Emp 110

Ano 10 Edição 110 Junho/2016

Menos Impostos

Biscoitos

Fribatto

Letuca Leonardo Müller revela os segredos das receitas de família que conquistaram o mercado

Bolo Tributário mostra a alta carga tributária

café A bebida mais consumida no Brasil em versões gourmet

Seqcuis comnis et Pedem Vollabore Um novo olharquidus para o rerionsequam desenvolvimento audandi blatiis estratégico et adignim eu

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3

destaques da edição anterior

Mudanças no transporte coletivo A Acib tem participado ativamente das discussões envolvendo o transporte coletivo em Blumenau. Um exemplo dessa atuação foi a lista de sugestões apresentadas pela entidade para a elaboração do novo edital de concessão do serviço.

No evento mais recente acerca do tema – a audiência pública que ocorreu no dia 27 de maio para apresentação da minuta do edital para contratação do serviço de transporte coletivo urbano de passageiros no município e o modelo econômico para a nova concessão – a Acib também esteve presente.

Nossos diretores Paulo Henrique Herwig e Rui Hansen representaram a entidade, reiterando a nossa posição, sobretudo no que diz respeito à necessidade de não somente pensar no transporte coletivo, mas de integrá-lo ao Plano de Mobilidade e ao Plano Municipal de Turismo.

Algumas das sugestões da Acib foram contempladas no novo edital, como a exigência de veículos mais novos, acesso gratuito à internet via wi-fi e tomadas para carregar dispositivos eletrônicos portáteis. Além disso, o edital apresenta novidades quanto ao sistema de monitoramento da frota, sendo que a concessionária deverá implantar no Seterb e na garagem, para acesso e consulta dos dados da bilhetagem, localização online, assim como o acompanhamento, o controle e a gestão de viagens.

Dessa forma, assegura a fiscalização ininterrupta e imediata quanto ao cumprimento das viagens, horários e itinerários programados, bem como regras e critérios claros quanto ao sistema de avaliação da qualidade do serviço, também uma proposta apresentada pela associação empresarial.

Consideramos o novo edital uma mudança positiva, se comparado ao que vinha sendo praticado no passado. No entanto, esperamos que, a longo prazo, o poder público estabeleça um plano integrado, contemplando todos os modais de transporte, visando mais mobilidade e qualidade de vida para a população.

Esperamos que, a longo prazo, o poder público estabeleça um plano integrado, contemplando todos os modais de transporte"

Carlos Tavares D’Amaral presidente da Acib

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Isaque Solva de Almeida

editorial

“Fundamental e imprescindível. Seja para traçar as metas para o futuro do turismo ou para embasar projetos e captação de recursos para realizá-los” Lothar Klemz sobre o Plano Municipal de Turismo de Blumenau

“Precisamos discutir novos modais que possam ser agregados ao sistema, e não nos limitarmos à licitação de linhas de ônibus” Carlos Tavares D’Amaral sobre o debate acerca do transporte coletivo

“Queremos estabelecer o debate sobre a relação Capital e Trabalho, mantendo o diálogo constante com as entidades” Osmar Ricardo Labes sobre uma das prioridades da Intersindical Patronal

“Não queremos apenas agregar alunos, mas entregar ensino de qualidade” Ozíres Silva sobre o projeto do Grupo Anima para a Unisociesc

“O Brasil é um país jovem, com enormes potenciais de crescimento em diversas áreas e foco de investimento a longo prazo” Jean Prayon sobre as potencialidades de investimentos estrangeiros no Brasil

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sumário

Edição #107

30

16

Fenahabit 2016 Maior feira do setor imobiliário do Sul país concretizou R$ 10 milhões em negócios

Entrevista Bel Pesce fala sobre empreendedorismo e dá dicas para ter sucesso nos negócios

Gilberto Viegas

Gilberto Viegas/Divulgação

Divulgação

36

Pedem

50

Cafés Gourmet

Bolo Tributário

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A tendência mundial chega para ficar em Blumenau, com qualidade e bom gosto

Atividade denuncia a alta carga tributária e chama a atenção para a importância do voto

Letuca conquistou o mercado produzindo biscoitos tradicionais transformados em sinônimos de saúde

Plano Estratégico aponta as ações para promover o desenvolvimento econômico e melhorar a qualidade de vida

26

Receitas de Família

expediente

Diretoria Acib: Presidente: Carlos Tavares D’Amaral, Vice-presidente: Avelino Lombardi, Diretor Administrativo e Financeiro: Manfredo Krieck, Diretor para Assuntos da Indústria: Hans Bethe, Diretor para Assuntos de Comércio e Turismo: Lothar Klemz, Diretor para Assuntos de Desenvolvimento e Planejamento Urbano: Paulo Henrique Herwig, Diretor para Assuntos de Prestação de Serviços: Nélio Abreu Neto, Diretora para Assuntos da Pequena e Micro Empresa: Paulo Kuroski, Diretor para Assuntos Comunitários: Renato Medeiros, Diretora de Núcleos: Maria Denise Ribeiro Ern, Diretor para Assuntos Ambientais e de Energia: Harold Danzberg, Diretor para Assuntos Internacionais: Rui Hansen, Diretora de Relações com Associados: Flavia Kurth, Diretor para Assuntos da Saúde: Guilherme De Toni, Diretor para Assuntos Tecnológicos e Inovação: Markus Blumenschein. Conselho Deliberativo: Alberto Stein, Claudete M. Wanderck, Eliezer da Silva Matos, Paulo Cesar Lopes, Haroldo PabstSérgio Ivan Margarida, Rui Altenburg, Sérgio José Tomio, Alberto Conrad Lowndes. Coordenadores de Núcleos: Academias: Simone Barreto (Planeta Corpo), Acib Jovem: Ana Bilbao (HI Soluções), Acib Mulher: Lilian Schneider Borges (W Borges), Agências de Viagens e Turismo: Diego Laurindo (Sky Tour), Automecânicas: Marcos dos Santos (Automecânica HFK), Comércio Exterior: Luciana Testoni (Senai), Consultoria e Treinamento Empresarial: Lauri Zen (Facilitação Treinamentos), Convergência Digital: Diego Tillmann (Zero Arts), Criação e Design: Maicon Albano (DK2A), Decoração: Cristiane Rutzen (Berlim Ambientes), Desenvolvimento Humano e Organizacional: Taíse Vieira (Taíse Vieira), E-Commerce: Túlio de Mello (Riffel), Emissoras de Rádio: Carlos Alberto Ross (Rede Fronteira de Comunicação), Escolas de Educação Profissional: Miriam Rosi Cardoso (Senai), Gestão Ambiental: Vanesa Pelenz Gruhs (Baumgarten Gráfica), Gestão da Qualidade: Patrícia de Freitas Fernandes Zorzi (Gestão Global), Imobiliário: Alessandro Stupp (Imóveis SC), Inovação: Ricardo Heidorn (Seekr), Mídia Exterior: Vilson Voigt (Bludoor), Responsabilidade Social: Leila Rosa (Cia Hering), Segurança e Saúde do Trabalho: Edson Galisa.

Diretoria do Secovi: Presidente Soraia Vasselai, Vice-Presidente Roberto Sérgio Cunha, Diretor de Compra e Venda Carlos Alberto Teles Roesener, Diretor de Condomínios Tadeu Avi, Diretor de Locação Rogério Isnar Patrício, Diretora Secretária Rosemarie Doering Meinicke, Diretor Primeiro-Tesoureiro Ademar Klemz, Diretor Segundo-Tesoureiro Dionilto Bardini, Diretor Suplente Adilson Petry Conselheiro Fiscal: Carlos Martins, Daniel Alves Soares e José Airton Bendini. Suplentes: Rafael Doering Eschenbach, Alexandra Blaesing Beber e Rafael Roncaglio Diretoria da Intersindical Patronal: Coordenador Osmar Ricardo Labes, Vice-Coordenador: João Carlos Müller Conselho editorial: Acib: Carlos Tavares D`Amaral, Charles Schwanke e Cristiane Soethe Zimmermann; Secovi: Soraia Vasselai e Alexandra Beber; Intersindical: Osmar Ricardo Labes; Mundi Editora: Maurílio de Carvalho e Niclas Mund

Publisher: Niclas Mund Editor: Maurílio de Carvalho Redação: Jô Laps, Raquel T. Bauer e Víglio Schneider.

Diagramação: Pedro P. F. Schmitt Comercial: Fernando Amaral Capa: Gilberto Viegas Sugestão editorial

maurilio@mundieditora.com.br

Para anunciar

Ligue: (47) 3036.5659 comercial@mundieditora.com.br

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mercado

Crescimento

industrial

Santa Catarina foi um dos Estados que apresentou maior elevação da produção industrial em março. Segundo pesquisa do IBGE, a indústria catarinense cresceu 3,8% no terceiro mês de 2016, na comparação com fevereiro. O levantamento mostra ainda que a produção da indústria cresceu em 10 dos 14 locais pesquisados. Na média, a produção nacional subiu 1,4% no período.

As taxas regionais mais expressivas foram no Amazonas (22,2%), Bahia (8,1%), Nordeste (4,1%), Paraná (2,8%), Ceará (2,6%), Rio de Janeiro (2,2%) e São Paulo (1,5%).

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Melhor do Brasil A Audi Center Blumenau foi eleita a melhor concessionária da marca alemã no Brasil, em 2015. O prêmio foi entregue aos superintendentes e membros do conselho do Grupo Breitkopf, Ênio Mário Sardagna e Roberto Breitkopf, pelo presidente da Audi Brasil, Jörg Hofmann. No ano passado, a Audi de Santa Catarina conquistou três prêmios: melhor concessionária, melhor equipe pós-vendas e a liderança no mercado Premium.

Mais energia

A usina hidrelétrica de Belo Monte, inaugurada no início de maio, tem capacidade instalada de 11.233,1 MW, suficiente para atender 60 milhões de pessoas em 17 estados – 40% do consumo residencial do Brasil. Localizada no município de Altamira, sudoeste do Pará, é a maior hidrelétrica 100% nacional e a terceira maior do mundo. A geração de energia será adicionada ao Sistema Interligado Nacional, afastando o risco de apagão elétrico no país.

11.233,1 MW é suficiente para atender 60 milhões de pessoas em 17 estados

aplicativos

Semana da Indústria

Expensify Funciona como um gerenciador de gastos, sobretudo para empresas que têm filiais, vendedores que passam muito tempo na rua e representantes comerciais.

Disponível para iOS, Android e Windows Phone..

TigerText Possibilita troca de mensagens instantâneas entre grupos de usuários.

Funcionamento semelhante ao do WhatsApp, mas acrescenta recursos de segurança próprios para empresas.

Disponível para iPhone e Android.

