Mundo Latino - Agosto 2019 by Baltimore Latino Newspaper

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EDITORIAL

WE ARE BALTIMORE! SOMOS BALTIMORE!

Una publicación de Palomino Media Group LLC. Director:

Hay un Viejo refrán que dice “A palabras necias, oídos sordos” y la podemos aplicar perfectamente a la actitud cotidiana del primer mandatario de esta nación.

Pedro A. Palomino NAHJ # 19127 (USA) / CPP # 2940 (PERU) mundolatinonoticias@hotmail.com

Director de Ventas :

Pedro Palomino Jr. Office: 443-449-6306 / Cell: 443-804-4367 pedrojmundolatino@hotmail.com

Legal Advisor:

mundolatinonoticias@hotmail.com

Oficina :

1818 Eastern Ave. 3er. Piso , Baltimore,MD 21231

Diseño Gráfico:

Personalmente hace un tiempo atrás que decidí no hacer caso a los polémicos “tuits” del mandatario.

-Jeffrey Scholnick -Maya Zegarra

Redacción :

Y la verdad es que nada bueno se aprecia en sus comentarios. Todos destilan insultos, odio, discriminación, chantajes y muchas rabietas. Si alguna vez todos decidiéramos ignorar sus controvertidos “tuits” estoy seguro mataríamos a la gallina de los huevos de oro, él se moriría (literalmente hablando) porque es un adicto al twitter y la utiliza cada día para esparcir su maligna retórica satisfaciendo a los impíos.

PMY Designs

Colaboradores: -Yolanda María Martinez -Verónica Cool -Santiago David Tavara -Deyanira Feliz -Legacy Photography By Beverlee -Pepe Angonoa -Catalina Rodriguez

-Francisco Cairo -Danitza Leon -Maya Zegarra -Yuki Nakandakari -Erika Hernandez -Felix Zuñiga -Sulma Guzman -Yenny Delgado

“Mundo Latino” es un periódico mensual que se distribuye gratis en Maryland, D.C. y Northern V.A.

Pero ignorar sus comentarios nunca va a ocurrir porque la prensa norteamericana se alimenta de ella. Es una lástima, pero es la realidad que vivimos, pero no es el país que conocemos. Los Estados Unidos es mejor, mucho mejor que eso. No nos dejemos engañar que la gente en este país ha cambiado para mal, los malos son una minoría que se disfrazan de supuesta mayoría, avivados por el verbo del presidente y la manipulación de los medios norteamericanos.

*Los articulos firmados son de exclusiva responsabilidad de sus autores. *Los avisos y diseños publicados son propiedad intelectual de Palomino Media Group LLC

OUTSTANDING BUSINESS OF THE YEAR AWARD

Nuestra ciudad de Baltimore ha sido atacada recientemente por el presidente Trump quien no tuvo mejor argumento que decir que somos “una ciudad infestada de ratas y una de las peores de la nación” en su intento por denigrar al congresista Cummings quien lo había criticado antes por la crisis en la frontera sur.

*Governor’s Citation 2019 by Governor Larry Hogan *Outstanding Business of the Year 2018 by Maryland Hispanic Chamber of Commerce *Innovator of the Year 2016 Award by The Daily Record *Influential Marylanders 2016 Award by The Daily Record *Journalist of the Year 2015 by Latino Leadership *American Dream Award 2015 by Maryland Hispanic Business Conference *Certificate of Recognition 2015 by Mayor of Baltimore City *Council Citation 2015 by City of Annapolis *Governor’s Citation 2014 by Governor Martin O’Malley *Outstanding Professional of the Year 2013 by Maryland Hispanic Chamber of Commerce

El gobernador de Maryland, el alcalde de Baltimore, el presidente del consejo de la ciudad, el comisionado de la policía, la junta editorial del Baltimore Sun y otros líderes condenaron aquellas palabras. Y nosotros hacemos lo mismo y exigimos RESPETO. Nosotros Somos Baltimore! El 2020 ya está a puertas, el voto será otra vez decisivo. Los Buenos deben salir a las urnas y castigarlo con su voto en contra.

Agente, David Rosario (410)850-4949 AGOSTO 2019

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Pero ojo a esto: Trump podría ganar las elecciones del 2020 aunque pierda el voto popular. Un informe publicado por The New York Times señala que Trump obtendría la victoria otra vez gracias al Sistema del Colegio Electoral ya que estados claves con Wisconsin, Florida, Pensilvania, Ohio y Michigan, podrían volver a decider las elecciones presidenciales. Dios nos Bendiga, nos Protega y Nos Libre del Mal! Hasta pronto.

Pedro A. Palomino Director somosbaltimorelatino@hotmail. com

MULTAS POR NO SALIR DE ESTADOS UNIDOS

Por Maria del Pilar (“Maya”) Zegarra Recientemente se ha escuchado de personas que han recibido multas del gobierno de cientos de miles de dólares. Esto se confirmó en documentos encontrados por la Radio Nacional Pública (“NPR” por sus siglas en inglés). Esto significaría que esta administración está tratando de emitir multas civiles a algunos inmigrantes que son indocumentados por miles de dólares por no haber salido del país después de que se les haya ordenado salir de los Estados Unidos. El Departamento de Seguridad Nacional envió avisos a varias personas de todo el país donde se les ordena pagar multas de hasta $ 500,000 por “no salir de los EE. UU. como acordado previamente.”

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INMIGRACION

A comienzos de su administración, el presidente firmó una orden ejecutiva llamada “Mejora de la seguridad pública en el interior de los Estados Unidos” en donde se afirma que se implementarían multas civiles y sanciones. Esta orden ejecutiva enforzaría y garantizaría, además de otras cosas, el cobro de todas las multas y sanciones que sean autorizados. Esto se haría a través de la ley de inmigración que autoriza la evaluación y el cobro a los extranjeros indocumentados presentes en los Estados Unidos y a aquellos que facilitan su presencia en los Estados Unidos. Efectivamente, de acuerdo con la Ley de Inmigración y Nacionalidad, “cualquier extranjero sujeto a una orden final de expulsión que falla intencionalmente o se niega a salir de los Estados Unidos conforme a la orden … deberá pagar una multa civil de no más de $ 500 al Comisionado por cada día que el extranjero infrinja esta sección”.

Esta ley establece multas de no más de $ 500 por cada día que la persona infrinja esta sección. Lo que significa que si una persona que tiene una orden de deportación en contra de él o ella no sale del país dentro del tiempo establecido podrá pagar una multa de no mas de $500 por día. Lo que significa que, si una persona no ha salido del país después de haber recibido una orden de deportación final y se ha quedado en el país por un año, la persona podrá tener una multa de $182,500 dólares. Esta medida sirve para incrementar el temor y miedo en la comunidad inmigrante. Así como también para tratar de prevenir que personas venga al país o que se queden en el país después de haber recibido una orden de deportación.

Estas multas civiles están prescritas en la Ley de Inmigración y Nacionalidad de los EE.UU. sin embargo, las administraciones anteriores no habían impuesto estas multas.

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Es difícil de creer que la administración piense que podrá recolectar tantos miles de cientos de dólares de personas que, por lo general, tienen miedo de regresar a sus países, sus vidas han sido amenazadas si regresan a sus países, y que han decidido quedarse en los EE.UU. porque sus vidas corren peligro si se van del país. Lo que si es cierto, es que esta administración está tomando diferentes medidas para imponer miedo y temor en la comunidad inmigrante y para prevenir que más inmigrantes vengan a los EE.UU. ############################# Maria del Pilar (“Maya”) Zegarra Abogada de inmigración

INMIGRACION

GOBIERNO EXIGE PAGO DE MILES DE DOLARES A INMIGRANTES INDOCUMENTADOS

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«¿Pedir más de 300.000 dólares a una persona que no tiene nada? Ya de paso, que pidan un millón de dólares, o mil millones. Ella no tiene nada de valor monetario. Está desempleada, vive en una iglesia», afirmó al rotativo el abogado de Ortez Cruz, Jeremy McKinney. Existen otros inmigrantes afectados por esos avisos de multa en los estados de Colorado, Utah, Virginia y Texas. La ley de inmigración permite desde 1996 que el gobierno federal imponga multas por la vía civil a indocumentados sujetos a órdenes de deportación, pero en la práctica esas penalizaciones solo se exigían en casos contados, y no solían superar los mil dólares, según expertos consultados.

El gobierno de Trump amenazó con multas de cientos de miles de dólares a algunos indocumentados, incluidos varios refugiados en iglesias, si desobedecen sus órdenes de deportación, según fuentes oficiales. «La intención de ICE es ordenarle que usted pague una multa por la cantidad de 497 mil 777 dólares», escribió una funcionaria del ICE, Lisa Hoechst, en una carta fechada el pasado 25 de

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junio y enviada a Edith Espinal Moreno, una inmigrante mexicana de 42 años. Espinal llegó a Estados Unidos con sus padres cuando tenía 16 años y tiene tres hijos, entre ellos dos que son estadounidenses. Desde que un juez ordenó su deportación hace dos años, ha estado viviendo en una iglesia en Ohio para esquivar a las autoridades migratorias.

«Quieren asustarme porque saben que estoy en un santuario. Y saben que no tengo esa cantidad de dinero», afirmó Espinal a NPR, emisora pública. Otra indocumentada notificada es Rosa Ortez Cruz, una hondureña de 38 años que vive en una iglesia en Chapel Hill (Carolina del Norte), a quien se le exige 314 mil dólares si sigue evadiendo su orden de deportación, según el Washington Post.

«El ICE está comprometido a usar varios métodos -incluidos el arresto, la detención, el monitoreo tecnológico y las penalizaciones financieras- para aplicar la ley migratoria estadounidense y mantener la integridad de las órdenes legales emitidas por jueces», señaló en un comunicado un portavoz de la agencia.

Senador Ben Cardin en Baltimore: “AMERICA ES UN PAIS DE INMIGRANTES” El pasado 22 de julio, en la reunión de la Red de Proveedores Latinos (“LPN”, por sus siglas en ingles) que tuvo lugar en la iglesia Sagrado corazón de Jesús, el Senador Ben Cardin de Maryland participó como invitado. El senador Cardin fue elegido en el 2006 al Senado y desde entonces ha servido a Maryland como senador del partido demócrata.

