nijmegen nov/dec 2012 www.nederlandbruist.nl gratis meenemen!
hanneke hendrix schrijfster Win een Meet and Feed met een olifant! Expert op het gebied van beleefdheidsetiketten
mooi eten hoe dek jij de tafel?
Buitenleven volgens Jan de Boer...
De mooiste exclusieve tuinhuizen, veranda's, carports, buitenkeukens etc. op maat gemaakt en bij u geplaatst. Celsiusstraat 8 6604 CW Wijchen T 024-6416466 www.jandeboertuinhuizen.nl
Buitenleven volgens Jan de Boer... Deze wintermaanden extra veel voordeel! De mooiste exclusieve tuinhuizen, veranda's, carports, buitenkeukens etc. op maat gemaakt en bij u geplaatst. Celsiusstraat 8 6604 CW Wijchen T 024-6416466 www.jandeboertuinhuizen.nl
Herfst Buiten is het onstuimig weer, binnen is het aangenaam warm. Tijd om te genieten van een goed glas wijn en een herfstmenu, vol van smaak. Chef-kok Tijs Huijbers heeft zich voor zijn nieuwe menukaart laten inspireren door wat de natuur dit seizoen aan rijke ingrediënten te bieden heeft. Komt u ook binnenkort wild proeven?
Actie november/december • Ontvangst met glühwein en crudité • Amuse • 4 gangen wildmenu
� 45,-p.p. Geldig van 1 november t/m 22 december. Graag vooraf reserveren
Kerst bij restaurant Ivory Op 24, 25 en 26 december. Keuze uit 5 of 7 gangen verrassingsmenu. Wintersoord 2, 6511 RR Nijmegen t 024 3603003 m 06 43572940 e info@restaurantivory.nl i www.restaurantivory.nl
December is ook bij uitstek de maand voor een zakelijke borrel of private diner. Informeer naar de mogelijkheden.
Colofon Uitgever Nederland Bruist C.V. Franchisenemer & Sales Fausto Sassen eindredactie Nederland Bruist
6
Vormgeving Mirjam Kuus Contact Nijmegen Bruist Fausto Sassen T 088 7340027, M 06-19872572, nijmegen@nederlandbruist.nl Contact Hoofdkantoor Nederland Bruist C.V. nl@nederlandbruist.nl, www.nederlandbruist.nl
20
www.belgiebruist.be
28
Inhoud
Copyright Nederland Bruist C.V. Het overnemen van artikelen als bedoeld in artikel 15 van de auteursrecht is niet toegestaan. Š2007 Nederland Bruist C.V. Merknaam Nijmegen Bruist is een merknaam en eigendom van Nederland Bruist C.V. Deze uitgave is met de grootst mogelijke zorgvuldigheid samengesteld. Aan de inhoud van deze uitgave kunnen op geen enkele wijze rechten worden ontleend of aanspraken worden gemaakt.
38
LUXXE
Schoenen, Tassen en Meer.... Van Welderenstraat 46 Nijmegen 024 - 3221325 4
www.luxxe.nl
Bruisende lezer, Mocht u nog geen gebruiker zijn, dan probeer het stiekem toch eens. Deze stad trekt aan, geeft, leeft, shopt, kookt, geniet, schittert, organiseert, loopt, speelt, werkt, feest, ontnuchtert en Bruist bovenal!
Ja beste lezers, ook ik kan de feiten niet meer langer ontkennen… ik ben een gebruiker! En eigenlijk is dat zo gek ook niet… De eerste wielrenner die zeer waarschijnlijk de Tour niet meer won op een bruine boterham met kaas was de Italiaan Fausto Coppi. Nu denkt u wellicht hé... die naam ken ik ergens van. Dat klopt! Mijn broer heet namelijk Eddy (van Merkx) en gelukkig is mijn zus in de jaren zestig geboren anders hadden ze die vast Leontien genoemd. Nu dat mysterie van mijn naam ook eindelijk is opgelost even terug naar mijn vorm van Epo, Nijmegen genaamd! Door deze stad krijgt namelijk iedereen meer zuurstof!
Via deze weg bedank ik alle lezers, adverteerders en medewerkers van Nijmegen Bruist voor een mooi jaar en wens ik iedereen alvast een hele fijne en gezellige tijd toe. Op naar volgend jaar!
En met dit lekker gevulde nummer voeg ik u meteen toe aan mijn dopingnetwerk… interviews, heel veel lekkers om te eten tijdens de feestdagen en altijd weer met de laatste nieuwe winkeltjes en restaurantjes die deze stad zo bijzonder maakt.
Bruisende groet, Fausto Sassen
Maak kans op een
IPad 3
bij de aanschaf van Varilux glazen van Essilor
Zaterdag 24 november 18.15-22.30 uur
Casa de Fado
live muziek van Quatro Ventos met 9-gangen diner Passage Molenpoort 36 Nijmegen T 024 - 323 02 02 www.maalsen.nl
Hertogstraat 1, Nijmegen, 024-3220498, www.restaurantoporto.nl Elke dag geopend vanaf 9.00 uur. 5
Tekst: Patricia de Ryck Fotografie: Mike Nicolaassen
Schrijfster Hanneke Hendrix:
“Nijmegen is de fijnste stad van Nederland�
Hanneke Hendrix - onthoud die naam! Deze creatieve duizendpoot heeft recent de prestigieuze radioprijs Prix d’Italia gewonnen voor de hoorspelbewerking van ‘Mama Tandoori’ van Ernest van der Kwast. Haar debuutroman ‘De Verjaardagen’ is net verschenen. Binnen een paar weken verscheen zelfs de tweede druk. Tijd dus om deze dame aan de tand te voelen. over Boris, een populaire, knappe jongen van vijftien die alles sloopt wat hij in zijn handen krijgt. En over zijn buurmeisje Lies, die een huidziekte heeft, waardoor ze niet aangeraakt kan worden. Als Boris achter een geheim komt, waardoor hij al zijn vrienden kwijtraakt, worden ze vrienden. Nou ja, en dan gaat het natuurlijk allemaal mis...” De schrijfster legt uit dat ze in ‘De Verjaardagen’ heeft geprobeerd om ‘een achtbaaneffect’ te creëren. “Net als je je als lezer op je gemak voelt, raakt alles in een stroomversnelling. Ik krijg midden in de nacht weleens sms’jes van vrienden die oprecht kwaad zijn, omdat ze niet konden stoppen met lezen en evengoed om zeven uur op moeten. Tja, dan moet ik weer de koffie betalen, later bij de Blonde Pater.”
Hendrix komt van origine uit Venlo. Op haar zeventiende verruilt ze deze stad voor Nijmegen. “Mijn oudste broer zei altijd: ‘Je moet nooit naar Nijmegen gaan, daar kom je nooit meer weg’. Hij had gelijk. Ik ben er nog steeds. En mijn andere broer ook.” Goed klimaat De stad betekent veel voor de schrijfster. “De sfeer is gemoedelijk. We lijken het leven soms niet al te serieus te nemen. Maar ondertussen wordt er wel hard gewerkt. ‘De Waalbrug is thuuskomme’, zeggen we altijd tegen elkaar. En dat is ook zo. Het is de fijnste stad van Nederland.” “Nijmegen heeft een goed klimaat voor beginnende schrijvers. We hebben hier een scene die elkaar altijd helpt. Als je een goed plan hebt om iets op te zetten, een concert wil geven of een evenement wil organiseren, dan heb je eigenlijk zo de mensen bij elkaar om het te doen.”
Zware bevalling Het schrijven van het boek was een hele bevalling. “Maar als je het eenmaal in handen hebt, ben je dat meteen vergeten. Nee, zonder dollen, het is erg veel werk, natuurlijk. Ik vind vooral de eerste helft het zwaarst. Dan moet je kilometers maken, duizend woorden per dag proberen te schrijven. Maar uiteindelijk: als je goed voor ogen hebt wat je wil dan gaat het toch best snel. Inmiddels ben ik alweer begonnen met een nieuw boek. Eerste helft. Daar moeten we dus even doorheen.” Het leven als schrijfster bevalt haar goed. Al weet ze niet wat de toekomst brengt. “Ik leef op dit moment van het schrijven, maar ik heb er geen zicht op of dat over een half jaar nog kan. Vooral nu is het voor iedereen – in bijna elke sector – een zware tijd. Daarom ben ik zo blij dat ik nog achter de toog kan staan. Ik zeg altijd zo: wie goed kan tappen, heeft altijd werk.” Ga voor meer info naar: www.hetmeisjedatopdinsdaghetbierschenkt.nl.
Inspirerende plekken Hendrix laat zich in de Wintertuin inspireren. “Het is een fijne plek. Je ontmoet er andere schrijvers, gaat naar elkaars optredens, helpt elkaar met teksten. Ik heb er daarnaast de toneelwerkplaats De Kersentuin opgezet, waar jonge theatermakers hun gang kunnen gaan.” Haar roman ‘De verjaardagen’ schreef ze voor het grootste deel op haar andere lievelingsplek in de stad. “Café De Blauwe Hand is niet alleen de plek waar ik al elf jaar achter de toog sta. Het is voor mij mijn tweede huis. Een plek met fijne mensen, goede koffie en zeer goede wijn.” De Verjaardagen Hendrix vertelt enthousiast over haar debuut. “Het boek gaat 7
In de maand november heeft Ronald Reijnen aantrekkelijke aanbiedingen op het gebied van trouwringen. Zo is het mogelijk bij de bestelling van een paar gouden ringen een briljant van 0.02 crt gratis gezet en al te krijgen, en bij de bestelling van een paar uit de vaste collectie wordt de heren ring gratis geleverd. Kom eens vrijblijvend kijken naar de grote collectie trouwringen die er op voorraad zijn en laat u informeren over de voorwaarden.
