Vine a les fe s
tes del Seg
ar i el Batre liol del 2008
Avià, 12 i 13 de ju
Diari d’Avià
Juliol del 2008 D Publicació informativa del Berguedà Edició Festes del Segar i el Batre Número 2 | Any 2 Distribució gratuïta Edita: Bífidus Produccions
ANYS DE SEGAR I BATRE La festa de la pagesia d’Avià celebra les dues primeres dècades de vida. P. 3 i 4
Uns tallers ensenyen a segar, a cuinar i a recuperar vocabulari i cançons dels antics segadors. P. 5 a 7 Les festes estrenen una mostra de productes biològics agrícoles i ramaders. P. 8 i 9 Una banda folk del Ripollès i un grup de música antiga animen les celebracions. P. 11 ENTREVISTA
Maria del Agua Cortés. Regidora de Cultura
“Hem
d’implicar més gent jove a la festa” P. 12 i 13
OPINIÓ
Albert Rumbo. Historiador
“El
saber d’un poble a les noves generacions” P. 14
FOTOS: A
la dreta, els segadors, en un moment de descans. RAMON dalt, pagesos que fan la demostració de la feina. GREGORI QUEDADA BELMONTE, SALLENT (2007) BUTXACA GUIXER, BERGA (1995) // A
DAvià
JULIOL DEL 2008
2
DAvià
3
PORTADA
Dues dècades en imatges El concurs de fotografia ha generat el millor arxiu gràfic d’aquests vint anys d’història de les festes del Segar i el Batre d’Avià. P. 4
||| L’aniversari de la festa | ORÍGENS >>
El Segar i el Batre fa 20 anys treballant per reviure l’esperit tradicional de pagès Fèlix Pi va idear la primera festa per recordar la feina dels agricultors abans de la mecanització PRECEDENTS
Redacció
Les festes del Segar i el Batre celebren aquest 2008 les primeres dues dècades de vida. Han estat vint anys de celebracions, però també de recerca per recordar com treballaven els antics pagesos d’Avià abans de l’arribada de la mecanització al camp. La primera festa, l’any 1989, va ser iniciativa de l’enginyer tècnic agrícola Fèlix Pi, que es va inspirar en una celebració similar de La Fuliola (Urgell) i en un llibre que acabava de llegir sobre la vida a pagès. “Llavors, s’acabava de muntar l’Ateneu d’Avià, i la idea va ser molt ben rebuda. De seguida, tothom s’hi va implicar, i ens vam posar en contacte amb pagesos del poble que encara recordaven com era la feina al camp abans de la mecanització”, recorda Pi. Succeïa que hi havia “persones que tenien uns coneixements molt amplis sobre les feines de la sega i la batuda, però que ja no servien per res”, explica Pi, perquè, amb les recol·lectores, el procés havia canviat radicalment. Entre els anys 50 i 60, van aparèixer les primeres màquines per segar i batre alhora, i això va convertir una feina molt
La Fuliola, el mirall originari
Un grup de segadors, en actitud relaxada amb l’esmorzar a punt. JOSEP MATAMALA ORDEIG, MANRESA (2002) protocol·litzada i col·lectiva en una rutina individual i més còmoda. “I el canvi és el més important que ha viscut mai l’agricultura, perquè, fins llavors, se segava i es batia pràcticament com al neolític”. Memòria i tribut Per això, les festes del Segar i el Batre van néixer com un exercici de memòria i com un acte de tribut. Eren un homenatge a les colles de segadors, que pentin-
aven el país de sud a nord, seguint la maduració dels cereals, i oferien els seus serveis a les cases de pagès. I també a les feines de la batuda, més familiars, que es feien durant unes quantes setmanes d’estiu, i que reunien pagesos de cases veïnes cada setmana en una era diferent. “Volíem reproduir d’una forma animada i viva una feina antiga però alhora molt recent, perquè s’havia extingit feia pocs anys. I la llavor va caure en terra
abonada. Tothom s’hi va agafar, i sobretot la gent gran, que conservava intactes les habilitats”. La primera festa es va fer a l’era dels Arbres Blancs. Des de l’Ateneu, es van localitzar tots els segadors. Amb el que recordaven de la sega i la batuda, es va escriure un guió del procés. I s’hi van afegir complements, com l’esmorzar de pagès, que s’han acabat convertint en actes imprescindibles de la festa, vint anys després.
Les festes del Segar i el Batre de la Fuliola són les més antigues de Catalunya. Van néixer fa 29 anys, i van ser un exemple a seguir per Avià. Lustres després, Avià, la Fuliola i altres localitats de Catalunya amb festes de sega o de batuda s’han tornat a trobar. Han format la Societat de Pobles Segadors de Catalunya (SPSC) amb l’objectiu de nacionalitzar la festa. Segons la presidenta del Segar i el Batre de la Fuliola, Rosa M. Vidal, l’associació organitzadora de les festes busca juntament amb els altres integrants de la SPSC que es reconegui la festa a nivell català. Segons Vidal, “es vol nacionalitzar” la festa per així fer força conjunta i aconseguir més suport per part de les institucions i evitar que el certamen es perdi. La SPSC reuneix localitats que seguen i baten blat, però també arròs, com Deltebre. Una de les propostes en què està treballant la SPSC és organitzar i promocionar conjuntament una ruta dels segadors per Catalunya.
