Leserprofil Schrot&Korn

Schrot&Korn-Leserprofil

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Schrot&Korn-Leserprofil

Schrot&Korn Leser – sie werden immer mehr

durchschnittlich verkaufte Auflage 1.000.000

Die Leserzahlen der Zeitschrift entwickeln sich seit Jahren beständig nach oben. Lag die verkaufte Auflage 2010 durchschnittlich noch bei rund 680.000 Exemplaren, so lag diese für 2014 schon bei rund 860.000 Exemplaren.

Die große Leserbefragung vom Mai 2014 zeigt, dass Schrot&Korn je Ausgabe 2,1 Leser hat. Damit liegt die Reichweite bei rund 1,8 Millionen Lesern. Diese lesen im Schnitt 9,7 von 12 Ausgaben und 44% gaben an, dass sie alle Ausgaben gelesen haben.

Trotz zunehmender Medienangebote erreicht Schrot&Korn kontinuierlich eine wachsende Anzahl interessierter Menschen.

900.000 800.000 700.000 600.000 500.000 400.000 300.000 200.000 100.000 0

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2010

2011

2012

2013

2014

Quelle: IVW, Schrot&Korn-Leserbefragung 2014

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Weiblich, gut gebildet.

Der typische Schrot&Korn-Leser

Die Altersentwicklung im Vergleich zur letzten Untersuchung zeigt eine leichte Erhöhung des Durchschnittsalters der Leser von 46,6 Jahre (2012) auf 47,8 Jahre (2014).

Doch Schrot&Korn hat auch junge Leser: 26% der Leser, die das Magazin seit einem Jahr lesen, sind unter 29 Jahre alt.

Schrot&Korn-Leser verfügen über eine überdurchschnittlich gute Bildung: Zwei Drittel der Leser (68%) haben mindestens das (Fach-)Abitur und 44% einen Fachhochschul- oder Universitätsabschluss.

Geschlechterverteilung 86

Frauen

Männer

Altersstruktur bis 29 Jahre

51 14

30 bis 39 Jahre

49

40 bis 49 Jahre

50 bis 59 Jahre

Bildungsniveau 44

FH/Uni

Abitur

Sons,ge

60 Jahre und älter

15 24

Schrot&Korn-Leser

11

Gesamtbevölkerung

9

21 17 14

18

17 19

25

27

30

2014: 47,8 Jahre 2014: 48,2 Jahre

32 74

Schrot&Korn-Leser Gesamtbevölkerung MARKT- UND MEDIASERVICE

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Quelle: Schrot&Korn-Leserbefragung 2014

alle Angaben in %

Der typische Schrot&Korn-Leser ist eine Leserin, nur 14% der Leser sind Männer. In ihrem Nutzungsverhalten unterscheiden sich Männer und Frauen jedoch wenig.

Haben sie Schrot&Korn für sich als „gut“ befunden, bleiben sie dem Magazin treu. Schrot&Korn lesen Frauen im Durchschnitt seit 8,5 Jahren, Männer seit 8 Jahren.

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Kritische Leser Schrot&Korn ist nicht alltäglich und wird von seinen Lesern als kompetent und vertrauenswürdig wahrgenommen: Eine Zeitschrift, die Position bezieht ohne den Blickwinkel zu verengen, und die ein weites Themenspektrum anbietet.

57

32

sehr vertrauenswürdig

50

38

bezieht PosiEon

54

41

ist sehr informaEv

59

31

hohe fachliche Kompetenz

47

44

etwas für mich

46

48

sehr verständlich geschrieben

59

29

schön gestaltet

interessante Anzeigen

46

48

liefert nützliche Tipps/ Ratschläge

15

alle Angaben in %

Geschätzt werden vor allem der verständliche Schreibstil, die nützlichen Tipps und das die Zeitschrift so informativ ist.

Auch die Gestaltung überzeugt. Schrot&Korn wird als anregend, jung und lebendig und insgesamt hochwertig empfunden. Schrot&Korn trifft die Erwartungen seiner Leser.

Deswegen identifizieren sie sich mit „ihrer“ Zeitschrift.

Schließlich sagen 91%: Schrot&Korn ist etwas für mich!

