aworki

FAWORKI

SKŁAD N IKI

UNIFERM FavourMix 1,000 kg Margaryna 0,300 kg Jaja 0,200 kg Woda 0,200 kg

Razem: 1,700 kg PRZYGOTOWA N IE Produkcja

Mieszanie: 5 min Tempo mieszania: wolne Spoczynek: 30 min Temp. wypieku: 160°C Czas wypieku: ok. 3-4 min

Prowadząc zimne ciasto, mieszać na wolnych obrotach do wytworzenia jednolitej masy. Odstawić na minimum 30 min do lodówki. Po spoczynku wałkować ciasto na grubość 2 mm, pociąć w paski, nacinać na środku i zwijać w faworki. Wysmażyć, obracając co jakiś czas. Po smażeniu wyciągnąć z tłuszczu i pozostawić do odsączenia. Posypać cukrem pudrem UNIFERM ZAuberschnee.