XE Currency As unidades do Senai e do Sesi de Blumenau, Timbó e Pomerode receberam entre 23 e 25 de maio as atividades relativas à Semana da Indústria. O evento, promovido pela Fiesc (Federação das Indústrias do Estado de Santa Catarina), debateu e analisou os temas mais atuais do setor industrial. A programação contou ainda com palestras sobre inovação, saúde do trabalhador, produção, estágios, entre outros temas voltados à indústria. Na oportunidade, comemorou-se os 66 anos da Fiesc.

Linha de crédito Micro e pequenas empresas com faturamento bruto anual de até R$ 3,6 milhões vão contar com uma nova linha de crédito de R$ 5 bilhões para financiar capital de giro. A Proger Urbano - Capital de Giro será composta por R$ 2 bilhões do FAT (Fundo de Amparo ao Trabalhador) e R$ 3 bilhões do BNDES. O limite de financiamento com recursos dos depósitos especiais do FAT é de R$ 200 mil por empresa, com prazo de pagamento de até 48 meses, com 12 meses de carência e limite financiável de 100%.

Market Week Brazil A 2ª edição da Market Week Brazil será realizada de 22 a 26 de agosto, nos showrooms das empresas Altenburg, Atlântica, Bella Janela, Buddemeyer, Copa&Cia, Fibrasca, Karsten e Teka. O evento tem o mesmo formato da Turnê do Mercado Têxtil, mas com foco em compradores do exterior, com visitas de grupos de clientes às indústrias têxteis que integram o projeto. O objetivo é o de estreitar o relacionamento, permitir o atendimento personalizado e oferecer um ambiente propício à geração de negócios.

Faz a conversão de moedas com base nas taxas de câmbio em tempo real. Bom para empreendedores que trabalham com importação e exportação.

Disponível para iOS, Android e Windows Phone.

Dia dos namorados Segundo pesquisa da FCDL (Federação das Câmaras de Dirigentes Lojistas) e Fecomércio, 48,3% dos catarinenses optariam por produtos do vestuário para o Dia dos Namorados, seguido por perfumes e cosméticos (17,7%) e calçados e bolsas (11,2%).

Estavam dispostos a gastar, em média, R$ 170,60 com o presente, que seria comprado no comércio de rua (65,2%), shopping centers (26,6%) e internet (3,7%).

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mercado

Aprendendo sobre vinho Apreciadores de vinho tiveram a oportunidade de aprender mais um pouco sobre a bebida durante o curso de Iniciação ao Vinho e à Degustação, promovido pela Enoteca Decanter. Ministrado pelo sommelier Sidney Lucas, o encontro abordou a origem e história do vinho, os benefícios do consumo regular, clima, solo e plantio, elaboração entre outros temas. “Teremos um curso básico a cada dois meses e degustações dirigidas temáticas mensais”, informou Lucas, acrescentando que 19 pessoas participaram do evento.

Gestão de resultados

Empresários, diretores e gerentes de RH da região estiveram reunidos em Blumenau para o evento “Cultura, Liderança e Engajamento – Uma conversa sobre gestão e resultados”.

Promovido pelo Sesi, em parceria com o Sintex, o evento contou com 10

palestra da diretora de Gestão de Pessoas e Organização da Hering, Alessandra Morrison, e painel com Hilton da Veiga, diretor da WEG, e Jussara Dutra, gerente de Desenvolvimento Humano e Organizacional da Senior Sistemas.

Alta Performance

A SBA Consultores Associados promove nos dias 15 e 16 de julho, em Blumenau, o curso “Desenvolvimento de Equipes de Alta Performance”. O treinamento será ministrado pelo professor Timothy Altaffer. mestre em Finanças/Negócios Internacionais e Bacharel em Economia. O curso, focado na criação de uma cultura de equipe, é voltado a líderes, coordenadores e gerentes e se detém no desenvolvimento de equipes de alta performance, por meio dos pilares das equipes de alto desempenho.

Inscrições pelo endereço contato@sbaassociados.com.br.

Mais informações (47) 3322-0413.

Caderno do Comércio O Sistema Fecomércio Sesc/Senac lançou o Caderno do Comércio, voltado aos empresários catarinenses. A publicação pioneira traz dados econômicos, informações sobre gestão de negócios, tendências e novos comportamentos de consumo. O setor de comércio responde por 62,4% do PIB estadual e emprega 1,4 milhão de pessoas. O presidente da Fecomércio, Bruno Breithaupt, define o caderno como “um guia relevante para desenvolver estratégias, detectar oportunidades e visualizar de forma prática os indicadores que impactam nas conjunturas do mercado”.

Soluções para NF-e A Inventti desenvolveu uma ferramenta que atende as exigências em relação à emissão de notas fiscais eletrônicas. O sistema identifica as emissões contra o destinatário, garantindo a integridade das informações fiscais com o Fisco e eliminando os erros de

digitação. Outro benefício é a possibilidade do registro eletrônico em estoque, que garante as equivalências de mercadorias entre fornecedores. É possível fazer o download do arquivo fiscal, mesmo que o fornecedor não o envie em tempo hábil.

Bom para turista Pesquisa da Fecomércio mostra que 90% dos turistas que visitaram Santa Catarina pretendem voltar. Os meios de hospedagem e a receptividade dos moradores foram muito bem avaliados, o que ajuda a fidelizar o cliente. Segundo a pesquisa, o número de turista que visitou o Estado no período foi de 7 milhões. A maioria (50,6%) na faixa etária entre 31 e 50 anos.

90% dos turistas que pretendem voltar a Santa Catarina, consideraram a estada positiva 11

agenda

Benefícios aos associados Produtos e serviços Secovi - Negociações e celebrações de Convenções Coletivas de Trabalho; - Uniodonto (Plano dentário) - Medicina do Trabalho (Sindilojas); - Portal de Imóveis Secovi Brasil (Chave Fácil); - Colaboração com as autoridades federais, estaduais e municipais no estudo e na apresentação de soluções de problemas; - Envio periódico de todas as informações de interesses relacionadas ao setor; - Assessoria Jurídica; (Consulta) - Cursos e eventos para os profissionais do setor com desconto; - Disponibilização de dados da pesquisa referente ao mercado imobiliário no site do SECOVI; - Parceria SECOVI x CDL (para condomínios); - Disponibilidade da infraestrutura do SECOVI (sala de reunião, data show).

Área da Saúde - Acib Cardioblu até 33% (conforme tabela) Cardioprime até 50% DentalPrev/DentalPlus a consultar Hospital do Pulmão 20% Pulmoclínica até 30% União Saúde 20% Uniodonto de SC a consultar Genolab Análise Genética 10% Informe-se 47 3326-1230 falecom@acib.net Cartão de benefícios Útil Alimentação Facilita a relação colaborador, empresa e comércio. Totalmente online, o sistema otimiza as operações de controle dos setores de RH e Financeiro, tornando a gestão de benefícios simples e ágil. Taxas, emissão e reemissão a custo zero.

Informe-se 47 3326-1230 comercial@acib.net

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Curso Análise e Interpretação da Norma ISO 9001:2015 e Formação de Auditor Interno

13/07

Promoção: Núcleo de Gestão da Qualidade da Acib Data: de 13 a 15 de julho Local: Acib Horário: das 8h às 18h Investimento: R$ 380,00 associados, R$ 450,00 não associados.

Informações e inscrições: (47) 3326-1230 ou eventos@acib.net.

secovi 21/06

Conecta Imobi 2016 Evento de marketing imobiliário Data: 21 e 22/6 Local: São Paulo/SP

23/06

Workshop Top Producer, com Guilherme Carnicelli Data: 23/6 Horário: das 9h às 18h Local: Senac Blumenau

23/06

Reunião Portal Chave Fácil | Florianópolis/SC Data: 23/6 Informações sobre os eventos: 3222-1029

24/06

Workshop Planejamento Pessoal com a coach Tassia de Matos Data: 24/6 Horário: 19h Local: Unicesumar

27/06

Momento Empresarial Sirecom Daniel de Oliveira Silva, presidente da ADVB-SC, e Delton Batista, RBS TV SC Data: 27/6 Horário: 9h Local: Hotel Plaza Blumenau – às 9 horas

15/06

Ciclo de Oficinas Inclusivas: Escola Integradora X Escola Inclusiva Data: 15/06 Horário: 19h ás 21h Local: Complexo Esportivo do Sesi Investimento: R$ 30,00 por oficina ou R$ 100,00 para grupos com 4 participantes Inscrições: thais.pompeo@sesisc.org.br, carla. cazarolli@sesisc.org.br - 3231-5228

04/07

Comunicação Interpessoal Data: 21/06 Horário: das 18h ás 22h Local: Sesi Timbó Investimento: indústria/sindicato gratuito, comunidade R$ 50,00 Informações: 3387-5263

07/07

13/07

22/06

2º Criando Conexões Data: 22/06 Horário: das 8h às 11h30 Público-alvo: RHs das indústrias.

Investimento: gratuito Mais informações: 3231-5225

03/07

Corrida do Bem Data: 03/07 Local: Complexo Esportivo do Sesi Inscrições: www.corridasdobem.com.br até 28/06 Informações: 3231-5216

21/06

NR5 - CIPA Data: de 4 a 7/07 Horário: das 8h ás 12h Local: Sesi Timbó Investimento: indústria R$ 155,00, sindicato R$ 140,00, comunidade R$ 175,00 Informações: 3387-5263 Catarinense de Inverno de Natação Data: de 7 a 10/07 Horário: a partir das 8h Local: Complexo Esportivo do Sesi Investimento: gratuito Informações: 3231-5212 Desmistificando a Deficiência Data: 13/07 Horário: das 19h ás 21h Local: Complexo Esportivo do Sesi Investimento: R$ 30,00 por oficina ou R$ 100,00 grupos com quatro participantes Informações: thais.pompeo@sesisc.org.br, carla. cazarolli@sesisc.org.br, 3231-5228

18/06

Treinos da Seleção Brasileira de Handebol Data: de 18 a 26/06 Local: Complexo Esportivo do Sesi Investimento: gratuito Informações: 3231-5212

18/07

Curso Técnico em Produção de Moda Objetivo: capacitar para atuar com construção de estilos e composição visual, aplicações e desenvolvimento de produtos e divulgação de produtos de moda Data: 18/07 Duração: 3 semestres Horário: de segunda a quinta, das 18h28 às 22horas Local: Senai Mensalidade: R$ 427,00

18/07

Curso Técnico em Automação Industrial Objetivo: capacitar profissionais para atuarem nas áreas de desenvolvimento e implantação de projetos de sistemas de controle e automação.

