REVISTA MUNDO CARIBE 60 by Revista Mundo Caribe

portada

•

Nota

2 MUNDO CARIBE • EDICIÓN 60

Actualidad•

EDICIÓN 60 • MUNDO CARIBE 3

CONTENIDO EDICIÓN 60

16 12

NOTAS & MÁS

BELLEZA

NATURAL

PUBLIREPORTAJE

PORTADA

ESPACIOS

SEXO

ACTUALIDAD

44 46

ROLLER FACIAL STEVIA, UN ENDULZANTE NATURAL CRAIGELLACHIE, PROTEGE EL LEGADO DE LA TRADICIÓN ESCOCESA DEL WHISKY

EDGAR VITTORINO, ENAMORA A ESPAÑA MESA DE CENTRO IDEAL

MASAJE ERÓTICO, UN PLUS PARA UNA NOCHE ESPECIAL

CANABBIS MEDICINAL

PUBLIREPORTAJE MENTE Y CUERPO SINERGIA PERFECTA

MODA

DE AUDREY HEPBURN, A ANYA TAYLOR-JOY. LA HISTORIA DE AMOR ENTRE EL CINE Y LA MODA

NUTRICIÓN

FITNESS

SALUD

DESCUBRE

GASTRONOMÍA

¿PAN INTEGRAL O PAN BLANCO? EJERCITA TU ESPALDA VACUNARSE: UNA TAREA POR EL BIEN COMÚN

BAHAMAS, UN PARAÍSO EN EL CARIBE DULCE TRADICIÓN

24 PORTADA

EDGAR VITTORINO

ENAMORA A ESPAÑA

Director General Isaac Blanco Diseño Director de Arte Liseth Barraza. Diagramación IBP Creativos sas. Foto Portada Javier Mantrana Fotografías BP Creativos, ShutterStock y Photos.com.

Edición

Edición y Corrección de Estilo

Jaime Enrique Amador

Redacción

Colaboradores

Milena Amador

Agradecimientos Avant Garde

Community Manager Alejandro Blanco

Departamento Comercial Venta de publicidad

314 518 6876 - 301 557 6233

Contáctenos

revistamundocaribe@gmail.com // info@revistamundocaribe.com Marketing y Producción IBP Creativos sas. Dirección General IBP Milena Amador Abuchaibe E-mail: info@revistamundocaribe.com Mundo Caribe es publicada mensualmente y de circulación gratuita. Las opiniones y recomendaciones de los autores que aparecen en Mundo Caribe no necesariamente reflejan las opiniones de la empresa. Mundo Caribe no asume responsabilidad de los productos, servicios y firmas comerciales que se anuncian en la revista, ni por errores del contenido.

EDITORIAL E D I C I Ó N

6 0

HOY ES EL GRAN DIA, NUNCA LO OLVIDES

l hoy es un regalo, por ello se le llama “presente”. Más allá de este tipo de frases que seguro habrás leído miles de veces sería bueno reflexionar un poco sobre el tiempo que te queda por vivir y de qué manera lo disfrutarás. Por supuesto no sabemos en qué momento dejaremos este bello mundo, por lo tanto, debemos intentar ser mejores a diario. Hoy es el inicio de tu nueva vida, es el momento de dejar atrás los errores y de aprender de ellos. Hoy es el comienzo de un futuro maravilloso y repleto de satisfacciones, sólo debes proponértelo y hacer ese “quiebre” necesario para separarte del que fuiste ayer. El exceso de pasado o de futuro nos impide ser felices en el presente. No podemos cambiar lo que ha ocurrido y lo que está por suceder es un misterio. Si en cambio pensamos en el hoy seremos mucho más felices. Los días tienen solamente 24 horas y que no podemos hacer todo lo que quisiéramos, pero, quizás es el momento de analizar cuáles son tus prioridades y darles la importancia que requieren. No esperes para mañana si deseas pedir perdón, decir te amo o dar un abrazo. Hoy es el mejor momento para los reencuentros, las palabras nunca dichas o las acciones jamás pensadas. Si no lo haces hoy, ¿cuándo sino? No dejes que se pierda la oportunidad. No te guardes nada para el futuro porque como ya sabes es bastante incierto. No tengas miedo del presente. Recuerda que es tu mejor regalo y que nadie puede quitártelo. No importa la edad que tengas, si estás empezando o en el ocaso de tu vida. Disfruta de todo lo que tienes alrededor, por más pequeño que sea. A partir de hoy conviértete en esa persona por la cual estarías orgulloso, sé tu propio héroe, date la oportunidad de mejorar continuamente. No te olvides de sonreír, de agradecer, de amar y de perdonar.

“Vive cada día como si fuera el último” -Frank Sinatra-

Isaac Blanco Director

•

Estilo

8 MUNDO CARIBE • EDICIÓN 60

Tendencia•

EDICIÓN 60 • MUNDO CARIBE 9

S A T O N

& MÁS

Fleishman está en apuros Taffy Brodessner-Akner

‘Fleishman está en apuros’ (Umbriel, 17 euros), ha sido la novela debut de la redactora del ‘New York Times Magazine’ Taffy Brodessner-Akner y ha gustado a mucha gente. Finalista del National Book Award, narra la historia de Toby Fleishman, un médico que cuando su esposa le anuncia que se quiere separar ya sabe lo que le espera: compartir la custodia, echar de menos algunas cosas, comenzar a vislumbrar lo bueno de la soltería. Pero cuando empieza a verlo todo con optimismo, su mujer desaparece y le deja con las criaturas. ¿Qué está pasando? ¿La historia de los matrimonios rotos es siempre igual?

Godzilla vs Kong

Muy Pronto

Adam Wingard dirige el enfrentamiento entre dos de los monstruos cinematográficos más míticos de todos los tiempos. Solo con eso ya estaría vendida, pero si os interesa saberlo, el reparto humano incluye, entre otros, a Alexander Skarsgård, Millie Bobby Brown, Rebecca Hall, Brian Tyree Henry, Shun Oguri, Eiza González, Jessica Henwick, Julian Dennison, Kyle Chandler y Demián Bichir.

Uncharted

A La Pantalla El aclamado videojuego al fin llega a la gran pantalla tras varios intentos que llevaron a pensar que nunca se concretaría. Tom Holland se mete en la piel del aventurero Nathan Drake en lo que podría ser perfectamente el inicio de una nueva franquicia a lo Indiana Jones. Le acompañan Mark Wahlberg y Antonio Banderas, mientras que Ruben Fleischer se ocupa de la puesta en escena.

Resident Evil Village Videojuego

Capcom explica que el juego no se olvidará del terror que caracteriza a la serie; prometen momentos capaces de hacernos sentir estremecidos. Resident Evil Village no dejará de lado los momentos de tensión y terror que han caracterizado a la serie en muchas de las entregas, especialmente las primeras iteraciones. Morimasa Sato, director del tan esperado videojuego de Capcom ha declarado en el número #356 de la revista EDGE nuevos detalles del que se presenta como uno de los títulos más mediáticos del primer semestre.

10 MUNDO CARIBE • EDICIÓN 60

Notas•

Pokemon Legends Arceus Lanzamiento Pokémon Presents nos trajo el anuncio oficial de Leyendas Pokémon: Arceus, un juego de mundo abierto en una época muy anterior a la creación de la Pokédex. Pero antes de su anuncio oficial, ya había filtraciones. Esto es lo que sabemos de Legends. Si bien es posible que el último juego de Game Freak no se lance hasta principios de 2022, eso no ha impedido que la emoción de los fanáticos alcance nuevos niveles de exageración. Para muchos, Legends of Arceus marca el mayor salto que ha tenido la franquicia desde sus inicios. Si bien Pokemon Legends Arceus se desarrolla en un tiempo mucho antes de que existieran los entrenadores de Pokémon y la Liga, hay algunas familiaridades. En primer lugar, podemos esperar ver a todos los Pokémon icónicos de la región de Sinnoh presentes. Desde Pokémon siempre populares como Lucario hasta el Mythical Arceus, los Entrenadores podrán rastrear una variedad de monstruos icónicos.

Space Jam:

A new legacy

LeBron James sucede a Michael Jordan en esta segunda entrega que promete devolver a primera línea a los personajes de Looney Tunes. Warner no ha comentado nada concreto sobre el argumento de esta película dirigida por Malcolm D. Lee, pero se sabe que Don Cheadle tendrá un papel de villano en la misma. Malcolm D. Lee, el director de la secuela, admite que escucha las comparaciones entre Jordan y James.

La Mujer Que No Envejecía Grégoire Delacourt «El tiempo no es una maldición, la belleza no es juventud y la juventud no es felicidad. Este libro te dirá que eres hermosa.» Grégoire Delacourt Imagínate que un buen día, ya treintañero, te dieras cuenta de que has dejado de envejecer. Esto es lo que le sucede a Martine, a quien le proponen a los 30 hacer una foto de cómo envejece su rostro cada año pero, a los 35, sigue exactamente igual. Los médicos le confirman que sus órganos interiores están envejeciendo pero, por fuera, se ha quedado detenida en los 30. ‘La mujer que no envejecía’ es la nueva novela de Grégoire Delacourt, el autor del bestseller ‘La lista de mis deseos’, y hace una sencilla y a la vez inquietante reflexión sobre cómo la vejez influye en la vida de una mujer. Una historia conmovedora acerca de la belleza de las huellas que deja el paso del tiempo y el poder del amor «Con cuarenta y siete años, seguía sin tener ninguna arruga en el entrecejo, ni en la frente, ninguna pata de gallo, ni canas, tampoco ojeras; tenía treinta años, desesperadamente.» Hasta los treinta años, la vida de Betty era feliz. Fue a la universidad, encontró al hombre de su vida, se casó con él y dio a luz a un hijo, su futuro era prometedor.

