Nasi lemak Vol. 40

จุลสารรายเดือนประจำ�ชมรมนักศึกษาไทย อินซานียะห์

Scan Here

ฉบับที่ 40 ประจ�ำเดือนกันยายน 2557

(Free)

‫ـان‬ ً ‫جم ـ ـ‬

อัสสลามุอะลัยกุม วะเราะมะตุลลอฮฺ วะบะเราะกาตุฮฺ ขอความสันติสุข, ความเมตตา และความจ�ำเริญจากพระองค์อลั เลาะฮ์จงประสบแด่ท่านผูอ้ ่านทุกท่าน ก่อนอื่นกระผมในฐานะบก.ต้องขอขอบคุณท่านผูอ้ ่านที่น่ารักทุกท่านที่ให้ขอติเตือนและข้อเสนอต่างๆ ไว้ให้ทางเราได้ทราบถึงความต้องการและข้อคิดเห็นของพี่นอ้ ง และกระผมต้องขอมาอัฟที่ในฉบับก่อน หน้านี้ ที่อาจจะขากตกบกพร่องไปบ้าง จึงขอแก้ตวั ใน nasi lemak ห่อนี้ เพื่อให้พี่นอ้ งผูอ้ ่านได้สนุ กและ เพลิดเพลินไปกับการอ่าน ชีวติ ของเราจะมีการผ่านมาและผ่านไปของสิ่งต่างๆในชีวติ การที่มาอยูแ่ ละผ่านไปของตัวเรานั้นจะสร้าง อะไรไว้ให้กบั ผูอ้ ื่นหรือคนรอบข้าง เป็ นเรื่องที่บา้ งคนมองข้าม เพราะบ้างครั้งเราก็ไม่รูว้ า่ ตัวเองจะได้อะไร คืนมา แต่ตวั ผมเชื่อว่าทุกสิ่งที่เรากระท�ำไว้น้ัน แม้วา่ ตัวเราเองไม่ได้อะไรเลย แต่อย่างน้อยเราก็ได้สร้าง ความทรงจ�ำหรือร่องรอยไว้กบั การผ่านมาของเรา จะเป็ นสิ่งที่น่าจดจ�ำหรือไม่น้ันก็อยูท่ ี่การกระท�ำของ เราเช่นกัน แต่ส่วนตัวผมแล้ว การท�ำดีที่สุดแก้ทุกๆคนเป็ นสิ่งสุดท้ายที่ตวั ผมเองท�ำได้ เพราะอย่างไร ก็ตามตัวชี้ วัดที่แท้จริงส�ำหรับการกระท�ำของมนุ ษย์ทุกคนที่ถูกสร้างขึ้ นมาบนโลกนี้ คือ “หัวใจ”พร้อมด้วย “การกระท�ำ” อัลลอฮฺ จะทรงมองหัวใจของเขา ว่ามีความบริสุทธิ์ต่อพระองค์มากเพียงใด ความบริสุทธิ์ใจเป็ นการงานเบื้ องแรก เป็ นการงานส�ำคัญที่สุดและสูงส่งที่สุด เป็ นรากฐานของทุกๆการ งาน ความบริสุทธิ์ใจเป็ นแก่นแท้ของศาสนา และเป็ นกุญแจการเรียกร้องของบรรดาเราะซูลฯ (อะลัยฮิ มุสสะลาม) ผูท้ ี่มีความบริสุทธิ์ใจ คือคนที่ไม่ใส่กบั คมชมของมนุ ษย์ จะไม่ให้คุณค่าค�ำพูดหวานๆที่ชื่นชม การกระท�ำของเขา ขอเพียงแต่ความดีในหัวใจของเขาเป็ นไปเพื่ออัลลอฮฺ เขาไม่ไม่จำ� เป็ นต้องให้มนุ ษย์ มองเห็นความดีของเขา แม้วา่ ความดีน้ันจะมีขนาดใหญ่โตขนาดไหนก็ตาม เพราะฉนั้นบางครั้ง... ถ้าเราเลือกได้ เราก็ควรจะเลือกว่า เราจะไปตรงจุดนั้นเพื่ออะไร... และจะจากไป เพราะอะไร ขอให้การอยูห่ รือการก้าวผ่านของเราสร้างประโยชน์ให้แก้ ตนเอง ผูค้ นรอบข้าง และอิสลาม อินชาอัลลอห์ Nasi lemak เล่มต่อไปพี่นอ้ งอาจจะได้พบกับบก.คนใหม่ หากมีอะไรผิดพลาดต้องขอมาอัฟไว้ ณ ที่นี้ด้วย ครับ

Thoriq Njoy บรรณาธิการ Nasi lemak

2

Table of

Content EDITOR'S NOTE ข้าวซอย..ท�ำไมเป็นเส้น? คุณค่าอยู่ที่ตัวคุณ

ใครคือ...ฮามาส??

ประมวนภาพกิจกรรม

ท�ำไหมท�ำวีซ่าโครตนาน??? วันนี้ที่รอคอย.. (ฮัจย์)

ผลของงาน.. อยู่ที่บั้นปลาย คิดเป็นระบบ ขนมปังหน้าไก่

App Review

2 4 5 6 8 12 14 16 17 18 19

NASI LEMAK TEAM

ประธานชมรม รักรีหย้า หมัดศิริ บรรณาธิการ Thoriq Njoy คอลัมนิสต์ White Compass เด็กหลังเขา Kaki Ayam Kalila Maeban Venus Thoriq Njoy ฝ่ ายอาร์ตและออกแบบ Nawapol Pannoppa Mubarock Wongwangjan ทีมผลิตและแจกจ่าย Prachya Chaowasuteeranon O'Hara Interiors ทีมประสานงาน & ประชาสัมพันธ์ Meem Yawamish Sundus T-jutatum

โหลดและอ่านย้ อนหลังได้ ที่ http://issuu.com/ nasilemak

3

Ice Bucket challenge ท�ำกันเพื่ออะไร..??? กิจกรรม Ice Bucket Challenge คือการน�ำน� ้ำเย็น ซึง่ อาจมีน� ้ำแข็งผสมอยูด่ ้ วยมารดหัวตนเอง แต่ก่อน จะท�ำเช่นนัน้ ผู้ประกอบกิจกรรมจะต้ องระบุชื่อคน ที่ตนท้ าทายให้ ท�ำอย่างเดียวกันภายในเวลา 24 ชัว่ โมงไว้ ด้วย ถ้ าผู้ถกู ท้ า ไม่ท�ำตามค�ำท้ าก็จะต้ องบริ จาค"เงินให้ กับองค์กรที่ก�ำลังท�ำงานค้ นคว้ าวิจยั หาทางบ�ำบัด รักษาโรคร้ ายนี ้ แต่ถ้ายอมท�ำตามค�ำท้ า เงินที่ต้อง บริ จาคจะลดน้ อยลง แต่ต้องโพสต์วิดีโอไว้ ให้ ดเู ป็ น พยานหลักฐานด้ วย เป้าหมายของการรณรงค์นีค้ ือการหาเงินทุนให้ กับ การวิ จัย และการค้ น คว้ า หาทางบ� ำ บัด รั ก ษาโรค กล้ ามเนื ้ออ่อนแรง หรื อย่อๆ ว่า ALS

