SMART Magazine # 05 by MOG DESIGN

Winter 2012/13 # 05

COSTUME SCABAL

Interview de Gregor Thissen PAUL SMITH

Ligne et distinction MOSCHINO

Savile rock style ! DIRK BIKKEMBERGS

« Fashion designer »

LE MANS CLASSIC Le temps suspendu NOUVEAUTÉ

SMART MAGAZINE # 05 - 5,00 €

Moncler chez Smart femme

YVAN BENBANASTE

DIRECTEUR ARTISTIQUE DE PAL ZILERI VOYAGE

Découverte du « Continent Blanc » !

DOSSIER VIN

Architecture, Investir dans le vin, La Maison Dom Perignon, L’essor du Vin Bio

tissu n°752363

mr. tycoon

Mr. Tycoon est un homme impétueux, déterminé, fonceur. La vie implique, pour lui, d’aller de l’avant. Mr. Tycoon n’attend ni l’inspiration ni le bon vouloir des autres; il prend personnellement les choses en main. Quand il livre bataille, il aime impressionner ses adversaires en s’affichant dans un costume trois pièces qui lui sied parfaitement. Nulle étoffe autre que la N° 752363 n’est mieux taillée pour répondre à ce défi. Séduisante et légère, elle est le point d’orgue de l’exquise collection « Toison d’Or » de Scabal. L’étoffe en laine Super 150’s pèse à peine 260 g; elle offre une excellente tenue et une souplesse très appréciée des connaisseurs. Son motif raffi né et son aspect lustré apportent une touche de glamour capable de dynamiser n’importe quelle réunion d’affaires. Cette combinaison d’assurance classique et d’audace moderne s’avère être une tactique à ce point efficace qu’elle en impressionne même Mr. Tycoon.

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Boutique en ligne www.smart.fr

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46 Bd des Brotteaux - Lyon 6ème Tél. : 04 .78.24.54.93

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AUTUMN-WINTER 2012/13

PAL ZILERI 10 rue Jean de Tournes, Lyon 2ème tél: 04.78.37.67.75

SUR-MESURE sur RDV

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SMART 46 Bd des Brotteaux - Lyon 6ème Tél. : 04 .78.24.54.93

SMART magazine sommaire Automne-Hiver 2012/13 # 05 14 16

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COSTUME Etiquette Navale - Le dress code des gentlemen-sailors de tradition Yvan Benbanaste - Directeur artistique de Pal Zileri Gregor Thissen - En aparté avec le dirigeant de Scabal Scabal - L’étoffe du costume Paul Smith - Ligne et distinction Moschino - Savile Rock Style ! Dirk Bikkembergs - « Fashion designer » Christian Lacroix

80 80 86 96

Fabricant Moncler Hommes - Le style à l’épreuve de l’hiver Moncler sublime la femme Eden Park - Coup d’envoi de la collection automne/hiver

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Smart Magazine N° 5 Automne-Hiver 2012/13 www.smart.fr

Winter 2012/13 # 05

COSTUME SCABAL

Interview de Gregor Thissen PAUL SMITH

Ligne et distinction MOSCHINO

Savile rock style ! DIRK BIKKEMBERGS

« Fashion designer »

LE MANS CLASSIC Le temps suspendu NOUVEAUTÉ

SMART MAGAZINE # 05 - 5,00 €

Moncler chez Smart femme

News

YVAN BENBANASTE

DIRECTEUR ARTISTIQUE DE PAL ZILERI VOYAGE

Découverte du « Continent Blanc » !

DOSSIER VIN

Architecture, Investir dans le vin, La Maison Dom Perignon, L’essor du Vin Bio

Smart 46, bd des Brotteaux 69006 LYON Tél : + 33 (0)4 78 24 54 93 Directeur de la Publication Philippe Bettant

Shopping Femme Shopping Homme Horlogerie | Les tendances au féminin

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Mode | Echappée Belle - BY SMART

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LE MANS CLASSIC Le Mans Classic - Le temps suspendu Peter Auto - Manager avec passion Autos mythiques pour pilotes d’exception Götz Göppert, «l’oeil» du Mans Classic Bachmann- Un héritage familial Alain Figaret - Partenaire officiel du Mans Classic Suixtil - Une passion ressuscitée

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DOSSIER VIN Vin et architecture - Mariage au sommet Le vin, un placement comme un autre ? Investir dans le vin, une tendance à suivre ? La Maison Dom Pérignon Records d’enchères La beauté par la vigne L’essor du vin bio Portrait : Bruno Alart, pour l’amour du vin Portrait : Maison Clovis - Créativité et audace d’un chef étoilé Portrait : Gaétan Bouvier, chef sommelier de la Villa Florentine Domaine Albert

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Évasion | À la découverte du « continent blanc » !

Rédactrice en Chef Sophie Guivarc’h Journalistes Sophie Guivarc’h, Christelle Granja, Cécile Picard, Sandrine Bettant Photographes Isshogai, Thierry Rousseau, Manon Milley Styliste Sylvana Martel Relations Publiques Laurie Beaujouen

Conception Graphique Studio MOG DESIGN Tél : + 33 (0)9 72 19 00 93 www.mog-design.com

Diffusion 15000 exemplaires Fichier Smart : envoi postal (12000 ex) et 3000 ex en kiosques et en réseau sélectif.

Couverture Yvan Benbanaste | Pal Zileri

Remerciements Chantal et Eric Bettant (Domaine Albert), Sylvie Burnet (Attachée de presse), David (Atelier Concept&Plan), Anne-Cécile et Emilie (Enjoy Media), Frédéric Poty (Esprit d’Acction), Gotz Goppert, Laurent Picard (Lo4art), Gérard Merieux (M-Compagny) et l’équipe Smart pour leurs sélections.

Editeur editions andrea 33, rue de la République 69002 LYON Tél : + 33 (0)4 72 77 86 18 F. Mirabel + 33 (0)6 22 28 93 21

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104 rue Président Edouard Herriot 69002 LYON Tél. : (33) 4 72 56 00 69 - Fax. : (33) 4 72 56 01 27 - E-mail : boutique.lyon@joia.fr www.joia.fr

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édito Sous le signe du plaisir et du raffinement Pour ce nouveau numéro de Smart magazine, nous avons souhaité saluer la pièce maîtresse et incontournable de l’élégance masculine : le costume. Témoin du style et du bon goût, il reflète notre personnalité et signe notre appartenance professionnelle ou sociale. Quel plaisir de porter un costume bien coupé, confectionné avec une draperie de qualité, des détails originaux et des finitions haut de gamme ! Coups de projecteur sur Pal Zileri et sa qualité de fabrication, Scabal et la finesse de ses tissus, Paul Smith, Hackett, Christian Lacroix et Moschino plébiscités pour les détails et la coupe de leurs costumes. Yvan Benbanaste, directeur artistique de la maison Pal Zileri et Gregor Thissen CEO de la maison Scabal nous font partager leur passion de la confection et leur vision du costume…. Autre plaisir à découvrir au fil des pages : le bon vin ! Art de vivre, convivialité, gastronomie sont à l’honneur avec une escapade dans les vignes et la découverte d’établissements de rêve qui s’y cachent. Rencontre avec Bruno Alart du Wine Business Club, Gaétan Bouvier, sommelier de la villa Florentine et Clovis Khoury qui nous font partager leur amour du vin et nous confient leur sélection de domaines. Et pour les inconditionnels des sports mécaniques, retour en images sur le rendez vous et spectacle incontournable des aficionados « Le Mans Classic »... Un numéro placé sous le signe du plaisir, du savoir-faire et du bon goût que nous sommes heureux de vous faire partager. Philippe Bettant

news

Un dressing à l’élégance métissée C’est dans les années 80 à New York qu’Yves Charenton, le fondateur de la marque Hartford débarque avec la ferme intention de lancer une ligne de chemises inspirée du rêve américain, celles qu’il dénichait aux puces de Clignancourt à la fin des années 60. Des modèles vintage à l’instar de la fameuse chemise western en jean brut. Mais c’est avant tout pour le mélange audacieux de couleurs et d’imprimés qu’il remporte un franc succès. Bruce Springsteen devient un inconditionnel de la marque tout comme Jack Nicholson ou encore Brad Pitt. Dans les années 80, Yves Charenton revient en France et ses collections investissent rapidement les boutiques les plus tendances. Une ligne pour l’homme de 25-35 ans, un look « new preppy » européen combiné au légendaire style décontracté américain sont les clés du succès d’Hartford. La marque se caractérise par la qualité et l’authenticité de ses produits, la recherche de couleurs, le goût des imprimés et le mélange insolite de matières. Singulier et moderne, le dressing Hartford pour l’homme décline chaque saison des silhouettes audacieuses qui saluent un certain renouveau de la garde robe masculine. Pour l’hiver 2012, la collection Hartford Homme se décline au gré de deux thèmes forts. Directement influencés par les surplus militaires et le workwear, détails utilitaires s’allient à des matières robustes et authentiques. Dans un tout autre esprit « preppy heritage », le second thème de la saison reprend les bases du dressing de L’Ivy League (universités prestigieuses du Nord Est des Etats Unis) des années 60 pour en retravailler coupes, matières et couleurs : flanelle, tweed, Oxford et cachemire se réinterprètent ainsi dans des silhouettes modernes aux nouvelles proportions. Un vestiaire d’homme résolument contemporain. S.G.

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news

The Royal Racer auto tour En route avec Royal Racer !

Première édition pour « The Royal Racer auto tour », une escapade mécanique annuelle dont le succès s’annonce déjà grandissant. C’est durant trois jours, les 22, 23 et 24 octobre 2012 que quelques privilégiés ont parcouru l’Ardèche, la Drôme, le Vercors sous un jour nouveau avec un itinéraire reconnu par Jean Jacques Guibal. Des routes, des kilomètres, des ambiances… The Royal Racer Auto Tour 2012, un condensé de plaisir que seuls les participants à cette première édition pourront raconter. Ils vont faire des envieux. THE ROYAL RACER 12 place maréchal Lyautey, Lyon 6ème www.theroyalracer.com - Tél 04 78 52 33 62

Ruby fête ses cinq ans

Nouveau casque intégral pour l’occasion Née de la passion d’un designer parisien pour les casques de moto, la marque Ruby séduit par ses modèles au dessin classique dotés d’une technologie moderne. Performant, léger, discret mais distinctif, le casque Ruby est unique ! Pour fêter leur cinq ans, les ateliers Ruby ont souhaité marquer le coup en sortant leur premier casque intégral : « Le Castel ». Sa particularité : Il couvre entièrement le visage pour offrir à ces utilisateurs une protection renforcée. Il vient compléter l’offre des célèbres « Pavillon » et « Belvèdere ». Ces deux modèles ont d’ailleurs déjà été interprétés en 286 versions (nouvelle collection, éditions limitées et pièces uniques). Le « Castel » a donc un bel avenir devant lui. www.ateliersruby.com

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Un caractère remarquable. Nouveau GLK 200 CDI BlueEFFICIENCY

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Villefranche-sur-Saône Avenue de l’Europe 04 74 60 49 49

*En Location Longue Durée. Exemple pour une Mercedes Classe GLK 200 CDI BlueEFFICIENCY BM6 au prix tarif remisé du 13/04/2012, proposée en Location Longue Durée sur 37 mois avec 37 loyers mensuels de 545 €ttc (hors assurances facultatives) et pour un kilométrage maximum de 60 000 km. Frais de dossier 500 €ttc inclus dans le 1er loyer. Modèle présenté : Mercedes Classe GLK 200 CDI BlueEFFICIENCY, équipée du Pack Sport Extérieur AMG, de la peinture métallisée, de l’ILS (Intelligent Light System) et du toît ouvrant panoramique au prix tarif remisé du 13/04/2012, proposée en Location Longue Durée sur 37 mois avec 37 loyers mensuels de 659 €ttc (hors assurances facultatives) et pour un kilométrage maximum de 60 000 km. Frais de dossier 500 €ttc inclus dans le 1er loyer. Offre valable pour toute commande entre le 01/09/2012 et le 31/12/2012 et livraison avant le 31/12/2012, chez les distributeurs participants, sous réserve d‘acceptation du dossier par Mercedes-Benz Financial Services France S.A. – 9, rue de Chaponval – 78870 Bailly. RCS Versailles 304 974 249, N° ORIAS 07009177. Consommations mixtes de 5,6 à 8,6 l/100 km. CO2 de 143 à 199 g/km.

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Bentley GT Speed 2012 sous le signe de la sportivité

Au Salon de l’automobile de Paris, Bentley s’est brillamment placé sous le signe de la sportivité… La marque a dévoilé la Continental GT Speed, une version encore plus sportive de la Continental GT, et une Continental GT3 conçue sur la base de cette dernière, qui sera bientôt engagée dans certaines courses, y compris des épreuves de 24h du Mans. Version sur-vitaminée de la gamme, la Bentley GT Speed est dotée d’une puissance de 625 chevaux qui lui permet de passer de 0 à 100 km/h en 4,1 secondes ! Bentley monte en régime avec ce modèle le plus puissant et le plus rapide (329 km/h) de l’histoire de la marque. On aime aussi ses finitions intérieures plus sportives, ses optiques et ses ailes affinées, ses feux arrière cerclés de chrome. Un sans faute.

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Retrouvez l’esprit campeur…

Départ immédiat pour Huttopia !

vue aérienne - été Cahutte - © Huttopia - R.Etienne

Envie de vous rapprocher de la nature, rompre avec votre quotidien, retrouver une certaine authenticité et une liberté oubliée… ? Pour vos prochaines vacances tentez l’expérience Huttopia ! Le concept : la location de cabanes, roulottes, cahuttes ou canadiennes alliant confort et évasion dans des sites préservés. Exit le téléphone et la télévision, le confort est préservé mais plus simple que chez soi, un vrai retour aux sources ! Il fait beau ce week-end? On plante la tente demain ! Cerise sur le gâteau, le site internet www.huttopia.com permet de réserver à la dernière minute et en temps réel, après quelques clics on part tout de suite. Un samedi noir sur la route ? Réservons plutôt pour lundi ! Chez Huttopia, le locatif c’est trois nuits minimum mais les arrivées et départs sont totalement libres ! Une étape sur la route de vos vacances ? Envie d’un break en semaine ? Tout est possible ! Il ne vous reste plus qu’à boucler les valises, direction six destinations nature à découvrir en France : Dieulefit (au cœur de la Drôme provençale), Font-Romeu (en pleine montagne dans les Pyrénées-Orientales), Rambouillet (au vert à seulement 40 minutes de Paris), Rillé (calme et sérénité en Touraine verte), Senonches (eau, nature et forêt dans le Perche à moins de 2h de Paris) et Versailles (aux portes de la capitale). Réservation et information sur www.huttopia.com ou 04 37 64 22 35.

L’Impérial Palace, le faste et l’histoire Sa façade « Belle époque » se dresse majestueusement au bord du lac d’Annecy depuis plus d’un siècle. Bâtiment impressionnant et indissociable de cette ville qui se rappelle les fastes de ce lieu unique, l’Impérial Palace propose quatre-vingt onze chambres, la plupart avec balcon, certaines avec terrasses, reparties sur six niveaux face au lac, sans oublier les huit suites, de 56 à 162 m2. Au 6ème étage, rendez-vous pour un pur moment de détente pour des soins, modelage corps et prestations de beauté. Le centre de fitness met également à disposition de la clientèle des installations d’entraînement cardio-vasculaire et deux saunas en libre accès. A seulement quelques minutes à pied de l’hôtel, l’espace premium spa a été créé avec des équipements haut de gamme et des protocoles de soins certifiés avec des marques prestigieuses comme « Cinq Mondes ». L’Impérial Palace, c’est aussi des restaurants, une brasserie, un casino, un centre de congrès…, un endroit exceptionnel situé au cœur d’un parc boisé, entre lac et montagnes. IMPÉRIAL PALACE Allée de l’Impérial - 74000 Anneçy 04 50 09 34 25 www.hotel-imperial-palace.com

L’Auberge du paradis

Halte romantique et gastronomique au cœur du Beaujolais Lorsqu’un jeune couple plein d’idées et de talents transforme une simple maison en demeure de charme, le résultat est convaincant ! Le design se marie aux souvenirs d’une maison de famille tandis qu’en cuisine les épices relèvent judicieusement les produits du terroir. Parti pris des mélanges dans ce lieu où le bon goût se retrouve tant dans la décoration que dans l’assiette ! Cyril Laugier, le jeune chef propriétaire de l’auberge, s’inspire des voyages pour vous régaler et célèbre les épices avec une cuisine inventive tandis que son épouse Valérie accueille chaleureusement ses hôtes dans la salle de restaurant avec ses tables et chaises dépareillées et sa dominante de rouge et noir qui subliment la pierre. Côté chambres, le voyage se poursuit. Gingembre, cumin, paprika, muscade…. Choisissez celle qui vous inspire ! Sans oublier de prolonger cette parenthèse au bord de la piscine en béton lissé dans le jardin fleuri avec les vignes aux alentours. L’Auberge du paradis Le Plâtre Durand- 71570 Sainte Amour Bellevue 03 85 37 10 26 | www.aubergeduparadis.fr

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Benoit Licour chevalier !

C’est dans le cadre raffiné du restaurant de Christian Têtedoie, à l’Antiquaille, que Benoit Licour a reçu des mains de Stéphane Volant, secrétaire général de la SNCF, l’insigne de chevalier dans l’Ordre National du Mérite. C’est l’ancien Premier ministre, François Fillon, qui a décidé d’honorer une carrière somme toute bien remplie, de l’ONU à l’ambassade de France au Japon ; de la Fondation Est Libertés à la Médiature de la République sous l’autorité de Bernard Stasi, véritable mentor politique de Benoit Licour, qu’il a qualifié dans son discours «de plus à gauche des hommes de droite et de plus à droite des hommes de gauche, un honnête homme en somme.» Un parcours au service du monde politique et d’un certain nombre d’idéaux avant de rejoindre le privé. Véolia tout d’abord, à l’international, puis SFR ensuite sur le grand Sud-Est de la France avant de créer une entreprise dédiée aux affaires publiques basée à Lyon et à Paris. Dernière étape d’un parcours pour le moins dense, le Groupe Maïa qu’il rejoint en 2011 aux fonctions de secrétaire général. De nombreuses personnalités avaient tenu à entourer Benoit Licour, parlementaires, élus, chefs d’entreprises et amis, sans oublier sa compagne Sandrine, et les quatre filles de la famille !

Bulgari Octo

la géométrie de la perfection chez Maier Horloger Dotée d’une forme unique et d’avant-garde, la nouvelle création horlogère signée Bulgari s’inscrit bien au-delà des standards traditionnels de la montre masculine. Une boîte à l’architecture à huit pans ceinte d’une lunette ronde, un cadran noir laqué effet poli miroir inédit et un mouvement de Manufacture (Calibre BVL 193) sont les atouts de ce nouveau grand classique à l’identité puissante. Par ce nouveau design réalisé selon la plus grande expertise horlogère, Bulgari affirme sa créativité inspirée et bouscule les codes de l’horlogerie suisse. A découvrir en octobre 2012 dans votre boutique Maier Horloger. MAIER HORLOGER 91 rue du président Edouard Herriot – Lyon 2ème 04 78 42 08 81

Eric Roux de Bezieux

Nouveaux bureaux pour Pham Immobilier et l’agence 95bis

PHAM IMMOBILIER (Transactions Immobilières) & 95BIS (Gestion locative) COURTIER IMMOBILIER

LYON - ROANNE - ST ETIENNE 5 rue Lannes - Lyon 9ème Nouvelle adresse à compter de novembre : 1 place Puvis de Chavannes – Lyon 6ème | 07 60 38 01 02

Créées en 2008, l’agence 95bis et Pham Immobilier se développent sur le créneau de l’immobilier «haut de gamme» aussi bien en location qu’en transaction. En novembre prochain elles investissent le 6ème arrondissement de Lyon au 1 Place Puvis de Chavannes avec de nouveaux bureaux. Jamais à court de projets, Tu Trinh Faure, Christophe Faure et plus récemment Christophe Legrand prévoient également l’ouverture de deux nouvelles agences sur Lyon 2ème et sur Les Monts d’Or, qui verront le jour très prochainement. Après l’ouverture réussie des bureaux de Roanne effectuée par Jérôme Coste et Eric Faure et récemment Florence Mignard, Pham Immobilier avec Eric Faure se développe aussi sur St Etienne et bientôt dans d’autres villes... Quant à l’agence 95bis, après avoir démontré son savoir-faire dans la location de meublé haut de gamme elle tend à se développer sur le marché de la location meublé en nue de prestige... A suivre…

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Le Passionneur Hôtel du Poet Haut du cours Mirabeau 13100 Aix en Provence Tél. : +33 4 42 29 85 71 Mobile : +33 6 31 35 31 60 E-mail : le.passionneur@wanadoo.fr

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Orlebar Brown my name is bond, james bond... Voilà une jolie marque anglaise qui illustre parfaitement l’élégance britannique du gentleman, à l’instar de notre irrésistible James Bond ! Ce dernier choisit ainsi de porter merveilleusement le maillot phare d’Orlebar Brown dans sa 23ème aventure « Sky Fall ». Daniel Craig en boxer au style impeccable, on adore ! Les autres acteurs du film célèbrent, eux aussi la marque britannique, arborant polos et teeshirts avec la même élégance. Fondée en 2007 par le photographe Adam Brown, la griffe s’adresse aux hommes classiques, proposant une collection de vêtements à porter chez soi ou en vacances. C’est en constatant le peu de style des tenues masculines (boxers trop larges, mal taillés…) lors d’un anniversaire au Rajasthan, qu’il décide se lancer, un peu par accident, dans la création d’une collection de shorts. Depuis la collection s’est enrichie. Simplicité, attention portée au détail… Les modèles Orlebar Brown imposent une certaine élégance au bord de la piscine ou lors d’une chaude soirée d’été. Les hommes sont enfin irrésistibles… même en maillot ! S.G.

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soirée de lancement nouvelle mercedes classe A

Nouvelle Mercedes classe A l’impulsion d’une nouvelle génération

Avec la nouvelle Classe A, entièrement revue et corrigée, jusque dans le moindre détail, Mercedes-Benz ouvre un nouveau chapitre sur le segment des compactes. La Classe A affiche le design le plus dynamique du segment, sa silhouette sculpturale rappelle le style propre à Mercedes, une nouvelle dynamique également perceptible dans l’habitacle dès le premier regard. Ses moteurs dynamiques délivrant de 80 kW (109 ch) à 155 kW (211 ch) lui confèrent une efficience extrême avec des émissions pouvant tomber à 98 g de CO2/km. Dans le même temps, le véhicule souligne que chez Mercedes-Benz, la sécurité n’est pas une question de prix – le système d’aide à la conduite avec radar anticollision COLLISION PREVENTION ASSIST est entre autres proposé de série. A comme « All inclusive » la Classe A bénéficie dès la version de base d’un riche équipement. Elle a décidément tout pour plaire !

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Les fleurons du groupe PVG au coeur de la Haute-Savoie

Offres « Hiver 2012 » HOTELS BEAUREGARD**** & ALPEN ROC***

Garantie Neige Choisissez de profiter du ski et de la montagne en toute quiétude. Si l’enneigement est insuffisant pendant votre séjour (entre le 22 et le 29 décembre 2012 à l’hôtel Beauregard**** ou entre le 22 décembre 2012 et le 05 janvier 2013 à l’Alpen Roc***), l’hôtel rembourse 50% du forfait hébergement et 50% du forfait de ski. Conditions de remboursement : - Si moins de 35% des remontées mécaniques de La Clusaz sont ouvertes en moyenne sur votre séjour d’une semaine* - Après avoir commandé et payé à l’hôtel un forfait de ski par personne concernée, d’une durée de 6 jours minimum et ce, avant le 2 décembre 2012. * Ce pourcentage moyen d’ouverture des remontées mécaniques est calculé sur la durée totale de votre séjour auquel il sera fait référence. Cadeau de Nöel La nuit du vendredi 21 décembre 2012 est gratuite pour toute réservation de 7 nuits du samedi 22 au samedi 29 décembre 2012.

C’est au cœur des Alpes françaises dans le massif des Aravis que le groupe PVG a choisi de nous inviter à découvrir l’art de vivre savoyard. C’est en bordure du village de la Clusaz dans un cadre idéal que notre cœur balance entre l’Hôtel Beauregard**** et l’Alpen Roc***, les fleurons du groupe hôtelier. Construit dans le pur style savoyard le Beauregard a fait peau neuve. La rénovation révèle un design plus exigeant. Ancien Relais&Châteaux bâti vers 1940, l’hôtel appartient au groupe PVG depuis 1992 qui a choisi de le métamorphoser tout en conservant son charme et son décor de pierre et de bois. Le confort est au rendez-vous : quatrevingt quinze chambres chaleureusement boisées sont toutes dotées d’un balcon, espace forme avec piscine couverte et chauf-

fée à 30 ° toute l’année, sauna, hammam… Et tout cela au pied des pistes ! L’Alpen Roc, situé quant à lui au cœur du village est construit sous forme de chalets superposés et propose cent sept chambres avec vue montagne et village. On appréciera la terrasse ensoleillée pour déguster une cuisine gourmande avant d’aller se détendre dans l’espace forme. C’est décidé : cet hiver destination la Clusaz ! HÔTEL BEAUREGARD**** Le Bossonnet - 74220 La Clusaz Tél. : +33 (0)4 50 32 68 00 www.hotel-beauregard.fr HÔTEL ALPEN ROC*** 382 Avenue des Grandes Alpes - 74220 La Clusaz Tél. : +33 (0)4 50 02 58 96 www.hotel-alpenroc.fr

Offre Première indépendance Réduction de 40% sur le séjour de vos enfants jusqu’à 18 ans dans une chambre séparée des parents* * Réduction calculée sur la base du tarif adulte en chambre double Offre valable pour une réservation de 7 nuits minimum en demi-pension (base chambre double) : - du samedi 22 au samedi 29 décembre 2012 - du samedi 16 au samedi 23 février 2013 2ème Enfant offert à l’Hôtel Alpen Roc*** Offre valable du 22 décembre 2012 au 05 janvier 2013 et du 16 au 23 février 2013. Pour tout séjour de 7 nuits minimum en chambre quadruple (occupée par 2 adultes et 2 enfants), l’Hôtel Alpen Roc*** offre à votre 2ème enfant son séjour en demipension comprenant l’hébergement, le petit-déjeuner buffet, un goûter avec boissons chaudes et jus de fruits (16h30-17h), un apéritif maison avec ou sans alcool (18h-19h), un dîner avec vin et cola.

