ESO 3º BYG Unidad 3 El cuerpo humano reproducción y nutrición UNIDAD by Hugo Fernández

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Unidad 3: El cuerpo humano: reproducción y nutrición

UNIDAD DIDÁCTICA 3: EL CUERPO HUMANO: REPRODUCCIÓN Y NUTRICIÓN ÍNDICE PROGRAMACIÓN .................................................................................................................................................................. 2 CONTENIDOS ......................................................................................................................................................................... 4

(I) El aparato reproductor.............................................................................................................................................. 5 (II) Reproducción ........................................................................................................................................................ 14 (III) Aparato digestivo ................................................................................................................................................ 24 (IV) Digestión ............................................................................................................................................................. 34 (V) Aparato respiratorio .............................................................................................................................................. 43 (VI) Aparato circulatorio ............................................................................................................................................ 53 (VII) Circulación sanguínea ........................................................................................................................................ 63 (VIII) Aparato excretor ............................................................................................................................................... 74 CUADERNO DE TRABAJO .................................................................................................................................................. 82

Inicial .......................................................................................................................................................................... 83 Aula ............................................................................................................................................................................. 94 Problemas .................................................................................................................................................................... 99 Artículo de prensa ..................................................................................................................................................... 102 Proyecto de investigación ......................................................................................................................................... 106 Tarea ......................................................................................................................................................................... 111

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Unidad 3: El cuerpo humano: reproducción y nutrición

UNIDAD DIDÁCTICA 3: EL CUERPO HUMANO: REPRODUCCIÓN Y NUTRICIÓN PROGRAMACIÓN ESO 3º BIOLOGÍA Y GEOLOGÍA UNIDAD DIDÁTICA 3

EL CUERPO HUMANO: REPRODUCCIÓN Y NUTRICIÓN

APRENDIZAJE IMPRESCINDIBLE

CRITERIO

INSTR.

SESIÓN

EVAL.

Recogida, identificación y utilización de información procedente de diversas fuentes, incluidas las tecnologías de la información y la comunicación para obtener información sobre el medio natural.

Conceptos

2. Conocer, utilizar y seleccionar diferentes fuentes de información necesarias para abordar las tareas y problemas planteados, utilizando en la medida de lo posible medios audiovisuales e informáticos

INICIAL

TEMPORALIZACIÓN

2ª

Anatomía y fisiología de los aparatos reproductores masculino y femenino. Cambios físicos y psíquicos en la adolescencia.

Describe las características básicas del aparato reproductor femenino y del masculino.

14. Describir los aspectos básicos del aparato reproductor.

Fecundación, embarazo y parto.

Describe el funcionamiento del aparato reproductor femenino y del masculino.

14. Describir los aspectos básicos de la reproducción humana (fecundación, embarazo y parto).

Anatomía y fisiología de los aparatos implicados en la nutrición: digestivo.

Comprenden, de forma general, las funciones de cada uno de los aparatos que intervienen en el proceso de la nutrición humana. (Digestivo) Comprenden, de forma general, las funciones de cada uno de los aparatos que intervienen en el proceso de la nutrición humana. (Respiratorio)

2ª

Anatomía y fisiología de los aparatos implicados en la nutrición: respiratorio.

AULA

EPÍGRAFE

EVALUACIÓN

Anatomía y fisiología de los aparatos implicados en la nutrición: circulatorio.

Comprenden, de forma general, las funciones de cada uno de los aparatos que intervienen en el proceso de la nutrición humana. (Circulatorio)

Anatomía y fisiología de los aparatos implicados en la nutrición: excretor.

Comprenden, de forma general, las funciones de cada uno de los aparatos que intervienen en el proceso de la nutrición humana. (Excretor)

Sexualidad y reproducción.

Distinguir el proceso de reproducción humana como un mecanismo de perpetuación de la especie, y de la sexualidad como comunicación afectiva y personal.

14. Diferenciando entre sexualidad y reproducción.

2ª

Reconociendo el importante papel de la sangre en este proceso

11. Explicar a través de esquemas, dibujos o modelos, los procesos fundamentales de la digestión y asimilación de los alimentos

PROBLEMA

CONTENIDO

La nutrición. Alimentos y nutrientes.El papel de la sangre en el proceso de nutrición.

Hugo Manuel Fernández Ruiz

11. Explicar a través de esquemas, dibujos o modelos, los procesos fundamentales de la digestión y asimilación de los alimentos

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EVALUACIÓN

EPÍGRAFE

APRENDIZAJE IMPRESCINDIBLE

CRITERIO

El ciclo menstrual. La menstruación. Relación entre los ovarios y el útero.

Describe mediante láminas, modelos, etc., las características básicas del aparato reproductor femenino y del masculino.

14. Describir los aspectos básicos del aparato reproductor.

Fecundación, embarazo y parto.

Describe mediante láminas, modelos, etc., el funcionamiento del aparato reproductor femenino y del masculino.

14. Describir los aspectos básicos de la reproducción humana (fecundación, embarazo y parto).

Los métodos anticonceptivos.

Utiliza el conocimiento sobre los aparatos genitales para explicar las bases de algunos métodos de control de natalidad.

14. Conocer los métodos de control de la reproducción

Lectura de artículo de prensa actual.

2. Recogida, identificación y utilización de información procedente de diversas fuentes, incluidas las tecnologías de la información y la comunicación para obtener información sobre el medio natural.

Desarrolla las habilidades necesarias para seleccionar y comparar diferentes fuentes de información, incluso medios audiovisuales e informáticos, según las actividades que se le propongan

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2ª

TEMPORALIZACIÓN INSTR.

SESIÓN

EVAL.

PRÁCTICA

CONTENIDO

2ª

PROYECTO

Desarrolla las habilidades necesarias para seleccionar y comparar diferentes fuentes de información, incluso medios audiovisuales e informáticos, según las actividades que se le propongan

2ª

TAREA

EXAMEN CONTENIDOS

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2ª

EXAMEN PRÁCTICAS

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2ª

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UNIDAD DIDÁCTICA 3: EL CUERPO HUMANO: REPRODUCCIÓN Y NUTRICIÓN CONTENIDOS

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(I) El aparato reproductor NOMBRE…

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A GRUPO:

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FECHA…/…/…

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Unidad 3: El cuerpo humano: reproducciรณn y nutriciรณn

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1. DEFINE los siguientes conceptos: Es un conducto muscular de unos diez centímetros de largo, que se (1) Vagina abre al exterior de la vulva (2) Ovarios Gónadas femeninas, son dos pequeños órganos de forma ovalada (3) Ovulación El óvulo se desprende del folículo Capa más interna del útero destinada a albergar al embrión durante (4) Endometrio su desarrollo (5) Testículos Gónadas masculinas, de tamaño y forma similares a los ovarios Está constituido por los espermatozoides más los líquidos seminal y (6) Semen prostático 2. ELIGE la respuesta correcta (1) Endometrio: a. Capa más interna del útero destinada a albergar al embrión durante su desarrollo b. Gónadas masculinas, de tamaño y forma similares a los ovarios c. Está constituido por los espermatozoides más los líquidos seminal y prostático (2) Ovarios: a. Es un conducto muscular de unos diez centímetros de largo, que se abre al exterior de la vulva b. Gónadas femeninas, son dos pequeños órganos de forma ovalada c. El óvulo se desprende del folículo (3) Ovulación: a. Es un conducto muscular de unos diez centímetros de largo, que se abre al exterior de la vulva b. Gónadas femeninas, son dos pequeños órganos de forma ovalada c. El óvulo se desprende del folículo (4) Semen: a. Capa más interna del útero destinada a albergar al embrión durante su desarrollo b. Gónadas masculinas, de tamaño y forma similares a los ovarios c. Está constituido por los espermatozoides más los líquidos seminal y prostático (5) Testículos: a. Capa más interna del útero destinada a albergar al embrión durante su desarrollo b. Gónadas masculinas, de tamaño y forma similares a los ovarios c. Está constituido por los espermatozoides más los líquidos seminal y prostático (6) Vagina: a. Es un conducto muscular de unos diez centímetros de largo, que se abre al exterior de la vulva b. Gónadas femeninas, son dos pequeños órganos de forma ovalada c. El óvulo se desprende del folículo 3. (1) (2) (3) (4) (5)

COMPLETA la palabra que falta: El útero es un órgano musculoso de unos siete centímetros de largo en su parte superior La foliculoestimulante estimula la maduración de los folículos ováricos La menstruación, una hemorragia con la que el óvulo es eliminado y que dura unos cinco días La primera menstruación se denomina menarquia Las vesículas seminales son dos pequeñas glándulas que segregan un líquido que sirve de alimento a los espermatozoides (6) La liberación de testosterona produce aumento de tamaño de los testículos 4. Verdadero o Falso: (1) El endometrio es un órgano musculoso de unos siete centímetros de largo en su parte superior

(2) La foliculoestimulante estimula la maduración de los testículos

(3) La liberación de testosterona produce aumento de tamaño de los testículos

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(4) La menstruación, una hemorragia con la que el óvulo es eliminado y que dura unos cinco días

(5) La última menstruación se denomina menarquia

(6) Las vesículas seminales son dos pequeñas glándulas que segregan un líquido que sirve de alimento a los espermatozoides

5. CORRIGE las siguientes frases: (1) Las vesículas cavernosas son dos pequeñas glándulas que segregan un líquido que sirve de alimento a los espermatozoides Las vesículas seminales son dos pequeñas glándulas que segregan un líquido que sirve de alimento a los espermatozoides (2) La primera menstruación se denomina menopausia La primera menstruación se denomina menarquia

(3) La ovulación, una hemorragia con la que el óvulo es eliminado y que dura unos cinco días La menstruación, una hemorragia con la que el óvulo es eliminado y que dura unos cinco días

(4) La liberación de foliculoestimulante produce aumento de tamaño de los testículos La liberación de testosterona produce aumento de tamaño de los testículos

(5) La testosterona estimula la maduración de los folículos ováricos La foliculoestimulante estimula la maduración de los folículos ováricos

(6) El epidídimo es un órgano musculoso de unos siete centímetros de largo en su parte superior El útero es un órgano musculoso de unos siete centímetros de largo en su parte superior

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6. COMPLETA el siguiente mapa conceptual: OVARIOS

TROMPAS DE FALOPIO INTERNOS ÚTERO

VAGINA ÓRGANOS VULVA MAYORES EXTERNOS

LABIOS MENORES CLÍTORIS

FEMENINO

FOLICULOESTIMULANTE

MADURACIÓN FOLÍCULOS

LUTEINIZANTE

LIBERACIÓN ÓVULO

ESTIMULACIÓN

ÓVULOS OVARIOS HORMONAS FUNCIONAMIENTO ESTRÓGENOS

APARATO REPRODUCTOR

CONTROL PROGESTERONA

MADURACIÓN FOLÍCULO

CICLO MENSTRUAL

PROCESO

TESTÍCULOS

OVULACIÓN

ENDOMETRIO

EPIDÍDIMO

MENARQUÍA TIPOS

CONDUCTO DEFERENTE

MENOPAUSIA

ÓRGANOS VESÍCULAS SEMINALES

PRÓSTATA

CUERPOS CAVERNOSOS

PENE

GLANDE

MASCULINO PREPUCIO

FOLÍCULOESTIMULANTE

ESPERMATOZOIDES

LUTEINIZANTE

TESTOSTERONA

TESTÍCULOS

ESPERMATOZOIDES

ESTIMULACIÓN

FUNCIONAMIENTO

PROCESOS EXPULSIÓN SEMEN PENE ORINA

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7. REDACTA el anterior mapa conceptual:

8. INTERPRETA el siguiente esquema:  ¿Dónde se generan las neurohormonas?  ¿Qué es la hipófisis?  ¿Hasta dónde viajan las hormonas hipofisarias?  ¿Qué acción ejerce la FSH?  ¿Qué acción ejerce la LH?

