VAMOOSE Vol. 1 No.
August 2016
5
SPECIAL GIFT
คูปองส่วนลด ที่พัก & ร้านอาหาร ในเล่ม
FREE COPY วามู ส Let our hearts guide us
VamooseMagazine
ISSN 2465-4620
L E T ’ S G O , M O M
VAMOOSE Vol. 1 No.
August 2016
5
FREE COPY วามู ส Let our hearts guide us
ปีท ี่ 1 ฉบับที ่ 5 สิงหาคม 2559
VamooseMagazine
ISSN 2465-4620
LET’S GO, MOM
เข้าสู่เดือนสิงหาคมทีไร บรรยากาศการเดินทางท่องเที่ยวมักอบอวลไปด้วยความรักความอบอุ่นเสมอ หลาย ๆ บ้าน ยกครอบครัวไปเที่ยวพร้อมหน้าพร้อมตา เพราะเดือนนี้เป็นเดือนของ วันแม่” VAMOOSE ฉบับนีเ้ ลยอยากให้คณ ุ ควงแขนคุณแม่ไปเทีย่ วกันหน่อย LET’S GO, MOM” ในคอลัมน์ SPECIAL JOURNEY ออกเดินทางอย่างอบอุน่ เต็มอิม่ แบบแม่ ๆ ลูก ๆ ณ สีส่ ถานทีท่ อ่ งเทีย่ วแถบราชบุร-ี นครปฐม พร้อมทัง้ ทีห่ ลับ ทีน่ อนในคอลัมน์ SLEEP ซึง่ ยกขบวนทีพ่ กั พ่วงธรรมชาติแถบ อ. สวนผึง้ มาให้คณ ุ ได้เลือกเอนกาย จากนัน้ ไปชมภาพ ตุ๊กตาแม่ลูกดกของ กรรณิการ์ สุนทรญาณกิจ ที่มี แม่” เป็นแรงบันดาลใจ ในหน้า LINES AND COLORS ที่พลาดไม่ได้คือคอลัมน์ FOOD นอกจากมีของอร่อยมาเสิร์ฟ ยังมีโปรโมชันส่วนลดพิเศษในเดือนของวันแม่ แถมให้ด้วย ตบท้ายที่คอลัมน์ BITTER AND SWEET ไปชิมกาแฟที่ร้าน HAPPY ESPRESSO ซึ่งมีคนชงรุ่นเก๋าจนได้ ฉายาจากหลาน ๆ ว่า อามาริสตา” อย่าปล่อยให้คนที่รักคุณสุดหัวใจนั่งเหงาอยู่ที่บ้าน วันหยุดนี้พาแม่ไปเที่ยวกันไหม ? แค่เริ่มถามก็เก็บกระเป๋ารอแล้วละ
LET’S TALK LET’S GO
นายรอบรู้” NaiRobroo
CONTENT 03 08 10 22 24 25
03 08
22
update ข้อมูลใหม่ ๆ และแบ่งปันเรื่องราว ท่องเที่ยวของคุณ กับเราได้ที่
26 30 31
25
เว็บไซต์ www.NaiRobRoo.com อีเมล nairobroo@yahoo.com
VamooseMagazine nairobroofanclub
โทร. 0-2547-2700 ต่อ 391 09-2270-7994
nairobroo channel
SPECIAL JOURNEY LET’S GO, MOM SLEEP โอบไหล่แม่พักกายในขุนเขา MY MEMOIR เรื่องลาวของฉัน กับกระเป๋าเดินทางหนึ่งใบ INTERVIEW มิ้นท์-I ROAM ALONE MOM’S LOVE IS ALL AROUND LINES AND COLORS ตุ๊กตาคุณแม่ BITTER AND SWEET HAPPY ESPRESSO มีความสุขในแก้ว FOOD พาแม่ไป ENJOY EATING NEW RELEASE DEPTH OF FIELD WHITE BALANCE กับการถ่ายภาพกลางคืน
อ่าน ฉบับ e-magazine ได้แล้ววันนี้ nairobroo
nairobroo
nairobroo
nairobroo
เจ้าของและผู้อ�ำนวยการ สุวพร ทองธิว ในนามบริษัทวิริยะธุรกิจ จ�ำกัด ที่ปรึกษาบริษัทฯ ไพบูลย์ บริบูรณ์ลาภ ผู้จัดการทั่วไป ผู้อ�ำนวยการฝ่ายศิลป์-ฝ่ายผลิต จ�ำนงค์ ศรีนวล บรรณาธิการผู้พิมพ์ผู้โฆษณา สุวัฒน์ อัศวไชยชาญ บรรณาธิการบริหาร ระพีพร ตันตราภิรมย์ บรรณาธิการต้นฉบับ เกษณี วิลาวัลย์เดช กองบรรณาธิการ อนุรัตน์ วัฒนาวงศ์สว่าง, ปณัสย์ พุ่มริ้ว, พรเพ็ญ วงศ์ศุภชัยนิมิต, กรดล แย้มสัตย์ธรรม พิสูจน์อักษร จีรนันทน์ วีรวรรณ ที่ปรึกษาฝ่ายภาพ สกล เกษมพันธุ์ บรรณาธิการภาพ วิจิตต์ แซ่เฮ้ง ฝ่ายภาพ บันสิทธิ์ บุณยะรัตเวช, ประเวช ตันตราภิรมย์ บรรณาธิการศิลปะ วันทนี เจริญวานิช ควบคุมการผลิต ธนา วาสิกศิริ ส�ำนักงาน บริษัทวิริยะธุรกิจ จ�ำกัด เลขที่ 3 ซอยนนทบุรี 22 ถนนนนทบุรี (สนามบินน�้ำ) ต�ำบลบางกระสอ อ�ำเภอเมือง จังหวัดนนทบุรี 11000 ผู้จัดการฝ่ายโฆษณา กฤตนัดตา หนูไชยะ โทร. 08-2003-2666, 0-2547-2700 ต่อ 117 ฝ่ายโฆษณา ธนพร ยงค์ธีระพันธ์ โทร. 08-9833-1755 ดวงใจ เสาวัฒนะ โทร. 08-9698-2220 เพลต-แยกสี กนกศิลป์ โทร. 0-2215-1588 พิมพ์ที่ โรงพิมพ์กรุงเทพ (1984) จ�ำกัด โทร. 0-2247-1940-7 © สงวนลิขสิทธิ์โดยนิตยสาร VAMOOSE ในนามบริษัทวิริยะธุรกิจ จ�ำกัด
S P E C I A L J O U R N E Y
LET’S GO, MOM ฉบั บ นี้ พ าคุ ณ แม่ ออกเดิ น ทางพั ก ผ่ อนต้ อนรั บ เทศกาล “วั น แม่ ” ที่ จ. ราชบุ รี และ จ. นครปฐมกั น หน่ อย บนเส้ น ทางเลาะเลี ย บธรรมชาติ ที่ อ ากาศแสนบริ สุ ท ธิ์ ให้ คุ ณ และครอบครั ว ได้ ท� ำ กิ จ กรรมร่ วมกั น แบบเต็ ม อิ่ ม รั บ ประกั น ความสุ ข ตลอดทริ ป พร้ อมเสี ย งหั ว เราะและรอยยิ้ ม อั น เบิ ก บานของคุ ณ แม่ ตลอดวั น แม่ จ๋ ายื่ น มื อ มา ได้ เ วลาไปเที่ ย วกั น แล้ ว...Go ! Go ! Go !
3
จู งมื อ แม่ ไปรี เ ฟรชที่ CORO FIELD
เรื่อง : พรเพ็ญ วงศ์ศุภชัยนิมิต ภาพ : สังขยา
เกิดจากแรงบันดาลใจของสองหนุม่ ไฟแรง พอร์ช-มิตรดนัย และ พีช-พันดนัย พีน่ อ้ งตระกูลสถาวรมณี ที่ เนรมิตพืน้ ทีก่ ว่า 104 ไร่ใน อ. สวนผึง้ ให้เป็นฟาร์มออร์แกนิกสไตล์ญปี่ นุ่ แหล่งท่องเทีย่ วเชิงเกษตรรูปแบบ ใหม่ที่เรียกว่า lifestyle farming แห่งแรกในเมืองไทยซึ่งเปิดให้ทุกคนได้เข้ามา refresh เติมช่วงเวลา แห่งความสุขสดชืน่ ให้ชวี ติ ตรงกับความหมายของฟาร์ม (Coro ในภาษาญีป่ นุ่ แปลว่า เวลา” Field เป็น ภาษาอังกฤษแปลว่า สนามสีเขียวกว้าง ๆ”) ที่นี่จะท�ำให้คุณกับคุณแม่ได้ใช้เวลาร่วมกันอย่างเต็มที่แบบเนิบช้าและอบอุ่นกับกิจกรรมดี ๆ อย่าง Coro House Tour เรียนรูเ้ รือ่ งการเพาะปลูกในโรงเรือนซึง่ ใช้ระบบคอมพิวเตอร์จากอิสราเอล เน้นความ ใส่ใจต่อพืช เปิดเพลงให้ฟัง รดน�ำ้ ด้วยน�ำ้ แร่ธรรมชาติที่ขุดลึกลงไปใต้ชั้นหินแกรนิต พร้อมชิมโทมิเมลอน สายพันธุญ ์ ปี่ นุ่ แท้จากเกาะฮอกไกโด ต่อด้วยกิจกรรม Coro Me (DIY) อุปการะต้นไม้แล้วเปลีย่ นต้นไม้นนั้ ให้กลายเป็นของที่ระลึกน่ารัก ๆ หรือจะลองปลูกผักออร์แกนิกด้วยตนเองก็ได้ที่ Coro Garden ยังมี Cooking Class ให้ลองท�ำเมนูสุดพิเศษกับเชฟ Coro Field ท�ำง่าย ๆ แถมได้วิชาติดตัว นอกจากนี้ก็มีพืชผักผลไม้สดกรอบปลอดสารพิษให้ซื้อกลับไปฝากคนที่รักด้วย
4
• ริมถนนราชบุรี-ผาปก ต. ป่าหวาย อ. สวนผึ้ง จ. ราชบุรี • เปิด จันทร์-ศุกร์ 09.00-17.00 น. เสาร์-อาทิตย์ 09.00-19.00 น. • 09-2569-4791 • www.corof ield.com www.facebook.com/corof ieldTH
เรื่อง : ระพีพร ตันตราภิรมย์ ภาพ : สังขยา
• ต.
สวนผึ้ง อ. สวนผึ้ง จ. ราชบุรี
• เปิด 08.30-18.00 น.
• ค่าเข้าชมฟาร์ม ผู้ใหญ่ 50 บาท
เด็ก 30 บาท
• 08-1000-6677
• www.sceneryvintagefarm.com
ลุ้นเล่นเกมรับ GIFT VOUCHER ในเพจ
VamooseMagazine
ปลุ ก ความเป็ นเด็ กให้ คุ ณ แม่ ที่ THE SCENERY VINTAGE FARM
one day trip สบาย ๆ ในหมูบ่ า้ นฟาร์มสไตล์วนิ เทจ พาคุณแม่ยอ้ นวัยด้วยการท�ำกิจกรรมสนุก ๆ ร่วมกัน ท่ามกลางธรรมชาติอันร่มรื่นของ อ. สวนผึ้ง จ. ราชบุรี แล้วคุณจะได้เห็นรอยยิ้มและเสียงหัวเราะของท่าน ซึ่งเปี่ยมไปด้วยความสุข เริม่ ต้นกระชากวัยด้วยการจูงมือแม่ไปเล่นเกมตามซุม้ ต่าง ๆ มีให้เลือกทัง้ เกมทุบแกะลงถัง ปาลูกโป่ง วงล้อแจ๊กพอต หรือนัง่ ชมวิวพร้อมลูกหลานบนขบวนรถลากไม้กส็ นุกสนานเพลิดเพลินไปอีกแบบ จากนัน้ เบรกไปนัง่ ชมการแสดงแสนน่ารักของสัตว์ขนฟูดาวเด่นของฟาร์ม นัน่ คือน้องแกะ ไม่วา่ จะเป็นโชว์กายกรรม บวกเลข หรือความสามารถพิเศษมากมายที่ถูกฝึกมาอย่างดี รวมถึงสุนัขต้อนแกะเพื่อนต่างสายพันธุ์ที่อยู่ ร่วมกันอย่างอบอุ่น หิวแล้วก็แวะอร่อยกับอาหารยุโรปที่ฮันนี่ซีน คิทเช่น เมนูห้ามพลาดเป็นสเต๊กหมูราดซอสเกรวีสูตร ลับเฉพาะ ตบท้ายด้วยไอศกรีมนมแกะหอมหวานมัน สด ๆ จากฟาร์ม ก่อนกลับอย่าลืมพากันไปป้อนหญ้าฝูงแกะกลางทุง่ หญ้าเขียวชอุม่ ของฟาร์ม น้องแกะขนปุกปุยน่ารัก น่ากอดทุกตัวเลยจ้า
5
ชวนแม่ ชมดอกไม้ ใน THE BLOOMS ORCHID PARK