PRODUIT ET DISTRIBUÉ PAR TRS EVOLUTION SPA T +39 059 421511 FRANCE: SHOW ROOM PARIS T 01 40701914 BOUTIQUE EN LIGNE: TRUSSARDI.COM

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B.e.M.o concept

La construction en toute sérénité

projet AUDI St-etienne

Be Mo, comprenez Bureau d’études, Maîtrise d’œuvre… 4 mots pour définir l’activité de cette jeune société lancée il y a 2 ans par Olivier Bonnefoix. Un homme de terrain qui, après 20 ans de métiers dans le bâtiment dont 10 ans aux monuments historiques décide d’accompagner ses propres clients dans leurs projets. Chargée du suivi, de la coordination des équipes et de la gestion du chantier de A à Z, Be Mo concept assure la tranquillité des investisseurs et particuliers dans le respect d’un budget défini et des délais annoncés. « Je chapote les missions de chaque corps de métiers, de professionnels fiables et spécialisés avec lesquels je travaille régulièrement » précise Olivier Bonnefoix, qui passe le plus clair de son temps sur les chantiers, à vérifier rigoureusement le bon déroulement des travaux. Un vrai gage de sérénité pour ses clients ! De la maison atypique à l’immeuble de bureaux, de la boutique de mode à la concession automobile, Be Mo concept compte à son actif de belles réalisations à l’architecture très

contemporaine. C’est à St Priest en Jarrez, près de St Etienne, que BE Mo concept s’apprête ainsi à livrer une nouvelle concession pour le constructeur allemand Audi. « Nous sommes les premiers maitres d’œuvres en France à construire une concession Audi. Pour cela j’ai du suivre un stage au siège en Allemagne afin de respecter l’identité, la chartre, la volonté et les contraintes de la marque. Une expérience unique », reconnait Olivier Bonnefoix. Un projet qui lui tient particulièrement à cœur, à l’instar de ce bâtiment situé à Champagne au Mont d’Or qui abritera 400 m2 de bureaux et 300 m2 de commerces. Inauguration attendue courant novembre…A suivre !

BEMO CONCEPT 200 rue des Chantiers du Beaujolais 69400 Limas Tél. : 06 19 74 63 17

Olivier Bonnefoix

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Lamborghini Aventador LP 700-4

Passion Automobiles Prestige est votre nouveau distributeur Lamborghini à Lyon au cœur de la région Rhône-Alpes. Venez découvrir l’univers extrême, sans compromis que Lamborghini instaure dans la nouvelle concession lyonnaise, avec un atelier de réparation répondant aux standards d’exigence de la marque. L’occasion de découvrir la Lamborghini Aventador LP 700-4. Ce modèle représente un nouveau niveau de performances, elle pose de nouveaux jalons dans le segment des automobiles Super Sport. C’est une voiture qui a déjà atteint le statut de légende. Sans rien perdre de la brutalité de son aînée la Murciélago, l’Aventador enfonce le clou grâce entre autre à son nouveau moteur V12 et son châssis monocoque Carbone. La plus féroce des Lamborghini profite d’un tout

nouveau moteur V12, d’une cylindrée de 6,5 litres, qui affiche un rendement exceptionnel et place l’Aventador au sommet du segment des super cars : 700 chevaux pour un couple de 690 Nm. Avec une telle puissance et un poids réduit à seulement 1.575 kg grâce à l’usage de la fibre de carbone pour son châssis et de l’aluminium, les performances ne pouvaient qu’être exceptionnelles : 2,9 secs pour atteindre le 100 km/h et une vitesse maxi de 350 km/h ! Parallèlement, Lamborghini annonce une consommation et des émissions polluantes en baisse de 20 % par rapport à la Murciélago. La Lamborghini Aventador profite en outre d’autres équipements high tech, tel que la boîte robotisée ISR (Independent Shifting Rods) à 7 rapports qui offre trois modes de conduite (Strada, Sport et Corsa) ou encore comme

toute Lamborghini qui se respecte, une transmission intégrale permanente Haldex de 4ème génération. Pour le reste, on retrouve sans la moindre ambigüité l’empreinte Lamborghini faite de brutalité stylistique, de lignes tranchées et de sportivité exacerbée. Et comme la Murciélago, l’Aventador ne déroge pas à la règle, elle aussi a droit aux portes en élytre !

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Eleventy First Class made in Italy Ne cherchez pas de logo, il n’y en a pas. Des campagnes marketing? Nul besoin. Le produit parle de lui-même. Voilà résumée en quelques mots la philosophie d’Eleventy, marque de prêt à porter italienne qui mise sur son principal atout : sa qualité de fabrication. Un « made in Italy » fièrement représenté par une collection pour hommes où l’on retrouve ce goût pour les matières et les couleurs raffinées, propre aux Italiens. C’est en 2006 après un voyage aux Etats-Unis que la marque est lancée. Une griffe toute jeune qui s’impose très vite avec sa collection sportswear basée sur les polos. Celle que l’on surnomme alors « le Ralph Lauren italien » devient très populaire en Italie puis à l’étranger, notamment au Japon. Les matières exclusives, les détails sophistiqués, les couleurs séduisent les amateurs d’un style résolument « chic urbain ». Très différente à chaque saison, la collection s’agrandit au fil des ans avec désormais tous les accessoires indispensables au dressing masculin. Cet hiver, le jean se marie avec une veste mi-longue, alternative au traditionnel manteau, la petite pochette trouve idéalement sa place dans la poche de la veste portée sur un pull à col roulé, tandis que le sweat adopte… La cravate ! Le caban revisité « à l’italienne » habille le pantalon à poche. Et le gilet fait son retour, avec capuche à porter sous la veste… Sport chic comme on l’aime ! S.G.

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NEW YORK CITY HOT SPOT

Un nouvel épisode

pour Jean David Perthuis et Franck Hamouilli Jean David Perthuis, après avoir repris avec brio la Buvette St Antoine et Franck Hamouilli, directeur du Comptoir de la Bourse depuis plus de 4 ans, se lancent dans une nouvelle aventure, le rachat du resto Les Lyonnais quai des Célestins. Nouvelle déco, nouvelles couleurs, mobilier repensé et surtout concept novateur : leur prochain bébé (qui n’est pas encore baptisé !) se veut avant tout convivial. « Nous voulons créer un endroit où l’on se sente bien, et cela à tout moment de la journée : pour un café matinal, une pause thé, un cocktail, un dîner ou une fin de soirée musicale… » souligne Jean David Perthuis. Le lieu sera en effet ouvert 7jours/7 en service continu dès 8h du matin et jusqu’à 3h pour les noctambules à la recherche d’une ambiance décontractée. Côté table, ils nous concoctent une cuisine aux accents méditerranéens et de délicieuses saveurs italiennes à base de produits de qualité. On attend donc avec impatience la mi-décembre pour découvrir cette nouvelle adresse prometteuse.

Installé dans une ancienne usine Nabisco, célèbre pour ses biscuits “Oreo”, le « Chelsea Market », vaste bâtiment de briques rouges au coeur du quartier de Chelsea, abrite de nombreux commerces, cafés et restaurants. C’est tout d’abord un lieu authentique et atypique où il fait bon se promener. De nombreux matériaux récupérés et recyclés, tel que d’immenses ventilateurs métalliques, des fenêtres d’aération de métro, des minis coffres de banques ou des feux de signalisation confèrent un caractère unique et éclectique au Chelsea Market. Les vestiges de son passé industriel sont partout. Ainsi vous noterez les tuyauteries apparentes, foulerez un sol plus que patiné et longerez des murs de pierres et de briques d’origine. L’artère principale du Chelsea Market est aussi le hall d’entrée de nombreuses chaînes de télévision et agences multimédia qui ont leurs bureaux et studios dans les étages supérieurs. Il règne donc une effervescence permanente dans cette galerie devenue un lieu incontournable de la gastronomie à New York. Un peu partout des vitrines attrayantes et des étalages soignés particulièrement alléchants. Les étals de « The Lobster place», poissonnerie renommée, sont plus que séduisants. Ne manquez pas de déguster sur le pouce leurs sushis préparés devant vous ou un homard du Maine fraîchement pêché ou encore la traditionnelle « New England clam showder », soupe de palourdes servie dans une miche de pain. « Elenis » pâtisserie, très girly tout en rose fushia, est réputée pour ses cupcakes colorés et ses sablés surprenants. « Fat Witch», le temple du brownie, vous propose une dégustation gratuite tout au long de la journée. Les délicieuses pâtisseries américaines de Sarabeth’s sont réalisées sous vos yeux derrière la vitre de leur laboratoire. Vous pourrez faire le plein de souvenirs américains au « Chelsea Market Basket » dont les produits sont soigneusement sélectionnés. Enfin le « Flea Market », marché aux puces coté dixième Avenue, regroupe des créateurs et artistes new-yorkais ainsi que des vêtements vintage. En tout une trentaine de boutiques et restaurants dans un cadre étonnant à découvrir absolument.

Cecile Roure Picard

CHELSEA MARKET 75, 9th Avenue, New York Ouvert de 10h á 20h

LES LYONNAIS 1 quai des Célestins – Lyon 2ème 04 78 37 41 80

Collection exclusive Alain Mikli chez Regards croisés L’artiste lunetier Alain Mikli dévoile « portofino », une collection acidulée qui mêle et entremêle les couleurs et donne aux lunettes un parfum sucré et gourmand. Cette collection est disponible exclusivement dans les boutiques et les ateliers Alain Mikli. Chaque paire de lunettes possède son numéro d’édition, chaque couleur est éditée en série limitée. Les modèles sont numérotés entre 50 et 200 exemplaires. Regards croisés à Lyon a le privilège d’être le seul distributeur sur la moitié sud de la France. La collection est fabriquée en acétate de cellulose composé d’opaline perlé, un mariage de la nacre et de la couleur qui capte la lumière…turquoise, anis, pink ou purple, une alliance magique et surprenante qui révèle tous les regards. REGARDS CROISÉS 50 rue du président Edouard Herriot, Lyon 2ème 04 72 31 61 61

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L’assiette à carreaux chic et convivial

Petit nouveau du quartier Montorgueil (Paris II), L’assiette à carreaux a ouvert au printemps dernier. Pour un brunch, un déjeuner ou un dîner, un repas d’affaires ou une soirée entre filles, le resto sort ses atouts: la tranquillité de sa rue piétonne, une cuisine familiale à base de produits frais et un accueil chaleureux. Thierry d’Allens, le manager des lieux, la cinquantaine énergique, s’est lancé dans l’aventure il y a quelques mois avec un ami. «Un rêve de gosse» raconte celui qui s’est fait connaître dans le quartier en travaillant plus de 35 ans dans le textile. «On aime la bonne bouffe, les amis, les gens: tenir un restaurant nous semblait naturel». L’accueil, une donnée essentielle pour ce restaurateur converti, qui défend esprit de famille et convivialité. L’espace, déco soignée en blanc et gris, agrandi aux beaux jours par une large terrasse (on arrive alors à quelque 60 couverts), contribue à l’ambiance cosy du lieu. «Ici, on reçoit les gens comme à la maison !» Dans les assiettes, des produits simples mais frais (livraison en provenance de Rungis tous les matins). Légumes de saison, pain de chez Kaiser et café Illy. Une cuisine aux accents souvent méditerranéens (très peu de beurre, les deux chefs optent pour l’huile d’olive). Spécialités? Le filet de bœuf au Saint-Marcellin de la Mère Richard de Lyon, qui en a séduit plus d’un! Ou encore la poêlée de seiches & haricots mange-tout. Cet automne, quelques nouveautés à la carte sont attendues: des champignons, saison oblige, mais aussi un plat spécial végétarien.

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Tendil & Lombardi… Champagne ! C’est au Sud Est d’Epernay, au cœur de la Côte des Bars, vignobles de l’Aube par excellence que sont nées trois cuvées mono cépages uniquement élaborées à partir de Pinot noir ou de Chardonnay. C’est en janvier 2011 que la marque est officiellement créée par deux amoureux du champagne, Laurent Tendil et Stéphane Lombardi. Les cuvées sont dans le pur esprit des champagnes de la Côte des Bars : caractère, belle rondeur et association d’arômes complexes, élaborées à partir de raisins mûrs et en parfait état cueillis exclusivement à la main.

La maison Bouillet fête Noël

Fruitées ou chocolatées, classiques et innovantes, les bûches de Sébastien Bouillet vont enchanter nos fêtes de fin d’année. On choisira les classiques Odéon ou l’Ardéchois, ou les nouveautés Noël 2012 : le Perce Neige, le Duo, le Métisse ou encore le Mont Marron. Fraises Tagada, crème de marrons ou mélange de caramel et de chocolat s’invitent à nos tables pour surprendre nos palais gourmands ! Sans oublier les incontournables macarons de la maison, tout simplement irrésistibles.

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Une robe Nathalie Chaize en chocolat !

A l’occasion du Salon du Chocolat de Lyon (9 –11 novembre 2012) Pelen chocolatier signe, avec Nathalie Chaize, une robe de ville cloutée…en chocolat ! Outre ses collections de bonbons de chocolat : plus de trente-cinq spécialités maison fabriquées avec passion et rigueur depuis la fève de cacao et cinq générations familiales, le roi du praliné fin, Arnaud Pelen, signe cette année, avec la créatrice Nathalie Chaize, une nouveauté : les clous de chocolat… que l’on pourra déguster en avant-première sur le Salon du Chocolat à Lyon et découvrir sur la robe de ville imaginée par le tandem créatif et gourmand : Nathalie Chaize et Arnaud Pelen. Générale le 8 novembre au soir, lors de l’inauguration, et défilé d’ouverture…. avec la fameuse silhouette de Nathalie Chaize – robe de ville piquée de clous argentés en chocolat et praliné. Sac et chaussures cloutés assortis… CHOCOLATERIE PELEN 74 avenue de Saxe, Lyon 3ème 04 78 62 65 54 www.pelen.fr

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Mon coup de coeur littéraire

On se souvient du film admirable réalisé par Xavier Beauvois « Des hommes et des Dieux » inspiré de l’assassinat des moines de Tibhirine en Algérie en 1996. Nicolas Ballet, journaliste au Progrès, avait déjà établi un portrait de ces hommes de foi, passés par Lyon, au cours d’une enquête longue et minutieuse. Il nous offre aujourd’hui avec « L’Esprit de Tibhirine » les confidences de frère Jean-Pierre, issues de son extraordinaire rencontre avec le moine trappiste, dernier survivant du massacre. Celui-ci raconte en totale confiance à Nicolas Ballet, sa mission d’amour et de présence. Il retrace son itinéraire, nous parle de son engagement et de son cheminement spirituel qui le conduiront jusqu’au monastère Notre-Dame de l’Atlas à Midelt (Maroc). Il nous livre un récit plein d’espérance, au-delà des religions, dans lequel l’humain et le divin s’unissent dans les évènements les plus simples. Ce témoignage est une invitation au dialogue ; la générosité et le partage étant des notions essentielles. Nous recevons une grande leçon d’humilité comme bouclier contre la haine et l’obscurantisme, quelles que soient nos souffrances et nos douleurs. C’est un véritable plaisir de se plonger dans ce livre, message d’amour et de paix qui permet de garder espoir pour demain dans l’exécration de ce monde et de sa violence. Stéphanie Favier

L’esprit de Tibhirine, Frère Jean-Pierre et Nicolas Ballet (Le Seuil, 213 pages, 17 euros)

Un rêve de MINI Présentée pour la première fois lors du Salon de Shanghai en 2011, la Mini Goodwood est désormais arrivée à Lyon au Mini Store 73 avenue du Maréchal de Saxe dans le 3ème arrondissement. Quand un constructeur luxueux s’associe à Mini cela donne : la perfection ! La Mini Goodwood conçu par Alan Sheppard, designer RollsRoyce Motor Cars à Goodwood (berceau de l’icône de l’automobile britannique) fait l’objet d’une série limitée à mille exemplaires. Ses équipements très hauts de gamme sont d’un luxe inégalé par aucune autre Mini auparavant : cuir, cachemire, fourrure d’agneau et placages en ronce de noyer, le tout soigneusement assemblé dans les ateliers Mini à Oxford. Comble du chic, la Mini inspired by Goodwood sera même disponible dans les teintes de carrosserie empruntées à Rolls Royce ! Laurie Beaujouen

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Co-branding remarqué pour Peugeot et Napapijri

Twizy

Cathy & David Guetta A l’occasion de la soirée avant-première du Mondial de l’Automobile de Paris 2012, Cathy et David Guetta ont présenté « Renault Twizy by Cathy & David Guetta », un Twizy lumineux et vibrant inspiré de l’univers du « clubbing ». Il y a quelques mois sur le Salon de Genève, Renault a célébré le lancement officiel de Twizy en présence de l’artiste français le plus convoité du moment, David Guetta. Accompagné par sa femme Cathy Guetta, créatrice des fameuses soirées d’Ibiza, David Guetta avait donné le coup d’envoi en musique du partenariat signé avec Renault pour la promotion mondiale de Twizy. Dans la continuité du partenariat signé pour une durée d’un an et sur un périmètre mondial, Cathy et David Guetta ont dévoilé lors de la soirée avant-première du Mondial de l’Automobile 2012, un modèle unique de Twizy, qui s’inspire des codes de l’univers du « clubbing ». « Renault Twizy by Cathy et David Guetta » est un show car qui profite des dernières innovations permettant d’intégrer des LED lumineux à intensité modulable dans les parties vitrées de ses portes. L’intérieur a été entièrement conçu en noir et rouge, coloris choisis par Cathy Guetta. En gommant les lignes et la perception du volume à l’intérieur les équipes du design de Renault ont voulu renforcer l’idée de boîte noire du « night club ».

En 1972, l’un des premiers industriels à ouvrir la voie du co-branding est Peugeot. Le constructeur français s’associe avec la maison Balmain pour une série spéciale de la 104. Il faudra ensuite attendre 10 ans pour que cet essai se transforme en une véritable épidémie du co-branding chez l’ensemble des constructeurs. Fort de ces différents co-branding (Eden Park, Kookai, Lacoste,Tartine & Chocolat, Quicksilver, Roland Garros et Bose), Peugeot se lance aujourd’hui dans une nouvelle association avec la désormais très célèbre marque au drapeau : Napapijri, et signe une 3008 très branchée. L’alliance du savoir-faire de Peugeot et de l’image sport chic de Napapijri renforce sans conteste l’aspect baroudeur de la 3008. La voiture est esthétiquement une belle réussite et l’équipement de série est loin d’être décevant. Venez la découvrir chez Peugeot ! Arrivée prévue pour mi-novembre 2012. Prix d’appel : 30.900€

Maxi-Scooter BMW C 600 Sport

La ville est un monde fait de rues et d’opportunités. Elle est aventure et défi à la fois. Elle s’apprête à accueillir le C 600 Sport, le premier Maxi-Scooter de BMW Motorrad, et à découvrir une manière intelligente d’être mobile. Ce Maxi-Scooter est une expérience unique. Le C 600 Sport offre une maniabilité exceptionnelle et une puissance souveraine. Il offre des performances qui impressionnent autant le pilote que les autres. Le design affirmé et typique de BMW parfait l’image de ce Maxi-Scooter qui vous ouvrira les portes d’un nouveau monde. Préparez-vous, la ville vous attend. RECCHIA MOTOS 58 Place Jules Grandclément 69100 Villeurbanne 04 78 54 41 80

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La Réserve un refuge secret

Château de la Pioline un havre de paix

Au coeur d’Aix en Provence, le Château de la Pioline****, repris et entièrement rénové par Nicolas Desanti, est un havre de verdure de quatre hectares. Suivez l’allée bordée d’arbres centenaires. Laissez-vous éblouir par la clarté magistrale de la cour d’honneur. Vous êtes arrivés au Château de la Pioline. Chambres personnalisées et meubles de style… Elégance, raffinement et confort sont les maîtres-mots du Château qui propose des chambres de styles tous différents, largement ouvertes sur un environnement somptueux, jardins à la française, rivière serpentant dans les sous-bois et piscine bleu lagon. Provençal de coeur et d’esprit, le restaurant le Médicis s’attache à mettre à l’honneur les produits de la région, cuisinés de main de maître par Christophe Emeric. Un chef de talent qui sait à merveille marier grands classiques de la gastronomie provençale et audaces savoureuses. Dans le restaurant ou le superbe salon Louis XVI du Château, sur la terrasse aux tilleuls centenaires ou au bord de la piscine, venez déguster la tartelette «barigoule» ou croquant de chèvre mentholé, le crumble de rougets façon escabèche ou le Parmentier d’agneau de sept heures… Toute la chaleur du Sud qui s’exprime à chaque bouchée. 260, rue Guillaume de Vair 13546 Aix-en-Provence 04 42 52 27 27 | www.chateaudelapioline.com

Hôtel Le Val Thorens Rénovation A 2300 mètres d’altitude, au coeur de la plus haute station d’Europe, l’agence ID.associés rénove l’hôtel Le Val Thorens, lieu emblématique et pionnier de la création de la station, le dotant d’une piscine hors du commun et d’un magnifique spa. La redéfinition des espaces, le choix des matériaux, des ambiances, une complémentarité de mobiliers vintage ou contemporains, la présence d’oeuvres d’art à forte identité permettent de redéfinir une nouvelle approche de l’hôtellerie alpestre. C’est aussi un respect de l’identité architecturale, une modernité revisitée de l’histoire et l’ identité de la Savoie…. Une nouvelle vision de l’art de vivre à la montagne. Ouverture prévue 30 novembre 2012. Place de L’église – 73 440 – Val Thorens 04 79 00 04 33

C’est un lieu à part comme suspendu entre ciel et terre parfaitement intégré dans un environnement naturel d’exception… A quelques kilomètres de St Tropez ce cache l’Hôtel, Spa &Villas La Réserve Ramatuelle, un domaine qui plonge sur la Méditerranée. Neuf chambres et dix-neuf suites signées par Jean-Michel Wilmotte, architecte internationalement reconnu, un spa de 1 000 m2 avec piscine intérieure, treize cabines de soins, des villas privées avec piscines entourées de magnifiques jardins… Le rêve absolu a un nom. Un monde à part, une adresse que l’on voudrait garder pour soi ! LA RÉSERVE RAMATUELLE Chemin de la Quessine - 83350 Ramatuelle +33 4 94 44 94 44 | www.lareserve.ch

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L’Hôtel Lyon Ouest le dernier né du Groupe Métropole

Présent sur l’agglomération lyonnaise depuis l’ouverture d’un premier hôtel en 1979, le Groupe Métropole est aujourd’hui à la tête de trois établissements hôteliers de caractère, allant de 3 à 5 étoiles : la Villa Florentine, l’Hôtel Lyon Métropole & Spa et l’Hôtel des Congrès. Cette année, un nouveau projet a vu le jour à Vaise, l’Hôtel Lyon-ouest qui a ouvert ses portes sur le quai Paul Sédallian, sur les rives de la Saône. Cet hôtel trois étoiles de cent deux chambres orienté sur la clientèle affaires et développé autour du thème original de la femme propose en outre trois salles de séminaires modulables de 25 à 45m², un restaurant italien, une salle de sport et un parking privé. Les chambres, lumineuses et spacieuses, offrent tout le confort d’un établissement de standing, lié à l’atmosphère apaisante des berges de la Saône. Le restaurant italien de l’hôtel, baptisé « Quai 50 », est orchestré par le chef au parcours gastronomique M. Liborio Marino. Ce dernier propose toute l’année une carte de saveurs subtiles et créatives à déguster dans la salle principale d’une capacité de cent places, ou sur la terrasse ombragée avec vue sur la Saône. Le restaurant sera également ouvert à la clientèle extérieure, au déjeuner et au dîner. La décoration de l’hôtel a été confiée à l’architecte d’intérieur Mme Nicole Dubois, qui a relevé le challenge de conférer à l’établissement une touche de douceur, de confort et d’intimité afin de correspondre aux attentes d’une nouvelle cible : la clientèle de femmes actives en déplacements professionnels. Le bâtiment, tout en blancheur et transparence dévoile l’objectif du lieu : que l’on se sente bien dans l’hôtel, un espace épuré et à la fois très douillet. « Voir sans être vu », autre leitmotiv du projet qui se veut ouvert sur l’extérieur tout en conservant une certaine intimité à l’intérieur.

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Au Cœur du Village Vivement l’hiver !

Pour cette nouvelle saison hivernale, l’hôtel Au Cœur du Village***** Hôtel&Spa de la Clusaz nous a concocté un programme, oh combien séduisant ! Et l’hôtel ne compte pas s’endormir sur ses étoiles, petit tour des nouveautés de l’hiver prochain…

Offres « Hiver 2012 » Séjour « Ski & Détente » 3 nuits en demi-pension en chambre double incluant 2 dîners « Menu du Marché » et 1 dîner « Menu dégustation », 1 forfait ski 3 jours La Clusaz/ personne, 1 Soin d’1 heure/personne au Cristal Spa durant le séjour. Tarif par personne (sur la base d’une chambre double): Saison Excellence (du 15/12 au 21/12 du 06/01 au 15/02 – du 17/03 au 6/04) : Suite Junior : 990€ Suite privilège : 1 080€ Votre septième nuit offerte ! Pour tout séjour de 6 nuits en demipension, la 7ème nuit est offerte. (Valable en saison privilège, du 1er au 14 décembre 2012 et du 7 au 21 avril 2013)

Offre « Enfant » Le séjour du deuxième enfant partageant la Suite Privilège de 2 adultes avec 1 enfant est offert. (Valable toutes les semaines, toute l’année pour un enfant de moins de 12 ans) Animateur enfant à l’hôtel pendant les vacances scolaires.

Côté Spa, un nouveau soin pour le corps Dans une atmosphère intimiste et raffinée, le Cristal Spa vous accueille pour une parenthèse de bien-être : piscine intérieure, avec jets massants et lits à bulles relaxants, sauna, hammam en cristal de roche, soins « Cinq Mondes »… A découvrir cet hiver, le nouveau soin signature “Au Coeur du Cristal” réalisé avec des pierres semi-précieuses pour rééquilibrer l’énergie du corps.

