ร่วมสนุก
VAMOOSE Vol. 1 No.
June 2016
3
รับตั๋ว เครื่องบิน
ไป-กลับมาเลเซีย
FREE COPY วามู ส Let our hearts guide us
VamooseMagazine
ISSN 2465-4620
MALAYSIA
ร่วมสนุก
รับตั๋ว เครื่องบิน
VAMOOSE Vol. 1 No.
June 2016
3
ไป-กลับมาเลเซีย
FREE COPY วามู ส Let our hearts guide us
ปีท ี่ 1 ฉบับที ่ 3 มิถนุ ายน 2559
VamooseMagazine
ISSN 2465-4620
MALAYSIA
เผลอแป๊บเดียวย่างเข้าเดือนที ่ 6 เดือนมิถนุ ายนกันแล้ว รูส้ กึ ไหมว่าปีนเี้ ข็มนาฬิกาช่างหมุนเร็วเสียจริง ใครทีว่ างแผน เดินทางท่องเที่ยวเอาไว้ รีบกันหน่อยนะ เพราะเผลออีกแป๊บหนึ่งก็จะสิ้นปีแล้ว VAMOOSE ฉบับนี้พาคุณลัดฟ้าสู่ประเทศมาเลเซีย ออกตามหาความสนุกที่ซ่อนอยู่ในกรุงกัวลาลัมเปอร์กับ HIDDEN KUALA LUMPUR” พร้อมทัง้ ไปลิม้ ลองเมนูอาหารประจ�ำชาติของชาวมาเลย์ทสี่ ดุ พิเศษแนะน�ำโดยการท่องเทีย่ ว มาเลเซีย ในคอลัมน์ FOOD แล้วไป HIDDEN HOTELS IN MALAYSIA ตามหาที่พักราคาเบาหวิวในมาเลเซีย” กับคอลัมน์ SLEEP เปิดไปหน้า MY MEMOIR เดินทางสูย่ อดเขาคินาบาลู ประเทศมาเลเซีย กับ ปิน ่ บุตรี บ.ก. ข่าวท่องเทีย่ ว-อาหาร หนังสือพิมพ์ผจู้ ดั การรายวัน 360 องศา และเว็บไซต์ผจู้ ดั การออนไลน์ ผูม้ ากประสบการณ์ จากนัน้ นัง่ คุยกับ อ๋อ-ญาดา เทพนม สาวน้อยมากความสามารถผูค้ ว้ามงกุฎ Miss South East Asia Tourism Ambassadress 2015 มาจาก ประเทศมาเลเซีย ในคอลัมน์ INTERVIEW อย่าลืม ไปติดเกาะปีนงั กันเถอะ...” กิน เทีย่ ว 10 จุด ย่านเก่า George Town เมืองมรดกโลกทีค่ ณ ุ ต้องหลงรัก การเดินทางคือการค้นหาสิ่งแปลกใหม่ที่ซ่อนอยู่รอบตัว ท�ำให้ทุกจังหวะที่เดินไปทั้งสนุกและตื่นเต้น เพื่อไม่ให้เสียเวลา ออกเดินทางกันต่อเลยพวกเรา !
LET’S TALK LET’S GO
นายรอบรู้” NaiRobRoo
CONTENT 03 04 08 09 10
10
14
04 17
12 14 16 17 18 19 20
update ข้อมูลใหม่ ๆ และแบ่งปันเรื่องราว ท่องเที่ยวของคุณ กับเราได้ที่
เว็บไซต์ www.NaiRobRoo.com อีเมล nairobroo@yahoo.com
โทร. 0-2281-6110 (อัตโนมัติ) ต่อ 123, 09-2270-7994
HIGHLIGHT มิถุนายน SPECIAL JOURNEY HIDDEN KUALA LUMPUR TRAVELER’S TIPS เรื่องถ่าย สไตล์มาเล้-มาเลย์ MY MEMOIR ไต่ฟ้า ล่าฝัน วันพิชิตยอด คินาบาลู” SLEEP HIDDEN HOTELS IN MALAYSIA ตามหาที่พักราคาเบาหวิวในมาเลเซีย TALK 10 OF THE TOWN ไปติดเกาะปีนังกันเถอะ... INTERVIEW อ๋อ-ญาดา มาเลเซีย...ยิ่งใกล้ในความคิดถึง LINES AND COLORS TAN SI CHONG SU TEMPLE BITTER AND SWEET CAPPUCCINO หวาน นุ่มละมุน กลิ่นผลไม้ SHOPPING กลุ่มคนเฒ่าคนแก่ พิพิธภัณฑ์เล่นได้ ของเล่นไม้จากไม้ใกล้ฝั่ง WISH LIST เลือกบ้านให้กล้อง ในวันท่องเที่ยว FOOD มาเลเซีย แดนสวรรค์คนรักอาหาร
VamooseMagazine nairobroofanclub
nairobroo
nairobroo
nairobroo channel
nairobroo
nairobroo
เจ้าของและผู้อ�ำนวยการ สุวพร ทองธิว ในนามบริษัทวิริยะธุรกิจ จ�ำกัด ที่ปรึกษาบริษัทฯ ไพบูลย์ บริบูรณ์ลาภ ผู้จัดการทั่วไป ผู้อ�ำนวยการฝ่ายศิลป์-ฝ่ายผลิต จ�ำนงค์ ศรีนวล บรรณาธิการผู้พิมพ์ผู้โฆษณา สุวัฒน์ อัศวไชยชาญ บรรณาธิการบริหาร ระพีพร ตันตราภิรมย์ บรรณาธิการต้นฉบับ เกษณี วิลาวัลย์เดช กองบรรณาธิการ อนุรัตน์ วัฒนาวงศ์สว่าง, ปณัสย์ พุ่มริ้ว, พรเพ็ญ วงศ์ศุภชัยนิมิต, กรดล แย้มสัตย์ธรรม พิสูจน์อักษร จีรนันทน์ วีรวรรณ ที่ปรึกษาฝ่ายภาพ สกล เกษมพันธุ์ บรรณาธิการภาพ วิจิตต์ แซ่เฮ้ง ฝ่ายภาพ บันสิทธิ์ บุณยะรัตเวช, ประเวช ตันตราภิรมย์ บรรณาธิการศิลปะ วันทนี เจริญวานิช ควบคุมการผลิต ธนา วาสิกศิริ ส�ำนักงาน บริษัทวิริยะธุรกิจ จ�ำกัด เลขที่ 28, 30 ถนนปรินายก แขวงบ้านพานถม เขตพระนคร กรุงเทพฯ 10200 ผู้จัดการฝ่ายโฆษณา กฤตนัดตา หนูไชยะ โทร. 08-2003-2666, 0-2281-6110 (อัตโนมัติ) ต่อ 112, 114 ฝ่ายโฆษณา ธนพร ยงค์ธีระพันธ์ โทร. 08-9833-1755 พิเชษฐ์ ยิ้มถิน โทร. 08-1658-6583 ดวงใจ เสาวัฒนะ โทร. 08-9698-2220 เพลต-แยกสี กนกศิลป์ โทร. 0-2215-1588 พิมพ์ที่ โรงพิมพ์กรุงเทพ (1984) จ�ำกัด โทร. 0-2247-1940-7 © สงวนลิขสิทธิ์โดยนิตยสาร VAMOOSE ในนามบริษัทวิริยะธุรกิจ จ�ำกัด
HIGHLIGHT
มิ ถุ น ายน ก้าวเข้าสู่เดือนมิถุนายน การเดินทางท่องเที่ยวตามเทศกาลงานประเพณียังคงมีสีสันไม่น้อยทั้งในและต่างประเทศ เพราะนอกจากความสนุกสนาน คุณยังได้สัมผัสวัฒนธรรมท้องถิ่นด้วย เดือนนี้ไปเที่ยวไหนดีมาดูกัน
1
1
4
เทศกาลกาไว ดายัค รัฐซาราวัก ประเทศมาเลเซีย ต้นเดือนมิถุนายน
เทศกาลเก็บเกี่ยวของชนพื้นเมืองใน รัฐซาราวัก ซึ่งนิยมใส่ชุดประจ�ำเผ่า เพื่อมาร่วมงานบูชาเทพแห่งข้าวและ เทพแห่งความร�่ำรวย ทั้งร่วมงานรื่นเริง และเต้นร�ำอย่างสนุกสนาน
5
2
5
2 งานประเพณีแห่เจ้าพ่อ หลักเมือง จ. สมุทรสาคร 11-15 มิถุนายน
จัดขึ้น 5 วัน 5 คืน บริเวณหน้าศาล เจ้าพ่อฯ ริมแม่น�้ำท่าจีน แต่ละคืน มีการแสดงมหรสพสมโภชต่าง ๆ เช่น งิ้ว ลิเก ภาพยนตร์ และมีการจัด ขบวนแห่เจ้าพ่อหลักเมืองอย่างยิ่งใหญ่ ทั้งทางบกและทางน�้ำ ร่วมด้วยขบวน เชิดสิงโต มังกรทอง
3
6