EDICIÓN 60 • MUNDO CARIBE 11

Belleza

•

El roller facial su función primordial siempre ha sido mejorar el aspecto y la salud de la piel

FA 12 MUNDO CARIBE • EDICIÓN 60

Belleza•

on el boom de las redes sociales, conocemos de primera mano las últimas novedades en el mundo de la belleza, por eso, muy seguramente has oído hablar de los roller faciales. Se trata de una herramienta que ha empezado a ocupar un lugar especial en el tocador de muchas celebrities, como Kendall Jenner, Karlie Kloss o Miranda Kerr, que lo utilizan durante su rutina diaria para aumentar los beneficios de los cosméticos que se aplican en la piel y, además, disfrutar de un masaje muy placentero. Sin embargo, ¿sabes que se trata de una técnica ancestral? ¿conoces todos los beneficios de los rodillos y la forma de usarlos correctamente? ¿tienen alguna contraindicación? El roller facial era usado por las chinas desde el siglo VII, y su función primordial siempre ha sido mejorar el aspecto y la salud de la piel ya que son un pequeño ritual de autocuidado para el rostro que favorece la circulación sanguínea, el drenaje linfático y la síntesis de colágeno. Para realizar un masaje facial correcto es importante tener la piel perfectamente limpia. Antes de utilizar el rodillo, se aplica el producto de tratamiento habitual, como puede ser un sérum, un aceite facial o una mascarilla hidratante. Una vez haya penetrado la mayor parte del producto, será el momento de empezar a utilizarlo. La técnica para usar que se debe tener en cuenta es comenzar del centro del rostro hacia afuera, y sólo realizar movimientos ascendentes. El roller no debe “ir y venir” varias veces sobre el rostro, sino que las repeticiones siempre deben comenzar de adentro hacia afuera y de abajo hacia arriba, despegando el roller facial por completo del rostro después de cada movimiento, y volviendo a comenzar. Esta herramienta generalmente están hechos de piedras preciosas como

Refrescante y Relajante

Mejora la circulación sanguínea

Tensar la piel

ir a la bolsa

EDICIÓN 60 • MUNDO CARIBE 13

•

Belleza jade o cuarzo ya que por su simbología se le atribuyen propiedades espirituales o energéticas. El rodillo de jade es el más común ya que a esta famosa piedra siempre se le han atribuido propiedades curativas y protectoras. En la cultura china, el jade es un símbolo de pureza, salud y espiritualidad y se lleva usando desde tiempos ancestrales por sus beneficios para la salud. Además de expulsar toxinas, revitaliza el campo energético del cuerpo y ralentiza el envejecimiento prematuro de las células de la piel. El siguiente rodillo más habitual es el de cuarzo rosa, por el cual han apostado la mayoría de las firmas expertas en el sector por considerarlo como uno de los cristales más eficaces para reparar las células muertas de la piel. Esta piedra ha formado parte de los regímenes de belleza para reducir las arrugas y finas líneas de expresión, calmar las rojeces o liberar tensión de manera natural. Después existen los rodillos de última generación conocidos con el nombre de “New Skin Roller”. Este tipo de rodillos es utilizado para tratar zonas más sensibles de la cara como puede ser el contorno de los ojos, re-

ducir las arrugas pero además otras imperfecciones como cicatrices o marcas producidas por intervenciones quirúrgicas o por el acné. Además también resultan eficaces para las hiperpigmentaciones o las estrías suaves porque ayuda a aumentar la producción de colágeno reduciendo el tamaño de los poros y mejorando la elasticidad. En cuanto a su uso, se recomienda utilizar a diario durante 5 a 7 días y luego dejar descansar la piel durante el mismo periodo de tiempo antes de retomarlo. No se debe utilizar en zonas con acné o espinillas para no expandir la infección a otras áreas de la cara y tampoco se recomienda compartir el rodillo con otras personas. Cada vez que los usemos, debemos de limpiarlos con un desinfectante o alcohol para eliminar las bacterias y los restos de piel. Después lavarlos con agua templada y dejarlos secar antes de guardarlos. Ahora que conoces sus beneficios y su modo de uso, ya puedes hacerte con uno de ellos para comprobar los beneficios de este secreto de belleza asiático.

New Skin Roller utilizado para tratar zonas más sensibles de la cara como puede ser el contorno de los ojos. 14 MUNDO CARIBE • EDICIÓN 60

•

EDICIÓN 60 • MUNDO CARIBE 15

•

Natural

STEVIA

Un Endulzante Natural

La stevia pura cuyo extracto es de color marrón oscuro y su sabor recuerda al del regaliz.

16 MUNDO CARIBE • EDICIÓN 60

La stevia es un pequeño arbusto herbáceo cuyo nombre en latín es “Stevia rebaudiana“, no suele sobrepasar los 80 centímetros de alto, de hoja perenne, y de la familia de los crisantemo normalmente crece en Sudamérica. Los indios guaraníes ya utilizaban esta planta medicinal por sus supuestas virtudes curativas, no obstante, en la última década se ha extendido su cultivo y consumo.

La stevia destaca porque apenas posee calorías, un gramo de estevia tiene 1 caloría, 1 g de carbohidratos y nada de grasas o colesterol. Destaca su contenido en proteínas, fibras y carbohidratos, aunque también cuenta con vitaminas A y C y minerales como el sodio, magnesio, hierro, fósforo, calcio, potasio y zinc. No obstante, conviene destacar que la stevia que se comercializa está,

Natural• en su mayoría refinada,es de color transparente y no cuenta con esas hipotéticas propiedades curativas. Si queremos aprovechar sus beneficios y no solamente su poder edulcorante, debemos recurrir a la stevia pura cuyo extracto es de color marrón oscuro y su sabor recuerda al del regaliz. La hoja seca de la stevia ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre, reducir la presión arterial, regular el aparato digestivo en general, reducir la grasa en personas obesas, ayuda a las personas con ansiedad y, además, es diurética. Gracias a su alto contenido en minerales es altamente recomendable para la hipertensión ya que reduce la presión arterial. Durante su uso en diabéticos se ha comprobado que no hay un aumento de glucosa o azúcar en sangre, es más aporta una acción hipoglucémica a las personas que padecen diabetes tipo 2, no dependientes de

EDICIÓN 60 • MUNDO CARIBE 17

Natural

•

la insulina. Estudios determinan que la stevia actúa sobre las células beta del páncreas estimulando la producción de insulina de forma natural. En los casos de de estreñimiento ayuda a regular el aparato digestivo por su alto contenido en fibra, ayuda a la producción de los jugos gástricos por lo que es un aliado importante a la hora de hacer una buena digestión. Las investigaciones médicas recientes sugieren que el bajo contenido en carbohidratos y calorías de la Stevia puede ser beneficioso en caso de querer bajar de peso o mantenerlo bajo control. Según dichos estudios, la Stevia sería capaz de interferir en las funciones del hipotálamo (que controla la fatiga, la sed y el apetito) y de esa manera ayudar a perder peso mediante la disminución de la “sensación de hambre”. Además es un eficaz tónico que aumenta los niveles de energía. Es bactericida y se utiliza en dentífricos y chicles para prevenir la ca-

Podrás encontrar stevia en varios formatos:

La hoja seca de la stevia ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre

En hojas: se usan como té o se mezclan con otras hierbas como endulzante. En algunos países se vende en polvo o en bolsitas. De esta manera endulza 30 veces más que el azúcar.

ries dental por su acción antibiótica contra la placa bacteriana. Su poder de disolver la dioxina, nicotina e histamina la convierten en un poderoso antialérgico que, además, contribuye a reforzar el sistema inmunitario y las defensas, mejora la resistencia frente a gripes y resfriados y es cicatrizante y bactericida en aplicaciones contra quemaduras, heridas.Al ser antioxidante, antibacteriano y antiséptico es un agente curativo notable para los trastornos de la piel, ya que ayuda a combatir las arrugas, las manchas cutáneas, la dermatitis, los eccemas, el acné, las cicatrices, las erupciones, la picazón y los labios agrietados. Aunque la stevia no parece plantear riesgos para la salud, debe usarse con moderación y bajo la supervisiòn inicial de un médico, ya que se pueden presentar reacciones alérgicas en personas sensibles a las plantas de las familias de crisantemo y la margarita.

Solución acuosa concentrada de stevia: Esta presentación endulza 70 veces más que el azúcar por esta razón con 2 gotitas en la infusión es suficiente

Concentrado de Esteviósido: Suele venir presentado en forma de polvo blanco y de esta manera puede aumenta su capacidad de endulzar, 200 veces más que el azúcar.

18 MUNDO CARIBE • EDICIÓN 60

Natural •

EDICIÓN 60 • MUNDO CARIBE 19

Publireportaje

•

CRAIGELLACHIE Protege El Legado De La Tradición Escocesa Del Whisky

“

Ubicada entre las montañas del paisaje, a la orilla del río Spey, The Macallan se enorgullece de su nueva destilería que reúne el pasado, presente y futuro de su proceso de elaboración artesanal de whisky

ecorrer Craigellachie, en Escocia, es hacerlo a través de la historia de unos de los licores más apetecidos mundialmente: el whisky. Sí todos los caminos conducen a Roma, aquí todos conducen a las más de 40 destilerías de oro líquido. A lo largo del río Spey, todo huele a whisky. Mientras uno camina se escuchan, por doquier, numerosos golpes de martillo que son el reflejo del trabajo de la tonelería Speyside Cooperage que construye, día tras día, durante nueve horas, las barricas de roble que almacenarán los whiskies que luego se compartirán por todo el mundo. Aquí está el aposento del whisky. Todos deben reposar y madurar al menos tres años para poder obtener el certificado de denominación de origen: Scotch Whisky. Muchos single malts maduran entre 12, 15 e inclusive muchos más años. Las barricas que almacenan este licor antes le dieron cobijo al jerez, oporto, vino de Madeira, brandy o ron. Así cada barrica aporta al whisky aromas y sabores propios. Hablar en Escocia de whisky es hacerlo de un proceso que ya es un legado de historia y tradición. Desde 1494 ya existían en el país numerosas referencias sobre este maravilloso licor, que debe su nombre a la expresión gaélica uisgebeatha, que significa algo así como “agua de vida”.

