Món Universitari núm.106

3r trimestre - Núm. 106 - Reflexions pel talent

Les oportunitats laborals,

en el punt de mira • Quines són les empreses més atractives per treballar?

• El teletreball: l’espai professional del futur • Boston, formació de prestigi

Inclou el suplement sobre el món dels idiomes

Carme Ruscalleda:

“La clau per ser cuiner és no perdre mai la capacitat i la il·lusió per aprendre”

La ràdio dels èxits s’inspira en tu.

@40Catalunya

Reportatge //

Les oportunitats laborals, en el punt de mira El passat mes de maig va tenir lloc la presentació del darrer informe dut a terme per InfoJobs i ESADE sobre l’Estat del Mercat Laboral Espanyol, un recull de dades que posa de manifest les dues cares de la moneda de la recuperació econòmica al nostre país: el creixement del PIB i la progressiva creació d’ocupació contraposats a les elevades xifres d’atur que encara arrosseguem. Tant els experts d’InfoJobs com els d’ESADE afirmen que la tendència és bona, però una cosa és segura: mai no tornarem a recuperar els nivells de benestar anteriors a la crisi.

BERTA SEIJO

Les ofertes de feina van augmentar un 27% el 2015 respecte l’any anterior, segons dades aportades per l’últim informe elaborat per InfoJobs i ESADE sobre l’Estat del Mercat Laboral Espanyol.

El creixement és vuit punts menor del que es va produir entre el 2013 i el 2014, però la tendència positiva es manté i el nombre de vacants publicades en aquest portal on-line ha tornat a superar el milió i mig. Si aprofundim en la tipologia dels contractes, hi ha bones notícies: el 31% de les ofertes de feina anunciades a InfoJobs al llarg del 2015 implicaven contractes indefinits (durant el 2014, el percentatge fou inferior: el 26%). A continuació, però, la segona modalitat contractual que més vacants va generar fou la de durada determinada; hi era present en el 26% del total. Això sí, després d’un llarg període de creixement ininterromput, les ofertes per a autònoms han perdut protagonisme, amb una caiguda del 7% respecte el 2014.

Les categories més fortes Les categories professionals que el 2015 van acumular el major nombre de vacants no han canviat en comparació amb el 2014. Comercial i vendes, informàtica i telecomu-

www.moneditorial.com - Tel. 93 737 00 33 - DL B 6795-2014

nicacions, i atenció al client tornen a ocupar el pòdium de les ofertes publicades i sumen entre totes el 61,4% del total de llocs de feina que s’han ofert a InfoJobs. En concret, dins l’àrea de les TIC, les professions que tenen una demanda més notable són les que tenen a veure amb la programació i l’anàlisi.

D’altra banda, l’estudi també destaca altres professions que semblen remuntar amb el pas del temps, gràcies a la recuperació del consum a la societat espanyola.

L’automoció, el turisme i la restauració o, fins i tot, la construcció són els sectors que més estan notant aquesta sortida progressiva de la recessió econòmica.

La formació, indispensable Que el 46% de les vacants demanin expressament que els seus candidats disposin d’un títol universitari o de formació professional no és cap novetat. Tot i això, el volum més destacat d’ofertes només requereixen estudis bàsics (30% del total, 110.000 més que el 2014). Els segueix de prop la formació professional (25%), un perfil educatiu que cada vegada disposa de més prestigi, igual que ocorre amb la formació universitària: el 21% de les vacants incorporaven aquest requisit com

redaccion@komunicakit.com

// 3

// Reportatge

L’experiència és un grau Les dites acostumen a ser certes i el següent punt

que ens ocupa no és cap excepció. Segons corrobora l’informe dirigit per InfoJobs i ESADE, l’estada prèvia a altres empreses es valora (i molt) a l’hora de trobar una nova feina. De fet, el 58% de les ofertes sol·liciten entre un i tres anys d’experiència professional. Ara bé, només un 7% del total de les vacants demanen als seus candidats més de tres anys. No obstant això, els novells també disposen d’oportunitats a l’hora d’estrenar-se en

El top 10 de les professions tradicionals (vacants 2015)

1.

2.

3.

4.

Teleoperador Promotor

(152.378)

(54.842)

Programador de llenguatges majoritaris

(48.531)

(31.898)

Dependent Cambrer

FORMACIÓ CATEGORIA PROFESSIONAL NIVELL LABORAL

Formació professional

Formació universitària

28% 19% 15% Comercial i vendes

Informàtica i telecom.

Atenció al client

83% 10% 4%

Empleat

Especialista

Direcció i quadre intermedi

31%

61% 55%

Indefinit

1-4 anys

26%

De durada determinada

No requerida

33% 30% 8% Comunitat de Madrid

Catalunya

Andalusia

Font: Informe InfoJobs i ESADE sobre l’Estat del Mercat Laboral a Espanya 2015.

Evolució de les professions emergents (2008-2015)

(29.315)

(25.316)

(22.144) Atenció al client (20.760)

Comercial d’assegurances

Programadors d’apps Especialistes en front-end i back-end Desenvolupadors de solucions big data

(50.003)

Programador de JAVA/J2EE

Infermer

Estudis bàsics

(174.947)

Comercial

5.

6.

7.

8.

9.

10.

30% 25% 21%

TIPUS DE CONTRACTE

a primera prova de foc en el processos de selecció de personal. Aquells que ho tenen més difícil, però, són els postulants sense cap mena d’estudis; si el 2014 un 11% del global de l’ocupació anunciada passava per alt la formació, aquesta xifra va caure tres punts el 2015.