ที่นี่เป็นดั่งสวนสวรรค์ของคุณแม่ เพราะจะได้ชมดอกไม้ใบหญ้าในอุทยานกล้วยไม้ที่สวยและใหญ่ติด อันดับต้น ๆ ของประเทศบนเนือ้ ทีก่ ว่า 100 ไร่ ซึง่ แบ่งออกเป็นสามโซน โซนแรกเป็นสวนป่า มีพนั ธุไ์ ม้ ยืนต้นหายากอย่างพะยูง พะยอม มะหาด กันเกรา ชุมแสง สารภี ให้ร่มเงาและเป็นที่อิงอาศัยของ กล้วยไม้หลายชนิด เช่น กล้วยไม้สกุลแวนด้า กล้วยไม้สกุลหวาย กล้วยไม้สกุลช้างอย่างช้างแดง ช้างกระ เอื้องไอยเรศ ภายในสวนป่ายังมีน�้ำตกจ�ำลองและล�ำธารหลายจุดให้เพลิดเพลินฟังเสียงน�้ำไหล บรรยากาศชุ่มฉ�ำ่ เย็นสบาย มีมอสและเฟินขึ้นกันเบียดเสียด จากสวนป่าเชือ่ มไปยังอีกโซนซึง่ เป็นสวนจัดแต่ง พาคุณแม่ถา่ ยรูปสวย ๆ ในแปลงกล้วยไม้ตดั ดอก ที่กว้างไกลสุดลูกหูลูกตาอันเป็นธุรกิจหลักของบริษัทสยามฟลาวเออร์ บริษัทส่งออกกล้วยไม้รายใหญ่ ของไทยมากว่า 30 ปี จากนัน้ ไปให้อาหารแกะทีล่ านกิจกรรม โซนนีม้ ที งั้ คอกแกะและเครือ่ งเล่นส�ำหรับ เด็ก บริเวณทางออกยังมีหอ้ งแล็บสาธิตการขยายพันธุก์ ล้วยไม้ให้ได้เรียนรู ้ ทัง้ มีกล้วยไม้ให้ซอื้ กลับไป เลี้ยงที่บ้านอีกด้วย
6
เรื่อง : พรเพ็ญ วงศ์ศุภชัยนิมิต ภาพ : สังขยา
• ถ. เลียบคลองชลประทาน ต. วัดแก้ว อ. บางแพ จ. ราชบุรี • เปิด จันทร์-ศุกร์ 09.00-17.00 น. เสาร์-อาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์ 08.30-17.30 น. • ค่าเข้าชม ผู้ใหญ่ 80 บาท เด็ก 40 บาท (เด็กสูงน้อยกว่า 110 ซม. ไม่เสียค่าเข้าชม) • 08-6111-0084, 08-7111-4436 • www.thebloomsorchidpark.com
เรื่อง : ระพีพร ตันตราภิรมย์ ภาพ : ประเวช ตันตราภิรมย์
• อยู่ในสามพราน ริเวอร์ไซด์ อ. สามพราน จ. นครปฐม • เปิด 10.00-17.00 น. • 0-3432-2588-93 • www.sampranriverside.net
พาคุ ณ แม่ ช็ อ ปเพลิ น เดิ น “ตลาดสุ ข ใจ”
อีกความสุขที่ท�ำให้แม่ยิ้มได้ คือการพาแม่ไปชอปปิงในตลาด เป็นช่วงเวลาแห่งความสุขที่คุณอาจนึก ไม่ถึง ลองหาเวลาพาแม่ไปตะลุยตลาดกัน เชื่อสิ...แม่ชอบ ตลาดสุขใจ อ. สามพราน จ. นครปฐม ได้ยินแค่ชื่อก็อยากไปแล้ว และพอได้ไปก็ไม่อยากกลับ เพราะเดินช็อปเพลินมาก ด้วยคอนเซปต์ สุขใจทัง้ คนขายและคนซือ้ ” โดยเปิดเป็นตลาดเกษตรอินทรีย์ ให้ผผู้ ลิตในนครปฐมและจังหวัดใกล้เคียงน�ำผลผลิตสด ๆ ปลอดภัยจากสารเคมีมาจ�ำหน่ายลูกค้าโดยตรง ผู้ซื้อมั่นใจได้ว่าปลอดภัยหายห่วง ทั้งเนื้อหมู อาหารทะเล ผัก ผลไม้ ไข่เป็ด ไข่ไก่ และอีกสารพัด ใน ราคาไม่แพง จึงไม่น่าแปลกใจที่บรรยากาศตลาดแห่งนี้มีแต่รอยยิ้มและความเป็นกันเอง ในตลาดยังมีรา้ นอาหารทีก่ ารันตีวา่ ไม่ใส่ผงชูรสด้วย เมนูหา้ มพลาดคือ ก๋วยเตีย๋ วเห็ด ผัดไทยกุง้ สด ทอดมันสมุนไพร ตลอดจนขนมไทยที่น่ากินทุกร้าน
7
SLEEP
โ อ บ ไ ห ล่ แ ม่ พั ก ก า ย ใ น ขุ น เ ข า
เรื่อง : พรเพ็ญ วงศ์ศุภชัยนิมิต ภาพ : สังขยา
การพั ก ผ่ อนที่ ดี ที่ สุ ด ส� ำ หรั บ วั ย คุ ณ แม่ น่ าจะเป็ นการพั ก ผ่ อนท่ ามกลางธรรมชาติ อ. สวนผึ้ ง จ. ราชบุ รี ถื อ เป็ น โลเกชั น ที่ เ หมาะมากในการไปชาร์ จพลั ง เติ ม ออกซิ เ จน นอกจากไม่ ไกลนั ก ยั ง มี รี ส อร์ ตน่ าพั ก ๆ ทั้ ง นั้ น
THE SCENERY RESORT • ใน The Scenery Vintage Farm ต. • 0-3220-6370, 08-1000-6677 • www.sceneryvintagefarm.com
ลุ้นเล่นเกมรับ GIFT VOUCHER ในเพจ
VamooseMagazine
สวนผึ้ง
ที่สุดแห่งการพักผ่อนกับห้องพักวิลล่าเพียงเก้าหลังในสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน เพิ่มความเก๋ด้วย การเพ้นต์ลายดอกไม้บนผนัง เมือ่ ทิง้ ตัวลงนอนบนเตียงนุม่ ๆ ก็มมี มุ ให้เห็นวิวภูเขาและทุง่ หญ้า เลี้ยงแกะแบบแพโนรามา เพราะก�ำแพงห้องนอนเป็นกระจกเปิดรับวิวได้ตลอดเวลา สุดพิเศษ ด้วยอุโมงค์ทางเดินเชื่อมไปยังอ่างอาบน�ำ้ ที่ประดับไฟโดยรอบเหมือนแสงเทียน รับรองคุณแม่ หลับเต็มอิ่มตลอดคืนแน่นอน
Tips วิลล่าทุกหลังมีดาดฟ้าซึ่งมีเปลผูกไว้ให้นอนดูดาว และมีเตา BBQ ให้ปาร์ตี้ปิ้งย่างแบบส่วนตัว
เงื่ อ นไข
ชื่อ นามสกุล เบอร์โทรศัพท์ อีเ8มล
1. คูปองสามารถน�ำมาเป็นส่วนลดได้ 20% (จากราคาปกติ) ส�ำหรับค่าบ้านพัก 1 คืน/1 หลังเท่านั้น 2. คูปองไม่สามารถใช้ร่วมกับโปรโมชันอื่น ๆ ได้ 3. คูปองไม่สามารถแลก เปลี่ยน หรือทอนเป็นเงินสดได้ 4. แสดงคูปองทุกครั้งเมื่อโทร.จองห้องพัก และน�ำคูปองมาเป็นหลักฐานเมื่อเข้าพัก 5. คูปองสามารถใช้จองห้องพักเพื่อเข้าพักได้ถึงวันที่ 30 ก.ย. 59 นี้เท่านั้น 6. ติดต่อจองห้องพักและสอบถามราคาได้ที่เบอร์ 08-1000-6677 เวลา 09.30-16.30 น.
ธี ร มา คอทเทจ รี ส อร์ ท • ต. สวนผึ้ง • 0-3220-6166, 08-0711-0505,
08-0711-0707 • www.theeramacottage.com
ที่นี่ออกแบบได้กลมกลืนเป็นหนึ่ง เดี ย วกั บ ธรรมชาติ ด้ ว ยห้ อ งพั ก ที่ดีไซน์เหมือนตอไม้และขอนไม้ ใหญ่ทา่ มกลางต้นไม้ดอกไม้ เมือ่ เปิดประตูเข้าไปจะเหมือนสวรรค์ น้อย ๆ ในป่าใหญ่ เพราะตกแต่งด้วย โทนสี น�้ำ ตาลอ่ อ นและลวดลาย เปลือกไม้บนผนัง ทัง้ หน้าต่างก็ตดิ กระจกรอบด้ า นให้ เ ปิ ด รั บ ความ สดชื่นจากธรรมชาติ
Tips บริการกิจกรรมพิเศษ เช่น ยิงธนู ปั่นจักรยาน แก่ผู้เข้าพัก
ARISTO CHIC RESORT & FARM • บ้านโป่งแมว ต. สวนผึ้ง • 08-5566-5533, 08-0985-5666 • www.aristo-resort.com
www.facebook.com/aristo.resort ชาร์ จ แบตชี วิ ต อิ ง แอบแนบชิ ด ธรรมชาติ” คือคอนเซปต์ของที่นี่ ซึ่งออกแบบให้เป็นหมู่บ้านสีขาว สไตล์ โ มเดิ ร ์ น เมดิ เ ตอร์ เ รเนี ย น ห้องพักเพิ่มลูกเล่นด้วยการเจาะ ผนังเป็นรูปดวงอาทิตย์ให้แสงแดด อ่อน ๆ ลอดผ่านเพิ่มความสว่าง นวลตา
Tips บ้านทุกหลังมีอ่างจาคุซซี่ให้คุณ ได้แช่น�้ำแร่ออนเซ็นแบบเอาต์ดอร์
THE RESORT AT SUANPHUENG • ต. สวนผึ้ง • 08-1763-9336
อีกหนึ่งที่พักส�ำหรับครอบครัวใน สไตล์เวสเทิรน์ ปลูกสร้างเรียงราย บนเนินเขาน้อย ๆ บ้านแต่ละหลัง เป็นแบบอเมริกนั คอตเทจ สีหวาน ราวลูกกวาดเข้ากับบรรยากาศกลาง สายหมอก แถมมี ร ะเบี ย งให้ นั่ ง ชิลล์ชมธรรมชาติรอบตัวกันอย่าง เต็มอิม่ และยังมีพนื้ ทีก่ ว้าง ๆ ให้ทำ� กิจกรรมอีกเพียบ
Tips ร้านอาหารในรีสอร์ตวิวดีมาก ถ้า ไม่อยากพลาดช็อตเด็ด อย่าลืมมานั่ง กินกัน
9
MY MEMOIR
เ รื่ อ ง ล า ว ข อ ง ฉั น กั บ ก ร ะ เ ป๋ า เ ดิ น ท า ง ห นึ่ ง ใ บ
เรื่องและภาพ : high on dreams
แม่...ตอนนี้หนูไปเที่ยวลาวคนเดียวนะ เนี่ยอยู่ด่านชายแดนแล้ว เดี๋ยวจะไม่มีสัญญาณละ ไป ละค่า” นี่คือจุดเริ่มต้นของการหนีแม่ไปเที่ยว เป็นทริกเล็ก ๆ ที่ใช้ทุกครั้ง เพราะถ้าขอก่อนไปคง โดนบ่นไม่น้อย นี่ไม่ใช่การเที่ยวคนเดียวครั้งแรก แต่มันเป็นทริปแรกที่เราออกนอกประเทศ คนเดียว จากแรกที่วางแผนไว้แค่ 7 วัน เลยกลายเป็น 14 วันโดยปริยาย จุดหมายหลัก ๆ ของเราคือเมืองงอย เมืองเล็ก ๆ เมืองหนึ่งในภาคเหนือของลาว เพราะ ได้ยนิ มาว่าทีน่ คี่ อื วังเวียงสอง เมืองนีน้ า่ สนใจตรงทีเ่ ป็นเมืองท่ามกลางหุบเขา ไม่มรี ถเข้าถึง ต้อง นั่งเรือมาเท่านั้น ได้ยินแค่นี้ก็ทำ� ให้เราเลือกที่จะไปโดยไม่ต้องคิด ถึงแม้ระหว่างทางไปเมืองงอยจะเจออุปสรรคหลายอย่าง ใช้เวลาทั้งหมด 3 วันกว่าจะถึง แต่เราก็ได้เห็นภูเขาทีเ่ ต็มไปด้วยหมอกหนา ได้เห็นชีวติ ชนพืน้ เมืองทีอ่ ยูก่ บั ป่าเขา ได้เห็นความ สวยงามของธรรมชาติ และแม้ว่าเราจะได้อยู่เมืองงอยแค่คืนเดียว แต่กลับรู้สึกว่าเป็นเมืองที่ มีเสน่ห์ซึ่งเราจะจดจ�ำไปตลอดชีวิต และยังมีอะไรที่น่าค้นหาอีกเยอะ จากเมืองงอยเราไปหลวงพระบาง วังเวียง และเวียงจันทน์ต่อ ถ้าไม่ติดว่าแม่ตามกลับ บ้าน อาจจะไปลาวใต้ต่อเลยก็ได้ แต่แม่ก็มีทริกของแม่เหมือนกัน ด้วยการส่งรูปก�ำลังทาน หมูกระทะเจ้าประจ�ำมาให้ด ู เราเลยรีบกลับทันที ไม่แน่ใจว่าเพราะหมูกระทะ หรือเพราะคิดถึง แม่มากกว่ากัน...
