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LA BASTIDE
Madeleine MUNIER
INTERVIEW
En quoi La Bastide se distingue des autres établissements ?
Emplacement unique face à la vallée du Luberon et des Alpilles, au cœur de Gordes, l’un des Plus beaux village de France, La Bastide bénéficie d’un cadre grandiose. Cette ancienne demeure seigneuriale est un lieu chargé d’Histoire où le mobilier d’époque, les objets, la décoration raffinée en font une Maison de Provence hors du commun. Composée de 40 chambres et Suites ainsi que d’une Villa privée La Maison de Constance, La Bastide offre une large palette culinaire avec ses cinq restaurants (Le Clover Gordes par Jean-François Piège, L’Orangerie, La Citadelle, le TIGrr et La Bastide de Pierres). Le Spa Sisley de 1600 m2 participera aussi fortement à l’éveil de tous les sens de nos hôtes, avec des soins Signatures, sa piscine intérieure et ses autres installations. C’est le lieu parfait pour déconnecter et se ressourcer.
Un souvenir à nous raconter ?
L’obtention du Label Palace en novembre 2016 fut une réelle joie et le fruit d’un beau travail d’équipe. Nous nous attelons chaque jour à faire briller cette reconnaissance.
Qu’est-il fait pour créer cet effet « waouh » ?
La Bastide avec son cadre extraordinaire et sa vue à couper le souffle, n’aurait pas la même saveur sans les Hommes qui l’animent quotidiennement et qui lui amènent son âme. L’équipe a à cœur chaque jour de servir tous nos hôtes de façon authentique, naturelle, discrète. Un service sur mesure, ponctué de nombreuses attentions, qui permet à chacun de nos clients de vivre un moment unique.
Le top 3 des lieux les plus Instagramables à La Bastide ?
La ligne de nage, la table en haut de la tour de l’Orangerie et la Terrasse du Clover Gordes.
Quel est votre « secret spot » à Gordes ?
Le point de vue depuis le chemin se situant au-dessus du théâtre des Terrasses à Gordes, qui permet d’avoir simultanément la vue sur toute la Vallée du Luberon et des Alpilles.
For the past five seasons, Madeleine Munier has personified La Bastide. Taking care of your every need, you could not hope for anyone better as Mistress of the House!
In what way does La Bastide distinguish itself from other addresses?
A unique location facing the valley of the Luberon and the Alpilles, at the heart of Gordes, one of France's most beautiful villages, La Bastide benefits from a grandiose setting. This noble old residence is a place steeped in history where period furniture, objects and refined decor make it an extraordinary retreat in Provence. Comprised of 40 Rooms and Suites, as well as a private villa, La Maison de Constance, La Bastide also offers a wide array of culinary possibilities with its five restaurants (Le Clover Gordes with Jean-François Piège, L’Orangerie, La Citadelle, Le TIGrr and La Bastide de Pierres). The Sisley Spa of 1,600 sq.m then plays an important part in rousing the senses of our guests, with Signature treatments, its indoor pool and other amenities. It is a perfect place for disconnecting and recharging one's batteries.
A memory worth sharing?
Being awarded the Palace Label in November 2016 was a real joy, the fruit of exemplary teamwork. We strive each day to add further polish to this recognition.
How do you create the "Wow!" effect?
With its extraordinary setting and breathtaking views, La Bastide would not have the same feel without the men and women who participate in its daily activities and give it its soul. Each day, the team devotes itself to looking after all our guests in an authentic, natural and discreet manner. Bespoke service, reflecting real attentiveness to needs, enabling each of our guests to experience a unique stay.
The top 3 most Instagramable places at La Bastide?
The lap pool, the restaurant at the top of the Orangerie tower and the terrace at Le Clover Gordes.
What is your "secret spot" in Gordes?
The viewpoint from the path above the Théâtre des Terrasses in Gordes, simultaneously offering views of the entire Valley of the Luberon and the Alpilles.
MADELEINE MUNIER INCARNE LA BASTIDE DEPUIS CINQ SAISONS. TOUJOURS AUX PETITS SOINS, VOUS NE POUVIEZ PAS ESPÉRER MIEUX COMME MAÎTRESSE DE MAISON.
DIRECTRICE GÉNÉRALE DE AIRELLES GORDES, LA BASTIDE
24h À LA BASTIDE
24 HOURS AT LA BASTIDE
Petit-déjeuner face aux Alpilles, paresser au bord de la piscine, se faire masser à l’ombre des oliviers… Telle est la promesse de La Bastide. Breakfast facing the Alpilles, lazing at the edge of the pool, a massage in the shade of the olive-trees… Such are the promises kept by La Bastide.