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INMIGRACION

bañar, o lavarse los dientes. Se veían varias familias, que se estaban detenidas en este centro. El niño más joven que vio tenía dos meses de edad.

El senador Cardin compartió su experiencia acerca de su viaje a un centro de detención en McAllen, Texas. El senador Cardin viajó en junio a la frontera sur con un grupo de otros senadores demócratas para hacer una investigación de los hechos acerca de las condiciones del centro de detención. El senador Cardin añadió “Creo que Estados Unidos es mejor que lo que vi en la frontera en McAllen, Texas”.

El senador Cardin explicó el proceso por el que pasan las personas que son detenidas en la frontera y están buscado protección al gobierno de los EE.UU. Las personas que buscan refugio tenían que pasar por un puente fronterizo, hablar con agentes de inmigración y solicitar al gobierno de los EE. UU. protección. Luego, los inmigrantes pasan por un chequeo, el cual implica que se les verifica su identidad, huellas digitales, y se les hace una investigación para verificar si esta persona seria un riesgo a la comunidad. Si no se encuentra nada peligroso, el inmigrante es puesto en libertad y puede reunirse con sus familiares en Maryland.

que, las ciudades en la frontera son mucho más peligrosas ya que están llenas de terroristas y pandilleros. Es por eso por lo que muchas más personas arriesgan sus vidas y están intentando cruzar a los EE.UU. por el Rio Grando. Esto significa, poner sus vidas en peligro, ya que varias personas han muerto, generalmente por deshidratación.

McAllen, Texas es el lugar más ocupado en la frontera sur, ya que aproximadamente 40% de todos los inmigrantes que llegan a los EE. UU, ingresan por esta zona, que es un pequeño tramo de 40 millas de frontera. Las condiciones del centro de detención eran deplorables. “Lo que vimos fueron personas desesperadas, que necesitaban irse porque no tenían otra opción”, comentó el senador. Personas estaban bajo rejas, en celdas, personas de pies, a veces esperando dos o catorce días sin poderse

Sin embargo, debido a las nuevas políticas y regulaciones implementadas por esta administración, la manera de solicitar asilo en los EE.UU. ha cambiado. Ahora las personas que están buscando protección y refugio que lleguen a la frontera tienen que esperar en el puente fronterizo y no se les permite pasar. Estas personas tienen que sacar un número y básicamente esperar a que su número sea llamado. Esto significa que estas personas tienen que esperar en México hasta que su número sea llamado. También recalcó

El senador Cardin señaló algunas sugerencias para mejorar esta crisis y propuso algunas medidas que se deberían analizar. El senador comentó que se deberían crear oficinas del gobierno en los países del triángulo norte para así mejorar y analizar los casos de inmigración; además también se debería invertir más dinero en los países del triangulo norte para que puedan trabajar y erradicar la violencia, mejorar su sistema judicial, sistema penal para frenar la huida de tantos de miles

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Senador Cardin con miembros de la directiva LPN.

de personas. Este plan además ahorraría bastante dinero al gobierno. Sin embargo, el presidente quitó todos los fondos designados a los países del triángulo norte. El senador Cardini también criticó al gobierno y declaró que ambos partidos políticos están dispuestos a trabajar juntos para mejorar esta situación. Sin embargo, el presidente tiene como objetivo parar el flujo de inmigrantes que vienen ingresando por la frontera sur y no va a aceptar ningún acuerdo relacionado con la inmigración. Finalmente, el senador añadió “América es un país de inmigrantes. Necesitamos reconocer el valor de los inmigrantes para nuestra economía y seguridad nacional y necesitamos políticas para solucionar esto”. (Abogada María del Pilar “Maya” Zegarra)

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¿Qué significa “este país es solo para americanos”? Por Yenny Delgado (*)

Jazmín Juárez, guatemalteca que viajó a Estados Unidos para solicitar asilo, fue detenida al cruzar la frontera. Mientras estaba bajo la custodia de los agentes del Servicio de Inmigración y Control de Aduanas estadounidense (ICE, por su sigla en inglés), su hija se enfermó a causa de las condiciones inhumanas y la falta de atención médica. En su testimonio ante un panel del Congreso estadounidense, hace unos días, Jazmín compartió los relatos de primera mano de la cultura de crueldad y deshumanización que está ocurriendo en los centros de detención. Además, mencionó que un agente de ICE le dijo: “Trump es mi presidente y mi país es solo para americanos”. La declaración de Juárez no sólo es contundente, sino que nos invita a hacer una pausa y reflexionar sobre lo que está sucediendo con las políticas migratorias en Estados Unidos. El mensaje que recibió del agente no puede pasar inadvertido. ¿Cuál es el significado detrás de la idea de que Estados Unidos es sólo para los americanos? Durante los últimos años he formulado esta pregunta en diversos espacios. ¿Quiénes son los americanos? Más específicamente, ¿son sólo los individuos de ascendencia europea? Esta no es sólo una pregunta etimológica, sino que refleja la historia y la ideología sobre las cuales el país ha sido construido y continúa operando. Rápidamente puedo mencionar cuatro grupos para describir la diversidad de personas que viven en Estados Unidos: asiático-americano, afro-americano, latino-americano y nativo-americano. Si conocemos el mapa del mundo, estos prefijos hacen referencia a zonas geográficas como Asia y África, también a los pobladores que son originarios del continente americano, así como a los descendientes mediante

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el mestizaje, quienes por medio de la colonización asumieron un idioma derivado del latín, el español. Pero hay un grupo étnico que vive en Estados Unidos y que proviene del otro lado del océano Atlántico, de Europa. Los migrantes europeos y sus descendientes que se instalaron en Estados Unidos en busca de refugio, escapar de la miseria y la hambruna que vivían en sus pueblos constituyen el único grupo que no tiene prefijo y a cuyos integrantes, por común acuerdo, se denomina “americanos”. Para ellos esta lógica de prefijos no se aplica, ya que construyeron una ideología por la cual, al ser América su “tierra prometida”, ellos no sólo eran los descubridores, sino también los propietarios legítimos. Todos los demás grupos, tanto los pobladores originarios como los que fueron llegando en calidad de esclavizados o de mano de obra barata para construir el país soñado, pasaban a segunda categoría. Así fue como fueron apoderándose de las tierras para luego tomar posesión del nuevo nombre del continente. Pero si seguimos la lógica de los prefijos, quienes integran este grupo deberían ser llamados “euroamericanos”. A la luz de esta reflexión y volviendo a las declaraciones de Juárez, lo que el agente de ICE le estaba diciendo era que Estados Unidos es sólo un país para los europeos y sus descendientes blancos; ella y su hija, que llegaban desde un pueblo de Guatemala, nunca serían parte de su país. Su bebé de menos de dos años moriría lentamente como consecuencia de una infección pulmonar contraída durante su detención en la frontera. Esta declaración nos debe llevar a prestar mayor atención a las palabras que usan tanto el gobierno de Estados Unidos como sus políticos, ya que cada vez que utilizan la frase

“nosotros, los americanos”, no sólo están haciendo una referencia al territorio estadounidense, sino que están tomando el nombre del continente americano como de su propiedad. Cuando el agente migratorio usa el término “sólo para los americanos”, refleja una ideología que tiene su base en diversos documentos, como el destino manifiesto, la doctrina Monroe (América para los americanos) y la supremacía blanca, que ponen por delante la superioridad blanca por sobre el resto del mundo, en especial sobre los otros 34 países pertenecientes al continente americano. Los casos de racismo no son aislados. Lo que venimos escuchando de los casos denunciados en la frontera, así como lo que podemos escuchar en un supermercado en Texas, en un restaurante en Carolina del Sur, en una escuela en Kansas o desde la Casa Blanca en forma de un tuit que dice “regrésate a tu país”, no sólo es el deseo de ofender a la otra persona, sino la intención de dejar expuesta la ideología que por siglos se enseña como doctrina desde el gobierno.

El domingo, mediante un tuit, la Casa Blanca de Donald Trump atacó a cuatro congresistas, diciéndoles: “Vuélvanse a su país”, sugiriendo que, aunque ciudadanas no pertenecían a Estados Unidos, ya que al ser mujeres de color no formaban parte de la sociedad imaginaria de Trump. Ellas, al igual que Juárez y su bebé, no serían nunca parte. La ideología que está detrás de esta retórica es clara. Lo que el presidente y el agente de ICE están haciendo y diciendo es supremacía blanca, y debemos denunciarlo una y otra vez. Estados Unidos necesita reconocer su diversidad, y si nosotros debemos usar un prefijo, queda claro que los “euroamericanos” también deberían hacerlo. ################## (*) Yenny Delgado es psicóloga, teóloga, especialista en desarrollo y analista política.

DASH AMERICAN

NACIONAL

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By Yenny Delgado

Yazmin Juárez, a Guatemalan asylum seeker, traveled to the United States to provide a better life for herself and her daughter. After crossing into the country, she was detained by Customs and Border Enforcement. While in custody her daughter got sick from the inhumane conditions and lack of medical attention. In her testimony in front of a Congressional Panel, she provides first-hand accounts of the culture of cruelty and dehumanization that is occurring at the Southern Border. Additionally, she mentioned how ICE agents told her that “Trump is my President and my country is only for Americans”. Ms. Juarez’s statement should give us pause. What is the meaning behind the idea that this country is only for Americans? For the last years, I have struggled with this issue. Who are Americans? More specifically, are only individuals of European descent Americans? This is not just an etymological question but reflects upon the stories and ideology upon which this country has been built and continues to operate. Have you taken time out to consider all the terms and names used

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to describe the diversity of individuals in this country? We can find primarily four: • Asian–Americans • African–Americans • Latino–Americans • Native–Americans But what group is missing? Currently, the largest ethnic group in the United States that actually came from the other side of the Atlantic Ocean is the only group commonly referred to as “Americans”. For some reason, individuals that are “white” and whose origins are from Europe are the only ethnic group that is not a “dash” citizen. This group does follow any of the pre-set logic that applies to every other group. If the same logic was used, they would be considered “Euro-Americans”. In light of this reflection, what the ICE agent was actually telling Ms. Juárez is that the United States is only for Europeans and their white descendants; she and her daughter would never be part of it. Her baby would eventually die slowly of a lung infection and in pain during her detention in the custody of ICE. Pay attention to the words, we should not fall naively when ICE agent use the term “only for Americans” because

it is part of an ideology that has its basis in Manifest Destiny, the Monroe Doctrine (America for Americans) and the White Supremacy. What the ICE Agent at the border said is similar to President Trump’s tweet from the White House last Sunday attacking four US citizens and Congresswomen, saying “go back to their country.” In the tweet, Trump is suggesting that these women of color do not belong to this country, because they are not of European descent and because they oppose his bigotry and policies. The ideology behind this rhetoric is clear.