Perfil de les vacants publicades

ANYS D’EXPERIÈNCIA

Si aprofundim en la tipologia dels contractes, hi ha bones notícies: el 31% de les ofertes de feina anunciades a InfojJobs al llarg del 2015 implicaven contractes indefinits (cinc punts més que l’any anterior)

COMUNITAT AUTÒNOMA

4 //

Programadors d’HTML5 Comercials de fibra òptica Instal·ladors de fibra òptica Especialistes en Cloud Computing

Es tracta de professions totalment vinculades a la innovació i la tecnologia amb un baix nivell de competència, ja que no abunden els candidats amb la formació necessària per dur-les a terme ni amb molta experiència. Per aquest motiu són nínxols de mercat idonis per als més joves, sobretot per a aquells que volen orientar la seva formació cap a una professió de futur o per a aquells que volen donar un nou rumb a la seva situació actual.

Font: Informe InfoJobs i ESADE sobre l’Estat del Mercat Laboral a Espanya 2015.

// 5

23.628 €

23.678 €

Evolució del salari brut anual a Espanya (mitjana)

23.650 €

No és el primer any que l’informe d’InfoJobs i ESADE sobre l’Estat del Mercat Laboral Espanyol posa sobre la taula la reticència de les empreses quan es tracta de fer visible el salari que ofereixen, una informació molt rellevant per als candidats.

Tant és així que l’any passat més de la meitat de les vacants publicades (un 54%) no incorporaven cap dada sobre el sou. Però tot té un perquè i, segons s’explica a

I a final de mes…

23.594 €

Salaris: el cop amagat de les empreses?

l’estudi, l’objectiu d’algunes companyies és clar: “En rebre un important volum de currículums [les empreses] poden escollir i adaptar l’oferta salarial en funció del perfil final que estigui optant a la vacant.” A més a més, aquesta manera de fer els ajuda a no desvelar a la competència el salari que paguen als seus treballadors.

Per la seva banda, si el 2012 només el 62% dels candidats mostrava el salari que va cobrar a la seva darrera experiència laboral, tres anys després ho ha fet el 83%. Aquesta informació és útil per a l’empresa, que l’utilitza com a un element més a l’hora de descartar perfils i seguir amb el procés de selecció.

23.991 €

el mercat laboral, doncs les ofertes de treball on l’experiència no és un requisit han crescut un 16% respecte el 2014 i conformen més del 35% del total.

2011

2012

2013

2014

2015

Els millor remunerats (mitjana del salari brut anual)

.

Font: Informe InfoJobs i ESADE sobre l’Estat del Mercat Laboral a Espanya 2015.

Reportatge //

.. .. .. .. ..

Director de projectes d’enginyeria (70.956€) Odontòleg (54.748€) Director d’informàtica (53.396€) Ortodontista (52.798€) Director comercial (52.406€) Mànager industrial (50.151€) Director general (49.445€) Director financer (45.586€) Comercial de venda directa (43.535€) Comercial immobiliari (42.685€)

Pinzellades que ho diuen tot…

Font: Informe InfoJobs i ESADE sobre l’Estat del Mercat Laboral a Espanya 2015.

A Espanya hi ha...

Dones i joves

1 de cada 4

4,7 M d’aturats

treballadors afirma que el seu sou ha baixat.

55%

preveu contractar personal en els propers sis mesos.

47% de les empreses

Masters_març_2016.pdf

1

10/3/16

15:07

són els col·lectius que menys cobren.

55%

Empreses i població activa opinen que el salari mínim interprofessional s’hauria d’incrementar un...

56,6%

La majoria d’inscrits a vacants pertanyen a la Comunitat de Madrid, Andalusia o Catalunya, que aglutinen el...

6 //

// D´Interès

Nous perfils

per a l’era digital Les noves experiències de consum estan comportant la necessitat que les empreses incorporin nous perfils laborals: són els anomenats perfils 3.0. Només l’any passat, la creació d’ocupació digital va ser del 52% en les empreses d’Internet i del 48% en les firmes tradicionals.

SONIA ALCARAZ, consultora sènior de Hudson especialitzada en IT i digital

els productes, i del màrqueting 2.0, centrat en els consumidors. Un màrqueting del futur que dóna un pas més enllà i vol demostrar que l’empresa es preocupa pel client no només com a consumidor i com a font d’ingressos, sinó com a persona. Per això les companyies estan incorporant nous perfils digitals 3.0, un àmbit on està creixent la demanda de professionals en tot tipus d’empreses.

Quins són els perfils més demandats?

Internet i les xarxes socials han permès que clients i consumidors expressin lliurement les seves opinions sobre les empreses i comparteixin les seves experiències de consum. Per això, les companyies els han de tenir molt en compte en les seves estratègies comercials i ja estan aplicant el concepte de màrqueting 3.0, on el focus d’atenció és el client i la societat. És l’evolució del màrqueting 1.0, centrat en

El comerç electrònic és una àrea on es demanen professionals

En l’àmbit 3.0 és molt important el màrqueting de continguts, raó per la qual els professionals amb habilitats per escriure en el món online i donar contingut a les webs, apps, blocs, xarxes socials, etc. de les companyies estan cobrant importància.

Són els community managers i els content managers, professionals amb formació en disciplines relacionades amb la comunicació i que dominen les tècniques de creació, gestió i monitorització de comunitats en línia.

