra (81) 9282.7979 (comercial@revistasim.com.br)

84 clicks

Giro da equipe mostra os destaques

greg

Os textos e artigos assinados não refletem necessariamente a opinião da revista.

EDITORIAL

A edição 2014 da CASACOR, completamente inserida em uma área praieira, surpreendeu pela presença de ambientes recheados de elementos urbanos. Essa mescla tem pitadas de tecnologia, modernos grafismos em paredes e tetos — seja em relevos ou 3D —, e intervenções artísticas, a exemplo de grafite. Sem falar no frescor com a exploração de cobogós, cortinas translúcidas, objetos tropicais e madeiras cruas, que fizeram a Mostra diversa e abrangente.

Sem mais delongas, passeie pela casa, confira os preferidos de Marcia e os destaques encontrados por nós nos demais espaços. Conheça, ainda, em Delícias, a gastronomia do chef responsável pelo Restaurante da CASACOR, Duca Lapenda. Em Jardins, Marcelo Kozmhinsky traz duas ideias de paisagismo capazes de transformar um ambiente. E, como sempre, as novidades da seção Fique por Dentro. Inspire-se e boa leitura! Não perca tempo, leia a SIM! Patrícia Calife

m para a e edi posa GREG, marci ronda o sucesso da

comemorar

/revistaSIM.br

@revista_sim

v i c to r m u z z i

GREG

A escolha da convidada para nos guiar no trajeto não poderia ter sido mais feliz. A arquiteta Marcia Nejaim, tão respaldada pelos anos de experiência na área quanto pelas diversas participações no Evento, nos trouxe novos horizontes para falar de arquitetura. E acompanhá-la no desafio de eleger os dez ambientes que ganhariam evidência nesta publicação foi, no mínimo, instigante e revelador. E esse clima estende-se para o nosso conteúdo online, onde é possível conferir, além da cobertura completa, os detalhes da Casa e vídeos com os comentários da nossa convidada.

fique por dentro Fotos: Divulgação

Inspirada nas mulheres do filme “Histórias Cruzadas” e seus figurinos da década de 1960, a Chilli Beans, de André Maranhão e Orlando Freitas, lança no Recife a coleção de óculos de sol “Cílios”, que traz o ar de Hollywood para as mulheres brasileiras, com o verdadeiro “cat eye”. São três modelos em acetato com cílios em metal. Nas hastes, uma mensagem pra lá de ousada: “Se você acha que nunca encontrou uma mulher que fala o que pensa, pode parar de procurar”. Uma xícara de chá estampada na lente e uma tortinha gravada na haste também fazem referências ao filme.

Chilli Beans Fone: (81) 3032.0079 www.chillibeans.com.br

Feita com matéria-prima de zonas certificadas, a estante “Parênteses”, do designer brasileiro Ruy Othake, aporta na Ornare. Com linhas curvas e orgânicas em diálogo com partes retilíneas, o móvel, da linha High Line da loja, tem funcionalidade semelhante ao da estrutura de pontuação: dar destaque ao que é importante. Em tempo, os braços além da extensão da peça permitem uma maior conexão desta com o ambiente. Ornare Recife Fone: (81) 3204.9888 www.ornare.com.br

Recife entra no mercado e-commerce de decoração com a Muma, empresa criada para comercializar móveis e acessórios de design na internet. Encabeçado pelos sócios pernambucanos, o arquiteto Matheus Ximenes Pinho e o engenheiro Murilo Bernardes, o site vem com o diferencial de ser revendedor de móveis e objetos desenvolvidos por profissionais renomados do Brasil e do mundo, entre eles, o inglês Thomas Heatherwick e o italiano Alessandro Mendini. No portfólio da página, mais de cem produtos encontram-se à venda, entre os quais, mobiliários, objetos decorativos e utilidades domésticas de lojas como D.uas Design, Desfiacoco, Magis, Umbra e a neozelandesa Boskke.

Muma Fone: (81) 4101.8145 www.muma.com.br

fique por dentro

Fotos: Divulgação

Feitas com trançados de cordas e em trançado novo, as cadeiras Trama Mix, disponíveis nas linhas Marina, Giardino e Mesh na Tidelli, agregam artesanalidade e visual contemporâneo, já que contam com partes em metal. De quebra, incrementam bem tanto ambientes internos quanto externos.

Converter a instalação elétrica em objeto de decoração: é essa a proposta da série Simon 27 Play, da Simon Materiais Elétricos e Eletrônicos, disponível na HR Revestimentos. Com placa de baquelite e acabamentos em policarbonato e ABS, o material permite personalizar os ambientes em apenas um clique.

Tidelli Fone: (81) 3040.4660 www.tidelli.com.br

HR Revestimentos Fone: (81) 3301.4357 www.hrrevestimentos.com.br

Com borda colorida exclusiva, nas opções inovatta com amarelo, e narita com azul, que podem ser combinadas com lacas e vidros coloridos (amarelo e azul turquesa), o Office da Eko Ambientes une sofisticação e vivacidade, permitindo ao usuário desfrutar de um ambiente de trabalho sem sair do conforto de casa.

Eko Ambientes Fone: (81) 3463.3581 www.ekoambientes.com.br

Com design de Jorge Zalszupin, o sofá Brasiliana, criado originalmente em 1965, ganhou nova versão editada pela Etel. A peça, com o nome da capital brasileira, possui braços confortáveis, com curvatura precisa e delicada nas costas e na lateral dos braços. Etel Fone: (11) 3064.1266 www.etelinteriores.com.br