DAvià Portada ||| L’aniversari de la festa | IMATGES |
JULIOL DEL 2008
4
El concurs de foto, el millor àlbum del Segar i el Batre Anna Costa
El concurs de fotografia d’Avià ha aconseguit crear un valuós fons documental de les festes del Segar i el Batre. Aquest any, el certamen arriba a la setzena edició, i en les quinze anteriors, han estat centenars els fotògrafs professionals o amateurs que han volgut capturar la bellesa plàstica de les feines de pagès. Fent un repàs a l’àlbum de fotos, el que més destaca és el blat. Els camps daurats han captat l’atenció dels fotògrafs i s’han convertit en els personatges més freqüents de la col·lecció d’imatges. Algunes són en blanc i negre i, d’altres, en color. Setzena edició del concurs Les imatges capturades durant la festa d’aquest any es podran presentar fins el 24 d’octubre a l’Ajuntament d’Avià, en horaris d’oficina, o bé al bar de l’Ateneu. S’estableixen dos temes: les festes del Segar i el Batre i el conjunt del municipi d’Avià. Cada concursant pot optar al premi amb un màxim de tres obres, que s’han presentar en un suport rígid de 30 x 40 cm. El jurat estarà compost per tres membres de la Federació Catalana de Fotografia (FCF), i emetrà un veredicte a finals de novembre. Les obres guardonades es podran veure a la sala d’exposicions de l’Ateneu d’Avià del 21 de desembre al 9 de gener, coincidint amb les festes de Nadal. Per a cadascuna de les categories, hi ha un premi principal de 200 euros per a la millor col·lecció, i tres premis de 80 euros més per a les fotografies individuals.
Imatge dels segadors de la primera edició de les festes del Segar i el Batre, celebrada l’any 1989. joan gabarro, manlleu (1989)
Imatge en blanc i negre dels 90. pere puigbó curtics, sallent (1992)
Feina de la sega, l’any passat. DOMÈNEC ALIÓ, berga (2007)
L’era ha canviat d’ubicació. ferran faja puig, manresa (1992)
DAvià
DFesta
5
D’ara, com fa cent anys Avià estrena una mostra de productes biològics d’agricultura i ramaderia coincidint amb les festes del Segar i el Batre. P. 8 i 9
||| La festa a les aules | INICIATIVA >>
Uns tallers ensenyen l’ofici dels antics segadors i els secrets de la cuina de pagès Classes a Avià per traslladar a les noves generacions les tradicions que sustenen la festa del Segar Anna Costa
En els últims 20 anys, Avià ha sabut recuperar i mantenir l’ofici dels antics pagesos. L’esforç dels segadors d’abans es recorda cada mes de juliol gràcies a la celebració de la Festa del Segar i el Batre, que compleix dues dècades de vida. En aquest temps, la gent gran d’Avià ha treballat per explicar a les noves generacions com es treballava a pagès anys enrere. Però, per preservar la festa de cara al futur, cal que l’ofici es traslladi als més joves i als que ja no treballen a pagès. Nous continguts Amb l’esperit de difondre coneixements i de preservar la feina dels antics segadors i de proporcionar nous continguts a la festa, aquest any es fan a Avià els primers tallers del Segar i el Batre. La iniciativa s’emmarca en els Tallers de la Festa del Bages, Berguedà, Lluçanès, Moianès i Osona, impulsats pel Centre de Promoció de la Cultura Popular i Tradicional de Catalunya, i compta amb l’organització de l’Ajuntament d’Avià, la Junta del Segar i el Batre i l’associació Solc Música i Tradició al Lluçanès. Els tallers es faran els divendres i els dissabtes des de finals de juny fins a finals d’aquest mes de juliol.
Exhibició dels segadors durant les festes del Segar i el Batre, l’any passat, un ofici que ara es pot aprendre en tallers. RAMON VILLARÓ Propostes
Tres tipus diferents de classes per fer reviure els temps d’abans El programa dels tallers del Segar i el Batre inclou tres propostes diferents: ||| 1 | Taller del Segar i el Batre S’ensenya a segar, esmolar i tenir cura de les eines, i a batre amb batolles, a pota, amb corró, amb trill, amb màquina, etc. Els alumnes també reben informació dels diferents tipus de ventada, del gra es cultiva i de la utilització posterior que
se’n fa, a més de coneixements d’oficis relacionats (fusters, ferrers, moliners, etc.). Es preveu que organitzin una exposició sobre el tema el dia de la festa. Els tallers compten amb la col·laboració de la colla de segadors d’Avià. ||| 2 | Tallers de cuina de pagès Es dóna informació dels productes agrícoles propis de l’època de la sega (primavera-
estiu) i s’ensenya a conservar els productes fora de temporada. El professor és Llusís Malé, cuiner de l’escola Santa Maria d’Avià. ||| 3 | Tallers de recuperació de vocabulari, frases i cançons a l’entorn de la sega i la batuda És un taller dinàmic de recerca oral al municipi d’Avià i comarques de l’entorn, amb la intenció de recordar cançons,
frases fetes, llegendes, etc., relacionades amb la feina a pagès. Una part del taller es farà a diferents punts del territori per recollir informació oral. La documentació recollida es publicarà en un llibre. Hi col·labora l’historiador Albert Rumbo, especialista en cultura popular. Els cursos van començar el cap de setmana del 27 i 28 de juny, i acabaran a finals de juliol.
