Plasson - Ambiência em Postura Comercial

Ambiência em Postura Comercial

A ambiência na postura comercial vem despertando maior interesse entre os produtores

Autora: Gabriela Pereira Gerente de Negócios Plasson

As aves de produção exigem do meio que habitam, condi ções precisas de ambiente, tais como umidade: tempe ratura, luminosidade e qualidade de ar. Estes fatores, se em desequilíbrio, com prometem as funções vitais e/ou fisiológicas dos animais, que para manutenção do equilíbrio o sistema demanda nutrientes que deveriam ser direcionados à produtividade total.

A ambiência na postura comercial vem despertando maior interesse entre os produtores, não somente focada em redução de mortalidade em períodos quentes, como em um passado recente, mas também focada no aumento dos ín dices zootécnicos, otimização de área, melhoria na conversão alimentar e con sequente redução do custo de produção.

Para alcançar estes objetivos, é pre ciso lançar mão de alguns preconceitos, como, “aves em produção somente precisam de ventilação de verão, por que não morrem de frio” ou “ em recria não é necessário climatização, somente na produção”, os projetos devem ser individualmente estudados e desenhados para região específica on de será implementado e assim determinado a tipologia do projeto, para maximização dos resultados, visando o custo x benefício.

Entre os diversos parâmetros para definição de um bom projeto de clima tização, o estudo climático histórico da

Ventilação mínima

Ventilação de transição

Ventilação de túnel

região, pelo menos dos últimos 5 anos, onde o projeto será concebido é de su ma importância, é necessário conhecer a amplitude térmica, temperaturas máximas e mínimas e não menos im portante o comportamento da umidade relativa.

Em posse dos históricos climatoló gicos iniciamos os projetos, com as premissas básicas de cada fase, recria (0 – 120 dias) e produção, levando em consideração a ventilação necessária.

Consideramos, que um bom aviá rio climatizado possui, ventilação mínima, utilizada sempre que a temperatura estiver abaixo da temperatura desejada, ventilação de transição, sempre

que a temperatura estiver igual ou até 2°C acima da temperatura desejada e por fim a ventilação túnel, quando a temperatura estiver 2° acima da tem peratura desejada.

A Ventilação mínima tem como função renovação de ar, remover os ga ses e manter controlado os parâmetros entre temperatura e umidade com o mínimo volume de ar para cada fase da vida das aves.

A Ventilação de transição tem co mo função a introdução de maior volume de ar, sem gerar alta velocidade. A Ventilação de túnel tem como função moderar os efeitos causados pe la alta temperatura, gera velocidade de ar e promove redução da sensação tér mica das aves. Equipamentos utilizados para ven tilação são Inlets, Painéis evaporativos e exaustores, comandados por um bom e seguro controlador de ambiência.

O dimensionamento correto garan te a bom equilíbrio do sistema, bem como a eficiência dos equipamentos garante um bom custo de produção. Mais especificamente os exaustores, é importante saber quanto de ar ele mo ve com cada watt de potencia utilizado, sendo este o fator mais importante para a escolha do equipamento, mais do que o volume de ar e preço, comu mente utilizados para determinar o investimento. Estudar a eficiência energética de um exaustor pode reduzir o custo de energia elétrica e com isso re duzir o custo de produção.

Um bom sistema de climatização favorece aves mais uniformes em re cria e com ganho de peso muitas vezes superiores às tabelas genéticas, melhor conformação de carcaça, garantindo a subida para o pico de produção em conformidade com o esperado pela ge nética, e ainda mais importante, persistência de postura, com melhor qualidade de casca. Sem falarmos na redução de mortalidade, onde podemos chegar a índices excelentes de 4 – 6% com 120 semanas.