VAMOOSE Vol. 1 No.
Sep tember 2016
6
FREE COPY วามู ส Let our hearts guide us
TREKKING N E PA L
VamooseMagazine
ISSN 2465-4620
ปีท ี่ 1 ฉบับที ่ 6 กันยายน 2559
LET’S TALK LET’S GO
ฉบับนีเ้ อาใจนักเดินทางหัวใจแกร่ง ออกเดินทางสูเ่ นปาล ประเทศทีส่ วยงามล�ำ้ ค่าทัง้ ทางวัฒนธรรมและธรรมชาติ นับเป็น ปลายทางดุจสรวงสวรรค์ที่นักเดินทางหลายคนบอกตัวเองว่า สักครั้งในชีวิตต้องได้ไปเนปาล” กายพร้อม ใจพร้อม ออกเดินทางไปกับ SPECIAL JOURNEY ANNAPURNA CIRCUIT TREK เส้นทางพิชิต ความสุขแห่งเนปาล” ทุกก้าวที่คุณเดินไปคือประสบการณ์ครั้งใหม่ที่แลกมาด้วยแรงกายแรงใจอันน่าจดจ�ำ ต่อด้วย การเดินชม BHAKTAPUR เมืองโบราณทีย่ งั มีลมหายใจ” และ TALK 10 OF THE TOWN ซึง่ พาไปชมเมืองกาฐมาณฑุ นครแห่งศรัทธา ที่บอกเลยว่าเก็บให้ครบทุกจุดสนุกยิ่งกว่า Pokémon GO ส่วน MY MEMOIR ฉบับนีเ้ ป็นบันทึกเรือ่ งราวครัง้ หนึง่ ในเนปาลของ อรรควิชญ์ หาญนวโชค คุณหมอผูม้ คี วามฝัน อยากเดินทางไปทัว่ โลก และคอลัมน์ INTERVIEW คุยกับ แป้งโกะ-จินตนัดดา ลัมะกานนท์ สาวน้อยหน้าสวยเสียงใส กับ 10 วันในการพิชติ ABC (Annapurna Base Camp) ตบท้ายด้วย LINES AND COLORS อ่านเรือ่ งราวสุดเสียว ครั้งเที่ยวเนปาลผ่านปลายพู่กันกับ ทิววัฒน์ ภัทรกุลวณิชย์ ส�ำหรับคนที่อยากจิบกาแฟในครัวบ้านเพื่อน ต้องตาม สะกดรอยไปที่ร้านในคอลัมน์ BITTER AND SWEET
ความล�ำบากกับการเดินทางเป็นของคู่กัน ถ้าฝ่าฟันไปให้ถึงคุณจะได้รางวัลตอบแทนที่แสนตรึงใจ ไม่ใช่แค่ ยิ่งสูงยิ่งหนาว”
นายรอบรู้” NaiRobRoo
CONTENT 03 12 14 15
10
03 18
16
16 18 20 21 22 23
update ข้อมูลใหม่ ๆ และแบ่งปันเรื่องราว ท่องเที่ยวของคุณ กับเราได้ที่
เว็บไซต์ www.NaiRobRoo.com อีเมล nairobroo@yahoo.com
VamooseMagazine nairobroofanclub
โทร. 0-2547-2700 ต่อ 391 09-2270-7994
nairobroo channel
SPECIAL JOURNEY ANNAPURNA CIRCUIT TREK เส้นทางพิชิตความสุขแห่งเนปาล/ BHAKTAPUR เมืองโบราณที่ยังมีลมหายใจ TALK 10 OF THE TOWN ยลอารยธรรม มรดกโลก ณ กรุงกาฐมาณฑุ TRAVELER’S TIPS 4 อย่างวางแผนก่อนไปเทรกกิงเนปาล MY MEMOIR เนปาล ปลายทางท่องเที่ยวที่ไม่มีใครเหมือน FOOD KHANA คนเนปาล ไปถึงแล้วต้องลองกิน INTERVIEW แป้งโกะ-จินตนัดดา ABC...จากสองเท้า สู่สองตา และความทรงจํา LINES AND COLORS ไปเดี๋ยวเดียว เสียวก็เสียว เที่ยวเนปาล BITTER AND SWEET FRIENDLY COFFEE จิบกาแฟในครัวบ้านเพื่อน WISH LIST TREKKING SHOES ท�ำไมต้องรองเท้าเทรกกิง DEPTH OF FIELD แสงสุดท้ายของวัน คือวินาทีลั่นชัตเตอร์
อ่าน ฉบับ e-magazine ได้แล้ววันนี้ nairobroo
nairobroo
nairobroo
nairobroo
เจ้าของและผู้อ�ำนวยการ สุวพร ทองธิว ในนามบริษัทวิริยะธุรกิจ จ�ำกัด ที่ปรึกษาบริษัทฯ ไพบูลย์ บริบูรณ์ลาภ ผู้จัดการทั่วไป ผู้อ�ำนวยการฝ่ายศิลป์-ฝ่ายผลิต จ�ำนงค์ ศรีนวล บรรณาธิการผู้พิมพ์ผู้โฆษณา สุวัฒน์ อัศวไชยชาญ บรรณาธิการบริหาร ระพีพร ตันตราภิรมย์ บรรณาธิการต้นฉบับ เกษณี วิลาวัลย์เดช กองบรรณาธิการ อนุรัตน์ วัฒนาวงศ์สว่าง, ปณัสย์ พุ่มริ้ว, พรเพ็ญ วงศ์ศุภชัยนิมิต, กรดล แย้มสัตย์ธรรม พิสูจน์อักษร จีรนันทน์ วีรวรรณ ที่ปรึกษาฝ่ายภาพ สกล เกษมพันธุ์ บรรณาธิการภาพ วิจิตต์ แซ่เฮ้ง ฝ่ายภาพ บันสิทธิ์ บุณยะรัตเวช, ประเวช ตันตราภิรมย์ บรรณาธิการศิลปะ วันทนี เจริญวานิช ควบคุมการผลิต ธนา วาสิกศิริ ส�ำนักงาน บริษัทวิริยะธุรกิจ จ�ำกัด เลขที่ 3 ซอยนนทบุรี 22 ถนนนนทบุรี (สนามบินน�้ำ) ต�ำบลบางกระสอ อ�ำเภอเมือง จังหวัดนนทบุรี 11000 ผู้จัดการฝ่ายโฆษณา กฤตนัดตา หนูไชยะ โทร. 08-2003-2666, 0-2547-2700 ต่อ 117 ฝ่ายโฆษณา ธนพร ยงค์ธีระพันธ์ โทร. 08-9833-1755 ดวงใจ เสาวัฒนะ โทร. 08-9698-2220 เพลต-แยกสี กนกศิลป์ โทร. 0-2215-1588 พิมพ์ที่ โรงพิมพ์กรุงเทพ (1984) จ�ำกัด โทร. 0-2247-1940-7 © สงวนลิขสิทธิ์โดยนิตยสาร VAMOOSE ในนามบริษัทวิริยะธุรกิจ จ�ำกัด
S P E C I A L J O U R N E Y
ANNAPURNA CIRCUIT TREK เส้ นทางพิ ชิ ต ความสุ ข แห่ งเนปาล
เรื่อง : กรดล แย้มสัตย์ธรรม ภาพ : วิจิตต์ แซ่เฮ้ง, สุรศักดิ์ เทศขจร, ศากยะ”
3
เนปาล ดิ น แดนแห่ งความศรั ท ธาและความมหั ศ จรรย์ ทางธรรมชาติ ที่ นี่ เ ป็ นจุ ด หมายในฝั น ของนั ก เดิ น ทางหลาย ๆ คน ผมเองก็ เ ป็ นหนึ่ ง ในนั้ น ที่ ฝ ั น อยากจะไปสั ม ผั สดิ น แดนหลั ง คาโลกแห่ งนี้ สั ก ครั้ ง
นมั ส เต เนปาล
จากวันทีช่ วนกันเล่น ๆ ก็มาถึงวันนี-้ วันทีพ่ วกเราได้มายืนอยู ่ ณ สนามบินตรีภวู นั เมืองกาฐ- มาณฑุ พร้อมกล่าวทักทายตามภาษาถิน่ ทันทีวา่ นมัสเต” ซึง่ จะกลายเป็นค�ำทีไ่ ด้ยนิ จนชินหูและ ใช้จนชินปากนับจากวินาทีนี้ไป เรามาทีน่ เี่ พือ่ เดินเทรกกิง (trekking) หรือมาพิสจู น์วา่ เดินจนขาลาก” นัน้ เป็นอย่างไร เนปาล มีเส้นทางเทรกกิงมากมาย ครั้งนี้เราเลือกเส้นทาง Annapurna Circuit Trek เส้นทางเดินรอบ เทือกเขาอันนาปุรณะ แต่กระซิบบอกก่อนเลยว่าเราเดินกันแค่เสี้ยวหนึ่งของวงรอบเท่านั้น เพราะ ถ้าครบรอบเส้นทางอาจต้องใช้เวลานับเดือน อันนาปุรณะ (Annapurna) เป็นชือ่ เรียกเทือกเขาหิมาลัยตะวันตก ซึง่ มียอดเขาสูงกว่า 7,000 เมตรหลายยอด ยอดทีส่ งู ทีส่ ดุ คือ Annapurna I สูง 8,091 เมตรจากระดับทะเลปานกลาง สูงเป็น อันดับ 10 ของโลก และยังมียอดมัจฉาปุชเร (Machhapuchhre) อันเลื่องชื่อ แม้ไม่ติดอันดับ 1 ใน 10 เหมือนอันนาปุรณะ แต่จุดเด่นอยู่ที่ยอดเขามีลักษณะคล้ายกับหางปลา
4
