Svenskamoten 5 2016 issuu

Inspiration från Sveriges ledande mötesarrangör

Svenska Möten 5 2016

NR

MÖTESSKOLAN

Så påverkar färg och form mötesrummets känsla MÖTESEXPERTEN

Micke Darmell vill förändra mötesbranschen TILL SIST

Maten är fortfarande en av de största mötesfrågorna

Forskaren Farida Rasulzada vet hur man får stämningen från konferensen med sig tillbaka till jobbet.

Kreativ kraft Teknik / Öppna upp Svenska Mötens fiffiga verktygslåda

PLANERA FRAMTIDEN - 52 STEG FRÅN HAVET. På Varbergs Kusthotell finns alla förutsättningar för givande möten. Ett anrikt hotell i en storslagen miljö vid havet. Moderna konferensfaciliteter med plats för upp till 220 personer. I restaurang och bistro skapas menyn med omsorg och fokus på lokala råvaror efter säsong.

I vårt Thalassospa ger Kattegatts saltvatten och tångruskor ny energi. Vi är dessutom stolta vinnare till titeln Sveriges bästa spa 2016!

Avkoppling och arbete i harmoni helt enkelt.

Kontakta oss gärna för prisförfrågan/bokning på telefon 0340-62 98 02 eller e-post till konferens.varbergskusthotell@comwell.se.

WWW.VARBERGSKUSTHOTELL.SE

BJUD HEM DINA MEDARBETARE TILL OSS! Endast 20 minuter från Göteborg ligger Aspenäs Herrgård vackert inbäddat i grönska. Här finns utrymme för events och konferenser - stora som små. I matsalen serveras kärleksfullt hemlagad mat med storslagen utsikt över sjön Aspen.

Välj något av våra konferenspaket eller skräddarsy ett eget upplägg i samarbete med våra kunniga konferensdesigners. Tänk på framtiden så tänker vi på dig!

Kontakta oss gärna för prisförfrågan/bokning på telefon 0302-63 00 02 eller e-post till konferens.aspenasherrgard@comwell.se.

WWW.ASPENASHERRGARD.SE

UTVALDA ANLÄGGNINGAR BOKAR DU PÅ SVENSKAMOTEN.SE

Vad vill du läsa mer om i konferensmagasinet Svenska Möten ? Mejla och berätta! redaktion@svenskamoten.se

Välkommen!

Träna dig kreativ Magasinet Svenska Möten ges ut av mötesexperten Svenska Möten, som ägs av cirka 130 anläggningar runt om i Sverige.

Postadress Box 816 194 28 Upplands Väsby Webb www.svenskamoten.se E-post redaktion@svenskamoten.se Telefon 0771-505 500

Redaktion

Ansvarig utgivare Sylvia Nylin Koordinator Cecilia Svärd Produktion Navii Communications Redaktör Peder Edvinsson Art Director Louise Bååth Omslagsfoto Christiaan Dirksen Bylineillustration Rebecca Elfast Tryck Sörmlands Printing Solutions

Annonser Kristina Funck 073-987 60 60 kristina.funck@navii.se

MITT FÖRSTA MÖTE med begreppet kreativitet var i skolan på teckningen, ja ämnet hette så på 1970-talet. Jag minns att jag kände mig värdelös och hjärnan stod helt still när jag fick en uppgift. Inga som helst briljanta idéer dök upp. Till saken hör att jag har en två år äldre syster, som så länge jag kan minnas har haft ett familjemonopol på kreativitet. Hon är konstnärligt begåvad, och som det ofta är i familjer får man olika roller. Min roll blev den tysta, ordentliga och pålitliga. Definitivt inte den kreativa.

DET VAR FÖRST under universitetsåren som jag började bryta mig loss från rollen. Framför allt bröt jag mig loss från min egen syn på min förmåga att tänka nytt, tänka annorlunda och tänka utan att begränsa mig själv.

John Cleese lär ha sagt att kreativitet inte är en förmåga utan en arbetsmetod. Därför har vi som är mötesledare ett stort ansvar när vi kallar till ett möte vars syfte är att få fram idéer. Vi har ett ansvar att lära ut metoder som gör det lättare att komma på idéer.

” De flesta av oss behöver en metod som tvingar hjärnan att tänka utanför ramarna, för det är då vi kommer på nya uppslag och idéer.”

VÅR HJÄRNA är programmerad för att hitta mönster, den är helt enkelt lat och försöker alltid att hitta minsta motståndets lag. Framför allt gillar den att gå på autopilot. Därför behöver de flesta av oss en metod som tvingar hjärnan att tänka utanför ramarna, för det är då vi kommer på nya uppslag och idéer.

Självklart är det så med kreativitet som med många andra förmågor, att vissa människor har en större talang än andra. Men poängen är att alla kan träna sig till att bli en idéspruta, bara man får lite hjälp.

Kreativitet kan ta sig många uttryck och jag tvivlar på att jag någonsin kommer att bli bra på att teckna, som min syster. Men jag har under mina år i arbetslivet haft förmånen att lära mig metoder som är till hjälp för att komma på idéer, därmed inte sagt att alla är bra. Men hemligheten bakom att få fram bra idéer är att ha många att välja bland.

Sylvia Nylin, vd, Svenska Möten sylvia.nylin@svenskamoten.se

Följ oss!

Vill du ha kontinuerliga tips på hur du kan förbättra era möten? Följ oss på vår blogg och i sociala medier.

Bokning bokning@svenskamoten.se Telefon 0771-505 500 E-post redaktion@svenskamoten.se Facebook facebook.com/svenskamoten Twitter twitter.com/svenskamoten Instagram instagram.com/svenska_moten Blogg svenskamoten.se/konferens/blogg

INNEHÅLL Nummer 5 2016 4 Intro

12 Profilen

6 Boktips

18 Micke Darmell

En ljudbubbla, översättning till tyska och en guldmedaljör.

Tre helt odigitala böcker om företagande.

8 Mötesskolan Så påverkar rummet din ­kreativitet.

Forskaren Farida Rasulzada vet att kreativitet lönar sig.

”Snart är vi certifierade ­mötesexperter.”

26 Är(r)ade mötes­deltagare

Svenska Möten levererar en ­rapport från ett konferensrum.

28 Aktuellt

Svenska Mötens nya webb och stora verktygslåda, dessutom nyheter från anläggningarna.

32 Hitta till oss

Svenska Mötens 130 medlems­ anläggningar över hela landet.

34 Till sist

För matolympierna på Sabis är mat mer än en bukfylla.

SVENSK A MÖTEN

3

Intro På Möbelmässan i Stockholm i februari . kommer en utvecklad variant att visas

Ljudbubblan är snart här

Forskaren Lena Pareto testar en tidig verison av ljudbubblan.

FORTFARANDE finns bara en enkel prototyp på Högskolan i Väst, men redan till Stockholm Light and Furniture Fair i februari kan en vidare­ utvecklad variant finnas. Vad det handlar om är en kontorsstol med högtalare som genom att anpassa ljudet till omgivningen kan r­ educera störande kontorsljud och skapa en ljudbubbla.

Ljudbubblan har också blivit namnet på uppfinningen som forskarna Lena Pareto och Martin Ljungdahl Eriksson på Högskolan i Väst tagit fram. Nu vill de vidareutveckla sin idé: – Vi har sökt medel för att fortsätta forskningen. Vi vill även ta hänsyn till individens ­fysiologiska tillstånd genom att koppla ihop ljudbubblan med ett system som även läser av individens stressnivå så att ljudbubblan kan anpassas även efter den, förutom från den ­aktuella ljudmiljön i rummet, säger Lena Pareto.

Möteshjälten

Den demokratiska blyertspennan

FOTO: COLOURBOX

ÄVEN DE enklaste bläckpennor kräver ganska komplicerade konstruktioner: tryckmekanismer, kulspetsar med mera.

Men blyertspennan liknar i sin enkelhet pinnen som ristar spår i sanden eller kolbiten som gör figurer på grottväggen.

Den franske ingenjören

Nicolas-Jacques Conté kom 1795 på ett sätt att blanda grafit med en ­speciell lera, blandningen hettades upp och pressades ut i tunna stänger som han sedan kapslade in i trähylsor.

Mer eller mindre lera reglerade stiftets mjukhet och svärta. Blyertspennan var billig och bjöd in fler grupper till skrivandet, och än i dag är det ofta med en Contéuppfinning man krafsar ner anteckningar från möten. ■

”Was denkst du wie lange die Besprechung dauern wird?”

Appen 100 Success Phrases for Meetings ger dig tillgång till 100 mötesfraser. Inte bara på tyska, utan även engelska, ryska och spanska. Ovanstående betyder förstås: Hur länge tror du att det här mötet kommer att hålla på?

SVENSK A MÖTEN

Samla visitkort i appen Marknaden för visitkort har överlevt digitaliseringen, fortfarande är det mängder av kort som (med viss stolthet) byter ägare på konferenser och affärsmöten. Däremot har den analoga världen inte hängt med vad gäller förvaringen av korten – finns det ens visitkortspärmar att köpa längre?

Lösningen är förstås en app, till exempel Cam Card som skannar in korten, plockar ut väsentlig information och katalogiserar den nya kontakten.

92%

Enligt University of Essex andelen mötesdeltagare som ser möten som en möjlighet att bidra till organisationen. Fortsätt mötas, helt enkelt!

4

App-tips

Alla visitkort på ett och samma ställe!

På sidorna 28–33 hittar du fler nyheter från Svenska Möten och utvalda medlemsanläggningar.

Checklista Behandlingsdags på Falkenberg Strandbad och dusch i horisontalläge på Varbergs Kusthotell.

FOTO: MIKAEL PILSTRAND

2 X BÄST I SVERIGE

4 TIPS FÖR ATT LYCKAS PÅ LINKEDIN

enligt Lisa Gunnarsson, Nordenchef på Linkedin.

ETT KLASSISKT spa, förnyat med elegans. Så beskrivs Varbergs Kusthotell, som den 9 augusti utsågs till Sveriges bästa spa när publicerings- och mediebyrån IdéImperiet i Stockholm för nionde året i rad utnämnde Sveriges bästa spa till Spa Awards 2016. Ett annat belönat spa finns på Falkenberg Strandbad.

