Oss en omgeving
man
en huid
Boeiend
Buitengebied
e d f e i L is‌ Carnaval
februari 2013 gratis meenemen! www.nederlandbruist.nl
2
3
Colofon 20
Uitgever Nederland Bruist C.V. manager Marcel Bossers traffic Nederland Bruist Vormgeving & Eindredactie Nederland Bruist Themateksten Lon te Poel Oplage 7.500 Exemplaren Acquisitie Dennis Timmermans T 06-20300259, E oss@nederlandbruist.nl
34
Contact OSS Bruist Dennis Timmermans De Kempen 24, 5345 NK Oss T 0412-850857, M 06-20300259
2
oss@nederlandbruist.nl Contact Hoofdkantoor
10
28
Nederland Bruist C.V. nl@nederlandbruist.nl www.nederlandbruist.nl www.belgiebruist.be
31
Inhoud
35
Copyright Nederland Bruist C.V. Het overnemen van artikelen als bedoeld in artikel 15 van de auteursrecht is niet toegestaan. Š2012 Nederland Bruist C.V. Oss Bruist is een merknaam en eigendom van Nederland Bruist C.V. Deze uitgave is met de grootst mogelijke zorgvuldigheid samengesteld. Nederland Bruist C.V. is echter niet aansprakelijk voor enige directe of indirecte schade die zou kunnen ontstaan door het gebruik van de hierin aangeboden informatie. Aan de inhoud van deze uitgave kunnen op geen enkele wijze rechten worden ontleend of aanspraken worden gemaakt. In dezelfde reeks verschijnen ook: 't Gooi, Alkmaar, Apeldoorn, Bergen op Zoom, Brasschaat, Kapellen, de Peel, Ede/de Veluwe, de Waterweg, de Zaanstreek, Den Bosch, Breda, Reeshof, de Amerstreek, de Langstraat, Etten-Leur, de Grensstreek, Nijmegen, Noord-Oost Brabant, Wijchen, Roosendaal, Veenendaal, Zeeland, Zutphen.
Bruisende lezer, Februari is de maand waarin we op Valentijnsdag wereldwijd elkaar de liefde verklaren. Net als veel winkels en ondernemingen laten wij bij Bruist deze liefdevolle maand natuurlijk niet onopgemerkt aan ons voorbij gaan. In ons coverartikel ‘Liefde is…’ op pagina 8 lees je van alles en nog wat over deze romantische aangelegenheid. En natuurlijk is ook onze gadgetpagina verderop in dit magazine helemaal afgestemd op deze bijzondere dag. Maar er is nog veel meer. Wie namelijk dacht dat huidverzorging alleen iets voor vrouwen is, heeft het mis. Mannelijke lezers opgelet, want ook wij moeten eraan geloven. Lees er alles over in het thema ‘Man en
huid’ op pagina 18. Met deze beautytips wordt ook jouw date gegarandeerd een succes. Verder vind je in deze editie een bruisend interview met tassenontwerpster Devi van der Pol. Op zoek naar een passend cadeau voor je lief? Neem dan eens een kijkje op haar website. En zoals je van ons gewend bent, lees je ook in deze uitgave alles over de ondernemers bij jou in de buurt, hebben we een aantal leuke weetjes voor je op een rij gezet en is er voor de puzzelliefhebbers een leuke prijs te winnen. Namens het hele team van Bruist wens ik iedereen een liefdevolle maand toe!