Und nicht nur die Artikel finden Beachtung.

Auch die Anzeigen sind für 66% der Leser voll oder überwiegend interessant.

Welche der folgenden Aussagen treffen auf Schrot&Korn zu?

51

trifft voll zu trifft überwiegend zu MARKT- UND MEDIASERVICE

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Quelle: Schrot&Korn-Leserbefragung 2014

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Neue Leser – Treue Leser

Dabei zeigen Schrot&Korn-Leser ein interessantes Phänomen: Sie sind ihrem Magazin treu.

Wer ihren kritischen Überprüfungen stand hält, die Erwartungen in Qualität und Inhalt bestätigt, dem bleiben sie auch treu.

Seit wann lesen Sie Schrot&Korn? bis zu 2 Jahre

20

26

3 -­‐5 Jahre

29

6 -­‐10 Jahre

länger als 10 Jahre

23

Dies zeigt sich an verschiedenen Stellen: – der langjährigen, regelmäßigen Nutzung von Schrot&Korn, denn 23% lesen Schrot&Korn seit mehr als 10 Jahren, – den Produkten, denn 47% der Leser gaben an, aufgrund von Anzeigen Produkte ausprobiert zu haben, – dem Bioladen, in dem 33% der Leser seit 16 Jahren und länger einkaufen.

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Quelle: Schrot&Korn-Leserbefragung 2014

alle Angaben in %

Schrot&Korn gelingt es, neben den langjährigen Kernlesern, auch für andere Verwendergruppen attraktiv zu sein und neue Leser zu gewinnen. Insgesamt 20 Prozent lesen Schrot&Korn zwei Jahre oder kürzer und sind also seit der vergangenen Leserbefragung hinzugekommen (kürzer als ein Jahr 7%, seit einem Jahr 3%, seit zwei Jahren 10%).

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Treue Kunden im Bio-/ Naturkost-Fachhandel

Neben den langjährigen treuen Kunden, schafft Schrot&Korn auch die Gruppe der Bio-Neukunden gut anzusprechen.

Ein knappes Drittel der Leser (30%) kauft seit maximal fünf Jahren Bio-Lebensmittel und -Getränke im Fachhandel ein.

Seit wann kaufen Sie im Bioladen/ Bio-Supermarkt? bis zu 2 Jahre

24

6 -­‐ 10 Jahre

16 Jahre und länger

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20

3 -­‐ 5 Jahre

11 -­‐ 15 Jahre

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11 alle Angaben in %

Die Leser von Schrot&Korn sind langjährige Bio-Kunden. Über 47% kaufen seit mehr als 10 Jahren Bio-Produkte im Fachhandel. Damit stellen die Schrot&Korn-Leser die Kern- und Stammklientel im Bio-Fachhandel.

12

35

Quelle: Schrot&Korn-Leserbefragung 2014

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Votum für den Fachhandel

In welchen Einkaufsstätten kaufen Sie Bio-Lebensmittel?

Die Discounter als Einkaufsstätte für Bio-Lebensmittel liegen in der Gunst der Schrot&Korn-Leser auf dem vorletzten Platz, gefolgt vom Internet.

Diesem steht die überwiegende Mehrheit der Leser offenbar kritisch gegenüber, wenn es um den Kauf von Bio-Lebensmitteln geht: 68% der Leser kauft selten oder nie online Bio-Lebensmittel, nur 3% geben an, dies häufig zu tun.

55

27

Konventioneller Supermarkt

51

29

Drogeriemarkt

42

14

direkt beim Bauern

62

10

Reformhaus

45

13

Discount

Internet

52

23

Wochenmarkt

3

alle Angaben in %

Schrot&Korn-Leser geben in punkto Kaufortpräferenz ein eindeutiges Votum ab: Die persönlich wichtigsten Einkaufsstätten für Bio-Lebensmittel und -Getränke sind und bleiben die Bio-Läden und Bio-Supermärkte: 81% der Leser besuchen mindestens einmal pro Woche den Bio-Fachhandel, um dort einzukaufen. Ein Drittel der Befragten kauft mehr als 75% der lebensmittel im Fachhandel. Im konventionellen LEH werden auch Bio-Produkte gekauft, aber Discounter und konventionelle Supermärkte werden weitaus seltener für den Bio-Kauf genutzt.