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9. RESUELVE el siguiente problema:

    

¿Cuántos días dura el periodo fértil? ¿Cuántos días dura el periodo estéril? ¿Qué día se produce la liberación del óvulo? ¿Cuándo es más alta la concentración de FSH? ¿Cuándo es más alta la concentración de LH?

10. ORDENA las frases y NOMBRA el proceso: PROCESO: CICLO MENSTRUAL

ORDEN

Además, se ha producido el crecimiento en grosor del endometrio

3º

El folículo cambia de aspecto y ahora se llama cuerpo lúteo y libera progesterona

4º

Hacia el decimocuarto día se produce la ovulación

2º

La acción de la hipófisis estimula la maduración de un folículo y la producción de estrógenos

1º

Sin embarazo, el cuerpo lúteo deja de segregar progesterona y provoca la menstruación

5º

11. EXPLICA el siguiente proceso: CICLO MENSTRUAL La acción de la hipófisis estimula la maduración de un folículo y la producción de estrógenos Hacia el decimocuarto día se produce la ovulación Además, se ha producido el crecimiento en grosor del endometrio El folículo cambia de aspecto y ahora se llama cuerpo lúteo y libera progesterona Sin embarazo, el cuerpo lúteo deja de segregar progesterona y provoca la menstruación

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(II) Reproducción NOMBRE…

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A GRUPO:

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FECHA…/…/…

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1. DEFINE los siguientes conceptos: Proceso por el cual se forman los gametos, se produce mediante la (1) Gametogénesis meiosis y la diferenciación celular Dilatación de los capilares sanguíneos que recorren la piel, el pene y (2) Respuesta sexual el clítoris (3) Cigoto

Óvulo fecundado

(4) Placenta

Es un órgano mixto unido al útero, formado por la madre y el feto

(5) Feto

Embrión con una apariencia claramente humana

(6) Parto

Salida del feto del útero

2. ELIGE la respuesta correcta (1) Gametogénesis: a. Proceso por el cual se forman los gametos, se produce mediante la meiosis y la diferenciación celular b. Dilatación de los capilares sanguíneos que recorren la piel, el pene y el clítoris c. Óvulo fecundado (2) Respuesta sexual: a. Proceso por el cual se forman los gametos, se produce mediante la meiosis y la diferenciación celular b. Dilatación de los capilares sanguíneos que recorren la piel, el pene y el clítoris c. Óvulo fecundado (3) Cigoto: a. Proceso por el cual se forman los gametos, se produce mediante la meiosis y la diferenciación celular b. Dilatación de los capilares sanguíneos que recorren la piel, el pene y el clítoris c. Óvulo fecundado (4) Placenta: a. Es un órgano mixto unido al útero, formado por la madre y el feto b. Embrión con una apariencia claramente humana c. Salida del feto del útero (5) Feto: a. Es un órgano mixto unido al útero, formado por la madre y el feto b. Embrión con una apariencia claramente humana c. Salida del feto del útero (6) Parto: a. Es un órgano mixto unido al útero, formado por la madre y el feto b. Embrión con una apariencia claramente humana c. Salida del feto del útero 3. COMPLETA la palabra que falta: (1) En la espermatogénesis, cada célula que se divide por meiosis produce cuatro espermatozoides (2) El orgasmo, es el momento de mayor placer que va acompañado de una serie de contracciones en los órganos sexuales Hugo Manuel Fernández Ruiz

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(3) El óvulo genera una membrana de fecundación que impide la entrada de más espermatozoides (4) En la implantación el embrión se introduce en el endometrio y comienza a formarse la placenta (5) Los órganos sexuales se forman entre la sexta y la novena semana de gestación (6) La placenta se desprende del útero y también es expulsada 4. Verdadero o Falso: (1) La implantación, es el momento de mayor placer que va acompañado de una serie de contracciones en los órganos sexuales

(2) El óvulo genera una membrana de fecundación que favorece la entrada de más espermatozoides

(3) La placenta se desprende del útero y también es expulsada

(4) En la ovulación el embrión se introduce en el endometrio y comienza a formarse la placenta

(5) En la espermatogénesis, cada célula que se divide por meiosis produce un espermatozoide

(6) Los órganos sexuales se forman entre la sexta y la novena semana de gestación

5. CORRIGE las siguientes frases: (1) Los órganos digestivos se forman entre la sexta y la novena semana de gestación Los órganos sexuales se forman entre la sexta y la novena semana de gestación

(2) La progesterona se desprende del útero y también es expulsada La placenta se desprende del útero y también es expulsada

(3) En la fecundación el embrión se introduce en el endometrio y comienza a formarse la placenta En la implantación el embrión se introduce en el endometrio y comienza a formarse la placenta

(4) En la ovogénesis, cada célula que se divide por meiosis produce cuatro espermatozoides En la espermatogénesis, cada célula que se divide por meiosis produce cuatro espermatozoides

(5) El óvulo genera una membrana de implantación que impide la entrada de más espermatozoides El óvulo genera una membrana de fecundación que impide la entrada de más espermatozoides (6) La gametogénesis, es el momento de mayor placer que va acompañado de una serie de contracciones en los órganos sexuales El orgasmo, es el momento de mayor placer que va acompañado de una serie de contracciones en los órganos sexuales

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6. COMPLETA el siguiente mapa conceptual: GAMETOS GAMETOGÉNESIS

CÉLULAS HAPLOIDES

ESPERMATOGÉNESIS TIPOS OVOGÉNESIS DESEO SEXUAL

INSTINTO SEXUAL ACTO SEXUAL RESPUESTA SEXUAL

VAGINA MUJER

CONTRACCIONES ÚTERO

ORGASMO HOMBRE

EYACULACIÓN

SEMEN

ÓVULO UNIÓN ESPERMATOZOIDE FECUNDACIÓN

MEMBRANA DE FECUNDACIÓN

REPRODUCCIÓN

CIGOTO

IMPLANTACIÓN

PLACENTA CORION MEMBRANAS FETO AMNIOS

ESTRÓGENOS CONTROL EMBARAZO

PROGESTERONA FORMACIÓN DE APARATOS Y SISTEMAS PRIMER TRIMESTRE

FETO

ÓRGANOS SEXUALES

DESARROLLO

RÁPIDO CRECIMIENTO SEGUNDO TRIMESTRE

MOVIMIENTOS FETO DESCENSO PROGESTERONA DILATACIÓN ÚTERO

MANOS MOVIMIENTOS OJOS MADURACIÓN DEL FETO

TERCER TRIMESTRES COLOCACIÓN EN ÚTERO

PARTO ROTURA AMNIOS

SALIDA FETO

EXPULSIÓN PLACENTA

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7. REDACTA el anterior mapa conceptual:

8. INTERPRETA el siguiente esquema:

 Nombra las partes del aparato reproductor femenino y masculino Hugo Manuel Fernández Ruiz

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9. RESUELVE el siguiente problema:

    

¿Cuándo comienza a latir el corazón? ¿En qué mes se comienza a formar el esqueleto? ¿Cuánto tiempo tarde en formarse el sistema nervioso? ¿Cuándo se reconoce el sexo del feto? ¿Qué es un sietemesino?

10. ORDENA las frases y NOMBRA el proceso: PROCESO: PARTO

ORDEN

Contracciones del útero que empujan el feto hacia el exterior

2º

Dilatación del cuello del útero, rotura del amnios y expulsión líquido amniótico

1º

La placenta se desprende del útero y también es expulsada

5º

Salida de la cabeza y el resto del cuerpo

3º

Se corta el cordón umbilical y se estimula al recién nacido a respirar

4º

11. EXPLICA el siguiente proceso: PARTO Dilatación del cuello del útero, rotura del amnios y expulsión líquido amniótico Contracciones del útero que empujan el feto hacia el exterior Salida de la cabeza y el resto del cuerpo Se corta el cordón umbilical y se estimula al recién nacido a respirar La placenta se desprende del útero y también es expulsada

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(III) Aparato digestivo NOMBRE…

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A GRUPO:

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FECHA…/…/…

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Unidad 3: El cuerpo humano: reproducción y nutrición

1. DEFINE los siguientes conceptos: El conjunto de transformaciones que sufren los alimentos desde que (1) Digestión entran en el tubo digestivo hasta que son expulsados en forma de heces (2) Faringe

Parte del tubo digestivo en la que conectan las conducciones que llevan aire a los pulmones

(3) Estómago

Es un órgano en forma de saco que tiene una capacidad aproximada de un litro y medio

(4) Intestino delgado

Tiene forma de tubo y se extiende desde el píloro hasta el intestino grueso

(5) Glándulas digestivas

Son las encargadas de producir los jugos digestivos

(6) Enzimas digestivas

Son las responsables de la digestión química de los alimentos

2. ELIGE la respuesta correcta (1) Digestión: a. El conjunto de transformaciones que sufren los alimentos desde que entran en el tubo digestivo hasta que son expulsados en forma de heces b. Parte del tubo digestivo en la que conectan las conducciones que llevan aire a los pulmones c. Es un órgano en forma de saco que tiene una capacidad aproximada de un litro y medio (2) Enzimas digestivas: a. Tiene forma de tubo y se extiende desde el píloro hasta el intestino grueso b. Son las encargadas de producir los jugos digestivos c. Son las responsables de la digestión química de los alimentos (3) Estómago: a. El conjunto de transformaciones que sufren los alimentos desde que entran en el tubo digestivo hasta que son expulsados en forma de heces b. Parte del tubo digestivo en la que conectan las conducciones que llevan aire a los pulmones c. Es un órgano en forma de saco que tiene una capacidad aproximada de un litro y medio (4) Faringe: a. El conjunto de transformaciones que sufren los alimentos desde que entran en el tubo digestivo hasta que son expulsados en forma de heces b. Parte del tubo digestivo en la que conectan las conducciones que llevan aire a los pulmones c. Es un órgano en forma de saco que tiene una capacidad aproximada de un litro y medio (5) Glándulas digestivas: a. Tiene forma de tubo y se extiende desde el píloro hasta el intestino grueso b. Son las encargadas de producir los jugos digestivos c. Son las responsables de la digestión química de los alimentos (6) Intestino delgado: a. Tiene forma de tubo y se extiende desde el píloro hasta el intestino grueso b. Son las encargadas de producir los jugos digestivos c. Son las responsables de la digestión química de los alimentos