fique por dentro

Newborns sob as lentes Newborn, que em inglês significa recém-nascido, traduz um estilo fotográfico já em voga nos Estados Unidos há cerca de dez anos e que, agora, vem ganhando cada vez mais adeptos no Brasil. A ideia é capturar, em imagens poéticas e orgânicas, o comportamento dos bebês ainda na barriga das mães que se repete nos primeiros dias de nascidos. Por isso, as fotos devem ser feitas entre os primeiros cinco ou dez dias, já que após esse período o bebê começa a ter cólicas, passa mais tempo acordado e perde um pouco a flexibilidade necessária para algumas posições. Apaixonada pelo estilo, a fotógrafa Jaqueline Araújo, há cerca de seis meses, comprou um estúdio móvel e decidiu investir nessa arte. Em seus ensaios, a profissional explica que procura respeitar o tempo do bebê, com pausas para a amamentação, banhos e interrupções ao menor sinal de inquietação deles. “Fotografar newborn exige muito carinho, cuidado e paciência. É preciso, de fato, amar não só a fotografia como também os pequenos. Normalmente as mães ficam apreensivas com relação a ‘clicar’ recém-nascidos, por isso, sempre tento passar confiança e preocupação com a segurança dos bebês e higienização de todo o material utilizado durante as sessões”. O fascínio de Jaqueline pela fotografia começou ainda pequena, observando o avô fotógrafo. “A paixão por crianças”, diz ela, “sempre existiu”. O newborn, por sua vez, permitiu unir esses seus dois atrativos. “Comecei fotografando meus sobrinhos, em seguida primos, e a brincadeira foi ficando séria. Foi então que decidi fazer cursos e me apaixonei pela fotografia de recém-nascido”, finaliza.

Jaqueline Araújo Fotografia Fone: (81) 9208.7987 jaquelinearaujofotografia@gmail.com

jardins

Soluções no paisagismo

Marcelo Kozmhinsky Agrônomo e paisagista www.raiplantas.com marckoz@hotmail.com

Fotos: Victor Muzzi

projeto paisagístico dos sonhos dos clientes é um desafio constante para os profissionais da área, que sempre estão em busca de tendências para elaboração de espaços ideais, dos mais simples aos mais sofisticados, passando pelos cinematográficos e até geniais, sempre de olho no inusitado. Os Jardins Verticais, por exemplo, tornaram-se febre, exigindo criatividade no uso de materiais. Cerâmicas Green Wall, vasos artesanais, estruturas metálicas, pallets de madeira e dormentes de trem passaram a ser suportes para acolher a vegetação. Os pneus agora ocupam espaço em jardins, funcionando como vasos para plantas, hortas ou temperos. Há quase um ano, no Hospital Pelópidas Silveira, no Curado, foi criado um projeto paisagístico para áreas internas que ficam em longos corredores de

(81) 9146.7721

serviço. Essas “ilhas” de portas, janelas de vidro e paredes brancas tornaram-se coloridas e cheias de vida, encantando pacientes e funcionários. Para o local, era necessária uma alternativa de baixo custo e com conceito de reciclagem. De olho nos requisitos, foram utilizados pneus de descarte, em diversos tamanhos, pintados com cores frias e aconchegantes para dar um ar mais tranquilo à circulação hospitalar. Dentro dos pneus foram aplicadas Palmeira Rafis, Palmeira Liquala, Dracena Surculosa, Aglaonema, Imbé limão, entre outras, já que a área, apesar de estar ao ar livre, não recebe muita luz solar. Complementando o projeto, vasos de Tracunhaém resinados e tábuas de madeira de descarte foram posicionados numa ilha junto à emergência.

O projeto paisagĂstico dos sonhos dos clientes ĂŠ um desafio constante para os profissionais da ĂĄrea

F oto r e s ta u r a n t e : l u c a s o l i v e i r a

jardins

Ainda sob a ótica do uso de materiais inusitados, outro item que anda em voga no paisagismo é o alumínio. No recém-concluído projeto do Club Bardot, em Boa Viagem, os arquitetos do escritório A2 sugeriram que as plantas ficassem suspensas para deixar o ambiente mais aconchegante e descontraído sem ocupar espaço. Na casa, os vasos suspensos harmonizam com as luminárias, que se distribuem ao longo do pergolado, com quase 30 m de comprimento. Segundo o arquiteto Acácio Costa, o projeto exalta os serviços que são oferecidos no espaço. “Por isso, utilizamos uma base neutra com materiais rústicos, como placas de concreto, placas cimentícias e chapiscos de cimento. Dessa forma, as cores dos esmaltes terão mais força, as cores e os aromas dos pratos

A2 Arquitetos Fone: (81) 3033.2242 www.a2arquitetos.com.br

do bistrô serão mais sedutores e o verde das plantas brilhará ainda mais. Todos os materiais desse projeto são usados em seu estado mais natural possível”. Para viabilizar o projeto, o artista plástico Paulo Andrade confeccionou trinta cuias de alumínio reciclado, que deixou o ambiente ainda mais charmoso. A vegetação utilizada foi o Rhipsalis (cacto epífita), muito frequente nas árvores de nossa região, irrigado por um sistema de gotejamento, o qual dispara diariamente. O dispositivo está sob uma coberta de policarbonato, que recebe luz solar filtrada. O efeito diurno e noturno ficou muito bom. Se você quer o jardim dos seus sonhos, procure um paisagista. Ele pode ajudá-lo a concretizar seu projeto.

Paulo Andrade Fone: (81) 9952.3811 frometal@terra.com.br

especial

UMA

(A)MOSTRA DE ESTILOS

Os expositores revelam sofisticação e muito requinte, sem perder de vista o local em que eles estão inseridos. De acordo com Amelinha, o conceito foi definido pelo lugar. “Percebo que houve maior integração com o exterior e com o verde nos 3 mil m² de área. Os espaços ficaram bem ecléticos, mais ricos em cores fortes e muito design”. Por estar próxima ao mar, a Mostra ressalta o uso de materiais orgânicos, como madeira e revestimentos em tecido. É olhar e apreciar!

f oto s : l u c a s o l i v e i r a e v i c to r m u z z i

beira-mar de Piedade, em Jaboatão dos Guararapes, é palco para a 17ª CASACOR PE. A construção que pertenceu ao casal Maria Lectícia e José Paulo Cavalcanti recebeu diversas intervenções para abrigar os 34 ambientes da Mostra. Os espaços foram assinados por pouco mais de 60 profissionais, que traduziram conceitos e estilos de tendência. “Além do endereço, o diferencial desta edição é a data colocada para o início do ano, quando conseguimos apontar os lançamentos de tendência”, destaca Rita Tristão, que é franqueada da marca em Pernambuco ao lado de Amelinha Peixoto.

giro

Giro pela casa... A Revista SIM! foi além das escolhas feitas pela arquiteta Marcia Nejaim e contemplou outros espaços ricos em cores, criatividade e soluções. Na sequência, confira os ambientes que traduzem a identidade da Mostra deste ano.

