BioBrotBox 2011

Schulanfang 2011

initiative

aschaffenburG

Was Kindern schmeckt!

Leckere Pausensnacks

Goodies & Badies Tipps rund ums tägliche Essen

Preisrätsel Gewinn‘ ein Spiel oder Frühstücksset

initiiert von

DEinEn Eis- & Zah nG G u t s c h E lein

findest du auf S.15

Editorial

Gut essen – gut lernen!

Liebe eLtern, … .... wer fit in der Schule sein will, muss das richtige essen. Wissenschaftler haben herausgefunden, dass gesundes essen schlauer macht! Und gerade für erstklässler ist das Frühstück eine ganz wichtige Mahlzeit: nur wer ordentlich gefrühstückt hat, kann sich konzentrieren.

Für den Start ins erste Schuljahr verteilen wir deshalb heute an alle erstklässler kostenlos eine biobrotbox. „bio“ bedeutet, dass die Lebensmittel aus umweltschonender Landwirtschaft stammen: Die tiere werden dort artgerecht gehalten, die Felder nicht mit künstlichen Dünge- und Spritzmitteln bearbeitet. Das ist gut für die tiere, die Umwelt und auch für uns Menschen. nahrhafte Snacks in den Pausen sind wichtig, damit man den ganzen tag fit bleibt. Sie als eltern können diese box nun täglich neu füllen! Dass gesundes essen auch schmeckt, beweisen die rezepte auf den Seiten 4-9. Welche Lebensmittel für ihre Kinder gut sind, also Goodies, und welche eher schlecht, also badies, steht auf Seite 3. Außerdem gibt‘s noch tolle Preise zu gewinnen.

Leckere Genüsse wünschen die Macher des naturkostmagazins Schrot&Korn 2

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GoodiEs & BadiEs

Da steckt viel Zucker drin – viel gesünder sind z.b. Apfelsaftschorle, ungesüßter tee oder Wasser.

Mit Gemüse wie Salat, tomaten und Karotten kann sich dein Körper gegen Krankheiten wehren.

Zu süß ist nicht gut – iss lieber Obst oder herzhafte brotaufstriche. Und wenn doch Zucker: Zähne putzen!

Milch, Käse und Joghurt machen deine Knochen und Zähne stark.

Und sie schmecken auch lecker.

Weißbrot liefert keine Kraft – probier‘ doch mal Vollkornprodukte.

Vollkornbrot gibt deinen Muskeln Kraft. Und es schmeckt lecker!

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Was Kindern schmeckt: Leckere Pausensnacks Inspiration f端rs Schulbrot: Diese Snacks schmecken lecker und liefern gesunde Vitamine. // Rezepte und Styling Pia Westermann Fotos Thorsten Suedfels

KindeRReZePte

Spinat-Pfannkuchenrolle mit Gemüse FüR 4 PoRtionen

Zubereitung: 30 Min. + Auskühlzeit 80 g junger Blattspinat

1 Spinat grob schneiden und mit

250 ml Milch

Milch pürieren. Mit Eiern und Mehl zu einem glatten Teig verrühren. Salzen.

2 Zucchini und Paprika in Streifen schneiden. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Gemüse darin 3–4 Minuten braten, salzen und auskühlen lassen.

3 Beschichtete Pfanne dünn mit Öl bepinseln. Pfannkuchen darin ausbacken. Ausgekühlte Pfannkuchen mit Frischkäse bestreichen. Mit Gemüse und Sprossen belegen. Enden umklappen und Pfannkuchen eng aufrollen. In der Mitte schräg aufschneiden.

2 eier 100 g Vollkornmehl Salz 400 g Zucchini 1 rote Paprika 1 gelbe Paprika 2 eL Öl 250 g Frischkäse 30 g Meerrettichsprossen

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KindeRReZePte

Gemüsemuffins eRgiBt 12 StücK

Zubereitung: 30 Min. + Backzeit: 20 Min. 220 g Weizenmehl (1050er)

1 Mehl mit Backpulver, Natron

2 tL Backpulver

und Salz mischen. Lauch in Ringe schneiden. Karotten grob raspeln.

Tomaten halbieren. Käse zerbröseln.

2 Ei mit Joghurt und Öl verschlagen. Mehlmischung, Karotten, Lauch und Käse unterheben. Mulden eines Muffinblechs mit Papiermanschetten auslegen. Teig gleichmäßig einfüllen. Glatt streichen. Je eine Tomatenhälfte leicht hineindrücken.