10
high on dreams สาวน้อยคนนี้เริ่มเดินทางและเขียนบล็อก มาได้ 1 ปีกว่า ๆ โดยไม่มีเหตุผล อะไรมาก นอกจากไปคนเดียวแล้ว ไม่รู้จะเล่าให้ใครฟัง จนตอนนี้การเขียน และการเดินทางเป็นส่วนหนึ่งของ ชีวิตเธอไปแล้ว ติดตามอ่านเรื่องสนุก ๆ ของเธอได้ที่ Facebook : highondreams website/bloghttps/highondreams.com
ยิ่งเดินทาง ยิ่งค้นพบ ยิ่งสัมผัส ยิ่งอยากเข้าไปรู้จักให้ลึกซึ้ง เพราะทุกสิ่งอาจเป็นมากกว่า “มิติ” ที่เราคุ้นเคย 12 เมืองต้องห้าม...พลาด Plus ขอแนะน�ำ 5 มิติห้ามพลาด ที่จะช่วยให้การเดินทางเป็นเสมือนการก้าวข้ามประตูมิติ สูโ่ ลกใบใหม่ทนี่ า่ ค้นหา สนุก น่าเรียนรูไ้ ปกับเรือ่ งราวแปลกๆ ใหม่ ๆ ในมิติแห่ง เวลา ศรัทธา ธรรมชาติ กระแสน�้ำ และชีวิต พร้อมหรือยัง...ได้เวลาทะลุมิติกันแล้ว
ตอน
ิ ิ ต ม 5 พลาด หา้ ม 12 เมืองต้องห้าม...พลาด Plus ล�ำปาง เพชรบูรณ์ น่าน บุรีรัมย์ เลย สมุทรสงคราม ราชบุรี ตราด จันทบุรี ตรัง ชุมพร นครศรีธรรมราช
Plus Plus Plus Plus Plus Plus Plus Plus Plus Plus Plus Plus
ล�ำพูน พิษณุโลก แพร่ สุรินทร์ ชัยภูมิ นครปฐม สุพรรณบุรี ระยอง สระแก้ว สตูล ระนอง พัทลุง 11
ิมติที่ 1
ี ต ด อ ยล าลเวลา ่ผ นก า
ก
ารเดินทางไม่ได้จ�ำกัดเราไว้แต่ในมิติทางกายภาพ บรรดาสิ่งก่อสร้างจากอดีตกาล ที่ยังคงรูปลักษณ์ข้ามกาลสมัย ไม่ว่าจะเป็นโบราณสถาน หรือโบราณวัตถุ ล้วน สั่งสมเรื่องราวไว้ในงานสถาปัตยกรรมและศิลปกรรม ลองจินตนาการให้ดี เมื่อเราก้าวเท้า เข้าไปเยือนแต่ละสถานที่ ก็เหมือนกับได้เดินทางข้ามผ่านประตูเวลาไปพบวิถีชีวิตผู้คน และความรุ่งเรืองในแต่ละยุคสมัย
ล�ำปาง Plus ล�ำพูน
พระธาตุลำ� ปางหลวง ต. ล�ำปางหลวง อ. เกาะคา จ. ล�ำปาง ถือเป็นพระธาตุประจ�ำคนเกิดปีฉลู ตามต�ำนานเล่าว่า พระพุ ท ธเจามอบพระเกศาหนึ ่ ง เส้ น ให้ ช าวลั ว ะ ้ ชื่อลัวะอ้ายกอน ได้สร้างเจดีย์ขึ้นประมาณป 1200 ี พระนางจามเทวี เ สด็ จ มาท� ำ นุ บ� ำ รุ ง กาลผ่ า นถึ ง ป ี า ล้ า นทอง ประดิ ษ ฐานใน 2019 มี ก ารหลอพระเจ้ ่ กู ่ ป ราสาทของวิ ห ารหลวง บนแผ่ น ไม้ ค อสองยั ง มี จิตรกรรมทศชาติชาดกให้น้อมร�ำลึกถึงพระพุทธคุณ
1,705 ปี
1,359 ปี
พระธาตุหริภุญชัย ต. ในเมือง อ. เมืองล�ำพูน จ. ล�ำพูน
ปราสาทพนมรุ้ง ต. ตาเป๊ก อ. เฉลิมพระเกียรติ จ. บุรีรัมย์
พระธาตุ ป ระจ� ำ คนเกิ ด ประกา สร้ า งในสมั ย พญา ี อทิตยราชในปี 1440 ตามต�ำนานว่าพระธาตุของพระ พุทธเจ้าลอยมาในอากาศและเปล่งรังสีสว่างทั่วเมือง หริภญ ุ ชัย และในวาระครบ 1,099 ปีของพระธาตุ เมือ่ ปี 2539 ชาวเมืองก็ได้ร่วมกันสร้างพระพุทธรูปแก้ว ผลึกใสนามว่า พระเสตังคมณีศรีหริภุญไชย
ปราสาทหินทรายสีชมพูตั้งบนเนินเขาสูงมากว่า 1,048 ปีแล้ว โดยเป็นเทวสถานแห่งพระศิวะมาตั้งแต่สมัย พระเจ้าราเชนทรวรมันที่ 3 ต่อมาพระเจ้าชัยวรมันที่ 5 ทรงอุทิศข้าทาสและที่ดินถวาย อาณาเขตปราสาทจึง กว้ า งขวางขึ้ น แต่ พ อถึ ง สมั ย พระเจ้ า ชั ย วรมั น ที่ 7 ทรงหันมานับถือพุทธศาสนานิกายมหายาน ปราสาท พนมรุ้งจึงเปลี่ยนมาเป็นวัดพุทธด้วย
1,119 ปี
1,048 ปี
บุรีรัมย์ Plus สุรินทร์
1,009 ปี
พระมหาธาตุเจดีย์ วัดเขียนบางแก้ว ต. จองถนน อ. เขาชัยสน จ. พัทลุง
ปราสาทศีขรภูมิ ต. ระแงง อ. ศีขรภูมิ จ. สุรินทร์
ต�ำนานหนึง่ ว่าสร้างเมือ่ ปี 1482 โดยเจ้าพระยากรุงทอง เจ้าเมืองสทิงพาราณสี อีกต�ำนานว่านางเลือดขาวกับ พระยากุมารสร้างขึน้ เมือ่ ปี 1492 โดยอัญเชิญพระบรม- สารีริกธาตุมาจากลังกา พร้อมกับสร้างวัดขึ้นพร้อมกัน ส่วนตามหลักฐานในประวัติศาสตร์ วัดเขียนบางแก้ว เป็นศูนย์กลางพุทธศาสนามาตั้งแต่สมัยอยุธยา
ศาสนสถานในศาสนาฮินดูไศวนิกาย อายุ 1,009 ปี ทับหลังปรางค์ประธานเป็นหินสลักรูปศิวนาฏราช มี รู ป นางบรรพตี (พระอุ ม า) พระวิ ษ ณุ พระพรหม และพระพิฆเนศ และเทพธิด าร่ายร�ำซึ่งงดงามที่สุด ในประเทศ ตรงซุ้มประตูยังมีรูปนางอัปสรถือดอกบัว และรูปทวารบาลคล้ายกับที่นครวัด
พระบรมธาตุเจดีย์ วัดพระมหาธาตุวรมหาวิหาร ถ. ราชด�ำเนิน อ. เมืองนครศรีธรรมราช จ. นครศรีธรรมราช ต�ำนานว่าเมื่อปี 854 ระหว่างที่พระนางเหมชาลาและ เจ้ า ชายทนทกุ ม ารน� ำ พระทั น ตธาตุ ล ่ อ งเรื อ มา เกิ ด เรือแตกจนต้องขึ้นฝั่งและฝังพระทันตธาตุไว้ ต่อมา พระเจ้าศรีธรรมโศกราชมาพบจึงโปรดเกล้าฯ ให้สร้าง พระบรมธาตุเจดีย์และเมืองนครศรีธรรมราชขึ้น นับ เป็นศูนย์กลางแห่งพระพุทธศาสนาในดินแดนแถบนี ้ ทุกวันมาฆบูชาและวันวิสาขบูชาจะมีประเพณี แห่ผา้ ขึ้นธาตุ นครศรีธรรมราช Plus พัทลุง
12
1,077 ปี
จันทบุรี Plus สระแก้ว
พิพิธภัณฑสถานแห่งชาติ สตูล ถ. สตูลธานี อ. เมืองสตูล จ. สตูล ชาวสตูลรู้จักกันในชื่อ “คฤหาสน์กูเด็น” อาคารศิลปะ แบบโคโลเนียล ประตูหน้าต่างรูปโค้งแบบยุโรป หลังคา ทรงปัน้ หยา ในปี 2441 พระยาภูมนิ ารถภักดี เจ้าเมือง สตูล ตั้งใจสร้างเป็นที่ประทับของรัชกาลที่ 5 ในคราว เสด็จฯ เยือนหัวเมืองปักษ์ใต้ แต่มิได้ประทับ ต่อมาจึง กลายเป็นบ้านพักและศาลาว่าการเมืองสตูล ปัจจุบัน จัดแสดงประวัติและวิถีชีวิตชาวเมืองสตูลที่น่าเรียนรู้
ปราสาทสด๊กก๊อกธม ต. โคกสูง อ. โคกสูง จ. สระแก้ว
พิพิธภัณฑสถานแห่งชาติพาณิชย์นาวี ต. บางกะจะ อ. เมืองจันทบุรี จ. จันทบุรี
ปราสาทหินทรายและศิลาแลง ศิลปะเขมรแบบคลังบาปวน สร้างขึ้นในสมัยพระเจ้าอุทัยทิตยวรมันที่ 2 เมื่อราว 964 ปีก่อน (จารึกสด๊กก๊อกธมหลักที่ 2 สร้าง เสร็จในปี 1595) โคปุระหรือซุ้มประตูด้านตะวันออก มี ห น้ า บั น แกะสลั ก รู ป ศิ ว นาฏราช ส่ ว นในปราสาท ประธานมี ล วดลายแกะสลั ก ทั้ ง สี่ ด ้ า น ภายใน ประดิ ษ ฐานฐานโยนี แ ละศิ ว ลึ ง ค์ อั น เป็ น สั ญ ลั ก ษณ์ ของพระศิวะตามลัทธิไศวนิกาย
เมื่อ 595 ปีก่อน ครากรุงศรีอยุธยาแต่งเรือส�ำเภาส่ง สินค้าไปขายเมืองจีน เรือจ�ำนวนมากโดนมรสุมอับปาง ลงกลางทะเลอ่ า วไทย จนถึ ง สมั ย ปั จ จุ บั น กอง โบราณคดี ใ ต้ น�้ ำ จึ ง ส� ำ รวจพบเครื่ อ งถ้ ว ยโถโอชาม โบราณวัตถุจ�ำนวนนับหมื่นชิ้นที่จมอยู่ใต้ทะเล ใน พิพธิ ภัณฑ์ยงั จัดแสดงเรือส�ำเภาโบราณ เส้นทางการค้า ทางทะเล และวิถีชีวิตชาวเรือ ให้เราได้ย้อนอดีตอย่าง น่าสนใจ
964 ปี
595 ปี
313 ปี
123 ปี
ตรัง Plus สตูล
118 ปี
109 ปี
พิพิธภัณฑ์พระยารัษฎานุประดิษฐ์มหิศรภักดี ต. กันตัง อ. กันตัง จ. ตรัง
พิพิธภัณฑ์บ้านเขายี่สาร ต. ยี่สาร อ. อัมพวา จ. สมุทรสงคราม พิพิธภัณฑ์ท้องถิ่นที่ชาวบ้านร่วมมือกันสร้างขึ้น อยู่ใน อาคารศาลาการเปรียญหลังเก่าของวัดเขายีส่ าร ชัน้ บน จัดแสดงบุษบก เครือ่ งใช้ในพระพุทธศาสนา เครือ่ งถ้วย ลายครามอายุกว่า 313 ปี ซึง่ สืบทอดมาแต่สมัยอยุธยา ส่วนชั้นล่างจัดแสดงวิถีชีวิตชุมชนริมทะเลที่ตั้งถิ่นฐาน อยูม่ าเนิน่ นาน ก่อเกิดภูมปิ ญ ั ญาอันน่าทึง่ ในการพายเรือ ล่มน�้ำจืดมาใส่ตุ่มหรือโพล่และการเผาถ่าน
เรือนไม้ปั้นหยาสองชั้น สูงโปร่ง ทาสีฟ้า ผ่านวันเวลา มา 123 ปี เป็นอนุสรณ์สถานแห่งชีวิตและงานของ พระยารัษฎานุประดิษฐ์มหิศรภักดี (คอซิมบี ้ ณ ระนอง) เมื่อครั้งที่ท่านเป็นผู้ว่าฯ เมืองตรัง ได้พัฒนาเมืองให้ เจริญก้าวหน้า ทัง้ การส่งเสริมอาชีพ การคมนาคม การ รักษาความปลอดภัย จนได้รบั การยกย่องว่าเป็นเจ้าเมือง ที่หาใครเสมอเหมือนได้ยาก
พระราชวังสนามจันทร์ ต. สนามจันทร์ อ. เมืองนครปฐม จ. นครปฐม
สมุทรสงคราม Plus นครปฐม
พิม านปฐม อภิรมย์ฤดี วัชรีรมยา สามั ค คี มุ ข มาตย์ กลุ่มพระที่นั่งที่รัชกาลที่ 6 ทรงพระกรุณาโปรดเกล้าฯ ให้สร้างเมือ่ 109 ปีกอ่ น ลักษณะเป็นตึกสองชัน้ หลังคา ทรงไทย จากนั้นจึงสร้างพระต�ำหนักชาลีมงคลอาสน์ อย่างปราสาทฝรั่ง ซึ่งแสดงถึงอิทธิพลตะวันตกที่เข้ามา ในสยามยุคนั้น
13
มิติที่ 2
ค
นไทยในอดีตเลื่อมใสศรัทธาพุทธศาสนาอย่างมั่นคง จะท�ำสิ่งใดก็ เพื่อศาสนาเพราะถือว่าได้บุญกุศล แม้แต่งานศิลปะก็ท�ำถวายเป็น พุทธบูชา ดังนัน้ “ศาสนสถาน” หรือ “วัด” จึงเป็นแหล่งรวมงานศิลปกรรม ที่งดงามและเป็นเอกลักษณ์ของท้องถิ่นอันเกิดจากจิตใจอันบริสุทธิ์ของ ผู้สร้างถวาย ทุกครั้งที่ได้เที่ยวชมจึงเปิดให้เราเห็นมิติแห่งความเชื่อและ ศรัทธาของผู้คนในเมืองนั้น
่ ง ห แ า ศรทั นธสถาน ศาส
วัดปงสนุกเหนือ ต. เวียงเหนือ อ. เมืองล�ำปาง จ. ล�ำปาง
วัดพระธาตุผาซ่อนแก้ว ต. แคมป์สน อ. เขาค้อ จ. เพชรบูรณ์
วัดภูมินทร์ ต. ในเวียง อ. เมืองน่าน จ. น่าน
วิหารพระเจ้าพันองค์เป็นมณฑปไม้ทรงจัตรุ มุขขนาดเล็ก งดงามด้วยศิลปะล้านนาสกุลช่างล�ำปางฝีมอื สล่าพืน้ บ้าน ภายในประดิษฐานพระประธานสี่องค์หันหลังชนกัน ใต้ ต ้ น พระศรี ม หาโพธิ ที่ แ ปลกตาคื อ การประดั บ พระพิ ม พ์ 1,080 องค์ ที่ สื่ อ ถึ ง พระพุ ท ธเจ้ า จ� ำ นวน อเนกอนันต์ผมู้ าโปรดสัตว์ ชาวบ้านช่วยกันบูรณะวิหาร แห่งนี้จนคว้ารางวัลระดับโลกจากองค์การ UNESCO
เจดีย์พระธาตุผาซ่อนแก้ว สิริราชย์ธรรมนฤมิต สร้าง ถวายเป็ น พระราชกุ ศ ลในโอกาสที่ พ ระบาทสมเด็ จ พระเจ้าอยู่หัวทรงครองราชย์ครบ 60 ปี องค์เจดีย์ได้ รับแรงบันดาลใจมาจากดอกบัวเจ็ดชัน้ มีสสี นั แปลกตา ด้วยการประดับกระเบื้องเบญจรงค์และแก้วแหวนเงิน ทองที่ผู้มีจิตศรัทธาน�ำมาถวาย บางวันมีสายหมอก ห่มคลุมเจดีย์ ดูอัศจรรย์ราวกับอยู่ในสรวงสวรรค์
