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LE GRAND CONTRÔLE
Julien RÉVAH
INTERVIEW
Réhabiliter un Monument historique en un hôtel de luxe, quelle aventure !
Tout d’abord, c’est l’association gagnante entre deux hommes, Stéphane Courbit et Alain Ducasse. Puis, c’est le concours de nombreux intervenants - un comité scientifique, des artisans d’art, des experts des Monuments historiques - qui a permis de redonner au Grand Contrôle sa splendeur d’antan, tout en proposant un établissement hôtelier de luxe doté de tout le confort moderne. Aussi, un effort important a été fait en matière de pratiques durables. Tout le mobilier est d’époque, la géothermie est utilisée pour chauffer et climatiser les bâtiments et l’éclairage est 100 % LED.
De quelles expériences uniques pourront bénéficier les hôtes ?
La plus extraordinaire de toutes sera de dormir dans l’enceinte du Château de Versailles avec vue sur les Jardins de l’Orangerie, la Pièce d’Eau des Suisses et l’Aile Sud. Ils bénéficieront également d’une multitude de privilèges et d’accès exclusifs au Château de Versailles et ses jardins en dehors des horaires de visite.
Qu’est-ce qui rend Versailles si spécial ?
Chaque journée à Versailles est magique ! La luminosité n’est jamais la même, la nature évolue au gré des saisons, les agrumes entrent et sortent de l’Orangerie sous les fenêtres de notre Maison… C’est un spectacle dont on ne se lasse pas.
Votre « secret spot » ?
Certainement l’intérieur de l’Orangerie en hiver. Tous les arbustes qui sont déployés en été sur son parterre sont ensuite conservés à l’intérieur en hiver faisant d’elle une véritable forêt où l’odeur des orangers se mêle aux chants des oiseaux.
Si Versailles était une chanson ?
Je pense immédiatement à La Marche pour la cérémonie des Turcs de Jean-Baptiste Lully mais ce n’était pas une chanson, alors je dirai peut-être Outro du groupe français M83, utilisée dans le générique de la série télévisée « Versailles ».
What drew Julien Révah to Le Grand Contrôle? The King’s Esplanade, the enchanting gardens and their extraordinary perspectives.
What an adventure, transforming an historic landmark into a luxury hotel!
Firstly, it was a winning partnership between two men, Stéphane Courbit and Alain Ducasse. Then, it benefited from in-put from numerous contributors - a scientific committee, craftsmen, experts in Historic Monuments -, making it possible to restore Le Grand Contrôle’s former splendour while proposing a luxury hotel endowed with every modern comfort. Significant efforts were also made in terms of sustainable practices. All the furniture is from the period, geo-thermal energy is used for the building’s heating and air conditioinng, and the lighting is 100 % LED.
Guests will be able to benefit from unique experiences?
The most extraordinary experience will be to sleep within the Palace of Versailles with views of the Orangery Gardens, the Lake of the Swiss Guards, and the Southern Wing. Guests also benefit from a multitude of privileges and exclusive access to the Palace of Versailles and its gardens outside visiting hours.
What makes Versailles so special?
In Versailles, each day is sheer magic! The light is never the same, nature evolves with each passing season, orange and lemon trees enter end leave the Orangery beneath the hotel’s windows… It’s a spectacle of which one never tires.
Your ''secret spot''?
Definitely the inside of the Orangery in winter. All the shrubs that flourish in summer in its flowerbeds are kept inside in winter, making the Orangery a real forest where birdsong is joined by the fragrance of orange trees.
If Versailles were a song?
I immediately think of La Marche pour la Cérémonie des Turcs by Jean-Baptiste Lully, but it’s not a song, so I suggest Outro by the French band M83, the signature tune for the TV series "Versailles".