Ronald Reijnen Goudsmid Kannenmarkt 2 Nijmegen 024 - 3222985 SECONDHAND ROSE 1 e klas 2 e hands merkkleding
Secondhand Rose is al 22 jaar gevestigd in Nijmegen. Wij verrassen u graag met een prachtige collectie van de beste modemerken. U kunt bij ons terecht voor deskundig advies om zo een totale outfit samen te stellen, of voor dat ene basisstuk wat in uw kast ontbreekt. Heel graag tot ziens!
Marikenstraat
Wintersoord 24, Nijmegen (024) 322 33 40 www.secondhandrose.nl
Marikenstraat 54 Centrum Nijmegen
Inbrengen van kleding uitsluitend op afspraak Maandag: gesloten Dinsdag t/m vrijdag: 10:30 – 17.30 uur Zaterdag: 11.00 – 17.00 uur
www.sandwichnijmegen.nl 8
patrick jacobs Het einde van het jaar is bijna in zicht! Bij het bedenken van een onderwerp voor mijn laatste column van dit jaar nam ik me voor om het niet te hebben over het einde van 2012 en het aankomende nieuwe jaar. Maar, ik kan er niet onderuit. Het is voor mij en mijn team een heel enerverend jaar geweest, en dat is dan nog subtiel uitgedrukt.
2012 versus 2013... half leeg of half vol... Twee van onze collega’s zijn er een langere tijd tussenuit geweest en een andere collega is intussen de trotse moeder geworden van een zoon. Daardoor hadden we veel minder bezetting in onze salon. Aan de andere kant hebben we er dit jaar ook een nieuwe medewer ker bijgekregen. Een hoop veranderingen en aanpassingen. Thanks team, you did a great job! Ook onze klanten, die niet altijd even snel een behandeling konden inplannen omdat onze agenda al volge boekt zat of hun vaste haarstylist misten, wil ik bedanken voor het gestelde vertrouwen in Team Twee 33. Ik ben zelf iemand bij wie het glas half leeg is. Maar voor 2013 voorzie ik alleen maar goede dingen! Ons team is weer compleet en gemotiveerder dan ooit. We hebben een hoop plannen. Zelf ga ik naast mijn werk in de salon ook aan de slag in New York. Die ervaringen ga ik zeker delen en overbrengen op mijn team. Kortom: het kan bijna niet anders dan dat ik volgend jaar niet terug hoef te kijken op een pittig jaar. Ik heb er alle vertrouwen in dat 2013 top gaat worden. Ik wens iedereen geweldige feestdagen en een ‘vol’ en gezond 2013 toe!
Patrick Jacobs heeft een salon aan de Heyendaalseweg 213a in Nijmegen en werkt als Artist voor Redken 5fth Avenue. Tel. 024-3603845 www.teamtwee33.nl
9
10
wellness & zo... ABC Wellness is uw adres voor luxe (zwem)spa’s en infraroodsauna’s. De (zwem)spa’s worden door onze eigen ervaren mensen geplaatst en door ABC Wellness zelf onder houden. Omdat wij een onderdeel zijn van ABC Tuinbedrijf bieden wij de mogelijkheid om bij het plaatsen van de (zwem)spa deze op een passende wijze in uw tuin op te laten nemen. Onze spa’s zijn geschikt voor binnen, maar vooral voor buiten. Of u nu een tuin, balkon of terras heeft, ABC Wellness heeft verschilldende formaten spa’s in het assortiment. Met uw eigen spa kunt u heerlijk ontspannen zonder dat u de deur uit hoeft
Nu heeft u de mogelijkheid om uw lichaam te verzor gen en te reinigen terwijl u zich compleet ontspant. Onze Infraroodsauna’s heb ben de eigenschap warmte te geven die diep doordringt in uw huidweefsel door ge bruik van unieke kerami sche stralers. Het is een uniek gevoel dat u zelf kunt ervaren in een infrarood sauna van ABC Wellness.
Wilt u naast ontspannen ook werken aan uw conditie? Ook dit is geen probleem voor ABC Wellness. Wij hebben diverse zwemspa’s in ons assortiment. Met een zwemspa van ons krijgt u de perfecte balans tussen ontspannen en bewegen.
ABC Wellness | Kanunnik Boenenstraat 22-24 | 6525 WK Nijmegen 024-3500171 | www.abc-wellness.eu | info@abc-wellness.eu
Lekker eten begint bij Foodspeciaalzaak Limón! van Welderenstraat 23 6511 MB Nijmegen 024 3225008 www.foodspeciaalzaaklimon.nl
Fagelstraat 2 Nijmegen Tel. 024 3225553 www.renederkse.nl
Voor je belangrijkste kaarten De secrid cardprotector is essentieel voor het behoud van de maximaal 6 belangrijkste passen, zoals creditcard, bankpas, ID, rijbewijs, OV-chipkaart en toegangspas. Je vindt eenvoudig de kaart die je zoekt. Met slechts één klik schuiven alle pasjes trapsgewijs naar buiten en kun je deze naar wens in- en uitschuiven om de gewenste kaart te pakken.
André Ruijs Lederwaren Passage Molenpoort 36A Nijmegen 024-3240102 12
Mosselen
met opperdoes en Reestdals spek Bereiding 1. Bak de plakjes spek uit in een koekenpan. Haal het spek eruit. 2. Roerbak hierin de mosselen met de knoflook tot ze allen openstaan. 3. Zeef het vocht en pluk 2/3 van het mosselvlees uit de schelpen. 4. Kook het vocht in samen met de room en aardappelblokjes tot saus dikte.
5. Meng met de mosselen en het spek. 6. Leg wat mosselvlees op een plakje spek en dek weer af met wat spek. 7. Geef met de saus wat mosselschelpen mee en bestrooi met bieslook. Dit recept is mede mogelijk gemaakt door www.kokenaandewaal.nl
IngrediĂŤnten: - 500 g mosselen, gewassen - 8 plakjes Reestdals geroosterd spek - 1 opperdoes, gekookt in blokjes - 2 knoflooktenen, geplet - 1 eetl. bieslook, gesneden - 100 ml room
Burchtstraat 48 6511 RG Nijmegen 024-3239269 www.cosmo.nl
maandag dinsdag woensdag donderdag vrijdag zaterdag
09.00 - 18.00 09.00 - 18.00 09.00 - 18.00 09.00 - 21.00 09.00 - 18.00 08.30 - 18.00
Moenenstraat 18, 6511 LZ Nijmegen Tel. 024 360 00 40, www.noanoawebshop.nl 14
Wilde duif met Silvaner
Bereiding 1. Smoor in de boter de duif karkassen. 2. Voeg dan de sjalot, prei en knoflook toe. Smoor deze ook even mee. 3. Strooi er wat bloem bij, roer even door en blus dan met de wijn. 4. Zet dit alles net onder room. 5. Laat het trekken op laag vuur voor ca. 60 minuten. 6. Zeef de fond en kook ze in met geweekte shitake. Monteer met wat boter. 7. Smeer de duivenfilets in met peper en zout en gaar ze in de (hout)oven op 220º C in 7 minuten.
Bloemkool uit de (hout)oven 1. Snij de bloemkool in roosjes. 2. Meng met de boter en gaar in de (hout)oven in ca. 7 minuten.
Dit recept is mede mogelijk gemaakt door www.kokenaandewaal.nl
Ingrediënten: - 2 duiven, gefileerd karkas apart - 200 ml witte wijn, Silvaner - 1 ui - stuk prei - 1 knoflookteen - boter en olijfolie - 20 g shitake, geweekt in de silvaner en eetl. honing
Bloemkool - ¼ bloemkool - 2 eetl. boter
Culinair genieten bij De Groene Weg
Sinds april 2006 kunt u genieten van de moderne, biologische slagerij De Groene Weg Nijmegen. Onze slagerij is voorzien van een warme ambachtelijke uitstraling en is gelegen aan de meest toepasselijke straat voor een Groene Weg Slagerij, namelijk De Groenestraat in Nijmegen. Naast ons is een mooie en moderne natuurvoedingswinkel gevestigd zodat u voor al uw biologische boodschappen in de Groenestraat terecht kunt.
adviezen over de bereiding van uw vlees staan wij altijd persoonlijk voor u klaar. Kom eens een kijkje nemen en laat u verrassen door het ruime assortiment, de warme uitstraling van de winkel en de altijd vriendelijke mensen achter de toonbank. Drie jaar op rij biologische slager van het jaar Zowel in 2009, 2010 en 2011 zijn wij uitgeroepen tot biologische slagerij van het jaar. Met name de klantvriendelijkheid en adviesvaardigheid van de medewerkers en de gemoedelijke koop- en werksfeer waren voor de jury de reden om ons de titel te geven.
Ruim assortiment Wij bieden u een ruim assortiment aan vers rund, varkens, kip en altijd vers Hollands lamsvlees. Daarnaast bieden wij u een ruime keuze aan worst en vleeswaren die voor een groot gedeelte uit eigen worstmakerij komen. Als het gaat om kant-en-klare maaltijden of een mooie barbecue- of gourmetschotel, dan bent u bij ons ook aan het goede adres. Ook steeds meer restaurants en kookscholen uit Nijmegen en omstreken weten ons te vinden. Door ons vlees op de kaart te zetten kan men zich onderscheiden met een kwalitatief goed en smaakvol stukje biologisch vlees. Onze producten worden met veel zorg bereid en door vriendelijk en vakkundig personeel verkocht. Voor de nodige
Graag tot ziens in onze biologische slagerij, Bas Derksen
Groenestraat 189, 6531 HE Nijmegen, 024 - 3555060 nijmegen@degroeneweg.nl, www.degroeneweg.nl 16
Varkensrack met geitenkaas
Bereiding 1. Snij het vet in van de rack. 2. Bak de rack om en om bruin, bewaar het bakvet. 3. Steek er takjes rozemarijn en plakjes knoflook in. 4. Bestrooi met zout en gaar in de oven op 180Âş C voor ca 20 minuten. 5. Serveer met geschaafde oude geitenkaas. Boleten 1. Bak de knoflook met de paddenstoelen. 2. Breng op smaak en serveer.