Let’s walk ออกเดิ น ทาง
ก่อนออกไปตะลุยบนเส้นทางปราบเซียน เราตรงดิ่งไปที่ย่านทาเมล (Thamel) ที่คึกคัก คล้าย ๆ ถนนข้าวสารบ้านเรา ทีน่ เี่ ป็นจุดเริม่ ต้นของนักเดินทางไม่วา่ จะไปทีใ่ ดในเนปาล สามารถ หารถเหมา เช่าห้องพัก หาคนน�ำเทีย่ ว ออกเอกสารการเดินป่า ซือ้ อุปกรณ์เทรกกิง อะไรทีเ่ กีย่ วกับ การท่องเที่ยวเนปาลหาได้ที่ย่านทาเมลนี่แหละ เมือ่ พบกับเอเจนซีทอ่ งเทีย่ วทีต่ ดิ ต่อไว้เพือ่ จัดการเอกสารและลูกหาบเสร็จสรรพ เราไม่รอช้า นัง่ รถตูไ้ ปเมืองโพคาราทันที จริง ๆ แล้วโพคาราห่างจากกาฐมาณฑุเพียง 200 กว่ากิโลเมตรเท่านัน้ แต่ถนนหนทางดังผิวดวงจันทร์ การจราจรที่ไม่ดีนัก ท�ำให้ต้องเผื่อเวลาเดินทางกันหน่อย อาจถึง 5-7 ชั่วโมง หลายคนจึงเลือกที่จะนั่งเครื่องบินแทนแต่ก็ต้องจ่ายเพิ่ม ดังนั้นเราจึงยอมเมื่อยก้น กันไปตามระเบียบ
Pokhara กั บ ความทรงจํ าไม่ มี วั น ลื ม
โพคารา (Pokhara) เป็นเมืองท่องเทีย่ วชือ่ ดังของเนปาล การตืน่ แต่เช้าไปดูความสวยงามของ ทะเลสาบเฟวา (Phewa) เป็นช่วงเวลาที่ห้ามพลาด ธรรมชาติและวิถีชีวิตรอบทะเลสาบสวยงาม มาก ทั้งคนออกก�ำลังกาย ชายหาปลา ป้าขายของ รวมทั้งน้อง ๆ ที่เตะฟุตบอล ชวนให้อยู่ที่นี่ นาน ๆ…ตัดภาพมาพร้อมเสียงตะโกนให้เรารีบขึ้นรถจี๊ปออกเดินทางเพราะเส้นทางยังอีกไกล จุดหมายวันนีค้ อื หมูบ่ า้ นมุกตินาถ (Muktinath) ในเมืองมัสแตง (Mustang) ระยะทางเท่าไร ไม่ทราบ แต่ได้ยินแว่ว ๆ จากคนขับรถว่า Twelve hours, twelve hours” บ้าไปแล้ว” ผมเผลออุทานโดยไม่รต ู้ วั เพราะนอกจากจ�ำนวนถึง 12 ชัว่ โมงแล้ว ในระหว่าง นัน้ เรายังต้องนัง่ อยูใ่ นรถจีป๊ ขนาดจิว๋ ทีจ่ คุ นถึงเก้าคนท�ำให้ตอ้ งนัง่ เกร็งและเมือ่ ยจนสุดบรรยายด้วย แต่แล้วความเมื่อยล้าก็ถูกบรรเทาเมื่อผ่านวิวอันสวยงามตระการตา ทั้งภูเขา น�ำ้ ตก และหมู่บ้าน ข้างทาง เสียงบ่นเรื่องความเมื่อยเลยเปลี่ยนเป็นเสียงพึมพ�ำว่า มันจะสวยอะไรขนาดนั้น”
5
Jomsom จุดเริ่ ม ต้ นของความไม่ สมปรารถนา
ทุกการเดินทางมีอุปสรรค” ใครสักคนบอกไว้ พวกเราไปไม่ถึงหมู่บ้านมุกตินาถ เพราะ ระยะทางและสภาพถนนไม่เอื้ออ�ำนวย ท�ำให้ต้องเริ่มเทรกกิงกันที่หมู่บ้านจอมสม (Jomsom) ถึงจะเสียใจนิดหน่อยที่ไปไม่ถึงมุกตินาถ แต่ผมเชื่อว่ามันคือรสชาติของการเดินทาง จอมสมเป็นหมู่บ้านที่ใหญ่พอสมควร เราตื่นแต่เช้าส�ำรวจหมู่บ้านและเทือกเขาโดยรอบ ทุกสิง่ ทุกอย่างดูแปลกตา บ้านทีน่ ำ� หินมาเรียงเป็นผนัง ภูเขาทีม่ เี พียงต้นไม้ขนาดเล็กมีหนามแหลม คงเพราะความสูงกว่า 2,700 เมตรจากระดับทะเลปานกลาง เราจึงพบภูมปิ ระเทศทีแ่ สนแปลกตานี้ เดินเล่นกันสักพักก็ได้เวลาสะพายเป้ใบโตเพือ่ ออกเดินกันเสียที เดินไปถ่ายรูปไป ผ่านหมูบ่ า้ น หลายหมูบ่ า้ น แต่มหี มูบ่ า้ นหนึง่ ทีอ่ ยากโม้ให้ฟงั คือหมูบ่ า้ นมาร์ฟา (Marpha) ทีน่ สี่ ะกดพวกเรา เมือ่ แรกพบ บ้านเรือนท�ำจากหินเรียงรายถูกทาด้วยสีขาวทุกหลังทัว่ หมูบ่ า้ น รายล้อมด้วยไร่แอปเปิล สีเขียวสลับแดงกว้างไกลสุดตา ผมอดจินตนาการไม่ได้วา่ มาร์ฟาอาจเป็นต้นแบบของหมูบ่ า้ นใน เทพนิยาย การเดินในแต่ละวันระยะทางแตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับความยากง่ายของเส้นทาง บางวัน เดินที่ราบระยะทางจะมากหน่อย วันไหนขึ้นเขาก็ลดระยะทางลงมาเพื่อไม่ให้ร่างกายอ่อนล้าเกิน
6
ระหว่างทางผ่านหมูบ่ า้ นใดก็หาโรงแรมทีพ่ กั ได้ทงั้ นัน้ ยิง่ ถ้ามาในช่วงเดือนกันยายนก่อนฤดูทอ่ งเทีย่ ว นักท่องเที่ยวยังไม่เยอะนัก ยิ่งหาที่พักได้ง่าย แต่หากมาในฤดูกาลท่องเที่ยวอาจต้องจองโรงแรม ล่วงหน้า เช้านี้แม้อากาศเย็นสบายชวนให้นอนฝันอยู่บนเตียง แต่การตื่นสายมักท�ำให้พลาดเห็นวิว งดงามของทีน่ ี่ ตอนเช้าตรูเ่ ป็นเวลาทีเ่ หมาะมากส�ำหรับการเดินส�ำรวจหมูบ่ า้ นเล็ก ๆ อย่างเช่นบ้าน โกบัง (Kobang) หมู่บ้านริมแม่น�้ำที่ถูกขนาบด้วยภูเขาสูงชัน ภูเขาน�้ำแข็งขี้อายที่แอบอยู่หลัง ก้อนเมฆตลอดเวลามักเผยกายให้เห็นในยามเช้า มีสายหมอกและทุ่งดอกไม้สีชมพูบานสะพรั่ง รวมถึงไอน�้ำและกลิ่นหญ้าระหว่างทางเดินส�ำรวจหมู่บ้าน สวยงามสดชื่นจนอยากจะวางกระเป๋า แล้วลงหลักปักฐานที่นี่เสียเลย
Tatopani Relax พั ก ผ่ อนก่ อนเจอศึ ก หนั ก
เราเดินกันมาเรือ่ ย ๆ ตกเย็นก็นอนพักในโรงแรมเล็ก ๆ ตามหมูบ่ า้ น บางวันขึน้ เขาสูง บางวัน เดินไกล และบางวันก็เดินบนสะพานแขวนข้ามล�ำธารด้านล่างซึง่ อยูห่ า่ งลงไปหลายสิบเมตร เล่นเอา หลายคนขาสัน่ ทีห่ มูบ่ า้ นตาโตปานี (Tatopani) มีบอ่ น�้ำร้อนธรรมชาติเปิดให้นกั ท่องเทีย่ วลงแช่
7
ในราคาไม่แพง การเดินอย่างบ้าคลั่งติดต่อกันหลายวัน ความอ่อนล้าย่อมบังเกิด เราเลยลงแช่ น�ำ้ อุน่ แบบไม่ลงั เล รอบกายเป็นวิวภูเขาสวยงาม ผ่อนคลายทัง้ ร่างกายทัง้ จิตใจแบบนีจ้ ะไม่ให้เรียก ว่าสวรรค์ได้อย่างไร ค�ำ่ คืนนีก้ อ่ นแยกย้ายกันพักผ่อนล้มตัวลงนอน ลูกหาบบอกพวกเราให้ตนื่ แต่เช้าและรีบออก เดินทาง เพราะการเดินทางวันพรุ่งนี้ทั้งไกลและชัน โหดร้ายดังมัจจุราช อย่าหาว่าผมพูดเกินจริง จนกว่าคุณจะได้มาพบกับสิ่งที่เราได้พบเบื้องหน้า
Ghorepani จุ ดหมายหลายหมื่ น ขั้ น