DAvià
Festa
JULIOL DEL 2008
6
||| La festa a les aules | RECERCA >>
Objectiu: deixar per escrit el passat agrícola d’Avià La finalitat dels tallers del Segar i el Batre és publicar material didàctic sobre la tradició dels antics segadors Aurora Rodríguez
Que la festa del Segar i el Batre sobrevisqui a la generació actual i que quedi constància de la feina dels pagesos per al futur. Els Tallers per la Festa que s’inauguren aquesta any a Avià tenen la missió de conservar i traslladar els coneixements adquirits pels antics segadors. “La nostra feina té molt d’intercanvi entre generacions”, explica Aleix Cardona, coordinador dels tallers i membre de l’associació Solc Música i Tradició al Lluçanès. L’entitat ha agafat l’encàrrec de la Generalitat d’organitzar els Taller per la Festa a les comarques del Berguedà, el Bages, Osona, el Lluçanès i el Moianès. “En tots els casos, volem que els talleristes [persones que imparteixen els tallers] sorgeixin del mateix territori, de manera que, a Avià, buscarem segadors que puguin explicar la seva feina a les noves generacions”, detalla. Les classes no només seran
teòriques. Els alumnes també sortiran de les aules per anar al camp i segar i batre a l’estil dels temps antics. A més, hi haurà un altre taller que es dedicarà a la investigació de la tradició oral. “Hi ha paraules, frases fetes, refranys i cançons que coneixien els page-
COMARQUES
Impuls festius a la Catalunya central Gràcies a la col·laboració entre el Solc, els Ajuntaments i la Generalitat, estan sorgint arreu de la Catalunya central iniciatives per recuperar festes o impulsar-ne de noves. S’està treballant a Santpedor (aplec de Santa Anna), Monistrol de Calders (festa de Sant Antoni), Artés (festes del foc de Sant Joan), Alpens (batalla dels Carlins) Manlleus (festa de la Serpent) Torelló (balls de Carnestoltes) i Lluçanès (festa de la Transhumància).
sos d’abans i que, amb el temps, s’han anat perdent”. Però n’hi ha d’altres que han sobreviscut i formen part del refranyer popular: “no diguis blat fins que sigui al sac” o bé “al juny, la falç al puny”. A Avià, la missió serà buscar els trets més característics del territori. Diu Cardona que “hi ha un lèxic molt ampli que és conegut arreu de Catalunya i, per això, com més específiques siguin les expressions que trobin els alumnes, molt millor”. Els inscrits als tallers entrevistaran pagesos i gent de la terra. Posaran en comú el material que obtinguin, l’analitzaran i en treuran conclusions. La finalitat és editar un material didàtic, en forma de llibre o de quadern, que expliqui amb detall com s’expressaven els segadors d’Avià i quines paraules, frases, refranys o cançons convé recordar-ne. En l’àmbit de la sega, es farà un recull de les eines, tècniques i mecanismes que s’utilitzaven anys enrere.
INNOVACIÓ
Recuperar la tradició dels primers habitants de Vallcebre Al Berguedà, els Tallers per la Festa arriben també a Vallcebre. El regidor de Cultura del municipi, Jordi Lapuente, té la idea de recuperar la tradició dels antics pobladors del municipi. Segons explica la tradició oral, els orígens del poble remeten a 33 famílies que van habitar les primeres cases del municipi, anomenades capmasos. Aquestes cases passaven
dels pares als hereus de cada família. Els fills cabalers (els que no eren hereus) no podien gaudir de la casa familiar, i la seva nissaga només els permetia construir una barraca en una petita parcel·la dins de la finca. Les condicions eren tan discriminatòries per als fills mitjans i petits que ni tan sols tenien permís per cobrir les barraques amb teules.
En l’actualitat, encara es conserven vestigis d’aquells temps, ja que es manté la denominada Societat de Capmasats i Barracaires, a la qual pertanyen les cases més antigues del poble, sense fer distincions entre les masies i les construccions més humils. Ara, un taller estudiarà com es pot convertir aquella antiga tradició en una festa popular.
