2015 12 breda50plus

BREDA 50PLUS

E

X

AR E DI

TIE

AR

W

ER INT

GRATIS MEENEMEN!

A

BE

WA

DEC-JAN-FEB 2015/2016 WWW.NEDERLANDBRUIST.NL

EMPL

BRABANTSE ONDERNEMER JAC VAN DORST

Hartverwarmende gerechten van Herman

Tandprothe INGE VAN DER GAAG STUDEERDE IN 1994 AF ALS TANDTECHNICUS. NA ENKELE JAREN ERVARING OPGEDAAN TE HEBBEN, HEEFT ZE IN 2003 HAAR DRIEJARIGE OPLEIDING TOT TANDPROTHETICUS VOLTOOID. AANSLUITEND HEEFT ZE HAAR EIGEN PRAKTIJK GEOPEND, GENAAMD TANDPROTHETISCHE PRAKTIJK I.A. VAN DER GAAG.

‘‘Mensen kunnen bij mij ook terecht voor controles en reparaties” 2

tische praktijk I.A. van der Gaag BRUISENDE/ZAKEN

Heeft een prothese een houdbaarheidsdatum?

“Ja, een prothese dient elke 5 tot 7 jaar te worden vernieuwd.

Dit komt doordat de kaken slinken waardoor de prothese niet goed meer aansluit.”

Wat is kenmerkend voor de manier waarop jij werkt?

“Een prothese maak je samen. Goed overleg met de patiënt is hierbij een vereiste. We willen immers allebei dat het ‘nieuwe’ gebit niet alleen lekker zit, maar ook uitstekend bij de rest van het gezicht past. Ik vraag mijn patiënten altijd naar oude foto’s, zodat ik een duidelijk beeld krijg van hoe het gebit er ooit uit heeft gezien. In overleg worden het juiste model en de kleur uitgezocht en gaan we samen stap voor stap aan de slag.”

Wat doe jij als tandprotheticus?

“De tandprotheticus is de specialist op het gebied van de volledige prothese. Anders gezegd ben ik als tandprotheticus gespecialiseerd in alles wat uitneembaar is in de mond. Denk hierbij aan het maken van een kunstgebit, klikgebit op implantaten en een plaat- of frameprothese. Verder kunnen mensen bij mij ook terecht voor controles en reparaties.”

Wist je dat… … een deel van de kosten voor een prothese in de meeste gevallen door jouw zorgverzekeraar worden vergoed?

De vergoeding kan oplopen tot zo’n 75%.

Voor wie is een prothese bedoeld?

TANDPROTHETISCHE PRAKTIJK INGE VAN DER GAAG ALARD DUHAMELSTRAAT 78 4827 NA BREDA TEL (076) 587 70 20 WWW.TPPVDGAAG.NL

“In Nederland dragen meer dan 2 miljoen mensen een prothese, jong en oud. Toch denken mensen bij het woord prothese al snel aan een doelgroep van vijftig jaar en ouder.

Dit is niet helemaal waar. In mijn praktijk behandel ik namelijk patiënten van verschillende leeftijden en voorzie ik mensen van zowel volledige als gedeeltelijke protheses.”

3

18 UITGEVER Nederland Bruist B.V. MANAGER Marcel Bossers OFFICE MANAGER Lea Bossers TRAFFIC Nederland Bruist

o.

VORMGEVING Nederland Bruist

14 ook auto’s in short lease te verhuren. De zelfrijdende auto, daar zien we nu al elementen van terug in de nieuwste auto’s. Die remmen bijvoorbeeld automatisch als je te dicht op je voorligger rijdt en ze geven een signaal wanneer de auto buiten de lijnen op de weg komt.”

En hoe kijkt u naar 2016?

THEMATEKSTEN Renée ter Berg EINDREDACTIE Nederland Bruist ACQUISITIE Marcel Bossers, 06-34592975 CONTACT BREDA 50 PLUS BRUIST Takkebijsters 57A, 4817 BL Breda

24

T 076-7115340 breda@nederlandbruist.nl

“Zakelijk gezien zie ik het positief in. De huizenmarkt trekt aan en het consumentenvertrouwen neemt toe. Persoonlijk zal het jaar niet veel

Like ons op www.facebook.com/50plusbruist CONTACT HOOFDKANTOOR Nederland Bruist B.V. Takkebijsters 57A, 4817 BL Breda nl@nederlandbruist.nl www.nederlandbruist.nl | www.belgiebruist.be Like ons op facebook.com/nederlandbruist

e

er t

COLOFON

21

30 8

Inhoud

anders zijn dan andere jaren. Mijn vrouw is de stabiele factor in mijn leven. Zij heeft gelukkig veel begrip voor mijn ambitie. Daarnaast vind ik het fijn als ik gezond mag blijven en als ik tijd door kan brengen met mijn kleinkinderen. De jongste twee zijn 1 jaar en 1,5. De oudste is 4 jaar, die begrijpt al wat meer en vertelt verhaaltjes. Dat is erg leuk.”

Bent u meer een zomer- of een wintermens?

TOPVERKOPER? Nederland Bruist zoekt enthousiaste Meer weten?

TOPVERKOPER?topverkopers.

Nederland Bruist zoekt Neem contacttopverkopers. op via 076-7115340.

Of stuur enthousiaste Meer weten? een e-mail naaroplea@nederlandbruist.nl Neem contact via 076-7115340. Of stuur een e-mail naar lea@nederlandbruist.nl Copyright Nederland Bruist B.V. Het overnemen van artikelen als bedoeld in artikel 15 van de auteursrecht is niet toegestaan. ©2015 Nederland Bruist B.V. Merknaam Breda 50PLUS is een merknaam en eigendom van Nederland Bruist B.V. Deze uitgave is met de grootst mogelijke zorgvuldigheid samengesteld.