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3. (1) (2) (3) (4) (5)

COMPLETA la palabra que falta: La boca es el orificio de entrada del tubo digestivo y queda cerrada por los labios superior e inferior La pared interna del estómago contiene diminutas glándulas digestivas que fabrican el jugo gástrico En el duodeno desembocan los conductos procedentes del hígado y páncreas El intestino grueso se divide en ciego, colon y recto Los jugos digestivos son necesarios para la digestión química de los alimentos en el interior del tubo digestivo (6) La enzima amilasa descompone el almidón en maltosa 4. Verdadero o Falso: (1) El intestino grueso se divide en ciego, colon y recto

(2) En el colon desembocan los conductos procedentes del hígado y páncreas

(3) La enzima amilasa descompone el almidón en maltosa

(4) La faringe es el orificio de entrada del tubo digestivo y queda cerrada por los labios superior e inferior

(5) La pared interna del esófago contiene diminutas glándulas digestivas que fabrican el jugo gástrico

(6) Los jugos digestivos son necesarios para la digestión química de los alimentos en el interior del tubo digestivo

5. CORRIGE las siguientes frases: (1) Los jugos digestivos son necesarios para la digestión mecánica de los alimentos en el interior del tubo digestivo Los jugos digestivos son necesarios para la digestión química de los alimentos en el interior del tubo digestivo (2) La pared interna del duodeno contiene diminutas glándulas digestivas que fabrican el jugo gástrico La pared interna del estómago contiene diminutas glándulas digestivas que fabrican el jugo gástrico

(3) La enzima salivasa descompone el almidón en maltosa La enzima amilasa descompone el almidón en maltosa

(4) La lengua es el orificio de entrada del tubo digestivo y queda cerrada por los labios superior e inferior La boca es el orificio de entrada del tubo digestivo y queda cerrada por los labios superior e inferior

(5) En el píloro desembocan los conductos procedentes del hígado y páncreas En el duodeno desembocan los conductos procedentes del hígado y páncreas

(6) El intestino delgado se divide en ciego, colon y recto El intestino grueso se divide en ciego, colon y recto

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6. COMPLETA el siguiente mapa conceptual:

MECÁNICA DIGESTIÓN QUÍMICA LENGUA BOCA DIENTES

APARATO DIGESTIVO

FARINGE ESOFAGO

CARDIAS

ESTÓMAGO

ESTÓMAGO PÍLORO

TUBO DIGESTIVO

DUODENO DELGADO

YEYUNO ÍLEON

INTESTINOS CIEGO

PARTES ANO

GRUESO

COLON

ESFINTER ANAL

RECTO

AGUA JUGOS DIGESTIVOS ENZIMAS DIGESTIVAS SALIVALES

GLÁNDULAS DIGESTIVAS

GÁSTRICAS TIPOS

INTESTINALES PÁNCREAS HÍGADO

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7. REDACTA el anterior mapa conceptual:

8. INTERPRETA el siguiente esquema:

    

¿En qué parte del tubo digestivo se localizan las glándulas salivares? ¿Qué conecta la faringe? ¿Qué partes del tubo digestivo conecta el esófago? ¿Qué glándulas aparecen en el estómago? ¿Qué glándulas vierten su contenido en el intestino delgado?

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9. RESUELVE el siguiente problema:  ¿Cuántas unidades de glucosa forman el almidón?  ¿Cuántas unidades de glucosa forman la maltosa?  ¿Qué enzima fragmenta el almidón?  ¿Qué enzima fragmenta la maltosa?  ¿Qué moléculas absorben las paredes del intestino?

10. ORDENA las frases y NOMBRA el proceso: PROCESO: DIGESTIÓN

ORDEN El alimento sólido se tritura

1º

Los jugos digestivos actúan sobre los alimentos

3º

Los restos no digeridos han de expulsarse

5º

Los transforman en sustancias más sencillas

4º

Se mezcla con los jugos digestivos

2º

11. EXPLICA el siguiente proceso: DIGESTIÓN El alimento sólido se tritura Se mezcla con los jugos digestivos Los jugos digestivos actúan sobre los alimentos Los transforman en sustancias más sencillas Los restos no digeridos han de expulsarse

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(IV) Digestión NOMBRE…

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1. DEFINE los siguientes conceptos: (1) Hígado (2) Digestión (3) Peristalsis (4) Quilo

Es un órgano de gran tamaño que produce la bilis Proceso de transformación de los alimentos en sustancias químicas solubles que tienen lugar en el tubo digestivo Movimientos de contracción y relajación de los músculos del esófago Formado por agua, sales minerales, moléculas orgánicas simples y sustancias que no se han podido digerir

(5) Absorción

Es el paso de nutrientes desde el tubo digestivo a la sangre

(6) Egestión

Es la expulsión de la heces a través del ano

2. ELIGE la respuesta correcta (1) Absorción: a. Formado por agua, sales minerales, moléculas orgánicas simples y sustancias que no se han podido digerir b. Es el paso de nutrientes desde el tubo digestivo a la sangre c. Es la expulsión de la heces a través del ano (2) Digestión: a. Es un órgano de gran tamaño que produce la bilis b. Proceso de transformación de los alimentos en sustancias químicas solubles que tienen lugar en el tubo digestivo c. Movimientos de contracción y relajación de los músculos del esófago (3) Egestión: a. Formado por agua, sales minerales, moléculas orgánicas simples y sustancias que no se han podido digerir b. Es el paso de nutrientes desde el tubo digestivo a la sangre c. Es la expulsión de la heces a través del ano (4) Hígado: a. Es un órgano de gran tamaño que produce la bilis b. Proceso de transformación de los alimentos en sustancias químicas solubles que tienen lugar en el tubo digestivo c. Movimientos de contracción y relajación de los músculos del esófago (5) Peristalsis: a. Es un órgano de gran tamaño que produce la bilis b. Proceso de transformación de los alimentos en sustancias químicas solubles que tienen lugar en el tubo digestivo c. Movimientos de contracción y relajación de los músculos del esófago (6) Quilo: a. Formado por agua, sales minerales, moléculas orgánicas simples y sustancias que no se han podido digerir b. Es el paso de nutrientes desde el tubo digestivo a la sangre c. Es la expulsión de la heces a través del ano 3. COMPLETA la palabra que falta: (1) La función de las sales biliares es favorecer la disolución de las grasas (2) La deglución es el acto de tragar el bolo alimenticio

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(3) El bolo alimenticio, por la acción del jugo gástrico, se transforma en quimo (4) El jugo pancreático contiene lipasas, amilasas y tripsina (5) La absorción se lleva a cabo a través de la pared interna del intestino delgado, gracias a sus pliegues y vellosidades (6) En el intestino grueso viven una gran cantidad de bacterias que se nutren de restos de alimentos 4. Verdadero o Falso: (1) El bolo alimenticio, por la acción del jugo pancreático, se transforma en quimo

(2) El jugo gástrico contiene lipasas, amilasas y tripsina

(3) En el intestino grueso viven una gran cantidad de bacterias que se nutren de restos de alimentos

(4) La deglución es el acto de tragar el bolo alimenticio

(5) La digestión se lleva a cabo a través de la pared interna del intestino delgado, gracias a sus pliegues y vellosidades

(6) La función de las sales biliares es favorecer la disolución de las proteinas

5. CORRIGE las siguientes frases: (1) La función de las sales gástricas es favorecer la disolución de las grasas La función de las sales biliares es favorecer la disolución de las grasas

(2) La masticación es el acto de tragar el bolo alimenticio La deglución es el acto de tragar el bolo alimenticio (3) La egestión se lleva a cabo a través de la pared interna del intestino delgado, gracias a sus pliegues y vellosidades La absorción se lleva a cabo a través de la pared interna del intestino delgado, gracias a sus pliegues y vellosidades (4) En el intestino grueso viven una gran cantidad de hongos que se nutren de restos de alimentos En el intestino grueso viven una gran cantidad de bacterias que se nutren de restos de alimentos

(5) El jugo biliar contiene lipasas, amilasas y tripsina El jugo pancreático contiene lipasas, amilasas y tripsina

(6) El bolo alimenticio, por la acción del jugo gástrico, se transforma en quilo El bolo alimenticio, por la acción del jugo gástrico, se transforma en quimo

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6. COMPLETA el siguiente mapa conceptual:

AGUA MUCINA SALIVALES

SALIVA AMILASA BACTERICIDAS ÁCIDO CLORHÍDRICO

GÁSTRICAS

JUGO GÁSTRICO PEPSINA

QUÍMICA

GLÁNDULAS

AGUA HÍGADO

BILIS SALES BILIARES

DIGESTIÓN

LIPASA PÁNCREAS

JUGO PANCREÁTICO

AMILASA

INTESTINALES

JUGO INTESTINAL

TRIPSINA

MUCOSAS MASTICACIÓN

BOLO ALIMENTICIO

BOCA DEGLUCIÓN

MECÁNICA

ESÓFAGO

PERISTALSIS

ESTÓMAGO

QUIMO QUILO DELGADO ABSORCIÓN

INTESTINO HECES GRUESO EGESTIÓN

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7. REDACTA el anterior mapa conceptual:

8. INTERPRETA el siguiente esquema:

 Define e indica donde tienen lugar los siguientes procesos digestivos: absorción, deglución, egestión, digestión, ingestión. Hugo Manuel Fernández Ruiz

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9. RESUELVE el siguiente problema:

    

¿Dónde se realiza la digestión de las proteínas? ¿Dónde se realiza la digestión de los lípidos? ¿Qué produce la digestión de los lípidos? ¿Qué produce la digestión de los glúcidos? ¿Dónde se produce la absorción de vitaminas y minerales?