18

79

Bio-Laden/ -Supermarkt

21

häufig manchmal/ selten MARKT- UND MEDIASERVICE

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Quelle: Schrot&Korn-Leserbefragung 2014

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Kaufverhalten

Warum kaufen Sie im Bio-Laden, Bio-Supermarkt ein?

Ich finde gut, dass alles Bio ist

Schrot&Korn-Leser kaufen in Bio-Läden und -Supermärkten ein, denn nur dort erhalten sie ihr Kundenmagazin.

Das Angebot an fairen Produkten ist für 57 Prozent ein Kaufargument, von veganen Produkten für 29 Prozent und das Angebot an Bio-Fleisch für 24 Prozent.

Auffallend hoch ist die Bedeutung des Angebots von veganen Produkten bei Lesern, die erst seit einem Jahr im Bio-Laden kaufen.

ist nachhaltiger

54

faire Produkte 45

angenehme Atmosphäre

44 28

vegane Produkte Angebot an Bio-Fleisch

52

47

40

26

12

sehr gute Beratung

61 59

48

Ich habe Vertrauen in den Einkaufsort

20

24 23 25

ist gut zu erreichen Sonstiges

63

54

regionale Produkte

9 7

sehr wichtig nicht wichtig MARKT- UND MEDIASERVICE

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77

Quelle: Schrot&Korn-Leserbefragung 2014

alle Angaben in %

Befragt nach den Motiven für ihren Einkauf im Fachhandel, steht "Ich finde gut, dass alles Bio ist", an erster Stelle.

Einfach zugreifen und immer Bio-Produkte im Einkaufskorb zu haben schätzen dreiviertel der Befragten besonders hoch ein. Ein weiterer Pluspunkt im Bio-Laden ist für viele, dass regionale Produkte erhältlich sind.

64

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Schrot&Korn wird bewusst mitgenommen

7

57 beim Einkauf übergeben beim beim Einkauf Einkauf übergeben übergeben 7 10

10

91 90 8892

lag im Laden aus lag lag im im Laden Laden aus aus

anderes anderes

Relativ selten werden die Zeitschriften direkt beim Einkauf übergeben. Meist legen die Händler das Heft dort aus, wo Kunden einfach zugreifen können. So nehmen die Kunden die Zeitschrift bewusst mit und sie fragen nach, wenn sie die aktuelle Schrot&Korn nicht finden.

anderes 45 3 3

90 88

alle Angaben in %

Schrot&Korn ist ein Kundenmagazin, das über 2.800 BioEinzelhändlern kaufen und jeden Monat an ihre Kunden verteilen. Diesen Service lassen sie sich etwas kosten.

Dementsprechend achten sie darauf, dass möglichst viele Kunden ein Exemplar erhalten.

Sie die Ausgabe erhalten?

Wie habenWie Siehabe die Ausgabe erhalten?

Wie habe Sie die Ausgabe erhalten?

4 3

Nehmen Sie Schrot&Korn mit?

Die überwältigende Mehrheit der Leser nimmt die Zeitschrift immer mit, wenn sie im Laden erhältlich ist. Und Leser über 45 Jahre greifen noch häufiger zu Schrot&Korn.

Schrot&Korn wird – anders als unverlangt zugestellte Werbung – von den Kunden aktiv mitgenommen!

ja, immer

ja, immer

76

76 85

Schrot&Korn-Leser bis 45 Jahre Schrot&Korn-Leser über 45 Jahre MARKT- UND MEDIASERVICE

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Quelle: Schrot&Korn-Leserbefragung 2014

85

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Gute Seitenkontaktchancen

Die Lesemenge ist entsprechend groß: 70% der Leser sehen sich alle oder fast alle Seiten eines Heftes an oder lesen darin und weitere 21% sehen sich mehr als die Hälfte der Seiten an.

Differenziert nach Kernlesern und gelegentlichen Lesern, errechnen sich beachtliche Seitenkontaktchancen: 91 Prozent bei den Kernlesern und 81 Prozent bei den gelegentlichen Lesern.