20 MUNDO CARIBE • EDICIÓN 60

”

Publireportaje •

Llegar al pueblo de Craigellachie no es difícil. Luego de aterrizar en Londres-Heathrow, Birmingham o Manchester se hace un vuelo a Inverness, allí con carro de alquiler y un pequeño viaje de hora y media, recorriendo la ribera del rio Spey, se llega al pueblo. Allí nos reciben con la gentileza de sus habitantes, quienes saben que ostentan uno de los tesoros más apetecidos globalmente. Aunque hay muchas destilerías, una que lograr captar la atención de todos sus visitantes es una cuya estructura antiquísima y prestigiosa, amén de recién renovada, acoge la producción de The Macallan. Es ahí donde, desde 1824, la afamada destilería ha estado creando sus famosos whiskies, tomando inspiración de su majestuoso entorno natural, el

cual incluye el impresionante río Spey. Luego de una renovación multimillonaria que culminó en 2017, la casa licorera renace como lo que siempre ha sido: sitial de los whiskies más lujosos del mundo. Liderado por la firma de arquitectos Rogers Stirk Harbor + Partners, la nueva era de esta casa que nunca pierde de perspectiva los humildes comienzos de su marca. La destilería es de alta tecnología, con techo verde, necesidades de energía que se satisfacen en un 95% de fuentes sostenibles. Además, cuenta con la estructura de techos de madera más sofisticada del mundo, con más de 380,000 piezas. Los nuevos alambiques, el mayor pedido de cobre para la industria, son réplicas perfectas de los originales, por lo que es imposible EDICIÓN 60 • MUNDO CARIBE 21

Publireportaje

•

discernir si se destiló un whisky en la nueva instalación o en la antigua. El estudio de arquitectura utilizó la piedra natural de la zona, la madera y el prado natural para realizar la construcción, con el objetivo de representar las antiguas colinas escocesas, maximizando la belleza del edificio a la vez que se minimiza el impacto visual en el paisaje. En su interior, la estructura ondulada del techo es una impresionante obra de ingeniería. Cada ensamblaje y viga tiene un nombre diferente y se ha puesto a prueba en más de 160 condiciones de cargas diferentes para entender los efectos que podrían causar el viento, la nieve o el hielo sobre esta estructura compleja. Marcando la pauta, dentro y fuera de la botella Las tradicionales destilerías hasta ahora solo se enfocan en sus procesos de producción. Con su destilería, The Macallan rompe los convencionalismos con unas instalaciones renovadas, más frescas y vanguardista que no solo busca fabricar un producto de excelencia, sino también ofrecer una experiencia exquisita al consumidor: una inmersión real en las colinas escocesas para pasar un fin de semana y degustar el lujoso whisky de la zona recién extraído de las tradicionales barricas de madera de Jerez que reposan bajo la montaña. Además, el centro de visitantes incluye el archivo de la propia destilería. Una colección de 398 botellas, 19 decantadores y cuatro frascos que se muestran al público por primera vez. Aunque, dado la pandemia hay muchas restricciones de viaje, aquí les dejamos algunos puntos de interés para conocer Craigellachie y, por supuesto, esta maravillosa destilería donde se pueden probar los mejores whiskies del mundo.

22 MUNDO CARIBE • EDICIÓN 60

Actualidad Experiencias inigualables en tu cabello

•

Centro de restauración capilar,

tratamientos de cuero cabelludo y alisados con Servicios de peluqueria

Shampoo - Mascarilla - Serum - BBCream

en tu cabello, necesita un

cuidado especial en casa

-Línea profesional@casadebellezataniapaez

+57 300 8057946

EDICIÓN 60 • MUNDO CARIBE 23

www.casadebelleza.co

•

Portada

24 MUNDO CARIBE • EDICIÓN 60

Portada•

´ DGAR

VITTORINO ENAMORA A ESPAÑA

Hacer esta entrevista ha sido muy gratificante ya que hemos podido sentir la emoción de una persona que ha ido logrando con su trabajo y dedicación el reconocimiento de su talento sin perder su esencia y humildad características. Edgar Vittorino la esta rompiendo no solo en España sino también a nivel internacional, ¿Pero como lo ha logrado? ¿Que hizo Edgar para llegar tan lejos? Algunos pensarían que fue su físico, otros que fue por talento, pero la verdad es que Edgar nos contó un poco de cómo fue esa decisión y todo lo que ha conseguido lograr en el tiempo que lleva viviendo en España. ¿DECIDISTE IRTE A ESTUDIAR EN EL MEJOR MOMENTO DE TU CARRERA EN COLOMBIA, COMO FUE QUE TOMASTE ESTA DECISIÓN?

Mi profesor de actuación en España, Juan Carlos Corazza, fue una pieza clave y muy importante en todo este proceso. Durante su curso, en el cual estaban actores tan importantes como Javier Bardem, vio en mí un gran potencial y me aconsejo dejar mi zona de confort “las novelas”, y tomar el riesgo de enfrentarme a retos más difíciles que estaba seguro yo podía afrontar. Además, un compañero del curso,

Fotógrafo: Javier Mantrana / Maquillaje: Kyrana Gallego / Por: Milena Amador EDICIÓN 60 • MUNDO CARIBE 25

Portada

•

sin yo pedírselo, me propuso conocer sus managers ya que estaba seguro de que les interesaría mucho mi trabajo y así fue. Cuando ya me regresaba a Colombia, ellas me llamaron para conocer a las jefes de casting de producciones como La Casa de Papel o Elite, ya que ellas me querían conocer y decir que no era algo muy tonto. En esa reunión empezó todo porque les gusto mucho mi trabajo y empezaron a buscar producciones en las que yo podía participar, y aunque me regrese a Colombia, ya tenía mucha información y expectativas sobre lo que podía pasar si venía a España. Ya en Colombia hice muchísimos castings para producciones españolas y me di cuenta del interés que tenían en mí, pero desde la distancia las cosas eran más difíciles, y aunque me ofrecieron otras producciones en Colombia tomé el riesgo de dejar todo y viajar a Madrid. ¿EL RIESGO ERA DEJAR TODO POR NADA? Aunque suene de esa manera no fue así, porque yo había hecho todo un trabajo previo, de conocer gente, de estudiar y sobretodo de evaluar las posibilidades que tenía, algo así como hacer una hoja de ruta que me permitía saber a que me enfrentaba. Uno puede ir trabajando y organizándose para llegar al lugar a donde quieres ir y así tener herramientas para poder lograr tus objetivos. PARA UN EXTRANJERO ES MUY DIFÍCIL LOGRAR QUE EL PÚBLICO ESPAÑOL LO QUIERA, QUE SIENTES AL VER QUE ELLOS TE ADORAN, ¿Y SOBRETODO AMAN TU TRABAJO? Yo aun no me lo creo, es verdad que la primera vez que salí a pasear por La Gran Vía, y vi que la gente empezaba a pedirme fotos, autógrafos, o que en los restaurantes se desvivían por atenderme, sentí una especie de orgulloso de ser latino, de ver como estaba rompiendo los estereotipos por un momento, que el latino que llega no va a pedir como ellos creen, que por el contrario también desta26 MUNDO CARIBE • EDICIÓN 60

Portada• camos por nuestro trabajo. Ganarse el corazón de las personas del exterior es muy difícil, pero si se puede lograr cambiar la imagen que tienen de nosotros con constancia y con mucho cuidado porque uno siempre será extranjero. ¿HAS COMPARTIDO REPARTO CON GRANDES ACTORES ESPAÑOLES, CON CUÁL DE ELLOS SOÑABAS ACTUAR? Con Luis Callejo, el de Bajo Cero. Yo lo vi durante muchos años en la serie El Barco y me fascinaba ver como actuaba, de hecho, veía la serie solo por verlo. Te cuento una anécdota, yo estaba en México y no había tenido tiempo de ensayar escenas con los actores y cuando entro al set a grabar y lo veo allí casi me muero. En la primera escena que hicimos juntos se lo dije, pasé la vergüenza, pero lo hice: no podía creer que estuviera sentado al lado de él compartiendo escena, estaba definitivamente soñando. EN LAS PRODUCCIONES QUE HAS PARTICIPADO NO ERAS EL PROTAGONISTA, SIN EMBARGO, DESTACAS A LA PAR O AÚN MÁS QUE ELLOS MISMOS, ¿QUE SE SIENTE ANTE ESTE RECONOCIMIENTO DEL PÚBLICO?

Juan Carlos Corazza,, vio en mí un gran potencial y me aconsejo dejar mi zona de confort “las novelas”, y tomar el riesgo de enfrentarme a retos más difíciles que estaba seguro yo podía afrontar.

Hay una parte que pertenece a la novedad y es el personaje extranjero con características físicas determinadas que llaman mucho la atención, pero también sé que hacen parte de mi trabajo, del riesgo que yo tomo. Los latinos tenemos la facilidad de expresar mas, somos más creativos y eso lo vemos en todos los temas artísticos sino mira la música, los latinos destacan mucho. La libertad que me da el tomar riesgos y la creatividad hacen que mis personajes brillen y aunque empecé con personajes pequeños, estos mismos me han llevado a que me den papeles de más peso dentro de las series o películas. LA NUEVA REALIDAD NOS ENSEÑA A VER LA VIDA DIFERENTE, Y VEMOS EN TUS REDES SO-

EDICIÓN 60 • MUNDO CARIBE 27

Portada

•

CIALES QUE ESTAS MAS DESINHIBIDO, MÁS CÓMODO CON TU CUERPO, MÁS DUEÑO DE LO QUE TE GUSTA, SIN PENSAR EN EL FAMOSO “QUE DIRÁN” …QUE LE PODRÍAS DECIR A LA GENTE ACERCA DE VIVIR LA VIDA ASÍ DE ESTA MANERA En Colombia tenemos 3 o 4 culturas viviendo bajo el mismo país, costeños -cachacos – paisas- caleños, todos distintos unos de otros, pero en general la sensación que tengo es que en Colombia aparentamos más de lo que somos y en ese aparentar nos perdemos la oportunidad de vivir nuestra verdad, lo que somos o lo que pensamos. Siempre queremos ser más que el otro y allí está la verdadera dificultad de ser felices, yo aquí he aprendido a ser más yo y que le guste a quien le guste y al que no ni modo. HAY UNA PREGUNTA QUE NO PUEDE FALTAR, COMO LLEVAS EL TEMA DE LA COMIDA COSTEÑA …. Eso me hace mucha falta, el comer una mojarra, un arroz con coco o 28 MUNDO CARIBE • EDICIÓN 60

unos patacones, de hecho, cuando me hacen esta pregunta la gente espera que diga familia o amigos, pero no es así. Yo cocino cosas muy básicas como la pasta y te juro que si supiera hacer un arroz con coco lo haría porque me muero por la comida costeña. Y PARA TERMINAR CUÁLES SON TUS NUEVOS PROYECTOS Acabo de terminar una película con Netflix en la cual tengo uno de los papeles protagónicos, y aunque aún no tenemos el nombre creo que se estrenaría a mediados de año. También seguiremos buscando nuevas oportunidades en las cuales demostrar que puedo hacer otro tipo de papeles, de no encasillarme en el estereotipo latino, pero, poco a poco voy consiguiendo romper con eso y espero poder contarles mas adelan-

te cuando todo ya sean hechos que se ha podido dar ese paso como la ha logrado Juana Acosta que hoy día está nominada a un premio Goya. Yo creería que es un buen camino para seguir demostrando que los latinos podemos hacer todo lo que queramos, que en las series o películas no solo podemos representar a los malos, sino que también podemos representar y ser los héroes.