เส้นทางจากหมูบ่ า้ นตาโตปานีไปหมูบ่ า้ นโกเรปานี (Ghorepani) เต็มไปด้วยขัน้ บันไดทีท่ �ำ ด้วยหินผ่านภูเขาลูกแล้วลูกเล่า จากเช้าตรูจ่ นบ่ายคล้อย จากริมล�ำธารมุง่ หน้าเข้าไปหาภูเขาหิมะ ผมเองเตรียมใจไว้แล้วเมื่อได้ยินลูกหาบบอกว่า Only up, only up” แต่ใครจะคิดว่ามันทั้งสูง ทั้งชันได้ขนาดนี้ จากเดินด้วยความสนุกสนาน เปลีย่ นเป็นเดินด้วยความหวัง- หวังว่ามันคงจะถึงในไม่ชา้ ” แล้ว ก็กลายเป็นเดินด้วยความท้อแท้ จนมืดค�ำ่ เรายังพบกับบันไดหินเพือ่ นเก่า ผมเปล่งเสียงออกมาด้วย ความเผลอตัว นีเ่ รามาท�ำอะไรทีน่ ี่ มาล�ำบากขนาดนีท้ �ำไมกัน !” เพือ่ นร่วมทริปบางคนถึงกับทิง้ ตัวลงนอนบนบันได แหงนหน้ามองทางช้างเผือกบนท้องฟ้าแล้วพูดเสียงอ่อย ๆ แกไปเลย เดี๋ยว ชั้นไหวแล้วจะตามไปเอง” ให้ตายเถอะ ชีวต ิ การท่องเทีย่ วของคนคนหนึง่ มันต้องมาล�ำบากล�ำบนอะไรขนาดนีเ้ ชียวเหรอ จริง ๆ แล้วเราตัดสินใจกันถูกแล้วใช่ไหมที่มาที่นี่” พวกเราทั้งบ่นทั้งเดินกันจนมาถึงหมู่บ้านโกเร-
8
ปานีในเวลาเกือบ 2 ทุม่ ครึง่ ร่างกายทีแ่ สนสะบักสะบอมบอกเราว่าต้องรีบพักผ่อนโดยไว พรุง่ นีเ้ ช้า ค่อยว่ากันใหม่
สวรรค์ ไม่ ใช่ ที่ ข องคนยอมแพ้
เราตืน่ แต่เช้ามืด ทิง้ สัมภาระทีแ่ บกมาทุกวันไว้ในห้องนอน พาตัวเองขึน้ สูจ่ ดุ ชมวิวทีถ่ อื ว่าใคร มาอันนาปุรณะแล้วไม่ได้มาที่นี่เหมือนมาไม่ถึง พูนฮิลล์ (Poon Hill) คือจุดหมายเพื่อขึ้นไปชม ความงามของยอดเขาแถบอันนาปุรณะในช่วงพระอาทิตย์ขึ้นซึ่งสาดแสงสีทองไปบนแนวภูเขาหิมะ เชือ่ ไหม ภาพทีเ่ คยดูในกูเกิลนัน้ สูญหายไปจากความทรงจ�ำทันที เมือ่ สิง่ ทีเ่ ห็นอยูต่ รงหน้าคือ แสงสีทองค่อย ๆ พาดกระทบธารหิมะบนภูเขาสูงด้วยมุมเกือบ 360 องศา ภูสงู หลายลูก เช่น Anna- purna I, Annapurna South, Dhaulagiri, Machhapuchhre หรือภูเขาหางปลา ต่างเป็น ภูเขาหิมะสูงเสียดฟ้าซึ่งงดงามเหนือค�ำบรรยาย เหมือนเวลาหยุดลง ขณะเราทุกคนถูกมนตราของภูสงู เบือ้ งหน้าสะกดจนราวกับวิญญาณหลุด ลอยไปอย่างทีไ่ ม่เคยเป็นมาก่อน สายลมหนาวเย็นกระทบใบหน้า ดอกไม้สสี วยสดใสบนพืน้ หญ้า ท�ำให้ลมื ความเหนือ่ ยล้าทีพ่ บเจอมาหมดสิน้ ผมเข้าใจแล้วว่า รางวัลล�้ำค่าของการเดินทางทีเ่ หนือ่ ย จนแทบหยุดหายใจคืออะไร บางคนบอกว่าได้มาเห็นกับตาสักครั้งในชีวิตก็พอแล้ว ส�ำหรับผม การได้เห็นความสวยงาม เช่นนีเ้ หมือนการเปิดประตูบานใหญ่ให้หลงรักเนปาล ท�ำให้คดิ ถึงและอยากกลับไปสัมผัสอีกหลาย ๆ ครั้ง เหมือนที่ใครบางคนพูดไว้ว่า เนปาล ประเทศที่ไปแล้วคุณจะอยากกลับไปเยือนอีก” แล้วคุณล่ะ ! ไม่อยากหลงรักเนปาลจนโงหัวไม่ขึ้นแบบผมบ้างเหรอ
9
10
BHAKTAPUR
เ มื อ ง โ บ ร า ณ ที่ ยั ง มี ล ม ห า ย ใ จ
เรื่อง : พรเพ็ญ วงศ์ศุภชัยนิมิต ภาพ : วิจิตต์ แซ่เฮ้ง, ศากยะ”
ณ หุบเขากาฐมาณฑุ ประเทศเนปาล มีทแี่ ห่งหนึง่ ทีจ่ ะพาคุณย้อนกลับ ไปสู่โลกแห่งอดีตเมื่อเกือบ 1,000 ปีก่อน นั่นคือเมืองบักตะปูร์ เมือง โบราณที่ยังมีลมหายใจ เมืองบักตะปูร ์ หรือภักตปุระ (Bhaktapur) หมายถึงเมืองทีภ่ กั ดี ต่อเทพเจ้า สร้างเมืองตามรูปแบบของสังข์ปญ ั จชันยะ อาวุธประจ�ำกาย ของพระวิษณุ โดยสร้างในสมัยกษัตริยอ์ นันท์เทพมัลละ (Anand Dev Malla) ราวศตวรรษที ่ 12 ในอดีตเป็นศูนย์กลางทางการค้าทีส่ �ำคัญ ระหว่างอินเดียกับทิเบต ชาวเนวารี ชนพืน้ เมืองดัง้ เดิมของบักตะปูร ์ ยังคงด�ำเนินชีวติ แบบ ดั้งเดิมสืบมาหลายชั่วอายุคนท่ามกลางโบราณสถานเก่าแก่ที่ยืนหยัด ข้ามกาลสมัยจนได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกโลก ทีน่ มี่ สี ถานทีส่ ำ� คัญอยูร่ ายรอบ อย่างจัตรุ สั บักตะปูร ์ ดูรบ์ าร์ (Bhak- tapur Durbar Square) บริเวณที่ประทับของกษัตริย์ราชวงศ์มัลละ จวบจนวาระสุดท้ายแห่งพระชนม์ชพี ซึง่ มีพระราชวัง 55 หน้าต่าง อันเป็น อาคารอิฐสามชั้น หน้าต่างแกะสลักด้วยไม้ทั้งหมด และ ประตูทอง” ที่เป็นสุดยอดของศิลปะเนปาล ท�ำจากทองเหลืองสลักรูปเทพเจ้าใน ศาสนาฮินดู มีวัดยัคเษสโวร์มหาเทพ (Yaksheswor Mahadev Temple) ซึง่ จ�ำลองแบบมาจากวัดปศุปฏินาถในเมืองกาฐมาณฑุ ยังคง เปิดเทวาลัยให้ชาวฮินดูเข้ามาบูชาพระศิวะ คันทวยของเทวาลัยนีแ้ กะ สลักเป็นรูปเทพ ที่หากมองต�่ำลงมาจะเห็นรูปสลักกามสูตรในท่าทาง ต่าง ๆ หากอยากชมเทวาลัยที่สูงที่สุดในเนปาล ให้เดินไปในจัตุรัส ทั ว มาทิ (Taumadhi Square) ซึ่ ง เป็ น ที่ ตั้ ง ของวั ด นยาตะโปลา (Nyatapola Temple) ทีเ่ ทวาลัยมีหลังคาซ้อนกันถึงห้าชัน้ และสูงถึง 30 เมตร หากเดินชิลล์ ๆ เรื่อยลงมาทางทิศใต้จะพบตรอกเล็ก ๆ สู่ หมู่บ้านปั้นหม้อโบราณ-Pottery Square ที่ทุกบ้านจะน�ำเครื่องปั้น มาตากรวมกันกลางลานกว้างดูละลานตา ส่วนใครชอบโยเกิร์ต ที่ นี่ มี Dahi โยเกิ ร ์ ต โฮมเมดเลื่ อ งชื่ อ ที่ ท�ำ จากน�้ำ นมควายใส่ ใ น ถ้วยดินเผาให้ลิ้มลอง
11
T A L K 1 0 O F T H E T O W N เรื่อง : พรเพ็ญ วงศ์ศุภชัยนิมิต แผนที่ : กรดล แย้มสัตย์ธรรม ภาพ : ศากยะ” ภาพประกอบ : กานต์ รัตนจุล 1
dC
ros
sR
d
gh an Sin
m
d pa tR Laz im
Narayanhiti Path arg
9
Bhimsen Tower
Rd
Tripu
ra M
arg
Charkha
l Rd
Durbar M
ath
Queen’s Pond Bag Bazar Sadak
Kal Ratna Park Bhairab Kathmandu Durbar Square
University Pa
sh Gane
Narayanhiti Palace Museum
D
k
arg
4
Putalisada
um M
8
3
Kanti Path
Thamel Path
rg lal Ma Ganga
d Muse
National Museum Re
Bishnumati Track R
Chhauni
Chhauni Military Barrack
Garden of Dreams
Sukra P
Marg Hospital
Birendra Military Hospital
7
3
Thamel 2
Swayambhunath Temple
1
Samakh usi Mar g
Bish n
ichar an M arg
Siddh
arg
ar M
2
aza
aB
um
r ive R i at
Nay
Ring
d Roa
Prithvi P
ath
Singha Du
Dasharath Rangasala Stadium
Gove Minist
th
4
ole ond
Kup
li Rd inka
Dak
chh
5
Ring Road
Tribhuvan University
Rd
Ring Road
iver
ti R ma
Pulch owk 300
600
900 ม.