Mais no site www.revistasim.com.br

BOUDOIR Apesar de toques clássicos, o ambiente agrega ares de modernidade. A cadeira ganhou estofamento em capitoné berinjela, da Matiz. A bancada azul da marca paulista Move é dividida ao meio por um espelho suspenso. Alguns pontos de luz valorizam o papel de parede com visual envelhecido da Habitare, bem como os objetos da Casa Faiança e Particolare.

luc as oliveira

Gabriela Alencar e Laura Fonseca Fone: (81) 3125.5685

greg

victor muzzi

giro

PRAÇA SUSTENTáVEL O ambiente tem mobiliário da Mariarte composto por produtos reaproveitados de obras anteriores, como madeira e ferro. No gazebo, de pinos de eucalipto, há luminárias Be Light da Bianco Quiaro, com detalhes em madeira, lâmpadas de LED e abajur desenhado em máquina de café do século 18 by Eduardo Cavalcanti. O projeto paisagístico é de Carlos Azevedo. Karla Azevedo Fone: (81) 9921.3953

PRAÇA CASACOR O projeto defende o uso dos jardins, que podem levar o verde para fachadas e muros. Entre as soluções, os quadros vivos com suculentas emolduradas traduzem charme e criatividade. Na decoração, mesas e cadeiras da Art Garden criam um lounge, com plantas da Baobá Paisagismo. Felipe Viveros Fone: (81) 8182.1414

greg

giro

BAR E PISCINA O projeto foi dividido em dois setores para proporcionar descanso e lazer. Na área externa se sobressai a iluminação, feita em parceria entre as arquitetas, a Rota Cine e a Qualy House. Fitas de LED ao redor da piscina mudam em quatro tons e dialogam com o mobiliário da Saccaro. Na parte interna, predominam os tons quentes amarelo-cajá e madeira-jangada. Por trás do balcão de serviços, a estante de madeira dividida em nichos, da Todeschini, revela-se como um dos pontos altos do espaço. Em uma das paredes, está a arte do painel desenvolvido pelos arquitetos Thiago Valença e Helvio Schobiner, conhecidos como “Batatus”. Destaque também para o mosaico de triângulos, harmonizando com as luminárias de Kilder Menezes, cadeiras estofadas e piso de madeira copaíba Oxford, trazido pela Triângulo Pisos e Painéis/RS.

victor muzzi

Nav Arquitetura Fone: (81) 9734.9313

victor muzzi

giro greg

CONTAINERS Nesta edição, a estrutura de transporte de cargas serviu de base para abrigar o décor de pelo menos três ambientes. Os arquitetos apostaram nesse recurso para imprimir sustentabilidade e promover a reutilização do elemento. ESPAÇO CONCEITO MULTIMÍDIA Com 35 m², o espaço apresenta o conceito da MaxPlural. Marcado por projeções em telas de diversos formatos, o lugar transmite a percepção do estilo contemporâneo de morar. Na parte interna, o container apresenta revestimento Albicon da Refinare. Externamente, as cores laranja e zarcão destacam o equipamento localizado sob um espelho d’água na cor hortelã, que possui iluminação direcionada. Carlos Augusto Lira Arquitetos Fone: (81) 3268.1360

greg

JOALHERIA Com 14 m², o ambiente perdeu o tom rústico e deu lugar à sofisticação que a finalidade pede. A Joalheria, com peças da Cis Joias, conta com telhas corrugadas e portal em formato geométrico, conceito também presente nas luminárias Tom Dixon, nos móveis assinados pelo escritório de arquitetura e nas cadeiras trançadas Cloud de Humberto da Mata. As paredes apresentam painéis Itawall, com textura de espuma, e revestimento em mica prensada da Livre Decor. Projeto Único Arquitetura Fone: (81) 3471.3681 LOJA CONCEITO CASACOR

victor muzzi

Feito para abrigar souvenirs assinados por Romero Britto, o espaço ganhou charme no décor sustentável. O piso vinílico da HR Revestimentos lembra a textura de madeira de demolição, complementando o mobiliário de reuso e proveniente de antiquário. A luminária principal é feita com garrafas PET e LEDs.

Perman Arquitetura e Design Fone: (81) 3462.9757

fotos: victor muzzi

giro

SALA DE JANTAR COM LAVABO A sala une a elegância ao design contemporâneo proporcionado pelos móveis claros, laqueados e naturais da Benetti. O colorido do espaço foi alcançado por meio de elementos como telas e objetos de décor. Os cobogós iluminados tomam duas paredes da sala e são ladeados por painéis de madeira e portas amarelas Movie (Bontempo) com TVs embutidas. Destaque para o painel plástico com efeito 3D, pintado em branco fosco (Sherwin-William) e aplicado na parede e no teto. Complementando o espaço, tapete da A. Carneiro, terrários de Marcelo Kozmhinsky montados em vasos da Casa Faiança e telas produzidas em bico de pena por Fábio Rafael. André Dantas Arquitetura e Design de Interiores Fone: (81) 3221-3969

fotos: greg

giro

GALERIA DE ARTE Localizado logo na entrada da Casa, o ambiente foi totalmente apoiado pela Galeria Arte Plural. O painel em madeira de laca preta, iluminado com spots de luz em LED e luminárias de Lúcia Araújo, foi posicionado para destacar as fotos que predominam no espaço comercial. No piso, feito em cimentício branco com flake prateado, são distribuídos objetos da Bianco Quiaro. Na galeria é possível encontrar telas de Pragana, uma delas demarcada por revestimento em madeira de reflorestamento da Refinare. Trabalhos de Roberto Ploeg, Gabriel Petribú, Bruno Monteiro e esculturas de Thina Cunha também são exibidas no local. Ana Paula Cascão Fone: (81) 3033.6900 ARMAZÉM DO ARTESANTO O espaço foi pensado para destacar as peças escolhidas pelo Sebrae e comercializá-las. A organização é feita de modo clean para valorizar o colorido dos objetos e imprimir identidade. Nesse contexto, chama atenção o mobiliário elaborado com modulados da Todeschini, permitindo diversas composições. O piso, Soho Cimento, é da Pamesa. Dual Arquitetos Fone: (81) 3462.6241