La mobilitat és una altra tendència a l’alça. De fet, som el quart país del món amb més penetració de smartphones: un 85% dels espanyols en té un, i el consulta de mitjana 50 vegades al dia, segons dades de Deloitte (2014).

Per això, un altre dels perfils més demandats és el de desenvolupador d’aplicacions mòbils, un perfil molt tècnic, però molt alineat amb el negoci i les necessitats empresarials.

El comerç electrònic també és una àrea en què es demanen professionals. Un 35% de les vendes en línia al detall es fan a través de dispositius mòbils, però només un 35% de les empreses tenen la seva web adaptada als telèfons intel·ligents i tauletes, cosa que han de solucionar com més aviat millor, sobretot en el cas de les empreses de gran consum. En aquest àmbit, doncs, es requereixen professionals de negoci com: eCommerce manager, on-line product manager, web manager, traffic manager o product manager, que solen tenir formació en màrqueting o en administració d’empreses. També es necessiten perfils tècnics com l’IT operations manager, normalment enginyers tècnics, d’informàtica o industrials.

I quines competències i coneixements se’ls requereixen a aquests professionals?

Jo destacaria sobretot les següents: passió per les noves tecnologies, mentalitat oberta, capacitat analítica i organitzativa, proactivitat i orientació al canvi. Pel que fa a coneixements, a banda dels tècnics requerits segons la posició, també són fonamentals els idiomes, i estar habituats a treballar en entorns núvol i mòbils, i estar al dia de les noves tendències.

.

vinculades al món digital i a la consolidació de moltes de les figures que ja existeixen. És temps d’invertir en perfils 3.0.

Unes professions de futur La millora de l’economia fa que les empreses estiguin emprant recursos a millorar la seva presència a la xarxa, la qual cosa unida a la permanent evolució en les tecnologies propiciarà l’auge d’aquests professionals. Estic segura que en els propers anys assistirem al naixement de noves posicions

FEINA e d A T ..

OFER ESSITA. EC ES N er manag y t i n u òbils - Comm manager ions m c a c i t l n p - Conte lupador d’a vo r - Desen erce manage ger a m - eCom product man e n i - On-l anager m - Web ger c mana ger ffi - Tra a ct man er - Produ tions manag a r e p o - IT

La dada

L’any passat la creació d’ocupació digital va ser del 52% en les empreses d’internet i del 48% en les firmes tradicionals.

Les ocupacions digitals s’especialitzen i adquireixen categoria en les organitzacions; els que més augmenten són l’alta direcció i mànagers (38%), seguits dels sènior i especialistes (33,1%), mentre que s’ha creat una borsa de treball important per a joves amb formació digital (16,3%), tal com recull l’Informe ISDI, 2014.

Centre Universitari Adscrit a

www.cetaedu.es

Hi ha futur, el sector creix.

GRAU UNIVERSITARI EN TURISME • Borsa de treball i pràctiques • Programes d’intercanvi • Ensenyament personalitzat • Modernes instal·lacions • Internacionalització • Noves tecnologies • Multiculturalitat

C/ Còrsega, 409 08037 Barcelona Tel.: 902 32 23 00 info@cetaedu.es

8 //

// D’interès

Quines són les empreses més atractives per treballar?

Habitualment parlem de quins són els perfils professionals més demandats per les empreses. Ara, però, volem donar la volta a la truita i analitzar quins són els factors que converteixen una oferta laboral en un caramel difícil de rebutjar pel treballador.

El mercat laboral es regeix pel principi econòmic més bàsic: la llei de l’oferta i la demanda. Dues forces que, per tal d’aparellar-se a la perfecció, necessiten posar damunt la taula els seus elements d’atracció més reeixits (i, així, provar d’acostar posicions).

Els candidats a una oferta de feina, per tant, vesteixen els seus (vídeo)currículums amb les millors gales per fer-los destacar, i presumeixen de disposar d’una alta especialització en el seu àmbit de coneixement, domini d’idiomes i de les noves tecnologies, àmplia experiència contrastada, voluminosa cartera de contactes i disponibilitat immediata, per citar només algunes de les qualitats més apreciades per part

dels reclutadors. Però, i les empreses, què ofereixen a canvi? Quins són els factors que les fan irresistibles als ulls d’un treballador?

El salari, l’element més temptador El darrer informe Randstad Employer Branding ha analitzat, a partir de més de 200.000 enquestes a 25 països, què fa que una empresa atragui talent i es posicioni com la millor opció d’ocupació, i ha conclòs que, per tercer any consecutiu, el salari és el factor número u: el 63% dels professionals espanyols el situen al capdamunt de les seves preferències a l’hora d’apostar per una feina i per a un 20% seria

un aspecte decisiu per decidir-se per una companyia.

A continuació, i encara que l’anàlisi feta per aquest estudi permet albirar una recuperació progressiva de la confiança en l’ocupació -atès que aspectes lligats a l’estabilitat i la permanència en una organització han perdut posicions des del 2013-, la seguretat laboral a llarg termini encara ocupa la segona plaça: és atractiva per a un 56% dels espanyols.

Completen el palmarès d’atributs més importants a l’hora de triar una companyia en la qual desenvolupar l’activitat professional: l’ambient de treball agradable, que ha ascendit al tercer lloc del rànquing (49%), les perspectives de futur

(47%) i la conciliació entre treball i vida privada (45%).

