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Nota
2 MUNDO CARIBE • EDICIÓN 46
Actualidad•
EDICIÓN 46 • MUNDO CARIBE 3
CONTENIDO 14
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NOTAS & MÁS
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NATURAL
LA ALCACHOFA
16
CRÓNICA
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MODA
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PORTADA
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SEXO
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ESTILO
36
ACTUALIDAD
40
ESPACIOS
44
FITNESS
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GASTRONOMÍA
52
DESCUBRE
56
SALUD
EDICIÓN 46
20
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PORTADA
GABO O LA SOLEDAD DEL OTOÑO
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EL BLANCO TODO UN CLÁSICO
MARÍA CAMILA GIRALDO LA PRIMERA VEZ: IMPOSIBLE DE OLVIDAR
DAVID DELFIN, UN DISEÑADOR IRREVERENTE
VIENTRES DE ALQUILER
TU ROPA DE CAMA IDEAL
HIT ENTRENAMIENTO DE ALTA INTENSIDAD
5 RECETAS DETOX
SÓFIA, UN DESTINO PARA DESCUBRIR
LA MEGAREXIA: UN TRASTORNO ALIMENTICIO MUY PELIGROSO
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Director General Isaac Blanco Diseño Director de Arte Liseth Barraza. Diagramación IBP Creativos sas. Fotografía MTV, IBP Creativos, ShutterStock y Photos.com.
Edición
Edición y Corrección de Estilo
Jaime Enrique Amador
Redacción
Colaboradores
Irma Pérez Miguel Bolivar Vasileff Gepec
Agradecimientos
Estudio Fotográfico Emilio Yidi, Daniela Riaño, Bershka, Bartolomé Shoes y MTV Colombia
Departamento Comercial comercial@mundocaribe.co
Community Manager Alejandro Blanco
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EDITORIAL E D I C I Ó N
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DESCANSA
Y DALE TIEMPO AL TIEMPO Dale tiempo al tiempo, así me dijeron una vez. No entendía esa frase, pero a veces hay que aprender. Podría parecer lo más sencillo del mundo pero nada más lejos de la realidad. Dar tiempo al tiempo cuando estás en medio de una decisión importante o con un gran sentimiento de impaciencia y ansiedad es lo más difícil. Por ello, a veces, conviene cultivar la paciencia, la serenidad y el arte de la espera. Eso es lo que implica dar tiempo al tiempo: aprender a esperar. Y aprender a dejar que las cosas fluyan y sigan su curso, no el curso que dicta tu voluntad. Dicen que las mejores cosas no se planean, simplemente suceden y es mejor no presionar al tiempo. Las cosas pasan sencillamente, cuando tienen que pasar. Pero a veces, ante esa impaciencia se pierde frescura y naturalidad porque se forzan las cosas. Esto se ve claramente en el amor y es que, por ejemplo, existen personas que tienen tal grado de necesidad o incluso, de desesperación por encontrar una pareja que esa misma ansiedad es la que aleja
el propio amor. Por eso de vez en cuando es bueno no planear ni esperar, dejar de exigir razones por las que seguir avanzando por un camino que no vemos muy claro y bajarnos del mundo de las expectativas y de las programaciones. El tiempo forma parte de la vida. De hecho, es fácil sentir el calendario y el paso de los meses y los días. No te preocupes por problemas del ayer o del mañana y vive el hoy. Ese es tu reto para aprender a vivir un poco mejor cada día, con más calma, sensatez y sentido común. En la sociedad de la prisa nada como aprender a caminar despacio para pensar bien hacia dónde te quieres dirigir e incluso, dónde quieres descansar para observar la belleza de un paisaje infinito. Olvídate del reloj para sentir tu verdad interior. No se trata de creer o no creer en el destino, sino de dejar que las circunstancias nos sorprendan y así abrir las ventanas del relax emocional para que nos ayuden a reavivar nuestros sentimientos.
Isaac Blanco Director
Natural
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S Á M & S A T O N Animal Kingdom Segunda Temporada
En la segunda temporada de “Animal KIngdom” los vínculos de “J” con el resto del clan se fortalecen mientras otras conexiones se quiebran. En medio de la preparación del siguiente gran golpe, algunos miembros buscan independizarse de Smurf. Y para añadir más leña al fuego, una amenaza externa del pasado de Smurf regresa para acosarla.
TLC
Está de vuelta Tras años de ausencia, TLC ha vuelto por todo lo alto al panorama musical. El grupo femenino ha vuelto a juntarse después de más de una década separadas y lo ha hecho para producir dos nuevos singles. En 2005, tras la reciente muerte de Lisa en un trágico accidente en Honduras, Chili y T-Boz decicideron poner fin al grupo y tomarse un descanso. Hasta hace unas semanas en las que han anunciado su vuelta y nos han regalado dos nuevos temazos.
Universidades De Madrid
celebran 50 aniversario de Cien Años De Soledad
En 1966, Gabriel García Márquez escribía el manuscrito de Cien años de soledad en un apartamento de México DF sin prever que su obra se convertiría en la más influyente de la literatura latinoamericana del siglo XX. 50 años después de su publicación, el realismo mágico de la historia de los Buendía y el pueblo de Macondo, reflejos de la historia y vida de Sudamérica, sigue estando latente entre lectores y escritores. ¿Prueba de ello son los muchos eventos que las universidades de Madrid celebran estos días con motivo del 50 aniversario de Cien años de Soledad?
IMAC PRO Lo Nuevo
Una iMac con 8 núcleos ya es bastante impresionante, pero una con 18 núcleos es una verdadera maravilla. Y si le sumamos velocidades Turbo Boost de hasta 4.5 GHz, la iMac Pro tiene la potencia y la flexibilidad para equilibrar un excelente procesamiento multinúcleo con un increíble rendimiento de un solo subproceso. Esto te permitirá hacer muchas tareas a gran velocidad, como renderizar archivos, editar videos 4K, crear efectos de audio en tiempo real o desarrollar apps. 10 MUNDO CARIBE • EDICIÓN 46
Notas• Notas Entrega
Congos de Oro 2017 Carnaval de Barranquilla S.A.S. entregó este viernes el Congo de Oro a grupos folclóricos, disfraces, orquestas, maestros y artistas de carrozas por su destacada participación en el Carnaval de Barranquilla 2017. En la ceremonia, celebrada en Combarranquilla sede Boston, recibieron Congo de Oro 119 grupos folclóricos y 102 disfraces por su excelente participación en los eventos y desfiles, los ocho ganadores del Festival de Orquestas 2017, el mejor Joselito del martes de Carnaval y la mejor Carroza de la Batalla de Flores.
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Notas
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MTV SUPER SHORE Se Dirige A Italia
MTV confirmó el regreso de MTV Super Shore, que será grabado por primera vez en Italia. La co-producción internacional entre los equipos de MTV Latinoamérica y Europa del Sur y Oriental, Medio Oriente y África comenzará este fin de semana con las grabaciones de la tercera temporada en Rímini, mientras los miembros del elenco llegan de distintas partes del mundo a una villa de ensueño a las afueras de este concurrido destino turístico italiano.
Cien años de Soledad Para Leer
‘Wonder Woman’
3.000 millones en taquilla sigue sumando récords cada día que pasa, a pesar de que ya ha pasado más de un mes desde que fue estrenada en Estados Unidos. Según datos de Box Office Mojo la nueva película del Universo extendido DC ya ha alcanzado una recaudación mundial de 713 millones de dólares, colocándola como la tercera cinta más taquillera de la franquicia, y no sería raro que alcanzara un puesto mayor. Y estas cifras no han pasado desapercibidas
«Muchos años después, frente al pelotón de fusilamiento, el coronel Aureliano Buendía había de recordar aquella tarde remota en que su padre lo llevó a conocer el hielo.» Con estas palabras empieza una novela ya legendaria en los anales de la literatura universal, una de las aventuras literarias más fascinantes de nuestro s siglo. Millones de ejemplares de Cien años de soledad leídos en todas las lenguas y el premio Nobel de Literatura coronando una obra que se había abierto paso «boca a boca» -como gusta decir el escritor-.