Data: 18/07 Horário: de segunda a quinta, das 18h28 às 22horas Duração: 4 semestres Local: Senai Mensalidade: R$ 397,00

sebrae 18/07

18/07

26/07

Curso Atendimento ao Cliente Data: de 18 a 21/07 Local: Sebrae Investimento: gratuito

Curso Gestão Estratégica de Vendas na medida Data: de 18 a 21/07 Local: Sescon Investimento: associado R$230,00 | Não associado R$265,00

Oficina Sei Comprar Data: 26/07 Local: Sebrae Investimento: gratuito Informações: 3702-6400 0800 570 0800

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destaque

Produzindo saúde em

alimentos

Apesar do momento econômico, a Bem Livre mantém o otimismo em relação ao futuro e projeta lançamentos de novos produtos 14

V

encedora do Prêmio Gustav Salinger 2015, na categoria indústria, a Bem Livre é uma empresa baseada na troca de conhecimento e transferência de tecnologia. É parceira da Globalfood Ingredients, Sistemas e Tecnologia e da holandesa DSM, que fornecem ingredientes e matérias-primas, como a enzima lactase e produtos nutracêuticos.

A intenção da Acib Jovem, organizadora do prêmio, é apoiar e incentivar a criação de novos negócios, gerando

empregos e crescimento econômico em Santa Catarina. É considerado o maior prêmio de reconhecimento do empreendedorismo no Vale do Itajaí.

A comissão julgadora é composta representantes do Sebrae, Cejesc, Caixa Econômica Federal, Acib e Uniasselvi.

“A premiação reconhece as empresas que se destacam nas respectivas categorias. Um incentivo a mais aos empreendedores, reforçando a tese de que, com dedicação e trabalho, é possível realizar sonhos”, define a coordenadora da Acib Jovem, Ana Bilbao.

Atualmente, a empesa produz iogurtes gregos em seis sabores e leite fermentado em embalagens de 900 ml e packs com seis unidades de 80 ml

Surgimento A Bem Livre nasceu em setembro de 2012, com o intuito de criar uma linha de produtos lácteos que atendesse diabéticos, intolerantes à lactose e ao glúten. “Segundo a Sociedade Brasileira de Diabetes, existem 12 milhões de diabéticos no país. Além disso, 40% da população são intolerantes à lactose e 1% dos habitantes do mundo é intolerante ao glúten”, informa o diretor Fabiano Odebrecht.

Depois de pesquisar sobre produtos para intolerantes à lactose, inspirado no Chobani

Greek Yogurt, surgiu a ideia de ter a própria produção. “Temos na família intolerantes à lactose e a minha esposa Helouse é nutricionista, que queria indicar iogurtes saudáveis aos pacientes. Unimos essas duas necessidades e criamos um produto livre de lactose, açúcar e glúten, com ingredientes naturais, fonte de fibras, proteínas e probióticos”, conta Fabiano.

Atualmente, a empesa produz iogurtes gregos em seis sabores e leite fermentado em embalagens de 900 ml e packs com seis unidades de 80 ml.

Otimismo contra a crise Apesar do momento econômico do Brasil, o diretor da Bem Livre, Fabiano Odebrecht, mantém o otimismo em relação ao futuro. Aposta que, em breve, a situação melhore e já projeta lançamentos de novos produtos. Tem como uma das estratégias investir em publicidade e propaganda especializadas no desenvolvimento de marketing de alimentos.

“Por conta do atual cenário, o nosso cliente, o supermercadista, está re-

ceoso com investimentos em novos pontos de venda”, diz, revelando que a empresa pretende ter, futuramente, aproximadamente 30 produtos no portfólio, com a inclusão de sorvete, queijo quarck, manteiga e requeijão, isentos de açúcar, glúten e lactose. O mais novo produto da empresa, o Ritmo Leite Fermentado, é o primeiro da categoria sem lactose e sem adição de açúcar do Brasil.

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entrevista

A arte de

empreender Bel Pesce

A história dessa paulistana, radicada nos Estados Unidos, é exemplo para muitos empreendedores, principalmente por rejeitar a ideia de que existe idade para iniciar um negócio. Aos 28 anos, Isabel Pesce Mattos, ou Bel Pesce, é a primeira brasileira a vencer o prêmio Global Cartier. “A menina do vale”, numa referência ao Vale do Silício (EUA), onde estudou, foi eleita a Jovem Empreendedora do ano e uma das 100 pessoas mais influentes do Brasil.

Formada em Engenharia Elétrica, Ciências da Computação, Administração, Economia e Matemática pelo Massachusetts Institute of Technology, trabalhou em empresas, como Microsoft e Google. Atualmente, administra a própria empresa de tecnologia, a Lemon e a escola de empreendedorismo FazINOVA, com vários projetos voltados à área.

A autora dos livros “A Menina do Vale” e “Procuram-se Super-heróis” fez palestra este mês em Blumenau com o tema “Inovando Todo Dia”.

Para falar um pouco mais sobre os segredos do empreendedorismo e os conceitos de inovação, Bel Pesce concedeu a seguinte entrevista:

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Empresário de sucesso é aquele que criou um ambiente propício para desenvolver ideias e pessoas”

Revista Empresário - O que a menina de 17 anos tinha em mente quando decidiu ir estudar nos Estados Unidos?

Bel Pesce - Sempre fui nerd, mas no sentido de ser curiosa, de buscar mais e mais conhecimento e aprender a fazer diferente. Gosto de matemática e de tecnologia e a minha primeira opção era fazer o ITA (Instituto Tecnológico de Aeronáutica). Depois surgiu a possibilidade de estudar no Massachusetts Institute of Technology; os Estados Unidos ainda são o centro de referência em tecnologia. Fui buscar conexões para ajudar a desenvolver as ideias e perseguir os meus objetivos.

Revista Empresário - Quais os fatores que te levaram a se tornar uma empreendedora apaixonada por negócios?

Bel Pesce - Para a maioria das pessoas, empreender é abrir uma empresa. Mas empreender é ter atitude empreendedora, é buscar conhecimento que auxiliem no desenvolvimento de projetos, é incitar a própria curiosidade para aprender. Todo momento é momento de aprendizado. E é isso que fiz durante todo esse tempo. Uma coisa é consequência da outra. O importante é que gosto muito do que faço.

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entrevista

Ou você aprende e se reinventa todos os dias ou terá dificuldades de empreender com sucesso”

Revista Empresário - Você diz que não existe idade para empreender. O que precisa para ser empreendedor?

Bel Pesce - Se sonha em empreender, a idade não importa. O importante é ser apaixonado por solucionar problemas e melhorar a vida das pessoas e estar disposto a trabalhar arduamente para fazer as coisas acontecerem. Pode empreender em companhias, criando um novo departamento ou fomentando novas ideias. Na faculdade, começando algum grupo de discussão sobre algo em que tenha interesse. Empreender está muito relacionado a ter iniciativa para começar algo em que você acredita.

Revista Empresário - Quais os requisitos para ser um empreendedor de sucesso?

Bel Pesce - Não existe uma receita. Existem conceitos e exigências, como disciplina, busca de conhecimento e muito trabalho. Para se ter sucesso, é preciso ver gigante e manter os pés no chão, é não hierarquizar as coisas, não descartar pequenas ideias antes de testá-las. Um empresário de sucesso é aquele que criou um ambiente propício para desenvolver ideias e pessoas. Dar o passo menor possível para garantir riscos menores possíveis.

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Revista Empresário - Como a maioria das empresas ainda vê a inovação?

Bel Pesce - Muitos ainda acreditam que a boa ideia vem do além. Ela é gradual, é resultado de um processo, da observação, da empatia. A inovação está muito mais nas pessoas do que na tecnologia. Aquele que está disposto a correr risco e é resiliente está inovando. Não existe fórmula para inovar, existe fórmula para não inovar. Ou você aprende e se reinventa todos os dias ou terá dificuldades de empreender com sucesso.

Revista Empresário - Você enfatiza a importância dos relacionamentos e do networking...

Bel Pesce - Acredito muito no poder do grupo, aproveitando o melhor de cada um. Se olharmos ao redor, vemos que praticamente tudo foi feito com trabalho em equipe. Relacionamentos de confiança e admiração são importantes, mas o valor que esses relacionamentos agregam depende da atitude de cada um em relação aos mentores que escolhe. Se realmente quiser aprender, faça perguntas pertinentes, escute com muita atenção, pense criticamente sobre o que ouve. Ter mentores pode fazer uma diferença gigantesca na vida e na carreira.

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Comunidade

Para

fortalecer

a economia Plano Estratégico de Desenvolvimento Econômico de Blumenau visa promover a economia sustentável e a melhoria da qualidade de vida da população

20

“

O debate sobre um plano municipal para a área vinha sendo desenvolvido há tempo”

D

epois de três meses de discussão, que envolveu o Poder Público, entidades de empresariais e de classe e universidades, foi entregue o Pedem (Plano Estratégico de Desenvolvimento Econômico Municipal de Blumenau). O projeto da Prefeitura tem como objetivo identificar e planejar eixos estratégicos que promovam o desenvolvimento econômico sustentável da cidade e a melhoria da qualidade de vida da população.

Elaborado pela Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico, o plano teve o suporte técnico do Sebrae, que fez um diagnóstico preliminar do perfil econômico da cidade. Também contou com o apoio do Conselho Municipal de Desenvolvimento Econômico e Social. Lançado em meados de fevereiro, o programa foi entregue à comunidade no dia 16 de maio.

“O debate sobre um plano municipal para a área vinha sendo desenvolvido há tempo”, lembra o secretário de Desenvolvimento Econômico, Marcos Ruediger, informando que o objetivo principal é estabelecer ações para cada eixo que proporcionem o desenvolvimento sustentável, aproveitando as potencialidades, vocações locais e fortalecendo a economia blumenauense.

O último planejamento de desenvolvimento econômico, o “Blumenau Vitrine Nacional”, foi feito há mais de 16 anos. Por isso a necessidade de revisar as diretrizes para fortalecer a economia e proporcionar melhor qualidade de vida à população. “As ações definidas serão implantadas sob a coordenação dos responsáveis indicados nos seminários”, revela o secretário.

Importância O presidente da Acib, Carlos Tavares D’Amaral, define o Pedem como uma bússola para o desenvolvimento econômico da região. Lembra que plano teve a participação de mais de uma centena de pessoas das diversas entidades, que se debruçaram sobre as cinco principais atividades econômicas, olhando as necessidades e anseios e pensando na Blumenau do futuro.

Para o diretor-executivo Sintex, Renato Valim, que participou de todo processo de construção do plano, o mérito é que será um programa de Estado, e não de governo, o que garante a continuidade. "A participação

expressiva de todos os eixos contribuiu muito para a qualidade e coerência das proposições”, avalia, apontando também como positivo o acompanhamento pelo conselho municipal.