DAvià Festa ||| La festa a les aules | GASTRONOMIA |
JULIOL DEL 2008
Classes de cuina amb receptes d’estiu i antics confitats El cuiner de l’escola i mestresses de casa imparteixen el curset Fermí Riu
El cuiner de l’escola i les mestresses de casa d’Avià han format una aliança màgica als fogons. L’antiga tradició de les cuines de pagès i l’experiència del treball actual i diari es posen d’acord per impartir un dels tres Tallers per la Festa que es fan a Avià en motiu del Segar i el Batre. “D’entrada, l’objectiu és explicar com era es cuinava abans a les cases de pagès d’Avià, però també hi posarem algun plat actual que sigui ben estiuenc”, explica Lluís Malé, responsable de cuina del CEIP Santa Maria d’Avià.
Seran quatre sessions de dues hores i mitja cadascuna els dies 4, 11, 18 i 25 de juliol amb la cuina tradicional com a protagonista. “Explicarem com es conservaven abans les viandes”, explica Malé: “el més habitual eren els confitats, amb llard o oli, però també hi havia aliments que se salaven o que es conservaven amb espècies”. Poques espècies El cuiner recorda que, abans de les neveres, “les espècies eren com el petroli, perquè permetia allargar la vida dels aliments”. Tot i això, Catalunya i, en concret, el Berguedà, no té una gran tradició d’espècies, a diferència
dels països productors, especialment els asiàtics. Aquí, el que més destaca és la cultura del confitat. “Un trosset de costella o de cansalada, gràcies al confitat, podia conservarse molts dies, i així s’asseguraven el consum adequat de greixos i proteïnes al llarg de tot l’any”, explica el cuiner del CEIP Santa Maria d’Avià. El cuiner desmenteix que la cuina d’abans fos hipercalòrica. “És veritat que, vist amb els ulls d’avui, alguns menjars ens semblen molt forts, però els que treballaven al camp també consumien molta energia i no consumien tants aliments com ara”, detalla Malé.
ÀPAT
Les mestresses preparen un esmorzar per als segadors
Com cada any, les mestresses de casa d’Avià prepararan un esmorzar perquè els segadors puguin recuperar les energies que perden a l’era de Santa
Maria. Entre els menjars típics, hi haurà costella de porc, tastet, botifarra, llonganissa, bull, formatge, pa, patates i cigrons, i, per postres, pets de monja.
L’àpat recorda els esmorzars dels pagesos en temps de sega, que s’acompanyaven amb aigua i vi ben freds per combatre la calor. FOTO: RAMON VILLARÓ
7
DAvià
Festa
JULIOL DEL 2008
8
||| EXPOSICIÓ |
Les festes del Segar i el Batre d’Avià estrenen una mostra agrícola i ramadera de productes biològics
Cultivar i pasturar amb la saviesa de fa 100 anys
“La producció biològica es basa en els coneixements i en les formes de treballar que s’aplicaven a començaments del segle passat, respectant la terra, però utilitzant tecnologia punta”. Així treballa Pep Bover, membre de l’Associació de Productors Biològics Fet Bio. El resultat de la seva feina s’explicarà en una taula rodona, dissabte, 12 de juliol, a les 7 de la tarda a l’Ateneu d’Avià, i es podrà veure l’endemà en una mostra de productes biològics a la plaça durant tot el dia. Els agricultors i ramaders biològics exposaran els seus productes coincidint amb la celebració de la festa del Segar i el Batre. S’hi podran veure i comprar productes agrícoles i de ramaderia, tots elaborats per productors del Berguedà i del Bages. “De moment, cobrim aquesta zona de la Catalunya central, i la nostra associació reuneix productors que treballen tots
amb els mateixos principis”, explica Bover. L’ús que fan de la tecnologia es limita a la maquinària agrícola, però no als processos ni als cultius. És a dir, els avenços són per als tractors, i no per a les llavors. Segons Bover, “en l’actualitat, la recerca agrícola està encaminada a la destrucció del planeta”, referint-se, entre d’altres coses, a la creació de cultius transgènics i a la utilització de pesticides. “I, entre els investigadors, no hi ha ningú que sàpiga ni una desena part del que sabien els nostres avantpassats sobre la terra”. Els productors biològics treballen amb un respecte màxim pels processos naturals, i amb fidelitat als productes i a les tècniques que dicta la natura. La tradició agrícola és el seu horitzó, de manera que l’evolució cap al passat és el seu emblema de futur. Com els antics segadors, però en ple segle XXI.
MODEL
Cal Pauet, la tradició de l’Espunyola La masia de Cal Pauet, a L’Espunyola, és tot un exemple de producció ecològica al Berguedà. Els germans Pep i Damià Bover s’ocupen de la casa, que segueix la tradició de pagès de moltes generacions. Els productors tenen un ramat de xais i, per poder alimentar-lo, tenen molta cura de la diversitat dels conreus. Per això, no només planten blat i ordi, sinó que també recuperen lleguminoses pròpies de la comarca, com el moreu o l’erb, i cereals antics, com l’ordi cerveser, la civada rossa, l’espelta i el blat grosser. La finca de l’Espunyola té 100 hectàrees de superfície, i s’hi practica la rotació de conreus, de manera que un cultiu mai no es repeteix fins al cap de tres anys.