Nederland Bruist B.V. is echter niet aansprakelijk voor enige directe of indirecte schade die zou kunnen ontstaan door het gebruik van de hierin aangeboden informatie. Aan de inhoud van deze uitgave kunnen op geen enkele wijze rechten worden ontleend of aanspraken worden gemaakt. In dezelfde reeks verschijnen ook: de Achterhoek, Alkmaar, Almere, Bergen op Zoom, Breda, ‘s-Hertogenbosch, Den Bosch 50PLUS, Drechtsteden, Etten-Leur, ‘t Gooi, Haarlem, Haarlem 50PLUS, Haarlemmermeer, de Langstraat, de Maashorst, Nijmegen, Oosterhout 50PLUS, de Peel, Reeshof, Roosendaal, Rotterdam, Tilburg, Tilburg 50PLUS, de Waterweg, de Zaanstreek, Zutphen.

BRUISENDE LEZER, Voor u ligt de wintereditie (drie maanden houdbaar!) van Breda 50PLUS. Dit ijzige seizoen brengt zeker ook gezelligheid met zich mee. 50PLUS Bruist vroeg een aantal inwoners van Breda naar hun mooiste winterse herinneringen.

In deze maanden is het tijd voor gerechten die uw lijf en hart verwarmen. Stoofvlees, hutspot en erwtensoep bijvoorbeeld. Hoe maakt u die met wat kleine extraatjes nu nóg lekkerder dan normaal?

We gingen op zoek naar de gouden tips bij drie topchefs: Jonathan Karpathios, Yolanda van der Jagt en Herman den Blijker.

50PLUS Bruist interviewde de Brabantse ondernemer Jac van Dorst. Deze autodealer van 66 jaar bouwde

N? ADVERTEREAR M AI L OF BEL NA

ruist.nl nl@nederlandb 0 34 076-7115

eigenhandig een indrukwekkend autobedrijf op.

Zijn werk vormt nog altijd een belangrijk deel van zijn leven. Voorlopig gaat hij nog niet met pensioen!

We hebben in deze editie natuurlijk enkele bedrijven die zichzelf willen voorstellen. Al deze bruisende ondernemers zijn de moeite waard om eens te bezoeken. En er staan deze maand ook weer enkele puzzels in Breda 50PLUS. Wit u kans maken op de prijs die wordt aangeboden vergeet dan niet de oplossing in te sturen via onze website.

Veel plezier met deze editie van Breda 50PLUS. Veel leesplezier, Marcel Bossers

Bruisend 50PLUS BRUIST INTERVIEWDE DE BRABANTSE ONDERNEMER JAC VAN DORST. DEZE AUTODEALER VAN 66 JAAR BOUWDE EIGENHANDIG EEN INDRUKWEKKEND AUTOBEDRIJF OP. ZIJN WERK VORMT NOG ALTIJD EEN BELANGRIJK DEEL VAN ZIJN LEVEN. VOORLOPIG GAAT HIJ NOG NIET MET PENSIOEN! Tekst: Renée ter Berg

Wie is Jac van Dorst?

“In het dagelijks leven ben ik eigenaar van twaalf dealerbedrijven in Middenen West-Brabant. De autodealers die onder mijn bedrijf vallen zijn gespecialiseerd in Toyota, Lexus, Suzuki en Mazda. Tot het bedrijf behoren ook twee schadebedrijven, een leaseafdeling en een financieringsen verzekeringsbedrijf.”

Dat moet een hoop werk zijn!

“Behoorlijk. Maar ik ben er dag in dag uit met veel plezier mee bezig. Ik heb het zelf opgebouwd, natuurlijk met hulp van mijn medewerkers. Niemand kan iets alleen. Zo kan ik rekenen op de steun van een mededirecteur en een financiële man als het gaat om de leiding van het bedrijf. Het totale team maakt het bedrijf tot een succes.”

Maar wie is Jac van Dorst, naast zijn bedrijf?

“Ik ben 41 jaar getrouwd, heb twee dochters en drie kleinkinderen. Naast mijn werk probeer ik ook te genieten

6

zaken doen

7

“Door even tot rust te komen, kijk je vaak anders tegen zaken aan en kun je bijvoorbeeld ineens tot oplossingen komen” van het leven en de balans tussen werken en genieten te vinden. De combinatie van dat alles bij elkaar, dát maakt me gelukkig.”

U zou dus nog niet willen stoppen met werken?

“Nee, voorlopig ga ik nog wel even door. Ik ben 66, maar mijn werk is een belangrijk deel van mijn leven en met me vergroeid. Misschien houdt het me ook wel jong. Binnen het bedrijf ga ik natuurlijk veel om met jongere mensen. Maar ik permitteer mezelf al wel wat meer vrije tijd dan vroeger.”

En waar vindt u de ontspanning?

“Als het kan probeer ik op zondagmorgen te golfen. Ik vind het ontspannend om midden in 8

ook auto’s in short lease te verhuren. De zelfrijdende auto, daar zien we nu al elementen van terug in de nieuwste auto’s. Die remmen bijvoorbeeld automatisch als je te dicht op je voorligger rijdt en ze geven een signaal wanneer de auto buiten de lijnen op de weg komt.”

de natuur te zijn en daarbij wat beweging te krijgen. Het is ook een goede manier om op nieuwe ideeën te komen. Juist door even tot rust te komen, kijk je vaak anders tegen zaken aan en kun je bijvoorbeeld ineens tot oplossingen komen.”

En hoe kijkt u naar 2016?

Is dat een goede zakenles?

