VAMOOSE Vol. 2 No.
April 2017
13
FREE COPY วามู ส Let our hearts guide us
Vamoose by Nairobroo
ISSN 2465-4620
SEA SAND SATUN
ปีท ี่ 2 ฉบับที ่ 13 เมษายน 2560
ฤดูร้อนปีนี้เป็นอีกปีที่แค่เข้าสู่ต้นฤดู อุณหภูมิก็พุ่งสูงปรี๊ดจนเกือบจะ 40 องศา ท�ำเอาหลาย ๆ คนแทบไม่อยากออก จากบ้านไปไหน แต่ส�ำหรับคนชอบเที่ยว เข้าสู่ช่วงซัมเมอร์แบบนี้ก็คงยังสู้ไม่ถอย เพราะโอกาสเหมาะที่จะไปเยือน ท้องทะเลมาถึงแล้ว ฉบับนี ้ VAMOOSE พาคุณออกเดินทางลงใต้สหู่ มูเ่ กาะแห่งทะเลอันดามันที ่ จ. สตูล ใน SPECIAL JOURNEY : SEA SAND SATUN ชมความงดงามของเกาะที่ขึ้นชื่อเรื่องน�้ำทะเลใส หาดทรายขาว โลกใต้ทะเลสวย จากนั้นไป พักผ่อนที่ที่พัก SEA VIEW คลื่นฝัน ทะเลสวย ในคอลัมน์ SLEEP นอกจากนีย้ งั พาไปชิมสุดยอด SEAFOOD แซ่บถึงทรวง กับสามร้านทีไ่ ม่ควรพลาดแม้แต่รา้ นเดียว ในคอลัมน์ FOOD ชวนไปด�ำดิง่ โลกใต้ทะเลกับ แนนซี-่ HAPPYNANCY สาวนักด�ำน�ำ้ ทีร่ กั ทะเลอย่างเต็มเปีย่ ม ในคอลัมน์ INTERVIEW แล้วเน้นย�ำ้ บรรยากาศทะเลด้วยการไปเทีย่ วทะเลพม่าทีเ่ กาะนาวโอพีกบั สองขาพาเทีย่ ว” ในคอลัมน์ MY MEMOIR แถมด้วยการชวนเดินเล่นในกรุงเทพฯ ทีถ่ นนปัน้ ย่านทีม่ คี วามหลากหลายทางวัฒนธรรมและมีจดุ ให้ชอ็ ป ชม ชิม ตลอดซอย ในคอลัมน์ TALK 10 OF THE TOWN
LET’S TALK LET’S GO
นายรอบรู้” NaiRobRoo
CONTENT 03 10 11 12
03 12
14
17
20
16 17 18 20
update ข้อมูลใหม่ ๆ และแบ่งปันเรื่องราว ท่องเที่ยวของคุณ กับเราได้ที่
เว็บไซต์ www.NaiRobRoo.com อีเมล nairobroo@yahoo.com โทร. 0-2547-2700 ต่อ 391 09-2270-7994
อ่าน ฉบับ e-magazine ได้แล้ววันนี้
Vamoose by Nairobroo
nairobroo channel
nairobroo
Vamoose by Nairobroo
nairobroo
nairobroo
SPECIAL JOURNEY SEA SAND SATUN MY MEMOIR เกาะนาวโอพี... SUMMER นี้ไปกันหรือยัง LINES AND COLORS ไปทะเลกัน INTERVIEW แนนซี่-HAPPYNANCY ใต้ทะเลมีความรัก TALK 10 OF THE TOWN ถนนปั้น เดินเล่นทั้งวันไม่มีเบื่อ COFFEE ดริป ดี ดี ที่ LOW POLY CAFÉ SWEET PABLO ชีสทาร์ตไส้ทะลัก รสนุ่มละมุน ละลายในปาก SLEEP คลื่นฝัน ทะเลสวย กับที่พัก SEA VIEW FOOD สุดยอด SEAFOOD แซ่บถึงทรวง
เจ้าของและผู้อ�ำนวยการ สุวพร ทองธิว ในนามบริษัทวิริยะธุรกิจ จ�ำกัด ที่ปรึกษาบริษัทฯ ไพบูลย์ บริบูรณ์ลาภ ผู้จัดการทั่วไป ผู้อ�ำนวยการฝ่ายศิลป์-ฝ่ายผลิต จ�ำนงค์ ศรีนวล บรรณาธิการผู้พิมพ์ผู้โฆษณา สุวัฒน์ อัศวไชยชาญ บรรณาธิการบริหาร ระพีพร ตันตราภิรมย์ บรรณาธิการต้นฉบับ เกษณี วิลาวัลย์เดช กองบรรณาธิการ อนุรัตน์ วัฒนาวงศ์สว่าง, ปณัสย์ พุ่มริ้ว, พรเพ็ญ วงศ์ศุภชัยนิมิต, กรดล แย้มสัตย์ธรรม พิสูจน์อักษร จีรนันทน์ วีรวรรณ ที่ปรึกษาฝ่ายภาพ สกล เกษมพันธุ์ บรรณาธิการภาพ วิจิตต์ แซ่เฮ้ง ฝ่ายภาพ บันสิทธิ์ บุณยะรัตเวช, ประเวช ตันตราภิรมย์ บรรณาธิการศิลปะ วันทนี เจริญวานิช คอมพิวเตอร์ ณิลณา หุตะเศรณี ควบคุมการผลิต ธนา วาสิกศิริ ส�ำนักงาน บริษัทวิริยะธุรกิจ จ�ำกัด เลขที่ 3 ซอยนนทบุรี 22 ถนนนนทบุรี (สนามบินน�้ำ) ต�ำบลบางกระสอ อ�ำเภอเมือง จังหวัดนนทบุรี 11000 ผู้จัดการฝ่ายโฆษณา กฤตนัดตา หนูไชยะ โทร. 08-2003-2666, 0-2547-2700 ต่อ 117 ฝ่ายโฆษณา ธนพร ยงค์ธีระพันธ์ โทร. 08-9833-1755 ดวงใจ เสาวัฒนะ โทร. 08-9698-2220 เพลต-แยกสี กนกศิลป์ โทร. 0-2215-1588 พิมพ์ที่ โรงพิมพ์กรุงเทพ (1984) จ�ำกัด โทร. 0-2247-1940-7 © สงวนลิขสิทธิ์โดยนิตยสาร VAMOOSE ในนามบริษัทวิริยะธุรกิจ จ�ำกัด
S P E C I A L J O U R N E Y
SEA SAND SATUN หลายคนรู ้ จั ก สตู ล เพราะเกาะหลี เ ป๊ ะ ทว่าจริ ง ๆ แล้วท้องทะเล สตู ล ยั ง มี เ กาะอาดั ง เกาะราวี หมู่ เกาะดง และเกาะตะรุเตา ให้ เราได้ สั มผั สเสน่ ห์ แห่ งทะเลอั น ดามั น ใต้ ด้ วย ทุ ก เกาะมี ป่าดิ บ ชื้ น อั น อุ ด มสมบู ร ณ์ และมี หั ว ใจอั น สวยงามแห่งวิ ถี ข อง ชาวเลให้เราได้ยิ้ ม ตาม ซั ม เมอร์นี้ ไ ปรู้จักสตู ล ให้มากขึ้ น กั น
3
หลี เ ป๊ ะ อาดั ง ราวี สามจุ ดสุ ด ฟิ น ทะเลสตู ล
เรื่อง : ระพีพร ตันตราภิรมย์ ภาพ : วิจิตต์ แซ่เฮ้ง