Veel leesplezier, Marcel Bossers
B de te
e d f e i L is‌
ie, een , t o m e is is Liefde an verbinten v gevoel aardelijk w onvoor en, samen w e vertrou van de leuk en n et geniete n het leven, i n dingen slicht, sterre r bij kaa amen een bij ,s kijken wegpinken n je traant ige momente t verdrie mstplannen o en toek . maken
Liefde is‌
…
OS. Met ELeO ENeZ n z en R r G g an … ge n eËn v
t gi e K en nOlO l i ef d ltiJ d t eC h e n J r n ea de ig Be d . h et de MO r n O n WO On de B r OM e t ege rv el i J K lK a a MaKK e O d z M et e n t Oi f aa O g nO Je lie d l t e e Wa s n r M We l ati e a n de et de r e a nt v l is h K a . e n r e e d d u n a hO K K er nd te On l e O W e i n sta g er OM ziJ n. l eu K n te sa M e
ven tjes geassen met u a e d ar ca als elkaar verr e laten t k … elka
u tje on o m is zo le n ka a r . g ew o niets dt . e e heidje in ig v f in e t d li tje da een k le iem a n a de a u z ijn dat je , e en c n e r o om , d w et e n d r wo o g r ot e ie o ie en . o ll m m e ju met vo or te blo t ie a r a o t v s a ol . ha ar f s y mbo r ijgen u r tje, ts te k n gsge ie li e v m e o li uk a ltijd le het is
LS DE H A M O A AR N Missen, … ELK V LIEGOE et e n M
liJ O en M eel B a r ev Je OOn h el K a W l i eg e v g i en? n Je z e s. e B l t f a O eer de h fJ e W s OM iJK n l e B e n Je lie i t ee r da n d e n s i t r Pa r f haa i ng. h eM O r der a a vOOr W va n
n danse vloer, n e v j i s l acht b rengen op de daen en oude n e l e h do or b nieuw … de n a c ht erg ie. e s,
en mo n de ka a rs roeze s a me v a n el het ge d n n k kere e e s le t s gen ie op t u en en s n n ie e e m s blo ooie l iefde iek, m e mu z d r a h de jes. d ra n k n dJ e
in gen maken iger als ze leuke d zier r e i z e l k t ple elu k …p atie me r de n g
g avO elliis z e g n thu Bent, heB Je Ben … ee
B l i ef d ie he J ull e v er . J r s n a l e a ig. e el K a aan d nOd g iJ n n e z a O t M ge n is M e f nie u O n h s t t nie r ge e l l ig z eK e ge z e l n e a e J v K d e J e Ki avOn di t g i l M PJ is i n f n n e n Ë r e e Ke dde tWe er l i J e n Ba f. h e , sa M K r uur n a st r a a a B n f de een P a s n n a rMe a e v g a a rs K rvOl l e e v in OM . l i ef d l l en r v er t e va P a l at e a i n sl
van alles en nog wat.
7
n wo combin b e nt . Me n s e heid in fd e elu k k ig li r lg e o v d . n je e do nt d a t beteke m a ken
n el a X e M enenrin een a s r Ke sa M ef … leK eerliJK Clusi
h K, i n an a BrOe t en v PYJa M gen i e i, and u M r ert is n i e r e . slOBB nt g n da lf K u u i e zO O J ez e z e J een l W ie rs BiJ el a X ! a n de ziJ n. r
hten s gedacuken, mailtjes r a a k l d in e gen, foto’s, spre elkaar … altij aan er in
. at je her in n gez icht a ken d Mooie ch op je htjes m la ic r n e e b e e t , me en liev n eve n g ew o o de n k t .
Harrie Kanters Woonwinkel
• Meubels • Gordijnen • Woonaccessoires • Raamdecoratie • Stoffeerderij Burg. Ploegmakerslaan 9 • 0412-640440 www.harriekantersoss.nl
‘ik heb me laten inspireren door modellen uit de jaren vijftig’
fascinatie voor indonesië roots
een passie voor kwaliteit, gecombineerd met een verfijnde smaak, liefde voor vintage en een fascinatie voor indonesië en Bali, waar haar roots liggen. Juist deze eigenschappen die maken de tassen van devi van der Pol (38) tot een succes.
De appel is duidelijk niet ver van de boom gevallen, want ook de ouders van Devi zaten jarenlang in de tassenbranche en runden een leerfabriek in hun moederland Indonesië. ‘Alles wat ik weet en nu in de praktijk breng, heb ik van hen geleerd. De liefde voor het vak is me met de paplepel ingegoten, en zal ook nooit meer weggaan. Als kind vond ik het heerlijk om tijdens schoolvakanties rond te neuzen in de fabriek.’ Van haar moeder erft ze haar gevoel voor mode en leert ze trends om te zetten in mooie ontwerpen. Bij haar vader gaat ze in de leer voor de bedrijfsuitvoering.