3 Bei 200 Grad (Umluft 180) circa 20 Minuten backen.

½ tL natron 1 tL Salz 2 Stangen Frühlingslauch 150 g Karotten 6 Kirschtomaten 100 g Fetakäse 1 ei 200 g Joghurt 100 ml neutrales Öl

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Burger mit Linsen-Mais-Bratling FüR 6 StücK

Zubereitung: 20 Min. + Kochzeit: 35 Min. 100 g grüne delikatesslinsen

1 Linsen garen und auskühlen. Cur-

2 tL currypulver

ry, Ei, Quark, Käse, Mehl und Mais unterrühren. Salzen.

2 Bratlinge im heißen Öl von jeder Seite 2–3 Minuten ausbacken. Mit Kräuterquark servieren.

1 ei 60 g Magerquark 30 g Parmesan, gerieben 60 g Weizenmehl 140 g Mais, abgetropft Salz Öl zum Braten dazu evtl. Kräuterquark

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tipp: So wird’s ein Burger Brötchen aufschneiden. 2 EL Frischkäse mit 2 TL Ajvar mischen und Brötchen damit bestreichen. Mit Gurkenscheiben, Salat und Bratling belegen.

Schul-Brotzeit FüR 1 PauSenBRot

Zubereitung: 10 Min. 1 Radieschen 30 g Salatgurke 1 tL gehackte Petersilie 3 eL Sahnequark Salz 2 Scheiben Vollkornbrot 2 Salatblätter zur deko etwas gurke und

1 Radieschen und Gurke in Stifte

hobeln. Petersilie untermischen.

2 Quark salzen. Brotscheiben damit

bestreichen. Mit Gemüsestiften und Salat belegen. Zweite Scheibe darauf geben. Evtl. einen Zahnstocher mit Gurken- und Radieschenstücken durch die Brote stecken.

Radieschen

Mehr Rezepte gibt´s unter www.naturkost.de/rezepte/bio/Kinderrezept Mini S&K

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Buchtipps

Ziemlich praktisch – das ist das erste Kinderkochbuch zum Aufstellen! Damit wird Kochen zum Kinderspiel. Die 50 Rezepte aus aller Welt machen sofort Lust aufs Ausprobieren.

Denise Smart: Kochspaß für Kids, Dorling Kindersley Verlag, 95 Seiten, 9,95 Euro

Dieses Buch ist ein praktischer Ratgeber für gesundes und tierfreundliches Essen.

Er gibt Tipps für den Einstieg in eine vegetarische Lebensweise. Denn: Vegetarier sind nicht so oft krank und übergewichtig.

Katja Lührs: Viva Veggie! – Optimale Ernährung für alle, Hans-Nietsch-Verlag, 155 Seiten und eine CD, 22,90 Euro Hier kommt viel zusammen: kinderleichte Rezepte, lustige Geschichten, Rätsel, Spiele, interessante Experimente. Das führt Kinder auf spielerische Art ins Abenteuer „Ernährung“ ein.

Monika Cremer, Lydia Malethon, Marlies Rieper-Bastian: probier mal!, Verlag Annette Betz, 2010, 48 Seiten, 14,95 Euro 10

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Preisrätsel & Umfrage Wir wollen natürlich wissen, wie Sie unser Heftchen – und überhaupt die ganze BioBrotBox-Aktion – finden. Schreiben Sie uns doch, was Sie gut fanden und was Ihnen vielleicht gefehlt hat. Und wenn Ihr Kind dann auch noch rauskriegt, wie viele Fehler wir in unserem Suchbild versteckt haben, kann es sogar noch etwas gewinnen.

Also: Füllen Sie den kleinen Fragebogen aus und lassen Sie Ihr Kind die richtige Antwort ankreuzen. Dann gibt es sogar die Chance, etwas zu gewinnen:

1. bis 5. Preis

6. bis 15. Preis

„3 • 4 = Klatsch“ von haba Ein turbulentes Lernspiel für zwei bis sechs Spieler, bei dem man das kleine Einmaleins ganz schnell lernt. Wer erwischt am schnellsten die Fliege mit dem richtigen Ergebnis? Das Spiel fördert Reaktionsvermögen, das Zählen und das Rechnen.