เกาะหลีเป๊ะ เกาะอาดัง เกาะราวี รวมถึงหมู่เกาะดง ซึ่งอยู่ในเขตอุทยาน แห่งชาติตะรุเตา เป็นเส้นทางการท่องทะเลสตูลที่ถือว่าเป็นที่สุดของที่สุด ส�ำหรับคนเลิฟทะเล หมู่เกาะแถบนี้มีบริการด้านการท่องเที่ยวครบครัน รวมทั้งจุดต่อเรือไป-กลับท่าเรือปากบาราหรือเกาะลังกาวีของมาเลเซีย ฤดูร้อนคนรักทะเลหลายคนมาพักผ่อนที่นี่กันจนนับครั้งไม่ถ้วนก็มี เกาะหลีเป๊ะมีหาดพัทยาที่จัดเป็นย่านดาวน์ทาวน์ รวมที่พัก ร้าน อาหาร บริษทั ทัวร์และด�ำน�ำ้ เอาไว้ ทัง้ ยังมีถนนตัดเชือ่ มไปยังอีกสองหาด ทีพ่ ลุกพล่านน้อยกว่า คือ หาดประมง หรือ Sunset Beach กับหาดชาวเล หรือ Sunrise Beach หาดชาวเลมีนำ�้ ทะเลสวย ชายหาดยาว ทีพ่ กั เยอะ ทีส่ ำ� คัญราคาถูก พวกเราจึงเลือกพักที่นี่ ตกค�่ำก็พากันไปถนนคนเดิน บรรยากาศคึกคัก ตัง้ แต่ 5 โมงเย็นเรือ่ ยไปจน 3 ทุม่ เพราะเป็นแหล่งรวมของกินและร้านค้า มากมาย เราเดินไปจนสุดถนนก็พบหาดพัทยา ซึง่ เวลานัน้ เต็มไปด้วยร้าน สไตล์นั่งชิลล์กินลมชมสีสันยามค�่ำคืน เช้ารุ่งขึ้นกิจกรรมที่เราไม่พลาดคือออกไปด�ำน�้ำที่หมู่เกาะโดยรอบ เตรียมตัวพร้อมแล้วก็ได้เวลามุ่งสู่ร่องน�้ำจาบัง แหล่งด�ำน�้ำดูปะการังอ่อน หลากสี แถมมีปลาการ์ตนู ให้ชม จุดต่อไปคือเกาะหินซ้อน แหล่งด�ำน�ำ้ ดู ปะการังที่ดีอีกแห่งหนึ่ง ส่วนจุดที่หาดสวยคือเกาะรอกลอย ซึ่งตั้งอยู่ใน หมูเ่ กาะดง มีหาดทรายสีขาวสะอาดตา เป็นพืน้ ทีร่ บั แขก พวกเราเลยตัง้ วง กินมื้อกลางวันกัน ยามบ่ายก็ไปต่อที่เกาะราวี ความขาวของหาดทราย สะกดให้ทุกคนต้องหยุดมองเหมือนบันทึกภาพนั้นไว้ในใจ ส่วนน�ำ้ ทะเล ก็ใสแจ๋วจนไม่มีใครอดใจไม่ลงแหวกว่ายทักทายปะการังและฝูงปลาได้ เราเลือกพักบนเกาะหลีเป๊ะ 1 คืน คืนต่อมาค่อยย้ายมานอนที่เกาะ อาดัง ตรงข้ามกับหลีเป๊ะ แม้จะอยูห่ า่ งกันนิดเดียว แต่ไลฟ์สไตล์บนเกาะนัน้ ต่างกัน มาเกาะอาดังต้องนั่งนิ่ง ๆ อิงธรรมชาติ และต้องไม่พลาดไปชม ทิวทัศน์บนยอดเขาที่ผาชะโด
• ค่าเรือโดยสารจากท่าเรือปากบาราไปเกาะหลีเป๊ะ 500 บาท/คน/เที่ยว ใช้เวลาเดินทางราว 1.30 ชม. ค่าเรือหางยาวจากเกาะหลีเป๊ะไปเกาะอาดัง 100 บาท/คน/เที่ยว • เหมาเรือหางยาวไปด�ำน�้ำ (นั่งได้ 8 คน) ด�ำน�้ำรอบใน (เกาะหินงาม ร่องน�้ำจาบัง เกาะยาว เกาะราวี) ราคา 1,500 บาท ด�ำน�้ำรอบนอก (หมู่เกาะดง) ราคา 2,000 บาท ถ้าเหมาทั้งรอบใน-รอบนอก ราคา 3,000 บาท • ช่วงเวลาที่เหมาะท่องเที่ยว คือเดือน พ.ย.-พ.ค. • อุทยานแห่งชาติตะรุเตา ต. ปากน�้ำ อ. ละงู จ. สตูล โทร. 0-7478-3485, 0-7478-3597
4
5
6
เกาะตะรุ เ ตา เกาะหิ น งาม เกาะไข่ มนตราและอาถรรพ์
เรื่อง : ปณัสย์ พุ่มริ้ว ภาพ : เอกพงศ์ ศรทอง
เกาะตะรุเตา เมือ่ ราว 80 ปีกอ่ นเป็นทีค่ มุ ขังนักโทษคดีอกุ ฉกรรจ์และนักโทษ การเมือง ใครถูกส่งไปก็เหมือนถูกขังลืม นอกจากไกลสุดโพ้นทะเล คลืน่ ลมรุนแรงในฤดูมรสุมแล้ว รอบเกาะยังมีจระเข้และฉลามชุกชุมเป็นเหมือน ป้อมปราการหลายชั้นจนยากที่ใครจะหลบหนีออกมาส�ำเร็จ อดีตนักโทษ คนหนึ่งถึงกับบอกว่าเป็น นรกกลางทะเลลึก” เมื่อเรือเทียบท่าที่อ่าวพันเตมะละกา พวกเราก็มุ่งหน้าไปชมพิพิธ- ภัณฑ์ที่จัดแสดงเรื่องราวเกี่ยวกับ นิคมฝึกอาชีพตะรุเตา” ซึ่งเคยคุมขัง นักโทษกว่า 3,000 ชีวิต มีของใช้และข้อมูลที่บอกเล่าว่าพวกเขาถูกใช้ ให้ท�ำงานราวกับทาส ขณะเดียวกันก็ต้องเผชิญกับความแร้นแค้นและ ไข้ปา่ ถึงอย่างนัน้ ยังมีนกั โทษผูห้ นึง่ สามารถสร้างผลงานอันมีคณ ุ ปู การยิง่ แก่สังคมไทยขณะถูกคุมขัง ณ ที่นี้ คือ สอ เสถบุตร ผู้เขียนพจนานุกรม อังกฤษ-ไทยซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลาย ประวัติศาสตร์ของเกาะตะรุเตาอาจดูโหดร้าย แต่วันนี้เรื่องราว เหล่านัน้ กลับเงียบหายราวคลืน่ กระทบฝัง่ เหลือไว้เพียงธรรมชาติทสี่ มบูรณ์ สวยงาม หาดทรายขาวละเอียด น�้ำทะเลใส อันเป็นอาณาเขตของอุทยาน แห่งชาติตะรุเตา ตอนเย็น ๆ เราขึน้ ไปยังจุดชมวิวผาโต๊ะบู ไปชมพระอาทิตย์ตก จาก บนนัน้ ผมมองเห็นเกาะไข่ เกาะกลาง และเกาะอาดัง อยูไ่ กล ๆ มีสายลม เย็นพัดผ่าน รูส้ กึ ผ่อนคลายและสบายใจ วางประวัตศิ าสตร์อนั หมองหม่น ไว้เป็นเพียงเรื่องราวแต่หนหลัง วันต่อมาพวกเราเดินทางไปอีกเกาะซึง่ มีเรือ่ งราวชวนค้นหาไม่แพ้กนั นัน่ คือเกาะหินงาม ซึง่ มีชายหาดทีเ่ ต็มไปด้วยก้อนหินกลมมนสีดำ� ลวดลาย แปลกตา ต�ำนานเล่าขานว่า ผูใ้ ดเก็บหินนีไ้ ปจะต้องมีอนั เป็นไป จริงหรือไม่ ไม่ร ู้ แต่มนี กั ท่องเทีย่ วส่งหินทีข่ โมยไปใส่กล่องพัสดุกลับคืนมาทีอ่ ทุ ยานฯ เพราะเชื่อว่าถูกอาถรรพ์คำ� สาปของเจ้าพ่อตะรุเตา ! อีกเกาะคือเกาะไข่ เกาะเล็ก ๆ ซึ่งมีหินธรรมชาติเป็นรูปสะพานโค้ง ตั้งอยู่บนหาดทรายขาวสะอาด เรียกกันว่า ซุ้มรักนิรันดร์” เชื่อว่าคู่รักที่ มาลอดซุ้มนี้จะครองคู่กันอย่างมีความสุข...มีคู่ไหนพิสูจน์แล้วว่าเป็นจริง หรือไม่คงไม่ส�ำคัญเท่าไรนัก เพราะอย่างไรเรื่องราวเช่นนี้ก็เป็นสีสัน แต่งแต้มให้ธรรมชาติอันสวยงามยิ่งมีมนตร์เสน่ห์มากขึ้นไปอีก
