INTERNATIONAL EDITORIAL- DESIGN & RESEARCH FORUM DER ICMA IM ÃœBERBLICK
9. icma books Call for Entries 9. ICMA: Deadline 1. Oktober 2018. 1
INTERNATIONAL EDITORIAL- DESIGN & RESEARCH FORUM DER ICMA IM ÜBERBLICK
Der ICMA soll auch ein Marketing-Instrument für Preisträger sein. Hier sehen Sie ein paar Beispiele, die zeigen, wie Gewinner auf ihren Websites und in Printmedien über die Awards berichten, die sie gewonnen haben. Auch in Fachmedien wird über die Ergebnisse berichtet. Es ist immer gut, wenn man sich gegenüber dem Kunden und der Öffentlichkeit positiv ins Gespräch bringen kann.
SPH Magazines, Singapur, berichtet über die Auszeichnungen, die die Zeitschriften dieses Verlages beim ICMA gewonnen haben.
Im deutschen Sprachraum spielt der ICMA eine besondere Rolle: Die Ergebnisse beim ICMA werden verwendet, um ein Agenturranking zu erstellen.
Die Zeitschrift für Werbung und Medien Horizont berichtet über die Auszeichnungen für Schweizer Medien beim ICMA. Gezeigt werden ausgezeichnete Arbeiten der Firma Migros.
Der Spotlight-Verlag, der unter anderem Sprachzeitschriften herausgibt, berichtet in Social Media-Kanälen über seine Awards beim ICMA.
2
Die Motovun Group Association ist ein weltweiter Verband von KunstbuchVerlagen. Viele Bücher von Mitgliedsverlagen wurden in den letzten Jahren beim ICMA ausgezeichnet.
INTERNATIONAL EDITORIAL- DESIGN & RESEARCH FORUM DER ICMA IM ÜBERBLICK
ICMA für Bücher. Der ICMA hat vier Bereiche. In dieser Broschüre werden die Kategorien für Bücher vorgestellt. Informationen über die anderen drei Bereiche des ICMA finden Sie hier: www.icma-award.com
Besonderheiten des ICMA Der ICMA ist ein weltweiter Wettbewerb. Einladungen gehen an mehr als 1.000 Buchverlage und Buchdesigner in aller Welt. In den vergangenen Jahren gingen Auszeichnungen unter anderem nach Singapur, die USA, Griechenland, Frankreich, Italien, die Schweiz und Deutschland. Der ICMA für Bücher hat neun Kategorien, unter anderem für wissenschaftliche Bücher, Kinder- und Jugendbücher, Kunstbücher, Fotobücher und Buchreihen.
MGIP
MOTOVUN GROUP OF INTERNATIONAL PUBLISHERS
Der ICMA für Bücher findet in Kooperation mit MGIP – Motovun Group of International Publishers – statt.
Eine weitere Besonderheit ist, dass es fünf Unterkategorien gibt: Buchcover, Buchtypografie und Layout, Buchillustration, Buchausstattung und Druckveredelung. Der ICMA für Bücher ist daher auch interessant für Druckereien, die sich mit der Buchproduktion befassen.