Vid galan för World Spa Awards på Sardinien den 4 september utsågs deras Retreat Club till Sveriges bästa hotell-spa. ■

1 VARUMÄRKE När du lägger upp din ­profil, tänk noga i­ genom följande: Vad är mitt ­varumärke – vad vill jag stå för?

2

TYDLIG BILD Kanske viktigast av allt: Lägg till ett bra foto. Inga konstiga poser – rakt framifrån taget, en bra och tydlig ansiktsbild.

3

Julborden håller stilen

OS-guld till Högberga-Tommy REPRESENTANTER för Svenska Mötens anläggningar täljde guld på C ­ ulinary Olympics i Erfurt i slutet av o ­ ktober.

Högberga Gårds gastronomiska ledare Tommy Eriksson ingick i laget Stockholm Culinary Team som vann guld i delklasserna Culinary Art och Pastry Art samt ett totalguld i den nationella klassen, och ett lag bestående av ­medarbetare från Sabis ­försvarade sitt guld i cateringklassen

(läs mer om Sabis matsatsning på sidan 34).

– Att tävla i matlagning är en stor drivkraft för mig och den här resan, från att jag fick veta att jag k­ valificerat mig i laget till att ha varit med och tagit OS-guld, har utvecklat mig ­oerhört mycket. Både som en del av ett professionellt team men också som gastronomisk ledare på Högberga Gård, säger Tommy Eriksson. ■

På 1950-talet var det ­gans­ka ovanligt med julbord på restaurang, j­ulmat var något man åt hemma.

Seden med ­julbord stärktes ­varje decennium och mot ­slutet av 1900-talet såg det ut ungefär som i dag på krogarna. Julborden har inte sett likadana ut genom tiderna, köttbullarna gjorde till exempel sitt intåg som julmat först på 1970-talet medan julkorv och kalvsylta anses hängt med sedan ­gamla tider. Många av Svenska Mötens anläggningar serverar julbord. Boka plats och få koll på trenderna! ■

FOKUS Skriv om dig själv. ­Fokusera på dina prestationer, gör det lättläst, gör det personligt. Använd inte fler än tre värdeord – och undvik buzzwords!

4 GODA EXEMPEL Berätta kort vad du gjort.

Lägg gärna in länkar till filmer, presentationer och andra produkter.

Källa: chef.se

” Använd inte fler än tre ­värdeord – och undvik buzzwords!”

SVENSK A MÖTEN

5

Intro

Klok som en bok Även i digitala tider har den tryckta boken sin plats. Här är några aktuella tips inom management och företagande.

Och jodå, de finns som e-böcker också …

Text: Peder Edvinsson

Silicon Valleymodellen

6

Hållbara affärer Feedback

ANNIKA STEIBER, SVERKER ALÄNGE (Liber)

– så ökar du företagets konkurrenskraft och lönsamhet

Den här boken presenterar en ny managementmodell som utvecklats parallellt med informationsteknologins utveckling och som under de senaste åren förfinats av innovativa globala företag som Google, Facebook, LinkedIn, Twitter och Tesla Motors – i Silicon Valley, Kalifornien. Boken ger spännande inblickar i hur dessa dynamiska företag agerar för att ständigt skapa innovationer och för att överleva i en allt mer snabbföränderlig värld. De företag som kan skapa och behålla en starkt entreprenöriell ådra och som snabbast och bäst kan hantera förändringar, parallellt med en hög operativ effektivitet har bäst möjlighet att möta utmaningarna i en global digitaliserad innovationsekonomi.

Hur gör man för att ställa om till ett hållbart företag? Lönar det sig med hållbara affärer? Hur har andra företag gjort? Hållbara affärer motiverar och vägleder företagens beslutsfattare att utveckla långsiktigt hållbara företag.

Steg för steg visar författarna hur omställningen praktiskt kan genomföras och att hållbart företagande skapar lönsamhet, nya affärsmöjligheter och ökad konkurrenskraft. Vi får dessutom träffa företagsledare från olika branscher som berättar om sitt hållbara arbete, och hur de slagit hål på myten att det finns motsättningar mellan lönsamhet och hållbarhet.

SVENSK A MÖTEN

GUNILLA FORSMARK KARLSSON, GUNILLA ÖSTBERG (Liber)

– ett kraftfullt verktyg ROLF OLOFSSON (Natur & Kultur)

Feedback är ett viktigt verktyg som kan förbättra p ­ restationer. Genom tydlig feedback klargörs även förväntningar och stressen minskar. Att använda feedback på ett konstruktivt sätt är en central del av beteende­analytiskt ledarskap, ett arbetssätt som ursprungligen kommer från USA och kallas Organizational Behavior Management (OBM). I boken visar författaren hur p ­ ositiv, korrigerande respektive negativ feedback kan ges på ett sätt som är klargörande, skapar förändring och v­ ärnar om medarbetarnas välmående.

Boken är skriven för alla som arbetar med verksamhets­ utveckling och ledarskap, samt för studerande inom psykologi, ledarskap och organisation.

Extra förmånliga konferenserbjudanden från november till april! www.sundbyholms-slott.se /konferenserbjudanden Alltid val mellan goda konferensmenyer.

d

Nu me

na

209 skö ! r

bädda

Kul på konferensen!

Chokladweekend: 11/2, 11/3, 1/4 Champagnefredag: 20/1, 3/2, 17/2, 3/3 Vinprovningsweekend: 4/2, 18/3, 29/4 Mordweekend: 28/1, 10/2, 18/2, 25/2, 4/3 www.sundbyholms-slott.se/weekendpaket

Romantik eller MORD? KONFERENS, WEEKEND, FEST & BRÖLLOP

En festlig 1700-tals maskeradbal eller en lyrisk vikingamiddag i slottsvalven?

495 kr exklusive moms/person i tillägg till helpensionen. sundbyholms-slott.se /foretagsaktiviteter: Skattjakt, dryckesquiz, hot spa bad, ponnytrav, mordgåta med mera!

info@sundbyholms-slott.se 016 - 42 84 00

Allt annat än vardag ...

Färgstarkt, unikt och inspirerande!

Ett möte på Bomans präglas av personlighet, kvalitet och ändlös fantasi. Vi har mötesrum för alla tillfällen och grupper.

Aktiviteterna är många, från dryckesprovning till bastubad, terapeutiska behandlingar och skärgårdsturer.

50 minuter från centrala Stockholm.

Telefon 0156-525 00, info@bomans.se www.bomans.se

UTVALDA ANLÄGGNINGAR BOKAR DU PÅ SVENSKAMOTEN.SE

Mötesskolan

Inred för hjärnan Mötesrummets utformning är en viktig ingrediens för hur inspirerade och alerta vi känner oss. Bokaktuella hjärnforskaren Katarina Gospic och inredningsdesignern Isabelle Sjövall ger sina bästa tips på hur inredningen kan hålla både våra hjärnor och möten på topp.

Text: Linnea Bolter Foto: Jenny Hammar

V Lilla färg­ skolan för mötesrummet Grön – naturens egen färg som sänker kroppens nivå av stresshormonet kortisol. Vi blir lugna och känner oss avspända.

Blå – det finns studier som visar att färgen blå förbättrar vår koncentration. Med lagom doser av blått i inredningen kommer vi enklare in i flow.

Röd – en signalfärg som tvärtemot grön höjer stressnivån i kroppen. En färg som ursprungligen associerades med blod och fara. Väcker flyktinstinkterna.

Orange/brun – när blad vissnar och frukt ruttnar skiftar färgen till orange eller brun. Inga pigga nyanser som naturligt väcker inspirationen, med andra ord.

8

SVENSK A MÖTEN

itmålat och avskalat, glasade väggar och stora konferensbord. Så ser det ut i ett typiskt mötesrum på många svenska kontor. Varken stimulerande för diskussioner i projektgrupper eller för förtroliga samtal med chefen. Ändå är det i mötesrummen som vi lägger en stor del av vår arbetstid. Det är också här vi förväntas vara kreativa tillsammans. Det finns alltså en stor förbättringspotential, konstaterar hjärnforskaren och entreprenören Katarina Gospic, som med inredningsdesignern Isabelle Sjövall skrivit boken Neurodesign (Langenskiöld).

– Allt som påverkar våra sinnen påverkar också vår hälsa, vårt välmående och vår prestation. Inredning är inte fluffigt – miljön spelar större roll än vi tror, både psykologiskt och fysiologiskt, säger Katarina Gospic.

Till att börja med gäller det att göra klart vilken funktion mötesrummet ska fylla.

– För samtal i mindre grupper är det bra att satsa på mysbelysning. Flera små ljuskällor gör att folk s­ lappnar av och öppnar upp. Ska man ha kreativa möten p ­ assar ett rum med högt i tak – en väl tilltagen takhöjd är ­viktigt för att tänka galna tankar, berättar Katarina Gospic.

” Inredning är inte fluffigt – miljön spelar större roll än vi tror, både psykologiskt och fysiologiskt.”

FÄRGER SPELAR också stor roll. Här ska man akta sig för att ösa på med för många nyanser och att hoppa på trender i stället för att tänka långsiktigt, menar Isabelle Sjövall.

– Rött är en signalfärg som kan vara stressande, så skarpt röda väggar skulle jag avråda från. Favoritfärgen för oss människor är grön, det är en färg som sänker våra kortisolnivåer och som påminner om naturen, säger hon.

Basen, väggar och golv, rekommenderar hon att hålla neutral. Kulörerna i rummet får gärna komma från inredningsdetaljer och växter.

Katarina Gospic och Isabelle Sjövall.

– Satsa gärna på en växtvägg, den har också en luftrenande effekt. Det finns till exempel underhållsfria mossväggar. Om man inte har budget för en sådan, kan man förstås ha växter i krukor. Men undvik ­palmer, de trivs bäst i tropikerna! säger Isabelle Sjövall.

Ljus är centralt, men de populära glasväggarna ­skapar dessvärre inte någon bra mötesmiljö.

– Vi skulle ju aldrig ha glasväggar mot grannen hemma. Det är inte så lämpligt med glas i mötesrum heller, när du ser människor utanför rummet stör det koncentrationen, säger Katarina Gospic.

Det finns dock en enkel lösning på glasproblemet – men det är inte skärmväggar!

– Skärmväggar stjäl mycket ljus. Satsa på istället på tyngre textilier. De fungerar dessutom som effektiva ljuddämpare, en annan viktig detalj att tänka på, säger Isabelle Sjövall. ■

Festliga möten.