ภายในวิหารจัตุรมุขมีจิตรกรรมฝาผนังอายุกว่า 100 ปี ฝีมอื ของหนานบัวผัน ช่างชาวไทลือ้ ซึง่ บันทึกวิถพี นื้ ถิน่ ของคนเมืองน่านในอดีตสอดแทรกไว้อย่างน่าหลงใหล เช่น การทอผ้า บ้านเรือน การแต่งกาย การสักลาย การ เกี้ยวกันของหนุ่มสาว ฯลฯ ภาพที่โด่งดังคือชายหญิง คู่หนึ่งยืนกระซิบกัน นับว่าล�้ำสมัยมากในยุคนั้น มีผู้ ขนานนามว่า “กระซิบรักบันลือโลก”
งดงาม
ล�ำปาง Plus ล�ำพูน
ขรึมขลัง
อัศจรรย์
เพชรบูรณ์ Plus พิษณุโลก
อ่อนช้อย
หลงใหล
น่าน Plus แพร่
อิ่มเอิบ
วัดจามเทวี ต. เหมืองง่า อ. เมืองล�ำพูน จ. ล�ำพูน
วัดพระศรีรัตนมหาธาตุ ต. ในเมือง อ. เมืองพิษณุโลก จ. พิษณุโลก
วัดจอมสวรรค์ ต. ในเวียง อ. เมืองแพร่ จ. แพร่
เจดีย์กู่กุดเป็นเจดีย์เหลี่ยมที่เก่าแก่ที่สุดในประเทศไทย และเป็นต้นแบบของศิลปกรรมหริภุญชัย อาณาจักรที่ เจริญรุ่งเรืองมาก่อนและส่งอิทธิพลต่อศิลปกรรมในยุค ล้านนา องค์เจดีย์สูงกว่า 21 เมตร ก่อด้วยศิลาแลง ฐานกว้างด้านละ 15.35 เมตร ประดิษฐานพระพุทธรูป ปางประทานอภัยไว้ 60 องค์ ดูขรึมขลังและน้อมน�ำ ให้เกิดจิตศรัทธา
นักประวัตศิ าสตร์ศลิ ปะกล่าวยกย่องให้พระพุทธชินราช เป็นพระพุทธรูปที่งามที่สุดองค์หนึ่งบนแผ่นดินสยาม มีต�ำนานว่าเทวดาเป็นผู้สร้าง พุทธลักษณะของท่าน อ่อนช้อยงดงามตามแบบฉบับศิลปะสมัยสุโขทัย ให้ ความรู ้ สึ ก สงบและอิ่ ม เอมใจเมื่ อ ได้ ช ม ทั้ ง เป็ น พระ พุทธรูปคู่บ้านคู่เมืองสองแควหรือเมืองพิษณุโลกมา เนิ่นนาน
“จอง” หรืออาคารที่เป็นทั้งโบสถ์และศาลาการเปรียญ สร้างด้วยไม้สักแบบศิลปกรรมพม่า มีหลังคายอดสูง ลดหลั่น ประดับลายฉลุอันอ่อนช้อยน่าชม ภายใน ประดับกระจกสีอนั แสนวิจติ ร สือ่ ถึงความเป็นเมืองแก้ว เมื อ งสวรรค์ อี ก หนึ่ ง ความงามที่ ห ้ า มพลาดคื อ หลวงพ่อสาน พระพุทธรูปที่สานด้วยไม้ไผ่แล้วลงรัก ปิดทองอย่างประณีต กราบแล้วเกิดความอิ่มเอิบใจ
14
วัดศรีโพธิ์ชัย ต. แสงภา อ. นาแห้ว จ. เลย
วัดเพชรสมุทรวรวิหาร ต. แม่กลอง อ. เมืองสมุทรสงคราม จ. สมุทรสงคราม
วัดคงคาราม ต. คลองตาคต อ. โพธาราม จ. ราชบุรี
ที่วัดศรีโพธิ์ชัยมีประเพณีโบราณที่ชาวบ้านปฏิบัติใน เทศกาลสงกรานต์ คือประเพณีแห่ต้นดอกไม้ ผู้ช าย จะช่วยกันขึ้นโครงไม้ไผ่ ผู้หญิงน�ำดอกไม้สดมาประดับ ตกแต่ง แต่ละบ้านท�ำกันอย่างสุดฝีมอื ทัง้ ความสวยงาม และความใหญ่ โ ต พอถึ ง ตอนค�่ ำ ก็ ตั้ ง ขบวนและแห่ ต้นดอกไม้ไปถวายวัดเป็นพุทธบูชา นับเป็นประเพณี ที่งดงามมีมนตร์สะกดยิ่ง
หลวงพอวั ่ ด บ้ า นแหลม พระพุ ท ธรู ป ปางอุ ้ ม บาตร สู ง 1.67 เมตร ขึ้ น ชื่ อ เรื่ อ งความศั ก ดิ์ สิ ท ธิ์ ม าก ดั ง ปรากฏหลักฐานว่ารัชกาลที ่ 5 ทรงเลือ่ มใสศรัทธา ตาม พงศาวดารเขียนว่าชาวประมงพบหลวงพ่อติดมากับอวน แต่ บ าตรที่ อุ ้ ม สู ญ หายไปแล้ ว สมเด็ จ เจ้ า ฟ้ า ฯ กรม พระยาภาณุ พั น ธุ ว งศ์ ว รเดช พระอนุ ช าของรั ช กาล ที่ 5 จึงโปรดเกล้าฯ ให้สร้างบาตรแก้วถวาย
ภายในโบสถ์ มี จิ ต รกรรมฝาผนั ง ที่ วิ จิ ต รงดงามมาก เป็นรูปพุทธประวัติและทศชาติชาดกที่นิยมเขียนตาม ขนบดั้งเดิม สันนิษฐานว่าเขียนตั้งแต่สมัยอยุธยาและ ซ่อมแซมใหม่ ใ นสมั ย รั ช กาลที่ 4 สิ่ ง ที่ โ ดดเด่นคื อ ลายเส้นอันอ่อนช้อยฝีมือระดับช่างหลวง และการใช้ สีเขียวเข้ม สีเคมีจากตะวันตกที่เริ่มแพร่หลายเข้ามา ในยุคนั้น
พุทธบูชา
เลย Plus ชัยภูมิ
สงบเย็น
ศักดิ์สิทธิ์
สมุทรสงคราม Plus นครปฐม
เมตตา
วิจิตร
ราชบุรี Plus สุพรรณบุรี
ศรัทธา
วัดพระธาตุหนองสามหมื่น ต. บ้านแก้ง อ. ภูเขียว จ. ชัยภูมิ
วัดไร่ขิง ต. ไร่ขิง อ. สามพราน จ. นครปฐม
วัดป่าเลไลยก์วรวิหาร ต. รั้วใหญ่ อ. เมืองสุพรรณบุรี จ. สุพรรณบุรี
วัดตั้งอยู่กลางป่าอันเงียบสงบ ด้วยเป็นที่ปฏิบัติธรรม ของผู ้ ศ รั ท ธามานาน ในวั ด มี สิ่ ง ที่ ห ้า มพลาดชมคื อ พระธาตุเจดียย์ อ่ มุมไม้สบิ สองสูง 45 เมตร ทีผ่ สมผสาน ศิลปะล้านนา ล้านช้าง และอยุธยา อายุกว่า 400 ปี และ “ศาลาพันห้อง” ศาลาที่มีเสาจ�ำนวนมาก แต่ละ ห้องใช้เป็นที่นั่งสมาธิวิปัสสนา เมื่อเข้ามาในวัดจึงรู้สึก ถึงความสงบเย็น
หลวงพ่อวัดไร่ขิง พระพุทธรูปศิลปะเชียงแสน อัญเชิญ มาจากอยุธยา มีต�ำนานเล่าว่าพระพุทธรูปองค์นี้ลอย น�้ำมาจากทางเหนือ ชาวบ้านเชื่อว่าท่านมีเมตตามหา นิยมสูง ไม่วา่ ใครบนบานขอสิ่งใดจากหลวงพ่อวัดไร่ขิง ก็มักส�ำเร็จสมประสงค์ จึงมีผู้ศรัทธามากราบนมัสการ ขอพรจ�ำนวนมาก เป็นทีเ่ ลือ่ งลือไปทัว่ ประเทศ ในโบสถ์ ยังมีจิตรกรรมฝาผนังที่น่าชม
ชาวสุพรรณบุรแี ละผูค้ นทุกสารทิศมากราบไหว้หลวงพ่อ โตที่วัดป่าเลไลยก์อย่างไมขาดสาย ด้ วยความศรัทธา ่ ว่าเป็นพระพุทธรูปทีศ่ กั ดิส์ ทิ ธิ ์ มีคำ� กล่าวว่า “หากไม่ได้ มาไหว้หลวงพ่อวัดป่ าฯ ถือว่ายังมาไม่ถึงสุพรรณฯ” หลวงพ่อโตเป็นพระพุทธรูปปางป่าเลไลยก์ ประทับห้อย พระบาท ด้านหน้ามีรูปลิงถวายรวงผึ้งและช้างถวาย กระบอกน�้ำ
15
ิมติที่ 3
์ ย ร ร จ มหศั รรมชาติ ธ
ธ
รรมชาติมมี นตร์เพรียกหาให้เราเข้าไปพบกับความงามของไอหมอกยามเช้า ความสดชืน่ ของดอกไม้ ความมีชีวิตชีวาของบรรดานกและผีเสื้อ เป็นความมหัศจรรย์ที่ธรรมชาติ สร้างสรรค์สรรพชีวิตไว้ให้แก่โลก และเมื่อก้าวเข้าไปให้ธรรมชาติโอบกอด สูดอากาศบริสุทธิ์ บนขุนเขา จิตใจก็แจ่มใส เบิกบาน แปรเปลี่ยนเป็นพลังกายพลังใจ เติมพลังชีวิตให้เข้มแข็ง ขึ้นมาใหม่ได้อย่างอัศจรรย์
อุทยานแห่งชาติเขาค้อ ต. สะเดาะพง อ. เขาค้อ จ. เพชรบูรณ์
ดอยเสมอดาว ต. ศรีสะเกษ อ. นาน้อย จ. น่าน
ภูกระดึง ต. ศรีฐาน อ. ภูกระดึง จ. เลย
ท่ามกลางเทือกเขาเพชรบูรณ์ตะวันตกคือที่ตั้งของพื้นที่ เขาค้อ ซึง่ มียอดสูงสุดราว 1,593 เมตรจากระดับทะเล ปานกลาง ชื่อภูเขานั้นมาจากต้นค้อ พันธุ์ปาล์มที่ขึ้น เรี ย งรายอยู ่ เ ต็ ม ภู เ ขา แต่ ห นึ่ ง ในจุ ด สนใจที่ ดึ ง ดู ด ผู้คนมากมายให้มาเยือนคือทิวทัศน์ของขุนเขาสลับ ซับซ้อนในยามอรุณรุ่งที่ดวงอาทิตย์สาดแสงงามและ ทะเลหมอกกว้างใหญ่ปกคลุมหุบเขาด้านล่างเกือบ ตลอดทั้งปี
นักวิทยาศาสตร์พบว่าสายตามนุษย์สามารถมองเห็น ดาวได้ 5,000 ดวง แต่การนอนเต็นท์นบั ดาวทัว่ ท้องฟ้า ท่า มกลางอากาศเย็ น สบายเป็ น ความสุ ข สุ ด ๆ แล้ ว โดยเฉพาะในฤดูหนาวที่อากาศเย็นเยียบ ท้องฟ้าใส กระจ่าง และยังเหมาะแก่การแค้มปิง ชมวิวทะเลหมอก ดื่มด�่ำภาพขณะพระอาทิตย์ขึ้นและตกที่สวยงามมาก จุดหนึ่งของประเทศ
ภูเขาหินทรายยอดตัดรูปหัวใจที่มีเสน่ห์ดึงดูดผู้คนให้ ฝ่าความยากล�ำบากของเส้นทางขึน้ มาชมความงามของ ป่าสน หน้าผาหิน สัตว์ปา่ และแมกไม้ หลายคนติดใจ จนต้องมาชมความงามบนยอดภูทุก ๆ ปี และจ�ำนวน มากมาที่นี่เพื่อทดสอบตัวเองผ่านเส้นทางเดินขึ้นเขา ทั้ ง 8 ซ� ำ ที่มีชื่อเรียกท้าทาย อย่างซ�ำแฮก ซ�ำกกโดน ซ�ำแคร่ ฯลฯ
1,593 ม.
เพชรบูรณ์ Plus พิษณุโลก
10 ตร.กม.
5,000 ดวง
น่าน Plus แพร่
4,000 ม.
8 ซ�ำ
เลย Plus ชัยภูมิ
22 คนโอบ
อุทยานแห่งชาติทุ่งแสลงหลวง ต. บ้านแยง อ. นครไทย จ. พิษณุโลก
อุทยานแห่งชาติแม่ยม ต. สะเอียบ อ. สอง จ. แพร่
มอหินขาว ต. ท่าหินโงม อ. เมืองชัยภูมิ จ. ชัยภูมิ
ป่าสนผืนใหญ่ยนื ต้นเป็นฉากธรรมชาติอนั สงบงามให้แก่ ทุ่งแสลงหลวง “ทุ่งหญ้าสะวันนา” ใหญ่ที่สุดของไทย ในพื้นที่เกือบ 10 ตร. กม. ที่นี่เป็นแหล่งอาศัยของ สัตว์ป่านานาชนิด ยามเช้าที่สายหมอกลอยมักได้ยิน เสียงนกกระทาทุ่งร้องเรียกคู่ ยามปลายฝนต้นหนาว จะได้พบทุ่งดอกไม้งดงาม
ป่าสักทองสมบูรณ์กว่า 2 แสนไร่ เป็นต้นน�้ำส�ำคัญของ ล�ำน�้ำยม ซึ่งมีแก่งเสือเต้น แก่งน�้ำยาว 4,000 เมตร อันเป็นระยะที่ นั ก ล่ อ งแก่ ง นิ ย มล่ อ งแพยางต่ อ สู ้ กั บ สายน�้ำเชี่ยว เมื่อพ้นจากแก่ง ตลอดล�ำน�้ำยังมีหาด ทรายกว้างเป็นแหล่งท�ำรังวางไข่ของนกยูงไทยที่ใกล้ สูญพันธุ์แล้วจากเมืองไทย
กลุ ่ ม หิ น สามกลุ ่ ม ตั้ ง โดดเด่ น เรี ย งรายอยู่ ทั่ วบริ เ วณ กลุม่ แรกคือกลุม่ เสาหินห้าต้นทีม่ คี วามสูงราว 12 เมตร ต้นใหญ่สุดมีนักท่องเที่ยวกลุ่มหนึ่งทดลองโอบได้ 22 คนโอบ ตั้งตระหง่านราวกับเป็นเสาหินของโครงสร้าง สถาปัตยกรรมโบราณ กลุ่ม 2 คือดงหิน เป็นกลุ่มหิน รูปร่างแปลกตา เช่น รูปเจดีย์ กระดองเต่า ฯลฯ และ กลุ่มผาหัวนาค กลุ่มเสาหินขนาดเล็กที่กระจายอยู่บน ลานหินกว้าง
16
เขากระโจม ต. สวนผึ้ง อ. สวนผึ้ง จ. ราชบุรี
อุทยานแห่งชาติเขาคิชฌกูฏ ต. พลวง อ. เขาคิชฌกูฏ จ. จันทบุรี
ถ�้ำเลเขากอบ ต. เขากอบ อ. ห้วยยอด จ. ตรัง
ยอดเขาสูง 1,045 เมตรจากระดับทะเลปานกลาง เป็น ยอดเขาสูงที่สุดของเทือกเขาตะนาวศรี บนเขามีลาน กางเต็ น ทให้ ์ ม าชมทะเลหมอกและพระอาทิ ต ย์ ขึ้ น และตกทีส่ วยงาม ชือ่ เขากระโจมมาจากลักษณะภูเขา ที่คล้ายกับกระโจมอินเดียนแดง ชาวบ้านจึงเรียกเขา กระโจมเรื่อยมา
ยอดเขาสูง 1,085 เมตรเป็นที่ประดิษฐานรอยพระ พุทธบาทซึ่งชาวพุทธเลื่อมใสกันทั่วประเทศ ในเขต อุทยานฯ มีน�้ำตกหลายสายอันเป็นต้นน�้ำของแม่น�้ำ จันทบุรี บนยอดเขามีหินลูกบาตรทรงกลมเกลี้ยงก้อน ใหญ่ นับเป็นความมหัศจรรย์ของธรรมชาติที่ได้พบเห็น และยังเป็นจุดชมทิวทัศน์ทสี่ วยงามแห่งหนึง่ ของจันทบุรี
ถ�้ำหินปูนที่มีล�ำธารลอดใต้ถ�้ำ ภายในประกอบด้วยถ�้ำ น้อยใหญ่หลายสิบถ�้ำ แต่เปิดให้เข้าชมเพียงห้าถ�้ำ คือ ถ�้ ำ คนธรรพ์ ถ�้ ำ รากไทร ถ�้ ำ ลอด ถ�้ ำ สวรรค์ และถ�้ ำ เจ้าบ่าว โดยตลอดเส้นทาง 800 เมตรที่น่าตื่นเต้น บางช่วงแคบมากจนต้องนอนราบลงกับท้องเรือจึงจะ ผ่านไปได้
1,045 ม.
ราชบุรี Plus สุพรรณบุรี
500 ล้านปี
1,085 ม.
จันทบุรี Plus สระแก้ว
500 ชนิด
800 ม.
