JAARGANG 14 - MAART 2017
KENNISMAGAZINE VOOR DE INDUSTRIËLE MARKT
food & beverage EFFICIENCY EN HYGIËNE
Oer-Hollandse sauzenmaker investeert
Nieuwe productielijn bij Remia Van gras tot glas Slim inkopen leidt tot efficiency bij FrieslandCampina
40
Hygiënisch ontwerpen Verrot lastig of vet makkelijk?
001
VOORWOORD Een nieuwe lente en een nieuw geluid. Schrik niet, dit is een voorwoord en geen gedicht. Maar toch slaat deze beroemde beginregel van Gorter voor ons de spijker op z’n kop. Want itsme laat u deze lente kennismaken met iets nieuws. Een integratie van elektrotechnische en mechanische producten en diensten voor industrie en machinebouw. Dat bieden we u verenigd in één bedrijf met gedreven gesprekspartners en deskundige specialisten, ondersteund door één distributiecentrum. Een unieke combinatie.
voor toegepast advies en levering conform alle normen op het gebied van voedselveiligheid. Daarnaast ondersteunen we ook duurzame initiatieven, zoals de circulaire inkoop van Verstegen Spices & Sauces. En Remia kon haar order voor speciaalsauzen
Dit is dus de eerste Signaal waar op de voorpagina geen logo’s
succesvol uitvoeren door de technische ondersteuning van
van ES Elektro en Hoogland-Mennens meer staan. Namen die
itsme Industrial Automation. itsme, aangenaam technisch!
staan voor meer dan 100 jaar betrokken klantgerichtheid. Maar ons nieuwe begin is geen afscheid van die lange traditie. Wij
Verbetering van efficiency en duurzaamheid waren voor
blijven onze klanten en hun uitdagingen centraal stellen. En
FrieslandCampina de belangrijkste redenen om itsme te kiezen
omdat die uitdagingen snel veranderen, veranderen wij net zo
als preferred supplier. Ondersteund door op maat gesneden
snel mee. Daarom zijn we in de laatste jaren gestart in Duitsland,
informatie van itsme, kan FrieslandCampina betere beslissingen
België, Roemenië en Spanje. Daarom hebben we ES Elektro en
nemen. De specialisten van itsme Lighting Technology gaan
Hoogland-Mennens geïntegreerd. En daarom stelt Taco Leeflang
nationaal en internationaal nog een paar stappen verder en
ons op de pagina’s zes en zeven graag opnieuw aan u voor onder
hebben samen met FrieslandCampina een Global Light Standard
het motto: itsme, aangenaam!
opgesteld. Deze Standard zorgt ervoor dat FrieslandCampina voldoet aan alle wet- en regelgeving voor de voedselindustrie
Verder vindt u in deze Signaal over Food & Beverage de inhoud
en
die u van ons gewend bent en waar u wat aan heeft. Natuurlijk
verlichtingseisen bij de productie van zuivelproducten. Tenslotte
komt daarbij een expert aan het woord, die ingaat op het belang-
dragen de itsme lichtoplossingen aantoonbaar bij aan CO2-
rijkste thema in deze sector: reinigen. Bij ons kunt u terecht
vermindering en kostenbesparing. itsme, aangenaam efficiënt!
houdt
tegelijkertijd
Henk Oude Brunink
002
ook
rekening
met
specifieke
40 004
Hygiënisch ontwerpen Verrot lastig of vet makkelijk?
010
Oer-Hollandse sauzenmaker investeert Nieuwe productielijn bij Remia
013
Van gras tot glas Slim inkopen leidt tot efficiency bij FrieslandCampina
018
Help! Wat zit er in mijn snoep? Voorkom onaangename verrassingen met ABB
019
ESBF cilinders van Festo: krachtig en snel
020
Leuze electronic in de voeding- en drankenindustrie
Verstegen en itsme werken samen bij circulair inkopen
021
Mitsubishi Electric: Smart Condition Monitoring
010
Oer-Hollandse sauzenmaker investeert Nieuwe productielijn bij Remia
022
Murrelektronik innovatief in de Food & Beverage
023
Phoenix Contact: het voordeel zit op de printplaat
013
Van gras tot glas Slim inkopen leidt tot efficiency bij FrieslandCampina
024
Hygienic Design - Rittal ondersteunt producenten bij optimaliseren hygiëne in de productie
026
Schneider Electric: een duurzame voedsel- en drankenindustrie
027
SICK: de schone oplossing voor niveaumeting
004 Hygiënisch ontwerpen Verrot lastig of vet makkelijk?
006 Wij zijn itsme, aangenaam! Directielid Taco Leeflang
008 Geef producten een nieuw leven
015
Een kijkje achter de schermen - Jurgen Wilbers van Lantech
016
itsme wint HARTING Distribution Award 2016
017
Vanaf de start een goede basis Training TIA Portal Professional voor Railtechniek van Herwijnen
003
Hygiënisch ontwerpen
Verrot lastig of vet makkelijk? Hygiënisch ontwerpen staat in de voedingsmiddelenindustrie steeds hoger op de agenda. En terecht. Een recall van producten door besmetting is niet alleen een financiële strop maar leidt ook tot grote imagoschade. Volgens ir. Wouter Burggraaf zijn er nog zeker stappen te zetten als het gaat om voedselveiligheid.
kunt niet overal bij komen en dus blijft er vuil achter. Reden voor Burggraaf om samen met een brede afvaardiging uit de machinebouw, voedingsindustrie
en
schoonmaakfirma’s
te
onderzoeken
hoe
hygiënische bekabeling eruit moet zien.
‘De huidige kabeldragersystemen worden ook wel gekscherend de ‘snelwegen’ voor de muizen in de fabrieken genoemd.’ Nieuw kabeldraagsysteem
Signaal sprak met hem.
Er werd een ad-hoc werkgroep Hygiënische Bekabeling opgericht
Als er iemand is met kennis van voedselveiligheid, dan is het ir. Wouter
richtlijn. Burggraaf: “De huidige kabeldragersystemen worden ook wel
Burggraaf. Hij werkte in de jaren ’80 als project- en procesmanager bij
gekscherend de ‘snelwegen’ voor de muizen in de fabrieken genoemd.
Unilever en was betrokken bij het ontwerp en de bouw van een volledig
Het is een complex aandachtsveld. Kabelgoten en kabelbinders:
reinigbare fabriek. De basis die toen is gelegd, werd later opgenomen in
overal blijft viezigheid achter zitten. Het zijn plaatsen die je niet kunt
de internationale richtlijnen van EHEDG. Inmiddels heeft Burggraaf een
reinigen. We deden met de werkgroep veel onderzoek en vergeleken
onafhankelijk adviesbureau, gespecialiseerd in hygiënisch ontwerpen.
verschillende oplossingen met elkaar. Opvallend was dat eigenlijk geen
Naast het adviseren en uitvoeren van hygiënescans geeft hij trainingen
enkel bestaand systeem goed reinigbaar was. Uiteindelijk kwamen wij
aan machinebouwers en de voedingsmiddelenindustrie.
met een nieuw kabeldraagsysteem: een ronde kabel die met een ronde
met Burggraaf als voorzitter. Deze groep presenteerde een nieuwe
veer op een ronde sport wordt vastgezet. Een innovatie op het gebied Nederland is koploper hygienic design
van voedselveiligheid.”
Burggraaf is positief over de vooruitgang en ontwikkeling van hygienic design. “We hebben in Nederland enorme stappen gezet. Als het gaat om het produceren van hygiënische apparatuur zijn we samen met Duitsland wereldwijd koploper. Veilig produceren van voedsel krijgt steeds meer aandacht. Dat komt met name door de veranderingen in de markt. De consument wil kant-en-klaarmaaltijden, voorgesneden groentes, maaltijdsalades en afbakproducten. Het liefst met een lange houdbaarheid. Dat vraagt heel wat van de productie. Het is de grootste uitdaging voor de hedendaagse industrie. Er gaat al veel goed, maar er is ook nog veel te halen.” Hygiënische bekabeling De grootste bedreiging voor de voedselhygiëne wordt gevormd door micro-organismen. Vuil dat met het blote oog niet te zien is. Reinigbaarheid speelt bij hygiënisch ontwerpen dan ook een grote rol.
Verboden voor water
Machines en apparatuur moeten goed schoongemaakt kunnen worden,
Het materiaal en het ontwerp kunnen dan goed reinigbaar zijn, de
tot op microbiologisch niveau en de productieruimte tot op visueel
hygiëne staat of valt met de manier waarop het schoonmaken gebeurt.
niveau. Dat betekent: geen hoekjes en randjes waar vuil achter kan
Op dat gebied zijn volgens Burggraaf dan ook nog hele grote stappen
blijven zitten. De traditionele bekabeling in de fabrieken is een
te zetten. “We gaan wel eens mee met de schoonmaakploeg die
risicogebied. Kabels zijn meestal weggewerkt in een kabelgoot, je
’s avonds de fabriek schoonmaakt en maken dan opnames. Wat je ziet, is
004
Burggraaf ontwikkelde een cursus hygiënisch onderhoud, speciaal voor de technische dienst in de voedingsindustrie. “Samen met de cursisten kijken we naar het hele proces. Wat gebeurt er wanneer en waarom. Monteurs gaan op die manier met andere ogen kijken. Het is vaak geen kwestie van onwil maar van onwetendheid.” Gebruik je gezond verstand! Tot slot: welke tips heeft Burggraaf nog voor ons? “Kennis leidt tot inzicht. Bezoek eens een seminar of volg een cursus. Het is vaak een eyeopener. Dat geldt voor iedereen die werkt binnen het productieproces, van operator tot engineer. Verder: gebruik je gezond verstand. Stel jezelf de simpele vraag: zou je dit thuis in je eigen keuken ook doen? Zou je dit product nog eten als het over die transportband is gegaan waar je zojuist vies gereedschap op hebt gelegd? Als iedereen ir. Wouter Burggraaf
met die ogen naar het productieproces en de omgeving zou kijken, dan zetten we zeker weer stappen.”
soms schokkend. Schoonmaakploegen kunnen daar vaak niks aan doen, want ze zijn onvoldoende getraind. Er wordt op geheel verkeerde wijze schoongemaakt. Het eerste wat ze doen is de hogedrukspuit aanzetten.