80 Buchverlage aus 20 Ländern weltweit sind Mitglied der MGIP Group. Der Zweck des Verbandes ist es unter anderem, Ideen über Grenzen hinweg auszutauschen und technologische Innovationen zu diskutieren. Website: www.motovungroup.org
Die Teilnahmegebühr beträgt 80 Euro. Dazu werden die Teilnahmegebühren benötigt: Der Call for Entries wird gedruckt und weltweit verschickt, die Website des Wettbewerbs muss immer wieder aktualisiert werden. Das Jury-Treffen verursacht Kosten für die Raummiete und die Reisekosten der Jury-Mitglieder. Es entstehen den Teilnehmern keine weiteren Kosten. Insgesamt: Die Kosten für die Teilnahme sind überschaubar. Warum sollte ich an diesem Wettbewerb teilnehmen? In der Zeitschrift „Page“ stand dazu folgendes Statement eines Designers: „Seit einigen Jahren sind wir uns einig, dass es keine billigere Werbung gibt als die teure Teilnahme an Design-Wettbewerben. Wie viel mehr müssten wir ohne diese einfache Methode ausgeben, um Aufmerksamkeit zu erreichen! Und was gibt es Schöneres als die Anerkennung durch Kollegen?“ Kontakt International Editorial-Design & Research-Forum c/o Norbert Küpper Gutenbergstr. 4 40670 Meerbusch, Deutschland Email: mail@icma-award.com Telefon: +49 21 59 91 16 15
C A L L F O R E N T R I E S A L L E R V I E R K AT E G O R I E N D E S I C M A
INTERNATIONAL EDITORIAL- DESIGN & RESEARCH FORUM
INTERNATIONAL EDITORIAL- DESIGN & RESEARCH FORUM
DER ICMA IM ÜBERBLICK
DER ICMA IM ÜBERBLICK
9. icma corporate media
Call for Entries 9. ICMA: Deadline 1. Oktober 2018. 1
INTERNATIONAL EDITORIAL- DESIGN & RESEARCH FORUM DER ICMA IM ÜBERBLICK
9. icda logos + corporate design
9. icma books
Call for Entries 9. ICMA. Deadline 1. Oktober 2018.
INTERNATIONAL EDITORIAL- DESIGN & RESEARCH FORUM C A L L F O R E N T R I E S 9. I C D A
9. icma magazines Call for Entries 9. ICMA. Deadline 1. Oktober 2018.
Call for Entries 9. icda. Deadline 1. Oktober 2018. 1
1
1
Download Die Broschüren stehen hier zum Download bereit: www.icma-award.com
3
INTERNATIONAL EDITORIAL- DESIGN & RESEARCH FORUM D I E K AT E G O R I E N D E S I C M A
INTERNATIONAL CREATIVE MEDIA AWARD BOOKS
Erster Bereich: Corporate Medien
Zweiter Bereich: Bücher
Dritter Bereich: Corporate Design
Vierter Bereich: Zeitschriften
1.1. 1.2. 1.3. 1.4. 1.5. 1.6. 1.7. 1.8. 1.9. 1.10. 1.11.
2.1. Wissenschaftliche Bücher, Lehrbücher, Schulbücher 2.2. Kinder- und Jugendbücher 2.3. Ratgeber, Sachbücher 2.4. Kunstbücher 2.5. Fotobücher 2.6. Buchreihen 2.7. Corporate Books 2.8. innovative Buchideen 2.9. Allgemeine Literatur
3.1. Logos NEU 3.2. Logos REDESIGN 3.3. Corporate Design
4.1. 4.2. 4.3. 4.4. 4.5.
1.12. Konzept 1.13. Titelseiten 1.14. Cover- und Coverstory 1.15. Typografie 1.16. Fotografie 1.17. Foto-Reportage 1.18. Visualisierung 1.19. Visual Storytelling 1.20. Alternative Storytelling 1.21. Infografik 1.22. Illustration 1.23. Ausstattung, Druckveredelung
4.6. Konzept 4.7. Titelseiten 4.8. Cover- und Coverstory 4.9. Typografie 4.10. Fotografie 4.11. Foto-Reportage 4.12. Visual Storytelling 4.13. Visualisierung 4.14. Alternative Storytelling 4.15. Infografik 4.16. Illustration 4.17. Ausstattung, Druckveredelung
Kundenmagazine B2B Print Kundenmagazine B2C Print Mitarbeiter-Medien Print Annual Reports Print Image-Broschüren Print-Kataloge Kundenmagazine B2B Online Kundenmagazine B2C Online Mitarbeiter-Medien Online Annual Reports Online Social-Media-Projekte
2.10. Buchcover 2.11. Buchtypografie, Layout 2.12. Buchillustration 2.13. Buchausstattung 2.14. Druckveredelung
Teilnahmegebühr
160 Euro 180 Euro 140 Euro Teilnahme kostenlos, wenn mit der Publikation bereits in einer rot oder orange markierten Kategorie teilgenommen wird.