AU COEUR DU VILLAGE***** HÔTEL&SPA 26 Montée du Château - BP 02 74220 La Clusaz +33(0) 4 50 01 50 01 www.hotel-aucoeurduvillage.fr

Côté table, Thomas Eudier succède à Christophe Pacheco Depuis la mi-septembre, le chef exécutif et meilleur ouvrier de France 2011, Christophe Pacheco, a pris une nouvelle orientation professionnelle. Il reste chef consultant pour l’établissement afin de conserver l’esprit de sa cuisine au sein de cette maison. A ce titre, il est toujours à l’origine de l’élaboration de la carte, des menus et vient régulièrement travailler avec l’équipe. C’est en toute logique qu’il a choisi Thomas Eudier, son second de cuisine jusqu’à aujourd’hui, pour le remplacer aux fourneaux. Après avoir fait ses armes au Chabichou à Courchevel en tant que chef de partie, à l’Incognito à Caen en tant que 1er chef de partie ou au Royal Barriere à Deauville en tant que second de cuisine, Thomas Eudier a rejoint Christophe Pacheco en novembre 2011 et aura donc la responsabilité à présent de perpétuer la cuisine de Christophe Pacheco tout en y ajoutant sa touche personnelle.

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Nuages de Designheure en exclusivité chez Dizing

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fête ses 60 ans !

Dizing, espace dédié à la décoration intérieure nous fait découvrir une collection de luminaires ingénieux et élégants signée Designheure, éditeur français de luminaires contemporains. Dizing éclaire nos intérieurs avec brio et singularité ! Suspension, applique, lampe, lustre et lampadaire de la gamme Nuage sont tout simplement irrésistibles… On aime leur modularité, la pureté des formes et le choix de couleurs. Jouez avec le fil textile coloré des suspensions, modulez la hauteur de vos abat-jour au gré de vos envies, choisissez leur emplacement, faites-les monter ou descendre à volonté… En un mot, amusez-vous et adoptez un nouveau concept d’éclairage, tout simplement… Lumineux ! DIZING 47 petite rue d’Alma 69400 Villefranche sur Saône 04 74 07 85 36 – www.dizing.fr

En 1952, deux ébénistes ont eu l’idée brillante de créer des meubles design et fonctionnels à prix abordables. 60 ans après, Bo Concept perpétue cette ambition. Tournée vers l’avenir, la marque s’inspire chaque jour de son passé créatif pour créer les meubles de demain. Ainsi, la collection 2013 se veut une respiration entre hier et aujourd’hui, un hommage aux styles 50 et 60, au mouvement Bauhaus et à la designer danoise Vibeke Klint dont ils rééditent une collection de tissus créée dans les années 50. Les stylistes BoConcept ont souhaité dessiner des lignes de mobiliers raffinés, élégants et graphiques, apporter des touches de couleurs, jouer avec des formes d’accessoires amusants, des imprimés audacieux et mixer les matériaux naturels, le métal, le marbre… autant de diversité qui fait la richesse de cette collection 2013 … A découvrir ! BoConcept 10 cours de la liberté, Lyon 3ème 04 72 60 16 28 - www.boconcept.fr

collection 2013 Toulemonde Bochart

Coups de projecteurs sur les modèles : TWEEDY - En hommage à une grande dame de la couture ce tapis aurait pu s’appeler COCO, tant le travail sur un effet tweed s’inspire de cet emblème de la marque. Renforcé par des fils teints en séquence (space dying) le travail du tissage mélange les fibres et les couleurs avec bonheur. IRISH - Comme un gros tricot irlandais, ce tapis est tissé à partir de laines brutes, sans aucune teinture ou traitement chimique. Le tri des laines naturelles permet à lui seul de créer des gammes de coloris allant de l’écru au brun ou à l’anthracite. Le respect de la matière renforce le côté confortable de ce tapis coup de cœur ! www.toulemondebochart.fr 01 69 20 40 30

Luury Bd Leader national de la literie de luxe, Luxury Bed réunit dans ses showrooms les marques les plus prestigieuses. Depuis plus de 150 ans, les lits fabriqués à la main sont exclusivement composés de matériaux naturels : crin, laine, coton, lin et bois noble. Un large choix de linge de lit en coton égyptien ou en lin s’offre à vous ainsi qu’une gamme d’oreillers, de couettes et de surmatelas 100% naturels. Nos lits sont garantis à vie. Paris 7° Lyon Paris 7° Paris 8° 182 rue du Fbg St Honoré 101 av. de la Bourdonnais 240 Bvd. St Germain 10 cours de la liberté 01 44 40 44 96 04 78 37 59 30 01 45 51 69 18 01 44 40 44 96 paris@luxurybed.fr lyon@luxurybed.fr hastens7@luxurybed.fr paris@savoirbeds.fr

Nice 44 rue Gioffredo 04 93 55 45 90 nice@luxurybed.fr

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Dessange

chouchoute les blondes !

Emblème d’une féminité absolue, le blond naturel reste une couleur fragile. Au fil du temps les cheveux blonds perdent leur éclat, ternissent et se foncent. Quant aux cheveux blonds colorés ou décolorés ils restent aussi très vulnérables. Pour eux, Dessange a créé deux lignes de soins spécifiques à chaque nature de blond. Blond californien pour cheveux colorés, Blond soleil éclaircissant pour cheveux blonds naturels. Une ligne de soins qui nourrit, protège et sublime.

Les sens de Marrackech

l’inspiration d’Orient

Les sens de Marrackech créent « Mandarine aromatique » une nouvelle ligne aux senteurs inspirées de l’Orient. Une nouvelle formule du lait d’Orient offre un véritable concentré d’actifs nutritifs : huile d’argan, huile d’amande douce, cire d’abeille et glycérine sont conjuguées pour procurer un confort intérieur à la peau. Une formule fluide qui s’étale facilement et pénètre instantanément laissant la peau souple et douce sans film gras à la surface. Les ingrédients les plus précieux du terroir marocain réunis dans un flacon typique façonné à la main par les artisans de la Médina. A découvrir également l’huile sensuelle, le gommage et le savon extra doux. Boutique en ligne : www.lesensdemarrakech-rouen.com Liste points de vente : 05 49 45 60 09

Rouge Dior Nude pour des lèvres infusées de lumière

Dior innove en lançant de nouvelles teintes de rouge à lèvres s’accordant à la perfection avec le teint Nude dans un même esprit d’éclat naturel. Après avoir initié le maquillage nude du teint, Dior le réinvente ainsi sur les lèvres. Une nouvelle façon de penser le rouge à lèvres non comme une couleur pour farder les lèvres mais comme un blush illuminateur de teint. Au menu : des nouvelles teintes éclat et une nouvelle formule baume de soin. Un maquillage qui célèbre toutes les tonalités naturelles de la peau, jusqu’au rosé « healthy » des lèvres qui sont rehaussées, pimpantes comme infusées de lumière. Sans oublier une nouvelle formule ultra-soin boostée d’actifs hydratants, repulpants et redéfinissants. Dix nouvelles teintes lumière désormais incontournables !

Redermic R

plus d’efficacité anti-âge, plus de tolérance Innovation anti-âge, La Roche-Posay crée le Rétinol des peaux sensibles avec Redermic R concentré correcteur dermatologique – Intensif. Redermic R contient la dose correctrice optimale de Rétinol sans compromis sur la tolérance. Il associe du Rétinol Pur et du Rétinol LP, une nouvelle génération de Rétinol à Libération Progressive qui permet la délivrance d’une dose correctrice importante tout en respectant le seuil de tolérance de la peau. La formule complète transforme la qualité de la peau, l’affine et lisse les rides conjointement à l’action de l’eau Thermale de La Roche-Posay anti oxydante et apaisante. www.laroche-posay.fr Redermic R – Rides accentuées / Taches précoces / Teint irrégulier S’utilise le matin ou le soir sur le visage et le cou seul ou sous le soin habituel.

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LES JARDINS DE LA MEDINA

L’âme d’un riad, l’esprit d’un hôtel Ceux qui connaissent déjà Marrakech savent qu’au détour d’une ruelle improbable se cache parfois, un surprenant palais. Ils savent qu’il ne faut pas hésiter à pousser une porte souvent austère et cossue pour découvrir l’intérieur d’un Riad qui révèle son histoire. Parfois bling bling et outranciers, souvent surchargés de mille couleurs d’Orient, ces lieux nous racontent les fastes de l’histoire du Maroc… L’hôtel Les jardins de la Médina, authentique Riad princier du XIXème siècle à l’architecture raffinée est situé dans le centre historique de Marrakech, près du Palais Royal et à proximité de la place Jemaâ El Fna. Mais ici rien de bling bling ou d’ostentatoire. Tout au contraire…une adresse où le raffinement allie calme et tranquillité. Dans cet hôtel de charme, les chambres spacieuses et lumineuses s’ouvrent toutes sur un luxuriant jardin exotique de plus de 3000m². Palmiers, plantes grasses, jacarandas et orangers, entretenus à la perfection, confèrent à donner à ce lieu un caractère d’exception. Servi en terrasse au bord de la piscine à l’ombre d’arbres centenaires où à l’intérieur dans une ambiance feutrée, vous pourrez y apprécier une gastronomie inventive à la fois actuelle et marocaine. La cuisine est généreuse et parfaitement exécutée, les présentations surprenantes et recherchées. Solarium en terrasse, hammam, massages et cours de cuisine marocaine sont aussi proposés pour combler toutes vos attentes. Le service discret mais efficace est supervisé en permanence par Luc Fougère qui dirige cet établissement de main de maître, ne laissant rien au hasard, et contribuant à faire de votre séjour un moment d’exception. « L’âme d’un Riad, l’esprit d’un hôtel » ainsi se définit la philosophie des Jardins de la Médina, conforté par leur affiliation aux « Châteaux et Hôtel Collection » du Groupe Ducasse dont ils sont membres. www.lesjardinsdelamedina.com Derb Chtouka 21, 40000 Marrakech Tel : + 212 524 38 18 51 Fax : +212 524 38 53 85

L’œnologie pour tous

A l’occasion du 5ème anniversaire de l’Ecole du vin à Lyon, Olivier Thienot et son équipe, avec l’aimable participation de la maison Malleval, ont organisé le 18 octobre dernier une dégustation de grands crus. C’est à l’hôtel Warwick Reine Astrid**** qu’un déjeuner cocktail fut l’occasion de faire découvrir et apprécier, en toute convivialité, le savoir-faire de l’Ecole du vin créée en 2003, avec la volonté de rendre l’oenologie accessible à tous et de faire découvrir le vin autrement. Installée à Paris, Lyon et Lille, l’Ecole du vin est la première école de dégustation à proposer une offre aussi large permettant à l’amateur comme au néophyte, d’appréhender l’univers des vins et des terroirs de façon conviviale, encadré par une équipe de professionnels passionnés. On ne présente plus la cave Malleval, la plus ancienne cave de Lyon fondée en 1869 par la famille Malleval. Les propriétaires actuels, Claude et Franck Jabouley ont repris la cave il y a 15 ans, en 1989 et ont su avec justesse faire de la cave Malleval un lieu incontournable sur Lyon pour tout amateur ou amoureux du vin qui se respecte. Avec ses quelque 5 000 références en vins et spiritueux dont des millésimes très anciens et des flacons très rares, chaque visiteur, du jeune néophyte à l’amateur le plus pointu, est sûr d’y dénicher son bonheur. ECOLE DU VIN - Paris- Lyon- Lille 01 43 41 33 94 - www.ecoleduvin.com

MALLEVAL – 11 rue Emile Zola, Lyon 2ème 04 78 42 02 07 – www.malleval.com

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côté provence

5 Place de la République 69740 GENAS Tél. : 04 72 79 49 80

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Norgil En finir avec les problèmes de cheveux !

Depuis plus de 30 ans, Norgil est le spécialiste du cheveu, 1er groupe européen d’expertise capillaire qui intervient dans trois domaines spécifiques : la prévention de la chute des cheveux, la correction de la calvitie et le soin-beauté santé des cheveux. L’institut lyonnais installé dans le 6ème arrondissement vous invite à rencontrer un expert capillaire qui saura répondre à vos questions et trouver la solution qui vous convient en fonction de votre bilan capillaire : réalisation de soins spécifiques, utilisation de produits de soins à base d’actifs naturels, soins profonds à l’institut en cas de chutes de cheveux, compléments alimentaires… Et pour corriger la calvitie Norgil propose, entre autres, l’intégration progressive de cheveux, une solution sans greffe ni perruque. Il s’agit d’une chevelure temporaire fusionnée au cuir chevelu comme une seconde peau et donc totalement invisible. En une heure seulement la calvitie n’est qu’un lointain souvenir.

24, rue Godefroy - 69006 LYON Métro Foch - Parking Morand 04 78 52 29 18 Mardi, mercredi, jeudi, vendredi 9h à 18h non-stop Samedi : 8h30 à 16h non-stop WWW.NORGIL.COM

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Le vélo club caladois

Optique Chagrot Sportifs émérites ou simples amateurs ont la chance de pouvoir partager leur passion dans un club, oh combien sympathique, le vélo club caladois. Des partenaires, pour la plupart entrepreneurs pédalent ainsi ensemble, pour le fun et l’effort ! Rendez vous tous les jeudis sur les routes de la région pour une vingtaine d’acolytes et un dimanche par an, ce sont les 90 sponsors qui sont invités à se retrouver pour une sortie conviviale et sportive. Un club qui compte une équipe semi professionnelle et se fait cependant discret. www.velo-club-caladois.com

Rien que pour leurs yeux ! Présent à Lyon depuis plus d’un siècle, Optique Chagrot est devenu au fil du temps une véritable institution, spécialiste de la vision pour toute la famille. Les enfants trouvent pour leurs frimousses toutes les montures les plus tendance, les nouvelles collections ZADIG & VOLTAIRE Junior, PAUL & JOE Little pour les petits et les ados... Ainsi que RAY BAN junior, Titeuf, Hello kitty, Lafont enfants… Pour les presbytes, Optique Chagrot propose la nouvelle génération de VARILUX ESSILOR série S ainsi que la Technologie Eyecode avec prise de mesures en 3D pour une adaptation immédiate de ces verres progressifs à grand champ de vision. Sans oublier les plus grandes marques de la lunetterie française et européenne : CHANEL- MARC JACOBS- STARCK- GUCCI- MIKLIJULLIEN- OAKLEY- PRADA... 129 avenue de saxe - Lyon3 48 cours franklin Roosevelt - Lyon 6 www.chagrot.com

Le Club Equilibre

Le sport comme on l’aime Pas besoin d’attendre l’année prochaine pour prendre une bonne décision ! Avant de rentrer dans l’hiver il est temps de penser à soi et de s’octroyer une parenthèse. Pour le bien-être et la remise en forme, le club Equilibre propose une grande diversité d’activités en salle ou en piscine qui permettent à toute la famille de profiter des infrastructures toute l’année. Avec sa piscine de 25 m, son gymnase, ses salles de musculation et de cardio training, ses salles de cours collectifs…, le club propose une multitude d’activités à pratiquer : natation, aquagym , biking, badminton, pilates, yoga, … Et même la boxe ! A découvrir cette année le cross training et l’aqua biking. Des cuisses fuselées assurées pour l’été prochain ! Parking privé Ouvert 7 jours sur 7 toute l’année Rue du Stade – 69450 St Cyr au Mont d’or 04 78 83 92 99 – www.club-equilibre.comomo

Chambre Jiva Hill Park Hotel © My Dear Agency-Davolo

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Luxe, calme et volupté… Le Jiva Hill Park Hôtel *****

Jiva Hill… Un nom de lui-même oh combien évocateur, qui trouve ses origines dans le bouddhisme. « Jiva », terme désignant l’être vivant. Effectivement tout ici invite à la méditation, de la colline au cœur du Parc Naturel Régional du Haut Jura à la vue sur le Mont Blanc, du luxe contemporain à la discrétion du lieu. C’est à seulement 15 minutes de Genève au cœur d’un domaine privé que nous découvrons le Jiva Hill Park Hôtel *****, véritable écrin niché au milieu de la nature. Dans un environnement préservé, l’hôtel arbore son style résolument contemporain et luxueux signé par l’architecte designer Jean-Philippe Nuel. Mélange d’inspirations, la décoration nous rappelle tantôt celle des lodges typiques des hôtels sud-africains, tantôt celle de l’architecture canadienne ou scandinave, mariage de bois et de métal. Que l’on séjourne dans l’une des vingt-huit chambres de luxe avec terrasse ou balcon ou dans l’une des six villas indépendantes disposant chacune de leur propre jardin et jacuzzi, le confort à l’esprit épuré est de mise, propice à la quiétude : moquette profonde, dernières technologies, larges baies vitrées ouvrant sur la nature, vue sur les contreforts du Jura… Il nous faut alors une bonne raison pour quitter la chambre ! Que diriez-vous de surprendre vos papilles ? Rendez-vous au restaurant Shamwari au décor dépaysant, clin d’œil à l’Afrique du Sud, pour déguster la cuisine gastronomique revisitée entre tradition et modernité par le chef Emmanuel Ollivier. Et pour prolonger l’instant bien-être on succombera à l’esprit zen du Sangoma Spa avec sa piscine intérieure de 17 m et son espace de soins Carita. Les sportifs ne sont pas oubliés. L’hôtel propose de nombreuses activités et dispose d’un lac spécialement dédié aux sports nautiques ainsi qu’un practice de golf avec accès à un parcours 9 trous. Que ce soit pour un week-end en famille, une parenthèse de détente entre amis, un séminaire, un séjour sportif ou amoureux…, le Jiva Hill offre un cadre idéal. Vous faites quoi cet hiver ?

Les fêtes de fin d’année 2012

Pour le bonheur des petits et des grands, toute la magie de Noël s’invite à l’hôtel le temps d’une semaine (les après-midis du 26 au 31 décembre). Contes de Noël, goûters gourmands, spectacles, atelier chocolat… Les petits seront aux anges et les parents pourront profiter pleinement de leur séjour. Tarif :

25 euros pour chaque participant adulte et enfant. Sans oublier l’initiation au golf pour les enfants, les soins spa, les cours de ski et l’accès piscine… (en supplément) Réservation souhaitée au 04 50 28 48 48 ou par mail welcome@jivahill.com

Route d’Harée – 01170 Crozet 04 50 28 48 48 – www.jivahill.com

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costume PAL ZILERI : Rencontre avec Yvan Benbanaste SCABAL : Interview de Gregor Thissen PAUL SMITH : L’élégance Britannique MOSCHINO : Le style British DIRK BIKKEMBERGS : « Fashion designer » LACROIX : L’esprit Lacroix

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ETIQUETTE NAVALE

le DRESS CODE DES GENTLEMEN-SAILORS DE TRADITION Par Henri-Christian Schroeder

Le Christina O, le Yacht d’Onassis, c’est sur ce bateau qu’eut lieu la réception du mariage de Grace et Rainier de Monaco en 1956.

«L’élégance n’est pas de vouloir se faire remarquer pour ce que l’on a, mais de pouvoir être reconnu pour ce que l’on est !», George. Brummel

Bien évidemment, le présent rappel ci-après semblera à juste raison tout à fait superflu à la plupart des armateurs et des capitaines de passage dans l’un des ports du circuit de régates classiques en Méditerranée (régates AFYT et YCM), de l’Atlantique de la Manche (régates YCC et AYC) ou du Lac Léman, mais il n’en reste pas moins vrai que régulièrement ces derniers réclament à la Capitainerie locale un document de référence concernant cette fameuse «Etiquette navale» aussi mystérieuse qu’absconse, qu’ils pourraient alors négligemment laisser traîner sur la table de leur carré à la discrète attention de leurs invités à bord, voire de certains nouveaux équipiers plus aguerris à la manoeuvre qu’au baise-main ! Aussi, comme il n’est pas donné à tout le monde de pouvoir accéder aux recommandations en la matière du Yacht Club de France à ses membres ou aux règles de savoir-vivre instructions de la Marine nationale à ses officiers et équipages, n’est-il en fait pas totalement vain de faire le point sur quelques principes et «petits trucs»... en toute complicité entre «gentilshommes de la mer», … bien sûr !

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Patricia Olive met en scène des femmes élégantes des années 1950 à bord de leur Yacht. Exposition jusqu’au 31 octobre, au Grand Hôtel Barrière à Dinard

Les trois principes fondamentaux

à respecter à bord comme à terre De l’élégance du yachtman dans un monde en perte de repères «L’habit ça flatte toujours, ce n’est pas moi qui suis élégant, c’est mon habit», Marcel Pagnol

La voile est devenue ces dernières années l’une des seules activités sportives que l’on puisse se permettre de pratiquer dans une tenue débraillée : t-shirts de marque improbable, jean en fin de carrière, chaussures de couleur et de matière indéterminées ... Et pourtant, il y a toujours à bord un espace dans lequel l’on peut ranger quelques affaires simples, propres et repassées. Ce n’est pourtant pas si difficile de faire fournir le tout petit effort de courtoisie d’honorer ses hôtes, les organisateurs d’une course, ses invités et ses concurrents ou la personnalité qui vous remet votre trophée sur une estrade ?!

Du symbole du yachting par delà les mers «L’effet essentiel de l’élégance est de cacher les moyens. Tout ce qui révèle une économie est inélégant», Honoré de Balzac

Le code vestimentaire est comme son nom l’indique, un rituel et un manifeste d’appartenance propres à une communauté qui se reconnaît d’un simple coup d’oeil, et ainsi, spontanément, revendique un Art de Vivre et partage un Savoir Vivre quasiment initiatiques entre gens de bonne compagnie issus d’une même tradition peinte aux couleurs de la mer, du vent, du ciel et du soleil. Pour la petite histoire, la fameuse veste désormais symbole du parfait yachtman est née après avoir été confectionnée à la hâte à l’occasion de la visite officielle en 1837 de S.M. la Reine Victoria à bord de la frégate «HMS BLAZER» dont le commandant voulait recevoir dignement sa souveraine ! La légende à vrai dire hésite d’ailleurs un peu: ce premier blazer était-il bien uniformément bleu marine tel que nous le connaissons aujourd’hui, ou était-il en aussi rayé de blanc comme les joueurs de cricket le portent encore à ce jour ? En tout cas, c’est ce style très codifié mais en fait très simple qui fait que l’on se sait être entre soi, attachés aux même valeurs et à la même passion du sport, de l’élégance, du fairplay, de «l’Esprit corinthien » , de la courtoisie et de l’entraide... ce qui sera toujours plus élégant que d’être vêtu « fashion », « trendy », « cool », ou « hype » !...

Du devoir d’originalité du gentleman-sailor Du devoir d’originalité du gentleman-sailor, John Stuart Mill

Il n’y a de réelle élégance que lorsque l’on sait jouer avec les règles, les usages et les coutumes. Ainsi, sera-t-il toujours plus apprécié des connaisseurs comme des néophytes, de découvrir sur vous une petite touche nonchalante d’excentricité faussement négligée éclairant d’une souriante audace des tenues parfois un peu trop semblables et ternes. A chacun de trouver cette transgression espiègle, mais évidemment toujours en harmonie avec votre goût si sûr, qui exprime autant un esprit non-conformiste qu’un signe de ralliement à un clan discret mais diaboliquement exclusif : ce que selon le «goût français», nous nommerons «le raffinement sauvage» !

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Les cinq règles du jeu du «yachting dressing»: «Un règlement est semblable aux rites d’une religion, qui semblent absurdes, mais façonnent l’homme», Antoine de Saint-Exupéry

En fait, ce qui gouverne le choix d’une tenue, c’est la saison, et si vous hésitez entre le calendrier et une météo contradictoires, consultez le service du protocole de la préfecture maritime ou votre club qui saura vous rappeler la date fatidique de changement de tenue selon

les règles de «La Royale» . Attention, à Brest et à Toulon, les dates ne sont pas les mêmes ! En cas de difficulté à vous procurer ces dates, souvenez-vous que l’on adopte habituellement le pantalon blanc le 1er mai (la Fête du Travail a du bon !), et que l’on passe au gris le 1er octobre (couleur de l’automne), c’est-à-dire à l’occasion des Voiles de Saint-Tropez. Ainsi, certains aficionados de La Nioulargue se souviennent encore avec émotion et embarras de la farceuse cérémonie de changement de pan-

talon (pas très) loin du regard de ces dames, le 31 septembre à minuit derrière le bar de l’hôtel du Sube sur le port, lorsque cette régate de légende se courait à cheval (sic) entre septembre et octobre ! L’hiver, privilégiez le bleu et le gris de saison «Au dessus du ciel gris, il y a toujours un ciel bleu», Leslie Walton

Dans les salons d’un club, au à bord d’un navire ou aux abords du port, le plus simple est encore de porter un costume uni ou bien plutôt un blazer croisé en drap bleu marine – toujours fermé, sauf bien évidemment en position assise- sur un pantalon de flanelle gris (réservez les raffinements des pinces et des revers à votre tenue « civile »), sans négliger certains détails qui sont l’apanage de «ceux qui savent». Pour les connaisseurs, les boutons ne peuvent être qu’en «gaïac» (bois brun haute densité) ou en «coroso» (ivoire végétal) obligatoirement noirs ou bleus marine, si possible frappés des armes de votre club ou d’une simple ancre marine en relief. Porter un blazer à boutons dorés est réservé aux professionnels ou à l’équipage au service de l’armateur, à un commandant du port, à un officier de marine ou aux commissaires d’une course. Même Jean Gabin (grand marin mis en scène dès le film de Jean Godard «Pour un soir» tourné à Saint-Tropez en 1931!) dans «Le Baron de l’Ecluse» (1960), habillé en élégant yachtman, ne portait pas de boutons dorés ! Les puristes du yachting classique porteront exclusivement un blazer croisé à huit boutons en deux rangées parfaitement parallèles. Les autres porteront l’usuel blazer croisé à six boutons, en laissant soigneusement les blazers droits à trois boutons -bien que «tolérés» avec indulgence dans le sud- dont les deux du haut fermés, aux ignorants, aux invités non avertis, aux marins occasionnels ou venant du «moderne», qui ont du mal à se procurer un blazer croisé ! Pour les armateurs et skippers du sexe soi-disant faible, un boléro bleu marine également à double boutonnage sera -bien que d’une audace folle- du meilleur effet à défaut d’un idéal blazer court joliment cintré. Celui de la sublime Brigitte Bardot à dix boutons passé à la postérité sur une photo à bord de «Kentra» (rebaptisé «Shéhérazade» dans «Et Dieu Créa la Femme» en 1955 de Roger Vadim) amarré devant «Sennequier», reste une référence osée mais tellement conforme à sa personnalité fantasque ! Brigitte Bardot en 1955 dans le port de Saint-Tropez

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La Classe J Velsheda (1933) de Sir Thomas Lipton.