“Zakelijk gezien zie ik het positief in. De huizenmarkt trekt aan en het consumentenvertrouwen neemt toe. Persoonlijk zal het jaar niet veel

“Misschien. Maar het belangrijkste in zaken doen vind ik dat je altijd de klant tevreden moet maken, zodat er positief over je gesproken wordt. Daarnaast is het belangrijk om je altijd voldoende in te zetten voor je bedrijf. Als je die dingen voor ogen houdt, dan heb je een grote kans van slagen.”

Er gaat veel veranderen in de autowereld. Vindt u het belangrijk om bij te blijven?

“Ik vind het interessant. De nieuwe generatie kopers heeft een heel ander oriëntatieproces bij het kopen van een auto. Alles kan op internet al uitgezocht worden, waardoor een klant nu gemiddeld anderhalve keer de dealer bezoekt voor hij een aankoop doet, terwijl dat vroeger wel vijf keer was. De communicatie met klanten verloopt nu ook via internet, Facebook, Twitter en Instagram, daar moet je wel in meegaan als bedrijf.”

Daarnaast is er de opkomst van de deeleconomie en de zelfrijdende auto.

“Dat klopt. Vroeger was een auto een statussymbool, maar veel jonge mensen vinden het niet nodig een auto te bezitten.

Ze willen gewoon een manier om van A naar B te komen. Daar springen we op in door

anders zijn dan andere jaren. Mijn vrouw is de stabiele factor in mijn leven. Zij heeft gelukkig veel begrip voor mijn ambitie. Daarnaast vind ik het fijn als ik gezond mag blijven en als ik tijd door kan brengen met mijn kleinkinderen. De jongste twee zijn 1 jaar en 1,5. De oudste is 4 jaar, die begrijpt al wat meer en vertelt verhaaltjes. Dat is erg leuk.”

Bent u meer een zomer- of een wintermens?

“Als ik de keuze heb, geef me dan maar de zomer. Maar een gezellige winteravond bij de open haard, daar kan ik ook van genieten!”

9

Vestiging Breda • Eindstraat 15 • 4811 KK Breda • 076 521 44 27 • www.svensophie.nl

COLUMN/DOKTERBED MATRASREINIGING BREDA

Ik heb een tweedehands caravan gekocht, maar de caravan ruikt erg muf.

Kunt u daar wat aan doen?

Deze vraag wordt regelmatig gesteld en ik heb inmiddels al veel caravans, campers en vakantiehuisjes schoongemaakt.

Veel mensen kennen dat muffe, duffe luchtje wel dat je ruikt als je binnenkomt in een vakantiehuisje, caravan of camper.

Gauw het raam opzetten, want dan gaat dat bedompte luchtje wel weg. Wat u eigenlijk ruikt zijn dode bacteriën en dode huisstofmijten die in de matrassen en de kussens zitten van de stoffen zithoek of zitbank.

Hoe komt u van dit nare luchtje af?

Met een droge dieptereiniging verwijder ik alle huisstofmijten en bacteriën uit de zitkussens en matrassen. Hierdoor verdwijnt de duffe, muffe lucht.

Aansluitend ga ik de zitkussens nat reinigen met een professioneel schoonmaakmiddel. Uit ervaring weet ik dat twee nat gereinigde zitkussens van een caravanzithoek een emmer modderwater opleveren…

“Twee nat gereinigde zitkussens van een caravanzithoek leveren een emmer modderwater op”

Na de twee reinigingen zijn de zitkussens weer als nieuw en zijn de kleuren van de bekleding weer helemaal opgefrist.

Ik gebruik alleen schoonmaakmiddelen op biologische basis die niet slecht zijn voor mens, dier en het milieu. Het schoonmaken is altijd op uw locatie.

In het voorjaar op pad met een schone en frisse caravan of camper? Maak tijdig een afspraak voor een reiniging!

11

DOKTERBED MATRASREINIGING BUITENERF 143 - 4824 HD BREDA 085-4019343 BREDA@DOKTERBEDMATRASREINIGING.NL WWW.DOKTERBEDMATRASREINIGING.NL

“Een vrouw van deze tijd is op de overgang voorbereid�

Marijke van der Linden geeft informatie en advies aan vrouwen met klachten die gerelateerd kunnen zijn aan de overgang. Zelf heeft ze de overgang aan den lijve ondervonden. Ze is verpleegkundige en daarnaast heeft ze zich gespecialiseerd in de overgang. De sessies worden (deels) vergoed, afhankelijk van het aanvullend pakket en vallen dus buiten het eigen risico.

Vrouw voor vrouwen - Marijke van der Linden Bergakker 32, Breda - 076-5419889 info@vrouwvoorvrouwen.nl - www.overgangsconsulente.com

www.stichtinges.nl Emotionele Support.

Voor als je het even niet meer alleen kunt.

Zeven dagen per week.

Emotionele Support online.

Zonder kosten. p o s t b u s 6 0 2 5 1 4 0 a p w a a l w i j k i n f o @ s t i c h t i n g e s . n l w w w. s t i c h t i n g e s . n l k v k 5 4 5 5 9 5 4 5 iban N L4 3 R A B O 0 1 7 1 6 2 8 3 6 5

Winterpret of wintertenen?

MIJN DOCHTER IS EEN ECHT ‘WINTERMEISJE’.

ZODRA DE ZOMERVAKANTIE VOORBIJ IS, BEGINT ZE AL TE VRAGEN WANNEER HET NOU EENS WINTER WORDT EN OF IK DENK DAT HET GAAT SNEEUWEN.

Tessa van den Berg begon na het afronden van haar opleiding als ambulant pedicure. Een uitkomst voor mensen die bijvoorbeeld slecht ter been zijn of geen eigen vervoer hebben. Sinds januari 2015 heeft ze daarnaast voor twee dagen in de week een eigen praktijkruimte aan de Ginnekenweg in Breda.

Winter betekent voor haar plezier en gezelligheid.