จัดบริเวณหน้าที่ว่าการ อ. เมืองลพบุรี ชาวสวน จ. ลพบุรีนำ� กระท้อนหลาก หลายสายพันธุ์มาร่วมงาน ในงานมี การประกวดกระท้อนหวาน ประกวด นางงามกระท้อน การจ�ำหน่ายสินค้า โอทอปและของดีเมืองลพบุรี
7
เที่ยวสวนผลไม้ของชาวบ้าน พักผ่อนแบบโฮมสเตย์ และเลือก ซื้อทุเรียนพันธุ์หลง-หลินแท้ ๆ จาก ชาวสวน รวมถึงผลิตภัณฑ์พื้นบ้าน ของชาวลับแล พร้อมชมการแสดง อีกมากมาย
เทศกาลท่องเที่ยว ดอกกระเจียวบาน จ. ชัยภูมิ เดือนมิถุนายนเดือนสิงหาคม
สีชมพูอมม่วงของดอกกระเจียว จะเบ่งบานรับแสงอรุณทั่วผืนป่า งดงามตระการตาตลอด 2 เดือนเต็ม ณ อุทยานแห่งชาติป่าหินงาม อ. เทพสถิต และอุทยานแห่งชาติ ไทรทอง อ. หนองบัวระเหว
เทศกาลฤดูหนาว ควีนส์ทาวน์ ประเทศนิวซีแลนด์ ปลายเดือนมิถุนายน
งานฉลองฤดูหนาวที่ใหญ่ที่สุดใน ซีกโลกใต้ มีขบวนรื่นเริงเดินไปตาม ท้องถนนและกิจกรรมต่าง ๆ เช่น คอนเสิร์ต งานเต้นร�ำ การแสดง ดอกไม้ไฟ มีอาหารและไวน์เลิศรส ทั้งเป็นการเปิดฤดูกาลเล่นสกีอย่าง เป็นทางการด้วย
พิธีบูชาพระอาทิตย์สุดยิ่งใหญ่ของ ชาวอินคาที่จัดขึ้นเพียงปีละครั้ง ที่ซากโบราณสถาน Sacsayhuamen เมือง Cusco มีขบวนพาเหรดเพื่อบูชา เทพแห่งดวงอาทิตย์ โดยชนเผ่าแต่งกาย ตามเผ่า และแต่งเป็นเทพเจ้า เพื่อเข้าท�ำพิธีบูชายันต์ของชาวอินคา
6 เทศกาลกระท้อนหวาน และของดีเมืองลพบุรี ตลอดเดือนมิถุนายน
3 เทศกาลทุเรียน และผลไม้ เมืองลับแล จ. อุตรดิตถ์ กลางเดือนมิถุนายน
4
Inti Raymi (อินติไรมี) เทศกาลแห่งดวงอาทิตย์ เมืองกุสโก ประเทศเปรู เดือนมิถุนายน
7 3
S P E C I A L J O U R N E Y
HIDDEN KUALA LUMPUR เรื่อง : เอกพงศ์ ศรทอง ภาพ : วิจิตต์ แซ่เฮ้ง
มีค�ำถามติดตลกว่า ถ้ามอญซ่อนผ้า แล้วกัวลาลัมเปอร์ซ่อนอะไร” ค�ำตอบคงหาได้ไม่ยาก ติด แต่เพียงว่าคุณต้องมาสัมผัสมหานครนี้ด้วยตัวเอง กัวลาลัมเปอร์” (Kuala Lumpur) เมืองหลวงของประเทศมาเลเซียเพือ ่ นบ้านอาเซียนทีเ่ รา อยากชวนควงแขนมาเทีย่ วด้วยกัน ใครจะเชือ่ ว่าเหมืองแร่ดบี กุ ซึง่ ชาวจีนบุกเบิกไว้บนจุดสบกันของ แม่นำ�้ Klang กับแม่นำ�้ Gombak และเรียกติดปากว่ากัวลาลัมเปอร์ อันแปลว่าจุดรวมตะกอนดิน จะเติบโตเป็นเมืองใหญ่ได้ ต่อมาตกอยูใ่ ต้การปกครองของอังกฤษซึง่ เปลีย่ นกัวลาลัมเปอร์ให้เป็น ศูนย์กลางของสหพันธรัฐมาลายา หลังสงครามโลกครั้งที่ 2 สหพันธรัฐนี้ได้รับเอกราช และมี การจัดตั้งประเทศมาเลเซียขึ้น กัวลาลัมเปอร์ก็คงเป็นเมืองหลวงจวบจนปัจจุบัน ถ้าเริม่ ต้นจากสนามบิน นัง่ รถไฟเข้าเมือง ใช้เวลาราว 20 นาทีจะถึง KL Sentral สถานีกลาง ศูนย์รวมของเส้นทางรถไฟทัว่ เมืองหลวง หรือทัว่ ประเทศก็วา่ ได้ สรุปง่าย ๆ จะไปตรงไหนของเมือง ก็ต้องเริ่มจากจุดนี้ ว่าแล้วก็ซื้อตั๋วไปกันเลย !
บุ ก ป่ ากลางเมื อ ง หามรดกแห่ งชาติ
จาก KL Sentral นัง่ รถไฟมาลงสถานี Pasar Seni เดินไปทางถนน Jalan Hang Jebat แวะ China Town ย่านตึกเก่าชิโน-โปรตุกีส บางหลังมีกราฟฟิตีให้ถ่ายรูปด้วย แล้วเดินเรื่อย ๆ มายัง Central Market ตลาดติดแอร์ขายของที่ระลึกและงานดีไซน์เก๋ ๆ ถัดมาคือถนน Leboh Pasar Besar ถือเป็นแหล่งรวมตึกชิโน-โปรตุกีสอีกแห่ง ทั้งเป็นที่ตั้งของ Old Market Square ตลาดเก่าดั้งเดิมสมัยยังเป็นเมืองเหมืองแร่ด้วย ไม่ไกลกันเป็น Masjid Jamek มัสยิดอิทธิพลศิลปะโมกุลของอินเดีย สร้างปี 2442 บริเวณ จุดสบกันของแม่น�้ำ Klang กับ Gombak เดินอีกอึดใจก็มาถึง Merdeka Square ซึ่งเป็นจุด ประกาศเอกราช พ้นจากการเป็นอาณานิคมของอังกฤษในปี 2500 ปรากฏเสาธงชาติมาเลเซีย ขนาดยักษ์ ผืนธงโบกสะบัดเหนือตึกบัญชาการสมัยอาณานิคม ในจุดนี้เราปักหมุดเพิ่มเวลา เพราะบรรดาตึกเก่าสถาปัตยกรรมตะวันตกที่รายล้อมอยู ่ ด้านทิศตะวันออกคือ Sultan Abdul Samad Building ตึกบัญชาการสมัยอาณานิคม อิทธิพล สถาปัตยกรรมมัวร์และโมกุล มีหลายมุมให้แชะภาพ รวมถึงหอนาฬิกาสูง 41 เมตรทีส่ ร้างขึน้ เพือ่ ฉลองการครองราชย์ของสมเด็จพระราชินนี าถวิกตอเรียแห่งสหราชอาณาจักร ด้านขวาคือ National Textile Museum แหล่งรวบรวมผ้าลวดลายโบราณถึงยุคปัจจุบนั เมือ่ วนขวาไปเราพบ National Music Museum พิพธิ ภัณฑ์ดนตรี และ Kuala Lumpur City Gallery สถานทีจ่ ดั แสดงงานศิลปะ สมัยใหม่ ถัดมาคือ Kuala Lumpur City Library อาคารหอสมุดประจ�ำเมือง
5
“ เคยรู ้ สึ ก ไหมว่ า เวลาเล่ นซ่ อนหา ความสนุ ก จะเริ่ ม ขึ้ น เมื่ อ พวกเราเริ่ ม หาและได้ เจอคนที่ ซ่ อนตั ว อยู่ ในเมื อ งกั ว ลาลั ม เปอร์ ก็ ไ ม่ ต่ างกั น ความสนุ ก เริ่ ม เมื่ อ เรา ได้ พบสิ่ ง ที่ ซ่ อนอยู่ ท่ ามกลางเมื อ งอั น ทั น สมั ย แห่ งนี้ . .. ”