La chemise sera bleue pâle unie en journée, blanche le soir, surmontée d’un col «classique» (pour un visage rond ou large) ou «italien» (visage ou cou long), jamais «anglais (à patte boutonnée), et éventuellement rebrodée discrètement au cœur, de l’écusson de votre club, de la régate en cours ou de vos propres initiales bleues en lettres bâton ponctuées. En cas de mauvais temps ou la nuit à bord, il est conseillé de porter un caban bleu ou une veste de quart traditionnelle bleu marine. Ces derniers, ainsi que le polo ou la marinière porteront le logo du bateau, du club ou de la course sur le coeur, les autres logos seront à l’épaule gauche ! Par principe, avec un blazer bleu, les chaussures seront toujours marrons, mais le soir en ville -loin de la mer- l’on peut néanmoins s’offrir la liberté d’adopter un style urbain plus classique en osant porter des chaussures de ville noires ou bleues nuit. Ce choix de couleurs pour les chaussures reste d’ailleurs un sujet de discorde entre les Anglo-Saxons portant du marron quoiqu’il arrive, et les Allemands portant -comme le grand yachtman, le Kaiser Guillaume-II- exclusivement du noir le soir. Les invités à votre bord pour une croisière garderont leurs chaussures de pont à bord de grandes unités, sinon, sur de plus petites unités ou pour des convives de passage, il conviendra de les laisser dans le panier disposé à cet effet à l’une des extrémités de la passerelle. Merci de porter alors de bonnes et belles chaussettes ou socquettes, ou alors de rester pieds nus.

L’été, lors de régates ou de croisière, passez au blanc «Le blanc sonne comme un silence, un rien avant tout commencement», Vassily Kandisky

Les pantalons passeront au «grand blanc» naval ou au blanc cassé plaisancier, sans pinces et sans revers, et n’exhibent un pli de repassage que le soir à terre dans un cadre protocolaire. En journée, la chemise bleue pâle à manches courtes et à col boutonné si vous aimez ne pas porter de cravate à bord et si vous portez un blazer. Si vous ne portez incidemment pas votre blazer à bord de votre bateau, une chemise à manches longues, même retroussées -mais pas trop- fera l’affaire. Le soir par grande chaleur, votre hôte peut vous autoriser à retirer votre cravate, ce qu’il s’empressera de faire pour vous mettre à l’aise au moment de votre accueil à bord, mais ceci est «raisonnablement moins conseillé» le soir lors d’une réception protocolaire ou d’un dîner à bord entre voisins de quai, où il convient bien sûr de laisser reconnaître le club auquel vous êtes affilié, histoire d’alimenter votre conversation ... Le blazer croisé -à six, ou de préférence à huit boutons- toujours fermé, peut également passer au coton blanc cassé avec des boutons en ivoire marin blanc, en corne ou en vieil argent (là aussi, pour les officiers, les professionnels, l’équipage ou les organisateurs d’une régate). Au cas où vous opteriez pour un tel blazer blanc, vous avez alors le choix entre porter un pantalon également blanc (on appelle cela alors un uniforme de yachtman !) ou alors

plutôt bleu marine, ce qui crée un très sympathique contraste, tout à fait … «jouable » . Pour les femmes armateurs et skippers (dites «girelles» en tropézien nautique), un boléro blanc à boutonnage double peut également remplacer avantageusement le blazer. Vos invité(e)s à bord ne prendront aucun risque et seront particulièrement élégant(e)s en portant une simple tenue totalement blanche. N’hésitez pas également, une vieille tradition adoptée par les armateurs et capitaines au Trophée Bailli de Suffren, de prendre un départ en course en franchissant les lignes de départ et d’arrivée en blazer et cravate club: cela vous fera peut-être enfin gagner un prix (...d’élégance !), qui vous consolera de votre mauvais classement en régate ! Et puis souvenez-vous, dans un dernier sursaut d’humilité devant votre miroir qu’ «être dans le vent, c’est avoir le destin des feuilles mortes» (Jean Guitton). Donc, ne donnez jamais à croire à votre entourage (...et à vous même !) que vous pourriez n’être en fait que l’une de ces «cruising fashion victims» !... Et d’ailleurs, deux armateurs de tradition qui se croisent à l’entrée d’un yacht club, ne se saluent-ils pas d’un : « Yachtman I presume ? No, just a gentleman ! »

Henri-Christian Schroeder Commodore du TROPHEE BAILLI DE SUFFREN www.tropheebaillidesuffren.com

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YVAN BENBANASTE, Parlez nous d’élégance… directeur artistique de Pal Zileri

Pouvez-vous nous résumer en quelques phrases l’esprit, les valeurs de Pal Zileri ? L’essence de la culture italienne, du goût italien. L’excellence de l’expérience et de la qualité. Une certaine idée du style ? Un esprit neo dandy italien : coupe parfaite, silhouette allongée, proportion moderne et matière exclusive avec des dessins dignes de la grande draperie italienne. La marque met en avant sa qualité. Comment tenez-vous cette promesse ? La marque est forte d’une usine de 700 ouvriers a Quinto Vicentino (à 40 min de Venise), créée en 1971. La culture de la qualité est une tradition qui s’est transmise de génération en génération. Chaque veste nécessite plus de cent soixante opérations dont beaucoup à la main ( le montage de la manche, le dessous de col...). Parlez nous de la confection… La confection est 100 % entoilée, à base de crin de cheval et poil de chameau, ce qui permet une grande résistance dans le temps à toutes les épreuves de la vie d’une veste (dry cleaning...). Ces composants permettent à la structure de s’adapter à la température du corps. La construction interne et le tissu évoluent de la même manière. Côté matière, nous travaillons avec les meilleurs tisseurs italiens avec qui nous créons des dessins exclusifs chaque saison (Loro Piana, Fratelli tallia di delfino, Thomas). Ils sont garants de la sélection des meilleures laines et des meilleures techniques de tissage et finissage au monde.

yvan benbanaste

PAL ZILERI - diffusé chez Smart, 46 boulevard des Brotteaux – Lyon 6ème

Vous êtes aujourd’hui le directeur artistique de la marque Pal Zileri. Quel est votre parcours ? J’ai travaillé durant cinq ans à Lyon dans la création de collections et de matières pour le prêt à porter avant d’être directeur artistique dans le prêt à porter féminin pendant six ans.

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pal zileri - collection automne-hiver 2012/13

Directeur artistique chez Testoni dans la chaussure et la maroquinerie homme, j’ai intégré Pal Zileri il y a cinq ans. Qu’est-ce qui vous a séduit dans la prise de direction du style chez Pal Zileri ? Le retour aux sources et la possibilité de travailler les plus belles matières avec une usine (il n’y en a très peu au monde) qui a la maîtrise de l’excellence qualitative.

qui nous permet de gérer de petites quantités. Nous disposons de plus de dix vestiaires différents qui répondent aux exigences de chaque marché. Voilà une des grandes forces de la marque.

rial » ( rayures tennis, maxi galles...) Sur des flanelles ultra légères.

Y a-t-il un marché que vous privilégiez ? Chaque client est important. Nous réalisons plus de vingt mille costumes par an en demi mesure.

Et la veste croisée ? Un très grand classique d’élégance qui revient dans la tendance. Pour l’instant quelques connaisseurs la portent en costume. Mais c’est surtout le blazer croisé qui est plébiscité.

Qu’avez-vous apporté à cette collection ? Nous avons beaucoup développé la partie « Upper Casual ». Nous avons revu toutes les proportions du costume pour le rendre plus contemporain et beaucoup développé le nombre de tissus exclusifs pour rendre la collection unique. Je dirais que nous avons cherché à moderniser les silhouettes.

Parlez-nous du costume…. Le costume Pal Zileri a-t-il évolué ces dernières années ? Les proportions sont plus modernes, les veste plus courtes (74/75cm)… Cela permet d’avoir une silhouette plus élancée. De plus les matières sont plus légères (260/280 grs).

Comment réussissez-vous à satisfaire les différents marchés européens, ainsi que les autres marchés, Asie, Russie, États-Unis ? Pal Zileri est présent dans soixante quatorze pays. Notre système de production est industriel et en même temps artisanal. Ce

A quoi reconnait-on un costume Pal Zileri ? La coupe, les dessins des tissus qui ont en général plus de caractère. Les tendances du costume…. Côté tissus ? C’est le grand retour des dessins « sarto-

Le gilet fait-il son retour ? Oui et même en croisé..

Les erreurs à éviter lorsque l’on porte un costume ? Fermer tous les boutons devant et porter un costume avec des chaussettes courtes ! Le comble de l’élégance ? Le costume croisé avec rayures marine en flanelle porté avec une chemise blanche et une cravate en maille unie bleu en soie et laine. Un classique qui ne se démodera jamais. Propos recueillis par Sophie Guivarc’h

PAL ZILERI - diffusé chez Smart, 46 boulevard des Brotteaux – Lyon 6ème

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Gregor thissen

Gregor Thissen

en aparté avec le dirigeant de Scabal Avec ses 5.000 références de tissus et ses 200 options de personnalisation du costume, le tailleur bruxellois, Scabal est une référence incontournable dans le domaine du tissu haut de gamme et du costume sur mesure. Gregor Thissen, dirigeant de la société, nous parle avec conviction d’un savoir-faire et d’un produit unique…

Que signifie SCABAL ? C’est tout simple, il s’agit des initiales de Société Commerciale Anglo Belgo Allemande et Luxembourgeoise. Rien de très original mais finalement un choix assez visionnaire pour l’époque. N’oublions pas que le nom date de 1946 ! L’idée de créer une société à envergure européenne était avant-gardiste. Aujourd’hui le nom fonctionne encore très bien et a une dimension internationale… C’était un choix judicieux ! Un mot sur votre parcours au sein de Scabal ? Scabal a été fondé en 1938 par Otto Hertz qui, lors de sa succession, a souhaité passer le relais à mon père, gérant d’une succursale de la société en Allemagne.

C’est ainsi que nous avons déménagé pour Bruxelles. J’avais alors 9 ans. Après une formation de juriste et un MBA, je me suis laissé convaincre par mon père pour le rejoindre dans l’aventure Scabal. En 1991, j’intègre la maison. Aujourd’hui je me retrouve à la tête de la direction opérationnelle. C’est une belle histoire… Qu’avez-vous apporté à la société ? Question difficile… Peut-être plus de professionnalisme dans le management et le marketing. Mais c’est une question de génération. Je travaille beaucoup sur l’unité de la marque et l’image du produit fini. Je dis toujours : « On ne fait pas d’un côté du tissu et de l’autre un costume… Nous

SCABAL, diffusé chez Smart, 46 boulevard des Brotteaux - Lyon 6ème

confectionnons un costume avec du tissu » En terme de distribution j’ai le projet de construire d’ici quatre, cinq ans un réseau de magasins en nom propre, tout en restant très attaché à notre rôle de producteur et grossiste. Scabal doit être plus près du consommateur pour mieux comprendre ses attentes afin d’en faire profiter nos propres points de vente, mais surtout et avant tout nos partenaires multimarques. Le développement se fera de toute façon de manière prudente et mesurée, une demi douzaine de magasins verra le jour dans le monde, mais avec un développement important en Chine (plus de quinze boutiques).

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collection automne-hiver 2012/13

Et votre projet pilote de showroom à Paris ? C’est encore autre chose. Il s’agit d’un nouveau mode de distribution qui met l’accent sur le service et le costume sur-mesure. Nous avons aménagé un showroom au Square Opéra Louis Jouvet et formé des conseillers-tailleurs qui reçoivent au showroom, se rendent personnellement chez le client, à son domicile ou sur son lieu de travail. Ce concept est déjà décliné à Francfort et sans doute ailleurs, mais c’est avant tout une question de personnes et d’opportunités.

Est-ce que le costume Scabal évolue en fonction des tendances ? Oui dans une certaine mesure, même si chez Scabal on ne peut pas vraiment parler d’UNE tendance. Cependant le costume a évolué, on ne le porte plus comme il y a deux ans. Les épaules sont plus naturelles, moins carrées, les coupes plus ajustées. Le costume peut aussi se porter de façon plus décontractée, sportif et casual. On joue alors beaucoup sur les matières et les accessoires.

Décrivez-nous le costume Scabal en quelques mots ? C’est une pièce d’habillement classique, d’inspiration anglaise. Le symbole de l’élégance naturelle.

Sur quoi repose la réputation de vos tissus ? Sur notre savoir-faire et l’expérience des hommes de la maison. Le tissu est un produit vivant, complexe et fragile. Pour travailler des matières très fines et les tisser convenablement il faut avoir de vraies compétences. Et nous les avons !

Qu’est-ce qui le distingue ? Clairement le tissu. La beauté d’un costume repose sur ce premier ingrédient. Avec nos cinq mille références, Scabal est extrêmement bien placé en terme d’offre et la qualité de nos tissus est une des meilleures au monde. Mais le terme « qualité » est galvaudé. Je préfère parler de notre savoir-faire et de notre maîtrise complète de la chaîne. D’autre part en ce qui concerne le costume sur mesure, le client est son propre dessinateur. Il peut presque tout choisir (tissu, coupes, doublure, boutons…) Le vêtement conçu à ses mesures s’avère d’un grand confort. Nous travaillons beaucoup sur la souplesse. On se sent toujours parfaitement bien dans un costume sur mesure !

Comment est réalisé un costume sur mesure ? Le client se rend au point de vente, conseillé comme il se doit par un vendeur expérimenté qui maîtrise le style et la technique. Tout commence par le choix de tissus. Lourde tâche parmi toutes nos liasses ! En fonction de l’usage du consommateur, de son mode de vie (souvent en voiture, en déplacement ou toujours debout ?) et bien sûr de ses préférences, le tissu sera sélectionné. Au tour de la coupe et du modèle… Une fois ses choix arrêtés, les mesures sont prises. Les informations sont alors transmises à Bruxelles puis en Allemagne où les pièces sont découpées sur mesure et assemblées. En tout cent quatre-vingt étapes en production sont nécessaires… Juste pour la veste !

Scabal et le marché français ? Nous sommes contents de nos résultats en France, cela fonctionne bien. Et pourtant le marché français n’est pas facile. Le client est exigeant et sensible au prix. Un vrai challenge ! Mais nous travaillons avec de belles enseignes (comme Smart !) et aimons avoir de tels partenaires qui partagent nos valeurs et notre philosophie. La clé de votre réussite ? Beaucoup de travail mais surtout le respect des produits, des personnes, des partenaires. Nous sommes attachés à nos valeurs, notre style sans rien imposer. Et notre savoir-faire bien sûr. Une faute de goût ? Les chaussettes blanches avec le costume. Et on en voit encore ! Le comble de l’élégance ? Un costume fait main bien accessoirisé avec de jolies chaussures. Mais le produit ne fait pas tout. Tout dépend de la personne. Elle doit respecter son vêtement et son apparence… C’est là toute l’élégance !

Propos recueillis par Sophie Guivarc’h

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Scabal

L’étoffe du costume Coupes, attention portée aux détails, finitions, boutonnières, doublures, broderies… Le costume Scabal est à bien des égards le nec plus ultra du dressing masculin. Depuis 1938, Scabal produit et vend les plus nobles tissus pour réaliser le plus élégant costume. Respect du savoir faire et quête d’innovation sont les maîtres mots de la maison. Des principes qui s’apparentent à ceux qui régissent le monde de la grande gastronomie ! Sélection des meilleurs ingrédients naturels, utilisés tels quels puis mélangés les uns aux autres pour concocter au final un produit unique !

à chaque saison son tissu Lin, cachemire, soie, coton… Les plus nobles des matières issues de la nature sont à la base des créations. Il est vrai que l’essence du vêtement provient de l’étoffe qui le compose. Le costume ne fait pas exception à la règle, bien au contraire… Chez Scabal qui possède au cœur de la campagne anglaise son propre atelier de tissage intégré, le choix des matières premières est essentiel. Au total plus de cinq mille tissus sont disponibles en permanence dans le stock. Chacune des ses références se différenciant par son design et par sa composition. Quatre grandes catégories de tissus composent ainsi la collection de Scabal : les liasses d’hiver, d’été, toute saison et les tissus d’exception. Envie d’un costume pour affronter les premiers frimas avec élégance ? On choisira alors la liasse contenant des tissus de 300 à 320 gr en 100 % laine mérinos, le must pour l’hiver ! Une quarantaine de tissus classiques et indémodables composent cette liasse, la plupart disponibles dans des tons très hivernaux allant du bleu foncé au noir en passant par le gris anthracite. De quoi satisfaire un connaisseur qui recherche un costume à la fois chaud, confortable et élégant. Pour l’été, les tissus légers pure laine 260 gr dotés d’une armure de toile qui les rend secs et résistants seront très agréables à porter durant les grandes chaleurs car ils ont la propriété de laisser respirer le vêtement tout en maintenant une température agréable. Vous souhaitez enrichir votre dressing d’un costume classique à porter toute l’année ? Avec ses liasses « toute saison » Scabal a la réponse adaptée à vos besoins avec ses étoffes tissées dans ses propres ateliers. Les costumes se portent ainsi hiver comme été, la construction et la finition du tissu les rendant légers. Un procédé très particulier permet ainsi d’intégrer au tissu des ions d’argent lors de l’étape de finissage afin de renforcer l’hygiène et la fraicheur du tissu. On utilisera également la laine éco responsable pour un style impeccable toute l’année. Nul envie de

se séparer de son costume préféré toute une saison ! Reste les tissus d’exception dont le degré de technicité et d’innovation garantit un luxe à l’état pur sans artifice.

Un costume personnalisé Spécialiste du sur-mesure, Scabal a également réinventé au fil du temps le prêt à porter avec des vêtements personnalisables par le revendeur Scabal lui-même ! En effet, lorsque ce dernier passe sa commande, il jouit d’une liberté totale en terme de personnalisation. Il peut, par exemple, choisir le type de tissu, de doublure, de poches,… Cette approche individualisée permet au client d’adapter ses commandes en fonction de sa clientèle, et d’ainsi

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acquérir une collection personnalisée unique qui contribuera à façonner l’image de son établissement et à le distinguer de ses concurrents. De même le client qui trouve son bonheur dans la gamme prêt-à-porter de Scabal, peut acheter un vêtement personnalisé, sans nécessairement recourir au système du surmesure Made By You. En effet, le système de drops et de stature est si flexible, qu’il permet d’adapter certaines mesures fondamentales et d’ainsi rendre le vêtement prêt-à-porter ajusté à la morphologie du client. Pour un prix moins élevé, mais avec un délai de livraison plus grand, le client a donc la possibilité de customiser son vêtement prêtà-porter, en bénéficiant de toutes les options offertes par la méthode Made By You. Qu’il s’agisse de broder les initiales du client dans la doublure, de choisir un tissu différent que celui présenté en magasin, ou encore d’opter pour un revers plus étroit. Et le costume fût… Les cinq règles d’or Le tissu est une matière naturelle qui doit être traitée avec précaution. La plus résistante des étoffes se dégradera très vite si vous ne respectez pas les cinq règles élémentaires suivantes : Confiez toujours l’entretien de votre vêtement à un teinturier spécialisé. Ne tentez jamais d’éliminer une tache avec de l’eau et un chiffon. En voiture ou en avion, ôtez votre veston lorsque vous êtes assis, c’est la cause principale de chiffonnage. A l’issue d’une journée, suspendez votre costume sur un cintre adapté et laissez respirer les fibres au moins 24 heures avant d’utiliser à nouveau ce même costume. Dans la penderie, prévoyez suffisamment d’espace entre vos costumes afin que l’air puisse circuler. S.G.

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MR. KNOW-HOW AND Fabric N째703235

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Paul Smith

Ligne et distinction Chez Paul Smith, le costume a toujours su se démarquer par son style très dandy, largement inspiré de l’élégance britannique. Taille affinée, épaules marquées, et coupes affutées…, la silhouette Paul Smith est élancée, les lignes valorisées. Si la tradition anglaise reste le fondement de la collection, place aux détails tels que les doublures exclusives, véritable ADN de la marque, qui apportent leur touche de modernité. Les boutons se permettent quelques fantaisies, prennent des couleurs, se déclinent dans différentes tailles, parfois sur un même costume. Les doublures imprimées soulignent une certaine technicité propre à la griffe, comme ce montage asymétrique rendu possible grâce à la découpe de pièces au laser, savoir-faire unique, réalisé au Japon. 75 % de la fabrication demeure exclusivement italienne avec un travail à la main pour quelques parties comme l’encolure. A côté des lignes classiques à simple et double boutonnage, les vestes courtes créent l’évènement ! Il faut dire que le costume Paul Smith a subi quelques évolutions avec le temps. Alors qu’il y a 4-5 ans, la veste mesurait 76-78 cm en longueur, elle mesure aujourd’hui 74-76 cm en moyenne, voir 72-73 cm dans les lignes créateurs. Plus courte, plus droite, la veste se porte sur un pantalon affuté sur les cuisses et étroit en bas (19cm en moyenne). Les costumes sont ainsi sensiblement raccourcis, une tendance qui se confirme dans la plupart des collections masculines. Paul Smith reste le maître incontesté de l’imprimé même s’il adopte de plus en plus d’unis, un « color block » qui s’autorise toujours quelques fantaisies et petits détails distinctifs. On aime ses étoffes exclusives et son offre incomparable de Prince de Galles et de carreaux. Sans oublier les rayures, même si elles se font plus discrètes cette saison. Et si vous désirez un costume unique, entièrement réalisé à la main rendez-vous dans la boutique de Londres pour choisir votre costume sur mesure. Après avoir pris une quinzaine de mesures, un mois de délai sera nécessaire pour la réalisation de cette pièce faite pour vous ! Et à porter sur le costume cet hiver, les vêtements d’extérieur s’imposent largement dans la collection : imperméables, parkas, vestes en cuir matelassé, sans oublier l’incontournable manteau de laine d’Epsom. So chic ! www.paulsmith.co.uk

paul smith - collection automne-hiver 2012

S.G.

PAUL SMITH - diffusé chez Smart, 46 boulevard des Brotteaux – Lyon 6ème

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Moschino

Savile Rock Style ! Le style british si distinctif de la marque est une fois encore bien présent dans la collection automne hiver Moschino mais l’esprit rock se marie au classique pour définir un look unique. L’homme Moschino exprime plus que jamais son propre style. L’élégance devient excentrique, la collection de cet hiver salue la tradition vestimentaire de l’iconique rue londonienne Savile Row, interprétée et accentuée. Espiègles combinaisons, vêtements empruntés à une garde-robe classique, pièces essentielles irrévérencieusement portées et transformées par des combinaisons inhabituelles de tissus et détails… On voit apparaître les coutures sur les vestes classiques, la rose et la guitare nous rappellent que l’esprit rock n’est lui jamais bien loin. Les costumes impeccablement ajustés se portent avec des manteaux à double boutonnage Chesterfield. Et bien sûr on complète le look Moschino avec cravates, chapeaux, gants et chaussures… La touche finale qui complète le Savile Rock Style ! S.G.

www.moschino.it

MOSCHINO, diffusé chez Smart, 46 boulevard des Brotteaux - Lyon 6ème

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« Fashion designer » Lorsque la mode rencontre le sport… Le créateur Dirk Bikkembergs très attaché au mariage de ces deux univers, s’inspire des gens de la rue et invente le « sport couture ». Une certaine vision du futur et une certaine idée de l’homme, athlétique et dynamique. Pour lui, il imagine un vestiaire confortable et fonctionnel, des coupes très couture, des lignes impeccables et des détails inspirés. L’homme Bikkembergs de l’hiver 2012/13 vit dans un futur où la simplicité est le maître mot de sa garde-robe. Dans cette collection, le style de la maison est judicieusement réinterprété dans l’étude minutieuse de la forme, la recherche des détails et la mise en valeur du corps, souligné, dessiné, mais jamais surexposé. Des éléments graphiques discrets se retrouvent sur des vestes déstructurées pour un effet garanti, tandis que les coupe-vent sont étonnamment retravaillés. Un effet de contraste entre des matières chaudes et froides est particulièrement présent dans l’ensemble de cette collection : la douceur de la laine est ainsi associée à des tissus rigides et des cuirs fins. A contrario, Bikkembergs joue sur l’harmonie et la linéarité des tons avec une dominante de noirs, de gris et de bleus. Un parti pris chromatique subtilement pensé. Les pantalons suivent une ligne assez douce avec un entrejambes légèrement abaissé. Les volumes sont toujours très équilibrés. Pour cet hiver, la marque offre une nouvelle vision créative que l’on retrouve dans les vêtements prêts du corps en cuir et les costumes modernes style armure, renforcés par les détails fétiches de Bikkembergs : maxi-poches, zips de grande taille et insertion de laine… Sur les tricots, les coutures font le choix de se montrer tout comme de beaux motifs graphiques. L’homme Bikkembergs n’oublie pas de compléter son look avec les accessoires, du cuir fourre-tout aux sacs de weekend proposés dans des formats plus classiques. Athlétique et couture, la silhouette de cet hiver joue la carte de la séduction. S.G.

Dirk Bikkembergs, diffusé chez Smart, 46 boulevard des Brotteaux - Lyon 6ème

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DIRK BIKKEMBERGS

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Christian Lacroix L’esprit Lacroix souffle irrémédiablement sur les collections développées ces dernières saisons par Sacha Walckhoff, le directeur artistique de la maison depuis 2010. Il s’amuse avec les codes Lacroix, et fait un clin d’oeil à son passé… Un Mix et un remix signés Sacha Walckoff, qui se retrouvent dans la collection de costumes toujours vivement plébiscitée. Le costume Christian Lacroix présente ses particularités qui le rendent si distinctif et principalement des finitions intérieures propres à l’univers coloré de Christian Lacroix : doublure en soie aux motifs imprimés, ganses de couleurs, attache col métallique au logo de la maison de couture, vignettes sérigraphiées, boutonnières de col spécifique, boutonnières de bas de manches ouvertes... Dans la mouvance générale de la mode masculine, le costume Christian Lacroix suit l’évolution des tendances avec des coupes de plus en plus « fit » soulignant le côté dandy de l’homme actif. Il présente une silhouette près du corps tout en préservant un confort nécessaire au quotidien. Un, deux ou trois boutons, on se permet tout... Côté tissus, Christian Lacroix privilégie les unis des meilleurs fabricants italiens ( Guabello , Vitale Barberis Canonico...) et fait la part belle aux qualités de laines « super 130 « et aux petits dessins raffinés . Un sans faute. S.G.