10. ORDENA las frases y NOMBRA el proceso: PROCESO: ABSORCIÓN ORDEN Atraviesan las finas paredes de las vellosidades y pasan a la sangre o a la linfa 5º Esto permite que el paso de nutrientes hacia la sangre se produzca de manera rápida y eficaz

3º

Gracias a su gran longitud y a sus pliegues y vellosidades presenta una gran superficie

2º

Los nutrientes, transformados en moléculas solubles de pequeño tamaño

4º

Se lleva a cabo a través de la pared interna del intestino delgado

1º

11. EXPLICA el siguiente proceso: ABSORCIÓN Se lleva a cabo a través de la pared interna del intestino delgado Gracias a su gran longitud y a sus pliegues y vellosidades presenta una gran superficie Esto permite que el paso de nutrientes hacia la sangre se produzca de manera rápida y eficaz Los nutrientes, transformados en moléculas solubles de pequeño tamaño Atraviesan las finas paredes de las vellosidades y pasan a la sangre o a la linfa

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(V) Aparato respiratorio NOMBRE…

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A GRUPO:

D E

FECHA…/…/…

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1. DEFINE los siguientes conceptos: (1) Aparato respiratorio

Formado por las vías respiratorias y los pulmones

(2) Bronquios

Son las dos ramas en que se divide la tráquea

(3) Pulmones

Son dos órganos elásticos y esponjosos, de color rosado, que ocupan casi la totalidad del tórax

(4) Árbol bronquial

El conjunto de los bronquios y todas sus ramificaciones

(5) Difusión (6) Respiración celular

El movimiento de las moléculas de CO2 y O2 desde la región más concentrada a la menos concentrada Proceso químico muy complejo que se lleva a cabo en el interior de la células

2. ELIGE la respuesta correcta (1) Aparato respiratorio: a. Formado por las vías respiratorias y los pulmones b. Son las dos ramas en que se divide la tráquea c. Son dos órganos elásticos y esponjosos, de color rosado, que ocupan casi la totalidad del tórax (2) Árbol bronquial: a. El conjunto de los bronquios y todas sus ramificaciones b. El movimiento de las moléculas de CO2 y O2 desde la región más concentrada a la menos concentrada c. Proceso químico muy complejo que se lleva a cabo en el interior de la células (3) Bronquios: a. Formado por las vías respiratorias y los pulmones b. Son las dos ramas en que se divide la tráquea c. Son dos órganos elásticos y esponjosos, de color rosado, que ocupan casi la totalidad del tórax (4) Difusión: a. El conjunto de los bronquios y todas sus ramificaciones b. El movimiento de las moléculas de CO2 y O2 desde la región más concentrada a la menos concentrada c. Proceso químico muy complejo que se lleva a cabo en el interior de la células (5) Pulmones: a. Formado por las vías respiratorias y los pulmones b. Son las dos ramas en que se divide la tráquea c. Son dos órganos elásticos y esponjosos, de color rosado, que ocupan casi la totalidad del tórax (6) Respiración celular: a. El conjunto de los bronquios y todas sus ramificaciones b. El movimiento de las moléculas de CO2 y O2 desde la región más concentrada a la menos concentrada c. Proceso químico muy complejo que se lleva a cabo en el interior de la células 3. COMPLETA la palabra que falta: (1) La faringe es una cavidad común al aparato digestivo y al aparato respiratorio (2) En la laringe se encuentran las cuerdas vocales, que son unos repliegues de su membrana interna

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(3) Las células secretoras producen el moco que cubre las vías respiratorias (4) Cada saco aéreo está formado por alveolos (5) La sangre que llega a los vasos sanguíneos que rodea a los alveolos contiene poco oxígeno y mucho dióxido de carbono (6) El oxígeno es imprescindible para que la glucosa se descomponga en dióxido de carbono y agua y produzca energía 4. Verdadero o Falso: (1) Cada saco aéreo está formado por bronquiolos

(2) El oxígeno es imprescindible para que la glucosa se descomponga en dióxido de carbono y agua y produzca energía

(3) En la faringe se encuentran las cuerdas vocales, que son unos repliegues de su membrana interna

(4) La laringe es una cavidad común al aparato digestivo y al aparato respiratorio

(5) La sangre que llega a los vasos sanguíneos que rodea a los alveolos contiene poco oxígeno y mucho V dióxido de carbono (6) Las células ciliadas producen el moco que cubre las vías respiratorias

5. CORRIGE las siguientes frases: (1) Las células secretoras producen la glucosa que cubre las vías respiratorias Las células secretoras producen el moco que cubre las vías respiratorias (2) La sangre que llega a los vasos sanguíneos que rodea a los bronquios contiene poco oxígeno y mucho dióxido de carbono La sangre que llega a los vasos sanguíneos que rodea a los alveolos contiene poco oxígeno y mucho dióxido de carbono (3) La tráquea es una cavidad común al aparato digestivo y al aparato respiratorio La faringe es una cavidad común al aparato digestivo y al aparato respiratorio

(4) En el pulmón se encuentran las cuerdas vocales, que son unos repliegues de su membrana interna En la laringe se encuentran las cuerdas vocales, que son unos repliegues de su membrana interna (5) El dióxido de carbono es imprescindible para que la glucosa se descomponga en oxígeno y agua y produzca energía El oxígeno es imprescindible para que la glucosa se descomponga en dióxido de carbono y agua y produzca energía (6) Cada saco bronquial está formado por alveolos Cada saco aéreo está formado por alveolos

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6. COMPLETA el siguiente mapa conceptual:

FOSAS NASALES

FARINGE

PARTES

LARINGE

TRÁQUEA VIAS RESPIRATORIAS

BRONQUIOS CILIADAS CONDUCCIÓN DEL AIRE A LOS PULMONES

CÉLULAS

LIMPIEZA

TOS

LÓBULOS

ESTORNUDO

ARBOL BRONQUIAL

BRONQUIOLOS

SACOS AÉREOS

ALVEOLOS

FUNCIONAMIENTO

APARATO RESPIRATORIO

ESTRUCTURA

PULMONES

SECRETORAS

PARTES

VASOS SANGUÍNEOS

EXPULSIÓN DE CO2 ALVEOLOS ENTRADA DE O2

O2 GLÓBULOS ROJOS FUNCIONAMIENTO

TRANSPORTE

INTERCAMBIO GASEOSO

CO2 EXPULSIÓN DE CO2 CÉLULAS ENTRADA DE O2

MITOCONDRIAS

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RESPIRACIÓN CELULAR

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7. REDACTA el anterior mapa conceptual:

8. INTERPRETA el siguiente esquema:

 Indica que gases entran y salen en la figura 3.50

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9. RESUELVE el siguiente problema:

10. ORDENA las frases y NOMBRA el proceso: PROCESO: INTERCAMBIO DE GASES EN LA CÉLULAS ORDEN El dióxido de carbono abandona la célula y es captado por la sangre 4º El oxígeno de la sangre atraviesa la pared de los vasos sanguíneos para ir a la célula

3º

La sangre con poco oxígeno y mucho dióxido de carbono regresa a los pulmones

5º

La sangre rica en oxígeno de los pulmones llega a todas la células por los vasos sanguíneos

1º

Se produce la difusión de gases de la zona de mayor concentración a la de menor

2º

11. EXPLICA el siguiente proceso: INTERCAMBIO DE GASES EN LA CÉLULAS La sangre rica en oxígeno de los pulmones llega a todas la células por los vasos sanguíneos Se produce la difusión de gases de la zona de mayor concentración a la de menor El oxígeno de la sangre atraviesa la pared de los vasos sanguíneos para ir a la célula El dióxido de carbono abandona la célula y es captado por la sangre La sangre con poco oxígeno y mucho dióxido de carbono regresa a los pulmones

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(VI) Aparato circulatorio NOMBRE…

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A GRUPO:

D E

FECHA…/…/…

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1. DEFINE los siguientes conceptos: Es el encargado de hacer llegar los nutrientes y el oxígeno a todas las (1) Aparato circulatorio células y de recoger las sustancias de desecho Es un líquido espeso, viscoso, de color rojo que circula por los vasos (2) Sangre sanguíneos Son células con forma de disco aplastado, sin núcleo, cuya función (3) Glóbulos rojos es el transporte de oxígeno y dióxido de carbono Son células sanguíneas con núcleo y cuya misión es la defensa de los (4) Glóbulos blancos organismos frente a las infecciones (5) Linfa

Es el líquido extracelular que pasa a los capilares linfáticos

(6) Ganglios linfáticos

Son cuerpos de forma parecida a guisantes que contienen un gran número de glóbulos blancos

2. ELIGE la respuesta correcta (1) Aparato circulatorio: a. Es el encargado de hacer llegar los nutrientes y el oxígeno a todas las células y de recoger las sustancias de desecho b. Es un líquido espeso, viscoso, de color rojo que circula por los vasos sanguíneos c. Son células con forma de disco aplastado, sin núcleo, cuya función es el transporte de oxígeno y dióxido de carbono (2) Ganglios linfáticos: a. Son células sanguíneas con núcleo y cuya misión es la defensa de los organismos frente a las infecciones b. Es el líquido extracelular que pasa a los capilares linfáticos c. Son cuerpos de forma parecida a guisantes que contienen un gran número de glóbulos blancos (3) Glóbulos blancos: a. Son células sanguíneas con núcleo y cuya misión es la defensa de los organismos frente a las infecciones b. Es el líquido extracelular que pasa a los capilares linfáticos c. Son cuerpos de forma parecida a guisantes que contienen un gran número de glóbulos blancos (4) Glóbulos rojos: a. Es el encargado de hacer llegar los nutrientes y el oxígeno a todas las células y de recoger las sustancias de desecho b. Es un líquido espeso, viscoso, de color rojo que circula por los vasos sanguíneos c. Son células con forma de disco aplastado, sin núcleo, cuya función es el transporte de oxígeno y dióxido de carbono (5) Linfa: a. Son células sanguíneas con núcleo y cuya misión es la defensa de los organismos frente a las infecciones b. Es el líquido extracelular que pasa a los capilares linfáticos c. Son cuerpos de forma parecida a guisantes que contienen un gran número de glóbulos blancos (6) Sangre: a. Es el encargado de hacer llegar los nutrientes y el oxígeno a todas las células y de recoger las sustancias de desecho b. Es un líquido espeso, viscoso, de color rojo que circula por los vasos sanguíneos c. Son células con forma de disco aplastado, sin núcleo, cuya función es el transporte de oxígeno y dióxido de carbono

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3. COMPLETA la palabra que falta: (1) El plasma es un líquido transparente de color amarillo claro en el que flotan las células sanguíneas (2) La misión de las plaquetas es la coagulación de la sangre cuando se produce la rotura del vaso sanguíneo (3) El coágulo está formado por unas fibras de proteína de plasma, el fibrinógeno, que forma una malla. (4) Cuando el líquido extracelular pasa a los capilares linfáticos se llama linfa (5) El conducto torácico es el mayor vaso linfático del organismo (6) Los glóbulos blancos destruyen los microorganismos que pueda contener la linfa 4. Verdadero o Falso: (1) Cuando el líquido extracelular pasa a los capilares sanguíneos se llama linfa

(2) El coágulo está formado por unas fibras de proteína de plasma, el eritrocito, que forma una malla.