Manzanilla saus 1. Breng de manzanilla met de sjalot, suiker en eekhoorntjesbrood aan de kook. 2. Kook de manzanilla in tot 1/3 en meng met wat klontjes koude boter. Dit recept is mede mogelijk gemaakt door www.kokenaandewaal.nl
IngrediĂŤnten: - 500 g varkensrack - 2 takjes rozemarijn - 1 knoflookteen, in plakjes - plakjes oude geitenkaas Boleten - 150 g boleten, gehalveerd - 1 knoflookteen, gehakt Manzanilla saus - 10 g gedroogd eekhoorntjesbrood, gehakt - 150 ml manzanilla - 1 eetl. sjalot, gesnipperd - 1 theel. bruine suiker (molasses)
• Kunstenaarsbenodigdheden • Lijstenmakerij
Van Welderenstraat 47 Nijmegen 024 3822222 www.pro-art.nl info@pro-art.nl 18
Vijgen uit de oven
Bereiding 1. Carameliseer de suiker en blus met de rode wijn en meng met de specerijen. 2. Trek dit voor ca. 10 minuten. Kruis de vijgen van boven in tot 2/3. 3. Bedruip hiermee de vijgen en gaar ze kort in de oven op 220º C voor ca. 7 minuten. 4. Serveer de vijg met de sorbet.
Ananas-sorbet 1. Maak de ananas schoon en bestrooi met de suiker, limoensap en rasp en wijn. 2. Laat dit 10 minuten marineren. 3. Blend dan fijn met de staafmixer en wrijf door een zeef. 4. Vries het in met de ijsmachine.
Ingrediënten: - 4 verse vijgen, kapje eraf gesneden - 100 ml rode wijn - 2 eetl. suiker - ¼ vanille, merg en stokje - 3 cm zoethout - 2 Kardemom, pitjes Ananas-Sorbet - 200 g ananas - 40 g suiker - 40 ml. witte wijn - 1 limoen
Dit recept is mede mogelijk gemaakt door www.kokenaandewaal.nl
Liefde is Rob Beernink & Wendy Otting Koken aan de Waal Oosterhoutsedijk 46 6663 KV Lent Tel. 0653 287 308 www.kokenaandewaal.nl
Lekker
Meer en meer mensen willen graag lekker en gezond eten en als het even kan ook duurzaam. Maar wat maakt eten nou ‘goed’? Een stap die steeds meer mensen maken, is eten kopen dat biologisch geproduceerd is. Vanuit het idee dat dit gezonder zou zijn en om zo bij te dragen aan een betere leefomgeving. Inmiddels volgen ook de grote supermarkten. Kleine producenten nemen echter steeds meer hun eigen verantwoordelijkheid en kiezen juist niet voor een certificering. Omdat zij bezwaren hebben tegen beperkende regels die verbonden zijn aan het keurmerk, waarvoor zij en uiteindelijk wij, ook nog eens moeten betalen. Toch maakt het hun producten niet minder ‘goed’. 20
Bij de keuze van producten voor Koken aan de Waal en winkelvanwendy.nl hebben wij ervoor gekozen eten en wijn te kopen van producenten die we persoonlijk kennen. Mensen waarvan wij weten dat ze met veel liefde en aandacht te werk gaan. Gewoon omdat dit eten en deze wijnen lekkerder smaken en een zeker iets extra’s hebben.
Kooktip beter goed gekocht dan slecht gekookt! Agenda Steeds weer verzinnen we aparte dingen, volg ons op twitter om niks te hoeven missen van deze heerlijkheden via @kokenaandewaal.
Niet zo vreemd toch? Een dier waar we vlees of kaas van eten smaakt naar wat het gegeten heeft. In de betere hamproducerende regio’s weten ze dat al lang. Zo eten de varkens voor Parmaham ook de wei van Parmezaanse kaas en eten de Spaanse Pata Negra varkens flink wat eikels voor ze geslacht worden. Voeding is helder, maar aandacht en liefde is daarbij het uitgangspunt en is zeker te herkennen in een stukje vlees, kaas of een bloemkooltje.
Kom proeven In december bent u op beide koopzondagen (2 en 23 december) van harte welkom op onze proeverijen. Tussen 15.00 en 17.00 uur kunt u binnenlopen om onze wijnen en kazen te proeven.
Als een teler zijn vruchten levert aan de veiling geeft dat een andere emotie dan wanneer de teler dat aan die ene kok of die klant verkoopt. Uiteraard zal een goede teler goede kwaliteit leveren, maar nét dat stukje extra ontstaat toch vaak wanneer er direct contact is tussen producent en afnemer, boer en klant. Zo smaakt een gerecht lekkerder wanneer je met zorg en aandacht je inkopen doet, met in gedachte wie je daar blij mee wilt gaan maken. Ga dus op bezoek bij die boer en leer hem of haar persoonlijk kennen en begrijp hun product tot in de kern. Of kies een speciaalzaak die dat voor je gedaan heeft.
Advent gedachten Op alle adventszondagen in december hebben wij een opentafel. U kunt daarbij aansluiten om gezamenlijk te genieten van producten met een ziel. Wij zorgen voor live muziek en mooie gerechten met tips voor uw kerstdiner. Aanvang 18.00 tot ca. 21.00 uur. Kosten voor het diner zijn € 35,00 p.p. Enkel op reservering. Adventszondag 2 december: de wilde keuken, een variatie van kleine gerechten met wild als belangrijkste ingrediënt. Adventszondag 9 december: groenten en kaas, de kazen van Wendy en onze mooie wintergroenten uit eigen tuin staan hier centraal. Adventszondag 16 december: groots gekookt, deze avond koken we met grote dingen zoals vis in zoutkorst en gebraad uit de oven. De kerst ontstresser. Adventszondag 23 december: koken met vis, schaal- en schelpdieren, mijn kersttraditie om je vingers bij af te likken. Met sterren als oesters en kreeft.
Dan is koken makkelijk en is er niets leukers dan je gasten te verwennen door juist deze ingrediënten te gebruiken met een karakter en een verhaal. Ingrediënten die jij gekozen hebt omdat deze precies bij je gasten passen. Iets dat met veel liefde en aandacht gemaakt is, spreekt en smaakt. Dat maakt je kooktechniek dus minder van belang, het product staat centraal. Zorg enkel dat je niets af doet aan de essentie van dat product. Zo creëer je de mooiste gerechten en momenten. 21
Haar verzorging Attilio de kapsalon waar luxe en ontspanning elkaar ontmoeten. Bij ons wordt gekeken naar de conditie van uw haar en uw gezichtsvorm. Omdat een verzorgd kapsel dat bij u past belangrijker is dan de laatste trends. Onze inspiratie halen wij elk jaar uit Parijs, waar wij ook elk jaar getraind worden op de laatste technieken en trends. Wij werken uitsluitend op afspraak, maar u bent altijd welkom om een kijkje te komen nemen in onze salon. Doddendaal 212 | 6511 DG Nijmegen Tel: 024- 3 603 888 | www.attilio.nl
Kooij Optiek/Hoortoestellen is een familiebedrijf en bestaat sinds 1925. Inmiddels staat de derde generatie in de startblokken om het bedrijf voort te zetten. Om de kwaliteit te handhaven zijn er de laatste jaren uitbreidingen geweest van het dienstenpakket. Voor de optiek de beschikking over optometristen en voor de hoortoestellen de StAr geregistreerde audicien en Keurmerkhouder HoorProfs. Ook in de komende jaren zal de voortgang in techniek een belangrijke rol blijven spelen in de mogelijkheden die Kooij Optiek/Hoortoestellen kan bieden om zien en horen te verbeteren. van Welderenstraat 39 | Nijmegen | 024-3220200 | www.kooijoptiek.nl
Bandolera biedt collecties voor de moderne, dynamische vrouw. Ze is modebewust maar behoudt haar eigen identiteit. Het collectiebeeld is vrouwelijk en heeft internationale uitstraling. Pasvorm en kwaliteit staan voorop. Met grote regelmaat wordt de winkel voorzien van nieuwe collecties, in de maten 34 t/m 46. In een gezellige sfeer bieden wij u persoonlijke service en verrassende kledingadviezen. Ons enthousiasme over de Bandolera collectie brengen wij graag aan u over. Marikenstraat 6 | Nijmegen 024 3244510 | www.bandolera.com 22
Exclusief verkrijgbaar bij Attilio – Nijmegen: Orofluido haarmasker € 18,(product met argan-olie)
Montuur merk: Carrera € 143,Kooij optiek Nijmegen
Bij aankoop van een jas ontvangt u deze sjaal t.w.v. € 39,95 cadeau bij Bandolera Nijmegen (*zolang de voorraad strekt).
