Tax 05(7) 2016

ГАЗЕТА

Синдекс: ГРЯДКИ 92047 – В АПТЕЧКУ

№ 5 (7), 2016 г.

С ГРЯДКИ – В АПТЕЧКУ

1

№ 5 (138), 2016 г.

АРОМАТИЧЕСКИЙ САДИК НА ДАЧЕ ВЫРАЩИВАЕМ СПЕЦИИ САМОСТОЯТЕЛЬНО

ЦЕЛЕБНЫЕ НАСТОИ

Я А В О Д А Л К Я Ь В О Р О Д З

ВОЛШЕБНЫЕ СВОЙСТВА РАСТЕНИЙ СПЕЦПРОЕКТ

Й»

КО Р Е Н Ь МО

И

О Й!

«​ РОГАТ

Ы

Й – БОЛЕЗНЯ

ДОСТ

Й

ЗВЕР

БО

ЛО

О

Й Ф Е Й ША Л

МБ

Ы БР

ФЕ

ДО

+ TAK ∏POCTO

2

С ГРЯДКИ – В АПТЕЧКУ

№ 5 (7), 2016 г.

Слово редактора

Травам нужно поклониться И навечно в них влюбиться, Трав лекарственных запас Помогает в трудный час.

К сожалению, возможностей для сбора целебного С древних времен люди использовали лекарст­ венные травы для лечения различных заболеваний. сырья у горожанина не так уж много. Неудивительно, В насто­ящее время лекарственные растения также ис- что дачники все чаще стремятся вырастить необходипользуют многие, и интерес к фитотерапии постоянно мые растения на собственном участке: это и красиво, и полезно. Именно порастет. Часто ли вы задумываетесь над тем, какие СОДЕРЖАНИЕ этому мы предлагаем вам заранее подготосуммы денег уходят у вас 2 Аптекарский огород на даче виться к атаке различна лечение медпрепара- 4 С грядки – в​ аптечку ных болезней, вырастив тами? «Конечно, когда 6 По лугам, лесам ходила, собирала я траву... лекарственные травы заболел, деваться неку- 7 Летом жарким я сушила и варила мураву... самостоятельно на прида», – ​скажете вы. Но ведь 7 Сохранила я траву... усадебном участке. Кроуже давно известно, что 8 Кладовая здоровья: зелень к столу ме того, травы также профилактика всегда об- 10 Имбирь – ​«рогатый» корень молодости широко используются ходится дешевле лече- 12 Зверобой – болезням бой! в ­­кулинарии как специи. ния. К тому же народные 13 Добрый фей шалфей О том, что и как высредст­ ва зачастую выиг­ 14 А волосы пахнут ветром... ращивать, как делать рывают у медпрепаратов 16 Таблица сроков годности лекарственных растений и применять лекарст­ не только по стоимости, венные сборы при разно и по доступности и эффективности. Сегодня лекарственные травы применяют личных заболеваниях, а также, какие травы можно исне только в виде настоев, отваров, на их основе фарма- пользовать как специи для приготовления вкусных кологи готовят лекарства – ​таблетки, порошки, мази, не- и полезных блюд, и пойдет речь в новом спецвыпуске газеты «С грядки – в аптечку». обходимые для лечения.

Аптекарский огород на даче

Садик из целебных трав может сделать каждый. Высадите знакомые вам растения и наслаждайтесь их пользой. А если спланировать у себя на участке аптекарский садик, можно целый сезон посвятить фитотерапии и оздоровиться. Основной принцип создания такого садика – ​это совмещение пейзажных и регулярных посадок.

руете сделать из лекарственных растений небольшую грядку, лучше всего отвести для них отдельную территорию, по возможности поближе к кухне – н ​ е случайно аптекарский огород называют еще кухонным, или ароматическим, садиком. Удобно, когда все необходимое оказывается под рукой в нужный момент, и не приходится ради двух-трех веточек понадобившейся травки путешествовать по всему участку.

МЕСТО ДЛЯ АПТЕКАРСКОГО ОГОРОДА

ОФОРМЛЕНИЕ АРОМАТИЧЕСКОГО САДИКА

Место под посадку лекарственных трав подбирают солнечное и неветренное. Для того, чтобы препятствовать сквознякам, участок достаточно оградить плотной зеленой изгородью. Аптекарский огород можно спроектировать по типу монастырского дворика правильной формы, где каждая большая дорожка заканчивается каким-либо архитектурным элементом – ​скамейкой, скульптурой, креслом. Для такого участка обязательно предусматривают хозяйственную зону, которая будет находиться в отдаленном неприметном мес­ те. Или же, если вы плани-

Дизайн ароматического садика зависит от выделенной ему площади и вашей фантазии. Если места мало, разбейте декоративную клумбу, разделив ее на сектора. Посадите по центру высокорослые травы – н ​ апример, полынь, девясил. Остальные выбранные растения разместите по секторам, подбирая гармоничные сочетания. Классический стиль аптекарского огорода –​ небольшие сегменты геометрических форм, разделенные узкими перекрещивающимися дорожками. Можно чередовать посадки трав с участками, засеянными газонной травой.

С ГРЯДКИ – В АПТЕЧКУ В качестве примера стоит обратить внимание на схемы декоративных огородов (ассортимент растений вы вполне можете подобрать на свое усмотрение, взяв за основу оригинальные идеи планировки посадок): квадратный огород с дорожками, покрытыми гравием; овощной калейдоскоп; круглый огород; квадратный огород со вставкой из газона. Если с местом для кухонного садика вы определились, и ваши грядки (или клумбы) планируются как стационарные, не забудьте подобрать для них достойное обрамление: удачный бордюр не только придаст аккуратный вид посадкам, но и украсит их. Обязательно используйте в посадках цветущие растения – м ​ онарду, календулу, валериану, тысячелистник и другие. Основу аптекарского огорода обычно составляют многолетники. Вы можете посадить шалфей, тимьян, мелиссу, душицу, шнитт-лук, зверобой. На террасе можно создать кухонный садик в контейнерах. В горшках удобно выращивать тепло­любивые виды лекарственных и пряных трав, которые вымерзают в открытом грунте зимой –​ с наступ­лением холодов их заносят с улицы в прохладное помещение.