Central Zoo
มาตราส่วน 1 : 30,000
1
Swayambhunath Temple
สถูปสวยัมภูนาถ (วัดลิง) หนึ่งในมรดกโลกสร้างขึ้น ใน พ.ศ. 963 ที่ฐานสถูป มี พุทธจักษุ” หรือดวงตา เห็นธรรม มีกงล้อมนตรา ให้หมุนแทนการสวดภาวนา
2
Thamel
3
4
Garden of Dreams Narayanhiti ทาเมล ย่านที่เจริญที่สุดของ สวนแห่งความฝัน ใจกลาง Palace Museum เมือง สองข้างทางเต็มไป ด้วยบริษัททัวร์ โรงแรม ร้าน อาหาร และแหล่งชอปปิง โดยเฉพาะสินค้าพื้นเมือง และอุปกรณ์เทรกกิง คล้าย ถนนข้าวสารบ้านเรา
เมืองกาฐมาณฑุ เป็นสวน หกฤดูกาลสไตล์นีโอคลาสสิก บรรยากาศร่มรื่น เงียบสงบ เหมาะแก่การมาพักผ่อน หย่อนใจ
พระราชวังนารายันฮิติ สร้างเมื่อศตวรรษที่ 18 เปิดเป็นพิพิธภัณฑ์เมื่อ พ.ศ. 2552 หลังล้มเลิก สถาบันกษัตริย์ จัดแสดง พระราชบัลลังก์ ห้องเลี้ยง รับรอง ฯลฯ
10
d lR ha
0
ba Ga
Bag
5
Boudhanath Stupa
สถูปโพธนาถ หนึ่งใน มรดกโลก เป็นสถูปที่ใหญ่ที่สุด ในเนปาล มี พุทธจักษุ” ทั้งสี่ทิศ สันนิษฐานว่าสร้างขึ้น ราวพุทธศตวรรษที่ 10 รอบ ๆ เป็นชุมชนชาวทิเบต
ยลอารยธรรมมรดกโลก ณ กรุ งกาฐมาณฑุ
ฉบับนีเ้ ราชวนคุณมายลเสน่หเ์ มืองแห่งวัฒนธรรมอายุนบั พันปี-กรุงกาฐมาณฑุ (Kathmandu) เมืองหลวงของประเทศเนปาลซึ่งได้รับการขนานนามว่า เป็น นครแห่งศรัทธา” กับ 10 สถานที ่ ทัง้ วัด วัง โบราณสถาน ทีไ่ ด้รบั การ ขึ้นทะเบียนเป็นมรดกโลก และย่านส�ำคัญที่ห้ามพลาดเมื่อมาเยือนเนปาล
6
Tara Goan Park
oad
al Tus
i Marg
Pashupati Rd
Boudh
rg
Ma
7
6
Pashupatinath Temple
Rin
gR
Maiti Dev
azaa
5
Ring R
Thirba
Dhobi K hola R
r ive
Bhandarkhal Jungle
Dilli B
adak anath S
(ภาพ : www.nationalmuseum.gov.np)
m Sa d ak
Boudhanath Stupa
oa
d
r Rd
8
Parliament Building Tribhuvan International Airport
Civil Service Sina m ang Hospital al Rd
d
ernment of Nepal try of Education
Devkota
Sadak
urbar
Bhand
ari Roa
d
ma ti R ive
r
Madan
Ring
Roa
9
Bag
Ma
ara River noh 10
g Rin
Patan Durbar Square Sahid Sukraraj Ma rga
ad
Ro
Araniko Highway
Nepal College of Information Technology
6
Pashupatinath Temple
วัดปศุปฏินาถ ริมแม่น�้ำ Bagmati ขึ้นทะเบียนเป็น มรดกโลกแล้ว มีพิธีเผา ศพบนเชิงตะกอนแล้วลอย เถ้ากระดูกลงแม่น�้ำ พบฤๅษีหรือนักบวชได้ที่นี่
7
8
National Museum Kal Bhairab พิพิธภัณฑ์แห่งชาติ สร้าง พ.ศ. 2471 เป็นที่ รวบรวมอาวุธและเครื่องมือ เครื่องใช้ในสงคราม และจัดแสดงเรื่องราว ทางประวัติศาสตร์และ โบราณคดีของเนปาล
เทวรูปกาฬไภราพเป็นรูป สลักหินพระศิวะปางดุร้าย ขนาดใหญ่ แกะสลักจาก หินก้อนเดียว เชื่อกันว่า ศักดิ์สิทธิ์มาก ในอดีต ทางการจะน�ำคนพูดเท็จมา สารภาพต่อหน้าเทวรูปนี้
9
Kathmandu Durbar Square
จัตุรัสกาฐมาณฑุ ดูร์บาร์ เป็นหนึ่งในมรดกโลกเมื่อ พ.ศ. 2522 บริเวณจัตุรัสมี พระราชวัง วัด และปราสาท เก่าแก่ เช่น พระราชวัง หนุมานโทกา เทวาลัยกุมารี
10
Patan Durbar Square
จัตุรัสปะฏัน ดูร์บาร์ อยู่ใจกลาง เมืองปะฏันซึ่งได้รับการขนาน นามว่าเป็นเมืองแห่งความงาม หรือเมืองแห่งศิลปะ พระราชวัง วัด และโบสถ์เก่าแก่ มีงาน แกะสลักที่งดงามน่าชม
TRAVELER’S TIPS
4 อย่ างวางแผน ก่ อนไปเทรกกิ ง เนปาล
เรื่อง : กรดล แย้มสัตย์ธรรม
Equipment
Airline • มีหลายสายการบิน
เช่น การบินไทย, Nepal Airlines, IndiGo, Air Asia จองช่วงโปรโมชันราคาราว 12,000 บาท • ขาไปให้นั่งด้านขวา ขากลับให้นั่งด้านซ้าย ถ้าอากาศเป็นใจจะเห็นวิวเทือกเขาหิมาลัย อันสวยงาม
Tips นอกจากอุปกรณ์ การเตรียม ร่างกายก็สำ� คัญ ควรออกก�ำลังกาย อยางสม� ่ ำ เสมอ เพื่ อ ใหรางกาย ้่ ่ ปรับตัวได้เมื่อต้องเดินไกล ๆ
Dhaulagiri
8,167
Annapurna I
8,091
m
m Gangapurna
7,455
Dhaulagiri III
7,751
Poon Hill panorama
Annapurna South
m
Nilgiri
7,061
Tukuche
ทิวทัศน์แบบแพโนรามา บนพูนฮิลล์เต็มไปด้วยภูเขา เรามาท�ำความรู้จักยอดเขา แบบคร่าว ๆ กันหน่อยดีกว่า
6,920
m
m
7,219
m
Machhapuchhre
m
6,997
Hiunchuli
6,441
m
Season
14
Annapurna Trekking เที่ยวได้หลายฤดูกาล แต่สภาพภูมิประเทศ ธรรมชาติ อากาศ และค่าใช้จ่าย ต่างกันในแต่ละช่วง ก.ย.-ต้ น ต.ค. ปลายฤดูฝน ที่พักและอาหารถูก ที่พักหาง่าย ทางเดิน ไม่ลำ� บาก แต่อาจ มีฝนและฟ้าปิด ในบางวัน
ต.ค.-พ.ย. ฤดูท่องเที่ยว ฟ้าใส อากาศดี แต่นักท่อง เที่ยวเยอะมาก ที่พัก และอาหารราคาสูง
ธ.ค.-มี . ค. ฤดูหนาว หิมะตก อากาศหนาวเย็น ทางเดินล�ำบาก ต้องใช้ประสบการณ์สูง แต่ฟ้าใส ภูเขาสวย
เม.ย.-พ.ค. ฤดูท่องเที่ยว ฟ้าใส อากาศดี แต่ต้นไม้ อาจแห้งไม่สดชื่น นักท่องเที่ยวเยอะ ที่พัก และอาหารราคาสูง
มิ . ย.-ส.ค. ฤดูมรสุม ฝนตกหนัก นักท่องเที่ยว ไม่นิยมมา ในช่วงนี้