Vi lever efter principen att god mat och hög service bidrar till bättre möten, och varför inte också addera med stil och finess?

I den vackra festvåningen med sina sidentapeter, kristallkronor och fantastiska stuckaturer finns plats för 175 gäster sittandes vid runda bord. Lokalen är flexibel och kan delas upp för mindre sällskap i de angränsande salongerna.

Festvåningen utnyttjas också flitigt för frukost och lunchmöten.

Här finns avancerad teknik för ljud och ljus med exempelvis

Titta in på vår hemsida: www.ivakonferens.se eller kontakta oss på: konferens@iva.se Vi är stolta medlemmar i Svenska Möten.

trådlösa mikrofoner och projektor med stor filmduk. Allt anpassat för att ge dig ett riktigt professionellt möte.

Mat och dryck kommer från välkända restaurang Grodan som finns i samma hus. Här blir du inspirerad av nya idéer och smaker men även av det riktigt traditionella och som alltid tillrett av högklassiga råvaror från utvalda leverantörer.

Så kom och upplev ditt nästa möte i en praktfull, historisk och festlig miljö. Och väldigt centralt.

GREV TUREGATAN 16, STOCKHOLM 08–791 30 00

UTVALDA ANLÄGGNINGAR BOKAR DU PÅ SVENSKAMOTEN.SE

Lastberget för stora och små möten UTMÄRKTA KONFERENSLOKALER OCH SKÖNA RUM, UTSIKT ÖVER MÄLAREN OCH ELLJUSSPÅR FÖR JOGGINGRUNDAN, UTOMHUSJACUZZI OCH FÖRSTKLASSIG MAT – DET HÄR NJUTER LASTBERGETS GÄSTER AV.

13

fria aktiviteter

130

BÄDDAR

45

minuter

Endast 45 minuter från Arlanda, Stockholm och Uppsala finner Du en kreativ mötesanläggning med personlig omtanke. Strax utanför Bålsta vid Mälaren omgiven av skogens grönska är Lastberget vackert beläget. Med vår lyhörda och kundfokuserade personal kombinerat med den unika miljön ger Er möjligheten till ett lyckat möte. Alla möjligheter finner du hos oss på Lastberget!

När du kommer in på Lastberget möts du av en känsla av rymd och upptäcker att ingenting är omöjligt. Entréhallen passar utmärkt till t.ex. workshops, produktlansering, events och utställningar. Närheten till allt genomsyrar hela anläggningen.

Välkomna!

från Stockholm, Uppsala och Arlanda

99

Wi-Fi Wi-Fi

trevliga trevliga grupprum grupprum

000 9 09 00

kvadratmeter kvadratmeter stort stort

3 3

UTOMHUSUTOMHUSJACUZZI JACUZZI

Mötesrum Mötesrum för för

6 - 130 6 - 130 deltagare deltagare

1 1

Festlokal Festlokal

LASTBERGET.COM LASTBERGET.COM INFO@LASTBERGET.COM INFO@LASTBERGET.COM 0171 0171 44 7744 0077 00

Profilen

KREATIV FORSKNING Farida Rasulzadas forskning visar att kreativa arbetsplatser har friskare personal.

”Det viktigaste är att skapa ett tillåtande klimat” Farida Rasulzada delade ofta och gärna med sig av tankar och idéer till tidigare arbetsgivare. Men det resulterade oftast i en lång rad med nej. Hon bestämde sig för att ta reda på varför. Under arbetet med att hitta svaret fick hon nu en tjänst vid Lunds universitet, där hon forskar om kreativitet.

Text: Stefan

Skogmark

Foto: Christiaan

Dirksen

SVENSK A MÖTEN

13

Profilen

F

ARIDA RASULZADA har gjort ett stort antal studier som pekar åt samma håll: det lönar sig att bejaka de anställdas kreativitet.

Medarbetarnas kreativa kraft kan vara ett företags allra största tillgång, menar hon.

Men hur gör man – så att det verkligen blir något som både tar individerna och arbetsgivaren framåt?

Det är lättare sagt än gjort, menar Farida Rasulzada.

Kreativitet har blivit ett modeord där betydelsen varierar stort mellan uttolkarna.

Men oavsett definition så är det viktigt att ta ett kreativt arbete på allvar om man vill nå framgång med det, anser Farida: – Det är lätt att det blir lite av roliga timmen. En lösryckt kreativitetsövning och sedan tror man att det är klart.

Farida säger att en organisation som funderar på att arbeta mer kreativt måste ställa sig några frågor: ”Vill vi det – verkligen? Tror vi på det?” Det grundläggande är att initiativet kommer från ledningen och att man sedan för ut det till medarbetarna.

Det där som ofta påbörjas på en konferens måste befästas och man ska helst ha en plan redan från början för hur man ska gå vidare när man kommer hem med nya idéer, tankar och insikter.

– Det är svårt att ändra ett beteende. Det kräver en stor arbetsinsats och alla måste vara beredda att vara med på att delta i processen, säger Farida.

Hon ser att de som lyckas oftast har arbetat mycket strukturerat. Till exempel med en arbetsgrupp som samlat ihop materialet från konferensen och som haft en handlingsplan med deadlines för redovisning av delmoment.

– Något som brukar vara bra som instrument är att man upprättar något slags avtal mellan medarbetare och företagsledning – helst inte något som bara finns i tankevärlden, utan gärna ett fysiskt avtal där man förklarar hur man ska arbeta tillsammans efter konferensen, säger hon.

Hon betonar igen att ledningen måste föregå med gott exempel, vara modig, visa vägen.

– Det viktigaste är att skapa ett tillåtande klimat.

Att man ska våga. Och att man får misslyckas. Det finns massor att lära i en analys av ett mindre lyckat försök. Kanske misslyckandet och lärdomarna är mer värdefulla än om försöket hade gått ganska bra.

HON FÖRELÄSER runt om i världen, bland annat har hon talat i Indien och Kina. Hon har också erfarenheter från USA.

14

SVENSK A MÖTEN

”Det viktigaste är att skapa ett tillåtande klimat. Att man ska våga. Och att man får misslyckas.

Det finns massor att lära i en a­ nalys av ett mindre lyckat försök.”

– Om man har en traditionell toppstyrd organisation eller en platt organisation, som vi ofta har i Sverige, spelar mindre roll. Det viktiga är att ledningen är tydlig.

FARIDA RASULZADA Ålder: 39 år.

Bor: I Lund.

Familj: Nybliven ­ mamma.

Gör: Forskar om ­kreativitet vid Lunds ­universitet och föreläser i ämnet. Disputerade 2007 med en avhandling om kreativitet och välbefinnande i organisationer.

DET KREATIVA arbetssättet är inte bara tillämpbart i stora sammanhang. Ett medelstort eller litet företag är kanske mer handfast i det kreativa arbetet och det kan snabbt få positivt genomslag.

Exemplet skulle kunna vara ett medelstort lagerföretag där mycket handlar om logistik. En truckförare berättar för ledningen att han eller hon har ett förslag på hur arbetet blir lättare och arbetsgivaren genomför förändringen – då vinner alla. Företaget sparar pengar på ett mer effektivt lager och troligtvis med färre sjukdagar hos personalen, som känner sig delaktiga.

– Kreativiteten ska vara en naturlig del i det dagliga arbetet på alla nivåer och avdelningar. Den ska finnas med i affärsplaner, strategier, marknadsföring, administration och försäljning, säger Farida.

Hur gör man som arbetsgivare när entusiastisk personal kommer med idéer som faktiskt prövats både en, två och tre gånger tidigare?

– Då tar man det lite lugnt och tänker efter en gång till. Det finns alltid ett tidsperspektiv. Hur länge sedan är det som vi hade uppe frågan förra gången? Hur såg förutsättningarna ut då – har de ändrats? Det kanske har försvunnit och tillkommit medarbetare. Nu är det kanske helt rätt tillfälle för att genomföra den idé som inte alls fungerade för ett par år sedan.

Det är snart tio år sedan Farida lade fram sin avhandling Organizational creativity and psychological well-being på Institutionen för psykologi vid Lunds universitet i juni 2007.

Vad har hänt sedan dess?

– Det som jag främst tänker på är att det finns en tydlig trend med nedskärningar. Företagen blir allt mer anorektiska. I det följer att personalen blir mer och mer

HELA ORGANISATIONEN ”Kreativiteten ska vara en naturlig del i det dagliga arbetet på alla nivåer och avdelningar. Den ska finnas med i affärsplaner, strategier, marknadsföring, administration och försäljning.”

SVENSK A MÖTEN

15

Profilen testar företagets 10 frågor som kreativa förmåga Besvara frågorna med Ja eller Nej, läs sedan i nyckeln hur kreativt ditt företag är.

1

Uppmuntras du att vara kreativ och komma med nya idéer på jobbet?

2

Vågar du och dina kollegor ta initiativ även om resultatet är ovisst?

3 Är det tillåtet att misslyckas på din arbetsplats?

4

Upplever du atmosfären på din arbetsplats som levande och händelserik?

5

Känner du att det finns utrymme för humor och skratt på din arbetsplats?

6

Lyssnar din chef på dig? Är det dialog snarare än monolog som förs?

7 8

Har du tid att tänka ut nya idéer?

Har du och dina kollegor möjlighet att göra er hörda när det gäller hur företaget leds och utvecklas?

9 Använder ni ett uppmuntrande språk på arbetsplatsen?

10

Uppmuntras du till att samarbeta med andra?

Nyckel - Är ditt företag kreativt?

ersättlig samtidigt som kraven ökar på den anställde att vara tillgänglig, flexibel och mångsidig.

– Risken är att det skapar andra mål än det som är bra för dig och företaget. Man försöker tillfredsställa andras mål och det man tror är andras mål. Och man vågar inte i samma utsträckning ifrågasätta, vilket hämmar utvecklingen.

Och om ytterligare tio år?

– Jag hoppas slippa höra fler vd:ar som säger sig tro på kreativitet och att nedskärningarna som planeras i själva verket är en satsning. För den som tvingas lämna en anställning kan det vara en katastrof, men det kan också vara en möjlighet. Vissa nedskärningar är nödvändiga. Men det är viktigt att vara medveten om riskerna. Man får en stor psykologisk belastning hos dem som blir kvar. Medarbetare som under en period kan vara rädda och ledsna.