• ค่าเรือโดยสารจากท่าเรือปากบาราไปเกาะตะรุเตา 500 บาท/คน/เที่ยว ใช้เวลาเดินทางราว 45 นาที • เรือสปีดโบ๊ตไปเกาะตะรุเตา-เกาะหลีเป๊ะ มักแวะจอดให้ชมเกาะไข่ ราว 15-20 นาที • เกาะหินงามมักอยู่ในโปรแกรมด�ำน�้ำตื้น (รอบใน) ของเกาะหลีเป๊ะ • ช่วงเวลาที่เหมาะท่องเที่ยว คือเดือน พ.ย.-พ.ค. • อุทยานแห่งชาติตะรุเตา โทร. 0-7478-3485, 0-7478-3597
7
หมู่ เกาะบุ โ หลน โดนใจคนรั กความสงบ
เรื่อง : ระพีพร ตันตราภิรมย์ ภาพ : วิจิตต์ แซ่เฮ้ง
หากคุณชอบการพักผ่อนบนเกาะแบบเน้นความเงียบสงบ เน้นธรรมชาติ เน้นความเป็นส่วนตัว หมูเ่ กาะบุโหลนคือค�ำตอบทีด่ ที สี่ ดุ ของคุณในทริปนี้ หมู่เกาะบุโหลนอยู่ในความรับผิดชอบของอุทยานแห่งชาติหมู่เกาะ เภตรา ชือ่ บุโหลน” ว่ากันว่าเพีย้ นมาจากค�ำว่า บูโละ” ในภาษามลายู ทีแ่ ปลว่าไม้ไผ่ เกาะทีเ่ ป็นไฮไลต์ทนี่ กั ท่องเทีย่ วนิยมมีสามเกาะ คือ เกาะ บุโหลนเล เกาะบุโหลนดอน และเกาะบุโหลนไม้ไผ่ กิจกรรมก็จะเป็นการ เที่ยวเกาะแบบเนิบช้า อยู่กับธรรมชาติ สัมผัสวิถีชีวิตชาวเกาะ เราเลื อ กพั ก กั น ที่ เ กาะบุ โ หลนเล เพราะเป็ น เกาะใหญ่ ที่ สุ ด ใน หมูเ่ กาะบุโหลน มีทพี่ กั แบบบังกะโลราคาประหยัดอยูม่ ากมาย บนเกาะ มีชุมชนชาวอูรักลาโว้ย รวมถึงหาดทรายและอ่าวต่าง ๆ รอบเกาะซึ่งได้ชื่อ ว่างดงามที่สุดของหมู่เกาะนี้ ตกเย็นพวกเรามาเดินเล่นที่หาดแพนแซน- แหลมสน ซึง่ เป็นชายหาดทีย่ าวและสวยทีส่ ดุ ของเกาะ ส่วนคนชอบด�ำน�ำ้ ก็พากันไปอ่าวม่วง อ่าวพังกาน้อย ไปสัมผัสโลกใต้ทะเลอย่างเพลิดเพลิน ไม่รู้เบื่อ เช้าวันใหม่เราเช่าเรือหางยาวตะลอนเทีย่ วแบบ one day trip รอบ หมู่เกาะ จุดแรกที่แวะคือเกาะบุโหลนดอน บนเกาะมีชาวอูรักลาโว้ย อาศัยอยู่กว่า 300 คน คนที่นี่น่ารัก บางคนพูดไทยได้ด้วย เต็มอิ่มกับ วิถชี วี ติ พืน้ ถิน่ แล้วก็ตรงดิง่ ไปทีเ่ กาะบุโหลนไม้ไผ่ กันต่อ เกาะนีบ้ รรยากาศ เงี้ยบ...เงียบ ได้ยินเสียงธรรมชาติชัดเจนมาก บนเกาะมีหาดทรายสอง จุด น�้ำทะเลใสสูสีกัน ทั้งหาดทรายก็ขาวนวลไม่มีใครยอมใคร ท้ายสุดเราปิดทริปด้วยการไปด�ำน�ำ้ ชมปะการังเจ็ดสีทกี่ องหินขาว ซึง่ เป็นจริงอย่างทีใ่ คร ๆ ร�ำ่ ลือ ปะการังสวยงามไม่แพ้รอ่ งน�ำ้ จาบังจริง ๆ ด้วย ! สองวั น หนึ่ ง คื น ที่ ห มู ่ เ กาะบุ โ หลน กั บ การได้ อ ยู ่ กั บ ธรรมชาติ ท่ามกลางความเงียบสงบจริง ๆ นั้น ดีต่อใจแค่ไหน ส�ำหรับคนที่อยาก พักใจกาย เราบอกได้เลย--หมู่เกาะบุโหลนจะไม่ท�ำให้คุณเสียดายเวลา แม้แต่วินาทีเดียว
• ค่าเรือสปีดโบ๊ตจากท่าเรือปากบาราหรือท่าเรือที่ทำ � การอุทยานฯ
หมู่เกาะเภตรา ไปเกาะบุโหลนเล 400 บาท/คน/เที่ยว ค่าต่อเรือหางยาวไปขึ้นเกาะ 50 บาท/คน/เที่ยว • ค่าเรือเช่าเหมาล�ำ one day trip รอบหมู่เกาะบุโหลน ราคา 1,600-1,800 บาท • อุทยานแห่งชาติหมู่เกาะเภตรา ต. ปากน�้ำ อ. ละงู จ. สตูล โทร. 0-7474-0272 8
9
MY MEMOIR
เ ก า ะ น า ว โ อ พี . . . S U M M E R นี้ ไ ป กั น ห รื อ ยั ง
เรื่องและภาพ : สองขาพาเที่ยว”
ใครทีเ่ ป็นคนเทีย่ วทะเลตัวยง นาทีนคี้ งได้ยนิ ชือ่ เสียงเรียงนามความงดงามของทะเลพม่าเป็นอย่างดี เพราะ เขาเพิง่ เปิดตัวให้นกั ท่องเทีย่ วทีห่ ลงรักโลกใต้ทะเลไปเยือนและชมความงดงามของธรรมชาติอนั บริสทุ ธิข์ อง หมู่เกาะมังกร เกาะหัวใจมรกต เมื่อปีที่แล้ว มาปีนี้ก็ถือเป็นซีซันที่ 2 ที่ให้นักท่องเที่ยวเดินทางไปเที่ยว กัน แต่ส�ำหรับเกาะนาวโอพี ปีนี้ถือเป็นซีซันแรกครับ และผมก็เพิ่งไปมาหมาด ๆ ไปชมความงดงามของ หาดมาดาม เกาะนาวโอพี ที่ร�่ำลือกันว่าใครคิดถึงเกาะตาชัยบ้านเราให้มาที่นี่แล้วจะหายคิดถึง ใครทีอ่ ยากสัมผัสเม็ดทรายเนียนนุม่ เท้า บอกเลยว่าไม่ผดิ หวัง แถมละเอียดราวแป้งฝุน่ หาดมาดาม ที่ถือเป็นนางเอกของเกาะทอดตัวโค้งยาวราว 2 กิโลเมตร น�้ำทะเลใสปิ๊ง ด�ำสนอร์เกิลดูปะการังและฝูง ปลาได้ทหี่ น้าหาดเลย ไม่ตอ้ งไปไกลก็เห็นครอบครัวปลาการ์ตนู และดอกไม้ทะเลแล้ว และทีด่ ใี จกว่านัน้ ก็คือเต่าทะเลตัวอ้วนที่ว่ายมาทักทายผมในระยะประชิด ส่วนหน้าหาดก็มีร่มไม้ให้พักผ่อน ผมใช้เวลา นอนฟังเสียงคลื่นจนถึงเวลากลับ ตอนเรือค่อย ๆ ถอยห่างออกจากเกาะ ผมชื่นชมความสวยงามของเกาะนาวโอพีจนลับตา ที่นี่สวย สมค�ำร�่ำลือจริง ๆ และผมก็อยากให้มันสวยอย่างนี้ไปนาน ๆ แม้ว่าจะไม่ใช่ทะเลบ้านเราก็ตาม