Organisaties die adviseren over voedselveiligheid
Met 15 bar verspreid je via de druppels de micro-organismen die zich op de grond bevinden meters ver. Door de hele ruimte! Ik vergelijk het wel
EHEDG ondersteunt actief Europese wetgeving, die vereist dat
eens met je eigen keuken. Zet je daar ook een hogedrukspuit op als je
hanteren, voorbereiden, verwerken en verpakken van voedsel
klaar bent met koken? Mensen moeten dan lachen, maar dat is precies
hygiënisch dient te gebeuren, met hygiënische apparatuur en in een
wat er gebeurt. Goed schoonmaken moet met zorg gebeuren: vochtig
hygiënische omgeving (EC richtlijn 2006/42/EC voor machine, EN
of droog. En zeker niet nat. Die hogedrukspuiten zie ik liever vandaag
1672-2 en EN ISO 14159 hygiëne-eisen). EHEDG is in Nederland actief
dan morgen verdwijnen uit de fabrieken.”
met het publiceren van de richtlijnen, organiseren van regionale
‘Met 15 bar verspreid je via de druppels de micro-organismen die zich op de grond bevinden meters ver.’
bijeenkomsten, adviseren van de wetgever, toezicht houden en het geven van trainingen op het gebied van hygiënisch ontwerpen aan architecten, apparatuurontwerper, -bouwer en -gebruiker. www.EHEDG.nl
Hoe de technische dienst kan bijdragen aan hygiënisch werken
Safe Food Factory is een platform voor de voedingsmiddelen-
Dan een ander aspect: de technische dienst. Op welke manier kan de
industrie waar oplossingen en ontwikkelingen rondom voedsel-
monteur of engineer zijn werkzaamheden aanpassen om hygiënisch
veiligheid worden gedeeld. www.safefoodfactory.com
te werken? “Dit is inderdaad ook vaak nog onderbelicht. Want terwijl iedereen die de fabriekshal in komt handen moet wassen,
Burggraaf & Partners is gespecialiseerd in hygiënisch ontwerpen
zich moet ontsmetten en beschermende kleding aandoet, gaat de
voor food, feed, pharma en cosmetica:
gereedschapskist vaak gewoon zo naar binnen. Met gereedschap
• voor machinebouw: beoordeling ontwerp (second opinion)
waarmee zelfs ín de machines wordt gewerkt. Gelukkig zien we steeds
• voor voedingsmiddelen- en andere productiebedrijven:
vaker dat gereedschap in een aparte kast in de productieomgeving
beoordeling productieproces (hygiënescan)
opgeborgen wordt en deze ruimte niet meer verlaat. Een stap verder
Daarnaast geeft het adviesbureau (interne) cursussen op gebied
is het wassen van het gereedschap in een speciale afwasmachine.
van transportbanden, aseptische afvulmachines, aandrijvingen
Ieder stuk gereedschap wordt dan na het reinigen in plastic verpakt,
transportbanden, afsluiters en pompen, speciale poederafvul-
zodat de monteur het weer opnieuw kan gebruiken. Op die manier weet
machines,
je zeker dat je echt schoon gereedschap gebruikt. Trouwens, waarom
apparatuur, hygiënisch lassen en hygiënisch onderhoud.
draagt de technische dienst nog donkere overalls? Veel vuil is hier
www.burggraaf.cc
afzakinstallaties,
rood-
en
witvleesverwerkende
niet op te zien. Laat hen ook in het wit werken, net als de rest van de medewerkers. Het zijn soms kleine dingen die een groot verschil maken. Je bewust zijn van je handelingen is leidend.”
005
Wij zijn itsme, aangenaam! Directielid Taco Leeflang over het samengaan van ES Elektro en Hoogland-Mennens De namen ES Elektro en
Waarom deze wijziging?
Maar ES Elektro en Hoogland-Mennens
Hoogland-Mennens verdwijnen
“Er is maar één reden en die is heel simpel:
werkten toch al samen? Wat is dan het
we willen het onze klanten nog makkelijker
verschil?
van de gevels en het brief-
maken. In het verleden waren elektrotechnisch
“We werkten inderdaad al samen om onze
en mechanisch twee gescheiden werelden. Je
klanten succesvol te maken. Maar uiteindelijk
werd vroeger opgeleid in elektrotechniek óf
bleven het toch twee verschillende bedrijven.
zusterbedrijven geïntegreerd
in werktuigbouw. Vervolgens bleef je keurig
Dus de klant had twee contactpersonen, moest
onder de naam itsme. Wat is
werkzaam in je eigen vakgebied. Maar de
twee orders plaatsen, kreeg twee leveringen
wereld verandert snel. En zeker de industrie.
en twee facturen. Een hoop rompslomp voor
de reden van deze verandering?
De industriële oplossingen van nu en van
niets. Dat is nu anders. De klant heeft één
Wat gaat u als klant ervan
morgen vragen om een samenwerking tussen
aanspreekpunt, één order, één levering en
deze vakgebieden. We gaan steeds meer toe
één factuur. Dat maakt het inkoopproces van
merken? We vragen het
naar totaaloplossingen. Tegenwoordig worden
onze klant stukken efficiënter. We hebben onze
jonge mensen opgeleid in de mechatronica.
webshop zo opgezet dat de klant alles in één
Taco Leeflang, directeur
Op de werkvloer gaan electrical en mechanical
keer kan bestellen. Dit is uniek in Nederland.
samenwerken. Dus is het ook veel handiger
Wij zijn de eerste Nederlandse distributeur
als onze klant één technisch distributeur als
die zowel mechanisch als elektrotechnisch
partner heeft die kennis en producten van
materiaal levert.”
papier. Per 1 januari zijn de
verkoop itsme.
beide werelden kan leveren. Dat zijn wij.”
‘Wij zijn de eerste Nederlandse distributeur die zowel mechanisch als elektrotechnisch materiaal levert.’
Taco Leeflang 38 jaar, getrouwd, drie kinderen, woont in Breda. Afgestudeerd jurist. Vanaf 2008 werkzaam in het familiebedrijf. Gaf onder andere 4,5 jaar leiding aan het Duitse Schultz + Erbse. Sinds 2016 werkzaam binnen de directie van itsme Nederland, verantwoordelijk voor verkoop.
006
Gaat het dus alleen om leveranciersreductie
blijven we dezelfde mensen. Dus in de
Tot slot: hoe ziet u de toekomst van de
en makkelijker bestellen?
bestaande relaties en contacten verandert er
Nederlandse industrie?
“Nee, we gaan juist graag nog een stap verder.
niks.”
“Ik vind dat we het in Nederland heel goed
Onze klanten zijn al gewend dat we mee-
doen. Kijk naar Brainport Eindhoven, daar
denken en adviseren. We delen onze kennis
Wat betekent dit voor bedrijven die nog
gebeuren prachtige dingen. Smart Industry-
op het gebied van techniek en proces-
wel gescheiden mechanische en elektro-
ontwikkelingen zorgen ervoor dat productie
optimalisatie, geven technische ondersteuning
technische inkoopprocessen hebben, moe-
uit ons land niet meer naar de lagelonenlanden
bij projecten. We zorgen ervoor dat voor-
ten zij die gaan aanpassen?
verdwijnt. Daarnaast onderscheiden we ons
raadbeheer efficiënter verloopt. We bieden
“Zeker niet! We gaan uiteraard niemand
in Nederland met onze netwerkeconomie.
opleidingen aan. Daarin willen we ons graag
dwingen. Je kunt ook nog gewoon voor
Bedrijven werken in de supply chain samen
blijven onderscheiden van anderen. Onze
alleen mechanisch of alleen elektrotechnisch
om kosten zo laag mogelijk te houden. Daar
slogan is en blijft: making you succeed. Die
materiaal bij ons terecht. Wel zijn we er
zijn we hier echt ver mee. Slim samenwerken,
belofte nemen we heel serieus. Op al onze
bij itsme van overtuigd dat een slimme
dat is wat de meerwaarde geeft. Als itsme
vestigingen zie ik dat terug bij onze mensen.
samenwerking tussen beide vakgebieden een
kunnen we daar perfect een rol in spelen. Door
Want het is het succes van onze klanten dat
niet te stoppen ontwikkeling is die voordeel
bijvoorbeeld preferred supplier te zijn voor
telt. Hoe we dat doen? Het begint met heel
oplevert. Want denken in totaaloplossingen
iedereen in een bepaalde keten kunnen we
goed luisteren naar de klant. Vervolgens
en slim samenwerken: daar ligt volgens ons
beschikbaarheid van onderdelen garanderen,
passende oplossingen aanbieden. Ik wil niet
de toekomst van de Nederlandse industrie.
artikelstamgegevens beheren en kwaliteit
beweren dat we alles altijd beter weten, maar
We helpen dan ook met plezier de bedrijven
borgen. Die rol van connector, verbinder, is
we zijn graag dat missende puzzelstukje. ‘Ik
die verder willen met integratie van beide
ons op het lijf geschreven. Daar zijn we goed in.
los het voor je op’ zit in ons DNA. We brengen
werkvelden. Vaak zien we dat het begint bij
En het allerbelangrijkste: het zorgt ervoor dat
oplossingen, zaken, mensen en bedrijven bij
het voorraadbeheer. Wij zetten graag nog een
onze klanten succesvoller zijn. Daar doen we
elkaar.”
extra stap.”
het voor.”
‘Ik los het voor je op’ zit in ons DNA. We brengen oplossingen, zaken, mensen en bedrijven bij elkaar.’
‘Onze slogan is en blijft: making you succeed. Die belofte nemen we heel serieus.’
Hoe gaat het er in de praktijk uitzien? Gaat
Het distributiecentrum van Dordrecht is
technology and supply for mechanical
er veel veranderen in de contacten?
nu geïntegreerd in Raamsdonksveer. Het
and electrical. Het is de familienaam van
“Onze klanten blijven contact houden met
complete
een internationale bedrijvengroep met
Een stukje geschiedenis van itsme De naam itsme staat voor industrial
mechanische
assortiment
is
hun eerste aanspreekpunt: hun vaste en
toegevoegd. Tevreden?
21
vertrouwde vertegenwoordiger. Hij of zij zal bij
“Het was eind 2016 een enorme klus voor
Duitsland, Roemenië en Spanje. itsme is
bepaalde vraagstukken productspecialisten
onze mensen, maar het is gelukt. We hebben
ontstaan uit Ehrbecker en Schiefelbusch,
inschakelen. We kunnen terugvallen op heel
extra ruimte gecreëerd, vloeren aangelegd,
beide bedrijven waren actief in de industrie.
veel gespecialiseerde collega’s als het gaat
speciale boxen gemaakt voor gevaarlijke
Vervolgens sloten ook Cammaert Techniek
om industriële automatisering, veiligheid
stoffen
en De Koning Elektrotechniek aan. In 2008
of werkplaatsinrichting. Ondertussen gaan
liggen nu 21.000 artikelen op voorraad. We
werd
we ook al onze medewerkers bijscholen en
kunnen in één levering zowel mechanische
Begin 2010 werd Schultz + Erbse in Hagen,
de teams versterken. De oorspronkelijke
als elektrotechnische artikelen leveren. Dit is
Duitsland gekocht. In Roemenië is itsme
ES Elektro vestigingen krijgen versterking op
voor onszelf ook een flinke efficiëntieslag. Wat
actief via dochter ES Elektro Romania. Vanaf
mechanisch vlak en Hoogland-Mennens op
me echt trots maakt? Dat onze eigen mensen
1 april 2011 is Breemes gestart in België
elektrotechnisch gebied. Met iedere vraag,
dit hele project hebben uitgevoerd, terwijl
en op 1 januari 2014 opende Elektres haar
mechanisch of elektrotechnisch, kun je dus
het normale werk ook gewoon doorliep.
deuren in het Spaanse Girona.
vanaf nu op iedere vestiging terecht. Verder
Chapeau!”
enzovoorts.