23
David Mulder gaat zich specialiseren als merkwinkel voor de topmerken Iittala en Alessi. Daarom beginnen we met een uitverkoop van onze andere merken en krijgt u 25% korting op alle* artikelen. Een uitgelezen gelegenheid om uw incomplete servies of bestekcassette weer compleet te maken! *Alle artikelen, met uitzondering van Iittala en Alessi en artikelen die al zijn afgeprijsd. Marikenstraat 73-75 | 6511 PX Nijmegen T (024) 322 47 64 | www.davidmulder.nl
25% korting
op alle* artikelen Schrijfmateriaal op maat gesneden… De Pen Shop is al ruim 50 jaar een begrip in Nijmegen. Hét adres voor luxe schrijfwaren! Een collectie van veertien luxe merken zoals Mont Blanc, Lamy, Parker, Waterman Cross, Scheaffer, Faber-Castel en nog veel meer. Reparaties van oude en nieuwe modellen is mogelijk en naamgravure is bij ons gratis! Van Welderenstraat 40 | Nijmegen 024 3229032 | www.penshopnijmegen.nl
Koffie en thee zijn onze passie. Logisch dus, dat ons vakmanschap ongeëvenaard is. Bij Simon Levelt koffie vindt u de lekkerste koffie en thee, van de allerbeste kwaliteit. En dat niet alleen. Zorg voor mens en milieu staat bij al onze producten voorop. In onze winkel kunt u kiezen uit een zeer uitgebreid en steeds wisselend assortiment. De koffie wordt voor u versgemalen in de winkel. Helemaal afgestemd op de zetmethode en apparatuur. En voor elke smaak en elk moment van de dag heeft Simon Lévelt een passende thee afkomstig uit alle windstreken. Graag tot ziens in mijn winkel! Frans Roestenberg Lange Hezelstraat 47 || Nijmegen T: 024-3296664 | www.simonlevelt.nl 24
Mont Blanc 2012 writers edition van Jonathan Swift. Slechts een paar beschikbaar voor Nederland. € 755,- bij Penshop Nijmegen
Nieuw: Kerstballen van Alessi, € 16,- p.st. David Mulder, Nijmegen
‘ONE’ SERVIES VAN SIMON LÉVELT In 2010 heeft Robert Bronwasser een servies voor Simon Lévelt ontworpen. In het ontwerp staat de inhoud centraal en zorgt de ovale basisvorm van de kopjes en de smalle voet voor een optimale presentatie, het kopje wordt als het ware iets opgetild. De basis onder alle kopjes is de ‘ONE’ schotel. Op dit centrale stuk van het servies prijkt in de witte serie het elegante Simon Lévelt signatuur. Eén schotel als podium voor het kopje espresso, doppio, cappuccino en latte macchiato. 25
Geberit AquaClean is de douchewc waarmee u met water wordt gereinigd.
Hertogplein 1-3 • Nijmegen • tel. 024-323 31 66 www.wcnannings.nl
ditjesen/datjes
Iedere sub(cultuur) heeft zijn eigen omgangsvormen. Serveer rode wijn op een temperatuur
tussen de 16 en 18 graden Celsius.
Zakelijk horen dames altijd (ook als de mussen van het dak vallen) een panty te dragen onder een rokje of jurk. De stijl van succes heeft te maken met de keuze van jouw kleding. In Nederland zoenen we 3 keer op de wang, dus niet in de lucht. Bij een traditioneel wc-bezoek (niet toilet) doe je bij het weggaan de bril en deksel omlaag. Goede omgangsvormen helpen goodwill te creëren. Een gast loopt altijd rechts van de gastheer. Na 18.00 uur draagt de dame bij
officiële gelegenheden geen hoed.
Het wijnglas van het hoofdgerecht staat boven het mes. De begroeting ‘aangenaam’ is ouderwets en daarom not done. Beter is ‘leuk u te ontmoeten’.
3e Editie Kerstcircus Nijmegen De familie Freiwald pakt weer groots uit op de Goffertweide voor de derde editie van hun Kerstcircus Nijmegen. Een compleet nieuwe show, vol internationale topartiesten. Sfeervol in kerststemming gebrachte circustenten die goed verwarmd zijn. Popcorn, suikerspinnen, maar ook warme chocolademelk en glühwein. Complete families genieten ook dit jaar weer van topcircus met winnaars van o.a. het Circusfestival van Massy in Frankrijk. Één act komt terug van afgelopen jaar. De act met olifantenfilmster Buba en de kleinkinderen van circusdirecteur Lutz Freiwald. “We kregen zoveel lof van bezoekers. In april kregen we zelfs al de vraag of we komende winter deze act weer konden doen. Uiteindelijk maak je de show voor je publiek, dus daar geven we dan graag gehoor aan. Wegens succes geprolongeerd!” Verder krijgt het publiek dit jaar Spaanse stieren, koorddans, een dubbele hogeschool, sterke comedy, een Cirque du Soleil-achtige act aan de Chinese mast en prachtige luchtacts te zien. Van donderdag 20 december 2012 t/m zondag 6 januari 2013 is het Kerstcircus Nijmegen te beleven op de Goffertweide. Showtijden, entreeprijzen en reserveringsmogelijkheden zijn allemaal terug te vinden op www.kerstcircus-nijmegen.nl. 28
c h o t n e i l g x i b s k c o
Win een meetand-feed met olifantenfilmster Buba Speciaal voor de lezers van Nijmegen Bruist heeft het Kerstcircus Nijmegen een uniek aanbod. Maak de prijspuzzel en wellicht wint u vier vrijkaarten voor de show op vrijdag 21 december om 16.00 uur.
e z r p f m t a f e l u y y p l
w u g l p s e r v e t r u j n r
h i l k w e m f n y g s r i k o
b n a z a v l d s m r y b k p s
r n z s d a b m e f n r w z g i
n o e x o e r e m s k i w k j y
b w n l t h c s s m s e a f w d
o i p e k s j e l t k e r u i m
r j n q h f u f m i e n r t t u
d n s u h e i y p b c k z t m j
e n a r u e u l w v e h h x i r
n d k o k r g p k d j r t f s h
f d y h l k i u n f w m w d u r
x j v e r b m s c d g q y v n j
m r m l c o c e w t f o m w d i
eten - sfeer - tafel - december - bestek glazen - borden - servet - tafellaken wijn -tafel kaarslichtdecember - dessert eten sfeer bestek
U zit helemaal vooraan in de loge ĂŠn de circusdirecteur neemt u voor aanvang van de show mee voor een persoonlijk onderhoud met olifantenfilmster Buba uit de jeugdfilm Knetter. U mag haar zelfs voeren en heeft direct contact met deze vriendelijke mastodont. Een unieke exclusieve ervaring voor jong en oud!
glazen borden servet tafellaken wij dessert
Wat moet je doen om kans te maken op deze fantastische prijs?
winnend woord: tafellaken 
Streep 11 van de 12 hiernaast staande woorden weg. Het woord dat niet weg te strepen is, is de oplossing. Oplossingen sturen naar: nijmegen@nederlandbruist.nl Inzenden kan tot 10 december. 29
HĂŠt adres voor handgemaakte sieraden
Stikke Hezelstraat 52 Nijmegen T: 024-3239205 WWW.UWSIERAAD.NL
uw sieraad.nl Wij, Alex en Regien Vermeulen, zijn ruim 12 jaar geleden begonnen met onze winkel ‘Arte d’ Oro Sieraden’ in de Stikke Hezelstraat. Arte d’ Oro is gespecialiseerd in het met de hand vervaardigen van geel-, wit-, rood/ rosé-gouden of platina sieraden, met eventueel daarin verwerkt, diamanten of andere edelstenen in allerlei kleuren, slijpvormen en afmetingen. Wij nemen graag de tijd om samen met u een keuze te maken uit onze ruime collectie handgemaakte sieraden. Tevens is het mogelijk om, in een persoonlijk overleg met u, samen tot een mooi uniek ontwerp te komen. Dit geldt uiteraard ook voor trouwringen. In ons eigen atelier maakt Alex vervolgens
uw unieke sieraad. Dit biedt tevens de mogelijkheid dat u, indien gewenst, tussendoor kan komen kijken hoe het sieraad vormgegeven wordt. Verder hebben wij ons gespecialiseerd in het maken van gedenksieraden. U kunt dan denken aan een sieraad gemaakt van uw eigen goud, al dan niet verkregen uit een erfenis. Wij krijgen dan ook vaak de opdracht om een mooie ring of hanger te maken, gevuld met een beetje as van een overleden dierbare. Bij ons is hierbij zeer veel mogelijk en hoeft het sieraad voor een buitenstaander niet meteen herkenbaar te zijn als rouwsieraad. Onze eigen collectie wordt aangevuld met sieraden van Bunz, Cardillac, Niessing, Schmuckwerk, Swivel en Vincent van Hees. Ook nieuwsgierig geworden naar de vele mogelijkheden van Arte d’ Oro? Kom dan eens geheel vrijblijvend een kijkje nemen in onze winkel met atelier. Stikke Hezelstraat 52 - Nijmegen www.uwsieraad.nl
markt 18, wijchen www.apertomode.nl facebook.com/apertomode twitter@apertomode t 024 641 25 98
7 For all Mankind Airfield Amor & Psyche Atos Lombardini Black Halo
Blugirl Folies Citizens of Humanity DNA Don Vanquisher Drykorn
Elisabetta Franchi Ella Luna Fairly Ginger Ibana
K&S L’Autre Chose Liu Jo Liu Jo Jeans Mexicano
Mi Moneda Michael Kors Nanni Nice Connection NMBR Nine
Parosh Patrizia Pepe Pinko Ralph Lauren Repeat
Roberto Cavalli S’ Strategia Twin Set Wolford
Dit theaterseizoen is acteur Winston Post te bewonderen in de musical ‘De Jantjes’. Deze ouderwets gezellige musical die zich afspeelt in de Amsterdamse Jordaan is te zien in theaters door het hele land. We spraken Winston Post een week voor zijn eerste repetities.
‘Het
Winston Post:
theater heeft magisch’
iets
Het grote publiek kent je vooral van tv. Hoe
vind je het om nu in het theater te mogen staan?