เชื่อว่าคนไทยร่ วมทัง้ ตัวเราเองและดาราดังหลาย ท่านอาจจะยังไม่ทราบซะด้ วยซ�่ำว่ากิ จกรรมแบบ นี ้มีขึ ้นเพื่อจุดประสงค์อะไร เห็นเขาท�ำกันเราจึง อยากท�ำตาม อย่างไรก็ตามเราต้ องพยายามเข้ าใจ ในเหตุผ ลของแต่ ล่ ะ กระแสหรื อ วัฒ นธรรมที่ เ ขา (ต่างศาสนิก)ปฏิบตั ิกนั เพื่อไม่ให้ เราหลงเข้ าไปใน กิจกรรมที่ต้องห้ ามหรื อขัดกับหลักการอิสลาม

4

“ข้าวซอย”

>> Maeban

แต่ท�ำไมเป็นเส้น???!! เพื่อนๆเคยสงสัยไหมค่ะว่า ท�ำไม “ข้ าวซอย” อาหารพื ้น เมืองรสจัดจ้ าน ที่มีชื่อเสียงของภาคเหนือ ถึงเรี ยกว่า ข้ าว ทังๆที ้ ่ใช้ เส้ นเป็ นส่วนประกอบของอาหาร วันนี ้เรา มาดูกนั ค่ะว่าเพราะอะไร.. ข้ าวซอย...มีต้นก�ำเนิดมาจากชาวจีนมุสลิมที่อพยพมา อยูท่ างภาคเหนือของประเทศไทยและประเทศลาว ใน สมัยก่อนข้ าวซอยจะไม่ใส่กะทิเป็ นส่วนประกอบ จึง เรี ยกว่า ข้ าวซอยน� ้ำใส แต่ตอ่ มาก็ได้ ใส่กะทิลงไปท�ำให้ เป็ นที่นิยมมากขึ ้น ข้ าวซอย...เป็ นอาหารพื ้นเมืองของภาคเหนือ สมัยก่อน เรี ยกว่า ก๋วยเตี๋ยวฮ่อ มีลกั ษณะคล้ ายเส้ นบะหมี่แต่แบน กว่า น� ้ำซุปจะใส่เครื่ องแกง และกินคูก่ บั เครื่ องเคียง คือ ผักกาดดอง หอมหัวแดง และมีเครื่ องปรุงรส เช่น พริ ก ผัดน� ้ำมัน น� ้ำมะนาว น� ้ำปลา น� ้ำตาล ข้ าวซอยมีทงแบบ ั้ ใส่เนื ้อไก่ หรื อเนื ้อวัว แต่ร้านอาหารบางที่จะใส่อาหาร

ทะเลหรื อเต้ าหู้ลงไปด้ วย สาเหตุที่เรี ยกว่า ข้ าวซอย...เพราะคนไทยใหญ่ เรี ยก ก๋วยเตี๋ยวทุกชนิด ว่าข้ าวซอย เนื่องในสมัยก่อนยังไม่มี เครื่ องจักรในการผลิตเส้ นบะหมี่ จึงใช้ การท�ำเส้ นสด โดยน�ำแป้งข้ าวสาลี ไข่ เกลือ น� ้ำ มาผสมกัน แล้ วนวดจน เข้ ากันดี จากนันจึ ้ งกดรี ดให้ เป็ นแผ่นและเอามีดมาซอย แผ่นแป้งให้ เป็ นเส้ น ท�ำให้ คนไทยใหญ่เรี ยกก๋วยเตี๋ยวทุก ชนิดว่า ข้ าวซอย สังเกตได้ วา่ อาหารที่เรี ยกว่าข้ าวซอย มักจะมีก๋วยเตี๋ยว (ทังเส้ ้ น-แผ่น) เป็ นส่วนประกอบหลัก

>> เด็กหลังเขา

คุณค่าอยู่ที่ตัวคุณ....

‫ع‬ ‫ل‬ � ‫ي‬ ‫ك‬ ‫�ة‬ ‫السلام م و رحم الله و ب�ركا ت�ه‬

้ั บ Arabic bakery

สวัสดีชาว Nasi lemak ทีน่​่ าร ักทุกท่าน เจอกันอีกครงกั ่ านมาผูเ้ ขียนได ้น� ำเสนอส�ำนวน เสริพประโยคภาษาอาหร ับน่ ารู ้สูม ่ อ ื คุณ ในฉบับทีผ่ ่ ่ ภาษาอาหร ับสันๆ ง่ายๆ กันไปแล ้ว เกียวกั บ “คนเนรคุณคน” ยังจ�ำกันได ้ไหมเอ่ย ่ าทุกคนคงจะยังจ�ำกันได ้( มัง? ้ ) ?????? เชือว่

ส�ำหร ับฉบับนี ้ Arabic bakery ก็ยงั คงมีสำ� นวนภาษาอาหร ับง่ายๆ มาให ้ทุก ท่านได ้ติดตามกันอีกเช่นเคย จะเป็ นส�ำนวนอะไรนั้นเชิญติดตามกันได ้เลย....... ้ั เราเห็ ่ ่ เหมื่อนเขาท�ำงานแต่กลับไม่ส่งผล

เคยไหมหลายครงที นคนคนหนึ งทีดู ่ ่ อะไรต่องานทีเขากระท� ำเลย เปรียบเสหมือนกับการทีเราช่ วยกันยกของหนัก แต่การ ่ ้ ้ั ้ ก็เหมือนกั ่ เข ้ามาของเขาไม่ได ้ช่วยให ้สิงของเบาขึ นเลย ในส�ำนวนอาหร ับครงนี บ ่ การถามค�ำถามแด่คนโง่เขลา ซึงเขาจะตอบหรื อไม่ตอบก็ไม่ได ้ต่างอะไรกันมาก ใน ภาษาอาหร ับมีสำ� นวนว่า:

“ ‫اب‬ ‫اجلو ِاب عىل‬ ِ ٌ ‫اجلاهل جو‬

ُ‫” تَ ْرك‬

้ ำตอบ(ไม่ตอบ)ค�ำถามของคนทีโง่ ่ เขลานั้น นั่นแหละ ความว่า : (บางครง)การละทิ ั้ งค� คือค�ำตอบ กล่าวคือ จะตอบหรือไม่ตอบก็มค ี า่ เท่ากัน ตอบไปก็เท่านั้น ไม่ท�ำให ้อะไรดีขนมา ึ้ อะไร ประมาณนี ้ คุณค่านั้นมาจากตัวคุณ จงมีประโยชน์แด่ผูอ้ นหรื ื่ อสร ้างประโชยน์แต่ ่ อั ่ ลลอฮฺทรงสร ้างนั้นมีประโยชน์ในตัวของมัน ในฐานะมนุ ษยเรา ผูอ้ น ื เพราะทุกสิงที ่ ด ยิงในหนทางของอั ่ ่ เราควรท� ่ ต ้องสร ้างประโยชน์ให ้มากทีสุ ลลอฮฺแล ้วนั้นเป็ นสิงที ำ เป็ นอย่างยิง หวังว่าความรู ้เล็กๆ น้อยๆ ข ้างต ้นคงมีประโยชน์ตอ ่ ผูอ้ า่ นทุกท่าน (ไม่มากก็นอ้ ย) ่ Arabic bakery กันได ้ไหม่ในฉบับหน้า แล ้วพบกันไหม่ ‫�إنشاء هللا‬ ติดตามคอลัม