fotos: luc as oliveira

giro

FLAT PRAIANO O espaço, dividido em sala, cozinha gourmet, banheiro e mini closet, une o despojamento da praia com a elegância urbana. A automação para ar-condicionado, iluminação, som, cortinas e TV é um de seus pontos fortes. “Projetado pela Kriese, esse sistema traz funcionalidade, conforto, economia de energia e permite ser controlado apenas por ipad, não há interruptores”, destaca Dani. Na sala, vale ressaltar o revestimento Wave Brik na cor gold, aplicado à parede, que é lançamento da Porto Design e faz referência às ondas do mar. Os móveis planejados são da Favorita, enquanto os outros são da Tok&Stok, a exemplo da poltrona String nas cores vermelho e amarelo. “Temos também uma peça reciclada muito importante. A mesinha de centro é feita de reaproveitamento de pallet”, conta. Já na cozinha predominam cores neutras, como branco e preto, que contrastam com o vidro temperado na cor azul. No quarto, um dos destaques é a persiana rolon, da Persol, que tem blackout uma parte vazada. “Quando as lâminas estão sobrepostas, ela permite ter uma penumbra de luz, mas quando estão separadas é possível ver a paisagem”, conta. A cabeceira da cama, com desenho da arquiteta, foi executada pela Novo Projeto e arremata a sobriedade do lugar. O piso e as pastilhas são da Refinare. Dani Magero Fone: (81) 8744.9864

fotos: luc as oliveira

giro

SUÍTE DO CASAL A primeira parte do espaço de 57 m² é marcada por piso em porcelanato da Refinare, móveis da Artefacto – com banco em madeira de demolição –, e revestimento almofadado Bianco Quiaro na parede acima da cama. A iluminação com pendente Ray da Fabbian Illuminazione, disponível na Daluz, é completada pelos pontos de luz embutidos e reforça o clima de aconchego. Na sequência, uma área apresenta papel de parede 3D preto e cinza da Livre Decor, que contrasta com as cores das peças de Wilson Luiz, entre elas, A Mulher de Vermelho. Jaidete Ferreira e Jacqueline Ferreira Fone: (81) 3621.1177

SALA DE BANHO DO CASAL Neste ambiente, chama a atenção o aparador colonial azul turquesa usado como bancada e os cobogós com desenhos de pétalas da Lusitânia. A iluminação é feita em LEDs da Art LED, presentes também na banheira da Pretty Jet. O revestimento em porcelanato da Casa Revest imita textura de concreto e de madeira, na segunda metade do ambiente. Ponto 5 Arquitetura Fone: (81) 2125.2555

fotos: luc as oliveira

giro

SUÍTE DO FILHO O ar descontraído do ambiente aparece na cor laranja das almofadas da Matiz, no papel de parede Pop Art e nos objetos da Yamamoto Decor. A estante – desenhada pela arquiteta e executada pela Marel – promove uma dinâmica entre o quarto e o closet. O projeto ainda investe no piso em porcelanato da Portobello. “A ideia é de um lugar para alguém que adore viajar, goste de quadrinhos, música e desenho, que pode, trocando apenas alguns detalhes, ser adaptado perfeitamente para um adulto”, explica Célia. No banheiro, o piso do box inclui iluminação de LED e revestimento 3D, também da Portobello, com filetes de vidro. Para neutralizar os elementos, foram aplicados revestimentos em MDF nas cores Prattan e Concret (Marel), que imitam concreto. Célia Tabosa Arquitetura Fone: (81) 3038.7800

fotos: victor muzzi

SUÍTE DA FILHA No espaço – dividido em quarto, banheiro e terraço – predominam tons de rosa, além do forte uso de espelhos, que ampliam os 35 m² e dão equilíbrio. Marcando os limites entre a área de dormir e vestir, onde fica o guarda-roupa, está a cabeceira da cama, revestida por tecidos da Bianco Quiaro. No piso do quarto, foi usado carpete rosa da A. Carneiro Home, garantindo conforto. Já a integração entre o banheiro e o quarto é possibilitada pela porta de correr espelhada que traz adesivo de gradil romântico. Como solução decorativa, houve uso de projetor de imagens. No terraço, destaque para a parede em pedra – original da casa –, as cadeiras em tecido importadas do Oriente Médio e a planta artificial da marca francesa Sia, ambas importadas pela Bianco Quiaro. Kika Baptista Fone: (81) 9725.0200

giro greg

Lavabo funcional unissex Com forte inspiração urbana, o ambiente, concebido num pé-direito baixo, destaca-se pela bancada em Silestone preto da Cosentino e pelas pastilhas foscas da Jatobá no piso. As paredes texturizadas em cinza, da Stucco Fosco, têm aspecto de cimento queimado, realçado pela iluminação de lâmpadas dicroicas, arandelas e uma sanca com fitas de LED, que serve de moldura para a pintura do designer alagoano Daniel Melro. Traçado Arquitetura Fone: (82) 9902.0713

luc as oliveira

lavabo funcional feminino O ambiente remete às passarelas, com o uso de espelhos e “animal prints” aplicados no papel de parede croco, que imita couro de cobra, e na estampa de onça da poltrona egg, disponível na Comercial Ramos de Garanhuns-PE. O espelho veneziano sobre o espelho de fundo amplia a dimensão do espaço e valoriza o revestimento 3D Pecifilm amarelo e o piso laminado, na cor pérola, ambos da Rocha Revest. I2i Design de Interiores Fone: (87) 9619.2810

luc as oliveira

Lavabo funcional masculino O objetivo das arquitetas foi imprimir sofisticação, mediante o uso de pastilhas de vidro azuis, na parede por trás da bancada de cubas. A proposta foi usar pastilhas menores para criar uniformidade, deixando os rejuntes quase imperceptíveis. As laterais receberam um mosaico em papel de parede, da Livre Decor, unindo estampa florida e lisa em degradé. Destaque para o espelho feito a partir de uma janela de demolição, produzido pelo Espaço Época. A iluminação recebeu luz florescente branca embutida. Todo o porcelanato foi fornecido pela Villa Pietra. Sobral e Motta Arquitetura e Interiores Fone: (81) 8185.6990