Portada•

La primera vez que salí a pasear por La Gran Vía, y vi que la gente empezaba a pedirme fotos o autógrafos, sentí una especie de orgullo de ser latino, de ver como estaba rompiendo los estereotipos por un momento. EDICIÓN 60 • MUNDO CARIBE 29

•

Publireportaje

30 MUNDO CARIBE • EDICIÓN 60

Publireportaje •

EDICIÓN 60 • MUNDO CARIBE 31

•

Espacios

MESA DE CENTRO IDEAL

Para que nuestra elección sea perfecta, debemos pensar el estilo que va más con nuestro salón en función de la decoración que ya tengamos para poder encontrar una mesa que encaje con ella. 32 MUNDO CARIBE • EDICIÓN 60

Espacios •

n mueble imprescindible en nuestra sala es sin duda la mesa de centro, un elemento básico que acompaña a los sofás y debe ser perfecta. Por ello, al momento de decorar nuestra sala es importante pensar en factores como su tamaño, diseño y funcionalidad. Si bien los sofás son determinantes para elegir la mesa de centro, éstas pueden ser las protagonistas de la decoración de la sala, por lo que el espacio y el estilo son factores que también se deben tomar en cuenta. Antes de elegir una mesa de centro, es importante analizar el espacio disponible, ya que esto determinará su tamaño. Idealmente, la longitud de la mesa no debe ser menor a la mitad del sofá, de lo contrario ésta se verá muy pequeña. En cambio, si el espacio entre el sofá y la televisión o el librero es limitado, cuida que la mesa que elijas tenga entre 40 y 50 cm alrededor para moverte libremente Tradicionalmente, la altura de la mesa de centro no debe rebasar el sofá, para no perder la visibilidad y crear un efecto visual en el que la sala se vea más pequeña de lo que es. Sin embargo, las mesas bajas son una de las tendencias más fuertes que añaden un toque minimalista y moderno a tu sala. De igual manera, las mesas nido son una excelente opción, ya que puedes jugar con las diferentes alturas y utilizarlas según te convenga. Para que nuestra elección sea perfecta, debemos pensar el estilo que va más con nuestro salón en función de la decoración que ya tengamos para poder encontrar una mesa que encaje con ella. Eso no quiere decir que tenga que ser exactamente como el resto del salón, pero sí que venga a complementarlo. Y aunque las mesas de centro más comunes son rectangulares u ovaladas, existe una gran variedad de diseños que pueden cambiar totalmente la decoración de tu sala como las mesas redondas, hexagonales o asimétricas, EDICIÓN 60 • MUNDO CARIBE 33

•

Espacios

que son una excelente opción si deseas dar un toque más moderno a este espacio. El material de la mesa es esencial, ya que este puede determinar el estilo de la decoración. Generalmente, las mesas de madera son más tradicionales y aportan calidez, pero depende del color pueden resultar pesadas y siempre ocuparán más espacio visualmente a menos que busquemos una con patas estrechas o combinada con cristal. Por otro lado, materiales como el mármol y el microcemento están de moda y cuando lo combinamos con patas metálicas resulta ideal si buscamos no recargar el espacio logrando a la vez un efecto liviano, elegante y clásico. Porque cada familia es única, al final, de lo que se trata, es de que la mesa responda a las necesidades de éstas. Por ello al momento de elegir la mesa de centro, debemos pensar en todos los usos que le daremos. Si deseas que la mesa sea el mueble protagonista de la decoración, puedes optar por un diseño y un material poco convencional, o si por el con34 MUNDO CARIBE • EDICIÓN 60

trario buscamos utilizar la mesa para decorar y que a la vez sirva para almacenar objetos como libros, revistas, etc. Si, por el contrario, solemos recibir mucha gente, la mesa servirá de apoyo para colocar snacks, bebidas y platillos, habrá que pensar en un material resistente, fácil de limpiar y que nos brinde espacio para ello o bien que permita tener mesitas auxiliares que nos puedan dar versatilidad. De igual manera, si hay niños en casa y ellos la usaran para hacer los deberes o para jugar, hay que elegir un material resistente, con esquinas redondas y evitar materiales como el cristal. Sea como sea, al final encontrar la mejor mesa de centro es vital porque en el salón no puede faltar nunca, y no necesariamente puede ser una mesa… puedes probar otras opciones como usar mesitas auxiliares, puffs, taburetes… Solo déjate llevar por tu imaginación y encuentra el elemento perfecto que se convertirá en tu mesa de centro ideal.

Fitness •

EDICIÓN 60 • MUNDO CARIBE 35

Sexo

•

Masajes Eróticos Un Plus Para Una Noche Especial

“

Ponte un poco de aceite de masaje en tus manos y friega las palmas para calentarlo un poco.

36 MUNDO CARIBE • EDICIÓN 60

”

ecibir un masaje erótico largo y agradable de tu pareja puede ser mejor que el sexo y puede servir como un gran preliminar al acto sexual. Hay que tener en cuenta que es importante tanto dar como recibir, la pareja se puede turnar para brindarlo. Lo primero es crear el ambiente. Haz un caminito con pétalos de rosa de la puerta a la cama, adorna con unas velas, pon una luz tenue y, si tienes

Sexo• lámparas, ponles encima algo rojo para que la habitación tenga un toque seductor. Ahora a ponerse cómodos y disfrutar. La clave está en llevar poca ropa, nada que apriete o incomode. Hay que poner un poco de música relajante y asegurarse de que no hace ni mucho frío ni mucho calor en la habitación. No hay que olvidarse de un buen aceite de masaje. Por eso te recomendamos elegir el aroma correcto: antes de comenzar, debes saber qué quieres conseguir con el masaje y, para esto, te damos una ayudita extra: la aromaterapia… Los aromas son capaces de generar reacciones. Por ejemplo, el aroma a lavanda, relaja; el de rosas es sensual y el de frutos exóticos es estimulante. Ahora sí, manos a la obra: pídele a tu pareja que se tumbe boca abajo. Siéntate encima de sus nalgas, ponte un poco de aceite de masaje en tus manos y friega las palmas para calentarlo un poco.

Luego con las palmas y los dedos extendidos, haz movimientos circulares primero de un lado de la columna vertebral y luego, del otro. Procura ir siempre de las nalgas hacia el cuello. Debes lograr liberar el estrés que tenga tu pareja, para esto llega con los pulgares en sus hombros, haz movimientos circulares desde el centro de la espalda hacia fuera primero de un lado y, luego, del otro. Ahora que tu pareja ya está relajada, EDICIÓN 60 • MUNDO CARIBE 37

Sexo

•

Recibir un masaje erótico largo y agradable de tu pareja puede ser mejor que el sexo.

ve bajando de la espalda hacia las nalgas moviendo tus dedos como si tocases un arpa. Recuerda tener siempre suficiente aceite de masaje en tus manos. ¡Para realizar un masaje en las nalgas se necesitará una vela de masaje, pero recuerda que esta debes encenderla 30 min antes de comenzar para que el aceite se derrita a tiempo! Toma la vela y vierte el aceite caliente de esta. El contraste con el calor ayudará a relajar aún más sus músculos. Usa las palmas de la mano para realizar el masaje, siempre de adentro hacia fuera, alternando tus manos. Si quieres cerrar el masaje con broche de oro, céntrate en masajear bien la parte interna de las piernas!!!! Es una zona muy sensible que seguro le encantará que toques… La cuestión está en rozar con sumo cuidado los genitales, así, como quien no quiere la cosa ……. Y a partir de ahí dejamos todo a tu imaginación y sobre todo tu ingenio

38 MUNDO CARIBE • EDICIÓN 60

Sexo •

EDICIÓN 60 • MUNDO CARIBE 39

•

Actualidad

CANABBIS L

MEDICINAL

os años sesenta se caracterizaron por el desarrollo de diversos movimientos sociales y culturales en el mundo entero. Uno de los “símbolos” de esos turbulentos años fue el uso de drogas, entre ellas la marihuana que se convirtió en la más consumida de la generación. Sin embargo, en la actualidad se ha encontrado un uso totalmente diferente a la Marihuana o Cannabis, el cual pasó de ser recreativo a medicinal y que en muchos países ya se ha regulado legislativamente de manera favorable. En Colombia mediante la Ley 1787 de 2016 se reglamentó el uso del cannabis con fines medicinales y científicos, creando un marco regulatorio que permite el acceso seguro e informado a estos productos

40 MUNDO CARIBE • EDICIÓN 60

en todo el territorio nacional, permitiendo la siembra, cultivo, producción, fabricación, adquisición, comercialización, distribución, importación y almacenamiento de estos productos. Empecemos por lo más básico, ¿que es el Cannabis medicinal? Esta planta es una especie vegetal milenaria a la cual se le atribuyen propiedades terapéuticas y medicinales, basadas en evidencia científica que sirven como coayudantes dentro del tratamiento y control sintomático de múltiples patologías y condiciones de salud. La marihuana es una planta que tiene más de 500 sustancias químicas en sus hojas e inflorescencias, de las cuales el tetrahi-

Actualidad• drocannabinol (THC) y el cannabidiol (CBD) son las más importantes. El THC es la sustancia responsable de los cambios en el comportamiento que ocurren después de fumarla o ingerirla, mientras que el CBD es una sustancia con poderosos efectos antiepilépticos que cuando llega al cerebro hace aumentar los niveles de otro neurotransmisor endógeno llamado 2-AG, que se ocupa de la regulación del apetito (de ahí el hambre que da), y mucho más importante, el sistema inmunitario y la regulación del dolor. La principal diferencia entre el TCH y el CBD, es que el THC es el componente psicoactivo y es la parte del cannabis que te proporciona los efectos “recreativos”. El CBD no produce estos efectos, pero sí afecta las funciones del cerebro y a la salud en general, en muchos casos de forma beneficiosa. Esto hace que, dependiendo de la patología, se deba formular una mayor concentración de alguno de los dos, o entre otros casos, se requiera de ambos. Así que nos encontramos con una planta que contiene principios activos que encienden y apagan interruptores químicos en el cerebro imitando a nuestros propios neurotransmisores. La mala noticia es que esta planta es ilegal todavía en algunos países, la buena es que cada vez está más cerca el momento en el que su uso se normalice para el tratamiento de muchas enfermedades.

ANSIEDAD El uso del cannabis con moderación induce sensaciones de relajación, pero a partir de determinada dosis, en lugar de rebajar la ansiedad, la produce. Es la triste experiencia de quien ha comido un pastelito de cannabis y se ha sentido estupendamente al principio, pero a medida que continuaba la digestión y aumentaban los niveles de THC en sangre, se encontraron viviendo una pesadilla de nervios. La dosis perfecta para tener efectos relajantes depende de las personas y de su tolerancia a la droga, y varía entre los 7,5 y los 12,5 miligramos de THC. DOLOR CRÓNICO

La marihuana es una planta que tiene más de 500 sustancias químicas en sus hojas e inflorescencias, de las cuales el tetrahidrocannabinol (THC) y el cannabidiol (CBD) son las más importantes.