5

ฮะมาส (อาหรับ: ‫حامس‬‎) ย่อมาจาก ฮะเราะกะฮ์ อัลมุกอวะมะฮ์ อัลอิสลามียะฮ์ (‫ )حركة املقاومة الاسالمية‬เป็ นพรรคการเมืองหนึง่ ของปาเลสไตน์ที่นบั ถือศาสนาอิสลามและมีกองก�ำลังติดอาวุธ มักถูกเรี ยกว่า กลุม่ หัวรุนแรงฮะมาส หรื อ กลุม่ ติดอาวุธฮะมาส องค์กรฮะมาสก่อตังขึ ้ ้นตังแต่ ้ ปี 1987 โดยเป็ นเครื อข่ายของ กระบวนการเคลื่อนไหว ขบวนการภารดรมุสลิมของอาหรับ ซึง่ ได้ รับความนิยมนับถืออย่างมากทัว่ ปาเลสไตน์ โดยพิสจู น์ได้ จากการได้ รับชัยชนะ ในการเลือกตังเข้ ้ าสูส่ ภาของปาเลสไตน์ ในปี 2006 ฮะมาสก่อตังโดยเชคอะห์ ้ มดั อิสมาอีล ฮะซัน ยา ซีน ซึง่ เป็ นผู้น�ำทางศาสนา ในการลุกฮือขึ ้นต่อต้ านอิสราเอล ครัง้ แรก มีจดุ ประสงค์หลักเพื่อยุตกิ ารยึดครองทางทหารของ อิสราเอล ในเขตฝั่งตะวันตกของแม่น� ้ำจอร์ แดน (เวสต์แบงก์) และกาซา ส่วนความมุง่ หมายที่ส�ำคัญไม่ยิ่งหย่อนกว่ากัน คือ การสร้ างรัฐปาเลสไตน์ขึ ้นอีกครัง้ หนึง่ บนแผ่นดินเดิมก่อนที่จะ เป็ นรัฐอิสราเอลในปี 1948 ฮะมาสสร้ างความนิ ยมในหมู่ชาวปาเลสไตน์ ที่ยากจน ด้ วยการจัดหาความจ�ำเป็ นพื ้นฐานต่างๆ สร้ างโรงเรี ยน โรงพยาบาล และศูนย์ทางศาสนา และที่แตกต่างจาก กระบวนการทางการเมืองปาเลสไตน์อื่น ๆ นัน่ คือฮะ มาส ไม่เข้ าร่วมเป็ นสมาชิกองค์กรปลดปล่อยปาเลสไตน์ (PLO) และต่อต้ านการเซ็นสัญญาสันติภาพกับอิสราเอล แม้ จะเคยท�ำสัญญาพักรบกับอิสราเอลหลายครัง้ เชื่อกัน ว่าเงินทุนในการด�ำเนินการของกลุม่ ฮะมาส ได้ มาจาก การบริ จาคของชาวปาเลสไตน์ทงใน ั้ และนอกประเทศ นอกจากนันยั ้ งมีการสนับสนุนจากประเทศอาหรับอื่น ๆ และรัฐบาลอิหร่าน ฮามาสได้ รั บ การสนับ สนุน จากประชาชนปาเลสไตน์ เพราะมีความจริ งใจในการต่อสู้กบั อิสราเอล ถือเป็ น หนามยอกอกของอิสราเอลและชาติตะวันตกตัวจริ งที่ สร้ างปั ญ หาสกัด กัน้ มิ ใ ห้ อิ ส ราเอลขยายดิ น แดนตาม ยุทธศาสตร์ ของตน อิสราเอลมักโต้ ตอบด้ วยการถล่ม

6

ใครคือ..

>> Saifuddin

บ้ านเมืองของปาเลสไตน์อย่างรุนแรง นอกจากนี ้มี การพยายามปิ ดล้ อมกาซาเพื่อไม่ให้ ประชาชนมีเชื ้อ เพลิง อาหารและยารักษาโรค แต่ในที่สดุ ฮามาส สามารถพังก�ำแพงให้ คนเข้ าไปซือ้ ของในประเทศ อียิปต์ได้ ส่วนรัฐบาลอียิปต์ที่เลิกสนับสนุนชาว ปาเลสไตน์และหันมาเป็ นพันธมิตรที่ดีของสหรัฐมา หลายสิบปี แล้ ว ไม่สามารถปิ ดกันชาวปาเลสไตน์ ้

ที่พงั ก�ำแพง เพราะขบวนการภาคประชาชนภายในอียิปต์ ออกมาสนับสนุนชาวปาเลสไตน์ เหตุการณ์นี ้พิสจู น์วา่ รัฐบาล อาหรับไม่ใช่เป็ นที่พงึ่ ของชาวปาเลสไตน์ แต่เพื่อนแท้ ของ เขาคือขบวนการภาคประชาชนต่างหาก ที่มกั คัดค้ านรัฐบาล เผด็จการอาหรับและยืนหยัดต่อสู้กับหน่วยก่อการร้ ายยิวไซ ออนิสต์ที่แท้ จริ ง ฮะมาสมีหน่วยรบอิซซุดดีน อัลก็อสซาม ซึง่ เชื่อกันว่ามี สมาชิกหลายพันคน และได้ เคยท�ำการสู้รบกับอิสราเอลมา หลายครัง้ และหน่วยรบนี ้ ร่วมกับกลุม่ ติดอาวุธอื่น ๆ ของ

ฮะมาส

ปาเลสไตน์ เป็ นผู้ยิงจรวดเข้ าไปในเขตตอนใต้ ของอิสราเอล เพื่อตอบโต้ การที่อิสราเอลโจมตีในกาซา ผู้น�ำคนส�ำคัญหลายต่อหลายคนของกลุม่ ถูกลอบสังหารโดยอิสราเอล เชคยาซีนถูกลอบสังหารในปี 2004 และไม่กี่สปั ดาห์หลังจากนัน้ อับดุล อะซีซ อัรร็ อนตีซี ซึง่ เป็ นผู้น�ำฮะมาสที่ยดึ ครองกาซาได้ อย่างเหนียว แน่น ก็ต้องถูกสังหารไปอีกคนหนึง่ เชคยาซีนเป็ นที่เคารพนับถือของชาวปาเลสไตน์อย่างมาก โดยเขาเรี ยกร้ องให้ ชาวปาเลสไตน์จบั อาวุธขึ ้น ต่อสู้กบั อิสราเอล โดยไม่มีการประนีประนอม เขาถูกสังหารทัง้ ๆ ที่อยูใ่ นสภาพต้ องนัง่ รถเข็น และผู้น�ำคน ล่าสุดของฮะมาสคือ คอลิด มาแชล (Khaled Mashal) ชาวปาเลสไตน์เป็ นชนเดียวในโลกนี ้ที่ก�ำลังเผชิญหน้ ากับศัตรูที่โหดร้ ายป่ าเถื่อน มีผ้ นู �ำที่กลับกลอก มีเพื่อนบ้ านที่ทรยศหักหลัง หน�ำซ� ้ำยังมีประเทศมหาอ�ำนาจที่คอยคุ้มครองและสนับสนุนให้ มีการฆ่าล้ าง เผ่าพันธุ์ครัง้ ยิ่งใหญ่และต่อเนื่องกว่า 60 ปี ซึง่ ถือเป็ นระยะเวลาแห่งการทรมานเพื่อนมนุษย์ที่ยาวนานที่สดุ ในประวัตศิ าสตร์ ของมนุษยชาติ พวกเขาไม่มีสทิ ธิ์มีชีวิตอย่างสุขสบายแม้ กระทัง่ ในบ้ านบนผืนแผ่นดินของ ตนเอง ช่วงระยะเวลาดังกล่าวพวกเขาต้ องนอนในสภาพตาข้ างเดียวตลอดเวลา จนกระทัง่ เกิดขบวนการ ฮามาส ที่ถกู ชาวโลกรุมประณามว่าเป็ นขบวนการก่อการร้ ายสากล ทังๆ ้ ที่ฮามาสเป็ นเพียงองค์กรภาค ประชาชนที่ท�ำหน้ าที่ปกป้องศักดิ์ศรี ของความเป็ นมนุษย์ท่ีจะใช้ ชีวิตบนผืนแผ่นดินของตนเองและเรี ยกร้ อง สิทธิของตนเองที่ถกู ปล้ นสะดมจากหน่วยก่อการร้ ายสากลตัวจริ งที่น�ำโดยยิวไซออนิสต์