“Het is niet mijn eerste keer in het theater, maar het is wel de eerste musical waar ik in speel. Dat maakt het extra spannend. Ik ben natuurlijk geen zanger van beroep, maar ik kan wel aardig meezingen met de cast. Ik ga er mijn ziel en zaligheid in leggen en me laten verrassen. Ik vind het mooi dat ik dit mag doen en ik kijk vooral uit naar de samenwerking met Willeke Alberti. Ik hoop veel van haar te leren.”
Het stuk speelt zich af in het Jordaan van de jaren dertig. Heb je
iets met Amsterdam?
“Ik woon zelf in Rotterdam, dus dat maakt het wel tot een uitdaging. Maar ik vind de Jordaan de gezelligste wijk van Amsterdam. De geveltjes, de sfeer, je proeft er de nostalgie. Verder kom ik natuurlijk wekelijks in Amsterdam omdat het toch de bakermat is van de media in Nederland. Acteer workshops en masterclasses die ik volg vinden vaak daar plaats. Ik vermaak me er altijd prima, maar ik vind het ook heerlijk om die drukte weer achter me te laten en in mijn huis in Rotterdam te zijn, waar ik gewoon kan parkeren voor de deur.” 34
heel anders dan in een theater? “Dat is een groot verschil. In het theater moet je
Is het acteren voor televisie
groter spelen. En je moet nog meer rekening houden met de 4e muur. Dat is bij tv ook belangrijk, maar in het theater is dat de plek waar het publiek zit. Die willen ontvangen wat je speelt, ook op de achterste rij. Het leuke is dat je in het theater direct feedback krijgt. Het publiek lacht, snottert, stoot elkaar aan. De acteurs, het orkest en de zaal is een drie-eenheid die samen een synergie hebben. Het heeft iets magisch. Het voordeel van tv is dat je het opnieuw kunt doen als je je verspreekt.”
‘Hij vindt zichzelf geweldig, maar eigenlijk is het een klootzak’
Wat is dat voor iemand? “Mooie Leendert wordt door de Jantjes zo
Jij speelt mooie Leendert in De Jantjes.
genoemd. Hij vindt zichzelf geweldig, maar eigenlijk is het een klootzak. Hij teert op zijn moeder en speelt met haar onder één hoedje. Hij is ondernemer en heeft een grote bek en is ook nog hardhandig naar de meiden. De Jantjes nemen het weer op voor de dames en dat leidt tot schermutselingen.”
Heeft die rol nog overeenkomsten met jouw eigen karakter? “Ik ben geen klootzak ten opzichte van vrouwen en ik vind mezelf ook niet geweldig. Een rol spelen die dichtbij je staat is leuk, maar totaal iemand anders spelen vind ik ook erg leuk. Laat mij ook maar eens een hooligan of een psychopaat spelen die onder de tattoos zit.
‘Ik ben natuurlijk geen zanger van beroep, maar ik kan wel aardig meezingen met de cast’
Is het goed te combineren met je werk voor tv? “Het gaat heel druk worden, want waarschijnlijk lopen er drie producties tegelijk. De opnames voor de kinderserie ‘Hallo K3’ gaan ook door en ik ga een 35
lifestyle-programma presenteren voor RTL 4. Waarschijnlijk komen er werkdagen aan van 18 uur en wordt het wel op mijn tandvlees lopen, maar ik vind het allemaal zo leuk om te doen.”
Kijkt je zoontje Jayden wel eens naar je op tv? “Ik kijk wel eens proefafleveringen van ‘Hallo K3’ met hem en we zijn naar de Kabouter Plop film geweest waar ik in speelde. Hij is natuurlijk trots op me en hij moet er hard om lachen, maar hij vindt het ook heel normaal dat ik dit doe. Hij mag ook wel eens mee naar de set. De kinderen uit zijn klas zeggen natuurlijk wel eens ‘Jouw papa is Bas van K3’, maar dan zegt hij ‘Nou, en?’.
Winston Post is op 27 en 28 februari met zijn voorstelling De Jantjes te zien in de stadsschouwburg Nijmegen.
De maand december staat in het teken van eten, heel veel eten. Heerlijke gerechten, mooie wijnen en een goede sfeer zijn de juiste ingrediĂŤnten voor een perfecte avond met familie, vrienden of zakenrelaties. hoe hoort eigenlijk de tafel gedekt te zijn?
Bestek
Glazen
Voor het neerleggen van het couvert zijn er een aantal gouden regels. 1 Werk van buiten naar binnen en leg messen en lepels rechts, vorken links en het dessertbestek boven het bord. 2 Leg, om ongelukken te voorkomen, messen altijd met de snijkant naar het bord en vorken en lepels met de holle kant naar boven. 3 Let er ook op dat het bestek goed schoon en gepoetst is.
De glazen staan rechts bovenin. Het aantal moet gelijk zijn aan de verschillende te serveren dranken. Het eerst te gebruiken glas staat het meest rechts, het laatst te gebruiken het meest links. Weer links van dit rijtje staat eventueel een waterglas. Als je het helemaal correct wilt doen, haal dan bij het serveren van de tweede wijn, de glazen van de eerste wijn weg. Rechts onderin, naast het mes en de lepels, staat het
Mooi aan Borden koffie- of theekopje, dat pas wordt neergezet tijdens het dessert.
In het midden staan de borden van groot naar klein opgestapeld, op twee vingers van de rand van de tafel. Het kleinste bord dient voor de salade. Het hoofdgerecht kan op een voorverwarmd bord apart worden geserveerd. Mooi is een groot onderbord in de stijl van de tafel. Links bovenin staat een klein bordje voor het (stok)brood vooraf, met een botermesje.
Servet Serveer je soep, dan ligt het servet links naast de vorken. Anders kan het servet op het bord worden gelegd. Het servet kun je mooi vouwen of in een servetring rollen.
38
Eet smakelijk!
Tip: gebruik bij een stijlvol diner geen placemats, maar een schoon en gestreken (stoffen) tafellaken.
Foto: perscentrum wonen
tafel...
enk H Janssen Henk Janssen financieel adviesbureau B.V. is gestart onder deze naam op 1 januari 2003. Dit jaar bestaat het bedrijf dus bijna 10 jaar, maar de ervaring van Henk reikt verder terug dan deze jaren. Van 1974 tot 1997 heeft hij altijd gewerkt als adviseur in de buitendienst voor de Rotterdamse RVS, om de jaren daarna met een paar adviseurs zelfstandig door te gaan onder de naam All Fin adviesgroep. In de afgelopen 38 jaar heeft hij vele veranderingen mogen meemaken in de verzekeringsmarkt. Één van de grootste veranderingen is natuurlijk de overgang van de papieren naar de digitale verzekeringswereld. ‘Natuurlijk is dat noodzakelijk in deze tijd van snel communiceren, maar er kleven ook wat nadelen aan’, aldus Henk. Het persoonlijke contact bijvoor beeld, iets wat hij persoonlijk heel belangrijk vindt, is wat min der geworden. Ondanks de vele veran deringen in de markt wil Henk juist meer inves teren in zijn klanten.
‘Je moet er voor ze zijn wanneer ze je nodig hebben’, vervolgt hij. Dit komt onder meer naar voren in de manier van werken. ‘Zo wordt bijvoorbeeld voor onze klanten de warboel van de totale polissen (verzekeringen) netjes geordend en als een op geruimd en overzichtelijk geheel in een polismap opgeborgen.’ Deze persoonlijke benadering is ook de kracht van het kantoor. Zijn medewerkster Sandra deelt dezelfde visie, die zij op kan toor te allen tijde zal uitdragen. Bovendien is het kantoor sinds de verhuizing van het centrum naar de wijk Hatertse Hei veel toegankelijker geworden. Henk Janssen financieel adviesbureau B.V. adviseert en bemiddelt in o.a. schadeverzekeringen, hypotheken, finan cieringen, uitvaart en overlijdensrisicoverzekeringen. In een persoonlijk gesprek en in overleg met de klant zal er bekeken worden welke producten en welke verzekeringsmaatschappij het beste bij hem of haar past.
Oude Molenweg 82 Nijmegen | 024 - 3777935 | 06-53699276 | mail:heja.allfin@hetnet.nl
Vers van de sterren: de horoscoop van deze maanden! Wat hebben de planeten voor jou in petto? Ben jij in staat om anderen te verrassen met jouw creatieve ideeën of heb je behoefte om na te denken over de zin van het leven? Lees het hier. Steenbok 22 december – 20 januari Steenbok, dit is een tijd om aandacht aan jezelf te besteden. Ontspanning is erg belangrijk, maak daarom een boswandeling met een vriend(in) of ga eens lekker uit eten. Ga stress uit de weg.
Waterman 21 januari – 19 februari Probeer je aandacht niet alleen maar op anderen te richten, Waterman. Zorg dat je minder vanuit je emotie reageert, want dat werkt alleen maar averechts. Denk rationeel.
Ram 21 maart – 20 april De liefde kan jou fascinerend in de greep krijgen, Ram. Die ene persoon waar je steeds aan denkt, kun je maar niet loslaten. Probeer je toch te concentreren op je werk, voordat je er een probleem bij krijgt. Kreeft 21 juni – 22 juli Kreeft, wat de liefde betreft zit jij gebeiteld en kun je nog veel aangename verrassingen meemaken. Het is belangrijk om niet te gereserveerd te wachten tot er iets gebeurt, maar onderneem actie.
Vissen 20 februari – 20 maart Vissen, jij bent in staat om anderen te verrassen met jouw creatieve ideeën. Dit heeft een positieve uitwerking. Je komt ook mensen tegen waarvan je dacht dat het niet zou klikken.
Tweeling 21 mei – 20 juni Tweeling, je kunt wat emotioneel zijn en zo ook reageren naar anderen. Zorg daarom dat je een goede uitlaatklep hebt, en jezelf niet te veel laat verleiden door veel eten of drinken.