In
Raamsdonksveer
vestigingen
in
Nederland,
Hoogland-Mennens
België,
overgenomen.
007
Geef producten een nieuw leven Verstegen en itsme werken samen bij circulair inkopen Bij Verstegen Spices & Sauces B.V. staat circulair inkopen in de duurzaamheidsdoelstellingen. Inkoper Arjan Feenstra realiseerde samen met itsme het eerste traject op technisch gebied. In ieder keukenkastje in Nederland staan
De Sustainable Values van Verstegen zijn
wel potjes en zakjes met de kruiden en
onderverdeeld in drie pijlers: milieu, mens en
kruidenmixen van Verstegen. Die komen
maatschappij. Circulair inkopen valt onder de
allemaal uit de fabriek in Rotterdam. Verstegen
pijler milieu. De doelstelling voor 2016 was om
levert aan de consument, de groothandel/
minimaal één circulair project af te ronden.
slagerij en de industrie. Met name in Europa
Een duidelijke opdracht voor Arjan Feenstra,
en met Nederland als belangrijkste afzetmarkt.
inkoper van alle non-product-related artikelen
Verstegen is ambitieus, zeker als het gaat
bij Verstegen.
om duurzaamheid. Het bedrijf wil het meest duurzame specerijenbedrijf ter wereld zijn.
Voor onze planeet Arjan vertelt: “Toen ik bij Verstegen in dienst
Peper aan het rijpen
De Sustainable Values van Verstegen
kwam, kreeg ik meteen het verzoek om in
In de Verstegen Sustainable Values lezen we
de landelijke werkgroep circulair inkopen te
dat het streven is dat in 2020 alle interne
gaan: de Green Deal van MVO Nederland. Het
processen CO2-neutraal zijn. Marianne van
onderwerp was voor mij destijds helemaal
Keep, directeur duurzaamheid Verstegen:
nieuw. Ik vond het meteen erg interessant. Het
“We zijn een familiebedrijf en bestaan al 130
belang ervan raakte me. We gebruiken zoveel
jaar. Duurzaamheid zit in onze genen. Bij
spullen, de afvalstapel wordt hoger en hoger
besluiten die we nemen, hoeven we geen
en we putten de aarde uit. Als we dingen
rekening te houden met aandeelhouders die
kunnen hergebruiken, dan is dat natuurlijk
op korte termijn winst willen zien. We laten
beter. Voor nu en voor de toekomst. Dat je
graag meewegen wat onze keuzes op lange
daar als inkoper een rol in kunt spelen, maakt
termijn betekenen voor de maatschappij
ook mijn functie veelzijdiger, interessanter en
en onze kinderen en kleinkinderen. Om een
wezenlijk belangrijker.”
paar voorbeelden te noemen: we werken al sinds 2002 samen met een inpandige sociale werkplaats. Daarnaast vergroenen we al onze elektriciteit en werken we aan verdere energiebesparende maatregelen en het realiseren van hernieuwbare energievoorzieningen.”
‘We zijn een familiebedrijf en bestaan al 130 jaar. Duurzaamheid zit in onze genen.’ Peperoogst
008
‘Als we dingen kunnen hergebruiken, dan is dat natuurlijk beter. Voor nu en voor de toekomst.’ De belangrijkste vraag bij circulair inkopen is: hoe kun je het proces zo inrichten dat je materiaal kunt hergebruiken. Dat vraagt om een stukje creativiteit, out of the box denken.
“Bij Verstegen startten we met de ‘makkelijke’ dingen:
tweedehands
kantoormeubilair,
bureaustoelen opnieuw laten bekleden, oude pennen verzamelen en inleveren. Maar als het gaat om techniek, tja, dan wordt het al snel lastiger. De hulp die ik van itsme kreeg was dan ook van harte welkom.” Samenwerking met itsme itsme-vertegenwoordiger Jouri Koopmanschap was geïnteresseerd in de Sustainable Values
Jouri Koopmanschap (l) en Arjan Feenstra (r)
van Verstegen. “Ik las de doelstellingen van Verstegen en het onderwerp circulair inkopen
“Dat we er ook nog geld voor zouden krijgen,
triggerde me. Voor mij was het ook nieuw,
was in eerste instantie niet onze doelstelling.
Wat is circulair inkopen?
maar ik zag kansen. Het was de moeite waard
We gingen voor hergebruik. Dat meteen het
Volgens MVO Nederland is de essentie
om uit te zoeken welke rol itsme hierbij kan
eerste project ook nog wat opleverde was
van circulair inkopen dat de inkoper
spelen.” De mannen gingen samen om de tafel
een geweldige boost. Duurzaamheid werkt
borgt dat de producent (of een andere
om uit te zoeken op welke manier ze circulair
immers alleen als je er onder aan de streep
verwerkende
inkopen in de techniek vorm konden geven.
wat aan verdient. Duurzame oplossingen die
materialen aan het einde van de levensduur
Ook de technische dienst van Verstegen werd
alleen geld kosten, houden het op den duur
of de gebruiksfase weer in een nieuwe
erbij betrokken. Arjan gaf daar twee korte
niet vol.”
cyclus
kan
partij)
de
inzetten.
producten
Oftewel:
wat
of
je
inkoopt wordt niet weggegooid, maar
presentaties over circulair inkopen. Ook zij waren enthousiast. Wat bleek: recent was de
Vakgebied met groeikansen
krijgt een nieuw leven. Circulair inkopen
besturing van een van de productielijnen
Arjan heeft de smaak van het circulair inkopen
is onderdeel van de circulaire economie.
vervangen. Alle oude componenten zaten
te pakken. Hij beëindigt zijn carrière bij
Belangrijke succesfactoren daarvan zijn
in een grote kist. Daar werd verder niks mee
Verstegen en start zijn eigen bedrijf gericht op
ketensamenwerking,
gedaan. “Een hele mooie kans voor ons om
circulair inkopen: Circulair Sourcing Solutions.
sociale innovatie. Het inkoopproces is voor
hier de boer mee op te gaan”, zegt Arjan.
“Ik wil graag andere bedrijven helpen. Samen
alle drie cruciaal.
‘Dat meteen het eerste project ook nog wat opleverde was een geweldige boost.’
transparantie
en
kijken we hoe bepaalde producten gerecycled of hergebruikt kunnen worden. Als je daar in
Over Verstegen
het begin van het productieproces al rekening
Al sinds de oprichting in 1886 is Verstegen
mee houdt, is er heel veel mogelijk. Dit
een belangrijke speler in de foodbranche.
vakgebied staat in de kinderschoenen en
Ruim 130 jaar leveren van de beste kwaliteit
het biedt bedrijven enorm veel kansen.” Ook
kruiden heeft Verstegen gemaakt tot wat
Op zoek naar een belangstellende partij
Jouri is blij met de kennis en ervaring op het
het nu is: een actief familiebedrijf binnen
Jouri pakte dit op en benaderde in eerste
gebied van circulair inkopen die hij met dit
alle
instantie de leveranciers. Al snel bleek dat
project heeft opgedaan. “Bij itsme willen we
retail, consument, ambacht, foodservice
zij niet bezig waren met circulair inkopen.
onze klanten succesvoller maken, we staan
en industrie. Op basis van partnership en
Er waren geen mogelijkheden om gebruikt
dan ook open voor iedere vraag. Dit was een
vertrouwen werkt Verstegen met relaties
materiaal terug te geven voor recycling.
mooi project, gebaseerd op transparantie en
intensief
Vervolgens kwam hij bij de UNIS Group
vertrouwen over en weer. En de opgedane
behoeften en producten. Voedselveilig-
terecht. Zij reinigen, repareren en testen
kennis zetten we ook heel graag in voor onze
heid, duurzaamheid en maatschappelijk
industriële elektronica en bieden die te koop
andere klanten.”
verantwoord ondernemen vormen de basis.
aan. Dit bedrijf was wel geïnteresseerd en
segmenten
samen
van
aan
de
foodbranche:
nieuwe
trends,
www.verstegen.nl
wilde de materialen graag aankopen. Jouri regelde vervolgens dat alle materialen bij UNIS terechtkwamen. De deal was rond. Arjan:
009
Oer-Hollandse sauzenmaker investeert Nieuwe productielijn bij Remia Vijftig jaar geleden vond Remia de fritessaus uit. Het is nog steeds een van de bekendste Remiaproducten, maar lang niet de enige saus die gemaakt wordt. In de fabriek in Den Dolder rolt een breed assortiment aan sauzen, dressings, frituurvetten en margarines van de band. De plaatsing van een nieuwe productielijn maakt verdere groei mogelijk. Die lijn draaide – met een beetje hulp van itsme – binnen drie maanden. Een knap staaltje engineering-on-the-job. We kennen allemaal de sauzen van Remia.
speciaalsauzen te produceren. Dat betekende
sauzen – onder andere olie, eigeel, kruiden
Ze worden geproduceerd in het kleine Den
de plaatsing van een nieuwe productielijn.
en smaakstoffen – worden gemengd tot het eindproduct: een mayonaise, barbecuesaus,
Dolder in de gemeente Zeist. Daar staat de Remiafabriek, de enige productielocatie van
De sauzenmakers van Nederland
knoflooksaus
Remia. Het familiebedrijf bestaat al sinds 1925
Dat Den Dolder ook wel hét sauzenhart van
Vanuit de grote tanks gaan de sauzen de
en is anno 2017 actief in vier marktsegmenten:
Nederland wordt genoemd, begrijpen we
verschillende potten, kuipjes, sticks en (knijp)
retail, foodservice, industrie en internationaal.
meteen als we de fabriek binnenstappen.
flessen in. Zowel plastic als glas.