– Men det finns också tydliga tecken på att allt fler arbetsgivare förstår värdet av sin personal. De här arbetsgivarna försöker aktivt skapa arbetsplatser där människor kan må bra. Vi människor mår bra när vi får skapa, får vara kreativa. Det här kommer att vara avgörande faktorer i framtiden, det är jag helt övertygad om. Den anställde som känner att omgivningen tror på henne eller honom kommer att må bra och både vilja och kunna ge det där lilla extra. ■ 16

SVENSK A MÖTEN

”Det finns ­tydliga tecken på att allt fler arbetsgivare förstår värdet av sin ­personal.

De här arb­etsgivarna försöker aktivt ­skapa arbetsplatser där människor kan må bra.”

Antalet Ja på testet ovan ger svaret: 0–3 Ja: Du får antagligen inte utrymme för din kreativitet.

Exempel på företag: Företag som verkat länge på en statisk marknad utan hotande konkurrens, ­vilket kan leda till att företaget saknar förmåga att med kreativitet anpassa sig till förändringar. Åtgärd: Sök hjälp! Ladda till exempel ner ­Faridas avhandling på www.farida.se och ge den till ­ledningen. Om det inte blir bättre– byt jobb!

4–6 Ja: Inte ett superkreativt företag men har rätt förutsättningar att bli det!

Exempel på företag: Antagligen ­värderar man inte personalens kreativa förmåga. ­Orsaken är ofta i att man har lämnat det kreativa etablerings­ stadiet och gått in i ett stabilare ­stadium där ­energin läggs på organisationen. Åtgärd: Arbeta på de punkter där du har svarat Nej och förstärk de där du har svarat Ja. 7–10 Ja: Du befinner dig antagligen i en organisation som kan prestera superkreativa resultat.

Exempel på företag: Personalen ges tid att vara kreativa och företaget attraherar ännu fler kreativa personer, som till exempel Google. Företaget kan snabbt anpassa sig till förändring och det kan ­skapa innovativa lösningar som till exempel Apples iPhone. Stämmer detta med ditt företag? Åtgärd: Sprid ryktet och rekrytera fler ­kreativa talanger som inte får utrymme hos de företag som endast fått 0–6 Ja. Fokusera er kreativitet på att uppnå ännu bättre resultat, och belöna personalen ännu mer, så ökar både välmående och resultat.

SÅ ARRANGERAS EN KONFERENS SOM PASSAR ALLA Att åka på konferens är ett gyllene tillfälle att få tid till viktiga diskussioner och att skapa relationer mellan medarbetarna som kan vara svårt att få tid till i vardagen. För de allra flesta är konferensen en positiv upplevelse, men det finns också de som kan uppleva mötet som stressande. Det kanske känns jobbigt att bryta den dagliga rutinen, eller så kanske högen med arbete bara växer när man är borta från jobbet. Arken Hotel & Art Garden Spa i Göteborg, prisvinnare i Årets Spakonferens 2015, har fyra enkla tips på hur ni arrangerar en konferens som kommer att göra alla nöjda.

1. Prioritera bra träningsmöjligheter Träning är idag en viktig del av mångas vardag, så se till att det finns möjligheter för de anställda att hålla igång även när de är iväg på konferens. Välj en anläggning som har bra gym med generösa öppettider. En fördel är om det även finns möjligheter till motion ute i friska luften. Promenader i naturen passar även de som inte är vana vid att träna på gym.

2. Meny med valmöjligheter Nya vanor hos medarbetarna medför nya krav på mat och dryck. Behoven ser olika ut beroende på smak, diet, kultur och religion. Ta därför anläggningens lunch- och middagsutbud och flexibilitet i beräkning när ni väljer plats för er konferens. En god lunchbuffé med olika typer av rätter och desserter brukar uppskattas av de flesta. Se också till att middagsmenyn har såväl vegetariska alternativ, som kött- och fiskrätter.

4 enkla tips 1.

Bra träningsmöjligheter 2.

Meny med valmöjligheter 3.

Fokusera på återhämtning 4.

Konferera lunch-till-lunch

3. Fokusera på effektiv återhämtning Numera sker viktiga informella möten allt oftare under träning eller vid annan hälsosam rekreation, snarare än över en öl i baren. Tillgång till spa, trevliga uteplatser med vacker utsikt och trivsamma omgivningar ger goda förutsättningar för givande möten och trevligt umgänge vid mötesdagens slut. Att fokusera på återhämtning och rekreation ger dessutom effektivare möten dagen efter.

4. Prova lunch-till-lunch-konferens Väljer ni en lunch-till-lunch-konferens, med endast en hotellövernattning, behöver inte medarbetarnas privatliv komma i kläm på samma sätt och den dagliga verksamheten behöver inte heller göra något längre uppehåll. Mötena kan göras effektivare med en mer komprimerad agenda samtidigt som det fortfarande finns värdefull tid för informella möten och teambuilding vid luncherna och middagen.

Läs mer om hälsosamma konferenser på www.arkenhotel.com/active-health

UTVALDA ANLÄGGNINGAR BOKAR DU PÅ SVENSKAMOTEN.SE

SVENSK A MÖTEN

17

Mötesexperten

Mötesexperten kliver in Företag har slimmat det mesta i sin drift, men oftast inte hur de har sina möten. Möteskonsulten Micke Darmell vill vara en del av förändringen till något bättre.

Text: Martin Foto:

18

Genberg Peter Westrup

SVENSK A MÖTEN

BRA MÖTEN HANDLAR OM mer än fina lokaler och generöst eftermiddagsfika, för Svenska Möten har det länge varit en självklarhet. Djupgående möteskunskap håller i dag på att bli en absolut nödvändighet: – Vissa företag har redan egna möteskoncept, egna facilatorer som hjälper dem att skapa bättre möten. Det finns enorm potential att skapa bättre möten i Sverige, säger han.

Micke Darmell har belägg för det han säger: Hälften av alla möten saknar tydligt syfte och mål. En tredjedel tar vår energi i stället för att ge. En tredjedel av deltagarna kallar vi i onödan. En tjänsteperson i Sverige deltar sju veckor per år i ineffektiva möten – 280 timmar.

– Det är ju lite onödigt, man lever bara en gång. Men det är inte konstigt att det blir så, det är få chefer som är utbildade inom möteskultur, säger han.

MICKE DARMELL arbetade tidigare som sjuksköterska och det var i sjukhusvärlden han upptäckte kraften i mötet mellan människor. Därefter ledde han en av de första eventbyråerna i slutet av 80-talet och sedan tio år driver han företaget gr8 meetings som vill skapa bättre möten i organisationer och mellan människor. Han kallar sig mötesevangelist, med glimten i ögat. Men det märks att han brinner för ämnet.

– Tänk om mötesindustrin endast skulle anställa de som bara älskar att tjäna andra. Jag hade en workshop nyligen med sex kvinnor i mötesbranschen – med tillsammans 119 års erfarenhet. Under all denna tid var det ingen av dem som hade blivit utbildad en enda timme i möteskultur, säger Micke Darmell.

– I andra branscher är utbildning en självklarhet.

Vill du dessutom leda utvecklingen finns ingen genväg.

Ta den resa som Systembolaget har gjort de senaste åren. Deras anställda utbildas tre dagar per år och har fyra timmar internutbildning varje månad. Två till tre vinprovningar i månaden. Och de anställer bara de som är passionerade för mat. Alla älskar deras rådgivning, de kan allt om sina produkter.

ETT BRA EXEMPEL han vill lyfta fram är en konferens som Skatteverket hade på Hotell Skansen i Båstad, och som han själv föreläste på:

Micke Darmells tips för bättre möten ■ Se till att mötet har ett

tydligt syfte och mål och att det är väl förankrat hos deltagarna.

■ Var noga med val av

plats för mötet och vilka deltagare som skall vara med.

■ Våga testa annorlunda

saker. Har du ett dialogmöte, ta bort alla bord till exempel.

■ Vid workshops och lik-

nande: Se till att ha ytor som gör att man kan stå upp och jobba, då blir de flesta av oss bättre och mer engagerade.

■ Ta med en ”­ energizer”

eller någon ­oväntad övning till mötet. Då kan du skapa energi när ­stämningen ­dippar. Övningar finns det ­mycket av på nätet, bara att hämta hem. Titta till exempel på Disneystrategin, en utmärkt metod för ett kreativt möte.

INVOLVERING Mötestristessen botas bland annat av att försöka få deltagarna engagerade och motiverade.

” Hälften av alla möten s­ aknar ­tydligt syfte och mål. En tre­­djedel tar vår energi i stället för att ge.

En tredjedel av deltagarna kallar vi i onödan.”

– De hade lagt upp dagarna med mycket workshop, mycket involvering. Alla ska vilja bidra och känna lust och mening. Som mötesköpare är det precis sånt här ■ Använd inte för mycket man ska få hjälp med. Hade de bara förmedlat inforpowerpoints. Desto mer vi mation från olika avdelningar hade folk suttit och väninvolverar mötesdeltagar- tat på fika. Ofta maler man bara ena affärsområdet na desto mer engagerade efter det andra. Informationsmöten är så jädra 70-tal att det är löjligt, säger han. ■ och motiverade blir de.

SVENSK A MÖTEN

19

I samarbete med KÖRUNDA GOLF- OCH KONFERENSHOTEL

Modern mötesanläggning med skön hemma-hos känsla Körunda Konferenshotell är platsen som faktiskt gör skillnad. Hotellet har det där lilla extra man berättar om för vänner och som gör att man gärna återkommer.

B

- Våra tio konferenslokaler ger maximal arbetsro. Där har ni tillgång till allt ni behöver för en bra konferens. Dessutom finns det ett flertal olika sittytor i närheten där de viktiga samtalen kan fortsätta även efter själva konferensen.

PLATSEN ÄR SOM en saga. Körunda ligger vid en sjö vackert omgiven av naturen och golfbanan.

Lotta sköter finliret på hotellet och ger hela anläggningen en hemma-hos känsla. Stearinljusen på flygeln i lobbyn höjer verkligen mysfaktorn. Lotta har en fingertoppskänsla för mysiga detaljer och personliga lösningar.

Det märks även i de kreativa och inspirerande mötesrummen.