We need to begin to redefine the narrative of this nation that is inclusive to all individuals, if we fail in doing this, we will continue to fall victims to bigotry and infighting. What the President and the ICE agent are doing and saying is wrong and we must continue to denounce it. This country needs to recognize its diversity and if one group uses a dash everyone should. ############################# Yenny Delgado is a psychologist, theologian, development specialist, and political analyst. Foto: Reuters/Erin Scott

INMIGRACION

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Redadas Fallidas en los Estados Unidos: Otra Táctica de Miedo Por Erika Hernández

Numerosas redadas a nivel nacional esperaban llevarse a cabo el domingo 14 de julio, pero sucedieron de manera aislada. Las operaciones habían sido pospuestas en parte debido a resistencia por varios oficiales de migración. Se planeó que las deportaciones incluyeran deportaciones “colaterales,” las cuales consisten en el arresto de migrantes sin orden de deportación pero que estuvieran en el lugar de la escena de arresto de otro inmigrante. Se tenía planeado que migrantes con familia fueran enviados a centros de detención en Texas y Pennsylvania. Debido a las limitaciones, algunos serían enviados a hoteles hasta que sus documentos de viaje estuvieran listos para su deportación. Pero el plan falló. Ya sea que las personas no abrieron la puerta o porque realmente no se llevaron a cabo las redadas masivas. ICE tenía por objetivo detener a aproximadamente 2,000 inmigrantes que ya tenían orden de deportación firmada por un juez. Se esperaba que las redadas tomaran lugar en 10 ciudades. Esta planeación había sido pospuesta después de que el 21 de junio, el presidente Trump suspendiera las redadas en gran parte debido a la resistencia por numerosos agentes dentro de la propia Agencia de Seguridad Nacional (Department of Homeland Security) quienes estaban en contra de la separación de familias.

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Algunos alcaldes alrededor del país llevaron a cabo comunicados televisivos informando a sus migrantes indocumentados que el gobierno local no cooperaría con ICE y pidiéndoles que no abrieran la puerta a menos que ICE mostrara una orden judicial firmada por un juez. Entre los alcaldes se encontraron Eric Garcetti - Alcalde de Los Angeles, Bill di Blasio - Alcalde de Nueva York, y Lori Lightfoot - Alcaldesa de Chicago. Asimismo, los Consejos Municipales de ciudades como Denver, Atlanta y Baltimore crearon pequeños programas de ayuda legal para inmigrantes. Pero a pesar que las redadas no fueron exitosas, según una encuesta de Morning Consult/Politico indica que 51% de los votantes registrados apoyan las redadas de ICE con el objetivo de detener a “inmigrantes indocumentados con una orden de corte para ser deportados que ha quedado pendiente.” La encuesta contrastó con 35% de la población que dijo estar en contra de las redadas mientras 13% dijo no tener opinión. Esta encuesta tuvo un apoyo preponderante por los republicanos, de un 56%, mientras que sólo un 11% por votantes registrados como demócratas apoya estas redadas. Afortunadamente, los casos de arrestos a inmigrantes indocumentados demostraron ser aislados. Si bien se calcula que se arrestaron a 18 personas con orden judicial mientras que otros 17 inmigrantes

transeúntes sin orden fueron detenidos durante estas redadas. Existieron reportes de detenciones en Passaic, Nueva Jersey; Houston, Texas; Atlanta, Georgia; entre otros. Mientras que ciudades como Chicago parecían absolutamente desoladas debido a que la gente había sido alertada que ICE arrestaría a gente. Todo indica que la táctica por el Ejecutivo fue planeada para generar miedo en las comunidades inmigrantes. Si bien el número de detenciones fue mínima, Trump anunció que las redadas habían sido un “éxito” y, así, utilizando el poder de sus palabras para manipular la información para así convencer a sus votantes que está llevando a cabo sus promesas. Lo más insensible es que los niños son afectados por esto: platican de situaciones de perder a sus padres en la escuela y sobre lo que podría suceder con ellos. Los niños tienen derecho a tener una infancia saludable. Desafortunadamente, estas políticas han trastornado por completo el desarrollo de los niños inmigrantes al crear traumas innecesarios. Entre las redadas aisladas, hubo una en un

suburbio en Nashville, Tennessee el lunes 22 de julio. En ella, el intento de arresto por ICE duró unas 4 horas al tratar de arrestar a un hombre junto con su hijo dentro de una camioneta en movimiento. Ellos, lograron estacionarse afuera de su casa y no salieron de su camioneta. Vecinos, activistas y dos concejales llegaron al rescate prácticamente al final de la operación, y formaron una cadena humana para que el papá e hijo pudieran entrar en su casa a salvo. Este apoyo fue posible gracias a que la organización MIX (Movements Including X) creó una base de datos de 100 voluntarios dispuestos a intervenir en caso de que ICE arrestara a algún miembro de su comunidad. Lo que podemos aprender de todo lo anterior es que entre mejor organizada esté la comunidad y se mantenga respaldada por grupos de apoyo progresistas, más fácil será proteger a las familias inmigrantes y mantenerlas unidas. ¿Usted ya es parte de una red comunitaria de emergencia para hacer frente a las redadas?

State Farm brinda EDUCACION FINANCIERA A JOVENES EN BALTIMORE

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“La educación financiera normalmente no se la dan a los chicos de la high school” dijo David Rosario en una entrevista por Somos Baltimore Latino. Y es que recientemente más de un centenar de jóvenes, entre afroamericanos y latinos, recibieron una importante orientación sobre cómo ahorrar, obtener crédito y otros temas relacionados al tema financiero. El evento fue ofrecido por el John Hopkins y la Ciudad de Baltimore con participación de State Farm a través del agente David Rosario.

“State Farm está comprometido a brindar educación financiera a nuestros jóvenes” agregó David Rosario.

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TENEMOS MAS POLICIAS LATINOS EN BALTIMORE Baltimore City tiene 14 nuevos policías latinos que se graduaron el pasado 26 de julio en una ceremonia realizada en el cuartel general del Departamento de Policía de Baltimore. Esta nueva promoción de oficiales latinos sería una de las más numerosas de los útimos años, ya que en el 2007 se graduaron 17 oficiales provenientes de Puerto Rico, República Dominicana, México y El Salvador.

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“Esta promoción marca el progreso de los latinos en el Baltimore Police Department” afirmó Miguel Rodriguez, Vicepresidente de HOLEA, una organización que congrega a oficiales latinos en Baltimore City y County.

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COLABORANDO Y UNIDOS, PODEMOS! Muchas situaciones tristes a nuestro alrededor con la educación de nuestros hijos, sin embargo, también hay buenas noticias. Por tercer año consecutivo, la organización sin fines de lucro, Latino Education Advancement Fund (LEAF), llevará a cabo la 3a. Cumbre Educativa para Padres: “Colaborando y Unidos, Podemos.” La Conferencia se llevará a cabo el 7 de septiembre de 8:30 a 3:00 de la tarde en el gimnasio de la escuela Archbishop Borders School que se encuentra localizada en la calle 3500 Foster Ave en Baltimore. La Cumbre Educativa para Padres lleva como próposito proveer información a padres con hijos en la escuela del K al 12o grado. “El sistema escolar en Estados Unidos es muy complejo y díficil de entender y de navegar para poder obtener todos los beneficios que estan disponibles para los estudiantes, es por eso que es de suma importancia que los padres de familia se eduquen con respecto a todas las oportunidades académicas que ya existen y comó obtenerlas,” dijó Dinorah Olmos, directora ejecutiva y fundadora de LEAF. LEAF fue establecida en 2016 como una organización sin fines de lucro, y desde entonces, el número de padres y estudiantes asistiendo a sus talleres y conferencias se ha triplicado. Como resultado, más estudiantes están asistiendo a escuelas especializadas, logrando becas, aceptados a programas prestigiosos (Jack Kent Cooke, Johns Hopkins Center for Talented Youth, Duke TIP), graduándose de preparatoria y siendo aceptados a conocidas universidades y de prestigio. La donación para asistir a la Cumbre Educativa es de $10 por adulto, niños entran gratis. Si tiene preguntas o necesidad de ayuda económica para asistir, por favor llamar al 559- 250-0256.

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BALTIMORE Y EL FOLKLORE LATINOAMERICANO

The Latin American Folklore Fest 2019 fue un festival organizado por “VIVE” con el apoyo de Friends of Patterson Park, realizado para toda la comunidad en el área de Baltimore MD, USA y todas las áreas adyacentes de Virginia, Washington DC y New York que se dieron cita en este dia 14 de Julio de 2019 en Patterson Park Pagoda Hill. Un evento pensado en mostrar, rescatar y promover la diversidad de culturas, la riqueza de nuestro FOLKLORE, nuestras costumbres y tradiciones resumidas en esta oportunidad en el degustar de la cocina latina, en sus artesanías, bailes y música, el amor puesto en cada una de estas valiosas expresiones de todos los países que se dieron cita en este dia.

Fue un dia inspirado en nosotros mismos, en ser Hispanos, Latinos Latinoamericanos… todos unidos como hermanos para convivir y compartir la esencia de nuestras costumbres.

hicieron que la gente deguste de platillos propios de sus regiones como México, Perú, Bolivia, Ecuador, El Salvador, Honduras, Guatemala. Que puedo decir de los Bailarines y Grupos artísticos que pusieron en la tarima el amor por lo que hacen, la alegría, el calor latinoamericano, mostrando en sus trajes, su música y baile la costumbre de sus países.

No importa de dónde vienen, o en qu están sus registros de inmunización. S válidos.