En aquest sentit, l’informe de Randstad reflecteix clarament els canvis en la societat dels últims anys, ja que el sempre difícil repte de conciliar feina i família ha adquirit rellevància fins al punt que ja seria el factor determinant per triar empresa per a més de dos milions de professionals a Espanya.

D’altra banda, i per segments, l’estudi revela que com més baix és el nivell formatiu dels professionals, més importància s’atorga a la remuneració salarial. En canvi, els professionals amb educació universitària, si bé també concedeixen importància a les condicions econòmiques d’una oferta

Quins atributs constitueixen els criteris més importants a l’hora d’escollir una empresa per treballar? atributs funcionals

top 5 més importants 2016

més important

condicions econòmiques

20

seguretat laboral a llarg termini

20

un ambient de treball agradable

49 9

la conciliació entre treball i vida privada

47

10

un treball interessant

45

9

flexibilitat en el treball

41

6

37

3

sanejada a nivell financer una bona localització

56

7

perspectives de futur

formació de qualitat

63

27

4

25

3

22

2015

2014

62%

63%

57%

60%

47%

45%

48%

50%

45%

44%

43%

43%

37%

35%

26%

25%

26%

30%

23%

22%

es preocupa pel medi ambient /societat

2

14

12%

11%

productes/serveis de qualitat

2

14

14%

14%

una gestió eficaç

2

13

14%

14%

oportunitats professionals internacionals

2

12

13%

12%

tecnologies capdavanteres

1

11

11%

12%

gestió de la diversitat

2

10

11%

10%

una imatge forta/valors ferms

1

10%

115

1

laboral, a més destaquen altres factors com ara la gestió empresarial, la conciliació entre feina i vida privada i el contingut del treball.

Finalment, per gènere, homes i dones són cada vegada més semblants i tan sols s’aprecien lleugeres diferències quant a conciliació, aspecte sobre el qual elles estan més bolcades. I pel que fa a grups d’edat, els joves estan més orientats cap a companyies amb una bona formació i oportunitats de carrera internacionals, mentre que els perfils sènior prefereixen companyies amb més salari i estabilitat financera.

.

Més gran no significa millor

L’informe Randstad Employer Branding 2016 també analitza en quin sector se situen les empreses més atractives i, en aquest sentit les companyies de serveis a empreses, principalment d’IT, encapçalen per primer cop la classificació. Els motius? Bones condicions econòmiques, facilitats per a la conciliació entre treball i vida privada, les perspectives de futur laboral i la formació de qualitat que donen als treballadors. Darrere seu se situen les organitzacions del sector hoteler i de l’electrònica de consum.

Per últim, l’estudi destaca que en el darrer exercici les grans empreses tant a nivell nacional com internacional han perdut capacitat de seducció. I és que sembla ser que els treballadors més joves entrevistats cerquen un altre tipus de companyies que els permetin de desenvolupar tot el seu potencial.

D’interès //

Feina a l’estranger: abans de marxar... calcula el teu salari!

Si estàs pensant si et paga la pena anar a treballar a l’estranger, prova a calcular quina serà la remuneració que obtindràs per una mateixa feina en funció del país de destinació.

Segur que ja sabies que, en funció del país, per una mateixa feina un treballador por percebre un salari diferent, però el que potser no sabies és que ara pots esbrinar quina és aquesta diferencia gràcies a una nova eina en línia. Es tracta d’una calculadora salarial que, d’acord amb l’habilitat de la persona, els seus anys d’experiència laboral i el tipus de contractació, mos-

tra el salari brut anual a percebre. Així, per exemple, a Espanya, per un lloc de community manager amb experiència d’1 a 3 anys un treballador pot arribar a guanyar fins a 22.000 euros a l’any, mentre que a l’Argentina s’estima un salari de 9.000 euros aproximadament per la mateixa feina i perfil laboral. Més exemples? A l’Argentina, un expert en Android pot

guanyar 21.500 euros anuals si té de 3 a 5 anys d’experiència i 32.000 € a Espanya si té les mateixes competències.

Des de Nubelo, l’empresa desenvolupadora d’aquesta nova eina, apunten que han ideat la calculadora salarial perquè “és necessari que el mercat tecnològic i els professionals digitals coneguin els nivells salarials que hi ha a diferents

països, de manera que podran valorar quant poden guanyar en funció del país en el qual desenvolupin els seus projectes”. La companyia afegeix que aquesta eina pretén ser una guia de referència per normalitzar els salaris a l’entorn del talent digital. En l’actualitat, la plataforma permet realitzar consultes de salaris a Espanya, Argentina i Veneçuela.

.

Una nova eina en línia permet comparar els sous d’Espanya i l’Argentina

// 9

10 //

// D´Interès

El telebreball: l´espai professional del futur Els avenços tecnològics i els treballadors estan forçant les empreses a canviar l’espai de treball del futur.

La tendència cap a la flexibilització està arribant també a les companyies, que ja veuen com el treball en remot permet de reduir costos, millorar la productivitat i facilita la presa de decisions de manera més ràpida i eficient. A poc a poc, doncs, l’opció de treballar des de qualsevol lloc i amb qualsevol dispositiu s’està imposant com una realitat a l’abast de cada vegada més empleats a tot el planeta.

Font: Polycom, Inc. Espacio de trabajo del futuro. Virgin Media Business

Talent i retenció

Una tendència a l’alça al món

72%

Al Regne Unit, actualment el 72% dels treballadors treballa des de casa un cop per setmana, com a mínim...

