Benvenuti in Alto Salento 1
MOTO ON THE ROAD Giornale on line dedicato a viaggi, avventure e turismo in moto Supplemento al numero di aprile 2017 Registrazione Tribunale di Milano n°358 del 16-06-2010
________________________________ Direttore Responsabile Claudio Falanga Testo, foto e grafica di Nadia Giammarco
2
“Sono così oggi le nostre bandiere. Il popolo le ricamò con amore, cucì gli stracci con la sofferenza.”
Pablo Neruda 3
CAROVIGNO Benvenuti in Alto Salento
4
Nella cornice suggestiva dell’Alto Salento scopriamo che nel comune di Carovigno, tradizione storia e splendidi paesaggi si trasformano in una accoglienza straordinaria.
Il territorio dell’Alto Salento è qua si i nte ra m ente rico mp re so n ella provincia di Brindisi, in particolare tutti i comuni da Oria in su, oltre a M a r t i n a F r a n c a i n p r o v i n c i a d i Ta ra nto e L o co roton do in q uella di Bari. Vi porteremo a conoscere la realtà di Ca rovig no, d all ’ ent rote rra fi no al mare, ne rimarrete affascinati. 5
Questo delizioso comune ha un paesaggio che va dalle torri che si affacciano sul blu intenso del mare, alle distese di ulivi monumentali, fino all’affascinante castello e al santuario sul belvedere. Il suo centro storico è un insieme di viuzze e case candide che si incastra no, chi es e co n elementi architettonici di stili differenti e, protagonista incontrastato, l'imponente Castello Denti c e di F ra sso. Spesso però, nel ra c co nta re u n lu ogo, nulla riesce meglio che partire dalle tradizioni che lo animano, che diventano un patrimonio culturale di inestimabile valore. 6
7
8
Il castello, di origine normanna, appare come una massiccia fortificazione di forma triangolare i cui ve rti ci so n o co nt ra ddistinti da t re torri di fo rma dive rs a: una q uad rata, u na tonda ed una "a mandorla". 9
L’arma vincente della Puglia è l'emozione che trasmette. Questa terra e la sua gente sono capaci di un'accoglienza ineguagliabile. 10
11
12
La l eg gen da n arra c h e u n Si gno re di C onversan o, colpito d a u n a g ra v e m a l a t t i a , s o g n ò u n a M a t r o n a v e s t i t a c o n u n a b i t o stellato ch e gl i sug ge rì , p e r gua ri re dalla s ua g rave malattia, di cercare la sua immagine dipinta in una grotta della contra da di B elve de re. Du rante la ri c e rca di una vac ca d ella p rop ria ma nd ria , av venne il doppio ritrovamento: la giovenca era inginocchiata in una cripta proprio di fronte all'immagine della Madonna che gli avrebbe donato la guarigione. Preso dall'emozione della g razia ri c ev uta il man dria n o l egò u n fazzol etto colo rato al proprio bastone e lo utilizzò per attirare l'attenzione dei cittadini e comunicare loro l'accaduto. Il miracolo avvenne nella grotta scavata all'interno della c h i e s a d e l S a n t u a r i o d e l l a Ve r g i n e S . M a r i a d i B e l v e d e r e c h e si trova a pochi chilometri da Carovigno, sulla strada che c o n d u c e a l l a f r a z i o n e d i To r r e S a n t a S a b i n a , s u l l i t o r a l e a d r i a t i c o , u n l u o g o c h e r e g a l a s e n s a z i o n i d i q u i e t e e t ra n quillità con una vista splendida.
13
14
Inas p ettata m ente , all 'e ntrata d e l l a c h i e s a , s u b i t o s u l l a d e s t ra , si nota una ripida scalinata scavata nella roccia che sembra condurre nelle viscere della terra. M an o a m ano ch e si s c en de in questa grotta di cui non si riesce nemmeno a vedere la fine, si apre uno spettacolo davvero suggestivo. Ci sediamo a contemplare l'affres co ch e rit ra e l a M ad on na e la mente torna al racconto sulla n a s c i t a d e l l a “ N z e g n a â€?. U n a v e c chia l eg ge nd a na rra ch e d alla cripta dove ci troviamo, un tempo, att rave rsa nd o d ei vec c h i c unicoli, si arrivasse dritti fino al mare. Il rituale del battimento della "Nzegna" (insegna mariana), in o n o r e d e l l a Ve r g i n e S . M a r i a d i Belvedere, è una tradizione che si t ra ma nda di ge n e razi on e in gen e razi on e e , p rop ri o p e r qu esto, lo sport della bandiera, di cui abbiamo avuto una splendida dim ost razi o ne n el co rtil e d e l C astello Ducale, appassiona tanto la popolazionelocale e i suoi giovani, che vi si dedicano con entusiasmo. 15
Il piccolo villaggio r urale di Holasovice è un concentrato di colori che delizierà i vostri occhi.