(3) El conducto subclavio es el mayor vaso linfático del organismo

(4) El plasma es un líquido transparente de color amarillo claro en el que flotan las células sanguíneas

(5) La misión de las plaquetas es la coagulación de la sangre cuando se produce la rotura del vaso sanguíneo

(6) Los glóbulos blancos destruyen los microorganismos que pueda contener la linfa

5. CORRIGE las siguientes frases: (1) Los glóbulos blancos destruyen los glúcidos que pueda contener la linfa Los glóbulos blancos destruyen los microorganismos que pueda contener la linfa (2) La misión de los capilares es la coagulación de la sangre cuando se produce la rotura del vaso sanguíneo La misión de las plaquetas es la coagulación de la sangre cuando se produce la rotura del vaso sanguíneo (3) El fibrinógeno es un líquido transparente de color amarillo claro en el que flotan las células sanguíneas El plasma es un líquido transparente de color amarillo claro en el que flotan las células sanguíneas

(4) El conducto pulmonar es el mayor vaso linfático del organismo El conducto torácico es el mayor vaso linfático del organismo

(5) El coágulo está formado por unas fibras de proteína de plasma, el leucocito, que forma una malla. El coágulo está formado por unas fibras de proteína de plasma, el fibrinógeno, que forma una malla.

(6) Cuando el líquido extracelular pasa a los capilares sanguíneos se llama linfa Cuando el líquido extracelular pasa a los capilares linfáticos se llama linfa

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6. COMPLETA el siguiente mapa conceptual: AGUA

PLASMA

FIBRINÓGENO

ANTICUERPOS

O2 TRANSPORTE GLÓBULOS ROJOS

CO2 ANEMIA

COMPOSICIÓN

GRANULOCITOS

GLÓBULOS BLANCOS

LINFOCITOS

MONOCITOS

PLAQUETAS

SANGRE

SIN NÚCLEO

OXÍGENO

NUTRIENTES TRANSPORTE PRODUCTOS DE DESECHO HORMONAS

SISTEMA SANGUÍNEO

MICROORGANISMOS

APARATO CIRCULATORIO

FUNCIONES

DEFENSA COÁGULOS

CORAZÓN SISTEMA CIRCULATORIO VASOS SANGUÍNEOS

LINFA

CONDUCE CALOR TEMPERATURA REFRIGERANTE

LIQUIDO EXTRACELULAR

INTERCAMBIOS DE SUSTANCIAS

CAPILARES LINFÁTICOS

FORMAN LINFA

CONDUCCIÓN

RED CAPILAR

CONDUCTO TORÁCICO

VENA SUBCLAVIA IZQUIERDA

VASO LINFÁTICO DERECHO

VENA SUBCLAVIA DERECHA

VASOS LINFÁTICOS

SISTEMA LINFÁTICO

INGLES

TODO EL SISTEMA

AXILAS

GLÓBULOS BLANCOS

CUELLO

GANGLIOS LINFÁTICOS

CONDUCCIÓN LÍQUIDO EXTRACELULAR FUNCIÓN DEFENSA INFECCIONES

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7. REDACTA el anterior mapa conceptual:

8. INTERPRETA el siguiente esquema: Explica el proceso de formación de la linfa:

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9. RESUELVE el siguiente problema:

    

¿Cuál es la sustancia más abundante en la sangre? ¿Cuál es la sustancia menos abundante? ¿Qué cantidad de biomoléculas inorgánicas hay? ¿Qué cantidad de biomoléculas orgánicas hay? ¿Qué cantidad de nutrientes hay?

10. ORDENA las frases y NOMBRA el proceso: PROCESO: COAGULACIÓN ORDEN Cuando se produce una herida los vasos sanguíneos resultan dañados 1º El coágulo está formado por una proteína del plasma, el fibrinógeno, que forma una malla

3º

Las células sanguíneas quedan atrapadas en la malla

4º

Las plaquetas liberan sustancias que desencadenan la formación de un coágulo

2º

Su función es taponar la herida para impedir que salga la sangre y entre microorganismos

5º

11. EXPLICA el siguiente proceso: COAGULACIÓN Cuando se produce una herida los vasos sanguíneos resultan dañados Las plaquetas liberan sustancias que desencadenan la formación de un coágulo El coágulo está formado por una proteína del plasma, el fibrinógeno, que forma una malla Las células sanguíneas quedan atrapadas en la malla Su función es taponar la herida para impedir que salga la sangre y entre microorganismos

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(VII) Circulación sanguínea NOMBRE…

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A GRUPO:

D E

FECHA…/…/…

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1. DEFINE los siguientes conceptos: Órgano hueco formado por un tejido muscular específico llamado (1) Corazón miocardio o tejido muscular cardiaco (2) Arterias

Son los vasos que conducen la sangre desde el corazón a los órganos

(3) Venas

Son los vasos que llevan la sangre de vuelta desde los órganos hasta el corazón

(4) Pulso

Expansión rítmica de las paredes de las arterias

(5) Circuito menor

La sangre va del corazón a los pulmones y vuelve al corazón

(6) Circuito mayor

La sangre va del corazón al resto de los órganos y regresa al corazón

2. ELIGE la respuesta correcta (1) Arterias: a. Órgano hueco formado por un tejido muscular específico llamado miocardio o tejido muscular cardiaco b. Son los vasos que conducen la sangre desde el corazón a los órganos c. Son los vasos que llevan la sangre de vuelta desde los órganos hasta el corazón (2) Circuito mayor: a. Expansión rítmica de las paredes de las arterias b. La sangre va del corazón a los pulmones y vuelve al corazón c. La sangre va del corazón al resto de los órganos y regresa al corazón (3) Circuito menor: a. Expansión rítmica de las paredes de las arterias b. La sangre va del corazón a los pulmones y vuelve al corazón c. La sangre va del corazón al resto de los órganos y regresa al corazón (4) Corazón: a. Órgano hueco formado por un tejido muscular específico llamado miocardio o tejido muscular cardiaco b. Son los vasos que conducen la sangre desde el corazón a los órganos c. Son los vasos que llevan la sangre de vuelta desde los órganos hasta el corazón (5) Pulso: a. Expansión rítmica de las paredes de las arterias b. La sangre va del corazón a los pulmones y vuelve al corazón c. La sangre va del corazón al resto de los órganos y regresa al corazón (6) Venas: a. Órgano hueco formado por un tejido muscular específico llamado miocardio o tejido muscular cardiaco b. Son los vasos que conducen la sangre desde el corazón a los órganos c. Son los vasos que llevan la sangre de vuelta desde los órganos hasta el corazón 3. COMPLETA la palabra que falta: (1) La válvula mitral entre la aurícula izquierda y el ventrículo izquierdo (2) La aurícula derecha recibe la sangre de la vena cava, que lleva de vuelta al corazón la sangre procedente de todo el cuerpo Hugo Manuel Fernández Ruiz

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(3) En la sístole los ventrículos se contraen y expulsan la sangre hacia las arterias (4) Las paredes de las venas al tener menos músculo son más finas (5) En el interior de las venas están las válvulas semilunares que impiden que la sangre retroceda (6) La finalidad del circuito menor es conducir la sangre a los pulmones para que se oxigene 4. Verdadero o Falso: (1) En el interior de las venas están las válvulas semilunares que impiden que la sangre retroceda

(2) En la sístole los ventrículos se contraen y expulsan la sangre hacia las venas

(3) La aurícula derecha recibe la sangre de la vena aorta, que lleva de vuelta al corazón la sangre procedente de todo el cuerpo

(4) La finalidad del circuito menor es conducir la sangre a los pulmones para que se oxigene

(5) La válvula mitral entre la aurícula izquierda y el ventrículo izquierdo

(6) Las paredes de las arterias al tener menos músculo son más finas

5. CORRIGE las siguientes frases: (1) Las paredes de las arterias al tener menos músculo son más finas Las paredes de las venas al tener menos músculo son más finas

(2) La válvula tricúspide entre la aurícula izquierda y el ventrículo izquierdo La válvula mitral entre la aurícula izquierda y el ventrículo izquierdo

(3) La finalidad del circuito mayor es conducir la sangre a los pulmones para que se oxigene La finalidad del circuito menor es conducir la sangre a los pulmones para que se oxigene (4) La aurícula izquierda recibe la sangre de la vena cava, que lleva de vuelta al corazón la sangre procedente de todo el cuerpo La aurícula derecha recibe la sangre de la vena cava, que lleva de vuelta al corazón la sangre procedente de todo el cuerpo (5) En la sístole las aurículas se contraen y expulsan la sangre hacia las arterias En la sístole los ventrículos se contraen y expulsan la sangre hacia las arterias

(6) En el interior de las venas están las válvulas sigmoideas que impiden que la sangre retroceda En el interior de las venas están las válvulas semilunares que impiden que la sangre retroceda

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6. COMPLETA el siguiente mapa conceptual: AURÍCULAS COMPARTIMENTOS VENTRÍCULOS VENAS CORONARIAS PARTES ARTERIAS CORONARIAS

TRICÚSPIDE

VÁLVULAS

MITRAL

SIGMOIDEAS

RECIBE VENA CABA

DERECHA CORAZÓN

PASA VENTRÍCULO DERECHO SALE ARTERIA PULMONAR

AURÍCULAS RECIBE VENA PULMONAR

IZQUIERDA

PASA VENTRÍCULO IZQUIERDO

SALE ARTERIA AORTA

CONTRACCIÓN VENTRÍCULOS

FUNCIONAMIENTO

TRICÚSPIDE CIERRE

SÍSTOLE MITRAL VÁLVULAS APERTURA

SISTEMA CIRCULATORIO

RELAJACIÓN VENTRÍCULOS

SIGMOIDEAS

TRICÚSPIDE APERTURA

DIÁSTOLE LATIDO CARDIÁCO

MITRAL VÁVULAS CIERRE

SIGMOIDEAS

SÍSTOLE CICLO DIÁSTOLE FRECUENCIA INFERIOR CORAZÓN A ÓRGANOS

TEJIDO MUSCULAR

PAREDES

ELÁSTICAS

UN SEGUNDO

ARTERIAS RESISTENTES

AORTA MAYOR TAMAÑO PULMONARES

VASOS SANGUÍNEOS

ÓRGANOS A CORAZÓN

MENOS TEJIDO

PAREDES

MÁS FINAS

VENAS MAYOR DIÁMETRO

CAVAS MAYOR TAMAÑO PULMONARES

ARTERIAS CONECTAN VENAS CAPILARES MONOESTRATIFICADO PAREDES DIFUSIÓN

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VELOCIDAD ELEVADA ARTERIAS PULSO VASOS MENOR PRESIÓN VENAS

CIRCULACIÓN

VÁLVULAS SEMINLUNARES FUNCIÓN

OXIGENAR AURICULA DERECHA

MENOR

VENTRÍCULO DERECHO ARTERIA PULMONAR RECORRIDO PULMONES VENAS PULMONARES

CIRCUITO AURÍCULA IZQUIERDA OXÍGENO FUNCIÓN

LLEVAR NUTRIENTES AURÍCULA IZQUIERDA

MAYOR

VENTRÍCULO IZQUIERDO ARTERIA AORTA RECORRIDO ÓRGANOS Y TEJIDOS VENAS CAVAS AURÍCULA DERECHA

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7. REDACTA el anterior mapa conceptual:

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8. INTERPRETA el siguiente esquema:  ¿Qué vaso sanguíneo llega a la aurícula derecha?