VARE SIG MAN är på Körunda på konferens eller på en privat weekend så har man tillgång till relaxloungen. Där finns en stor bubbelpool, ångbastu och sköna fåtöljer att slå sig ner vid. Vågar man så kan man ta en isdusch - det är en tunna med isvatten som sköljer över dig när du drar i ett snöre.

Lite som ice bucket challenge. Dessutom finns det en vedeldad bastuflotte nere vid sjön. Vintertid ordnar vi isvak om så önskas.

Beställ gärna ner dryck och snacks och koppla av en stund innan middagen serveras.

Vi måste berätta lite om maten också.

Eftersom det är en svensk och en italienare som driver Körunda så är maten en mix av svenskt och italienskt, både Wallenbergare och breasola finns på menyn. ■

ara 30 minuter från Stockholms brus erbjuder Körunda en upplevelse för både knoppen och kroppen.

Här hittar vi delägarna Lotta Wahlstedt och Paolo Roberto, två energiknippar som kompletterar varande och har massor av saker på gång. Lotta och Paolo är båda passionerat intresserade av hälsa och välmående, Paolo kör sina bootcamps och Lotta arrangerar skönhetshelger med yoga, detox och livsstil på programmet.

www.koronda.se 08-520 390 30

Följ Lotta vs Paolo på vår Facebook-sida!

20

SVENSK A MÖTEN

UTVALDA ANLÄGGNINGAR BOKAR DU PÅ SVENSKAMOTEN.SE

I samarbete med KÖRUNDA GOLF- OCH KONFERENSHOTEL

UTVALDA ANLÄGGNINGAR BOKAR DU PÅ SVENSKAMOTEN.SE

Annonsera i Svenska Möten Ett magasin från Sveriges ledande mötesarrangör

Annonsbokning KRISTINA FUNCK 073-987 60 60

0_Annons_Arla_100x130.indd 1

2016-01-15 08:58

Är ni fler än 10 personer – gör resan till en del av upplevelsen.

Hyr ett eget tåg eller boka en gruppresa och börja konferensen, kick-offen eller weekendresan redan ombord. Ni sitter bekvämt, har tillgång till internet, god mat och fika. Vi tar hand om er hela resan – från city till city.

Bästa resan gör ni tillsammans

22

SVENSK A MÖTEN

KONTAKT OCH BOKNING För offert och frågor, kontakta oss på SJ Gruppresor via gruppresor@sj.se eller skicka en förfrågan via sj.se. Ni kan också köpa er gruppresa hos er resebyrå.

ILLUSTRATION: KINGISLAND

Brainlit

Brainlit arbetar med dynamiskt ljus Sömn, hälsa, välbefinnande och produktivitet är bara några av de faktorer som kan påverkas av belysningen. Peter K. Andersson, vd på Brainlit, berättar mer. Text: Henrik Blomgren Vad gör Brainlit?

”I februari ­gjorde vi en sömnstudie där vi tittade på barn i sjunde klass på en skola i Malmö. Där kunde man se att dynamiskt LEDljus som anpassas efter dagsljusets variationer förbättrade elevernas sömn.”

– Brainlit har utvecklat en systemlösning med avancerad programvara som styr och kontrollerar belysningar. Som exempel kan solens variationer under dygnet efterliknas eller så kan systemet dynamiskt anpassa ljuset när man byter aktivitet. Vi har ett vetenskapligt råd med fem mycket framstående professorer och syftet är att ta in den senaste forskningen och expertisen i bolaget. Systemet är skyddat med ett antal patent.

Varför är ljuset så viktigt?

– Vi brukar prata om ljusets påverkan på sömn, välbefinnande, hälsa och produktivitet. Men det finns också många sjukdomar som är kopplade till dålig belysning. Där­ ibland diabetes, fetma och hjärt-kärlsjukdomar. I februari gjorde vi en sömnstudie där vi tittade på barn i sjunde klass på en skola i Malmö. Där kunde man se att dynamiskt LED-ljus som anpassas efter dagsljusets ­variationer förbättrade elevernas sömn.

Hur kan ljuset påverka vår koncentra­ tionsförmåga?

– Om du ska göra någonting som kräver koncentration behöver du ett blåare ljus. Det skapar vakenhet genom att stänga av hormonet melatonin och sätta i gång ditt kortisol.

Då blir du pigg och mer receptiv. På samma sätt blir vi tröttare av rött ljus. Det är det som är så problematiskt med telefoner, paddor

och annat som ger oss väldigt mycket blått ljus, oavsett tidpunkt på dagen. Detta rubbar förstås vår hormonbalans och vår sömn- och vakenhetscykel. Man ska inte glömma att vi behöver mörker också.

Vilka är era kunder?

– Vi jobbar med skola, hotell och konferens, vård, djurhållning och företag/kontor.

På konferenssidan har vi bland annat jobbat med Elite Hotel Marina Plaza i Helsingborg och Hotell Skansen i Båstad. Skansen är intressant för att det är en stor anläggning utan naturligt direktljus. Systemet är väldigt flexibelt i och med att du med ett knapptryck kan växla från att ha konferens till afternoon tea med mysig belysning.

Hur ser intresset ut?

– Intresset är jättestort. Det är alltid svårt att förmedla en upplevelse till någon annan, men när folk upplever vårt ljussystem så blir de fort hängivna. På kontorssidan är ­aktivitetsbaserad och dygnstidsrelaterad belysning redan stort och det kommer bara att bli större. Man kan göra en jämförelse ­ med ekologisk mat. För några år sedan var det ingen som pratade om ekologisk mat, i dag är det närmast ett grundkrav.

På samma sätt räknar vi med att tydligare krav från anställda och fack på arbets­ platserna k­ ommer att ställa krav på belysningen. ■

Brainlit Jobbar med: Dynamisk belysning i spektrum och intensitet Grundades: 2012 av telekomprofilen Tord Wingren Ligger i: Lund Aktuella med: Ett unikt nytt ­dynamiskt ljussystem Antal anställda (inklusive konsulter): 7 SVENSK A MÖTEN

23

I samarbete med VILLA MÄLARGÅRDEN

SALONGEN ­ juder in till lite b mer informella möten.

HOTELLRUMMEN på Villa Mälar­gården är individuellt inredda.

UTVALDA ANLÄGGNINGAR BOKAR DU PÅ SVENSKAMOTEN.SE

I samarbete med VILLA MÄLARGÅRDEN

Varmt värdskap och vintervila på Villa Mälargården Ett harmoniskt hem. Lugnt och stillsamt, inrett i varma färger och naturliga material. Nygräddat bröd i ugnen, nymalet kaffe i bryggaren. Levande ljus på middagsbordet. Utanför faller snö mot trädäcket och ånga stiger ur den uppvärmda poolen. Vintern väntar på Villa Mälargården, en mötesplats med hemkänsla i exklusiv avskildhet.

V

illa Mälargården har en lång och föränderlig historia. En gång i tiden var villan bostad åt en handelsfamilj och därefter fungerade den som folkskola. Många minnen ryms i dess väggar och även om tiden har förändrat inredning och uttryck lever den familjära och gemytliga känslan kvar. I nutid kan mötessällskap, ett i taget, flytta in där tillfälligt och sätta sina egna avtryck. Konferenser, möten och utbildningar sker helt ostört.

– Villa Mälargården är en del av – och en fridfull kontrast till – livfulla Happy Tamms­ vik. Det är ett hus med mycket själ som verkligen kommer till sin rätt som plats för avskilda möten, säger hotelldirektör Ulrika Bergström.

I DET VITPUTSADE husets hjärta finns ett robust lantligt kök där alla måltider tillagas av en egen kock och avnjuts kring det stora matsalsbordet. Man har en egen värdinna under hela sin vistelse för bästa upplevelse.

Salongen är möblerad för samtal och samvaro och i biblioteket finns hyllmeter av litteratur för den som vill utmana intellektet. ­ Där finns 16 hotellrum varav två sviter, ett litet gym, relax och jacuzzi. Och utanför, 100 kvadratmeter trädäck och en tempererad utomhuspool som håller minst 26 graders värme året om.

– Det går att bada även nu i vintertider, att ta ett dopp tillsammans, när snön singlar ner brukar vara en uppskattad upplevelse.

Villa Mälargården döljer sig i en gröns­ kande skogsdunge med Mälarens vatten vid

horisonten, 40 minuter från Stockholms stadskärna och en kort promenad (600 meter) från Happy Tammsvik. Som ett eget hemligt mötesparadis där luften känns lite lättare att andas och vardagen lite enklare att leva. Mötesgästerna som bor där kan hålla fullt fokus på sig själva, varandra och mötets syfte – oavsett om det är att fatta bärande beslut eller att stärka gruppdynamiken och teamkänslan.

– När våra gäster säger att det är som att komma hem till någon känner vi att vi har lyckats, det är precis den känslan vi vill att de ska få när de kommer in i villan. Exklusiva möten för oss är inte bara glitter och glamour, champagne och ostron, det handlar om att ta hand om gästerna och få dem att känna sig viktigast i världen, avslutar Ulrika. ■

UTOMHUSPOOLEN håller sköna 26 grader året runt.

VILLA MÄLARGÅRDEN Antal enkelrum: Antal dubbelrum: Max antal bäddar: Antal konferenslokaler: Antal grupprum: Max antal konferens: Restaurang för max: Handikappvänligt: WiFi/trådlöst internet: Möte/konferens Hotell/restaurang

1 15 31 1 2 30 30 Nej Ja

Certifieringar I DET STORA lantköket kan gästerna laga mat tillsammans eller bara avnjuta en god måltid.

UTVALDA ANLÄGGNINGAR BOKAR DU PÅ SVENSKAMOTEN.SE

Är(r)ade mötesdeltagare

19 oktober

7A Strandvägen Varje dag pågår tusentals möten i Sverige.

Vi har gjort ett nedslag på ett av alla dessa.

Text: Peder Edvinsson

När var konferensen?

– 19 oktober, från 8.30 till 16.30.

Var hade ni den?

– 7A Strandvägen i Stockholm.

Hur många deltog?

– 30 personer.

Vilket var syftet med konferensen?

– Vi håller på att omorganisera och den här ­konferensen handlade om hur vi ska ta oss an nya arbetsuppgifter. Självledarskap var ett av nyckelorden.

Hur såg schemat ut?