m
MY MEMOIR
เ น ป า ล ป ล า ย ท า ง ท่ อ ง เ ที่ ย ว ที่ ไ ม่ มี ใ ค ร เ ห มื อ น
เรื่องและภาพ : อรรควิชญ์ หาญนวโชค
ด้วยความทีม่ ที รัพย์สมบัตทิ างธรรมชาติมากมายให้มาค้นหา และมรดกโลกทางวัฒนธรรมทีล่ ว้ น แต่มเี อกลักษณ์ อีกทัง้ การเดินทางยังสะดวกสบายเพราะบินประมาณ 3 ชัว่ โมงกว่า ๆ เท่านัน้ จาก กรุงเทพฯ เนปาลจึงเป็นจุดหมายของคนไทยที่มีใจรักการเดินทาง ผูท้ หี่ ลงรักในธรรมชาติมกั เดินทางไปยังเมืองหรือหมูบ่ า้ นต่าง ๆ ตามแนวเทือกเขาหิมาลัย เช่นโพคาราที่เสน่ห์ของเมืองอยู่ที่มีทะเลสาบเฟวาซึ่งมีฉากหลังเป็นแนวเทือกเขาอันนาปุรณะ โดยมียอดเขามัจฉาปุชเรหรือยอดเขาหางปลาตั้งตระหง่านอวดโฉมแก่ผู้มาเยือน แต่เนปาลไม่ได้มดี แี ค่หมิ าลัย ในเขตของหุบเขากาฐมาณฑุทตี่ งั้ ของเมืองหลวงนัน้ คือเขต เมืองโบราณมรดกโลกแทบทั้งหมด เราจะได้เห็นบรรยากาศของตึกรามบ้านช่องเมื่อครั้งอดีต แต่อยูร่ ว่ มสมัยในปัจจุบนั มีจตั รุ สั กาฐมาณฑุ ดูรบ์ าร์ เป็นจุดศูนย์กลางของความเจริญด้านศิลป- วัฒนธรรมของนครหลวงโบราณแห่งนี้ และถ้าใครโชคดีก็จะได้ยลโฉมกุมารีแห่งกาฐมาณฑุ เทพเจ้าทีย่ งั มีชวี ติ ตามความเชื่อของชาวเนปาล ได้ที่นี่อีกด้วย ถึงแม้เนปาลต้องประสบเหตุการณ์แผ่นดินไหวครัง้ ร้ายแรงแห่งศตวรรษไปเมือ่ เดือนเมษายน 2558 ทีผ่ า่ นมา ทว่าคนเนปาลทุกคนก็ได้รบั ความช่วยเหลือ เพือ่ ประคับประคองประเทศให้ผา่ น พ้นวิกฤตอันร้ายแรงไปได้ ส�ำหรับผม การเดินทางท่องเที่ยวประเทศเนปาลคือหนทางที่พวกเราสามารถช่วยเหลือ พวกเขาได้ง่ายและดีที่สุด
อรรควิ ช ญ์ หาญนวโชค คุณหมอผู้มีใจรักการเดินทาง และมีความฝันที่จะไปฝากรอยเท้าไว้ ทุก ๆ พื้นที่บนโลกใบนี้ ก�ำลังศึกษาต่อ เฉพาะทางด้าน Travel Medicine เขาคือเจ้าของฉายา หมอ ๆ ตะลุยโลก” ที่เดินทางมาแล้วถึง 44 ประเทศทั่วโลก ติดตามผลงานได้ที่ www.facebook.com/Worldwants wandering www.worldwantswandering.com
15
FOOD
1
KHANA คนเนปาล ไปถึ งแล้ วต้ องลองกิ น
เรื่อง : พรเพ็ญ วงศ์ศุภชัยนิมิต ภาพ : ศากยะ”, สุรศักดิ์ เทศขจร
เที่ ย วเนปาลให้ ครบทุ ก รสชาติ จ ริ ง ๆ ต้ องไม่ พลาดลิ้ ม รส “ขานา” สไตล์ เนปาล (Khana เป็ นภาษาเนปาลี แปลว่ าอาหาร) ซึ่ ง มี ทั้ ง อาหารจานหลั ก ที่ เ น้ นเครื่ อ งเทศเต็ ม ๆ ของกิ น เล่ นแสนอร่ อยแต่ หากิ น ได้ ง่ าย ๆ ริ ม ทาง และอี ก หลายเมนู ต ามร้ านอาหารตลอดเส้ นทางเทรกกิ ง
1Dal Bhat
ดาลบัตเป็นอาหารหลักของชาวเนปาล ค�ำว่า Dal แปลว่าถั่ว Bhat แปลว่าข้าว เมนูนี้ก็คือข้าวซุปถั่ว ที่ เสิร์ฟเป็นชุดในถาดทรงกลม มีข้าวเปล่า ซุปถั่ว แกง กะหรี่มัน ผักต้ม และอาจาด ไม่มีเนื้อสัตว์ แต่ถ้าสั่ง พิเศษส�ำหรับเสิรฟ์ นักท่องเทีย่ ว ในแกงกะหรีท่ รี่ สชาติ เข้มข้นกลิ่นเครื่องเทศจัดจ้านก็จะมีเนื้อแพะหรือไก่ ด้วย กินกับอาจาดที่รสค่อนข้างเผ็ดช่วยเพิ่มรสชาติ Tips เมนูนี้ทุกร้านเสิร์ฟไม่อั้น ลูกค้าเติมได้ตลอดจนกว่าจะอิ่ม ทั้งข้าว แกงกะหรี่ และซุปถั่ว
16
2
3
5
4
2Momo
โมโมคืออาหารดั้งเดิมของชาวทิเบต แต่กลายเป็น อาหารยอดฮิตของชาวเนปาล ลักษณะคล้ายเกีย๊ ว คือ เปนแผนแปงกลมแบนขนาดเล็ ก หอไสแลวนึ ็ ่ ้ ้ ่ ง ่ ้ มีหลายไส้ให้เลือกสั่ง ไม่ว่าจะเป็นไส้ผักล้วน ไส้ไก่ ไส้แพะ ไส้เนือ้ ควาย หรือเนือ้ จามรี กินกับซอสรสเผ็ด นิด ๆ อร่อยถูกปากคนไทยแน่นอน
4Chow mein
เฉาเหมี่ยน หรือบะหมี่ผัด ไม่มีเครื่องเคียงอะไรมาก นอกจากผักกับไข่ ดังนั้นถ้าอยากกินเนื้อสัตว์ ไม่ว่า เนือ้ ไก่ แพะ หรือเนือ้ ควาย ต้องสัง่ เพิม่ รสชาติคอ่ นข้าง มัน ออกเลี่ยนนิด ๆ แต่ก็เป็นเมนูยอดฮิตที่พบเกือบ ทุกร้านตลอดเส้นทางเทรกกิงในเนปาล
Tips เมนูยอดฮิตนี้หากินง่าย ทั้งร้านรถเข็นขายตามจัตุรัส ย่าน ชุมชน และร้านอาหารทั่วไป
Tips ใครไม่ชอบกลิ่นเครื่องเทศฉุน ๆ Chow mein จานนี้ช่วย คุณได้
3Chapati
5Chiya
จาปาตีมีถิ่นก�ำเนิดจากเอเชียใต้ เป็นขนมปังแผ่น แบน ๆ ท�ำจากแป้งสาลีลกั ษณะคล้ายโรตี เวลากินต้อง น�ำมานาบบนกระทะแบนให้แป้งสุก รสชาติจดื ๆ ชาว เนปาลนิยมกินกับแกงกะหรีห่ รือซุปถัว่ บางร้านจะตัก อาจาดใส่ไว้ข้างจานให้จิ้มกินด้วย
Tips นอกจากกินกับแกงหรือซุปถั่ว ชาวเนปาลยังนิยมกินกับชา กาแฟในมื้อเช้าด้วย
ชาเนปาล หรือเชีย เป็นชารสเข้มข้นที่เติมนมควาย ลงไปด้วย สีน�้ำตาลอ่อน ๆ ไม่เหมือนชานมบ้านเรา ทีส่ สี ม้ เข้ม คนเนปาลนิยมดืม่ กันมากจนมีรา้ นขายชา โดยเฉพาะ ซึง่ ก็จะมีขนมปังพวกบิสกิตขายให้กนิ เคียง ด้วย ตามร้านอาหารทั่วไปมีเชียให้สั่งเช่นกัน
Tips ยังมีชามาซาลา (Masala tea) ชาร้อนไม่ผสมนม แต่ ใส่เครื่องเทศหลายชนิด มีกลิ่นหอม รสเผ็ดนิด ๆ ให้ลิ้มลองด้วย
17