“สองขาพาเที่ ย ว” นักเดินทางที่มีความฝัน คือการเดินทางและได้ประสบการณ์ดี ๆ กลับมาเล่าให้คนชอบเที่ยวด้วยกันฟัง ร่วมออกเดินทางและอ่าน เรื่องเล่าสนุก ๆ ของเขาได้ที่ www.facebook.com/สองขาพาเที่ยว
10
LINES AND COLORS
ธนภั ท ร ธนะโสธร หรือโอฬาร นักศึกษาคณะสถาปัตยกรรมศาสตร์ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง มีคติสั้น ๆ ในโลกของการวาดภาพว่า Everyone can paint, just do it.” และรู้สึกสนุกทุกครั้งเวลาวาด ติดตามผลงานของเขาได้ที่ www.facebook.com/Olan-painting IG : @olan_painting
11
“ แนนชอบคิ ด งานออกเวลาอยู่ ใต้ นํ้ า ใครที่ ดํ านํ้ ากั บ แนนจะรู้ ว่ า แนนมี ส มุ ด กระดาษ ปากกา วางไว้ ข ้ า ง ๆ แท็ ง ก์ ดํ านํ้ า แนนขึ้ น มาแล้ วจะจด ๆ การไปดํ านํ้ าคื อ การไปคิ ด งานของแนนเลย ”
INTERVIEW
แ น น ซี่ - H A P P Y N A N C Y ใ ต้ ท ะ เ ล มี ค ว า ม รั ก
เรื่อง : ปณัสย์ พุ่มริ้ว ภาพ : HappyNancy
ถ้าคุณคลิกเข้าไปในเพจ HappyNancy คุณ จะพบหญิงสาวผิวสีแทนผมฟูคนหนึ่งโลดแล่น ในโลกใต้ทะเลอย่างมีความสุข แหวกว่ายอยูก่ บั ฝูงปลา ปะการัง แมนตา (Manta ray) และ สัตว์ทะเลที่เธอหลงใหล เวลาเกือบ 4 ปีกับ 600 กว่าไดฟ์ เฉลี่ยแล้วชีวิตครึ่งหนึ่งในช่วงนั้น อยู่ใต้น�้ำ จะพูดว่า แนนซี่-นัยน์ภัค ภูมิภักดิ์ ครูสอนการแสดง นางแบบ และบล็อกเกอร์คนนี้ ชอบด�ำน�้ำคงไม่พอ ต้องบอกว่าเธอรักหัวปัก หัวป�ำเลยละ หลั ง จากเรี ย นหนั ก ตลอด 4 ปี ใ นมหา วิ ท ยาลั ย แนนซี่ อ ยากหาสิ่ ง ที่ อ อกไปท�ำ แล้ ว สบายใจ เธอคิ ด ถึ ง การด�ำ น�้ำ เพราะรู ้ สึ ก ว่ า น่าค้นหา แล้วหญิงสาวตัวเล็กก็พบว่าใต้ทะเล มีอกี โลกหนึง่ โลกทีเ่ ธอตืน่ เต้นกับทุกสิง่ เหมือน ได้กลับไปเป็นเด็กอีกครั้ง
ตัวเล็กมาก ๆ ขนาดเป็นมิลลิเมตร หรือตัวใหญ่ มาก ๆ อย่างออร์กา (วาฬเพชฌฆาต) มันไม่ได้ อาศัยอยู่น�้ำอุ่น แต่ก็ว่ายผ่าน เพราะฝูงปลาที่ อพยพจากขัว้ โลกเหนือลงมาขัว้ โลกใต้ตอ้ งผ่าน ริเชลิวหมดเลย มหัศจรรย์มาก อีกที่ที่ชอบคือหินแดง-หินม่วง (หมู่เกาะ ลันตา) อยู่อันดามันใต้ สวยมาก เรียกชื่อนี้ เพราะมีปะการังอ่อนกองหนึง่ สีแดง อีกกองสีมว่ ง อยู่ห่างกัน 100 เมตร ซึ่งแปลกมากว่าท�ำไม แยกสีกัน ทั้ง ๆ ที่กระแสน�้ำก็มาทางเดียวกัน อาหารก็นา่ จะเหมือนกัน และเป็นตระกูลเดียวกัน ด้วย ล่าสุดก็ประทับใจทีไ่ ด้ไปช่วยพี่ ๆ นักด�ำน�ำ้ รณรงค์การอนุรักษ์กองหินขาว แนนเพิ่งเคย ลงครั้งแรก สวยมาก มีสัตว์ตัวเล็ก ๆ เยอะมาก ถ้าเขาสร้างท่าเรือน�ำ้ ลึกปากบาราแล้วน�ำดินมา ถมจริง ๆ พวกมันคงตายหมด
ใต้ ทะเลมี อ ะไรน่ าสนใจ ท� ำ ให้ คุ ณ หลงรั ก
คนส่ วนใหญ่ คิดว่ า โลกใต้ น�้ำน่ ากลัว จริ ง ๆ เป็ นแบบนั้ น ไหม
ไม่เลย คนที่คิดว่าโลกใต้น�้ำอันตราย เพราะยังไม่เคยเรียนมากกว่า การเรียนเหมือน เราไปรู้จักอุปกรณ์ รู้ว่าไอ้นี่ใช้ยังไง เกิดมันเสีย ต้องแก้ปัญหายังไง ถ้าเรียนถูกต้อง สอบผ่าน แล้วไปด�ำน�ำ้ เราปลอดภัยแน่ ๆ เพราะมีอปุ กรณ์ ช่ ว ยหลายอย่ า ง สมมุ ติ ที่ ห ายใจติ ด ขั ด ก็ มี อั น ส�ำ รอง ด�ำ น�้ำ เป็ น กี ฬ าที่ ป ลอดภั ย มาก ปลอดภัยกว่าวิง่ ฟุตบอล ปิงปอง แต่คณ ุ ต้องไป เรียนก่อน ไม่ยากเลย พอเรารู้ เราคอนโทรล อุปกรณ์ได้ มันก็เสร็จแล้ว จากนั้นสกิลล์ก็คือ การไปพัฒนาตัวเองด้วยการด�ำ ร้อยไดฟ์แรก แนนก็ไม่ได้ดำ� ดีหรอก แต่ตอ่ มามันก็ทำ� ได้ดขี นึ้ ทุกอย่าง รวมถึงการใช้ชีวิต ถ้าเราห่าม ในทุก ๆ เรือ่ งมันก็ไม่มอี ะไรดี ด�ำน�ำ้ ก็เหมือนกัน ถ้าเราคิดว่าเราด�ำมาเป็นพัน ๆ ไดฟ์แล้ว โอ๊ย ตรงนี้ง่าย ๆ แบบนี้อันตรายแล้ว เราต้องเช็ก เท่ าที่ เ คยดํ า นํ้ า มาทั่ ว โลก อุปกรณ์ตลอดเวลา เช็กบัดดี เช็กกระแสน�้ำว่า ชอบที่ ไ หนที่ สุ ด ประทับใจประเทศไทยมากที่สุดเพราะว่า ไปไหวมัย้ ถ้าไม่ไหวอย่าฝืน มันอยูท่ ตี่ วั เราด้วย ถูก (หัวเราะ) และมีความหลากหลายของสัตว์ ว่าอันตรายหรือไม่อันตราย ใต้ทะเล ปะการังก็สวย ที่ชอบมากคือกองหิน ริเชลิว ที่หมู่เกาะสุรินทร์ มีครบทุกอย่างไม่ว่า