ใกล้กนั เป็น Royal Selangor Club มีกลิน่ อายสถาปัตยกรรมแบบทิวดอร์ของอังกฤษ เดิม เป็นคลับของชนชั้นสูงที่ผู้หญิงมักจูงสุนัขพันธุ์ดัลเมเชียนมาที่คลับ เลยเรียกกันเล่น ๆ ว่าคลับสุนัข ลายจุด นอกจากนีย้ งั มีโบสถ์ St. Mary’s Cathedral และ City Theater ซึง่ ล้วนเป็นมรดกทาง ประวัติศาสตร์ยุคอาณานิคม จากนัน้ เดินมาทางถนน Jalan Raja เพือ่ เข้า Perdana Botanical Garden ใครจะเชือ่ ว่าเดินไม่กกี่ า้ วจากย่านใจกลางเมืองจะพบกับป่าดิบชืน้ ไม้ใหญ่ล�ำต้นขนาด 10 คนโอบยืนหยัดคู่ กับถนนสายใหญ่ บนเส้นทางนีเ้ รายังแวะสวนผีเสือ้ สวนกล้วยไม้ สวนนก และชมสถาปัตยกรรม ของ National Mosque หรือมัสยิดแห่งชาติ และสถานีรถไฟเก่า กระทัง่ บ่ายคล้อยจึงพากันไปชมตึกแฝดเปโตรนาส (Petronas Twin Towers) ทีส่ งู ทีส่ ดุ ใน โลก คือสูง 451 เมตร 88 ชั้น ด้านหลังตึกมีสวนสาธารณะซึ่งเป็นจุดถ่ายภาพตึกที่สวยมาก ยามเย็นในบึงน�ำ้ กลางสวนจะมีนำ�้ พุเต้นระบ�ำตามจังหวะดนตรี หลายคนจึงจับจองมุมดี ๆ เพือ่ เก็บภาพ ทั้งน�้ำพุและตัวตึกแฝด เรานัง่ ทอดอารมณ์อยูค่ รูใ่ หญ่ แต่เมือ่ ก้มมองทีข่ อ้ มือ กลับรูส้ กึ ว่านาฬิกาเร่งเวลาแห่งความสุข ให้เดินเร็วเกินไป
ปุ ตราจายา...เมื อ งสวรรค์ ของอาเซี ย น
จาก KL Sentral นัง่ รถไฟสาย Tranits ไปยังสถานี Putrajaya & Cyberjaya ด้วยพืน้ ทีก่ ว่า 3,600 ไร่ของเมือง การนัง่ รถบัสชมเมืองจึงเป็นทางเลือกทีข่ อแนะน�ำ สนนค่าบริการคนละ 22 ริงกิต โดยเริ่มต้นจากสถานีรถไฟเข้าไปในเมือง Putrajaya เป็นเมืองเนรมิตบนพืน้ ทีส่ วนปาล์มเก่า เริม่ สร้างปี 2538 ตามที ่ ดร. มหาเธร์ บิน โมฮัมหมัด อดีตนายกรัฐมนตรีมาเลเซีย ต้องการให้เป็นศูนย์บริหารการปกครอง เมืองในสวน” คือหลักการออกแบบของที่นี่ ซึ่งเน้นการวางผังเมืองที่ทันสมัย แบ่งออกเป็นโซน ๆ โซนส�ำคัญคือ โซนอาคารรัฐบาล จุดแรกที่รถบัสหยุด คือสะพาน Seri Wawasan โครงสร้างคล้ายเรือใบตามจินตนาการ ของสถาปนิกชาวดัตช์ ถัดมาเป็นสะพาน Putra จ�ำลองแบบจากสะพาน Khaju ที่อิหร่าน เมื่อ ข้ามมาก็พบกับท�ำเนียบรัฐบาล (Perdana Putra) ซึ่งอยู่บนเนินสูง ดูเด่นสง่าด้วยโดมสีเขียว ปีกแมลงทับ สถาปัตยกรรมอิสลามผสมผสานกับนีโอคลาสสิก ความงดงามนั้นท�ำให้บางคน ถึงกับเปรียบว่านี่คือพระราชวัง ไม่ไกลกันเป็น Putra Mosque มัสยิดริมทะเลสาบปุตราจายาซึง่ สร้างจากหินแกรนิตสีชมพู ตามอิทธิพลสถาปัตยกรรมแบบโมร็อกโก ทีภ่ ายในอาคารโดมบรรจุคนได้ถงึ 15,000 คน จากนัน้ รถบัสวิง่ ให้ชมถนนทีอ่ อกแบบคล้ายถนนในทวีปยุโรป ผ่านตึกอันทันสมัยของกระทรวงต่าง ๆ ก่อน ไปสิ้นสุดที่ศูนย์ประชุมแห่งเมืองเพื่อชมทิวทัศน์โดยรอบ ทริปชมเมืองกว่า 2 ชัว่ โมงนี ้ ทุกอย่างดูลงตัวและสมบูรณ์แบบไปหมดราวกับปุตราจายาเป็น เมืองสวรรค์
กั ม ปง บารู . ..ย้ อ นวิ ถี เ ก่ าชาวกั ว ลาลั ม เปอร์
ถ้าไม่ได้มาคงไม่เชือ่ ว่ามีหมูบ่ า้ นไม้แบบชนบทอยูเ่ คียงคูก่ บั ตึกแฝดเปโตรนาสอันล�ำ้ น�ำสมัย Kampung Baru แปลว่าหมูบ่ า้ นใหม่ ตัง้ อยูต่ ดิ กับสถานีรถไฟใต้ดนิ คนในหมูบ่ า้ นเล่าว่า บรรพ- บุรษุ ของเขาย้ายมาจากรัฐกลันตัน พวกเขาไม่ชอบชีวติ ทันสมัยหรือการอยูอ่ าศัยบนคอนโดมิเนียม แต่ตอ้ งการใช้ชวี ติ เรียบง่ายในบ้านไม้ สมาชิกในหมูบ่ า้ นนีจ้ งึ มีวถิ อี นั เนิบช้า ผิดกับวิถคี นเมืองด้าน นอกที่เต็มไปด้วยความเร่งรีบ ถ้ามีโอกาสไปกัวลาลัมเปอร์ ลองหาเวลาเดินย�่ำต๊อกชมบ้านไม้ซงึ่ คล้ายเรือนไทยในภาคใต้ และหากไปในวันอังคาร พฤหัสฯ หรืออาทิตย์ ราว 4 โมงเย็นทางหมู่บ้านจัดทัวร์พาเดินตาม ตรอกซอกซอยให้คุณ ๆ ได้ซึมซับเรื่องราวและวิถีของคนที่นี่ด้วย
• ทัวร์ Kampung Baru โทร. (+60) 3 2698 0332 อีเมล pelancongan@dbkl.gov.my • ส�ำหรับผู้มีเวลาน้อย มีบริการนั่งรถชมเมืองกัวลาลัมเปอร์ (KL HOP-ON HOP-OFF City Tour) เวลา 09.00-20.00 น.
รายละเอียดเพิ่มเติมที่ www.myhoponhopoff.com
7
ร่วมสนุกกับ
ลุ้นรับตั๋วเครื่องบินไป-กลับ
กรุงเทพฯ-กัวลาลัมเปอร์ ประเทศมาเลเซีย 2 รางวัล รางวัลละ 2 ที่นั่ง
กติ ก าการร่ วมสนุ ก 1. กด Like แฟนเพจ VamooseMagazine 2. โพสต์ภาพปก VAMOOSE No. 3 เก๋ ๆ ในสไตล์คุณ ลงบนแฟนเพจของเรา โดยใส่ Hashtag ว่า #VAMOOSE #magazine #no3 #Malaysia 3. หนึ่งคนร่วมสนุกได้เพียงหนึ่งภาพเท่านั้น 4. โพสต์ภาพได้ถึงวันที่ 26 มิถุนายน 2559 5. ภาพที่มียอด Like สูงสุด 2 อันดับแรก (นับเฉพาะภาพที่โพสต์อยู่บน แฟนเพจ VamooseMagazine) รับตั๋วเครื่องบินคนละ 2 ที่นั่งไปเลยฟรี !!! 6. ประกาศผลรางวัลทางแฟนเพจ VamooseMagazine วันที่ 28 มิถุนายน 2559
ส นั บ ส นุ นโ ด ย
เงื่ อ นไขการใช้ ตั๋ ว เครื่ อ งบิ น - ผู้ได้รับรางวัลต้องจ่ายภาษีหัก ณ ที่จ่าย 5% และภาษีสนามบินอีก 3% - จองตั๋วล่วงหน้าก่อนเดินทาง 30 วัน ระยะเวลาเดินทาง 1 สิงหาคม - 1 พฤศจิกายน 2559
TRAVELER’S TIPS
เรื่ อ งถ่ าย สไตล์ ม าเล้ -มาเลย์
เรื่อง : ปณัสย์ พุ่มริ้ว ภาพประกอบ : จัน-เจ้า-ค่ะ
โพสต์ รู ป ได้ ทั น ใจ ด้ ว ย Net SIM
ช่ วยด้ ว ย ! หั ว หาย...ย...ย - เรื่ อ งของสายช� ำ ระ
มาไกลถึงมาเลเซียทั้งที ถ้าไม่มีสัญญาณอินเทอร์เน็ตไว้โพสต์รูป โชว์เพือ่ น ๆ ก็คงรูส้ กึ เหมือนขาดอะไรไป จะติดต่อใครหรือหาข้อมูล ทันทีทันใดก็ไม่สะดวก ครั้นจะเปิดโรมมิงจากค่ายมือถือในเมือง ไทย ส่วนใหญ่กค็ ดิ ราคาแพง เราจึงอยากแนะน�ำให้ซอื้ อินเทอร์เน็ต ซิมการ์ดแบบ Traveler SIM Card ซึ่งมีขายที่สนามบินมาเลเซีย มีให้เลือกหลายค่าย เช่น Digi, Hotlink, Celcom ส่วนมากเป็น แพ็กเกจ เช่น 3 วัน 30 วัน ราคาไมแพง แบบ 3 วันเริม่ ต้นที ่ 15 ริงกิต ่ มาเลเซีย (ราว 150 บาท) เท่านีค้ ณ ุ ก็ไม่พลาดการติดต่อใด ๆ แล้ว