Het enthousiasme waarmee Devi vertelt werkt aanstekelijk. Opgewekt en vol adrenaline, omdat ze net een leuke deal heeft gesloten, vertelt ze alle ins en outs over haar grootste passie: tassen maken. Het is nu een jaar geleden dat ze haar eigen tassenmerk De •Vi op de markt bracht. Inmiddels ligt ook haar tweede collectie in de winkel en is ze druk bezig met de promotie van haar label. ‘Het gaat zo ontzettend snel. Steeds vaker zie ik mensen op straat met een van mijn tassen voorbij lopen. Zelfs bij onze buren in Duitsland zijn ze verkrijgbaar. Zo gaaf. Blij word ik ook van de leuke reacties die ik van klanten in mijn mailbox aantref. Daar doe je het uiteindelijk allemaal voor.’
Als haar ouders in 2001 met hun zaak stoppen, verruilt Devi haar geboortestad Tilburg voor het ruigere Amsterdam. De stad waar volgens haar alles kan en mag op het gebied van mode en leefstijl. Hoewel haar fascinatie voor Indonesië, Bali en tassen blijft, werkt ze hier onder meer voor een reclamebureau, een belegingsondernemer en in de horeca. ‘Dat waren leuke jaren, al zat ik eigenlijk nooit ergens helemaal op mijn plek. Uiteindelijk kwam ik op een punt waarop ik van mezelf serieus over de toekomst moest gaan nadenken. Wat wilde ik nu eigenlijk in het leven? Ik besloot ontslag te nemen en te gaan reizen. Op het strand van Gigante in Nicaragua viel alles op zijn plek. Ik wist het zeker, ik moest terug naar mijn roots!’ Niet lang na die openbaring boekt ze een ticket naar Indonesië. ‘Toen ik het leer weer in
‘Op het strand van gigante in nicaragua viel alles op zijn plek’
11
liefde voor vintage ze tijdens haar bezoek aan Bali haar oog vallen op het zogenoemde ikatweefsel, een met de hand geweven stof typerend voor het eiland. Als aanvulling op haar twaalf tassen maakt ze van deze stoffen een speciale collectie die je doet denken aan het tropische paradijs Bali. ‘Deze collectie staat voor een vleugje bohemian chic in ons hectische leven. De warme kleuren doen je denken aan vakantie en vrijheid.’
mijn handen voelde en de vaardigheid en het enthousiasme van de leerbewerkers zag, wist ik dat ik de juiste beslissing had genomen. Met een stapel ontwerpen in mijn tas reisde ik naar Jakarta, Yogjakarta en Bali. Een tweetalige opvoeding had nu goed van pas kunnen komen. Maar ondanks de taalbarrière was er direct een gevoel van vertrouwen en een klik.’ Uit respect voor haar zakenpartners leerde Devi binnen een maand de taal. ‘Ik wilde laten zien dat ik mijn werk serieus neem. Voordat ik het wist, kon ik werkbesprekingen houden en kwam de productie in een stroomversnelling terecht.’
Dat creativiteit niet te stoppen is, blijkt als Devi tijdens ons gesprek nieuwe ideeën op een kladje uitwerkt. ‘Mijn hoofd rust werkelijk nooit. Of ik nu op de fiets over de grachten in Amsterdam rijd, door het Vondelpark loop of in het vliegtuig naar Indonesië zit, ik kan geprikkeld worden door de meest uiteenlopende dingen. Door in beweging te blijven en veel te reizen, raak ik geïnspireerd. Zes dagen per week een eigen winkel runnen, zou daarom niet mijn ding zijn. Laat mij maar lekker heen en weer pendelen tussen Amsterdam en Indonesië. Dan ben ik het meest in mijn element.’ Met de komst van haar tweede collectie hoopt ze behalve in Nederland ook meer naamsbekendheid in het buitenland te krijgen. Nog belangrijker vindt ze het gevoel dat mensen krijgen als ze een van haar tassen kopen.