Sneeuwballen gooien, sneeuwpoppen maken en op de slee naar school gebracht worden. Lekker warme chocola met slagroom drinken en gezellig de kaarsjes aan ‘s avonds. En het is natuurlijk ook de tijd dat Sinterklaas langskomt en dat de kerstboom weer versierd mag worden. En wie weet kan ze dit jaar eindelijk leren schaatsen. Brrr, alleen al bij de gedachte verlang ik naar een heerlijk warm voetenbadje.

Voor je voeten is de winter beslist geen fijn seizoen.

Ze worden dagelijks in verstikkende sokken en knellende schoenen gestopt. En omdat toch niemand ze ziet, worden ze ook nogal eens vergeten. Terwijl ze juist nu wel wat extra aandacht kunnen gebruiken. Je huid droogt door de kou en verwarming behoorlijk uit. dus regelmatig insmeren en zo nu en dan een scrub gebruiken, kan geen kwaad. Maar de kou, gevolgd door hitte (je voeten verwarmen bij de kachel) en het dragen van knellende schoenen (en kleding) kan ook leiden tot wintertenen.

Ik wens iedereen gezellige feestdagen en een warm 2016 13

PEDICUREPRAKTIJK VOETENWERK BREDA GINNEKENWEG 159 - 4818 JD BREDA T. 06-48790134 MAIL: VOETENWERKBREDA@ME.COM EIGENARESSE: TESSA VAN DEN BERG WWW.VOETENWERKBREDA.NL

Kees van Hooydonk (71) “Ik kan me nog herinneren dat ik als kind tijdens de winter schaatsend naar school toe kon. Toen waren er hier in de Ypelaar nog weilanden en slootjes. Wij woonden aan de Ypelaardreef en gingen dan schaatsend naar de Overakkerstraat waar de Gabriëlschool stond. Onze schoenen namen we mee en die trokken we op school weer aan. Vroeger waren de winters strenger en de zomers waren stabieler qua weer.”

We klagen in Nederland wat af over de winter en zijn kou. Maar het ijzige seizoen brengt ook gezelligheid met zich mee. 50PLUS Bruist vroeg een aantal inwoners van Breda naar hun mooiste winterse herinneringen.

Lela (49) “Als kind ben ik opgegroeid in Joegoslavië, wat nu Servië is. Daar kon het ontzettend koud zijn in de winter. Dan lag er zo’n anderhalve meter sneeuw en dan moest ik door die sneeuw naar school wandelen.

Hier kan het ook koud zijn, maar de winters zijn hier beter.

Als er hier sneeuw valt dan kan ik wel genieten van hoe het eruit ziet.

Ik hou er ook van om het dan binnen gezellig te maken met mijn gezin.”

14

Bart van Sulten (46) “Een mooie winterherinnering is voor mij het schaatsen bij IJsvermaak, de vereniging hier in Breda.

Als jongetje ging ik daar ijshockeyen met mijn vrienden.

Nu ben ik er al jaren niet meer geweest, omdat het niet hard genoeg heeft gevroren. Gezelligheid in de winter is voor mij ook de stad in gaan en uit eten gaan. Genieten van Hollandse pot met een dikke rode wijn of met Belgisch bier.”

Gea Koreman (84) “Toen de kinderen en kleinkinderen jonger waren vond ik het altijd leuk om rond de kerstvakantie het bos in te gaan om te wandelen. Ik heb 70 jaar op de Ginnekenweg gewoond, vlakbij het bos. Als er sneeuw ligt, is het er zo mooi.

Nog steeds kom ik regelmatig in het bos. Ik denk dat het gezond is om lekker, goed aangekleed door de kou te wandelen.”

15

Tijd voor een nieuwe glimlach?

Tandprothetiek Tuinzigt

Tandprothetiek Tuinzigt Clematisstraat 57 4814 JX Breda 076 785 11 50 info@tandprothetiekzuinzigt.nl www.tandprothetiektuinzigt.nl

De specialist voor uw kunstgebit

16

Hoe lang gaat uw kunstgebit al mee?

Een goed functionerend kunstgebit is belangrijk voor

Zowel voor een reguliere gebitsprothese

uw gezondheid. Het heeft een gemiddelde levensduur

als voor een klikgebit op implantaten kunt

van vijf tot acht jaar. Uw mond verandert en het gebit

u terecht bij Tandprothetiek Tuinzigt.

slijt. Loopt u daarmee door, dan kunt u last krijgen van pijnlijke drukplekken, moeilijk eten, tikkende geluiden

In ongeveer zes consulten krijgt u een mooi,

door een loszittend gebit en soms zelfs kaakklachten.

nieuw gebit waar u jarenlang plezier van hebt.

Gelukkig vergoedt uw verzekeraar elke vijf jaar het merendeel van de kosten voor een nieuw gebit.

Laat u uw gebit aanmeten bij Tandprothetiek Tuinzigt, dan regelen wij alles met uw zorgverzekeraar.

Het kan een hele stap zijn om een nieuw gebit te laten maken. Daarom krijgt u bij ons alle aandacht die u nodig heeft. Uw gebit is immers van groot belang voor uw welzijn.

Wist u dat?

Regelmatige controle van de prothese en uw slijmvliezen kan bijdragen aan het draagcomfort van uw kunstgebit.

U ook voor partiële (frame) protheses en kronen op implantaten bij ons terecht kunt.

17

AANBIEDING Bij het aanm e van een klik ten gebit elektrische : tandenbors + verzorgin tel gsset GRATIS!

Kleine reparaties aan uw kunstgebit klaar zijn terwijl u wacht en vergoeding vanuit de basisverzekering mogelijk is zonder tussenkomst van uw eigen tandarts.