63%

A n iv

el globlal

41%

60% ...i als Estats Units ja són 30 els milions de persones que teletreballen once a week i s’espera que la xifra augmenti un 63% en els propers cinc anys.

La Xina és el país més avançat a permetre i motivar els seus empleats a treballar des de qualsevol lloc, amb qualsevol dispositiu: ho fa un 69% dels treballadors.

Als Estats Units ho fa un 63%. La mitjana mundial és del 43%.

líders mundials no estan disposats a reubicar. dels empleats que actualment treballen en oficines podran fer-ho des de casa abans de l’any 2022.

membres de la Generació Y identifiquen la flexibilitat en l’espai de treball com una de les seves majors prioritats.

69% 78% €

dels empleats reconeix que treballar en remot ajuda a desfer-se de l’estrès.

9 de cada 10 Tecnologia i eficiència

Equilibri treball-vida

69%

2 de cada 3

dels empleats afirma que la flexibilitat laboral és el factor més important o un de molt important a l’hora de decidir treballar per a una empresa.

35% dels espanyols accediria a una reducció salarial a canvi de major flexibilitat en el lloc de treball.

56%

dels millenials afirma que l’accés a la tecnologia que els agrada fer servir fa que siguin més eficients a la feina.

de les persones usaria tecnologia wearable dels seus ocupadors si sabessin que la informació s’utilitzaria per millorar el benestar a la feina.

1 de cada 3 persones afirma que la manca d’inversió en tecnologia mòbil adient és la major barrera per a la flexibilitat laboral.

83%

1 de cada 4

dels empleats de tot el món usa solucions de videoconferència a casa actualment. treballadors cita la manca de confiança en la tecnologia com el major repte per confiar en la col·laboració des de múltiples localitzacions i gairebé el 23% de les persones diu que el seu desig de col·laborar lliurement va adherit a la cultura empresarial de canviar o adoptar noves tecnologies.

// 11

D’interès //

De la A a la Z

Conceptes que hauries de conèixer (i dominar) per tenir èxit en la recerca de feina

A-S

Actitud: entusiasta, positiva,

perseverant, oberta als canvis, creativa, amb tolerància a la frustració i molt proactiva. Un element imprescindible perquè els altres es fixin en tu.

Jornada a temps parcial: treball la durada

del qual correspon a un nombre d’hores al dia, a la setmana, al mes o a l’any inferior al 77% de la jornada completa. Una de les millors opcions si estudies i vols treballar.

T-Z

Know-how: conjunt dels

Talent: aptitud intel·lectual,

moltes portes, ajudar-te a l’hora d’engegar el teu propi projecte i donar-te recolzament econòmic per provar sort a l’estranger.

LinkedIn: xarxa social on

Universitat: recorda-la amb

com gestual, és una eina clau per fer arribar el teu missatge als reclutadors de manera eficaç.

Motivació: factor que

Beques: poden obrir-te

Comunicació: tant verbal Debilitats: identifica-les i

esforça’t a superar-les. Això sí, no les facis protagonistes a les teves entrevistes de feina o sortiràs perdent...

Experiència laboral: as-

pecte clau a tenir en compte quan elaboris el teu CV. No t’oblidis d’incloure què vas aprendre i quines competències vas assolir al teu lloc de treball.

Fortaleses: llistat de capa-

citats, habilitats o coneixements que tens i que poden marcar la diferència respecte els altres.

Potencia-les i dóna-les a conèixer!

coneixements i habilitats que acumularàs gràcies a la pràctica i experiència adquirides al llarg dels anys. pots penjar el teu CV, contactar amb altres professionals del teu sector i aconseguir una major visibilitat en el món 2.0. t’ajuda a superar les adversitats i a continuar endavant quan la recerca de feina no és una tasca fàcil. Si creus que l’hauries de reforçar, acudeix a tallers o xerrades de coaching laboral.

Naturalitat: als proces-

sos de selecció no te la juguis i mostra’t tal com ets, respon de manera coherent amb la teva manera d’actuar i sigues sincer.

Oportunitat: circumstància

Pràctiques: període durant

Honestedat: perquè mentir

Qualificacions: no és

no és una bona idea ni en el terreny personal ni en el professional. A llarg o curt termini, les exageracions i falsificacions de la vida laboral acaben sortint a la llum...

Idiomes: es dóna per fet que

les noves generacions dominen l’anglès, per això ara les exigències laborals tenen a veure amb el coneixement de terceres o quartes llengües. L’alemany, el francès, el rus, el xinès i l’àrab encapçalen el rànquing de les més sol·licitades.

nostàlgia i torna-hi si creus que serà positiu complementar i actualitzar la teva formació.

Vocació: descobreix quina és la teva i no et deixis influenciar per les modes, els mandats familiars o les aspiracions salarials.

els recursos i les eines digitals a totes les etapes: redacció del CV, contacte amb empreses, difusió de la teva marca personal, etc.

Xarxa de contactes: és

molt important conservar-la i ampliar-la. Pensa quins contactes tens i què vols que t’aportin tenint en compte el teu objectiu i prioritats actuals i futures.

Youtube: utilitza aquesta

plataforma per penjar el teu vídeo-currículum. Sigues creatiu i cridaràs l’atenció dels reclutadors!

Zona de confort: surt

d’aquest espai que no et deixa avançar ni superar els teus límits.

Innovar i ser arriscat és un plus en un entorn ple de competitivitat.