‘deze collectie staat voor een vleugje bohemian chic in ons hectische leven’ inspiratie Drie maanden na haar thuiskomst volgen de eerste exemplaren uit de twaalfdelige collectie. ‘Ik heb me laten inspireren door modellen uit de jaren vijftig: de vintage look, in een nieuw jasje. Een eenvoudige stijl, maar geen tas is hetzelfde. Over alles is nagedacht. Veel tierelantijnen kom je bij mijn tassen niet tegen. Het gaat om eenvoud aan de buitenkant en een gedetailleerde binnenkant.’ Devi vernoemt de tassen naar haar dierbaren die haar hebben geïnspireerd gedurende het productieproces. Naast leren eyecatchers laat
Kijk voor meer informatie op www.de-vi.nl
12
Bruisende zaken:
Bedrijf: Final Touch Hairstyling Kromstraat 130, Oss Tel. 0412-656573 Eigenaresse: Anouk Hendriks
Hoe ben je het kappersvak ingerold? “Als klein meisje wilde ik heel graag automonteur worden. Naarmate ik ouder werd, sloeg de twijfel toe. Omdat ik veel met uiterlijke verzorging bezig was, besloot ik de kappersopleiding te volgen.”
Hoelang ben je al werkzaam als ambulant kapster? “Na het afronden van mijn opleiding werkte ik acht jaar als allround kapster in een salon, waarna ik mijn eigen zaak startte. Inmiddels zijn we drie jaar verder en heb ik mijn zaak verkocht en werk ik sinds januari jl. als ambulant kapster. Doordat ik bij mensen aan huis kom, kan ik privé en werk veel beter combineren en houd ik genoeg tijd over voor de opvoeding van mijn kindje.”
Waar haal jij je inspiratie vandaan?
opdoe en blijf ik up-to-date door cursussen te volgen.”
Welke trend op het gebied van haarmode gaan we komend seizoen zien? “Komende maanden en zeker in de zomer zien we steeds meer felle kleuren en pasteltinten voorbij komen. Wil je echt een keer iets heel anders laat dan alleen je punten kleuren, ook wel dip dye genoemd.”
Lacht. “Ik kan door de meest ‘gekke’ dingen, zoals speelgoed, geïnspireerd raken. Ook tijdschriften, vakbladen, mensen op straat en televisieprogramma’s dragen bij aan mijn creativiteit. Daarnaast bezoek ik minimaal één keer per jaar een beurs waar ik altijd leuke ideeën
facebook.com/finaltouchoss
j
an
www.lucaya.nl
Decembermaand Een maand lang 10% korting sporten voorop € alle 50,Make Up inclusief 2 uur thermenbezoek (Knipcoupon) Online shoppen doen je bij
.NL
.NL
bij je eigen kapper bestel je bij www.hairfair.nl
Iedere week
Vacu-Step: De vetverbrander voor buik, billen en bovenbenen. Kuur Vacu-Step 20 trainingen in 4 weken. Van € 150,voor € 100,-
Body Contour Wrap: Minimaal 15 cm verlies na 1 behandeling. Kuur Universal Contour Wrap 3 behandelingen in 6 weken. Van € 225,- voor € 175,-
Iedere week nieuwe producten! nieuwe producten! Hairproducts products for for Fair Fair prices! prices! Hair
Kerkstraat 74 5341 BL Oss Telefoon 0412-457534 www.wilke-oss.nl info@wilke-oss.nl
Man en huid
HUIDVERZORGING VOOR MANNEN WORDT STEEDS POPULAIRDER. ER STAAN STEEDS MEER FLESJES EN POTJES NAAST DE VERTROUWDE DEO EN ZEEP OP ZIJN DEEL VAN HET PLANKJE. EN MET EEN VERZORGINGSTIJD VAN TWINTIG MINUTEN VERTOEFT EEN MAN ’S MORGENS MAAR VIJF MINUTEN MINDER IN DE BADKAMER DAN EEN VROUW. HOOG TIJD VOOR EEN AANTAL BRUISENDE TIPS SPECIAAL VOOR DEZE BEAUTY-JUNKS.