9H00
Enfin les vacances ! L’occasion de bannir le réveil, prendre le temps de se réveiller en douceur et s’autoriser un généreux petit déjeuner pour démarrer la journée en beauté. À La Bastide, appréciez-le dans votre chambre ou à l’extérieur en terrasse pour profiter d’une des plus belles vues de la région. Sa déclinaison de propositions sucrées et salées ravira tous les palais et satisfera chaque appétit.
9 A.M.
Finally, a vacation! The chance to banish the alarm clock, wake up slowly, gently, and treat yourself to a generous breakfast as a wonderful start to the day. At La Bastide, enjoy it in your room or outside on the terrace to admire one of the region’s loveliest views. Its sweet and savoury proposals will delight all palates and suit each appetite.
10H30
Le plein d’énergie fait, que diriez-vous d’une halte dans le cœur de Gordes, l’un des plus beaux villages de France ? Ses ruelles pavées, son architecture et ses vues sur le parc du Luberon vous séduiront à coup sûr ! Laissezvous tenter aussi par la visite de l’un de ses monuments remarquables comme son château, son église ou encore l’Abbaye Notre-Dame de Sénanque, joyau de l’art roman. Et quand la faim se fera sentir, rendez-vous à la trattoria La Bastide de Pierres pour déguster une délicieuse pizza napolitaine ou un plat de pâtes della mamma avant de retourner à l’hôtel pour une petite sieste bien méritée.
24h À LA BASTIDE
24 HOURS AT LA BASTIDE
10.30 A.M.
All stocked up on energy, how about an excursion to the heart of Gordes, one of France’s most beautiful villages? Its narrow cobbled streets, its architecture and views of the Luberon park are sure to enchant you! Let yourself be tempted by a visit to one of its remarkable landmarks such as the castle, church, or the "Abbaye Notre-Dame de Sénanque", a gem of Romanesque art. When hunger strikes, head for the trattoria, La Bastide de Pierres, to savour a delicious Neapolitan pizza or a dish of pasta della mamma before returning to the hotel for a well-deserved siesta.
14H00
Une fois requinqué, partez à l’assaut des environs. Pour des idées d’activités originales, vous pouvez faire confiance aux concierges à votre disposition pour réaliser toutes vos envies. Partez ainsi à la découverte des champs de lavande au volant d’une 2CV vintage ou explorez à vélo électrique les alentours. Autant d’expériences qui rendront votre séjour unique. Côté visites, ne passez pas à côté du Village des Bories, de l’Isle-sur-la-Sorgue ou encore des Ocres de Roussillon.
2 P.M.
Back on top form, set off to explore the surrounding area. For ideas on original activities, you can trust the concierges, at your disposal to meet your desires. Discover the lavender fields while driving a vintage 2CV or take a ride on an electric bike. Experiences to make your stay unique. As for visits, don’t miss the Village of the Bories, L’Isle-sur-la-Sorgue and the ochre quarries of Roussillon.
16H30
L’heure est venue de paresser au bord de la piscine. Aménagée sur l’une des nombreuses terrasses de l’hôtel, elle affiche une constante et agréable température de 30 degrés pour en profiter à tout moment de la journée. Reçus comme des rois à La Bastide, les plus jeunes se feront de leur côté une joie de découvrir Airelles Summer Camp avec sa propre piscine et salle de jeux. Pour qu’ils ne s’ennuient jamais, une multitude d’activités est organisée tout au long de la saison comme des ateliers pâtisserie, des tours de magie ou encore des chasses au trésor.
4.30 P.M.
Time to laze by the pool. On one of the hotel’s many terraces, it offers a perfect, constant temperature of 30 degrees to enjoy at all times of day. Welcomed like royalty at La Bastide, youngsters will have great fun discovering the Airelles Summer Camp with its own pool and playroom. Outlawing boredom, many activities are held throughout the season, such as pastry-making workshops, exercises in magic, and treasure hunts.
GORDES, L’UN DES PLUS BEAUX VILLAGES DE FRANCE.
GORDES, ONE OF FRANCE’S MOST BEAUTIFUL VILLAGES.
24h À LA BASTIDE
24 HOURS AT LA BASTIDE
LA RICHESSE DES SAVEURS PROVENÇALES.
THE RICHNESS OF PROVENÇAL FLAVOURS.
19H00
Pour parfaire cette journée, quoi de mieux qu’un dîner à La Citadelle dans les jardins suspendus de l’hôtel ? Une bonne occasion de découvrir la richesse des saveurs provençales et méditerranéennes à travers des plats gourmands, parfaitement exécutés et finement dressés par le Chef Yohan Fatela. Un repas à partager à la très convoitée table de la tour surplombant la vallée et être ainsi aux premières loges pour assister au coucher du soleil. Un moment que vous n’êtes pas près d’oublier.