УХОД ЗА САДОМ

В целом уход за аптекарским огородом не будет отличаться от традиционного и привычного ухода за цветниками или грядками. Прополки и рыхление почвы, поливы и подкормки, удаление увядающих соцветий (если растение выращивается не ради получения семян) – ​все методы и приемы вам наверняка уже знакомы. Большинство лекарственных трав неприхотливы, однако полив грядок необходимо обеспечить в любом случае. Кроме того, растения, используемые для кулисных посадок, например, туя, могут быть довольно влаголюбивы, поэтому стоит соблюдать

№ 5 (7), 2016 г.

3

различный режим полива для разных функциональных зон. Так, в зоне с неприхотливыми лекарственными растениями лучше установить капельный полив, а в зоне влаголюбивых растений обеспечить периодический роторный полив. Желательно все посадки замульчировать. Это поможет дольше сохранить влагу в почве. Среди лекарственных растений часто встречаются так называемые малолетники, которые, если их не стричь, начинают постепенно вымирать. К ним относятся лаванда, сантолина, тимьян. Стрижку проводят осенью, и тогда растения смогут прожить дольше. Не забывайте, что многие лекарственные травы выращиваются рассадным методом; их семена (как и семена овощей или цветов) на рассаду высевают ранней весной. Многолетники часто размножают вегетативно: делением, черенкованием, отводками и так далее.

КАКАЯ НУЖНА ПОЧВА?

Для хорошего произрастания всем целебным травам подходят супеси и суглинки. Если сад разбивают на насыпных песках, обязательно производят подготовку почвы, сделав водоупорный слой. А для этого насыпают слой обычной глины толщиной 10 см. Не стоит делать его больше, иначе вода будет застаиваться. Затем насыпают слой песка толщиной 5 см, который служит дренажем, а после этого – ​чернозем или почву, удобренную черноземом.

ОСНОВНЫЕ ПРАВИЛА

Не забудьте, что в любом саду, даже аптекарском, должны быть цветы, а также вьющиеся растения на арках или перголах, например, актинидия, хмель, лимонник. Они не только красивы, занимают немного места, но и полезны. Количество хвойных и листопадных растений должно быть приблизительно одинаковым, чтобы полезные фитонциды выделялись ими в течение всего года. Обязательно принимайте во внимание потребности выбранных для посадки растений. Подбирайте каждому место в зависимости от привычной для него среды обитания и потребности в уходе. Засухоустойчивые растения не стоит сажать рядом с влаголюбивыми, такими, как, например, лабазник. Непременно нужно учитывать происхождение растений. Так, популярные у садоводов и огородников средиземноморские травы – ​розмарин, лаванда и другие – ​довольно требовательны к теплу. Зачастую они не способны пережить суровые зимы и вымерзают даже при хорошем укрытии.

4

С ГРЯДКИ – В АПТЕЧКУ

№ 5 (7), 2016 г.

С ГРЯДКИ – ​В АПТЕЧКУ: растения для ароматного садика Едва ли в этом вопросе существуют какие-то строгие рекомендации – р ​ астения для посадки отбирают с учетом собственных предпочтений, а также сочетаемости культур и их полезных свойств.

Тем, кто интересуется фитотерапией, создание собственного аптекарского огорода позволит всегда иметь под рукой качественное лечебное сырье для травяных сборов. Любители пряностей или поклонники травяных чаев, скорее всего, отдадут предпочтение ароматным растениям. Но кое-что следует учитывать вне зависимости от своих вкусов: 1. Неприхотливость. Для первых опытов лучше выбирать нетребовательные, простые в выращивании культуры – это поможет избежать неудач. Присмотритесь, например, к традиционным для многих дачных участков укропу и кориандру, календуле и маргаритке, мяте и котовнику, монарде и душице.

И не забудьте про дикорастущие травы – ​в большинстве своем они исключительно непривередливы.

2. Декоративность. Аптекарский огород традиционно сочетает пользу и красоту, поэтому обращайте внимание на красивоцветущие растения, культуры с эффектной фактурой или расцветкой листвы. Украшением вашего кухонного садика могут стать, к примеру, лен посевной, бадан, чабрец, лаванда.

3. Продолжительность вегетационного периода. В аптекарском огороде можно сочетать многолетние и однолетние культуры, но важно заранее продумать схемы их посадки, чтобы композиция оставалась привлекательной весь

сезон. Так, шнитт-лук приобретает неопрятный вид после цветения и нуждается в обрезке; настурция расцветет лишь к середине лета, а кориандр образует цветоносы месяц спустя после появления всходов, и его все лето придется регулярно подсевать.

4. Особенности заготовки сырья. Наконец, стоит заранее подумать о том, как вы будете заготавливать целебное сырье или приправы для кухни. Если, к примеру, вам необходимы корневища растения (как у родиолы розовой или хрена деревенского), не стоит высаживать такие культуры рядом с многолетниками, которые ценны своими цветами или листьями.

ВЫСАДКА РАСТЕНИЙ

Растения в аптекарском саду высаживают с севера на юг –​ для обеспечения лучшего освещения. В качестве бордюров для грядок можно использовать лаванду, сантолину и декоративную альпийскую астру, которая цветет осенью. Классичес­ кий вариант для оформления бордюров – ​самшит, поскольку он легко поддается формовке. Лекарственные растения и травы могут быть самые разнообразные, в зависимости от вашего желания, но стоит помнить, что высокорослые виды должны находиться в середине клумбы, чтобы не затенять другие растения. Также в фокусных точках (в центре клумбы) можно высадить штамбовые чайно-гибридные розы, которые являются прекрасной эфиро-

масличной культурой. Желательно сделать так называемые кулисные посадки, которые будут защищать другие растения от сильного ветра и сквозняков. Для этого высаживают можжевельник, тую или любой другой свободнорастущий невысокий кустарник до 1,5 м. Если используют многолетние травы, то их располагают рядом, чтобы посадка однолетников не вредила им. Валериана, например, сильно разрастается, поэтому каждый год необходимо вовремя удалять лишние проростки. Целый ряд растений выращивать несложно, они не требуют особого ухода. Далее мы расскажем вам о том, как правильно выращивать наиболее популярные лекаственные травы.