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70

alle Angaben in %

Schrot&Korn-Leser sind treue und interessierte Leser.

Die Anzahl der Kernleser ist hoch: Über zwei Drittel der Schrot&Korn-Leser lesen mindestens 10 der 12 Ausgaben, die in einem Jahr erscheinen.

Sie lesen ihr Magazin nicht nur kontinuierlich sondern auch ausgiebig.

Lesemenge Gelesene/ aufgeschlagene Seiten in dieser Ausgabe

21

6

alle/fast alle Seiten (75-­‐100%)

mehr als die Häl<e (50-­‐75%)

2

1

ungefähr die Häl<e nicht ganz die Häl<e nur ein paar Seiten (ca. 50%) (25-­‐50%)

Quelle: Schrot&Korn-Leserbefragung 2014

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Hier kommt Werbung an

Reaktion auf Anzeigen 47 47

Die Schrot&Korn-Leser nutzen Anzeigen, um neue Produkte für sich zu entdecken. Sind sie mit der Qualität zufrieden, werden sie zu regelmäßigen Verwendern. In der Fülle neuer Entwicklungen und Produktplatzierungen werden Anzeigen als nützliche Informationsquelle gesehen.

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28 28

alle Angaben in %

Wie aus zurückliegenden Befragungen von Schrot&KornLesern bekannt, haben diese – trotz grundsätzlich konsumund werbekritischer Haltung – gegenüber den Anzeigen in Schrot&Korn eine positive und unvoreingenommene Haltung im Sinne von "Verbraucherinformation".

Dies wird nicht zuletzt durch die unabhängige und kritische redaktionelle Ausrichtung des Kundenmagazins gefördert.

Die aktuelle Leserbefragung ergab, dass 92 Prozent der Leser an Anzeigen interessiert sind, beziehungsweise sich informiert haben oder sogar Produkte ausprobiert haben.

17 17

8 8

Ja Ja ich ich wwar ar interessiert interessiert ja, ja, ich ich hhabe abe mmich ich ddarau8in arau8in ja, ja, ich ich hhabe abe PProdukte rodukte informiert ausprobiert informiert ausprobiert

neine, neine, ich ich hhabe abe nnoch och nnie ie reagiert reagiert

Quelle: Schrot&Korn-Leserbefragung 2014

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Zukünftige Leser I – Generation 50plus

Wo kaufen Sie häufig Bio-Lebensmittel ein?

73

75

Bio-­‐L Drog Konv Disco Refo

65 55 45

38

39

35

23

20

25

11

15

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-­‐5

bis 29 Jahre

10

11

über 50 Jahre

81 Bio-­‐Laden/ -­‐Supermarkt Drogeriemarkt Konven?oneller Supermarkt Discounter Reformhaus

38

39

35 25

22

5

55 45

alle Angaben in %

Nach Daten des Statistischen Bundesamts hat die Altersgruppe der 50- bis 65-Jährigen mit 21% einen höheren Anteil an der Gesamtbevölkerung als die Altersgruppe der 15- bis 30-Jährigen.

Nimmt man Kinder unter 15 Jahren heraus (ca. 11 Mio.), dann ist das quantitative Verhältnis von Alt/Jung bereits „gekippt“.

Zu der Generation der neuen Alten gehören zunehmend auch jene, die in den 1970er-/1980er- Jahren die ökologische Revolution angestoßen haben. Diese Generation der ÖkoPioniere und Bio-Konsumavantgarde hat ihre Vision vom ökologischen Bewusstseinswandel und Umbau der Konsumgesellschaft weiter entwickelt und praktiziert sie aktiv. Für den Bio-Markt ist diese Alters-, Werte- und Lebensstilgruppe eine zentrale Zielgruppe der Gegenwart.

So kaufen nach der aktuellen Schrot&Korn-Befragung 73% der unter 30-Jährigen im Naturkostladen und Bio-Supermarkt ein.

85 In der Altersgruppe der über 50-Jährigen sind es 81%. Da 73 75 in auch in Zukunft die Älteren die Mehrheit sein werden, liegt dieser Altersgruppe ein wichtiges Wachstumspotenzial. 65

81

85

20

23

22

Quelle: Schrot&Korn-Leserbefragung 2014