Donuty

DON UTY

SKŁAD N IKI

Mąka pszenna 500 g Mleko 3,2% 190 g Kruszwica Backstabil 100 g Żółtka 130 g Drożdże 35 g

P RZYGOTOWA N IE

Wszystkie składniki wymieszać najpierw przez 2 min na wolnych, następnie 7 min na szybkich obrotach, do momentu uzyskania jednolitej masy. Ciasto przełożyć na stolnicę i rozwałkować na grubość ok. 4 mm. Wykrawać donuty. Przełożyć na deskę wysypaną mąką albo wyłożoną papierem pergaminowym. Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Wyrośnięte smażyć w rozgrzanej fryturze. Czas smażenia ok. 6-7 min, temp. ok. 175°C. Wysmażone donuty dekorować pomadą wodną lub polewą czekoladową i wykończyć posypkami.