In de fabriek worden uiteraard producten voor
We hebben een afspraak met Erik van
het eigen merk Remia gemaakt, maar ook
Roode, elektrotechnicus in de sausfabriek.
sauzen en dressings voor verschillende private
Een technicus in hart en nieren en al 18 jaar
labels. De sauzen gaan de hele wereld over. In
werkzaam bij Remia. Hij vertelt enthousiast
2011 nam Remia Gouda’s Glorie over en in 2015
over zijn werk, de mensen van Remia en het
Yildriz. Een wereldwijde restaurantketen koos
productieproces. Terwijl we door de fabriek
recent ook voor Remia en gaf de opdracht om
lopen legt hij uit hoe de grondstoffen van de
010
of
dressing
bijvoorbeeld.
‘Elke saus zit in een andere pot, tube of fles en heeft een ander etiket.’
Diverse formaten op één productielijn
transportbanden en een hele nieuwe bestu-
Engineering-on-the-job
Erik: “Zoals je ziet, moeten we de ruimte die
ring. Alle onderdelen van de lijn moeten
Mede door de tijdsdruk werd het een knap
we hier hebben slim benutten. Op iedere
immers met elkaar kunnen communiceren.
staaltje engineering-on-the-job. “Alle losse
productielijn draaien we meerdere formaten.
“Die besturing was onze verantwoordelijkheid.
onderdelen van de lijn – geleverd door
Elke saus zit in een andere pot, tube of fles en
De afdeling engineering maakte het ontwerp
verschillende machinebouwers – moesten aan
heeft een ander etiket. En tussendoor moet
en ik kreeg de plattegrond. Daarmee gingen
elkaar geknoopt worden. Van de afvuller tot
er uiteraard goed gereinigd worden, zodat er
we aan de slag. We kozen Siemens voor alle
aan de verpakkingsmachine en al het transport
geen tomatensausresten in de knoflooksaus
componenten: de PLC, frequentieregelaars,
daartussen. Er werden kasten, PLC en remote
komen. Dat vraagt heel wat van onze
bekabeling, connectors enzovoort. Alles sluit
I/O-frequentieregelaars aangeschaft. Alles op
automatisering. Bovendien hebben we heel
goed op elkaar aan, geeft heel veel moge-
basis van Profinet, dat was ook nieuw voor ons.
veel verschillende recepturen. De lekkerste?
lijkheden en we kunnen rekenen op een goede
De lijn moest gemakkelijk te bedienen zijn.
Dat mag je zelf bepalen”, lacht hij.
ondersteuning van Siemens.”
Daarom werden er touchpanels geplaatst, die het proces visualiseren en het bedienen zeer
Nieuwe lijn op basis van Siemens-componenten Toen Remia de order kreeg voor de speciaalsauzen, was het tijd om de productie uit te breiden. Waar eerst twee lijnen stonden, werd één nieuwe gebouwd. Dat betekende een investering in een aantal nieuwe machines,
‘Alle losse onderdelen van de lijn – geleverd door verschillende machinebouwers – moesten aan elkaar geknoopt worden.
gebruiksvriendelijk maken.” Goede ondersteuning Al met al een grote klus voor de afdeling engineering en de technische dienst, waar Erik aan rapporteert. Erik werkte samen met Patrick Westgeest die voor zijn studie ROC-technicus
011
zijn eindproject uitvoerde door de kasten
Ik vind het prettig dat er op de afdeling
samen te stellen. Samen schakelden ze voor
Industrial Automation altijd iemand bereikbaar
een aantal zaken de hulp van itsme Industrial
is voor vragen. Die mannen hebben in dit
Automation in. “Kijk, wij zijn hier natuurlijk
project echt bewezen welke meerwaarde ze
niet dagelijks aan het programmeren. Zo’n
hebben.”
hele nieuwe lijn was best een uitdaging. We moesten overal rekening mee houden. Dan is het prettig als je terug kunt vallen op mensen die hier vaker mee te maken hebben en gebruik kunt maken van hun kennis. Ik ben dan ook blij dat itsme ons heeft geholpen. We hebben bijvoorbeeld vragen kunnen stellen over de SD-card in de Siemens comfortpanels.”
‘Dan is het prettig als je terug kunt vallen op mensen die hier vaker mee te maken hebben en gebruik kunt maken van hun kennis.’ Hulp van itsme Industrial Automation Ook bij een ander knelpunt schoot itsme te hulp. Erik: “De lijn draaide eigenlijk prima, maar het PLC-programma zei dat online/offline niet gelijkliep. Dat zat me niet lekker. Ook al gaf het systeem geen storing aan, ik wilde toch dat dit opgelost werd.” Twee specialisten van de afdeling Industrial Automation kwamen naar de fabriek in Den Dolder om de situatie ter plekke te bekijken. En met succes, zij konden de afwijking uit het systeem halen. Eerst zien, dan geloven De lijn draait inmiddels op volle toeren. Terugkijkend is Remia zeer te spreken over de support van itsme. Erik: “Ik ben over het algemeen behoorlijk kritisch. Veel bedrijven beloven van alles, maar maken het niet waar. Eerst zien, dan geloven, is mijn motto. itsme heeft bewezen dat ze hun belofte waarmaken.
012
Van gras tot glas Slim inkopen leidt tot efficiency Dag en nacht brengen grote tankwagens
Op de vestiging van FrieslandCampina DMV in Veghel wordt melkpoeder
miljoenen liters melk van de boer naar een van
geproduceerd voor onder andere bakmixen en ijs. DMV Veghel heeft een
de vestigingen van FrieslandCampina. Daar
1,5 miljard liter melk per jaar en 15% van de totale FrieslandCampina-
wordt met veel zorg en aandacht het beste uit
verwerkingscapaciteit van 27 miljoen liter melk per week. Dat is ongeveer verwerking. We hebben hier een afspraak met Werner Vloet, Category Procurement Specialist. Werner is met zijn team verantwoordelijk
de melk gehaald. Met alleen al 45 verschillende
voor de inkoop van alle technische materialen en diensten voor alle
productielocaties in Nederland, België en
het aantal leveranciers. “Elk van onze vestigingen heeft van oudsher
vestigingen in Europa. Zijn grootste uitdaging is het terugbrengen van
Duitsland is leveranciersreductie een belangrijk
een eigen leveranciersbestand. We hebben daarom te maken met veel
aandachtspunt voor FrieslandCampina. Hoe pakt
prijsafspraken. Dat betekent weinig inzicht, veel rompslomp en veel
het zuivelconcern dit aan?
verschillende toeleveranciers, groothandels, merken, producten en te veel administratieve handelingen. Verre van efficiënt en het kost handenvol tijd en geld.” De zoektocht naar een partner met meerwaarde FrieslandCampina zette een eerste stap met het standaardiseren van de ICT-systemen: het SmartBuy-project. Door het implementeren van één systeem voor alle vestigingen kreeg het bedrijf meer inzicht in leveranciers, bestellingen en voorraden. Een volgende stap was het vinden van een preferred supplier zodat het aantal leveranciers aanzienlijk kon worden teruggebracht. FrieslandCampina schreef een tender uit en koos na een grondige procedure voor itsme. “We zijn niet over één nacht ijs gegaan”, benadrukt Werner. “Een werkgroep met collega’s uit de business deed grondig onderzoek, waarbij de focus lag op toegevoegde waarde. We keken niet alleen naar prijs, maar ook naar efficiency en duurzaamheid. Bovendien was internationale aanwezigheid een harde eis. Het bleek dat itsme op al die punten het beste scoorde én bij ons paste. We kozen hen dus als preferred supplier.”
‘We keken niet alleen naar prijs, maar ook naar efficiency en duurzaamheid.’ Langs alle vestigingen van Friesland-Campina Werner Vloet (l) en Bas Boeijkens (r)
De bedrijven sloten een performancecontract. Hierin staat onder andere dat itsme aantoonbaar besparingen voor FrieslandCampina zal initiëren en realiseren. Volgens Bas Boeijkens, Key Accountmanager van itsme, een mooie kans. “Het geeft ons de mogelijkheid om dat te doen waar we
013
goed in zijn: extra waarde creëren voor onze klanten. Natuurlijk leveren we alle materialen snel en goed en tegen een goede prijs. En door de volumeomvang is er ook zeker financieel voordeel. Maar we doen graag meer. Vanuit onze expertise en ervaring kunnen we FrieslandCampina helpen om efficiënter te werken. We zijn dan ook op alle vestigingen langs geweest om ons voor te stellen en te vertellen wat we kunnen betekenen. Die persoonlijke kennismaking was belangrijk, want een goede samenwerking is wat ons betreft cruciaal in dit proces.”
‘Het geeft ons de mogelijkheid om dat te doen waar we goed in zijn: extra waarde creëren voor onze klanten.’
bron: FrieslandCampina DMV Vertrouwen is een voorwaarde Deze manier van samenwerken vraagt van beide partijen openheid. Hoe
Vullen van de SmartBuy-database geeft inzicht
gaan ze daarmee om? “Ik zie onze relatie als een duurzaam partnership,
itsme ging allereerst aan de slag om tijdens de implementatie
waar we graag verder aan bouwen. Dat betekent dat we graag
de SmartBuy-database van FrieslandCampina te vullen met alle
investeren en uitgaan van onze gezamenlijke kracht”, zegt Bas. Werner
artikelinformatie die voorhanden is. De juiste artikelnummers en
knikt. “Zo staan wij er ook in. De relatie is gebaseerd op vertrouwen.
omschrijvingen, precies volgens het codeboek van SmartBuy. “Dat
We zijn transparant over onze processen naar itsme. De lijnen zijn
itsme dit doet, scheelt ons veel extra werk”, zegt Werner. “Er staan nu
kort. Ook als er iets niet goed loopt, dan zeggen we dat meteen tegen
bijvoorbeeld geen producten met meerdere artikelnummers meer
elkaar. Tot nu toe gaat het boven verwachting. Het is voor sommige
in. Dat betekent dat we veel meer inzicht hebben in de reële waarde
vestigingen een verandering waar ze best even aan moesten wennen.
van onze voorraden. Daardoor kunnen we onze voorraden slimmer
Ook in Duitsland en België wordt het uitstekend opgepakt. Komend jaar
en efficiënter beheren. Vestigingen die dicht bij elkaar liggen, hoeven
is leveranciersreductie, zeker op het gebied van tail spend, nog steeds een
bijvoorbeeld niet allebei dezelfde materialen op voorraad te hebben.
aandachtspunt. Samen met itsme moet dat zeker gaan lukken.”