– Mingel och lättare frukost från 8.30. In i mötesrummet mellan 9 och 10.30 och sedan en snabb b ­ ensträckare innan mötet fortsatte fram till lunch. Arbete hela eftermiddagen med avbrott för en fikastund på eftermiddagen.

Hur la ni upp arbetet?

– Det bestod mycket av gruppövningar med fokus på problemlösning, grupperna byttes fyra gånger under dagen. Vi anlitar en konsultfirma som kommer med förslag på workshops som passar det vi vill uppnå.

Nådde ni målen?

– Alla var väldigt peppade efter k­ onferensen och har fortsatt vara positiva. Men det vi har inlett är ett l­ ångsiktigt arbete, målet ligger längre fram i tiden.

Fick ni bulle eller något nyttigt vid efter­ middagsfikat?

– Det fanns läskigt gröna juicer, som var riktigt goda. Men också vanlig morotskaka. ■

Alexandra Madsen GÖR: Assistent till s­ trategidirektör och kommunikationsdirektör på Sveriges Radio i Stockholm.

KONFERENSER PER ÅR: Varierande, i september och oktober a ­ vverkades fyra.

VARFÖR ÅKER NI PÅ KONFERENS: Vi har egna mötesrum på ­jobbet, men inga som kan ta kring 30 ­personer. Vi känner också att det blir mer motivation, inspiration och fokus när man lämnar arbetsplatsen och de vanliga arbetsuppgifterna.

Och cateringbiten, att 30 pers kan äta lunch samtidigt, är ju så ­mycket smidigare.

2016

NYTT

JULSORTIMENT

GOOD FOOD GOOD MOOD GOOD TIMES Nya designs. Nya accessoarer. Och några klassiker.

2016 års vinterkollektion ger dig många möjligheter att skapa goodfoodmood – på just ditt sätt.

Mixa och matcha efter egen fantasi - servetter, dukar, ljus i en mängd färger och mönster.

Ge dina gäster den härliga julstämningen som råder just nu genom att kombinera en lyxig dukning med engångsprodukter.

Duni - stolt partner av Svenska Gastronomipriset.

Upptäck allt nytt och några klassiker också på duni.se

Aktuellt

Kolla in den nya webben på svenskamoten.se!

Väl mött på nya webben Gör dina bokningar direkt på webben genom att kryssa i dina önskemål i formuläret.

Bloggen uppdateras flera gånger i veckan med det senaste från mötesbranschen.

Sedan mitten av november har Svenska Möten en ny kostym på webben. Enklare att boka och mer överskådlig information om anläggningarna, är två resultat av utvecklingsarbetet.

K

lickar man sig in på jobbat med den nya webben. svenskamoten.se befinFörutom bilder och informaner man sig i tion från Svenska Mötens navet av mötesanläggningar mitt i städer, Sverige. Här ute på landsbygden och finns alla 130 anläggningarna allt däremellan innehåller presenterade och här kan man webben också stora delar med några klick bestämma var möteskunskap, här presenoch hur man vill ha sin komterade i den flitigt uppdaJens Malmqvist, mande konferens. terade bloggen. Från webe-commerceansvarig – Den nya webben gör på Svenska Möten. ben kan man också ta sig att besökaren snabbt får koll vidare till Svenska Möten på vad vi erbjuder i form av på Facebook, Instagram mötesanläggningar och mötestjänster. och Twitter.

Det är också mycket enklare att göra – Webben knyter ihop våra olika offertförfrågningar och att komma i kanaler och är den perfekta utgångskontakt med oss nu, säger Jens Malmpunkten för den som vill ha koll på vad qvist, e-commerceansvarig på Svenska som händer i mötesbranschen, säger Möten och en av alla medarbetare som Jens. ■

Svenska Möten har en mängd ovärderliga mötestjänster som gör dina möten och konferenser effektiva och målinriktade.

Få en snabb överblick över vilken av de 130 anläggningarna som passar dina behov.

Använd Svenska Mötens verktygslåda

Hej medarbetare!

KAROLINA FILIPSSON

I våra plattformar kan du få en egen evenmangshemsida, skicka inbjudningar, informera, registrera och följa upp anmälningar.

Allt skräddarsys för att passa just ditt möte eller konferens – oavsett om det gäller ett styrelsemöte eller en större konferens med ett stort antal deltagare.

Använd smarta mötesstrategier Efter mer än 35 år i branschen vet vi på Svenska Möten vilken kraft det finns i rätt utförda möten.

Med vår expertis kan vi erbjuda strategiska och värdeskapande lösningar för alla typer av företag och organisationer. Vi guidar dig till de smartaste mötesstrategierna för just ditt företag och planerar långsiktigt för att säkerställa att varenda krona ditt företag investerar i möten ger tiodubbelt.

Utvecklande aktiviteter svetsar samman En rolig och engagerande aktivitet under konferensen bygger teamkänslan, motiverar medarbetarna och gör mötet både meningsfullt och minnesvärt.

Hos oss kan du välja mellan något av våra färdiga aktivitetspaket, eller att skräddarsy en egen lösning enligt dina önskemål och förutsättningar.

Vi har självklart koll på intressanta och aktuella föreläsare och hjälper även till att boka underhållning. Fråga oss, så berättar vi gärna mer.

Vi är experter på möten!

Vi på Svenska Möten tror på mötets kraft och är övertygade om att framgång och utveckling skapas när erfarenhet, kunskap och personligheter möts. Genom att guida dig genom hela mötesplaneringen, ser vi till att dina möten, konferenser och events har rätt format och inramning för att du ska uppnå dina mål.

Läs mer om Svenska mötens verktyg på svenskamoten.se.

TITEL Administrativ Chef ÅLDER 53 år BOR Huddinge

Vilken är din roll på Svenska Möten?

– Jag ansvarar för ­ konomi, HR och IT samt e ingår i ledningsgruppen.

Hur länge har du arbetat på Svenska Möten?

– Jag började den 3 oktober, så jag är alldeles ny.

Vad arbetade du med dessförinnan?

– Jag kommer senast från en tjänst som administrativ chef på Installatörsföretagen, en bransch- och arbetsgivarorganisation inom Svenskt Näringsliv.

Vilka erfarenheter tog du med dig därifrån som du har nytta av i dag?

– Att förutom lönsamhet och effektivitet alltid ha det viktiga medlemsperspektivet i fokus.

Vilket är ditt bästa mötestips?

– Att man verkligen har syfte och mål klart och har kommunicerat det till deltagarna. Man kan gärna ta in en inspirerande talare eller ha en annan aktivitet som bryter av. Och att se till att ha en realistisk agenda.

Vad uppskattar du som gäst på en mötes­ anläggning?

– På en mötesanläggning med ett personligt bemötande, välfungerande tekniklösningar samt fokus på frukt och grönt trivs jag bra!

SVENSK A MÖTEN

29

Aktuellt

Du vet väl att alla anläggningar på uppslaget och många fler går att boka via Svenska Möten ?

Besök svenskamoten.se eller ring 0771-505 500!

Sveriges ledande mötespartner Svenska Möten är experter på möten och hjälper företag och organisationer att utvecklas genom att ta tillvara på kraften i det personliga mötet.

Svenska Möten grundades 1981 och ägs ­gemensamt av över 130 mötesanläggningar runt om i ­Sverige.

Samtliga anläggningar är certifierade enligt höga kvalitetskrav och Svanenmärkta eller medlemmar i Svanens nätverk. Svenska Möten är certifierade enligt ISO 9001 Kvalitetsledningssystem och ISO 14001 Miljöledningssystem.

Läs mer och inspireras på www.svenskamoten.se

Utvalda anläggningar Svenska Möten är den enda kedjan i Sverige som har ett klassificeringssystem som bedömer konferenser och möten. Vår klassificering utgår från två bedömningsområden – Möten/Konferens och Hotell/ Restaurang – och bygger på närmare 250 kontrollpunkter. Endast de anläggningar som klarar kraven kan titulera sig ”Utvald av Svenska Möten”.

Säkerhet Som en del i Svenska Mötens klassificering ingår högt ställda krav inom området säkerhet. De an­läggningar som uppfyllt de uppsatta kraven erhåller Svenska Mötens säkerhetsdiplom. Säkerhets­certi­ fieringen omfattar cirka 60 kontrollpunkter.

Dans och yoga på Skepparholmen MARIA BILD, KÄND från Let’s dance i TV4, leder en tränings- och dansdag på Skeppar­ holmen den 21 januari. Maria låter gästerna prova olika träningsformer, varav dans är ett av inslagen. Lite lugnare blir det den 4 februari då Cecilia Gustafsson leder en yogadag där aktiviteterna fokuserar på uppmärksam andning, medveten närvaro, flow och centrering. ■

Yasuragi investerar i nya miljöer NU HAR DET japanska spa- och konferenshotellet Yasuragi i Nacka renoverat 76 hotellrum, i två olika korridorer. Bakom designen står prisbelönta arkitektbyrån White Arkitekter, som hämtat inspiration från naturen utanför för att skapa ytterligare lugn.

– Vi är oerhört nöjda med förvandlingen av dessa rum. De understryker verkligen den känsla vi vill att våra gäster ska uppleva här hos oss – inre ro och harmoni, säger Madeleine Andersson, hotellchef på Yasuragi. ■

Miljö Alla konferensanläggningar som är medlemmar i Svenska Möten är Svanenmärkta eller medlemmar i Svanens nätverk. Alla logianläggningar som är medlemmar i Svenska Möten är Svanenmärkta.

För dagkonferensanläggningar utan egen restauration finns i dag inte Svanenkriterier, då de bedöms ha en relativt liten miljöpåverkan. Däremot ställer Svenska Möten krav på dagkonferensanläggningar utan egen restauration att vara medlemmar i Svanens nätverk.

Kontakta oss Svenska Möten, Box 816, 194 28 Upplands Väsby Telefon: 0771-505 500 Mejl bokningen: bokning@svenskamoten.se Mejl redaktionen: redaktion@svenskamoten.se Webb: svenskamoten.se

30

SVENSK A MÖTEN

Hällsnäs satsar på sporten Hällsnäs Sports Club är under ­ständig utveckling, senaste ­tillskottet är ett nytt utegym.