Jumanji:
Welcome to the Jungle El juego Jumanji está de regreso. 22 años después del estreno de la película que protagonizaron Robin Williams, Bonnie Hunt y Kirsten Dunst, Sony Pictures presenta el primer tráiler de la versión 2017: “Jumanji: Welcome to the Jungle”. La nueva historia cuenta con las actuaciones de Dwayne “La Roca” Johnson, Karen Gillan, Kevin Hart y Jack Black, y sigue la vida de cuatro estudiantes de secundaria, quienes al descubrir una vieja consola de videojuegos son atraídos hacia la selva del juego, convirtiéndose literalmente en los avatares adultos que eligieron. 12 MUNDO CARIBE • EDICIÓN 46
Notas •
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Natural
LA ALCACHOFA
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a alcachofa ha sido de siempre un alimento muy apreciado. Se sabe que los griegos y los romanos ya la consumían y durante la Edad Media se introdujo en Inglaterra de la mano del rey Enrique VII, cruzando posteriormente el Canal y convirtiendo a Catalina de Médici en una de sus más fervientes consumidoras. Cultivada en climas cálidos pertenece al género de las Cynaras, aunque cultivada en diversos lugares del mundo es más común en el Mediterráneo donde brota la mayoría de los meses del año. Se caracteriza por ser una planta perenne que puede al-
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canzar los dos metros de altura con flores de color azulado. En relación a su composición, se trata de una planta cuyos principales componentes son los mucílagos, vitaminas del complejo B, minerales (fósforo, hierro, potasio y magnesio), flavonoides y determinados ácidos. La mejor manera para disfrutar de las alcachofas es al vapor y cocidas, recuerda que para cocinarlas, debes limpiarlas y recortarlas un poco: el tallo y la piel del exterior. Si quieres disfrutar de ellas hervidas, ponlas en una olla con agua y añade luego el jugo de 1 o 2 limones, tapa a la olla y cuando el agua comience a hervir
Natural• déjalas cocer unos 30 o 40 minutos a fuego lento. Luego sácalas y escúrrelas, será entonces cuando las tengas listas para consumir. Hoy día, se ha convertido en una hierba medicinal importante a raíz del descubrimiento de la cinarina, compuesto de sabor amargo, que se encuentra en las hojas, ya que mejora la función del hígado y de la vesícula biliar, estimula la secreción de jugos gástricos y disminuye los niveles de colesterol en sangre. Muchos productos comerciales han salido para adelgazar con alcachofa, ampolletas, cápsulas, polvos, tés y más. Sin embargo, es el extracto de alcachofa uno de los pocos remedios herbarios que ha pasado a través de ensayos clínicos y ha obtenido resultados favorables. El extracto también
puede servir como un diurético natural ya que puede ayudar a evitar la retención de agua, así como fortalecer la función renal. Los diuréticos naturales pueden ayudar a bajar de cinco a diez libras de peso de agua en sólo una semana. Pero se necesita consultar con un médico antes de usarlos. Entre otros muchos beneficios de la alcachofa encontramos : • Propiedades digestivas la hacen ideal para tratar enfermedades como el ácido úrico, el reuma y los problemas de cálculos en la vesícula biliar. • Reduce los triglicéridos en sangre, por lo cual se hace realmente valiosa para combatir nuestro colesterol: reduce el malo y aumenta el HDL, el
considerado como bueno. • Ayuda a regular el estreñimiento y las diarreas. • Reduce el colesterol y son unas aliadas magníficas para mejorar los problemas de arteriosclerosis y la tensión alta. • Dentro de sus cualidades diuréticas, elimina la retención de líquidos del cuerpo, elimina toxinas… es pues ideal para problemas de gota, de artritis, enfermedades hepáticas, problemas circulatorios, y para reducir grasas en caso de obesidad. • Existen estudios efectuados recientemente donde indican que gracias a los ácidos cafeico, pantoteico y los flavonoides de la alcachofa, son muy adecuados para prevenir y mejorar en algunos tipos de cáncer.
Con todos estos beneficios, la alcachofa viene a convertirse en un verdadero y auténtico manjar para muchos, ya que constituye a su vez un alimento sano que no puede faltar en una alimentación equilibrada.
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Crónica
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Crónica•
GABO
O LA SOLEDAD DEL OTOÑO Por:Gepec
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ABRIEL GARCÍA MÁRQUEZ, GABO o GABITO, como escriben algunos para sugerir cercanías, es el costeño más universal hasta ahora conocido. Digo mal, es el colombiano planetario más conocido en el universo. La anterior afirmación se hace con ocasión del festejo de los CINCUENTA (50) AÑOS de haberse conocido su obra cimera: CIEN AÑOS DE SOLEDAD publicada en abril de 1967, razón suficiente para que en todo el mundo se realizaran seminarios, simposios, encuentros, estudios y otros eventos alrededor su monumental obra. Como sucede casi siempre: lo fácil, aquello que tenemos al alcance de la mano es poco valorado por su cercanía. Los que vivimos junto al mar lo apetecemos poco. O por lo menos, lo disfrutamos menos que los cachacos del altiplano. Lo mismo sucede con nuestro terrígeno nobel. En ocasión reciente pregunté a jóvenes y adolescentes cercanos si conocían algo del visionario de Macondo. Ninguno lo conocían o no estaba entre sus preo-
cupaciones inmediatas. Ello me motivó a escribir la presente nota. Pues bien, el hijo de ELIGIO GARCÍA y LUISA SANTIAGA MÁRQUEZ nació en el caluroso municipio de Aracataca situado en el departamento del Magdalena, más exactamente, en la Zona Bananera de dicho departamento el día 6 de marzo de 1927 Su niñez temprana la vivió con sus abuelos paternos cuyas vivencias en el acontecer histórico de entonces, narradas al siempre atento nieto, sirvieron para nutrir su imaginación que después vertería en su fabulosa obra. García Márquez deambuló por toda la geografía de la patria. Con sus abuelos conoció la Guajira y las costumbres de sus indios, vivió con ellos en el Magdalena Grande incluido lo que después conformaría el departamento del Cesar. Con sus padres, transitó las sabanas de Bolívar después del departamento de Sucre. En los paisajes de los municipios de Sucre en Sucre, de El Carmen de Bolívar y Gran parte de la región de La Mojana se desarrolla buena parte de su obra literaria. Crónica de una muerte anunciada y el Amor en los tiempos del Cólera son ejemplo de ello, además de muchos pasajes de Cien años de Soledad.
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Crónica
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GABRIEL GARCÍA MÁRQUEZ no sólo fue el creador del Realismo Mágico. Fue también un hombre preocupado por el acontecer social.
El ambiente urbano nacional lo recrea con sus vivencias en el propio Aracataca y en Riohacha donde transcurre buena parte de su niñez; en las riberas del río Magdalena, en la fría ciudad de Zipaquirá, en la lúgubre capital Bogotá, en la histórica Cartagena de Indias y en la bohemia y descomplicada Barranquilla amén de las penurias de París y México en donde fue feliz e indocumentado. E, incluso, cuando para poder enviar los originales de Cien Años de Soledad para la publicación de su primera edición a la Editorial Sudamericana, a la ciudad de Buenos Aires en la Argentina, debió empeñar lo poco que le quedaba sin empeñar o vender como la batidora de alimentos para sus hijos y el secador de cabellos de su mujer. A pesar de las penurias. O, por ello mismo, la novela cuyo cincuentenario se celebra en este año, catapultó al novel escritor a la fama universal y a la solvencia económica tanto tiempo aplazada y esperada. La obra, según sus propias palabras no tiene una sola línea que no se base en la realidad, aunque todas sus situaciones
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parecieran inventadas por la magia de su imaginación. A tal punto, que fue decisiva para que le concedieran el Premio Nobel de Literatura. Los relatos de guerra de su abuelo paterno. Los cuentos de su abuela Tranquilina y la magia del entorno donde vivió, sumado a su inteligencia y cosmovisión caribe permitieron que este costeño sin remedio nos dejara el legado maravilloso de sus obras. GABRIEL GARCÍA MÁRQUEZ no sólo fue el creador del Realismo Mágico. Fue también un hombre preocupado por el acontecer social. Sus gestiones silenciosas fueron abono indispensable para la paz que, tiempos después de su muerte, comienza a vislumbrarse en nuestra patria. En alguna ocasión señaló: “Quería ser periodista, quería escribir novelas y quería hacer algo por una sociedad más justa. Las tres cosas, pienso ahora, eran inseparables y habían de conducirme por el mismo camino.” Y, en verdad que lo logró. Gabito falleció en su casa de México el día 17 de abril del 2014.
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Moda
EL BLANCO TODO UN CLÁSICO
El pantalón blanco es válido para casi todas las ocasiones, tanto para ir a trabajar como para salir con tus amigas o acudir a una cita.