Cursos d’idiomes a tot el món Viatja, aprèn i diverteix-te

que has d’aprofitar sempre, fins i tot si t’ofereixen una vacant que d’entrada no et fa el pes. Aprendre de l’experiència i fer nous contactes ben segur t’ajudaran a apropar-te a la teva feina ideal.

Grau: estudis que tenen la

finalitat que obtinguis una formació de caràcter general i que t’apropen al mercat laboral.

natural o adquirida, per realitzar tasques que requereixen una elevada participació de continguts de tot tipus.

Web 2.0: aprofita al màxim

el qual treballaràs en una organització per adquirir la formació pràctica necessària per a desenvolupar una activitat professional. necessari que les incloguis al teu CV. Aprofita l’espai sobrant per afegir altres dades que creguis que poden ser interessants per a l’empresa.

Recerca: activitat que

t’ajudarà a conèixer millor el teu sector professional i les vacants a les quals pots optar.

Seguretat: qualitat im-

prescindible per tenir èxit en la recerca de feina. Si dubtes de tu mateix, els altres també ho faran.

Barcelona Passeig de Gràcia nº 86, Planta 2 93 343 78 44 barcelona@esl.es

www.esl.es

12 //

// D´Interès

Fer l’agost aquest estiu és possible Sacrificar l’època de vacances és dur, però també una oportunitat perfecta per començar a estalviar i connectar per primera vegada amb el mercat laboral. Enguany, les previsions de contractació a la campanya d’estiu són positives, sobretot si les comparem amb les de temporades anteriors. Si t’agrada el món del turisme, l’oci i l’hostaleria i domines l’anglès (o fins i tot una quarta llengua), no ho dubtis i comença a repartir el teu currículum!

La campanya estiuenca generarà més de 480.000 contractes en els propers tres mesos, la qual cosa suposa un increment del 13% respecte el 2015. Aquesta és la dada més rellevant que sobresurt del darrer informe dut a terme per l’empresa de recursos humans Randstad sobre les previsions de contractació de la temporada de vacances. Un estudi que també subratlla que els mesos de juny, juliol, agost i setembre seran els millors en termes de generació d’ocupació dels darrers vuit anys. Per sectors, el creixement es farà palès, especialment, en el transport (23,2%),

el comerç (11,8%), l’oci i l’entreteniment (8,5%), i l’hostaleria (5%). En definitiva, àrees que han d’estar ben preparades per a l’arribada de milers d’estrangers que, per plaer o per negocis, no trigaran a aterrar al nostre país.

Optimisme a tot el territori Les expectatives de contractació són molt positives a 16 de les 17 comunitats autònomes. La Rioja i Extremadura experimentaran el creixement més elevat respecte el 2015 (del 30% aproximadament), així com Cantàbria i Múrcia,

El coneixement d’idiomes com el xinès, l’alemany, el rus o l’àrab és un requisit quasi imprescindible a l’hora de trobar feina en zones amb una gran afluència de turistes internacionals

Contractes generats per la campanya estiuenca (2009-2015)

Font: Randstad (maig 2016).

// 13

D’interès //

ambdues amb un augment superior al 20%. Per la seva banda, Catalunya i Madrid continuen mantenint la seva hegemonia com a pols de contractació a l’Estat espanyol, seguides de prop per territoris d’atractiu turístic (platja, sol i bon menjar) com Andalusia, la Comunitat Valenciana o Murcia. Per contra, la dada negativa és que, segons les previsions de Randstad, les Balears patiran un descens força notable en aquest sentit, doncs registraran al voltant d’un 8,6% menys de contractes que el 2015.

El candidat idoni Tenint en compte el nombre de reserves hoteleres realitzades fins ara i la tendència a l’alça dels darrers mesos, tot sembla indicar que enguany es batran rècords quant a visites turístiques. Una bona notícia per al sector i, sobretot, per als milers de professionals que s’hi dediquen i que actualment estan a

l’atur: cambrers, ajudants de cuina, cambrers de pisos, recepcionistes, assessors turístics, personal d’animació, venedors, etc.

No obstant això, i encara que aquests contractes només es perllonguin durant la campanya estiuenca, les empreses actualment demanen més experiència prèvia que abans als seus futurs empleats per tal d’agilitzar el procés d’adaptació i reduir el temps i els diners invertits en formació. Tanmateix, un dels requisits predominants (i que, fins i tot, pot deixar en segon terme una manca d’experiència dins el sector) és el coneixement d’idiomes. L’augment del turisme internacional ha propiciat que els empresaris que dirigeixen negocis vinculats a l’àmbit de l’hostaleria, el comerç i el transport valorin molt que el postulant sàpiga parlar i entendre a la perfecció llengües com l’anglès (indispensable), el francès, l’alemany, el rus, el xinès i, fins i tot, l’àrab.

.

Contractes per sector Sector

2015

2016

Var. 2015-2016

Transport

161.407

198.930

23,2%

Comerç

106.420

119.000

11,8%

Oci i entreteniment

12.258

13.300

8,5%

Hotels

98.697

103.400

4,8%

Restaurants

50.293

51.650

2,7%

TOTAL

429.075

486.280

13,3%

Font: Randstad (maig 2016).

Les comunitats autònomes amb més ocupació (Contractes previstos durant l’estiu del 2016) 25.350

21.100

95.600

25.300 68.750 53.200

51.300

Increment nacional (respecte el 2015): 13,3%

52.350

Font: Randstad (maig 2016).

