From NOON ‘til midnight, hier wil je zijn!
Mitchell Ariaans is directeur en oprichter van Internet Hotspot. In plaats van zichzelf, zet hij liever zijn klanten in the spotlight. We spraken daarom af bij NOON, the place to be in Maastricht. Op het terras van NOON kijk je over het water
naar de mooie en unieke skyline van Maastricht. Het is dan ook dé hide out van de stad. Niet in
ook op onze wijnkaart. En de gasten waarderen dat overduidelijk!’.
het overdrukke centrum, maar net daarbuiten.
Reserveren is niet verplicht maar wel handig
royaal buitenterras en zowel Maastrichtenaren
te raden, maar natuurlijk kun je ook spontaan
Met 270 zitplaatsen heeft NOON een meer dan
als toeristen weten deze hippe en bruisende plek prima te vinden. Eigenaren zijn Hans Paul Nieskens en Lucas de Beaumont.
Het is vaak druk bij NOON dus reserveren is aan
langskomen. Als je al even moet wachten, dan is
dat op één van de gezellige loungebanken. En: NOON is ook tijdens de feestdagen geopend.
Hans-Paul: ‘In het winterseizoen is NOON open
Intelligente Wi-Fi en IT geven rust en vertrouwen
oftewel van 12.00 tot 24.00uur. Buiten hebben
bestellingen opnemen en gaat alles van een
op woensdag t/m zondag from noon ‘til noon, we dan heaters en schapenvellen, en we serveren warme chocolademelk met rum, maar ook
champagne. Dus ook in de winter kun je hier relaxed loungen met een uniek uitzicht over de stad’.
Frans Aziatische keuken met een twist
NOON serveert heerlijk eten van de beste kwaliteit. Bovendien wordt alles vers en in huis gemaakt.
Van oesters en Tom Kha Kai soep tot
‘drunken salmon’ en verse pasta met truffel. Ook zijn er specials als Fruits de Mer en Wagyu
Aan de buitenkant zien we de NOON-crew vlot leien dakje. Maar dat is niet vanzelfsprekend. Snelle én betrouwbare Wi-Fi is elke dag van het grootste belang want als restaurant moet je er
niet aan denken dat de ‘handhelds’, waar de medewerkers alles op invoeren, haperen. Dat
mobiele pinapparaten het ‘ineens niet meer doen’. Of dat gasten klagen over een niet-functionerende Wi-Fi-verbinding. En precies daarom
32 lifestyle in limburg
men te laten werken. Zo hebben we élk apparaat van NOON in beeld waardoor we op afstand
kunnen meekijken. Hierdoor signaleren we pro-
blemen vóór ze plaatsvinden. Als er een acuut en praktisch probleem is, lukt het ons bijna altijd om dat direct op te lossen. Dat is inbegrepen in
ons serviceabonnement. Mocht er iets zodanig misgaan dat onze aanwezigheid wel nodig is op
de locatie, doen we dat vanzelfsprekend graag. Bovendien leren wij er ook weer van: Door het
continu anticiperen, meekijken en vooruitkijken, kunnen we nieuwe / andere vragen voorkomen. Zo kunnen de mensen van NOON zich bezig-
houden met wat zij het beste en liefste doen: gasten blij maken’.
bel NOON via +31 (0) 43 82 0000 8.
omdat we een groot oppervlak hebben. En als
de wijnen, maar wel betaalbaar. Die staan dus
goed om de diverse onderdelen vlekkeloos sa-
tality branche.
Paul: ‘We zijn er voor iedereen, we noemen ons pelig’. Lachend: ‘Zelf ben ik liefhebber van goe-
ervaring met alle kassasystemen. Het lukt ons
Zin om naar NOON te gaan?
gespecialiseerd in ondersteuning van de hospi-
Hans-Paul: ‘Voor ons is het belangrijk dat we
dan ook een ‘luxe brasserie’ en zijn laagdrem-
Mitchell: ‘Wij hebben ondertussen jarenlange
werkt NOON samen met Internet Hotspot. Zij zijn
rund. Ondanks het dagelijkse streven naar perfectie, hoeft NOON geen Michelinster. Hans-
rijkosten en uurtarieven’.
24/7 kunnen vertrouwen op de Wi-Fi, temeer er dan onverhoopt toch iets misgaat, kunnen
we rekenen op directe ondersteuning. Boven-
dien rekenen ze bij Internet Hotspot geen voor-
Reserveren kan via www.noonmaastricht.nl of Je vindt NOON aan de Griend 6-7 in Maastricht