Dat is al een eerste snelle besparing.” Hoge eisen aan licht Een
ander
voorbeeld
is
de
global
lighting
standard
van
Van consumentenproducten tot farmaceutische ingrediënten
FrieslandCampina: de RFC Guidelines Safe and Sustainable Lighting. itsme Lighting Technology stelde in nauwe samenwerking met het
FrieslandCampina produceert en verkoopt consumentenproducten
zuivelconcern deze richtlijnen voor het gebruik van licht op. Ze gelden
als zuiveldranken, kindervoeding, kaas en desserts in een
voor alle FrieslandCampina-vestigingen. Beschreven staan alle licht-
groot aantal Europese landen, in Azië en in Afrika via eigen
specificaties en de eisen waar de materialen aan moeten voldoen.
dochterondernemingen. Daarnaast worden vanuit Nederland
Werner: “Licht speelt bij het productieproces met verse melk een belang-
wereldwijd zuivelproducten geëxporteerd. Ook worden pro-
rijke rol. Soms moet er veel licht zijn, soms mag er juist maar weinig licht
ducten geleverd aan professionele afnemers, waaronder room- en
zijn. Daarnaast is voedselveiligheid natuurlijk cruciaal. We voldoen op dat
boterproducten aan bakkerijen en horecabedrijven in West-Europa.
gebied aan de hoogste eisen. Dat betekent dat we kiezen voor bepaalde
FrieslandCampina verkoopt wereldwijd ingrediënten en half-
materialen en een hygiënisch ontwerp. Tot slot gaat het natuurlijk ook
fabricaten voor producenten van kindervoeding, de voedings-
om duurzaamheid. Met de toepassing van ledverlichting dragen we bij
middelenindustrie en de farmaceutische sector. FrieslandCampina
aan CO2-vermindering. itsme heeft dat allemaal in de RFC Guidelines
heeft vestigingen in 33 landen met bijna 22.000 medewerkers. De
Safe and Sustainable Lighting opgenomen, tot in detail uitgewerkt.
producten van FrieslandCampina vinden hun weg naar meer dan
Inmiddels zijn er al een aantal vestigingen bezig met het toepassen en
100 landen. Het centrale kantoor van de onderneming is gevestigd
uitrollen hiervan.”
in Amersfoort.
‘Licht speelt bij het productieproces met verse melk een belangrijke rol.’
014
Een kijkje achter de schermen
KIJKJE
1
Hoe ziet de werkdag van iemand anders eruit? Wat is zijn drijfveer en waar ligt hij wakker van? We vragen het aan Jurgen Wilbers, werkzaam bij Lantech. Wie ben je en wat doe je? Mijn naam is Jurgen Wilbers, Teamleider Electrical Engineering en inmiddels al 23 jaar in diverse functies werkzaam bij de firma Lantech. We ontwerpen en bouwen verpakkingsmachines. Mijn team bestaat naast mij uit tien collega’s die zich bezighouden met de besturingen van de machines. We zijn een sterk groeiende onderneming. Het mooie Jurgen Wilbers
hiervan: in een groeiend bedrijf ontstaan er altijd kansen. Wat is belangrijk in jouw functie?
Ben je met Industrie 4.0 bezig?
Ik ben bij veel projecten van het begin tot het einde betrokken. Vanaf
Zeer zeker! We zien daar heel veel mogelijkheden. We stellen ons als
de vraag van de klant totdat de machine hier de deur uitgaat. Mijn
doel dat ontwikkelingen op dit vlak ook een toegevoegde waarde
belangrijkste taak is het aansturen van mijn team. Het bewaken van
voor de klant moeten zijn. Het moet optioneel verkoopbaar zijn.
tijd, planning en budget is iets waar ik dagelijks mee te maken heb. We
Ongeïnteresseerde klanten willen we niet laten betalen voor iets dat in
proberen op de lean-manier problemen voor te blijven en op tijd op
hun ogen niets toevoegt.
zaken te anticiperen. Wat verwacht je van een leverancier als itsme? Waar haal jij informatie en kennis vandaan?
Dat ze met ons meedenken en advies geven. Ons wijzen op noviteiten
Het is heel belangrijk om up-to-date te blijven in een wereld die
en alternatieven. Dat kan alleen als ze ons bedrijf en ons proces kennen.
snel verandert. Ik lees veel mailingen en vakbladen. Daarnaast
Bij Lantech hebben we al heel lang dezelfde itsme-contactpersoon. Dus
houden collega’s van de afdeling R&D mij op de hoogte van nieuwe
wat ons betreft zit dat wel goed.
ontwikkelingen. Om de kennis binnen mijn team op peil te houden volgen we trainingen. Uitgangspunt hierbij is dat dit door de mensen
Tips voor collega’s in de branche?
gedaan wordt die met de nieuwe ontwikkelingen aan de slag gaan.
Probeer het iedere dag beter te doen dan de dag ervoor. Stort je niet direct op de meest voorkomende problemen. Focus op nieuwe
Wanneer zoek je hulp en hoe pak je dat aan?
verstoringen omdat die meestal nog eenvoudig op te lossen zijn. Ze
Als we in een situatie komen die te onzeker is. Bijvoorbeeld doordat
zijn dan nog niet omgeven door allerlei goedbedoelde, corrigerende
er een ander of nieuw component toegepast wordt in een machine. Op
maatregelen.
het moment dat we niet met zekerheid kunnen zeggen of iets gaat werken zoals wij dat zouden willen, roepen we hulp in. Bijvoorbeeld van de leverancier. Voorspelbaarheid is in ons vak cruciaal voor succes.
015
itsme wint HARTING Distribution Award 2016 Op donderdag 3 november 2016 vond in Antwerpen de uitreiking plaats van de HARTING Distribution Award 2016. itsme ES Elektro (itsme per 1 januari 2017) heeft in Nederland het beste gepresteerd op het gebied van de verkoop en promotie van HARTING-producten en -oplossingen en nam de felbegeerde award in ontvangst. Het was de eerste HARTING Distribution Award
Binnen HARTING Benelux is de divisie
Vast staat dat itsme ES Elektro in Nederland
competitie. De Award is in het leven geroepen
‘HARTING Customized Solutions’ (HCS) niet
nog actiever en creatiever met HARTING-
om de samenwerking met de belangrijkste
voor niets het snelst groeiend. In Nederland
producten aan de slag is gegaan. De omzet in
groothandelspartners in Nederland en België
heeft itsme ES Elektro laten zien deze visie
de competitieperiode is met 21% gestegen.
te intensiveren. Voor de uitreiking werd geko-
met HARTING te delen en is winnaar van de
De HARTING Distribution Award past perfect
zen voor De Ark, een locatie met industrieel
HARTING Distribution Award 2016.
in de strategie van HARTING’s Route 2020: ‘Logic will get you from A to B, Imagination
karakter en imposante blik op de Antwerpse haven. ‘Uiteraard streven we allemaal hetzelfde
De beoordelingscriteria voor de Award waren:
will take you everywhere’. Onder dat motto
doel na. Geld verdienen en samenwerken
1. Het verkooppercentage nieuwe producten
werkt HARTING Benelux toe naar het jaar 2020
aan mooie oplossingen voor klanten. Ook maatwerk! ‘Solution Selling’ noemt HARTING dat. We zijn heel blij dat er door alle groothandels zo enthousiast is deelgenomen’, aldus Cor van der Graaf, Managing director van HARTING Benelux.
ten opzichte van de totale omzet 2. Omzetgroei ten opzichte van het voor-
en verder. De groothandels in Nederland en België dingen in 2017 weer automatisch mee.
gaande jaar 3. De gerealiseerde omzet via EDI ten opzichte www.hartingbv.nl
van de totale omzet 4. Creatieve acties om de verkoop te stimuleren
www.itsme.eu
Om de HARTING Distribution Award te winnen is alleen het verkopen van hoogwaardige producten onvoldoende. De markt vraagt vaker maatwerk en HARTING biedt dat, maar daar zijn betrokken samenwerkingspartners bij nodig. Met maatwerkoplossingen kan groei in omzet en toegevoegde waarde worden gerealiseerd.
vlnr: Cor van der Graaf (HARTING Benelux), Maurice Marchée (itsme) en Rob van den Biggelaar (HARTING Benelux)
016
Training TIA Portal Professional voor Railtechniek van Herwijnen
‘Vanaf de start een goede basis’ Bij Railtechniek van Herwijnen BV is er over het algemeen ruim voldoende kennis van besturingstechniek in huis. Toch gingen vier man de schoolbanken in bij itsme om in korte tijd zo veel mogelijk te leren over TIA Portal Professional. De aanleiding: het engineeren van een lakinstallatie in Mexico. Bij Railtechniek van Herwijnen maken ze railsystemen, ook wel overhead
Direct de diepte in
conveyor-systemen genoemd. Van eenvoudig tot complex: wat de
Van Herwijnen schakelde daarom itsme in voor een maatwerktraining.
klant vraagt, wordt gemaakt. Van Herwijnen levert aan vrijwel alle
Vier man gingen vijf dagen lang in Raamsdonksveer op cursus bij trainer
industrietakken en heeft vestigingen in Nederland, Duitsland, Engeland,
Patrick de Corte. “Vooraf gaven we al onze vragen en wensen door. Op
Frankrijk, Italië, Bulgarije en Moldavië. In december kreeg het bedrijf
basis daarvan is de cursus samengesteld. De standaarddingen wisten
een order voor het leveren van een groot railsysteem in de automotive-
we wel, we gingen direct in op de specifieke vraagstukken die voor dit
industrie: een lakinstallatie van lichtmetalen velgen.
project belangrijk zijn. Patrick, de docent, is een praktijkmens. Hij weet hoe het er in het echt aan toegaat en heeft aan een half woord genoeg.
Een project met uitdagingen
Dat is prettig werken.”
Ing. Ronald van Marion vertelt hoe het er daar in Mexico uit moet gaan zien: “Het geautomatiseerde railsysteem, in dit geval een ketting-
Andere manier van denken
hangbaan, loopt daar door de hele fabriekshal. De lichtmetalen velgen
Al snel stond het klaslokaal helemaal volgebouwd met pc’s, plc's en alle
volgen hierlangs het hele productieproces. De installatie moest binnen
andere benodigde hardware. “Er was geen stopcontact meer over”, lacht
vijf maanden operationeel zijn. Voor ons een hele korte doorloop- en
Ronald. “Deze vraagstukken zijn zo complex, dat moet je gewoon in de
start-up tijd. Bovendien gingen we voor de besturing voor het eerst met
praktijk zien en oefenen. Patrick liet ons zien wat er allemaal mogelijk was.
Siemens TIA Portal Professional en WinCC werken. Normaal gezien zoeken
TIA Portal vraagt om een hele andere benadering, ook de Siemens 1500
we het vaak tijdens een project gaandeweg allemaal zelf wel uit, er is heel
PLC’s waren voor ons nieuw. Bij deze dingen geldt: als je het vanaf de
veel kennis in huis. In dit geval leek het ons effectiever om vanaf de start
basis goed opbouwt dan heb je daar in de toekomst heel veel profijt van.
een goede basis te leggen, zodat we het binnen de beoogde tijd konden
De templates die je maakt kun je later weer als bouwstenen gebruiken.”
realiseren.” Second opinion In de werkplaats van Van Herwijnen in Tiel wordt nog druk gewerkt aan het railsysteem. “We spraken met Patrick af dat hij nog een keer komt kijken. Als een soort second opinion. Bij dit soort projecten kun je niet voorzichtig genoeg zijn. We willen zo veel mogelijk hier testen, zodat we het straks in Mexico alleen nog hoeven te plaatsen en zonder problemen in bedrijf kunnen stellen.”