7

าา ้ จ ม ร ร ิจก

ก พ า ภ ล ว ม

ประ

8

ง

" อ ย า ร ี ร า ฮ ต ั ม า ล ส " าน

Photo By: Dimension Teomphol , Sobirin Kueji, Mubarock Wongwangjan & Abbass Binsaley

9

พี่ น ้ อ งที่ ไ ด้ รับของที่ร ะลึก จาก

Nasi L emak

ฉบั บ ที่แ ล้ว

ขอแสดงความยินดีด้วยน่ะค่ะ ร่วมสนุกรับของที่ระลึกกับ Nasi Lemak

ส่งค�ำตอบด้านล่างนี้ พร้อมชื่อและเบอร์ตดิ ต่อกลับไปทีเ่ บอร์ 017-5823985 หรือ เฟสบุก๊ Meem Yawamish หรือ Sundus T-jutatum ตัง้ แต่วนั นี้ถงึ วันที่ 15/09/2014 เราจะยิบฉลากผูท้ ต่ี อบถูก 3 ท่าน เพือ่ รับของทีร่ ะลึกจากเรา (โชคล ้วนๆ หวังว่าผูโ้ ชคดีเป็ นคุณ อินชาอัลลอห์ค่ะ) 1. ต้นก�ำเนิดของ “ข้าวซอย” มาจากใคร?

2. คอลัม “ประมวนภาพกิจกรรม” ทัง้ สองหน้า มีจำ� นวนรูปภาพทัง้ หมดกี่รูป?

3. ภูเขาทีท่ ่านนบีอบิ รอฮีมขึ้นไปเรียกร้องให้มวลมนุษยชาติให้มาบ�ำเพ็ญฮัจญ์ ชื่อว่าภูเขาอะไร?

4. คอลัมทีท่ ่านประทับใจทีส่ ุดในฉบับนี้คอื คอลัมไหน?

10

11

ท�ำ

วีซ่าท�ำไหม

โครตนาาาน???

หลายคนอาจจะเซ็งกับการด�ำเนินการที่ลา่ ช้ าของทางมหาลัยในการขอหรื อต่ออายุวีซา่ นักศึกษา ทางเราจึง พยายามสรรหาข้ อมูลและค�ำตอบมาให้ พี่น้องหายข้ องใจกัน โดยเข้ าไปสอบถามพนักงาน HEA ที่ด�ำเนินการ และดูแลเรื่ องวีซา่ โดยตรง เพื่อต้ องการทราบถึงขันตอนและระยะเวลาที ้ ่มหาลัยใช้ ในการด�ำเนินการตังแต่ ้ วนั แรกที่สง่ เอกสารจนถึงขันตอนสุ ้ ดท้ ายที่สง่ ปาสปอตคืนให้ กบั ศึกษาพร้ อมสติก๊ เกอร์ วีซา่ ที่เสร็ จเรี ยบร้ อย เราจึง ได้ ข้อสรุปในการเรื่ องของขันตอนและระยะเวลาดั ้ งนี ้... ก่อนอื่นนักศึกษาต่างชาติทกุ ท่านต้ องตวรจสอบวันหมดอายุวีซา่ หากเวลาเหลืออีก 3-4 เดือนก็สามารถเริ่ ม ด�ำเนินการต่ออายุวีซา่ ได้ ทนั ที เผื่อเวลาไว้ กรณีมีปัญหาล่าช้ าใน การด�ำเนินการหรื อเอกสารไม่ครบถ้ วน >> หลังจากนักศึกษาได้ ช�ำระเงิน และยื่นเอกสารครบถ้ วน มหาลัยจะน�ำเอกสารทังหมดพร้ ้ อมเงินไปยื่นให้ EMGS ที่ กัวลาลัมเปอร์ ซึง่ มหาลัยแจ้ งว่าพนักงาน HEA จะไปส่งเอกสาร 2 สัปดาห์ครัง้ ก็หมายความว่า พายในหนึงเดือนมหาลัยก็จะส่ง เอกได้ เพียงแค่สองครัง้ (หากใครโชคดีสง่ ปาสปอตใกล้ กบั วันที่ พนักงานไปส่งเอกสารก็ถือว่าประหยัดเวลาไปได้ มากเลยที่เดียว ไม่ต้องรอให้ ครบสองสัปดาห์) >> เมื่อ EMGS ได้ รับเอกสารแล้ ว ก็จ�ำด�ำเนินการตรวจสอบเอกสารต่างๆพายใน 2 สัปดาห์เช่นกัน การตรวจ สอบนี ้เพื่อคัดกรองนักศึกษาที่มีคณ ุ สมบัตทิ ี่จะสามรถต่อวีซา่ ได้ เมื่อผ่านและอนุมตั เิ รี ยบร้ อยแล้ วก็จะส่งชื่อ กลับไปให้ ทางมหาลัยเพื่อด�ำเนินการตรวจสุขภาพ หรื อเรี ยกว่า Medical Screening ต่อไป >>หลังจากมหาลัยได้ รับรายชื่อที่ผ่านการตรวจเอกสารก็จะประกาศรายชื่อเพื่อด�ำเนินการตรวจสอบสุขภาพ หรื อ Medical Screening ต่อไป (การตรวจสุขภาพต้ องตรวจกับคลีนิคที่ทาง EMGS ก�ำหนดไว้ ให้ เท่านัน้ เพราะ รายชื่อของเราก็จะปรากฎในระบบของทางคลีนิค) การตรวจสุขภาพใช้ เวลาแค่วนั เดียว ก็อยูท่ ี่ตวั นักศึกษาเอง ว่าจะไปตรวจพายในกี่วนั แต่ทาง EMGS เขาก�ำหนดให้ ตรวจพายใน 7 วันหลังที่ได้ ประกาศรายชื่อออกมาแล้ ว >> หลังจากได้ ตรวจสุขภาพเสร็จเรี ยบร้ อยแล้ ว ทางมหาลัยก็ต้องส่งใบตรวจสุขภาพให้ EMGS อีกครัง้ หนึง่ เพื่อ ตรวจสอบ ขันตอนนี ้ ้ก็อยูท่ ี่ EMGS ว่าใช้ เวลานานเพียงใด หลังจากอนุมตั เิ รี ยบร้ อยแล้ วก็จากออกจดหมายให้ ด�ำเนินการต่อวีซา่ ได้ ทนั ที่ แต่อย่างไรก็ตามต้ องรอมหาลัย

12

มารับเอกสารอีกเช่นกัน (มัว่ มาก ไม่ร้ ูจะท�ำให้ มวั่ ท�ำไหม) >> หลังจากมหาลัยได้ รับจดหมายจากทาง EMGS ที่นี ้ก็ถงึ เวลาการต่อวีซา่ สักที่ มหาลัยก็ต้องยื่นจดหมายให้ Immigration ใน Alor Setar เพื่อออกวีซา่ ให้ ขันตอนนี ้ ้จะใช้ เวลาช้ าสุดก็ 7 วันท�ำการ แต่เราก็ควรจะตีไว้ สกั 2 สัปดาห์รวมวันไปส่งและรับวีซา่ ของพนักงานมหาลัย หากเรารวมระยะเวลาทังหมดก็ ้ ประมาณ เกือบ 2 เดือนเข้ าไปแล้ ว แต่อย่างไรก็ตาม เราสามารถดูได้ วา่ วีซา่ เรา อยูใ่ นขันตอนไหนแล้ ้ ว และสามารถโทรไปเร่งและสอบถามที่ EMGS ได้ เพราะเป็ นสิทธิ์ของเราที่จา่ ยเงินไปและ ต้ องการทราบว่าท�ำไหมถึงล่าช้ า อยากทราบวิธีตรวจสอบว่าอยูข่ นตอนไหนนั ั้ นให้ ้ อา่ นคอลัมต่อไปนะครับ

วีซ่าหนูถึงไหนแล้ว..??!!