Zeitschriften Print Fachzeitschriften Print Zeitschriften Online Fachzeitschriften Online Social-Media-Projekte
DIE ZIELE DES WETTBEWERBS Das Ziel des Wettbewerbs: Austausch kreativer Ideen. In vielen Ländern gibt es Wettbewerbe zum Thema Corporate Medien, Corporate Design, Buch- und Magazin-Design, die als getrennte Wettbewerbe durchgeführt werden. Der ICMA gibt einen Überblick über all diese Gebiete des zeitgenössischen Grafik-Design. Durch den ICMA soll vor allem der Austausch kreativer Ideen auf internationaler Ebene gefördert werden. Weitere Ziele des Wettbewerbs: Trends offen legen: Die Ergebnisse des Wettbewerbs geben jedem Kreativen die Möglichkeit, sein Objekt im internationalen Vergleich einzuordnen und Optimierungen an seinem eigenen Produkt schnell vorzunehmen. Wirkung nach außen: Gewinner berichten auf ihren Websites und in Printmedien intensiv über die Awards, die sie gewonnen haben. Sie unterstreichen damit ihren Qualitäts-Anspruch und machen gleichzeitig Werbung in eigener Sache. Ideenschmiede: Die Veröffentlichungen über die Gewinner im Jahrbuch des ICMA und auf www.icma-award.com fördern die eigene Kreativität.
I N T E R N AT I O N A L E A N S P R E C H PA RT N E R Deutschland Norbert Küpper nkuepper@icma-award.com International Editorial-Design & Research Forum
4
Luxemburg Claudia Eustergerling claudia@eustergerling.lu
Dänemark Christian Baun christian@logodesign.dk
Brasilien Rodrigo Faustino rodrigo@commgroup.com.br
INTERNATIONAL EDITORIAL- DESIGN & RESEARCH FORUM D I E J U RY D E S 8 . I C M A
Die Jury des 8. ICMA (von links):
Katharina Reitan, Medientraining, Wien Meike Quentin, CEO, Das Amt, Kiel Prof. Eberhard Wolf, Art-Director, Luxemburger Wort Nadja Zobel, Art-Director, Mareverlag, Berlin Michael Adams, Editorial-Design, Schweiz Claudia Eustergerling, Claudia Eustergerling Design, Luxemburg Christian Baun, logodesign.dk, Kopenhagen Ilga Tick, Creative Director, Gala, Hamburg Pim Nap, Creative Director, Studio Piraat, Den Haag
Mitglieder der Jury sind von der Bewertung der eigenen Arbeiten ausgeschlossen. Die Jury des 9. ICMA wird ähnlich besetzt sein.
S TAT I S T I K Statistik Am 8. ICMA haben sich 376 Publikationen aus 27 Ländern beteiligt. Es wurden folgende Awards vergeben:
8. ICMA Einreichungen Gold Awards Silver Awards Bronze Awards
376 28 39 26
7. ICMA
6. ICMA
5. ICMA
4. ICMA
3. ICMA
2. ICMA
1. ICMA
419
411
364
389
226
214
194
40
39
27
21
10
10
7
41
45
25
25
11
9
5
31
31
22
16
12
7
7
sowie Awards of Excellence
5
INTERNATIONAL EDITORIAL- DESIGN & RESEARCH FORUM D I E T E I L N A H M E I N D E R K AT E G O R I E F Ü R B Ü C H E R
So nehmen Sie in der Kategorie für Bücher teil:
Zeitplan: Wettbewerbs-Zeitraum: Es können Arbeiten eingereicht werden, die zwischen 1. September 2017 und 30. September 2018 entstanden sind. Start Einreichungsphase: 1. September Einsendeschluss: 1. Oktober Nachsendefrist: Bis 10. Oktober Für verspätete Einreichungen wird eine Gebühr in Höhe von 20 % erhoben. Bei 80 Euro ist die Verspätungsgebühr somit 16 Euro. 30. November: Die Liste der Gewinner wird um den 30. November auf der Website platziert: www.icma-award.com
Award of Excellence We hereby honour
Typography and type desig n Slovart Publishing · Moto in Slovakia vun Group with the icma Award of Excellence for exemplar y design and concept in the category
Art Books
376 publications from 27 countries parti Media Award. The competition cipated in the eighth icma – International Creative has been founded in the International Editorial-Des 2010 and is organized ign and Research Forum, by Germany. The competition the exchange of creative aims to support ideas at the international platform. Awards of Excellence are given in this categories: customer magazines B2B, customer magazines B2C, employee media, image brochures, books, annual reports, logos, corporate design, cover and coverstory, magazines, trade magazines, typography, photography, photo-report, visual alternative storytelling, storytelling, visualization, infographics, illustration, online and crossmedia.