คงเป็นความสวยงาม ชีวิตเราอยู่บนบก มาตลอด รูส้ กึ ว่ารูจ้ กั กับสัตว์บนบกแล้ว แต่ใต้นำ�้ ยังมีอีกหลายสปีชีส์ที่เราไม่รู้จักเลย อย่างเช่น ตัวนูดดี (Nudibranch) ซึ่งคือทากทะเลอยู่ น�ำ้ ลึก สวยงามมาก ถ้าไม่เคยด�ำน�ำ้ ไม่มที างรูจ้ กั แน่ ๆ ใต้ทะเลมีเป็นหมื่นสปีชีส์เลย ด�ำทั้งชีวิต ก็เจอไม่ครบ เรารู้สึกว่ามันน่าค้นหา เวลาด�ำน�ำ้ แนนรูส้ กึ เหมือนได้ไปเจอเพือ่ น ตัวนีแ้ มนตา (ยืน่ รอยสักรูปปลากระเบนแมนตา ที่ข้อมือให้ดู) เวลาบินอยู่ใต้ทะเลมันเท่มาก ชอบมากจนเอามาสัก ไม่ได้เจอง่าย ๆ แต่แนน ออกทริปครั้งแรกก็เจอแมนตาเลย ไปด�ำน�้ำก็ เจอทุกที ไม่รคู้ ดิ ไปเองหรือเปล่า เวลาแนนเรียก มันก็มาตลอดเลย (หัวเราะมีความสุข)
เวลาที่ รู้ สึ ก แย่ ๆ กั บ ชี วิ ต การเดิ น ทางช่ วยอะไรเราไหม
ช่วยมาก ช่วยให้เราไม่ฟงุ้ ซ่าน อยูก่ บั ตัวเอง คิดอะไรมากขึ้น เห็นอะไรมากขึ้น จากที่เคย คิดว่าความรักคือสิง่ แรกของฉัน (หัวเราะ) ตอนนี้ กลั บ มารั ก ตั ว เอง รั ก คนที่ รั ก เรา ครอบครั ว เพือ่ นฝูง พีน่ อ้ ง มองเห็นอะไรเยอะมาก ทัง้ เรือ่ ง งานหรือเรือ่ งอะไรทีเ่ รามองข้ามไป พอกลับมา มองแล้วพยายามท�ำให้ดีกว่าเดิม กลายเป็น ตอนนี้ทุกอย่างดีหมดเลย อันนี้มาจากตอนที่ ไปเที่ยวอยู่คนเดียวแล้วคิดได้ ง่าย ๆ เลย ด�ำน�ำ้ หนึง่ ไดฟ์ใช้เวลา 1 ชัว่ โมง แนนชอบคิดงานออกเวลาอยูใ่ ต้น�้ำ ใครทีด่ ำ� น�ำ้ กับแนนจะรูว้ า่ แนนมีสมุด กระดาษ ปากกา วาง ไว้ข้าง ๆ แท็งก์ด�ำน�้ำ แนนขึ้นมาแล้วจะจด ๆ การไปด�ำ น�้ำ คื อ การไปคิ ด งานของแนนเลย (หัวเราะ) เราคิดงานแล้วได้เห็นเพื่อนร่วมโลก ของเราไปด้วย ทัง้ เต่า ปลา ได้เห็นว่าปลาการ์ตนู ต้องกระเสือกกระสนดูแลชีวติ ลูกไม่ให้ปลาหมึก มากิน บางทีคิดไปถึงพ่อแม่เลยนะ เลี้ยงเรา มาได้ยังไงจนโตขนาดนี้ การด�ำน�ำ้ ท�ำให้คดิ อะไรได้เยอะมาก แล้ว จริง ๆ มันไม่แพงนะ ถ้าไปเที่ยวพัทยาอาทิตย์ หนึ่ง ใช้เงินประมาณหมื่นบาท ด�ำน�้ำก็ใช้เงิน เท่ากันในระยะเวลาเท่ากันเลย แต่ได้เห็นทะเล ที่ดีกว่า ได้เห็นเพื่อนร่วมโลกที่ดีกว่า เห็นอะไร ที่มากกว่า คนไหนที่จะซึมเศร้า แนะน�ำให้มาด�ำน�้ำ ช่วยได้เยอะมาก ยังมีสงิ่ ทีส่ วยงามรอเราอยูเ่ ยอะ ความทุกข์มไี ด้แต่อย่าไปเสพนาน เราเสพความ สุขไม่ดีกว่าหรอ
ติดตามแนนซี่ได้ที่ Facebook : happynancyof- ficial, Instagram : happynancyfranky และ รายการเทคโนโพลิส โปรเจค ออกอากาศทางช่อง 5 วันเสาร์ 10.55 น. (ในอนาคตอาจมีรายการทางช่อง NOW26 ด้วย) อ่านบทสัมภาษณ์ฉบับยาวได้ใน www.nairobroo. com
13
T A L K 1 0 O F T H E T O W N เรื่อง : กรกนก เกียรติสมวงศ์, นฤเนตร ลุกโอ้น แผนที่ : กรดล แย้มสัตย์ธรรม ภาพและภาพประกอบ : กรกนก เกียรติสมวงศ์
1
ม 13
ซ. สีล
2
The Treasure
3 6
อาม้ าเบเกอรี่
ม ถ. สีล
ม ถ. สีล
1
Kathmandu Photo Gallery
เย็ นตาโฟวั ด แขก
3 4
ซ. สีลม 20
ขนมแขก
แวนท็อปเจริญ
7
Cooper Bangkok Hostel
Printa Cafe 5
วั ดพระศรี มหาอุ มาเทวี
ซ. สีลม 22
4
ถ. ปน
2
ธ. กสิกรไทย ม 15
ซ. สีล
/1 . สีลม 22
ซ
5
ม 17
ซ. สีล
0
15
30
45 ม.
มาตราส่วน 1 : 1,500
1
อาม้ าเบเกอรี่
ร้านเบเกอรีซึ่งเปิดมากว่า 50 ปีแล้ว ส่งต่อสูตรการอบ ขนมปังมาจากรุ่นอากงอาม่า แนะน�ำให้ชิมขนมปังหน้า เนยน�้ำตาลของอร่อยระดับ ต�ำนาน และขนมปัง แผ่นขาวคู่สังขยาใบเตย
2
วั ดพระศรี มหาอุ มาเทวี
หรือวัดแขก ศูนย์รวมจิตใจ ของชาวฮินดูย่านสีลม มากราบไหว้ขอพรแล้วยังได้ ชมสถาปัตยกรรมที่งดงาม ช่วงต้นเดือน ต.ค. มีเทศกาล นวราตรีซึ่งคุณไม่ควรพลาด
3
เย็ นตาโฟวั ด แขก
อยู่คู่วัดแขกมานาน เมนูเด็ดคือ เย็นตาโฟ เส้นใหญ่ ข้าวขาหมู สลัด แขก โดยเฉพาะเปาะเปี๊ยะ สด แผ่นแป้งเหนียวนุ่ม น�้ำราดหอมฉุย อร่อย จนวางตะเกียบไม่ลง
ขนมแขก
4
คนขายชาวอินเดียพูดภาษา อังกฤษได้เล็กน้อย ขาย ขนมมงคลสีสันชวนกิน กลิ่นหอมคล้ายอบด้วย ควันเทียน เป็นขนมใช้บูชา เทวรูปภายในวัดแขกด้วย
5
Printa Cafe
ร้านตกแต่งด้วยสีขาว สไตล์มินิมอล เสิร์ฟเมนู หลากหลายทั้งคาวหวาน และชากาแฟ ครบเครื่องสุด ๆ ในร้านมีมุมแว่นตา ให้เลือกช็อป
ถนนปั้ น เดิ นเล่ นทั้ งวั น ไม่ มี เ บื่ อ
ฉบับนี้พาคุณเที่ยวแบบครบรสภายใน 1 วันที่ถนนปั้น หรือซอยวัดแขก ย่านสีลม ย่านทีร่ วมวัฒนธรรมอันหลากหลายเอาไว้ ทัง้ ไทย จีน แขก และ ฝรัง่ ถือเป็นย่านกิน เทีย่ ว ช็อป ทีค่ ณ ุ ต้องห้ามพลาดด้วยประการทัง้ ปวง !