os 10+

com a expertise de Marcia Nejaim

Com esse histórico, foi possível entrar na Mostra observando detalhes e entendendo conceitos. “Cada profissional tem um estilo que, certamente, atenderá a um público. De modo geral, encontrei uma Casa madura e com soluções muito relevantes para quem vai consumir lá fora”, adianta. No desafio de eleger aqueles que

reúnem critérios importantes de arquitetura e décor, Marcia analisou, justificou e apontou dez ambientes impecáveis ao seu olhar. “Não foi simples, porque as linguagens estão distintas e atendem diferentes universos. Ainda assim, foi possível mesclar entre propostas clássicas e ousadas”, explica a profissional com a expertise de quem já participou da famosa “ronda da SIM!”, há dez edições. “Esta CASACOR está bem contemporânea, dialogando com a estrutura do lugar”, completa. No percurso foi notado o uso eficiente das formas geométricas, a boa quantidade de estantes desenhadas pelos arquitetos — “uma peça importante nos espaços de convivência” —, cores de tendência e objetos de design que deram vida ao que poderia ser única e exclusivamente um lugar de exposição.

Mais no site Nejaim Azevedo Fone: (81) 3326.6652 / 3326.4783 projetos@nejaimazevedo.com.br

www.revistasim.com.br Vídeo: Marcia Nejaim aponta as soluções mais criativas

FOTO : g r e g

ransitar pela CASACOR 2014, acompanhada pela Revista SIM!, foi para a arquiteta Marcia Nejaim um modo de repassar sua experiência nos eventos de decoração em três décadas de trabalho, período em que vem explorando projetos de linhas marcantes, hoje assinados pelo escritório Nejaim Azevedo. Tal identidade também é visível na loja Particolare, onde coloca em prática o seu talento para o garimpo de objetos de decoração.

os 10+

Home Office Diogo Viana

Aqui, devemos levar em conta a vivência de Diogo e as técnicas aplicadas para tornar aconchegante um lugar

lu c a s o l i v e i r a

pequeno onde se predomina um único tom, o vermelho. Desafio que trouxe bossa e ousadia

FOTOs : l u c a s o l i v e i r a

os 10+

O arquiteto debruçou-se sobre longa pesquisa em arte, design, música e mobiliário para chegar ao conceito do seu Home Office. Diogo assina os desenhos da estante, da mesa, do sofá, da poltrona e do tapete inseridos no ambiente. O projeto contou com uma garimpagem de peças complementares para criar a atmosfera desejada, na qual o vermelho é a cor da vez. “Esses objetos ganham expressividade e se destacam pelo volume. Assim, mostramos que o equilíbrio pode estar também na monocromia”, explica. Ele conta que buscou inspiração nas obras “Desvio para o Vermelho” (Cildo Meireles), “O encarnado” (José Patrício) e “Maria 10” (da colombiana Adriana Duque).

O ambiente une um birô de madeira estilo Chipandelle, em laca vermelha brilho, feita para o espaço, com uma poltrona Herman Miller. Destaque, também, para a cadeira Sayl, assinada pelo designer Jader Almeida. “O mobiliário não se repete e, mesmo assim, consegue manter uma linguagem harmônica”, detalha Marcia Nejaim. A poltrona Berger e o sofá, desenhados pelo arquiteto, vêm cobertos pelos tecidos franceses Casamance e Camengo, nas texturas veludo, veludo molhado e suede. Essas peças foram produzidas pela Trendd e já estão sendo comercializadas na loja da marca. Dois puffs quadrados com tecidos Hermés e Designers Guild

e luminárias decorativas da La Lampe reforçam o toque intimista. A estante Xis foi desenhada por Diogo especialmente para o projeto. “A madeira transversal, quebrando o desenho da estante, confere movimento e revela ousadia”, completa Marcia. Destaque para o tapete Casa Caiada, feito à mão, em três tons de vermelho com estampa de ladrilho. “Espelhos foram colocados estrategicamente para dar profundidade em alguns ângulos. Da galeria de arte Nuvem, desenhos do ilustrador paraibano Shiko. Xilogravura do artista Derlon e um cocar também foram emoldurados para compor o cenário”, arremata o arquiteto. Diogo Viana Fone: (81) 3325.3253 escritoriodiogoviana@hotmail.com

os 10+

Restaurante André Carício

greg

Há destaques que mostram a evolução constante de André Carício. Prova disso é a ideia de encostar quadros na parede e fazer a correta disposição do trabalho em madeira da artista Náiade Lins. Essas propostas foram coerentes ao lugar

FOTOs : g r e g

os 10+

O restaurante de 170 m² tem conceito contemporâneo, mas de apelo rústico. “Tiramos partido disso para pensar o projeto. Aplicamos um conceito atual, mas com uso de materiais naturais”, comenta André. O lugar tem salão amplo e bancada em Silestone para propiciar a interação do chef com o público. Predominam tons terrosos, de cinza e de madeira. “O revestimento é um ponto forte, enfatizando clima intimista em total integração

com a natureza”, diz Marcia Nejaim. Já o arquiteto reforça que a proposta dos objetos aplicados foi também dar aconchego. “Queríamos resgatar a questão regional e ao mesmo tempo trazer sofisticação”, completa. Por isso, o uso de madeira, juta, linho e concreto de maneira muito singular. Em evidência, no centro do restaurante e no lounge foram colocadas várias obras de artistas pernambucanos, como fotografias de Roberta Guimarães, pinturas de Rinaldo e, em destaque, a escultura de Náiade Lins sobre a parede de concreto.