A consultora do Sebrae Maria Gorete Hoffmann define o plano como a oportunidade de se estabelecer melhores condições de relacionamento entre empresas de médio e grande porte com as micro e pequenas, gerando um ambiente propício para a economia do município. “A partir da visão da sociedade, identifica-se as prioridades dos eixos estratégicos e traça-se um plano para fortalecer esses eixos”, ressalta.

21

Comunidade

Uma nova visão de futuro Na opinião do presidente da Acib, Carlos Tavares D’Amaral, os eixos estratégicos definidos entre as atividades que trazem mais retorno à economia de Blumenau vão projetar a cidade para o futuro. “O desafio será conseguir, de fato, o comprometimento das entidades de classe, empresários, instituições de ensino e governo para viabilizar as estratégias propostas nos planos dos cinco eixos”, pondera.

Para que os objetivos propostos pelo Plano Estratégico sejam alcançados, o diretor-executivo Sintex, Renato Valim, 22

recomenda priorizar as ações de curto prazo. “Assim estará incentivando e motivando para as próximas etapas. Ao vermos resultados rápidos, nos sentimos impelidos a seguir em frente”, argumenta, informando que, no eixo da cadeia têxtil, para cada visão, foram elencados os pontos críticos e planos de ação de curto, médio e longo prazo.

A consultora do Sebrae Maria Gorete Hoffmann, diz que os desafios do Pedem estão relacionados à organização das lideranças para a implantação das estratégias definidas. Propõe a criação de uma

estrutura de gestão decorrente das sugestões apresentadas nos seminários de planejamento dos eixos estratégicos.

“Essa estrutura de gestão fortalece o Conselho Municipal de Desenvolvimento Econômico e Social de Blumenau, criando neste conselho um fórum permanente de desenvolvimento econômico que reunirá os eixos estratégicos priorizados para o desenvolvimento da cidade”, explica, informando que o fórum reunirá representantes de todos setores para transformar as estratégias em projetos e ações.

Ações para os eixos Tecnologia da Informação e Comunicação Divulgar Blumenau como polo de TIC (Vale do Software) Mapear competências do setor de TIC Eletrometalmecânica Criar arranjo produtivo local para o setor Maior integração com os demais setores produtivos Cadeia Têxtil Criar “Santa Catarina Fashion Week" em Blumenau Maior integração com empresas de inovação para soluções tecnológicas Comércio Criar Programa de modernização do Comércio (fachada, layout, atendimento, recursos tecnológicos, qualificação do empregador e do funcionário).

Programa de mobilidade urbana para aproximar o consumidor do comércio Cadeia da Saúde Criar política de incentivo ao desenvolvimento industrial na área Criar ecossistema de inovação na área

Expectativas Para D’Amaral, as perspectivas são boas porque a construção foca o desenvolvimento e o crescimento na medida que a sociedade assumir o projeto, trabalhar por ele e com ele, mantendo-o ativo e atualizado.

“A preocupação é com a não continuidade, como acontece muitas vezes”, alerta.

Gorete diz que a expectativa é que, a partir do Pedem, a sociedade tenha uma visão compartilhada das prioridades dos eixos estratégicos e que as entidades, governo e instituições se organizem para a implantação, facilitando a busca de recursos e parcerias para a construção de uma cidade ainda melhor e mais competitiva.

23

Comunidade

Etapas de construção do Pedem 1 - Articulação e Sensibilização de Lideranças, 2 - Elaboração do Diagnóstico Preliminar 3 - Lançamento Oficial dos Trabalhos 4 - Realização do Seminário de Diagnóstico Estratégico 5 - Realização dos Seminários de Planejamento dos Eixos 6 - Consolidação dos Documentos Preliminares.

Cada uma com as respectivas atribuições e focos, que culminaram nos cinco eixos estratégicos:

Tecnologias da Informação e Comunicação “O Pedem identificou e definiu os objetivos do setor na região e traçou os melhores caminhos para atingi-los" Joe Elias Linder, presidente da Blusoft

Eletrometalmecânica “O Pedem vai orientar os empresários de Blumenau e os que pretendem se estabelecer aqui a planejarem as futuras ações e a organizarem a empresa, além de apontar todos os aspectos do setor”.

Hans Bethe, presidente do Simmmeb

Cadeia Têxtil “Um aspecto positivo do Pedem para a cadeia têxtil foi ter levado em consideração o Programa de Desenvolvimento Industrial Catarinense - Rotas Estratégicas Setoriais - Têxtil e Confecção -, elaborado pela Fiesc”.

Ulrich Kuhn, presidente do Sintex

Comércio “O Pedem é fundamental para o comércio se posicionar e se organizar diante do crescimento e desenvolvimento de Blumenau. Por meio dele será possível planejar e tomar ações mais assertivas e se destacar com qualidade.”

Helio Roncaglio, presidente da CDL Blumenau

Cadeia da Saúde “O Pedem pode ser o instrumento pelo qual Blumenau pode facilitar e acelerar o desenvolvimento das empresas relacionadas ao eixo da saúde, estimulando a sinergia entre os diversos elos dessa corrente” Guilherme Sandrini de Toni, diretor para assuntos da Saúde da Acib

24

25

CAPA

Nutrindo

com o que faz bem Produzindo biscoitos saudáveis e nutritivos, a Letuca espalha a filosofia do bem servir 26

A

história da Letuca – Receitas de Família iniciou há 12 anos, quando Leonardo Müller, na época com 17 anos, viu o sonho de empreender saindo de dentro do forno, na cozinha de casa. Conta que a inspiração para abertura da empresa veio quando a mãe Carmem tirava uma forma de biscoitos de Natal do forno. Então pediu para ela fazer mais alguns biscoitos, que foram vendidos de porta em porta pelo centro de Blumenau. Depois disso a Letuca não parou mais, a procura pelos

biscoitos só aumentava.

O biscoito mais vendido é o derivado da receita original da bisavó, que é o Fribatto de cravo, canela e chocolate. A receita foi adaptada para atender as necessidades dos clientes, que muitas vezes não podiam consumir o biscoito normal, por isso, passou a ser integral, sem corantes ou conservantes, adoçado apenas com açúcar mascavo e chocolate meio amargo. “Nossa essência é levar saúde, por isso o biscoito foi se modificando para tornar-se mais saudável”, destaca Müller.

Conquistas e crescimento

"Nossa essência é levar saúde, por isso o biscoito foi se modificando para tornar-se mais saudável"

Em 2011, com subsídio do Sebraetec, a Letuca reformulou a identidade visual. Os biscoitos antes vendidos em saquinhos plásticos ganharam novas embalagens, que três anos depois foi submetidau a ao prêmio Abre (Associação brasileira de embalagem). “Conquistamos o terceiro lugar. É um bronze que para nós vale ouro” afirma Müller, lembrando que é uma pequena empresa familiar que disputou com grandes nomes da indústria do país.

Segundo ele, mesmo antes de adotar a nova embalagem, a empresa já crescia aproximadamente 40% ao ano. “Para acompanhar a demanda e atender todos os pedidos, tivemos que fazer inovações nos setores de produção e de logística”, revela.

Depois de uma identidade visual mais “atrativa”, a Letuca conse-

guiu colocar os produtos também em prateleiras de empórios, delicatessen e mercados. “Mas ainda vendemos a granel, principalmente em casas de produtos naturais”, informa, garantindo que o momento econômico desfavorável assustou, mas não interferiu na produção.

“No ano passado, crescemos menos, em torno de 15%, mas não deixamos de prosperar”, afirma, informando que a empresa cresceu 18% no primeiro trimestre desse ano, em comparação a igual período de 2015. “Os impactos da crise estão mais relacionados ao medo do que à realidade, por isso não tiramos o pé do acelerador e continuamos crescendo consideravelmente”, assegura, afirmando que, para fortalecer ainda mais a empresa e marca, a Letuca passou a integrar o Núcleo de Alimentos Finos da Acib.

27

CAPA

O verdadeiro negócio são as pessoas A Letuca nasceu de uma receita de biscoitos de família e que evoluiu ouvindo sugestões. Para Leonardo Müller, a maior conquista nesses 12 anos está em levar saúde e bem-estar para a vida das pessoas. Os biscoitos são vendidos em 15 Estados, com expectativa de espalhar a filosofia Letuca pelo mundo. “Não falo dos biscoitos em si, mas do nosso verdadeiro produto: saúde e bem-estar”, diz.

Müller atribui o sucesso do negócio ao conjunto das ações da empresa. “Não é simplesmente ganhar dinheiro, queremos levar algo além, seja amor, biscoitos saudáveis ou experiência como empreendedor”, afirma, garantindo que essa filosofia é aplicada diariamente na Letuca.

Com 17 funcionários, a empresa adotou a gestão humanizada, forma de gerir onde as pessoas são mais valorizadas.

“Não existe hierarquia, todos podem opinar nas decisões da empresa”, garante.

Toda produção de biscoitos chamados 28

desconformes – fora do padrão ou quebrados – são doados ao Hospital Santa Isabel. “As nutricionistas trituram e com a farinha de biscoitos Fribatto fazem pães, bolos, colocam junto com a sopa, entre outras coisas”, conta Müller.

SABORES São cinco sabores salgados, chia e linhaça, gergelim e linhaça, quinoa e linhaça, tomate seco e queijo parmesão e seis doces, cacau, coco, cravo e canela, cravo, canela e chocolate, pimenta rose e chocolate e pão de mel. Os biscoitos Fibratto são fininhos, crocantes e nutritivos, fonte de fibras e proteínas.

Recomendados por nutricionistas, os biscoitos integrais são feitos com ingredientes naturais e produzidos de forma artesanal, sem adição de corantes ou conservantes. Dentre os 11 sabores, seis não contém açúcar e lactose – coco, cacau, chia e linhaça, gergelim e linhaça, tomate seco e quinoa e linhaça.

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estilo

O hábito de consumir café está abrindo as portas para uma nova modalidade de negócio em Blumenau

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G

rãos escuros depois de torrados e cheiro agradável são as principais características do café, a bebida mais consumida no Brasil.

De acordo com a Abic (Associação Brasileira da Indústria do Café), está presente em 98% dos lares.

A pesquisa de 2016 mostrou também que em 2014 o consumo de café no varejo era de 68% e em foodservices 32%. O estudo ainda revelou o hábito da população ao consumir café fora de casa. O destaque é o crescimento no consumo do café expresso, especialmente em cafeterias. Os consumidores com maior valor

aquisitivo também estão mais atendo à cultura do café, origens e diferentes sabores. Nas regiões mais urbanas, os cafés gourmet estão em expansão. É isso que está acontecendo em Blumenau, que nos últimos tempos entrou na tendência dos estabelecimentos como cafeterias e confeitarias, como já acontece em outros países. Na cidade, é possível encontrar ambientes – e cafés – para todos os gostos, como a Café Boutique, Amantes do Café, Sociedade do Café, Café Du Centre entre outros. Para os proprietários dos estabelecimentos, a concorrência é saudável e é o cliente quem dita à regra. “Só permanece quem consegue estabelecer qualidade”, afirma o gerente do Cafehaus, Lothar Klemz.