อยากรู ้ต ้อ งท� ำ อย่ า งไร....

ทราบหรื อไม่ ว่า... ระบบใหม่ของ EMGS เราสามารถเช็คความคืบหน้ า ของการด�ำเนินการด้ วยตัวเอง?? เข้ าเว็บไซต์ http://www.educationmalaysia.gov. my/emgs/application/searchForm/ เพื่อตรวจสอบ ว่าวีซา่ ด�ำเนินการไปถึงขันตอนไหนแล้ ้ ว ทุกขันตอน ้ จะถูกบันทึกและแจ้ งในเว็บไซต์นี ้ เราสามารถดูความ คืบหน้ าของการด�ำเนินการได้ ตลอดเวลา - หากมีข้อความที่เขียนก�ำกับไว้ วา่ ” Kindly refer to your institution for further information”

ง ่ า ย อ ตวั

ก็หมายความว่าหากมีปัญหาในขัน้ ตอนนัน้ สามารถ สอบถามกับทางมหาลัย แต่หากไม่ได้ ก�ำกับไว้ เรา ก็สามรถโทรไปสอบถามกับทาง EMGS ได้ เลย ที่ หมายเลขโทรศัพ +603 2180 0800 หรื อ +603 2180 0800 หากไม่เชื่อว่าใช่งานได้ จริ ง ลองเปิ ดดูเลยครับ ที่ Link ด้ านบนหรื อ http://www.educationmalaysia.gov. my/แล้ วไปคลิกที่ “Track Application Status” อยูข่ ว้ า มือด้ านบนสุด เมื่อเข้ าไปแล้ ว ใส่หมายเลข ปาสปอต และเลือก ประเทศ เท่านี ้ก็ดคู วามคืบหน้ าได้ แล้ วครับ แล้ วคุณจะได้ เห็นและรู้วา่ ตกลงใครไม่ท�ำงาน!!

13

(‫ رشيعة اإلسالمــية‬Syariah Islamiyah)

วั น นี้ ที่ ร อคอย.. กั บ สถานที่ ที่ ศ รั ท ธาเรี ย กหา

>> White Campass

และการรอคอยก็ได้ส้นิ สุดลง เมือ่ ถึงฤดูการแห่งการปฏิบตั คิ ุณงามความดีได้มาถึง เป็ นการรอคอยการกลับมาบรรจบพบเจอกันอีก ครัง้ และเป็ นการรอคอยทีม่ คี วามหอมหวานรออยู่ตรงหน้า ซึง่ เชื่อได้เลยว่าเป็ นความสุขของใครหลายคนทีม่ โี อกาสได้สมั ผัสมัน เพือ่ กอบโกยผลบุญ และผลประโยชน์ในฤดูกาลนี้ ดังพระด�ำรัสของอัลลอฮ “และจงประกาศแก่มวลมนุษย์เพือ่ การท�ำฮัจญ์ พวกเขาจะมาหาเจ้า โดยการเดินเท้าและโดยการขีอ่ ูฐเพรียวทุกตัว มาจากทางไกล ทุกทิศ” “เพิอ่ พวกเขาได้มาร่วมเป็ นสักขีพยานในผลประโยชน์ของพวกเขา และกล่าวพระนามอัลลอฮฺ ในวันทีร่ ู ก้ นั อยู่แล ้ว (เพือ่ เชือด สัตว์) และทีพ่ ระองค์ทรงประทานเป็ นปัจจัยยังชีพแก่พวกเขาอันได้แก่ ปศุสตั ว์ ดังนัน้ พวกเจ้าจงกินเนื้อของมันเถิด และจงเลี้ยง อาหารแก่ผูย้ ากจนขัดสน” (ซูเราะห์อลั ฮัจญ์ อายะที่ 27-28) จากพระด�ำรัสของอัลลอฮฺขา้ งต้นได้อธิบายไว้ ดังนี้ ประการแรก อัลลอฮฺใช้ให้ท่านนบีอบิ รอฮีม ประกาศเรี ย กร้อ งให้ม วลมนุ ษ ยชาติ ใ ห้ม า บ�ำเพ็ญฮัจญ์ ณ บัยตุล้ ลอฮ จากรายงานของท่า นอิบนุอบั บาสได้กล่าวว่า อัลลอฮฺได้ใช้ให้ท่าน นบีอิบรอฮีมขึ้นไปบนภูเขาอะบีกุบยั ส์หรือที่เรา รูจ้ กั กันในชื่อ “ญะบัลกุบสิ ” และร้องประกาศ ว่า “โอ้มนุษย์ทงั้ หลายอัลลอฮฺ ได้ทรงก�ำหนดกา รบ�ำเพ็ญฮัจญ์ ณ บ้านหลังนี้ ดังนัน้ พวกท่าน จงมาบ�ำเพ็ญฮัจญ์กนั เถิด” ประการทีส่ อง ฮัจญ์ ทางภาษาหมายถึงการมุ่งสู่ในทางศาสนบัญญัติ หมายถึง การมุง่ สู่บยั ตุลลอฮ เพือ่ ปฎิบตั อิ บิ า ดะห์เฉพาะ เช่น การครองเอี้ยะรอม การตอวาฟ

14

การสะแอ เป็ นต้น ดังกล่าวนี้คอื การปฎิบตั ใิ นสถานทีถ่ กู ก�ำหนด และช่วง เวลาทีถ่ กู ก�ำหนดไว้ ประการทีส่ าม อัลลอฮได้ระบุสภาพของผูบ้ ำ� เพ็ญฮัจญ์วา่ มี2สภาพคือ เดิน เท้าและขีย่ านพาหนะนักปราชญ์บางท่านมีทศั นะว่าการเดินเท้าประเสริฐ กว่าการขีย่ านพาหนะเนื่องจากอัลกรุอานกล่าวถึงการเดินเท้าเป็ นอันดับ แรก และการเดินเท้ามีความล�ำบาก มากกว่า ท่านอิบนู อบั บาสกล่าวว่า ”ไม่มี สิง่ ใดทีฉ่ ัน จะเสีย ใจยิง่ ไปกว่า การทีฉ่ ัน มิได้มโี อกาสท�ำฮัจญ์โดยเดินเท้า” และ ยัง มีท ศั นะของนัก ปราชญ์อีก กลุ่ม หนึ่ ง เห็น ว่ า การท�ำ ฮํจ ญ์โ ดยขี่ย านพาหนะมี ความประเสริฐมากกว่า เพราะมีค่าใช้จ่าย มากกว่า ประการทีส่ี อัลลอฮได้ระบุถงึ