CHRISTIAN LACROIX, diffusé chez Smart, 46 boulevard des Brotteaux - Lyon 6ème

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Moncler Hommes Le style à l’épreuve de l’hiver

De l’époque des expéditions himalayennes à celle du tout début de l’aviation, cet automnehiver Moncler nous fait voyager dans le temps et l’espace avec un style au caractère franc et fort mais sans excès. Volumes essentiels, couleurs chaudes, détails soignés et matières historiques revisitées dans leurs fonctions composent une jolie collection pour hommes. Hommage aux couleurs intenses du Tibet, le jaune safran, l’orange et le rouge se prêtent volontiers aux vêtements qui allient des aspects vécus et artisanaux aux performances contemporaines. : doudounes de coton ventilé avec manches détachables en nylon léger, grosses vestes en nylon technique avec des inserts en laine ou en canevas avec col et poignets en tricot. C’est ainsi que le cuir et le mouton s’associent judicieusement aux microfibres nouvelle génération et au nylon léger. Le mariage de la tradition et du futur est toujours très présent dans la collection avec des impressions numériques en nylon qui reprennent les motifs des laines british historiques : Prince de Galles, chevron, tweed, pied-de-poule. Clins d’œil au passé, les graphismes avec un drapeau français usé, évoquent les grandes expéditions tandis que les bombers des pionniers de l’air rappellent les grandes heures de l’aviation. Avec des jeux de piqûres en losanges qui font de chaque vêtement un article original Moncler affiche sa personnalité et propose des matières au toucher inhabituel pour la doudoune, comme le molleton et le jersey, dans les modèles qui arborent des fermetures duffle-coat. Quant aux accessoires de la collection automne-hiver, Moncler puise l’inspiration dans ses archives. Les chaussures montantes de montagne en castor avec des boutons en os et des lacets en cuir ou celles en mouton trouvent leur place dans le dressing pour affronter les rigueurs de l’hiver en affichant un style incomparable. Et pour braver les intempéries on adopte sans hésiter les bottines de voile ou pour la pluie en cuir de veau avec une semelle en caoutchouc blanc qui joue le contraste. Une élégance à l’épreuve de tout, une garde-robe masculine sans fausse note. S.G.

MONCLER, diffusé chez Smart, 46 boulevard des Brotteaux - Lyon 6ème

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Une BD pour fêter les 60 ans de Moncler

Cette année Moncler fête ses 60 ans et pour l’occasion une BD en six épisodes a été réalisé avec comme protagoniste Monduck, la mascotte de la marque le canard que l’on trouve à l’intérieur des doudounes et qui donne les instructions de lavage . La BD, dessinée par Christian Marra, est organisée en six épisodes racontant les six décennies de l’histoire de la marque. Disponible sur le site www.moncler.com depuis le mois de septembre (un épisode est publié toutes les deux semaines).

boutique

smart femme

La mode comme on l’aime

Toutes les inconditionnelles de la mode et du style ont une adresse qu’elles veulent garder confidentielle ! C’est toujours avec plaisir qu’elles retrouvent à chaque saison les collections des plus belles griffes de la mode féminine réunies dans leur boutique préférée Smart Femme. Marie-Agnès Deloin a sélectionné les incontournables marques qui marient élégance, style et qualité avec des nouveautés attendues chaque saison. On craque pour le petit twin-set de Fabiana Filippi, classique revisité avec ses nouvelles couleurs pour cet hiver, le pantalon P315 de Piazza Sempione toujours autant prisé par les femmes qui apprécient sa coupe parfaite. Tout comme le Bambou 75, jean au succès incontesté de Notify. On retrouve les jolies pièces signées TruTrussardi, Paul Smith, Vivienne Westwood, DSquared2 ou encore Etiqueta Negra et son thème très italien. Coup de cœur pour les peaux lainées de chez Aeronautica Militare à associer au treillis en

jersey tout confort pour un accord parfait. Esprit très créateur et graphique dans la collection Kenzo qui affiche des prix doux. Grande nouveauté de l’hiver, la marque Moncler crée l’évènement avec ses magnifiques doudounes mais également un très beau vestiaire : robes, pantalon fuseau et pull irlandais... Sans oublier les boots ! Côté accessoires, les gants et écharpes Kenzo apporteront une touche de couleur tandis que les sacs V73 font parler d’eux ! Les clientes se font raisonnablement plaisir avec les modèles aspect veau grainé et les nouveautés tout simplement irrésistibles : impression reptile ou peau d’autruche (bleu, vert, couleur cuir…) ou impression drapeau british ! Et pour parfaire la tenue, les chaussures Tod’s, Hogan, C Petula et Paul Smith… ont du style. On ose les godillos lacés tige montante de la ligne « men only » de Paul Smith, un côté vintage à piquer aux hommes ! S.G.

Marie-Agnès Deloin

Smart Femme, 40 rue Juliette Récamier - Lyon 6ème

shopping

05 06

01 - Doudoune Moncler Fourrure Bleu, 1195€ / 02 - Pull et Chemise Piazza Sampione et Tru Bleu Marine, 177€ et 260€ 03 - Perfecto revisité Kenzo Bleu Marine, 520€ / 04 - Veste écossaise gilet intégrée bleu pétrole, 1160€ / 05 - Sac Jack Russel Beige, 355€ 06 - Sac V73 façon Autruche Bleu, 245€ / 07 - Jeans, 325€ et 280€, chaussures 675€ et 365€

Diffusé chez Smart Femme, 40 rue Juliette Récamier - Lyon 6ème

40, rue Juliette Récamier - Lyon 6ème Parking rue Vauban Tél. : 04.78.24.50.49

LONDON

Fabricant

Moncler

sublime la femme Fidèle à son style intemporel depuis plus d’un demi-siècle, Moncler célèbre la doudoune, la revisite, la sublime. Et les femmes adorent ! Il faut dire que la marque propose toujours de nouveaux mélanges : technologie et nature, montagne et ville, fonctionnalité et design. Conjuguant la chaleur du matelassage avec des modèles résolument plus slim et féminins, les collections se suivent mais ne se ressemblent pas !

aiguilletées parent les épaules et les cols. La parka se réinvente en version sport couture. En laine, garnie de doubles brandebourgs, elle est légèrement évasée au fond et agrémentée d’une touche couture, avec son double rembourrage intérieur détachable.

Collection Moncler Grenoble 2012/13

Pour l’automne hiver 2012-13 La doudoune ose, expérimente, change. Et demeure unique, sophistiquée et féminine. À la montagne comme en ville la transformation est continue, les matières anti-conventionnelles. Nylons aux impressions Prince de Galles, capes enveloppantes en satin aux reflets perlés, laines bio pour les cols, les poignets et les fonds, jerseys et intérieurs stretchs pour des blousons confortables comme un pull-over. La doudoune se réinvente !

Et l’hiver prend des couleurs : vert sapin, violet, rouge, orange, jaune, avec toujours le noir, l’anthracite et le blanc éclairés par des reflets bronze et argent. D’élégantes illusions d’optique aux impressions numériques en trompe-l’œil sur des fonds en laine ou en Nylon simulent d’autres tissus, comme le bouclé et le tartan, ou reprennent la texture animalière. Les cols en raccoon se nouent comme des écharpes, colorés ou naturels, tandis que les broderies

NOUVEAU : moncler, diffusé chez Smart Femme, 40 rue Juliette Récamier - Lyon 6ème

Collection Moncler Grenoble 2012 -2013 Les années 60 et leur verve créatrice soufflent sur la collection Moncler Grenoble automne-hiver 2012/13 avec de nouveaux volumes cocoon pour les femmes : pièces à manches dessinées comme des coques de protection en naplak, la matière typique des sacs sixties. Des pièces en PVC transparent laissent entrevoir le rembourrage intérieur et confèrent une note futuriste à la doudoune classique. Les couleurs sont neutres et évoquent la montagne. Glace, pierre, neige. Seul contraste, le bleu marine et le rouge flamme. Et à côté des matières techniques, le goût exubérant et presque exhibé de la fourrure, explose dans les vestes et dans les blousons. Des fourrures anti-conventionnelles, comme le raton laveur, le renard argentin et l’alpaga, et la chèvre ultralégère effet de Mongolie, sont mélangées avec des nylons, des laines et des pièces en peau et en cordura, selon un langage patch très en vogue dans les années 60, mais partagé dès ses débuts par Moncler Grenoble. Collection Moncler S La féminité est célébrée dans un choix de couleurs doux et précieux : champagne et crème, à côté des gris et du noir. Des manteaux et des capes s’ouvrent sur de grandes jupes cloches, fluides et enveloppantes. Les motifs de piqûres à losanges et boudins s’alternent dans le même vêtement, pour animer les surfaces et modeler la silhouette tandis que des inserts de ruches sculptent avec élégance les volumes des vestes croisées et des blousons. Flanelle déperlante pleine de douceur, dans une précieuse laine mérinos néozélandaise hydrofuge et antitache, satin, lumineux et léger, taffetas avec des impressions effet tartan… Les matériaux nous séduisent tout autant que l’extrême attention portée aux détails : cols détachables en raccoon ou en petit-gris, guêtres de laine rase pour les manches, double gros-grain en mohair pour border les zips. S.G. Vivement l’hiver…

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01 - Manteau Dsquared Gris Anthracite, 1269€ / 02 - Foulard Kenzo, 185€ ; et bottes Hogan,565€ 03 - Pull Dsquared, 325€ et pantalon Piazza Sempione, 365€ / 04 - Bottines Hogan, 385€ ; Sac v73, 245€ et Sac Kenzo, 490€ 05 - Haut et jupe Kenzo, 249€ et 220€ Diffusé chez Smart Femme, 40 rue Juliette Récamier - Lyon 6ème

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SEVEN for all mankind Le jean de luxe a (re)trouvé son Golden State Née en 2000 à Los Angeles, la marque californienne de denim Seven for all mankind a su se développer pour devenir LE jean porté par les plus grandes célébrités hollywoodiennes.Tendance, élégance et style se mêlent, grâce à l’utilisation innovante des coupes, tissus et lavages.

06 08 05

Le style « SEVEN » Les inconditionnelles – et inconditionnels de la Marque l’avouent : l’essayer c’est l’adopter. 01 - Chemise Brut Délavé Homme, 179€ / 02 - Pantalon Brique Homme, 249€ / 03 - Jean Beige Homme, 249€ 04 - Chemise Brut Bleu Femme, 179€ / 05 - Jean Seven Brut Bleu Femme, 239€ / 06 - Jean Ecailles Rose Femme, 339€ 07 - Jean Vert Kaki Femme, 239€ / 08 - Echarpe Marron Femme, 99€

Inaugurée il y a un an, la Boutique Seven à Lyon offre un showroom de 80 m² pour habiller l’homme et la femme dans un espace design et moderne. Pour le bonheur du plus grand nombre, on y retrouve toutes les coupes, lavages et matières, du skinny seconde peau à la toile brute New York Dark. Des matières confortables, des coupes indémodables et des petits détails luxueux pour un chic absolu. Retrouvez la nouvelle collection au 5 rue Ferrandière du lundi au samedi. Boutique SEVEN FOR ALL MANKIND LYON 5 rue Ferrandière, Lyon 2 04 72 56 07 14

Boutique 7 For All Mankind Lyon 5, Rue FerrandiĂ¨re 69002 Lyon 04 72560714

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les tendances au féminin

Sportive, glamour, ludique, sophistiquée, classique, anti-conventionnelle : 6 montres pour 6 styles déclinés au féminin.

Bulgari-bulgari lady

Le modèle BVLGARI BVLGARI reste aujourd’hui l’une des icônes de la maison éponyme, qui depuis 1884 défend les valeurs de luxe et d’élégance dans ses créations. Lancé en 1977, il se décline aujourd’hui, plus de trente ans plus tard, en une version raffinée pour la femme. La Bulgari-Bulgari Lady se distingue par le soin extrême apporté à ses finitions et par la sobriété de son design. Le cadran en nacre blanche, le boitier de seulement 33mm tenu d’un bracelet en acier font de ce modèle automatique un accessoire délicat, qui réhausse l’éclat d’une tenue. MAIER HAUTE HORLOGERIE 91 rue Edouard Herriot, Lyon 2ème 04 78 42 08 81

horlogerie

L’impériale de Chopard

Parmi les montres Chopard Femme, qui marient technique et élégance, la collection Impériale est peut-être celle qui porte au plus haut la rencontre entre l’horlogerie et la joaillerie. Depuis plus de 20 ans, elle incarne l’alliance de sophistication et de simplicité de la marque. Ce modèle 36mm automatique répond aux codes du luxe et du raffinement avec sobriété. Sur son cadran argenté aux larges proportions, chiffres romains et aiguilles en forme de glaive apportent une touche majestueuse, tandis que le lustre de l’améthyste taillée en cabochon relève la préciosité du modèle. A cela s’ajoute un bracelet en acier conçus pour durer: de quoi satisfaire les plus exigeantes… CARTIER 3 rue Childebert, Lyon 2ème 04 78 42 44 91

Montre rotonde de cartier

Or rose, diamants, cuir: trilogie précieuse pour cette création exceptionnelle, qui incarne à elle seule le savoir-faire historique et le style de la Maison horlogère Cartier. La boîte en or rose (18 carats), la couronne perlée sertie d’un diamant, les aiguilles en forme de glaive en acier bleui et jusqu’au bracelet en alligator: chaque pièce évoque le luxe et l’audace (le modèle compte 19 pierres!), tout en évitant l’ostentation. L’harmonie des lignes et des matériaux crée un esthétisme recherché et précieux, reconnaissable entre tous, signé Cartier. CARTIER 96 rue Edouard Herriot, Lyon 2ème 04 78 38 63 30

horlogerie

Dior VIII

esprit couture Fidèles à l’esprit de la maison de haute couture, les montres Dior sont élaborées dans les ateliers horlogers de la Maison en Suisse, pour une garantie des finitions les plus délicates. La montre Dior VIII en céramique blanche incarne cette précision extrême, en alliant sophistication et douceur. Son cadre en nacre serti de diamants est féminin et gracieux. Le fond de boîte en cristal saphir transparent laisse visible les rouages du mouvement automatique et sa masse oscillante blanche. Le bracelet, en céramique blanche et acier, répond à l’exigence d’élégance High-tech du modèle. L’héritage Dior à votre poignet… DIOR 87 rue Edouard Herriot, Lyon 2ème 04 72 41 78 53

horlogerie

La Gladiateur Collector de fred

Reflet de l’expertise joaillère et horlogère de la Maison Fred, la Gladiateur Collector, évoque par son design l’esprit sportif des gladiateurs de l’antiquité. Ses lignes sont robustes et généreuses. Comme souvent chez Fred, cette création s’inspire, dans ses détails, de l’univers marin : mécanisme à remontage exclusivement automatique, cabochon en saphir bleu, lunette unidirectionnelle qui reprend l’esprit d’un gouvernail, étanchéité jusqu’à 200 mètres… Mais la technicité ne cède rien à l’élégance: le boîtier arrondi satiné en or 18 carats ou en acier inoxydable et le caoutchouc naturel vulcanisé du bracelet sauront séduire les hommes comme les femmes. Avis aux collectionneurs, le modèle est en édition limitée ! Beaumont & Finet 100 rue Edouard Herriot, Lyon 2ème 04 78 28 17 77

horlogerie

La Big Bang Caviar de Hublot look céramique

Cette montre incarne l’audace et la technicité de la marque Hublot: originale, élégante, elle mise sur un boîtier (41mm) en céramique noire polie: 30% plus léger que l’acier, 100% inrayable, 100% anti allergique, 100% inaltérable et inoxydable, le matériau rêvé pour une montre! Le verre en saphir inrayable et anti-reflet s’adapte parfaitement à cette exigence de robustesse qui ne sacrifie rien au raffinement. Le choix de l’uniformité de noirs, avec des reliefs en céramique dessinés et polis, donne à ce modèle sa force de caractère… Quant au bracelet en caoutchouc noir, il apporte souplesse et confort, pour une touche sportive bienvenue. Une démonstration du style visionnaire Hublot ! MAIER HAUTE HORLOGERIE 91 rue Edouard Herriot, Lyon 2ème 04 78 42 08 81

JOAILLERIE

01 - Sultana - Boucles d’oreilles JOIA « Sulatana » Or blanc, diamants. 02 - Sultana - Pendentif JOIA « Sultana » Or blanc, diamants. 03 - Bague - Bague JOIA « Dune Etoilée » Or blanc, diamants. 04 - Bague - Bague JOIA « Collection Héritage » Saphir et diamants, or blanc. 05 - Bague - Bague JOIA « Collection Héritage » Rubis et diamants, or blanc.

JOIA | 104 Rue Edouard Herriot, Lyon 2 - 04 72 56 00 69

fabricant

Eden Park Coup d’envoi de la collection automne/hiver

Cardigan Eden Park, 375€

La marque à l’indémodable nœud papillon rose, revisite cette saison le vestiaire masculin fondé sur le rugby et ses codes avec une recherche d’élégance dans les détails et dans la façon. La collection emprunte beaucoup d’éléments au monde du sport pour créer du dynamisme dans les silhouettes et reste fidèle aux origines de la marque en réutilisant les rayures et les motifs des maillots de rugby traditionnels. Application de lettres et écussons sont toujours de mise pour un style reconnaissable mais les marquages gagnent en raffinement. Dans la collection Marine-Sport,l’ univers casual sport d’Eden Park se décline essentiellement autour de la maille et plus particulièrement autour du maillot et du polo qui se marient avec modernité aux pantalons Battle, aux cargo ou aux pantalons carotte. Fidèle aux couleurs Eden Park, la ligne s’enrichit de couleurs vives et chaudes. La Griffe Marine Club, quant à elle, exprime avec élégance et classicisme le vestiaire du parfait gentleman anglais. Les tartans, velours, tissus fantaisies flanélissés sont utilisés avec justesse et se parent parfois de boutons vieil or ou vieil argent. Le shetland y trouve naturellement sa place dans un esprit « Barbour » qui se modernise. L’univers « Collège » et « British » de la griffe Chambray-Héritage offre une silhouette actuelle et tendance, un savant mélange de produits, matières et couleurs. Mariage réussi de l’élégance, de la tradition, du sport et de la technicité, la collection Eden Park de cet hiver va joliment habiller nos hommes. On ne peut que s’en réjouir !

EDEN PARK, 6 rue jean de tournes – Lyon 2ème | 04 78 37 09 96

Sac Eden Park, 199€

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eden park

www.eden-park.com

boutique

Napapijri

esprit voyageur Si son nom est bien connu (bien que propice aux hésitations phonétiques!), son origine semble entourée d’un mystérieux et exotique halo : Napapijri signifie en finnois «cercle polaire arctique» ; ses modèles arborent le drapeau rouge blanc et marine de la Norvège ; sa présence commerciale la plus marquée est en France et ses fondateurs sont pourtant… italiens ! Napapijri semble s’amuser à brouiller les pistes ; il faut dire que le voyage est inscrit dans son ADN.

Nuria Roure Torrens

NAPAPIJRI, 6 rue de l’Ancienne Préfecture – Lyon 2ème

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L’aventure débute à la fin des années 80, à Oste. Aux origines de la marque globe-trotteuse, une petite société. Ses fondateurs sont animés du désir tenace et un peu fou de créer une marque outdoor inspirée par l’univers des expéditions polaires du début du siècle et de ses figures iconiques. Ernest Shackleton, Roald Amundsen ou Robert Falcon Scott, aventuriers de l’époque, incarnent le voyage, l’authenticité, la liberté et l’harmonie avec la nature ; des valeurs qui font le ciment de l’esprit Napapijri. A l’occasion des 25 ans de la marque, coup de projecteur sur une aventure textile réussie. Les étapes d’une aventure A ses débuts, Napapijri crée principalement des sacs et des accessoires polyvalents. Leur principal atout : des innovations techniques, qui séduisent le randonneur exigeant, amateur de hauts sommets ; mais aussi un design original et audacieux, qui s’inspire des expéditions du début du siècle. Dès les années 90, l’envie d’expérimenter de nouvelles matières et couleurs et de développer des textiles performants et séduisants attire naturellement Napapijri vers le monde de l’habillement. Son style : un

look qui allie qualité, fonctionnalité, confort et élégance. A la mer, à la montagne ou à la ville, Napapijri traverse les frontières, et impose une tendance sportive et décontractée. Un sportwear créatif, qui s’adapte à la diversité des modes de vie, de la vie urbaine aux conditions les plus extrêmes. Plusieurs magasins emblématiques ouvrent leurs portes à l’approche des années 2000: à Chamonix, station de ski chic et sportive du Mont Blanc, puis à Paris (rue Royale puis rue de Rennes) ou encore à Lyon. En 2004, forte d’une croissance exponentielle, la marque est rachetée par la société américaine VF - propriétaire d’un riche portefeuille de marques. Une assise économique et financière qui lui permet de poursuivre sa croissance avec succès: aujourd’hui, Napapijri compte plus de cent magasins dans le monde entier, et multiplie les collaborations prestigieuses (avec le photographe Sebastian Copeland, pour la publication du livre «Antarctique : Le réchauffement climatique»; avec la maison Karl Lagerfeld ou encore avec Peugeot, pour la conception d’un modèle automobile baptisé 3008 Naparajri).

NAPAPIJRI, 6 rue de l’Ancienne Préfecture – Lyon 2ème

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25 ans Napapijri la collection 2012-2013 A l’occasion des 25 ans de la marque, les collections Geographic et Authentic revisitent les vêtements iconiques Napapijri, en innovant sur les formes et les tissus. Et d’abord avec l’anorak Skidoo: la veste emblématique arbore en 2012 un audacieux imprimé camouflage, en édition limitée. Faite de Cordura ®, munie de poches avant et latérales, la Skidoo est à la fois chaude, imperméable, fonctionnelle et confortable: une démonstration réussie de l’évolution de la marque dans le respect de ses origines. Du côté des parkas, on retiendra le tissu waterproof, la déclinaison du modèle en plusieurs longueurs et sept couleurs, sans oublier la doublure en duvet d’oie et le col en fourrure de renard. Nouveauté de la saison : la laine, qui s’impose comme une protagoniste incontournable. Halte au froid cet hiver, avec les doudounes en nylon aux grands inserts en maille… Anorak Skidoo, imprimé militaire

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moncler 01 - Doudoune CANUT, 1025€ / 02 - Manteau, 930€ / 03 - Pull, 185€ / 04 - Pantalon ski, 465€ 05 - Montre Nixon «Rubber», 399€ / 06 - Bonnet, 125€ / 07 - Gilet PASTERZE, 699€

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01 - Veste PS London, 770€ / 02 - Pantalon PS London, 235€ / 03 - Cravate Paul Smith, 100€ 04 - Chemise Paul Smith London, 210€ / 05 - Gilet Six et Sept / 06 - Chaussures Paul Smith, 375€ / 07 - Montre Nixon «5130», 430 €

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01 - Gilet Boss Orange, 250€ / 02 - Chemise bleue boss / 03 - Pantalon Notify, 295€ 04 - Montre Nixon «The Chronical», 430€ / 05 - Foulard Roda Drapeau US, 245€ / 06 - Chaussures Tod’s, 325€

Diffusé chez Smart, 46 boulevard des Brotteaux – Lyon 6ème

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01 - Montre Nixon «Mellor», 140€ / 02 - Foulard Paul Smith, 270€ / 03 - T-shirt Paul Smith noir, 82€ 04 - Pull Daniele Alessandrini, 210€ / 05 - Chaussure Paul Smith, 445€ / 06 - Pantalon Notify, 260€

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Lieu Dit de la Gabrielle - RN6 - 69760 LIMONET Tél. : 04 78 66 00 52 - Fax : 04 78 35 07 86 Promos, conseils, nouveautés... :

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La mode prend ses quartiers d’automne au cœur du vignoble du Beaujolais. C’est dans la cadre champêtre du Domaine Albert que le chic et le sportswear se sont donné rendez-vous le temps d’une journée d’évasion. Itinéraire bis au volant de la nouvelle Mercedes Classe A… L’élégance est de mise.

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photographe : Isshogai styliste : SYLVANA MARTEL MAKEUP / COIFFURE : ADELINE RAFFIN mannequin homme : BENOIT (Agence Ford - Paris) mannequin femme : NICKY (Agence Upmodels - Paris) assistante : JULIE GILGENMANN

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Remerciements : CHANTAL ET ERIC BETTANT (Domaine Albert) - Pommiers (69) www.domainealbert.com

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le mans classic 2012 LE MANS CLASSIC : Le Temps suspendu GÖTZ GÖPPERT, «l’oeil» du Mans Classic BACHMANN, un héritage familial SUIXTILL, une passion ressuscitée ALAIN FIGARET, partenaire officiel

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Le Mans Classic le temps suspendu

Le Mans Classic est né en 2002 sous l’impulsion de l’Automobile Club de l’Ouest et Peter Auto : leur ambition ? Offrir aux passionnés d’automobiles d’exception une formidable rétrospective des mythiques 24 Heures du Mans. Un challenge réussi: plébiscité dès son lancement, Le Mans Classic a accru sa réputation au cours des cinq précédentes éditions jusqu’à devenir aujourd’hui un rendezvous incontournable. Dix ans après sa création, l’événement est très attendu des participants et d’un public toujours plus nombreux… Bentley Blower, 1929

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porsche 917

L’édition 2012 confirme ce succès, avec une affluence record de 109 000 spectateurs, malgré une météo plus que capricieuse… soit quinze mille personnes de plus que pour la 5ème édition !