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l pantalón blanco es un clásico pero, realmente, ¿sabes lo versátil que es?. Es hora de explotar la versatilidad del pantalón blanco, ya que se puede encontrar uno para cada ocasión y para cada tipo de cuerpo. Abre tu mente y olvida todos los prejuicios que tienes en torno a este color. Si tienes muchas curvas y crees que el pantalón blanco no está hecho para ti, estás equivocada, la clave es encontrar los adecuados para ti. Sim-
plemente tienes que elegir unos que no sumen más volumen. Un tip esencial es saber escoger la talla adecuada, si te quedan muy estrechos el efecto será justo el que quieres evitar. Los pantalones de corte palazzo o culotte pueden ser una muy buena opción para desdibujar el contorno de tus piernas. Sin embargo, si eres delgada y quieres marcar más tu figura, los pitillo o los de talle alto, son perfectos. Para aportar volumen escoge unos acampanados o baggy pero huye de la
Moda • tentación de escoger una talla más porque, en realidad, crearás el efecto contrario. Al ser un color acromático pega con todo, como sucede con el negro o con el gris. Pero hay tantas posibilidades que a veces nos quedamos cortas al momento de combinarlos. El pantalón blanco es válido para casi todas las ocasiones, tanto para ir a trabajar como para salir con tus amigas o acudir a una cita. Tampoco lo descartes en eventos especiales ya que aporta mucha luz y elegancia. Los puntos a tener en cuenta según el momento es el estilo, la forma y, sobre todo, el resto de prendas del outfit. Mezclarlos con una camisa blanca y
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Moda
añadir alguna nota de color con el maquillaje, los zapatos o un bolso trendy es de lo más sofisticado para asistir a una recepción durante el día. También un traje de pantalón y trench o casaca blancos. Un collar llamativo o unos pendientes también colaborarán en tu victoria. Entre todos los tonos de blanco, el puro combina muy bien con tonos fríos, como el azul, el morado… también con el negro, el gris o el plateado. El crema o crudo es perfecto para tonos cálidos, como el marrón, el dorado, el rojo, el naranja. Cuanto más vivo sea el color, más resaltará. Piensa que con los más brillantes, tu aspecto resultará más atrevido que con los pálidos, que te proporcionarán un look más fino. Cuida mucho los complementos, ya que estos no pueden ser demasiado llamativos y los zapatos deben combinar con esa camiseta sin que dañen los ojos, igual que el bolso. El negro es otro básico, y mezclar
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dos básicos es sencillo. En este caso es, también, elegante. Una americana negra con pantalón blanco es perfecta para cualquier ocasión. Puedes marcar los matices del acontecimiento con los complementos, para que tu outfit no sea demasiado aburrido. Incluso para ocasiones elegantes, y si lo que buscas es un look sofisticado pero con un toque sport, lo conseguirás combinándolos con una blusa vaporosa, unas sandalias de tacón o unos stilettos y un blazer. Otra combinación ganadora será un pantalón palazzo con una blusa negra. Pero si por el contrario buscas un look mas sport las camisetas, bombers y, por supuesto, tus sneakers favoritas, serán tus aliadas. Como ves, ¡el blanco es de todo menos aburrido ¡¡¡
Gastronomía •
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Portada
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MARÍA CAMILA GIRALDO La Nueva Cara de MTV Latinoamérica Por:Irma Pérez La hermosa caleña de 22 años es la nueva apuesta en Colombia para el entretenimiento latino que maneja MTV, con su piel canela y ojos marón llegará a la pantalla chica con este nuevo reto que empieza, el cual la tiene muy emocionada por la frescura y autenticidad que tanto MTV como ella manejan. “Creo que son dos características que gracias a Dios tengo, y me en-
canta por que tengo el aval de MTV para ser yo”, lo que le permitirá crear esa empatía en la teleaudiencia joven de MTV y llegar a cada televidente con las historias de los artistas que la visitarán. Con la versatilidad que la caracteriza desde muy joven incursionó en el mundo del espectáculo, de pequeña siempre protagonizaba las obras de teatro de su colegio, tocaba piano
Fotografías: MTV Styling: Daniela Riaño Ropa: Bershka Zapatos: Bartolomé Shoes Lugar fotos: MTV Colombia EDICIÓN 46 • MUNDO CARIBE 25
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y en las presentaciones de ballet le gustaba tener el papel principal. Ya después a su vida llegó el modelaje con comerciales y pasarelas, y fue a los 14 años donde con Oscar de la renta realizó su gran presentación; a los 16 años su fuerte eran los comerciales hasta tenerla hoy en día en MTV, lo cual la llena de mucha emoción. La vida de María Camila está llena de prioridades, el modelaje ahora lo tiene como una segunda opción ya que esta nueva apuesta la tendrá cien por ciento enfocada. En su vida familiar María Camila es la menor de dos hermanos, con quien comparte apartamento en Bogotà desde hace 5 años, sus padres al igual que ella caleños están radicados en su ciudad natal. Para esta hermosa caleña su gusto por la música varía dependiendo de su estado de ánimo pero sin duda alguna el jazz es su favorito, no dejando de un lado los clásicos de Queen y Rolling Stone, la salsa la escucha de vez en cuando ya que su inclinación es mas rockerita. María Camila vive enamorada de Colombia, su gente, siempre ha tenido esa fascinación con el carisma. La alegría, energía y el calor humano que cada persona despierta en ella. Su corazón en el momento lo ocupa su familia y MTV “son mis dos amores” ya que su prioridad en el momento es cumplir sus objetivos y trabajar mucho en este nuevo proyecto.
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Para esta hermosa caleña su gusto por la música varía dependiendo de su estado de ánimo pero sin duda alguna el jazz es su favorito.
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La confianza es muy importante tanto en los hombres como en las mujeres, porque los nervios le pueden jugar una mala pasada a ambos.
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LA PRIMERA VEZ : IMPOSIBLE DE OLVIDAR
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a primera vez puede ser muy importante para algunos, o simplemente la forma de comenzar una nueva etapa en tu vida sexual. En pleno siglo XXI, se puede hablar con mucha más libertad que en otras épocas. Así que tómatelo con calma; bien dice el famoso cineasta Woody Allen «el sexo es lo más divertido que
se puede hacer sin reír». Y cuando superes la experiencia, te darás cuenta de que tiene mucha razón. Es normal que sientas miedo de cara a tu primera vez, lo que debes tener muy claro es que quieres hacerlo. No te sientas presionado por tu alrededor ni por lo que está socialmente establecido. Cada persona debe elegir el momento perfecto para perder su vir-
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Sexo
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ginidad, aunque luego no resulte tan perfecto, al menos que sea cuando lo deseas.
Dice el famoso cineasta Woody Allen « el sexo es lo más divertido que se puede hacer sin reír»
Cuando vayas a practicar sexo por primera vez, seguramente nunca sientas que estás preparado del todo, pero intenta estar lo más seguro posible de que quieres hacerlo. Primero investiga tu cuerpo, prueba los puntos de placer de tus órganos sexuales y satisfácete a ti mismo. Así no te pillará tanto por sorpresa lo que después vas a sentir.
pletamente a otra persona y otros que ni en años lo logran.
La confianza es muy importante tanto en los hombres como en las mujeres, porque los nervios le pueden jugar una mala pasada a ambos. Tú determinas en cuanto tiempo puedes lograr esa confianza. Esto depende mucho de tu personalidad, hay gente que en un día ya se ha abierto com-
Si no hay confianza los chicos pueden tener problemas con su erección, y eso no significa nada, simplemente que al ser la primera vez están nerviosos. Lo bueno para calmarse y poder conseguir que el pene se empalme es tener confianza con la otra persona. Otro riesgo que co-
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rres si no te encuentras con alguien de confianza, es no saber bien cómo hacerlo. Si esa persona no te da indicaciones para hacerlo bien, y tienen una buena conversación sin timidez, puede que metan la pata o incluso se confundan. Las mujeres también pueden tener problemas a causa de los nervios. Una de las situaciones que más sufren las chicas a lo largo de su vida, es la falta de lubricación. Cuando no te sientes cómoda o tranquila, no vas a lubricar, y si lo haces sin flujo vaginal pueden hacerte bastante daño, o incluso romper el preservativo. Por eso, también es importante que tengas confianza con tu pareja sexual. Si has decidido dar este paso con la persona con la que has estado saliendo, descubre las mejores formas
Sexo • de hacerlo, vamos a ayudarte contándote las mejores posturas para hacerlo por primera vez. Con estas posturas simples puedes empezar a calentar motores. 1.Preliminares: Son fundamentales en cualquier relación sexual de pareja, y mucho más en el caso de ser la primera vez, ya que este tipo de prácticas te ayudarán a coger más confianza el uno con el otro y a desinhibirse dejando los complejos a un lado; pueden ser cosquillas, bromas, etc. o más románticas con besos y caricias por todas partes. 2.El 69: Esta postura tan famosa es perfecta para las mujeres que todavía no están preparadas para mantener una relación sexual completa, es decir, con penetración, sin renunciar al placer absoluto, y es que con esta posición tan erótica disfrutaran los dos al máximo y lo que es mejor, ¡a la vez! 3.El misionero: Es sin duda la posición sexual por excelencia y una de las posturas del kamasutra preferidas por las mujeres, en donde la mujer se tumba boca arriba y el hombre se coloca cara a cara encima de ella; sin duda, una postura que les permitirá
mirarse a los ojos y coger confianza el uno con el otro, además de compartir besos a raudales. 4.La amazona: Aquí la mujer es la que toma las riendas, sentándose frente al hombre y moviendo las caderas notando una penetración profunda y de lo más satisfactoria, ya que gracias al pubis masculino esti-
mula el punto G. 5.La cucharita: En esta posición, a pesar de no estar frente a frente, sus cuerpos se encuentran pegados por lo que pueden aprovechar para acariciarse y hacer lo que mas les apetezca, muy diferente a la llamada postura del perrito, que carece de romanticismo completamente.