Si no fas un màster en un altre país europeu és perquè no vols

PRÉSTEC MÀSTER ERASMUS+ Si vols estudiar un màster en un altre país de la Unió Europea, ha arribat el moment de fer-ho realitat. Sol·licita un Préstec Màster Erasmus+ sense cap mena d’aval.

I a més, començaràs a pagar-lo un any després d’acabar els estudis. Tan fàcil i ràpid com això.

Aconsegueix-lo ara!

Informa-te’n a microbanklacaixa.cat o en qualsevol oficina de CaixaBank.

Aquest finançament es beneficia del suport de la Unió Europea en virtut del Mecanisme de garantia per a préstecs establert en el Reglament de la UE núm. 1288/2013 del Parlament i el Consell europeus, pel qual s’estableix el programa Erasmus+ com el programa de la Unió Europea per a l’educació, la joventut i l’esport. Préstec concedit amb el finançament del Banc Europeu d’Inversions. Concessió subjecta als criteris de risc de l’entitat. Vigent fins al maig del 2017 o fins que s’arribi als 30.000.000 € concedits. NRI: 1221-2015/09681.

14 //

// Líder d´opinió

CARME RUSCALLEDA “La clau per ser Xef cuiner és no perdre mai la capacitat i la il·lusió per aprendre”

Foto: David Fernández

ESTHER ESCOLÁN

D’on surt la passió per la cuina de Carme Ruscalleda?

Jo he estat sempre molt vinculada al món de la cuina, des de ben petita. A casa, mentre la meva mare es feia càrrec de netejar els corrals i el estables -una cosa que jo odiava-, jo preparava cada dia el sopar i, malgrat que els ingredients fossin els mateixos, intentava innovar diàriament, passar-m’ho bé i gaudir. En acabar els estudis de Comerç Mercantil, vaig entrar a treballar com a aprenent en el negoci familiar, on veníem les viandes dels porcs que també criàvem a casa. Aquí és quan realment adquireixo el compromís de voler anar un pas més enllà del que s’havia venut fins llavors a la botiga. Treballar amb el porc em va obrir un món nou pel que a llibertat i creativitat es refereix i, per exemple, vaig començar a elaborar botifarres de dos colors, de formatge, d’alls i ametlles, etc. El meu esperit inquiet va ser l’espurna que

em va portar a experimentar d’aquesta manera i, després, el fet de casar-me amb un veí del poble, va ser la cirereta del pastís.

En quin sentit va ser la cirereta del pastís?

Ell es va incorporar al negoci familiar i vam començar a oferir diàriament una pasta fresca diferent per emportar, una croqueta o un llegum cuit diferent. Els caps de setmana hi vam sumar els rostits, canelons i peus de porc amb samfaina, i aquí és realment quan la cuina s’incorpora com un compromís professional i anem formant-nos a la nostra manera en la matèria, a través de viatges i revistes de gastronomia.

Poc temps després, obriu el restaurant Sant Pau. Com recordes aquells primers anys?

A mi em va canviar la vida.

L’exigència i el compromís eren tan grans que em vaig quedar en els ossos. No podia dormir pensant sempre en què caldria fer l’endemà. Ni

Es va criar en una casa de pagès on cada membre tenia unes tasques assignades: en el seu cas, fer el sopar familiar. Des d’aleshores, la xef amb més Estrelles Michelin del món no ha abandonat mai una passió pels fogons que l’ha portada, al llarg de més de 30 anys, a experimentar amb totes les possibilitats de la dieta mediterrània i fusionar-la, fins i tot, amb la cuina japonesa, al Sant Pau de Tòquio, el seu primer restaurant al Japó.

el meu marit ni jo havíem dut mai a terme un projecte així.

Perquè, a més, des del principi vam fugir d’incorporar gent procedent del món de la restauració. Volíem fer-ho a la nostra manera.

Quina és la part més dura de la cuina? I la més satisfactòria?

La part més dura és la de coordinar l’equip, i la quantitat d’hores i dedicació que comporta dur a terme un projecte de la manera com tu vols fer-lo i amb el llistó de voler fer la teva feina de manera impecable. La més satisfactòria és que és un treball viu, que et permet arribar diàriament fins al client i et permet palpar de primera mà allò que pensa i sent en relació a la feina feta.

Un treball, d’altra banda, on l’equip és un element clau. Com qualificaries el teu?

Un restaurant obté bons resultats i prestigi gràcies a l’equip que el sustenta, això és una cosa inqüestionable. El

responsable d’un restaurant ha d’envoltar-se de gent que senti el mateix respecte i la mateixa passió que ell cap a la cuina, cap als ingredients i cap al client. Jo no podria treballar amb algú que no sentís el mateix compromís i rigor que jo. I, ep!, perquè això no vol dir que tothom hagi de combregar sempre amb el que jo dic, ans al contrari: a mi m’encanta que em rebatin tot allò amb què no estan d’acord, és una forma d’enriquir-nos mútuament.

Què li queda per aprendre a Carme Ruscalleda?

Tantes coses! Jo aprenc coses cada dia que, per petites que semblin, són molt importants. De fet, crec que la clau per ser cuiner és no perdre mai la capacitat i la il·lusió per aprendre. La vida et dóna cada dia noves oportunitats d’aprendre alguna cosa i cal aprofitar-les. Quan ja no tingui voluntat de créixer, aprendre i seguir millorant, serà quan hagi arribat el moment de penjar el davantal.

.

