en er We kijk in het it om naar u n volgend a begin v ze zaak jaar on ermooi up weer s ouwen te verb
Restaurant La Casa in Valkenburg is weer open. Jong en oud kunnen als vanouds terecht voor de lekkerste pizza, pasta, tapas, vlees- en visgerechten. Na de overstroming is er hard gewerkt
om dit voor elkaar te krijgen en de zaak ziet er
dan ook weer netjes uit. En zal begin volgend
jaar nog eens extra worden aangepakt, met een rigoureuze verbouwing voor een sfeervol en
Vertrouwd gezellig straks in nieuw jasje
compleet nieuw La Casa 2.0.
En onze pizzabakker is er vanaf het eerste uur bij,
blij dat weer steeds meer zaken opengaan, zo is
‘We zijn blij dat er weer steeds meer zaken open-
ingespeeld en samen helpen we elkaar door deze
echt samen, dat heeft de overstroming ons nog
gaan hier in de Grotestraat-Centrum’, aldus eigenaar Marcel Jansen. ‘We zien dat mensen de
weg terug weten te vinden naar de gezellige en drukbezochte promenade van Valkenburg. Het is hier weer gezellig, er is leven in de straat. We wilden snel weer open na de overstroming en dat is
gelukt. De verhoging aan de voorkant heeft een gedeelte van het water tegengehouden en dat
is ons geluk geweest. Na de nodige herstelwerkzaamheden en het vervangen van wat apparaten
alweer 23 jaar. Ons vaste team is perfect op elkaar
zware periode. Corona zorgde voor heftige tijden
waarna de overstroming in juli, midden in het
hoogseizoen, ons letterlijk kopje onder bracht.
om in het begin van volgend jaar onze zaak weer supermooi te verbouwen op zijn La Casa’s. Een mooie, kleurrijke zaak waar gezelligheid voorop staat.’
gend jaar nog eens helemaal goed aanpakken. Dit
hebben gekregen is echt hartverwarmend. Wild-
onze vernieuwde zaak, wat willen we precies qua bar, qua meubels, qua uitstraling. We gaan alles
compleet vernieuwen zonder de typische La Casa sfeer en entourage uit het oog te verliezen.’ Boven water
‘Waarvoor komen mensen naar ons toe? We heb-
ben in de 23 jaar dat we hier zijn een geweldige
naam opgebouwd. Mensen komen voor het lekkere eten, de goede muziek, de gezellige sfeer en ons topteam. In de keuken staat onze chefkok
alweer 15 jaar in de potten en pannen te roeren.
Casa 2.0.’
we zijn weer boven water. We kijken er naar uit
Hartverwarmend
geeft ons de tijd om rustig een plan te maken voor
eens extra laten zien. En dat is mooi. Op naar La
Maar samen gaan we weer vol frisse moed verder,
in onze keuken konden we verder. We zijn dan ook provisorisch open, want we willen het begin vol-
er veel meer loop en gezelligheid. We doen het
‘De steun en hulp die we na de overstroming
vreemden die met handschoenen en bezem kwa-
men aanlopen met de vraag: wat kan ik voor jullie doen? De man met de baard die 10 dagen vakan-
tie heeft opgenomen en overal heeft rondgerend en letterlijk in de modder heeft gestaan om water weg te pompen. De saamhorigheid tussen de on-
dernemers onderling. Zaken die niet geraakt zijn
door het water die met koffie, broodjes, bier, ijs
Fotografie: Cyril van de Weyer / Studio Cyril
en complete buffetten kwamen, deze geweldige collega’s hebben ons echt een hart onder de riem
gestoken. Het laat nog eens zien dat we elkaar niet als concurrent zien maar echt als collega’s, je
versterkt elkaar, je hebt elkaar echt nodig. Ik ben
Restaurant La Casa
Grotestraat Centrum 25, 6301 CV Valkenburg Tel. 043 601 2180 - www.la-casa.nl
lifestyle in limburg 19