Aprovecho esta oportunidad para agradecer a todas las personas que se dieron cita como colaboradores, sponsor, voluntarios, participantes, nuestros maestros de ceremonia Pedro Palomino (Somos Baltimore Latino) de nuestro hermano país Perú, Maria Aldana (Nicaragua),a todos los que participaron exponiendo sus artesanías Guatemala, Bolivia, Ecuador, a nuestros expertos culinarios que

El sonido y música producto de los instrumentos, la diversidad de ritmos, la emoción en cada paso, el grito de la gente... la alegría de todos que disfrutaron de este evento fue la mayor retribución al finalizar esta fiesta latina.

No importa de dónde vienen, o en qué forma están sus registros de inmunización. Son No importa dónde los obtuvo, o en qué forma están sus válidos. registros de inmunización. Son válidos.

Para más información llame el Departamento de Salud de Baltimore: 410-396-4454

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Cabe recalcar que el plan a futuro es que este FESTIVAL FOLKLORICO sea realizado año tras año tratando de llegar así a niños, jóvenes y adultos de este país y desde luego de los nuestros, por lo tanto de esta manera ir cultivando en ellos lo que somos, de dónde venimos... que somos ricos, que debemos sentirnos orgullosos de decir que somos latinos. Así es que dentro de un año volveremos a reencontrarnos para presenciar el 2do Festival Folklórico Latinoamericano. Como se mencionó anteriormente este fue un evento realizado por una Organización Sin Fines de lucro “VIVE” que trabaja en estos primeros años de vida para la comunidad y por la comunidad realizando diferentes eventos culturales, eventos para recaudar fondos, así contribuir en algo o tratar de mejorar la calidad de

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vida de las personas, en diferentes áreas como el cuidado de la salud, cuidado emocional, físico y económico si está en sus posibilidades; ya que se está dando los primero pasos, pero sin dudar trabajando arduamente para llevar sonrisas a niños y adultos mayores de escasos recursos de los países de donde las Fundadoras provienen, Ecuador (Lourdes Ortega), El Salvador (Nery Romero) y Bolivia (Danitza Leon Gutierrez) , y este año 2019 el propósito es llegar nuevamente a estas regiones junto a Guatemala, Honduras y México. Esto comenzó como un sueño y apenas empieza todo por los nuestros. Para ver fotos y videos del Evento o de la Organización visitar su página de facebook @VIVE todo esta en ti, o para mas informacion

escribir al correo electrónico: vivetodoestaenti@gmail.com (Por Danitza León) (Fotos por George Newcomb)

DANNY AMAYA Empresario-Escritor y Filántropo

MARYLAND

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Por: Rosy Montesinos-Periodista Especial para Mundo Latino Newspaper of Baltimore.

legal en 1992, recuerda. Preparación académica y carrera empresarial. Llegando a los Estados Unidos, Amaya continuó sus estudios en la escuela de la localidad donde se estableció y años más tarde opto por realizar estudios de Negocios Internacionales en el Montgomery College Md, lo que lo llevó a crear su propia empresa, en el año 2000, llamada, “Onoria Consulting” LLC. Con cinco sucursales en el estado de Maryland y que lleva el nombre en honor a su amada abuela. Desde entonces, su misión es ayudar a la comunidad hispana, que muchas veces llega en búsqueda de informarse y de obtener algunos de los servicios que presta esta empresa, desde la obtención de las licencias en Maryland, la creación de pequeñas o grandes empresas, la preparación de impuestos personales y empresariales, entre otros servicios. Alrededor de unos 150 trabajos entre fijos y temporales ha dado este empresario a quienes han llegado en búsqueda de una oportunidad laboral. Por el momento, Amaya tiene entre sus planes de expansión, abrir una nueva oficina que tenga operaciones en la Florida, con el objetivo de seguir brindando asistencia a la comunidad que más lo necesita.

“Talvez no cambie el mundo, pero me conformo con cambiar el mundo de una persona” Danny Amaya. Niñez e Inmigración La ciudad de Gotera en Morazán, El Salvador fue uno de los departamentos que más sufrió los embates de la guerra civil que vivió ese país y que al final de la década de los 70’ se vio empañada por un golpe de estado al presidente en turno, el General Carlos Humberto Romero. Pese a ello, se vivía la cotidianidad entre las familias salvadoreñas y en esa coyuntura, nació el empresario, escritor y filántropo, Danny William Amaya. Su infancia recuerda Amaya, fue una de las más hermosas, ya que tenían el amor de quienes estaban al frente de su educación como fue su madre,

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Alba Amaya, su padre, Juan Ortez y su abuela Onoria (de grata recordación). Para un niño era difícil percibir la situación real de su país, por eso, Danny y su hermano Walter, seguían enfocados en vivir su infancia sin ver las dificultades que se ponían en el camino. Los años seguían pasando y la guerra continuaba cobrando la vida de inocentes a lo largo de todo el país y muchos compatriotas empezaron a abandonar El Salvador, pero dada las circunstancias, muchos padres optaron por emigrar solos, para no arriesgar a sus hijos, tal fue el caso de Danny, quien junto a su hermano Walter, fueron dejados bajo el cuido de su abuela Onoria y vieron partir a su madre en búsqueda de nuevas oportunidades y seguridad para ellos.

Danny seguía aplicándose en la escuela de Gotera y cuando menos pensó, ya estaba listo su viaje que lo traería a los Estados Unidos debido a la aprobación de una amnistía que el presidente de los Estados Unidos, Ronald Reagan, firmó la Ley de Reforma y Control de Inmigración (IRCA), que ofreció legalización y un camino a la ciudadanía a dos tercios de los cerca de 5 millones de indocumentados del país, su madre, dice Amaya, fue una de las beneficiadas y bajo ese paraguas, mi hermano y yo, pudimos reunificarnos de manera

MARYLAND

www.MLnewspaper.com podido catalogar como todo un éxito” explico Amaya. Por ello en su visita reciente a El Salvador, nos comenta que, “Tuve una presentación con al menos 500 jóvenes de varios centros escolares de mi ciudad, en donde presenté mi libro y muchos dijeron sentirse orgullosos de mí, por ir dejando una huella digna de seguir y borrar los estereotipos de que los salvadoreños solo están metidos en pandillas”, aseguró. La mente hay que tenerla ocupada, por ello dice Amaya, que ya está preparando su próximo libro que llevara un enfoque empresarial. Añoranzas. Como buen salvadoreño afirma que las pupusas siguen siendo su comida predilecta y que las navidades es lo que más añora porque no puede estar con todos sus seres queridos y cuando lo logra, disfruta de la música, la comida y estar rodeaos de quienes verdaderamente le aman.

Responsabilidad Social empresarial. Como parte de la responsabilidad social empresarial, Amaya creó en el 2015 la fundación ‘Se Feliz” que nació con la misión de ayudar a los niños más necesitados del continente latinoamericano. “Se Feliz” ha llevado alegría y felicidad a varios países como: Honduras, México, Venezuela, El Salvador y Algunas escuelas en el condado de Prince Georges en MD. En su último viaje a El Salvador, Amaya dice, “tuve la oportunidad de compartir con niños de mi ciudad natal, quienes me llenaron de mucha alegría al ver sus rostros dándome las gracias por haber llegado y compartir cada detalle con ellos. Eso es invaluable, ya que me motiva a seguir luchando cada mañana y poder continuar llevando alegría a nuestros niños” Ahora mismo, Amaya nos cuenta, que está preparando una ayuda para las comunidades indígenas de Guatemala en conjunto con varios empresarios de ese país.

invitación personal para asistir al traspaso de mando el pasado 1 de junio. En los últimos meses, el nombre de Danny Amaya se ha mencionado en las redes sociales como el próximo Embajador de El Salvador en los Estados Unidos, con sede en Washington DC, información que, el propio Amaya, la catalogó como un rumor y manifestó que siempre estará atento a lo que sea en beneficio de su gente, pero le encanta la idea, que alguien de la diáspora, sea tomado en cuenta para un cargo público a nivel de los consulados y embajada, “ya que las necesidades las conocemos de primera mano”, afirmó. Sin embargo nos explica que, “para mí, es un privilegio que mi nombre sea

escrito como un posible servidor público”, situación que asegura, aunque no se concrete, él seguirá al servicio de la gente. Mientras tanto, seguirá trabajando con los diferentes movimientos en varias ciudades de Maryland y se enfocarán en las elecciones del 2021 y enfatiza, “lucharemos porque se materialice el voto en el exterior”. Faceta como escritor. Desde siempre Danny W. Amaya ha tenido a bien, el hábito de escribir. El 2018, fue un año en donde “di a conocer mi libro “Sueño o pesadilla americana, tú decides”, aquí en los Estados Unidos, me dieron la oportunidad varios medios de comunicación, universidades y escuelas de compartir esta guía que todos necesitamos conocer y lo he

Movimiento Político. Amaya se declara un votante demócrata de los Estados Unidos, sin embargo, no está ajeno a la política de El Salvador, situación que lo llevó junto a varios amigos salvadoreños a crear el movimiento “Nuevas Ideas América”, en 2017 y que abanderó al actual presidente de El Salvador, Nayib Bukele, de quien recibió una

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Aunque pase el tiempo comenta Danny, la música sigue siendo una excelente compañía, pero cuando está en la intimidad de su casa, “siempre escucho baladas en español y cuándo hay tiempo libre, aprovecho de ir a la cancha de tenis o a nadar a la piscina. Este joven empresario, está próximo a celebrar en septiembre sus 40 años y nos expresa que el enfoque de su vida, sigue siendo el mismo, ayudar a su comunidad y brindarle las herramientas que todo ciudadano necesita para que tengan una mejor vida. Mientras reflexionaba sobre el amor al prójimo, nos expresó una de sus frases favoritas “Talvez no cambie el mundo, pero me conformo con cambiar el mundo de una persona” enfatizo Danny Amaya.