Tradição blumenauense Talvez o mais antigo e mais tradicional de Blumenau, o Cafehaus abriu em 1977, quando o Hotel Glória inaugurava um novo salão de cafés para os hóspedes.

Na época, Blumenau contava com poucas opções de confeitarias e a fama dos doces produzidos no hotel já era conhecida na cidade.

Para o gerente Lothar Klemz, toda a tradição do café está relacionada às características dos produtos. “Quem conhece o Cafehaus há tempo, sabe que vai encontrar o sabor que tem na memoria e a mesma qualidade”, reforça, destacando que os atributos começam pela matéria-prima, fidelidade às receitas e treinamento constante da equipe.

O Cafehaus é tradicional em tudo, até mesmo no café que serve, expresso feito na máquina ou o clássico café com leite. “Hoje optamos por apena esses cafés, diferenciado na torra e, consequentemente, no preparo”, diz klemz.

O acompanhamento para o café também é clássico. As tortas mais procuradas são Glória ou de chocolate, apfelstrudel e os pasteis folhados.

Passam entre 700 a mil clientes por dia no estabelecimento. A procura dos turistas também é muito grande, o gerente conta que, em período de férias escolares, o café fica ainda mais movimentado. Já com duas filiais, uma no shopping Neumarkt e outra em Balneário Camboriú, Lothar revela que tem planos de abrir novas filiais, mas que para isso é preciso chegar a um modelo de expansão que não comprometa a qualidade dos produtos. “Para nós, isso é fundamental”, garante.

31

estilo

Nova geração, mesma tradição Há pouco mais de um ano instalada na Boulevard Alameda, local privilegiado de Blumenau, a Benkendorff Kaffee não é uma filial da padaria. As administrações são diferentes e a concepção também.

“Temos o conceito de café, diferente do panifício criado por nosso tio Helmut Benkendorff”, destaca Jonathan Benkendorff que, junto com o irmão, Jeancarlo, formam a nova geração da família que dá continuidade ao tradicional nome.

Entre os cafés, quentes ou gelados, preparados na máquina comum ou na automática, que deixa a bebida com aspecto fast food, a maior saída é o clássico Latte (média com leite), que harmoniza perfeitamente com a torta Banoffe, como indica Jonathan. Outra opção é o shake de cappuccino acompanhado do tradicional pão com bolinho, que é o carrochefe do estabelecimento. “São 55 anos de história e tradição desse lanche, não podia ficar de fora”, ressalta. No café, é possível encontrar montagens diferentes, como por exemplo, com cebola roxa, molho de soja, queijo cheddar, entre outras variedades.

O empresário afirma que desde a abertura foram várias as modificações 32

para melhorar e se adaptar ao perfil dos clientes, como mudanças no cardápio e horário de atendimento. “Ao longo deste um ano, batemos sempre na mesma tecla: qualidade no serviço. Nossa maior conquista neste período foi a fidelização de clientes”, destaca. Além dos clientes, o empresário indica outras conquista, como o título do PAS (Programa Alimento Seguro), dado pelo Sebrae, e o incentivo ao uso de bicicletas. “Temos espaço para bikes e concedemos descontos para quem vem de bicicleta”, informa.

Por esses motivos, o Benkendorff Kaffee está se consolidando como local de encontros. Recebe constantemente comemorações de aniversário, compromissos de trabalho, reunião de amigas para café da tarde, famílias com pets (o ambiente permite a entrada), estudantes das escolas da região, entre outros. “Recebemos todos como se fosse nossa própria casa, isso faz do ambiente algo diferente.

Nosso objetivo é que os clientes tenham prazer em estar aqui”, ressalta Jonathan.

Sobre o momento econômico do país, diz que realizam reuniões semanais para discutir alternativas. “Abrimos o café em meio à crise, mas isso nos faz buscar

sempre melhorias e novas tendências. É fundamental que um empreendedor observe as mudanças externas para adequar internamente, não posso ter um caixa restritivo e muito menos, por corte de gastos, perder qualidade no serviço”, ensina Jonathan. E nada disso impede os sócios de pensarem no futuro. “Já tivemos convite para franquear e a ideia não está descartada. Quem sabe teremos mais Benkendorff’s com o tradicional pão com bolinho espalhados pela cidade ou pelo Estado”, projeta.

Novidade deliciosa A Confeitaria Dona Fulana já existe há cinco anos em Florianópolis e desde abril em Blumenau, com a abertura de uma franquia do café. Os responsáveis por trazer todas as delícias da Dona Fulana para a cidade são os sócios Darlene Gomes e César Toscan. “Quando conheci a proposta e os produtos da confeitaria me apaixonei.

Pensei que Blumenau também merecia ter uma Dona Fulana“, conta Darlene.

Entre os produtos preferidos, os doces são o grande destaque. Mini tortinhas e os gran gateau (bolinhos quentes com sorvete e cobertura) são os mais procurados. Além disso, segundo a sócia, os cafés servidos são gourmet e “super” selecionados. “São escolhidos a dedo para um público apreciador de cafés”, garante, lembrando que são servidos de formas variadas, desde o tradicional café com leite até os cafés gelados, com recheio de chantilly, amarula, frappuccino, entre outros. Segundo ela, o cardápio é incrementado a cada três meses.

“Este mês já teremos pratos inovadores”, conta.

O local onde está instalado: a Alameda Rio Branco, é definido pela empresária bonito e agradável, a “cara” da Dona Fulana. “Isso é importante para atrair clientes, que na grande maioria é de senhoras, que têm o hábito de encontrar com as amigas para o café, jovens que gostam de doces diferentes, casais que procuram um lugar diferenciado para um encontro romântico e famílias, que querem bom ambiente e café de qualidade”, explica.

Os sócios se declaram muito felizes com a recepção do público ao empreendimento. Apensar do pouco tempo de funcionamento em Blumenau, daqui para frente querem investir na diferenciação do cardápio e oportunizar, por meio dos produtos, momentos de satisfação e felicidade aos clientes.

“Os doces da Dona Fulana são um convite, apenas olhando você já fica feliz”, constata Darlene.

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estilo O ramo do café, além de movimentar a economia, também gera muitos empregos. Existe uma profissão em especial estritamente relacionada ao café, é o barista.

Esse profissional – não tão popular – deve conhecer a história do produto e todas as suas fases, desde o cultivo até processos de torra, e principalmente, a feitura da bebida. Além disso, ele também é o profissional mais indicado para criar novas bebidas à base de café.

Expresso Feito com moagem bem fina extraído por meio da pressão de máquina adequada, usando água muito quente.

Café de saco a água passa por um saco com pó de café até ficar preparado. Esse tipo de café não tem o creme típico do expresso.

Ristretto Tirado com menos água, ficando com um sabor mais forte que um expresso normal.

Cappuccino Feito de partes iguais de café expresso, leite a ferver, espuma de leite e um pouco de açúcar.

Lungo ou café longo obtido pela passagem do dobro da água através do pó do café.

Latte É um café expresso misturado com leite quente e coberto com um pouco de espuma de leite, usualmente servido num copo de vidro.

Doppio ou café duplo são duas medidas de pó de café: dois expressos numa só chávena.

Macchiato Quatro partes de café expresso, uma parte de leite condensado e um shot de espuma de leite por cima. Servido normalmente em uma pequena chávena de vidro.

Americano é feito adicionando água ao café expresso extraído. Dependendo do tamanho, pode levar um ou mais cafés expressos

Mocha Café expresso com chocolate quente, coberto com espuma de leite e, frequentemente, servido num copo.

Fonte: Chávena.com

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35

fenahabit

Na contramão

da crise

A maior feira imobiliária do Sul do Brasil concretizou R$ 10 milhões em negócios e deve fechar o ano em R$ 100 milhões com todo trade turístico da região

O

s números da 12ª Fenahabit (Feira Nacional das Tecnologias de Habitação, Construção e Imobiliário), realizada em Blumenau de19 a 22 de maio, comprovam que o mercado imobiliário continua aquecido. Nos quatro dias de feira, centenas de imóveis foram negociados, movimentando algo em torno de R$ 10 milhões em negócios concretizados. A maior feira imobiliária do Sul do Brasil levou para os pavilhões do Parque Vila Germânica mais de 20 mil pessoas.

Como nas edições anteriores, a Fenahabit contou com o Feirão Caixa da Casa Própria fora agência, que realizou aproximadamente 250 atendimentos, com 180 negócios. Segundo o gerente regional da Caixa, Sérgio Osvaldo Riedel, a maior procura e negócios foi por apartamentos 36

entre R$ 150 e R$ 180 mil, em que a grande maioria pôde usar o saldo do FGTS. “O foco da Caixa foi o financiamento de habitação popular do Programa Minha Casa, Minha Vida e das demais operações realizadas com recursos do FGTS”, informa Riedel, acrescentando que o feirão é a melhor oportunidade para procurar e comprar um imóvel. A prestação referente ao valor do imóvel mais procurado (R$180 mil), do Programa Minha casa Minha Vida (mais procurado), gira em torno de R$ 1,5 mil.

Em paralelo, ocorreu a Feira Brasileira de Fabricantes da Construção Civil, considerada a maior feira atacadista de insumos para o setor. O volume negociado na Fenahabit 2016 mostra que o mercado imobiliário vai na contramão da crise econômica, que tem atingido boa parte dos setores da economia brasileira.

“O foco da Caixa foi o financiamento do Programa Minha Casa, Minha Vida e das demais operações com recursos do FGTS”

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Oferta e procura O mercado é regido pela lei da oferta e da procura, que estabelece o preço de acordo com a oferta. No caso de imóveis, porém, existe uma diferença entre demanda real e especulativa. A primeira eleva os preços, fazendo que muitos compradores busquem imóveis para investir, o que impulsiona ainda mais o aumento dos preços, atraindo cada vez mais consumidores (investidores) e assim sucessivamente.

Na avaliação do diretor-execu-

tivo da Via Ápia Eventos, empresa organizadora da Fenahabit, Júlio César de Oliveira, a feira deste ano surpreendeu principalmente em função do momento econômico por que passa o país. “Os expositores tinham dúvidas sobre o público e em relação à efetivação de negócios, mas comemoraram o alto volume de negócios fechados e agendados”, afirma, apostando que edição 2016 foi melhor que a do ano passado em todos os sentidos.

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fenahabit

Uma proposta diversificada para o setor O coordenador do Núcleo Imobiliário da Acib, Rangel Cardoso Lopes, destaca a importância da Fenahabit para o setor por apresentar uma proposta diversificada, possibilitando às imobiliárias atingir mais e melhor o público-alvo. Lembra que é a principal feira do Vale do Itajaí, com um calendário permanente. “A edição deste ano possibilitou a divulgação das imobiliárias e de novos produtos, atraiu novos clientes, gerando oportunidades e facilidades”, garante.