Stier 21 april -20 mei Stier, dit is een prima tijd om er met vrienden op uit te trekken. Je hebt behoefte om na te kunnen denken over de zin van het leven en hoe jij je dromen kunt verwezenlijken. De natuur zal je goed doen. Leeuw 23 juli – 22 augustus Zorg dat er ruimte is voor diepgang, Leeuw. Je hebt vlinders in je buik, nu is het moment om dat te laten merken aan die ander. Laat horen wat je voelt en denkt, maar pas op dat je niet wanhopig overkomt.
Weegschaal 23 september – 22 oktober Weegschaal, je kunt getroffen worden door iemands oprechtheid, waardoor je je ontroerd kunt voelen. Een tijd van verdieping breekt aan als je doorgaat op dat onderwerp.
Maagd 23 augustus – 22 september Je gaat je levenslustiger voelen, Maagd. En dat is precies wat je nodig hebt. Je zult de dingen minder als een plicht ervaren, omdat je meer plezier uit het leven haalt. Houd dit vast.
Schorpioen 23 oktober – 22 november Jouw grote hart zal sneller kloppen voor je geliefden, Schorpioen. Je kunt sentimenteel reageren, maar dat wil je het liefst niet laten zien. Toch zou dat heel goed uit kunnen pakken.
Boogschutter 23 november – 21 december Boogschutter, deze maanden worstel jij met de vraag wat liefde voor jou betekent. Misschien ben je gekwetst door iemand of is er iets anders gebeurd, waardoor je je dat afvraagt.
AL 65 jaar een begrip! Telescopische glasbewassing 100% milieuvriendelijk voor bedrijven en particulieren
Ook voor zonwering, rolluiken, markiezen, screen’s, horren en raamdecoratie Groenestraat 354 6531 JD Nijmegen Telefoon (024) 323 22 59 Fax (024) 322 44 91 info@benzo.nl www.benzo.nl
42
Mooie aanbieding toprestaurant Met culinaire klasse maakt Het Nieuwe Poortwachtershuys sinds twee jaar naam in de regio Nijmegen. In zijn keuken laat eigenaar Bane Jovanovic kooktradities uit heel Europa samenkomen met eigen vondsten. De mooiste wijnen vergezellen de gerechten. Het gebeurt in de historische omgeving van een bijzonder gebouw dat sinds de zeventiende eeuw deze prominente plek markeert. Binnen vind je de mooi gedekte tafels, anno nu, van Het Nieuwe Poortwachtershuys. Ideaal voor diners en lunches, zowel zakelijk als privĂŠ. Beleef Het Nieuwe Poortwachtershuys met een speciale aanbieding. Deze bladzijde geeft recht op een korting tot eind dit jaar. U krijgt een bijzonder driegangenmenu met een compleet wijnarrangement plus koffie met zoetigheden: een geheel verzorgde avond voor â‚Ź 49,- per persoon. Reserveer en neem deze bladzijde mee als kortingsbon. Of volg ons op Facebook, want ook dan krijgt u deze aanbieding van Bane Jovanovic.
Wel of geen gesprekken over politiek, draag je een korte japon of ga je voor een cocktailjurkje en wat doe je als je tijdens het diner naar de wc moet? Feestelijke diners zijn bij uitstek een gelegenheid waar de beheersing van de juiste tafelmanieren een must is. Bruist sprak met Yvonne van der Kroft en Anne-Marie van Leggelo, de dames achter Etiquette à la carte, over de do’s en don’ts aan tafel.
Etique à la carte 44
Waarom is tafeletiquette zo belangrijk? “Eten is vooral een sociale bezigheid. Het samenzijn zorgt voor verbintenis en het is ook een moment waar mensen op je letten. Als je de etiquette kent, hoeven tafelgenoten zich niet aan jou te storen. En als jij over de juiste tafelmanieren beschikt, kun je op een nette ontspannen manier bij iedereen aanschuiven voor een gezellig diner. En dat laatste blijft het allerbelangrijkste.”
Meestal staat er een dresscode op de uitnodiging Wat is een no go aan tafel? “Smakken, in Nederland mag je aan tafel niet boeren, metselen (het vlees wegspoelen met water), het eten op elkaar stapelen, over de tafel hangen, roeien (het bestek tijdens een pauze aan de zijkant van het bord leggen), roken en opstaan om naar de wc te gaan.”
uette
Wat draag je tijdens een diner? “Meestal staat er een dresscode op de uitnodiging. Als dat niet zo is en je hebt echt geen idee, kun je altijd even contact opnemen met de gastheer of -vrouw om te vragen wat de bedoeling is. Vaak zijn mannen snel klaar. Bij vrouwen ligt het iets gecompliceerder. Black tie kan staan voor lang en kort. En ook de omschrijving feestelijk kan op verschillende manieren worden geïnterpreteerd. Bij twijfel kunnen vrouwen het beste voor een mooi gekleed zwart jurkje kiezen. Ook niet geheel onbelangrijk: bij een gala is het niet toegestaan om een horloge te dragen. Gezelligheid kent immers geen tijd.” Welke onderwerpen kun je tijdens het diner beter mijden? “Een onderwerp als politiek is niet altijd handig om aan te kaarten omdat het irritatie en discussie kan veroorzaken. Ook (veel) over jezelf praten en ellende zijn onderwerpen die je beter kunt mijden. Dat ligt natuurlijk anders als je met goede vrienden of familie aan tafel zit. Bij chique diners krijg je van tevoren vaak een gastenlijst. Het kan handig zijn om via social media al het een en ander te weten te komen over de mensen die er zijn. Op die manier heb je ook altijd een leuke openingszin en gaan de gesprekken niet alleen over koetjes en kalfjes.” Wat weten veel mensen niet? “Mensen denken vaak heel netjes over te komen door sla te snijden met mes en en vork, terwijl je sla met je vork hoort te vouwen. Wat veel mensen vaak ook niet weten is dat je bepaalde pasta’s alleen met je vork eet. Verder mag je alleen kluiven als er een kommetje met citroenwater voor je handen klaarstaat en mag je boterhammen niet met mes en vork eten. Je mag het wel snijden, maar dan hoor je de stukjes met de hand te eten.”
Wil je meer weten over de juiste etiquette en omgangsvormen? Kijk dan eens op www.etiquettealacarte.nl
Al 5 jaar heerlijk italiaans genieten in Molenhoek In hartje Molenhoek vindt u het gezellige Italiaanse familierestaurant Da Angelo Delicatezza & Trattoria. Gastheer en chef-kok Angelo Petralia verrast hier de klant met (h)eerlijke Italiaanse delicatessen: vers bereide pasta’s, lasagna, ravioli en eigen sauzen. Bij Da Angelo kunt u ook verse maaltijden meenemen en Italiaanse delicatessen kopen: • Diverse soorten olijfolie • De echte Prosciutto di Norcia • Voortreffelijke wijnen uit Umbrië • Heerlijke truffel uit Norcia
We verzorgen catering voor bedrijven en particulieren en kookworkshops. Kerst 2012 Eerste en tweede kerstdag geopend vanaf 14.00 uur. Reserveren gewenst. Nieuwjaarsdag geopend vanaf 14.00 uur. Leuke Italiaanse kerstpakketten. Ook zijn er weer Panettones, het Italiaanse kerstgebak. Openingstijden: Dagelijks (op maandag alleen voor kookworkshops) geopend van 12.00 uur tot 23.00 uur. Zaterdags geopend van 11.00 uur tot 23.00 uur. Zondags geopend van 14.00 uur tot 23.00 uur.
Prinsenweg 3 a Molenhoek | T. 024 388 08 79 | info@da-angelofood.nl | www.da-angelofood.nl
KERST in MUSEUMPARK ORIENTALIS ‘Onder de Ster’
‘Reis door de wereld van de drie Heilige Boeken’ De geschiedenis van het museum gaat terug tot 1911. Naar ontwerp van Jan Stuyt en Piet Gerrits werden in de jaren 1911-1940 talrijke, op de architectuur van Syrië en Jordanië gebaseerde, gebouwen en interieurs gebouwd. Na de inleidende expositie wandelt u door het Buitenmuseum, een inspirerend decor. Ervaar de stilte of juist de bedrijvigheid in het Bedoeïenenkamp in de woestijn. Ruik de geuren in de Arabische soek. Beleef de oudheid en de authentieke activiteiten in de Romeinse straat.
Kerst openstelling 15 december t/m 6 januari, 10:00 – 17:00 uur Deze traditionele tentoonstelling toont een bijzondere collectie, veelal handgemaakte kerstgroepen afkomstig uit de hele wereld. De kwaliteit van de collectie is ook internationaal uitzonderlijk hoog. Avondprogramma op 26 t/m 30 december tot 21:00 uur Met lampionnen volgen de bezoekers een verlichte route vanaf de entree tot aan het dorpje Bethlehem. De bezoekers worden meegenomen in het kerstverhaal rondom de geboorte van Jezus en ontmoeten onderweg allerlei personages uit het kerstverhaal. De levende kerststal en warme chocolademelk, erwtensoep, glühwein, appeltjes en de zelfgebakken broodjes zullen in deze traditie niet ontbreken. Entreeprijs € 5,- p.p. Profetenlaan 2 6564 BL Heilig Landstichting 47
Vijfde Lifestylebeurs Nijmegen in Stevenskerk
‘Genieten van de leuke en lekkere dingen van het leven!’ De Lifestylebeurs Nijmegen viert haar eerste lustrumeditie op zaterdag 10 november met onder meer de introductie van een smaakvolle wandeling door de culinaire galerij in de St. Stevenskerk. Daarin zullen een tiental bekende smaakmakers uit Nijmegen en directe omgeving hun lekkernijen aan het beurspubliek presenteren.