„starter set“ von Emil Im Set sind eine Flasche und eine Brotdose, die uns die Firma Emil zur Verfügung gestellt hat. Emil-Flaschen sind aus Glas, aber trotzdem sicher, lebensmittelecht und lassen sich sehr gut reinigen. Sie eignen sich für heiße und kalte Getränke. Die Brotdosen sind natürlich lebensmittelecht.

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Kinderrätsel

© Pia Westermann / Thorsten Suedfels

Ups, was ist denn hier passiert ?

Suche die Fehler und kreuze die richtige Zahl auf Seite 14 an.

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UmfrAGe

1. Wie finden sie die Aktion BioBrotBox ?

Benoten Sie nach Schulnoten 1 (sehr gut) bis 6 (ungenügend) 1

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5

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2. Wie gefällt die BioBrotBox ihrem Kind?

1

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3. Was davon war für ihr Kind am interessantesten?

4. Wie nützlich finden sie die rezepte ?

1

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4

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5. Wie gefallen ihnen die Gewinne ?

1

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4

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6

6. Benutzen sie die Brotbox für das schulfrühstück weiter ?

Täglich

Selten

Ab und an

Nie

7. Haben sie noch Anregungen oder Kritik ?

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Unter allen Teilnehmern verlosen wir die Preise. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Die Gewinner werden schriftlich vom bio verlag benachrichtigt. Die Daten werden nach der Ziehung der Gewinner vernichtet. Schicken Sie diesen kleinen Fragebogen und die Lösung des Suchbildes bitte an: Schrot&Korn · Leserservice · BioBrotBox · Postfach 10 06 50 · 63704 Aschaffenburg Absender bitte unbedingt ausfüllen!

Vorname, Nachname Straße, Hausnummer PLZ, Ort Name der Schule Ihres Kindes Lösung des Suchbildes von Seite 12 5

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Einsendeschluss ist der 05.11.2011. Wir bedanken uns fürs Mitmachen.

impressum

kostenlose Beilage zur BioBrotBox bio verlag gmbh Magnolienweg 23 63741 Aschaffenburg Tel 0 60 21/44 89-0, Fax -499 leserservice@bioverlag.de www.schrotundkorn.de

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ViSdP: Manfred Loosen Koordination: Claudia Trunk, Jutta Stürmer Grafik: Michaela Kinz Bildbearbeitung: Nora Ossipova rezepte und Fotos: Pia Westermann, Thorsten Suedfels Copyright: Fotolia, istockphoto redaktion: Gabriele Augenstein

Dein GUTSCHEIN * für ein Dr.Hauschka Med Kind er Sensitiv Zahngel Orange Das frisch-fruchtige Zahngel reinigt Deine Milchzähne mild und gründlich, so hat Karies erst gar keine Chance.

Viel Spaß beim Schulanfang!

Hier kannst Du Deinen Gutschein * einlösen:

Einzulösen bis 31.10.2011

GutSchEin

„Das Eis“ Strickergasse 15 63739 Aschaffenburg

Für 1 KuGEl EiS

Natur Pur Wellness & Kinderspiel Friedberger Gässchen 3, 63755 Alzenau | Cleopatra Kosmetik Steingasse 39, 63739 Aschaffenburg | Grünes Lädchen Badergasse 3 - 5, 63739 Aschaffenburg | Korntruhe Doktor-Vits-Str. 9, 63906 Erlenbach | Weilerhof-Hofladen Uhlandstr. 9, 63762 Großostheim | Gelbe Rübe Naturkost Schulstr. 27, 63791 Karlstein | BioMarkt Weiler Brückenstr. 31, 63897 Miltenberg | Sonnenkorn Hauptstr. 82, 63843 Niedernberg | Pyramide Schillerstr. 4, 63785 Obernburg | BioMarkt Karotte Erzbergerstr. 12, 63179 Obertshausen *gültig bis 31.10.2011

Wir sagen Danke: Den Unterstützern und Spendern für die Füllung der BioBrotBoxen.

Den Schulen für die Beteiligung an der Aktion. Dem Schirmherren, Oberbürgermeister Klaus Herzog und dem Paten Urban Priol.

Den Azubis von GGP für den Druck dieses Heftes. Dem DHL-Team für das Packen und Liefern der BioBrotBoxen. Den Azubis von Radieschenblatt für die tatkräftige Unterstützung beim Befüllen der BioBrotBoxen. Pia Westermann und Thorsten Suedfels für die tollen Rezepte und das Fotoshooting. Den Mitarbeitern des bio verlags für die Unterstützung der gesamten Aktion.