IN DEZE MAANDEN IS HET TIJD VOOR GERECHTEN DIE UW LIJF EN HART VERWARMEN. STOOFVLEES, HUTSPOT EN ERWTENSOEP BIJVOORBEELD. HOE MAAKT U DIE MET WAT KLEINE EXTRAATJES NU NÓG LEKKERDER DAN NORMAAL? WE GINGEN OP ZOEK NAAR DE GOUDEN TIPS BIJ DRIE TOPCHEFS: JONATHAN KARPATHIOS, YOLANDA VAN DER JAGT EN HERMAN DEN BLIJKER.

Winterkost

Een stoofje van Herman Herman den Blijker vertelt op zijn site dat hij bij grijs winterweer graag een frietje stoofvlees bereidt als opkikker. Volgens Herman is goed vlees het allerbelangrijkste voor een lekker bord stoofvlees. “Een goed resultaat krijg je met vlees dat zeker vier weken, maar liever nog langer mocht rijpen. Je herkent het aan de dieprode kleur. Tijdens het rijpingsproces breken enzymen de eiwitten in het bindweefsel af.

Het vlees wordt daardoor malser en dat is nou precies wat we nodig hebben voor een geslaagd stoofje.” Hij benadrukt dat vlees van gestreste koeien stukken minder mals is en dat je dit vlees herkent aan een paarsige kleur. Haal het dus bij een goede slager. Ook legt hij uit dat zurige producten zoals rode wijn, azijn en mosterd een positieve werking hebben op de structuur van het vlees. Marineer je je stoofvlees in deze producten, dan krijg je een nog zachter eindresultaat. Wil je weten wat Herman nog meer over vlees te vertellen heeft, dan is zijn boek Vlees een echte aanrader.

De hutspot van Jonathan Jonathan Karpathios van restaurant Vork & Mes kookt met biologische ingrediënten uit eigen tuin. Hij serveert gerechten met minder vlees en meer groenten. Hij geeft ons een tip voor een lekkere hutspot. Jonathan: “Wist u dat een originele hutspot gebaseerd is op pastinaak en niet op aardappels? Deze aardappel kwam pas veel later uit Iran en nam in Nederland de rol van pastinaken over. Tegenwoordig is de aardappel niet meer uit dit recept weg te denken, maar waarom niet weer eens een origineel recept proberen met pastinaak?” Een goede tip van Jonathan, want een pastinaak zit bomvol gezonde stoffen zoals vezels, foliumzuur, vitamine b, c, k en anti-oxidanten, ijzer, magnesium en calcium.

Maak uw hutspot dus eens keer lekker met ui, wortel en pastinaak.

van de chef

Verwarmend lekker met deze tips van Yolanda Yolanda van der Jagt was jarenlang chefkok in toprestaurants en werkte onder andere met Jamie Oliver en Alice Waters. Ze schreef diverse kookboeken en is werkzaam als culinair specialist. Ze schreef samen met Anneke Ammerlaan ook het ‘Grote Sinterklaas kookboek’ (www.hetgrotesinterklaaskookboek.nl).

Haar tips voor extra lekkere winterse gerechten: “Mijn erwtensoep is altijd een succesrecept doordat ik er bleekselderij in gebruik en de soep garneer met fijn gesneden bleekselderijblaadjes. Stoofpeertjes laat ik altijd heel langzaam garen en door gemalen kaneel toe te voegen worden ze mooi roze en gaan ze lekker smaken. Voor de variatie kun je stoofpeertjes eens in zoete witte wijn bereiden met een laurierblaadje en een kaneelstokje.” En ook Yolanda heeft een leuke tip voor een lekkere hutspot: “Hutspot maak ik weleens wat luxer met bospeen, sjalotjes, waterkers en crème fraiche in plaats van ui en wortels. Ook een beetje karwijzaadjes erdoor is erg lekker.”

20

Langer VITAAL blijven OUDER WORDEN GAAT GEPAARD MET EEN ACHTERUITGANG VAN REUK, SMAAK, EETLUST EN GEHEUGEN. OOK NEMEN SPIERMASSA EN KRACHT STEEDS SNELLER AF. Wageningse onderzoekers ontdekten dat ouderen die bij ontbijt en lunch meer zuivel gaan eten en krachttraining doen, beter gaan functioneren.

Opstaan, loopsnelheid en balans verbeteren, wat het risico op vallen verkleint.

En... hun reactie­vermogen gaat vooruit.

De Wageningse onderzoekers kijken naar de relatie tussen voedingsstoffen, eetpatronen en verouderingsprocessen om ouderen te helpen langer vitaal te blijven.

Tacoyo is een unieke totaaltraining op muziek voor jong en oud. In- en ontspanning worden afgewisseld waarbij oefeningen zowel staand als liggend op buik en rug worden uitgevoerd. Aandacht wordt zo gegeven aan het verbeteren van spierkracht, souplesse, uithoudingsvermogen en balans.

WIL JE VITAAL (OUDER) WORDEN EN BLIJVEN? Investeer in je gezondheid met TACOYO en de resultaten zullen je verbazen.

Meld je via onze website aan voor een gratis proefles.

Op je gezondheid!

21

Stof voor creativiteit De Stoffenkraam Breda. 120 m2 stoffen, garens en fournituren voor betaalbare prijzen. En meer; workshops, kledingreparatie, stomerijdepot, naaimachineonderhoud.

Ook voor cadeautjes voor creatievelingen bent u bij ons aan het goede adres.

Nu weer volop winter- en carnavalsstoffen! Ruime gratis parkeergelegenheid.

De Stoffenkraam Breda Belcrumweg 24, 4815 HB Breda Tel: 076-5327424 info@destoffenkraambreda.nl www.destoffenkraambreda.nl

Openingstijden

dinsdag-vrijdag van 9.30 tot 17.30 uur zaterdag van 10.00 tot 16.00 uur

Praktijk Hoogmoed

E

P H

N D S

B E O F

C G H J I T D

X

V

W

A

Er is ruime parkeergelegenheid.