“ เราเห็ น ลิ บ ๆ ไกล ๆ เห็ น ตั้ ง แต่ ยอดเขายั ง เล็ ก ๆ จนกระทั่ ง เดิ น เข้ าไปแล้ วมั น ใหญ่ ขึ้ น ใหญ่ ขึ้ น สุ ด ท้ ายมั น ใหญ่ มากแล้ วตั้ ง ตระหง่ านอยู่ ตรงหน้ า ทํ าให้ รู ้ สึ ก ว่ าเราเดิ น มาไกลขนาดนี้ เ ลยหรอ ”
INTERVIEW
แ ป้ ง โ ก ะ - จิ น ต นั ด ด า A B C . . . จ า ก ส อ ง เ ท้ า สู่ ส อ ง ต า แ ล ะ ค ว า ม ท ร ง จํ า
เรื่อง : ปณัสย์ พุ่มริ้ว ภาพ : จินตนัดดา ลัมะกานนท์
รูปภาพรูปหนึ่งเป็นแรงบันดาลใจให้ แป้งโกะจินตนัดดา ลัมะกานนท์ นักร้องสาวจากค่าย เพลง What The Duck อยากเก็บกระเป๋าไป เนปาล แม้ต้องเดินเท้าทรหดนับ 10 วันจาก พื้นราบไปถึงยอดเขาที่มีหิมะปกคลุม แป้ ง เห็ น รู ป รู ป หนึ่ ง ของเพื่ อ นในเฟซบุ ๊ ก รูส้ กึ ว่ามันสวยจริง ๆ พอไปถามถึงรูว้ า่ คือ ABC (Annapurna Base Camp) ในรูปจะเห็น เวิง้ หุบเขา เห็นเทือกเขาอันนาปุรณะอยูข่ า้ งหลัง สองข้างเป็นหินแล้วมีล�ำธารไหลอยู่ตรงกลาง สวยมาก มันเป็นแรงบันดาลใจให้แป้งอยากไป ที่นั่น ไปเห็นด้วยตาของตัวเอง” VAMOOSE ชวนแป้งโกะคุยถึงการเดินที่ ยาวนานทีส่ ดุ ในชีวติ เพือ่ พบว่าสิง่ ทีเ่ ห็นตรงหน้า ยิ่งใหญ่กว่าในภาพถ่ายหลายเท่านัก
ช่ วยเล่ าบรรยากาศระหว่ างทาง ให้ ฟั งหน่ อย
เราเดินประมาณ 10 วันจากพื้นราบต�่ำ ไปจนถึงบนภูเขาทีส่ งู กว่า 4,000 เมตรจากระดับ ทะเล สภาพแวดล้อมเปลี่ยนไปตลอด บางวัน เหมือนเดินอยูใ่ นป่าเมืองไทย วันต่อมามีลานหิน กว้างสุดลูกหูลกู ตาเหมือนบนดาวอังคาร บางที เข้าป่าเฟินอย่างกับอยู่นิวซีแลนด์ บางวันเดิน เลียบน�้ำตก เดินบนหิมะ วิวเปลี่ยนให้เราว้าว อยู่ตลอด ธรรมชาติที่นี่ยิ่งใหญ่อลังการกว่าที่ คิดไว้ เราสนุกกับการเดินทุก ๆ ก้าว อาจจะ เหนื่ อ ย เมื่ อ ย แต่ ไ ม่ ไ ด้ บั่ น ทอนความสนุ ก ระหว่างทางเลย
ต้ องเดิ น ทั้ ง วั น เลยหรื อ เหนื่ อ ยหรื อ ท้ อกั น บ้ างไหม
บอกว่าไม่ได้ตั้งใจมาเอง ตามคนอื่นมา ดังนั้น กับปัจจุบนั ค่อนข้างสูง เหมือนนัง่ สมาธิ อาจเป็น ความตัง้ ใจส�ำคัญทีส่ ดุ แป้งเชือ่ ว่าถ้าเราไม่ทอ้ เพราะเราเมื่อยเราเหนื่อยก็เลยลืมเรื่องอื่นไป มันจะไปถึง โฟกัสแต่สิ่งรอบตัวและการเดินของเรา อีกอย่างคือแต่ละคนเดินเร็วไม่เท่ากัน วัน ตอนเดิ น ถึ ง จุ ด หมายที่ ABC แรกจะอยากเดินเป็นกลุม่ ไปด้วยกัน แต่วนั หลัง ๆ รู้สึกว่าควรเดินให้ตัวเราถนัดที่สุดดีกว่า ถ้าเร่ง รู้ สึ ก อย่ างไร ฟินมากค่ะ (หัวเราะ) ช่วงก่อนวันสุดท้าย แล้วผิดจังหวะก็จะเหนื่อยเร็วและหยุด สุดท้าย ระหว่างทางเราเห็นเบสแคมป์ที่เป็นจุดหมาย ก็จะไม่สนุกและตามไม่ทันอยู่ดี ตลอดเวลา สองข้างทางเริม่ เป็นหิมะแล้ว ออก- ซิเจนค่อนข้างเบาบาง เดินแล้วเหนื่อยกว่าปกติ พบภาพในเฟซบุ๊ กที่ ต ามหาไหม ความสูงน่าจะ 4,000 ปลาย ๆ พอเห็นจุดหมาย พบค่ ะ อยู ่ ต รงนั้ น ประมาณ 2 ชั่ ว โมง แล้วความมุง่ มัน่ ของเราก็ยงิ่ เยอะ ต้องเดินไปถึง (หัวเราะ) เวลาไปเทีย่ วหอไอเฟล เทพีเสรีภาพ ให้ได้ แต่ข้างทางก็สวย ใจหนึ่งอยากจะไปถึง เรารูอ้ ยูแ่ ล้วว่านัง่ รถบัสสายไหนไปถึง แต่ทนี่ ไี่ ม่ร้ ู แต่ อี ก ใจหนึ่ ง อยากเดิ น ให้ ช ้ า ที่ สุ ด เพื่ อ เก็ บ เลยว่าจะเดินไปถึงตรงนัน้ เมือ่ ไร ภาพทีเ่ ราตาม บรรยากาศ พอถึงแล้วรูส้ กึ ดีมาก แทบกระโดด หามันจะค่อย ๆ โผล่ออกมาจากเขาทีป่ ดิ อยู ่ รูส้ กึ ใส่ปา้ ย ถ่ายรูปกันตรงป้ายนานมาก เป็นชัว่ โมง ว่าเราเดินมาถึงได้จริง ๆ นะ เลย (หัวเราะ) ตรงนั้นเราจะเห็นเทือกเขาอันนาปุรณะ การเดิ น ทางเป็ นแรงบั น ดาลใจ หันหลังกลับมาเห็นยอดเขามัจฉาปุชเร เราเห็น ในการทํ าเพลงของคุ ณ ด้ ว ยหรื อ ไม่ มัจฉาปุชเรตัง้ แต่ขนึ้ เครือ่ งบินจากกาฐมาณฑุมา อาจจะไม่ได้มาอยูใ่ นเพลงเสียทีเดียว แต่ โพคารา เห็นลิบ ๆ ไกล ๆ เห็นตั้งแต่ยอดเขา ทุกครั้งที่ไปแป้งจะรู้สึกว่าเราได้รับพลังกลับมา ยังเล็ก ๆ จนกระทั่งเดินเข้าไปแล้วมันใหญ่ขึ้น เหมือนไปชาร์จแบตฯ ถึงจะเหนื่อยแต่เราได้ ใหญ่ขึ้น สุดท้ายมันใหญ่มากแล้วตั้งตระหง่าน รีเฟรชความคิดตัวเอง กลับมาท�ำงานแล้วเราจะ อยูต่ รงหน้า ท�ำให้รสู้ กึ ว่าเราเดินมาไกลขนาดนี้ มีความกระตือรือร้นใหม่ ๆ เสมอ เลยหรอ ตั้งแต่เห็นภูเขาที่ลูกใหญ่มาก ๆ แค่ ลู ก เล็ ก ๆ จนเห็ น มั น ใหญ่ ข นาดนี้ ตอนเช้ า ทราบว่ าเพิ่ ง มี ซิ ง เกิ ล ใหม่ ออกมา พระอาทิตย์ขนึ้ บรรยากาศมหัศจรรย์มาก ตอน เพลง พระจันทร์” ค่ะ เป็นเพลงที่เปรียบ แรกทุกคนถ่ายรูปกัน สักพักรู้สึกว่านั่งมองดี ความรักเป็นพระจันทร์ พูดถึงการเลิกรากันใน กว่า แล้วก็ตงั้ กล้องถ่ายวิดโี อไป เราอยากมอง อีกแง่มมุ หนึง่ อยากให้ได้ลองฟังกันค่ะ ว่าเป็น มั น ด้ ว ยตานาน ๆ ซึ ม ซั บ มั น ไว้ มั น สวยและ ความรักในแง่มุมไหน (ยิ้มกว้าง) ยิ่งใหญ่มาก