Dans une ambiance conviviale, les animations se succèdent à destination de petits et grands, amateurs éclairés ou néophytes de l’automobile. Dans les Espaces Clubs, sur 180 hectares, l’histoire de l’automobile se raconte avec plus de 8000 voitures de 170 clubs représentant 80 marques ! Mentions spéciales aux clubs BMW qui ont joué le jeu des BMW anciennes, mais aussi à Renault qui

présentait le Concept Car Alpine devant près de 200 Alpine A110, ou encore à Lotus qui célébrait les 50 ans de la Lotus Elan… sans oublier la mythique AC Cobra ! Au village, le public peut visiter les expositions (Le Mans Héritage Club & l’Espace Supercars), flâner devant les stands et boutiques des exposants et assister aux défilés, parades et concerts qui ont lieu tout au long de la journée. Et pourquoi pas, se laisser tenter par le survol en hélicoptère du site! Du vendredi matin 9h00 au dimanche 17h00, trois jours non-stop suffisent à peine pour profiter à fond des ressources de l’événement. Mais c’est bien sûr sur la piste que se joue l’essentiel. La compétition, qui dure 24 heures, du samedi 16h00 au dimanche

16h00, est la véritable protagoniste. Le Mans Classic revisite le tracé long de 13,629 km habituellement réservé aux courses de 24 Heures ; pour l’édition 2012, 408 bolides, sélectionnés avec soin par les organisateurs qui ont à cœur la variété et la cohérence historique ont pris la piste. Ils se sont succédé sur les six plateaux de course, correspondant à six périodes, trois fois de jour et de nuit, soit dix-huit départs ! Les voitures retenues sont celles dont le modèle a participé aux 24 Heures du Mans entre 1923 et 1979. Priorité est donnée à celles qui ont ellesmêmes couru l’épreuve à l’époque…. Les modèles de marques de renom qui se sont illustrés avant-guerre reviennent donc sur le terrain de leurs exploits: les Aston Martin 2 Litres Speed, les Bentley 4,5L, Bugatti 35, 44, 51, Delage D6-70 et Delahaye 135 S.

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mercedes 300 SL gullwing, 1955

Ce plateau d’exception s’est également enrichi au fil des années de voitures plus modestes, mais toutes aussi significatives sur le plan historique, comme les MG Midget. Le Mans Classic, mettant à l’honneur les valeurs du collectif, décerne la victoire à une équipe complète composée d’une voiture de chaque plateau. Que l’on soit pilote chevronné ou pilote en herbe de 7 à 12 ans ; propriétaire d’une voiture mythique du Mans ou tout simplement d’une voiture ancienne ; ou encore simple spectateur : chacun trouvera sa place dans cette grande célébration. Christelle Granja

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Success story de la Mercedes Gullwing 300 SL Suite à la victoire de la Mercedes-Benz W194 «300 SL» à la Carrera Panamericana en 1952, Max Hoffman (concessionnaire multimarque américain) vient trouver les dirigeants de Mercedes-Benz à Stuttgart pour les convaincre de réaliser une version de route de la W194. La firme à l’étoile se met à l’œuvre et présente la nouvelle W198 qui fait sa première apparition au Salon de New-York sous la forme d’un coupé avec les mêmes étonnantes «portes papillon» que son aînée. C’est ainsi que La Mercedes-Benz 300 SL (W198) « papillon » voit le jour. Modèle à deux places coupé et cabriolet conçu et dessiné par le designer Friedrich Geiger et commercialisé de 1954 à 1963. Elle est considérée comme la plus emblématique des Mercedes produite après la Seconde guerre mondiale pour son originalité, ses qualités esthétiques et techniques. Le modèle 300 SL, basé sur une voiture de

compétition à succès, est célèbre pour être la première Mercedes équipée de l’injection d’essence. « 300 » indique que le moteur possède une cylindrée de trois litres. La terminologie SL signifie Sport Leicht (pour sport allégée). 80% de la production fut vendue aux ÉtatsUnis, ainsi que l’avait prédit son importateur Max Hoffman. Leur valeur est aujourd’hui, par leur production limitée et leur rareté, estimée à 20 millions d’euros, ce qui fait de celle-ci, l’une des voitures de collection la plus chère de l’histoire de l’automobile. M. Ralph Lauren fait partie de ces chanceux collectionneurs à posséder une MercedesBenz 300 SL Gullwing coupé de 1955. Celleci est exposée au musée de Boston. Laurie Beaujouen

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porsche 911, 906 et 917

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peter auto

manager avec passion Depuis 1982, la société Peter Auto se consacre avec passion au management d’événements automobiles sportifs. A son actif, l’organisation du Grand Prix de l’Age d’Or Lanvin à Montlhéry et des Grands Prix Historiques de Bourgogne et de Provence. En Italie, Peter Auto a organisé la Targa Florio et géré pour l’usine Ferrari du Shell Historic Ferrari Maserati Challenge… Aujourd’hui Peter Auto manage une vingtaine d’évènements (circuits ou meetings), dont l’un des plus emblématique est Le Mans Classic.

Porsche 917

calendrier des événements 2013 22-27 avril Le Tour Auto Optic 2ooo

est la rétrospective du Tour de France Automobile (la plus ancienne compétition automobile encore en activité). Il est devenu très rapidement l’un des événements les plus importants dans son domaine, celui que tout amateur de voiture historique ne manque jamais. Il rassemble chaque année deux cent vingt voitures triées sur le volet qui partent de Paris pour arriver 5 jours plus tard et 2000 Km plus loin, empruntant des routes secondaires pointillées d’épreuves chronométrées sur circuit ou routes fermées.

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11-12 mai Grand Prix de Pau Historique

Rétrospective (reprise en 2009 par Peter Auto) de la célèbre épreuve béarnaise née en 1900 et se disputant dans l’enceinte de la cité depuis 1933. Les plateaux laissent, comme il se doit, la part belle aux monoplaces des années 30 à la fin des seventies, mais également aux GT et Sport d’avant 1966. 18-20 mai Grand Prix de Pau MODERNE

Déjà en charge de sa rétrospective, Peter Auto devient même en 2011 promoteur du Grand Prix de Pau dans sa version moderne. Au programme : neuf séries dont le premier GP Electrique de Pau, pour le retour au sommet de l’un des plus anciens Grand Prix au Monde.

24-26 mai Spa-Classic

Il manquait au circuit préféré des pilotes une grande rétrospective à la mesure de sa glorieuse histoire. Sur le modèle du Mans Classic, Peter Auto relève le défi d’offrir à Spa Francorchamps une épreuve historique de grande envergure. 4-6 octobre Dix Mille Tours

Un autre rendez vous de Peter Auto avec l’histoire automobile. Première épreuve avec cinq plateaux sur le circuit Paul Ricard, tout à la fois moderne et chargé d’histoire, avant de visiter en 2011 les pistes européennes… www.peterauto.peter.fr

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Autos mythiques pour pilotes d’exception

Pour l’édition 2014 du Mans Classic, une automobile mythique sera sur le circuit : la Corvette C3 Wide body Greenwood Le Mans, dont cinq exemplaires seulement existent encore aujourd’hui, contribuera au caractère extraordinaire de la course.

Corvette C3 Greenwood wide body Le MANS

L’histoire de cette corvette remonte à 1974. Pour contrer la domination de Porsche dans les courses d’endurance, l’IMSA, Fédération américaine, autorise pour les voitures de catégorie GT (Grand Tourisme) des modifications allant au-delà des spécifications Groupe IV (voitures de sport) de la Fédération Internationale de l’Automobile. Une opportunité en or pour les constructeurs ! Les « wide body » championnes d’endurance John Greenwood s’engouffre dans la brèche. Avec l’aide de Bob Riley (qui plus tard construit les Riley & Scott LMP). Il développe les impressionnantes Corvette « wide body ». Les points clés de la transformation de la voiture, laquelle, comme le règlement l’impose, conserve le châssis d’origine : un treillis cylindrique et des suspensions multibras. La Corvette est en outre habillée d’une large carrosserie, propulsée par un V8 Chevrolet Big Block de 730 chevaux. Ainsi équipées, les Corvettes Wide body deviennent rapidement les championnes de l’endurance et dépassent en terme de per-

formances pures leurs concurrentes GT. Déjà, en 1976, John Greenwood participe aux 24h du Mans avec son impressionnant modèle. Copilotée par Bernard Darniche, qualifiée 9ème au général et 1ère GT, la voiture fit la une de la presse. Un pilote aguerri pour une voiture d’exception John Greenwood construisit douze châssis, mais seuls les numéros 1 « Spirit of Sebring 76 », 2 « Spirit of Sebring 75 », 7 « Spirit of Le Mans », 8 « Spirit of New Mexico » et 12 « Spirit of America » devinrent des voitures complètes, les autres étant des châssis de réserve. C’est la numéro 12, seule « Wide body » à courir en Europe, qui participera au Mans Classic en 2014. Pour cette voiture d’exception, il fallait une personnalité de taille: Didier André, pilote professionnel depuis plus de 15 ans, sportif de haut niveau détient un palmarès éloquent (Quadruple champion de France et vice-champion d’Europe de Karting, vice-champion Indy Light aux USA, vain-

queur des 24h du Mans…). Il assurera ce challenge et conduira l’auto intemporelle sur plusieurs autres prestigieux circuits durant l’année 2013-2014 : Monza, SpaFrancorchamps, Silverstone, Laguna Seca (USA), Paul Ricard, Goodwood revival (Royaume Uni), Nurburgring.

teddy C3 greenwood royal racer

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Götz Göppert «l’œil» du Mans Classic

Photographe voyageur, Götz Göppert a couvert pour Smart et The Royal Racer l’édition 2012 du Mans Classic. Ex-coureur nautique, ce français d’adoption né outre-Rhin balade son boitier entre Paris et New York. Rencontre.

Alfa Romeo Giulia TZ1, 1964

D’où vient votre passion pour les courses automobiles ? Cela remonte à 5 ou 6 ans, j’habitais alors à New York, et un ami m’a invité à assister à la course de Bonneville: des voitures sans frein, qui atteignent jusqu’à 800km/h…! Impressionnant! Et surtout très beau: j’ai été frappé par le contraste des couleurs, du soleil et du sable, et par l’aspect graphique du paysage. C’est cette beauté, plus que ma passion relative pour le sport automobile (je n’ai même pas de voiture!) qui m’a incité à revenir sur les circuits, et à photographier d’autres courses. En parallèle de projets photographiques personnels, j’étais jusqu’alors spécialisé dans le domaine de la beauté, pour des grandes marques de cosmétique. Mais je ne souhai-

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tais pas m’en tenir à la photographie de studio : j’aime les grands espaces…! Quelle est la spécificité du Mans Classic pour un œil de photographe, par rapport à d’autres courses ? Déjà, les voitures en elles-mêmes : la plupart sont très rares, souvent d’avant-guerre. Beaucoup sont mythiques. Il est difficile de les voir ailleurs que sur cette course, si ce n’est dans des musées. Mais à mes yeux, c’est surtout par son ambiance que Le Mans Classic se démarque des autres courses : le public familial, les tentes des campeurs, les tribunes, apportent une touche bon enfant à l’événement. C’est cette atmosphère que j’essaye de capter. Plus que

course en elle-même, qui pour moi présente finalement un intérêt moindre, ce sont les coulisses et les préparatifs qui me passionnent. Dans mes photos, j’aime faire vivre un moment, plutôt que représenter un objet. Quel moment vous a le plus touché lors de cette édition 2012 ? La course des enfants. Le départ est un moment très fort et très beau : au coup de sifflet, ces petits pilotes en herbe s’élancent d’un même élan vers leurs mini-voitures, toutes alignées. Ils sont près d’une centaine, à courir ensemble dans leur uniforme… c’est vraiment touchant. Christelle Granja

le mans classic

Götz Göppert est représenté par la galerie LO4ART, de Laurent Picard. Parmi les dernières expositions auxquelles il a participé, on compte «America», à la Galerie 105 (Paris), «Vues sur mer», Festival de Petiville, «Square» à la Galerie Superflu, (Paris), ou encore tout récemment «les quatre saisons » à la Maison Européenne de la Photographie et « Open Spaces » lors du Congrès 2012 de la Fédération Photographique de France.

gallerie LO4ART Art Gallery / Art Events / Art Promoting 24 rue de la Ferme 92200 Neuilly sur Seine Tel : + 33 6 87 06 58 26 contact@lo4art.com www.lo4art.com

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Bachmann

un héritage familial «Le Mans Classic ? C’est une histoire de famille» raconte Nicolas Bachmann, fondateur de la marque éponyme.

Depuis janvier 2010, cet entrepreneur dans l’âme fait revivre la passion de son aïeul Fernand Bachmann en créant une ligne de prêt-àporter inspirée du monde de l’automobile. Car, en mettant la main sur de vieilles photographies et cartes postales, l’arrière-petit-fils a découvert une épopée familiale intimement liée à la course mythique du Mans Classic.... Le 26 mai 1923, pour la première édition des 24 heures du Mans, les établissements Chenard & Walcker engagent trois voitures dans la course ; Fernand Bachmann pilote l’une d’elles : il se classe 4ème de sa catégorie alors que son frère Raoul termine 2ème du parcours aujourd’hui mythique… L’automobile sera désormais inscrite dans l’ADN de la lignée Bachmann ! Pour Fernand, c’est le début d’un engouement qui le fera participer à d’autres évènements internationaux, en prenant le départ des 24 heures de Spa Francorchamps en 1925 ou encore des 24 heures de San Sébastian en 1926. Aujourd’hui, la marque est à l’image de cet univers élégant et sportif hérité du siècle dernier : les chemises, à la fois chic et décontractées, sont en piqué de coton ; les polos arborent un col de chemise pour un côté plus habillé. De nombreuses finitions sont un clin d’œil aux

Fernand BACHMANN - 1923

combinaisons et accessoires historiques, tels que les cols et poignets blancs, le logo FB brodé côté cœur ou la licence de pilote de course de l’époque comme étiquette de col. La marque joue sur des détails étudiés, baleines intégrées dans les cols en popeline ou boutons nacrés

gravés, qui font la signature Bachmann. La collection se décline aussi au féminin et pour les enfants. Des produits sobres, élégants et de qualité: une gamme idéale pour tous les amateurs de belles mécaniques et de belles choses en général !

Alain Figaret partenaire officiel du Mans Classic Depuis 2009, Alain Figaret concrétise ses affinités avec le monde de la course automobile historique en s’imposant comme le fournisseur officiel du Tour Auto Optic 2000, du SPA Classic, des Dix Mille Tours, sans oublier le Mans Classic.

Cette année, pour les 10 ans du Mans Classic, Alain Figaret a habillé les concurrents ainsi que les pilotes en herbe de Little Big Mans. A cette occasion, une collection a été créée: «Le Mans Classic 2012». Dédiée aux gentlemen drivers, elle revendique l’excellence et le classicisme et se décline aussi au féminin. Avec un esprit vintage des années 60, la collection emprunte aux codes et aux couleurs des glorieuses heures du Mans. Vêtements et accessoires, polos, chemises, casquettes, boutons de manchette, cravates en maille, sur-veste s’inspirent des courses légendaires. La combinaison « Racing » et les chemises

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« little Big Mans » sont directement inspirées de l’équipement officiel des pilotes de l’époque. Brodées de badges et d’écussons officiels, ces tenues correspondent parfaitement au « dress code » de la course. «Au-delà d’un simple sponsoring, nous vivons la course de l’intérieur depuis des années… Les collections que nous dédions à chacune de ces courses (…) représentent véritablement l’expression d’un Art de Vivre » confie Ludovic Le Bœuf, président de la marque. Avis aux amateurs de l’univers mythique du Mans Classic.

Bachman & alain figaret - collection le mans classic, diffusé chez The Royal Racer, 12 place marechal lyautey - Lyon 6ème

santonishoes.com

le mans classic

Suixtil

une passion ressuscitée

suixtil - Nassau polo

stirling moss at sebring 1957

Chez Suixtil, l’automobile est une tradition historique : au début des années 30, c’est un passionné de courses, M. Salomon Rudman, qui lance la marque en Argentine. Ce sera le début d’une histoire à succès. Dans les années 40, Suixtil achète au célèbre pilote national Juan Manuel Fangio sa première Chevrolet ; le champion diffuse les couleurs de la marque de par le monde. En 1948, l’équipe argentine porte les uniformes créés par Suixtil, inspirés du drapeau argentin. La tenue se compose d’un pantalon bleu et d’un tee-shirt à manches courtes, les deux arborant le nom brodé en rouge de la marque. Une signature qui ne sera pas oubliée: la popularité de ces tenues grandit en même temps que s’enchaînent les succès de la talentueuse équipe. Peu à peu, Suixtil accompagne la plupart des grands champions des années 50 et 60, et notamment, Maurice Trintignant, Jean Behra, Stirling Moss, Paul Frère, Robert Manzon, Jo Bonnier, Harry Shell... Parmi eux, nombreux sont ceux qui s’illustrent au Mans.

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Après l’âge d’or de ces années, la marque Suixtil tombe dans l’oubli, laissée à l’abandon plusieurs décennies durant. Elle ne sera relancée commercialement qu’en 2008. L’objectif de cette reprise: sauver l’héritage héroïque de la course automobile ! Par sa présence sur le Mans Classic pour l’édition 2012, Suixtil renoue donc avec une longue tradition historique, après une interruption de plus de 50 ans. L’attention portée aux détails, le choix de matériaux performants, ainsi que la fidélité aux dessins originaux d’une époque révolue, demeurent la marque de fabrique et les arguments du succès de la marque. Aujourd’hui, le même pantalon de course avec le polo redevient la base fondamentale de la nouvelle ligne. Et en hommage à la mythique course du Mans, la marque lance dans sa nouvelle collection une veste en cuir nommée le Mans…La passion est intacte!

Suixtil, diffusé chez The Royal Racer, 12 place marechal lyautey - Lyon 6ème

type E – 6h de spa 2010

shopping

07 09

01 - Suixtil pima polo steel blue 02 - Chemisier « Racing » : en coton d’Egypte, 115€ 03 - Polo « Black One » : En piqué de coton, 95€ 04 - Polo Rudge Whitworth : En edition limitée, en hommage aux premières editions de la plus mythique des courses, les 24 heures du Mans. 05 - Gants Suixtil vintage marron et blanc, 80€ / 06 - Boutons de manchette, Alain Figaret / 07 - Porte carte Steeve Mcqueen, 69€ 09 - SAC jack russel malletier : LMC 1437 - 24hrs - 75€/200€ 10 - Reproduction Porsche 908/02 Sebring 1970 position #48 Steve Mcqueen en métal, 145€ 11 - Reproduction Jaguar C-TYPE Racing 1953 en métal, 120€ / 12 - Reproduction Ford 1966 GT 40 Mk II en métal, détails en chrome, 99€

THE ROYAL RACER, 12 place marechal lyautey - Lyon 6ème

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corvette C3 greenwood photographiĂŠe par Gotz Goppert

vin

Vin et architecture mariage au sommet

Si l’origine de l’appellation d’un vin fait presque toujours référence à une architecture, ce n’est pas qu’affaire de coïncidence…Mais plutôt la marque d’un hommage au lien invisible qui lie un vignoble à son chai, lieu de sa métamorphose. Aujourd’hui, alors que l’œnologie accorde une place très importante au travail en laboratoire et que la compétition mondiale pousse chaque producteur à cultiver sa « marque », l’architecture est devenue un enjeu majeur du succès des grand crus. Innover avec radicalisme ou valoriser son héritage : les vignerons font leur choix. Par Christelle Granja

Des stars de l’architecture en renfort : coup de jeune dans le Bordelais La compétition est rude aux pays des crus bordelais ! De quoi inciter les plus grands chais à de nouveaux investissements dans la pierre, afin d’accroître le prestige de leur marque et profiter de l’actuel engouement pour le tourisme viticole… Jean Nouvel, Christian de Portzamparc ou Mario Botta : les architectes contemporains les plus réputés sont sollicités. Comme toutes les grandes marques, les crus de prestige se doivent de cultiver… leur image. Au Château La Dominique, un grand chantier a été ouvert l’an passé. Objectif : terminer les travaux pour les vendanges du millésime 2013. Son propriétaire, Yannick Evenou, a fait appel au célèbre architecte Jean Nouvel. Ce

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dernier a conçu un projet moderne et monumental. Ses points forts : un large toit-terrasse panoramique de 450m2 et un nouveau cuvier high tech de 600m2. L’extérieur sera habillé de plaques de métal réfléchissantes rouges, créant un effet de miroir futuriste, inspiré de la création de l’artiste britannique Anish Kapoor. Un dépoussiérage en règle du Château La Dominique ! Mais si l’esthétique est une composante centrale du projet, les préoccupations techniques et écologiques ne sont pas négligées. Les cuves (une pour chaque parcelle) seront isolées d’une double peau thermo-régulée, de capacité variable : des conditions optimales qui sonnent comme la promesse d’une production haut-degamme. Le bâtiment, notamment doté de panneaux photovoltaïques, est le premier du genre à obtenir la certification «HQE » (Haute

Qualité Environnementale) dans la région. De quoi placer le château La Dominique à la pointe de l’utilisation d’énergies vertes… A peine quelque cent mètres plus loin, au Château Cheval Blanc, grand cru classé, c’est un autre lauréat du prestigieux prix Pritzker, Christian de Portzampac, qui a mis la main à la pâte. Il a transformé le bâtiment jusque là banal en un vaisseau avant-gardiste aux lignes courbes, fait de béton blanc, de verre et de bois exotique. Le toit, planté de végétaux (tout comme les murs), ouvert à la promenade, surplombe la plaine de Saint-Emilion. Difficile de ne pas s’arrêter sur un autre repère fort du Bordelais : le Château Faugères, dont le « chai-cathédrale » monumental a été dessiné par l’architecte suisse Mario Botta. Imposant, il fait face à la

vin

Château faugères

château sales - salle de dégustation

Chartreuse du domaine, du 18ème siècle, et s’intègre étonnamment au cœur d’un paysage classé au Patrimoine mondial de l’Unesco. Un véritable temple du vin hightech qui abrite de précieux millésimes… L’architecture en ADN : Le Domaine de Sales, « Une famille, un château, un vin » Pour certains heureux propriétaires, l’alliance entre vignoble et architecture est une évidence, tant elle est ancrée dans l’histoire du lieu et de sa production. « Une famille, un château, un vin, cette trilogie est indissociable », confie Bruno de Lambert, qui fait vivre aujourd’hui, quelque 548 ans après le premier de ses ancêtres à s’être lancé dans l’aventure, l’héritage viticole et patrimonial du Domaine de Sales.

Plus grande propriété de l’AOC Pomerol par sa superficie (47,5 hectares de vignes) elle est l’une des plus remarquables par son architecture. Construite sur les ruines d’une précédente bâtisse à la fin du 16ème siècle, elle est inscrite à l’inventaire complémentaire des monuments historiques. Parmi les éléments marquants, on y trouve un retable baroque au cœur de la chapelle, daté du XVIIème siècle. Ce château fut la première demeure de la famille de Sales à Thorens-Glières (HauteSavoie), et c’est encore là que la famille de Roussy de Sales réside actuellement, plus de cinq siècles après ! Signe d’un mariage heureux entre vin et architecture, le domaine a reçu en 2009 le «Best of Wine Tourism» d’or dans la catégorie « Architecture, parcs et jardins». Un patrimoine

précieux, qui alimente l’attractivité du Domaine et le prestige de sa production. Chaque année, une sélection des dégustations permet d’obtenir quelque 10 000 caisses de Château de Sales… Le château d’Arsac, le « Moulinsart » du Médoc Cette très ancienne demeure seigneuriale peut se vanter d’avoir une des histoires les plus anciennes du Médoc! Propriété des sires d’Arsac au XIIème siècle, puis de Thomas de Montaigne, frère du philosophe, elle fut plantée de Merlot et de Cabernet sauvignon dès la fin du XVIIIème siècle. Le vignoble d’Arsac devient quelques décennies plus tard le plus grand du Médoc, mais la crise du phylloxéra au début du siècle dernier conduiront à l’arrachage total de la vigne…

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vin

château l’arsac - vue du jardin

Aujourd’hui, le domaine connaît un réel renouveau : son vaste terroir compte 112 hectares dont 40 d’appellation Margaux. Une réussite qui n’est sans doute pas sans lien avec l’architecture du site et la politique culturelle menée par son propriétaire, Philippe Raoux, grand amateur d’art. Détruit pendant la Révolution, le château fut reconstruit en 1830, et s’inscrit dans une architecture « Louis-Philipparde » revisitée par le dessinateur Hergé et son célèbre «Moulinsart»…. ! L’architecte bordelais Patrick Hernandez y a apporté une touche de modernité audacieuse dans les années 80. Le site est aujourd’hui classé demeure historique ; ses bâtiments, restaurés, et son parc sont devenus l’écrin d’œuvres d’art contemporaines. Tous les château l’arsac - patio

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ans, une exposition est organisée, et Philippe Raoux acquiert chaque année une oeuvre signée d’un artiste contemporain majeur : Bernard Pagès, Claude Viallat, Bernar Venet, Pierre Buraglio, Folon, Niki de Saint Phalle, Mark di Suvero…Une rencontre art, vin et architecture au sommet, qui vaut au château d’Arsac d’être un modèle en matière d’attractivité oenotouristique. Christelle Granja

vin

le vin, un placement Comme un autre ?

Michel Hermet, président de l’Union de la Sommellerie française, défend un marché représentatif de la réalité. L’UDSF regroupe 21 associations régionales, dans le but de défendre la profession de sommelier et son éthique, et encourager la formation des jeunes.