017
Help! Wat zit er in mijn snoep?! Voorkom onaangename verrassingen De voedselverwerkende industrie kent hoge eisen op het gebied van kwaliteit en voedselveiligheid. Het laatste
Ty-Rap® detecteerbare kabelbinder
ven in een voedselveiligheidsplan. Dit is een
De
HACCP-plan.
Ty-Rap®
detecteerbare
kabelbinders
Alle
voedselverwerkers
zijn
hebben een unieke samenstelling en zijn
verplicht een HACCP-plan op te stellen. Met
daardoor
door
de detecteerbare Ty-Rap® kan een HACCP-
metaal-, röntgen- en visuele detectiesystemen.
conform systeem opgezet worden dat voldoet
De kabelbinders zijn gemaakt van een
aan de regelgeving voor voedselveiligheid.
eenvoudig
detecteerbaar
wat je wilt is dat de consument
polymeerverbinding met additieven die het
verkeerde ‘ingrediënten’ in zijn
magnetisme en de dichtheid versterken.
Ty-Rap®
Hierdoor kunnen deze kabelbinders door
Ty-Rap® detecteerbare kabelbinders bieden
eten vindt. Besmettingsrisico’s of
metaaldetectors en röntgentoestellen worden
dezelfde voordelen als de originele Ty-Rap®:
terugroepacties moeten worden
opgemerkt. De opvallende helderblauwe
een glad oppervlak, een traploos instelbaar
kleur maakt visuele detectie gemakkelijk.
design
vermeden. Er is alles aan gelegen
Voor de vloeistof verwerkende industrie zijn er
sluitsysteem voor een perfecte pasvorm en
halogeenvrije kabelbinders van detecteerbaar
een superieure greep. Om het montage- of
om reputatieschade van het
nylon (NDT) en polypropyleen (PDT). Deze zijn
installatieproces gemakkelijker en sneller uit
ook blauw, blijven drijven en daardoor ook
te voeren zijn er speciaal gereedschap en
gemakkelijk visueel te detecteren.
accessoires leverbaar.
Voedselveiligsheidsplan
Meer informatie kunt u vinden op
HACCP staat voor Hazard Analysis and
www.abb.nl/lowvoltage
merk te voorkomen.
Critical Control Points. Bij het verwerken van voedingsmiddelen kunnen er dingen mis gaan, wat de veiligheid van ons eten in gevaar brengt. Bedrijven die voedsel produceren of verwerken moeten mogelijke risico’s beschrij-
018
en
een
krachtig
roestvrijstalen
ESBF cilinder: krachtig en snel Krachtig, snel en nauwkeurig Sommige producten stralen gewoon uit wat ze kunnen. Dat geldt zeker voor de elektrische cilinder ESBF van Festo die, ondanks de compacte afmetingen, snel en krachtig oogt. Meer ‘verborgen’ is de hoge nauwkeurigheid waarmee deze component is aan te sturen. Na een succesvolle introductie van de bouwgrootten 63, 80 en 100 heeft Festo de ESBF serie uitgebreid met de bouwgrootten 32, 40 en 50. Ook deze uitvoeringen kenmerken zich door een hoge vermogensdichtheid
om last gestuurd te werken en is er eenvoudig via een busverbinding
en een niet roterende zuigerstang met draadeind en glijlagers. Deze
een koppeling te maken met de hoofdbesturing. Daarbij is de elektrische
zuigerstang, die wordt aangedreven via een kogelomloopspindel, is
cilinder op verschillende manieren te monteren en te combineren met
bovendien beschikbaar in een verlengde uitvoering.
diverse elektrische en mechanische accessoires.
Verhoogde bescherming voor de voedingsmiddelenindustrie
Kenmerken
De vormgeving en uitvoering maakt de elektrische cilinder ESBF uiterst
De belangrijkste kenmerken op een rij:
geschikt voor toepassingen in de voedingsmiddelenindustrie. Ga maar
• •
na: een IP65 beschermingsklasse, FDA-goedgekeurd, levensduursmering, gladde oppervlakken die de aanhechting van vuil en de groei van bacteriën voorkomen en bovendien een verhoogde bescherming tegen corrosie. De hoge nauwkeurigheid en dito kracht bieden daarnaast mogelijkheden in praktisch alle industriële bereiken waar de cilinder het ‘gat’ tussen pneumatische en hydraulische aandrijvingen dicht. Het maakt de ESBF
6 maten: 32, 40, 50, 63, 80 en 100 Kogelomloopspindel voor alle maten, trapeziumspindel voor maten 32, 40 and 50
• • • • • •
Max. feed force: 17 kN Max. snelheid: 1.35 m/s Clean Look met gladde oppervlakken Optie: IP 65 met M7/G1¹ ⁄₈" poort voor af-/aanvoer van externe lucht Optie: verhoogde CRC3 roestbestendigheid Optie: FDA goedgekeurde smering
uiterst geschikt voor onder andere de voedingsmiddelenindustrie voor toepassingen waarin moet worden geklemd, gegrepen of gesneden. Eindeloze functionaliteiten Omdat de ESBF elektrische cilinder te combineren is met uiteenlopende motoren en besturingen, is het aantal functionaliteiten bijna eindeloos. Zo kan hij iedere willekeurige positie innemen, willekeurige bewegingspatronen doorlopen (langzaam/snel) en een gedefinieerde snelheid of juist een constante beweging uitvoeren. Verder is het mogelijk
019
Leuze electronic in de voeding- en drankenindustrie Veelzijdigheid in detecteren, identificeren en beveiligen Betrouwbaarheid, kwaliteit en veelzijdigheid zijn kenmerkende aspecten voor oplossingen in de voeding- en drankenindustrie. Of het nu gaat om weegsystemen, verpakkingslijnen, afvulinstallaties of andersoortige processen die veelvuldig voorkomen: Leuze electronic biedt voor bijna iedere toepassing de juiste oplossing zodat uw product de beste kwaliteit behoudt. Codelezen was nog nooit zo eenvoudig met de compacte DCR 200i
varianten met een eenvoudige instelling met meerkleurige Ledbalk voor
Codelezer voor 1D-, gestapelde en 2D-codes (o.a. QR) op bijvoorbeeld
signaalsterkte weergave. Één variant beschikt over 2 Teach knoppen
verpakkingen in de cosmetica, pharma-, levensmiddelen en dranken-
voor instelling op drukmerk en achtergrond, een andere over een
industrie, maar ook in handling machines en langs transportbanen. Dit
potentiometer en kleurkeuzeschakelaar. Uiteraard zijn deze sensoren
komt onder andere door de snelle ingebruikname en de buitengewoon
met IO Link interface beschikbaar.
hoge leeskwaliteit; er is met weinig kennis snel een industriële identificatie mogelijk, ook bij hoge snelheden, zelfs via een app op uw
SMART SENSOR BUSINESS
smartphone programmeerbaar! Zo wordt etikettencontrole wel heel
De codelezer DCR 200i, de 55 Serie H2O sensoren en de drukmerkentaster
makkelijk.
KRT 18B zijn enkele voorbeelden die bewijzen dat een hoge beschikbaarheid van uw sensoren gegarandeerd is. Dat betekent dat
In omgevingen, zoals bij het afvullen van vloeistoffen zijn “H2O” sensoren
handhaving en gebruik bij alle nieuwe productontwikkelingen conse-
voorhanden die in duurzame, waterdichte RVS behuizing doorzichtige
quent de focus bepaalt bij Leuze electronic.
vloeistoffen in flessen op aanwezigheid of niveau detecteert. Deze “washdown” uitgeruste Serie 55 “H2O” sensoren doorstraalt ook gekleurde
Leuze electronic biedt een totaalpakket oplossingen voor het invullen
verpakkingen en verpakkingen met kunststof etiketten. Deze serie is
van al uw vragen op het gebied van:
uitstekend geschikt tegen extreme, hygiënische reinigingsmethodes.
• • •
Daarnaast is voor het detecteren van stuurtekens (drukmerken) op verpakkingen van allerhande soorten een multitalent met de hoogste flexibiliteit voorhanden in de vorm van de Multicolor (3 kleuren) taster KRT 18B. Deze kiest zelfstandig de beste kleur (rood, groen of blauw) voor het foutloos herkennen van de aanwezige drukmerken die razendsnel passeren op het verpakkingsmateriaal, zelfs als dit glanzend is of de kleuren verlopen! Deze compacte KRT 18B biedt verschillende
020
Optische – ultrasone en inductieve sensoren, vorkfotocellen Metende sensoren Speciaalsensoren voor detectie van etiketten (luminiphoren), contrast of kleur
• • •
Sensoren en systemen voor persoonsbeveiliging Identificatie oplossingen zoals barcodescanners en camera’s Datatransmissie- en besturingscomponenten
Smart Condition Monitoring nu ook met frequentieregelaar FR-A800-E van Mitsubishi Electric
Dit jaar staat bij Mitsubishi Electric het thema Smart Condition Monitoring (SCM) centraal. Uitbreiding van de frequentieregelaar FR-A800-E met de bestaande SCM oplossing biedt u de unieke mogelijkheid om condition monitoring direct in de omvormer te integreren. De FR-A800-E frequentieregelaar met geïnte-
maximalisering van de beschikbaarheid van
greerd bedieningspaneel ondersteunt Smart
het systeem, wat uiteindelijk resulteert in lagere
Condition Monitoring via de SCM Kit-1
kosten.
De voorgeconfigureerde plug-and-play oplossing is voorzien van een FAG SmartCheck trillingssensor van e-Factory partner Schaeffler FAG. De oplossing kan worden uitgebreid tot maximaal twee trillingssensoren en kan ook worden uitgerust met een HMI uit de GOT-serie.