Amb fam d’innovació Malgrat que els estudis artístics van temptar Carme Ruscalleda Serra (Sant Pol de Mar, 1952) durant la seva infantesa, finalment la xef catalana va optar per cursar Comerç Mercantil.

Amb el títol a la mà es va incorporar al negoci familiar de queviures que regentaven els seus pares, Ramon i Núria, on va començar a fantasiejar amb la idea de donar forma a les seves pròpies creacions culinàries.

El 1988, obre el restaurant Sant Pau, al qual se sumarien El Sant Pau de Tòquio el 2004 i el Moments, a l’Hotel Mandarín de Barcelona, on Ruscalleda col·labora al costat del seu fill, el també xef Raül Balam, des del 2009. Set Estrelles Michelin, un Premi Nacional de Gastronomia, la Creu de Sant Jordi (2004) i la Medalla d’Or del Parlament de Catalunya (2013), entre molts altres guardons, avalen la carrera d’una cuinera autodidacta i d’esperit inquiet i innovador a qui encara no li ha arribat el moment de penjar el davantal.

.

Oci //

Boston, formació de prestigi Bressol de la Revolució americana i ciutat receptora de tradicions europees (com la irlandesa o la italiana), la capital de l’estat de Massachusetts (EUA) té un passat que no deixa ningú indiferent. Mirant endavant, el seu futur és prometedor: Boston ha esdevingut un dels destins acadèmics preferits al món. Voleu saber per què?

A l’altre costat del riu Charles, i sense sortir de l’àrea metropolitana de Boston, hi trobem dues de les universitats amb més fama i nivell del món: l’Institut Tecnològic de Massachusetts (MIT) i la Universitat de Harvard. La primera es va constituir l’any 1861 i per les seves aules han passat 76 Premis Nobel.

I és que només el 10% dels sol·licitants fan realitat el seu somni i aconsegueixen una plaça al centre on es van forjar invents tan revolucionaris com el GPS o el primer videojoc. Una ruta a peu de 30 minuts ens pot portar a l’altre gran emblema de la formació de prestigi, Har-

vard. Fundada el 1636 a imatge i semblança de Cambridge o Oxford, és la universitat més antiga dels EUA. Formar part del seu alumnat costa al voltant de 40.000 dòlars l’any, tot i que el seu sistema de beques permet que el preu es redueixi fins als 6.500 dòlars l’any.

Al·licients turístics Després de l’estudi sempre hi ha temps de lleure i Boston és un bon destí vacacional les quatre estacions de l’any. A la primavera, no et pots perdre la Marató de Boston: els corredors han

AF-monuniversitari-238x174-masters2016.pdf

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

12/4/16

10:02

de completar els 42km de la cursa cada tercer dilluns d’abril. A l’hivern, refugia’t del fred en algun dels seus 40 museus o a la Biblioteca Pública, niu artístic que dóna cabuda a més de 15 milions de llibres i obres de pintors tan importants com Goya o Toulouse-Lautrec. A l’estiu, gaudeix a l’aire lliure dels concerts de música clàssica i espectacles de pirotècnia que cada 4 de juliol, amb motiu del Dia de la Independència dels EUA, s’organitzen al passeig marítim del riu Charles. I, a la tardor, no et perdis el Boston Film Festival o la mundialment famosa regata Head of the Charles.

.

No oblidis que...

Finals de primavera i principis de tardor són dues de les millors èpoques per escapar-s’hi. Això sí, més de 250.000 estudiants arriben i marxen durant setembre i maig, motiu pel qual trobar allotjament és una tasca quasi bé impossible si no es reserva amb força antelació!

// 15

A i r à T i S r E V i l’ESColA Un

A T ’ A U d A r G l A n o S r E p S é m

a r u g e s as r u t u f u e el t

tre ó i c a c u s ed n o i s i c e d ress e ó i n t r s e e t g ció es ex a v u o q i n t ma n c i r à o t r f r p o a i a p i c u c n ís s eriè icièn m p f o e x r e ó p i ó i s m c s o a c flex c e i p i r n rofe u t u q n e m e o ó ia c ixem taci c i e n c r è c a p g s i a r x t ei c e e n n l a i o a all i d r p u o a t b e es t la llor i g a t c m a r t t e n n m e e n im e ecisio u d r g p osta s e e a s n ó r i r e c futu gra es ext e ó u t i q c n i ó re i i t c t c s a s à e r e r e g m p t e a ó i i t n is a s t l s u i novac ficiènc e s n e i v n t ó r i o r s e o C cció f s s p e a f u s r s o e e t r s d í p n i a m t ó ci es a r ormar ompro o f c a l r a p i i a t c v u s n q o temes ó è e i i s n i r c ó s i e a a p c l s i x a m e t e a i r v t c nfo to ici l capa nicació des ser

2016-17 eria

sió ef comu s trebal ó esta i a e i x ó f i c e o c n l r a f è p e c g i r u ex ed la at rr oració ement l o e x a b i v f e a l r ó i o c t c a s oner forma pia n i ta merc a a r n o i l e l i v t nt m mati e estudian seguime foer entatg n r p a gració Grau en

m r e f n i a i p à r e fisiot a c i t à m r o f n i s i e v r i se Grau en

Grau D’

www.eug.es Segueix-nos a les xarxes socials EUGimbernat

@EUGimbernat

Av. de la Generalitat, 202-206 08174 Sant Cugat del Vallès (Barcelona) Tel. 93 589 37 27 Fax 93 589 14 66 info@eug.es