6
Sethiwan Tower
9
7
Siam Mitr Hostel
Pabhada Condominium
10
Luka Cafe
บริษัท จักรวาล คอมมิวนิเคชั่น ซีสเท็ม จำกัด เอส แอนด บี ทาวเวอร 8
The Room Sathorn-Pan
PanPan Hostel & Cafe 8
โรงเรียน กรุงเทพคริสเตียน วิทยาลัย 9
Ford สีลม 10
ถ. ประมวล
โรงเรียนอัสสัมชัญ คอนแวนตสีลม
6
Kathmandu Photo Gallery
ร้านสีเขียวพาสเทลดูสบายตา ภายในจัดแสดงผลงานของ มานิต ศรีวานิชภูมิ เจ้าของ แกลเลอรีและภาพถ่ายชุด Pink Man มีโปสต์การ์ด และของเท่ ๆ วางจ�ำหน่าย
7
Cooper Bangkok Hostel
โฮสเทลสไตล์ลอฟต์ซ่อนตัว อยู่ในซอยเล็ก ๆ เป็นที่นิยม ของนักท่องเที่ยวต่างชาติ บรรยากาศสบาย ๆ สะอาดตา อยู่ไม่ไกลจากรถไฟฟ้า ไปไหนมาไหนสะดวก
8
PanPan Hostel & Cafe
โฮสเทลสไตล์มินิมอลแสน อบอุ่น ตกแต่งโทนสีขาว ห้องพักเน้นแบบ shared bedroom แต่บรรยากาศดี และราคาถูกใจชาวแบ็กแพ็ก มีมุมกาแฟให้นั่งชิลล์
9
Siam Mitr Hostel
โฮสเทลที่ผสมผสานความ โมเดิร์นและความเป็นไทย ได้อย่างลงตัว สีสันภายใน สวยงามสะดุดตา ชื่อห้องพัก ใช้ชื่อถนนในกรุงเทพฯ อย่าง เจริญกรุง สาทร สุขุมวิท เท่ไม่ซ�้ำใคร
10
Luka Cafe
คาเฟ่สุดชิกบริการเครื่องดื่ม สุดพิเศษ เช่น Luka Shrub Soda, Spicy Pineapple, Apple Cinnamon กินคู่ เบเกอรีโฮมเมดได้ฟินสุด ๆ ภายในมีเฟอร์นิเจอร์สวย ๆ ให้เลือกซื้อ
COFFEE
ด ริ ป ดี ดี ที่ L O W P O L Y C A F E
เป็นวันที่แดดบ่ายส่องผ่านกระจกใส แล้วเรามองเห็นคนชงกาแฟก�ำลังเทน�้ำร้อนในกาหยด ผ่านดริปเปอร์ แค่เห็นท่าทางเราก็คาดหวังได้ถึงกาแฟอุ่น ๆ รสกลมกล่อม หวานติดปาก และเมื่อเข้าไปนั่งในร้านจริง ๆ กาแฟในแก้วก็ไม่ท�ำให้ผิดหวัง ร้านนี้ดัดแปลงจากตู้คอนเทนเนอร์ ด้านหนึ่งเป็นกระจกใส วางเคาน์เตอร์ยาวให้นั่ง จิบกาแฟชิลล์ ๆ อีกด้านข้างเครือ่ งชงกาแฟ เจาะเป็นหน้าต่างส�ำหรับยืน่ กาแฟส่งให้ลกู ค้าที่ ขับรถมา ไดรฟ์ทรู ดูเก๋ มีทงั้ กาแฟร้อน เย็น และชา อย่างชาเขียว ชาจากเปลือกผลกาแฟที่ รสหวานชุม่ คอ มีกลิน่ ล�ำไยนิด ๆ ให้ตนื่ เต้น จิบไปพร้อมกับสัง่ บราวนีมากินแกล้มก็เข้ากันดี อยากให้ไปชิมกาแฟดริปอุน่ ๆ หอมกรุน่ ทีบ่ าริสตาเลือกเมล็ดกาแฟจากหลายโรงคัว่ ทั้งไทยและต่างประเทศ วันที่ไปนั้นมีเมล็ดจากแม่จันใต้ เชียงราย จากเคนยา จากรวันดา ให้เลือกชิม ทางร้านคัดกาแฟจากแหล่งต่าง ๆ หมุนเวียนกันไป ให้ลกู ค้าสนุกกับการเลือก ลิ้มรสได้ทุกคราว
16
เรื่อง : อนุรัตน์ วัฒนาวงศ์สว่าง ภาพ : วิจิตต์ แซ่เฮ้ง
LOW POLY CAFE
• 184/118 ถ. เลี่ยงเมือง ต. บางตลาด อ. ปากเกร็ด จ. นนทบุรี 11120 • เปิด 08.00-17.00 น. • โทร. 08-1822-3838 • www.facebook.com/LowPolyCafe
SWEET
P A B L O
ชี ส ท า ร์ ต ไ ส้ ท ะ ลั ก ร ส นุ่ ม ล ะ มุ น ล ะ ล า ย ใ น ป า ก
เรื่อง : พรเพ็ญ วงศ์ศุภชัยนิมิต ภาพ : วิจิตต์ แซ่เฮ้ง
• ชั้น G ศูนย์การค้าสยามพารากอน
ถ. พระราม 1 เขตปทุมวัน กรุงเทพฯ • เปิด 10.00-22.00 น. (last order 21.30 น.) • โทร. 06-3171-4292 • www.pablothailand.com
ชื่อ PABLO นี้ เชื่อว่าบรรดาชีสเลิฟเวอร์ต้องรู้จักกันดี เพราะเป็นชีสทาร์ตยี่ห้อดัง ต้นก�ำเนิดที่เมือง โอซากา ซึ่งสร้างปรากฏการณ์การต่อคิวยาวเหยียดเพื่อรอลิ้มรสพาโบลชีสทาร์ตหอมละมุน เมือ่ ความอร่อยล้นทะลักโด่งดังเป็นพลุแตก พาโบลจึงขยายสาขาไปทัว่ ญีป่ นุ่ กว่า 30 สาขา และ ยังเปิดสาขาที่เกาหลี ฟิลิปปินส์ อินโดนีเซีย มาเลเซีย และไทยด้วย ซึ่งก็ยังคงต้องต่อคิวเหมือนเดิม เอกลักษณ์อย่างหนึ่งของพาโบลที่ท�ำให้การต่อคิวเป็นเรื่องเพลิดเพลินคือห้องครัวแบบเปิด กรุกระจก ใสให้ลกู ค้าเห็นขัน้ ตอนการท�ำ ตัง้ แต่ตคี รีมชีส เทครีมชีสลงในแป้งพาย แล้วน�ำเข้าเตาอบ พอชีสทาร์ต ร้อน ๆ ถูกน�ำออกจากเตาก็ได้กลิ่นหอมอบอวล จากนั้นเขาจะประทับตรา PABLO และทาแยม แอปริคอตเคลือบผิวทาร์ตให้มนั วาว เมือ่ ชีสทาร์ตพร้อมเสิรฟ์ เราจะได้ยนิ เสียงกระดิง่ สัน่ เป็นสัญญาณ พร้อมพนักงานพูดว่า Delicious cheese tarts are ready !” ตามด้วยเสียงขานรับจากทุกคนว่า OK Pablo !” นอกจากรสออริจินัล ยังมีมัตฉะชีสทาร์ตรสชาเขียวแท้สไตล์ญี่ปุ่น อัดแน่นด้วยไส้ถั่วแดงกวน และแป้งโมจิชริ ะตะมะน�ำเข้าจากญีป่ นุ่ และอีกรสชาติคอื ช็อกโกแลตชีสทาร์ตซึง่ แน่นเอียดด้วยครีมชีส ช็อกโกแลตพร้อมช็อกชิปแบบเข้มข้น ทัง้ มีพาโบลมินิชสี ทาร์ตให้เลือกอร่อยแบบพอดีค�ำ รสออริจินลั รสมัตฉะ และรสชาติอนื่ ตามฤดูกาลทีท่ างพาโบลครีเอตออกมาเซอร์ไพรส์ตลอดปี รวมถึงไอศกรีมชีส ซอฟต์เสิร์ฟและพาโบลฟรุตเต้หลากรส
17
SLEEP
ค ลื่ น ฝั น ท ะ เ ล ส ว ย กั บ ที่ พั ก S E A V I E W
เรื่อง : พัฒนพงษ์ บุญคุ้ม
จะฟิ นแค่ ไหนถ้ าลื ม ตาตื่ นขึ้ น มาแล้ วมองเห็ นเกลี ย วคลื่ น กระทบหาดทรายขาวละเอี ย ด ท้ องฟ้ าไล่ เฉดสี ผ สานเป็ นหนึ่ งเดี ย วกั บ ท้ องทะเลสี ค ราม กลิ่ น อายธรรมชาติ โ อบล้ อมรอบตั ว ทั้ ง ๆ ยั ง นอนอยู่ บนเตี ย งนุ่ ม ๆ ที่ ว่ ามานี้ คื อ สี่ ที่ พั ก ที่ เ ราเลื อ กมาให้ คุ ณ สํ า หรั บ วั น พั ก ผ่ อนแสนพิ เศษ
ภาพ : วิวพอยท์รีสอร์ท เกาะเต่า
วิ ว พอยท์ รี ส อร์ ท เกาะเต่ า
• หาดโฉลกบ้านเก่า ต. เกาะเต่า อ. เกาะพะงัน จ. สุราษฎร์ธานี • 0-7745-6444 • www.viewpointresortkohtao.com
รีสอร์ตริมทะเลเกาะเต่าสุดโมเดิรน์ ด้วยการออกแบบสไตล์บาหลีโดยใช้วสั ดุในท้องถิน่ ล้อมรอบ ด้วยวิวทะเลอ่าวไทยและเกาะใกล้เคียง อย่างเกาะพะงัน เกาะสมุย ห้องพักมีทั้งแบบคอตเทจ และพูลวิลล่า รีสอร์ตอยู่ห่างจากชุมชนแต่ใกล้ชิดธรรมชาติกว่ารีสอร์ตอื่น เหมาะมากถ้าชอบ ความเงียบสงบและอยากสัมผัสความเป็นธรรมชาติจริง ๆ ของเกาะเต่า
Tips รีสอร์ตตั้งอยู่บนเขา มองเห็นวิวทะเลได้ 360 องศา 18
จั นทรมาส รี ส อร์ ท แอนด์ สปา เกาะพะงั น
• ต. เกาะพะงัน อ. เกาะพะงัน จ. สุราษฎร์ธานี • 0-7737-7410, 0-7737-7663 • www.chantaramas.com
