czy bistro powierzyć profesjonalistom? ������������������������������������������������������������������

„ Katarzyna Paś, główny projektant „ Piotr Wiśniewski, menedżer

Hert Studio Projektowe

Dlaczego warto projekt piekarni, cukierni czy bistro powierzyć profesjonalistom?

Najlepszy sernik zrobi mistrz cukiernictwa, najsmaczniejszy chleb upiecze piekarz z wieloletnim doświadczeniem, zgodnie z kunsztem i tradycją. A najlepszy projekt lokalu stworzy profesjonalny projektant. I to taki, który specjalizuje się w planowaniu przestrzeni lokali komercyjnych.

Profesjonalne biuro projektowe ma w swoich szeregach ludzi

odpowiadających za różne etapy projektu. Troszczą się oni o poszczególne jego składowe tak, aby przy realizacji wszystko szło sprawnie. Specjaliści dbają o to, by projekt powstał nie tylko na papierze czy w komputerze, w przeznaczonym do tego programie, ich celem jest przede wszystkim urzeczywistnienie wyobrażenia, wizji naszego biznesu w realnej przestrzeni. Powierzenie specjaliście pracy, którą zajmuje się od lat, chroni nas przed błędami. Dzięki jego wiedzy jesteśmy w stanie zaoszczędzić czas, pieniądze, a także nerwy. Trudno sobie przecież wyobrazić, że zęby miałby nam leczyć dietetyk, natomiast matematyki uczyć profesor malarstwa, a jednak nie jest to jeszcze tak oczywiste, jeśli chodzi o kwestie projektowe. Może więc warto zastanowić się dlaczego. Odpowiadając najszerzej, wyczerpująco na to pytanie, poruszymy kilka ważnych kwestii. Pierwszą z nich, o której już wspomniano, jest to, iż profesjonalne biuro projektowe ma bogate doświadczenie. Najczęściej wynikające z długoletniej pracy z konkretnymi „problemami”, działa również na szerokim rynku. Co za tym idzie, pracując od Szczecina po Rzeszów, mierzy się z bardzo różnorodnymi trudnościami. Obsługując klientów z różnych regionów Polski, potrafi odpowiadać na bardzo niejednorodne potrzeby. Dzięki temu działa sprawnie, jeśli chodzi o projekt, dba o funkcjonalność i ergonomię pracy, radzi sobie doskonale z nie zawsze oczywistymi gabarytami lokali. Jednocześnie stawia wysoką poprzeczkę, jeśli chodzi o aspekt wizualny. Jednym słowem, czuwa nad całością i przewiduje. Druga równie ważna kwestia to właśnie zmysł artystyczny. Wysoko rozwinięte poczucie stylu, smak i estetyka. Osoby pra-

cujące w branży projektowej to niejednokrotnie absolwenci ASP, magistrzy sztuki czy architekci wnętrz. Ich pasją są wzory, kolory. W najnowszych trendach pływają jak ryby w wodzie, umieją ocenić, czy coś jest na chwilę i to tylko modowy kaprys, czy zostanie z nami na dłużej. Potrafią zestawić ze sobą różne materiały, faktury, detale. W ich rękach każdy gust zostanie zaspokojony, a przestrzeń stanie się plastyczna. Dzięki temu łatwiej będzie trafiać w emocje, a to sprawi, że klienci wrócą do nas z chęcią. Pamiętajmy, że taki twórca z powołania bywa na eventach, karmi się nowościami na targach designu, wystawach, czyta artykuły, przegląda pisma branżowe. Jest wszędzie tam, gdzie my nie możemy być ze względu na konieczność rozwoju naszego biznesu. Trzecie istotne zagadnienie to umiejętności techniczne. Nie każdy przecież ma predyspozycje czy wiedzę stricte techniczną. Jest takie powiedzenie: „papier przyjmie wszystko”, a sztuka w tym, aby to, co powstanie jako koncepcja, umieć zamienić w rzeczywistość. Nie tak łatwo przekuć wizje w realia. Zwłaszcza wtedy, gdy robimy to z pozycji nowicjusza.

Pozostaje jeszcze kwestia cza-

su. Jak zabiegany biznesmen, którym przecież jest każdy przedsiębiorca, niezależnie od tego, czy mówimy o właścicielu piekarni, cukierni, lodziarni czy bistro, ma znaleźć czas na zostanie projektantem, grafikiem, architektem, specjalistą od światła, sanepidu, budowlanki, ciągów komunikacyjnych czy reklamy? Oczywiście może postawić sobie taki cel, pytanie brzmi: po co? I czy naprawdę chce się tym zajmować? Czy na pewno w ten sposób oszczędzi pieniądze? Czy warto poświęcać tyle energii prototypowi czegoś, co ktoś inny ma w jednym palcu? I tu niezależnie od naszego zdania, każdy musi sobie odpowiedzieć na te pytania. My zachęcamy z całego serca do korzystania ze wsparcia prawdziwych fachowców, osób rzetelnych. Z pomocy biur projektowych i ludzi, którzy wiedzą, co robią. „