 ¿Adónde va la sangre del ventrículo derecho?

 ¿De dónde sale la arteria Aorta?

 ¿Qué órganos irriga el circuito menor?

 ¿Qué órganos irriga el circuito mayor?

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9. RESUELVE el siguiente problema:

    

¿En qué momento es mayor la presión sistólica? ¿En qué momento es mayor la presión diastólica? ¿En qué momento es mayor la frecuencia cardiaca? ¿En qué momento es menor la frecuencia cardiaca? ¿Qué significa pp/min?

10. ORDENA las frases y NOMBRA el proceso: PROCESO: LATIDO CARDIACO

ORDEN

En la diástole los ventrículos se relajan, las válvulas mitral y tricúspide se abren

4º

En la sístole los ventrículos se contraen y expulsan la sangre hacia las arterias

2º

La contracción del corazón se llama sístole, su relajación diástole

1º

Las válvulas mitral y tricúspide se cierran y las semilunares se abren para dejar salir la sangre

3º

Las válvulas semilunares se cierran para impedir que la sangre salga de los ventrículos

5º

11. EXPLICA el siguiente proceso: LATIDO CARDIACO La contracción del corazón se llama sístole, su relajación diástole En la sístole los ventrículos se contraen y expulsan la sangre hacia las arterias Las válvulas mitral y tricúspide se cierran y las semilunares se abren para dejar salir la sangre En la diástole los ventrículos se relajan, las válvulas mitral y tricúspide se abren Las válvulas semilunares se cierran para impedir que la sangre salga de los ventrículos

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(VIII) Aparato excretor NOMBRE…

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A GRUPO:

D E

FECHA…/…/…

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Unidad 3: El cuerpo humano: reproducciรณn y nutriciรณn

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Unidad 3: El cuerpo humano: reproducción y nutrición

1. DEFINE los siguientes conceptos: Proceso mediante el cual nuestro cuerpo elimina las sustancias (1) Excreción tóxicas que produce la actividad celular (2) Riñones

Órganos encargados de limpiar la sangre de sustancias de desecho

(3) Nefronas

Son las unidades funcionales de los riñones

(4) Asa de Henle

Curva pronunciada en forma de U que describe la neurona

(5) Filtrado glomerular (6) Orina

Líquido que entra en la nefrona y que contiene sobre todo agua y sustancias disueltas Un líquido de color amarillento formado fundamentalmente por agua, sales y urea

2. ELIGE la respuesta correcta (1) Asa de Henle: a. Curva pronunciada en forma de U que describe la neurona b. Líquido que entra en la nefrona y que contiene sobre todo agua y sustancias disueltas c. Un líquido de color amarillento formado fundamentalmente por agua, sales y urea (2) Excreción: a. Proceso mediante el cual nuestro cuerpo elimina las sustancias tóxicas que produce la actividad celular b. Órganos encargados de limpiar la sangre de sustancias de desecho c. Son las unidades funcionales de los riñones (3) Filtrado glomerular: a. Curva pronunciada en forma de U que describe la neurona b. Líquido que entra en la nefrona y que contiene sobre todo agua y sustancias disueltas c. Un líquido de color amarillento formado fundamentalmente por agua, sales y urea (4) Nefronas: a. Proceso mediante el cual nuestro cuerpo elimina las sustancias tóxicas que produce la actividad celular b. Órganos encargados de limpiar la sangre de sustancias de desecho c. Son las unidades funcionales de los riñones (5) Orina: a. Curva pronunciada en forma de U que describe la neurona b. Líquido que entra en la nefrona y que contiene sobre todo agua y sustancias disueltas c. Un líquido de color amarillento formado fundamentalmente por agua, sales y urea (6) Riñones: a. Proceso mediante el cual nuestro cuerpo elimina las sustancias tóxicas que produce la actividad celular b. Órganos encargados de limpiar la sangre de sustancias de desecho c. Son las unidades funcionales de los riñones 3. (1) (2) (3) (4) (5)

COMPLETA la palabra que falta: La uretra es un tubo que conduce la orina desde la vejiga al exterior durante la micción La corteza es la zona más externa, de color oscuro y aspecto granulado Una nefrona es un tubo curvado con un extremo ciego en forma de copa llamado cápsula de Bowman En los glomérulos, la sangre procedente de la arteria renal circula a una presión muy alta La orina pasa de las nefronas a los túbulos colectores y de estos a los uréteres

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(6) Los riñones regulan las cantidades de agua y sales que hay en nuestro cuerpo 4. Verdadero o Falso: (1) La pelvis es un tubo que conduce la orina desde la vejiga al exterior durante la micción

(2) La nefrona es la zona más externa, de color oscuro y aspecto granulado

(3) Una nefrona es un tubo curvado con un extremo ciego en forma de copa llamado cápsula de Bowman

(4) En los glomérulos, la sangre procedente de la arteria renal circula a una presión muy alta

(5) La orina pasa de las arterias a los túbulos colectores y de estos a los uréteres

(6) Los riñones regulan las cantidades de agua y sales que hay en nuestro cuerpo

5. CORRIGE las siguientes frases: (1) Una nefrona es un tubo curvado con un extremo ciego en forma de copa llamado asa de Bowman Una nefrona es un tubo curvado con un extremo ciego en forma de copa llamado cápsula de Bowman (2) Los uréteres regulan las cantidades de agua y sales que hay en nuestro cuerpo Los riñones regulan las cantidades de agua y sales que hay en nuestro cuerpo (3) La corteza es un tubo que conduce la orina desde la vejiga al exterior durante la micción La uretra es un tubo que conduce la orina desde la vejiga al exterior durante la micción (4) La orina pasa de las arteriolas a los túbulos colectores y de estos a los uréteres La orina pasa de las nefronas a los túbulos colectores y de estos a los uréteres (5) La pelvis es la zona más externa, de color oscuro y aspecto granulado La corteza es la zona más externa, de color oscuro y aspecto granulado (6) En los riñones, la sangre procedente de la arteria renal circula a una presión muy alta En los glomérulos, la sangre procedente de la arteria renal circula a una presión muy alta

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6. COMPLETA el siguiente mapa conceptual:

CORTEZA RIÑONES

MÉDULA

URÉTERES

PELVIS

PARTES VEJIGA

APARATO EXCRETOR

URETRA

CÁPSULA DE BOWMAN TUBO COLECTOR

GLOMÉRULO ARTERIOLA EFERENTE

NEFRONAS ASA DE HENLE ARTERIOLA AFERENTE FILTRACIÓN

FILTRADO GLOMERULAR

REABSORCIÓN

ORINA

AGUA UREA COMPOSICIÓN CLNa PIGMENTOS

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7. REDACTA el anterior mapa conceptual:

8. INTERPRETA el siguiente esquema:  ¿Qué sustancias se filtran durante la filtración?

 ¿En qué lugar se produce la filtración?

 ¿Qué sustancias se reabsorben totalmente?

 ¿Qué sustancias se reabsorben parcialmente?

 ¿Dónde se produce la reabsorción?

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9. ORDENA las frases y NOMBRA el proceso: PROCESO: FORMACIÓN DE LA ORINA

ORDEN

El líquido que entra en la nefrona contiene sobre todo agua y sustancias disueltas

3º

En los glomérulos, la sangre procedente de la arteria renal circula a presión muy alta

1º

Las sustancias de desecho, como la urea, son conducidas hacia los tubos colectores

5º

Parte del agua y las sales son reabsorbidas y van a la circulación sanguínea

4º

Una parte del plasma atraviesa los capilares y pasa a la nefrona por la cápsula de Bowman

2º

10. EXPLICA el siguiente proceso: FORMACIÓN DE LA ORINA En los glomérulos, la sangre procedente de la arteria renal circula a presión muy alta Una parte del plasma atraviesa los capilares y pasa a la nefrona por la cápsula de Bowman El líquido que entra en la nefrona contiene sobre todo agua y sustancias disueltas Parte del agua y las sales son reabsorbidas y van a la circulación sanguínea Las sustancias de desecho, como la urea, son conducidas hacia los tubos colectores

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NOMBRE…

GRUPO:

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UNIDAD DIDÁCTICA 3: EL CUERPO HUMANO: REPRODUCCIÓN Y NUTRICIÓN CUADERNO DE TRABAJO 1 INICIAL 2 AULA 3 PROBLEMA 4 EXAMEN DE CONTENIDOS 5 PRÁCTICA 6 PROYECTO 7 TAREA 8 EXAMEN DE PRÁCTICAS

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A A A A A A A A

B B B B B B B B

C C C C C C C C

D D D D D D D D

E E E E E E E E

NOTA[5%]: NOTA[10%]: NOTA[10%]: NOTA[25%]: NOTA[10%]: NOTA[10%]: NOTA[5%]: NOTA[25%]:

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Aula

D E

1. DEFINE los siguientes conceptos (1) Difusión (2) Endometrio (3) Glóbulos blancos (4) Intestino delgado (5) Peristalsis

El movimiento de las moléculas de CO2 y O2 desde la región más concentrada a la menos concentrada Capa más interna del útero destinada a albergar al embrión durante su desarrollo Son células sanguíneas con núcleo y cuya misión es la defensa de los organismos frente a las infecciones Tiene forma de tubo y se extiende desde el píloro hasta el intestino grueso Movimientos de contracción y relajación de los músculos del esófago

(6) Placenta

Es un órgano mixto unido al útero, formado por la madre y el feto

(7) Pulmones

Son dos órganos elásticos y esponjosos, de color rosado, que ocupan casi la totalidad del tórax

(8) Pulso

Expansión rítmica de las paredes de las arterias

(9) Riñones

Órganos encargados de limpiar la sangre de sustancias de desecho

(10)

Son los vasos que llevan la sangre de vuelta desde los órganos hasta el corazón

Venas

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(5) Ganglios linfáticos: a. Son células sanguíneas con núcleo y cuya misión es la defensa de los organismos frente a las infecciones b. Es el líquido extracelular que pasa a los capilares linfáticos c. Son cuerpos de forma parecida a guisantes que contienen un gran número de glóbulos blancos (6) Glándulas digestivas: a. Tiene forma de tubo y se extiende desde el píloro hasta el intestino grueso b. Son las encargadas de producir los jugos digestivos c. Son las responsables de la digestión química de los alimentos