Observez-vous un développement de la spéculation sur le vin ? Est-ce une évolution récente ? C’est une évolution très marquée, dont j’estime les débuts aux années 90. Mais depuis les années 2000, il y a eu un développement très fort de cette pratique : on remarque une réelle envolée des activités de placement dans le vin. Et pour cause : c’est une pratique très lucrative. Le vin, c’est un produit de placement comme un autre pour vous ? Non bien sûr, en tant que sommelier et passionné de vin, je vous dirai que le vin est tout sauf un produit de spéculation : il implique un certain humanisme, il rapproche les hommes ; c’est un être vivant qui évolue en permanence et qui a une limite d’âge. En soi, cet aspect-là est contradictoire avec la spéculation, qui peut mener à des situations aberrantes où un bon vin qui aurait fait trop longtemps l’objet d’un placement

est gâté avant même d’avoir été bu. Une cave n’est pas un musée ! Ce développement spéculatif impacte-t-il le marché viticole ? Quelles sont les conséquences pour le consommateur ? Cette spéculation fausse le marché, car cela produit un décalage entre la qualité, le plaisir et le prix. Pour certains grands crus qui font l’objet de spéculation, le prix ne correspond plus à la qualité: il est totalement décroché de la réalité. Par conséquent, certains vins atteignent de tels prix qu’ils deviennent inaccessibles à l’achat pour le consommateur, même nanti (restaurant ou particulier). En tant que sommelier, je suis prêt à mettre un prix élevé pour un grand vin mais il faut que cela ait du sens. Sinon, cela équivaut à mentir au consommateur, qui se retrouve à payer pour rien. Les tests en aveugle montrent d’ailleurs que des vins plus mo-

destes, relativement abordables, n’ont rien à envier à certains crus qui atteignent des sommes folles. J’appellerai ces derniers des vins de financiers ; en aucun cas des vins de sommeliers, d’amateurs de vins. Plus de 90% de ces grands vins-là disparaissent du marché français, achetés, pour une part importante, par les pays émergents à la recherche de grands noms. Je ne suis bien sûr pas favorable à ces vins-là, d’autant que ce phénomène spéculatif fragilise le marché, et provoque un risque de bulle spéculative qui peut s’écrouler un jour ou l’autre.

Propos recueillis par Christelle Granja

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vin

Investir Dans le vin,

une tendance à suivre ? De belles bouteilles avec de grands noms qui attendent tranquillement de prendre de la valeur pour être vendues ou bues : la pratique n’est pas nouvelle. De nombreux français possèdent une cave plus ou moins modeste dans laquelle ils gardent leur sélection personnelle. Mais aujourd’hui, la donne a changé : de véritables placements financiers se développent, avec des outils dédiés, dont l’essor est favorisé par les ardeurs de pays émergents (notamment la Chine). Le vin devient un nouvel actif pour des investisseurs soucieux de diversifier leur portefeuille… Acheter du vin comme on achète une action, une tendance de placement à suivre ? Deux acteurs majeurs de la filière viticole nous présentent leur vision du marché.

Questions à Camille Benoîst, gérant de la Bergère Investment, propriétaire du Château La Bergère à St Emilion.

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vin

doute pas été étrangère), que la vente de vin hors taxe, au sein d’entrepôts spécifiques, a été autorisée, y compris pour les particuliers. Que répondez-vous à ceux qui regrettent que la spéculation sur le vin fasse monter les prix et rende certains crus hors de portée pour le consommateur ? C’est vrai, difficile de le nier, il y a une réelle influence de l’investissement sur le marché. Mais on ne peut empêcher la spéculation de s’activer. Si Bergère Investment ne la mettait pas en forme, d’autres s’en chargeraient. C’est par ailleurs une pratique qui existe depuis longtemps par ailleurs, en Angleterre notamment. Craignez-vous les concurrents sur votre secteur ? Le gâteau est grand, il y a de la place pour beaucoup ! Nous faisons confiance à la solidité de notre fonctionnement, simple et transparent. Nous avons aujourd’hui trois cents clients et six salariés, notre activité se développe. Les concurrents qui arrivent très vite sur le marché sont ceux qui ne respectent pas la législation et qui ne tiendront pas longtemps, car monter une activité comme la nôtre demande une étape de structuration longue et complexe.

Le vin est-il un placement d’avenir ? La Bergère Investment est l’une des sociétés françaises spécialisées dans le placement dans le vin ; celles-ci sont encore peu nombreuses (mais jusqu’à quand ?). Implantée en région Aquitaine, elle propose un accompagnement stratégique dans les démarches de placement ainsi que des conditions de stockage du vin. Pourquoi vous êtes-vous lancé dans l’activité de placement du vin ? Nous étions négociants de vin depuis une dizaine d’années, ce qui nous a permis de développer, avec les collaborateurs de mon entreprise, des compétences sur ce secteur. Depuis les années 2000, nous

avons constaté (et nous n’avons pas été les seuls !), que les grands vins avaient une valeur d’épargne forte. Plusieurs indices nous ont mis sur la piste : l’évolution positive des prix depuis plus de trente ans, et la demande d’épargne de nos clients, dont certains nous achetaient du vin pour nous le revendre quelques années plus tard ! Quelles ont été et quelles sont vos principales difficultés ? L’environnement réglementaire est complexe et contraignant : l’appel à l’épargne est très encadré, de même que la facturation de la TVA. Ce n’est qu’en 2009, avec une modification de la Loi de Finance (sur laquelle une action de lobbying n’a sans

Comment voyez-vous l’évolution du secteur ? Ne craignez-vous pas le développement d’une bulle spéculative ? Il y a actuellement un élan important vers ce placement particulier, un attrait pour le vin comme support d’épargne. Aujourd’hui, la part du vin placée par rapport au vin bu est encore faible, mais je pense qu’elle va se développer. C’est vrai que cela rend le marché un peu plus volatile, des à-coups me semblent possible (de l’ordre de 10 %, sur un trimestre) mais une bulle spéculative reste improbable. La géométrie de l’offre est stable, on ne peut acheter plus de vin qu’il en est produit, et par ailleurs, le marché n’est pas encore institutionnalisé, donc les mouvements spéculatifs restent assez faibles.

Propos recueillis par Christelle Granja

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vin

La Maison Dom Pérignon Avant d’être le nom d’un des plus prestigieux Champagne, Dom Pérignon est celui d’un jeune moine bénédictin né en 1639. Il assure, à la fin du 17ème siècle, au monastère d’Hautvillers, près d’Epernay, la Charge de Cellérier-intendant. Elle lui vaut le Contrôle des vignes et des pressoirs Son ambition : créer le meilleur vin du monde ! La légende lui donne la paternité de la méthode champenoise. Il serait à l’origine de précieuses innovations vinicoles : assortir des raisins d’origines différentes avant de les presser, utiliser le bouchon de liège, stocker le vin dans les crayères ou encore augmenter l’épaisseur des bouteilles. Des avancées qui auréolent la mémoire du moine de la paternité spirituelle du Champagne… Et qui font connaître sa production de son vivant. Contemporain de Louis XIV, Dom Pérignon aurait imposé son vin à la cour de Versailles et jusqu’à la table du Roi Soleil.

Richard GeoffroY, Chef de cave de Dom Pérignon

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vin

En 1935, sur les bases de cet héritage, la Maison Moët & Chandon, aujourd’hui à la tête du plus gros vignoble de Champagne, commercialise le premier millésime de 1921 : le Champagne Dom Pérignon naît là. Une création étonnamment récente au vu du prestige de la cuvée, à laquelle la figure ancestrale du moine bénédictin offre un patin d’authenticité bienvenu ! Uniquement produit lors d’années exceptionnelles à partir de grappes issues d’une même récolte, le Dom Pérignon ne peut s’enorgueillir « que » de trente-huit millésimes. Le dernier, celui de 2003, n’est disponible que depuis 2012. Depuis 1959, la cuvée Dom Pérignon se décline aussi en Rosé. Propriété du groupe de luxe LVMH, ce Champagne se veut fidèle à l’esprit exigeant de son ancêtre éponyme, en réunissant les grands crus issus des meilleures parcelles. Son histoire est jalonnée d’anecdotes qui témoignent de sa reconnaissance internationale: Champagne préféré de Marilyn Monroe, il fut au menu du repas donné à l’ambassade américaine de Paris pour Charles de Gaulle et John F. Kennedy en 1961 ; vingt ans plus tard, Diana Spencer et le prince Charles le choisissent pour leur mariage….Son prestige est aussi alimenté par des records de vente qui affolent le secteur : en 2010, en Grande Bretagne, un acheteur aurait dépensé plus de 50 000 $ pour le Mathusalem (6L) de 1996 de champagne Dom Pérignon Rosé. Un mois plus tard, un lot de trente bouteilles de Dom Pérignon Rosé Oenothèque et magnums de 1966, 1978, 1982, 1985, 1988 et 1990 a atteint la somme de 170 641 $ : un record mondial pour un seul lot de Champagne !

Pour incarner et défendre cette image de marque, la Maison Moët & Chandon devait choisir un ambassadeur de haute volée : Richard Geoffroy, chef de cave charismatique et attentif, assure le rôle avec passion. Richard Geoffroy, M. Dom Pérignon Richard Geoffroy, actuel chef de cave de Dom Pérignon, est le rejeton d’une longue lignée de vignerons. Champenois d’origine, cet homme encore jeune est né en 1954, dans la ville de Vertus, au cœur des vignobles Chardonnay. Alors qu’il semblait prédestiné à une carrière dans le monde du vin, il s’oriente d’abord vers la médecine et obtient son doctorat en 1982. Ce n’est qu’ensuite qu’il retourne à ses origines terriennes : il s’inscrit à l’Ecole nationale œnologique de Reims et commence sa carrière dans le vin dans la Napa Valley (Californie). Il devient ensuite conseiller technique pour le Domaine Chandon, jouant le rôle de trait d’union entre la Champagne et des vignobles du Nouveau Monde, avant de rejoindre Dom Pérignon, riche de ce parcours atypique. En tant que chef de cave, créateur de Champagne, maître du Dom Pérignon, il endosse une lourde responsabilité : Il est seul, in fine, à décider si oui ou non un cru mérite l’appellation « millésime ». «Les raisins ne sont jamais les mêmes d’une année à l’autre » confie-t-il. « Si une récolte ne répond pas aux critères de Dom Pérignon, il n’y aura pas de millésime cette année-là. » En 2009, Richard Geoffroy fait publier un manifeste en dix points, sobrement intitulé « Manifesto », qui pose les principes fondamentaux de son Cham-

pagne. Parmi eux : ‘‘Dom Pérignon ne peut être que Millésime’’ ; ‘‘Dom Pérignon ne peut être qu’assemblé’’ ; « il doit représenter l’équilibre parfait entre le blanc et le noir »… Un guide témoin de la philosophie de Dom Pérignon et qui ambitionne de réaffirmer sa prééminence au cœur de la Champagne. Une volonté qui se traduit aussi sur le terrain. En 2009, une étude est commandée pour restaurer le monastère, dont les travaux sont aujourd’hui achevés. Les portes de Sainte-Hélène et le cloître, sites classés, ont été restaurés avec la supervision d’un architecte des Bâtiments de France. L’ancienne bibliothèque a également retrouvé son ancien lustre, offrant un cadre idéal aux dégustations. 2012, l’année d’un nouveau millésime Le millésime de 2003, sorti en 2012, est le 38e millésime de Dom Pérignon. Commercialisé après plus de huit ans passés en cave, il a été annoncé le 7 décembre 2011. Un hiver particulièrement rigoureux et sec, un été marqué par la canicule : les conditions climatiques de 2003 sont dévastatrices, mais la vendange sera mûre et saine…à comparer, si l’on en croit les producteurs, à celle des mythiques 1947, 1959 et 1976. La maison mère évoque, pour qualifier son dernier millésime, une douceur florale et lumineuse, une minéralité grisée, des arômes de fruité confit, feuille de camphrier, épices, bois de réglisse… A déguster encore dans dix, vingt ou trente ans !

Christelle Granja

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vin

Records

d’enchères

Chaque année, quelques crus d’exception défrayent la chronique par les records de vente qu’ils atteignent. Parmi les plus marquants de ces derniers mois, on retiendra la bouteille de vin jaune de 1774, vendangée sous Louis XVI, médaillée d’or à l’Exposition universelle de Paris de 1867 et adjugée 57 000 euros chez Christie’s. En bonne place aussi, une verticale de Dom Pérignon Oenothèque Rosé, jamais commercialisée auparavant, cédée par Sotheby’s à Hong Kong pour plus de 170 000 $ US (près de 140 000 euros) ! Et enfin, les mythiques onze bouteilles provenant du chargement d’un navire du XIXe siècle échoué en mer baltique, repêchées par des plongeurs suédois et vendues pour un produit total de (seulement) quelque 110 000 euros… Le prochain rendez-vous de la 152e vente des vins des Hospices de Beaune, ce 18 novembre, devrait apporter son lot de grands crus adjugé à des sommes folles. L’an dernier, l’ensemble de la vente avait atteint 5,4 millions d’euros, avec un programme chargé : 45 cuvées, 32 de vins rouges (Cuvée Boillot, Cuvée Nicolas Rolin, Cuvée Guigone des Salins…) et 13 de blancs (Cuvée du Roi Soleil, Cuvée François de Salins, Cuvée Dames de Flandres…). La traditionnelle « pièce des Présidents », mise en vente au profit d’œuvres caritatives, est partie pour 110 000 euros ! Il s’agissait d’un tonneau de 460 litres spécialement conçu pour l’occasion, contenant le Grand Cru Corton Clos du Roi, Cuvée Baronne du Baÿ….Record à battre ! Heureusement pour le consommateur gourmet, toutes les enchères n’atteignent pas de tels sommets. Pour acheter son vin dans les salles de vente ou sur internet, quelques pistes : suivre le calendrier des futures ventes organisées par des experts comme Thierry de Maigret ou Claude Marathier, ou encore rechercher sur www.auction.fr, www.idealwine.com ou www.gazette-drouot.fr les enchères qui vous correspondent. Christelle Granja

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La beauté par la vigne C’est au cœur de son vignoble familial que la créatrice de la marque Caudalie découvre les pouvoirs de la vigne et du raisin en matière de cosmétique. Une belle histoire…

« Savez-vous que vous jetez des trésors ? » Cette phrase du professeur Vercauteren, spécialiste mondial des polyphénols est une révélation pour Mathilde Thomas, créatrice de la marque de cosmétique Caudalie. C’est lors des vendanges de 1993 dans le vignoble familial du Château Smith Haut Lafitte que cette rencontre lui fait découvrir l’incroyable pouvoir anti-oxydant des polyphénols de vigne et de raisin. C’est le début de l’histoire de Caudalie. Deux ans plus tard elle dépose un brevet sur l’extraction et la stabilisation des polyphénols de pépins de raisin et fonde avec son mari Bertrand la marque Caudalie. Depuis, sa conviction et sa passion demeurent les mêmes et l’entreprise familiale 100 % indépendante poursuit son ascension. La vigne, richesse inépuisable C’est dans ses propres laboratoires de Saint Jean de Braye et de Montpellier que Caudalie extrait de la vigne toute sa richesse : polyphénols, puissants anti-oxydants, viniférine de vigne, molécule naturelle efficace contre les tâches et pour l’éclat du teint, resvératrol de sarments de vigne qui intensifie naturellement la fermeté et la jeunesse de la peau, sans oublier l’eau de raison bio, l’huile de raisin, la Vinolevure… Une cosmétique engagée Les extraits de vignes exploités proviennent de

vignobles bordelais, champenois et bourguignons. Caudalie privilégie les actifs naturels et respectueux de l’environnement, et n’utilise ni paraben, ni phinoxyethanol, colorants de synthèse ou phtalates… Optimisation des transports, réduction des émissions de CO2, packaging fabriqué dans du papier à 50% recyclé et 100 % recyclable… Caudalie va encore plus loin dans son engagement en reversant 1% du chiffre d’affaires de la marque à des associations pour la protection de l’environnement et de l’écologie.

encore au Brésil, au Portugal, en Espagne, en Turquie… Prochaines ouvertures prévues en Ukraine et au Canada. Les vignobles français séduisent une fois de plus au-delà des frontières, après avoir investi la table, ils nous dévoilent de nouvelles richesses. S.G.

Le 1er Spa vinothérapie C’est sur les terres du Château Smith Haut Lafitte que le couple décide en 1999 de créer un lieu d’exception dédié au bien-être, le 1er spa vinothérapie, ancré dans les vignes aux sources de Caudalie. Les vinothérapeutes y prodiguent des soins uniques au monde basés sur les bienfaits de la vigne et du raisin qui allient les vertus d’une eau de source naturellement chaude, riche en minéraux et oligo éléments aux récentes découvertes scientifiques sur les bienfaits de la vigne et du raisin : gommage Crushed Cabernet, massage Pulpe friction, enveloppement miel et vin… A découvrir sans modération ! Fort de son succès, le spa vinothérapie séduit aux quatre coins du monde. On le retrouve désormais dans des lieux d’exception comme l’hôtel Plaza de New York, l’hôtel les Ottomans d’Istanbul, ou Gommage Crushed Cabernet © Caudalie

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vin

L’essor du vin bio

Le vin bio, ça existe ? Biodynamistes, naturalistes, biologiques…il est parfois difficile d’y voir clair dans la galaxie du bio ! Il faut dire que si la culture de la vigne (viticulture) bio est régie par un cahier des charges européen depuis plusieurs années, la définition biologique du travail en cave (viniculture) date de 2012 seulement ! Jusqu’alors, le vin biologique n’avait pas d’existence officielle : ceux qu’on appelait communément les vins bios étaient « les vins produits avec des raisins issus de l’agriculture biologique ». Les choses ont changé : après de nombreux échecs pour définir un « standard bio » de la vinification, un consensus a enfin été trouvé entre les vignerons européens. Le projet d’un label vin bio européen a été adopté le 8 février 2012. De quoi favoriser un marché florissant. Bien sûr, cette charte européenne n’est pas parfaite : certains regrettent des exigences trop faibles, qui favoriseraient l’arrivée sur le

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marché de producteurs industriels fraîchement convertis à un bio « au rabais ». Les limites fixées à l’utilisation de sulfites, notamment, sont assez élevées. Il n’empêche qu’une étape a été franchie : cap sur le bio ! Le principe ? Les viticulteurs en agriculture biologique n’utilisent pas de produits chimiques de synthèse, mais des matières premières d’origine naturelle. La production de raisins bios suppose certaines pratiques spécifiques, telles que le travail du sol, la lutte naturelle entre les espèces ou la fertilisation à base de produits naturels (fumier, minéraux, compost végétaux et animaux, minéraux). Leur démarche vise à favoriser l’écosystème naturel. Concernant la viniculture, le nouveau règlement européen prévoit principalement des teneurs en sulfites inférieures de 30 à 50 mg/l à celles des vins conventionnels.

Qui, où ? Il y aurait en France près de 4000 producteurs bios, un chiffre qui pourrait encore rapidement croître car beaucoup de très bons vins respectent les normes écologiques sans pour autant se voir apposer une étiquette AB. En terme de surface, on compte déjà en France quelque 50 000 hectares (dont près de 30000 en conversion) consacrés à la culture de la vigne bio, soit près de 6% du vignoble français. La région viticole Languedoc-Roussillon est celle qui concentre le plus de vignes biologiques, suivie par la région Paca. Ces chiffres peuvent sembler encore faibles ; ils valent tout de même à la France la position de troisième producteur mondial de vins issus de l’agriculture biologique. N’attendez plus pour les goûter… !

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« On cherche à retrouver sa saveur une fois qu’on y a gouté ! » Claire Laval, productrice de vin bio,Château Gombaude-Guillot, AOC Pomerol, est membre de BBVA (Bordeaux Bio, Vignerons d’Auvergne) qui rassemble huit vignerons ayant tous obtenu le label AB. Elle nous donne sa conception de la viniculture et viticulture bio.

Pourquoi produisez-vous du vin bio ? Je n’ai pas cherché à produire bio, j’ai cherché à mettre en valeur un terroir : mon but était de produire de la manière la plus naturelle possible. Progressivement, j’en suis logiquement arrivée au bio. Quelle est votre conception de la viticulture bio ? Je défends une conception du bio paysanne et adaptative, qui correspond à une démarche globale. Produire bio, c’est pour moi bien plus que respecter un cahier des charges : c’est accorder l’agriculture à la nature plutôt que de choisir d’aller contre elle. Il s’agit de traiter une parcelle de manière raisonnée, comme un écosystème à part entière. Cette démarche a plus de sens, elle me semble plus juste. Comment voyez-vous les évolutions à venir du secteur ? Le bio est-il l’avenir du vin ? Le bio se développe car des producteurs font le choix de respecter leur terroir et leur sol plutôt que d’obéir aux consignes matraquées depuis plus de 50 ans par les institutions (la Chambre de l’Agriculture, le syndicat majoritaire, l’Institut National

de Recherche Agronomique, le Ministère de l’agriculture, l’Enseignement Supérieur Agricole). Je perçois une évolution récente, qu’on peut placer en 2007 : le Grenelle de l’environnement et l’engagement de Nicolas Hulot ont eu des effets bénéfiques sur la reconnaissance du bio et sur le développement de cette démarche. Jusqu’à cette date, les producteurs bios devaient se battre pour exister et la structuration du bio se faisait à la marge des structures officielles. Rappelons que c’est seulement en 2005 que les vignerons ont été autorisés à apposer le label Agriculture Biologique à leurs bouteilles ! Désormais, le marché du bio s’est accru, ce qui a d’ailleurs valu à ce secteur un regain d’intérêt de la part des institutions afin de reprendre la main sur cette partie de l’agriculture…

Ressentez-vous une évolution quant aux exigences des consommateurs ? Oui, de manière très concrète : certains marchés se sont ouverts pour ma production vinicole parce qu’elle était bio, ce qui n’arrivait pas auparavant. Cela montre qu’il y a une attente du consommateur pour ce type de vin. Au niveau du goût, je crois que les professionnels comme les amateurs commencent à faire la différence. Il y a une pureté de saveur chez les bons vins bios qu’on ne trouve pas ailleurs. On parle de minéralité, de fruité, d’une définition de saveurs que les gens cherchent à retrouver une fois qu’ils y ont goûté… !

Propos recueillis par Christelle Granja

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Bruno Alart pour l’amour du vin Parlez moi de vin, d’amour, de partage… A ce jeu là, Bruno Alart, avocat lyonnais et président du Wine & Business Club de Lyon est intarissable

Soirée mensuelle du Wine Business Club de Lyon en juin dernier au restaurant La Rotonde à Charbonnières de G a D : Frédérique FASS, DIRECTEUR du restaurant, Philippe GAUVREAU, CEILA, compagne de Pierre Richard, Bruno ALART, président, Chantal PARTOUCHE, Pierre RICHARD, Olivia CUIR, Fabrice OLIVIER SOMMIER, chef sommelier du groupe George BLANC, Bruno BONNEL et Olivier SUCROT vices Présidents.

C’est aux côtés de son père, amateur averti des vins de Bourgogne qu’il découvre, dès son plus jeune âge, les vignes et toutes leurs richesses. « «L« e nom de certaines appellations comme Nuit St George Chambertin me faisait déjà rêver » se rappelle-t-il. Mais c’est à la fin de ses études qu’il s’initie à la gastronomie et aux grands vins auprès de son maître de stage, épicurien et fin gastronome, qui l’invite aux meilleures tables : Bocuse, Vera, Pic, Blanc, Gagnaire… Autant de noms prestigieux que de vins extraordinaires qui éduquent son palais ! Il se familiarise avec les meilleurs nectars… Une passion naissante qui ne le quittera plus. C’est alors qu’on le convie à participer au Wine & Business Club de Lyon. Invité, membre adhérent du Club, il finit par endosser très naturellement et avec conviction le costume de président. « J’ai toujours besoin de maîtriser les choses et de m’investir totalement. » ajoutet-il. Un rôle, il est vrai, qui lui sied à merveille. Fondé en 1991 par Alain Marty, le Wine & Business Club constitue le premier réseau européen de chefs d’entreprise et professions libérales amateurs de vins. Aujourd’hui les 2 460 membres sont répartis en huit clubs dans treize villes : Paris, Reims, Lyon, Marseille, Toulouse, Genève, Lille, Perpignan, Angers, Strasbourg, Bordeaux, Tours

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et Monte-Carlo. « L’objectif est de créer des relations d’affaires et de mettre en valeur la gastronomie et le vin. » Entouré d’une équipe dynamique dont Olivia Cuir (communication – esprit des sens), Bruno Bonnel (Robopolis), Olivier Sucrot (expert comptable fiduciaire lyonnaise)…, ils organisent chaque mois un rendez-vous convivial au Pavillon de la Rotonde autour d’un invité d’honneur, personnalité lyonnaise, artiste, acteur, humoriste, écrivain… « J’interviewe l’invité puis nous passons à table, un vigneron nous présente ses vins et chaque plat est accompagné d’une dégustation, animée par Fabrice Sommier, chef sommelier du groupe Georges Blanc. » Près de 80 convives, membres adhérents du Club (celui-ci étant exclusivement réservé aux dirigeants d’entreprises et professions libérales) se retrouvent ainsi autour d’une même passion pour un moment d’échanges, ponctué par des moments d’émotion et d’humour. « Rire ensemble change considérablement les relations que l’on noue. Le principe : tout le monde se tutoie… Pas de protocole ! » Et lorsque les vignerons viennent gracieusement parler de leurs cépages et faire déguster leurs vins c’est toujours avec l’envie de partager leur histoire. Un vrai supplément d’âme à la bouteille ! « Ils nous parlent avec leurs tripes, et ce sont toujours des moments

forts. » C’est ainsi l’occasion de mieux connaître certaines appellations, de découvrir des productions et d’apprendre à les associer aux menus. « Le vin reste un domaine où l’on doit faire preuve d’humilité, il y a toujours quelque chose à apprendre.’’ Mais c’est tout de même en fin connaisseur et amateur averti que Bruno Alart partage son engouement pour le Yquem, Bordeaux liquoreux, La Mouline de chez Guigal ou encore l’Hermitage blanc de chez Chave, pour ne citer que ses trois bouteilles favorites parmi toutes celles qu’il bichonne ! « Je passe beaucoup de temps à les ranger, les toucher, les regarder… Ma femme sait toujours où me retrouver ! » Une passion qu’il a naturellement transmise à ses enfants, en commençant par leur faire déguster un vin de l’année de leur naissance. « Mais c’est beaucoup par les odeurs que je leur ai appris à connaître et apprécier le vin. » ajoute-t-il. Pour Bruno Alart, pas question d’être un collectionneur. « Le vin est destiné à être bu … Et surtout jamais seul ! Le vin c’est un partage, des souvenirs et des rencontres. » Et de conclure : « Quoi de plus évocateur que le bruit du bouchon qui sort du goulot de la bouteille ?’ » Un certain art de vivre… Propos recueillis par Sophie Guivarc’h

La sélection de bruno alart

vin

Didier Desvignes vigneron

Didier Desvignes a grandi dans les vignes et au milieu des chais. Sa passion, il la découvre dès son plus jeune âge… A 11 ans il taille les vignes et recherche l’arôme des vins ! En 1981 il achète ses premières terres en Morgon sous le nom de Domaine du Calvaire de Roche-Grès, qui a pour origine la présence de treize monumentales stations en forme de menhirs érigées au début du siècle dernier , au beau milieu des vignes . L ‘œuvre entreprise depuis plus d’un siècle par la famille Desvignes , le respect de la vigne, l’exigence d’ une culture la plus naturelle possible , la passion et la rigueur contribuent à développer des vins d’une grande qualité. Chaque parcelle est vinifiée de façon séparée afin de révéler en finesse la personnalité de chacune. Beaujolais blanc Chardonnay, Moulin à Vent aux arômes de fruits mûrs et au goût d’épices, Morgon les Charmes, Brouilly cuvée l’Optimum aux parfums de cassis et de framboise…, ont de quoi ravir les plus fins palais. Deux grandes cuvées à déguster sans plus attendre : la cuvée Terre De Manganèse, la cuvée Fleurie Les Garants.