ถ้าคุณมีเหตุฉกุ เฉินต้องใช้บริการห้องน�ำ้ สาธารณะ จะพบว่าสายช�ำระ ที่มาเลเซียไม่มีหัวฉีด ! ไม่ตอ้ งแปลกใจ มันไม่ได้หายไปไหนหรือ เขาลืมติดหรอก คนมาเลย์นิยมใช้สายช�ำระที่ไม่มีหัวฉีด เชื่อว่า สะอาดกว่าเพราะไม่มเี ชือ้ โรคตกค้างทีห่ วั ฉีด สายช�ำระแบบนีอ้ าจ ท�ำให้น�้ำเลอะกระจายตามพื้นห้องน�้ำ แต่ถ้าคุณใช้สายยางรดน�้ำ ต้นไม้ได้กไ็ ม่นา่ มีปญ ั หาเรือ่ งการควบคุมทิศทางและความแรงของ น�้ำจากสายช�ำระ
8
MY MEMOIR
ไ ต่ ฟ้ า ล่ า ฝั น วั น พิ ชิ ต ย อ ด “ คิ น า บ า ลู ”
เรื่องและภาพ : ปิ่น บุตรี
...ใกล้ตา ไกลตีน คือความรู้สึกแรกที่ผมได้เห็นยอดเขา คินาบาลู” ตั้งตระหง่านง�้ำอยู่เบื้องหน้า ยอดเขาแห่งนี้ไดชื้ ่อว่าเป็นหนึ่งในจุดดักฝันของผู้รักความท้าทายที่ต่างพากันเดินทางมา ปีนเขา พิชิตยอด และพิชิตใจตัวเอง ภูเขาคินาบาลู (Mt. Kinabalu) ตั้งอยู่ในรัฐซาบาห์ บน เกาะบอร์เนียว มาเลเซีย เป็นภูเขาที่มียอดสูงที่สุดในมาเลเซียและเกาะบอร์เนียว ผู้ที่จะขึ้นไปพิชิตยอดคินาบาลูต้องเดินเท้าขึ้นเขาสูงชันไปประมาณ 8 กิโลเมตร ใช้เวลา 2 วัน 1 คืน โดยตั้งต้นออกเดินที่ศูนย์บริการนักท่องเที่ยว อุทยานแห่งชาติคินาบาลู เส้นทาง พิชติ ยอดเขานีม้ เี ดินสบายแค่ชว่ ง 500 เมตรแรกเท่านัน้ ทีเ่ หลือเป็นทางเดินขึน้ เขาสูงชันไปตลอด ท�ำให้ผมต้องเปลี่ยนมาเป็นพวกสโลว์ไลฟ์ ค่อย ๆ เดิน ค่อย ๆ ไป ซึ่งเปรียบได้ดังเราก�ำลังเดิน ไต่ขอบนรกดี ๆ นี่เอง แต่เมื่อคิดถึงสวรรค์ที่รออยู่เบื้องหน้าแล้ว งานนี้บ่ยั่น ถึงไหนถึงกัน การเดินพิชิตยอดคินาบาลูวันแรกสิ้นสุดลงที่ กม. 6 ให้เหล่านักผจญภัยได้นอนหลับ พักผ่อนกันเพื่อออกลุยเดินทางต่อในช่วงประมาณตี 2 ส�ำหรับผมแล้ว แม้ระยะทางแค่เกือบ 2 กิโลเมตร แต่มันช่างทรหด เหนื่อยล้ายาวนานกว่าผมจะเดินมาถึงยัง กม. 7.5 หลังจากนั้น ไม่นานผมก็ (ไต่) มาถึงยังบริเวณส่วนปลายยอดของขุนเขาที่ประกอบด้วยสองยอดเขาไฮไลต์ คือ Low’s Peak” ยอดเขาสูงสุดแห่งคินาบาลูและเป็นจุดสูงสุดของเกาะบอร์เนียว บนความสูง 4,095.2 เมตรจากระดับทะเลปานกลาง กับยอดเขา South Peak” สูง 3,933 เมตร สวรรค์ของจริงเป็นเช่นไร ผมมิอาจรู้ได้ เพราะไม่เคยไป แต่บนยอดเขาคินาบาลูในเช้าวันนี้ ความงามที่ปรากฏมันคือสวรรค์ในใจ ! ...ใกล้ตา ไกลตีน คือความรู้สึกแรกที่ผมได้เห็นยอดเขานี้ตั้งตระหง่านง�้ำอยู่เบื้องหน้า ครั้นเมื่อมีโอกาสได้ขึ้นไปเป็นหนึ่งในผู้พิชิตยอดเขาคินาบาลู ภูเขาลูกนี้ก็ฝังตรึงแน่นอยู่ ในความทรงจ�ำ เป็นความรู้สึกที่ผมบอกได้เพียงสั้น ๆ ว่า คินาบาลู แม้ไกลตา...แต่ว่าช่างใกล้ใจเสียเหลือเกิน
ปิ่น บุตรี คอลัมนิสต์ บ.ก. ข่าวท่องเที่ยว- อาหาร หนังสือพิมพ์ผู้จัดการ รายวัน 360 องศา และเว็บไซต์ ผู้จัดการออนไลน์ ผู้มีชีวิต ส่วนหนึ่งคือการเดินทาง บันทึก ประสบการณ์จากการเดินทาง ที่ทั้งสนุกและมากความรู้นั้น เป็นที่ติดใจของผู้อ่าน ติดตามผลงานได้ในคอลัมน์ ถึงไหนถึงกัน” ในผู้จัดการ รายวัน 360 องศา เว็บไซต์ผู้จัดการออนไลน์ และ Facebook : Travel@Manager
9
SLEEP
HIDDEN HOTELS IN MALAYSIA
ตามหาที่พักราคาเบาหวิวในมาเลเซีย เรื่อง : เอกพงศ์ ศรทอง ภาพ : วิจิตต์ แซ่เฮ้ง
เที่ยวสนุกมาทั้งวันในกัวลาลัมเปอร์และเกาะปีนัง ก็ถึงเวลาล้มตัวลงนอนพักผ่อนบ้าง ที่พักที่เราตามหา มาน�ำเสนอนี้ราคาอยู่ราว ๆ คืนละ 700-1,200 บาทเท่านั้น รับประกันว่าหลับสบายเต็มตื่นแน่นอน
10
CHEONG FATT TZE MANSION • Leith Street, George Town, Penang • (+60) 4 262 0006 • www.cheongfatttzemansion.com
คฤหาสน์คหบดีอนั หรูหราได้รบั การปรับโฉมเป็นทีพ่ กั สุดเก๋ ด้าน หน้าเป็นตึกโบราณสไตล์จนี ผสมอิทธิพลศิลปะตะวันตกสีฟา้ สดใส ภายในมีห้องจ�ำนวน 18 ห้อง ตกแต่งตามธีมราชวงศ์จีน เช่น Hun, Zhou, Jin, Tang ตามทางเดินและในห้องพักมีงานศิลปะ ประจ�ำตระกูลจัดแสดงอยู่ Tips โรงแรมนี้ได้รับรางวัลชนะเลิศอนุรักษ์อาคารเก่าจากยูเนสโกด้วย
BAGASTA BOUTIQUE GUESTHOUSE • Kampung Baru, Kuala Lumpur • (+60) 3 2698 9988 • www.bagasta.com.my
บูทคี เกสต์เฮาส์สไตล์วนิ เทจสีพาส- เทลสดใส เดิมเป็นตึกแถวก่อน ปรับเปลี่ยนเปนโรงแรมสุ ดนารั ็ ่ ก ภายในตกแตงดวยไม ประตู ่ ้ ้ หน้าต่างบานเก่าเข้ากับบรรยากาศ ชุมชนโดยรอบ ใครอยากได้ห้อง มองเห็ น ตึ ก แฝดเปโตรนาสต้ อ ง จองแต่เนิ่น ๆ
Tips ตั้งอยู่กลางชุมชน Kampung Baru เดินทางสะดวกด้วยรถไฟใต้ดิน แถมมีร้านอาหารไทย
PRESCOTT HOTEL • สถานีรถไฟโมโนเรล Medan Tuanku, Kuala Lumpur • (+60) 3 2713 7887 • www.prescotthotels.asia/ KLMedanTuanku/
มีห้องพักราคาไม่ถึงพัน แต่เห็น ทิวทัศน์ตวั เมืองกัวลาลัมเปอร์ระดับ ห้าดาว ถึงห้องพักจะเล็ก แต่ได้รบั การออกแบบใหใช้ ้ พื้นที่ได้อยาง ่ คุ้มค่า พร้อมเครื่องอ�ำนวยความ สะดวกครบครัน บริเวณโรงแรม ็ างสรรพสินค้าและแหล่ง ยังเปนห้ ของกินด้วย Tips จากโรงแรมเดินไปราว 6 นาที ก็ถึงสถานีรถไฟ KL Sentral แล้ว