ดื่ ม ด�่ำ กั บ บรรยากาศสุ ด ฟิ น ของ ทะเลเกาะพะงั น ในโรงแรมที่ ตกแต่งอย่างเรียบง่ายแต่แฝงความ หรูหราจากการใช้เฟอร์นิเจอร์ไม้ ชั้ น ดี มี สิ่ ง อ�ำ นวยความสะดวก ครบครัน แวดล้อมด้วยแมกไม้ให้ ใกล้ชิดกับธรรมชาติอย่างแท้จริง ทั้งยังมีห้องอาหารมูน เดสค์ ติด ทะเล เสิรฟ์ อาหารไทย-นานาชาติ แสนอร่ อ ย และสระว่ า ยน�้ำ ให้ แหวกว่ายพร้อมชมวิวทะเลไปด้วย Tips จากที่นี่ขับรถไปเพียง 7 นาที ก็ถึงหาดริ้นที่จัดงานฟูลมูนปาร์ตี้แล้ว ภาพ : จันทรมาส รีสอร์ท แอนด์ สปา เกาะพะงัน
บั นดาหยา รี ส อร์ ท เกาะหลี เ ป๊ ะ
• หาดพัทยา เกาะหลีเป๊ะ อ. เมือง จ. สตูล • 08-4722-6699, 08-9451-4599 • www.bundhayaresort.com
รี ส อร์ ต นี้ มี วิ ว พระอาทิ ต ย์ ต กดิ น ให้คุณชมสบาย ๆ จากริมชายหาด ห้องพักมีให้เลือกตามไลฟ์สไตล์ การตกแต่งเน้นธีมทะเลของเกาะ หลีเป๊ะ พร้อมสิง่ อ�ำนวยความสะดวก ใครอยากออกก�ำลังกายก็เอาเรือ แคนู ไ ปพายเล่ น ได้ ที่ นี่ บ ริ ก าร อบอุน่ น่าประทับใจเหมือนพักผ่อน ที่บ้านของคุณเองเลยละ
Tips ทางโรงแรมบริ ก ารจั ด ทั ว ร์ ไ ป เที่ยวเกาะ ด�ำน�้ำ และพายเรือคายัก ภาพ : บันดาหยา รีสอร์ท เกาะหลีเป๊ะ
มะลิ รี สอร์ ท เกาะหลี เ ป๊ ะ
• หาดพัทยา เกาะหลีเป๊ะ อ. เมือง จ. สตูล • 09-1979-4600, 09-5016-0137 • www.maliresorts.com
ห้องพักสไตล์บงั กะโลซึง่ มีกลิน่ อาย บาหลี ผ สมผสานความเป็ น ไทย ตั้งอยู่บริเวณชายหาดพัทยา แต่ ละห้ อ งมี ร ะเบี ย งให้ นั่ ง กิ น ลมชม วิว หรือจะนอนบนเตียงนุ่มๆ ชม พระอาทิตย์ตกก็สดุ แสนโรแมนติก ใครชอบความเป็นส่วนตัวไม่ควร พลาด แล้วจะติดใจจนต้องกลับ มาพักอีก Tips ห้องน�ำ้ เป็นแบบเอาต์ดอร์ กว้าง ขวาง สัมผัสบรรยากาศธรรมชาติเต็ม ๆ
ภาพ : มะลิ รีสอร์ท เกาะหลีเป๊ะ
19
FOOD
สุ ด ย อ ด S E A F O O D แ ซ่ บ ถึ ง ท ร ว ง
ฉบั บ นี้ ข อเสิ ร์ ฟร้ านซี ฟู้ ดที่ กํ า ลั ง มาแรง สามร้า นสามสไตล์ ซึ่ ง รั บ ประกั น ความสดความแซ่ บ แถมราคายั ง ดี๊ ดี เรี ย กว่ า “โค-ตะ-ระ คุ้ ม” เลยละ
SEAFOLK SEAFOOD ซี ฟู้ ดยกเซตในบรรยากาศสุ ด ชิ ล ล์
เรื่อง : พรเพ็ญ วงศ์ศุภชัยนิมิต ภาพ : วิจิตต์ แซ่เฮ้ง
รถโฟล์คตู้สีส้มคันเก๋ที่เป็นทั้งของสะสมและเพื่อนคู่ใจยามออกเดินทางของ หมู-ยุทธนา นิมิตเจริญธรรม คือจุดเริ่มต้นของร้าน SEAFOLK SEAFOOD คุณหมูเนรมิตรถคันนี้ให้กลายเป็นร้านปิ้งย่างแบบฟู้ดทรัก แล้วด้วยความอร่อยจนใคร ๆ ติดใจ เขาจึงปักหลักสร้างร้านด้วยการน�ำตู้คอนเทนเนอร์มาแปลงโฉมเป็นร้าน ซีฟู้ดสุดเก๋ พร้อมเพ้นต์รูปรถโฟล์คคู่ใจที่ผนังแทนคันจริงที่จะอวดโฉมเฉพาะงานอีเวนต์เท่านั้น คุณหมูตกแต่งร้านด้วยเซิร์ฟบอร์ด ก้อนหิน ไม้พายเรือ และโคมไฟแสงสีส้ม พอเปิดเพลงคลอเบา ๆ บรรยากาศก็ยิ่งชิลล์เหมือนนั่งอยู่ริมหาด เมนูแนะน�ำคือเซตซีฟู้ดสุดคุ้ม ซึ่งมีให้เลือกสั่งสามเซต ทั้งรถคันเล็ก 399 รถคลาสสิก 599 และรถ คันใหญ่ 999 ที่อัดแน่นด้วยของสดคัดไซซ์คุ้มค่าเกินราคา อย่างกุ้งแม่น�้ำ หมึกกล้วย หอยเชลล์ หอยหวาน หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ ใครอยากเลือกสั่งแยกเป็นอย่าง ๆ เขาก็พร้อมเสิร์ฟ ทุกเมนูรับประกันความสด ทั้ง บริการย่างให้เสร็จสรรพ หรืออยากย่างเองก็มีเตาย่างให้ นอกจากนีย้ งั มีเมนู à la carte อย่างหอยนางรมทรงเครือ่ ง ย�ำแซลมอน กุง้ อบวุน้ เส้น สเต๊กหมู ให้เลือก อร่อยคู่กับเครื่องดื่มหลากหลาย เช่น อิตาเลียนโซดา เหล้าปั่น คราฟต์เบียร์หลากยี่ห้อ
• ตรงข้าม The Walk ราชพฤกษ์ ถ. ราชพฤกษ์ อ. บางกรวย จ. นนทบุรี • เปิด 17.00-23.00 น. (หยุดวันพุธ-พฤหัสฯ ที่ 3 ของเดือน) • โทร. 08-9983-1515, 09-1545-7755 • www.facebook.com/ Seafolkseafood
เล่ นเกมลุ้ นรั บ Gift Voucher ใน
20
Vamoose by Nairobroo
- gift voucher มูลค่า 399 บาท 2 รางวัล (เซตซีฟู้ดรถคันเล็ก 399) - ใช้ได้ถึงวันที่ 31 พ.ค. 2560 - ติดตามกติกาการเล่นเกมได้ในเพจ Vamoose
อย่ าลื ม ฉั น ยกทะเลจั น ท์ มาเสิ ร์ ฟถึ ง โต๊ ะ
อลังการกับอาหารทะเลสด ๆ ดุจยกทะเลเมืองจันท์มาเสิรฟ์ กันทีร่ า้ นอย่าลืมฉัน ร้านซีฟดู้ ทีก่ ารันตีความสด ความใหญ่จนจานที่ใส่ไม่พอ ต้องเสิร์ฟในซึ้งแทน สุดว้าวกับเมนู ซึ้งอ่ะ” ที่เสิร์ฟซีฟู้ดมาในซึ้งหลายชั้น เริ่มต้นด้วยซึ้งสามชั้น มีแบบสามชั้นอูด้ง และสามชั้นโจ๊กปู หากไม่จุใจก็สั่งซึ้งห้าชั้นหรือเก้าชั้นได้ จัดเต็มด้วยของทะเลสดใหม่ใหญ่คับจาน โดยชัน้ ล่างสุดเป็นน�ำ้ ซุปทะเล ชัน้ ต่อ ๆ มาเป็นปูมา้ กุง้ ลายเสือ กัง้ แก้ว และชัน้ บนสุดคือรวมหอย อย่าง หอยเป๋าฮือ้ หอยแครง หอยจอบ หอยตามฤดูกาล กินกับน�ำ้ จิม้ สามสไตล์ มีนำ�้ จิม้ ซีฟดู้ รสจัด น�ำ้ จิม้ ถัว่ ตัดรสกลมกล่อม และน�้ำจิ้มเกาหลีรสอินเตอร์ เมนูตอ่ มาคือ ครกร้อนทะเลจันท์” รับประกันความอร่อยจากรายการ The Dish เมนูทอง เป็นข้าว คลุกน�้ำพริกปูไข่สูตรพิเศษโปะหน้าด้วยเนื้อปู กุ้ง กั้ง และไข่ปู เสิร์ฟในครกหินเผาไฟจนร้อนระอุ ทุกค�ำ อีกเมนูสดุ แนวคือ โคตรเสีย้ น” เป็นมาม่าหม้อไฟไซซ์ยกั ษ์ เด็ดตรงน�้ำซุปทีผ่ สมผสานรสชาติ ของแกงส้มและต้มย�ำเข้าด้วยกัน ทุกเมนูราคาย่อมเยา เพราะทางร้านรับของทะเลสด ๆ จากเรือประมง มาแล้วจึงต้องมาอีก สมกับ ที่เจ้าของร้านตั้งชื่อว่า อย่าลืมฉัน”
เรื่อง : พัฒนพงษ์ บุญคุ้ม ภาพ : วิจิตต์ แซ่เฮ้ง • สาขา 2 สี่แยกสะพานควาย ถ. สาลีรัฐวิภาค เขตพญาไท กรุงเทพฯ • เปิด 11.00-21.30 น. (หยุดวันอาทิตย์) • โทร. 0-2073-6024, 09-8549-7878 • www.facebook.com/ forget.me.not.buffalo.bridge
เล่ นเกมลุ้ นรั บ Gift Voucher ใน
Vamoose by Nairobroo
- gift voucher มูลค่า 300 บาท 10 รางวัล - ใช้ได้เฉพาะสาขาสี่แยกสะพานควาย ถึงวันที่ 31 พ.ค. 2560 - ติดตามกติกาการเล่นเกมได้ในเพจ Vamoose
21
เทยทะเล บุ ฟเฟต์ ซี ฟู้ ดแซ่ บเกิ น ร้ อย
เรื่อง : พรเพ็ญ วงศ์ศุภชัยนิมิต ภาพ : วิจิตต์ แซ่เฮ้ง • ถ. ราชพฤกษ์ อ. บางกรวย จ. นนทบุรี • เปิด 16.00-24.00 น.