Na avaliação do núcleo, apesar da baixa expectativa dos expositores devido à crise econômica, o volume de negócios superou a feira de 2015. Defende, porém, uma releitura do formato focando em imóveis e móveis, selecionando assim o público-alvo, para incrementar as vendas. O grande diferencial apontado pelas 16 imobiliárias participantes da Fenahabit 2016 foi a negociação da forma de pagamento.

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“As imobiliárias certamente aproveitaram a oportunidade para prospectar clientes, o principal objetivo do evento, dedicado à movimentação do mercado imobiliário”

salão imobiliário Organizado pela Via Ápia, com apoio do Núcleo Imobiliário da Acib e do Secovi, a Fenahabit 2016 contou também com o primeiro Salão Imobiliário de Blumenau. A presidente do Secovi, Soraia Vasselai, diz que o formato foi aprovado pelos participantes. “As imobiliárias que estiveram presentes certamente aproveitaram a oportunidade para prospectar clientes, o que é o principal objetivo de eventos como este, dedicados à movimentação do mercado imobiliário”, afirma, apostando que, com o salão, a feira trouxe uma oportunidade diferente, seguindo a tendência do mercado.

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Bolo Tributário

Contra a alta

carga tributária

Evento deste ano teve como temática "Eleições: quanto vale seu voto?", com o objetivo de conscientizar o eleitor sobre a importância do voto 40

P

ara celebrar o Dia Nacional de Respeito ao Contribuinte – 25 de maio –, as entidades empresariais de Blumenau promoveram a 8ª edição do Bolo Tributário. A iniciativa, coordenada pelo Sescon (Sindicato das Empresas de Serviços Contábeis), teve como objetivo mostrar à população a alta carga tributária brasileira embutida nos produtos e serviços, o que coloca o país entre os maiores arreca-

dadores de impostos do mundo.

Este ano, o evento foi acrescido da temática "Eleições: quanto vale seu voto?", em referência às eleições municipais de outubro, alertando o eleitor sobre a importância de escolher candidatos comprometidos com princípios e valores éticos e morais. Houve ainda o painel do Impostômetro, mostrando o quanto se paga de tributos no país e coleta de assinaturas pela simplificação dos tributos e contra a

nosso mundo

DVA Magazine A 10ª edição da DVA Magazine apresenta o AMG GTS, que chega ao Brasil depois de ter sido o grande destaque do Salão do Automóvel de São Paulo. É o segundo superesportivo inteiramente desenvolvido pela Mercedes Benz. A publicação destaca o desfio dado à surfaces designers Clau Cicala de cobrir com estampa exclusiva, num floral de tons vivos e contrastantes, o GLA 250, um carro moderno, com traços imponentes e tecnologia surpreendente.

A revista traz ainda entrevista com o gastroenterologista Luciano Saporiti.

Tie Break A nova edição da Tie Break traz o perfil de um dos maiores talentos da arte catarinense contemporânea: Julian Gallasch.

O artista, que por oito anos foi ilustrador da Dudalina, mudou-se para Florianópolis e conquistou notoriedade nacional com obras de estilo inconfundível. A revista mostra ainda as belezas de Berlim e o novo ramo de negócios do Zizi Bistrô, o Zizi Easy Healthy Food, e os destaques da 41ª edição da SPFW. Tem ainda o novo coupé off road da Mercedes-Benz. corrupção.

A Acib Jovem montou o Varal Tributário, expondo a carga tributária de diversos produtos. “Também distribuímos 120 garrafas d’água com os impostos pagos pelos brasileiros afixados”, conta a coordenadora da Acib Jovem, Ana Bilbao, informando que é uma ação continuada do Feirão do Imposto 2016.

O bolo, de aproximadamente 150 kg e com o nome dos 93 impostos pagos pelo brasileiro ao longo do ano, foi distribuído gratuitamente em fatias para mais de 2 mil pessoas que acompanhavam o evento ou passavam pelo local. “É a forma que as entidades empresariais e sindicais patronais encontraram de se manifestar e se posicionar sobre o tema, orientando e, principalmente, motivando a reflexão”, explica o presidente do Sescon, Jefferson Pitz.

Boletim Simmmeb O novo boletim online do Simmmeb (Sindicato das Indústrias Metalúrgicas, Mecânicas e do Material Elétrico de Blumenau e Pomerode) já está no ar. A edição traz o convite para a 2ª edição do Happy Hour de Negócios, que acontece no dia 27 de junho, em Pomerode.

Também informa sobre o reajuste salarial da categoria, o lançamento do “Prêmio Boas Práticas” e como foi à participação do Simmmeb na 12ª Fenahabit.

Aplicativos desta edição

/mundieditora

41 41

Bolo Tributário

Conscientização Pitz reforça a proposta de incentivar e motivar a reflexão a respeito da carga tributária brasileira. “No Bolo Tributário estão todos os impostos, taxas e contribuições que o brasileiro paga, evidenciando as políticas tributárias e buscando assim, que cada pessoa tenha condições de discutir e se manifestar com base em informações embasadas e com legalidade”, argumenta.

Na avaliação do presidente do Sescon,

recursos

25% estados

o evento atinge os objetivos e é muito positivo, embora reconheça que o trabalho é maior do que as entidades conseguem fazer. “Mas estamos fazendo a nossa parte da melhor maneira possível, sem agredir ou prejudicar pessoas ou entidades”, afirma, informando que a União fica com 57% dos recursos arrecadados com os impostos, os Estados com 25% e os municípios com 18%.

57% união

18% municípios

Participação da comunidade O “Bolo Tributário” pretende envolver a comunidade e despertar nela o interesse em participar de ações que refletem diretamente na vida do cidadão. Em 2015, teve como tema a corrupção, com a tiragem de 20 mil revistas, 15 mil destinadas ao projeto Educação Fiscal. Este ano, é sobre eleições municipais. “Além de orientar e esclarecer sobre os temas propostos, debatemos e nos manifestamos sobre os efeitos das decisões governamentais”, informa o presidente do Sescon, Jefferson Pitz.

Os materiais informativos e a revista distribuídos este ano explicam o processo eleitoral: os requisitos para ser candidato, as atribuições do prefeito e dos vereadores, as obrigações, entre outras. “A ideia é chamar a sociedade para discutir esse tema tão importante que é a eleição”, reforça, lembrando que entre os temas propostos para reflexão estão: “o vereador não sabe o que faz?”; “depois de eleitos, nos esquecem?”, "político é igual mesmo?", entre outros.

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Em relação à conscientização sobre a importância do voto, Pitz diz que toda ação que busca melhorar a representatividade política e o processo eleitoral é um avanço. “O Bolo Tributário é mais um meio que a sociedade tem de provocar e ajudar nessas mudanças”, define, destacando que o objetivo maior é motivar a população ao voto mais consciente, e não por interesses.

Na opinião do presidente da Acib, Carlos Tavares D’Amaral, é preciso envolver mais no processo político para provocar as mudanças que o Brasil necessita. “Temos que analisar as propostas, conhecer os candidatos e escolher políticos preparados, que tenham condições de nos representar e melhor administrar os recursos públicos. Nosso voto não tem preço!", declara.

Quem passou pelo evento recebeu uma cédula eleitoral com a indicação de qual o perfil de candidato votar nas eleições municipais, reforçando a reflexão sobre o voto consciente.

O bolo de 150 kg e com o nome de 93 tributos pagos pelos brasileiros, foi distribuído gratuitamente em fatias para mais de 2 mil pessoas que acompanhavam o evento ou passavam pelo local

Outra ação Dentro do mesmo propósito, a Acib Jovem realizou no dia 21 de maio, em Blumenau, mais uma edição do Feirão do Imposto, uma ação da Confederação Nacional dos Jovens Empresários. “Neste ano, além de abordar a quantidade de tributos incidentes sobre produtos e serviços, o feirão abordou a aplicação dos recursos públicos, o retorno desses tributos em prol da população”, explica a coordenadora da Acib Jovem, Ana Bilbao.

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Bolo Tributário

Assina Brasil Entre as atividades, a comissão organizadora do Bolo Tributário promoveu a coleta de assinaturas para a campanha “Assina Brasil”, em apoio ao “Movimento Brasil Eficiente". O abaixo-assinado prevê a redução da carga tributária com a simplificação fiscal e da gestão pública Eficiente. A ideia é apresentar uma PEC (Proposta de Emenda Constitucional) que simpli-

os atuais 27 ICMS estaduais.

O projeto de simplificação do sistema tributário prevê a implantação gradual das mudanças propostas. Na primeira fase, a simplificação será “neutra”, de modo a não causar alterações na arrecadação recente dos entes federativos.

Para assinar a proposta, acesse https://www.brasileficiente.org.br/assina-brasil.

fica a estrutura tributária e o Projeto de Lei do Senado que altera o artigo 67 da Lei de Responsabilidade Fiscal.

O sistema proposto busca instituir ICMS compartilhado entre a União, Estados e o Distrito Federal, criando um único imposto na circulação de bens e serviços, que irá aglutinar também as Contribuições Sociais (PIS/Pasep, Cofins), a Cide e o IPI, além de abranger

PRINCIPAIS TRIBUTOS DO BRASIL

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Federal

Estadual

Municipal

Imposto de Renda

Imposto sobre Transmissões Causa Mortis

IPTU

IPI

ICMS

ITBI

IOF

IPVA

ISS ou ISSQN

Imposto Territorial Rural

Taxas do Registro do Comércio

Taxa de Coleta de Lixo

Imposto sobre Importação

Contribuições de Melhoria

Taxa de Iluminação Pública

Imposto sobre Exportação

---

Taxa de Licenciamento e Alvará

Cofins

---

Taxa de Conservação e Limpeza

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Gastronomia

Alemão

Blumenau

Junto com o Senac, Heiko Grabolle está devolvendo a Blumenau a verdadeira comida típica

46

OPORTUNIDADES

H

eiko Grabolle é um legítimo alemão. Nasceu na Vestfália, região histórica no oeste do país. Mudouse para o Brasil há 11 anos e divide o tempo entre Florianópolis, onde mora, e Blumenau, onde trabalha. A formação gastronômica é a clássica europeia (alemã-francesa). Estudou três anos no curso de formação para chef de cozinha, foi cozinheiro da Otan (Organização do Tratado do Atlântico Norte), em Sardenha, a região autônoma da Itália, trabalhou durante muitos anos em Maiorca, na Espanha, com o irmão Sven Grabolle, também chef.

Passou por restaurantes da Suíça e de Londres. Mais tarde voltou à Alemanha para fazer mestrado em Gastronomia.