АЛТЕЙ ЛЕКАРСТВЕННЫЙ Почва для посадки должна быть плодородной, песчаной или глинистой. Лучше использовать семена 2–3-летней давности, перед посадкой желательно замочить в воде на 3–5 суток. Осенью вносится под перекопку 5–6 кг на 1 квад­ ратный м перегнивший навоз или компост, ранней весной участок рыхлят на 4–5 см и в борозды на глубину 2–3 см сеют семена с расстоянием между рядами 45–60 см. Уже в первый год при благоприятных условиях можно получить неплохой урожай корней.

С ГРЯДКИ – В АПТЕЧКУ ВАЛЕРИАНА ЛЕКАРСТВЕННАЯ В конце лета или в самом начале осени попробуйте пройтись по влажным и заболоченным местам лесных опушек и полян и соберите семена валерианы лекарственной, а в начале ноября посадите их в землю, можно это сделать и весной. Семена высевайте с расстоянием 45 см между рядами в хорошо и глубоко обработанную почву на глубину 1 см (желательно внести компост, а если земля кислая, то и известь). Это растение выносит и небольшое затенение. Хотя в природе предпочитает сырую почву, в старину считалось, что лучшие корни можно собрать с сухих высоких мест. Время от времени полезно между кустами высаживать дикую валериану. Чтобы корневища были более мощными, появляющиеся летом цветоносные стебли нужно обрезать. На второй год корневища валерианы можно выкапывать. На семена оставляйте самые лучшие растения, их обильно поливайте и тщательно удобряйте. Корневища, выращенные на грядке, по длине достигают 15 см (у дикорастущей – ​5 см). ЗВЕРОБОЙ ПРОНЗЕННЫЙ Зверобой – ​светолюбивое растение –​ хорошо переносит холод, на одном месте может расти до 10 лет, поэтому почва должна быть хорошо удобренной (на 1 квадратный м потребуется 5–7 кг навоза). Сеять растение лучше под зиму за 1–2 недели до морозов. Высевают зверобой поверхностно с междурядьями 45 см. На 1 м грядки сеют 1500 семян. Грядки периодически необходимо пропалывать, междурядья – р ​ыхлить. Собирают зверобой во время цветения, срезая верхнюю часть стеблей с листьями и цветками.

№ 5 (7), 2016 г.

ДОННИК ЛЕКАРСТВЕННЫЙ Почва для его выращивания должна быть удобрена фосфорными и калийными удобрениями. Растет он на любых почвах, не любит кислую и переувлажненную землю, хорошо переносит засуху. Семена высевают рано весной на глубину 2–3 см с расстоянием между рядами 45 см. Потребуется около 200 семян на 1 м грядки. Цветет с июня по октябрь. Собираются листья и цветы.

5

ДЕВЯСИЛ ВЫСОКИЙ Семена девясила высевают в удобренную и перекопанную землю ранней весной или поздней осенью на глубину 2–3 см с междурядьем 60 см. На 1 м грядки высевают около 100 семян. Девясил можно размножать и отрезками корневищ или выращивать из семян рассаду, затем высаживая ее в хорошо удобренную почву. Цветет с конца июня по сентябрь. Собирают корневище в октяб­ре на второй год после посадки.

Реклама

ХУДЕЕМ С ПОЛЬЗОЙ

Лишний вес и связанные с ним проблемы со здоровьем – это подлинная беда XXI века. Куда ни глянь, все стремятся похудеть. Терзают себя жесткими диетами, изнуряют физическими упражнениями… Но лишний вес не уходит.

«Фибрент плюс йод» утверждает: надо лечить причину. Гормональные сбои плюс нарушения пищеварения умножить на неправильный обмен веществ – вот составляющие этого уравнения, имя которому – ожирение. Как его решить раз и навсегда? Вам поможет «Фибрент плюс йод» – уникальная, стопроцентно естественная пищевая добавка, противодействующая нарушениям здоровья и способствующая вашему похудению. «Я и не заметила, как из пышки превратилась в квашню. Семья, дети, работа… Некогда и голову поднять. Однако обратить на себя внимание пришлось. Добрые люди нашептали, что у мужа – другая женщина. Даже показали мне ее. Я плакала от обиды: одна моя нога была толще, чем она вся. Но нельзя мириться с несправедливостью. Хотелось снова чувствовать себя красивой, желанной. Да и, честно говоря, тяжеловато стало таскать свой огромный живот. Появилась одышка, во рту сохло. Опасалась сахарного диабета. В общем, к похудению я подошла по-умному. Не стала морить себя голодом и прыгать выше головы, не стала травиться химией и гробить свое здоровье. Обратилась к подруге-диетологу, и та по секрету рассказала: три раза в день за полчаса до еды «Фибрент плюс йод». Ну и, конечно, надо уменьшить количество сладкого и бу-

лочек. Я сделала так, как подруга велела. Ну, что вам сказать… Муж теперь мне ноги целует. Вполне стройные ноги, между прочим». Лиля, 37 лет, домохозяйка, г. Сумы Многие диетические средства сегодня содержат химические вещества, которые, может, и способствуют похудению, но наносят нашему организму непоправимый вред. «Фибрент плюс йод» – средство полностью натуральное. Все его составляющие были известны нашим предкам. Отруби в «Фибрент плюс йод» – это клетчатка, которая дает нам ощущение сытости и в то же время прочищает, как ершик, весь наш желудочно-кишечный тракт. Ламинария в этом препарате содержит достаточно редкую форму йода, позволяющую наладить работу нашей гормональной системы. Семена льна напрямую понижают уровень холестерина в крови,

борются с холестериновыми бляшками на стенках сосудов. Расторопша и свекла – настоящие кудесники в области похудения: они ускоряют обмен веществ, способствуют очищению желчевыводящих путей. Каолин чистит организм от накопления токсинов и шлаков. Полностью очистившись от вредных «накоплений» в организме, вы и сами не заметите, как расстанетесь с лишними объемами. «Фибрент плюс йод» позволит вам не только постройнеть, нормализовать работу ЖКТ и уравновесить гормональный цикл, но также обогатит ваш организм витаминами В1, Р, Е и А. Быть не только стройной, но и счастливой – вот что вы сможете вместе с «Фибрент плюс йод»!