จุดประสงค์ของการเดินทางมาประกอบฮัจญ์วา่ “‫يشهدوامنافع‬ ‫ ”لهم‬แปลว่า “เพือ่ พวกเขาจะได้ประจักษ์ในคุณประโยชน์ทาง อาคีเราะห์” ประโยชน์ทางดุนยา คือ คุณประโยชน์ทบ่ี งั เกิดผล ในดุนยา สิง่ ทีเ่ ห็นได้ชดั เจนเป็ นอันดับแรกได้แก่ เม็ดเงินจ�ำนวน มหาศาลทีส่ ะพัดในช่วงเทศกาลฮัจญ์ การบริการ การเงิน เป็ น ธุรกิจทีเ่ ฟื่ องฟูสุดๆ ไม่เว้นแม้กระทัง่ ธุรกิจขอทานเศาะดาเกาะ ฮฺของฟะกีร จากอัลกุรอานซูเราะฮฺอลั บากอเราะ อายะที่ 198 ความว่า “และไม่มโี ทษใดๆแก่พวกเจ้าทีพ่ วกเจ้าจะแสวงหาความ โปรดปรานจากพระผูอ้ ภิบาลของพวกเจ้า หมายถึงท�ำธภุรกิจช่วง ฤดูฮจั ญ์” ส่วนคุณประโยชน์ดา้ นอาคิเราะนัน้ คือ คุณประโยชน์ทม่ี นุษย์จะได้รบั ในอาคิเราะฮฺ จากกบ�ำเพ็ญฮัจญ์และจากความดี ต่างๆทีก่ ระท�ำ อันได้แก่การอภัยโทษและผลบุญอันมากมายเป็ นรางวัลตอบแทนจากอัลลอฮซึง่ ทัง้ หมดรวมอยู่ในฮะดีษของท่านนบี (ซ.ล) กล่าวว่า “ไม่มกี ารตอบแทนใดๆ ส�ำหรับฮัจญ์มบั รูร เว้นแต่สวนสวรรค์ สุดท้ายนี้ขอจบเรื่องราวด้วยกับค�ำอวยพรต่อพีน่ อ้ ง ของเราทีม่ โี อกาสได้เดินทางไปประกอบพิธฮี จั ญ์ทกุ ท่าน ขอให้ประสบพบเจอแต่สง่ิ ดีๆ ได้รบั ฮัจญ์มบั รูร อามีน

‫حديث النبوي‬

ِ ‫ول‬ ُ ‫ قَا َل َر ُس‬: ‫هللا َع ْن ُه قَا َل‬ ‫هللا ﷺ‬ ُ ‫ض‬ َ ِ ‫ َع ْن أ� ِ ْب ه َُرْي َر َة َر‬: َّ ُ ، ‫ك ُس َل َمى ِم َن النَّ ِاس عَلَ ْي ِه َصدَ قَ ٌة‬ ُّ ُ َّ ‫ك ي َ ْو ٍم ت َْطلُ ُع ِف ْي ِه‬ " ‫ تَ ْع ِد ُل ب َ ْ َي اثْنَ ْ ِي‬: ‫الش ْم ُس‬ ‫ َو ْال َ ِك َم ُة‬، ‫ َوتُ ِع ْ ُي َّالر ُج َل ِ ْف دَاب َّ ِت ِه فَتَ ْح ِم ُ ُل عَلَ ْيَا أ� ْو تَ ْرفَ ُع َ ُل عَلَ ْيَا َمتَاعَ ُه َصدَ قَ ٌة‬، ‫َصدَ قَ ٌة‬ َّ ‫ َوتُ ِم ْيطُ ا َأل َذى َع ِن‬، ‫الص َل ِة َصدَ قَ ٌة‬ ِّ ُ ‫ َو ِب‬، ‫ا َّلط ِ ّي َب ُة َصدَ قَ ٌة‬ ‫الط ِريْ ِق‬ َّ ‫ك خ ُْط َو ٍة تَ ْم�شِ ْيَا � َل‬ ‫ِ إ‬ ‫صدَ قَ ٌة " َر َوا ُه ال ُبخ َِار ُّي َو ُم ْس ٌل‬.َ ความว่า: จากท่านอบู ฮุร็อยเราะฮฺ เล่าว่า : ท่านเราะสูลลุ ลอฮฺ ‫ ﷺ‬กล่าวว่า : “ทุกๆ ข้ อต่อของ ร่างกายมนุษย์จ�ำเป็ นต้ องท�ำการบริ จาคทานเศาะดะเกาะฮฺ (เพื่อเป็ นการขอบคุณทดแทนต่อ อัลลอฮฺที่ทรงประทานข้ อต่อเหล่านัน) ้ ในทุกๆ วันที่ดวงอาทิตย์ยงั ขึ ้นอยู่ ซึง่ การที่ทา่ นให้ ความ เป็ นธรรมระหว่าคนสองคนก็เป็ นการบริ จาคทาน การที่ทา่ นช่วยเหลือชายคนหนึง่ ในเรื่ องสัตว์ พาหนะของเขาโดยท่านพยุงเขาให้ ขึน้ ขี่มนั หรื อช่วยยกสัมภาระขึน้ บนสัตว์พาหนะของเขา ล้ วนเป็ นการบริ จาคทาน ค�ำพูดที่ดีก็เป็ นการบริ จาคทาน ทุกๆ ย่างก้ าวที่ทา่ นเดินไปละหมาดก็ เป็ นการบริ จาคทาน และการที่ทา่ นขจัดสิง่ ที่เป็ นอันตรายหรื ออาจก่อความเดือดร้ อนออกจาก ท้ องถนนก็เป็ นการบริ จาคทานเช่นกัน”