Afspraak maken via telefoonnummer 076 56 12 888

U

L

F O R

Bent u (bijna) 75 jaar of ouder en heeft u een medische keuring nodig voor uw RIJBEWIJSVERNIEUWING? Ga dan naar Praktijk Hoogmoed in Ulvenhout.

De kosten voor de keuring zijn â‚Ź 30,-

K

M

WWW.RIJBEWIJSKEURINGHOOGMOED.NL

BRUISENDE/ZAKEN

Opruimen of organiseren: een beetje hulp leidt tot groots resultaat!

OPRUIMCOACH EN ORGANISATOR INGRID HELPT MENSEN DIE DOOR DE BOMEN HET BOS NIET MEER ZIEN. OF HET NU GAAT OM CHAOS IN HUIS OF DE FEESTDAGEN WAAR MEN TEGENOP ZIET. Wat kun je betekenen voor mensen met veel rommel?

Ingrid: “Je kan je ellendig voelen door een grote hoeveelheid spullen in huis waar je je geen raad mee weet. Samen met de klant loop ik het hele huis door en geef tips bij iedere kamer.

Daarna kan men heel goed zelf aan de slag, vaak met veel voldoening omdat je iemand in z’n kracht zet!”

Altijd bij de klant?

“Ik geef ook workshops waarvoor je je bijvoorbeeld samen met

vriendinnen kunt opgeven. Heel gezellig, maar vooral zinvol; nadien kun je elkaar stimuleren om aan de slag te gaan.”

Heb je nog tips voor de aankomende feestdagen?

“Zeker. Decemberstress komt eigenlijk altijd door het niet goed plannen en organiseren van de extra drukte en alle boodschappen. Met mijn hulp kan iedereen ontspannen de feestdagen in!”

“Opgeruimd huis, opgeruimd hoofd, opgeruimd de feestdagen in!”

RUIMEN VERRUIMT INGRID GERRETSE - OPRUIMCOACH 06 16443543 WWW.RUIMENVERRUIMT.NL

Wanneer je in de Catharinastraat de poort van het Begijnhof binnenstapt, waan je je een paar eeuwen terug. Ondanks de drukte van de nabij gelegen Bredase binnenstad heerst er een serene sfeer.

Deze herinnert aan de vroegere gevestigde begijnengemeenschap.

Het Begijnhof bestaat uit een verzameling van individuele woningen van begijnen, een kruidentuin, museum, kerk, pastorie en zaal.

Het Begijnhof:

een reis naar het verleden Het Bredase Begijnhof is ĂŠĂŠn van de oudste rechtspersonen in Nederland. In 1267 geeft Henricus V. van Schoten, Heer van Breda, de begijnen de grond waarop zij wonen in volle eigendom. De begijnen worden ontslagen van de erfpacht en krijgen toestemming op die grond een eigen kapel en kerkhof te bouwen.

Hendrik III, de latere Heer van Breda, wil op enig moment de oude burcht van Jan van Polanen verbouwen en vergroten. Voor de uitvoering van die plannen staat het Begijnhof echter in de weg.

Bovendien vormt het hof in oorlogstijd een zwakke plek in de verdediging van het kasteel.

Om die redenen wordt in 1527

het Begijnhof verplaatst van het huidige Kasteelplein naar het oostelijk deel van het Valkenberg, de plek waar het Begijnhof zich nu nog bevindt.

Het Begijnhof wordt op eigentijdse wijze en met respect voor het verleden beheerd, met als doel dit karakteristieke monument in oorspronkelijke staat te behouden. De thema’s religie, historie en cultureel erfgoed spelen daarbij een belangrijke rol. De afgelopen decennia is het Begijnhof een populaire toeristische bezienswaardigheid en een geliefde locatie voor bijvoorbeeld huwelijksvieringen en fotoshoots.

In 2017 zal het 750-jarig bestaan van het Begijnhof feestelijk worden gevierd.

Nederland telde ooit 38 Begijnhoven, die op twee na zijn opgeheven of uitgestorven. Alleen in Breda en Amsterdam is de bebouwing van het Begijnhof geheel in stand gebleven. Tot de tweede helft van de twintigste eeuw bestaat het Bredase hof uit een levendige religieuze communiteit van echte begijnen.

De laatste begijn, Cornelia Catherina Frijters, overlijdt in 1990. Volgens de geldende traditie voor begijnen wordt ze naamloos en zonder grafsteen begraven op begraafplaats Zuylen in Breda, te midden van haar vroegere medezusters.

25

Met een fiets van tweewielersspecialist Van Boxel fiets u nog prettiger onze bruisende fietsroute

Wat houdt een E•APK/onderhoudsbeurt in? * * * * * * *

De fiets wordt volledig nagekeken/afgesteld/gesmeerd en evt. doorgemeten Wielen worden gericht en op spanning gezet Verstnellingen en remmen worden opnieuw afgesteld en gesmeerd Versleten onderdelen worden waar nodig vervangen Ketting en schakelsysteem worden gesmeerd De fiets wordt voorzien van de laatste nieuwe software (indien beschikbaar) De fiets wordt grondig gereinigd. U kunt er zeker weer een jaar tegen aan!

Speciaal aangepast tafief voor deze beurt: €55,00* Normaal €75,00 (excl. onderdelen) Exclusief voor de lezers van Nederland Bruist geldig van november t/m februari!