บางวั น ขึ้ น บั น ไดทั้ ง วั น ข้ า มเขาสองลู ก คุ ณ เรี ย นรู้ อะไรระหว่ างการเดิ น ที่ บางวันเดินตั้งแต่ 6 โมงเช้าถึง 6 โมงเย็น เดิน ยาวนาน ทุกก้าวเหมือนเราต้องอยู่กับปัจจุบัน เรา อย่างเดียว พักแค่ตอนกินข้าว พอมองกลับไป ก็คดิ ว่าท�ำไปได้ยงั ไง (หัวเราะ) แต่ไม่ทอ้ เลยค่ะ จะสังเกตสิง่ รอบ ๆ ตัวได้ดขี นึ้ ถ้าเรานัง่ รถก็จะ เรามุ่งมั่นชัดเจนว่าอยากไปให้ถึง เหนื่อยก็พัก ไม่ได้เห็นข้างทางขนาดนี้ แต่พอเดินเราจะรู้ว่า เท่านั้นเอง บางคนกลับกลางทาง คุยกันเขา อะไรค่อย ๆ เปลี่ยนไปบ้าง แล้วมันเป็นการอยู่
นอกจากผลงานเพลง ติดตามแป้งโกะได้ในละคร เรือ่ งปีกทอง ทางช่อง GMM 25 ซึ่งก�ำลังออกอากาศ อยู่ในขณะนี้ ขอขอบคุณ : ค่ายเพลง What The Duck
19
LINES AND COLORS
หมอ-ทิ ว วั ฒ น์ ภั ท รกุ ล วณิ ช ย์ เป็นนักเขียนการ์ตูนการเมืองใน หนังสือพิมพ์กรุงเทพธุรกิจ และ Bangkok Post เป็นนักวาดภาพประกอบ เป็นอาจารย์พิเศษ สอนวิชาภาพประกอบ เป็นนักจัดรายการวิทยุ รายการ เป็นอยู่คือ” ทุกคืนวันเสาร์ 3 ทุ่มถึง 5 ทุ่ม ทางคลื่นความคิด 96.5 FM เป็นคนขี้เกียจ และที่ส�ำคัญ...ไม่ได้เป็น หมอ” ติดตามผลงานได้ที่ www.facebook.com/mor.thiwawat
20
BITTER AND SWEET
FRIENDLY COFFEE
เรื่อง : อนุรัตน์ วัฒนาวงศ์สว่าง ภาพ : ประเวช ตันตราภิรมย์
จิ บ กาแฟในครั ว บ้ านเพื่ อ น
nip cafe • ใต้ตึกอนุสาวรีย์ชัยฯ คอนโดมิเนียม ซ. พหลโยธิน 2/1 กรุงเทพฯ 10400 • เปิด จันทร์-ศุกร์ 18.00-22.00 น. เสาร์-อาทิตย์ 08.00-18.00 น. • 08-7320-6116 • facebook.com/nipcafe.bkk
โต๊ะสีขาวกลางห้องล้อมรอบไปด้วยเคาน์เตอร์ตั้งเครื่องชงกาแฟ มุมหนึ่งมีอุปกรณ์ชงกาแฟวางรายเรียง อีกด้านเป็นเตาไฟฟ้า ให้ความรู้สึกเหมือนมานั่งในครัวบ้านเพื่อน สายวันเสาร์ที่เราเดินเข้าไปเจอร้านนี้ ก็เพราะเพื่อนส่งสัญญาณบอก ลองกาแฟร้านนี้สิ ดีงาม” มองผ่านไปเจอเครือ่ งชงกาแฟแอโรเพรส (AeroPress) ทีใ่ ช้หลักการเหมือนกระบอกฉีดยากระบอก หนึ่ง ใส่ผงกาแฟ เติมน�้ำร้อน แล้วรอสักนิด ก่อนจะกดกระบอกดันน�้ำกาแฟลงแก้ว ซึ่งคนชงสามารถ พลิกแพลงชงให้ได้ตั้งแต่กาแฟอ่อนจางสไตล์ญี่ปุ่นจนถึงเข้มข้นสไตล์อเมริกัน กาแฟแก้วตรงหน้าผมชงมาจากกาแฟไทย ด้วยน�้ำร้อนเพียง 90 องศา รสชาตินมุ่ นวล หอมกลิน่ ถัว่ ติดเปรี้ยวนิด ๆ อมหวานหน่อย ๆ ที่ร้านยังมีเมล็ดกาแฟจากหลากหลายประเทศหมุนเวียนมาให้ลองชิม อย่างวันนั้นมีจากบราซิลซึ่ง หอมถัว่ มัน ๆ จากบุรนุ ดีซงึ่ น่าลิม้ รส จะสัง่ เป็นเอสเพรสโซ่ หรือใช้เครือ่ งบดมือหมุนมาดริปแบบสโลว์บาร์ ก็แล้วแต่อารมณ์กาแฟ เจ้าของร้านบอกว่า nip ย่อมาจาก nice coffee people in place of mind” เขาจึงพยายาม สรรหาทั้งกาแฟและวิธีการชงอันหลากหลายเพื่อให้ลูกค้าได้ลิ้มลองในพื้นที่สบาย ๆ บางทีความหมายของการไปนั่งจิบกาแฟกับเพื่อนก็อาจง่าย ๆ แบบนี้เอง
21
WISH LIST
TREKKING SHOES
ในการเทรกกิง เท้าเป็นอวัยวะที่ส�ำคัญมาก เพราะรับน�้ำหนักทั้งหมดของร่างกาย นักเดิน ทางบางคนถึ ง กั บ เปรี ย บเปรยว่ า เวลาไป เทรกกิงคุณต้องดูแลเท้ามากกว่าดูแลใบหน้า เสียอีก” การเลือกรองเท้าเทรกกิงจึงเป็นเรื่อง ส�ำคัญซึ่งควรใส่ใจในรายละเอียด
ทํ าไมต้ องรองเท้าเทรกกิ ง
เรื่องและภาพ : กรดล แย้มสัตย์ธรรม
ประเภท ของรองเท้ า เทรกกิ ง
เลื อ ก อย่ างไร
Mountaineering
ลั ก ษณะการใช้ งาน
Hiking
แบบที่ ช อบ
ส�ำหรับปีนเขาสูง ภูเขาหิมะ ลักษณะรองเท้า ค่อนข้างแข็ง ทนทานสูง ป้องกันน�้ำและหิมะได้ดี ส�ำหรับเดินป่า และเดินระยะไกล มีพนื้ หนาและแข็ง กันน�้ำ ส่วนใหญ่เป็นรองเท้าหุ้มข้อเพื่อป้องกันข้อเท้า
Trail
ใช้เดินป่าในเส้นทางง่าย ๆ ไม่ไกลมาก น�้ำหนักค่อนข้างเบา ยืดหยุ่น แต่ไม่กันน�้ำ
Sandals
รองเท้ารัดส้น ใช้เดินป่าเส้นทางง่าย ๆ หรือเดินในชีวิตประจ�ำวัน มีความคล่องตัวสูง ระบายอากาศดี
เลือกรองเท้าให้เหมาะกับเส้นทางที่จะเดิน เช่นเดินเทรกกิง 10 วัน ควรเลือกรองเท้าแบบ Hiking รองเท้าแต่ละยี่ห้อมีดีไซน์ต่างกัน เลือกแบบ และสีที่ชอบก่อนจ่ายเงินซื้อ
ทดลองใส่
ลองใส่ทงั้ ขณะใส่ถงุ เท้าและเท้าเปล่า ควรเหลือ พื้นที่ให้เท้าขยับได้เล็กน้อย ไม่บีบเกินไป จึง จะใส่สบาย
สร้ างความคุ้ นชิ น กั บ รองเท้ า
ก่อนออกไปลุย ควรหมัน่ ใส่รองเท้าเดินให้ชนิ เพื่อให้เท้าของเราปรับสภาพและคุ้นเคยกับ รองเท้า
น�้ ำ หนั ก เบา
เพียง 635 กรัม เบากว่ารองเท้าเดินป่าทั่วไป จึงเดินได้คล่องตัว
กั น น�้ ำ
ด้วยเทคโนโลยี KEEN.DRY จึงกันน�้ำเข้าได้อย่างยอดเยี่ยม แถมระบายอากาศได้ดี
พื้ น ยาง
ออกแบบให้ไม่หนาหรือ บางเกินไป ช่วยให้เดิน ได้สะดวก ยึดเกาะดีเยี่ยม
* เอื้อเฟื้อสินค้าโดย
22
KEEN Durand www.kitcamp.com
เก็ บ รั ก ษาความร้ อน
การออกแบบซึ่งป้องกันไม่ให้ ความเย็นจากภายนอกเข้ามา ในรองเท้า ท�ำให้เท้าอุ่น แม้ต้องเจออากาศหนาวเย็น