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DAVID DELFIN, UN DISEÑADOR IRREVERENTE
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avid Delfín o Diego David Domínguez González, que así es como se llama en realidad, llegó al mundo en el municipio malagueño de Ronda. Sin embargo, no fue allí donde se crió, sino en Marbella, ciudad a la que llegó con solo tres años y en la que permaneció hasta la mayoría de edad. Su pasión por la moda nació cuando era muy niño ya que, aguja en mano, quería continuamente ayudar a coser a su madre, que por entonces hacía ropa por encargo. Sin embargo, aquello era solo un hobby. Por tanto, David comenzó a trabajar en algo muy distinto: una óptica. Pero su mente estaba ocupada por patrones, diseños… Así que con 18 años hizo la maleta y se trasladó a Madrid en busca de su propio sueño. Hay que remontarse a 2001 para situarse en el comienzo de su boom mediático. Cursó estudios de diseño y moda y en 2001, y fundó la marca “Davidelfín“ junto a los hermanos Postigo: Gorka y Diego, y Bimba Bosé, quien durante años fue su musa, amiga y confidente, y en poco tiempo revolucionó el mundo de la moda y el diseño, un sello bajo el que presentó ese mismo año sus diseños en el Circuit
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de Barcelona con la colección Openin Nite (primavera-verano 2001). El momento más comentado de su carrera fue su debut en Cibeles. Y es que, en septiembre de 2002, la colección Cour des miracles de “davidelfin” -inspirada en el pintor Magritte y en el director de cine Luis Buñuel- suscitó la polémica en la pasarela madrileña al mostrar modelos con capuchas y sogas al cuello, lo que muchos catalogaron como una apología del maltrato femenino. Sin embargo, en la siguiente edición de Cibeles, su genial arte fue reconocido con el premio “L”Oreal” a la “mejor colección de un joven diseñador” En diciembre de 2004 abrió en el barrio de Salamanca de Madrid su primera tienda taller y ese mismo año exhibió también, en la galería Soledad y Lorenzo, de Madrid, su proyecto “Extimidad”, donde los desfiles se mezclaban con la fotografía y el vídeo, lo que fue interpretado como un paso más en la libertad creadora del diseñador. Artista polifacético, realizo todo tipo de trabajos, como el diseño integral del programa televisivo “Noche Hache”, el álbum de Miguel Bosé “Papito”, colecciones para otras marcas como la diseñada para Converse, además de interpretar el
Estilo •
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Su pasión por la moda nació cuando era muy niño ya que, aguja en mano, quería continuamente ayudar a coser a su madre.
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papel de amante travestí de Agustín González en la película: “Todos a la cárcel” (1993) y fue figurante en “Perdona bonita, pero Lucas me quería a mí” (1997). Después de muchísimos éxitos y de ser declarado en varias ocasiones como uno de los hombres gay más influyentes de España, a finales de 2015, David Delfín empezó a sentir cosas raras y fuertes dolores en las extremidades. Sin embargo, y aunque nunca perdió la sonrisa y fortaleza que le caracterizaban, su vida su-
frió un duro revés en enero de 2016 cuando le fueron detectados tres tumores cerebrales, de los que fue operado. “Paso a paso, poco a poco, piedra a piedra, ladrillo a ladrillo”, fue la frase que publicó en sus redes sociales y con las que desvelaba la enfermedad que padecía y el momento que vivía por aquel entonces . “Uno de los tumores no se podía tocar por la zona en la que está, los médicos ahí no entran; otro estaba bien, se podía quitar sin riesgo de lesiones; y el tercero era complicado, EDICIÓN 46 • MUNDO CARIBE 33
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Estilo
Cursó estudios de diseño y moda y en 2001, y fundó la marca “Davidelfín“ junto a los hermanos Postigo: Gorka y Diego, y Bimba Bosé. pero operable. Era importante que yo estuviera despierto durante la intervención para ayudarles y decirles si todo iba bien”, relataba él mismo. “Es grave, soy consciente. Y sé que es una lucha real, son tumores de grado 3 que lo que quieren es seguir adelante… pero tenemos que pararlos”, confesaba a la revista ‘Vogue’ en un reportaje frente al objetivo de su novio, el fotógrafo Pablo Sáez, donde mostraba las cicatrices que le dejaron en el cráneo las operaciones. Desde entonces, se convirtió en una de las ausencias más palpables de Fashion Week Madrid y hubo que esperar hasta septiembre de 2016 para volver a verle en un acto público, concretamente, en la presentación del logotipo que había diseñado para la campaña de concienciación y lucha contra el sida ‘Compartir Momentos’. En este acto, su cambio físico era palpable, de hecho, le estaba siendo sido difícil asimilarlo, lo que generó que, al principio, fuera incapaz de mostrar su nuevo aspecto en redes sociales. No obstante, su fortaleza será el rasgo que nunca olvidaremos de él en estos últimos momentos: “Me encuentro con mucha fuerza. Me parece poco atractivo rendirse”, precisó durante este evento. Sin embargo Cuando le dijeron que Bimba Bose, su amiga, compañera, cómplice y musa eterna falleció, desoyó todos los consejos y decidió ir a despedirse de su alma gemela. 34 MUNDO CARIBE • EDICIÓN 46
Estilo• “Paso a paso, poco a poco, piedra a piedra, ladrillo a ladrillo”, fue la frase que publicó en sus redes sociales y con las que desvelaba la enfermedad que padecía. Llegó al funeral en silla de ruedas y roto de dolor, lo que supuso un duro golpe para él, que se tuvo que despedir de su mejor amiga con la que había compartido todos sus éxitos y también enfermedad. Lo que nadie sabia es que esta era su última aparición en publico . Y es que casi 5 meses después, el mundo de la moda se vestía de luto nuevamente, esta vez era por David. Su lucha incansable llegaba a su fin el 3 de junio de 2017 a causa del cáncer que padecía . Desde que la enfermedad se había manifestado, Delfín no paró de decir que se había dado cuenta de que sus amigos estaban ahí. Y, siempre que pudo, tuvo muestras de cariño y agradecimiento hacia ellos y hacia su pareja y gran amor, Pablo Sáez, quienes, como era de esperarse, no faltaron a esa ultima cita. A David le gustaba saberse un provocador. No de polémicas, sino, como prefería precisar, de emociones. Así, con sensibilidad e inteligencia, se convirtió en una de las personalidades más carismáticas de la moda española. La enfermedad lo puso a prueba porque nadie puede vivir ajeno al dolor. A todos nos toca, pero él decidió que aunque a veces la lucha no es suficiente, hay que luchar. La pelea es una obligación y combatir es lo único que nos queda. EDICIÓN 46 • MUNDO CARIBE 35
Actualidad
D E S ALQU E R T IL N
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VI E
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N
icole Kidman tiene uno, Ricky Martin tiene dos, Sarah Jessica Parker dos, Miguel Bosé, cuatro... no hablamos de un coche caro, de un baúl de viaje personalizado de Louis Vuitton o un loft en una zona exclusiva, sino de un bebé fruto de esta nueva tendencia que poco a poco ha ido ganando terreno en todo el mundo. El camino hacia la maternidad, paternidad o la simple intención de querer formar una familia no siempre es sencillo y requiere de algo más que la buena voluntad y las ganas. Y allí es donde aparece la ciencia, trayendo a nuestra sociedad
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el concepto de alquiler de vientre, también conocido como gestación por sustitución o vientre subrogados.