DAvià
Festa
JULIOL DEL 2008
L’agricultura ecològica es presentarà a la festa del Segar i el Batre, amb una mostra específica. ARXIU
PROPOSTA
Substituir els cereals per lleguminoses oblidades Més de tres quartes parts dels conreus de secà al Berguedà són cereals. Els experts alerten que el monocultiu no és bo per la terra ni per l’agricultura, i creuen que s’hauria de diversificar. Per això, l’Oficina Comarcal del Departament d’Agricultura està treballant en un projecte per introduir nous tipus de lleguminoses als camps de conreu del Berguedà. Es tracta de plantar espècies inèdites o desaparegudes, que són aptes tant per al consum dels ani-
mals com per als humans. Els noms sonen estranys: fenigrec, moreu, erb o pedrerol, per exemple. Però Josep Tuson, tècnic de l’Oficina, està convençut que es podrien ajustar als gustos actuals, i que alguns dels productes tenen propietats molt beneficioses per a l’organisme. El fenigrec, per exemple, ja es pot trobar en botigues de dietètica. Farà falta, això sí, un temps d’investigació. Els cuiners hauran de veure com es poden preparar les noves llegumi-
noses perquè es puguin coure més bé i perquè siguin més apetitoses. I també caldrà seleccionar les lleguminoses per eliminar-ne els inconvenients. L’estudi sobre les lleguminoses com a alternativa als cereals fa cinc anys que s’ha començat a fer al Berguedà, i hi han participat alguns agricultors, que hi han aportat camps de conreu. L’objectiu final és incrementar la biodiversitat dels cultius i introduir els nous productes al mercat alimentari.
9
DAvià
Festa
JULIOL DEL 2008
10
||| ACTIVITATS PAREL·LELES | MANUALITATS
Les puntaires se citen al costat de l’era dels segadors
P
Mentre els segadors aniran fent la feina, el pròxim diumenge, 13 de juliol, al matí, al costat de l’era de la batuda hi haurà activitats complementàries. Una de les que té més solera és
la trobada de puntaires, que aquest any arriba a la dotzena edició. Al costat de les artesanes del fil, hi haurà una fira de productes artesans de pagès. A més, les famílies Clop i Riu i Fitó-Muntada faran una
demostració de com fer cordes i de com filar llana, a banda d’altres oficis artesans relacionats amb les feines de pagès. Les exhibicions començaran diumenge, 13 de juliol, a les 10 del matí. FOTO: R. VILLARÓ
| A MÉS |||
Recuperen jocs de pagès tradicionals per a nens i nenes
Berenar popular amb moscatell i pastís del segador
La festa del Segar i el Batre d’Avià estrena aquest any una activitat dirigida als més petits del poble. Es tracta de la recuperació de jocs tradicionals de pagès. Entre d’altres, els nens i nenes podran provar el joc de les bitlles catalanes, gràcies a la col·laboració de la Diputació de Barcelona. Els jocs començaran a 2/4 de 6 de la tarda a la plaça de l’Ateneu, i l’activitat compta amb la col·laboració de l’Esplai d’Avià i del Grup de Joves d’Avià, que hi posaran els monitors. Al costat de la zona de jocs, els pares i mares podran visitar la mostra de productes biològics, que estarà instal·lada a la mateixa plaça durant tot el dia.
RECONEIXEMENT>>
INFANTIL>>
Pol. Ind. la Valldan Camí de Garreta, 71 T. 938 221 174 08600 BERGA
Pg. Indústria, 34 T. 938 221 898 F. 938 220 420 08600 BERGA
Eines del camp. RAMON VILLARÓ
S’exposen antigues eines agrícoles Al costat de l’era de la batuda, es podrà veure una exposició completa de les eines que s’utilitzaven anys enrere en les feines de segar i batre. La mostra, l’organitzen els alumnes dels Tallers de la Festa, que, prèviament, hauran estudiat i compilat diveres eines pròpies de l’agricultura catalana. RECERCA>>
El popular berenar del Segar i el Batre es convertirà aquest any en un acte d’homenatge a tots els participants i col·laboradors que han fet possible que la festa arribi a les dues primeres dècades de vida. A partir de 2/4 de 7 de la tarda, a la plaça de l’Ateneu, hi haurà el concert del grup Randellaires i, seguidament, es farà el repartiment de records a les persones homenatjades. Paral·lelament, hi haurà una degustació popular del pastís dels segadors, que se servirà acompanyat de moscatell. El pastís porta avellanes, ametlles, nous, pinyons, panses, prunes, moscatell, farina, ous i mantega.