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MUNDO

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Latino América, Africa y la Pobreza Por Erika Hernández

Viajar a diferentes partes de un país y a otros países nos permite abrir los ojos ante diferentes realidades inimaginables. Recién viajé a Africa y fue en ese momento que entendí que era importante dejar de quejarme de mi realidad. Si bien Estados Unidos está en deterioro debido a la falta de valores familiares y a la separación de familias, pude ver que nuestra realidad incluso podría tomar diferentes giros impensables. Me fui a Africa 24 días. El propósito fue abrir mis ojos a realidades diferentes y darme cuenta de lo afortunada que soy, a pesar de mis pesares económicos, que mi abuela y tía cercana fallecieron recientemente, y que mi ex-novio cortó conmigo después de haber ido a dar al hospital. Con el corazón partido, me di a la tarea de partir hacia nuevos horizontes con la esperanza de encontrar mi paz. Todo el ruido y parafernalia mediático de Washington, DC, las políticas racistas, y la gente que sólo sueña en hacer dinero pisoteando al prójimo, me tenían hartos. Interesante. Encontré justo lo que buscaba: paz y agradecimiento. Paz porque la guerra mediática fue minimizada debido a la poca información que obtuve debido a que el Internet funcionaba esporádicamente. Agradecimiento porque vi situaciones que sabía que existían pero que no me imaginaba, y que me recordó un poco a nuestras poblaciones indígenas en México: la pobreza. Desafortunada-

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mente, México es uno de los países más desiguales en el mundo. Según la OCDE, en México toman 11 generaciones de familias pobres para poder llegar a ganar un salario promedio. Caminando en una de las villas al lado del Lago de Malawi en el este de Africa, repentinamente sentí que una pequeña mano me tomaba la mano derecha. Miré al lado, y era una niña africana de unos 8 años completamente sucia pero sonriente. Me dio mucha ternura y no quise soltarle la mano. A los pocos minutos, otra niña desaseada de unos 9, tomó mi mano izquierda. Tiernamente me sonrió. Y así, tomada de sus manos, caminé hacia donde estaba su escuela. La escuela, fue como una escuela en la Sierra de Puebla: una escuelita chica, mal construida, de adobe, sin pintar, de escasos recursos. Desafortunadamente, también vi que algunos niños tenían lombrices intestinales: algo tan sencillo de curar en nuestros países occidentales con sólo unas pastillitas pero tan difícil de conseguir ahí. Malawi, es el tercer país más pobre según estadísticas del Banco Mundial. Posteriormente, me enteré que yo era un “mufungu” o una mujer blanca. Y que como los “mufungus” típicamente vienen al pueblo a ayudarlos dándoles comida, ropa y contribuyendo con dinero a construir escuelas, era su manera de recibirnos de manera agradecida y de todo corazón. Catorce días después llegué a

Zanzibar, Tanzanía, un poco más al norte. Tanzanía está entre los 30 países más pobres del mundo. Jamás me imaginé lo que vería: gente comiendo de la basura y niños extremadamente sucios jugando en la basura. Lo que más me impactó fue ver a los niños regocijar de felicidad. Mi mente y mi corazón no podía dar crédito: tanta pobreza y tanta felicidad al mismo tiempo. Mi hospedaje fue casi igual de pobre. Lloré por dos días. Al tercer día, tomé fuerzas y fui a comprar una bolsa entera de jabones individuales, y decidí cambiarme de hotel. Decían que todos los niños iban a la escuela a esa hora, pero yo salí de todas maneras a buscar niños y encontré a varios que no iban a la escuela. Vi a los más sucios y más chiquitos. A ellos me dirigí. Les di los jabones y la comida que llevaba. Los niños peleaban por ellos. Una pequeña de 4 años fue atropellada por los demás, al pelearse por los aditamentos. A su hermanito que la defendía, le encargué que por favor le diera el Choco-Milk en polvo que le había llevado. Sé que en México y en Latinoamérica hay mucha pobreza y seguramente similar o en menor medida. Lo que también sé es que no podía dejar de tocarme el corazón viendo a niños así

de desafortunados, que seguramente ni sabían que lo eran. Lo que me dejó como reflexión fue darme cuenta que, a pesar de las limitaciones, los humanos podemos ser tan felices: si tan sólo dejáramos de compararnos los unos con los otros, comenzar a ver nuestro potencial y creer en nosotros. La felicidad está en nosotros. No afuera. Recordemos eso a pesar que nuestras familias estén lejos pues hay quienes tienen mucho menos suerte.

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FESTIVAL PERUANO DE ARLINGTON 2019

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Hermanamiento entre Maryland y Piura: Nuevo Liderazgo Impulsa Varios Proyectos

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El Comité Piura ha iniciado contactos con el Departamento de Recreación del Condado de Montgomery para promover clases de tondero, un baile típico en Piura, en espacios públicos, para personas de todas las edades. Con respecto a la educación, el Comité ha dado los primeros pasos para la implementación del acuerdo de intercambio entre la Universidad de Piura y la Universidad de Maryland en el Condado de Baltimore, con el fin de impulsar un intercambio educativo comenzando con clases de inglés y español.

El subsecretario de Estado de Maryland, Luis Borunda, saluda al presidente del Comité Piura, Santiago Távara.

Por Santiago D. Távara (*) El nuevo liderazgo del hermanamiento entre el Estado de Maryland y el Departamento de Piura (Perú) impulsa varios proyectos sobre vivienda, asistencia social, comercio y turismo para el fortalecimiento de los lazos empresariales y culturales en el marco de la llamada “diplomacia ciudadana”.

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Miembros del Comité Piura en una reunión en el restaurante Granja Azul en Gaithersburg.

En el área de empresarial, con el apoyo de la Cámara de Comercio Peruana Americana del área metropolitana de Washington (PACCDMV), el Comité ha establecido contactos con una compañía de bienes raíces interesada en el área pesquera de Cabo Blanco. Los proyectos incluyen el desarrollo de un hotel donde se hospedaban en los años 50 personajes famosos como el escritor Ernest Hemingway y la actriz Marilyn Monroe, lo cual significaría una oportunidad para una revitalización urbano, un impulso al turismo y la creación de oportunidades laborales.

En el área humanitaria, el Comité Piura ha contactado a la Foundation Healing Hands, una organización sin fines de lucro con oficinas en Baltimore que brinda atención médica, dental y quirúrgica a personas en muchos países. La intención es invitarlos a Piura, a brindar servicios en hospitales locales. De los 20 hermanamientos en 20 países, solamente hay uno de habla hispana, que es México. Por esa razón, el Comité ha iniciado la traducción del inglés al español del Plan Estratégico de Sister States of Maryland, que sería la primera traducción oficial disponible para abrir relaciones similares con otros países latinoamericanos y España. Con el fin de entrar en contacto directo con organizaciones en Piura, el Comité

tiene previsto un viaje de negocios a mediados de octubre para reunirse. Los integrantes de la delegación planean participar en Lima en el Día de los Peruanos en el Exterior el 18 de octubre. Para celebrar esas iniciativas y recaudar fondos, el Comité Piura realizó un coctel el 31 de julio con la bebida típica peruana Pisco Sour y bailes folclóricos en el restaurante Granja Azul, en Gaithersburg, en conmemoración del Día de la Independencia del Perú. ############################# (*) Santiago D. Távara es el presidente del Comité Piura.

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Líderes Políticas

Premio Especial

Rosalia Fajardo

Kristi C. Whitfield

Nancy Navarro

Jackie Reyes-Yanes

Elizabeth Guzman

Joseline Peña-M.

Deni Taveras

Lideres Educadoras

Taina A. Compagnet

Daniela Perez

Guadalupe Silva-Krause

Marice Morales

Rocio Treminio L.

Karla Silvestre

Celina Benitez

Líderes en el Arte

Maria Garcia

Diana Avellaneda

Aleida Blandon Goetchius

Alexandra Arata

Dayan Aldana

Sandra Granobles

Marta Sanchez

Sofia Pellegrino

Líderes de Org. Sin Fines de Lucro Lupi QuinterosGrady

Sindy M. Benavides

Walkiria Pool

Monica Guerrero Vazquez

Angela Neira

Dinorah Olmos

Dilcia Molina

Blanca Vasquez

Líderes Empresariales

Elda Devarie

Dendry Aguilar

Veronica Cool

Lilian Castillo Harris

Rosibel Arbaiza

Cristina Caballero

Emma Núñez

Líderes en Salud y Bienestar

Evelyn Brooks

Caro Campbell

Paulina Escobar

Zuraya Tapia-Hadley

Claudia Campos G.

Jenny Osoria

Veronica Duran

Líderes Ejecutivas

Arianna Flores

Laura Languidey Farina

Teresita Cardona

Maria Martinez

Yasmin Portillo

Marisol Madrid

Corina Morga

Lia Michel

Maira Ruiz Luengas

Tania Pimentel

Eloísa Guzmán

Líderes Emprendedoras Emergentes

Blanca de Leon

Jimena Schmiedl

Tania Siles

Mirna Giron

Karla Reyes

Líderes Relaciones con la Comunidad

Nicole Quiroga

Marcie Castaneda

Maria Rodriguez

Elfy Amaya

Marisela Villamil

Teresa Ramírez

11 Sept. 2019

MIÉRCOLES Mayra Bayonet

Nydia I. Ocasio

Blanca King

Lorna Virgili

Virginia Santiago

Maria Ingrid Torres

Vilma Sandoval Sall

Claudia Marin

Líderes Institucionales

6:00 a 11:00 pm CIVIC CENTER

1 Veterans Pl. Silver Spring, MD 20910 Gloria L. Nalvarte

Simoni de Isasi

Alicia Falwowski

Mariana Diaz Nagore

Susan Ostria Milan

Erika Salamanca Dueñas

Adrianna Lee

Katina Rojas Joy

Barbara Ebel

RESERVA

CUPOS LIMITADOS

Líderes Sociales Ambar Pinto

Milen Soto Zambrano

Milagros Rivera Flores

Brendaliz Citron

Lenka Mendoza

Carmen Hernandez

Leni Gonzalez

Antonia Peña

Antonia Surco

Nelly Carrion

Sara Suarez

Tsitsiki Felix

Kenia Basilis

Arely Pérez

Silvana QuirozZalles

Rosy DeMontesinos

Milagros Meléndez-Vela

Betty Valdez

Líderes de Medios

240-832-4231 • 202-697-3210 • www.elpoderdesermujer.org AGOSTO 2019

Lucia Islas Mendoza

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MONTGOMERY PROTEGE A INMIGRANTES LATINOS

El ejecutivo del Condado de Montgomery, Marc Elrich, firmó el pasado 22 de julio una orden ejecutiva que brinda protecciones a la comunidad inmigrante de la región. La Orden Ejecutiva llamada “Promoting Community Trust” promueve la confianza en la comunidad, busca reafirmar la política actual del Condado de Montgomery, y mejora la seguridad de la comunidad al garantizar que las comunidades inmigrantes y vulnerables puedan participar en los departa-

mentos del Condado, incluidos los departamentos de seguridad pública, con la confianza de que dicha participación no se utilizará bajo ningún aspecto relacionado con inmigración o bajo ninguna práctica discriminatoria federal. POLICIA TAMPOCO COLABORA CON ICE Marcus Jones, Jefe de la Policía de Montgomery, reafirmó que la política de no colaborar con ICE ya ha estado vigente.