INVERTER van Mitsubishi Electric. De voorgeconfigureerde plug-and-play oplossing is voor-
Conventionele
concepten
voor
conditie-
zien van een FAG SmartCheck trillingssensor.
bewaking kenmerkten zich tot nu toe tot
De oplossing kan worden uitgebreid tot
basale monitoring functionaliteiten als een
maximaal twee trillingssensoren en kan ook
stoplichtsysteem dat aan de hand van
worden uitgerust met een HMI uit de GOT
groene, oranje en rode lichtsignalen de sta-
serie. De oplossing kan worden geïnstalleerd
tus van de machine weergeeft. De SCM kit
voor trillingsanalyse bij een motor, pomp,
van Mitsubishi Electric gaat enkele stappen
ventilator, tandwielkast of draaiende machine-
verder. Het systeem bewaakt het volledige
onderdelen.
scala aan parameters (bedrijfstemperatuur en
Smart Condition Monitoring (SCM) wordt mogelijk gemaakt met de SCM Kit.
veranderingen in vibratiegedrag onder invloed De in de FR-A800-E geïntegreerde PLC fungeert
van externe parameters, zoals rotatiesnelheid
als sensorcontroller. Op die manier kan pre-
van de omvormer) en geeft gedetailleerde
ventief onderhoud met de FAG SmartCheck
diagnoses op het display weer. Bij een
rechtstreeks worden geïmplementeerd in de
toestandsverandering, dus als trillingen buiten
frequentieregelaar, zonder noodzaak voor een
het vastgestelde bereik worden gemeten,
aparte sensorregeling. Deze oplossing, waarbij
geeft het systeem direct aanbevelingen voor
actuele informatie over de machinestatus direct
maatregelen. Dat kan door tekstberichten
op het geïntegreerde bedieningspaneel van de
lokaal weer te geven of ze door te sturen naar
FR-A800-E frequentieregelaar is aangegeven, is
overkoepelende niveaus waar ze weergegeven
momenteel uniek in de markt. Op een optionele
en opgeslagen worden.
HMI GOT2000 kunnen naast gedetailleerde informatie over de actuele machinetoestand
Naast de SCM Kit-1 INVERTER is de technologie
ook suggesties voor onderhoud, tijdgebonden
ook beschikbaar in de vorm van de SCM
alarmen en trendgegevens worden getoond.
Kit-1 COMPACT versie. Die bestaat uit een voorgeconfigureerde schakelkast met sensor-
Met deze informatie is het onderhoudsteam
controller,
in staat om ook zonder enige specifieke
language display en een voorgemonteerde
kennis afwijkingen direct te detecteren, de
trillingssensor.
benodigde maatregelen in gang te zetten en het vereiste onderhoud in te plannen. Dit leidt tot minimalisering van de stilstandtijden en
een
touchscreen
met
multi-
De nieuwe frequentieregelaar FR-A800-E van Mitsubishi Electric is gebaseerd op de FR-A800 -serie. Zowel een webserver als TCP/IP Ethernetconnectiviteit met een overdrachtssnelheid van 100 Mbit/s zijn standaard geïntegreerd. Een bij de frequentieregelaar passende app kan worden gebruikt op mobiele apparaten, zoals iPhones en iPads. De app breidt de motorbesturingsen bewakingsfuncties uit, van eenvoudige motorregeling tot aan instelling op afstand van alarm- en operationele parameters.
021
Murrelektronik innovatief in de Food & Beverage Murrelektronik is één van de toonaangevende wereldwijde producenten van innovatie en geavanceerde componenten voor de machinebouw. Wij bieden een complete range aan componenten voor diverse industrieën. Waarbij Murrelektronik consequent voor elke branche de bedrijfsfilosofie in het oog houdt om op een zo economische verantwoorde wijze de I/O in het veld te verbinden met de besturing. Uit de praktijk blijkt dat de meest economische wijze om dit te verwezenlijken een decentraal installatie concept is. Ook binnen de Food & Beverage industrie
actieve veldbus variant – een opmerkelijke
biedt Murrelektronik een uitgebreid pakket
stap richting decentralisering.
aan producten om een decentrale aanpak in machines en installaties binnen deze industrie
Speciale aansluitkabels
te realiseren. Wanneer het gaat om hygiëne,
Voor elke zone binnen de Food & Beverage
reiniging of bescherming tegen corrosie,
heeft Murrelektronik passende aansluitkabels.
worden binnen de levensmiddelenindustrie
Voor
geen compromissen gemaakt. Vuil moet
Murrelektronik de 7014-serie. Dit zijn M12/
gemakkelijk verwijderd kunnen worden en
M8 connectoren met metalen moeren in
mag zich niet vastzetten. Vaak worden hoge
volledig grijze uitvoering zodat eventuele
drukreinigers en agressieve reinigingsmid-
verontreinigingen duidelijk te zien zijn. Deze
delen ingezet. Daarom worden de com-
connectoren zijn voorzien van een speciaal
ponenten van Murrelektronik vervaardigd
axiaal en radiaal afdichtconcept. Eveneens zijn
uit
binnen deze serie ventielstekkers beschikbaar.
roestvast
staal
en
voldoen
aan
minder
belastende
zones
heeft
beschermingsgraad IP69K en FDA / EHEDG / ECOLAB toelatingen.
Voor de meer agressieve omgeving en/of reiniging is de 7024-serie een optie. Dit zijn
Één stamkabel in plaats van acht losse
blauw omspoten M12 RVS connectoren met
kabels
blauwe kabel, waarbij alle materialen FDA
Door de hoge eisen van de hygiëne is het
toegelaten zijn.
vaak heel kostbaar om veel losse kabels door een installatie te voeren. De passieve IO-
Voor extreme reiniging heeft Murrelektronik
verdeler MVP12 Steel van Murrelektronik met
M12 Steel connectoren. Deze compleet uit
FDA toegelaten Multi stamkabel, vervangt
één stuk vervaardigde RVS connectoren
acht afzonderlijke kabels en wordt vlak bij
met FDA toegelaten kabel laten zich met
het proces geplaatst. Sensoren en actuatoren
zuur- en looghoudende reinigingsmiddelen
worden
verbindingskabels
schoonmaken, ze zijn resistent aan corrosie
aangesloten, dit bespaart klemmenkasten
maar wat belangrijker is ze zijn bestand
in het veld. Tevens werkt Murrelektronik
tegen de krachtige stralen van een hoge-
momenteel aan de ontwikkeling van een
drukreininger (IP69K).
022
met
korte
Het voordeel zit op de printplaat M8- en M12-apparaatconnectoren voor THR- en SMT-solderen De intelligente productiemachines vragen om eenvoudig assembleerbare, schaalbare en flexibele automatiseringscomponenten. Met name efficiënte seriematige productie, het verlenen van service en voorkomen van (menselijke) fouten spelen hierbij een rol. De ronde M8- en M12-connectoren van Phoenix Contact maken deze flexibiliteit in het productieproces mogelijk. type
Tolerantie compenserende behuizingswartel
connectoren nog vaak gezien als eenvoudige
Nu is het dus mogelijk om een groot aantal
Ronde connector voor elke applicatie
sensor en actor connector. Onterecht, want
M8- en M12 PCB delen op één enkele
Het productenprogramma van Phoenix
intussen zijn deze doorontwikkeld tot een
PCB te gebruiken. Een combinatie van de
Contact biedt aansluitoplossingen voor
veelzijdige
Vanuit
het
verleden
wordt
dit
de
voedingsverdeling, data communicatie en
talrijke toepassingsgebieden. U profiteert
signaal-, data- en vermogensoverdracht, en
IO signalen is geen enkel probleem meer.
van lagere componentkosten en kortere
daarmee zeer geschikt als interface tussen
Echter, productietoleranties kunnen leiden
montageprocessen.
veldbekabeling en het apparaat in het veld.
tot ongewenste mechanische spanningen
kabel
industriestandaard
voor
varianten,
Rechte
of
haakse
confectioneerbare
tussen het apparaat en de PCB en daarmee
veldconnectoren met snelaansluittechniek
Geautomatiseerde montageprocessen
ook de soldeerpunten belasten. Hiervoor
maken het programma compleet. Voor het
De meeste M8 en M12 oplossingen die op
moet ook de juiste behuizingswartel gekozen
eerst kan alles met één standaard worden
de markt zijn, moeten met de hand op de
worden.
behuizingswartels
gerealiseerd, van besturingsniveau, via
PCB geplaatst worden. Met de nieuwe M8-
compenseren
productietoleranties
decentrale apparaten tot aan de sensoren
en M12-delen in THR en SMD reduceert
tussen
behuizingsdoorvoer
en actoren aan toe. Dankzij de genormeerde
Phoenix Contact deze bewerkelijkheid. De
tot wel 1 mm. Deze behuizingswartels zijn
M8- en M12-poolbeelden kunnen engineers
tweedelige PCB-delen kunnen per pick-
eenvoudig samen te klikken, zelf instellend
en eindgebruikers er ook zeker van zijn
and-place volautomatisch op de printplaat
en fixeren betrouwbaar zodra de connector
dat het apparaat eenvoudig kan worden
worden geplaatst om vervolgens reflow te
op het apparaat wordt aangesloten. Zelfs als
geïntegreerd in de bestaande infrastructuur
worden gesoldeerd. Zo kan de elektronica
er geen connector aangesloten is, is de M12-
en storingsvrij functioneert.
én aansluittechniek in één enkele processtap
poort stof- en waterdicht. De schok- en trilling
worden
geassembleerd.
Kosten
De
Varioport deze
printplaat
en
voor
bestendige wartels zijn bovendien volledig
additionele printplaat aansluittechniek of
EMC afgeschermd i.c.m. met de EMC PCB delen
handmatige assemblage komen hiermee te
en zijn daardoor geschikt voor toepassing in
vervallen. De M8- en M12 PCB delen hebben
ruwe industriële omgevingen.
www.phoenixcontact.nl/connectoren
bovendien voor alle verschillende, Data, Signaal en Power polarisaties een uniforme bouwvorm en inbouwhoogte.