DAvià
Festa
JULIOL DEL 2008
||| MÚSICA |
Actuació del grup Randellaires a la trobada de cantaires celebrada l’any passat. ARXIU/RANDELLAIRES
El grup Randellaires porta a Avià cançons tradicionals del Ripollès Una formació d’onze músics presentarà a la plaça de l’Ateneu una selecció de peces del repertori comarcal Albert Garcia
La proposta musical de la festa del Segar i el Batre d’aquest any és un viatge a la comarca veïna del Ripollès i al seu repertori tradicional. El grup Randellaires actuarà diumenge, 13 de juliol, a 2/4 de 7 de la tarda a la plaça de l’Ateneu, i interpretarà una selecció de les millors peces del seu cançoner comarcal. “Tenim un cançoner del Ripollès, que té 500 pàgines i moltes peces tradicionals, i partint de la melodia i de la nostra composició, seleccionem les peces que s’adapten més bé a la nostra formació”, explica Jordi Salomó, que toca el contrabaix. El grup Randellaires es va fundar ara fa set anys amb l’objectiu de “tocar, ballar i reinterpretar cançons i danses dels avis, per-
què puguin ser sentides, cantades, ballades i estimades pels néts dels nostres néts”. Segons Salomó, el grup busca “el so original” i va fins a l’arrel FESTIVAL
Concert de música antiga a Avià El festival de música antiga Trobadories d’en Guillem de Berguedà, que organitza l’Ajuntament de Berga, també farà parada a Avià. El dijous, 10 de juliol, a les 9 del vespre, el grup Exaudi Nos actuarà a l’església de Santa Maria d’Avià. Exaudi Nos és una formació mixta, vocal i instrumental, dedicada a la recerca i el conreu del patrimoni de la música sacra.
de la música tradicional del Ripollès, tot i que, “de tant en tant, es cola algun toc rocker i, fins i tot, de reggae”. En l’actualitat, el grup Randellaires té dos discos al mercat, A Suara i Terradesús. Just quatre dies després de tocar a Avià, la banda marxarà cap a la República Txeca per participar en un festival de danses folklòriques a Praga conjuntament amb l’Esbart Dansaire Eudald Coma de Ribes de Freser. A Avià, a més del concert de la tarda, Randellaires tocarà també durant les feines de la sega i la batuda al matí, a l’era de Santa Maria. La programació musical es completa amb l’actuació de Lo Sacaire del Llobregat, un trobador amb sac de gemecs que recollirà els nens del poble i els durà a la plaça de l’Ateneu.
11
DAvià
Festa
JULIOL DEL 2008
12
||| ENTREVISTA |
M. del Agua Cortés REGIDORA DE CULTURA DE L’AJUNTAMENT D’AVIÀ
“Hem de posar la feina agrícola al nivell que li toca” Maria del Agua Cortés és regidora des de En els últims 20 anys, Avià ha sabut dur a terme i consolidar les festes del Segar i el Batre. Ara, la celebració entra en una nova etapa, que té com a objectiu assegurar-se el futur, connectar amb les noves generacions i convertir la pagesia tradicional d’Avià en un atractiu turístic.
Construccions i Promocions T. 609 791 250 · AVIÀ · BERGA avianord@terra.es
––Com veu el Segar i el Batre, ara que compleix dues dècades de vida? ––És evident que, en aquest temps, la festa ha estat un èxit, i ara es troba en el millor moment pel seguiment que té, per les ganes dels avianesos i per la resposta de públic. Però hi ha un factor que s’ha de tenir en compte: bona part de les persones que hi participen, sobretot els pagesos, són gent gran. Això està bé, perquè són ells els que tenen els coneixements sufi-
cients per fer la feina, i això és un motiu d’orgull per al poble i per a ells mateixos, perquè poden mostrar el que saben fer i el que havien fet, treballant durament, quan eren joves. Però, d’altra banda, no podem negar que tenim un problema de futur, i es veu a venir que arribarà un punt en què les festes del Segar i el Batre podrien ser una atracció turística, i els segadors n’hauran d’aprendre per poder fer-ho. ––Convindrà, doncs, ensenyar tècniques antigues a la gent jove. ––Ara, l’objectiu és reenganxar gent de mitjana edat o jove que s’engresqui amb la festa i que n’asseguri el futur. I és veritat que no hi ha massa gent que estigui disposada a fer-ho. Per això, un dels meus propòsits
LES FRASES
“Bona part de les persones que participen a les festes del Segar i el Batre són gent gran, i això és un motiu d’orgull, però també hem d’implicar-hi gent jove” “Un dels meus propòsits és implicar-hi els pagesos actuals” “Impulsarem un projecte per divulgar l’agricultura al Baix Berguedà”
DAvià
Festa
JULIOL DEL 2008
les últimes eleccions municipals, i participa en l’organització de les festes del Segar i el Batres. ARXIU és implicar-hi els pagesos. Els d’avui dia no han fet servir mai un volant per segar, però, si aconseguim que s’ho passin bé a la festa, segur que s’animaran a aprendre les tècniques, que més o menys ja coneixen, i a participar-hi. ––Més enllà de la festa, què pot fer Avià per treure més profit del Segar i el Batre? ––Des de l’Ajuntament d’Avià, estem treballant en un projecte de divulgació de l’agricultura al Baix Berguedà. La intenció és difondre tot el que havia estat la pagesia en aquesta zona. ––Com si l’agricultura ja fos una peça de museu? ––No. Explicarem el passat de la pagesia, amb iniciatives encaminades a recuperar el patrimoni històric del Baix Berguedà. Però
PERFIL
Estudiant les masies berguedanes Maria del Agua Cortés té 47 anys i és llicenciada en Història i especialitzada en Arqueologia Prehistòrica i Museologia. En l’actualitat, està preparant una tesi doctoral sobre l’espai domèstic rural al Berguedà i el mobiliari de pagès, bàsicament a l’entorn de les masies. Treballa a l’Oficina de Patrimoni Cultural de la Diputació de Barcelona, i és regidora des del 2007.
