ﭼﮕﻮﻧﻪ ﻣﻦ ﻣﻲ ﺗﻮاﻧﻢ آﺷﭙﺰي ﺳﺎﻟﻤﻲ داﺷﺘﻪ ﺑﺎﺷﻢ ؟ ﻳﻚ ﺑﺮﻧﺎﻣﻪ ﻏﺬاﻳﻲ ﺳﺎﻟﻢ ﻓﺮاﺗﺮ از اﻧﺘﺨﺎب ﻏﺬاﻫﺎي ﺳﺎﻟﻢ ﺟﻬﺖ ﺗﻐﺬﻳﻪ ﻣﻲ ﺑﺎﺷﺪ .ﻣﻬﻢ اﻳـﻦ اﺳـﺖ ﻛـﻪ ﻏـﺬا ﺑـﻪ ﺷـﻴﻮه ﺻﺤﻴﺤﻲ ﺗﻬﻴﻪ ﺷﻮد .ﺟﻬﺖ ﻛﺎﻫﺶ ﻛﻠﺴﺘﺮول ،ﭼﺮﺑﻲ اﺷﺒﺎع ،ﭼﺮﺑﻲ ﺗﺮاﻧﺲ ،ﭼﺮﺑﻲ ﻛﻞ و ﻛﺎﻟﺮﻳﻬﺎ ﺑﺮﺧﻲ ازروش ﻫـﺎ ﺑﻬﺘﺮ از ﺳﺎﻳﺮ روﺷﻬﺎ ﻣﻲ ﺑﺎﺷﻨﺪ .ﺿﻤﻦ آﻧﻜﻪ ﺷﻤﺎ ﺑﺎﻳﺪﺗﺎ ﺣﺪ اﻣﻜﺎن ﻏﺬاي ﺑﻴﺸﺘﺮي درﻳﺎﻓﺖ ﻛﻨﻴﺪ . ﻧﺒﺎﻳﺪ ﺷﻤﺎ ﺗﺴﻠﻴﻢ ﻣﺰه ﻣﻄﻠﻮب ﻳﺎ ﺳﺎﻳﺮ ﺗﻤﺎﻳﻼت ﺧﻮدﺗﺎن ﺷﻮﻳﺪ .روﺷﻬﺎي ﺳﺎﻟﻢ آﺷﭙﺰي از ﻟﺤﺎظ ﻗﻠﺒﻲ را ﻳﺎد ﺑﮕﻴﺮﻳﺪ.
ﻛﺒﺎب ﻛﺮدن در ﻓﺮ ﺳﺎﻟﻢ و ﻟﺬﻳﺬ ﻣﻲ ﺑﺎﺷﺪ .دﻣﺎي ﻣﺪاوم و ﺣﺮﻛﺖ ﻣﺪاوم ﻏﺬا ﺳﺒﺐ ﻣﻤﺎﻧﻌﺖ از ﺳﻮﺧﺘﻦ و ﺗﻪ ﮔﺮﻓﺘﻦ ﻏﺬا ﻣـﻲ ﺷـﻮد .ﺑـﺮاي ﻃﺒﺦ ﺳﺒﺰﻳﺠﺎت ،ﻏﺬاﻫﺎي درﻳﺎﻳﻲ و ﻣﺮغ از ﻣﻘﺪار اﻧﺪﻛﻲ روﻏﻦ ﺑﺎدام زﻣﻴﻨﻲ اﺳﺘﻔﺎده ﻛﻨﻴﺪ .
راﻫﻬﺎي ﻣﻄﻠﻮب ﭘﺨﺘﻦ ﻏﺬا ﻛﺪاﻣﻨﺪ ؟ y
ﺑﺮﻳﺎن ﻛﺮدن – از ﻃﺮﻳﻖ ﻳﻚ ﻣﻴﻠﻪ ﭼﺮﺧﺎن اﻧﺠﺎم ﻣﻲ ﮔﻴـﺮد ﺗـﺎ ﻗﻄـﺮات ﭼﺮﺑـﻲ ﮔﻮﺷـﺖ ﻣـﺮغ ﻳـﺎ ﮔﻮﺷـﺖ
ﻗﺮﻣﺰاز داﺧﻞ آﻧﻬﺎ ﺧﺎرج ﺑﺸﻮﻧﺪ .ﺟﻬﺖ اﺟﺘﻨﺎب از ﺧـﺸﻚ ﺷـﺪن ﺑـﻴﺶ از ﺣـﺪ ،دﻣـﺎ را در 350درﺟـﻪ ﺳـﺎﻧﺘﻴﮕﺮاد ﺗﻨﻈﻴﻢ ﻛﻨﻴﺪ .ﻣﻲ ﺗﻮاﻧﻴﺪ ﺑﺮروي ﻏﺬا رب ﮔﻮﺟﻪ ﻓﺮﻧﮕﻲ ﻳﺎ آب ﻟﻴﻤﻮ ﺑﺮﻳﺰﻳﺪ. y
ﭘﺨﺘﻦ – داﺧﻞ ﻳﻚ ﭘﻮﺷﺶ ﻣﺨﺼﻮص ﻏﺬا ﻫﻤﺮاه ﺑﺎ ﻣﻘﺪاراﻧﺪﻛﻲ ﻣﺎﻳﻊ.
y
آب ﭘﺰ – ﻫﻤﺮاه ﺑﺎ ﻣﺎﻳﻊ ﺑﻴﺸﺘﺮي ﻧﺴﺒﺖ ﺑﻪ ﭘﺨﺘﻦ ﺑﺮروي اﺟـﺎق ﻳـﺎ ﮔـﺎز .ﻏـﺬاي آب ﭘـﺰ را ﻣـﻲ ﺗﻮاﻧﻴـﺪ در
ﻳﺨﭽﺎل ﻧﮕﻬﺪاري ﻛﻨﻴﺪ و ﭼﺮﺑﻲ ﺟﺎﻣﺪﺟﻤﻊ ﺷﺪه ﺑﺮ روي آن را ﻗﺒﻞ از ﮔﺮم ﻛﺮدن ﻣﺠﺪدآن ،ﺑﺮ دارﻳﺪ.