15

‫أصـول الدين‬

ผลของงาน.. ดู ที่ บั้ น ปลาย! >> Venus

ทุกๆชีวติ ทีเ่ กิดมาบนโลกดุนยาแห่งนี้ ต่าง คนต่างก็รูด้ วี า่ มันเป็ นโลกทีไ่ ม่ถาวร มีการ แก่งแย่งชิงดีชงิ เด่นกัน มีทงั้ เส้นทางทีเ่ รียบ ง่ายและทางทีข่ รุขระเป็ นโลกแห่งการต่อสูท้ งั้ กับตนเองและสิง่ ทีป่ ระสบพบเจอมาและเป็ น โลกที่เราต้องสะสมเสบียงแห่งความดีเพื่อ หวังมีชวี ติ ทีส่ งบสุขในภายภาคหน้า เป็ นโลก แห่งการทดสอบ ไม่วา่ เรื่องดี เรื่องร้าย ความทุกข์ ความสุข ทีอ่ ลั ลอฮก�ำหนดให้กบั ชีวติ 1 ทีพ่ งึ เกิดมาบนโลกดุนยานี้ ดังนัน้ ทุกช่วงเวลาของการใช้ชวี ติ ไม่ได้มผี ลลัพธ์อยู่ทใ่ี ดเลย เว้นแต่อยู่ทก่ี ารกระท�ำของเราเอง ด้วยความประสงค์ของอัลลอฮ ไม่ ว่าการเริ่มต้นของชิวตี จะสวยหรูขนาดไหน แต่ถา้ บัน้ ปลายพลิกแพลงตกต�ำ่ สิง่ ที่ ยังอยู่ในความทรงจ�ำก็มแี ค่คราบของความสวยหรูเท่านัน้ ดังนัน้ วัจนะของท่าน รอซูล้ (‫ )ص‬รายงายจากท่านอับดุลลอฮ บิน มัสอูด้ ร.ด ได้กล่าวแก่ท่านรอซูล้ (‫ )ص‬ได้เล่าให้เราฟังว่า “พวกท่านแต่ละคน(การสร้างของเขา(จะถูกประกอบขึ้นใน ท้องมารดาของเขาเป็ นสภาพน�ำ้ อสุจิ 40 วัน หลังจากนัน้ จะกลายเป็ นก้อนยึดเกาะ (ในระยะเวลา(เช่นเดียวกันนัน้ หลังจากนัน้ จะกลายเป็ นก้อนเนื้อ(ในระยะเวลา) เช่นเดียวกัน หลังจากนัน้ อัลลอฮจะทรงสัง่ มาลาอีกะฮ์ 1 ตนมายังเขาพร้อมน�ำค�ำ บัญชา 4 ค�ำ แล ้วเขาก็ถกู บันทึก 1) การงานของเขา 2) อายุขยั ของเขา 3) ปัจจัย ยังชีพของเขา 4) เป็ นคนโชคร้ายหรือโชคดี หลังจากนัน้ วิญญาณก็ถกู เป่ า(แท้จริงคนบางคน)เขาย่อมท�ำการ งานที่เป็ นการงานของชาวสวรรค์จนกระทัง้ ไม่เหลือที่ระหว่างเขากับสวรรค์ นอกจากเพียงศอกเดียว แต่แล ้วบันทึกก�ำหนดของเขาก็มาล�ำ้ หน้าเขา แล ้วเขา ก็กลับไปท�ำงานทีเ่ ป็ นของชาวนรกแล ้วเขาก็ตอ้ งเขานรก และคน(บางคน)เขา ย่อมท�ำงานทีเ่ ป็ นการงานของชาวนรก จนกระทัง้ ไม่เหลือทีร่ ะหว่างเขากับนรก นอกจากเพียงแค่ศอกเดียว แต่แล ้วบันทึกก�ำหนดของเขาก็มาล�ำ้ หน้าเขา และ เขาก็ไปท�ำการงานทีเ่ ป็ นของชาวสวรรค์ แล ้วเขาก็ได้เขาสวรรค์ (บันทึกโดย( บูคอรี)และท่านญาบิร ร.ด ได้กล่าวว่าฉันได้ยนิ ท่านรอซูล้ กล่าวว่า “บ่าวแต่ละคนจะถูกให้ฟ้ ื นขึ้นมาตามสภาพทีเ่ ขาตาย”( บันทึกโดยมุสลิม) ดังนัน้ บทลงโทษทีเ่ ลวร้ายอย่าง หนึ่ง คือการทีเ่ ราจบชีวติ ไปอย่างเลวร้าย ตายไปในขณะทีท่ ำ� สิง่ ไม่ดี แล ้วเขาก็ฟ้ ื นมาในสภาพนัน้ ถ้าเป็ นเช่นนัน้ แล ้ว เราก็อย่า ได้หลงระเริงกับสิง่ ทีต่ นเองเป็ น แต่จงขอดุอาต่ออัลลอฮให้มวี าระสุดท้ายทีด่ ี และให้ยนื หยัดอยู่บนหนทางอันถูกต้องและเทีย่ ง ตรง และสุดท้ายนี้ขอให้ทกุ คนตายในอีหม่านไปสวรรค์เทีย่ วแรกรอบแรกพลัดแรก ไม่ตอ้ งคอยนาน อามีน

16

คิดเป็นระบบ >> Thoriq Njoy

อัสสาลามมูอาลัยกุมครับผู้อา่ นที่หล่ะและน่ารักทุกท่าน กลับมาเจอกันอีกครัง้ กับคอลัมจากคณะมูอามาลัต หลังจากหายไปพักใหญ่ วันนี ้น�ำเสนอเรื่ องบริ หาร แต่มาในรูปแบบบริ หารความคิด โดยหัวข้ อ การคิดเป็ นระบบ หากกล่าวถึงการก้ าวไปสูค่ วามส�ำเร็จ หรื อ “ผู้ที่ประสบความส�ำเร็จ” เราก็คงนึกถึงคนเก่งๆ ที่มีความสาม รถในการเรี ยน การท�ำงาน การบริ หาร ซึง่ แน่นอนว่า คนที่จะเป็ นคนที่ประสบความได้ นนั ้ จ�ำเป็ นต้ องมี ลักษณะนิสยั ที่จะต้ อง

ถามว่ า

“คิดเป็ น” + “คิดเป็ นระบบ”

แล้ วจะท�ำอย่างไรเพื่อให้ กลายเป็ นคนที่ คิดเป็ น และ คิดเป็ นระบบได้ ??

คงต้ องตอบว่ า ของแบบนี ้อยูท่ ี่การเรี ยนรู้และการฝึ กฝน

เราจะฝึ กฝนอย่างไรให้ กลายเป็ นคนที่คิดเป็ นจริ งๆ แล้ ว จะว่า เป็ น เรื่ อ งที่ ย ากก็ อ าจจะยากส� ำ หรั บ บาง เป็ นไปไม่ได้ว่า คน แต่ส�ำหรับบางคนหากได้ รับการชี ้แนะและปฏิบตั ิ คนที่ไม่เคยท�ำอะไรมาก่อน เป็ นประจ�ำก็จะท�ำให้ สามารถคิดเป็ นระบบได้ อย่าง จะสามรถคิดงานได้ ส�ำเร็ จในงานแรก รวดเร็ ว แต่ทงนี ั ้ ้ทังนั ้ นก็ ้ ขึ ้นอยูก่ บั ประสบการณ์การ รู้วา่ งานชิ ้นนันมี ้ ขนตอน ั้ 1-2-3 อย่างไร ท�ำงานของแต่ละคนด้ วย ทุกอย่างต้ องมีการเรี ยนรู้และสัง่ สม เป็ นประสบการณ์ทางความคิดทังสิ ้ ้น

เมื่อคนเราได้ รับการฝึ กฝนและลงมือปฏิบัตอิ ยู่บ่อยๆรวมถึงได้ พบเจออุปสรรคปั ญหา ในการท�ำงาน ท�ำให้ ต้องคิด แก้ ไข เมื่อท�ำงานต่ อๆไปก็จะรู้ ได้ ว่า ควรจะต้ องท�ำอย่ างไร จึงจะท�ำให้ งานนัน้ ประสบความส�ำเร็จสิน้ ตามที่เราต้ องการ หวังว่าเนื ้อหาสัน่ ๆที่ได้ น�ำเสนอไปจะให้ อะไรดีๆกับผู้อา่ นไม่มากก็น้อย คงเจอกันอีก อินชาอัลลอห์

17

In the Kitchen

วันนี ้เอาเมนูอาหารว่างมาให้ ลองท�ำกันค่ะ เป็ นขนมที่ท�ำง่ายๆและอร่อย ส�ำหรับ เวลาขนมปั งจะหมดอายุ หรื อเป็ นอาหารว่างกินคูก่ บั ชาร้ อนๆ หรื อน� ้ำหวานเย็นๆก็ได้ คือ ขนมปั งหน้ าไก่คะ่

18

ส่วนผสมและสัดส่วน ขนมปั งฟาร์ มเฮาส์ ตัดขอบ 10 แผ่น เนื ้ออกไก่สบั ละเอียด 200 กรัม ไข่เป็ ด 1 ฟอง หอมหัวใหญ่สบั ละเอียด 1/2 หัว พริ กไทย 1 ช้ อนชา ซอสแม๊ กกี ้ 1 ช้ อนโต๊ ะ น� ้ำตาลทราย 1 ช้ อนชา ซอสพริ ก 2 ช้ อนโต๊ ะ ต้ นหอม 1 ต้ น ผักชี 1 ต้ น