Douchen een goede verzorging begint bij het douchen. gebruik in plaats van zeep een mild reinigende douchegel. en al kost het je misschien moeite, begin met een wisseldouche. hiermee krijg je de perfecte oppepper na een lange, vermoeiende dag doordat de bloedsomloop wordt gestimuleerd. heb je weinig tijd, gebruik dan een douchegel en shampoo in één. huid en haren worden dan gereinigd met een milde substantie. gebruik na het douchen een bodylotion of olie, afhankelijk van je huidtype,
de tijd van het jaar en je persoonlijke voorkeur.
Scheren nat scheren heeft de voorkeur. als je liever elektrisch scheert gebruik dan een pre-shave. zijn de baardstoppels eenmaal verdwenen, dan kan een aftershave de huid verfrissen en het ontstaan van ontstekingen voorkomen. voor de dikkere, vette huid mag er eventueel wat alcohol of menthol in zitten.
Gezichtscrème een gezichtscrème met anti-
doe dit elke dag
• gezicht wassen (’s ochtends en ’s avonds) met een wascrème of -gel • scheren (gebruik een aftershave balsem of -gel) 16
age-technologie beschikt over zwaar geschut tegen rimpels. hierbij worden zelfs piepkleine reflecterende deeltjes ingezet om de huid optisch glad te maken.
Nachtwerk heb je een droge huid? neem dan ook een product dat ’s nachts voor je werkt. een nachtcrème is vetter dan een dagcrème en weet het vochtgehalte van je huid uitstekend vast te houden.
Geurtje niets is zo belangrijk als de juiste • douchen • geurtje opdoen • dagcrème aanbrengen • oogcrème inmasseren
de huid van de man is 24% dikker dan de vrouwenhuid geur. Om ook in stresssituaties cool te blijven, helpt een antitranspirant. een deodorant moet altijd een neutrale geur hebben of aansluiten bij de geur van de eau de toilette. Waar echter elke vrouw op afknapt, is een geur die je kilometers vooruit snelt. tip: spray een eau de toilette altijd rechtstreeks op de huid, dat voorkomt nare geurtjes in combinatie met verschillende
soorten stoffen en geeft geen vlekken op kleding.
Extra doordat de lichaamshuid ’s winters weinig licht krijgt en voortdurend bedekt is met kleding, kan de huid in de donkere maanden wel een extraatje gebruiken. denk hierbij aan een verkoelende, egaliserende repair-gel voor de ogen. verzorgende producten met fruitzuren geven een glad resultaat op de rest van het gezicht.
doe dit elke week
• scrubben • masker nemen
17
>
d j i t r e t n i w d j i t r e m o z
ay
al w
atur
.n in D
m
Hot choice
Vita
Oss Heschepad 54-48
e d n e b b Wij he is! u h n i al n o z e t len
Foxy Bijoux & Gifts is gevestigd aan de Wolfskooi 11. Een stijlvolle winkel waar u terecht kunt voor uw trendy sieraden, cadeautjes, riemen, sjaals en andere accessoires. Bij ons vindt u 100% service en kwaliteit. Ook voor reparaties aan uw sieraden bent u bij ons van harte welkom. Wolfskooi 11, 5345 MH Oss Winkelcentrum Ussen Tel. 0412-650656
New
Advanced Botanical
Skin Care City Spa De nieuwe huidverzorgingslijn wordt ook toegepast voor facials in de diverse Rituals City Spa’s in Nederland en Belgie. Maar juist ook voor het dagelijkse ritueel in uw eigen badkamer heeft Rituals hoogwaardige producten, in een verrassend aangename prijsklasse vanaf € 14,90 tot € 37,50. Kom naar het Rituals-verkooppunt in onze winkels voor vrijblijvend advies.
Where science meets nature Rituals’ nieuwe Skin Care lijn biedt voor elk huidtype de ultieme verzorging, van reinigen, kalmeren en hydrateren tot anti-aging en anti-wrinkle.
Ontvang een Cleanser t.w.v. € 13,50 cadeau bij aankoop van een dag- en nachtverzorgingsproduct* Rituals Oss Walplein 14 0412 - 645411 rituals.com
* Alleen geldig op vertoon van deze Bruist bij Rituals Oss. Geldig van 1 t/m 28 februari 2013. Niet in combinatie met andere aanbiedingen.