BELTIF HOTEL • Jalan Changkat Thambi Dollah, Kuala Lumpur • (+60) 3 2148 9191 • www.beltifhotel.com.my
บูทีคโฮเทลใจกลางเมืองที่เข้าพัก แล้วรูส้ กึ โปร่งสบาย เน้นออกแบบ ห้องให้กว้าง จัดวางเฟอร์นเิ จอร์ไม้ อย่างลงตัว เดินทางสะดวกด้วย รถไฟโมโนเรล ใกล้กันเปนย่ ็ าน ของกินและห้างสรรพสินค้า Tips อยูไ่ ม่ไกลจากตึกแฝดเปโตรนาส ประหยัดเวลาการเดินทางได้มาก
11
T A L K 1 0 O F T H E T O W N เรื่อง : เอกพงศ์ ศรทอง ภาพ : วิจิตต์ แซ่เฮ้ง ภาพประกอบ : กานต์ รัตนจุล
1
10
Gurney Drive
2
Jala
nK
ela
wai
Jal
an
3
Jal
a
ray buh
an
l Pee
Sul
tan
Ahm
ad
Sha
h
Bur
ma
Le
Jala
nM
aca
4
liste
r KDU Penang University College
5
Jalan Dato Kera
mat
1
Penang City Hall
สร้างปี 2446 เพื่อเป็น ตึกบัญชาการของข้าหลวง อังกฤษ สถาปัตยกรรมแบบ Edwardian Baroque นับเป็นอาคารหลังแรกที่มี ระบบไฟฟ้า ปัจจุบันเป็น ศาลาว่าการเมืองปีนัง
2
3
Fort Cornwallis
ป้อมปราการเก่าแก่ที่สุด ของปีนัง สร้างปี 2329 ใช้ป้องกันโจรสลัดและ ศัตรู ภายในมีรูปปั้นกัปตัน Francis Light ผู้บุกเบิก เกาะปีนังให้อังกฤษ ใกล้ ๆ กันเป็นคุกและประภาคาร
Street Art
4
Penang Times Square
5
Camera Museum Pinang Peranakan Ernest Zacharevic ศิลปิน พิพิธภัณฑ์กล้องถ่ายรูปที่ Mansion ชาวลิทัวเนีย เริ่มเพ้นต์งานนี้ ตั้งแต่ปี 2555 ภาพส่วนใหญ่ เน้นเรื่องราวเกี่ยวกับวิถีชีวิต ชาวปีนังและสีสันของเอเชีย
สมบูรณ์ที่สุดในอาเซียน น�ำเสนอความรู้เกี่ยวกับ พัฒนาการของกล้องตั้งแต่ อดีตจนปัจจุบัน
คฤหาสน์ของคหบดีชาวจีนซึ่ง ปรับปรุงเป็นที่จัดแสดงโบราณ- วัตถุกว่า 1,000 ชิ้น ท่ามกลาง บรรยากาศหรูหราด้วยไม้แกะ สลักจากจีน กระเบื้องจาก อังกฤษ เหล็กดัดแบบสกอตช์
ฉบับนีเ้ ราชวนไปหลงเสน่หเ์ กาะปีนงั ประเทศมาเลเซีย กับ 10 จุด กิน เทีย่ ว ย่านเก่าอย่าง George Town เมืองมรดกโลก ด้วยมีการอนุรกั ษ์มรดกของ ยุคอาณานิคมและวัฒนธรรมแบบเปอรานากัน (Peranakan) และอาหาร ก็อร่อยลือเลือ่ ง เพราะฉะนัน้ รอไม่ได้แล้ว...ไปปีนงั กันเถอะ
ไปติ ด เกาะปี นั ง กั น เถอะ...
6
0
125
250
375 ม.
มาตราส่วน 1 : 12,500 7
8
3
Street Art
Penang City Hall
n Mu
7 Lebu h
Kim
ber
ley
Camera Museum
Pinang Peranakan Mansion
Kuan Yin Temple 9
e zin
aga
h ac
St.
Cendol
10
Khoo Kongsi
t.
ch S
Bea
nM
9
Be 6
8
Kapitan Keling Mosque Jala
5
an
4
UNESCO World Heritage Site Buffer Zone
2
Fort Cornwallis
gS
t.
ntri Pen
Jala
1
n kala
ld
We
g
Pen
3113
6
Cendol
ของหวานที่ประกอบด้วย น�้ำแข็งไส ถั่วแดง กะทิ น�้ำเชื่อมจากน�้ำตาลของ ต้นปาล์ม และที่ขาดไม่ได้ คือลอดช่อง (pandan- flavoured starch jelly) กินอร่อย ดับร้อนได้ดี
7
Kapitan Keling Mosque
สร้างปี 2344 โดยกัปตัน ชาวอินเดียของบริษัท อีสต์อินเดียของอังกฤษ ที่มาประจ�ำที่ปีนัง รูปแบบ ศิลปะผสมผสานทั้งแบบ มัวร์ โมกุล และมาเลย์
8
Kuan Yin Temple
ศาลเจ้าแม่กวนอิมที่เก่าแก่ ที่สุดบนเกาะ บรรพบุรุษ ชาวจีนกลุ่มแรกที่มา ตั้งรกรากสร้างขึ้นในปี 2271 นอกจากองค์เจ้าแม่ที่คนมา ขอพรแล้ว งานแกะสลักไม้ ็ ลายมังกรกงดงามน่ าชม
9
Khoo Kongsi
บ้านตระกูลคู ตระกูลนี้ เป็นชาวจีนฮกเกี้ยนที่อพยพ เข้ามาท�ำงานในปีนังจน มีฐานะดีและสร้างบ้านซึ่ง สวยงามคล้ายพระราชวัง ภายในมีงานไม้แกะสลัก อันประณีตฝีมือช่างชาวจีน
10
Gurney Drive
ถ้าคุณมองหาแหล่งกิน ยามเย็นที่บรรยากาศดี๊ดี ต้องมาที่นี่ จับจองโต๊ะ ริมทะเลแล้วพิสูจน์ว่าปีนัง คือเมืองหลวงของของอร่อย จริงหรือไม่
“ เราอยู่ กลางทะเล มี เ กาะสี เ ขี ย วขจี ร ายล้ อม ฟ้ า ก็ ส วยเพราะเป็ นฤดู ที่ ฝ นไม่ ตก แล้ ว เห็ น พระอาทิ ต ย์ ต กอยู่ ปลายขอบฟ้ า มั น โรแมนติ ก มาก ยั ง คิ ด ถึ ง วั น นั้ น อยู่ เลย ”
INTERVIEW
อ๋ อ-ญาดา
มาเลเซี ย ...ยิ่ ง ใกล้ ใ นความคิ ด ถึ ง เรื่อง : ปณัสย์ พุ่มริ้ว ภาพ : วิจิตต์ แซ่เฮ้ง
หลายคนอาจไม่รวู้ า่ ปีทผี่ า่ นมามีสาวไทยคนหนึง่ ไปคว้ามงกุฎ Miss South East Asia Tourism Ambassadress 2015 มาจากประเทศมาเลเซีย อ๋อ-ญาดา เทพนม นิสิตคณะรัฐศาสตร์ ภาค วิชาความสัมพันธ์ระหว่างประเทศ จุฬาลงกรณ์- มหาวิทยาลัย คือหญิงสาวคนนัน้ เธอมีความรู้ เกี่ยวกับประเทศอาเซียนและถ่ายทอดความ ประทับใจในการท่องเทีย่ วในภูมภิ าคนีจ้ นชนะใจ กรรมการ กอนหนานี ำ แหนง ่ ้ ้ ญ าดาคื อ เจาของต� ้ ่ Miss Grand Thailand 2013* คนแรกของไทย หญิงสาววัย 24 จึงได้รบั โอกาสไปมาเลเซียเป็น ครั้งแรกในชีวิต และเธอก็ตกหลุมรักมาเลเซีย ตั้งแต่บัดนั้น