ตรัง Plus สตูล
1.8 ล้านปี
อุทยานสวนหินล้านปีพุหางนาค ต. อู่ทอง อ. อู่ทอง จ. สุพรรณบุรี
อุทยานแห่งชาติปางสีดา ต. ท่าแยก อ. เมืองสระแก้ว จ. สระแก้ว
ถ�้ำเลสเตโกดอน ต. ทุ่งหว้า อ. ทุ่งหว้า จ. สตูล
จากหินปูนยุคออร์โดวิเชียนอายุกว่า 500 ล้านปี ถูก แรงธรรมชาติยกดันขึ้นเป็นภูเขาสูง ผ่านการกัดเซาะ และแปรสภาพจากลม ฝน รวมไปถึงการชอนไชของ รากไม้ การสะสมของตะกอนดิน จนเกิดเป็นสวนหิน รูปทรงแปลกตา เหมือนจระเข้ วาฬ เต่า พญานาค ราย ล้อมไปด้วยพันธุ์ไม้หายาก เช่น ปรง สลัดได จันทน์ผา กลายเป็นสวนธรรมชาติที่งดงามน่าชม
เต็มไปด้วยความหลากหลายของชนิดป่า ทั้งทุ่งหญ้า ป่าดิบแล้ง ป่าดิบเขา จนเป็นหนึ่งในกลุ่มผืนป่ามรดก โลก “ดงพญาเย็ น -เขาใหญ่ ” มี ทั้ ง สายน�้ ำ ตกและ โป่งดินอันเป็นแหล่งรวมของฝูงผีเสื้อกว่า 500 ชนิด เป็นแหล่งชมผีเสื้ออันน่าตื่นตาตื่นใจ โดยเฉพาะใน ช่วงเดือนพฤษภาคม-กรกฎาคม
เดิ ม ชื่ อ ถ�้ ำ วั ง กล้ ว ย แต่ ห ลั ง จากการค้ น พบฟอสซิ ล กระดูกเชิงกรานของช้างสเตโกดอนอายุราว 1.8 ล้านปี จึงเปลี่ยนมาเป็นชื่อปัจจุบัน ตลอดระยะทาง 4,000 เมตรในถ�้ ำ จะพบหิ น งอกหิ น ย้ อ ยรู ป ร่ า งสวยงาม แปลกตา ถ�้ำแห่งนี้ถือเป็นถ�้ำที่ยังมีชีวิต เพราะยังมี การก่อตัวของหินงอกหินย้อยอยู่ตลอดเวลา
17
มิติที่ 4
่ ง ห แ ้ � ำ สาายมนผกู พนั คว เพชรบูรณ์ Plus พิษณุโลก แก่งบางระจัน ต. หนองแม่นา อ. เขาค้อ จ. เพชรบูรณ์
ชุมพร Plus ระนอง
แก่งหินขนาดใหญ่ราว 300 เมตรในล�ำน�้ำเข็กซึ่งเป็น แหล่งน�้ำที่มีความใสสะอาดตามธรรมชาติจนเป็นถิ่น อาศัยของแมงกะพรุนน�้ำจืด (Freshwater jellyf ish) แห่งเดียวทีพ่ บในประเทศไทย มันเป็นสัตว์ดกึ ด�ำบรรพ์ ที่ ป รั บ ตั ว เข้ า กั บ สภาพแวดล้ อ มได้ ดี ม าถึ ง ปั จ จุ บั น ช่วงเวลาที่สวยในการล่องเรือยางและพบแมงกะพรุน มากที่สุดคือช่วงเดือนกุมภาพันธ์-เมษายน
หมู่เกาะชุมพร อ. เมือง และ อ. ปะทิว จ. ชุมพร ประกอบด้ ว ยเกาะน้ อ ยใหญ่ ก ว่า 40 เกาะ มี แ นว ปะการั ง ทั้ ง น�้ ำ ตื้ น และน�้ ำ ลึ ก ที่ ส วยงาม ซึ่ ง นั ก ด� ำ น�้ ำ ยกย่องว่าหมู่เกาะนี้เป็นจุดด�ำน�้ำที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งของ อ่าวไทย เกาะเด่น ๆ คือ เกาะลังกาจิว เกาะมัตตรา เกาะทองหลาง เกาะง่ามน้อย เกาะง่ามใหญ่ และเกาะ ทะลุ เดือนพฤศจิกายน-เมษายนเป็นเวลาที่เหมาะ แก่การมาเที่ยวและอาจได้พบฉลามวาฬด้วย
เกาะพยาม ต. เกาะพยาม อ. เมืองระนอง จ. ระนอง เกาะสวยสงบสยบความวุ่นวายกลางทะเลอันดามัน ที่ไม่ต้องพยายามหามุมพักผ่อนให้เหนื่อย เพราะไป ตรงจุดไหนของเกาะก็สวยไปหมด เดือนพฤศจิกายนพฤษภาคม คือช่วงเวลาที่ควรมาพักผ่อน มีอา่ วใหญ่ และอ่าวควายเป็ น อ่าวที่ โ ดดเด่น อี ก ทั้ ง โบสถ์ ข อง วัดเกาะพยามที่ยื่นไปในทะเลให้เที่ยวชม ที่นี่ยังเป็น แหล่งปลูกมะม่วงหิมพานต์แหล่งใหญ่ของระนอง
มกราคม
กุมภาพันธ์
มีนาคม
เมษายน
พฤษภาคม
มิถุนายน
ทะเลน้อย ต. ทะเลน้อย อ. ควนขนุน จ. พัทลุง ช่วงเดือนมีนาคม-มิถุนายน ทะเลน้อยจะคึกคักเป็น พิเศษ เพราะทีน่ เี่ ป็นแหล่งดูนกน�ำ้ ทีส่ ำ� คัญของเมืองไทย และทะเลบัวแดงที่ขึ้นชื่อ อีกทั้งยังเป็นจุดชมควายน�้ำ ว่ายน�ำ้ ด้วยความอึดเพือ่ เปลีย่ นแหล่งหากินไปยังจุดอืน่ ดู แ ล้ ว น่ า รั ก น่ า ชั ง และที่ พ ลาดไม่ ไ ด้ คื อ การชมพระ อาทิตย์ขนึ้ ทีค่ ลองปากประ โดยมีภาพวิถชี วี ติ การยกยอ เป็นไฮไลต์ที่สวยงาม หมู่เกาะมัน ต. กร�ำ ่ อ. แกลง จ. ระยอง
หมู่เกาะตราด อ. เกาะกูด และ อ. เกาะช้าง จ. ตราด
อีกหนึง่ ความงดงามแห่งทะเลตะวันออกทีไ่ ม่แพ้หมูเ่ กาะ แถบทะเลอันดามัน โดยเฉพาะเดือนมกราคม-มีนาคม ทะเลจะมีสีคราม บรรยากาศยังเงียบสงบ หมู่เกาะมัน ประกอบด้วยเกาะมันใน เกาะมันนอก และเกาะมันกลาง ทั้งหมดอยู่ในความดูแลของกองทัพเรือ แต่พักค้างคืน ได้ที่เกาะมันนอกเท่านั้น
หมู่ เ กาะสวรรค์ แ ห่ ง ท้ อ งทะเลสุ ด แหลมตะวั น ออก ของประเทศไทย เป็นแหล่งด�ำน�้ำดูปะการังอันเลื่องชื่อ ไม่น้อยหน้าทะเลอันดามัน ช่วงเวลาที่ท้องฟ้าปลอด โปร่งเหมาะแก่การด�ำน�ำ้ คือราวเดือนธันวาคม-เมษายน มี เ กาะไฮไลต์ สี่ เ กาะใหญ่ ๆ คื อ เกาะช้ า ง เกาะกู ด เกาะหมาก และหมู่ เ กาะรั ง ที่ มี ชื่ อ เสี ย งด้ า นความ สวยงามใต้ทะเลติดอันดับโลก
ตราด Plus ระยอง
18
ชี
วิตในเมืองแยกเราจากธรรมชาติที่เอื้ออาทรกับเราที่สุด สายน�้ำจากป่าเขาที่ไหล หล่อเลี้ยงทุกผู้คนไปจนถึงทะเลใหญ่ รวมทั้งสรรพชีวิตใต้ผืนน�้ำ เป็นความผูกพัน ที่มีมานาน มอบทั้งความสงบ ชื่นเย็น และบางครั้งก็น่าตื่นเต้น สายน�้ำและท้องทะเล ที่แปรเปลี่ยนไปตามช่วงฤดูกาลเป็นเสน่ห์ที่แตกต่าง แต่สร้างความสุขไม่ต่างกัน
หมู่เกาะทะเลตรัง อ. กันตัง และ อ. ปะเหลียน จ. ตรัง ล่องแก่งน�้ำเข็ก ต. แก่งโสภา อ. วังทอง จ. พิษณุโลก นั ก ผจญภั ย กั บ สายน�้ ำ ต่างยกนิ้ ว ให้ ที่ นี่ จ นมี ชื่ อ เสี ย ง ระดับประเทศ ช่วงเวลาสนุกที่สุดคือเดือนกรกฎาคม ตุลาคม ความยากของแก่งอยู่ในระดับ 2-4 โดยมี แก่งปราบเซียนอยู่ที่ “แก่งนางคอย” และแม้จะเป็นที่ ร�่ำลือถึงความโหด แต่การจัดการเน้นความปลอดภัย แก่ผู้ล่องแก่งทุกคนเป็นส�ำคัญ
กรกฎาคม
สิงหาคม
อ่างเก็บน�ำ้ หุบเขาวง ต. ด่านช้าง อ. ด่านช้าง จ. สุพรรณบุรี ทีเ่ ทีย่ วน้องใหม่ฉายา “ปางอุง๋ สุพรรณฯ” กับบรรยากาศ นอนแพในอ่างเก็บน�ำ้ เหนือเขอ่ื นเขาวง กินอยูง่ า่ ย ๆ กับ อาหารท้ อ งถิ่ น และใช้ ชี วิ ต พั ก ผ่อนคื น สู่ ธ รรมชาติ ประมาณเดือนตุลาคม-กุมภาพันธ์จะได้เห็นไอหมอก ลอยระเรี่ยเหนือผืนน�้ำสมกับฉายาที่มีคนตั้งไว้
กันยายน
ราชบุรี Plus สุพรรณบุรี
ตุลาคม
หาดขนอม ต. ขนอม อ. ขนอม จ. นครศรีธรรมราช
น�้ำตกเก้าโจน ต. สวนผึ้ง อ. สวนผึ้ง จ. ราชบุรี
มีอีกชื่อหนึ่งว่า “หาดหน้าด่าน” เป็นแนวชายทะเลที่ สวยงามต่อเนื่องกันสามหาด คือ หาดในแปร็ด หาด ในเพลา และหาดปากน�้ำ โดยหาดในเพลามีชื่อเสียง ที่สุด นักท่องเที่ยวนิยมมาพักผ่อนในช่วงมกราคมเมษายน ส่วนช่วงมีนาคม-ตุลาคมนิยมนั่งเรือออกไป ดูโลมาสีชมพู ซึ่งในทะเลขนอมมีอยู่ประมาณ 50 ตัว
น�้ำตกขนาดใหญ่ไหลหลั่งมาจากเทือกเขาตะนาวศรี มีอีกชื่อว่า “น�้ำตกเก้าชั้น” ทั้งที่มีถึง 14 ชั้น เพราะ เที่ ย วชมได้ เ พี ย ง 9 ชั้ น จุ ด ชมน�้ ำ ตกสวยที่ สุ ด อยู่ ที่ ชั้น 6 และ 9 หากอยากมองน�้ำตกกลางป่าเขียวชอุ่ม ต้ อ งมาในชวงเดื อ นพฤษภาคม-ตุ ล าคม ผื น ปาจะ ่ ่ อุ ด มสมบูรณ์สวยงามมาก ถือเป็นการเดินป่า ที่สนุก อย่าบอกใคร
ในช่ ว งเดื อ นพฤศจิ ก ายน -เมษายนคื อ ชวงฤดู ก าล ่ ท่องเที่ ย วชมเพชรเม็ ด งามแห่งท้ อ งทะเลอั น ดามั น ซึ่งเต็มไปด้วยเกาะเล็กเกาะน้อย น่ายลโฉมทั้งโลกใต้ ทะเลและภูมิทัศน์ของเกาะรูปร่างแปลก ๆ แตกต่าง กันไป ตั้งแต่เกาะกระดาน เกาะม้า เกาะมุกต์ เกาะ เชือก เกาะแหวน เกาะเหลาเหลี ย ง เกาะรอก และ เกาะไหง
พฤศจิกายน
ตรัง Plus สตูล
ธันวาคม
เกาะหลีเป๊ะ ต. เกาะสาหร่าย อ. เมืองสตูล จ. สตูล อีกเกาะที่ขึ้นชื่อและได้รับการยกย่องให้เป็นความงาม ของทะเลอันดามันใต้จนมีฉายาว่า “มัลดีฟส์เมืองไทย” มีทั้งหาดทรายและจุดด�ำน�้ำชมปะการังที่ไม่ควรพลาด มากมาย ซึ่งนักด�ำนํ้าแทบทุกคนต้องปักหมุดไว้ ที่นี่ สวยที่สุดในช่วงเดือนพฤศจิกายน-เมษายน ช่วงเวลา ที่เหมาะแก่การด�ำนํ้าคือช่วง 7-9 ค�่ำ ทั้งข้างขึ้นและ ข้างแรม
นครศรีธรรมราช Plus พัทลุง
19
ิมติที่ 5
ี ิ ถ ว ุ ่ น อบอนธรรม ั วฒ
เ
พียงเปิดใจก้าวออกไปสัมผัสเรียนรู้และมีส่วนร่วมกับวิถีวัฒนธรรมของชุมชน หมู่บ้าน หรือย่านเก่า ทีซ่ กุ ซ่อนตัวอยูท่ า่ มกลางธรรมชาติอนั กว้างใหญ่ ลองค้นหาแง่งามของชีวติ ที่แตกต่างไปจากความคุ้นเคย แล้วคุณจะพบว่าดินแดนในอุดมคติหรือที่คุณอาจเคยฝันถึง นั้นมีอยู่จริง
บ้านป่าเหมี้ยง ต. แจ้ซ้อน อ. เมืองปาน จ. ล�ำปาง
หมู่บ้านสันเจริญ ต. ผาทอง อ. ท่าวังผา จ. น่าน
หมู่บ้านโคกเมือง ต. จรเข้มาก อ. ประโคนชัย จ. บุรีรัมย์
หมู่บ้านเล็ก ๆ ที่ซุกตัวอยู่หลังคลื่นทิวเขา ผู้คนใช้ชีวิต กลมกลืนกับผืนป่า สร้างโฮมสเตยร์ มิ ล�ำห้วยและธารน�ำ้ มีตน้ เหมีย้ ง (เมีย่ ง) หรือชาอัสสัมหล่อเลีย้ งชีวติ เป็นทัง้ อาหารและสินค้าสร้างรายได้ หน้าหนาวดอกเสีย้ วบาน เต็มหุบเขา เมล็ดกาแฟและลูกพลับที่ปลูกแซมไว้สุก ปลั่ง ทุกชีวิตด�ำเนินไปอย่างเรียบง่ายในสายหมอก
1,200 เมตรจากระดับทะเลปานกลางบนแดนดอยที่ ครั้งหนึ่งเคยเป็นสวนยาหลวง ชาวไทยภูเขาเผ่าเมี่ยน กว่า 100 หลังคาเรือนร่วมกันพลิกฟื้นผืนป่าและปลูก แซมด้วยกาแฟพันธุ์อะราบิกา หน้าร้อนดอกกาแฟจะ เบ่งบานเปลี่ยนดอยให้เป็นสีขาว หน้าหนาวผลกาแฟ สุกงอมสีเหลืองแดงแซมใบเขียว เก็บมาเข้ากระบวนการ จนเป็นกาแฟรสกลมกล่อมต้อนรับผู้มาเยือน
สัมผัสความอบอุ่นของโฮมสเตย์บ้านโคกเมือง ชุมชน เก่าแก่ ที่ มี แ หล่งโบราณสถานสมั ย ขอมโบราณ คื อ ปราสาทเมืองต�่ำ ตั้งอยู่กลางชุมชน และด้วยวิถีชีวิตที่ คงผูกพันกับการเลี้ยงไหมทอผ้า ทุกบ้านจึงยังอนุรักษ์ การทอผ้าไหมลายเก่าแก่สมัยปู่ย่า พร้อมทั้งต่อยอด ภูมิปัญญาการทอเป็นเสื่อกกลายปราสาทเมืองต�่ำที่ น่าใช้น่าสะสม
ใบเมี่ยง
ล�ำปาง Plus ล�ำพูน
ผ้าฝ้าย
กาแฟ
น่าน Plus แพร่
สาหร่ายเตา
ผ้าไหม
บุรีรัมย์ Plus สุรินทร์
ช้าง
หมู่บ้านดอนหลวง ต. แม่แรง อ. ป่าซาง จ. ล�ำพูน
บ้านนาคูหา ต. สวนเขื่อน อ. เมืองแพร่ จ. แพร่
หมู่บ้านช้าง บ้านตากลาง ต. กระโพ อ. ท่าตูม จ. สุรินทร์