• Gelaatsbehandelingen • Acne behandelingen • IPL behandelingen • Harsen • Elektrisch ontharen • Wenkbrauwen en wimpers verven • Microdermabrasie behandeling • Make-up / Bruids make-up • Permanente make-up
carnava ’t Is
Van 8 tot en met 12 februari is het weer zover: carnaval. Vier dagen lang ligt het bedrijfsleven
op z’n gat, de dagelijkse normen en waarden maken plaats voor creatieve verkleedpartijen en gezellige polonaises. Ook Oss bereidt zich voor. Ieder jaar stellen we onszelf weer de vraag: welke kleding
kunnen we dit jaar weer aan?
I was born this way Van alle mooie kostuums die in de feestwinkels klaar hangen, wordt verwacht dat de meest actuele kostuums de populairste zullen zijn. Voor de dames zijn er volop mogelijkheden. Dit jaar verwachten we namelijk veel Lady Gaga’s en imitators van Amy Whinehouse. De creatieve outfits met de nodige makeup zullen een Brabantse draai krijgen tijdens Carnaval en dan roepen we met z’n allen: ‘I was born this way!’ 22
l‌ Hoezo crisis?
De nieuwe thema-outfits liggen in grote getalen klaar in de winkels. Gezien de economische crisis, verwachten we in de kroegen veel heren als boekhouders, belastingadviseurs en bankiers. Als het maar met geld te maken heeft. Het vertrouwen dat alle carnavalsvierders uit Oss zich laten inspireren door de actuele nieuwtjes is dan ook groot. Daarop inhakend verwachten we ook veel waarzeggers en Maya’s. Dat het einde van deze beschaving is voorspeld, laten wij nuchterlingen uit Kielegat uiteraard niet aan ons voorbij gaan.
Alaaf!
Carnaval
in de Merx
M
berghem
5dagen carnaval in de Merx met 3podia
Mental theo Riverside Dj Dave Noah Partysquad m lawineboys DjRando Alvita mis Ker Two for youyellow Claw nielson in een Grote tent
8,br9,ua10ri,11,201213
fe www.demerx.nl hem. www.facebook.com/demerxberg
Burg. van Erpstraat 25 5351 AR Berghem tel. 0412 40 13 47
www.demerx.nl
Dweilen en drinken hele grote
Bloemkolen
Dansen en sjansen Paarden
in de gang
viva la
Mama
Struik gewassen
opblaas
Krokodillen
Bruisende zaken:
Bedrijf: De Keuken ’t Dorp 94, Heesch Tel. 0412-474424 Eigenaren: Mick en Monique de Boer www.dekeuken.nl Wat is het verhaal achter De Keuken? Mick: “Monique en ik komen oorspronkelijk uit Haarlem. Zes jaar geleden gooiden we het roer om en verkochten we onze zaak. We waren toe aan een nieuwe uitdaging en gingen op zoek naar een karakteristiek, bourgondisch en rustig dorp in Brabant waar we het stukje wonen, werken en leven konden combineren. In 2007 openden we de deuren van De Keuken in Heesch.”
Hoe is de rolverdeling binnen het restaurant geregeld? Lacht. “Heel traditioneel. Ik sta in de keuken en Monique in het restaurant. Vanzelfsprekend kom ik ook geregeld de keuken uit om de rol van gastheer op mij te nemen.”
Op welke doelgroep richten jullie je? “Door een groot assortiment aan verschillende smaken en gerechten proberen we ons op een zo breed mogelijke doelgroep te richten. Of je nu van een hamburger of huisgemaakte saté houdt of van verse ravioli, carpaccio of varkensprocureur, we hebben het allemaal in huis.”