Esta tendencia se trata de una manifestación de voluntad donde una mujer lleva adelante un embarazo para otra persona o pareja y da la posibilidad de ser padres a mujeres y hombres que, de otro modo, no lo lograrían. Se aplica como terapia para todas las personas que desean tener un hijo y que no tienen la posibilidad de llevar adelante el embarazo, como por ejemplo: un hombre, dos hombres, o en mujeres por ausencia del útero, por estar afectado o por riesgo de vida para
Actualidad• llevar adelante un embarazo. Por norma general, los padres que contratan a la madre de alquiler son los que se hacen cargo de todos los gastos que conlleve el proceso de embarazo. Entre estos costes se incluye tanto los métodos de reproducción asistida que se utilicen para provocar el embarazo (Fecundación in Vitro o Inseminación Artificial, dependiendo del caso), como los exámenes médicos, las consultas médicas o los procedimientos que requiera el transcurso del embarazo. Además, normalmente los futuros padres suelen pagar también los gastos de los viajes que la madre de alquiler deberá realizar para someterse a controles prenatales, se encargan de comprarle la ropa de maternidad y, a veces, incluso se hacen cargo de los gastos de alimentación de la madre de alquiler.
Esta tendencia se trata de una manifestación de voluntad donde una mujer lleva adelante un embarazo para otra persona o pareja y da la posibilidad de ser padres a mujeres y hombres que, de otro modo, no lo lograrían.
Una de las ventajas más obvias de recurrir a una madre de alquiler es conseguir que una pareja que por alguna razón no pueden tener hijos por sí mismos pueda tener un hijo biológico. Además, se suele crear un vínculo bastante fuerte entre la madre de alquiler y la pareja. De esta forma la pareja puede participar activamente en todas las etapas del embarazo. Desafortunadamente, también existen potenciales desventajas e inconvenientes cuando se elige esta clase de opción, muchas de las cuales podrían terminar desengañando o rompiendo los corazones de la pareja de padres potenciales. Por un lado se pueden dar una serie de problemas legales, en especial si los óvulos son de la madre de alquiler. En este caso puede ocurrir que la madre de alquiler se eche atrás, lo que provocaría complicaciones sobre
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Actualidad
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la custodia del bebé. Por otra parte, se trata de un proceso complejo y difícil, psicológicamente hablando, que puede provocar un importante nivel de ansiedad. Además de que suele resultar bastante caro. El alquiler de útero es una de las soluciones más costosas que hay actualmente para revertir problemas de infertilidad, y por ello, es una opción a la cual no todas las parejas podrán acceder ni costear. El alquiler de vientre es una realidad social en el mundo, aunque algunos países tengan aun vacíos legales o simplemente la prohíban directamente. Al tocar este tema se abre un debate en el que confrontan convicciones religiosas, límites bioéticos y necesidades emocionales de una parte y económicas de otras. Se discuten sobre la aceptación de la maternidad como negocio y la consideración del cuerpo femenino como mercancía. No cabe duda de que la maternidad subrogada o vientre de alquiler es el último recurso para parejas con problemas de infertilidad o parejas homosexuales que desean ser padres. Es ya la salida para decenas de parejas que quieren hijos con su propio material genético o para las que la adopción, cada vez más compleja, supone un trámite demasiado largo. 38 MUNDO CARIBE • EDICIÓN 46
Por norma general, los padres que contratan a la madre de alquiler son los que se hacen cargo de todos los gastos que conlleve el proceso de embarazo.
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Espacios
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TU ROPA DE CAMA IDEAL Para hacer una compra inteligente, debes hacer una mezcla perfecta de estos pequeños pero muy significativos detalles y así elegirás lo que necesites.
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Espacios•
i tenemos en cuenta que pasamos un tercio de nuestra vida durmiendo, tiene sentido invertir en ropa de cama que no sólo sea cómoda, sino también resistente al paso del tiempo. Sin embargo, cuando vamos en busca de nuevas sabanas para vestir nuestras camas y nos enfrentamos a la gran cantidad de diseños y modelos que existen, nos preguntamos. ¿Cuál es la sabana ideal para nosotros? El abanico de opciones es tan grande que todo es confuso, la cantidad de hilos, la textura, los materiales y la resistencia son algunos de los puntos importantes a tener en cuenta. ¿Pero cómo sabemos realmente si una sábana es buena? Generalmente comenzamos la elección basándonos en el color y el diseño de ellas, lo que no esta mal ya que las sabanas deben ser de nuestro gusto y así también deben combinar con el estilo de la habitación por lo que debemos buscar una sabana que sea de nuestro agrado visual y que tenga un diseño que aporte a la decoración como pueden ser moderno, elegante o infantil. Sin embargo, hay algo que se debe priorizar por encima del color y el diseño y es la calidad. La comodidad y el confort que nos pueda ofrecer una sabana dependerán exclusivamente de su calidad. Lo ideal es que compremos un juego de sabanas de telas delicadas y suaves al tacto, que sean duraderas y que no después del primer lavado ya comiencen a aparecer esas “bolitas” tan fastidiosas El material de una buena sabana debe ser resistente, antipeeling, aislante, antialérgico y de fácil lavado. El algodón, es sin duda el mejor aliado de una buena sábana debido a que resulta mucho más suave y tensa comparada con las que se fabrican con mezclas. Además, no produce pelusas ni electricidad estática. Sin embargo, existe ropa de cama que combina algodón y fibras sintéticas, EDICIÓN 46 • MUNDO CARIBE 41
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Espacios Existen varios tipos de algodón, entre los cuales podemos encontrar: • Algodón egipcio: Es el de mejor calidad, también la opción mas costosa. Sus fibras son extra-largas lo que produce sábanas suntuosas y extremadamente duraderas • Algodón Pima: Es un material de fibras medias a extra-largas discontinuas, conocido por su suavidad y brillo, y es más económico que el algodón egipcio. • Lino: Es uno de los materiales más costosos para una sabana. La ropa de cama de lino es ideal para los climas cálidos. Aunque plancharlas ya es otra cosa. • Sintético: Es el material más económico y mas duradero. ¿Su ventaja? Es resistente a las arrugas.
que dan muy buenos resultados. La calidad de las sabanas se mide según la cantidad de hilos que tengan por pulgada. En su etiqueta podemos evaluar la cantidad de hilos que tiene y lo más recomendable es que esta supere los 144 hilos. Cuantos más hilos tenga por pulgadas, de mayor calidad serán las sabanas aunque así también su precio se ira incrementando. Igualmente, la suavidad y la flexibilidad de la sabana se sienten con solo tocarla. El tipo de tejido también es otro aspecto a tener en cuenta, ya que este afecta cómo se siente, cómo se ve, su longevidad y su precio. Los tejidos básicos planos, que están hechos de un número igual de hilos verticales y horizontales, son los más económicos y posiblemente no son tan populares. El tejido del satín tiene más hilos verticales que horizontales y la larga proporción de estos hilos tiene como resultado una tela extremadamente suave, pero que 42 MUNDO CARIBE • EDICIÓN 46
también es más apta para rasgarse y romperse que el tejido básico. Por ultimo , los tejidos intrincados, como el damasco, se sienten con un poco más de textura, con un patrón que alterna entre el del satín y algo un poco más tosco. Estos pueden ser tan durables como los básico, pero están hechos en telares especiales y son más caros.
El material de una buena sabana debe ser resistente, antipeeling, aislante, antialérgico y de fácil lavado.
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Fitness
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Es importante no empezar a tope con el entrenamiento e ir adaptando la intensidad poco a poco para evitar lesiones innecesarias y evitar riesgos para la salud.
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HIIT Fitness•
ENTRENAMIENTO DE ALTA INTENSIDAD
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l high-intensity interval training o HIIT es un entrenamiento de alta intensidad en el que se trabaja con ejercicios cortos y sencillos que se alternan con tiempos de reposo de igual duración. Por poner un ejemplo: durante 30 segundos se hacen sentadillas sin descanso y a buen ritmo y pasado este tiempo se entra en el periodo de reposo en el que durante 30 segundos se relajan los músculos después del sobreesfuerzo.