Bruisende fietsroute Route ± 19,1 km Breda

87

81

8298

86 85 83 82 88 87 96 97 86

85 83

Bavel 84 36

Ulvenhout

Route ± 19,1 km

• Route: ± 22 km • Duur: ± 1 uur en 27 minuten

98 82 88 82 8681 85 8783 86 85 8784 96 3697 83 27

82

QR volgtSTART: na fietsknooppunt goedkeuring

82

O P WA R M E N IN HET

T h e ater The Common Linnets - theatertour Lekker naar buiten in de winter kan heerlijk zijn. Genieten van een stevige wandeling en daarna ergens opwarmen met een lekkere kop kofďŹ e.

Maar er is ook ontzettend veel te beleven in de theaters. Dus heeft u eventjes genoeg van de kou? Kies dan eens voor wat cultureel vermaak. De theaters in ons land barsten uit hun voegen van al het moois wat er te zien is.

Van indrukwekkende musicals tot intieme concerten en van hilarisch cabaret tot serieus toneelspel.

Wij zetten een paar hartverwarmende voorstellingen voor u op een rij. Gaat dat zien!

U kent ze nog wel van het songfestival: The Common Linnets. Ilse de Lange, initiatiefneemster van de band, vormde om zich heen een groep van geweldige muzikanten onder wie de Nederlandse gitarist JB Meijers die ook het nummer Calm after the storm schreef. Daarnaast bestaat de band uit drie Amerikaanse artiesten en ze brengen nummers geĂŻnspireerd door Americana, country, folk en bluegrass. Waylon, de zanger waar Ilse het nummer Calm after the storm mee zong op het songfestival, maakt geen deel meer uit van de band. The Common Linnets staan dit theaterseizoen in diverse zalen in binnen- en buitenland.

Een mooie kans om de groep in intieme setting te zien optreden. www.thecommonlinnets.com

28

Cirque Stiletto 3 Karin Bloemen. Deze prachtige dame is eigenlijk al uw garantie op een show die u niet snel zult vergeten.

In Cirque Stiletto 3 combineert ze haar hoge c met circus, cabaret, chansons en comedy. Maar Karin staat niet alleen op het podium. Ze wordt omringd door de Wëreldbänd, zes muzikale virtuozen die gezamenlijk maar liefst meer dan vijftig instrumenten bespelen. In Cirque Stiletto 2 oogstten zij één en al lof. In de stijl van Mini en Maxi zorgen zij voor fijnzinnige maar ook uitbundige humor, die hen naast topmusici ook tot clowns van wereldformaat maken.

www.theatersinnederland.nl/cirque-stiletto-3

Intouchables De Franse bioscoopfilm Intouchables was een overdonderend succes . Het ontroerende, waa rgebeurde verhaal over de verlam de, rijke zakenman Phi lipp e die de kleine crimineel Driss aanneemt als zijn persoo nlijke verzorger. De niet voor de hand liggende combin atie van karakters zorgt erv oor dat er een bijzondere vriendschap ontstaat. Op 23 februari gaat het Nederlandse toneelstuk dat gebaseerd is op dit verhaal in première. Daarna zal het stuk in diverse theate rzalen te zien zijn. De hoofdro llen worden vertolkt doo r Hu ub Stapel en Cyriel Guds, een veelbelovende jonge acteur. www.intoucha

bles.nu

T i p ! Bewonder lokaal talent Prachtig, al die voorstellingen die door het land trekken, maar lokaal talent heeft ook zijn charme. Kijk regelmatig op de websites van de lokale muziekschool, theateropleiding, dansschool of kunstacademie om te zien of er voorstellingen

op het programma staan. Natuurlijk staan deze vaak aan het einde van het schooljaar gepland, maar ook tussentijds zijn er regelmatig concerten, voorstellingen of exposities die u gratis of voor een klein prijsje kunt bijwonen.

Ontdek de kracht van kunst

Fotodealer•nl “Je mooiste momenten steeds opnieuw beleven”

YOur Art Coach Art Kunst verkoop/opdracht/cursus.

Coach Kunstzinnig Dynamische Coaching van kinderen, jongeren en volwassenen.

Yvonne Ottervanger Art Coach Van Gentlaan 8 - 4819 AM BREDA Mobiel 0683903772 Info: www.yourartcoach.com yvonneottervanger@hotmail.com

IN ER E DEC MB

ING 20% ­KORTELE OP HET H ENT ASSORTIM

Maak eenvoudig je eigen fotoboek op www.fotodealer.nl

Brood met “smeersels”; lekker voor bij de borrel of even zo te happen Basilicumpesto Verse basilicum, 50 gr. pijnboompitjes, 1 teentje knoflook, koffielepeltje suiker, paar druppels citroensap, 1 dl. olijfolie, 25 gr. Parmezaanse kaas en wat verse peper. Alles tesamen in een diepe kom en met een staafmixer het geheel fijn “pureren”.

Pedro Ximines Aioli ½ ltr. mayonaise, 2 teentjes knoflook, paar druppels citroensap, ½ borreltje Pedro Ximines, koffielepeltje suiker, peper & zout naar smaak toevoegen.

Alles tesamen in een diepe kom en met een staafmixer het geheel “pureren”.

Kruidenboter 1 pakje roomboter, verse dille en peterselie, 2 teentjes knoflook, koffielepeltje kerriepoeder, gesnipperde ui, scheutje witte wijn, peper & zout naar smaak toevoegen.

Eerst de roomboter “wit” kloppen, intussen de andere ingrediënten “pureren” met de staafmixer en aan de roomboter toevoegen.

Bak uw broden af.

Smakelijk

De Pfromberg

LUNCHROOM & BROOD EN BANKET

Oer-Hollandse gezelligheid

• Hollandse lunchkaart • Dagvers brood en gebak • Aparte rookruimte • Bijzondere poppenhuiscollectie!

Winkelcentrum Hoge Vucht - Moerwijk 35 Breda - 076-5873647 VOETZORG OP MAAT, VOOR COMFORTABEL LOPEN Bezoek onze vestiging in Breda Gratis parkeergelegenheid Dichtbij de woonboulevard Bushalte voor de deur BREDA | ETTEN-LEUR | ROOSENDAAL | BERGEN OP ZOOM | GOES | MIDDELBURG | VLISSINGEN

Uw partner in de regio!