สัมพันธ์ระหว่างสองเชื้อชาติ มีเพลงมีต�ำนาน ของเกาะนี ้ (ต�ำนานพระนางมะสุหรี) แต่ครัง้ ทีอ่ อ๋ ไป เน้นกิน เที่ยว ไปท�ำกิจกรรมเอ็กซตรีมกัน ปีนเชือกขึน้ ต้นไม้ โหนสลิงข้ามล�ำธาร พอเสร็จ ทุ ก คนหิ ว มาก เขาก็ พ าไปกิ น อาหารทะเลที่ อลังการสุด ๆ ปู กุง้ ปลา สดมากเหมือนเพิง่ จับ ขึ้นมา อร่อยมาก อีกวันเรานั่งเรือไปที่อุทยาน ธรรมชาติคิลิม เลยได้เห็นว่าทะเลลังกาวีสวย คนภายนอกยังเข้าไม่ถึง เราแอบรู้สึกว่าปล่อย ไว้อย่างนีก้ ด็ นี ะ (หัวเราะ) ป่ายังคงอุดมสมบูรณ์ เราเข้าไปเดินในถ�้ำดูค้างคาว ดูสตั ว์ทะเล ปลา ทีป่ ระทับใจทีส่ ดุ ในลังกาวีคอื ตอนทีไ่ ปนัง่ เรือยอชต์ชมพระอาทิตย์ตก เราอยู่กลางทะเล มีเกาะสีเขียวขจีรายล้อม ฟ้าก็สวยเพราะเป็นฤดู ที่ฝนไม่ตก แล้วเห็นพระอาทิตย์ตกอยู่ปลาย ก่ อนไป มองประเทศมาเลเซี ย ขอบฟ้า มันโรแมนติกมาก ยังคิดถึงวันนั้นอยู่ ็ ่สุดของการไปมาเลเซียของอ๋อค่ะ เลย เปนที เป็ นอย่ างไร เคยเห็นภาพตึกแฝดเปโตรนาสที่ใหญ่ ๆ ประทับใจลังกาวีมากถึงขั้นซื้อโปสต์การ์ดแล้ว แล้วก็มีชอปปิงมอลล์ เลยคิดว่าน่าจะเหมือน ส่งให้ตัวเอง ว่าครั้งหนึ่งฉันเคยมาที่นี่ บ้านเราค่ะ แต่ในแง่ความเป็นท้องถิ่นเรายังนึก ไม่ออก พอได้ไปจริง ตัวเมืองเขาทัดเทียมกับ นอกจากลั ง กาวี มี เ มื อ งไหนอี ก กรุงเทพฯ เลย ใกล้กนั มาก ข้อดีคอื รถราไม่คอ่ ย ที่ ไ ปแล้ ว ชอบ ติด จึงมีมลภาวะน้อยกว่า อ๋อมองว่าเขาค่อนข้าง อิโปห์กช็ อบ เมืองนีค้ อ่ นข้างธรรมชาติ มี เคร่งครัดกว่าในเรื่องการจัดระเบียบ เมืองจึง ป่าเขา ไม่ได้มแี สงสีเหมือนกัวลาลัมเปอร์ แล้วก็ สะอาด คนมีระเบียบ ไม่ค่อยมีการขายของบน มีกจิ กรรมเอ็กซตรีมเยอะดี พวกยิงธนู ปืนเพ้นต์- ทางเท้า ส่วนความเป็นท้องถิน่ เขาไม่ได้บริสทุ ธิ์ บอล เล่นทั้งวันจนด�ำเลย สนุกมาก แล้วก็ได้ มากเหมือนเมียนมาร์ แต่กไ็ ม่เจริญมากเหมือน ทานอาหารพื้นบ้านของมาเลเซียจริง ๆ อย่าง ไทย นกทอดที่รสชาติไม่เหมือนบ้านเรา มีนาซิเลอ- มักที่รสชาติเข้มกว่าในโรงแรม มีแกงนู่นแกงนี่ ปี ที่ แ ล้ ว ไปมาเลเซี ย ถึ ง สามครั้ ง รสชาติแปลกดี ชอบหมดเลย าง ส่วนกัวลาลัมเปอร์ชอบโซนคนจีน อารมณ์ ประทั บ ใจที่ ไ หนบ้ อ๋อชอบลังกาวีทสี่ ดุ อันดับ 1 เลย คนไทย เยาวราช คนพลุกพล่าน มีสตรีตฟูด้ มีสสี นั เวลา จะรู้จักเกาะลังกาวีในแง่ประวัติศาสตร์ ความ กลางคืน ในกัวลาลัมเปอร์เราได้เห็นความ
หลากหลายของอาหาร เชือ้ ชาติ ศาสนา ภาษา การแต่งกาย มีมุสลิมสวมผ้าคลุม คนจีน คน อินเดีย คนฮินดูแต่งแบบแขกไปเลย มีคนหลาย เชื้อชาติ แต่เขาอยู่ร่วมกันอย่างสงบสุข
อาหารจานไหนประทั บ ใจเป็ นพิ เ ศษ
ชอบนาซิเลอมัก เป็นอาหารประจ�ำชาติเขา ด้วย อ๋อจะชอบกินข้าวหอม ๆ เหมือนมีเครื่อง เทศผสม กินตอนร้อน ๆ ราดด้วยน�ำ้ แกงยิง่ อร่อย บางทีใส่เนื้อ ไก่ หรือปลา แล้วมีเครื่องเคียง เป็นไข่ต้มหั่นซีก ปลาทอดกรอบตัวเล็ก ๆ และ ผัก เป็นอาหารที่แคลอรีสูงอยู่ แต่ก็กินทุกเช้า ชอบมาก (หัวเราะ) แต่ละที่นาซิเลอมักจะไม่ เหมือนกัน อ๋อชอบแบบพืน้ บ้าน เพราะชอบกิน เผ็ด ที่อิโปห์อร่อยมาก
ถ้ า มี โ อกาส อยากไปที่ ไ หนอี ก ในมาเลเซี ย
อยากไปอี ก ฝงหนึ ด กั บ ็ ั ่ ่ ง ที่ เ ปนเกาะติ อิ น โดนี เ ซี ย ค่ ะ มี ค นบอกว่ า ธรรมชาติ อุ ด ม สมบูรณ์มาก เราอยากไปตรงชายแดนทีต่ ดิ กับ อินโดนีเซียด้วย น่าจะมีอะไรแปลก ๆ ให้เห็นใน แง่ของวัฒนธรรม
*Miss Grand Thailand เป็นเวทีประกวดนางงามซึง่ มี คอนเซปต์ Stop the War and Violence (หรือหยุด ความรุนแรงทุกรูปแบบ) เพิง่ จัดขึน้ เพียง 4 ปี แต่ได้รบั การยอมรับในระดับนานาชาติ ปี 2559 มีการตัดสิน ต�ำแหน่งผู้ชนะเลิศในวันที่ 26 มิถุนายน ขอขอบคุณ : การท่องเทีย่ วมาเลเซีย ส�ำนักงานประเทศไทย เอือ้ เฟือ้ สถานทีใ่ นการสัมภาษณ์และถ่ายภาพ
รู้ยัง ! Malindo Air สายการบินน้องใหม่เปิดเส้นทางกรุงเทพ-มาเลเซียในราคาปัง ๆ ! จองเลยที่ www.malindoair.com
15
LINES AND COLORS
พั ช รพงศ์ กุ ล กาญจนาชี วิ น นักศึกษาสถาปัตย์ มหาวิทยาลัยศิลปากร ที่ชื่นชอบการวาดรูปสเกตช์เรื่อยเปื่อย เดินตะลอนดูของเก่าตามเวลาอ�ำนวย ปัจจุบันเปิดเพจส่วนตัวชื่อว่า Meawsow ซึ่งเจ้าตัวเองก็ไม่รู้ความหมาย แต่เชื่อว่า หากใครได้ติดตามผลงาน ความหมาย ของชื่อเพจก็ไม่จำ� เป็นเท่าไรนัก
16
BITTER AND SWEET
CAPPUCCINO หวาน นุ่ มละมุน กลิ่นผลไม้
เรื่อง : อนุรัตน์ วัฒนาวงศ์สว่าง ภาพ : วิจิตต์ แซ่เฮ้ง
FACTORY CAFE & BREW BAR • ริม ถ. พญาไท เยื้องกรมแพทย์ทหารบก
แขวงถนนพญาไท เขตราชเทวี กรุงเทพฯ • เปิด 08.00-19.00 น. • 08-5145-4184 • Facebook : FACTORYCAFE&BREWBAR
It’s fantastic to make someone happy with something as simple as a cup of coffee” ประโยคสัน้ ๆ หลังเคาน์เตอร์กาแฟทีถ่ อดความได้วา่ มันเยีย่ มมากทีท่ ำ� ให้ใครบางคนมีความสุขด้วยสิง่ ง่าย ๆ อย่างกาแฟแก้วหนึ่ง” ราวกับจะประกาศเจตนาของร้าน FACTORY CAFE & BREW BAR แห่งนี้ว่าสิ่งส�ำคัญอันดับแรก คือกาแฟ พื้นที่เคาน์เตอร์ปูนเปลือยด้านหนึ่งจึงมีเมล็ดกาแฟหลากชนิดจากนานาประเทศให้เลือกมาชง แบบดริปหรือแบบชอตเอสเพรสโซ่ ส่วนพื้นที่กลางตั้งเครื่องชงเอสเพรสโซ่ตัวใหญ่ แก้วกาแฟ ตู้น�้ำแข็ง และสารพันอุปกรณ์ ใต้แสงเหลืองนวลอันอบอุ่นนุ่มนวลเหมือนคาปูชิโน่แก้วที่เราสั่งมา ลวดลายดอกทิวลิปทีว่ าดจากฟองนมดูนมุ่ เนียน เมือ่ จิบกาแฟ แรกสัมผัสฟองนม นมอุน่ ๆ นัน้ หวาน ละมุนลิ้น รสกาแฟที่ผสมอยู่ได้มาจากเมล็ดกาแฟคั่วระดับกลาง จึงยังคงกลิ่นและรสของผลไม้ที่เป็น รสแฝงของกาแฟ ค�ำต่อ ๆ มาผมจิบได้อย่างเริงใจ เพราะรสหวานนุม่ ของนมกับกลิน่ ผลไม้ผสมผสานกัน อย่างลงตัว โดยไม่มีความขมเข้มเข้ามาแซมปน หลายเมนูดูเหมือนเป็นสิ่งง่าย ๆ ทว่าทุกแก้วกาแฟบาริสตาล้วนทุ่มเทใส่ใจลงในนั้น