el projecte té una altra vessant: difondre la feina dels pagesos que adapten la tradició agrícola al segle XXI, a través, per exemple, de la producció biològica. ––En quin punt es troba aquest projecte? ––N’hem començat a parlar amb els municipis implicats i amb diferents institucions. ––La pagesia ha de ser un atractiu turístic o una manera de viure? ––Les dues coses. Amb les cases rurals, han arribat turistes que busquen tranquil·litat, però que també volen com es viu a pagès i com es crien les gallines, per exemple. En resum, hem de saber conservar la manera de fer antiga, però també hem de posar a la feina agrícola al nivell que li toca.
13
DAvià
DOpinió
Editorial
Tallers per la Festa: assegurar-se el futur
E
nlloc com a Avià no hi ha una festa que depengui d’una manera tan decisiva d’una sola generació. Els antics segadors que feien la feina manualment, abans de la popularització de les recol·lectores, són els únics que conserven els coneixements i la saviesa necessaris per perpetuar la festa i garantir-ne la continuïtat. És per això que, si no s’actua de cap manera per aconseguir traspassar els coneixements a les noves generacions, les festes del Segar i el Batre tenen un futur impossible. Hauran estat un exercici antropològic interessantíssim durant dues dècades, però difícilment el llegat dels pagesos del segle XX es podrà continuar explicant als avianesos del futur. Per això, són una notícia excel·lent els Tallers per a la Festa. La iniciativa pot semblar estrambòtica, però és encertada i té tot el sentit del món. Les tècniques de la sega i la batuda, la cultura oral derivada de la feina a pagès i el saber fer de les mestresses de casa a la cuina són un patrimoni cultural que cal traspassar als joves. No són, evidentment, ensenyances estrictament útils, perquè ningú no tornarà a segar com abans, però sí que permeten entendre el passat agrícola del municipi i les tradicions que hem heretat dels avantpassats. Així doncs, els Tallers per a la Festa que s’organitzen per primer cop són el millor regal d’aniversari que Avià podia fer a les festes del Segar i el Batre, ara que fan 20 anys.
DAvià Número 2. Etapa 1. Juliol del 2008 Edita Bífidus Produccions SL. Ap. Correus, 30. 08600 Berga. T. 938210562 Redacció Anna Costa, Ricard Codina, Jaume Fíguls, Berta Francàs, Albert Garcia, Fermí Riu, Aurora Rodríguez Agraïments Ajuntament d’Avià, Ramon Villaró
Direcció d’art Emma Costa Maquetació Xavi Rosiñol Departament comercial Raquel Pelfort, Anna Pons, Dolors Sànchez Impressió Imprintsa Bústia a bústia Unipost Distribució 8.000 exemplars Dipòsit legal B.19424-2008
JULIOL DEL 2008
FÍGULSPÈDIA
Per Jaume Fíguls
14
Sega
Màquina de batre
Falç
Acció de tallar herba o messes amb la falç, el volant o una altra eina semblant a càrrec d’una noia que no hi veu. Aquest camp de blat el tallarà la sega.
Giny o artefacte que utilitzen molts esportistes en competicions per tal d’obtenir un resultat superior al millor registrat fins aleshores i així poder batre rècords
Dit de qualsevol càrrec polític que, per fer-se veure, durant les festes del Segar i el Batre es fa passar per segador, sense tenir-ne ni idea. Aquell segador és falç!