Ilga Tick Creative Director, Gala Hamburg
Pim Nap Creative Director, Studio Piraat Den Haag
Nadja Zobel Art-Director, mareverlag Berlin
Christian Baun Logodesigner, www.logodesign .dk Copenhagen
Meike Quentin General Manager Das Amt, Kiel
Michael Adams Editorial Design Zurich
Katharina Reitan video. blogging. wording. training. Vienna
Claudia Eustergerling Claudia Eustergerling Design Luxembourg
Eberhard Wolf Art-Director, Luxemburger Wort Luxembourg
Die Urkunde Die Urkunde im Format DIN A 3 zeigt jeweils die Publikation, die gewonnen hat, die Kategorie und unten sind die Unterschriften jedes Jury-Mitglieds. Welche Auszeichnungen gibt es? Es gibt Auszeichnungen in Gold, Silber und Bronze. Daneben gibt es noch Awards of Excellence, die für herausragende Einzelleistungen vergeben werden.
Bis 15. Dezember: Alle Teilnehmer erhalten eine individuelle Benachrichtigung per Email über ihr Ergebnis.
Teilnahmegebühren: Buch-Kategorie: 80 Euro pro Buch. Kategorie Buchserien: 80 Euro pro Serie. Studentische Arbeiten: Studentischen Arbeiten können in allen Kategorien teilnehmen. Es wird die Hälfte der regulären Gebühr erhoben. Bezahlung: Fordern Sie unter dieser E-Mail-Adresse eine Rechnung an: mail@icma-award.com Um eine Rechnung schreiben zu können, benötigen wir die Anzahl der Einreichungen und Ihre Firmen-Anschrift. Teilnehmer aus Österreich: Wir benötigen die ATU Ihres Unternehmens, weil diese auf der Rechnung genannt werden muss. Wenn Sie keine ATU haben, bitte angeben. Es ist kein Problem. Nachdem Sie eine Rechnung angefordert haben, erhalten Sie normalerweise innerhalb von 24 Stunden eine Rechnung per E-Mail. Überweisen Sie den Betrag dann innerhalb von 14 Tagen. Auf www.icma-award.com ist die Zahlung mit Paypal oder Kreditkarte möglich.
31. Januar: Die Urkunden werden per Email verschickt.
Kategorien des Buch-Wettbewerbs
Diese Unterlagen werden zur Teilnahme in der Buch-Kategorie benötigt:
2.1. Wissenschaftliche Bücher, Lehrbücher, Schulbücher 2.2. Kinder- und Jugendbücher 2.3. Ratgeber, Sachbücher 2.4. Kunstbücher 2.5. Fotobücher 2.6. Buchreihen 2.7. Corporate Books 2.8. innovative Buchideen 2.9. Allgemeine Literatur
Schicken Sie jeweils ein gedrucktes Buch.
Teilnahmeformular für jedes Buch beifügen.
Buchreihen: Es genügt, wenn Sie drei verschiedene Exemplare einer Buchreihe schicken.
Buchreihen: Ein Teilnahmeformular für eine komplette Buchreihe beifügen.
Schicken Sie ein Buch für jede Unterkategorie, in der Sie teilnehmen möchten.
Auf dem Teilnahmeformular angeben, in welcher Unterkategorie das Buch teilnehmern soll.
6
2.10. 2.11. 2.12. 2.13. 2.14.