Circa vijftig standhouders zullen op zaterdag 10 november tussen 10.30 en 18.00 uur hun assortiment aan goederen en diensten presenteren aan het publiek. Dat zal, net als tijdens voorgaande edities, op exclusieve basis bestaan uit klanten en relaties van de deelnemende bedrijven en uit belangstellenden die over een toegangsbewijs à € 7,50 beschikken. In 2010 bezochten 1.800 mensen de eendaagse Lifestylebeurs, in 2011 waren dat er al 2.300!
Nieuw tijdens deze vijfde Lifestylebeurs Nijmegen is ook het ‘Adviesplein’. Dat wordt ingericht door gespecialiseerde dienstverleners die beursbezoekers op persoonlijk niveau zullen adviseren op het gebied van lichaamsverzorging, interieur- en tuininrichting, personal coaching, mode en lifestyle.
Plaats van handeling is traditioneel de St. Stevenskerk, die als herkenbare icoon met toren en al hoog boven de historische binnenstad uittroont. De kerk wordt sfeervol ingericht door Thomas.nl met bijdragen van ondermeer Decora Bloemdecoraties, Benda Drukkers en Leds do it now, terwijl de beurscatering in vertrouwde handen is gelegd van Catering De Arend. Net als voorgaande jaren ligt de organisatie van de beurs in handen van Faits Divers en PubliciTijd.
Deze twee innovatieve uitbreidingen in combinatie met het exclusieve lifestyleplein, het sfeervolle cateringterras en de bruisende catwalk als podium voor natuurlijk weer een flitsende modeshow, maken de Lifestylebeurs Nijmegen 2012 uniek.
Meer informatie over de Lifestylebeurs is te vinden op www.lifestylebeursnijmegen.nl.
48
De Nachtburgemeester
van Nijmegen
Iedere twee maanden geeft nachtburgemeester Doro Krol weer een aantal speciale Nijmeegse uitgaanstips! Donderdag 21 december Het inluiden van de winter! De WINTER wordt weer op een ludieke wijze ingeluid op donderdagavond 21 DECEMBER. De seizoensinwijdingen steken van wal op de Pannenkoekenboot met een bonte verzameling feestgangers. Kom ook en scheep in vanaf 17.45 uur, om vanaf 18.00 uur het ruime sop te kiezen. Tijdens het varen bezorgen dichters en muzikanten de feestgangers de nodige entertainment. En natuurlijk staan er ook heerlijke pannenkoeken op het menu!
Iedere laatste zondag van de maand van 14.00 uur – 17.00 uur ‘Schaken in De Hemel’ In samenwerking met schaakvereniging SMB (Strijdt met Beleid) kun je op de laatste zondag van de maand schaken. Gezellig een potje schaken, met of zonder klok... De Hemel Brouwerscafé Nijmegen Franseplaats 1 - Nijmegen Nachtbloem uitdelen In december is het weer zover, de Nachtbloem kan weer worden uitgedeeld! Ken jij iemand die veel voor je betekent? Iemand die alleen is of bijna nooit bezoek krijgt? Geef hem of haar in de maand december 2012 een Nachtbloem. Doro Krol, de Nachtburgemeester van Nijmegen, gaat samen met een dichter en muzikant langs de verschillende verpleeghuizen om daar mensen die bijna nooit of nooit bezoek krijgen een nachtbloem te geven. Donderdag 20 december Donderdag 20 december vieren we weer De Langste NachtProost Ronde in café de Paleis! (Priemstraat 5, Nijmegen)
Vanaf 20.00 uur verplaatst het feestje zich naar de Grotestraat in Stadscafé TOUT met een optreden van Jacques Brel. Entree Pannenkoekenboot: kinderen € 10 en volwassenen € 15. Onbeperkt pannenkoeken, consumpties niet inbegrepen. Reserveren: 024-3601262
kijk ook eens op www.nachtburgemeesternijmegen.nl 49
Nieuw in Nijmegen: Lunchcafé Box5
Zaterdag 22 december 2012
Jij komt toch ook op de foto
Bij Lunchcafé Box 5 kun je terecht voor zowel een heerlijke lunch, als ook voor het betere uitgaan. Overdag worden luxe broodjes, toast en salades geserveerd uiteraard met vele koffiesoorten (biologisch) en bijzondere theesoorten. In de avond wordt er gezellige jaren 70, 80 en 90 muziek gedraaid, zijn er verschillende bieren uit de tap, altijd tien wijnen open en is er tevens een mooie whiskey-collectie.
met de Kerstman? Rendieren , kerstkoor, uniek ker staandenken !
www.molenpoort-passage.nl
Openingstijden: Lunch di t/m za vanaf 11.00 uur Café do t/m za vanaf 20.00 uur
5
lunch café
BOX
Alfombrista Woning & Projectinrichting heeft een ruime collectie in kamerbreed tapijt samengesteld van de betere merken en kwaliteiten, tegen een uitstekende prijs.
Van Welderenstraat 120 Nijmegen 06-28349559 | www.cafebox5.nl
St. Annastraat 201 Nijmegen | 024 - 3554255 www.alfombrista.nl 50
T/m 20 jan: Tajiri meets Sabine Weiss & Leonard Freed in Museum Het Valkhof Shinkichi Tajiri (Los Angeles 1923 – 2009 Baarlo) is een prominent kunstenaar, die in zijn meer dan vijftig jaar lange kunstenaarscarrière uiteenlopende disciplines heeft beoefend. Internationaal is hij vooral bekend als beeldhouwer. De tentoonstelling bevat foto’s, sculpturen en een film van en over deze kunstenaar en richt zich vooral op de begin- en bloeiperiode van zijn kunstenaarschap. www.museumhetvalkhof.nl
Za 10 nov: Lifestylebeurs Nijmegen St.Stevenskerk Op zaterdag 10 november 2012 zal voor de 5e keer de Lifestylebeurs Nijmegen plaatsvinden. Een uniek evenement op een unieke locatie: de Stevenskerk in het hartje van de historische stad Nijmegen. De afgelopen 2 jaar heeft de Lifestylebeurs Nijmegen een enorme gedaanteverwisseling en professionalisering doorgemaakt. Dankzij de medewerking van interieurontwerper Thomas wordt de prachtige Stevenskerk ieder jaar weer omgetoverd tot
51
evenementen
Za 10 nov: Troost Van Oost 2012 Zaterdagavond 10 november... is het weer zover! Dan breken de harten, plenken de tranen, smachten de lippen, beslaan de ramen en wordt het nog gezelliger dan thuis…. Heeft dit fenomeen der fenomenen nog verdere introductie nodig? U kent het; de optredende acts brengen vol overgave en met een dikke knipoog het levenslied. Liefdesverdriet, kinderleed en de wel bekende tranentrekkers worden in meedein ritme door een bont pallet aan paradijsvogels gebracht. Meer info op www.troostvanoost.nl
november / december 2012
Vanaf 1 nov: Dier of Ding? Kleine schoothondjes worden soms vertroeteld als een kind. Kleertjes aan, naar de kapper, gezellig met het baasje mee-eten. Er is weinig meer over van de gevaarlijk wilde wolf waar het diertje van afstamt. Hoe kijken wij naar dieren? Onze relatie met dieren is in de loop der tijd veranderd en neemt vele vormen aan. Daarover gaat de tentoonstelling Dier of Ding?, die vanaf 1 november 2012 tot en met 26 mei 2013 in het Natuurmuseum Nijmegen te zien is. www.natuurmuseum.nl.
DE MOOISTE COLLECTIE GORDIJNEN VINDT U BIJ ‘T PLOEGKELDERTJE!
Een collectie met een eigen gezicht: eigentijds, modieus, anders dan andere ... Naast onze altijd zeer scherp geprijsde collectie outletstoffen van De Ploeg, nu ook de inspirerende collecties van de topmerken Creation Baumann, Kendix en Designs of the Time. Wij zijn ook Inspiration-dealer voor de binnenzonwering-collectie van Luxaflex en Verosol. Op afspraak advies aan huis!
Van Broeckhuysenstraat 2-6, Nijmegen T 024 3239300 www.ploegkeldertje.nl
WOONMAANDEN AKTIE november-december* * Zie onze website en in de winkel!
Vanaf do 29 nov: Filmpremière van Paradies: Liebe (Ulrich Seidl) Op de witte stranden van Kenia staan ze bekend als ‘sugar mama’s’: Europese vrouwen die op zoek zijn naar Afrikaanse jongens die seks bieden tegen betaling om in hun levensonderhoud te voorzien. Paradies: Liebe gaat over oudere vrouwen en jonge mannen, Europa en Afrika en hoe mensen die uitgebuit worden op hun beurt de rol van uitbuiter op zich nemen. Ulrich Seidl’s film is de eerste in de reeks Paradies-films. Het is een trilogie over drie vrouwen, drie vakanties en drie verhalen over het verlangen naar het vinden van geluk. www.lux-nijmegen.nl
Zo 18 nov: 7heuvelenloop Op zondag 18 november vindt de 29e ABN AMRO Zevenheuvelenloop plaats in Nijmegen. Deze hardloopwedstrijd over 15 km die bekend staat om het prachtige heuvelachtige parcours in Nijmegen en Groesbeek kent een historie van topprestaties op wereld- en nationaal niveau. Maar de ABN AMRO Zevenheuvelenloop is er niet alleen voor de deelnemende wereldrecordhouders Dibaba en Komon. Ook wedstrijdlopers en recreanten uit heel Nederland vinden ieder jaar hun weg naar Nijmegen.