Un informe de la National Academy of Science en EEUU llegó a la conclusión de que el tratamiento del dolor crónico era el uso principal del cannabis, y el motivo por el que muchas personas lo consumían por indicación médica. Estos efectos dependen tanto del THC como del CBD. También es efectiva contra los espasmos musculares, por ejemplo del diafragma, que no responden a otros medicamentos. GLAUCOMA Esta es una enfermedad en la que aumenta la presión en el interior del ojo, dañando el nervio óptico y con riesgo de pérdida de visión. Ya desde los años 70 existen estudios que prueban que el uso de marihuana alivia la presión intraocular durante

EDICIÓN 60 • MUNDO CARIBE 41

•

Actualidad varias horas, y se puede emplear para el tratamiento a corto plazo del glaucoma

bis por su cuenta para mejorar los síntomas, y con menos efectos secundarios.

CAPACIDAD PULMONAR

CÁNCER Y QUIMIOTERAPIA

Es de conocimiento público que fumar tabaco siempre reduce la capacidad pulmonar, pero parece que la marihuana no lo hace, a no ser que se mezcle con tabaco, claro. En un estudio de la universidad de Los Ángeles se comprobó que a niveles bajos de consumo, la marihuana parecía aumentar la capacidad pulmonar. Por supuesto, al fumar cantidades similares, disminuía.

El mismo componente CBD puede frenar el desarrollo del cáncer de mama según el estudio de la Universidad de San Francisco. Otros estudios con ratones han comprobado que el THC también frena el crecimiento de los tumores, y otro más reciente, combinando CBD y THC, comprobó que sumándolo a la radioterapia se conseguía un tratamiento más efectivo para el desarrollo del glioma, el tumor cerebral más común. Sin embargo, estos resultados aún no han sido replicados en humanos.

EPILEPSIA El canabidiol o CBD, el componente no psicotrópico de la marihuana, puede ayudar a controlar los ataques epilépticos en niños y adolescentes, según un estudio publicado por The Lancet. Esto también coincide con observaciones de pacientes que utilizaban canna-

42 MUNDO CARIBE • EDICIÓN 60

ALZHEIMER, PARKINSON Y LA ESCLEROSIS MÚLTIPLE El cannabis, y más concretamente fumar marihuana, tiene efectos beneficiosos sobre

Actualidad • Nos encontramos con una planta que contiene principios activos que encienden y apagan interruptores químicos en el cerebro imitando a nuestros propios neurotransmisores.

enfermedades neurodegenerativas. El THC frena el desarrollo de las placas amiloides que se forman en el cerebro de los pacientes que sufren de Alzheimer, y por tanto frena la enfermedad. La mezcla de CBD y THC también puede ayudar a conservar la memoria y el dronabinol, otro canabinoide, puede aminorar los trastornos del comportamiento de los enfermos de Alzheimer. Los pacientes de esclerosis múltiple que fumaron marihuana también vieron cómo se reducían sus espasmos musculares y el dolor, y en el caso del Parkinson, también sirvió para reducir los temblores y el dolor en un estudio de la universidad de Tel Aviv. TRATAMIENTO DEL ESTRÉS POSTRAUMÁTICO Y LA ESQUIZOFRENIA En EEUU el síndrome de estrés postraumático es el motivo más usado para recetar marihuana a los pacientes. El estudio con veteranos indica que reduce los sentimientos de mie-

do y ansiedad. La marihuana también reduce las pesadillas en estos pacientes ya que perturba los ciclos de sueño donde se producen. Otros estudios indican que el CBD alivia los ataques de los pacientes diagnosticados con esquizofrenia. Como cualquier sustancia, incluyendo el agua o la sal, el cannabis tiene riesgos, pero puede que no sean los que piensas. Al parecer la marihuana afecta negativamente a la concentración y a la memoria, pero los estudios han encontrado que estos efectos no son permanentes y desaparecen cuando se deja de tomar. Sin embargo, los efectos pueden llegar a ser duraderos si se comienza a consumir marihuana en la adolescencia. En un estudio se vio que las capacidades cognitivas de los sujetos que habían empezado a fumar más jóvenes se habían visto afectadas, pero no así para quienes empezaron a fumar como adultos. Esto no es necesariamente a causa de la droga, sino de los factores ambientales asociados.

Cra 53 No 106 -280 - Oficina 7A1 Centro Empresarial Buenavista Barranquilla / Colombia Contacto: + 57 304 5886971 cannabiscompany_franklamadrid https://cannabismedicaldrfranklamadrid.com/

EDICIÓN 60 • MUNDO CARIBE 43

•

Publireportaje

MENTE Y CUERPO SINERGIA PERFECTA D

urante el período de encerramiento preventivo, los seres humanos cambiaron, de manera brusca, sus hábitos de vida tanto en el aspecto físico y mental. El aislamiento causó angustia y depresión a muchas personas. Sin embargo, mientras que algunos entraron en pánico, otras aprovecharon el confinamiento para dedicarle más tiempo a su estado físico y mental empezando a ejercitarse en casa. Estas actividades se convirtieron en placenteras al darse cuenta que hacer ejercicio también es saludable para ayudar a enfrentar mejor la situación, convirtiéndose así en un remedio para mitigar sensaciones como el estrés y el ocio. Después de varios meses de encierro, cuando se permitió salir con restricciones a realizar actividades deportivas, las personas empezaron a buscar opciones y entre ellas, muchos encontraron en el deporte una opción saludable y permitida. Por lo cual los parques y espacios públicos se convirtieron en puntos de encuentro, en donde personas del común realizan ejercicios a cualquier hora del día. Ahora el panorama es distinto, al poder observar a las mujeres, hombres, 44 MUNDO CARIBE • EDICIÓN 60

Tania Páez, opina que la Belleza no sólo viene de mejorar la parte exterior de la cual tiene mucha experiencia, tiene claro que cuidar el ‘Ser Interno’, es fundamental para lograr esa integralidad ‘Mente-cuerpo’ para abrir la mente a nuevas tendencias, mejorar el aspecto externo para tener esa sinergia adecuada

Publireportaje • adolescentes y hasta niños con sus padres, salir de sus viviendas con su ropa de ejercicio a cumplir con su rutina. Sin duda alguna hacer ejercicio es placentero cuando ves los resultados, la disciplina y buena rutina que armonizan el cuerpo, sin embargo, detrás de cada placer al ejercitarse vienen las molestias. Este cambio de hábito, trajo como consecuencia dolencias en los músculos o fatiga muscular, evidenciándose dolores fuertes al caminar, sentarse o levantarse, dolores que algunos combaten con más ejercicio hasta adaptar el músculo, solución que no es recomendada, y otros por el contrario acuden a centros especializados para recibir masajes relajantes. Tania Páez CEO de Casa de Belleza, vio la necesidad de incluir dentro de sus servicios un área de masajes no sólo relajantes sino terapéuticos, y por ello se convirtió en Centro Integral de Belleza y Bienestar aumentando así la oferta comercial para sus clientes. Esta área busca ofrecer servicios integrales y adecuados a las necesidades actuales, basados en las experiencias de la fatiga muscular después de ejercitarse y las dolencias del cuerpo normales después de una actividad de ejercicio. Dirigida al público en general, los masajes musculares son realizados por una fisioterapeuta enfocados a deportistas, mujeres embarazadas con una línea especial donde se le realizan rituales para esas zonas que en particular molestan a la mujer en gestación, pero también a aquellas personas que se ejercitan y necesitan recibir masajes terapéuticos, con una aparatología puntual para relajar sus músculos, los cuales los complementa con Rituales de Sueroterapia. Este Centro, es una buena opción para escoger un sólo lugar al momento de salir a realizarse distintos servicios de Belleza, ya que están manejando terapias y rituales específicos cosmetológicos, no invasivos ni médicos. Respetando los protocolos y límites que la ciencia proporciona. EDICIÓN 60 • MUNDO CARIBE 45

Moda

•

De: AUDREY HEPBURN A: ANYA TAYLORJOY

Por: Julio González Liendo

ecordar la primera escena de Desayuno con Diamantes, donde Audrey Hepburn disfruta un delicioso café en un vaso de cartón y un croissant frente a la vitrina de la elegantísima tienda de joyería Tiffany”s en New York, es imposible sin hacer referencia al traje negro que confeccionó el maestro Hubert de Givenchy y que se convirtió en furor gracias a la definición de la silueta femenina que impuso el traje. No fue la única aparición de Audrey con vestidos de esa casa de moda, también lo hizo en películas como Sabrina, Charada y Una Cara con Ángel. La moda y el cine siempre han caminado de la mano. Ese momento icónico del cine con Audrey, aunque muchos confirmaban que el vestido fue creado por Chanel, fue Givenchy con su musa quien logró ponerlo en boca de todos. Así el cine se convirtió en la mayor galería para la moda, las mujeres se rindieron ante este fenómeno y llenaron las calles con réplicas por doquier del atuendo.

La Historia De Amor Entre El Cine Y La Moda

46 MUNDO CARIBE • EDICIÓN 60

Hay otros momentos en el cine como: la aparición de Rick Blaine (Humphrey Bogart) en Casablanca con la gabardina de Thomas Burberry; la caminata de Marilyn Monroe con el vestido blanco, diseñado por William Travilla en la película La comezón del séptimo año, sobre la alcantarilla cuyo aire le levantó la falda y se convirtió así en un súper icono de la sen-

Moda• sualidad femenina; quién puede dejar fuera a Barbarella, con las propuestas de Paco Rabanne que impulsaron la carrera de Jane Fonda y los looks masculinos Diane Keaton en Annie Hall. Con el paso de los años, el cine comenzó a prestar más atención a lo que sucedía en la calle. Perdió su protagonismo en el impulso de la moda y permitió la entrada de las tendencias de moda en sus diferentes escenarios. Los vestuaristas comenzaron a ver lo que los espectadores vestían en su día a día y lo trasladaron a la gran pantalla. Por ejemplo, Jany Temin, diseñadora de vestuario de parte de la saga de Harry Potter, comentaba que la ropa que los protagonistas usaban se desprendía de las tendencias juveniles del momento, haciendo que los filmes fueran más cercanos a la audiencia. Los encargados del vestuario en la industria del cine permearon los manifiestos de vestimentas de la gente, pero siempre el cine busca guiñar el ojo para imponer estilos y tendencias. El Diablo viste de Prada intentó ser referencia, sin grandes éxitos desde el punto de vista de la moda, aunque vimos a Anne Hathaway luciendo trajes de Prada, Chanel, Dior, Hermés, etc, no se apoderaron del gusto generalizado de la gente. La película fue éxito, referencia inequívoca de lo que acontece en el mundo de la moda, pero el vestuario no se impuso. Sin embargo, el cine, ahora trasladado a las grandes productoras de streaming como Netflix y Amazon Prime, vuelve a sus andanzas, buscando convertirse de nuevo en el escenario donde nacen las grandes propuestas de moda, fuente de inspiración para diseñadores y modistos de todo el mundo. Un primer acercamiento a ese protagonismo que busca el séptimo arte, aunque pesan sobre la producción muchas críticas en especial de los franceses, es Emily in Paris. Una norteamericana especialista en redes sociales y sus peripecias por la ciudad luz, vestida a la última moda. Hay dos producciones que ya se han convertido en referencia de las tendencias que vendrán muy pronto a las vitrinas de casas de moda, tanto de fast fashion como de slow fashion: Gambito de Dama y Los Bridgerton. La primera de ella, cuyo vestuario estuvo dirigido por Gabriele Binder, impuso EDICIÓN 60 • MUNDO CARIBE 47

