Masala chai z mleczną czekoladą

Masala chai to tradycyjna indyjska herbata, która łączy w sobie bogactwo aromatycznych przypraw z mocą czarnej herbaty i  mleka. Dodatek mlecznej czekolady wprowadza do tej klasycznej mieszanki kremową słodycz, tworząc napój idealny na chłodne dni. Jak przygotować ten specjał?

Oto nasza propozycja:

2 szklanki wody

1 szklanka mleka

2 łyżeczki czarnej herbaty

4-5 całych goździków

2-3 strąki kardamonu

1 laska cynamonu

1 plasterek imbiru

1 łyżka cukru (lub do smaku)

50 g mlecznej czekolady, posiekanej

Sposób przygotowania

W rondelku zagotuj wodę z goździkami, kardamonem, cynamonem i imbirem, gotuj na małym ogniu przez 15-20 minut, aż woda przejmie aromat przypraw. Dodaj czarną herbatę, na przykład granulowany Assam Mangalam, do wrzącej mieszanki przypraw i gotuj przez kolejne 3-5 minut. Nastepnie wlej mleko i dodaj cukier do smaku. Ponownie doprowadź do wrzenia, po czym zmniejsz ogień i gotuj przez 2-3 minuty. Przecedź herbatę przez sitko do drugiego rondelka. Do mieszanki dodaj posiekaną mleczną czekoladę i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści.

Nalej do kubków i delektuj się aromatycznym masala chai z nutą mlecznej czekolady.

Masala chai z mleczną czekoladą to doskonałe połączenie tradycji i nowoczesności, które z pewnością rozgrzeje i zachwyci każdego miłośnika herbaty (i nie tylko). Zapach tej mieszanki jest nieporównywalny z niczym innym! Odkrywanie różnych kombinacji smakowych czekolady i herbaty to prawdziwa przyjemność. Zachęcamy do eksperymentowania w kuchni i tworzenia własnych, unikatowych połączeń, które sprawią przyjemność naszemu podniebieniu.