Também cozinhou em cruzeiros da Antártica ao Ártico. O chef alemão conta que quando chegou ao Brasil tinha uma

EM TEMPO formação muito profissional, mas desconhecia completamente o país. “Mesmo tendo mestrado e muito conhecimento gastronômico, aqui praticamente comecei do zero”, diz Grabolle, para quem os brasileiros “têm hábitos alimentares muito diferentes”.

Mas isso não foi problema para ele, que se tornou organizador de um evento chamado Royal Gourmet, realizado há nove anos nos cruzeiros da Costa Cruzeiro, da Itália, e da Royal Caribbean, dos Estados Unidos. “Convidamos seis chefs de renome do Brasil e fazemos esses eventos em alto mar”, explica.

Grabolle também escreveu o livro “Cozinha Alemã”, em que ensina food design (estilista de comida), dá palestras e algumas disciplinas do curso de Gastronomia do Senac, encontra todos os alunos do curso no Restaurante-Escola Senac, de Blumenau, onde é chef e é consulto do Senac.

As consultorias Em 2015, a Oktoberfest passou por importantes mudanças gastronômicas. Os responsáveis foram o Senac e Heiko Grabolle. “Funciona de forma bastante simples, uma empresa tem um problema, liga para o Senac e então estudamos propostas para atendê-lo e resolver a questão. Foi isso que a Vila Germânica fez”, explica, lembrando que, no caso da Oktoberfest, trata-se de alimentação para 500 mil pessoas.

Segundo o chef, a mudança foi adaptar os pratos ao paladar dos imigrantes alemães. “Reforçamos o que já existe em Blumenau, valorizamos o que temos de melhor incluindo parceiros regionais, produtores e mão de obra local. Valoriza-se isso dentro de uma festa cultural”, salienta.

Foram cerca de 60 novos pratos e nove pontos de venda, usando o conceito house, como na Alemanha. “Criamos uma casa para cada tipo de produto, de cucas, de marreco, de salsicha e assim por diante”, explica, garantindo que muitos não conheciam a tradicional cuca. “Quem é daqui conhece, mas o turista que ia à festa não tinha

acesso ao doce”, exemplificou.

Grabolle diz que as consultorias têm prazo de dois anos, o mesmo das licitações para quem vai fornecer produtos à festa.

Para este ano, não serão feitas grandes mudanças. A primeira edição foi avaliada e alguns ajustes serão feitos. “A festa evolui aos poucos. A ideal não é mexer demais, mas também não deixa enferrujar”, frisa.

Na edição de 2015, foram vendidas mais de 30 mil salsichas e os doces, que representavam apenas de 2 a 3% das vendas, subiram para 7%. “Doce é uma coisa típica do alemão. Acho que isso vai crescer muito nessa edição”, indica.

Apesar de a Oktoberfest ser a maior consultoria do Senac e do chef, atualmente são consultores de outra festa típica, como a Schützenfest, de Jaraguá do Sul. “Foi um sucesso ainda maior. É a maior festa de atiradores fora da Alemanha, mas a cultura perdeu muito. Eram vendidos muito pastel, tapioca, pratos populares brasileiros, mas não necessariamente da cultura alemã e daquela região do Estado”, relata.

DE CRISE

O

Brasil vive a maior crise econômica de todos os tempos, mergulhado em uma recessão que pode durar vários anos. Mas tudo tem o seu lado bom. Sem a pressão do momento, muitos negócios não perceberiam falhas em seus processos ou não promoveriam a otimização de seus custos.

Na área fiscal, por exemplo, não bastam equipes especializadas ou sistemas de ponta como SAP ou TOTVS, se não forem observados detalhes da legislação tributária e a correta parametrização do seu ERP. Em parceria com a Systax Inteligência Fiscal (empresa paulista que possui clientes como Havan, Drogaraia, Carrefour e Walmart, e reúne em sua base de dados mais de 2,5 milhões de regras tributárias!), oferecemos o serviço de diagnóstico fiscal de forma gratuita relativo a um mês, mediante o envio dos arquivos do SPED Fiscal e SPED Contribuições (assegurado o sigilo fiscal das informações).

Avaliaremos inconsistências na classificação de produtos e sua respectiva parametrização fiscal, o que refletirá na tributação a maior ou menor dos seus produtos.

Além de propiciar a revisão tributária e minimizar o risco de autuações, ainda há a (grande) possibilidade de recuperação de impostos, pois são tantos detalhes e controvérsias na legislação tributária, que muitas vezes passam desapercebidas oportunidades tributárias pelos profissionais em geral.

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Gastronomia

O Restaurante-Escola O Restaurante-Escola de Blumenau, único de Santa Catarina, foi criado em prol do curso superior de Gastronomia.

Funciona como estágio para os alunos que saem do curso que, obrigatoriamente, precisam cumprir 100 horas de estágio.

“Os alunos têm a vivência de um restau-

rante. Precisam passar pela cozinha, setor administrativo, estoque, caixa e um pouco no serviço também”, informa Grabolle, garantindo que os alunos conseguem uma experiência completa no restaurante.

“Nos orgulhamos muito de oferecer isso aos nossos alunos”, ressalta.

Em terras típicas Heiko Grabolle conta que, por meio do Senac e pessoalmente, já participou de muitos eventos gastronômicos em diferentes regiões do Brasil e que o Sul, especialmente Santa Catarina e o Rio Grande do Sul, possuem um “ar” muito mais próximo do europeu. “Mas o mundo muda muito rápido e a cultura dos imigrantes está se perdendo.

Quantas churrascarias, pizzarias e sushis têm hoje em Blumenau? E restaurantes alemães?”, questiona, afirmando que é essa 48

cultura que o Senac está tentando resgatar.

O chef conta que os ingredientes mais “alemães” entre todos são o porco e a batata, que na Alemanha são comidos todos os dias. “O prato mais vendido nos restaurantes de lá é o Schnitzel, uma escalope de carne suína empanado à milanesa, geralmente com molho abundante”, ensina, informando que esse também é o prato mais vendido no Restaurante-Escola do Senac Blumenau.

O RestauranteEscola foi criado como estágio para os alunos do curso superior de Gastronomia

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3 perguntas

As vantagens de ser associado

Divulgação

No contexto atual, o associativismo é concebido como ferramenta eficaz para enfrentar a crise econômica e unir esforços e trabalho em equipe na busca de soluções. Garante ao grupo, pela soma dos projetos em comum, vantagens que individualmente seriam quase impossíveis.

O presidente do Sescon (Sindicato das Empresas de Serviços Contábeis e das Empresas de Assessoramento, Perícias, Informações e Pesquisas de Blumenau e Região), Jefferson Pitz, reforça a importância do associativismo e destaca as vantagens do associado, como convênios médicos e odontológicos e parcerias com órgãos públicos e instituições.

Entre as ações desenvolvidas pelo Sescon, Pitz destaca a programação pelo Dia Nacional do Contribuinte, com o tradicional Bolo Tributário, promovido em parceria com as entidades empresariais.

Revista Empresário - Quais as vantagens de ser associado ao Sescon?

Empresário - Quais os requisitos para ser associado?

Empresário - Quais os benefícios oferecidos aos associados?

Jefferson Pitz - Destaco as parcerias, convênios, educação continuada e acesso a tecnologias. O nosso ramo exige constante aperfeiçoamento dos profissionais e dos processos na área devido às mudanças ininterruptas, o que leva as empresas a buscarem suporte no associativismo.

Considero importante a participação do Sescon nos órgãos representativos da sociedade, como o Conselho Municipal de Desenvolvimento Econômico e Social de Blumenau, da Intersindical, do Conselho Fiscal do Banco do Vale, do Osblu (Observatório Social de Blumenau) entre outros.

Pitz - Todas as empresas do setor estão convidadas a conhecerem os benefícios e conquistas do Sescon Blumenau e a usufruírem das vantagens da representatividade. Uma delas é o acesso à Certificação Digital, por meio da Fenacon, com diferenciais no atendimento, suporte técnico personalizado e benefícios especiais.

Quem solicita a Certificação Digital participa do Programa de Fidelidade Prime, acumula pontos que podem ser trocados por produtos e serviços oferecidos pela entidade, como cursos, palestras, eventos, certificados digitais, entre outros.

Pitz - O associado tem à disposição convênios médico e odontológico, assistência jurídica: tributária, previdenciária e contratos. O Sescon oferece ainda palestras, cursos, simpósios, seminários de capacitação e aperfeiçoamento, além de descontos especiais em cursos graduação e pós-graduação em instituições da região e também em cursos de idiomas; O Sescom mantém parceira com a Caixa Econômica Federal para linhas de crédito aos associados e parceria institucional com entidades contábeis, além de outros benefícios.

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é notícia acib.net

Reunião com governador traz boas notícias para a cidade As entidades empresariais que fazem parte da “Agenda Positiva de Blumenau” - Acib, CDL, Ampe, OAB, Codeic e Intersindical Patronal - estiveram reunidas com o governador Raimundo Colombo no dia 19 de maio, no Centro Administrativo, em Florianópolis. Na ocasião, dirigentes das entidades apresentaram um documento que trata das três obras prioritárias para o Médio Vale do Itajaí (a nova SC-108, o novo acesso leste de Blumenau e a revitalização e recuperação da Rodovia Jorge Lacerda), além de um pacote de obras prioritárias para Blumenau, contemplando infraestrutura viária, turismo, cultura e esportes.

O governador sinalizou positivamente em relação às três obras prioritárias cobradas pelas entidades. “Segundo o governador, o dinheiro está disponibilizado. Quanto às verbas que solicitamos para que Blumenau gerisse uma série de obras que a cidade precisa e não tem condições de fazer, Colombo explicou que, em razão da situação econômica do Estado, não seria possível. Porém, disse poderíamos escolher uma das obras, que ele

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POLO SUL Fone: (47) 3323-5333 www.meuclima.com.br ECOTAG Fone: (47)3209-3259 www.ecotag.me Entidades empresariais apresentaram Agenda Positiva de Blumenau para o governador Raimundo Colombo

se comprometeria em fazer. Escolhemos o Centro de Eventos, que vai gerar negócios para a cidade”, explicou o presidente da Acib, Carlos Tavares D’Amaral.

Também estavam presentes na comitiva o prefeito Napoleão Bernardes, o presidente da Câmara Municipal Mário Hildebrandt, o vereador Fábio Fiedler, o diretor da SDR Cássio Quadros, os deputados estaduais Jean Kuhlmann e Ismael dos Santos, do PSD, o secretário estadual de Educação, Eduardo Deschamps (PSD) e o senador Dalírio Beber (PSDB).