17
SHOPPING
กลุ่ มคนเฒ่ าคนแก่
พิ พิ ธ ภั ณ ฑ์ เ ล่ นได้
ของเล่ นไม้ จ ากไม้ ใ กล้ ฝั่ ง
เรื่อง : ระพีพร ตันตราภิรมย์ ภาพ : วิจิตต์ แซ่เฮ้ง
เพราะไม้ใกล้ฝั่งที่บ้านป่าแดด อ. แม่สรวย จ. เชียงราย ยังเป็นไม้ที่แข็งแรงและ มีไฟอยู่ พ่ออุ๊ยแม่อุ๊ยจึงลุกขึ้นมาท�ำของเล่นจากภูมิปัญญาด้วยเศษไม้ที่หาได้ใน ท้องถิน่ กระทัง่ เปิดเป็นพิพธิ ภัณฑ์เล็ก ๆ กลางหมูบ่ า้ นในปี 2540 โดยกลุม่ คนเฒ่า คนแก่ซึ่งอยากให้เด็กรุ่นใหม่ได้รู้จักของเล่นไม้ที่ตนเคยเล่นสมัยเยาว์วัย แม้ไม่มีราคาค่างวดถ้าเทียบกับของเล่นในยุคนี้ แต่คุณค่าทางใจที่ซ่อนอยู่ ในของเล่นทุกชิ้นนั้นมากมายนัก และแต่ละชิ้นคุณสามารถหยิบมาเล่นได้ เรา ลองเล่นแล้วรู้สึกทึ่งในเทคนิคการท�ำไม่น้อย ทั้งบางชิ้น เช่น สล่าเลื่อยไม้ ครก กระเดื่อง ไก่จิก ยังสะท้อนถึงวิถีชีวิตและวัฒนธรรมในท้องถิ่น ใครเล่นของเล่นจนหน�ำใจแล้วอยากได้ชิ้นที่ชอบกลับไปเล่นต่อที่บ้านก็มี มุมให้เลือกซื้อด้วย
• กลุ่มคนเฒ่าคนแก่ พิพิธภัณฑ์เล่นได้ เปิด 09.00-16.00 น. ไม่เก็บค่าเข้าชม • 0-5370-8070, 0-5370-8500, 08-9999-8537 • www.facebook.com/พิพิธภัณฑ์เล่นได้
18
WISH LIST
เลือกบ้านให้กล้อง ในวันท่ องเที่ยว
กระเป๋ากล้องเหมือนบ้านของกล้องแสนรักของเรา การเลือก กระเป๋ากล้องสักใบจึงเป็นเรื่องจ�ำเป็นไม่น้อย แต่จะเลือก อย่างไร วันนีเ้ รามีเทคนิคง่าย ๆ เพือ่ ช่วยในการเลือกกระเป๋า กล้องคู่ใจมาฝากกัน
เรื่อง : กรดล แย้มสัตย์ธรรม ภาพ : วิจิตต์ แซ่เฮ้ง
ส�ำรวจจ�ำนวน อุปกรณ์ที่เรามี เพื่อเลือกขนาด กระเป๋าที่เหมาะสม
How to Choose
เลือกประเภท กระเป๋าแบบที่ชอบ และเหมาะแก่ การใช้งาน
ตรวจสอบการ ตัดเย็บต้องแน่นหนา และควรมีระบบกันน�้ำ หรือผ้าคลุมกันน�้ำด้วย
ออกไปสนุก กับการถ่ายภาพ
Feature Pouch
ดึง insert ด้านใน ใช้เป็นกระเป๋าคาดเอว ร้อยกับเข็มขัดได้
Backpack
ส�ำหรับคนที่ชอบ ใช้เป้สะพายหลัง
Insert-Moving
ดึง insert ด้านใน กับสายกระเป๋า ร้อยเป็น กระเป๋าสะพายข้างใบเล็ก
Handbag
Shoulder Bag
ใช้เป็นกระเป๋าถือ ตามสไตล์คนรุ่นใหม่
ส�ำหรับคนที่ชอบ กระเป๋าสะพายข้าง
Overview
F eature F
10 8 6 4 2 0
A
S
M
เปลี่ยนรูปแบบ กระเป๋าได้ห้าแบบ ตามไลฟ์สไตล์ ของคุณ
M aterial
ผลิตจากผ้า 420B Twill และซิป YKK แข็งแรง ทนทานและกันน�้ำ ปลอดภัยเวลาเดินทาง
D
คะแนนของกระเป๋า
D esign
ดีไซน์สวยงามทันสมัย ไม่เหมือนกระเป๋า กล้อง ช่วยปกป้อง กล้องจากมิจฉาชีพ
S ize
กว้าง 14" สูง 16" ลึก 5" เพียงพอ ส�ำหรับใส่กล้อง หนึ่งตัว กับเลนส์ อีกสองตัว
A gility
เมื่อปรับเป็นแบบ กระเป๋าสะพายหลัง หรือสะพายข้าง อาจหยิบของได้ยาก สักนิด
คะแนนเต็ม * เอื้อเฟื้อกระเป๋าโดย กระเป๋ากล้องตราต้นไม้
19
FOOD
1
มาเลเซี ย แดนสวรรค์ ค นรั ก อาหาร เรื่องและภาพ : การท่องเที่ยวมาเลเซีย
การท่ อ งเที่ ย วมาเลเซี ย เอาใจพลพรรคคนรั ก อาหารด้ ว ยการน� ำ เสนออาหารประจ� ำ ชาติ ร สจั ด จ้ า นที่ เ ต็ ม ไปด้ ว ย ความโดดเด่นทั้งด้านวัตถุดิบและวิธีท�ำอันพิถีพิถัน อีกทั้งแต่ละเมนูก็มีที่มาที่น่าค้นหา แต่ละจานจึงไม่เพียงรสชาติ ถูกปาก ทว่ายังบอกเล่าประวัติศาสตร์ความเป็นมาผ่านความอร่อยอีกด้วย
1
Nasi Lemak
Satay
2
อาหารประจ�ำชาติมาเลเซีย ข้าวนาซิเลอมัก ปรากฏเป็นหลักฐานในหนังสือ The Circum- stances of Malay Life เขียนโดย Sir Richard Olof Winstedt ใน ค.ศ. 1909 นาซิเลอมัก” เป็นภาษามลายู แปลว่าข้าวมัน ซึง่ เป็นข้าวแช่นำ�้ กะทิ แล้วห่อใบตองนึ่งจนสุก ได้ความหอมมัน เป็ น เอกลั ก ษณ์ กิ น คู ่ ซ อส Sambal รสเผ็ ด แตงกวาหั่น หรือไก่ทอด
3
สะเต๊ะทีค่ นไทยรูจ้ กั คือเมนูทดี่ ดั แปลงมาเป็นอีก เวอร์ชัน ส่วนสะเต๊ะของที่นี่เป็นเนื้อชนิดต่าง ๆ เสียบไม้ไว้ให้เลือก ทั้งเนื้อไก่ เนื้อหมู เนื้อวัว สด ๆ ปลา หรือแม้แต่กงุ้ ตัวโต เลือกได้แล้วก็นำ� มาจุม่ ในหม้อน�ำ้ จิม้ ถัว่ รสเข้มข้นร้อน ๆ รอให้สกุ ก็ได้อร่อยกับความชุ่มฉ�่ำของเนื้อที่เพิ่งสุกจาก หม้อร้อน ๆ และความกรุบกรอบของถัว่ ในน�ำ้ จิม้
Fried Bee Hoon
อาหารจีนแตจิ้ ๋วหน้าตาบ้าน ๆ ที่รสชาติไม่บ้าน หาชิมได้ตามร้านอาหารจีนในกรุงกัวลาลัมเปอร์ เป็นหมี่ขาวผัดกับผักต่าง ๆ แล้วโรยหน้าด้วย กากหมูทอดกรอบ ๆ มัน ๆ เคี้ยวกรุบกรับอร่อย ไม่เหมือนใคร คนชอบอาหารจีนอาจสั่งผัดหมี่ ฮกเกี้ ย นรสจั ด จ้ า น หรื อ ปลาเส้ น ที่ เ รี ย กว่ า ฮื่อก้วย มากินคู่กันก็อร่อยไปอีกแบบ
Tips เครื่องเคียงกินกับข้าวมันจะแตกต่างไปตามภูมิภาค Tips เมนูนี้หากินง่ายที่มะละกา โดยเฉพาะร้าน Capitol Tips ร้านที่ไม่ควรพลาดคือ Restoran Setapak Teo- chew ทีย่ ืนหยัดเสิร์ฟความอร่อยมากว่า 100 ปี และวัฒนธรรม เช่น ที่เกาะรีเยาจะกินกับอีกันดัมบัน (ปลา Satay ที่ชื่อเสียงโด่งดังไปทั่วโลก ชิ้นเล็ก ๆ ทอดกรอบ) คนมาเลเซียเชื้อสายจีนกินคู่เนื้อหมู คนเชื้อสายอินเดียกินกับแกงรสจัด