(7) Orina: a. Curva pronunciada en forma de U que describe la neurona b. Líquido que entra en la nefrona y que contiene sobre todo agua y sustancias disueltas c. Un líquido de color amarillento formado fundamentalmente por agua, sales y urea (8) Respiración celular: a. El conjunto de los bronquios y todas sus ramificaciones b. El movimiento de las moléculas de CO2 y O2 desde la región más concentrada a la menos concentrada c. Proceso químico muy complejo que se lleva a cabo en el interior de la células (9) Sangre: a. Es el encargado de hacer llegar los nutrientes y el oxígeno a todas las células y de recoger las sustancias de desecho b. Es un líquido espeso, viscoso, de color rojo que circula por los vasos sanguíneos c. Son células con forma de disco aplastado, sin núcleo, cuya función es el transporte de oxígeno y dióxido de carbono (10)

Testículos: a. Capa más interna del útero destinada a albergar al embrión durante su desarrollo b. Gónadas masculinas, de tamaño y forma similares a los ovarios c. Está constituido por los espermatozoides más los líquidos seminal y prostático

3. COMPLETA la palabra que falta (1) El oxígeno es imprescindible para que la glucosa se descomponga en dióxido de carbono y agua y produzca energía (2) El plasma es un líquido transparente de color amarillo claro en el que flotan las células sanguíneas (3) En el duodeno desembocan los conductos procedentes del hígado y páncreas (4) En la implantación el embrión se introduce en el endometrio y comienza a formarse la placenta (5) En la sístole los ventrículos se contraen y expulsan la sangre hacia las arterias (6) En los glomérulos, la sangre procedente de la arteria renal circula a una presión muy alta

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(7) La foliculoestimulante estimula la maduración de los folículos ováricos (8) La función de las sales biliares es favorecer la disolución de las grasas (9) La orina pasa de las nefronas a los túbulos colectores y de estos a los uréteres (10) La sangre que llega a los vasos sanguíneos que rodea a los alveolos contiene poco oxígeno y mucho dióxido de carbono 4. Verdadero o Falso (1) El conducto subclavio es el mayor vaso linfático del organismo

(2) El endometrio es un órgano musculoso de unos siete centímetros de largo en su parte superior

(3) El óvulo genera una membrana de fecundación que favorece la entrada de más espermatozoides

(4) En el intestino grueso viven una gran cantidad de bacterias que se nutren de restos de alimentos

(5) La enzima amilasa descompone el almidón en maltosa

(6) La nefrona es la zona más externa, de color oscuro y aspecto granulado

(7) La sangre que llega a los vasos sanguíneos que rodea a los alveolos contiene poco oxígeno y mucho V dióxido de carbono (8) La válvula mitral entre la aurícula izquierda y el ventrículo izquierdo

(9) Las células ciliadas producen el moco que cubre las vías respiratorias

(10) Una nefrona es un tubo curvado con un extremo ciego en forma de copa llamado cápsula de Bowman

5. CORRIGE las siguientes frases (1) Cada saco bronquial está formado por alveolos Cada saco aéreo está formado por alveolos (2) El bolo alimenticio, por la acción del jugo gástrico, se transforma en quilo El bolo alimenticio, por la acción del jugo gástrico, se transforma en quimo (3) El fibrinógeno es un líquido transparente de color amarillo claro en el que flotan las células sanguíneas El plasma es un líquido transparente de color amarillo claro en el que flotan las células sanguíneas (4) En el pulmón se encuentran las cuerdas vocales, que son unos repliegues de su membrana interna En la laringe se encuentran las cuerdas vocales, que son unos repliegues de su membrana interna (5) En la fecundación el embrión se introduce en el endometrio y comienza a formarse la placenta En la implantación el embrión se introduce en el endometrio y comienza a formarse la placenta (6) La finalidad del circuito mayor es conducir la sangre a los pulmones para que se oxigene La finalidad del circuito menor es conducir la sangre a los pulmones para que se oxigene (7) La ovulación, una hemorragia con la que el óvulo es eliminado y que dura unos cinco días La menstruación, una hemorragia con la que el óvulo es eliminado y que dura unos cinco días (8) La pared interna del duodeno contiene diminutas glándulas digestivas que fabrican el jugo gástrico La pared interna del estómago contiene diminutas glándulas digestivas que fabrican el jugo gástrico Hugo Manuel Fernández Ruiz

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(9) La pelvis es la zona más externa, de color oscuro y aspecto granulado La corteza es la zona más externa, de color oscuro y aspecto granulado (10) Los uréteres regulan las cantidades de agua y sales que hay en nuestro cuerpo Los riñones regulan las cantidades de agua y sales que hay en nuestro cuerpo 6. COMPLETA los siguientes mapas conceptuales AGUA

PLASMA

FIBRINÓGENO

ANTICUERPOS

O2 TRANSPORTE GLÓBULOS ROJOS

CO2 ANEMIA

COMPOSICIÓN

GRANULOCITOS

GLÓBULOS BLANCOS

LINFOCITOS

MONOCITOS

PLAQUETAS

SANGRE

SIN NÚCLEO

OXÍGENO

NUTRIENTES TRANSPORTE PRODUCTOS DE DESECHO HORMONAS

SISTEMA SANGUÍNEO

MICROORGANISMOS

APARATO CIRCULATORIO

FUNCIONES

DEFENSA COÁGULOS

CORAZÓN SISTEMA CIRCULATORIO VASOS SANGUÍNEOS

LINFA

CONDUCE CALOR TEMPERATURA REFRIGERANTE

LIQUIDO EXTRACELULAR

INTERCAMBIOS DE SUSTANCIAS

CAPILARES LINFÁTICOS

FORMAN LINFA

CONDUCCIÓN

RED CAPILAR

CONDUCTO TORÁCICO

VENA SUBCLAVIA IZQUIERDA

VASO LINFÁTICO DERECHO

VENA SUBCLAVIA DERECHA

VASOS LINFÁTICOS

SISTEMA LINFÁTICO

INGLES

TODO EL SISTEMA

AXILAS

GLÓBULOS BLANCOS

CUELLO

GANGLIOS LINFÁTICOS

CONDUCCIÓN LÍQUIDO EXTRACELULAR FUNCIÓN DEFENSA INFECCIONES

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Unidad 3: El cuerpo humano: reproducción y nutrición GAMETOS GAMETOGÉNESIS

CÉLULAS HAPLOIDES

ESPERMATOGÉNESIS TIPOS OVOGÉNESIS DESEO SEXUAL

INSTINTO SEXUAL ACTO SEXUAL RESPUESTA SEXUAL

VAGINA MUJER

CONTRACCIONES ÚTERO

ORGASMO HOMBRE

EYACULACIÓN

SEMEN

ÓVULO UNIÓN ESPERMATOZOIDE FECUNDACIÓN

MEMBRANA DE FECUNDACIÓN

REPRODUCCIÓN

CIGOTO

IMPLANTACIÓN

PLACENTA CORION MEMBRANAS FETO AMNIOS

ESTRÓGENOS CONTROL EMBARAZO

PROGESTERONA FORMACIÓN DE APARATOS Y SISTEMAS PRIMER TRIMESTRE

FETO

ÓRGANOS SEXUALES

DESARROLLO

RÁPIDO CRECIMIENTO SEGUNDO TRIMESTRE MOVIMIENTOS

MOVIMIENTOS FETO DESCENSO PROGESTERONA DILATACIÓN ÚTERO

MANOS

OJOS MADURACIÓN DEL FETO TERCER TRIMESTRES COLOCACIÓN EN ÚTERO

PARTO ROTURA AMNIOS

SALIDA FETO

EXPULSIÓN PLACENTA

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Problemas

D E

1. INTERPRETA los siguientes esquemas

๏ ผ Indica donde tienen lugar los siguientes procesos digestivos: absorciรณn, degluciรณn, egestiรณn, digestiรณn, ingestiรณn. Explica el proceso de formaciรณn de la linfa:

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2. RESUELVE los siguientes problemas

    

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3. ORDENA las frases y NOMBRA el proceso PROCESO: FORMACIÓN DE LA ORINA

ORDEN

El líquido que entra en la nefrona contiene sobre todo agua y sustancias disueltas

3º

En los glomérulos, la sangre procedente de la arteria renal circula a presión muy alta

1º

Las sustancias de desecho, como la urea, son conducidas hacia los tubos colectores

5º

Parte del agua y las sales son reabsorbidas y van a la circulación sanguínea

4º

Una parte del plasma atraviesa los capilares y pasa a la nefrona por la cápsula de Bowman

2º

4. EXPLICA los siguientes procesos CICLO MENSTRUAL La acción de la hipófisis estimula la maduración de un folículo y la producción de estrógenos

Hacia el decimocuarto día se produce la ovulación

Además, se ha producido el crecimiento en grosor del endometrio

El folículo cambia de aspecto y ahora se llama cuerpo lúteo y libera progesterona

Sin embarazo, el cuerpo lúteo deja de segregar progesterona y provoca la menstruación

ABSORCIÓN Se lleva a cabo a través de la pared interna del intestino delgado

Gracias a su gran longitud y a sus pliegues y vellosidades presenta una gran superficie

Esto permite que el paso de nutrientes hacia la sangre se produzca de manera rápida y eficaz

Los nutrientes, transformados en moléculas solubles de pequeño tamaño

Atraviesan las finas paredes de las vellosidades y pasan a la sangre o a la linfa

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Artículo de prensa

D E

Un estudio afirma que los alimentos orgánicos son tan sanos como los otros Un análisis de 240 estudios solo detecta un nivel menor de pesticidas Las autoras afirman que hay otras causas para comer ecológico, pero la sanitaria no es una Los ecologistas afirman que hay decenas de estudios en sentido contrario