50 jaar vakmanschap in maatwerk Gratis en vrijblijvend voetonderzoek Nauwe samenwerking met uw eigen arts Second opinion door een vakkundig specialist Extra aandacht aan uw individuele wensen Tevens leverancier van professionele sport inlays Spreekuur houdend in het Amphia ziekenhuis & revalidatiecentrum Breda

VOOR HET MAKEN VAN EEN AFSPRAAK BELT U NAAR 076 - 3031102

www.avanderlinden.nl

Maak kans op:

korting op een reis t.w.v. â‚Ź 50,-

WINTER/PUZZEL f m n x c d i w r x m m o x n f

m r c b z u a x v r y u k p w n

o u r u u t j g f r e b h c b w

g a e v s s o b r b q i q k r p

e b i a e i v u u e t s z t t p

l u s k n d s a r s i u o e a a

reisvrienden bus touringcar busreizen senioren dagreisjes

i s v a i g m t k i t s w w n c

j r r n o y r i i a n x j q m c

k e i t r j i o b n n g u e z k

h i e i e s k e e o i t c d s f

e z n e n o t n j p r z i a s l

d e d q o v w e u h n n e e r p

e n e k r d t r n a i g w g s n

n x n p g s v n s l b n d f m o

n l c d f h v m t j u t p m z c

gezellig busvakanties reizen groep vakantie mogelijkheden

Streep 11 van de 12 woorden in de puzzel weg.

Het overgebleven woord is de oplossing.

Vul voor 1 maart de oplossing in op onze site: www.nederlandbruist.nl/puzzel

AANGEBODEN DOOR: BRABANTSE REISVRIENDEN | 076 7112816 | INFO@BRABANTSEREISVRIENDEN.NL | WWW.BRABANTSE-REISVRIENDEN.NL

c d d l p d f s o u e p w f d n

DECEMBER 2015 WWW .NEDERLANDBRUIST .NL GRATIS MEENEME

Fotodealer•nl

N!

OMDAT IK OM JE GEEF!

Maak kans op een

Laat de

kmeaarr skotm en Wilt u ook adverteren in één van de edities van

Nederland Bruist

Neem dan contact op en we komen graag bij u langs om de unieke mogelijkheden te presenteren.

Mail naar nl@nederlandbruist.nl of bel 076-7115340

gratis fotoboek t.w.v. €50,m v f b e q p l i o o

t b o o f c h w i c r

h c o u t o q v q s b

e q a a w o r g u b b

vouwkaart themaboek winter forex

m l w n r k b e g h o

a j v i v d a o x e h

b f j u n a c a e o c

o n f r b t s k r k e

e s g j y q e o e t j

k r e o w v w r g u o

p m j r k o v j c s n

aluminium board canvas fotoboek

Streep 7 van de 8 woorden in de puzzel weg.

Het overgebleven woord is de oplossing. Vul voor 1 maart de oplossing in op onze site: www.nederlandbruist.nl/puzzel

BREDA

WINTER/PUZZEL

Maak kans op:

Vichy Pakket naar keuze t.w.v.

g e n e z e n q x q e u k c b m

€ 75,-

AANGEBODEN DOOR:

g l s d m g r y m w r l p l e g

d d a t g e t y g t j d e b i j

g s r m q e d v f c a y k j y d

o a m a i d z i y s x b t t w i

apotheek medicatie samenwerken zorg medicijn genezen • Apotheek van den Bergh

• Apotheek Brabantpark

• Apotheek Doornbos

• Apotheek Heusdenhout

• Apotheek Teteringen

• Apotheek Woltermann

r e d a z e d u n a l l o e u b

t n i p z g e o c d t a u r t u

y w c o r c t s s t h i n c g c

c e i t x o l w p i g e e t h k

q r j h q u r c l p s g i n i j

n k n e j t m q n w z l b d b l

t e o e s w x t h n i h z g g i

n n o k h y i f o x y i c y g z

u t h i h b t z k x b s o l v m

m e y i k e q b k f j j v t y m

dosis farmazorg tablet gezondheid dragees klant

Streep 11 van de 12 woorden in de puzzel weg.

Het overgebleven woord is de oplossing.

Vul voor 1 maart de oplossing in op onze site: www.nederlandbruist.nl/puzzel

• Apotheek Farmazorg Breda

www.apotheekgroepbreda.nl

f m e c g a q o c k c z l y w i

35

Bielars helemaal hot en erkend optometrist

Erkend optometrist

Niet voor niets draagt Bielars al sinds jaar en dag de titel ‘de brillenzaak van Breda’. Advies op maat en persoonlijke service door gediplomeerd personeel zijn daarbinnen leidend. Als erkend optometrist waakt Bielars eveneens over de gezondheid van uw ogen, is in staat in een zeer vroeg stadium eventuele afwijkingen of beginnende problemen te herkennen en daar proactief op te anticiperen.

Deskundige aandacht voor uw ogen is bij Bielars dus in goede handen.

Helemaal hot

Daarnaast heeft Bielars een breed assortiment kwaliteitsbrillen die de oogmode van deze tijd representeert en de sfeervolle winkel siert. Van rustig tot uitbundig en alles daar tussenin; u vindt hier ongetwijfeld de bril die bij u past. Deze zomer zijn de metaalmonturen in opmars, hebben veel vierkante modellen plaats gemaakt voor de (rondere) pantovorm en zijn zachte kleuren helemaal hot.

MATHENESSESTRAAT 63A • 4834 EA BREDA • 076-5870283 • INFO@BIELARS.COM • WWW.BIELARS.COM