Wat maakt De Keuken uniek? “Onze kaart is heel divers, al voert de Italiaanse keuken de boventoon. Die passie voor Italië is ook terug te zien in ons interieur, de foto’s aan de muur, de kookboeken en de wijnen. Doordat we ons op een breed publiek richten, staat er voor ieder wat wils op de kaart. Uniek aan onze gerechten is dat ze op ambachtelijke wijze worden gecreëerd. Puur en biologisch zijn veelgehoorde begrippen in de keuken. Een varken dat een goed leven heeft geleid, smaakt nou eenmaal lekkerder dan een varken dat heeft moet lijden.”
www.dekeuken.nl
‘All-in feesten’ dit is een compleet verzorgde avond voor één prijs. Dat is inclusief consumpties, koffie, gebak, nootjes en een grote variëteit aan warme en koude gerechten gepresenteerd in buffetvorm. Vanaf 70 personen € 27,50 p.p. Ook voor een koffietafel kunt u bij ons terecht. Voor € 8,- per persoon krijgt u onbeperkt koffie en thee, allerlei soorten brood, vleeswaren, kaas, roomboter en zoet beleg.
Een heerlijke winterwandeling en genieten van een lekkere lunch, borrel of diner...
Restaurant De Waard Kerkstraat 3, 5384 KA in Heesch Telefoon: 0412-451755
Spoorlaan 58 - 5348 KC OSS - Tel: 0412-622123 Email: info@oudetheater.nl - www.oudetheater.nl
www.restaurantdewaard.nl
Nostalgie” “Proef de Gevestigd achter zalencomplex ‘t Oude Theater ingang t/o Thermen Lucaya Openingstijden: donderdag t/m zondag vanaf 17.00 uur. Maandag t/m woensdag op reservering vanaf 10 personen. Tijdens de carnaval zijn wij alle dagen geopend!
7 dagen per week geopend vanaf 10 uur! Vorsselweg 3, 5384 RW Heesch • 0412 473074 www.bomenpark.nl • info@bomenpark.nl
Aanstormende cabaretiers in Groene Engel
Cameretten Finalistentournee Op donderdag 21 februari kun je in Groene Engel de nieuwe cabarettalenten ontmoeten die in de finale stonden van cabaretfestival Cameretten. Ooit wonnen Theo Maassen, Brigitte Kaandorp, Hans Teeuwen en Marc-Marie Huijbregts dit festival. Nu kun je kennis maken met de winnaar van Cameretten 2012: RenĂŠ van Meurs en zijn medefinalisten Jelle Denturck en Tom Lash. De
Verwacht
Mrt
finalisten hebben in Rotterdam al gestreden om de prestigieuze prijzen van Cameretten. Nu willen de cabarettalenten alleen nog maar spelen in de theaters, zonder de zenuwen van de competitie. Maak voor 10 euro entree kennis met de aanstormende cabaretiers van Cameretten 2012! Cameretten begint om 20:30 uur.
16
Mattanja Joy Bradley Qeaux Qeaux Joans
16 21 22 23
Tips voor Februari Docufilmfestival: IDFA on Tour Cabaret: Cameretten Concert: BAASSS! Concert: Henrik Freischlader + Jeremy and the Groovebreakers
Online tickets en info op www.groene-engel.nl
Bruisende zaken:
Bedrijf: ’t Hof Houtstraat Houtstraat 3, Oss Tel. 0412-623008 Eigenaren: Hanneke Cuijpers en Rina van de Leemput www.hofhoutstraatoss.nl Waarom zijn jullie deze onderneming een paar maanden geleden gestart? “Helaas raakten wij dit jaar allebei onze baan kwijt. In plaats van bij de pakken neer te gaan zitten, besloten we onze krachten te bundelen en een lunchroom te starten. Dit idee was al vaker onderwerp van gesprek geweest, maar toen durfden we het niet aan om zo’n groot risico aan te gaan. Nu we beiden zonder baan zaten, zagen wij geen enkele belemmering meer.”
Welke sfeer is typerend voor ’t Hof Houtstraat?
Voor welke lekkernijen kunnen mensen bij ’t Hof Houtstraat terecht?
“Nostalgie en ‘terug naar vroeger’ zijn twee begrippen die van toepassing zijn op ons concept. In onze zaak kun je je ogen uitkijken terwijl je op je bestelling wacht. Bloemetjesbehang, kroonluchters, gekleurde wanden en verschillende soorten stoelen; bij ons vind je het allemaal.”