Sobressai o teto, que apresenta forro em compensado natural de madeira, dando um toque acolhedor. A iluminação amarelada ficou a cargo da La Lampe. Os pendentes na região da bancada conferem tom intimista, enquanto que os tocheiros laterais harmonizam com a composição do lounge. Há, ainda, fitas de LED nas prateleiras fixadas nas paredes. Em evidência, o aparador rústico, que teve reuso, pois antes funcionava como cocho para comida de gado. André Carício Fone: (81) 3326.2242 andrecaricio.arquiteto@gmail.com

os 10+

Sala de leitura com lavabo e varanda Bruna Lobo Danielle Paes Barreto Soraya Carneiro Leão

greg

A disposição da sala é fantástica, pois há uma integração que mantém espaços isolados, onde se pode estudar ou conversar com amigos

FOTOs : l u c a s o l i v e i r a

os 10+

O espaço de 85 m² é amplo e dividido em quatro partes (estar, espaço de leitura, varanda e lavabo), refletindo contemporaneidade e leveza. “A proposta é que ele seja agradável e aconchegante, ao mesmo tempo, descontraído e arrojado, onde se possa desenvolver as atividades com multiplicidade, conforto e beleza”, conta Soraya. “O lugar é separado por uma escada e, ainda assim, as arquitetas conseguiram deixá-la imperceptível em meio aos

elementos”, completa Marcia Nejaim. Na sala, a estante laranja coral, desenhada pelas arquitetas e executada pela Ecovic, permite montagens diversas. “A Estudio Zero ainda se inspirou nessa cor forte para criar um revestimento em tecido bastante conceitual”, defende Danielle. Na composição geral, as profissionais optaram por mobiliários de design assinado. Entre eles: a estante divisória da Kartell; a escrivaninha Milla, de Jader Almeida; a cadeira giratória Aeron, do

designer Herman Miller; e a poltrona Tonico, de Sérgio Rodrigues, no canto de leitura. Vale ressaltar, ainda, as obras de arte garimpadas pelo marchand Armando Garrido. Lá, também foram distribuídos trabalhos de arte contemporânea by Jeims Duarte e Kilian Glasner, além da escultura de Sueli Brasileiro. A varanda se volta para o aconchego com um deck de madeira fabricado pela Ecovic, futton e almofadas revestidas também por tecidos da Estudio Zero.

Merece destaque o cobogó cerâmico da Ecogreen, que faz o peitoril da varanda, além da parede que ladeia o deck com revestimento trama em madeira, fornecido pela Open Acabamentos. “Ficou um lugar prático e muito agradável aos dias de calor”, finaliza Marcia.

ArquiMulti Fone: (81) 3326.0368 arqmulti@arqmulti.com.br

os 10+

Varanda de convívio Josemar Costa Jr. André Azevedo

v i c to r m u z z i

Os arquitetos fizeram um bom trabalho com as cores de tendência combinadas com a organização de vários objetos. Isso traduz vida e sinaliza que alguém utiliza realmente o espaço

v i c to r m u z z i

A Poltrona Mole, de Sérgio Rodrigues, compõe um cantinho especial para leitura ao lado da estante em nogueira. Um grande sofá em linho é adornado por almofadas pintadas à mão, trazendo leveza, tendo como pano de fundo uma grande parede azul marinho com fotografias da alagoana Rita Mora. “Vem crescendo o uso da foto na decoração e, neste caso, a arrumação foi bastante feliz”, acrescenta Marcia Nejaim. O tapete foi inspirado na estampa Chanel pied-de-coq, que também aparece como revestimento das pol-

tronas da área gourmet, casando moda e arquitetura. No espaço gourmet, destaque para a parede que apoia a bancada em Silestone branco (fornecida pela Consentino, produzida pela Pelato Marmoaria). O ladrilho em composição de azul e branco (abaixo) foi desenvolvido pelo escritório de arquitetura, em parceria com a MDue e fornecido pela Refinare. “Há, de fato, uma proposta de convívio, por isso a ausência de uma televisão, a fim de que as pessoas possam interagir confortavelmente. Essa tendência é apontada nas grandes mostras”, esclarece Marcia.

lu c a s o l i v e i r a

O ambiente foi fechado em vidro e climatizado, tirando partido da vista do jardim e da piscina. O piso ganha destaque com o porcelanato Villa Pietra. A cor azul predomina, contracenando com vários outros elementos que exploram amarelo, verde e branco. O mobiliário de Jader Almeida está presente nas mesas de centro Dim, nas versões laca brilho e madeira uísque, nas poltronas Isa, com revestimento em sarja azul marinho e na mesa lateral Mila (todos da Benetti).

Josemar Costa Jr. Associados Fone: (81) 3463.4208 contato@josemarcostajr.com.br

lu c a s o l i v e i r a

os capa 10+

os 10+

Lounge Gourmet Elza Mendonça Giuliana Zirpoli Lorena Pontual

greg

Enxergo simetria dentro de um trabalho bastante contemporâneo. Nas soluções, destaco o uso criativo dos jarros virados para baixo, humanizando o lugar de modo criativo

f oto s : g r e g

os capa 10+

Arrojado desde sua concepção, esse espaço teve como ponto de partida uma bancada central em Silestone, executada pela Artepedras, e um painel de pedra natural em slimstone chumbo, ambos representados pela SCA, que convidou as arquitetas para realizar o projeto. “Voltado para aqueles que gostam de receber, o ambiente traz móveis da grife de modulados em tom fendi. Buscamos a tecnologia para os objetos usuais, como os modernos eletrodomésticos Eslovenios da marca Gorenje e da automação executada pela Kriese”,

pontua a arquiteta Giuliana. Os Skyplanters, da Villa Garden, surgem descendo do teto acima da bancada, humanizando o ambiente. Os vasos pendurados não deixam a areia nem a água da rega cair. Destaques também para a suntuosa cadeira Nemo, em forma de máscara, do italiano Fabio Novembre para a Driade, e a cadeira Miss Less da Kartell, assinada por Philip Starck. O sofá Filé é da Studio Bola, enquanto a poltrona vermelha Foleagem é lançamento de Patrícia Urquiola.