(บุฟเฟต์ 1.30 ชม. ราคา 550 บาท/คน เกินเวลาปรับนาทีละ 7 บาท/คน ย่างเหลือทิ้งปรับ 500 บาท/คน) • โทร. 08-1689-5115, 08-5342-9896, 08-6633-8191 • www.facebook.com/เทยทะเล
ขอยกให้เป็นร้านบุฟเฟต์ซฟี ดู้ ปิง้ ย่างแห่งปีทมี่ ดี กี รีความแซ่บเกินร้อย ของทะเลก็ซด...สด น�ำ้ จิม้ สูตร เด็ดก็แซ้บ...แซ่บ แถมเจ้าของร้านก็เป็น เทยตัวแม่” มารวมตัวกัน ด้วยเป็นแก๊งที่ชอบซอกแซกสรรหาของอร่อยของดีทั่วราชอาณาจักร จึงเกิดปิ๊งไอเดียอยาก รวบรวมของกินคุณภาพดีไว้ในที่เดียว เลยเปิดเป็นร้านบุฟเฟต์ซีฟู้ดที่คัดสรรวัตถุดิบสด ๆ จากแหล่ง ซีฟู้ดชั้นเยี่ยม อย่างปูม้าปูทะเลก็มาแบบเป็น ๆ หอยนางรมสดรสหวานมาเป็นตัว ๆ แกะแล้วปิดฝา มัดยางเรียบร้อย หอยตลับ หอยคราง หอยเชลล์ หมึกกล้วยตัวใหญ่ หมึกไข่ ก็มใี ห้เลือก ยังมีกงุ้ แม่นำ�้ ตัวใหญ่ ๆ ให้ชิมด้วย ร้านนีค้ ณ ุ ๆ ไม่ตอ้ งรีบตักรีบตุนอาหาร เพราะเขาเติมของตลอด ไม่ยอมให้กระบะน�ำ้ แข็งพร่อง เป็นอันขาด ซีฟดู้ สด ๆ ต้องคูก่ บั น�ำ้ จิม้ แซ่บ ๆ พีเ่ ล็ก หนึง่ ในเจ้าของร้าน การันตีความแซ่บว่าโขลกน�ำ้ จิม้ สด ใหม่ทกุ วัน ทีส่ �ำคัญใช้แต่มะนาวสด มีสามสูตร คือ น�้ำจิม้ ซีฟดู้ รสจัดจ้าน น�้ำจิม้ เปรีย้ วหวานโบราณ รสกลมกล่อม และน�้ำจิ้มวาซาบิรสฉุนขึ้นจมูก ในไลน์บฟุ เฟต์ยงั มีอาหารให้เลือกตัก อย่างขนมจีนน�้ำยาปูขน้ คลัก่ ด้วยเนือ้ ปู ต้มย�ำทะเลรสจัด เครื่องแน่น เกี๊ยวซ่าไส้ทะเลของอร่อยห้ามพลาด แถมมีส้มต�ำให้ต�ำกันเองอีกด้วย ส่วนเครื่องดื่มมี โกโก้ ชาเย็น ชามะนาว พัน้ ช์ และเบียร์สดทีก่ ดได้แบบไม่อนั้ ไอศกรีมหลากรสก็มใี ห้เลือกปิดท้าย
เล่ นเกมลุ้ นรั บ Gift Voucher ใน
22
Vamoose by Nairobroo
- gift voucher มูลค่า 550 บาท 5 รางวัล (บุฟเฟต์ 1.30 ชม. รางวัลละ 1 ท่าน) - ใช้ได้ในวันที่ 29 เม.ย.-5 พ.ค. 2560 - ติดตามกติกาการเล่นเกมได้ในเพจ Vamoose
Caramel Macchiato Caramel Macchiato สู ต รของ Mezzo ก็ คื อ Mezzo Milk ผสมกั บ นมสด ราดด้ วย Shot Espresso จากนั้ น ก็ ร าดซอสคาราเมล หวานมั น เป็ นลํ าดั บ สุ ด ท้ าย ทํ า ให้ ค นที่ ดื่ ม รั บ รสชาติ เป็ นลํ า ดั บ เหมื อ นการเดิ น ขึ้ น ลง บั น ได หากดู ด จากล่ างขึ้ น มา ก็ จ ะได้ รสหวานของนม ปิ ดด้ วยรสขมของ Espresso และหากดู ด จากบนลงล่ าง ก็ จ ะได้ รสชาติ ข มแล้ วหวานปลาย เป็ นลู ก เล่ นที่ เ ก๋ และมี ชั้ น เชิ ง ทํ า ให้ เมนู นี้ เ ป็ นที่ ชื่ น ชอบกั น ทั่ ว โลก
พบกั บ เมนู Caramel Macchiato ได้ ที่ Mezzo ทุ ก สาขา
Mezzo Brownie บราวนี่ ที่ ผ ลิ ต แบบ home made ด้ วยวั ต ถุ ดิ บ เกรดพรี เ มี ย ม คั ด ช็ อ กโกแลตนํ า เข้ าจากประเทศนิ ว ซี แ ลนด์ และที เ ด็ ด อยู่ ที่ บ ราวนี่ ข องเรานั้ น ใช้ แป้ งน้ อยมาก จึ ง ได้ ค วามหนึ บ ของช็ อ กโกแลตแบบเต็ ม ปากเต็ ม คํ า ผสมกั บ เนยสดอย่ างดี มี ค วามชุ่ มฉํ่ า อยู่ ใ นทุ ก คํ า ที่ กั ด ลงไป อร่ อยแน่ นได้ เต็ ม รสชาติ การั น ตี ด้ วยยอดขายสู ง สุ ด พบกั บ Mezzo Brownie ได้ ที่ Mezzo ทุ ก สาขา
Official Account
สมคัรสมาชกิฟร!ี
Register Member Free Online
เว็บไซต์ www.NaiRobRoo.com อีเมล nairobroo@yahoo.com โทร. 0-2547-2700 ต่อ 391 09-2270-7994
Vamoose by Nairobroo
nairobroo
Vamoose by Nairobroo
nairobroo
nairobroo channel
nairobroo
อ่าน ฉบับ e-magazine ได้แล้ววันนี้