“Onze menukaart bestaat veelal uit Nederlandse gerechten zoals zelfgemaakte soep, sandwiches en frisse salades. Uitzondering op de regel zijn twee overheerlijke Italiaanse deeggerechten: piadine en crescione. Daarnaast hebben wij een groot assortiment aan verse thee gemaakt van vijgen, gember, basilicum, citroengras, appel/peer en kersen. Ook kun je bij ons zonder reservering terecht voor een high tea of een chocoladefondue.”
Op welke dagen zijn jullie open? “Wij zijn van dinsdag t/m zaterdag elke dag geopend van 09.30 tot 17.30 uur.” 31
12.00 - 17.00 uur
Bruisende zaken:
Bedrijf: Burger King de Lucht B.V. Bosschebaan 114, Heesch Tel. 073-5326938 Restaurantmanager: Stephan Hanegraaf
Hoelang ben je al werkzaam als restaurantmanager? “Ik ben acht jaar geleden naast mijn studie begonnen als crewmember bij Burger King. In de loop der jaren heb ik hier de kans gekregen om door te groeien tot restaurantmanager van twee vestigingen.”
Wat is typerend voor de werkwijze van Burger King?
en daardoor komt er veel verkeer langs. Het daar gevestigde Subway restaurant valt ook onder ons beheer. Naast klassieke broodjes kun je daar zelf je sandwich samenstellen met verse ingrediënten. De keuze is uitgebreid en daarom stoppen de mensen bij De Lucht Restaurants.”
“Wij onderscheiden ons door het made-by-order concept. Dat betekent dat wij de burger pas maken als de bestelling geplaatst is. ‘s Morgens beginnen we met de mise en place zodat alle producten klaarstaan en de Whopper vers en snel bij de gast terechtkomt.”
Wie is jullie doelgroep? “Burger King heeft als doelgroep mannen en vrouwen in de leeftijdscategorie van 15 tot 35 jaar. In de filialen waar ik restaurantmanager ben, is het publiek meer gevarieerd. Dat komt mede doordat we langs de snelweg gevestigd zijn. Daarnaast organiseren we ook kinderfeestjes. Dat is altijd één groot feest. De kinderen krijgen een kids menu, een rondleiding achter de schermen en de jarige mag zelf zijn of haar eigen burger bakken.”
Wat is het voordeel van de locatie bij De Lucht Restaurants? “Doordat er meerdere restaurants gevestigd zijn is de aanloop groot. De locatie aan de A2 ligt op een plek waar veel snelwegen samenkomen
Daarnaast organiseren we ook kinderfeestjes
Met welk gevoel wil je dat mensen het restaurant verlaten? “We willen dat mensen met een voldaan
34
gevoel weer de weg op gaan. Met een goede prijskwaliteitverhouding en onze gastvrijheid zetten wij die extra stap om de beleving compleet te maken.”
Hoeveel Whoppers verkopen jullie per week? “Bij Burger King aan de A59 verkopen we ongeveer 300 Whoppers per week en bij de vestiging aan de A2 komen we aan de 1200 per week.”
Wat is het geheim van vers bereiden en toch snel serveren? “Alle crewmembers hebben hun eigen taak. Dat noemen wij het buddysysteem. De één zorgt voor de hamburger, de ander voor de sla en weer een ander voor het broodje. Het is een uitdaging om alle gasten zo snel mogelijk van hun bestelling te voorzien. Dat lukt altijd en in maximaal tweeëneenhalf minuut heeft de gast de bestelling dan ook op het dienblad. Maar vaak is de bestelling al eerder klaar.”
35
PRIMEUR
JOUW EIGEN FOTO OP JE KOFFER Gepersonaliseerde koffers per stuk afneembaar • Binnen 24 uur leverbaar • Geen risico’s • Wereldwijd patent • Sterk = 100% polycarbonate • Claymore kwaliteit sinds 1981 •
Rugzak Koffer 52 cm Koffer 62 cm
€ 89,€ 159,€ 189,-
Bestellen: mail je naam en telefoonnummer naar ontwerp@nederlandbruist.nl en wij nemen zo spoedig mogelijk contact met je op voor de bestelling.
www.nederlandbruist.nl