Vale ressaltar o puff Cheig em linho cru e a mesa Rotf em cortiça e o porcelanato Roca, da Refinare. Para colorir e imprimir personalidade ao espaço, os artistas do Acidum Grupo fizeram intervenção nas paredes, que também exibem obras de Veejay Mozart. A Daluz trouxe um projeto indireto para dar o clima intimista que o ambiente pede. “O contraponto de cores ficou muito interessante, porque ressaltou a modernidade que as arquitetas buscavam”, completa Marcia Nejaim. PMZ Arquitetura Fone: (81) 3327.4922 pmz@pmzarquitetura.com.br

os 10+

Living com jardim Romero Duarte

f oto s : l u c a s o l i v e i r a

Esse projeto reflete a assinatura de alguém maduro, por isso tem classe e sofisticação. Destaco a escolha acertada das luminárias e o mix requintado dos elementos

O lugar busca a integração dos ambientes, unificados pelo uso de jardins verticais da Greenwall nas extremidades. A área verde conta com luminárias em ferro, da Benetti, deixando o espaço mais clássico. A intenção foi criar uma atmosfera neutra e elegante para o mobiliário, apesar do toque de brasilidade de seu designer. As poltronas, a mesa redonda e a mesa de centro, desenhadas por Jader Almeida (fornecidas pela Itálica Casa e Benetti Interiores), utili-

zam uma paleta de tons que varia entre branco, bege, verde e preto.

o espaço demonstra preocupação para uma estética diferenciada e pessoal.

Chama atenção o papel de parede da A3, de estampa clássica, mas bastante arrojado, que tem seu desenho repetido no tapete, executado na Índia especialmente para o projeto a pedido de Adroaldo. “Buscamos um pattern (estampa) que, apesar de gráfico, fosse menos marcante, com características orientais, mas extremamente contemporâneo”, explica. Todo

O piso, da Marbrasa, traz desenhos em tons verde azulado e bege. Os objetos, em art décor e art nouveau, de acervo do arquiteto, harmonizam com a escultura de Emanuel Araújo e a tela de Manoel Veiga. Destaque também para a cadeira Monalisa — em metal e revestimento preto, produzido com cordas confeccionadas a partir da reciclagem de garrafas PET (Itálica Casa). Romero Duarte Fone: (81) 3222.0971 romero.duarte@gmail.com

os 10+

Sala íntima

Paulinho Sant’Ana e Ricardo Sales

f oto s : l u c a s o l i v e i r a

Houve uma exposição correta das obras de arte, de modo coerente e equilibrado, para ressaltar as peças

A proposta foi criar um lounge onde a arte trouxesse aconchego e elegância. Os objetos, as telas e as esculturas de Francisco Brennand fazem parte do acervo pessoal de Paulinho Sant’Ana, que fez questão de reunir as peças mais significativas. Entre as obras, ainda estão telas do pernambucano José de Souza Oliveira Filho, o Macaparana, e o japonês Yutaka Toyota.

A iluminação, com parte técnica executada pela B&M, traz peças como as luminárias Ovo, da Fontana Arte, e Arco, desenhada por Achille Castiglioni (1962). Para proporcionar mais amplitude e profundidade, os profissionais aplicaram espelhos e usaram linhas retas na composição, que tem revestimento Vetromani nos rodapés (Refinare). Des-

taque, ainda, para a cadeira em vidro desenhada por Paulinho Sant’Ana para o colunista social Orismar Rodrigues (falecido), além de mobília e aparador da loja Artefacto. “Tudo isso dentro de um tom azul muito atual e expressivo, aplicado na parede, que dialoga bem com os itens escolhidos”, argumenta Marcia.

Paulinho Sant’Ana Fone: (81) 3439.9511 paulinhosantana01@gmail.com

os 10+

Café

Rafael Amaral Tenório

f oto s : g r e g

A ousadia em misturar turquesa, amarelo e vermelho é ponto forte neste trabalho, que ainda ganha efeito cênico com a boa marcação de luz

O arquiteto trouxe ousadia ao ambiente de 100 m². “Nos inspiramos em Almodóvar no uso de cores fortes, contrastes e texturas. Também colocamos várias obras de arte em cerâmica unidas a elementos regionais, diz o arquiteto. A descontração do ambiente fica por conta de uma mesa de jantar, com peças da Bosssa, no salão principal, e

do teto azul com luminárias amarelas e vermelhas da Daluz. “Interessante lembrar que ele não utilizou tinta, mas o papel de parede em quase todos os detalhes”, completa Marcia. Destaque também para os azulejos personalizados da Lilou e para o mobiliário criado por Salim Moisés para a Ió Brasil. Já a

estante desenhada por Rafael Tenório traz luminárias fluorescentes com painéis amarelos. As mesas externas merecem olhar especial, já que possuem tampos feitos de pastilhas decorativas inseridas no vidro e vitrocerâmicas em cores variadas. “A ampliação para a área externa favorece uma dinâmica ao Café, que permite ao cliente sentar numa área mais arejada e informal”, resume Rafael.

Rafael Amaral Tenório Fones: (81) 9172.7431 | 4101.9028 rafaeltenorio01@gmail.com

os 10+

Cozinha

Danielle Figueirôa

f oto s : l u c a s o l i v e i r a

A história do ladrilho se comunica bem com os elementos do ambiente. A arquiteta ainda soube trabalhar com cores quentes, mantendo o equilíbrio

Os bons gourmets certamente irão se identificar com o espaço assinado pela arquiteta Danielle Figueirôa. O projeto tem como ponto de partida o ladrilho hidráulico, com floral em tons de amarelo, imprimindo identidade retrô ao local. Para valorizar ainda mais o piso, a arquiteta lançou mão de mesa vazada em madeira e tampo de vidro na decoração, com

cadeiras confortáveis e impermeabilizadas, em tons bege, da Novo Projeto. “Os contrastes de materiais e cores proporcionam aconchego e inspiram alegria, sem deixar de lado a funcionalidade”, justifica Danielle. Um painel espelhado foi instalado ao fundo, duplicando toda a composição, ressaltando iluminação da Light Design. A curva na parede permite tanto a

valorização da mesa quanto a instalação de peças personalizadas para o ambiente. “Essa ideia trouxe charme ao espaço e diferenciou o projeto”, completa Marcia. O desenho dos ladrilhos aparece em várias situações, como nos interruptores (HR Revestimentos) e peças em barro da artista plástica Sueli Brasileiro. Os móveis são da Finger Piedade. Danielle Figueirôa Fone: (81) 3361.3542 contato@danifigueiroa.com.br

os 10+

Sala de almoço com jardim Beth Simón e Carola Queiroz

f oto s : v i c to r m u z z i

Além das cores, chamam atenção soluções práticas, como a estante feita em nichos de madeira. Um recurso que mostra o bom aproveitamento do espaço