En personlig tränare finns också på plats, s­ tändigt beredd att specialdrilla konferensgäster. ■

Facebook: facebook.com/svenskamoten Twitter: @svenskamoten / twitter.com/svenskamoten Blogg: svenskamoten.se/konferens/motesrum/blogg Instagram: @svenska_moten / instagram.com/svenska_moten

Ny lokal på Sundbyholms Slott

Känd trio gör om Gull­ marsstrand GULLMARSSTRAND går nu in i ett övergripande förändringsprojekt som bland annat syftar till att ge hotellet ett helt nytt matsals- och matkoncept, nya och större konferenslokaler, ytterligare rum samt fler pooler.

Uppdraget har gått till den internationellt uppmärksammade arkitekt- och designstudion Claesson Koivisto Rune. Ola Rune, arkitekt och formgivare, ser uppdraget som en rejäl utmaning:

” De vill addera ­ytterliga kvaliteter och slutligen definiera helheten.”

– Ägarna visar på både ambition och vilja och det är naturligtvis utmanande och inspirerande.

Det hade varit jätteenkelt för ägarna att göra mindre förändringar och putsa lite på det man redan har, men de tänker runt hörnet och vill mer.

De vill addera ytterliga kvaliteter och slutligen definiera helheten för att göra den tydligare. Vi är både stolta och glada över uppdraget, säger Ola Rune. ■

Saint Silvana

ILLUSTRATION: ELIN SANDSTRÖM

I februari står en helt ny konferenslokal klar i den gamla Förvaltarbostaden från 1700-talet, 38 personer i biosittning kommer att få plats. Modern teknik som fast internet, LED-skärm, glastäckta väggar och helt nya konferensmöbler blandas med historiska detaljer. ■

Skepps­holmens egna helgon

After ski à la Sankt Jörgen Park

FÖR DEN SOM inte kommer i väg till fjällen på konferens finns botemedlet i Göteborg. Under namnet After ski à la Sankt Jörgen Park inleder konferensanläggningen på Knipplekullen aktiviteten kring Utebaren med sitt übergoda Glühwein. Efter uppvärmningen väntar en vinterinspirerad trekamp med grenarna skida med laget, fånga renen och göra upp eld på klassiskt vis. Det hela avslutas i den varma Utekällan med en kall öl till dem som önskar. ■

KONSTNÄREN och illust­ratören Elin Sandströms utställning Sisterhood of Saints, med helgonlika bilder på bland andra Grace Jones och Simone de Beauvoir, hänger i Hotell Skeppsholmens matsal fram till mars. Passa på att kolla utställningen under konferens­lunchen, eller gå dit en söndag och njut av restaurangens brunchmeny. ■

Gimo Herrgård mot nya höjder Vid Gimosjön alldeles intill Gimo Herrgård l­ igger ­Sjöstugan SPA & Relax.

Under ­sommaren har Sjöstugans terrass byggts ut, ­vilket har s­ kapat mer utrymme och möjligheter för ännu ­större grupper att spendera tid här. Passar utmärkt för konferenser året runt; som en aktivitet under konferensen med bastu, badtunna och utomhusjacuzzis eller varför inte hålla hela mötet

i den l­ jusa lokalen? Mer ­aktivitet väntar den som ­testar Höghöjdsbanan, under hösten med ett helt nytt ­säkerhetssystem som gör banan lät­tare att a ­ nvända samt ger ­möjligheter att ta emot ­större grupper samtidigt.

Intill Höghöjdsbanan ­kommer det att finnas en separat Zipline-park för ­ den som vill svischa mellan träd­kronorna! ■ SVENSK A MÖTEN

31

Hitta till oss

På svenskamoten.se kan du titta närmare på alla medlemsanläggningar!

Utvalda anläggningar i Sverige Här hittar du våra utvalda konferensanläggningar. Du kan också söka upp dem på svenskamoten.se. Våra utvalda anläggningar är tydligt markerade med Svenska Mötens sigill. Behöver du hjälp att planera ditt möte, tips, råd eller information är du alltid välkommen att ringa oss. Telefon: 0771-505 500 Mejl: bokning@svenskamoten.se STOCKHOLM Anläggning Ort Antal, Antal, konferens bäddar 7A Centralen Stockholm 150 0 7A Odenplan Stockholm 300 0 7A Strandvägen Stockholm 100 0 1909 Sigtuna Stads Hotell Sigtuna 60 46 Almåsa Konferens Västerhaninge 110 120 Bergendal Meetings Sollentuna 160 148 Blue Hotel, Elfviks Udde Lidingö 150 90 Bommersvik Konferens Järna 200 147

NALEN Ort Antal enkelrum Antal dubbelrum Max antal bäddar Antal konferenslokaler Antal grupprum Max antal konferens Restaurang för max antal Handikappvänligt WiFi/trådlöst internet

Möte/konferens

Hotell/restaurang

Stockholm 0 0 0 9 0 430 320 Ja Ja

Certifieringar Svanen, Hjärtstartare

c/o Häringe Slott Västerhaninge 150 124 Citykonferensen/Ingenjörshuset Stockholm 200 0 Djurönäset konferens & hotell Djurö/Värmdö 450 550 Engsholms Slott Mörkö 60 88 FågelbroHus Värmdö 85 103 Grand Hôtel Stockholm 650 447 Gällöfsta Konferens Kungsängen 150 104 Gällöfsta Konferens Sthlm City Stockholm 110 0 Görvälns Slott Järfälla 60 72 Happy Tammsvik Bro 200 197 Hotel J Nacka Strand Nacka Strand 160 316 Hotell Kristina Sigtuna 126 84 Hotell Skeppsholmen Stockholm 100 89 Hufvudsta Gård Mat & Möten Solna 100 0 Högberga Gård Lidingö 120 89 IVAs Konferenscenter Stockholm 150 0 Krusenberg Herrgård Uppsala 90 75 Körunda Golf och Konferenshotell Ösmo 120 102 Lejondals Slott Bro 110 123 Lundqvist & Lindqvist Klara Strand Stockholm 110 0 Lundqvist & Lindqvist Tändstickspalatset Stockholm 57 0 Lustikulla Konferens & Event Stockholm 250 0 Långholmen Konferens Stockholm 80 254

32

SVENSK A MÖTEN

Anläggning Ort Antal, Antal, konferens bäddar Münchenbryggeriet Stockholm 1 000 0 Nalen Stockholm 430 0 Nio Rum Stockholm 80 0 Näringslivets Hus Konferens & Restaurang Stockholm 250 0 Piperska Muren Stockholm 320 0 Runö Möten & Events Åkersberga 600 228 Sandhamn Seglarhotell Sandhamn 140 200 Siggesta Gård Värmdö 535 64 Sigtunahöjden Hotell och Konferens Sigtuna 180 127 Sigtunastiftelsen Hotell & Konferens Sigtuna 180 84 Skepparholmen Nacka Saltsjö-Boo 140 144 Skogshem & Wijk Lidingö 500 233 Skåvsjöholm Möten & Upplevelser Åkersberga 110 107 Smådalarö Gård Dalarö 100 89 Stallmästaregården Solna 90 98 Stockholm City Conference Center Stockholm 1 362 0 Stora Brännbo Konferens och Hotell Sigtuna 200 123 Sånga-Säby Svartsjö/Ekerö 310 260 Såstaholm Hotell & Konferens Täby 130 143 Thoresta Herrgård Bro 100 72 Utsikten Meetings Nynäshamn 450 404 Victory Hotel Stockholm 50 72 Villa Aske Konferenser Bro 170 129 Villa Brevik Lidingö 140 100 Villa Källhagen Stockholm 80 72 Villa Mälargården Bro 30 31 Vår Gård Saltsjöbaden Saltsjöbaden 300 182 Waxholms Hotell Vaxholm 55 65 Wenner-Gren Center Stockholm 180 0 World Trade Center/WTC Stockholm Stockholm 170 0 Wärdshuset Lasse Maja Konferens & Fest Järfälla 240 380 Yasuragi Hasseludden Saltsjö-Boo 400 416 Östergårds mat, fest & möten Danderyd 100 0

SKOGSHEM & WIJK Ort Antal enkelrum Antal dubbelrum Max antal bäddar Antal konferenslokaler Antal grupprum Max antal konferens Restaurang för max antal Handikappvänligt WiFi/trådlöst internet Möte/konferens

Hotell/restaurang

Certifieringar Svanen, Hjärtstartare

Lidingö 155 39 233 17 29 500 390 Ja Ja

MÄLARDALEN, DALARNA, SÖRMLAND, ÖSTERGÖTLAND Anläggning Ort Antal, Antal, konferens bäddar Aronsborgs Konferenshotell Bålsta 475 388 Bomans Hotell i Trosa Trosa 80 86 Båsenberga Hotell & Konferens Vingåker 110 100 Conventum Örebro 3 000 0 Fagerudd Konferens Enköping 135 100 Friiberghs Herrgård Örsundsbro 100 108 Färna Herrgård Skinnskatteberg 120 101 Gimo Herrgård Gimo 110 145 Green Hotel Tällberg 250 180 Hennickehammars Herrgård Filipstad 120 104 Högbo Brukshotell Sandviken 200 223 Krägga Herrgård Bålsta 350 69 Lastberget Konferens & upplevelse Bålsta 130 130 Schenströmska Herrgården Ramnäs 133 70 Sundbyholms Slott Eskilstuna 280 209 Trosa Stadshotell & Spa Trosa 100 70 Vadstena Klosterhotel Vadstena 500 144 Vidbynäs Gård & Konferens Nykvarn 150 164 Vildmarkshotellet Kolmården 400 482 Villa Fridhem SPA & Konferenshotell Norrköping 80 100 Villa Långbers Tällberg 90 96 Vårdnäs Stiftsgård Brokind 100 130

KNISTAD HERRGÅRD Ort Antal enkelrum Antal dubbelrum Max antal bäddar Antal konferenslokaler Antal grupprum Max antal konferens Restaurang för max antal Handikappvänligt WiFi/trådlöst internet Möte/konferens