«Фибрент плюс йод»! можно заказать по почте или приобрести в любой аптеке

23

fibrent.te.ua

067-198-39-59 050-373-50-91 (

.

6

С ГРЯДКИ – В АПТЕЧКУ

№ 5 (7), 2016 г.

По лугам, лесам ходила, собирала я траву... Надземные части растения заготавливаются в сухую погоду, после испарения росы, придерживаясь срока, указанного в календаре сбора. Но, например, лепестки розы собирают ранним утром, чтобы не улетучилось розовое масло, поэтому нужно учитывать специфику каждого растения.

ПРАВИЛА СБОРА ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ

1. Собирать следует только совершенно здоровые и полностью сформировавшиеся растения. Завядшие, попорченные насекомыми, пораженные болезнями растения заготавливать нельзя.

2. Необходимо хорошо изучить строение заготавливаемых растений, чтобы отличать их от похожих на них бесполезных и ядовитых трав.

3. Собирать лекарственное сырье надо в строго определенные сроки и время суток, когда растение обладает наибольшей концентра­ цией действующих веществ.

4. Полезные вещества распределены в растении не одинаково, поэтому надо знать, какие части растения нужно заготавливать.

5. Разные виды и части растений следует складывать отдельно друг от друга. Также, чтобы не допустить самонагревания (процессов бактериального и грибкового разложения) и порчи, сырье нельзя уминать или плотно складывать в тару.

6. Растения, собранные в естест­ венных для них климатических условиях, будут более целебными, чем искусственно выращенные.

7. Заготавливать растения нужно подальше от промышленных предприятий, автомобильных трасс, от мест, где применяют ядохимикаты или минеральные удобрения.

Растения, собранные после или во время дождя, при тумане, в сырую погоду, при росе или поздно вечером, когда появляется сырость в воздухе, быстро портятся. Если растение изменило цвет (побурело), то это свидетельствует о непригоднос­ ти сырья для дальнейшего использования.

Собранное сырье необходимо перебрать, удалить случайно попавшие другие растения, комочки земли. И как можно быстрее приступить к сушке лекарственного сырья. Опытный травник всегда следит за тем, чтобы трава не перезрела, цветы были свежераспустившимися, не говоря уже о том, что одни и те же растения, собранные в разных местах, обладают различными свойствами и вкусовыми качествами. Берегите свое здоровье, не собирайте травы, в которых вы не уверены!

Заготовка отдельных частей растений ТРАВА

Обычно травы (надземную часть) собираются в период бутонизации, вначале цветения, реже – плодоношения. Их срезают серпом, специальным секатором, ножом у основания или на уровне нижних листьев, без грубых приземных частей. У растений с жесткими стеблями – зверобоя, череды, пустырника, полыни – рекомендуется срезать или обрывать вручную цветущие верхушки и боковые цветочные веточки. При сплошных, густых зарослях растения скашивают косой и выбирают из покоса, удаляя все посторонние примеси. Собранную траву рыхло укладывают в кучу или в корзины.

ЛИСТЬЯ

Листья обычно собирают перед цветением или в начале цветения растений. Обрывают листья в сухую погоду вручную, с черешком или без него. Кожистые мелкие листья (брусники) срезают вместе с веточками, потом отделяя листья. Иногда для сбора листьев срезают всю надземную часть травы (крапивы), высушивают ее, а потом обмолачивают или обрывают лист. У раннецветущих трав (мать-и-мачеха) листья развиваются после цветения. А у некоторых растений биологически активные

вещества больше накапливаются после цветения (вахта). В таких случаях листья заготавливают после цветения. Собирать нужно хорошо развитые и здоровые листья. Сорванные листья перекладывают веточками между слоями, чтобы обеспечить доступ воздуха и избежать самонагревания сырья.

ЦВЕТЫ (СОЦВЕТИЯ)

Собирают цветки в сухую, ясную погоду, в период полного распускания, без признаков увядания. В этот период цветки содержат больше лечебных веществ, при хранении меньше осыпаются, лучше сохраняют свой окрас. Сбор производят обычно вручную, ощипывая или обрывая цветки с минимальным остатком цветоножки. Некоторые соцветия собирают целиком, а после высушивания протирают через крупное решето. При сборе цветков с древесных растений используют ножи, секаторы, садовые ножницы. Для сбора некоторых цветочных корзинок (например, ромашки аптечной) иногда используют специальные ковши или ящики с гребнями. Заготавливая цветы, надо следить, чтобы они не были изъедены насекомыми или поражены болезнями.

С ГРЯДКИ – В АПТЕЧКУ

№ 5 (7), 2016 г.

Летом жарким я сушила и варила мураву...

Лекарственные растения сушат для того, чтобы они лучше сохранялись. При неправильной сушке можно не только значительно уменьшить, но и вовсе уничтожить содержащиеся в сырье лечебные вещества.

ВЛИЯНИЕ ТЕМПЕРАТУРЫ

Сушить растения лучше при температуре 40–50 °С, но это не относится к эфироносам, поскольку при такой высокой температуре в них быстро уменьшается количест­ во эфирных масел.

ПОДГОТОВКА И СПОСОБЫ СУШКИ

Собранные растения следует высушить как можно быстрее. Нельзя допускать, чтобы доставленные

в мешках и корзинах свежие растения оставались в них же неразобранными в течение нескольких часов, а в особенности на ночь, иначе они легко разогреваются, и в них начинаются процессы брожения. Существует несколько способов сушки в зависимости от рода сырья и помещения, где будет проходить сушка. Сушка под открытым небом на свежем теплом воздухе подходит для жаркого летнего дня. Но такая сушка недопустима для тех видов растений, у которых прямые солнечные лучи не вызывают разрушение действующих веществ (например, корневища аира, корни валерианы). Также сушку можно проводить под навесом или в закрытом по-

7

мещении (на чердаке) во избежание намокания сырья во время дождя. Чердак перед сушкой надо очистить от всякого сора, на пол разостлать полотно или застлать пол чистой бумагой; между отдельными рядами надо оставлять достаточно широкие проходы, чтобы облегчить доступ к растениям для их перекладки и уборки. Растения надо рассыпать тонким слоем. Различные растения, подвергаемые сушке на одном чердаке, не должны соприкасаться одни с другими. Помещение должно хорошо проветриваться.