สัมผัสมนตร์เสน่หแ์ ห่งล้านนากับวิถชี าวยองทีผ่ กู พันกับ ผืนผ้ามากว่า 200 ปี และสืบสานภูมปิ ญ ั ญาการทอแต่ โบราณจากรุ่นสู่รุ่น ผ้าทอแต่ละผืนจึงสะท้อนถึงจิตใจ และชีวิตของคนทอจนกลายเป็นเอกลักษณ์บนผืนผ้า นับเป็นแหล่งผลิตผ้าฝ้ายทอมือที่ใหญ่ที่สุดในประเทศ และเปิดให้เราได้เข้าไปเรียนรู้วิถีชีวิตของพวกเขาและ ทุกขั้นตอนของการทอผ้า
ชุมชนกลางขุนเขาและผืนป่า ด้วยมีถ�้ำ น�้ำตก ล�ำห้วย และตาน�ำ้ รายล้อม จึงเป็นแหล่งก�ำเนิดขุมทรัพย์ลำ�้ ค่า ที่ชาวนาคูหาเรียกว่า “เตา” หรือสาหร่ายเตา ที่ขึ้นเอง ตามแหล่ ง น�้ ำ สะอาด น� ำ มากิ น มาขาย แปรรู ป เป็ น ข้าวเกรียบและสบู่เตา สร้างรายได้ อีกทั้งเมี่ยง กาแฟ ผลไม้เก็บกินได้ตลอดปี
มหัศจรรย์คนกับช้างทีผ่ กู พันกันมายาวนานหลายร้อยปี ที่ บ ้ า นตากลาง หมู่ บ ้ า นช้ า งที่ ใ หญ่ ที่ สุ ด และยั ง คง อนุ รั ก ษ์ ป ระเพณี บ วชนาคแห่ ช ้ า งซึ่ ง มี อ ยู่ เ พี ย งแห่ ง เดียวในประเทศ ร่วมสัมผัสชีวิตชาวกูยผู้มีเอกลักษณ์ โดดเด่นด้านภาษาและวิถีวัฒนธรรมที่ผูกพันกับช้าง เหมือนเป็นคนในครอบครัว
20
หมู่บ้านวัฒนธรรมไทด�ำ บ้านนาป่าหนาด ต. เขาแก้ว อ. เชียงคาน จ. เลย
ชุมชนบ้านสลักคอก ต. เกาะช้างใต้ อ. เกาะช้าง จ. ตราด
ตลาดเก่าสวี ต. นาโพธิ ์ อ. สวี จ. ชุมพร
สัมผัสวิถีวัฒนธรรมชาวไทด�ำแบบใกล้ชิดผ่านพิพิธภัณฑ์ทมี่ ชี วี ติ บ้านพิพธิ ภัณฑ์ไทด�ำ แหล่งเรียนรูว้ ถิ ชี วี ติ ภาษาพู ด ภาษาเขี ย น การแต่งกายแบบชาวไทด� ำ และร่วมท�ำ “ตุ้มนกตุ้มหนู” เครื่องรางที่ใช้เป็นเครื่อง บรรณาการในพิธีกรรมแซแปงที่ชาวไทด�ำสืบทอดมา นานนับร้อยปี
หมู่บ้านชาวประมงเล็ก ๆ ในโอบล้อมของป่าชายเลน ผืนใหญ่ที่สุดของเกาะช้าง กับวิถีประมงพื้นบ้านแสน เรียบง่ายทีผ่ กู พันกับเรือมาดหรือเรือแจวโบราณ ด�ำดิง่ ไปกับความงามกลางผืนป่าและสายน�ำ้ บนเรือมาดแสน โรแมนติกที่ได้รับการขนานนามว่า “เรือกอนโดลาแห่ง เกาะช้าง”
เดินทอดน่องย้อนวันวานไปตามห้องแถวไม้สองชัน้ ยาว นับร้อยเมตรที่ชุมชนตลาดล่าง 100 ปี ชุมทางการค้าที่ รุง่ เรืองครัง้ อดีตซึง่ ยังคงความงดงามทางสถาปัตยกรรม ไว้อย่างสมบูรณ์ จนได้รบั รางวัลอนุรกั ษ์ศลิ ปะสถาปัตยกรรมดีเด่น ประเภทอาคารพาณิชย์ จากสมาคมสถาปนิก สยาม ในพระบรมราชูปถัมภ์
ตุ้มนกตุ้มหนู
เลย Plus ชัยภูมิ
ชาวมอญ
เรือมาด
ตราด Plus ระยอง
ถนนเก่า
ห้องแถวไม้
ชุมพร Plus ระนอง
บ้านไมรมน ้ ิ ํ้า
หมู่บ้านญัฮกุร ต. บ้านไร่ อ. เทพสถิต จ. ชัยภูมิ
ถนนยมจินดา ต. ท่าประดู่ อ. เมืองระยอง จ. ระยอง
ชุมชนปากน�้ำ เกาะคณฑี ต. ปากน�้ำ อ. เมืองระนอง จ. ระนอง
เปิดประตูอดีตสู่ยุคสมัยทวารวดีเมื่อ 2,000 ปีก่อน ทีบ่ า้ นญัฮกุร ชุมชนชาวมอญโบราณทีย่ งั หลงเหลือและ สืบทอดมาถึงปัจจุบนั เข้าไปเรียนรูภ้ าษามอญโบราณ การแต่งกาย วิ ถี ค วามเป็ น อยู่ ตลอดจนประเพณี วัฒนธรรมที่เกือบจะสูญหายไปตามกาลเวลา
จากย่านการค้ า อั น เคยรุ ่ ง เรื อ งสู่ ต ลาดเก่าที่ ยั ง มี ล ม หายใจ ถนนยมจินดา ถนนสายแรกริมแม่น�้ำระยองที่ เจ้าเมืองระยอง พระศรีสมุทรโภค (อิ่ม ยมจินดา) ริเริ่ม ให้สร้างขึ้น ความรุ่งเรืองครั้งอดีตยังคงสัมผัสได้จาก ห้องแถวไม้ประตูบานเฟี้ยมและตึกเก่าที่แปรเปลี่ยน เป็นร้านกาแฟให้นั่งดื่มด�่ำบรรยากาศย้อนยุค
ยลวิถชี าวปากน�ำ้ อันสงบงามและบ้านไม้เก่าตัง้ เรียงราย บริเวณปากน�้ำ ที่ยังดูคล้ายภาพถ่ายครั้งรัชกาลที่ 5 เสด็ จ ฯ เยื อ นเมื อ งระนองในปี 2433 ปั จ จุ บั น ภาพ ความทรงจ�ำเหล่านั้นยังคงอยู่คู่กับวิถีประมงพื้นบ้าน ในชุมชนเล็ก ๆ บนเกาะคณฑี
21
เราไม่ เคยเห็ น คนตายมาก่ อน เรานั่ ง ปลอบเพื่ อ นเขาที่ ม าด้ ว ยกั น เพื่ อ นอี ก คนปั๊ มหั ว ใจให้ ผู้ ชายคนนี้ 40 นาที แ ล้ วก็ ไ ม่ รอด เรากลั บ มาด้ วยความรู้ สึ ก ว่ า ถ้ าตายขึ้ น มาไม่ ใช่ ตั ว เราที่ เ สี ย ใจ แต่ คนที่ อ ยู่ ข้ า งหลั ง คงเสี ย ใจมาก นึ ก ถึ ง แม่ คนแรกเลย
INTERVIEW
มิ้ น ท์ - I R O A M A L O N E
MOM’S LOVE IS ALL AROUND
เรื่อง : ปณัสย์ พุ่มริ้ว ภาพ : I Roam Alone
หญิงสาววัย 28 คนนี้รอนแรมมาแล้วกว่า 50 ประเทศทั่วโลก ! เกือบทั้งหมดเธอเดินทางไป คนเดียว !!! หลังจาก มิน ้ ท์-มณฑล กสานติกลุ น�ำประสบการณ์ของเธอมาแบ่งปันในแฟนเพจ และเว็บไซต์ I Roam Alone เป็นเวลา 3 ปี มี คนติดตามเธอนับแสน จ�ำนวนไม่นอ้ ยกล้าออก เดินทางล�ำพังเพราะได้แรงบันดาลใจจากนัก เดินทางรอยยิ้มสดใสคนนี้ หลายคนอาจไม่รู้ว่า ทุกการเดินทางของ มิ้ น ท์ มี ผู ้ ห ญิ ง คนหนึ่ ง คอยส่ ง ก�ำ ลั ง ใจให้ เ ธอ อยู่เบื้องหลัง VAMOOSE ฉบับนี้ชวนมิ้นท์คุย ถึงคุณแม่-กุณฑล กสานติกุล ผู้ท�ำให้ทุกเส้น ทางของเธอมีความรักรายล้อม
คุ ณ เขี ย นบ่ อย ๆ ว่ าแม่ อยู่ เบื้ อ งหลั ง การเดิ น ทางของคุ ณ
จริง ๆ แม่เป็นเบือ้ งหลังทุกอย่าง วิธคี ดิ หรือ ตัวตนของมิน้ ทในวั ์ นนีก้ ม็ าจากแม่ เขาอยากให้ เราดูแลตัวเองได้กว็ างแผนส่งเราไปเรียนซัมเมอร์ เมืองนอกตั้งแต่ ม. 3 พยายามให้เรียนอักษรฯ ทัง้ ทีเ่ ราอยากเรียนเศรษฐศาสตร์เหมือนเขา แม่ บอกว่าผูห้ ญิงพูดภาษาได้จะเป็นเสน่ห ์ เขาอยาก ให้เราเห็นโลกกว้าง สื่อสารกับคนข้างนอกได้ พอจบปี 4 ไปเรียนต่อทีส่ เปนอีก 3 ปี ไม่เคยกลับ ไทยเลย แม่บอกว่าเดี๋ยวต้องกลับมาอยู่ดี ไป เดินทางไป๊ พอเรียนจบเรารูส้ กึ ว่ายังไม่สดุ มิน้ ท์ เลยขอเดินทางอีกปีหนึ่ง แม่ก็ให้ไป แต่มีข้อแม้ ว่าต้องท�ำโปรเจกต์มาเสนอ แม่บอกว่าชีวติ จะได้ มีคุณค่า ไม่ใช่เดินทางโดยไม่ได้อะไรกลับมา
โปรเจกต์ นั้ น กลายเป็ นเพจ I Rome Alone
ใช่คะ่ มิน้ ท์บอกหม่าม้าว่าจะท�ำเพจนีเ้ พือ่ ผู้หญิงที่เดินทางคนเดียว เราจะแบ่งปันข้อมูล เขาจะได้กล้าเดินทางคนเดียว ตอนเริม่ ท�ำเมือ่ 3 ปีทแี่ ล้ว ผูห้ ญิงเดินทางคนเดียวน้อย ไม่เหมือน ตอนนี ้ แม่กเ็ ซ็นรับโปรเจกต์ (หัวเราะ) เราต้อง
ฝึกเขียนบทความด้วย ตอนแรกเขียนแบบเว็บ พาแม่ ไปเที่ ย วไหนแล้ วประทั บ ใจ พันทิป แม่อา่ นแล้วบอกว่าไม่ใช่แกเลย ไปเขียน มาก ๆ ใหม่ จนแม่รสู้ กึ เป็นตัวเรา แม่เป็น บ.ก. ให้ หลัง ปีทแี่ ล้วพาแม่ไปจอร์แดน ใช้เงินเก็บเราเอง จากนัน้ เริม่ ลงในพันทิป กระดึบ๊ มาเรือ่ ย ๆ แล้วก็ แม่สนุกมาก ตอนแรกจะพาไปโบกรถ แม่ไม่ เอาด้วย (หัวเราะ) เป็นครัง้ แรกทีร่ สู้ กึ ว่าแม่แก่แล้ว ออกเดินทาง ก่อนหน้านี้มิ้นท์รู้สึกว่าแม่แข็งแรง ท�ำทุกอย่าง ผู ้ ห ญิ ง เดิ น ทางคนเดี ย วนานหลาย ให้เราตั้งแต่เด็ก จูงเรา ถือของให้ เดินเร็วกว่า เรา พอมาทริปนีแ้ ม่เดินช้าลง ไม่ทนั เราแล้ว ต้อง สั ป ดาห์ แม่ ไม่ ห้ ามหรื อ แม่ มี ค�ำ พู ด ติ ด ปากว่ า ฉั น ห้ า มได้ ห รอ คอยพยุง วันนัน้ มิน้ ท์ไปถ่ายดาวแล้วลืมตัว ทิง้ (หัวเราะ) ไม่ได้หมายความว่ามิ้นท์จะท�ำอะไร แม่เอาไว้ทพี่ กั กลับมาแม่บอกแกหายไปไหนมา ได้ตามอ�ำเภอใจ แต่แม่เชื่อใจว่าเราคิดมาแล้ว ฉันเปิดไฟฉายไม่เป็น ครั้งนั้นท�ำให้เรารู้สึกว่า แม่รู้จักมิ้นท์มาตั้งแต่เกิด สนิทกันมาก เขารู้ว่า ต้องดูแลแม่แล้วนะ มันกลับกันแล้ว แม่ยังเป็น เรากลัวตาย เราไม่เสี่ยงหรอก อยู่ที่เขาจะยอม ฮีโร่ดา้ นจิตใจเหมือนเดิม แต่ดา้ นร่างกายเปลีย่ น กลั้นใจให้ไปไหม เราก็รู้ว่าแม่เป็นห่วง แต่แม่ ไปแล้ว ไม่ให้ความเป็นห่วงมาดึงมิ้นท์ไว้ เขาเสียสละ ยอมให้เราได้ใช้ชวี ติ แม่คงคิดว่าห้ามเพือ่ อะไร เดิ น ทางคนเดี ย ว 5 ปี ที่ ผ่ านมา เพื่อตัวเขาหรือเพื่อตัวเรา แม่คงไม่ห้ามเพื่อตัว คุ ณ เปลี่ ย นแปลงไปอย่ างไร แม่บอกเราเป็นผูเ้ ป็นคนมากขึน้ ก่อนหน้า เองอยู่แล้ว เรามีหน้าทีต่ อ่ กัน ก่อนออกเดินทางมิน้ ท์ นั้นเป็นผีบ้า (หัวเราะ) สมัยก่อนเราจะรู้สึกว่า จะส่งแพลนให้พ่อ ให้เขารู้คร่าว ๆ ถ้ามีเปลี่ยน วินาทีแห่งความทุกข์คือชั่วนิรันดร์ พอรับความ แปลงต้องบอกเสมอ เราจะไม่หายไปแบบติดต่อ ทุกข์ไม่ไหวก็ดนิ้ เพราะคิดว่าท�ำให้หาย แต่เวลา ไม่ได้ เดินป่าไม่มีสัญญาณก็จะบอกก่อน ย้าย เดินทางเราดิ้นไม่ได้ แม่ไม่อยู่ ไม่มีอะไรช่วย เมือง ย้ายประเทศ ขึ้นลงเครื่องบิน เขาจะรู้ว่า ได้เลย ต้องยอมรับมัน เดีย๋ วทุกอย่างจะผ่านไป เราอยูต่ รงไหนบนโลกใบนี ้ ไม่ใช่เราหายไป เขา ตอนนี้เรารับผิดชอบตัวเองได้มากขึ้น มีความ เป็นห่วง ต้องรับผิดชอบต่อความรูส้ กึ พ่อแม่ดว้ ย มัน่ คงทางอารมณ์มากขึน้ ก่อนหน้านีแ้ ม่จะห่วง มิ้นท์มาก กลัวว่าเราจะอยู่อย่างไรถ้าไม่มีเขา เคยเจอเหตุ ก ารณ์ ที่ ต ้ อ งโทร.กลั บ แต่ตอนนี้แม่บอกฉันตายได้แล้ว ฉันรู้ว่าแกอยู่ ได้ นั่ น คื อ สิ่ ง ที่ ก ารเดิ น ทางให้ มิ้ น ท์ ว ่ า เป็ น มาหาแม่ เดี๋ ยวนั้ น เลยไหม ที ่ Machu Picchu เราเจอคนล้มหัวฟาด ค�ำพูดที่ยิ่งใหญ่มากจากแม่ของตัวเอง พืน้ แล้วเสียชีวติ เราไม่เคยเห็นคนตายมาก่อน เรานัง่ ปลอบเพือ่ นเขาทีม่ าด้วยกัน เพือ่ นอีกคน ปั๊มหัวใจให้ผู้ชายคนนี้ 40 นาทีแล้วก็ไม่รอด เรากลับมาด้วยความรูส้ กึ ว่า ถ้าตายขึน้ มาไม่ใช่ ตัวเราทีเ่ สียใจ แต่คนทีอ่ ยูข่ า้ งหลังคงเสียใจมาก นึกถึงแม่คนแรกเลย โทร.หาหม่าม้า ร้องไห้ เขา ติดตามมิ้นท์ที่ Facebook : I Roam Alone และ าสุดเธอมีรายการ We ก็ปลอบว่าไม่เป็นไร เป็นช่วงที่โทร.หาแม่แล้ว www.iroamalone.com ล่ Roam Around ออนแอร์ทาง YouTube ก็ร้องไห้
23
LINES AND COLORS
กรรณิ ก าร์ สุ น ทรญาณกิ จ อาชีพหลัก นักการตลาด ออกแบบ และพัฒนาผลิตภัณฑ์เสื้อผ้าเด็ก ที่มีงานอดิเรกคือ วาดรูป ท�ำงานฝีมือ พับกระดาษ ปั้นดิน และสะสมของจิ๋ว ติดตามผลงานได้ที่ Facebook : Kannika Bua Soonthornyankit Facebook Page : Kute (@kute.by.kannika) Instagram : bua_s
24