DEPTH OF FIELD
แ ส ง สุ ด ท้ า ย ข อ ง วั น คื อ วิ น า ที ลั่ น ชั ต เ ต อ ร์
เรื่องและภาพ : วิจิตต์ แซ่เฮ้ง
ถ่ ายภาพซิ ลู เ อต ครี เ อตให้ ส นุ ก กั บ เงาด�ำ ช่วงเวลาทีห่ ลายคนรอคอยเก็บภาพประทับใจคงต้องมีชว่ งพระอาทิตย์ตกอยูเ่ ป็นแน่ ในจังหวะทีถ่ า่ ยย้อนแสงตะวัน มักได้ภาพทีม่ ลี กั ษณะเงาด�ำ ทีเ่ รียกว่าซิลเู อต ซึง่ ไม่คอ่ ยมีรายละเอียดนัก เน้นโครงร่างและอารมณ์ อย่างในภาพ ก็ถา่ ยช่วงพระอาทิตย์ตก เป็นจังหวะทีแ่ สงอาทิตย์สะท้อนกับเมฆ เกิดสีสนั บนท้องฟ้า นับเป็นนาทีทองทีแ่ สนงดงาม สถานที่ ทะเลสาบตองตามาน เมืองอมรปุระ เมียนมา
จั บ ตาช่ วงแสงทไวไลต์ เพื่ อ ไม่ พลาดช็ อ ตเด็ ด เมือ่ พระอาทิตย์ตกแล้ว ท้องฟ้าช่วงนีถ้ อื เป็นไฮไลต์อกี ช่วงของการถ่ายภาพ ท้องฟ้าจะเปลีย่ นจากสีฟา้ เป็นน�้ำเงิน น�ำ้ เงินเข้ม และด�ำตามล�ำดับ ดังนัน้ การเลือกถ่ายภาพก่อนท้องฟ้าจะมืดหรือช่วงทไวไลต์ ก็เป็นอีกนาทีทองทีไ่ ม่ควร พลาด ภาพนีเ้ ลือกถ่ายในจังหวะทีม่ กี ารเปิดไฟทีเ่ จดียฯ์ และท้องฟ้ายังเป็นสีน�้ำเงินเข้ม ภาพทีไ่ ดจึ้ งดูสวยงามยิง่ ขึน้ สถานที่ พระมหาเจดีย์ชเวดากอง เมืองย่างกุ้ง เมียนมา
23
เว็บไซต์ www.NaiRobRoo.com อีเมล nairobroo@yahoo.com โทร. 0-2547-2700 ต่อ 391 09-2270-7994
VamooseMagazine nairobroofanclub
nairobroo
nairobroo
nairobroo channel
nairobroo
nairobroo
อ่าน ฉบับ e-magazine ได้แล้ววันนี้
…เพราะการเดินทางไม่มีที่สิ้นสุด เราจึงไม่หยุดเดินทาง FREE COPY ท่องเที่ยวน้องใหม่ของสำ�นักพิมพ์สารคดี สร้างสรรค์โดยทีมงาน นายรอบรู้” จากคอลัมน์ท่องเที่ยวสุดฮิตในนิตยสารสารคดี และผลงานพ็อกเกตบุ๊ก คู่มือเที่ยวทั่วไทย ไปกับ นายรอบรู้” ที่อยู่ในใจนักเดินทางมานาน เพราะโลกใบเดิมยังเต็มไปด้วยสิ่งลึกซึ้งและน่าค้นหา โลกกว้างใหญ่ยังมีเส้นทาง และหย่อมย่านให้คุณเก็บเกี่ยวความสุข เราจึงอยากให้คุณออกเดินทางไปกับเราอีกครั้ง
พบกับ ได้ที่ กรุงเทพฯ
กาแฟดริป, กาแฟบ้านบางอ้อ, ณ ลาดกระบัง, บ้านใร่กาแฟ (สาขาเอกมัย), มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุร,ี มิราเคิลบีนส์, ริมขอบฟ้า, ลามูนมิลค์, ส้มต�ำนัว, หนังสือเดินทาง (Passport Bookshop), หอศิลป- วัฒนธรรมแห่งกรุงเทพมหานคร, อาคารมาลีนนท์ทาวเวอร์ ชัน้ 21, After You Dessert Cafe ́ (สาขาทองหล่อ 13), Bangkok Bed and Bike, Beat Hotel Bangkok, Boo Bike Milk Cafe,́ Cafe Velodome, Candide Books & Café, coffee Café, Day Coffee, Dialogue Coffee and Gallery, Doi Chaang Caffé , eat-Ting Café and Hostel, Gallery Bookmoby, Greenpresso Garden Café, Hands and Heart, Hyde Cafe Siam Square One, Inthanin Garden, Inn A Day, IQ Cafe,́ KIDDEE Tonkatsu/sushi, Laliart coffee, Mezzo, More More Board Game Cafe,́ Mr. M ไก่ทอด, N10 cafe,́ Nippon Kai Market & Restaurant, Once Again Hostel, Salotto Coffee, School Cafe, The Third Place Club, Tiny Tree Cafe,́ TK Park, True Coffee (สาขา Midtown Asoke), Un Fashion Cafe, Zero Books ภาคเหนือ จ. แพร่ Ho: Bake & Craft Cafe ́ จ. น่าน จ๊างน่านมิลค์คลับและแกลเลอรี,่ ร้านกาแฟ กวดวิชาครูไผ่, โอเอซิส, เฮือนก�ำกิน๋ , เฮือนข่วงน่าน, The House Cafe & Fitness จ. ล�ำปาง โก๋กาแฟ, เดอะพริง้ Cafe ́ & Hostel จ. เชียงใหม่ ขจีคาเฟ่, นอนนันตาเฮ้าส์, มาหาสมุด (Library), เมากาแฟ, ร้าน ‘เรา’, ร้านเล่า, โรงแรมเชียงใหม่อยูด่ ,ี Akha Ama Coffee, Good Food Good Soul จ. เชียงราย ร้านแสบ...นมสด, Eat Sleep Cafe & Bed ภาคใต้ จ. เพชรบุรี ร้านกาแฟบุรี, ร้านคัดสรร จ. ประจวบคีรีขันธ์ Hachi Coffee & Bike shop จ. สุราษฎร์ธานี โรงแรมพูลสวัสดิ์วิลล่า จ. นครศรีธรรมราช Gu25coffee จ. พังงา Yaoyai Hillside Resort จ. ภูเก็ต ร้านครัวเพิ่มทรัพย์, ร้านคุณแม่จู้, ร้านแหลมหินซีฟู้ด, KOKOROTAKO Japanese Restaurant ภาคกลาง จ. ปทุมธานี A Cup of Trees, Tooney Cafe,́ Wada Cafe ́ จ. นนทบุร ี KIMICAFEʹ จ. นครปฐม Tree & Tide Riverside Cafe จ. กาญจนบุร ี ฮิลคอฟฟี ่ จ. สมุทรสงคราม บ้านกาแฟ เอ๋&วี จ. ราชบุรี ธีรมา คอทเทจ รีสอร์ท, โมอายคอฟฟี,่ ฮันนีซ่ นี คิทเช่น (The Scenery Vintage Farm), Coro Field, The Blooms Orchid Park จ. ลพบุร ี ประตูขาว COFFEE, goodgood cafe, The MELLOW จ. สิงห์บรุ ี Pin coffee ภาคตะวันออก จ. ฉะเชิงเทรา ร้านสบายนม จ. ชลบุรี มหาวิทยาลัยบูรพา, ร้านหน้ามน หนมหวาน บางแสน จ. จันทบุรี จันทรโภชนา ภาคอีสาน จ. ศรีสะเกษ ปั๊ม ปตท. หจก. มีดีปิโตรเลียม จ. อุดรธานี Dose Espresso Thailand, Set a day, Under the tree, Wood You Like Cafe