Buchcover Buchtypografie, Layout Buchillustration Buchausstattung Druckveredelung
INTERNATIONAL EDITORIAL- DESIGN & RESEARCH FORUM D I E T E I L N A H M E I N D E R K AT E G O R I E F Ü R B Ü C H E R
So nehmen Sie in der Kategorie für Bücher teil:
1. Das Teilnahme-Formular für jede teilnehmende Publikation muss auf jeden Fall ausgefüllt beiliegen. Sie finden es auf der letzten Seite dieser Broschüre. Download des Formulars: www.icma-award.com Es kann am Bildschirm ausgefüllt werden.
2. Das Teilnahme-Formular zum Buch legen und verpacken. Wenn Sie mit mehreren Büchern teilnehmen, am besten in einem einzigen Paket schicken.
3. Bitte senden Sie alle Einreichungen gut verpackt an: ICMA z.Hd. Norbert Küpper Gutenbergstr. 4 40670 Meerbusch Deutschland
7
INTERNATIONAL EDITORIAL- DESIGN & RESEARCH FORUM B E I S P I E L E 8 . I C M A · K AT E G O R I E 2 .1 . W I S S E N S C H A F T L I C H E B Ü C H E R
Lost in the wood(s) Aalto University, FIN Award of Excellence
Wissenschaftliche Bücher: „Lost in the Wood(s)“ Der Aalto University in Finnland behandelt das Thema Kreislaufwirtschaft. Es ist eine Coproduktion der beiden Schulen der Aalto-University: Design und Chemical Engineering. Die Universität schreibt zu dem Buch: „Wie können finnische natürliche Ressourcen, erneuerbare Biomaterialien – wie Zellulose – ölbasierte Ressourcen ersetzen und wie können wir durch Design und Zusammenarbeit neue Geschäfts- und Dienstleistungsmodelle für die Gesellschaft schaffen? Inspirierende Fälle und Geschichten von Forschern, die mit Biomaterialien arbeiten, legen nahe, wie eine nachhaltigere Zukunft erreicht werden könnte.“
8
INTERNATIONAL EDITORIAL- DESIGN & RESEARCH FORUM B E I S P I E L E 8 . I C M A · K AT E G O R I E 2 . 2 . K I N D E R - U N D J U G E N D B Ü C H E R
Magritte‘s Apple Museum of Modern Art, Motovun Group, USA Gold Award
The Tree Bokadeild Føroya Lærarafelads, Färöer Islands, Motovun Group, FO Silver Award
9
INTERNATIONAL EDITORIAL- DESIGN & RESEARCH FORUM B E I S P I E L E 8 . I C M A · K AT E G O R I E 2 . 3 . R AT G E B E R , S A C H B Ü C H E R
The Aleppo Cookbook Interlink Publishing, Motovun Group, USA Silver Award
Ratgeber, Sachbücher: „the Aleppo Cookbook“ hat mit der roten Detailaufnahme ein extrem auffallendes Cover. Auch im Innern sind herausragende Fotografien. Jedes der 15 Kapitel wird durch ein doppelseitiges Foto gestartet. Auch jedes Rezept hat eine Doppelseite. Auf der einen Seite ist das fertige Gericht abgebildet, auf der anderen die Zutaten und Hinweise zur Zubereitung. Die Jury meint zu dem Buch: „Funktional, alltagstauglich – ein klar gegliedertes Kochbuch mit sehr guten Fotografien.“
À la table de diplomates Èditions de L‘Iconoclaste, Motovun Group, FR Bronze Award
Ratgeber, Sachbücher: Das Buch zeigt eine Auswahl von Menus und unveröffentlichten Dokumenten aus den Archiven des Protokolldienstes des Quai d‘Orsay, aber auch des Elysee. Jury-Statement: „Das Buch bietet einen überraschenden Blick auf die französische Geschichte und seine Diplomaten. Spannende Kombination aus historischen Aufnahmen großer Ereignisse und Speisen und Rezepten, die jeweils passend dazu serviert wurden.“
10
INTERNATIONAL EDITORIAL- DESIGN & RESEARCH FORUM B E I S P I E L E 8 . I C M A · K AT E G O R I E 2 .4 . K U N S T B Ü C H E R