Emilio de Benito Madrid 4 SEP 2012 - 20:28 CET319 Hay muchas causas para comprar alimentos orgánicos (o ecológicos en la terminología más frecuente en España), pero sus propiedades saludables no son una de ellas. Esta es la principal conclusión de un metanálisis (estudio de estudios) que ha hecho un equipo de la Universidad de Stanford (EE UU) en el que han revisado dos centenares de trabajos publicados. Si acaso los autores afirman que los productos cultivados o criados de una manera más natural tienen una menor concentración de pesticidas, aunque los otros también están por debajo de los límites saludables. También se detectó una cantidad menor de carne con bacterias resistentes a al menos tres antibióticos en el cerdo y el pollo orgánicos que en las otras carnes. El trabajo lo publica Annals of Internal Medicine. De los trabajos, 17 se hicieron en humanos, y 223 fueron análisis de alimentos. Ni en vitaminas u otros nutrientes había grandes diferencias. Claro que los propios autores de la revisión admiten que muchos de los trabajos eran muy pobres. Algunos habían sido de dos días, y ninguno había medido el efecto sobre la salud más allá de dos años. Esta es una de las debilidades del trabajo, admiten las autoras, ya que puede condicionar los resultados, aunque no se sabe a favor de quién. Hay otro aspecto en el que los productos orgánicos sacan ventaja: su componente en fósforo. “Pero dado que muy poca población tiene déficit de este elemento, no es una ventaja real”, dicen los investigadores, citados en la web de la universidad. “Algunos creen que la comida orgánica es siempre más sana y nutritiva”, ha dicho Crystal Smith-Spangler, profesora de Medicina de la Universidad. “Estamos un poco sorprendidos al no haberlo confirmado”, admitió. Lo que, en EE UU y en España sí que es seguro es que, en general, más cara. En Estados Unidos, además, es un negocio en alza. Entre 1997 y 2006 sus ventas se han multiplicado por seis, hasta los 24.400 millones de dólares (unos 20.000 millones de euros). La autora principal del estudio, Dena Bravata, dice que, sin embargo, hay otros motivos para consumir productos ecológicos, desde el sabor hasta que son menos agresivos con el medio ambiente. Pero que, en cualquier caso, la salud no es el argumento. “Estamos a favor de las comidas saludables. Claro que hay que comer frutas y verduras, pero cómo se hayan cultivado importa menos”, concluye Smith-Spangler. El secretario de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición, Miguel Ángel Rubio, afirma que el metaestudio "avala" lo que ya se sabía. "Desde el punto de vista nutricional, no hay ninguna diferencia entre una naranja ecológica y una tradicional. O no es mayor que entre una piña de El Hierro y otra de Filipinas o un melón de Villaconejos y otro de un sitio más de secano", explica. "Frutas y verduras son básicamente hidratos de carbono. Puede cambiar la cantidad de agua, pero eso no altera su valor nutricional. Pasa lo mismo con un pescado salvaje o uno de piscifactoría. Se podía pensar que el primero es más sano, pero a lo mejor tiene más mercurio porque el otro está más controlado".

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Rubio admite que puede haber otras diferencias, como el sabor, o que la cantidad de azúcares puede cambiar "si uno se recoge antes que el otro", pero no cree que haya razones para suponer que un tipo de cultivo mejore el producto desde el punto de vista saludable. Lógicamente, los ecologistas no están de acuerdo. "Seguro que si busco, encuentro cientos de artículos en revistas de igual peso que dicen lo contrario", afirma Daniel López, corresponsable de agroecología de Ecologistas en Acción. "Hay muchos estudios que afirman que los productos ecológicos son más nutritivos. Los otros acumulan más agua, por lo que la concentración por unidad de peso y volumen de nutrientes es mayor". López es tajante: "Los autores dicen en sus conclusiones que los ecológicos son mejores. Que pueden reducir la exposición a pesticidas y a bacterias resistentes. Otra cosa es lo que los autores entiendan por ventajas nutricionales 'significativas", afirma, ya que el trabajo dice que las diferencias encontradas no lo son. El ecologista les ve otras ventajas. "Hay estudios que comparan pares de alimentos frescos [orgánicos y convencionales] que dicen que los ecológicos tienen mayores concentraciones de oligoelementos, minerales y vitaminas. Además, se conservan mejor, duran más tiempo en buen estado y se pudren de distinta manera". Pero, de todo, lo que a López parece que le preocupa más es el asunto de los fitotóxicos (los pesticidas). "Cada año se retiran más, lo que quiere decir que los Gobiernos los considera peligrosos. El DDT dura hasta la sexta generación, porque se acumula. En la lista del último año se han reducido mucho". "Hay que preguntarse quién está ganando con que produzcamos con fitosanitarios". "El estudio dice que el nivel de pesticidas está por debajo de lo legal. Es que si no, sería un tema penal. Pero ante algo peligroso, hay que elegir lo que no lo es". El director del Centro de Investigación Biomédica en Red de la Obesidad y Nutrición, Felipe Casanueva, coincide en que “la mayor ventaja de los orgánicos es que no usan pesticidas. Pero va a ser muy difícil determinar que hay diferencias nutricionales”. Ante temas como este, donde cada bando puede encontrar artículos en los que apoyar sus tesis, dice López, están "el principio de precaución" y "una línea que cada vez coge más fuerza", que es "que la ciencia no vale para todo". "A niveles de riesgo e incertidumbres crecientes, el conocimiento técnico pierde valor, y empieza a ser más importante lo social". "Hasta la FAO [Agencia de la Agricultura y la Alimentación de la ONU] admite que la ecología ecológica se bastaría para alimentar el mundo", concluye. 1. Completa la palabra que falta: (1) De los trabajos, 17 se hicieron en humanos, y 223 fueron análisis de alimentos (2) Hay otro aspecto en el que los productos orgánicos sacan ventaja: su componente en fósforo (3) Algunos creen que la comida orgánica es siempre más sana y nutritiva (4) Claro que hay que comer frutas y verduras, pero cómo se hayan cultivado importa menos (5) Desde el punto de vista nutricional, no hay ninguna diferencia entre una naranja ecológica y una tradicional (6) Hay muchos estudios que afirman que los productos ecológicos son más nutritivos (7) Los autores dicen en sus conclusiones que los ecológicos son mejores (8) A López parece que le preocupa más es el asunto de los fitotóxicos (los pesticidas) Hugo Manuel Fernández Ruiz

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(9) La mayor ventaja de los orgánicos es que no usan pesticidas. Pero va a ser muy difícil determinar que hay diferencias nutricionales (10) Hasta la FAO [Agencia de la Agricultura y la Alimentación de la ONU] admite que la ecología ecológica se bastaría para alimentar el mundo 2. Verdadero o Falso: (1) A López parece que le preocupa más es el asunto de los fitotóxicos (los pesticidas)

(2) Algunos creen que la comida orgánica es siempre más cara y nutritiva

(3) Claro que hay que plantar frutas y verduras, pero cómo se hayan cultivado importa menos

(4) De los trabajos, 17 se hicieron en animales, y 223 fueron análisis de alimentos

(5) Desde el punto de vista sexual, no hay ninguna diferencia entre una naranja ecológica y una tradicional

(6) Hasta la FAO [Agencia de la Agricultura y la Alimentación de la ONU] admite que la ecología ecológica se bastaría para alimentar el mundo

(7) Hay muchos estudios que afirman que los productos ecológicos son más nutritivos

(8) Hay otro aspecto en el que los productos inorgánicos sacan ventaja: su componente en fósforo

(9) La mayor ventaja de los orgánicos es que no usan pesticidas. Pero va a ser muy difícil determinar que hay diferencias nutricionales

(10)

Los autores dicen en sus conclusiones que los ecológicos son mejores

3. Corrige las siguientes frases: (1) Los autores dicen en sus hipótesis que los ecológicos son mejores Los autores dicen en sus conclusiones que los ecológicos son mejores (2) La mayor ventaja de los orgánicos es que usan pesticidas. Pero va a ser muy difícil determinar que hay diferencias nutricionales La mayor ventaja de los orgánicos es que no usan pesticidas. Pero va a ser muy difícil determinar que hay diferencias nutricionales (3) Hay otro aspecto en el que los productos inorgánicos sacan ventaja: su componente en fósforo Hay otro aspecto en el que los productos orgánicos sacan ventaja: su componente en fósforo

(4) Hay muchos estudios que afirman que los productos farmacológicos son más nutritivos Hay muchos estudios que afirman que los productos ecológicos son más nutritivos (5) Hasta la ONU [Agencia de la Agricultura y la Alimentación de la ONU] admite que la ecología ecológica se bastaría para alimentar el mundo Hasta la FAO [Agencia de la Agricultura y la Alimentación de la ONU] admite que la ecología ecológica se bastaría para alimentar el mundo Hugo Manuel Fernández Ruiz

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(6) Desde el punto de vista relacional, no hay ninguna diferencia entre una naranja ecológica y una tradicional Desde el punto de vista nutricional, no hay ninguna diferencia entre una naranja ecológica y una tradicional (7) De los trabajos, 17 se hicieron en cultivos, y 223 fueron análisis de alimentos De los trabajos, 17 se hicieron en humanos, y 223 fueron análisis de alimentos

(8) Claro que hay que lavar frutas y verduras, pero cómo se hayan cultivado importa menos Claro que hay que comer frutas y verduras, pero cómo se hayan cultivado importa menos

(9) Algunos creen que la comida orgánica es siempre más cara y nutritiva Algunos creen que la comida orgánica es siempre más sana y nutritiva

(10) A López parece que le preocupa más es el asunto de los fertilizantes (los pesticidas) A López parece que le preocupa más es el asunto de los fitotóxicos (los pesticidas)

4. Interpreta la siguiente gráfica:  ¿De qué habla la gráfica?  ¿Qué dato aparece en el eje de las X?  ¿Qué dato aparece en el eje de las Y?  ¿En qué año se llega a los 10,000 millones de dólares en ventas?  ¿Qué volumen de ventas había en el año 97?

5. (1) (2) (3)

Completa los siguientes apartados acordes con él experimento del artículo: Hipótesis Algunos creen que la comida orgánica es siempre más sana y nutritiva Metodología De los trabajos, 17 se hicieron en humanos, y 223 fueron análisis de alimentos Resultados Desde el punto de vista nutricional, no hay ninguna diferencia entre una naranja ecológica y una tradicional (4) Conclusión La mayor ventaja de los orgánicos es que no usan pesticidas. Pero va a ser muy difícil determinar que hay diferencias nutricionales

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INFORME DE PROYECTO (1) Introducción: La introducción de un informe de proyecto indica el propósito de tu proyecto, así como un breve resumen acerca de cómo se va a probar a llevar a cabo.

(2) Metodología y Materiales: Esta sección del informe de proyecto consiste en hacer una descripción de los materiales y métodos utilizados para realizar el experimento. No solo debe haber una lista de los materiales, sino que hay que indicar cuando y como fueron utilizados durante el desarrollo de todo el proyecto.

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(3) Resultados: La sección de resultados debe incluir todos los datos ordenados de las observaciones durante tu experimento. Esto incluye gráficos, tablas, y cualquier otro tipo de ilustraciones de datos que se haya recopilado. También debes incluir un resumen escrito de la información en los gráficos, tablas y/o ilustraciones. Consulta el siguiente power point para realizar la presentación en clase: http://www.youtube.com/watch?v=mnz2lR6Wbz8&feature=youtu.be

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(4) Discusión y Conclusión: En esta sección es donde se resume lo que ha ocurrido durante tu proyecto. Aquí discutirás e interpretarás a fondo la información. ¿Qué has aprendido? ¿Cuáles fueron tus resultados?¿Hubo algún error?

(5) Citas: Todas las referencias usadas deben ser incluidas al final de tu informe de proyecto. Eso incluye cualquier libro, artículo, manual de laboratorio, etc., que hayas usado cuando redactabas tu informe.

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