16
Tu, placido, pallido ulivo, non dare a noi nulla; ma resta! ma cresci. sicuro e tardivo, nel tempo che tace! ma nutri il lumino soletto che, dopo, ci brilli sul letto dell’ultima pace!� Giovanni Pascoli 17
18
Ve r s o l a c o s t a , a c c o m p a g n a t i d a d i stese di ulivi secolari, ci fermiamo p r e s s o l a r i s e r v a n a t u r a l e d i To r r e Gua c eto, un 'o asi W W F rag g iungibil e solamente a piedi, in bici o con il treno navetta. Molte di queste spiagge sono balneabili, mentre quelle che circondano la torre e la palude sono visitabili con il divieto ass oluto di ent ra re in a cq ua, i n quanto comprese nell'area marina protetta. A To r r e G u a c e t o n o t i a m o u n a f o r t e interconnessione tra didattica e prodotti tipici: un lampante esempio di come il rispetto per l'ambiente che ci circonda possa tramutarsi in una risorsa inesauribile. E' g ra zie alla costante p re s enza d ei volontari del WWF che custodiscono l a To r r e d i a v v i s t a m e n t o , g a r a n t i s c o no il rispetto delle regole e accompagnano i visitatori in questa area natu ral e , c he la ris e r va ri ma ne intatta è fonte di studio costante. Si pu ò vi sitarte la pi ccola m ost ra i nformativa all'interno della torre oppure andare a conoscere le tartarughe Caretta Caretta che sono in attesa di essere reinserite nell'ambiente nat u ral e d op o la l o ro riabilitazione. 19
20
Ci troviamo immersi in una splendida ri se r va natu ral e ma ri na ch e confina con un parco agricolo di ulivi secolari. Ma non solo: i lagh etti s alm ast ri p re se nti t ra la ve getazione di canne e arbusti costituisce l'habitat ideale affinchĂŠ gli u c c elli mi grato ri n e p os san o fare N e l l a R i s e r v a d i To r r e G u a c e t o a n ch e l'ag ricolt u ra e la p e sca s o no sottoposte a regole molto rigide che tengono conto della salvaguardia della vegetazione, della fau na e c h e ga ra ntis co n o la ma ssima qualitĂ del prodotto nel pieno rispetto dell'ecosistema.
21
Muretti a secco, distese di ulivi secolari e mandorli in fiore. Esistono compagni di viaggio migliori?
22
23
Risaliamo ora la costa verso nord per una ventina di chilometri p e r r a g g i u n g e r e To r r e S a n t a S a b i n a , p a r t i c o l a r e p e r l a s u a f o r ma ottagonale a cappello di prete, i cui quattro spigoli sono o r i e n t a t i v e r s o i p u n t i c a r d i n a l i . U n a s o r t a d i R o s a d e i Ve n t i . La t ra dizio n e po pola re ci rac co nta c he il su o no m e de riva d a una statua di Santa Sabina ritrovata proprio nelle acque di La f r o n tcittadina e a l l a t o r r e , di r i t rTelc o v a t e dha a a una l c u n i ppiazza e s c a t o r i da del luogo. Di c e r t o c ' ètutta c h e Torinascimentale r r e S a n t a S a b i n a è l a con p r i n c ipor p a l e tici, stazione balfiaba n e a r e d e l l a ze o n laghetti a. castello tutt’intor no. 24
La particolare conformazione rocciosa dei fondali di questo tratto di costa, la re nd e i mp rati ca bile alle i mb a rcazi oni , fatta eccezione per le poche barche di pescatori, quindi ne ostacola lo sfruttamento della pesca e la frequentazione da parte di nav i g a n t i “ d e l l a d o m e n i c a â€?. Si rimane incantati di fronte al blu intenso del mare che lambisc e qu esto t ratto di costa , i l ci el o i m p etu os o l o ha res o ai n ostri oc chi an co ra pi Ăš p arti cola re. Ma d re natu ra si è fatta a mpiamente perdonare per la giornata poco soleggiata. 25
26
A Torre Santa Sabina si rimane incantati di fronte al blu intenso del mare che lambisce il tratto di costa roccioso. 27
28
VISITARE Azienda Agricola Calemone. Questa azienda si trova nella Riserva Naturale di Torre Guaceto e coltiva le proprie terre producendo con passione eccellenze della Puglia come il Pomodoro Fiaschetto .
MANGIARE Ristorante Pizzeria Miramare da Michele.
I nostri consigli
Potrete gustare, in una posizione privilegiata direttamente sulla costa di Torre Santa Sabina, piatti a base di pesce freschissimo cucinati con semplicitĂ e accompagnati da ottimo vino locale. 29
Si ringraziano:
Puglia Promozione R e g i o n e P u g l i a D i p a r t i m e n t o Tu r i s m o . 30