De modo geral, o lugar revela charme

da Maria Casa, que revestem detalhe

Na composição, telas de Pragana e mo-

e despojamento, tirando partido de

da iluminação na parede e se estendem ao

biliários da Itálica Casa. Vale ressaltar

elementos coloridos que deram vida ao

teto. “A partir dessa escolha, procuramos

o aparador em acrílico transparente e

ambiente. “As cores que predominam

associar o mix de cores presentes entre

a mesa oval organizada com utensílios

são laranja, vermelho e brick em nichos

os elementos para criar efeito visual alegre

das lojas Particolare e Bianco Quiaro. A

de madeira, com fundos pintados tam-

e criativo”, conta Beth. “Nesse contexto,

área externa tem 10 m², onde o branco

bém nesses tons”, comenta Carola.

chamam atenção as luminárias (Benetti)

predomina com o intuito de refletir a luz

com desenhos distintos, mas de linguagem

solar e diminuir a sensação térmica.

A sala tem 17 m² e apresenta tecidos

uniforme”, completa Marcia Nejaim.

Beth Simón e Carola Queiroz Fone: (81) 3466.7025 simonqueiroz@terra.com.br

CASA COR PERNAMBUCO 2014 – COPA/COZINHA

Arquiteta: Dani Figueirôa

clicks

CLICKS v i c to r m u z z i

Os arquitetos esbanjaram deslumbre pela Mostra, confira!

Diva, Ana Paula Cascão posa entre as artes da galeria que assina na Casa

v i c to r m u z z i

Elegância total de Romero Duarte ao receber a equipe da SIM! em seu charmoso living

André Carício e os últimos retoques do restaurante, deixando tudo encantador

greg

v i c to r m u z z i

clicks arte

v i c to r m u z z i

Fernando Alcântara, Renata Duque e Sandra Miranda exibem uma das peças do armazém do artesanato do Sebrae, no ambiente projetado pelos três

Bruna Lobo, Soraya Carneiro Leão e Danielle Paes Barreto, em momento de descontração, apresentam o cantinho de leitura repleto de arte

greg

v i c to r m u z z i

Carlos Augusto Lira conferiu de perto o coquetel de abertura da Mostra. Além disso, o arquiteto assina dois ambientes: jardim das esculturas e espaço conceito multimídia

Beth Simón e Carola Queiroz organizam a mesa da sala de almoço. O espaço, a cargo das duas, ficou sofisticado e colorido

v i c to r m u z z i

Danielle Figueirôa era só sorrisos na cozinha aconchegante e funcional, idealizada por ela

v i c to r m u z z i

clicks arte

Josemar Costa Junior e André Azevedo finalizam a ambientação da varanda de convívio, um dos primeiros ambientes da CASACOR deste ano

Rafael Amaral Tenório exibe uma das peças de cerâmica assinadas pelo pai, Alípio Tenório, que compõem o décor do seu café

Diogo Viana, que trouxe intensidade e ousadia em seu home office totalmente vermelho

Continua www.facebook.com/revistaSIM.br álbuns dos arquitetos na Casa e a cobertura da noite de abertura

lu c a s o l i v e i r a

delícias

Arquitetura

gourmet

Duca Lapenda sugere produções inusitadas na cozinha da Mostra Por: Edi Souza Fotos: Lucas Oliveira

convite para atuar no restaurante da CASACOR PE foi para o chef Duca Lapenda um meio de elevar a estética de pratos com essência italiana. Acostumado com a rusticidade das típicas produções da nonna, ele apresenta um estilo caprichado de cardápio em que o gourmet se depara com sugestões incrementadas de cor, forma e textura. As ideias gourmet complementam o projeto assinado por André Carício. É lá onde os pratos chegam diretamente da cozinha para os olhos do cliente, que observa uma produção atenta a detalhes. “O arquiteto idealizou um espaço intimista, então, nada aqui é industrial, mas, sim, possível numa cozinha de casa. A comida acaba traduzindo esse perfil prático e nada industrial ”, adianta Duca. De modo conceitual, o chef propõe três sugestões para este Delícias, tomando como base o equilíbrio dos ingredientes. “Fiz um cappuccino de cogumelos e tomate italiano sustentando um ramo de ervas com torrada. Essa opção reúne cores possíveis dentro da Casa, a exemplo do próprio verde comum no paisagismo”, explica. A pedida ainda traz a contemporaneidade da taça de vidro e seu desenho delicado.

Duca Lapenda Fone: (81) 3314.0530 ducalapenda11@hotmail.com

“Seria difícil comercializar um prato como este no meu restaurante Pomodoro, porque exige tempo grande de preparo, além de atenção redobrada em montagem e finalização”, acrescenta. Para esse toque ser prioridade dentro da CASACOR, Duca escalou uma equipe de estagiários em gastronomia da Faculdade dos Guararapes, com afinidade em arte, arquitetura e design.

delĂcias

Foi assim com os medalhões de filé mignon e teia de parmesão apoiando um fettuccine. “Defendo o prato como uma releitura do que é a ocupação do espaço, trazendo movimento à composição”, completa. As referências levam em conta tudo que já foi visto pelo chef em termos de mostra de decoração ao longo dos últimos anos. “Sou um arquiteto frustrado. Costumo me envolver com este universo dentro do meu restaurante e no Empório Oliva Verde, onde desenhei logotipos e idealizei a decoração”, completa Duca, que já participou como chef convidado de edições anteriores da CASACOR, além de participar da Mostra sediada no Espírito Santo e em São Paulo.

Defendo o prato como uma releitura do que é a ocupação do espaço, trazendo movimento à composição 97

delícias

Para finalizar, o ninho de legumes ao forno com triângulos de parmesão. “Ele explora bem a geometria por meio de cortes triangulares que formam uma espécie de catedral”, defende. Bem antes de o prato ganhar a mesa, ele passa por estudos de combinação de cor, uso de louça e distribuição de elementos.