Hallen
NO 7 • 2015
Mat- och inspirationsmagasinet från Hötorgshallen
HÖTORGSHALLENS
BÄSTA RECEPT
DAGS ATT BJUDA HEM GRANNARNA OCH HYLLA
höstens hjältar MENY veç tavuk gü . å turkiska
Kyckling p
Bloggen
nätet Följ oss på g. varje da
st rätt i hö s na mest
Handlar strecept. hö värmande enskap
tapasgem
bjuder ilip Fastén Kocken F å plockmat. gänget p brittisk
a fläsksid
fram Jones tar . & s r lo y a T bästa sida Englands
Det stora höstnumret sätter fokus på värme – den vi inte riktigt fick i somras. Men nu litar vi inte på vädrets makter, utan fixar värmen med god mat och genom härligt umgånge. Handlarna ger sina varianter på några riktiga höstklassiker och kocken Filip Fastén kombinerar råvaror och produkter till tidernas tapasfest. Från G. Nilsson livs lär vi oss hur man benar ur en lammstek och i Säsongens mat bekantar vi oss med grönsakerna som är bäst just nu.