•

Moda

una propuesta que rememora la ropa de los 50 y 60, pero con un enfoque fresco que rápidamente se apoderó del gusto de las mujeres en el mundo. Una jugadora maravillosa de ajedrez no sólo impulsa la puesta en voga de este deporte, sino que logra meterse en las cabezas de algunas marcas de moda internacionales. Mucho más robusta es la nueva apuesta de la Reina Midas del mundo del entretenimiento: Shonda Rhymes, quien en su serie Los Bridgerton invoca las particularidades de los trajes de la alta sociedad inglesa durante el período Regencia. La diseñadora a cargo de este estupendo trabajo es Ellen Mirojnick, quien es reconocida por sus trabajos en Atracción Fatal y Wall Street. Mirojnick ha mencionado en varias oportunidades que ha sido un reto mantenerse apegada a las directrices de la época. Incluso, el British Council of Fashion, se alineó con la producción para custodiar este vestua48 MUNDO CARIBE • EDICIÓN 60

rio. La serie no sólo ha causado sensación con la heterogeneidad de los personajes, sino mucho más con la propuesta de ropa. Recientemente, un reporte de Lyst reconoce que ya se impuso la Regencycore, una tendencia que rememora las prendas que se utilizaban entre 1811 y 1820. Si bien las marcas de fast fashion como Zara y H&M ya han incorporado la tendencia a sus colecciones disponibles en todo el mundo, donde las flores, los encajes, lazos y accesorios con brillo, incluyendo diademas, se apoderan de las vitrinas, la verdad es que ya firmas como Giambatist Valli, Chloé, Simone Rocha, Loves Hack Fancy, Antonio Marras, Moschino, Valentino, Dolce&Gabanna y Erdem han mostrado sus versiones, adaptaciones e inspiraciones en esta propuesta del mundo del entretenimiento, el cine que llega a las pantalla de televisión.

El cine, ahora trasladado a las grandes productoras de streaming como Netflix y Amazon Prime, busca convertirse de nuevo en el escenario donde nacen las grandes propuestas de moda.

Descubre•

EDICIÓN 60 • MUNDO CARIBE 49

•

Nutrición

¿PAN INTEGRAL O PAN BLANCO?

El pan forma parte de nuestra alimentación desde hace miles de años

¿Crees que el pan integral tiene menos calorías que el blanco, o que la corteza es menos calórica que la miga?, ¿piensas que no puede formar parte de una dieta de adelgazamiento?... Ha llegado el momento de derribar para siempre las falsas creencias que rodean a este alimento milenario El pan forma parte de nuestra alimentación desde hace miles de años, sin embargo, a pesar de ser un elemento tan presente en la dieta, son muchas las falsas creencias que hoy siguen orbitando alrededor del pan. Ha llegado el momento de derribar para siempre las falsas creencias que rodean a este alimento milenario y para esto debemos conocer cómo está compuesto cada uno para poder establecer diferencias. El pan integral contiene cereales no refinados, y que, por tanto, no se

50 MUNDO CARIBE • EDICIÓN 60

han visto despojados del salvado y el germen en la molienda. Esto hace que todos los nutrientes del cereal permanezcan intactos. Además, los cereales integrales son mejores fuentes de fibra y otros nutrientes importantes como el selenio, el potasio y el magnesio. El pan blanco es elaborado a partir de cereales molidos en un proceso en el que se les despoja del salvado y el germen para proporcionarles una textura más fina y una vida más larga en el mercado. Debido a ello, en este proceso se eliminan muchos nutrientes del cereal, incluyendo la fibra. Además, no mantienen estables los niveles de azúcar en sangre, lo que explica la sensación de hambre poco después de haberlos consumido. Se piensa que el pan integral es mucho menos calórico que el blanco, solo por llevar el apellido ‘integral’, cuando, en realidad, tan solo aporta

Nutrición•

unas 20 calorías menos que el blanco. Lo que sí podemos afirmar, sin ninguna duda, es que el pan integral es mucho mejor para la salud debido a su composición. Pero no solo es interesante a nivel nutricional, sino que, además, el pan integral tiene la ventaja de saciarnos mucho más debido a que nos ayuda a regular el apetito, especialmente si lo que buscamos el perder peso. Otra falsa creencia es pensar que la corteza engorda menos que la miga. Ambas son partes de un mismo alimento y contienen los mismos nutrientes. La corteza se deshidrata con

el horneado, mientras que la miga mantiene más cantidad de agua, de ahí su aspecto esponjoso. Por esta deshidratación y mayor concentración de nutrientes, en igualdad de peso la corteza tiene más calorías que la miga ya presenta un menor índice de contenido en agua. Lejos de lo que se piensa, consumir pan de forma moderada genera notables beneficios en la salud: *Las fibras facilitan la limpieza del tracto intestinal, facilitando la expulsión de los desechos por medio de las heces fecales. EDICIÓN 60 • MUNDO CARIBE 51

•

Nutrición No hay una base científica que sustente que el pan tiene una acción directa en el sobrepeso o en la obesidad

*El consumo de pan también podría ayudarnos a cuidar de nuestra salud cardiovascular. Para ello, debemos comer al menos 2 o 3 porciones pequeñas equivalentes a 70 gramos al día. *A las personas con diabetes se les recomienda la ingestión moderada de panes integrales. *Esto es debido a que estos generan menos alteraciones en el índice glucémico que la mayoría de los productos refinados. En términos generales no hay una base científica que sustente que el pan tiene una acción directa en el sobrepeso o en la obesidad; por ello, no se debe ni reducir ni excluir de la dieta normal. Realmente, el verdadero aporte calórico está en lo que

52 MUNDO CARIBE • EDICIÓN 60

acompaña a ese pan: salsas, embutido, queso, chocolate, paté, mermeladas, etcétera, productos que por lo general son calóricos y de los que se abusa. En conclusión, según los nutricionistas el consejo a seguir sería: reducir la cantidad de pan blanco (panes de mala calidad, elaborados de forma rápida con harinas refinadas) y apostar siempre por versiones integrales. Es decir, comer menos pan, pero de mejor calidad nutricional. Siendo así, el pan puede formar parte de una dieta que tiene como fin la pérdida de peso. No obstante, los expertos recuerdan también que la aportación de hidratos a la dieta debe llegar, de forma mayoritaria, a través de otros alimentos como frutas, verduras y hortalizas.

Actualidad •

RAMOS

EDICIÓN 60 • MUNDO CARIBE 53

•

Fitness

EJERCITA TU

ESPALDA T

odos en alguna ocasión hemos sufrido alguna vez de dolor de espalda, causado por una mala postura al sentarnos, por no descansar adecuadamente o, incluso, por caminar o hacer un mal movimiento al entrenar. A veces, nos olvidamos de cuidar nuestra espalda y darle la importancia que se merece, ya que es una parte fundamental de nuestro cuerpo que carga mucho peso y que dañamos a diario con malas posturas. 54 MUNDO CARIBE • EDICIÓN 60

Algunos deportes que ayudan a mejorar la salud de la espalda son la natación, el pilates o el yoga. Sobre todo la natación es uno de los deportes que más ayuda a nuestra columna.

Para evitar las molestias de espalda, a lo largo del día debemos intentar mantenerla en reposo el mayor tiempo posible, así como evitar las posiciones extremas de nuestra columna y reducir las cargas sobre ella. Pero, sin duda, el mejor remedio para evitar futuras dolencias de espalda es realizar una serie de ejercicios para fortalecerla. Cuidar la espalda es imprescindible. Debemos adoptar buenos hábitos siempre para evitar que cuando transcurra el tiempo el dolor en la

columna y en cada vértebra se intensifique. Desde la forma en la que nos sentamos o simplemente cuando ordenamos la casa, se pueden adoptar posiciones a veces incorrectas y molestas para nuestra columna.

Fitness•

RODILLAS AL PECHO

Teniendo en cuenta la importancia de tener una espalda saludable te dejamos 5 ejercicios básicos que puedes hacer y que tan solo te llevará 20 minutos pero que representan una espalda sana, relajada y una vida más saludable.

ESTIRAMIENTO DE BRAZOS

Pon una colchoneta y túmbate boca arriba sobre ella. Recoge las piernas y dóblalas a 90 grados. Lleva las rodillas al pecho, lo máximo que puedas y ródealas con los

brazos. Presiona bien la espalda contra la esterilla de forma que se relaje por completo al igual que la zona lumbar. Notarás como la columna se va relajando poco a poco.

EL GATO

Normalmente las contracturas de espalda se suelen situar en la zona de las cervicales. Estira los brazos y luego intenta unirlos por la parte trasera, para que puedas estirar la espalda lo máximo posible. Otra buena idea es por las mañanas al levantarnos estirar los brazos como si quisiéramos llegar al techo.

Postura muy utilizada en pilates que sirve para relajar toda la espalda y la zona lumbar. Consiste en ponerse en cuadrupedia y lue-

go arquear la espalda metiendo el ombligo lo más que puedas. Haz lo mismo al revés varias veces.

EDICIÓN 60 • MUNDO CARIBE 55

Fitness

•

ESTIRAMIENTOS LATERALES Acuéstate sobre la colchoneta boca arriba, eleva las piernas y flexiona las rodillas. Pon los brazos en forma de cruz y estíralos bien. Deben quedar bien fijos al suelo y sin moverse. Comienza el ejercicio rodando solo las piernas juntas y flexionadas a un lado, mientras que la cabeza va al lado contrario. Repite varias ocasiones y siempre haz los movimientos lentos y estirando bien la espalda.

