Título: Inovação e Sustentabilidade em Saúde, Nutrição e Alimentos
Custo de publicação: R$ 100,00 (cobrado após o aceite do artigo)
Apresentação e escopo Esta revista técnica destina-se à publicação de textos técnicos que envolvam a Inovação e Sustentabilidade em Saúde, Nutrição e Alimentos com foco em soluções e práticas inovadoras. Visa contribuir para a geração de conhecimento, acesso à informação, atualização e debate multidisciplinar nas categorias da revista, por meio de trabalhos técnicos, tais como: Artigos de revisão; Artigos técnicos; Relatos de experiência e Artigos de opinião. A revista técnica é editorada pelo Programa de Pós-graduação em Nutrição e Alimentos, na modalidade profissional, da Unisinos. Todos os artigos serão revisados, podendo ser aceito, rejeitado com possibilidade de ressubmissão ou rejeitado. O texto será rejeitado quando fugir do escopo da revista e/ou ferir os critérios de originalidade da revista.
Editor-chefe: Prof. Dr. Cristiano Dietrich Ferreira
Detalhamento das categorias de publicações Artigos de revisão – Artigos de Revisão de temas atuais e relevantes para a atuação dos profissionais das áreas de saúde, nutrição e alimentos. Atualização de conhecimentos, métodos e/ou protocolos práticos. Não serão aceitas revisões que fazem somente um mero relato de literatura, devendo o autor apresentar uma reflexão sobre os achados, na forma de conclusão do artigo. Artigos técnicos - Trabalhos que apresentem resultados de pesquisas práticas nas áreas de saúde, nutrição e alimentos. Exemplo: Ensaios clínicos, estudos in vitro, estudos com animais, estudos piloto, estudos de caso, estudos observacionais, inovações metodológicas, tecnologias inovadoras e desenvolvimento de produtos e ou processos. Relatos de experiência - Relatos da atuação profissional nos setores de saúde, nutrição e alimentos. Artigos de opinião - Comentários curtos, notícias e/ou críticas de interesse para as áreas de Saúde, Nutrição e Alimentos.
Estrutura dos trabalhos em cada categoria: Artigos de revisão – Título, autores (nomes por extenso), resumo e palavras-chave, aplicabilidade, resumo gráfico, introdução, metodologia, resultados e interpretações, conclusão e referências. (Até 24.000 caracteres com espaço, incluindo todo o texto do arquivo). Artigos técnicos – Título, autores (nomes por extenso), resumo e palavras-chave, aplicabilidade, resumo gráfico, introdução, metodologia, resultados e interpretações, considerações finais e referências. (Até 30.000 caracteres com espaço, incluindo todo o texto do arquivo).