Wael Shawky. Cabaret Crusades – Drawings Dagmar Reiche, designreiche, D Gold Award
Kunstbücher: In dem Buch „Cabaret Crusades“ werden Zeichnungen des Künstlers Wael Shawky vorgestellt, die im Kunsthaus Bregenz ausgestellt wurden. Im Begleittext zur Einreichung zum Wettbewerb heißt es: „Shawkys szenisches Arbeiten und die wechselnden Perspektiven in seinen Zeichnungen gaben Anlass für die Umsetzung als Pop-Up-Buch. In einem Nest in der Cover-Innenseite befindet sich ein dreisprachiges Begleitbooklet mit Texten und Werkverzeichnis. Jury-Statement: „Konzeptionell und handwerklich überzeugende Lösung.“
Ich ist ein anderer Susanna Entress und Urs Stuber, CH Gold Award
11
INTERNATIONAL EDITORIAL- DESIGN & RESEARCH FORUM B E I S P I E L E 8 . I C M A · K AT E G O R I E 2 .4 . K U N S T B Ü C H E R
Classic Greek Masterpieces of Sculpture, Melissa Publishing House, Motovun Group, GR Silver Award
Matisse in the Studio MFA Publications, Boston, USA Bronze Award
12
INTERNATIONAL EDITORIAL- DESIGN & RESEARCH FORUM B E I S P I E L E 8 . I C M A · K AT E G O R I E 2 . 5 . F O T O B Ü C H E R
Artico 5 Continents Editions, Milano, Motovun Group, I Gold Award
Fotobücher: „Artico“ zeigt Arbeiten des Fotografen Vincent Munier. Der Verlag schreibt: „Von Skandinavien bis zu den nördlichsten Inseln von Nunavut (Kanada) sind wir eingeladen, eine atemberaubend schöne, faszinierende wilde Welt zu entdecken: Eisbären und Füchse, Karibus, Moschusochsen, Schneehasen ...“ Jury-Statement: „Schnörkellose Ästhetik, grafisch klare Bildsprache, sympathisches Beiheft mit Einblicken in die Arbeit, die hinter den Fotos steckt.“
Éric Frechon Éditions Solar, Paris, Motovun Group, FR Gold Award
13
INTERNATIONAL EDITORIAL- DESIGN & RESEARCH FORUM B E I S P I E L E 7. I C M A · K AT E G O R I E 2 . 6 . B U C H R E I H E N
2.6. Buchreihen. Buchreihen haben oft eine lange Tradition. Darum können in dieser Kategorie Ausgaben zurück bis ins Jahr 2010 eingereicht werden. In dieser Kategorie wird die gesamte Buchreihe für 80 Euro bewertet. Schicken Sie bitte drei bis vier Bücher aus der Serie.
Apfel-Tee-Punsch FÜR 4 PORTIONEN
Buchreihen: „Die besten Rezepte der Welt“ ist der Name dieser Buchreihe. Es sind Taschenbücher mit Softcover und Schutzumschlag, die jeweils 32 Seiten Umfang haben. Ein besonderes Highlight: Die Umschläge sind partiell lackiert und die Schrift oder andere Elemente sind geprägt. Im Innern sind die Bücher gleich gestaltet, nur bei den Farben wird variiert. Die Jury schreibt: „Was kann man an diesen kleinen Büchern nicht lieben? Die Cover sind verspielt, Typografie und Layout im Innern sind harmonisch und funktional.“
1 Vanilleschote
1 TL Glühweingewürz
800 ml Apfelsaft
50 g Mandelstifte
200 ml frisch gebrühter
2 EL Honig
Schwarzer Tee
Rezepte
1 Zimtstange
Außerdem
3 Sternanise
4 Zimtstangen
4 Nelken
1 Apfel, in Spalten
Die Vanilleschote längs halbieren, das Mark auskratzen. Beides mit allen übrigen Zutaten in einem Topf gründlich verrühren, erhitzen und abgedeckt bei niedriger Temperatur 10 Min. ziehen lassen. Vanilleschote, Zimtstange, Sternanise und Nelken entfernen. Den Punsch auf 4 hitzebeständige Gläser verteilen und mit jeweils 1 Zimtstange und einigen Apfelspalten garnieren. Heiß servieren.