7 P.M.
To perfectly round off the day, what better than dinner at La Citadelle in the hotel’s high-level gardens? An enticing opportunity to discover the richness of Provençal and Mediterranean flavours in gourmet dishes, superbly executed and presented by Chef Yohan Fatela. A meal to share at the highly-coveted Table de la Tour overlooking the valley from the front row while watching the sun go down. A moment you are unlikely to forget.
2OH30
En été, à la nuit tombée, les jardins de La Bastide se métamorphosent en un véritable cinéma en plein air. Pour le bonheur des petits comme des grands, ces séances sont régulièrement suivies d’une observation du ciel en compagnie d’un astronome passionné. Planètes et étoiles filantes n’auront plus de secrets pour vous !
8.30 P.M
At nightfall in summer, the gardens of La Bastide are transformed into a real open-air cinema. For the pleasure of young and old alike, these sessions are regularly followed by observation of the sky, accompanied by a passionate astronomer. Planets and shooting stars hold no more secrets!
22H30
Une fois les enfants couchés, prolongez votre soirée au Bar de La Bastide et laissez-vous entraîner par la musique du DJ live tout en sirotant l’un des cocktails Signature créés par les mixologues. Si vous aimez la tequila, le jus de cranberry et le citron vert, le Welcome Gordes ravira vos papilles mais si vous préférez le whisky et les fruits rouges, le Black Bourbon Bastide vous fera chavirer.
10.30 P.M.
With the children in bed, prolong your evening at La Bastide’s Bar and let yourself be carried away by live DJ music while sipping one of the Signature cocktails created by the mixologists. If you like tequila, cranberry juice and lime, ‘‘Welcome Gordes’’ will enchant your tastebuds, though if you prefer whisky and red berries, ‘‘Black Bourbon Bastide’’ will be your choice!
FOCUS
Le Spa Sisley
THE SISLEY SPA
Il est impensable de quitter l’hôtel sans avoir franchi les portes de son spa, ne serait-ce que pour en apprécier la beauté. Ici, comme partout ailleurs à La Bastide, le temps semble s’être arrêté. Associé à la prestigieuse Maison française Sisley, cet havre de paix empreinte son architecture à l’Abbaye Notre-Dame de Sénanque lui concédant une atmosphère monacale inédite, propice à l’apaisement. Toutes vos envies bien-être pourront y être assouvies : une séance de hammam ou de sauna, quelques brasses dans sa piscine intérieure ou encore une douche sensorielle. Mais ce qui vaut absolument le détour au Spa de La Bastide, c’est de profiter d’un soin du visage ou du corps (voire les deux !) dans une de ses cabines avec terrasse privée. Une invitation au voyage intérieur, pour se reconnecter à soi et à ses émotions. It would be unthinkable to leave the hotel without stepping inside its spa, if only to appreciate its beauty. Here, as everywhere else in La Bastide, time seems to stand still. A partner of the prestigious French brand Sisley, this haven of tranquillity borrows its architecture from the "Abbaye Notre-Dame de Sénanque", giving it an unprecedented monastic atmosphere, conducive to serenity. All your desires for well-being will be met here: a hammam or sauna session, a few laps in the indoor pool, or a sensory shower. Though what makes a detour to La Bastide’s Spa truly worthwhile is a face or body treatment (or both!) in one of its cabins with private terraces. An invitation to reconnect with your emotions and inner self.
VANILLE & LILAS
Architecture authentique et décoration provençale, Vanille & Lilas, la toute nouvelle boutique à La Bastide prolonge l’expérience Airelles au-delà des séjours grâce à une sélection d’articles issus des maisons de la collection. Pour les hôtes de l’hôtel comme pour les visiteurs de la région, Vanille & Lilas propose des objets artisanaux et des produits locaux, fabriqués par des producteurs dans le respect des savoir-faire et des traditions. Du choix des tissus aux ingrédients qui composent les plats des restaurants, Airelles sélectionne ses produits avec soin et rigueur. Authentic architecture and Provencal decor, Vanille & Lilas, the brand new boutique at La Bastide extends the Airelles experience beyond the stay itself thanks to a selection of items sourced from other properties of the collection. For the hotel’s guests but not only, the boutique offers decorative items and local products, made with care by craftsmen and producers of the region imbued with local know-how. Whether they are choosing a fabric or the ingredients for the restaurants, Airelles ensures the highest quality.
Place du Château, 84220 Gordes
9 RUE DU PARC DES LICES 83990 SAINT-TROPEZ 04 94 45 79 58
contact@acdsainttropez.com www.acdsainttropez.com