20
2
3
4
5
4
6
Steamboat
็ ่ ตุ น าหงั น ของ Cameron เมนู ที่ ก ลายเปนคู Highland ในรัฐปะหังไปแล้ว ด้วยภูมิอากาศ ค่อนข้างชื้น ฝนตกชุกตลอดปี และเป็นแหล่ง ทดลองปลูกพืชหลายชนิด Steamboat จึงเป็น อาหารช่วยคลายหนาวได้อย่างลงตัว ลักษณะ เป็นหม้อน�ำ้ ซุปร้อน ๆ ทีบ่ างร้านเสิรฟ์ ด้วยเตาถ่าน ได้กลิน่ หอมควันไฟ ซึง่ คุณสามารถน�ำเนือ้ สัตว์ และผักลงลวกจนสุก ทั้งได้ซดน�้ำซุปรสหวาน ธรรมชาติจากเนื้อกับผักด้วย
5
Mee Goreng Mamak
6
อาหารขึน้ ชือ่ ของมาเลเซียซึง่ ถ่ายทอดวัฒนธรรม ของชาวอินเดียมุสลิมที่ย้ายมาอยู่ในประเทศนี้ ไว้อย่างจัดจ้าน เป็นการผสมผสานอาหารจีน และเครือ่ งเทศของอินเดียได้อย่างลงตัว ท�ำจาก บะหมี่ไข่เส้นเหนียวนุ่ม ผัดกับเนื้อสัตว์ต่าง ๆ อย่างไก่ กุ้ง หรือเนื้อวัว แล้วเติมไข่กับผัก ปรุง รสด้วยซีอวิ๊ บางท้องถิน่ อาจเติมพริกและเครือ่ ง เทศให้รสเผ็ดนิด ๆ พอกลมกล่อม
Nasi Kerabu
อาหารประจ�ำรัฐกลันตันที่มีส่วนผสมหลักคือ ข้าวหุงกับดอกอัญชันเม็ดสีฟา้ สวย กินคูผ่ กั และ สมุนไพรหลากชนิด บางที่อาจเสิร์ฟพร้อมเนื้อ สัตว์อย่างไก่ทอด ราดน�้ำบูดู และโรยมะพร้าว คั่วให้เคี้ยวกรุบกรอบ ขณะได้กลิ่นหอม ๆ จาก สารพันสมุนไพรไปด้วย นาซิเกอราบูจึงเป็นอีก หนึ่งเมนูที่นักเดินทางไม่ควรพลาด
Tips เมนูนี้มีขายทั่วไป โดยเฉพาะที่ปีนัง ตามตลาดชาว Tips เมนูนี้คล้ายข้าวย�ำของไทย กินกับน�้ำบูดูและซอส Sambal ใครชอบข้าวย�ำต้องชิม ! Tips เมือง Bringchang มีรา้ น Steamboat หลายแบบ อินเดียมีอยู่หลายร้าน ให้เลือก เช่น ร้านที่เต็มไปด้วยผักออร์แกนิก ร้านที่คัดสรร เนื้อชั้นดีให้ลิ้มลอง
21
กาแฟดอยช้ าง
หากคุณก�ำลังมองหาร้านกาแฟพิเศษ (Specialty Coffee) จากแหล่งปลูกบ้านดอยช้างที่ได้รับ ́ การการันตีดา้ นคุณภาพระดับมาตรฐานกาแฟโลก Doi Chaang Caffe คื อร้านทีค่ ณ ุ สามารถ เข้ามารับประสบการณ์ดื่มด�่ำกาแฟคุณภาพสูง ใส่ใจตั้งแต่ขั้นตอนการปลูกจากต้นสู่แก้วกาแฟ จุ ด เด่ น ของคาเฟ่ นี้ คื อ การผสมผสานเมล็ ด กาแฟคุ ณ ภาพ ทั ก ษะในการชงมาตรฐานสากล บรรยากาศร้านโทนอบอุ่น และเมนูขนม อาหารว่าง ที่มีรสชาติลงตัวเข้าด้วยกัน หากใครมองหาคาเฟ่ นี้ ใ นย่ า นวิ ภ าวดี รั ง สิ ต คาเฟ่ แ ห่ ง นี้ อ ยู ่ ใ นซอยวิ ภ าวดี 22 หลั ง ส�ำนักงานใหญ่ บมจ. การบินไทย ภายในร้านมีที่ส�ำหรับนั่งทอดอารมณ์หลบแสงแดดและ ดับร้อนด้วย Iced Doi Chaang signature หรือ Mixed berry smoothies ควบคูก่ บั สโคน หรืออัลมอนด์มฟั ฟิน ทานคูก่ บั ครีมชีส ไข่อบชีสซอสเนือ้ (Egg bolognese) ทานคูก่ บั ขนมปัง ฝรัง่ เศสอบเนยเฮิรบ์ หรือเฟรนช์ฟรายส์ ซึง่ เมนู brunch ทุกอย่างเป็นสูตรพิเศษของร้าน เหมาะ กับการผ่อนคลายช่วงหน้าร้อนเป็นอย่างดี
• ที่ตั้ง ดอยช้างคาเฟ่ สาขาซอยวิภาวดี 22
หลังส�ำนักงานใหญ่ บมจ. การบินไทย ตรงข้ามอาคารจอดรถ กรุงเทพฯ • เวลาเปิด-ปิด 07.00-17.00 น. • เบอร์ติดต่อ 0-2115-9755 • เมนูแนะน�ำ Scone cream cheese, Almond cake, Egg bolognese, Macaroni ham cheese, Iced Doi Chaang • Facebook : Doi Chaang TG - สาขาหลังการบินไทย
พบกับ ได้ที่ กรุงเทพฯ Hyde Cafe Siam Square One, ส้มต�ำนัว, Gallery กาแฟดริป, หอศิลปวัฒนธรรมแห่งกรุงเทพมหานคร, Bookmoby, Zero Books, Meeples & More Board Game Café, True Coffee (สาขา Midtown Asoke), Tiny Tree Café , Hands and Heart, Root Garden, The Third Place Club, After You Dessert Café (สาขาทองหล่ อ 13), Un Fashion Cafe, บ้ า นใร่ ก าแฟ (สาขาเอกมัย), Beat Hotel Bangkok, Day Coffee, ณ ลาดกระบัง, More More Board Game Café, eat-Ting Café and Hostel, Salotto Coffee, School Cafe, Inn A Day, Cafe Velodome, N10 café , ริ ม ขอบฟ้ า , Boo Bike Milk Café , หนั ง สื อ เดิ น ทาง (Passport Bookshop), Dialogue Coffee and Gallery, Once Again Hostel, Bangkok Bed and Bike, IQ Café , บ้านกาแฟ เอ๋ & วี, Candide Books & Café, กาแฟบ้านบางอ้อ ภาคเหนื อ จ. แพร่ Ho: Bake & Craft Café จ. น่ า น จ๊ า งน่ า นมิ ล ค์ ค ลั บ และแกลเลอรี่ , เฮื อ นก�ำ กิ๋ น , The House Cafe & Fitness จ. ล� ำ ปาง เดอะพริ้ ง Café & Hostel จ. เชี ย งใหม่ ร้ า น ‘เรา’, Good Food Good Soul, ขจีคาเฟ่, มาหาสมุด (Library), เมากาแฟ, ร้านเล่า, Akha Ama Coffee จ. เชียงราย ร้านแสบ...นมสด ภาคใต้ จ. ประจวบคีรีขันธ์ Hachi Coffee & Bike shop จ. สุราษฎร์ธานี โรงแรมพูลสวัสดิ์วิลล่า จ. ภูเก็ต ร้านครัวเพิ่มทรัพย์, ร้านแหลมหินซีฟู้ด, ร้านคุณแม่จู้, KOKOROTAKO Japanese Restaurant ภาคกลาง จ. กาญจนบุรี ฮิลคอฟฟี่ จ. สมุทรสงคราม บ้านกาแฟ ภาคตะวันออก จ. ฉะเชิงเทรา ร้านสบายนม จ. ชลบุรี ร้านหน้ามน หนมหวาน บางแสน ภาคอีสาน จ. ศรีสะเกษ ปั๊ม ปตท. หจก. มีดีปิโตรเลียม จ. อุดรธานี Under the tree, Set a day, Dose Espresso Thailand, Wood You Like Cafe
22
23
24