Una de las claves para que el HIIT funcione es cambiar nuestra rutina cada poco tiempo y jugar con los intervalos de descanso/esfuerzo, así cómo retarnos en cada ejercicio. Además, la mayoría de entrenamientos basados en el HIIT te permitirá hacerlo sin apenas equipamiento para no perder tiempo; aunque casi cualquier ejercicio está permitido. Además, al ser un ejercicio concentrado te permitirá hacerlo sin distracciones y totalmente controlado, entrenarás al tiempo tanto aeróbicamente como la anaeróbicamente; resistencia y fuerza. Normalmente en una sesión se suelen hacer de 6 a 13 ejercicios diferentes con su corres-
pondiente tiempo de descanso. Esto permite sesiones de entrenamiento cortas, amenas y variadas. De hecho, una sesión no suele durar más de 20 a 40 minutos y los ejercicios suelen ser sencillos y suelen combinar sentadillas, flexiones, burpees o abdominales. Cada sesión es única y adaptada a las necesidades y capacidades de la persona para entrenar un conjunto de músculos determinado. Una sesión de entrenamiento de HIIT ayuda a perder peso de forma eficaz y rápida, debido a que se estimula el metabolismo responsable de quemar grasa y este efecto se prologa incluso durante las horas posteriores al entrenamiento perdiendo únicamente peso, no músculo. Esto ayuda a lucir un cuerpo fuerte, tonificado pero sin exceso de volumen. Hacer ejercicio con regularidad ejercita el cuerpo, mejora la condición física y permite aumentar el rendimiento personal. Pero hay modalidades deportivas con las que se consigue los objetivos más rápido que con otros. Según un estudio del American College of Sports Medicine, en solo dos semanas de entrenamiento de alta intensidad por intervalos se
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Fitness
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consigue mejorar la capacidad aeróbica tanto como si se llevara de seis a ocho semanas entrenando otro tipo de deporte más tradicional. “No me apetece ir al gym”, “No me da tiempo a llegar a la clase”, “Este mes no tengo dinero”… dejan de se excusas, ya que una sesión de HIIT se puede realizar a cualquier hora, en cualquier lugar y la duración se puede adaptar al tiempo disponible. Y es que, cada una puede adaptar sus sesiones de entrenamiento a sus necesidades y preferencias. Eso sí, es recomendable preparar las tablas de ejercicios con un entrenador y revisar las posturas de los ejercicios para evitar lesiones innecesarias. Este entrenamiento no es apto para todo el mundo. Son ejercicios muy intensos que pueden llevar al límite al organismo. En caso de problemas de corazón, lesiones nivel de las articulaciones o los tendones, si se están haciendo dietas muy restrictivas o se tiene una enfermedad grave, es recomendable consultar con el médico antes de empezar con este tipo de entrenamiento.
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Este entrenamiento no es apto para todo el mundo. Son ejercicios muy intensos que pueden llevar al límite al organismo.
Notas•
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Gastronomía
5 Recetas Detox Se trata de una receta muy sencilla y perfecta para una cena ligera o una merienda nutritiva. Puedes verter la preparación en un frasco de vidrio bien cerrado y llevarlo a todos lados.
YOGUR CON SEMILLAS DE CHÍA
Ingredientes:
Preparación:
400 ml de leche de coco
Mezcla todos los ingredientes y vierte la mezcla dentro de unos frascos adecuados. Mantenlos en el frigorífico durante, al menos 8 horas, y obtendrás la textura deseada. Cuando vayas a consumirlo, te recomendamos que le añadas frambuesas, cerezas o coco deshidratado, por ejemplo.
1/4 de taza de semillas de chía Una cucharada sopera de miel Una cucharadita de extracto de vainilla
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Gastronomía• ENSALADA DE MANZANA, ARÁNDANO Y NUECES Ingredientes: 100 g de canónigos 100 g de espinacas Una manzana roja Una manzana verde 50 g de nueces picadas 30 g de queso feta 30 g de arándanos 50 ml de zumo de manzana 4 cucharadas de vinagre de manzana 2 cucharadas de miel Pimienta negra, sal y aceite
Preparación: Corta todo los ingredientes y viértelos en un bol. A la hora de aliñar la ensalada, mezcla el zumo de manzana con el vinagre y añade pimienta negra, sal y aceite y remueve bien.
GACHAS DE AVENA CON MIEL, FRESAS Y SEMILLAS DE CHÍA Ingredientes: 250 ml de leche desnatada 150 ml de agua 3 cucharadas soperas de copos suaves de avena 1 cucharadita de extracto de vainilla Media cucharadita de canela Media cucharadita de sal Miel y fresas para el topping
Preparación: Pon en un cazo el agua y la leche y lleva a ebullición a fuego lento. Agrega los copos de avena, la vainilla, la canela, el sal y remueve hasta que vuelva a hervir. Remueve la mezcla hasta que espese (serán solo unos minutos). Por último, retira del fuego y sirve en un bol. Puedes añadirle miel, fresas y una cucharadita de semillas de chía.
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Gastronomía TOSTADA DE AGUACATE CON HUEVO
Ingredientes:
Preparación:
Dos rebanadas de pan integral
Pasa la rebanada por la tostadora o el horno para que tenga una textura más crujiente. En un bol aparte, tritura el aguacate y añádele un chorrito de limón, aceite y una pizca de sal. Después cuece un par de huevos durante diez minutos en agua hirviendo. Mientras se enfrían, unta las rebanadas con la crema de aguacate y, una vez que lo hayas hecho, añade el huevo encima de cada una de las tostadas.
Un aguacate muy maduro Dos huevos Limón Aceite Una pizca de sal
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Gastronomía •
PORTOBELLOS RELLENOS DE LECHUGA FRANCESA GRATINADA Ingredientes:
Preparación:
4 hongos portobello
Precalienta el horno a 180°C.
1 cucharada de aceite de oliva para barnizar
Barniza los portobellos con aceite de oliva, sal y pimienta.
2 pizcas de sal para barnizar 2 pizcas de pimienta para barnizar 1 cucharada de aceite de oliva 1 cucharada de mantequilla 1/8 de cebolla morada en pluma 1 diente de ajo finamente picado 2 paquetes de lechuga mini Francesa 1/4 de taza de cacahuate tostado 1 taza de aderezo de parmesano 1 taza de queso gouda rallado 1 cucharada de lechuga mini Francesa para decorar
En un sartén a fuego medio calienta el aceite y la mantequilla. Cocina la cebolla morada hasta que esté transparente y agrega el ajo, cocina un minuto. Agrega la lechuga mini francesa y cocina por 5 minutos. Mezcla con los cacahuates y el aderezo de parmesano y sazona con sal si es necesario. Rellena los portobellos y cubre con el queso. Hornea por 20 minutos o hasta que los portobellos estén suaves y el queso derretido. Decora con hojitas de lechuga picadas y sirve de inmediato. “Cambia los cacahuates por nueces o almendras.” “Decora con hojitas de lechuga picada.”
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Descubre
SÓFIA
Un Destino Para Descubrir Por: Miguel Bolivar Vasileff
S
ofía, está en pleno centro de los Balcanes, en la parte occidental de Bulgaria y se ubica en el valle de Sofía, en la falda del macizo montañoso de Vitosha. A pesar de ser la ciudad búlgara de mayor tamaño y población, superando el millón de habitantes, es una ciudad que se puede conocer en un viaje de pocos días. Su patrimonio cultural, arquitectónico e histórico es amplio y, al igual que otras capitales ubicadas en la Península de los Balcanes, actualmente se encuentra inmersa en un proceso de transformación continuo hacia una imagen más globalizada. Muchas de sus atracciones turísticas se
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ubican en el centro de la ciudad y eso hace que puedan ser fácilmente visitadas a pie. El centro es la zona para peatones, por esto a los turistas y ciudadanos nada les impide disfrutar del silencio y el esplendor de la naturaleza. En esta ciudad se sitúa uno de los templos cristianos principales, la catedral de Santa Sofía, cuya construcción fue iniciada en el siglo VII por los romanos. El suelo de la iglesia es el único recuerdo de aquellos tiempos, está adornado con un mosaico, la fachada y las salas fueron reconstruidas muchas veces, lo que llevó a una combinación incomparable de diferentes tendencias de arquitectura
Descubre• Catedral Santa Sófia
La Catedral de Alexander Nevsky se trata del monumento arquitectónico más conocido. Una impresionante catedral construida entre 1882 y 1912. Esta catedral cuenta con la colección de reliquias y piezas de arte religioso de mayor magnitud y de más importancia en toda Bulgaria, piezas valiosísimas que se encuentran en los sótanos de la catedral, en las criptas subterráneas y por todo el interior de la misma. Allí es donde se llevan a cabo las distintas exposiciones que forman parte de la galería nacional búlgara y se muestran algunas de las obras de arte más emblemáticas de la historia de Bulgaria. La exposición más sorprendente cuenta con piezas que datan incluso de antes del siglo IX.
Monasterio De Rila
Otro monumento que causa mucha impresión al visitar esta ciudad es La Estatua de Santa Sofía, una imponente estatua de mujer que se eleva sobre las alturas. Se trata de Santa Sofía, mártir venerado por la iglesia ortodoxa, que con su esculpido cuerpo dorado cubierto por un voluptuoso vestido negro de bronce da la bienvenida al centro de la ciudad.