“No tenemos contacto directo con ICE sobre ningún problema de inmigración. No estamos haciendo ninguna operación con ICE en el condado de Montgomery” dijo. Jones dijo que si ICE busca deportar a alguien que está bajo custodia policial, entonces ICE necesita rastrear a esa persona de manera independiente y lidiar con la situación sin la ayuda del departamento de policía. “Ese no es nuestro trabajo”, dijo Jones. “Eso está prohibido contra nuestra política”.

Anne Arundel County Informa: ACADEMIA DE POLICIA PARA LA CIUDADANIA Si usted vive en el Condado de Anne Arundel, tiene 21 años de edad o más y quiere experimentar parte del entrenamiento que recibe la policía, entonces este entrenamiento es para Ud. Desde el 11 de Setiembre al 20 de Noviembre la “Academia de Policía para la Ciudadanía” se reunirá los días Miércoles de 6:30 pm a 9:30 pm durante 11 semanas en diferentes lugares del Condado de Anne Arundel. Los asistentes obtendrán conocimiento de primera mano de las políticas, procedimientos, reglas y regulaciones que guían a los agentes de policía en el desempeño de sus funciones. Además los participantes verán demostraciones en vivo y exhibiciones por parte del personal de la policía para mostrar las capacidades del departamento y una mayor comprensión ciudadana de la profesión policial. Para solicitar su inscripción puede contactar a Corporal Jim Shiloh 410-222-2446 ó a Sergio Polanco (Enlace Hispano) al 410-222-0718.

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NUESTRA AGENDA COMUNITARIA

BALTIMORE CELEBRA LA INDEPENDENCIA DE MEXICO El sábado 14 de setiembre desde las 12 mediodía hasta las 9 pm en Patterson Park se realizará la celebración de la Independencia de México y de algunos países de centroamérica. La comunidad Mexicana de Baltimore invita a toda la comunidad en general a este evento de ingreso gratis y podrán disfrutar de comidas, danzas folklóricas, banda de mariachi, música en vivo y diversión para toda la familia. CONSULADO MOVIL DE MEXICO EN BALTIMORE Del 12 al 16 de Agosto el Consulado Móvil de México regresa otra vez a Baltimore City para

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trámites de pasaportes y matrículas. Se necesita hacer Cita llamando a MEXITEL 1-877-639-4835. El lugar del consulado móvil será el salón parroquial de la Iglesia Sagrado Corazón de Jesús en la 600 S. Conkling St. Baltimore. CLINICA DE CIUDADANIA EN VIRGINIA El sábado 24 de Agosto de 9.30 am a 2.30 pm la organización CASA estará realizando una clínica de ciudadanía en el Centro Adams de Sterling ubicado en la 1455 Old Bridge Road, Suite 203, Woodbridge, VA 22192. Hágase Ciudadano Ya! Para más información acerca de los documentos que necesita llame al 571-421-2211.

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YA VIENE EL MUEVETON El sábado 21 de setiembre de 9 am a 12 mediodía se desarrollará la version annual del Mueveton 5K y el Baby Fest en Patterson Park, monumento Pulaski. El evento es gratis para toda la familia e incluye Zumba para adultos y niños, caritas pintadas, chequeos medicos y mucho más. Esta actividad de salud es organizado por Los Amigos de Patterson Park, Centro SOL, Living Classrooms Foundation y Baltimore Medical System.

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BALTIMORE

SOMOS BALTIMORE!!

Enojado por las críticas del congresista Elijah Cummings sobre la situación en la frontera Estados Unidos-México, el presidente Trump lanzó duros calificativos a Cummings y a Baltimore, la ciudad que representa en el Congreso de los Estados Unidos. Adjetivos como “brutal bully” (matón brutal) a Cummings y a Baltimore como “is a disgusting, rat and rodent infested mess. If he spent more time in Baltimore, maybe he could help clean up this very dangerous & filthy place” (es un desastre asqueroso, infestado de ratas y roedores. Si pasara más tiempo en Baltimore, tal vez podría ayudar a limpiar este lugar tan peligroso y sucio). Ante la diatriba del presidente, autoridades y líderes condenaron sus palabras. Larry Hogan, Gobernador de Maryland: “La ciudad de Baltimore es verdaderamente el corazón de nuestro estado, y más ataques entre políticos no nos llevarán a ninguna parte”. Bernard “Jack” Young, Alcalde de Baltimore: “Es completamente inaceptable que el líder político de nuestro país denigre a una vibrante ciudad estadounidense

como Baltimore, y ataque brutalmente al patriota estadounidense Elijah Cummings como un patriota y un héroe”. “Señor. Trump, eres una decepción para la gente de Baltimore, nuestro país y para el mundo ”. Michael Harrison, Comisionado de la Policía de Baltimore: “Es importante para mí y para los miembros del Departamento de Policía de Baltimore permanecer apolíticos. Todos hicimos un juramento para proteger y servir a la gente de Baltimore, independientemente de su afiliación política, clase, raza o religión. Y eso es lo que estamos haciendo todos los días mientras trabajamos para hacer de Baltimore la gran ciudad más segura de Estados Unidos”. Junta Editorial The Baltimore Sun: “Better to have a few rats than to be one” (Es mejor tener algunas ratas que ser uno). El consejo editorial “le diría al hombre más deshonesto que ocupa la Oficina Oval, el burlador de los héroes de guerra, el alegre capturador de partes privadas de mujeres, el bancarrota en serie de negocios, el útil idiota de Vladimir Putin y el tipo que insistió en que hay “buena gente” entre los neonazis asesinos que todavía no

BACHATA DE BALTIMORE PARA EL MUNDO

está engañando a la mayoría de los estadounidenses para que crean que es incluso un poco competente en su puesto actual”.

Las Comunidades Inmigrantes que viven en la ciudad de Baltimore rechazaron contundentemente las palabras del presidente Trump conta nuestra ciudad.

Los conocimos por primera vez en un evento que organizamos por el Día de la Madre, hace 5 años aproximadamente. Desde aquella oportunidad ha pasado “mucha agua por el río”.

plazo en Nueva York con el gran Andy Andy quien es el padrino del dúo. Houston y California serían otros puntos donde Bachata Plus se estaría presentando.

La dupla Bachata Plus integrado por Willy y Kelly comenzaron aparecer en diferentes escenarios locales y escalando posiciones pasito a pasito. Recientemente tuvieron una presentación en el programa matutino de tv “Despierta América” por Univision.

La historia de Willy tiene diversos matices: nació en Honduras, se crió en un orfanato, a los 10 años ganó su primer festival, trabajando en un restaurant italiano logró tocar en el bar y luego comenzaron a contratarlo para fiestas privadas.

Y pensar que los tuvimos en vivo en nuestro estudio de Luzerne hace un año atrás y recientemente Willy Smart visitó nuestro estudio de Eastern para contarnos su reciente experiencia por Miami con su nueva producción musical titulada “La Manzana” y sus proyectos a corto AGOSTO 2019

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Para quienes hemos visto crecer a Bachata Plus es un enorme orgullo destacar a estos 2 jóvenes de Baltimore que surgen en el competitivo mundo de la música. “A muchas personas que nos conocen en Baltimore queremos darle las gracias por el apoyo” dijo Willy durante el Show de Somos Baltimore Latino, facebook live. Felicitaciones Willy & Kelly !!

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Una mirada a la consagración del ‘Tri’ en la Copa Oro 2019 LA OBLIGACION DE MEXICO ES SER “GIGANTE” EN EL MUNDIAL Tras el título de la Concacaf, el verdadero reto es clasificar sin problemas a Qatar 2022 y hacer un gran papel en el Mundial.

Ganar en la Concacaf es para México una obligación. Al menos eso es lo que siente la mayoría de hinchas del ‘Tri’ y, también, lo que dicta la historia. La historia, sin embargo, no sale a la cancha ni mete los goles. Hace falta que algún iluminado, como Jonathan Dos Santos en la final de Chicago ante Estados Unidos, clave el derechazo arriba y dé con el número ganador. La pelota que besó las redes del arco de Zack Steffen, ese único grito en el Soldier Field contra el clásico rival de la comarca, acabó por escribir una de esas verdades que quedan impresas para siempre: México campeón de la Copa Oro por octava vez. Algunas semanas después de ese triunfo vale la pena preguntarse, sin embargo, si el ‘Gigante de la Concacaf’ será capaz de reclamar, finalmente, un lugar protagónico en el panorama mundial.

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Todo puede pasar, pero yo tengo mis dudas. En caliente, el título de la Copa Oro fue tendencia en la región. Generó titulares encendidos, arrebatos de euforia, elogios desmedidos. En suma, la sensación de que ganar pese a las ausencias de varios futbolistas de renombre, como Javier Hernández, Carlos Vela, Jesús Manuel Corona y Héctor Herrera, ha sido una conquista espectacular. No estoy seguro de que sea así. México no supera la barrera de los cuartos de final desde el Mundial que organizó en 1986. Desde entonces ha disputado siete ediciones consecutivas y jamás ha sorteado los octavos, algo que sí hicieron Estados Unidos en 2002 y Costa Rica en Brasil 2014. Podemos hablar de proceso cuando una selección clasifica permanentemente a los mundiales.