BITTER AND SWEET
HAPPY ESPRESSO มี ค วามสุ ข ในแก้ ว เรื่อง : อนุรัตน์ วัฒนาวงศ์สว่าง ภาพ : วิจิตต์ แซ่เฮ้ง
HAPPY ESPRESSO • 295-297 ถ. มิตรพันธ์
(วงเวียน 22 กรกฎาคม) เขตป้อมปราบศัตรูพ่าย กรุงเทพฯ 10100 • เปิด 10.00-18.00 น. • 0-2221-6099, 08-1467-2162 • www.happyespresso.net, Facebook : superhappyespresso
ป้ายร้านสีสม้ สด มีโลโก้รปู รอยยิม้ ในก้านชงกาแฟ มองเห็นอย่างเด่นชัดบริเวณวงเวียน 22 กรกฎาคม ร้าน เล็ก ๆ นี้เป็นหน้าร้านของโรงคั่วกาแฟเล็ก ๆ ที่คั่วกาแฟมานานกว่า 10 ปี มีเมล็ดกาแฟจากหลายแหล่ง ทั้งในและต่างประเทศส่งขายยังร้านกาแฟทั่วไทย ใคร ๆ ก็รู้จักในชื่อ HAPPY ESPRESSO หน้าร้านที่เพิ่งปรับปรุงมาไม่นานเดือน เพิ่มพื้นที่นั่งจิบกาแฟ บริเวณบาร์กาแฟตั้งเครื่องชงขนาด สองหัวชง เครือ่ งบดเมล็ดสองเครือ่ งซึง่ บรรจุกาแฟทีผ่ สมโดยทางร้าน เบลนด์แรกคือ Cento แปลว่า 100 เพราะใช้เมล็ดอะราบิกาของไทย 100% จากหลายแหล่งปลูก คั่วระดับปานกลาง ชงแล้วรสกลมกล่อม เปรี้ยวนิด อมหวานหน่อย ๆ ส่วนเรือธงต่างประเทศคือ Timeless ผสมเมล็ดจากหลายประเทศ วันที่เราไปชิมนั้นมีบราซิล โบลิเวีย รวันดา และนิการากัว คัว่ ในระดับปานกลางค่อนทางอ่อน รสเปรีย้ วสดชืน่ เต็มปาก หอมกลิน่ ผลไม้ และน�้ำผึ้ง บางคนอาจขอให้อาอี๊ อามาริสตา” ของร้าน ชงเป็นกาแฟนม ก็จะได้รสหลากหลายมากขึ้น espresso กาแฟที่ชงสกัดด้วยเครื่องชงจนได้น�้ำกาแฟเข้มข้นของร้านนี้ ดื่มกี่ครั้งก็ happy
25
FOOD
พาแม่ไป ENJOY EATING
กิ น ให้ อ ร่ อยทั้ ง คุ ณ แม่ คุ ณ ลู ก กั บ ร้ านอาหารที่ เ ปี่ ยมไปด้ วยคุ ณ ภาพ และรสชาติ จ ากเชฟฝี มื อ เยี่ ย ม พร้ อมกั บ โปรโมชั น ดี ๆ ตลอดเดื อ นสิ ง หาคมที่ แ ต่ ละร้ านมอบให้ เป็ นของขวั ญ ต้ อนรั บ วั น แม่ โดยเฉพาะ
STAR CHEFS MAKI CHAMPION
เรื่อง : พรเพ็ญ วงศ์ศุภชัยนิมิต ภาพ : สังขยา
ซู ชิ ห น้ าล้ น เชฟมิ ช ลิ น สตาร์ การั น ตี
สุดยอดร้านมากิเจ้าแรกในประเทศไทยด้วยการน�ำ Maki หรือ ข้าวห่อสาหร่าย” รสดั้งเดิมมาผสมผสาน กับอาหารแนว Asian และ Europian พร้อมด้วย special sauce ทีม่ รี สชาติเฉพาะตัว เป็นอาหารญีป่ นุ่ แนวใหม่สไตล์ Fusion Japanese โดยมีเชฟยาสึจิ โมริซูมิ (Yasuji Morizumi) เชฟระดับมิชลินสตาร์ ผู้ชนะรางวัลทีวีแชมเปียนในญี่ปุ่น เป็นผู้การันตี เริม่ กันทีเ่ มนูซกิ เนเจอร์ Shinkansen Maki อร่อยจัดเต็มกับขบวนมากิทเี่ สิรฟ์ มาบนถาดไม้ถงึ 12 ชิน้ กับ 12 รสชาติที่โดดเด่นและแตกต่างด้วยซอสสูตรเฉพาะไม่มีใครเหมือน เช่น Shinkansen Tuna มากิ ไส้ทนู า่ ทีใ่ ช้ขา้ วญีป่ นุ่ หุงด้วยน�ำ้ ดอกชิบรุ แิ ล้วราดซอสเม็ดมะม่วงหิมพานต์ Unagi Matcha มากิไส้ปลาไหล ย่างคลุกชาเขียวราดซอสโรยหน้าด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ หรือจะเป็น Spider Curry มากิไส้ปูนิ่ม ทอดกรอบราดด้วยซอสแกงกะหรี ่ ตบท้ายด้วยเมนูใหม่ Salmon Katsu Maki คัตซึมากิหน้าล้นสีเหลืองทอง กรอบนอกนุ่มใน ชุ่มฉ�่ำชีสและมาโยซอสที่คลุกปลาแซลมอนสดชิ้นโต แล้วราดด้วยซอสหวานรสดั้งเดิม ยังมีอีกหลายสิบเมนูสุโก้ยให้เลือกชิมในบรรยากาศร้านเท่ ๆ แต่อบอุ่นสไตล์ Japanese Indigo ผสานกับ American Loft ซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากผ้ามัดย้อมสไตล์ญี่ปุ่นที่เรียกว่า ชิโบริ” (Shibori)
• สาขา Terminal 21 ชั้น 4 ซ. สุขุมวิท 19 กรุงเทพฯ, สาขา The Nine Center Rama 9 ชั้น 1 ถ. พระราม 9 กรุงเทพฯ • เปิด 10.00-22.00 น. • โทร. 0-2108-0421 • www.facebook.com/ StarChefsMakiChampion
ลุ้นเล่นเกมรับ GIFT VOUCHER ในเพจ
VamooseMagazine
26
เรื่อง : พรเพ็ญ วงศ์ศุภชัยนิมิต ภาพ : วิจิตต์ แซ่เฮ้ง
• ชั้น 3 Plaza Athenee Bangkok,
A Royal Meridien Hotel ถ. วิทยุ เขตปทุมวัน กรุงเทพฯ • เปิด 11.30-14.30, 18.00-22.30 น. • 0-2650-8800 • www.plazaatheneebangkok.com/ silkroad
SILK ROAD
อาหารจี น รสชาติ เ ยี่ ย มตํ ารั บ กวางตุ้ ง
สุดยอดอาหารจีนต�ำรับกวางตุง้ โดยเชฟมากฝีมอื ชาวฮ่องกง เชฟกัม ซิง ผูค้ ร�ำ่ หวอดในวงการอาหารจีน มากว่า 30 ปี ได้ผสานความช�ำนาญขั้นสูงแห่งศาสตร์อาหารจีน เนรมิตเป็นเมนูรสเลิศยากจะหาใคร เทียม อย่างเมนูหอยสังข์ผดั กังป๋วยทอด ใช้หอยสังข์สดสไลด์เป็นแผ่นบาง ผัดกับกังป๋วยหรือหอยเชลล์ แห้ง ปรุงรสเข้มข้น เสิรฟ์ มาบนกระทงแผ่นแป้งทอดกรอบ จัดเป็นออร์เดิฟร์เรียกน�ำ้ ย่อยได้ด ี ส่วนเมนู ปลายอดซุปคือสุดยอดความกลมกล่อมของน�้ำซุปที่ใช้ทั้งไก่และขาหมูแฮมของจีนมาต้มเคี่ยว แล้วน�ำ น�ำ้ แรกทีเ่ รียกว่ายอดซุปราดบนปลาเก๋าชิน้ พอดีกนิ ทอดสีเหลืองทองกรอบนอกนุม่ ในให้นำ�้ ซุปแทรกซึม เข้าในเนื้อปลา และเมนูซิกเนเจอร์ที่ขายดิบขายดีคือกระเพาะปลาสดตุ๋นในน�้ำซุปกวางตุ้ง ที่ตุ๋น กระเพาะปลาสดถึง 2 วันจนเปื่อยละลายกลายเป็นซุปข้น ๆ แล้วเติมเนื้อกระเพาะปลาตุ๋นเพิ่ม ขอแนะน�ำเมนูใหม่อร่อยขั้นเทพ กุ้งผัดซอสปักกิ่งที่ใช้กุ้งลายเสือไซซ์ใหญ่แกะเปลือกเหลือแต่ หางทอดกรอบ แล้วอบกับซอสปักกิง่ หอมกรอบฉ�ำ่ ซอส นอกจากนีย้ งั มีเนือ้ ปูสดผัดไข่ขาว ข้าวฮกเกีย้ น กระบอกไม้ไผ่ เป็ดปักกิง่ หูฉลาม และอีกหลากหลายเมนูอร่อยระดับฮ่องเต้ให้ลมิ้ ชิมรสในร้านตกแต่ง สไตล์จีนร่วมสมัย
ลุ้นเล่นเกมรับ GIFT VOUCHER ในเพจ
VamooseMagazine
27
NIPPON KAI MARKET & RESTAURANT
เรื่อง : ปณัสย์ พุ่มริ้ว ภาพ : วิจิตต์ แซ่เฮ้ง
ความอร่ อยส่ งตรงจากทะเลญี่ ปุ่ น
เพียงคุณก้าวมาทีร่ า้ นก็เหมือนได้ไปกินอาหารทะเลสด ๆ ถึงแดนอาทิตย์อทุ ยั แล้ว เพราะทีน่ สี่ งั่ วัตถุดบิ ตรงมาจาก ญีป่ นุ่ แทบทุกวัน ไม่วา่ จะเป็นปลาแซลมอนธรรมชาติทมี่ ไี ขมันแทรกในเนือ้ จนนุม่ ลิน้ ปลาไหลทะเล หรือไข่หอย เม่นทะเลสด ๆ รสหวาน มีเชฟจักร-จักรพันธ์ ทองแม้น ผูค้ ร�ำ่ หวอดกับอาหารแดนซามูไรมากว่า 10 ปี คอยปรุง อย่างพิถีพิถันทุกจาน แค่นั่งดูเชฟท�ำอาหารก็เพลิดเพลินแล้ว ล่าสุดทางร้านจัดเทศกาล Fusion Roll Festival ใครชอบแซลมอนขอแนะน�ำ Salmon Aburi Roll ที่ ไส้โรลท�ำจากแตงกวา กุ้งต้ม ไข่หวาน และโทบิโกะ ม้วนกับข้าวแล้ววางเนื้อปลาแซลมอนซึ่งเบิร์นจนหอมลง บนหน้า เติมความอร่อยด้วยไข่ปลาแซลมอนและโรยกากเทมปุระเพิ่มความกรุบกรอบ ส่วนใครชอบรสชาติ จัดจ้านต้องไม่พลาด Tuna Spicy Roll ซึ่งผสมซอสพริกศรีราชาช่วยเพิ่มรสให้เนื้อปลาทูน่า และที่ถือเป็น ไฮไลต์คอื Dragon Roll โรลปลาไหลทีเ่ นือ้ ปลาหอมนุม่ ฟู ผสานเข้ากับความกรุบกรอบของแตงกวา ความมัน ของชีส รสหวานของหน่อไม้ฝรั่งและไข่หวาน ในค�ำเดียวกัน กินแล้วแทบหยุดไม่ได้ ใครอยากหิ้ววัตถุดิบสด ๆ กลับมาท�ำกินเอง อย่าเพิ่งคิดว่าราคาจะสูงปรี๊ดตามคุณภาพ ทางร้านขยันท�ำ โปรโมชัน มีวัตถุดิบราคาพิเศษสับเปลี่ยนให้ช็อปทุกวัน
• สาขาทองหล่อ ใกล้หัวมุมถนนที่ ซ. สุขุมวิท 53 ตัดกับ ซ. ทองหล่อ 9 กรุงเทพฯ, สาขาสยามพารากอน (ชั้น G), สาขาเดอะมอลล์ งามวงศ์วาน (ชั้น G) • เปิด 11.00-23.00 น. • 0-2662-5683 • www.facebook.com/ nipponkaimarket
28
ลู ก ค้ า จาก VAMOOSE ทานอาหารที่ Nippon Kai Market & Restaurant สาขาทองหล่อ ครบ 300 บาท รับฟรีเมนู Salmon Sashimi 1 จาน (ราคา 240 บาท) ถึงวันที่ 31 ตุลาคม 2559
CORO CAFE
เรื่อง : พรเพ็ญ วงศ์ศุภชัยนิมิต ภาพ : สังขยา
อร่ อยเฟรชในฟาร์ มออร์ แกนิ ก
• อยู่ใน Coro Field ริมถนน
ราชบุรี-ผาปก ต. ป่าหวาย อ. สวนผึ้ง จ. ราชบุรี • เปิด จันทร์-ศุกร์ 09.00-17.00 น. เสาร์-อาทิตย์ 09.00-19.00 น. • 09-2569-4791 • www.corof ield.com
สัมผัสแค่บรรยากาศร้านก็รสู้ กึ ถึงความมีชวี ติ ชีวาตรงตามคอนเซปต์ทอี่ ยากให้ทกุ คนได้มา refresh ท่ามกลาง คาเฟ่สไตล์มนิ มิ อล วัตถุดบิ ในร้านล้วนปลอดสารพิษ น�ำมาปรุงเป็นเมนูสขุ ภาพโดยเชฟระดับชาติ ไม่ใส่ผงชูรส และสารเจือปนใด ๆ แถมยังเลือกใช้น�้ำมันงา น�้ำมันมะกอก น�้ำมันร�ำข้าว และใช้ความหวานของผลไม้แทน การใส่น�้ำตาล สุดยอดเมนูอร่อยเฟรชจนต้องยกนิ้วให้คือสลัดเมลอนเซซามี่ ที่มีโทมิเมลอนเนื้อสีเขียวกรอบหอม ความหวานได้มาตรฐานญี่ปุ่น และแตงโมแดงฉ�่ำตักเป็นก้อนกลม ๆ จัดวางในจานราดด้วยน�้ำสลัดเซซามี่ โฮมเมดซึง่ มีสว่ นผสมของโยชิเมลอนปัน่ หรือจะจัดหนักด้วยเมนูขา้ วกะเพราเห็ดไก่คาราเกะ ข้าวหมูชาชูกระเทียม หรือพาสต้าคาโบนาราโปะไข่ออนเซ็น ก็ล้วนอร่อยฟิน ส่วนเมนูมันม่วงญี่ปุ่นทอดซอสสามฤดู ขอแนะน�ำให้สั่งมากินเล่น รับรองอร่อยเคี้ยวเพลิน ตบท้ายด้วย ของหวานอย่าง Mr. & Mrs. Brownies หรือโรตีไอซ์แลนด์ทอี่ ร่อยหอมหวานด้วยไอศกรีมนมสดจากฮอกไกโด อ้อ ! อย่าลืมสั่งเมลอนปั่น หรือชาเมลอน มาสักแก้วล่ะ จะได้เฟรชไปทั้งวัน
พิ เ ศษส� ำ หรั บ ผู ้ อ ่ า น VAMOOSE ตลอดเดื อ นสิ ง หาคม 2559 1. มอบส่วนลด 30% เมื่อทานอาหารและเครื่องดื่มที่ Coro Café 2. Cooking Class เรียนท�ำอาหารจากเชฟในราคา 300 บาท จากปกติ 350 บาท (ต้องแจ้งพนักงานล่วงหน้า 1 ชั่วโมง) หมายเหตุ โปรโมชันนี้ใช้ได้เฉพาะวันจันทร์-ศุกร์ ไม่รวมวันหยุดนักขัตฤกษ์
29
NEW RELEASE
ที่ เ ที่ ย ว update ประจ� ำ เดื อ นนี้ เราพาขึ้ น เหนื อ ไปเชี ย งใหม่ หิ้ ว ตะกร้ า เดิ น ตลาดหาขนมปั ง กิ น ที่ ตลาดนานาจั ง เกิ ล ตลาดอะไรไม่ รู ้ ยิ่ ง เดิ น ยิ่ ง อร่ อ ย อิ่ ม แล้ ว เตรี ย มตั ว ผจญภั ย ไปบนรถไฟไม้ ไผ่ ชม บ้ านชมเมื อ งพระตะบอง ประเทศกั ม พู ช า คอนเฟิ ร์ มว่ ารถไฟสายนี้ มี แ ต่ ความสนุ ก ...ปู๊ น...ปู๊ น...