Hotell/restaurang

Skövde 9 71 165 10 5 300 300 Ja Ja

Certifieringar Svanen, Hjärtstartare, White guide

GÖTEBORG, VÄSTKUSTEN Anläggning Ort Antal, Antal, konferens bäddar Arken Hotel & Art Garden Spa Göteborg 800 262 Aspenäs Herrgård Lerum 240 180 Bohusgården Hotell & Konferens Uddevalla 500 500 Falkenberg Strandbad Falkenberg 300 272 Folkets Hus Konferens Göteborg 700 0 Gothia Towers Göteborg 1 500 2 700 Gullmarsstrand Hotell & Konferens Fiskebäckskil 170 142 Hindåsgården Konferens & Spa Hindås 170 129 Hjortviken Konferens Hindås 100 117 Hällsnäs Konferens & Affärsklubb Mölnlycke 60 60 Knistad Hotell och Konferens Skövde 300 165 Kurorten Mösseberg Falköping 70 70 Marstrands Havshotell Marstrand 252 210 Nääs Fabriker Hotell & Restaurang Tollered 100 130 Sankt Jörgen Park Resort Göteborg 230 174 Stenungsbaden Yacht Club Stenungsund 450 429 Två Skyttlar Örby 120 90 Varbergs Kusthotell Varberg 220 288 Villa Maritime Marstrand Marstrand 100 120

HENNICKEHAMMARS HERRGÅRD Ort Antal enkelrum Antal dubbelrum Max antal bäddar Antal konferenslokaler Antal grupprum Max antal konferens Restaurang för max antal Handikappvänligt WiFi/trådlöst internet Möte/konferens

Hotell/restaurang

Filipstad 7 44 104 5 7 120 140 Ja Ja

Certifieringar Svanen, Hjärtstartare, White guide

SKÅNE, MALMÖ, ÖRESUND, SMÅLAND Anläggning Ort Antal, Antal, konferens bäddar Barsebäck Resort Järavallen Löddeköpinge 120 200 Brösarps Gästgifveri & SPA Brösarp 120 72 Ekebacken Hotell & Konferens Markaryd 125 90 Flädie Mat & Vingård Bjärred 130 57 Fredensborgs Herrgård Vimmerby 130 130 Grand Hotel i Lund Lund 250 128 Hestraviken Hotell och Konferens Hestra 65 100 High Court Malmö 200 0 Hooks Herrgård Hok 300 239 Hotel Skansen i Båstad Båstad 320 330 Hotell Gässlingen Skanör 50 55 Hotell Mossbylund Skivarp 120 90 Hotel Riviera Strand Båstad 160 664 Hotel Rusthållargården Arild 100 110 Karlaby Kro Östra Tommarp 40 44 Kosta Boda Art Hotel Kosta 220 220 Margretetorps Gästgifvaregård Hjärnarp/Ängelholm 275 116 Norregård Hotell & Konferens Falsterbo 74 74 Ronneby Brunn Hotell Ronneby 500 550 Sankt Gertrud Konferens Malmö 360 0 Stiftsgården Åkersberg Höör 120 75 Torekov Hotell Torekov 150 108 Ystad Saltsjöbad Ystad 325 276 Örenäs Slott Glumslöv 390 228

HOTELL SKANSEN I BÅSTAD Ort Antal enkelrum Antal dubbelrum Max antal bäddar Antal konferenslokaler Antal grupprum Max antal konferens Restaurang för max antal Handikappvänligt WiFi/trådlöst internet Möte/konferens

Hotell/restaurang

Båstad 9 163 330 25 0 320 280 Ja Ja

Certifieringar Svanen, Hjärtstartare, White guide

SVENSK A MÖTEN

33

Till sist

Mat är en vinnare Vällagad mat och fina måltidsupplevelser står fortfarande högt upp på konferensgästens önskelista. Det säger Michael Lerner, affärsområdeschef på Sabis, som i oktober såg sitt lag vinna ytterligare ett guld i matlagnings-OS. Text: Peder

2

012 vann ni totalguldet och i år, i slutet av oktober, tog ni guld igen då ni vann en av kategorierna.

Grattis!

– Tack! Det här var fjärde gången vi var med i Culinary Olympics och det är fantastiskt att visa att vi är med i toppen igen. Den här gången blev vi fyra totalt.

Hur känns det att ha olympiska guld­ medaljörer i personalen?

– Det ger en stolthet internt, det ger oss något att samlas kring. Laget förbereder sig i två år inför tävlingen genom att provlaga och finjustera tävlingsmenyn. Dessutom är det bra att kunna säga utåt att vi vinner medaljer i matlagning.

34

SVENSK A MÖTEN

Edvinsson

Foto:

Daniel Roos

Hur viktig är maten för en konferensanläggning?

– Om läget är nummer 1 för gästen så kan nog maten vara nummer 2, i alla fall ligger mat på topp tre. Matintresset bland folk i dag är extremt stort och man förväntar sig det lilla extra när man åker på konferens. Jag har märkt att mat är ett stort samtalsämne, på frukosten kan man höra gäster prata om vad gårdagens middag hade och inte hade. Jag tror också att det är viktig med bra pauser när man är på konferens och arbetar med viktiga saker. Är ni med i OS igen 2020?

– Med stor sannolikhet. Det gäller att de som är med verkligen vill, att tävla och förbereda sig är något som tar både tid och kraft. ■

Vart fjärde år Matlagnings-OS, eller Culinary Olympics, avgjordes i slutet av oktober i Erfurt, Tyskland. Tävlingen avgörs vart fjärde år och är världens äldsta mattävling. I år var lagens uppgift är att konceptualisera, organisera och genomföra en kulinarisk lunch under temat ”En typisk nationell rätt från ditt land”. Råvarorna fick kosta fem euro per person. Menyn ska lagas på 5 timmar och därefter serveras till 150 personer under kort tid.

I Sabis femmannalag ingick bland andra Andreas Österberg, Krusenberg Herrgård och Smådalarö Gård, och Jens Paulsson, Wenner-Gren Center.

&

When generations come together Aftonbladet Söndag 26/7 2015

GP 24/7 2016

A

vinunic.se

N

VI

S

TI P

VI

R

KÄLLA

R

N

Expressen Leva & Bo 28/2 2015

KÄLL

NYHET! 74190 Masi Bell’Ovile, 109 kr, 750 ml. Alkoholhalt 13%. Beställningssortiment. Hittar du inte vinet i butiken kan du be personalen beställa hem det.

5123 Masi Campofiorin, 119 kr. 750 ml. Alkoholhalt 13%. (Finns även i 375 ml och 1500 ml.)

2345 Masi Amarone Costasera 2011, 295 kr. Alkoholhalt 15% (finns även i 375 ml, 1500 ml och 3000 ml).

Alkoholkonsumtion under graviditeten kan skada barnet

B PORTO BETALT AVS: Svenska Möten Box 816 194 28 Upplands Väsby

Stora möten – Stora möjligheter Stora möten – Stora möjligheter Vi trivdes mycket bra hos er! Vi njöt av miljön, rummet vi konfererade i, er underbara konst och vår trevliga och intressanta konstvisning samt den ooooooootroligt välsmakande maten, vi var mätta hela helgen efter vår vistelse hos er… En extra eloge till den servicemindade Vi trevliga trivdes och mycket bra hos er! Vipersonalen njöt av miljön, i matsalen! rummet vi konfererade i, er underbara konst och Ingersamt Kjellgren, vår trevliga och intressanta konstvisning den Bromma Stadsdelsförvaltning ooooooootroligt välsmakande maten, vi var mätta hela helgen efter vår vistelse hos er… En extra eloge till den trevliga och servicemindade personalen i matsalen!

Inger Kjellgren, Bromma Stadsdelsförvaltning Jag har varit på Vår Gård på kurs i två dagar, kommit hem och

Allt har varit superbra på Vår Gård! Ett superproffsigt ställe och man känner sig alltid trygg! På Vår Gård är det toppen rakt igenom.

Allt har varit superbra på Maria Westling, Vår Gård! Ett superproffsigt Riksbyggen. ställe och man känner sig alltid trygg! På Vår Gård är det toppen rakt igenom.

Maria Westling, Riksbyggen.

är fortfarande i ett totalt lyckorus! Vilket ställe vid vattnet med så fin arkitektur och enastående mat samt efterrätter. En säng som gör att man sover bättre än någonsin, underbar och rolig personal och all konst… man får nästan nypa sig i armen för att tro alltJag dethar härvarit är påpåriktigt!

Stort alldagar, personal, dettahem är bästa Vår Gård påtack kurstill i två kommit och konferensanläggning jag lyckorus! varit på och jag ställe har varit många. är fortfarande i ett totalt Vilket vid på vattnet med så fin arkitektur och enastående mat samt efterrätter.

En säng Suzanne Hansen, White Arkitekter. som gör att man sover bättre än någonsin, underbar och rolig personal och all konst… man får nästan nypa sig i armen för att tro allt det här är på riktigt! Stort tack till all personal, detta är bästa konferensanläggning jag varit på och jag har varit på många.

Jul på Vår Gård Saltsjöbaden

Suzanne Hansen, White Arkitekter.

SNART ÄR DET JUL IGEN, HOS OSS NÄRMARE BESTÄMT DEN 27 NOVEMBER TILL 21 DECEMBER. Här på Vår Gård Saltsjöbaden har vi blandat det traditionella med att tänka lite nytt på vårt julbord. Allt är härlagat från grunden. Handrullade köttbullar och egen julkorv, goda sillar och hembakt vört. Närodlade råvaror där smakerna står i centrum. Sen handlar det ju också om kärlek, kärlek till råvaran och tillagningen, kärlek till platsen och inte minst kärlek till gästen.

På Vår Gård funkar allt, finns allt och allt går att fixa.

Mat och underbara bakverk i världsklass fulländar hela BOKNING OCH MER INFORMATION: upplevelsen. Jag kan varmt rekommendera Vår Gård för Konferens och företagsgrupper: bokningen@vargard.se eller ring 08-748 77 60. alla typer av konferenser.

Privatpersoner: matsal@vargard.se eller ring 08-748 77 33.

Lena Johansson, Lorensbergs Konsulter förgår Swedbank.

På Vår Gård funkar allt, finns allt och allt att fixa.

KONFERENSER NÄRA HAVET NÄRA STAN VARMT VÄLKOMNA TILL EN GOD OCH FRIDFULL START PÅ JULEN! Mat och underbara bakverk i världsklass fulländar hela upplevelsen. Jag kan varmt rekommendera Vår Gård för www.vargard.se alla typer av konferenser.

Lena Johansson, Lorensbergs Konsulter för Swedbank.

Konferenser nära havet nära stan. www.vargard.se

UTVALDA ANLÄGGNINGAR BOKAR DU PÅ SVENSKAMOTEN.SE