Es el caso del ‘Tri’, que no falla, conoce el camino y produce más y mejores jugadores que sus vecinos, pero no da el salto al siguiente nivel. Cierto es que se ha topado dos veces con Alemania, dos con Argentina, una con Holanda y una con Brasil, aunque las excusas no sirven cuando lo que se busca es grandeza. En el 2002, por si a alguien se le olvidó, México fue apeado del Mundial por la Estados Unidos de Landon Donovan. Y eso que el cuadro azteca contaba con elementos de la talla de Rafael Márquez, Cuauhtémoc Blanco, García Aspe, Borgetti, Torrado, Palencia, entre otros, es decir jugadores con mayor calidad que los actuales seleccionados. Quizás el gran valor de la Copa Oro no resida en lo estrictamente futbolístico, pues el equipo no jugó un buen fútbol y llegó a la final después de superar a Costa Rica por penales y a Haití en el

alargue. El ‘Tata’ Martino pudo haber fracasado, sin duda, pero esta vez le tocó celebrar después de perder tres finales de Copa América consecutivas. La gran conquista del técnico argentino acaso se encuentre en lo intangible, en el margen que gana para afrontar lo que viene, que no es otra cosa que armar un plantel a la altura de las expectativas de un país apasionado por la pelota. La etiqueta de ‘Gigante de la Concacaf’ solo tendrá sentido cuando México pise fuerte en el Mundial. El ‘Tata’, hombre inteligente y sereno, sabe que el crédito no es ilimitado. (Por Francisco Cairo)

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Las lecciones que dejó la Copa América 2019 para las 10 selecciones sudamericanas LA OBSESION SE LLAMA QATAR 2022 El título de Brasil y el subcampeonato de Perú, lo más destacado del torneo continental, el gran ensayo con miras a las próximas eliminatorias mundialistas.

Por Francisco Cairo, periodista peruano. Especial para Mundo Latino Newspaper of Baltimore

La Copa América fortalece a unos y deja tocados a otros. Ocurrió en Brasil 2019 y también pasará en la edición 2020, que se disputará a mediados del próximo año entre Argentina y Colombia. Sin embargo, antes de pensar en tomar revancha, las selecciones sudamericanas ya se enfocan en su verdadero objetivo: las eliminatorias rumbo al Mundial Qatar 2022, que se iniciarán en marzo entrante. Brasil Lejos de la fantasía que derrochaba en tiempos no muy lejanos, cuando tenía en sus filas a Ronaldo, Ronaldinho, Rivaldo, Roberto Carlos y otras luminarias, Brasil fue un campeón justo y eficiente, un plantel sólido que apenas recibió un gol en el torneo y al que le bastaron unas cuantas ráfagas de talento para salvar la papeleta y levantar con alivio el trofeo. En una Copa América desangelada que casi no celebró, el ‘Scratch’ confirmó que es el equipo más fuerte del continente y el gran favorito para dominar la próxima eliminatoria rumbo a Qatar a 2022. Con la vuelta de Neymar, ausente de la Copa América por lesión, Brasil tiene la obligación de jugar mejor y darle continuidad a ese circuito ofensivo que asomó por momentos en el torneo, sobre todo cuando conectaron Gabriel Jesús (Manchester City), Roberto Firmino (Liverpool) y Coutinho (Barcelona). Argentina Muchos hinchas argentinos aplaudieron a Lionel Messi por decir que la Conmebol había preparado todo para beneficiar a Brasil. La teoría de la conspiración no le dará, sin embargo, títulos a un fútbol que no gana nada desde la Copa América 1993. La ‘Albiceleste’ mejoró su tono ofensivo cuando Lautaro Martínez (Inter de Milán) y Sergio Agüero (Manchester City) se movieron juntos en ataque, pero el funcionamiento colectivo sigue siendo inconsistente. Messi lució apagado y el mediocampo, donde Lionel Scaloni apostó por futbolistas de recorrido, no parece ser una zona con especial talento. El novato DT priorizó a hombres como De Paul y Acuña antes que a tipos de buen pie como Lo Celso o Di María. Argentina no es todavía un equipo y eso puede convertir su paso por la eliminatoria en un camino de espinas. No hay que olvidar que al Mundial de Rusia 2018 clasificó en la última fecha. Colombia De la mano del portugués Carlos Queiroz, ex técnico del Real Madrid de los famosos ‘galácticos’ (Zidane, Ronaldo, Figo, Beckham, Roberto Carlos y Raúl), Colombia hizo una estupenda primera fase de la Copa América y luego fue elim-

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inada por Chile en cuartos de final, en un partido donde fue superada en intensidad antes de ceder en los penales. A pesar del resultado, confirmó que tiene un plantel plagado de alternativas para afrontar con garantías el maratón de partidos que supondrá la ruta a Qatar. En el fondo, Yerry Mina (Everton) y Davinson Sánchez (Tottenham) aseguran poderío físico, mientras que Wilmar Barrios muerde en el medio para que la pelota llegue limpia a James Rodríguez. Tarea para lo que viene: buscar un ‘9’ que ofrezca algo más que el veterano Falcao (Mónaco), quien fue devorado por los zagueros rivales en el torneo continental. Entre Duvan Zapata (Atalanta) y Luis Muriel (Atalanta), lesionado en el estreno copero en Brasil, debería estar el elegido. Perú La selección de Ricardo Gareca llegó a Brasil con el traje descolorido y se fue como subcampeón, después de recuperarse de un desastroso 0-5 con Brasil en la fase de grupos. Perú eliminó a Uruguay y a Chile antes de caer en la final contra el anfitrión. Recuperó, además, a dos hombres clave como André Carrillo y Edison Flores, que arribaron a Brasil en horas bajas y terminaron justificando su importancia por las bandas. Otra buena noticia: Carlos Zambrano (Basilea) regresó a la selección y se entendió a las mil maravillas con Luis Abram (Vélez Sarsfield) para consolidar una nueva dupla de centrales con miras a la eliminatoria. Lo mejor de Perú: probó que puede

mantener el nivel que lo llevó a clasificar a un mundial después de 36 años. Lo que preocupa: es un plantel corto que tendrá enormes dificultades si se lesionan sus atacantes Paolo Guerrero (Inter de Porto Alegre) y Jefferson Farfán (Lokomotiv Moscú). Este último quedó fuera en la fase de grupos y a la ‘Blanquirroja’ le costó sin él. Chile Si ante Colombia mostró buen juego y movilidad en ataque para dominar a su rival, contra Perú perdió en el mano a mano de la intensidad, allí donde solía sacar diferencias, y fue goleado estrepitosamente. Chile ha mostrado dos caras en el inicio del ciclo a cargo del colombiano Reinaldo Rueda y eso plantea una interrogante frente a la próxima eliminatoria. La columna vertebral formada por Gary Medel (Besiktas), Charles Arangüiz (Bayer Leverkusen), Arturo Vidal (Barcelona), Alexis Sánchez (Manchester United) y Eduardo Vargas (Tigres de México) supera en promedio los 30 años y sus integrantes ya no están en el nivel que tenían cuando llevaron a la ‘Roja’ a conquistar los torneos continentales de 2015 y 2016. Chile deberá reorientar su estilo de juego y eso supone un riesgo para un cuadro que hizo del vértigo su mejor divisa. Como ocurre con Perú, cuenta con un plantel corto y necesita que sus mejores figuras aparezcan a la hora de la verdad.

Uruguay Con dos cracks como Luis Suárez (Barcelona) y Edinson Cavani (PSG) en ataque, Uruguay no tiene por qué cambiar de estilo. El equipo de Wáshington Tabárez juega para ellos y no se sonroja si la búsqueda de atajos le hace perder elaboración. Pudo haber llegado más lejos en la Copa América, pero no estuvo fino en la definición frente a Perú y luego lo pagó caro en los penales.

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Siempre sólido en el fondo, con Diego Godín (Inter) y José María Giménez (Atlético Madrid) como cabales guardianes, Uruguay tiene otras razones para confiar en un futuro auspicioso: su nueva guardia, compuesta por medios de talento y lucha como Federico Betancourt (Juventus), Federico Valverde (Real Madrid), Lucas Torreira (Arsenal) o Nahitan Nández (Boca), ya es una realidad en un plantel que se ha quitado años de encima y que apunta alto en el próximo proceso clasificatorio. Paraguay La Copa América tenía el color del desengaño hasta que Paraguay se acordó de ser Paraguay, es decir un equipo que se potencia en la medida que hace de la defensa su mayor virtud. Los dirigidos por el argentino Eduardo Berizzo mostraron muchas carencias en la fase de grupos, pero en el vestidor de cuartos de final se pusieron la ropa de faena y llevaron a Brasil hasta la tanda penales, confirmando la ruta que deben recorrer si pretenden pelear su clasificación al próximo mundial. Los defensores Federico Balbuena (West Ham) y Júnior Alonso (Boca); los mediapuntas Jorge Almirón (Newcastle) y Derlis Gonzales (Santos), y el delantero Federico Santander (Bologna) son las principales cartas de un conjunto a menudo duro de matar. En el papel no le sobra nada, aunque históricamente Paraguay ha hecho mucho con poco. Venezuela La ‘Vinotinto’ deja la Copa América con sensaciones positivas. El equipo de Rafael Dudamel jugó de igual a igual con Perú, se aplicó defensivamente para asegurar el

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cero ante Brasil y, finalmente, le ganó bien a Bolivia para avanzar a cuartos de final. Más allá de su flojo partido contra Argentina, que decretó su eliminación del torneo, Venezuela cuenta con argumentos como para soñar con una clasificación mundialista. Disciplina táctica, poderío físico, velocidad en las transiciones y, sobre todo, buenos futbolistas forman parte del menú habitual. Salomón Rondón, que acaba de dejar el Newcastle para irse al Dalian Yifang de China, sigue siendo la principal referencia ofensiva de un plantel que suele hacer daño por los costados, la zona de influencia de Darwin Machis (Udinese) y John Murillo (Tondela de Turquía), dos talentosos que apenas jugaban en el proceso anterior. Ecuador Que Hernán ‘Bolillo’ Gómez esté otra vez en el banco de suplentes no garantiza un final feliz para Ecuador. La Copa América ha desnudado las flaquezas de un grupo que naufragó en el juego y que reprobó en actitud. El El técnico colombiano, que llevó al ‘Tri’ a su primer mundial (Corea-Japón 2002), tendrá que hilar fino para construir una escuadra confiable

y capaz de hacerse fuerte en Quito, algo que se vislumbra clave para la suerte norteña en la eliminatoria que se iniciará en el 2020. Por si fuera poco, las figuras ya no tienen el vuelo de antaño: Antonio Valencia (Manchester United) está en declive y Enner Valencia (Tigres) no es el goleador letal que irrumpió hace algunos años en la escena. Bolivia Con un entrenador de la casa (Eduardo Villegas), la suerte no cambió para Bolivia, otra vez el peor equipo del continente y el único que no sumó puntos en una Copa América donde hasta los invitados (Qatar y Japón) lo hicieron. Marcelo Martins (Shijiazhuang Ever Bright) se mantiene como el ‘9’, Alejandro Chumacero (Puebla) empuja desde el mediocampo… y después pare de contar. La altura de La Paz no ha sido suficiente para que Bolivia sea protagonista en las eliminatorias recientes. Si el colectivo no aparece en otra dimensión, el panorama no se presenta optimista. Parece poco probable que eso ocurra si las figuras son escasas.