El Palacio Nacional de Cultura de Sofía, popularmente conocido como NDK (Natsionalen dvorets na kulturata), es el mayor centro de congresos no sólo de Bulgaria sino de toda la península de los Balcanes, llegando incluso a ser elegido en el 2005 como el mejor centro de congresos del mundo según la Organización Internacional de Centros de Congresos. Se trata de un gran mamotreto más bien de dudoso gusto pero práctico, situado al final del bulevar Vitosha. Comprar en Sofía es una delicia, porque es una ciudad que te sorprende por la cantidad de cosas que puedes encontrar: ropa súper moderna, zapatos preciosos, joyas con diseños de cine, bisuterías que te dejan la boca abierta, artesanía de primera calidad, iconografías de lujo que son obras de arte, música, perfumes, colonias, artículos de piel, vinos de ensueño, copas o vasos de metal y refinado cristal, jarras de cerámica, objetos para la casa, etc. Los Bazars típicos de la ciudad (están cerca del Palacio Nacional de Cultura); ofrecen ropas a bajo precio con una calidad mas inferior pero son muy interesanEDICIÓN 46 • MUNDO CARIBE 53
Descubre
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Palacio Real Sofia
tes ya que se pueden encontrar buenas cosas a buenos precios. Una de las cosas que tampoco deben olvidarse cuando se va a Sofía son los vinos búlgaros y sus accesorios. Los vinos de Bulgaria son excelentes, en especial, los blancos que parecen traídos del Olimpo. Es curioso destacar las tiendas especializadas en la venta de copas y botellas especiales de cristal con adornos de plata y metal, sacacorchos de diseño, bandejas con relieves de talla, etc. un sinfín de bellos objetos aptos para regalos a familiares y amigos. Una de las cosas que mas conviene disfrutar de la visita de Sofía es, sin lugar a dudas, su magnifica y rica gastronomía, un verdadero placer de dioses. Se trata de una curiosa mezcla de comidas tradicionales del país, de comidas típicas balcánicas y de comidas europeas. Su exquisito sabor y con abundancia de condimentos como el ají picante, perejil, ajedrea, comino, pimienta negra y pimentón rojo, entre muchos otros, proporciona a las comidas un sabor tan peculiar que se vuelve, con el tiempo, inolvidable y adictivo. Entre los platos mas comunes y típicos se encuentran las alubias blan54 MUNDO CARIBE • EDICIÓN 46
cas, la col, las sopas, los platos de carne de cerdo o cordero y el famoso Yogur, del que se dice que es el responsable de la longevidad de los búlgaros. El yogur búlgaro ha conquistado un privilegiado lugar en el mundo y el secreto de su elaboración parece ser la especial leche de búfala, receta que ha sido luego “comercializada”. Se cuaja la leche mediante el célebre lactobacterium bulgaricum, agente que solo puede desarrollarse plenamente en las condiciones geográficas y climáticas de Bulgaria. Son numerosos los países (desde Europa Occidental hasta el Japón), quienes poseen la licencia para producir yogur búlgaro ya que sus propiedades y sabor son impresionantes.
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El Palacio Nacional de Cultura de Sofía, es el mayor centro de congresos no sólo de Bulgaria sino de toda la península de los Balcanes.
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Muy comunes en los restaurantes son los sabrosos medallones de carne, o los platos de carne de cerdo o de ternera guisada servidos con diversas salsas. En cuanto a quesos, existen dos clases el Sirene (blanco) y Kashkaval (amarillo), el primero es una auténtica delicia. Para beber recomendamos probar la exquisita Rakia (aguardiente) de uva, ciruela o albaricoque o Mastika(una bebida con sabor anisado parecida al Ouzo griego); estas bebidas se acostumbran a tomar con las ensaladas y aunque sean de altísima gradua-
Teatro Nacional
Descubre• Calles De Sófia
Monasterio De Rila
Ensalada Shopska
ción alcohólica, la combinación con la ensalada es increíble; nunca antes habrás probado una bebida tan sutil y armónica con este tipo de vegetales.
Vinos Bulgaros
Parada imprescindible para los mochileros de los Balcanes o destino emergente de viajeros de negocios en un mercado en expansión, lo cierto es que Sofia recibe cada año más visitantes. Como curiosidad, aunque al castellanizar el nombre tengamos costumbre de poner el acento en la i (‘Sofía’), en realidad lo tiene en la o (‘Sófia’). EDICIÓN 46 • MUNDO CARIBE 55
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Salud
LA MEGAREXIA: “ P
UN TRASTORNO ALIMENTICIO MUY PELIGROSO
or desgracia, existen diversos trastornos alimenticios que afectan a un gran número personas, principalmente a las mujeres. Estos padecimientos tienen algo en común: quienes los sufren tienen una visión distorsionada de su cuerpo, no lo perciben como realmente es. Si bien la anorexia y la bulimia son los trastornos alimenticios más co-
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La persona con megarexia debe concurrir a terapia psicológica para corregir la alteración en la percepción de su cuerpo.
”
nocidos, existe otro padecimiento llamado megarexia. En la literatura médica, también es posible encontrar este padecimiento como “fatorexia”, y este proviene de “fat”, que es ‘gordo’ en inglés y “orexis”, que significa ‘apetito’. Las personas que la padecen consideran que su peso es adecuado y su cuerpo luce delgado, aun cuando tengan obesidad. Quienes viven con megarexia están
Salud• convencidos de que su figura tiene el peso y las proporciones ideales y que poseen una apariencia sana (inclusive algunas personas con ese trastorno pueden confundir el sobrepeso con fuerza, creyendo que se trata de masa muscular), a tal grado que se niegan a hacer ejercicio y llevar una dieta saludable. Por el contrario, consumen grandes cantidades de alimentos, la mayoría de ellos saturados de grasas y calorías, pues están seguros de que eso no les hará subir de peso, ya que al mirarse al espejo ellos ven un cuerpo delgado. Debido a que este trastorno alimenticio es poco conocido, no se tienen cifras exactas de cuántas personas lo padecen. No obstante, se calcula que un porcentaje importante de las 500 millones de personas que padecen obesidad en el mundo, podrían ser megaréxicos no diagnosticados. Sin una alimentación saludable que incluya frutas y verduras frescas, muchas personas con megarexia al cabo de un tiempo sufren importantes deficiencias nutricionales. Además, la persona que no es consciente de
su exceso de peso y que come mal, por lo general se siente con menos energía y lleva una vida sedentaria, lo cual agrava la situación. Además de sobrepeso u obesidad, la ingesta de alimentos con las llamadas calorías vacías, es decir que no aportan nutrientes (como el pan de caja, frituras, comida rápida, refrescos, etc), provoca otras enfermedades como diabetes, hipertensión arterial, anemia, etc. Algunos de los síntomas de megarexia son: • Evitar mirarse en espejos de cuerpo completo • Desconocer cuánto pesa exactamente • Utilizar prendas holgadas y asegurar que toda la ropa les queda grande • Asegurar que las personas exageran al decirle que tiene un problema con su peso o su alimentación • Creer que las básculas están descompuestas cuando le marcan su peso real Los expertos opinan que además se
seguir un régimen para adelgazar e instaurar nuevos hábitos alimenticios saludables, la persona con megarexia debe concurrir a terapia psicológica para corregir la alteración en la percepción de su cuerpo. Lo que se debe hacer en estos casos es lograr que la imagen corporal que tiene la persona con este trastorno sea la real y luego, seguir una dieta para adelgazar que además ayude a mejorar los hábitos alimenticios a largo plazo. Pero el primer paso es lograr que el paciente reconozca el problema. Si tienes sobrepeso y no has sido consciente de ello durante mucho tiempo, entonces lo primero que debes hacer es reconocer que has estado sufriendo un trastorno. Pero no te preocupes, si buscas ayuda profesional, podrás salir de esta situación. El siguiente paso es fijar una consulta con un nutricionista y con un psicoterapeuta, para abordar el problema desde ambos puntos de vista. Y por último, tendrán que crear nuevos hábitos de vida saludables, con ayuda de los profesionales, por supuesto.
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Sociales
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María Henao, Connie González y Janeth de Ossio
Susy Carbo, Juanita Molina y Maira Medina
Cumpleaños Juanita Molina
E
L pasado 30 se reunieron un grupo de amigas para celebrar el cumpleaños de Juanita Molina una reunión entre rosas rojas y vino se celebro también la amistad.