Au pied du Mont Chauve Francine Picard l’héritière

« Au pied du Mont Chauve » est la face immergée d’un travail mené avec passion par Francine Picard dans le sillage de son père et de son grand père. C’est avec ténacité que la jeune femme rejoint en 1999 le domaine familial et choisit de se consacrer aux 100 hectares dans la côte chalonnaise (en Mercurey et Montagny) et 36 autour du château de Chassagne au pied de la colline de Montrachet. Le millésime 2010 de ses cuvées haut de gamme commercialisées sous l’étiquette « Au pied du Mont Chauve » est largement plébiscité et salué par les amateurs de ces blancs minéraux et de ces rouges croquants pleins de fruits et de fraîcheur. 5 rue du Château – 21190 CHASSAGNE MONTRACHET 06 74 82 34 82

DOMAINE DU CALVAIRE DE ROCHE GRÉS Saint Joseph 69910 VILLIÉ MORGON www.domaine-didier-desvignes.com

Hermitage

Domaine Jean-Louis CHAVE Depuis 1481, la famille Chave règne en maître sur les terroirs de l’Hermitage à Mauves, sur la rive droite du Rhône. Le Domaine de 15 hectares est sous la gérance de Gérard CHAVE et de son fils, Jean-Louis CHAVE. Tous les amateurs le savent et plébiscitent les vins de ce domaine, qui figurent parmi les plus recherchés au monde. D’une régularité sans faille depuis de nombreuses années, les hermitages blancs et rouges ont atteint, sur les derniers millésimes, un niveau de perfection qui force l’admiration. Chacune des parcelles est cultivée avec un soin remarquable. La vendange, issue de sept sols différents, est vinifiée séparément afin de garder l’identité de chaque terroir. Au bout de 18 mois, le vin est assemblé afin d’unir les qualités de chaque cuvée de la façon la plus harmonieuse. Cet effort, que la tradition a consacré, permet d’obtenir l’esprit de l’Hermitage… A noter la petite production d’un excellent Saint Joseph. 2012 © Dominique lambert

DOMAINE JEAN-LOUIS CHAVE 37 avenue du Saint-Joseph 07300 MAUVES 04.75.08.24.63

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Maison Clovis

Créativité et audace d’un chef étoilé Dans un décor contemporain mais sobre, à l’image de la cuisine du maitre des lieux, le restaurant La Maison Clovis ravit le palais de ses hôtes. Rencontre avec un chef inspiré

pas la fadeur ! Pour cela il reconnait que « L’assaisonnement pendant la cuisson est essentielle. » De même que les détails qui font la différence, comme la façon de lever un poisson. « Une assiette est bourrée de détails insoupçonnables » parole d’un cuisinier méticuleux ! Difficile de le suivre Clovis Khoury, lui qui ne fonctionne qu’à l’instinct. « Je travaille à la dernière seconde sinon je change d’avis dix fois ! » reconnait-il. « C’est au marché que les idées me viennent, et une fois tous les ingrédients sur la table j’imagine un plat mais ne sais pas du tout à quoi cela va ressembler ! ». Et les clients lui font confiance. Certains ne regardent même pas la carte et le laissent travailler en cuisine, le nez dans le frigidaire à imaginer ce qu’il va leur préparer… Et cela en plein service! Une cuisine instinctive, créative et raffinée dans sa simplicité qui a été récompensée par une étoile au Michelin en 2010. « Je n’ai rien demandé, ce sont mes clients qui ont sollicité le guide, c’est une belle reconnaissance. »» Pomme de riz de veau confite et rôtie, carpaccio de tête, champignons des bois, baby légumes et jus aux condiments, ou oursin…, s’accompagnent bien sûr des meilleurs vins. Grand amateur de Bourgogne et vins de la Vallée du Rhône, il avoue les connaître tous, toujours prompt à partir en dégustation le lundi à la découverte de nouveaux cépages. « Je ne veux pas être visité par des agents je préfère me rendre directement dans les vignobles » ajoute-t-il. Avec pas moins de 500 références, la Maison Clovis fait découvrir ces appellations coup de cœur : Etienne Sauzet en Bourgogne blanc, Ballot Millot (Meursault) ou encore le domaine Jamet en Cote Rôtie, pour n’en citer que quelques-uns… « J’aime faire plaisir » tientil à conclure. Nul doute Clovis Khoury sait faire partager son goût pour les bonnes choses… Nous avons d’ors et déjà l’eau à la bouche ! Propos recueillis par Sophie Guivarc’h

clovis khoury

C’est en 2007 que Clovis Khoury, chef aux origines libanaises, choisit de créer son propre restaurant, dans un espace idéalement placé boulevard des Brotteaux dans le 6ème arrondissement de Lyon. Après avoir fait ses armes à La Rotonde auprès de Philippe Gauvreau et chez Marc Veyrat, le jeune chef garde le goût des bons produits et le souci du détail. Une seule idée en tête : se mettre à son compte afin de pouvoir faire ses propres choix et surtout la cuisine qu’il aime. Mais c’est sans compter sur les conseils des comptables et banquiers, dont la logique gestionnaire le guide à ses débuts vers une cuisine qui ne lui ressemble

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pas. « Très vite je me suis rendu compte que cela ne me convenait pas et j’ai fini par faire ce qui me plaisait sans tenir compte des avis divers et variés ! » Perfectionniste et exigeant, Clovis Khoury vise l’excellence, quelque en soit le prix pour ne travailler que le meilleur. C’est ainsi qu’il sélectionne ses poissons auprès de petits pêcheurs de Cancale et adapte son menu en fonction des arrivages du jour ! Selon les saisons, il aime travailler tous les produits, sans exception, même s’il reconnait adorer les légumes. « Je peux mettre jusqu’à 15 à 20 légumes dans une même assiette ! ». Riche en goût, relevée, acidulée… Sa cuisine n’accepte

MAISON CLOVIS 19 boulevard des Brotteaux – Lyon 6 04 72 74 44 61

Stanislas Merieux, maître d’hôtel Maison Clovis

La sélection de Clovis Khoury

vin

Domaine Ballot-Millot & Fils

Fort d’un héritage familial prestigieux par la richesse des appellations sur les terroirs de Meursault, Chassagne Montrachet, Volnay, Pommard, chez Ballot-Millot & Fils le vin est une passion qui se transmet de génération en génération. Les techniques ancestrales se marient au matériel de pointe pour offrir de très grands blancs comme Meursault et Chassagne Montrachet souples et fruités et les légendaires Pommard, Volnay et Beaune riches et délicats. Le domaine de 12 hectares dirigé aujourd’hui par Charles Ballot a su se faire une place comme spécialiste des grands blancs. Ayant la chance de disposer de beaux terroirs sur Meursault, la maison propose une large gamme plus que prometteuse. DOMAINE BALLOT-MILLOT & FILS 9 rue de la goutte d’Or 21190 MEURSAULT 03 80 21 21 39

Domaine Jamet Il faut quitter Ampuis et monter sur les hauteurs de l’appellation Côte Rôtie pour découvrir le Domaine Jamet. Jean-Paul JAMET impose depuis quelques années son style. Le domaine Jamet était planté pour l’essentiel d’arbres fruitiers et d’une petite surface de vigne. Jusqu’à ce que les Côte-Rôtie amorcent un renouveau au début des années 1970. La production est dans un premier temps vendue aux principaux négociants de la région. Puis Joseph Jamet met en bouteille sa première récolte en 1976, secondé par son fils aîné, Jean-Paul. Jean-Luc rejoint le domaine en 1986, au travail de la vigne. Depuis 1990, Corinne l’épouse de Jean-Paul, le seconde. Jean-Paul élabore un vin élégant et équilibré, de grande garde, l’un des meilleurs Côte-Rôtie de l’appellation. DOMAINE JAMET Le Vallin 69420 AMPUIS 04 74 56 12 57

Ouvert uniquement sur rendez-vous

Domaine Etienne Sauzet grands crus de blancs de Bourgogne

Propriété phare de Puligny-Montrachet, petit village de la côte de Beaune, le domaine Etienne Sauzet s’étend sur 9 hectares. Ce domaine vit le jour lors de la première moitié du vingtième siècle après qu’Etienne Sauzet hérita de quelques parcelles de vignes. Ce dernier ne cessa d’agrandir sa propriété qui compta jusqu’à douze hectares en 1950. Au décès d’Etienne Sauzet, sa petite-fille Jeanine et son époux Gérard Boudot reprirent le domaine qu’ils dirigent encore aujourd’hui, rejoints par leur fille Emilie. Respectueux du terroir et d’une culture biodynamique, le domaine Etienne Sauzet compte plusieurs grands crus de Bourgogne tels Montrachet ou Batard-Montrachet, références des vins blancs de Bourgogne. DOMAINE ETIENNE SAUZET 11 rue de Poiseul 21190 PULIGNY-MONTRACHET 03 80 21 32 10

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vin

Gaétan Bouvier

chef sommelier de la Villa Florentine A écouter sans modération !

‘‘ Je suis l’avocat du diable. ‘‘ » Ainsi se présente, non sans ironie, Gaétan Bouvier, en évoquant la délicieuse association de l’agneau juteux au vin délicatement râpeux, ‘‘la dégustation de l’un appelle irrémédiablement celle de l’autre… !’’ Difficile pourtant de le croire machiavélique au regard de son sourire bienveillant ! Et ses propos confortent mes premières impressions. Gaétan Bouvier est un homme bien, talentueux et animé par l’envie de partager sa passion des vins et de parler avec simplicité d’un domaine qu’il déplore trop élitiste. ‘‘Lorsque j’ai commencé à côtoyer les vignerons je ne comprenais rien à leur langage, aux termes techniques et n’osais pas poser de questions !’’ se rappelle-t-il. Mais sa soif d’apprendre et son intérêt grandissant pour les cépages le poussent à enrichir sa formation de BTS cuisine par une mention « sommelier ». Très vite ses compétences lui ouvrent les portes d’établissements prestigieux comme le Royal Evian ou encore le Majestic Barrière à Cannes. Depuis 4 ans, c’est au sein de la Villa Florentine à Lyon qu’il exerce avec conviction un métier qui lui permet de partager son goût et sa connaissance des crus. ‘‘Le plus important pour moi est d’expliquer simplement et d’être compris par tout le monde et pas seulement par les spécialistes avertis. Je leur raconte une histoire, parle du tra-

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vail et de la philosophie des vignerons, de leur savoir-faire…’’ Mais la sélection des vins proposés à la carte n’est pas une mince affaire. Pour cela Gaétan Bouvier se rend un lundi sur deux dans les vignobles. ‘‘Je privilégie les vins de la région et les producteurs locaux et suis fidèle à certains vignerons. 50 % de la clientèle est étrangère et apprécie la découverte de vins régionaux.’’ Mais ce qui lui tient le plus à cœur est de faire découvrir des appellations peu connues comme des crus du Beaujolais (Jean Claude Lapalu, Château de Thivin, Richard Rottiers…) et de belles cuvées du Buget comme celle de Patrick Charlin. Sans oublier la Vallée du Rhône avec Pierre Benetiere et Clusel-Roch… Place également aux vins italiens avec la cuvée Cepparello du domaine Isol e Olena et Viberti dans le Piémont. Bien évidemment notre chef sommelier adapte ses choix à celle du restaurant pour un parfait accord entre le vin et le mets. ‘‘Je sélectionne les vins digestes dont la fraîcheur en bouche relève et met en valeur les plats’’, et d’ajouter : ‘‘si un vin est bon à la dégustation il peut être mal associé à certains mets et inversement un vin acide peut s’avérer fameux avec un plat en sauce plutôt crémeux.’’ Passons au dessert avec des vins moelleux comme les blancs secs aromatiques de la région de Condrieu. ‘‘Et avec le chocolat je

conseille un Primitivo di Manduria de la région des Pouilles, un rouge italien comme variante aux traditionnels Banyuls et Maury.’’ Mais pas question pour Gaétan Bouvier de nous donner des leçons. ‘‘Je veux avant tout faire plaisir aux clients, je les écoute et m’adapte à leurs goûts en priorité.’’ Une qualité requise dans ce métier ? ‘‘L’humanité’’ répond-il sans hésiter. Une vertu qu’on peut effectivement lui attribuer. Toujours à la recherche de nouveaux cépages et de nouvelles saveurs, il fait également preuve d’une grande ouverture d’esprit. ‘‘Il faut goûter humblement tous les vins, sans a priori, ne serait-ce que par respect pour le travail de la vigne. Pour cela rien de mieux que la dégustation à l’aveugle.’’ Son coup de cœur du moment ? ‘‘Le blanc de Bourgogne Maranges 1er cru ‘‘La Fussière’’ 2010, Domaine Bachelet – Monot.’’ Un coup de gueule ? ‘‘Sans nul doute le manque d’humilité de certains professionnels qui oublient le sens même du métier et ne recherchent que la gloire et la notoriété.’’ Lorsque le talent et la simplicité vont de pair… Voilà un chef sommelier qui est à l’image des vins qu’il sélectionne.

Propos recueillis par Sophie Guivarc’h

La sélection de Gaétan Bouvier

vin

Château de Thivin Brouilly et beaujolais

Niché au flanc de la colline de Brouilly et entouré de vignes, le Château de Thivin est enraciné dans son terroir depuis le XIVème siècle. Le plus ancien domaine du Mont Brouilly est aujourd’hui la propriété de la famille Geoffroy qui perpétue la tradition et sa passion de la vigne depuis plusieurs générations. Les vignobles du domaine sont répartis sur les appellations Côte de Brouilly et Brouilly et produisent également une gamme de Beaujolais Villages qui se décline en rouge, rosé, rosé pétillant et en Blanc. La tradition est ici préservée tandis que la technicité du vin est irréprochable. Une belle cave voûtée de pierres bleues permet l’élevage du vin en foudres de chêne et une autre plus ancienne sous le château permet la conservation des bouteilles dans les meilleures conditions. Une belle adresse en plein cœur du Beaujolais qui brille par sa discrétion. CHÂTEAU DE THIVIN - 64 460 ODENAS 04 74 03 47 53 www.chateau-thivin.com

Morgon Jean-Paul Thévenet à la rencontre des vins naturels

Domaine Richard Rottiers Grands vins de Moulin à vent

C’est en 2007 que Richard Rottiers crée son propre domaine viticole au cœur du vignoble du Moulin à Vent en reprenant l’exploitation de 3,15 ha de vignes âgées de 40 à 80 ans. Après s’être formé à la vinification et à la culture du vin à travers ses voyages, il décide d’expérimenter des modes de production innovants d’un point de vue expérimental avec pour objectif de transformer son vignoble en bio d’ici en 2014. Après une vendange à la main et un tri sélectif des grappes, la vinification a lieu dans des cuves thermo-régulées afin d’extraire délicatement le fruit du Gamay et la finesse du terroir de Moulin à Vent. Pour découvrir ces Moulin à Vent et Manganèse rosé, rendez-vous pour une dégustation vente au Domaine le samedi 1er décembre 2012 à partir de 10h.

Avec ses 5 hectares de vignes, le domaine Jean-Paul Thévenet se démarque par une culture biologique sans désherbage chimique ni produits de synthèse. Les traitements sont uniquement à base de plantes ou de produits naturels et la vinification s’effectue à partir de levures également naturelles. La cuvée vieilles vignes et la cuvée tradition sont fortement plébiscitées pour leurs délicats arômes de fruits rouges.

LA SAMBINERIE 71570 ROMANÈCHE-THORINS 03 85 35 22 36

LE CLACHET 69910 VILLIÉ MORGON 04 74 66 39 93

www.domainerichardrottiers.com

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COMMUNIQUé

Joia

DIAMONDS PARTY CHEZ GEORGES V

Quand le thème d’une soirée est : « le Diamant », on s’attend à ce que ça fasse des étincelles ! C’est le pari osé mais réussi que se sont lancés le 5 juillet dernier, la maison Joïa et le George Five. La maison Joïa souhaitait un lieu d’exception pour exposer et présenter ses créations autour du diamant. C’est au Georges Five que cette soirée a pris tout son sens en venant éveiller les papilles des 150 invités avec des mets très raffinés. Les diamants, qu’ils soient : culinaires (caviars, truffes, champagnes…) ou, sous forme de bijoux étaient donc à l’honneur pour cette soirée très chic. A ce tableau déjà bien alléchant est venu s’ajouter un groupe de jazz pour le plus grand plaisir de tous les invités.

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JOIA JOAILLERIE 104 Rue du Président Édouard Herriot, Lyon 2ème 04 72 56 00 69 www.joia.fr GEORGES FIVE 32 Rue du Bœuf, Lyon 5ème 04 72 40 23 30 www.georgesfive.com

vin

Domaine Albert

« On ne vend pas uniquement du vin mais une région, un paysage, une passion... »

C’est sur les hauteurs de Pommiers, à quelques kilomètres de Villefranche sur Saône, qu’Eric et Chantal Bettant me donnent rendez-vous afin de me faire découvrir le Domaine Albert au cœur du Beaujolais. Quittée l’autoroute A6, c’est une petite route sinueuse bordée de vignes et de jolies propriétés en pierres dorées qui me mène au hameau. On a du mal à croire que nous sommes si près de l’agitation de la circulation et de la ville, tant l’endroit est isolé bénéficiant d’une vue sur le village de Pommiers et sa campagne environnante. Il y a ici comme un goût de nostalgie, senteurs de l’enfance, de ces propriétés de famille qui ne sont plus qu’un lointain souvenir. Une propriété qu’Eric Bettant a souhaité préserver et sauvegarder, reprenant le flambeau de son grand père, Albert, il y a 30 ans. « Mon grand père était pâtissier à Villeurbanne et ce domaine lui permettait, outre de faire du vin, de s’approvisionner en fruits pour ses gâteaux. » Lorsque ce dernier décide de prendre sa retraite il se tourne vers ses quatre petits-fils susceptibles de reprendre l’affaire familiale. « Petits, nous aimions participer aux vendanges mais de là à y consacrer sa vie c’était autre chose ! » C’est Eric qui décide de poursuivre le travail de son aïeul. « J’étais très attaché à ce domaine familial qui avait un fort potentiel. Etre exploitant c’était aussi la possibilité de subvenir à ses propres besoins, une idée séduisante. » Ancien mariste et citadin dans l’âme, il se démarque de ses amis qui se destinent à un avenir professionnel beau-

coup plus standard. « Tous voulaient devenir médecins avec l’idée de s’évader le week-end à la campagne… Moi, je décidais d’y passer toute ma semaine ! » C’est ainsi qu’il intègre l’école des vins de Mâcon et découvre la réalité du travail viticole : l’irrégularité, les saisons, la multiplicité des tâches… Avec la mise en bouteilles et le plant d’un hectare et demi de blancs, Eric Bettant entend donner un nouvel élan à son domaine. Secondé par sa compagne Chantal, il entreprend de faire venir les clients sur place. Pour cela trois gîtes ainsi que trois chambres d’hôtes accueillent touristes, hommes d’affaires et familles le week-end. Une magnifique salle de cuvage offre un cadre unique pour les mariages et réceptions (jusqu’à deux cents personnes) tandis que la cour intérieure et une terrasse entourée de vignes et de figuiers se prêtent merveilleusement bien aux cocktails et soirées. Et pour les séminaires, rendezvous dans une salle prévue à cet effet qui surplombe le nouveau cuvage. Agréables effluves garanties ! L’occasion pour les hôtes de déguster au caveau les vins du domaine sous l’appellation Beaujolais : rouge, blanc, rosé et crémant de Bourgogne. « Notre terre est argilo-calcaire contrairement au Beaujolais habituellement plus granitique. Nos vins rouges sont ainsi plus structurés et la terre est particulièrement bonne pour les blancs. » précise-t-il. Elevage en fût de chêne, élaboration d’un vin bio… Eric et Chantal ne sont pas à cours d’initiatives et reconnaissent avoir pu traverser la crise

viticole grâce à la volonté de faire vivre le domaine et recevoir des hôtes sur place. « Dans le Beaujolais un grand nombre de vignes a disparu en dix ans. Nous avons pu résister grâce à notre présence dans le domaine et notre investissement dans les activités annexes. » Aujourd’hui c’est plus sereinement qu’ils envisagent l’avenir. « Cette année il manque du vin et nous avons la qualité… Nous avons passé le plus dur » me confient-ils. Ils nous donnent déjà rendez-vous pour le Beaujolais nouveau, un évènement qu’ils fêtent comme il se doit au domaine avec « la cave ouverte » : exposition de peintures, dégustation d’huîtres, accro-branche pour les enfants… Ils ne s’arrêtent décidément jamais ! Propos recueillis par Sophie Guivarc’h DOMAINE ALBERT 2260 route de St FONDS 69480 POMMIERS Tél. : 04 74 65 12 67 www.domainealbert.com

Chantal et Eric Bettant (Domaine Albert)

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à la découverte du « continent blanc » !

L’Antarctique, continent le plus méridional de la Terre, mais aussi le plus froid et le plus venteux, réveille l’esprit d’aventure. Entouré de l’océan Austral, entre la mer de Ross et la mer de Weddell, il est couvert sur 98% de sa surface d’une épaisse couche de glace qui transforme son sous-sol en terrain quasi inexploré, propice aux mythologies. Abordée seulement depuis les années 1820 (le premier débarquement attesté sur le continent aurait été réalisé par le navigateur américain John Davis en 1821), cette immensité glacée détient le record des plus grands icebergs, et compte parmi les paysages les plus spectaculaires, où vit une faune étonnamment nombreuse.

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évasion

Il n’est guère étonnant que ce désert extrême, le plus grand du monde, exerce une véritable fascination. Alors que la destination est longtemps restée réservée aux seuls scientifiques, le tourisme s’y développe ces dernières années, séduisant les amateurs d’exception et de sensations fortes. Plusieurs compagnies de croisières et navigations organisent aujourd’hui des visites de la péninsule, longue chaîne de montagne qui est le prolongement de la Cordillère des Andes. Elles partent, pour la plupart, de la Terre de Feu, à l’extrême sud de l’Argentine. Parmi elles, la compagnie du Ponant propose des expéditions à la découverte du « continent blanc ». A bord de l’Austral ou du Boréal, yachts luxueux et stylés dotés chacun de plus d’une centaine de cabines, une équipe de naturalistes, géologues et conférenciers accompagne les touristes. Des sorties en Zodiac permettent d’approcher au plus près la faune et les glaciers. Parmi les temps forts du parcours, on retiendra la traversée du mythique passage de Drake, du nom de l’explorateur ayant pratiqué ses eaux dès le 16ème siècle ; la navigation en mer de Wedell pour voir émerger les péninsules Neko Harbour ou Paradise Bay et son ancienne base météo, ou encore l’escale à Deception Island où se côtoient dans un paysage lunaire otaries à fourrure, colonies de manchots, albatros hurleurs et fuligineux, pétrels géants, éléphants de mer… Certaines croisières proposent également de parcourir la Georgie du Sud, qui offre

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l’étonnant spectacle de Salisbury Plain : une plaine glaciaire entourée de hautes montagnes, accueillant plus de 250.000 manchots royaux ! L’arrivée et le retour passent par la cité mythique d’Ushuaia, reconnue comme la plus australe du monde, au fond de la baie de Beagle. Cette ville atypique, battue par les vents qui glissent sur ses toits de taule, abrite quelque 45 000 habitants. Entourée de montagnes et plaines fertiles, elle jouxte le Parc National Tierra del Fuego. Un site protégé, à la faune et flore très riches : guanacos (camélidés apparentés au lama, mais non domestiqués), castors, albatros, pingouins... Forêts verdoyantes et pics enneigés offrent un paysage contrasté, qui semble étonnamment accueillant après les vastes paysages immaculés de l’Antarctique. Le grincement des glaciers ne s’oublie pas si facilement ! Embarquez à bord d’un des navires du Ponant à destination de l’Antarctique ! Et pour des envies d’escapades sous des latitudes plus hospitalières, la Compagnie du Ponant propose un éventail varié de destinations : croisière en Amérique du Sud et Caraïbes, en passant par Valparaiso ou Lima ; échappée vers l’Europe du Nord et la Baltique, les rivages celtes ou encore vers le Canada et la Nouvelle Angleterre… Pour le Grand Nord et l’Arctique, par contre, les ardeurs devront être réfrénées jusqu’à l’été, les conditions météo ne favorisant pas des départs pendant les saisons froides !

L’Austral De 224 à 264 passagers Jusqu’à 132 cabines extérieures Longueur : 142m * Largeur : 18m Vitesse moyenne : 16 nœuds 139 membres d’équipage Une nouvelle génération de yachts : silhouette effilée, décoration intérieure stylée, matériaux nobles… Designers et décorateurs français ont su donner à ce navire une ambiance à la fois chic et décontractée. Au programme : escales inaccessibles aux grands navires, service attentionné et raffiné, cuisine gastronomique... Le Boréal De 224 à 264 passagers Jusqu’à 132 cabines extérieures Longueur : 142m * Largeur : 18m Vitesse moyenne : 16 nœuds 139 membres d’équipage Luxe, intimité et bien-être : le Boréal est dans la lignée des navires de la compagnie du Ponant. Lignes extérieures et intérieures reflètent l’esprit du nautisme, pour une ambiance mêlant tradition et innovation. Le Boréal a été élu meilleur nouveau navire de l’année 2010, récompensé par l’European Cruiser Association.

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PLOUM canapés. Création Ronan & Erwan Bouroullec. Catalogue : www.ligneroset.fr

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