Maar liefst twee verdiepingen bruids-, avond-, herenen galakleding!
evenementen
Za 17 nov Aankomst Sinterklaas – Waalkade Nijmegen Om 13.00 uur meert de stoomboot aan bij de KD-steiger aan de Waalkade. Met aan boord natuurlijk de Sint, héél veel cadeautjes en héél veel zwarte pieten. 125 pieten om precies te zijn. Kijk voor de route en het laatste nieuws op www.sint-nijmegen.nl
november / december 2012
Di 20 t/m vr 23 nov Special IDFA@VillaLUX Eind november vindt de 25e editie van het IDFA, het Internationale Documentaire Filmfestival, in Amsterdam plaats. LUX organiseert ieder jaar een satellietprogramma in VillaLUX waarbij de nieuwste en meest opzienbarende documentaires ook in Nijmegen vertoond worden. Het programma van IDFA@VillalUX wordt te zijner tijd bekend gemaakt op www.lux-nijmegen.nl
een exclusief lifestyleplein, compleet uitgevoerd met een uitgebreid cateringterras en een centrale catwalk. Ruim 40 standhouders laten zien wat Nijmegen te bieden heeft op het gebied van lifestyle. Meer informatie over de Lifestylebeurs is te vinden op www.lifestylebeursnijmegen.nl
Meer dan 69 jaar
Kelfkensbos 31 Nijmegen Tel. 024 323 42 58 www.partydress.nl
Hertogstraat 37-39 Nijmegen Tel. 024 - 323 36 77 www.wancoparket.nl 53
Er Er is is weer weer wild wild op op de de kaart kaart
OPENINGSTIJDEN OPENINGSTIJDEN Dinsdag tot en met zondag Dinsdag tot en met zondag geopend vanaf 17.00 uur geopend vanaf 17.00 uur Maandag gesloten Maandag gesloten Kijk voor ons menu en acties op Kijk voor ons menu en acties op onze website www.destadstuyn.nl onze website www.destadstuyn.nl
Graafseweg Graafseweg 32-34 32-34
Nijmegen Nijmegen
tel: tel: 024-323 024-323 8312 8312 www.destadstuyn.nl www.destadstuyn.nl
12 dec: Kunstcafé Pop art in Europa Het Kunstcafé is een nieuw concept van Museum Het Valkhof waarbij de kunstliefhebber onder het genot van een hapje en drankje kennis maakt met de bijzondere exposities van het museum. Deze reeks van het Kunstcafé staat in het teken van vrouwelijke Pop Art-kunstenaars. www.museumhetvalkhof.nl Kersttentoonstelling Museumpark Orientalis Openingstijden KERST-seizoen 2012 15 december 2012 t/m 6 januari 2013: 10.00 uur - 17.00 uur; Speciaal avondprogramma: 26 t/m 30 december tot 21.00 uur geopend. Lees meer op: www.museumparkorientalis.nl
evenementen
21 dec: Museumavond met Pop Art kunstenaars Museum Het Valkhof nodigt deze avond kunstenaars uit die te zien zijn in de tentoonstelling Pop Art in Europa. Deze museumavond staat dan ook garant voor bijzondere ontmoetingen met bijvoorbeeld Woody van Amen en Suzan Swale. Het museum is open tot 22.00 uur en u kunt gezellig eten in ons Museumcafé. Het menu staat in het teken van de jaren ‘60: denk aan popcorn, draadjesvlees en witlof en kost € 17,50. Aanmelden voor het diner kan via: museumcafe@museumhetvalkhof.nl Kosten museumavond: entreeticket
november / december 2012
20 dec t/m 6 jan: De Mariken Winterfeesten Met een prachtige ijsbaan op een magnifieke locatie biedt Nijmegen haar bezoekers en inwoners met de Mariken Winterfeesten volop schaatsplezier in de kerstvakantie.
Vrijdag 30-11 en Za 1-12: Sax & the City Terug naar ‘the roaring twenties’ met Het Gelders OrkestLAB. Op vrijdag 30 november en zaterdag 1 december laat Het Gelders OrkestLAB ‘the roaring twenties’ herleven met het concert Sax & the City, gedirigeerd door de jonge Fransman Benjamin Levy. Het volledige orkest voert je terug in de tijd met muziek van Gershwin (Rhapsody in Blue) en Stravinsky (Symphonies of Wind Instruments). Musis Sacrum in Arnhem en De Vasim in Nijmegen vormen het decor voor deze twee bijzondere concerten. Het is voor de eerste keer dat Het Gelders Orkest in de industriële fabriekshal De Vasim speelt. Kaartverkoop: webshop.hetgeldersorkest.nl of www. mssa.nl/, 026-4437343
Nieuwjaarsconcert Op 4 januari wordt 2013 muzikaal ingeluid met nieuwjaarsconcert in de centrale bibliotheek de Mariënburg. Op het programma staat een in Bemmel opgegroeide artiest die inmiddels zijn sporen heeft verdiend in de jazzwereld. Zanger en pianist Ruben Hein speelde eerder bij North Sea Jazz, tekende bij het bekende label Blue Note en won een Radio 6 Award (beste soulartiest). www.redshoesessions.nl
Koopzondagen centrum Nijmegen: 4 November en 2, 16 en 23 December 55
Hotel Courage Waalkade: een unieke overnachting in historisch Nijmegen
Waalkade 108-112 Nijmegen 024 3604970 www.hotelcourage.nl
Kerst in Courage Sionshof! Eerste en tweede kerstdag heerlijk a la carte eten vanaf 17.00 uur in een sfeervolle ambiance. Meer info www.hotelcourage.nl Nijmeegsebaan 53 - Heilig Landstichting Tel. 024-322 77 27 www.hotelcourage.nl
Kerstsfeer proeven in Brakkenstein!
Spe c ia l e a a n bi e di ng Bij een basisbehandeling de Luxe (â‚Ź 47,95) krijgt u de volgende basisbehandeling t.w.v. â‚Ź 32,50 gratis! Geldig van 1-11-2012 tot 30-11-2012
De speciaalzaken van
Brakkenstein
Schoonheidssalon Beauty Queen Heijendaalseweg 215 Nijmegen Tel. 06-57839184 www.beauty-queen.nl
Kerst 2012
heten u van harte welkom! Bij Bloembinderij Heijendael, is deze 32e kerst weer heel speciaal. Mooie verse kerstboeketten, vakkundig gebonden, kerstkransen, kerstboomversieringen en leuke sfeermakers voor een gezellige kerst in huis. Ook onze nieuwe uitgebreide collectie Voi tassen is heel bijzonder. En om u extra van dienst te kunnen zijn, zijn wij zondag 23-12 extra geopend, van 10.00 uur tot 17.00 uur. Kom gerust even binnen!
Heijendaalseweg 215 - 6525 SG Nijmegen 58
Di 6 nov, di 4 dec, di 1 jan: 21.00 uur Gipsy sessie o.l.v. Manito Zo 11 nov en zo 9 dec: 16.00-19.00 uur Vatapa: Choro & Samba Di 13 nov en di 11 dec: 20.00 uur Songdogs (diverse singer-songwriters) Zo 25 nov: 16.00-19.00 uur Corazon Latino Zo 2 dec: 16.00-19.00 uur Brel Leeft: Victor van de Berg & Dominique van Hoof Zo 16 dec: 16.00-19.00 uur Caroline Lobanov: Samba & Bossa Nova
Sfeerwinkel Brakkenstein in Nijmegen biedt een gevarieerd aanbod aan interieur en leuke cadeauartikelen o.a. sjaals, vazen, kaarsen en nog veel meer!
Kanunnik Boenenstraat 22-24 024-3500171 www.sfeerwinkel.net
nijmegen
printen | kopiĂŤren | scannen dhl-servicepunt | posters | visitekaartjes | ringband scriptie | verenigingsblad | plastificeren | lijmen textielbedrukking | flyer | vouwen - nieten | brochure trouw- | doop- | rouwboekjes postzegels | (art unlimited) postkaarten
jan/Feb2012 www.nederlandbruist.nl gratis meenemen!
evenementen
november / december 2012
Gratis voorstellingen Restaurant Oporto
niJmegen maart/april2012 www.nederlandbruist.nl gratis meenemen!
Win een MiCroSkinpoLiSh behandeLing
biJ Studio kitty!
thomas verbogt
balans
over nijmegen!
eigen munt
voor nijmegen!
win
een cadeaubon van az groen
woonmode
in geSprek Met
Wethouder henk beerten
boeken & Zo
Uw adres voor originele kerstkaarten en (kerst)zegels
Nijmegen_Maart12.indd 1
22-02-12 11:39
NIJMEGEN
024 - 354 21 44 heijendaalseweg 241 nijmegen
Het leukste magazine van Nijmegen nu ook op facebook:
www.drukenvorm.nl info@drukenvorm.nl
www.facebook.com/nijmegenbruist 59
In de maanden november en december
enm gang
enu
0 5 , 7 € 2p.p.
Drie
Amrâth Wild Festival
n wijn: Aanbevole Crianza s a ñ Luis Ca r glas e € 4,50 p
HOOFDGERECHTEN VOORGERECHTEN Wildstoofpotje met wintergroenten en Wildzwijnpaté gevuld met filet van tamkonijn en een aardappelkroketjes € 16,50 bosvruchtencompôte € 9,50 OF OF Salade met gerookte wilde gansfilet, walnoten en Spies van hertenbiefstuk geserveerd met rode wijnsaus en bosvruchten € 17,50 pruimencompôte, overgoten met een OF frambozendressing € 9,50 Eendenbout op een stamppotje van zuurkool en rode OF wijnsaus met appel € 17,50 Wildbouillon met een vleugje cognac en bospaddestoelen € 6,50 DESSERT Gepofte appel met kaneelsuiker, kaneelijs en slagroom € 6,50
Graadt van Roggenstraat 101 • 6522 AX Nijmegen • Tel. +31 (0)24 323 23 44 • info@belvoir.nl www.belvoir.nl • www.amrathhotels.nl