c
c
w
M
i st r z
P r o d u k c j i
FAWOR K I
SKŁADNIKI
PR ZYGOTOWA NIE
UNIFERM FavourMix 1,000 kg
Produkcja
Margaryna 0,300 kg
Mieszanie: 5 min
Jaja 0,200 kg Woda 0,200 kg Razem: 1,700 kg
Tempo mieszania: wolne Spoczynek: 30 min Temp. wypieku: 160°C Czas wypieku: ok. 3-4 min Prowadząc zimne ciasto, mieszać na wolnych obrotach do wytworzenia jednolitej masy. Odstawić na minimum 30 min do lodówki. Po spoczynku wałkować ciasto na grubość 2 mm, pociąć w paski, nacinać na środku i zwijać w faworki. Wysmażyć, obracając co jakiś czas. Po smażeniu wyciągnąć z tłuszczu i pozostawić do odsączenia. Posypać cukrem pudrem UNIFERM ZAuberschnee.
www.uniferm.pl
MistrzBranzy.pl
2 7