Сохранила я траву... Не меньшее значение имеет правильное хранение высушенных лекарственных растений. При неправильном хранении растения теряют свои целебные качества. Отсыревшее лекарственное сырье чернеет и загнивает, поэтому необходимо знать основные правила хранения лекарственных трав.

МЕСТО ХРАНЕНИЯ

Лекарственное сырье следует хранить в чистых, хорошо вентилируемых, сухих помещениях, не зараженных вредителями. Место хранения должно быть темным, защищенным от прямого воздействия солнечного света. Оптимальная влажность в помещениях – о ​ коло 13%, температурный режим – 10–18 °C. Растения лучше хранить целыми, так они дольше сохраняют полезные свойства. Корни обычно хранят в измельченном виде или в виде порошка для дальнейшего использования для отваров, настоек, сиропов. Сухие ягоды очень гигроскопичны, они особенно нуждаются в сухости помещения.

КАК ХРАНИТЬ ЛЕКАРСТВЕННОЕ СЫРЬЕ

Важно хранить отдельно не только каждый вид растения, но и части растений. Высушенную траву с цветками, корни, семена и плоды следует хранить отдельно друг от друга. Растения с летучими веществами хранят отдельно от растений, не имеющих запаха.

УПАКОВКА

Растения с эфирными маслами, летучими веществами, легко поглощающие влагу, нужно хранить в герметичной упаковке: запаянных или плотно закрытых ящиках,

выложенных бумагой, металличес­ ких или стеклянных банках с плотно закрывающимися крышками. Используются многослойные бу­ мажные пакеты, герметически за­ крытые и залитые воском. Большинство лекарственных трав хранят в полотняных, матерчатых, джутовых, льняных или бумажных мешках; ящиках, коробках, обложенных чистой белой бумагой. При упаковке растений следует прикрепить этикетку, на которой будут указаны: название, вид сырья, дата сбора и прочие данные.

8

С ГРЯДКИ – В АПТЕЧКУ

№ 5 (7), 2016 г.

Кладовая здоровья: зелень к столу

Правильное, рационально организованное питание необходимо для здоровья. А для женщин, безусловно, здоровое питание требуется для поддержания в тонусе кожи и фигуры. Помимо овощей и фруктов в достаточном количестве в рационе каждого человека обязательно должна присутствовать зелень. И вырастить ее самостоятельно на ароматной грядке, сэкономив на покупке, совсем несложно. Можно посеять и экзотические травы, но нашими незаменимыми и самыми распространенными приправами к различным блюдам являются петрушка, укроп, сельдерей. Чем же полезна эта зелень?

УКРОП

Зелень укропа содержит эфирное масло. В свежих стеблях содержатся витамины С, В, В6, никотиновая и фолиевая кислоты, а также рутин, соли калия, кальция, железа, фосфора, фитонциды. Укроп обладает противовоспалительным, сосудорасширяющим, антисептическим, легким слабительным, отхаркивающим, успокаивающим действием, улучшает аппетит, повышает сопротивляемость к различным заболеваниям. Он полезен при гипертонической болезни и стенокардии, для лечения коронарной недостаточности и неврозов. При атеросклерозе он помогает при головных болях. Укроп повышает секрецию желудочного сока, обладает активным желчегонным действием. Применяют его при спазматических состояниях органов брюшной полости, при заболеваниях печени и желудочнокишечного тракта, при метеоризме, запоре и хроническом колите.

ПЕТРУШКА

Петрушка чрезвычайно богата витаминами и минеральными элементами, поэтому крайне полезна при общем упадке сил. Петрушка содержит до 7% эфирного масла, значительное количество аскорбиновой кислоты, витамины (В1, В2, В6, К, РР, каротин). В петрушке содержатся фитонциды, соли магния, кальция, железа, фтора. Благодаря высокому содержанию калия и кальция ее рекомендуется принимать при болезнях сердечно-сосудистой системы,

при нарушениях мочевыделения, при сахарном диабете. Помимо разнообразных видов оздоравливающего воздействия на организм (спазмолитического, болеутоляющего, бактерицидного, противоаллергического, мочегонного, потогонного, желчегонного, повышающего аппетит) для диабетиков важно, что петрушка регулирует солевой обмен, выводит продукты распада, а также соли тяжелых металлов. Особенно важно в петрушке наличие селена.

СЕЛЬДЕРЕЙ

Сельдерей оказывает общеукрепляющее и лечебно-профилактическое действие. Сельдерей тонизирует нервную систему, очищает кровь, стимулирует работу надпочечников, способствует похудению. Сельдерей используется как мочегонное, антисептическое, тонизирующее, антиревматическое, восстанавливающее средство. Витамины А, В, С, макро- и микро­ элементы (магний, марганец, железо, йод, медь, нат­рий, калий, кальций, фосфор, фтор), а также аминокислоты эффективны при замедленном переваривании

пищи, неврозах, ревматизме, ожирении, малокровии, болезнях печени и легких. Сок сельдерея в виде компрессов применяется наружно для заживления ран, лечения язв на коже. Также сельдерей хорош как средство, улучшающее обмен веществ. Очень полезен и корень сельдерея. Помимо белков и витаминов, он содержит щавелевую и фолиевую кислоты. Входящий в его состав витамин Е замедляет процессы старения. Положительный эффект дает корень сельдерея и при простатите.

Реклама

10

С ГРЯДКИ – В АПТЕЧКУ

№ 5 (7), 2016 г.

ИМБИРЬ – ​«рогатый» корень молодости Родина имбиря – И ​ ндия, но сейчас уже непонятно, откуда пришло к нам в страну это растение, с Востока или Запада. Однако оно успело многим полюбиться. Зачастую мы используем имбирь маринованный или его свежий корень для различных целей. Это и кулинария, и народная медицина.