023
Hygienic Design van levensbelang voor voedselproducent en consument Rittal ondersteunt producenten bij optimaliseren hygiëne in de productie Uit onderzoeksgegevens van de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) blijkt dat 1 op de 10 mensen ziek wordt als gevolg van het consumeren van verontreinigd voedsel. Wereldwijd overlijden zelfs 420.000 mensen per jaar aan de gevolgen van voedselvergiftiging.
met de hygiënebepalende aspecten van de behuizingen, van een maximale bescherming tot een optimale reinigbaarheid. Daardoor doen Rittal HD-behuizingen ook recht aan de bepalingen van EN 14159 en EN 1672-2 en de adviezen van de European Hygienic Engineering and Design Group (EHEDG). Betrouwbare afdichtingen De speciaal ontwikkelde siliconen afdichting van de deur is aan de buitenzijde van de behuizing aangebracht waardoor er geen
Met een reeks innovatieve Hygienic Design
kieren en naden ontstaan. Deze afdichting is bestand tegen een
behuizingen levert Rittal een bijdrage aan
richtlijn 21 van de Food and Drug Administration (FDA/CFR 177.2600).
voedselproducenten die het risico op bacteriële
bacteriën en achtergebleven reinigingsmiddelen. En mocht er door
verontreiniging in productieomgevingen willen minimaliseren.
veelvuldig gebruik van reinigingsmiddelen, zoals beschreven in De blauwe kleur van de afdichting vereenvoudigt de detectie van invloeden van buitenaf toch een beschadiging optreden, dan is elke afdichting snel en eenvoudig vervangbaar. Schuine daken en ronde hoeken
Rittal is de wereldwijd toonaangevende systeemaanbieder voor
Aan de bovenzijde lopen HD-behuizingen in een hoek 30° af, waardoor
behuizings- en kasttechniek.
restanten van productie- en reinigingsmiddelen onmogelijk op het dak van de behuizing kunnen achterblijven. Ook de deuren zijn voorzien van
Voor installaties waaraan strenge hygiëne-eisen worden gesteld
een afloop (10°) en alle hoeken van de HD-behuizingen zijn afgerond,
ontwikkelde Rittal de productlijn Rittal Hygienic Design (HD). De HD-
waardoor bacteriën geen vat op de kasten krijgen. Hierdoor voldoen
behuizingen zijn vervaardigd van roestvast staal en voldoen aan
Rittal HD-behuizingen aan de norm EN 14159.
de strengste hygiëne-eisen, waaronder de richtlijnen 852/2004 en 2006/42/EG inzake levensmiddelenhygiëne c.q. machines voor de
Bacterieveilige sluitingen
voedingsnijverheid.
Ook het sluitingsmechanisme en alle bevestigingsmiddelen van de behuizing moeten aan deze norm voldoen en zijn daarom voorzien van
Rittal vertaalde zowel de praktische gebruikseisen als de meest actuele
vergelijkbare afdichtingen als de deur. Alle toegepaste scharnieren zijn
richtlijnen en normen naar een hygiënische systeemoplossing voor
binnen de afdichting aangebracht en komen daardoor niet in contact
uiteenlopende productieomgevingen. Daarbij is rekening gehouden
met productie- en reinigingsmiddelen. De componenten worden
024
optimaal beschermd en doordat de HD behuizing rondom volledig gesloten is blijft de behuizing eenvoudig en grondig reinigbaar. De unieke producteigenschappen van Rittal HD-behuizingen zorgen ervoor dat deze behuizingen ook voldoen aan de norm EN 60204 ten aanzien van de elektrische veiligheid van machines. Materiaalkeuze Bij de materiaalkeuze van de constructie stond de norm EN 16722 centraal. Ten behoeve van de reinigbaarheid en toepasbaarheid in verschillende productiezones (voedselbereidings-, spat- en nietvoedselbereidingsgebied) is gekozen voor een uitzonderlijk gladde en duurzame afwerking van alle materialen. Praktijktests door het onafhankelijke Duitse Fraunhofer Institut IPA (vergelijkbaar met TNO Nederland) tonen aan dat Rittal Hygienic Design behuizingen effectiever en efficiënter reinigbaar zijn dan conventionele behuizingen. Kabelgeleiding Bij de ontwikkeling van de HD-behuizingen schonk Rittal speciale aandacht aan de kabel-invoermogelijkheden. Toegepaste kabels moeten bestand zijn tegen alle invloeden van buitenaf en dienen aan alle geldende hygiëne-eisen te voldoen. Ook na de invoer van de kabels moet de beschermklasse van de behuizingen (de IP-waarde) gehandhaafd blijven. Zo vraagt een beschermklasse IP66/IP69K dat de behuizing bestand moet zijn tegen hogedrukreiniging. Daarom ontwikkelde Rittal een speciale Hygienic Design kabelwartel waarmee kabels in de HDbehuizing ingevoerd worden. Door de kabelinvoer vakkundig door te
aan bijvoorbeeld de uitwerplade van de printer. Maar ook bedienunits,
voeren wordt de hoge IP-waarde behouden.
touch panels en andere human machine interfaces moeten goed beschermd worden om bestand te zijn tegen de zware omstandigheden
Duurzaamheid De
levensduur
in productieomgevingen. van
componenten
wordt
beïnvloed
door
de
omgevingstemperatuur en het warmtevermogen van de geïnstalleerde
Toegankelijkheid
componenten. Een te hoge temperatuur in de behuizing verkort de
Alle bedrijfsruimten waarin levensmiddelen aanwezig zijn moeten
levensduur van de componenten, maar ook condensatie vormt een
hygiënisch schoon zijn. Dat geldt ook voor de in die bedrijfsruimte
bedreiging voor de functionaliteit en dient vermeden te worden. Een
opgestelde bedrijfshulpverlening (BHV) middelen zoals bijvoorbeeld
veel gehanteerde stelregel is: hoe dichter de kast hoe meer vocht in de
een brandblusser. De meest eenvoudige manier is om deze te plaatsen
kast. Om condensatie te voorkomen dienen in deze HD-behuizingen
in een HD-behuizing met slagvaste kunststof ruit in de deur, waardoor
dus passende klimatiseringsmaatregelen worden genomen. Aangezien
de blusser goed toegankelijk en duidelijk zichtbaar blijft. Waar
de Rittal HD-behuizing onderdeel uitmaakt van het grote Rittal sys-
behuizingen voor besturingen afsluitbaar moeten zijn, daar moeten
teemprogramma is het geen probleem om een passende anticondensatie-
brandblusserkasten juist vrij toegankelijk zijn. De deur kan dan ook
oplossing te vinden.
met enkele handgrepen geopend worden.
Veelzijdigheid
Meer informatie kunt u vinden op
Naast besturingen worden HD-behuizingen steeds vaker gebruikt
www.rittal.com
om PC’s en printers te plaatsen voor het labelen van verpakkingen. Natuurlijk gelden hier dan dezelfde eisen met betrekking tot de reinigbaarheid en zal specifieke aandacht moeten worden besteed
025
Met de juiste technologie
Een duurzame voedselen drankenindustrie In 2050 zal de wereldbevolking gegroeid zijn tot ongeveer 9 miljard mensen, 30% meer dan nu. Onze voedselproductie moeten we met 70% verhogen om te voldoen aan de eisen van de groeiende bevolking. Dit maakt de voedsel- en dranken industrie de meest veeleisende industrie. Naast de toenemende bevolking heeft de voedsel- en drankenindustrie te maken met uitdagingen als het leveren van gezondere producten, de veranderende gewoonten van consumenten en de fluctuerende kosten voor grondstoffen en energie. Voor de productie van voedsel zijn namelijk energie, water en grondstoffen nodig. Bij die productie ontstaat ook afval. Duurzame productie Door de veranderingen in de wereld en de veranderende voedingsgewoontes worden
helpt bij de duurzaamheidsuitdagingen bin-
en optimaliseren van processen door het
nieuwe randvoorwaarden bij de productie
nen de voedsel- en drankenindustrie. De
inzetten van de juiste technologie. Zo kunnen
van levensmiddelen gesteld. Het is van
Altivar™ Process frequentieregelaar is geschikt
we voldoen aan de eisen van de groeiende
belang dat we op zoek gaan naar oplossingen
voor mixers, pompen, centrifuges, shredders,
bevolking en de nieuwe randvoorwaarden van
voor duurzame productie die het milieu zo
compressoren van 0,55kW tot en met 1,2MW
de productie van levensmiddelen.
min mogelijk belasten. Het bedrijfsleven is,
en is ontworpen om de operationele kosten in
met hulp van de overheid, verantwoordelijk
elke fase van de supply chain te verminderen.
voor
van
Procesmanagement en (webbased) dash-
voedingsmiddelen. De efficiëntie van de
deze
duurzame
productie
boards zorgen voor een duidelijk, consistent,
voedsel- en drankenproductie en de veiligheid
en real-time overzicht van procesgegevens.
van producten moeten verbeterd worden door
Hierdoor kunnen activiteiten geoptimaliseerd
innovatieve oplossingen voor de voedsel- en
worden voor meer duurzaamheid en minder
drankenindustrie. De oplossingen maken het
energieverbruik. Door gebruik van innovatieve
eenvoudiger om de toekomst van het bedrijf
technologie, geïntegreerde accurate energie-
te beheersen, optimaliseren en te plannen.
meting en de stand-by modus die gekoppeld is aan digitale services worden kosten verlaagd
Altivar™ Process – de eerste service-
en handelingen vereenvoudigd.
oriented drive Schneider Electric zet zich in voor deze duur-
De conclusie die we hieruit kunnen trekken is
zame productie. Eén van de oplossingen voor
dat duurzame productie de nieuwe standaard
een duurzamere voedselproductie is de Altivar™
moet zijn in de voedsel- en drankenindustrie.
Process. Deze intelligente frequentieregelaar
We moeten doorgaan met het innoveren
026
027
VESTIGINGEN
itsme - Hoofdkantoor
Steurweg 2 - 4941 VR Raamsdonksveer Postbus 128 - 4940 AC Raamsdonksveer Nederland Telefoon: +31 162 484 200 Fax: +31 162 484 299 E-mail: info@itsme.eu
Schultz+Erbse
Feldmühlenstraße 41 58099 Hagen Duitsland Telefoon: +49 2331 36 10 Fax: +49 2331 36 11 23 E-mail: service@erbse.de
Breemes
Vogelsancklaan 260 3520 Zonhoven België Telefoon: +32 11 399 499 Fax: +32 11 399 498 E-mail: info@breemes.be
Elektres
Crta. Santa Coloma, 82 pis 2 17005 Girona Spanje Telefoon +34 972 237 883 Fax: +34 972 239 604 E-mail: info@elektres.es
ES Elektro Romania
No 12, Muncii Blvd. RO - 400641, Cluj-Napoca Roemenië Telefoon: +40 364 41 63 33 Fax: +40 364 41 73 33 E-mail: info@eselektro.com
COLOFON Oplage: 15.000 stuks SIGNAAL verschijnt vier keer per jaar SIGNAAL Redactie: Postbus 128 - 4940 AC Raamsdonksveer tel. +31 162 58 22 00 - E-mail: redactie@itsme.eu Gehele of gedeeltelijke overname van artikelen is alleen mogelijk na schriftelijke toestemming van de redactie.
Wilt u in het vervolg geen uitgave van SIGNAAL meer missen? Stuur dan een e-mail met als onderwerp ‘aanmelding’ naar redactie@itsme.eu. Vergeet dan niet uw gegevens in de e-mail te vermelden.
Vormgeving: VBAT – Amsterdam
Wenst u Signaal niet langer te ontvangen of wilt u een wijziging doorgeven? Laat het ons weten op www.itsme.eu/signaal
Grafische adviezen en productie: SITNO – Bergen op Zoom - www.sitno.nl
SIGNAAL is een uitgave van itsme
028