ELEVACIÓN DE PELVIS Si sufres de dolores lumbares el estiramiento es el método más eficaz. Túmbate sobre la colchoneta y dobla las piernas apoyando la planta de los pies. Luego eleva la pelvis sin que el omóplato se despegue de la colchoneta. Mantente en esta posición al menos 5 segundos y repítelo en 10 ocasiones más. Lo ideal es que lo hagas muy suave y respirando bien.

56 MUNDO CARIBE • EDICIÓN 60

Descubre•

EDICIÓN 60 • MUNDO CARIBE 57

•

Salud

VACUNARSE: Una Tarea Por El Bien Común

ustamente nuestra nueva realidad coloca otra vez en tela de juicio el eterno debate de la eficiencia o no de las vacunas para el ser humano. En los últimos años se ha instaurado la moda o la convicción de que vacunarse resulta peligroso, y muchas personas, sobre todo niños, han dejado de hacerlo. Esta tendencia está provocando que empecemos a retroceder en nuestra batalla contra algunas enfermedades ya desterradas, como es el caso del sarampión, que está regresando cada vez en más casos en Estados Unidos y España. La razón de este cambio de actitud hacia las vacunas se debe a un mito popular extraordinariamente difundido. El origen del mito se debe a un estudio del doctor Andrew Wakefield sobre la asociación de

58 MUNDO CARIBE • EDICIÓN 60

la vacuna triple vírica con el autismo. Este estudio, no obstante, falseó datos y fue retirado por la revista que lo publicó, The Lancet, y se desmontó tras un estudio con 1,3 millones de niños. Sin embargo, muchos son los colectivos que continúan dando crédito al estudio de Wakefield. La vacunación es una forma sencilla, inocua y eficaz de protegernos contra enfermedades dañinas antes de entrar en contacto con ellas. Las vacunas activan las defensas naturales del organismo para que aprendan a resistir a infecciones específicas, y fortalecen el sistema inmunitario. Nuestro sistema inmunitario está diseñado para recordar. Tras la administración de una o más dosis de una vacuna contra una enfermedad concreta, quedamos protegidos contra ella, normalmente durante años,

Salud • décadas o incluso para toda la vida. Por eso las vacunas son tan eficaces: en vez de tratar una enfermedad cuando esta aparece, evitan que nos enfermemos. Las vacunas adiestran y preparan las defensas naturales del organismo, el sistema inmunitario, para que reconozcan y combatan virus y bacterias. Si después de la vacunación el organismo se viera expuesto a esos agentes patógenos, estaría preparado para destruirlos rápidamente y, de ese modo, evitaría la enfermedad.

cundarios leves, como por ejemplo, fiebre baja, dolor o enrojecimiento en el lugar de inyección, que desaparecen espontáneamente a los pocos días. Todas las vacunas autorizadas son sometidas a pruebas rigurosas a lo largo de las distintas fases de los ensayos clínicos, y siguen siendo evaluadas con regularidad tras su comercialización. Además, los científicos hacen un seguimiento constante de la información procedente de diversas fuentes en busca de indicios de que causen efectos adversos.

Cuando nos vacunamos, no solo nos protegemos a nosotros mismos, sino también a quienes nos rodean. A algunas personas, por ejemplo, las que padecen enfermedades graves, se les desaconseja vacunarse contra determinadas enfermedades; por lo tanto, la protección de esas personas depende de que los demás nos vacunemos y ayudemos a reducir la propagación de tales enfermedades.

La vacunación es una externalidad positiva, pues no sólo genera un beneficio personal, sino que también representa una protección al conjunto de la población frente a posibles contagios. De la misma forma, el hecho de no vacunarse es una externalidad negativa, pues podría acelerar la propagación de enfermedades que están bajo control.

Como todos los medicamentos, las vacunas pueden causar efectos se-

Otra razón poderosa para vacunarse incide en la economía, pues la falta de vacunación incrementa muchos

costos sociales como el pago de medicamentos, sueldos al personal médicos, ausencias laborales o escolares, así como el cuidado del enfermo. Por ejemplo, la erradicación mundial de la viruela costó 100 millones de dólares a lo largo de 10 años hasta 1977, lo que ahorró a Estados Unidos 1,300 millones al año exclusivamente en costes de tratamiento y prevención. Las vacunas salvan millones de vidas cada año y constituyen como una de las más seguras y efectivas intervenciones en salud pública y brindan beneficios sobre el control y la prevención de multitud de enfermedades. De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud, las vacunas nos protegen de 26 enfermedades y salvan casi 3 millones de vidas al año; e incluso asegura que, si se aumentaran las tasas mundiales de inmunización, podrían salvarse 1,5 millones de personas más al año. Cada año 116 millones de niños reciben las vacunas básicas, frente a 19,4 millones que no las reciben.

La vacunación nos protege contra enfermedades dañinas antes de entrar en contacto con ellas.

EDICIÓN 60 • MUNDO CARIBE 59

Descubre

•

BAHAMAS, PARAÍSO EN EL CARIBE

60 MUNDO CARIBE • EDICIÓN 60

“Viajar a un paraíso” es la frase que mejor describe la experiencia de visitar este exótico lugar

Descubre •

Las islas Bahamas suenan a exotismo, a mares turquesas, playas coralinas y palmeras... pero también nos sugieren aventuras de piratas y corsarios. Barbanegra, sir Henry Morgan o Calico Jack fueron, quizás, los primeros viajeros en enamorarse de este enclave y en convertirlo en un lugar a donde ir y donde ocultar los innumerables tesoros confiscados. Lo que no consiguieron ver estos hombres errantes es que el verdadero tesoro de las 700 islas que forman las Bahamas no se podía comprar ni vender con doblones de oro. La magia de sus paisajes, los colores de sus ocasos, los fondos submarinos, la cultura y la simpatía natural de sus gentes estaba fuera de su alcance Su capital, Nassau, es también la población más antigua de la isla y en donde la que más exponentes arquitectónicos nos brinda. Lo ideal es pasear por sus calles caminando para descubrir su bien conservada herencia colonial, sus villas victorianas, iglesias y fortalezas. En su principal vía comercial, Bay Street, es casi tan interesante entrar y salir de sus tiendas como quedarse sentado en uno de sus portales y ver pasar a los transeúntes, observar la curiosa mezcla étnica, algún que otro coche de caballos, niños uniformados camino de la escuela. Otros sitios infaltables para visitar son Balcony House, la casa de madera más antigua del país, el Museo de los Piratas y Straw Market o el mercado de cestería. Si de playas se trata, en este rincón caribeño se encuentran las que rozan EDICIÓN 60 • MUNDO CARIBE 61

Descubre

•

Bahamas destaca por sus hermosos paisajes, el clima cálido y la recibida calidad de sus habitantes. la perfección o que la sobrepasan. Las que más se parecen a la imagen que solemos tener en mente en cuanto a palmeras inclinadas, aguas transparentes y arena coralina son Harbour Island, con una espectacular ensenada de color rosa, y Eleuthera, una de las favoritas de las parejas durante las lunas de miel. Para conocer otra dimensión, aparte de la terrestre, es interesante sumergirse bajo el mar. Iniciarse al submarinismo aquí es muy recomendable dada la temperatura, transparencia y seguridad de las aguas. Se puede bucear en más de mil enclaves, en muchos de ellos solo es necesario disponer de tubo, gafas y aletas para disfrutar de un auténtico espectáculo visual. Los más atrevidos disfrutarán especialmente dando de comer a los tiburones o jugando con los delfines. 62 MUNDO CARIBE • EDICIÓN 60

Descubre• La Naturaleza ha sido generosa con este archipiélago y, además de ofrecerle unas costas bellísimas, también le ha otorgado el don de poseer numerosos parques naturales. Entre ellos podemos destacar el Exuma Land and Sea Park, el primer parque marino del mundo, inaugurado en 1958, y el Ábaco National Park, que cuenta con una extensión de unas ocho mil hectáreas y es el hogar del loro de las Bahamas, una especie protegida. También de interés es Inagua National Park, una de las mayores reservas de flamencos rosas del mundo, y Unión Creek Reserve que cuenta con un centro de investigación y un criadero de tortugas gigantes. El plato nacional de Las Bahamas es el conch, un caracol marino que abunda en las aguas que rodean la isla. Tiene muchas preparaciones, pero las más comunes son en ceviche, en ensalada con frutas tropicales o en croquetas. También son populares el cangrejo, la langosta y por supuesto, los pescados. De tierra, se come mucho el estofado de pollo, el arroz con frijoles, los macarrones con queso, el Johnnycake o pan dulce de maíz, y el camote o papa dulce. En cuanto a los postres, lo más popular es el panqué Duff de guayaba, el panqué de ron o el helado de guanábana. Todo esto, por supuesto, va a acompañado de un ponche de frutas, una de las cervezas locales Kalik o Sands, o un Sky Juice, un cóctel preparado a base de agua de coco, leche condensada y ginebra o ron; y la limonada Switcha. Bahamas destaca por sus hermosos paisajes, el clima cálido y la recibida calidad de sus habitantes. Los cuales desde el primer momento hacen sentir a todos los turísticas como uno más. “Viajar a un paraíso” es la frase que mejor describe la experiencia de visitar este exótico lugar. Es una isla invaluable, que apenas pongas un pie sobre este territorio, vas a sentir como la felicidad se desborda por todo tu cuerpo. EDICIÓN 60 • MUNDO CARIBE 63

•

Gastronomía

Dulce Tradición C

omo todos los años, llega la Semana Santa y los dulces llenan nuestras casas. Esta época del año a pesar de que representa abstinencia y recogimiento, muchos pecamos y llenamos nuestra casa con esta maravillosa y dulce tradición.

INGREDIENTES 4 tazas de leche 1 taza de azúcar la piel de un limón ¼ de taza de jugo de limón fresco

PREPARACIÓN 1. En una olla a fuego medio-alto, pon la leche, el azúcar y la corteza de limón y revuelve hasta que el azúcar se haya disuelto completamente. 2. Distribuye el jugo de limón sobre la leche y continúa cocinando sin revolver para que se formen los grumos. 3.Una vez que rompa el hervor, cocina a fuego medio-alto por 5 minutos más. 4.Baja el fuego a medio-bajo y cocina por unos 25-30 minutos hasta que mermen los líquidos. 5.Retira la piel de limón y deja enfriar.

64 MUNDO CARIBE • EDICIÓN 60

Aunque a día de hoy ya no se practica el ayuno con una sóla ingesta, hemos mantenido la tradición de comer estos dulces durante las fechas de Semana Santa. ¿Cuáles son tus favoritos?

d e

Dul c

Aunque a día de hoy estos suculentos dulces los comemos durante la Semana Santa, su origen viene de la Cuaresma. Desde el miércoles de ceniza hasta el Viernes Santo, se debía ayunar haciendo una ingesta diaria.