TIPP Wenn es ein Punsch mit Schuss sein soll, je 1 cl Calvados in die Gläser geben und mit heißem Punsch auffüllen. Nach Belieben kann zusätzlich ein Häubchen aus geschlagener Sahne daraufgesetzt werden.
Das Erdbeer-Einmaleins – Was man wissen muss
Wann ist endlich Erdbeer-Saison? In der Regel beginnt die Erdbeersaison bei uns Anfang Juni und endet Ende Juli, durch unterschiedliche Anbaumethoden, z. B. Folientunnel, wird die Ernte jedoch zumeist über den normalen Zeitraum hinaus verlängert.
Kaum eine Frucht wird so sehnsüchtig erwartet wie die Erdbeere, die hübsche Frühsommerbotin, von der wir pro Jahr und Kopf um die 3 kg essen. Wunderschön anzusehen, aus edlem Hause stammend und voller Tugenden trägt
Beerenstark?
sie mit Fug und Recht den Titel »Königin der Früchte«. In Deutschland gibt
Streng genommen ist die Bezeichnung »Beere« bo-
es rund 1000 Sorten, darunter rundliche, ovale oder spitz zulaufende, hell- bis
tanisch nicht ganz korrekt, denn die Erdbeere zählt
dunkelrote und sogar weiße Exemplare (Ananas- oder Champagnererdbee-
zu den Sammelnussfrüchten und diese gehören zur
ren). Besonders lieblich und aromatisch sind die zarten Walderdbeeren, die
Familie der königlichen Rosengewächse. Die klei-
durch ihre Seltenheit besonders zauberhaft wirken. Diese standen schon in der
nen gelben Kernchen an der Oberfläche der Erd-
Steinzeit auf dem Speiseplan, wohingegen die Erdbeere, wie wir sie kennen
beere sind die eigentlichen Früchte, die sogenann-
erst im 18. Jahrhundert gezüchtet wurde. Der französische Seeoffizier Frézier
ten »Nüsschen«, der Pflanze. Der rote Teil ist der
brachte 1712 aus Südamerika wilde Erdbeerpflanzen mit größeren, fleischige-
Blütenboden, also im Grunde nur der Träger – aber
ren und saftigeren Früchten, als die der zierlichen Walderdbeere nach Hause.
ein superleckerer!
Durch Kreuzungen verschiedener Wildformen entstand einige Jahre später in Holland unsere heutige Gartenerdbeere.
Gesundheitlich sind Erdbeeren der Knaller: Sie
Nüsschen
Blütenboden
enthalten etliche Vitamine, darunter fast doppelt so viel Vitamin C wie Zitrusfrüchte, jede Menge Mineralstoffe, z.B. Calcium, Kalium und Eisen, und Phenolsäuren, die als Krebshemmer gelten. Und da sie zu ca. 90 % aus Wasser bestehen, sind Erdbeeren mit ca. 30 Kalorien pro 100 g sehr kalorienarm.
Am besten schmecken natürlich sonnenwarme, selbst gepflückte Erdbeeren,
Empfindliches Früchtchen
und zwar direkt vom Strauch in den Mund. (Das geht natürlich nur, wenn
Durch übermäßiges Waschen und Aufbewahren verlieren die Früchtchen näm-
man die Erdbeeren selber anbaut oder vom Bio-Hof bezieht.) Wer das Glück
lich schnell an Aroma. Wenn man sie reinigen muss, dann am besten kurz vor
hat, selber zu ernten, vernascht Erdbeeren am besten gleich zum Frühstück,
dem Verzehr, zügig in stehendem, lauwarmem Wasser und vor dem Entfernen
denn morgens sind sie am aromatischsten. Die Holländer machen es uns vor:
der grünen Kelchblätter, um so wenig Geschmack wie möglich »auszuwa-
Sie belegen einfach ihr Frühstücksbrot mit Erdbeerscheiben. Aber nicht nur
schen«. Zum Trocknen die empfindlichen Früchte auf ein mit Küchenpapier
pur ist die Erdbeere eine Köstlichkeit. Die vielfältige Frucht schmeckt toll in
ausgelegtes Tablett legen. Nun das Tablett ein wenig rütteln, damit sich die
Smoothies oder in Form von Chutney oder Ketchup, ganz zu schweigen von
Erdbeeren trocken kullern. Zum Putzen ein scharfes Messer unterhalb der
Eiscreme, Kuchen und Marmelade. Sie lässt sich gerne von Spargel begleiten
Blattrosette ansetzen und die Kelchblätter und den Stielansatz entfernen. Sol-
und überrascht uns im Salat. Wer also denkt, die Erdbeere kann nur süß, hat
len die Erdbeeren gesüßt werden, Früchte erst kurz vor dem Servieren mit Zu-
sich getäuscht.