Имбирь относится к многолетним травянистым растениям и принадлежит семейству имбирных. Бытует мнение, что название свое имбирь получил от санскритс­кого слова «singabera», что в переводе означает «рогатый корень». Имбирь содержит множество эфирных масел, поэтому ему присущ необычный пряно-острый аромат и вкус.

ПОЛЬЗА ИМБИРЯ

В имбире содержатся витамины C, B1, B2, A, фосфор, кальций, магний, железо, цинк, натрий и калий. Имбирь используется в качест­ ве пряности. Подобно чесноку его свойства помогают бороться с микроорганизмами, повышают иммунитет, благотворно влияют на пищеварение. Известно, что имбирь имеет потогонное, отхаркивающее, болеутоляющее действие. Польза имбиря для женщин выявлена при приеме корня в качестве успокоительного средства, рекомендуется в период менструальных болей. Готовят имбирный чай во время беременности для снятия симптомов токсикоза. Имбирь при климаксе смягчает симптомы, избавляет от головных болей и раздражительности. Польза имбиря для мужчин также существенна. Эта мужская спе­ ция, улучшая циркуляцию крови, стимулирует потенцию. Постоянное употребление в пищу имбиря снижает риск заболевания простатитом.

БОДРЯЩИЙ ЧАЙ С ИМБИРЕМ

Имбирный чай тонизирует, поднимает настроение и улучшает цвет кожи. Он нормализует мозговое кровообращение и память, вызывает хороший аппетит, помогает лучше усваиваться пище.

2 л воды необходимо вскипятить, добавить 3 ст. ложки мелко натертого имбиря, затем 6 ст. ложек сахара или 5 ст. ложек меда, процедить, добавить щепотку черного перца и 4 ст. ложки лимонного сока. Пить чай нужно горячим.

ПОСАДКА

При посадке имбиря стоит учесть, что это тропическое экзотическое растение не переносит сквозняков, избыточного увлажнения и сырости (начинает гнить корневище), ветер и палящее прямое солнце также негативно скажутся на урожае. К тому же имбирь очень плохо переносит пересадку, сажать и пересаживать его рекомендуется весной, причем почвенную смесь нужно обновлять, а корень делить. Почва должна быть легкая, но очень плодородная. Кислотность ее может быть слегка кислая или нормальная. Имбирь культурный размножается только вегетативно, делением корневища на клубеньки с глазками весной перед посадкой. Корень для посадки должен иметь глазки, из которых потом появятся побеги, он нарезается на части так, чтобы на каждой было по паре глазков. Срезы

нужно присыпать измельченным углем из лиственных пород деревьев. Опасность таится в том, что такой пророщенный корень не высадить сразу в грунт в апреле, его необходимо высаживать в теплицу в конце марта – ​начале апреля. Для нормальной вегетации имбирю нужна температура 25 °C, почву следует опрыскивать водичкой. Не допускайте понижения температуры до 18 °C, иначе имбирь «заснет», а возобновить его рост будет достаточно сложно. Имбирь выкапывают в конце августа. На этом этапе урожай может не порадовать вас, поэтому многие пересаживают имбирь в кадки или большие горшки и доращивают в тепле дома до весны. Где-то в феврале такой пересаженный имбирь сбросит листья и будет пребывать в состоянии покоя. При этом нужно поддерживать температуру не более 16 °C.

СБОР

Корневище имбиря выкапывают в то время, когда из-за погодных условий расти он больше не может. В пищу используются также молодые ростки имбиря, похожие на карандаш. По вкусу они напоминают мандарин с островатым оттенком.

Реклама

12

С ГРЯДКИ – В АПТЕЧКУ

№ 5 (7), 2016 г.

Зверобой – болезням бой! О зверобое можно найти упоминания еще в древних греческих и славянских травниках – книгах о целительных свойствах растений. Траву применяли не только как лекарственное средство, но и как защиту дома от злых духов.

ЗАГОТОВКА И ХРАНЕНИЕ

Зверобой – это многолетнее травянистое растение. Его заготавливают, когда растение начинает цвести: верхнюю часть с цветами срезают ножом, затем связывают в небольшие пучки, которые развешивают в затемненном месте, с хорошей вентиляцией. Также зверобой можно просушивать, просто разложив на поддоне. Сухой зверобой высокого качества должен иметь бальзамический аромат, вкус – вяжуще-горький. Зверобой пакуют в бумажные пакеты. Хранить сырье рекомендуется не более 1 года.

СОСТАВ И ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА

Зверобой помогает при лечении множества заболеваний. Он содержит флавоноиды, эфирные масла, дубильные и вяжущие вещества, некоторый процент красящих веществ, каротин, различные смолис­ тые соединения, витамины класса С и РР. Так как трава имеет вяжущее, противовоспалительное, ранозаживляющее и бактерицидное свойства, ее применяют для ле-

чения ожогов, различных ран и язв. Превосходное действие оказывается на ЖКТ, сердечно-сосудистую и нервную системы. Используют при ринитах, гайморитах и других болезнях горла и носоглотки. Отмечены случаи положительного влияния зверобоя при раковых заболеваниях. Особо хорошо трава помогает при лечении заболеваний почек, печени, в том числе и гепатитов. Эта трава показана традиционной медициной в качестве антидепрессанта. Она способна уменьшить чувство тревоги и волнения. Зверобой помогает при лечении гипертонии, некоторых гинекологических проблемах, с его помощью можно облегчить суставные боли при артрите, подагре, ревматизме, радикулите: траву распаривают и прикладывают к больным местам. При дерматитах, кожных заболеваниях, экземах, различной сыпи лучше принимать ванны с настоем зверобоя. При слабости, сильном похудении, авитаминозе, сердечных заболеваниях, холецистите используют сок или эссенцию зверобоя.

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ

Хотя зверобой и является уникальным средством от многих болезней, необходимо учитывать, что это все же слаботоксичное растение, применение которого совместно с лекарственными препаратами может снизить их лечебное действие. С осторожностью надо принимать его больным СПИДом, гипертонией, людям, которые принимают антидепрессанты и сердечные лекарства. При светочувствительности лучше отказаться от приема зверобоя. Беременным и кормящим женщинам также лучше не принимать эту траву.