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Gestão Ambiental. Durante os dois dias de evento serão tratados temas como sustentabilidade na cadeia têxtil, análise do ciclo de vida dos produtos, qualidade de vida corporativa, projetos de socialização, educação corporativa, segurança da informação, ética nas organizações, entre outros. Em breve serão divulgadas as informações completas sobre a programação e as inscrições.

acesse: acib.net 52

ADOLFO KEUNECKE E CIA LTDA Fone: (47) 3323-0780

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Sustentabilidade empresarial Entre os dias 18 e 19 de agosto, cinco núcleos da Acib se reúnem para promover o seminário “Sustentabilidade Empresarial”, com o objetivo de proporcionar conhecimento para os profissionais das áreas envolvidas. Os organizadores são os núcleos de Gestão da Qualidade, Segurança e Saúde do Trabalho, Responsabilidade Social, Desenvolvimento Humano e Organizacional e de

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é notícia

intersindicalpatronal.com.br

Seconci recebe Prêmio CBIC de Responsabilidade Social

O Seconci (Serviço Social da Indústria da Construção Civil de Blumenau) recebeu o Prêmio CBIC de Responsabilidade Social. A premiação ocorreu durante a abertura do 88º Enic (Encontro Nacional da Indústria da Construção), realizado entre 11 a 13 de maio, em Foz do Iguaçu (PR). Este é o terceiro ano que Blumenau é reconhecida nacionalmente pelo trabalho desenvolvido com as empresas do setor.

Três projetos que visam a preservação do meio ambiente, a promoção da saúde pública e a capacitação profissional de jovens foram reconhecidos. Além do troféu, cada entidade recebeu um certificado de Responsabilidade Social e R$ 15 mil, que serão destinados a ações sociais. “O reconhecimento pelos serviços prestados gratuitamente ao trabalhador da construção nos motiva cada vez mais a dar continuidade nesse trabalho”, comenta o presiden-

te do Seconci, Marcos Bellicanta.

Atualmente, mais de cinco mil trabalhadores são atendidos por ano pela entidade por meio de assistência médica e odontológica. “O Seconci se tornou uma extensão das empresas. Nosso reconhecimento deve-se em primeiro lugar aos empresários locais, que sempre nos apoiaram”, complementa Bellicanta.

Enic 2016 O 88º Encontro Nacional da Indústria da Construção é o principal evento do calendário anual da Câmara Brasileira da Indústria da Construção, entidade que representa nacionalmente todo o setor.

Organizado pelo Sindicato da Indústria da Construção Civil do Oeste do Paraná, teve como objetivo integrar toda a cadeia da construção civil. O encontro, com o tema “O Futuro Nós Construímos”, reuniu 2 mil pessoas.

Sincor na Estrada O Sincor (Sindicato dos corretores de Seguros de Santa Catarina) lançou oficialmente, no dia 13 de abril, o projeto Sincor na Estrada. Trata-se de uma unidade móvel que vai circular pelo Estado levando informação e treinamento aos corretores de seguros e disseminando a cultura do seguro nas escolas e comunidades mais distantes.

A unidade está equipada com todos os itens necessários para treinamento e também fará o atendimento gratuito aos beneficiários do Seguro DPVAT para os moradores das cidades por onde o Sincor na Estrada passar.

O lançamento do projeto ocorreu no Bela Vista Country Club e reuniu corretores de seguros e convidados do mercado segurador.

Praticando a Negociação Coletiva Vanessa Taise dos Santos e Anderson Cavalcante foram os representantes do Sintex na Oficina Praticando a Negociação Coletiva, realizada no dia 24 de maio, em Blumenau. O evento. promovido pela Fiesc, teve como objetivo aprimorar a capacidade de negociação dos sindicatos empresariais do setor industrial, por meio de simulações e orientações sobre as ferramentas disponíveis para auxiliar o processo.

A oficina também orientou sobre as questões legais e apresentou estratégias de negociação. “A falta de estrutura técnica resulta em desequilíbrio na negociação, o que pode gerar prejuízos às empresas. O empresário precisa elevar o nível de capacitação para estar numa negociação equilibrada”, diz a consultora da CNI (Confederação Nacional da Indústria), Cely Soares.

acesse: intersindicalpatronal.com.br 53

é notícia

Corretor Top Producer em Blumenau

secoviblumenau.com.br

Secovi investe no Divulgação

O consultor Guilherme Carnicelli volta para a cidade com o workshop Top Producer, em que apresenta técnicas e estratégias que prometem fazer a diferença no mercado. Carnicelli esteve em Blumenau com o Café Imobiliário, um projeto em parceria com o também consultou, Gustavo Zanotto, e que foca na atualização e capacitação dos corretores de imóveis diante dos desafios que o mercado imobiliário apresenta.

O workshop acontece no dia 23 de junho, com 40 participantes. Planejamento, marketing pessoal, gestão financeira, administração do tempo e fidelização de clientes estão entre os conteúdos abordados no Top Producer.

Informações pelo site www.corretortopproducer.com.br.

Planejamento pessoal gratuito O Portal Chave Fácil é uma iniciativa nacional dos Secovis (Sindicatos da Habitação) e reúne ofertas de imóveis disponíveis para compra, venda e locação.

A participação no Chave Fácil é gratuita aos associados dos Secovis que aderiram ao Portal, entre eles o Secovi Blumenau e Região. Em Blumenau, o Chave Fácil conta com 51 imobiliárias ativas e 12.600 imóveis cadastrados. No mês de maio, o Portal registrou 24.100 cliques, um bom número, de acordo com o diretor do Secovi Blumenau e Região, Rogerio Patrício, mas que ainda não representa todo o potencial que o Portal oferece. “O Chave Fácil é mais uma opção para publicação das ofertas do mercado imobiliário e com a possibilidade de gerar informações estratégicas, pois os Secovis conseguem, por meio do Portal, identificar as princi-

pais demandas do mercado”, afirma. Em Blumenau, por exemplo, o bairro da Velha é oque tem maior número de imóveis disponíveis e, consequentemente, aparece como o mais buscado pelos internautas que acessam o Chave Fácil.

A atualização no Chave Fácil acontece a partir dos imóveis cadastrados nos sites das imobiliárias que também são contatadas diretamente via Portal. Para o usuário, o Portal oferece a possibilidade de comparar imóveis, reunindo as ofertas das imobiliárias participantes. “Temos a ferramenta e agora vamos trabalhar tanto para aumentar a participação das imobiliárias, quanto para dar mais visibilidade ao Chave Fácil”, observa Patrício.

O endereço é o www.chavefacil.com.br

acesse: secoviblumenau.com.br 54

Com a parceria do Secovi Blumenau e Região acontece no dia 24 de junho o workshop Planejamento Pessoal, com a coach Tassia de Matos. A organização do evento pede a doação de um agasalho como entrada. O workshop acontece na sede da Unicesumar em Blumenau (Rua Sete de Setembro, 1315), com início às 19 horas. Tassia de Matos é coach de alta performance para empresários e desportistas, trabalha com o método DeRose, do empresário Luiz Sérgio Alvares De Rose, que deixou de trabalhar com o segmento do ioga e passou a sistematizar técnicas e conceitos capazes de elevar o praticamente à alta performance. Relações humanas, boa alimentação e qualidade de vida são a base do método. Mais informações pelo (47) 3035-6646.

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Acesse e ouça também

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o melhor do meio corporativo

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O coordenador do curso de Ciências Econômicas da Furb, Sidney Silva, aborda a situação econômica do Brasil depois das mudanças políticas: o que esperar?

O diretor-técnico da Inventti Soluções empresariais, Tibério César Valcanaia, fala da busca pela integração com benefícios e mais produtividade por funcionários e empresas.

A responsável pelo IEL Vale do Itajaí, Nathália Silveira Corrêa, informa que o “Novos Caminhos” atende jovens carentes de 14 a 18 anos dos programas de acolhimento.

A coach e psicóloga Marcela Eduarda, especialista em Gestão de Pessoas, fala sobre o desenvolvimento das mulheres especialmente para gerar organização, satisfação e planejamento de carreira e de vida.

O advogado e mestre em Ciências Jurídicas, Cesar Wolf, ex-presidente da OAB de Blumenau, explica a relação entre turbulência política e situação econômica e jurídica.

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Divulgação

O coordenador do Centro de Referência em Saúde do Trabalhador da Macrorregião de Blumenau, Francisco Gilberto de Brito, orienta empresas e funcionários como evitar acidentes de trabalho

O organizador das Feiras Fenahabit e Fabricon 2016, Júlio César de Oliveira, destaca o objetivo dos eventos: impulsionar os negócios da construção civil e do imobiliário.

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artigo Divulgação

Os desafios dos empresários Para 2016, perspectiva econômica indica alta de inflação e queda no PIB. Ou seja, mais uma vez, o empresário começa o ano com muitos desafios pela frente para conseguir manter a rentabilidade, que é o foco de qualquer negócio. Dentro desse cenário, o empreendedor precisa conseguir fazer um minucioso Raio -X da empresa, para entender a situação e planejar.

Para que um planejamento estratégico seja correto, é importante olhar para dentro da empresa e também para o lado externo. Usando um exemplo simples e fácil de entender, se há previsão de muito frio, ao mesmo tempo em que tenho a oportunidade de vender casacos, também corro o risco de produzir muitos casacos e o frio não chegar.

Então, o empresário precisa entender o ponto de equilíbrio entre os fatores externos (riscos e ameaças) e os fatores internos.

Seguindo a analogia do caso, em tempo de crise, a tendência é retração de vendas, então mesmo que venha o frio, as vendas não serão as mesmas de um ano em que o PIB fosse crescente.

Existe um modelo muito interessante, que é a análise SWOT, abreviatura em inglês de Pontos Fortes, Pontos Fracos (fatores interno),

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Oportunidades e Ameaças (fatores externos). Com base nessa análise deve-se determinar em cada cenário as prioridades e montar um plano de ação para os principais itens. Na prática, sabemos que não dá pra ter plano de ação para tudo, por isso é importante definir as prioridades.

Os principais pontos a analisar são aqueles considerados básicos: como reduzir despesas e aumentar as receitas. Para reduzir as despesas, o foco é determinar quais áreas não pertencem ao foco principal do negócio e poderiam ser terceirizadas ou mesmo eliminadas. Já para aumentar as receitas, é preciso buscar novos mercados, venda de produtos complementares para clientes da base, prospecção de novos clientes e criação de novos produtos.

Em todos esses itens, o uso de sistemas de gestão pode ser determinante por oferecerem a integração das informações, onde todos os processos ficam em uma mesma base e a tomada de decisão se torna mais eficaz.

Com tudo isso em mente, o empresário terá condições de manter a empresa competitiva neste ano de ajustes que está só começando e ainda tem muitas batalhas a serem vencidas.

Tibério César Valcanaia Diretor técnico e de Marketing do Grupo Inventti

Para que um planejamento estratégico seja correto, é importante olhar para dentro e para fora da empresa

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