Albert Rumbo
La recerca oral del Segar i el Batre Les festes d’Avià són una transmissió de saber De pares a fills, s’explica com era anys enrere el treball quotidià i feixuc de pagès
A
mb la recuperació de la democràcia, la cultura popular del nostre país va viure una revifada important en tots els àmbits. Aquest procés va comportar la potenciació de determinats aspectes que, amb el pas dels anys i per circumstàncies diverses, havien anat perdent força fins a esdevenir elements gairebé residuals; la important recuperació de manifestacions patrimonials desaparegudes anys enrere i que els nous aires de llibertat feien ressorgir de l’oblit; i la creació de noves celebracions nascudes del no res o, en el millor dels casos, sorgides del ric bagatge cultural català però amb unes especificitats ben diferenciades de les que les havien creat i mantingut al llarg dels segles. Entre aquestes darreres mostres de cultura popular, cal remarcar totes aquelles manifestacions tradicionals que recuperaven elements propis de l’imaginari i la tradició catalana però que, per circumstàncies de l’època que ens ha tocat viure, les dirigien vers una posada en escena radicalment diferent de la que els havia
estat pròpia. Aquest seria el cas de les festes del Segar i el Batre, una celebració festiva per nosaltres però que per als nostres avantpassats havia estat una tasca dura amb la qual asseguraven la subsistència al llarg de l’any. Ben segur que els nostres avis mai no s’haurien pogut imaginar que, del costerut treball del camp, hom hagués estat capaç de crear-ne una festa alegre. Ara bé, segur que, fa cent anys, els pagesos d’aleshores tampoc es podien imaginar que un segle més tard treballs com el segar i el batre haurien esdevingut una romanalla del passat. És per això, per preservar la nostra història i la nostra tradició, que actualment aquest tipus de celebracions resulten tan essencials per transmetre a les noves generacions el saber d’un poble. Però aquest saber no es limita només a les tècniques
pròpies d’aquests treballs agrícoles, sinó que comporta també una recerca oral per tal de recuperar tot tipus de vocabulari, cançons, frases fetes, dites, refranys i un llarg etcètera d’expressions
habituals per als nostres avis i que a nosaltres en resulten gairebé desconegudes. I la única manera que tenim de dur a terme aquesta recuperació és parlant amb aquells que encara visqueren el segar i el batre com un treball feixuc i no com una festa. Albert Rumbo és historiador
Celebracions com les festes del Segar i el Batre resulten essencials per transmetre el saber de generació a generació; el coneixement de la feina i les eines de pagès, de pares a fills i néts. e. w.
DAvià
JULIOL DEL 2008
15
PROGRAMA D’ACTES Dissabte 12 juliol 2008 19h. Taula rodona sobre la producció d’aliments de forma biològica. Amb la participació de tres experts, un del ram de l’alimentació, un de la producció agrícola-ramadera i un de la posada de producte en el mercat. Organitza: Ajuntament d’Avià i Associació de Productors Biològics Diumenge 13 juliol 2008 8h. Missa a l’església de Santa Maria d’Avià
Llobregat. Un trobador tocarà un sac de gemecs i recollirà els nens i nenes d’Avià pels carrers del poble fins la plaça de l’Ateneu, on explicarà rondalles 17:30h. A la plaça de l’Ateneu, recuperació de jocs tradicionals de pagès per a la mainada. Organitzen: Esplai d’Avià i Grup de Joves d’Avià 18:30h. Concert de música tradicional amb el grup Randellaires. Música i ball tradicionals de Catalunya
A continuació, > Degustació del Pastís del Segador 9h. A l’era de Santa Maria, demostració remullat amb porrons de moscatell de la feina del segar i batre a càrrec de > Repartiment dels records del 20è la colla de segadors d’Avià, durant tot aniversari de les festes del Segar i el matí Batre a Avià a tots els participants i Al camp, sega amb volant i lligat de col·laboradors garbes amb garrot i vencill. Muntatge de la garbera. Entrada d’espigadors i Durant tot el dia, espigadores al camp. Tots els voluntaris > Primera fira de productes biològics, seran benvinguts! a la plaça de l’Ateneu d’Avià. Exposició A l’era, estesa de les garbes a l’era, i venda. Organitza: Associació de Probatuda a pota (amb animals), girada de ductors Biològics la batuda, muntatge del paller, ventada > Exposició de fotografies dels amb ventadora manual i recollida del concursos de fotografia del segar i gra batre d’Avià, a la sala d’exposicions de l’Ateneu 10h. Esmorzar dels segadors > Exposició d’eines utilitzades en les tasques de segar i batre. Al matí, és a Seguidament, demostració de com l’era de la batuda, i a la tarda es trasllafer cordes i com filar llana, a més de da a la plaça de l’Ateneu. Organitzen: demostracions d’altres oficis artesans alumnes de segar i batre dels Tallers per relacionats amb les tasques de pagès. A la Festa càrrec de les famílies Clop i Riu, i Fitó> 16è concurs de fotografia d’Avià. Muntada Fotografies del segar i el batre i de tot el terme municipal. Les bases es poden Durant tot el matí, al costat de l’era de consultar a www.avia.cat. Organitza: la batuda, Ateneu d’Avià > Fira de productes artesans de pagès > XII trobada de puntaires Organitzen: Ajuntament d’Avià, Ateneu > Cantada tradicional a capel·la, a d’Avià i Comissió de les Festes del càrrec del grup de música tradicional Segar i el Batre d’Avià Randellaires del Ripollès > Venda d’esmorzars de pagès. OrgaCol·laboren: Generalitat de Catalunnitzen: mestresses de casa d’Avià ya, Diputació de Barcelona Xarxa de Municipis i Associació de Productors 16:30h. Espectacle de Lo Sacaire del Biològics