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Yuki Nakandakari es un prestigioso Chef Peruano , viene de dirigir restaurantes tan distinguidos como “Chalacos” en Philadelphia, “Pisco” en Baltimore, “Ocopa” en Washington DC y “Ceviche Brothers” entre otros. Actualmente es el Executive Chef/Owner de “PERÚ YUKI Food & Catering Servces” en la ciudad de Philadelphia, Pennsylvania. Colaborador de influyentes radios y periódicos como USALA Radio, “Mundo Latino” de Baltimore, “El Tiempo Latino” de Washington DC y “El Comercio Newspaper” del Distrito de Columbia. Ganador del “Outstanding Professional of the Year”2015 otorgado por la Maryland Hispanic Chamber of Commerce y el Certificate of Congressional Recognition, United States House of Representatives, Certificate of Special Senate Recognition 2017 y reconocimiento de la Oficina Comercial del Perú en NY 2017, e invitado especial de ferias gastronómicas como el “Perú Fusión” NJ y “Perú to the World Expo” NY Donde fue distinguido en la lista de “Top Peruvian Chef in the USA 2018” y el programa de TV “Sabor & Fusión” por SurPeru. La prestigiosa guía gastronomica internacional Michelin lo incluyó en su edición 2017 de Washington DC.

#Causaacevichada

Sentado en el escritorio, tengo las luces de la ciudad de Philly acompañándome esta hermosa noche de verano. Quiero inspirarme para contarles la historia de algún potaje mágico que pueda describir en perfección el contexto en el que me encuentro. Tuve que cerrar mi querido Chalacos por motivos ajenos a mi, pero tengo mucha fe en el futuro de esta ciudad. Asi que decidi contarles sobre un matrimonio perfecto entre dos platos muy tradicionales de la culinaria peruana que juntos son una simbiosis increíble y describen a perfección mi yo actual, es fresco, innovador, generoso, juguetón y travieso. Y puede adaptarse a los cambio que vengan sin problemas y con un optimismo a prueba de cualquier picante…. El ceviche y la Causa Limeña se casaron y formaron el matrimonio de Causa Acevichada. Muchas veces y en varias entrevistas me han preguntado si el ceviche es peruano o de origen peruano. Categoricamente les puedo decir que no es así. El ceviche le pertenece al mundo, no tiene partida de nacimiento pues simultáneamente nació y se desarrolló en todo el mundo. Cada continente, cada país, cada región, cada familia, cada uno. Tiene una manera propia y distinta de preparar un buen ceviche. Solo falta mezclar algún tipo de ácido con alguna proteina para ya tener un ceviche básico. Los antiguos habitantes pre-incas del norte del Perú, los Mochicas ya tenían un platillo a base de pescado y zumo de tumbos que es una fruta ácida. El limón no llegó a nuestras costas hasta la llegada de los españoles. Hasta el nombre “Ceviche” según la real academia de la lengua española tiene las mismas reglas que un nombre propio ósea está exento de reglas de ortografía. Se puede escribir como a uno mejor le parezca. Así tenemos ceviche, cebiche, sebiche, xeviche, cebixe, etc, etc. Actualmente me encuentro desarrollando un concepto nuevo que se llama Cevicheria pop-up. Personalmente me gusta contar una historia de como el ceviche se llegó a convertir en el plato bandera de la gastronomía peruana el mismo que celebramos cada 28 de Junio de cada año como el día nacional del Ceviche. El ceviche en el Perú nació en un humilde bote de pescadores que al irse a la mar a trabajar su único sustento eran unos cuantos limones, cebolla, ajies y sal. Siempre y por tradición la primera pesca de la jornada es para saciar el hambre así que algún pescador bendito se le ocurrió mezclar la pesca fresca con jugo de limones, sal, ajies y cebolla, dejarla reposar para que curta y a comer!!! Este humilde platillo de pescadores llegó al muelle y empezó a venderse en los puestos y carretillas junto donde se ofrecían los demás frutos del mar. Pero claro el ceviche empezó a evolucionar y ya era presentado con algunos elementos más de otras regiones del Perú como la cancha y choclos cuzqueños, el cilantro del norte y los ajos y cebollas del sur. El ceviche en principio era marinado por varias horas en el zumo de los limones piuranos donde la acción del ácido cítrico en los aminoácidos de la proteína del pescado hacía que el líquido translúcido del limón se torne opaco y blanquecino como una leche. Ahí es donde nace el término de la leche de tigre por sus dícese cualidades afrodisíacas. Fue con la llegada de los japoneses al Perú que nuestro ceviche sufre una transformación increíble que se convierte en el moderno ceviche que conocemos hoy. El japonés le enseña al peruano que es más rico comer el pescado fresco y casi crudo en el ceviche como un sashimi japonés. Nuestro humilde ceviche de pescadores ahora se vende en los mejores restaurantes del mundo. Hace un par de años atrás cuando estuve trabajando dirigiendo la cocina del restaurante peruano Ocopa en Washington DC que recibimos la grata noticia que un par de inspectores de la prestigiosa Guía

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Internacional Michelin estuvo probando nuestros platillos entre ellos nuestro ceviche y quedaron encantados que colocaron a nuestro restaurante entre los mejores 100 de DC y recomendaban para visitarlo dejando una reseña muy bonita de su estancia. El ceviche evoluciona y se reinventa día a día, los puristas ortodoxos se jalan los pelos cuando algún avezado cocinero lanza una nueva fusión y estilo, se mezcla con nueces, frutas o queso…. El ceviche siempre será ceviche, se escriba con c, s y z, se haga con limón, naranja o nueces…. Pero si te quieres comer uno de los mejores del área solo buscame en google o facebook quizás este fin de semana este muy cerca a tu casa. Y recuerda que “si el ceviche no está picante, no es ceviche….” Que necesitaremos para hacer un ceviche tradicional y clásico peruano? INGREDIENTES: 7oz filete de pescado fresco corte sashimi, 3 Limones verdes cebolla roja en juliana cilantro picado aji limo o chile habanero fresco picado pasta de ajo sal pimienta negra choclo desgranado peruano camote glaseado cancha serrana 1 hoja de lechuga PREPARACION: Cortar el pescado tipo sashimi en láminas delgadas. El choclo se hace hervir con anís. La cancha se fríe en una sartén con un poco de aceite siempre tapando para que no salten los dientes del maíz. Para el glaseado de los camotes, hervir jugo de naranja con canela, anís y clavo de olor cuando esté en ebullición añadir los camotes pelados, dejar cocinar, reservar y reposar. En un bowl mezclar los trozos de pescado con la sal y la pimienta negra, el aji limo picado y la pasta de ajo y el cilantro, mover 3 o 4 veces Exprimir los limones y mezclar todo bien, inmediatamente se le añade unos cubitos de hielo,se rectifica la sal. Y ahora la causa, me encantan los platillos que tienen una historia que contar. Como es el caso del platillo del cual hablaremos ahora. Hay muchas versiones de donde proviene el nombre de la Causa Limeña pero la que más me gusta es la siguiente. “Corría principios del año 1821 y en la capital del virreinato del Perú ya se respiraba la ansiada libertad. Los Peruanos ya cansados de los abusos de la corona Española conspiraban contra el Virrey José de la Serna y esperaban noticias de la expedición libertadora del General Don José de San Martín. Los patriotas se juntaban en secreto para planear los últimos detalles que nos daría la independencia pero se necesitaba dinero, mucho dinero. Las patriotas no tuvieron mejor idea que preparar un sencillo platillo a base de papa (que es originaria del Perú) y ají para venderlo y así obtener fondos para la causa de la independencia. Es así que la causa queda bautizada. Cortar longitudinalmente 6 ajíes amarillos, limpiarlos y sacarles todas las semillas. En una sartén y en 1 taza de aceite poner 1 cebolla roja en trozos grandes, 4 dientes de ajo y los ajies limpios, dejarlos cocer a fuego medio/bajo por 30 minutos. Licuar todo hasta hacer una pasta (confite de ají amarillo)

Pelar 6 papas y cortarlas en 4, ponerlas a hervir en una olla y cubrirlas con agua hasta que queden completamente cubiertas. Cuando las papas estén suaves escurrirlas hasta que queden completamente secas. Inmediatamente pasarlas por un tamiz o prensa papas. Añadir a la papa el confite de ají poco a poco hasta que la masa tenga un color amarillo y se pueda sentir el sabor del ají. Sazonar con sal al gusto y un chorrito de jugo de limón verde. Solo al final se le agrega un buen chorro de aceite a la masa, se cubre y se refrigera hasta el día siguiente. Es ahí la masa ya reposada que toma una consistencia dura y muy maleable. PRESENTACION: Cortar la lechuga solo la parte del borde y colocarla al borde del plato En un molde aceitado colocar una capa de causa, luego una capa de tomates, una capa de palta o avocados y cubrirlo con mayonesa, luego otra capa de causa y desmoldar. Se coloca un poquito del ceviche sin leche de tigre (muy importante para que no se desarme la causa) sobre la causa, el resto al lado de la misma. Podemos bañar el ceviche con la crema de tu preferencia: Ají amarillo, rocoto, botijera, diablo, etc, etc…. A un lado del ceviche poner un pedazo de camote y rociarlo con el glaseado de naranja,al otro extremo se acomoda el choclo desgranado y la cancha serrana. Coronando el ceviche se coloca la cebolla, nunca mezclando la antes con la leche de tigre pues queremos que cuando llegue a la mesa la cebolla esté viva, fresca y crujiente…. Aqui te dejo el link del video por si se quieres ver: https:// www.youtube.com/watch?v=NzyqTYapMHs PROVECHO!!!!!! “La comida es como la música, las mejores piezas se comparten.....” Yuki “Y después no digas que no te dije… Por Favor no dejen de dejarme sus preguntas, comentarios y/o sugerencias en mi pagina de Facebook www.facebook.com/YukiNakandakari

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