БОРЕМСЯ С ГАСТРИТОМ

Для приготовления настоя из зверобоя необходимо 3–4 ст. ложки без горки травы свежей или 2 ст. ложки сухой, 200 мл кипятка. Залить траву и насто­ять 2–3 часа. Пить по четверти стакана три раза в день до приема пищи. При помощи настоя можно избавиться от гастрита, нормализовать работу ЖКТ.

ЛЕЧИМ ПОЧКИ

Отвары из зверобоя готовят почти так же, как и настои, но траву, залитую кипятком, настаивают на водяной бане.

ПОВЫШАЕМ ДАВЛЕНИЕ

Надо взять 2 ст. ложки сухих цветов, залить стаканом кипящей воды в термос. Настаивать час, пить, как чай, с 1 ч. ложкой меда.

С ГРЯДКИ – В АПТЕЧКУ

№ 5 (7), 2016 г.

Добрый фей шалфей

Шалфей лекарственный – это растение, которое давно и достаточно широко применяется в народной медицине. Свое успешное шествие по всей планете шалфей лекарственный начал с земель Средиземноморья еще в далекой древности. Древнегреческие и римские медики начали применять лечебные свойства шалфея в медицине одними из первых, что подтверждается их многочисленными описаниями свойств данного растения. Шалфей получил второе название «священная трава» от Гиппократа, который рекомендовал эту траву всем для широкого применения в разных областях, особенно в медицине. Шалфей лекарственный – это полукустарник, высотой до 70 см с серо-зелеными морщинистыми листьями, длиной до 8 см. Часто выращивают его на клумбах как декоративное растение, на приусадебных участках – как лекарственное растение. В диком виде шалфей лекарственный встретить практически не возможно. Цветет в июне-июле, цветки светло-фиолетовые, собранные в колосовидные соцветия.

ПОСАДКА И СБОР

Шалфей нужно садить на хорошо освещенном участке на легких, плодородных почвах. Семена следует сеять сразу в грунт ранней весной или осенью под снег. Шалфей растет кустом, поэтому между растениями лучше оставлять около 30 см, а между рядами – около 50 см. Заготавливают шалфей лекарст­

венный в период бутонизации: собирают листья и верхушки стеб­ лей. Сушат сырье в тени в хорошо провет­риваемых помещениях.

ПРИМЕНЕНИЕ

Листья шалфея имеют сильный запах и горьковато-пряный вкус. В некоторых странах их добавляют в пищу в качестве пряности. Шалфей оказывает противовоспалительное, дезинфицирующее, вяжущее, болеутоляющее, отхаркивающее, мочегонное, эстрогенное действие на организм. Настой шалфея лекарст­ венного регулирует деятельность пищеварительного тракта, понижает функцию потовых и молочных желез, а также используется при лечении многих других заболеваний. Шалфей входит в состав различных лекарственных сборов. Он

ЯЗВЕ – НЕТ!

1 ст. ложку сухих и измельченных листьев шалфея залить 1 стаканом кипятка, настоять 1 час, пос­ле процедить. Принимать по 1/2 стакана 3 раза в день до еды. используется для лечения заболеваний пищеварительного тракта (язвы желудка, гастрита, колита, поноса, метеоризма), при болезнях печени, желчного пузыря, почек, воспалении верхних дыхательных путей, стоматите, туберкулезе. Шалфей, благодаря эстрогенному действию, применяют при бесплодии, он также способствует прекращению лактации, поэтому его применяют в период отнятия детей от груди. Препараты из шалфея тормозят потоотделение, благотворно действуют при климаксе, улучшают память.

Целебные травы для простаты

С давних времен лекарственные растения являются источником здоровья и силы для людей. А рецепты, с помощью которых лечились наши предки, известны и успешно используются и в наши дни. Аир (лат. Acorus calamus) давно известен как средство для лечения половых расстройств, бесплодия (у мужчин и женщин), депрессии. Пастернак (лат. Pastinaca sativa) хорошо известен в народной медицине как средство для стимулирования половой функции и либидо. Петрушка (лат. Petroselinum) славится своими лечебными свойствами при воспалениях мочеполовой системы (простатит, цистит, пиелонефрит).

Также важным источником здоровья являются микро- и макроэлементы. Например, цинк способст­ вует образованию тестостерона и способст­вует усвоению витамина А, усиливает общий тонус, выносливость организма и иммунитет. А вот селен защищает наш организм от вредного воздействия токсических веществ и является мощным противораковым средством. Согласно исследованиям, прием 200 мкг селена в сутки снижает риск заболеваемости раком прямой и толстой кишки на 58%, опухолями простаты – на 63%, раком легких – на 46%, снижают общую смертность от онкологичес­ ких заболеваний на 39% (Википедия).

13

Реклама

На основе вышеуказанных целебных составляющих создан «Силатон Прост» в таблетках, употребление которого способствует улучшению при простатите и аденоме предстательной железы (простате) и тонизирует семенные железы для нормального функционирования мужских половых органов.

Стоимость 1 уп. (60 таб.) – 49 грн. Рекомен‑ дуемый курс – 2 уп. (120 таб.) 98 77 грн. НЕ ТЕРЯЙТЕ ВРЕМЕНИ! ВОССТАНОВИТЕ СВОЮ МУЖСКУЮ СИЛУ!

Заказывайте прямо сейчас по тел.: (044) 229‑91‑28, (096) 326-15-68, (066) 189-49-07

Висновок ДСЕЕ № 05.03.02-04/12307, від 06.03.2009 р.

14

С ГРЯДКИ – В АПТЕЧКУ

№ 5 (7), 2016 г.

А волосы пахнут ветром... Аптечная ромашка издавна считается одним из лучших натуральных средств для ухода за волосами и лицом. Вещества, содержащиеся в этом скромном цветке, оказывают огромный положительный эффект на свежесть и чистоту кожи, а также придают волосам здоровый и блестящий вид.