Esta abstinencia era difícil especialmente para aquellos que tenían una larga jornada de trabajo por delante, por lo que intentaban consumir el mayor aporte calórico en una sola ingesta, sin recurrir a la carne ya que no está permitido.

o r C t a e d h a c e L e

Gastronomía•

C o c e o d cl e

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

1 Coco

1. Parte el coco y saca el agua.

1/2 litro leche

2. Sacar y rallar la carne del coco.

1/2 taza azúcar

3. Agregar la leche y azúcar a una olla sobre fuego medio hasta que esté hirviendo.

Canela al gusto Leche condensada al gusto *Se puede agregar otros ingredientes como dulce de leche, arequipe o frutas al gusto.

4. Agregar la carne de coco rallado, mezclando. 5.Agregar la canela y leche condensada (y otros ingredientes si quieres). 6. Agitas frecuentemente por 30 a 40 minutos hasta que se solidifica. 7. Quitar del fuego y transferir a otro recipiente. 8.Enfría en la nevera durante 1 o 2 horas.

EDICIÓN 60 • MUNDO CARIBE 65

Gastronomía

•

e P d e a c p l u a D

INGREDIENTES papaya verde mediana 500 gr. de panela 1 cucharada de clavos de olor 1 coco seco rallado (opcional) astillas de canela 250 ml. de agua PREPARACIÓN 1. Debes tener presente, que la papaya debe estar verde, no puede estar ni pintona ni madura. Dicho esto, lávala bien y luego quita la piel con un pela papas. Córtala en dos mitades y extrae las semillas. 2. A continuación y por la parte gruesa del rallador, ralla la papaya y reserva en un recipiente. Si vas a utilizar el coco, cortalo en trozos, agrégalo en la licuadora, añade el agua, tritura,

66 MUNDO CARIBE • EDICIÓN 60

lleva a un recipiente y reserva. 3. En una sartén pequeña, agrega los clavos de olor y tuéstalos. Cuando estén listos, tritúralos también. Aparte, trocea la panela en pedazos pequeños. 4. Mezcla en un caldero la papaya, los clavos de olor triturados, el coco y la panela troceada y tapa. Lleva al fuego y cocina a fuego medio. 5. A los 5 minutos destapa y notarás que la panela ya se está disolviendo, remueve bien con una cuchara de madera y vuelve a tapar. Repite este procedimiento hasta que el agua que botó la panela se haya secado casi por completo. 6. Los últimos 15 minutos de cocción debes hacerlos sin la tapa y sin dejar de mover. Cuando remuevas y ya puedas ver el fondo del caldero, ya tu dulce estará listo. Retira del fuego y deja que se enfríe.

Gastronomía •

Alegr

ía Con Coco Y Anís INGREDIENTES

1/2 kilo Millo 1 lb panela 1 coco cortado en láminas delgadas 1 cdta anís en grano

PREPARACIÓN 1. Lave y remoje el millo (mijo) por media hora aproximadamente y escúrralo. Ponga un caldero al fuego con media taza de agua. Cuando el agua esté caliente agregue pequeñas cantidades de millo y tápalo. Cuando el grano de millo abra sáquelo y continúe con el resto hasta terminar. 2. Haga un almíbar derritiendo suficiente panela y cocínela hasta que tenga punto de miel. 3. Rocíe el millo ya tostado con el almíbar para que se pegue y con las manos humedecidas se le van dando forma de bolas. 4. Moje el coco cortado en láminas en el almíbar y pegué 3 o 4 en cada bola formada anteriormente.

EDICIÓN 60 • MUNDO CARIBE 67

Sociales

•

Daniela Petro y Marcos Petro

Marcos Petro, Lyda Del Valle Y Diana García

Marcos Petro Cumpleaños

umpliendo las medidas de bioseguridad y aforo establecidos por el Gobierno Nacional , el Cirujano Plástico Marcos Petro estuvo celebrando su cumpleaños en compañía de sus familiares más cercanos . Fotografía: IBP Creativo

Gustavo Sumoza, Tata Carrascal, Rochy Valle, Marcos Petro, Diana García, Yusmary Pulido y Wilton Jaime

Marcos Petro y Alfredo de la Fé

68 MUNDO CARIBE • EDICIÓN 60

Juan C. Olivera, Marcos Petro, Diana García, Rina González

Clinica del Mar Caribe inauguró “Centro Oncológico del Caribe”

Sociales •

ecientemente en la ciudad de Santa Marta se llegó la inauguración del centro oncológico del caribe “Julio Pizarro” en las instalaciones de la Clínica del Mar Caribe, conocida como una de las mejores instituciones prestadoras de servicios de salud de la región del Magdalena. El evento contó con la presencia de directivos de la clínica, encabezados por Doña Betsy Fernandez de Pizarro, representante legal, quien fue la encargada de realizar el corte de la cita, acompañada por las autoridades civiles del departamento y del distrito en el sector salud.

Fotografía: IBP Creativo

Julio Salas, Betsy Fernández de Pizarro y Enrique Luis Toscano.

Julio Salas, Betsy Fernández de Pizarro, Enrique Luis Toscano, Dra. Ana María Pizarro, Irina Pizarro, Sacerdote John Trujillo.

Dr. willian Baquero - Radioncologo acompañado del equipo humano del centro Oncológico Del Caribe Julio Pizarro. EDICIÓN 60 • MUNDO CARIBE 69

Escorpio

Tauro

21 OCTUBRE- 20 NOVIEMBRE

21 ABRIL - 20 MAYO

Será un mes en el que la prosperidad les visite y les haga sentir seguros. Pero piensen bien antes de invertir su dinero y no se lo gasten todo. Si estás soltero o soltera y sin compromiso, las oportunidades amorosas se presentan en los lugares habituales: balnearios, fiestas, clubes y lugares de diversión

Van a sentirse muy fuertes, con mucha seguridad en sí mismos. Se van a sentir emocionalmente equilibrados y libres. Sus relaciones y sus amigos, les harán ganar dinero. Tendrán muy buena intuición para todo lo relacionado con los negocios y con el dinero. El amor les irá regular. Seguirán viviendo en su mundo, con los pies en el aire. No están siendo nada realistas y a sus parejas las tienen abandonadas

Sagitario

21 NOVIEMBRE- 20 DICIEMBRE En el trabajo simplemente van a poder seguir por inercia la trayectoria establecida. No habrá cambios ni altos ni bajo, pero tampoco habrá problemas. En el amor, sería más conveniente, que se mantuvieran tranquilos a que fueran saltando de flor en flor.

Geminis

21 MAYO - 20 JUNIO

Lo más importante este mes será el trabajo. Van a pasar cosas muy buenas y vas a recibir el reconocimiento de los demás. Notarán como te valoran y te quieren. En el amor te irá bien, especialmente la 2ª quincena. Los que ya están en pareja vivirán momentos románticos y con complicidad. Los solteros tendrán encuentros románticos, que les harán pasar buenos momentos.

Aries

Cáncer

21 JUNIO - 20 JULIO

Llega mucho éxito; hay probabilidades de aumento de sueldo, ya sea manifiesto y de modos más sutiles. Tu buena fama profesional favorece tu economía. Este es un mes próspero. Mayores, jefes, padres o figuras parentales no sólo apoyan tu profesión sino también tus objetivos financieros. Su salud estará mucho mejor este mes. Si tenían algún problema de salud, se resolverá.

Leo

21 JULIO - 20 AGOSTO

Será un mes muy próspero, con mucha suerte y la fortuna les sonreirá. Tendrán muy buen olfato para las inversiones, para los negocios y ello les dará mucha confianza en sí mismos. En el amor se vivirán momentos románticos y su vida sexual estará inspiradísima. Si están solteros, no les faltarán momentos en los que tendrán mucha facilidad para conquistar y salir con chicas/os. La salud será muy buena.

21 MARZO - 20 ABRIL

Este mes tienes tres intereses principales. Es un mes muy social, como el que acaba de pasar; las amistades, actividades en grupo y participación en organizaciones siguen siendo un interés dominante. La vida amorosa es sencillamente súper. Ya sea que desees una relación de tipo diversión y juego o algo más serio, las oportunidades están ahí, y estas personas te buscan. Puedes hacer tu voluntad en el amor. Sólo tienes que ser tú mismo y dedicarte a tus asuntos, y la persona te encontrará.

Virgo

21 AGOSTO - 20 SEPTIEMBRE

Este mes estarán muy solicitados y les invitarán a todas partes, especialmente la segunda mitad del mes. No solamente saldrán con sus amigos de siempre, si no que harán nuevas amistades. Su vida personal y profesional empezar a moverse en el buen sentido y las cosas irán mejor. Su salud será regular, no es que vayan a estar enfermos, pero sí bajos de energía y se sentirán cansados.

Libra

21 SEPTIEMBRE- 20 OCTUBRE

Socialmente continuarán triunfando y tendrán mucha suerte. Prepárense para viajar porque los viajes al extranjero les apetecerán muchísimo. El amor está rondando sus vidas fuertemente y les va a ir muy bien. Los casados o en pareja, vivirán un mes romántico y con mucha complicidad. Los solteros tendrán muchas ocasiones de conocer gente y de enamorarse. Lo peor del mes será la salud.

Capricornio

21 DICIEMBRE- 20 ENERO

Continúas en un excelente periodo para iniciar nuevos proyectos o empresas. Sin duda hay que estudiar más de estas cosas, pero si ya lo has hecho, puedes lanzarte. En todo caso, los asuntos amorosos y sociales van mejor y por lo tanto sientes más entusiasmo por estas cosas

Acuario

21 ENERO - 20 FEBRERO

Es el momento ideal, para dar la mejor imagen de sí mismos: cambiar de look o mantener el que tienen pero siempre súper cuidados. El dinero les sonríe y tienes suficiente para gastar en caprichos. No duden en planificar sus gastos y ver todo lo que tienen para poder disponer y gastarlo.

Piscis

21 FEBRERO - 20 MARZO

El trabajo irá perfecto, y si quieres cambiar, encontrarán buenas oportunidades. Tu salud será excelente, te sentirás fuerte y con ganas de hacer un montón de actividades. Mantienes un nivel de vida equilibrado y sano y esto se nota en tu nivel de energías. El amor les sonríe y atraerá mucho al sexo opuesto.

contraportada

REVISTA MUNDO CARIBE 60

Articles inside

NUTRICIÓN

GASTRONOMÍA

SALUD

DESCUBRE

FITNESS

PUBLIREPORTAJE

ESPACIOS

PORTADA

BELLEZA

ACTUALIDAD

PUBLIREPORTAJE

NATURAL

SEXO