ตลาดนานาจั ง เกิ ล ตลาดนั ด ขนมปั ง ยามเช้ า
มาพระตะบอง ต้ อ งลองนั่ ง BAMBOO TRAIN
• ข้าง อบต. ช้างเผือก ถนนศูนย์ประชุมและแสดงสินค้านานาชาติ- เฉลิมพระเกียรติฯ ต. ช้างเผือก อ. เมือง จ. เชียงใหม่ • โทร. 08-6586-5405 • วันเสาร์ เปิดรับบัตรคิวเวลา 07.30 น. ขนมปังมาเวลา 08.00 น. (มักหมดไม่เกินเที่ยง)
• อยู่บนทางรถไฟสายเก่า
ความว้าวจนอยากให้แวะคือ ทุกเช้าวันเสาร์คนรัก ขนมปังในเชียงใหม่จะมารวมตัวกันที่ตลาดนัดใน สวนอันร่มรืน่ นี ้ ทีซ่ งึ่ มีขนมปังโฮมเมดอร่อย ๆ ไม่นอ้ ย กว่า 20 อย่าง ทัง้ บาแกต พาย ครัวซอง คัปเค้ก และ อีกสารพัด ส่งตรงจากเตามาใหม่ ๆ หอม ๆ แค่ได้กลิน่ ก็น�้ำลายไหลแล้ว แถมราคาไม่แพงด้วย นอกจากนี้ยังมีสินค้าออร์แกนิกที่พ่อค้าแม่ค้า ท�ำมาขายกันเอง อย่างนม แยม ผลไม้ อาหารเหนือ น�ำ้ ส้ม เต้าหูซ้ อส รวมถึงเสือ้ ผ้า ลูกค้าทัง้ คนไทยและ ชาวต่างชาติต่างมาซื้อของนั่งกินคุยกัน บรรยากาศ เหมือนครอบครัวคนรักขนมปัง-รักสุขภาพ เป็นจุด เล็ก ๆ ทีเ่ ราอยากให้เช็กอิน ฟินไปกับขนมปังหอมกรุน่ จากเตา
ขอขอบคุณ งานสื่อมวลชนสัมพันธ์ในประเทศ การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย
30
ใกล้สนามบิน
พระตะบองในกัมพูชา เมืองทีเ่ ต็มไปด้วยสถานทีท่ าง ประวัติศาสตร์ ปัจจุบันมีกิจกรรมที่กำ� ลังเป็นที่สนใจ ของนักท่องเทีย่ วจากทัว่ โลก นัน่ คือการนัง่ Bamboo Train ที่คนท้องถิ่นเรียกว่า โนรี” รถไฟแบบบ้าน ๆ ซึ่งเป็นแคร่ไม้ไผ่วางบนล้อเหล็ก และใส่เครื่องยนต์ ปั่นหมุนเพลาล้อให้วิ่งไปตามทางรถไฟสายเก่าของ เมืองทีไ่ ม่มรี ถไฟวิง่ แล้ว คนนัง่ ก็จะได้สมั ผัสธรรมชาติ สองข้างทางที่สวยงามและเรียบง่าย ขอบอกว่าเป็น ประสบการณ์ท่องเที่ยวแบบชาวบ้านที่สนุกและตื่น เต้น ใช้เวลาเดินทางตลอดเส้นทางเกือบ 2 ชั่วโมง แต่ถา้ ใครแค่อยากลองนัง่ เขาก็บริการพานัง่ แบบสาย สั้น ๆ เพียงไม่กี่กิโลด้วย
ขอขอบคุณ การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย ส�ำนักงานภาคตะวันออก
DEPTH OF FIELD
W H I T E B A L A N C E
กั บ ก า ร ถ่ า ย ภ า พ ก ล า ง คื น
เรื่องและภาพ : วิจิตต์ แซ่เฮ้ง
ภาพเทศกาลดอกไม้นเี้ ลือก ใช้ White Balance แบบ ออโต้ สีของดอกไม้และคน ในภาพทีไ่ ด้จะใกล้เคียงกับ สีจริง ซึ่งโทนสีจะออกขาว ให้ความรู้สึกเย็น แต่มีข้อ สังเกตว่าสีของบรรยากาศจะ ถูกตัดทอนหายไป สถานที่ เทศกาลเชียงราย ดอกไม้งาม จ. เชียงราย
โคมไฟทีป่ ระดับประดาหน้า บ้านในช่วงประเพณีแห่ดาว เป็นหลอดทังสเตนซึง่ แสงอม ส้ม เราเลือกใช้ White Ba- lance แบบเดย์ไลต์ เพือ่ เก็บ แสงบรรยากาศผสมกับโคม ที่มีสีสันสดสวย ภาพนี้จึงมี สีอมส้ม ให้ความรูส้ กึ อบอุน่ สถานที่ ประเพณีแห่ดาว อ. ท่าแร่ จ. สกลนคร การตั้งค่า White Balance ของกล้องเพื่อบันทึกภาพให้มีสีสันถูกต้องตรงกับสีจริงของวัตถุมีหลายหมวด เช่น ออโต้ เดย์ไลต์ ทังสเตน ฟลูออเรสเซนต์ ซึ่งการเลือกใช้หมวดต่าง ๆ มีผลกับสีของภาพ คือ - หมวดออโต้ แก้สีวัตถุให้สีตรงจริง - เดย์ไลต์ ไม่ได้ปรับแก้สี แต่ให้ค่าสีตามแดดกลางวัน คือ ช่วงเช้าและเย็นให้สีอมส้ม เวลากลางคืนให้สีอมฟ้า - ทังสเตน แก้สีของไฟทังสเตนที่อมส้มให้ขาว - ฟลูออเรสเซนต์ แก้สีไฟฟลูออเรสเซนต์อมเขียวให้ขาว
31
เว็บไซต์ www.NaiRobRoo.com อีเมล nairobroo@yahoo.com โทร. 0-2547-2700 ต่อ 391 09-2270-7994
VamooseMagazine nairobroofanclub
nairobroo
nairobroo
nairobroo channel
nairobroo
nairobroo
อ่าน ฉบับ e-magazine ได้แล้ววันนี้
…เพราะการเดินทางไม่มีที่สิ้นสุด เราจึงไม่หยุดเดินทาง FREE COPY ท่องเที่ยวน้องใหม่ของสำ�นักพิมพ์สารคดี สร้างสรรค์โดยทีมงาน นายรอบรู้” จากคอลัมน์ท่องเที่ยวสุดฮิตในนิตยสารสารคดี และผลงานพ็อกเกตบุ๊ก คู่มือเที่ยวทั่วไทย ไปกับ นายรอบรู้” ที่อยู่ในใจนักเดินทางมานาน เพราะโลกใบเดิมยังเต็มไปด้วยสิ่งลึกซึ้งและน่าค้นหา โลกกว้างใหญ่ยังมีเส้นทาง และหย่อมย่านให้คุณเก็บเกี่ยวความสุข เราจึงอยากให้คุณออกเดินทางไปกับเราอีกครั้ง
ร่วมสนุก
VAMOOSE Vol. 1 No.
June 2016
3
รับตั๋ว เครื่องบิน
ไป-กลับมาเลเซีย
VAMOOSE Vol. 1 No.
FREE COPY วามู ส Let our hearts guide us
July 2016
4
FREE COPY วามู ส Let our hearts guide us
MALAYSIA
VamooseMagazine
ISSN 2465-4620
VamooseMagazine
ISSN 2465-4620
HAPPY IN THE RAIN
พบกับ ได้ที่ กรุงเทพฯ
กาแฟดริป, กาแฟบ้านบางอ้อ, ณ ลาดกระบัง, บ้านใร่กาแฟ (สาขาเอกมัย), มิราเคิลบีนส์, ริมขอบฟ้า, ลามูนมิลค์, ส้มต�ำนัว, หนังสือเดินทาง (Passport Bookshop), หอศิลปวัฒนธรรมแห่งกรุงเทพมหานคร, อาคาร มาลีนนท์ทาวเวอร์ ชัน้ 21, After You Dessert Cafe ́ (สาขาทองหล่อ 13), Bangkok Bed and Bike, Beat Hotel Bangkok, Boo Bike Milk Cafe,́ Cafe Velodome, Candide Books & Cafe,́ coffee Cafe,́ Day Coffee, Dialogue Coffee and Gallery, Doi Chaang Caffé , eat-Ting Cafe ́ and Hostel, Gallery Bookmoby, Greenpresso Garden Cafe,́ Hands and Heart, Hyde Cafe Siam Square One, Inthanin Garden, Inn A Day, IQ Cafe,́ KIDDEE Tonkatsu/sushi, Laliart coffee, Mezzo, More More Board Game Cafe,́ Mr. M ไก่ทอด, N10 cafe,́ Nippon Kai Market & Restaurant, Once Again Hostel, Root Garden, Salotto Coffee, School Cafe, The Third Place Club, Tiny Tree Café, True Coffee (สาขา Midtown Asoke), Un Fashion Cafe, Zero Books ภาคเหนือ จ. แพร่ Ho: Bake & Craft Cafe ́ จ. น่าน จ๊างน่านมิลค์คลับและแกลเลอรี,่ ร้านกาแฟ กวดวิชาครูไผ่, โอเอซิส, เฮือนก�ำกิน๋ , เฮือนข่วงน่าน, The House Cafe & Fitness จ. ล�ำปาง โก๋กาแฟ, เดอะพริง้ Cafe ́ & Hostel จ. เชียงใหม่ ขจีคาเฟ่, นอนนันตาเฮ้าส์, มาหาสมุด (Library), เมากาแฟ, ร้าน ‘เรา’, ร้านเล่า, โรงแรมเชียงใหม่อยูด่ ,ี Akha Ama Coffee, Good Food Good Soul จ. เชียงราย ร้านแสบ...นมสด, Eat Sleep Cafe & Bed ภาคใต้ จ. เพชรบุรี ร้านกาแฟบุรี, ร้านคัดสรร จ. ประจวบคีรีขันธ์ Hachi Coffee & Bike shop จ. สุราษฎร์ธานี โรงแรมพูลสวัสดิ์วิลล่า จ. นครศรีธรรมราช Gu25coffee จ. พังงา Yaoyai Hillside Resort จ. ภูเก็ต ร้านครัวเพิ่มทรัพย์, ร้านคุณแม่จู้, ร้านแหลมหินซีฟู้ด, KOKOROTAKO Japanese Restaurant ภาคกลาง จ. ปทุมธานี A Cup of Trees, Tooney Cafe,́ Wada Cafe ́ จ. นนทบุร ี KIMICAFEʹ จ. นครปฐม Tree & Tide Riverside Cafe จ. กาญจนบุร ี ฮิลคอฟฟี ่ จ. สมุทรสงคราม บ้านกาแฟ เอ๋&วี จ. ราชบุรี ธีรมา คอทเทจ รีสอร์ท, โมอายคอฟฟี,่ ฮันนีซ่ นี คิทเช่น (The Scenery Vintage Farm), Coro Field, The Blooms Orchid Park จ. ลพบุร ี ประตูขาว COFFEE, goodgood cafe, The MELLOW จ. สิงห์บรุ ี Pin coffee ภาคตะวันออก จ. ฉะเชิงเทรา ร้านสบายนม จ. ชลบุรี มหาวิทยาลัยบูรพา, ร้านหน้ามน หนมหวาน บางแสน จ. จันทบุรี จันทรโภชนา ภาคอีสาน จ. ศรีสะเกษ ปั๊ม ปตท. หจก. มีดีปิโตรเลียม จ. อุดรธานี Dose Espresso Thailand, Set a day, Under the tree, Wood You Like Cafe
32