ЛЕЧИМ КОЖУ ЛИЦА

Отвар ромашки для умывания обеспечивает женщине чистую, нежную и бархатистую кожу, которая в результате начинает выглядеть молодо и свежо. Для его приготовления нужно заварить 1 ст. ложку цветков ромашки в лит­ре кипятка, подержать настой 5 минут на водяной бане, процедить и охладить. Надо умываться полученным отваром по утрам и вечерам. Если вы не хотите возиться с настоем, его можно заморозить и использовать ежедневно такой замороженный ледовый кубик, чтобы протирать лицо, шею, декольте и кожу вокруг глаз. Прыщавую или угреватую жирную кожу можно очистить с помощью ромашкового лосьона. Приготавливать его нужно следующим образом: 2 ст. ложки сухих цветов ромашки и цедру одного лимона залить стаканом кипятка и подержать в плотно закрытой емкости один ­ час. Затем процедить настой через марлю, добавить в него: 50 мл водки; 2 ч. ложки камфорного спирта; 2 ч. ложки лимонного сока. Нужно смешать все ингредиенты, а затем перелить лосьон в стеклянную бутылочку и протирать им проблемные зоны каждый день. Хранить приготовленное средство необходимо в холодильнике не больше недели. Для очень сухой кожи вам по-

надобится приготовление масляной ромашковой маски. Надо взять оливковое масло, разогретое на паровой бане, и добавить к нему 1 ст. ложку сухого ромашкового цвета. Нагреть смесь около 5–7 минут, непрестанно помешивая, после чего снять с огня и отставить на час отстаиваться. Смочить в масле марлевую салфетку и положить ее на лицо примерно на полчаса. Мас­ ка смягчит и увлажнит сухую кожу, придав ей сияющий здоровый вид. Красота и свежесть для всех типов кожи будет обеспечена благодаря ромашковому цвету, залитому кипятком. Несколько ложек сухих цветков ромашки нужно залить половиной чашки крутого кипятка, дать ему настояться, отжать цвет, выложить его на салфетку и подержать ее полчаса на лице.

ЗДОРОВЫЕ ЛОКОНЫ

Блондинки, ополаскивающие волосы после мытья отваром или насто­ем ромашки, обладают красивой золотистой шевелюрой. Помимо блеска и шикарного естественного оттенка, ромашковый цвет ускоряет рост волос и даже слегка закрашивает седину. Чтобы приготовить настой для ополаскивания волос, надо взять 1 чайную ложку сухих или свежесорванных цветов ромашки, залить их стаканом кипятка и оставить для отпаривания под крышкой.

Через 15 минут процедить настой и ополоснуть им свежевымытые волосы. Локоны приобретут пышность, гладкость и станут более послушными, благодаря чему у вас легко получится любая прическа. Однако у ромашки есть противопоказание: ею не следует ополаскивать осветленные волосы, поскольку она обладает небольшим подсушивающим эффектом. В домашних условиях из ромашки можно сделать даже шампунь. Чтобы приготовить концентрированный настой, надо залить 2 ч. ложки ромашкового цвета 50 мл кипятка и настоять его на протяжении получаса. Затем остудить и процедить полученный настой, после чего добавить в него 50 мл детского шампуня. Готово!

КРАСИВОЕ ТЕЛО

Кожа тела также нуждается в уходе и увлажнении. Аптечная ромашка прекрасно поможет справиться с сухой и воспаленной кожей, достаточно только приготовить масло из ее цветов. Для этого нужно залить 3 ст. ложки ромашкового цвета стаканом оливкового масла, поместить смесь в стеклянную бутылку темного цвета и поставить в укромное мес­то настаиваться на протяжении трех недель. Готовое масло разгладит увядшую кожу, сделает грудь более упругой (при ежедневном использовании) и значительно улучшит общий тонус тела.

Газета «Такси». Св. № КВ 17941-6791ПР, выданное Министерством юстиции Украины, от 22.06.2011. Адрес редакции: ФЛП Юферова В. В., а/я 11934, г. Харьков, 61068, Украина. Учредитель: ФЛП Ромасько Ю. В. Издатель: ФЛП Литвиненко А. Н. Главный редактор Пушкарь И. П. Ответственная за выпуск Пушкарь И. П. Оригинал-макет: ФЛП Саенко А. В. Подписано в печать: 09.03.2016 г. Отпечатано: ФЛП Литвиненко А. Н. Наряд-заказ NoТ-005. Тираж 131 245 экз. Цена свободная Отдел рекламы: тел./факс +38 (044) 22-16-007, e-mail: adv7@danyuk.name, adv8@danyuk.name. Сайт – www.данюк.com

Реклама

Реклама

ТАБЛИЦА СРОКОВ ГОДНОСТИ РАСТЕНИЙ Название лекарственного растения Анис обыкновенный, семена Белена, листья Береза, почки Бессмертник, цветки Валериана, корневища с корнями Вахта (трифоль), листья Горец перечный (водяной перец), трава Адонис (горицвет) весенний, трава Девясил, корневища Дуб, кора Дурман, листья Дурнишник обыкновенный, трава Душица, трава Зверобой, трава с цветками Жостер слабительный, плоды Земляника, плоды Калина, кора Коровяк, цветки Крапива, листья Кровохлебка, корень Крушина ломкая, кора Ландыш, трава Лапчатка прямостоячая, корневища Липа, цветки Малина, плоды

Срок годности (лет) 3 2 2 3 3 2 2 2 3 5 2 3 3 3 2 2 4 2 2 5 5 2 6 2 2

Название лекарственного растения Мать-и-мачеха, листья Ольха, соплодия (шишки) Пармелия (порезная трава) Пастушья сумка, трава Подорожник, листья Полынь, трава Пустырник, трава Ромашка аптечная, трава с цветами Рябина, плоды Смородина, плоды Спорынья, рожки Сушеница, трава Тмин, плоды Толокнянка, листья Тысячелистник, трава Фиалка, трава Хвощ, трава Чага, трава Чемерица, корневища Черемуха, плоды Чистотел, трава Шалфей лекарственный, трава с цветками Шиповник, плоды Щитовник мужской, корневища Ятрышник (салеп), клубни

Срок годности (лет) 3 4 4 3 2 3 3 1 2 2 3 3 3 5 2 2 4 1 3 2 3 1 2 2 6