Fotografía: IBP Creativos
Belinda García, Eliana Gómez, Juanita Molina, Grace Gómez y Yanelli Viloria
Sandra Natera, Karime King, Ana María Osorio y Artemis Tobías
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Nidia Medina, Mónica de Alba, Lorena Leones y Carmecita Olaya
Sociales •
Ramsés Vargas Lamadrid, Natalia Ruíz , Martha Villalba y Andrés Vásquez.
Jorge Humberto Mantilla, Ramsés Vargas y Martha Villalba
Exaltación UAC. 50 Años de Fundación.
U
n Homenaje Histórico y sin precedentes en el Congreso de la República de Colombia se constituyó las máximas exaltaciones que le otorgasen tanto el senado como la Cámara de Representantes a la Universidad Autónoma del Caribe con motivo de sus 50 Años de Fundación. Las Condecoraciones fueron entregadas al Rector Ramses Vargas Lamadrid Fotografía: Cortesía
José David Name Cardozo, Efraín Cepeda Sarabia, Hernán Andrade Serrano, Ramsés Vargas Lamadrid, Jaime Amín, Álvaro Uribe Vélez, José Obdulio Gaviria.
Johana López, Vivian Martínez, Judy Hazbún y Andrea Gutiérrez.
Electo Rivera, Milton Campo, Luz Estela López, Orlando Abello, Patricia Patiño, Mónica Abuchaibe y Álvaro Cervantes. EDICIÓN 46 • MUNDO CARIBE 59
Sociales
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Fabian Sánchez, Maria Claudia Torrez, Veronica Pedroza, Billy Baute, Sepulveda y Boris Baute.
Alfredo Peñaranda, Eliana Echeverria y Katy Cabrera.
Auto Laurel Lanzamiento
C
on un coctel de bienvenida se llevo acabo una noche de son cubano para papás y mamás en la ciudad de Barranquilla, donde Honda Auto laurel presento la nueva WR-V Fotografía: IBP Creativo
Luz Helena Suarez, Liliana Guzman, Sissi Cuentas, Veronica Pedroza, Katherine Cabrera, Maria Carolina Beltran y Humberto Ferreira.
Luis Barraza, Martha Vitola, Deisy Cordero y Marlon Silva.
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Julio Grimaldo, Liliana Guzman, Itala Arcieri, David Guarin, Maria Luisa Cortes y Jose Antonio Abuchaibe.
Sociales •
Martha Montoya, Nicol Char, Mauricio Char y Daniela Char
Juancho Jaramillo, Gabriela Jaramillo y Maricel Char
Grado Colegio karl C. Parrish
C
on una fiesta en el Salón Jumbo del Country Club, celebrarón su grado de bachiller académico los alumnos del colegio Karl C. Parrish la cual estuvo amenizada por Arcángel, DJ Claptone, la banda The Faces, Fausto Chatela, Dragón y Caballero, y DJ Dorance. Fotografía: IBP Creativo
Patricia Lacouture, Nicolle Abuchaibe, Salomón Abuchaibe, Stephanie Abuchaibe, Salomón Junior Abuchaibe y Alejandro Abuchaibe
Beatriz Osorio, Felipe Martínez, Nicolás Martínez, Carlos Martínez y Alejandro Martínez
Valeria Caballero, Anneli de Caballero, Andrés Caballero, Jorge Caballero y Nicole Caballero EDICIÓN 46 • MUNDO CARIBE 61
Piscis
Virgo
21 FEBRERO - 20 MARZO
21 AGOSTO - 20 SEPTIEMBRE
Los que estén en pareja mejorarán su vida sexual pues el deseo y la pasión volverán a reinar y olvidaran los conflictos que han sufrido recientemente. Tendrán algunas dificultades para ampliar sus horizontes laborales, recurre a tu intuición y no permitas que las críticas detengan tus proyectos. Las relaciones sociales mejoraran y te sentirás libre para establecer nuevas relaciones.
Rescate lo positivo del presente, A pesar de las dificultades, saldrás adelante si no te desanimas, además sentirás cierto alivio que te permitirá enfrentar los problemas laborales con optimismo y energía positiva. Su sensibilidad frente a los problemas ajenos hará que la mayor parte de su tiempo libre la dedique a colaborar con ellos, la familia apoyará su decisión, pero su pareja le reclamará mayor atención a la relación.
Aries
21 MARZO - 20 ABRIL
Libra
En lo laboral, no tienes inconvenientes en asociarte con las personas adecuadas que te brindarán la experiencia necesaria para encarar las dificultades que pudieran surgir. Tendrá oportunidad de entablar nuevas amistades, pero deberá tener cuidado de no herir los sentimientos de sus viejos y fieles amigos.
21 SEPTIEMBRE- 20 OCTUBRE Será un mes espectacular en el amor, estarás abierto a todas las nuevas posibilidades que se ofrezcan y podrás decidir con serenidad a quién brindar tu corazón. Los que atraviesen una crisis de pareja, decidirán definitivamente los pasos a seguir, pues no querrán verse envueltos en un laberinto de conflictos y tensión constante. Recibirás propuestas laborales que superarán todas tus expectativas al respecto, analízalas en profundidad y luego toma una decisión.
Escorpio
21 OCTUBRE- 20 NOVIEMBRE Hay éxito para ti este mes, tanto financiero como profesional, pero tal vez a un ritmo más lento del que querrías. Además, gran parte del éxito ocurre entre bastidores, así que es posible que no lo veas de momento. Entras en tu cima profesional anual; esto es muchísimo poder, por lo tanto, consigues tus objetivos profesionales, o haces buen progreso hacia su logro.
Sagitario
21 NOVIEMBRE - 20 DICIEMBRE Tú pareja o ser amado actual está en una cima financiera anual; esta persona es más generosa contigo. Estás más activo sexualmente que de costumbre, y el amor se expresa de esa manera. Tome el compromiso de llevar adelante sus proyectos y no espere más tiempo para ponerlos en marcha. El mes será favorable para que despliegues toda tu creatividad y tomes decisiones de importancia.
Leo
21 JULIO - 20 AGOSTO
Su poder de seducción atraerá al sexo opuesto y esto será maravilloso si se encuentra sin pareja: de lo contrario, sea cauteloso, pues podría tener serias dificultades. La sexualidad será un tema fundamental en la relación, pues, aunque todo parezca maravilloso, su pareja le pedirá mayor atención a sus deseos. Tendrás la oportunidad de participar de un viaje de estudios y de placer a la vez, con amigos de toda la vida; no lo desperdicies, pues podría ser trascendente para tu futuro inmediato.
Capricornio
Acuario
21 DICIEMBRE- 20 ENERO
21 ENERO- 20 FEBRERO
Período propicio para construir una nueva relación. Los solos disfrutarán de independencia y libertad, y no irán tras el amor. Tenga presente a su familia a la hora de comprometerse en actividades que le insumirán más tiempo del que dispone. Los deportes y la actividad al aire libre lo ayudarán a liberar tensiones laborales y a mejorar su humor. Tenga presente que el reconocer los errores es también un acto de inteligencia deje de lado su orgullo y admita que se equivocó, nadie le recriminará el error si lo corrige a tiempo.
Salidas con amigos y reuniones de tipo social predominarán a lo largo del mes. Se abrirá un nuevo horizonte para el amor, lo vivirás con alegría y sin prejuicios. Los que sienten que, después de uno ruptura les cuesta mucho reincidir en el amor, dejarán de lado esas suposiciones, pues pronto tendrán un encuentro inesperado que se convertirá en un romance intenso y duradero. Se desplegará todo tu ingenio y creatividad para imponer tus ideas y lograrás el apoyo de tus colegas y superiores para llevarlas a cabo.
Tauro
21 ABRIL - 20 MAYO
Tu crisis de pareja encontrará una salida a sus conflictos, pero deberás poner toda tu voluntad para salir adelante. Si el sexo y la pasión han disminuido en la relación, podrán renovarla, pues serán días propicios para recuperar una intimidad que el trabajo y la rutina estaban deteriorando. Muy comprometido con tu trabajo, dejarás poco margen para dedicarle tiempo a tu vida social.
Geminis
21 MAYO - 20 JUNIO
Este mes tendrás una intensa vida social, pues mantendrás un diálogo fluido con amigos y conocidos de distintos ámbitos. En el amor, querrán terminar con todas aquellas relaciones, que no tengan futuro. Buscarás la compañía de aquellos que sepan comprenderte y que no pongan excusas a la hora de compartir tus planes a futuro en lo personal y en lo laboral.
Cancer
21 JUNIO - 20 JULIO
Un mes con algunas dificultades en lo laboral, en el que tendrás que intervenir en algunos conflictos para conciliar las diferencias, pues, aunque logres tu propósito, te sentirás agotado y querrás tomar distancia de todo aquello que te complique la vida.
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