เครื่ องปรุง หอมหัวใหญ่สบั ละเอียด 1/2 หัว พริ กไทย 1 ช้ อนชา ซอสแม๊ กกี ้ 1 ช้ อนโต๊ ะ น� ้ำตาลทราย 1 ช้ อนชา ต้ นหอม 1 ต้ น ผักชี 1 ต้ น เครื่ องปรุงอาจาด แตงกวาผลเล็ก 2 ผล พริ กชี ้ฟ้า 5 เม็ด หอมแดง 3 หัว น� ้ำส้ มสายชู 2 ช้ อนโต๊ ะ น� ้ำตาลทราย 2 ช้ อนโต๊ ะ เกลือ 1 ช้ อนชา

วิธีปรุง 1. น�ำขนมปั งไปผึง่ ลมทิ ้งไว้ ประมาณครึ่งวันหรื อ3-4 ชัว่ โมง ให้ แห้ งกรอบแล้ วน�ำมาตัดแบ่ง สี่ตอ่ หนึง่ แผ่น 2. ไก่สบั ให้ ละเอียด แล้ วน�ำไปผสมกับเครื่ องปรุง หอมหัวใหญ่สบั ซอสแม๊ กกี ้ พริ กไทย น� ้ำตาล ไข่เป็ ด ต้ นหอมและผักชี 3. น�ำไก่ที่ผสมกับเครื่ องปรุงแล้ ว น�ำมาหยอดลงบนแผ่นขนมปั ง 4. ตังกะทะใส่ ้ น� ้ำมันให้ ร้อน น�ำลงทอด ไฟแรงปานกลาง อย่าแรงมากจะท�ำให้ ขนมปั งใหม้ ขณะทอดพลิกไปมาให้ หน้ าขนมปั งสุก 5. ทอดให้ เหลืองกรอบแล้ วตักพักไว้ ท�ำจนหมด 6. เตรี ยมเครื่ องปรุงท�ำอาจาด แล้ วจัดพร้ อมขนมปั งและซอสพริ ก ## เคล็ดลับน่ารู้ ขนมปั งถ้ าเอาไปผึง่ ลมให้ แห้ งกรอบจะท�ำให้ เวลาน�ำมาทอดจะไม่อมน� ้ำมันเพราะความชื ้น ในขนมปั งได้ ระเหยออกหมดแล้ ว ท�ำให้ กรอบอร่อย

APP REVIEW

Pixlr เมื่อมี Camera 360 เพื่อการ ถ่ายภาพ และตกแต่งรูปภาพ ด้ วย effects แล้ ว ควรจะติด ตัง้ Pixlr ลงไปด้ วย เพื่อใช้ ใน การตกแต่งรูปภาพ เพิ่มเติม ไม่ ว่าจะเป็ นการ rotate, crop, resize หรื อแม้ กระทัง่ การเพิ่ม ข้ อความ ลงไปบนรูปภาพก็ ยัง ได้ รวมไปถึง features เจ๋งๆ อย่างอื่น อีกมากมาย

Google Drive ติดตัง้ Google Drive เพื่อสมัคร รับบริ การ พื ้นที่จดั เก็บออนไลน์ ฟรี 5 GB เอาไว้ เก็บ รูปภาพ ที่ถ่ายจาก android, เอกสาร, MP3 ฯลฯ โดยไม่ต้องเปลือง เนื ้อที่ หน่วยความจุภายใน ของ android สามารถเรี ยกใช้ งาน ได้ จากทุกที่ ไม่วา่ จะเป็ น จาก คอมพิวเตอร์ ผ่านหน้ าเว็บเบ ราเซอร์ หรื อจาก smartphone ประเภท อื่นๆ

Evernote Evernote ถือว่าเป็ น สมุดโน๊ ต บน android ที่ใช้ งานง่ายๆ และ มีประสิทธิภาพ เป็ นอย่างมาก ไม่วา่ จะใช้ ในการบันทึก idea, web page, บันทึกข้ อความที่ copy มาจากเว็บไซต์ หรื อจะ ใช้ ส�ำหรับบันทึกเตือนความจ�ำ ก็ได้ เป็ น app android ที่ควร จะต้ องมี อีกตัวนึงครับ

19

365 KUIN NEWS พร้ อมจะเสิร์ฟทุกข้ าวสาร เอ้ ย..ข่าวสาร ส�ำหรับผู้บริ โภคนาซิเลอ เมาะทุกท่าน มาดูกนั ว่ามีขา่ วอะไรน่าสนใจกันบ้ าง # วันที่ 6 กันยายนนี ้ แบเลาะห์ (นาทวี)จะเแต่งงานแล้ วจ้ า ในวันเดียวกัน บังวาฮับ กับก๊ ะรุสณานี (รุ่นที่15)จัดงานวาลีมะห์ที่ ที่บ้านบ่อเตย อ.เทพา เรี ยนเชิญพี่น้อง ด้ วยน่ะจ๊ ะ ทางเราขอแสดงความยินดีบงั ๆ ก๊ ะๆไว้ ณ ที่นี ้ด้ วยจ้ า # ช่วงนี ้โจรขโมยชุกชุม ช่วยเป็ นหูเป็ นและระมัดระวังกันด้ วยน่ะค่ะ ของมีคา่ ควรเก็บ รักษาไว้ ให้ ดี อย่าเพลอน่ะค่ะ # ช่วงนี ้หลายๆ คณะก็เริ่ มสอบเก็บคะแนนกันแล้ ว ยังไงก็อย่าลืมอ่านหนังสือและ ท�ำความเข้ าใจกันให้ มากๆน่ะค่ะ เป็ นก�ำลังใจให้ พี่น้องชาวอินซานน่ะค่ะสู้ๆ # บก.บังตอริ กจะท�ำหน้ าที่เป็ นบก.เล่มนี ้เล่มสุดท้ าย ใครจะเป็ นคนรับไม้ ตอ่ เป็ น บก.คนต่อไป โปรดติดตามได้ ในเล่มหน้ าค่ะ # อย่าลืมลุ้นรับของที่ระลึกจาก nasi lemak ในหน้ าที่ 10น่ะค่ะ ไม่ต้องใช้ ความเร็ว โชค์ล้วนๆ อิอิ กติกาสามารถอ่านได้ ในหน้ าดังกล่าวค่ะ อย่าลืมร่วมสนุกกันมาก เยอะๆน่ะค่ะ ผู้โชค์ดีอาจเป็ นคุณ # ทางชมรมของขอบคุณทุกความร่วมมือจากพี่น้องทุกท่านในการช่วยเหลือและเข้ า ร่วมงาน Selamat Hari Raya ที่ผา่ นมาและ ขอชุโกรต่ออัลลอฮฺ(ซ.บ.) อัลฮัมดุลลิ ลาห์ # อยากเขียนคอลัมหรื อมีเนื ้อหาดีๆ อย่าเก็บไว้ คนเดียวส่งมาให้ ทางเราได้ แบ่งปั น กันน่ะค่ะ # พื ้นที่โฆษณายังว่าง ใครสนใจสามารถติดต่อมาได้ เลยคร้ าาา ติดต่อโฆษณา Facebook: Meem Yawamish, Nawapol Pannoppa, Mubarock Wongwangjan โหลดและอ่านย้ อนหลังได้ ที่ http://issuu.com/nasilemak