cker bestreuen, sonst ziehen sie zu viel Saft.
8
Das Erdbeer-Einmaleins
Das Erdbeer-Einmaleins
9
Die besten Rezepte der Welt, Nieschlag + Wentrup, D, Gold Award
Buchreihen: Man kann es bereits an den Umschlägen erkennen: Die Bücher dieser Serie sind betont schlicht gehalten, denn die vorgestellten Kunstwerke sollen im Vordergrund stehen und nicht etwa typografische Gags. Vorarlberg Museum, Künstler im Gespräch Bucher-Verlag, Kurt Dornig Grafikdesign, A Award of Excellence
14
INTERNATIONAL EDITORIAL- DESIGN & RESEARCH FORUM B E I S P I E L E 8 . I C M A · K AT E G O R I E 2 . 7. C O R P O R AT E B O O K S
À cent á l‘heure Maison Moderne, LUX Gold Award
Corporate Books: „À cent à l’heure“ wurde von der Arnold-Kontz-Gruppe anlässlich ihres 100-jährigen Bestehens herausgegeben. Der Verlag schreibt: „Für das Unternehmen ist die Realisierung eines solchen Buches eine Gelegenheit, einen Blick auf die Vergangenheit zu werfen, um ihre Entwicklung während eines Jahrhunderts zu erzählen, das reich an technologischen Innovationen, gesellschaftlichen Veränderungen und politischen Ereignissen ist. Jury-Statement: „Das Buch ist sehr gut strukturiert. Es hat eine interessante Themenmischung, eine sehr gute Bildauswahl. Insgesamt: Vorbildliches Grafik-Design.“
15
INTERNATIONAL EDITORIAL- DESIGN & RESEARCH FORUM DER ICMA IM ÜBERBLICK
Teilnahme-Formular ICMA Wir benötigen Informationen über Ihre Publikation. Bitte fügen Sie diese Informationen jeder Ihrer Einsendungen bei. Detailangaben bitte in deutscher oder englischer Sprache. Das Forumular kann direkt am Bildschirm ausgefüllt und ausgedruckt werden. Name der Publikation: Bitte beginnen Sie hier
Einreichung in Kategorie:
Kategorie
Adresse des Einreichers:
Ansprechpartner* Name: E-Mail: Telefon:
Print-Kategorien: Fügen Sie das Formular bitte ausgedruckt Ihrer Publikation bei. Fügen Sie es auch als Pdf Ihren Pdfs der Einreichung bei. Online-Kategorien: Fügen Sie das Formular bitte Ihrer Einreichung bei.
* Manchmal hat die Jury Rückfragen. Darum brauchen wir die Kontaktdaten des Einreichers zum Wettbewerb. Bei Agenturen: Die Kontaktdaden der Kunden werden nicht benötigt. Außerdem: Alle Informationen über das Ergebnis des Wettbewerbs geben wir an den jeweiligen Ansprechpartner.
Detailangaben, Projekt-Beschreibung (falls erforderlich): Bitte beginnen Sie hier
Bitte beginnen Sie hier
Text, der über diesen Rand hinaus läuft, kann von der Jury nicht gelesen werden. Wenn Sie mehr Text haben, reduzieren Sie bitte die Textlänge.
Impressum Herausgeber: International Editorial-Design & Research Forum · Norbert Küpper · Gutenbergstr. 4 · 40670 Meerbusch · Deutschland Email: info@icma-award.com · Telefon +49 21 59 91 16 15
16