SYÖ, JUO & NUKU
TEKSTI DIGIMAG/HETA JYRÄLÄ KUVA DIGIMAG/MIRKA HAPPONEN
TEKSTI DIGIMAG/HETA JYRÄLÄ KUVAT JONNA KAASALAINEN
KUMPPANI
KUOPIO
Kotoisa pubielämys OLUTRAVINTOLA BIERSTUBE on pieni ja bo-
heemi pubiruokaa tarjoava ruokapaikka Kuopion keskustassa. Sen viihtyisää tilaa rentoine saksalaistyylisine sisustuksineen on moni asiakas luonnehtinut olohuoneeksi. Ravintola on kaikenikäisten suosiossa, ja sen ruokalista pitää sisällään laajan kirjon erilaisia ruokalajeja aina kasvispyöryköistä pastoihin, pihveihin ja olutjäätelöön. Suosituimpana listalla ovat kuuman kipakat hot wingsit, jotka tulevat omavalintaisen kastikkeen kyydittäminä. Ruokalistan erikoisuus on varsinkin vanhemman väen kiittelemä ja Mannerheimin lempiruokanakin tunnettu vorschmack, joka pitää sisällään kermassa haudutettua jauhelihaa ja anjovista, keitettyjä perunoita, suolakurkkua ja punajuurta. Olutvalikoima on erityisen laaja, sillä eri mallasjuomia löytyy noin 70, ja ne vaihtelevat
Taikuri toteuttaa toiveet
kauden ja trendien mukaan. Suuressa siiderivalikoimassakin on varaa valita. Pubissa voi herkuttelun aikana katsella samalla vaikka KALPAn peliä, joskin on hyvä varata pöytä hyvissä ajoin etenkin pelikausien aikana. Ravintolalla on pitkä ja kunniakas historia. Se on ollut toiminnassa samalla paikallaan jo 46 vuotta ja on poikinut itselleen uskollisen kanta-asiakaskunnan. Kantaasiakkaat ovat tulleet tutuiksi niin henkilökunnalle kuin myös toisilleen, joten tunnelma on lämminhenkinen ja tuttu. Uudetkin asiakkaat otetaan vastaan samalla rentoudella. Uutuutena Bierstube on panostanut suomalaisten pienpanimoiden oluisiin, kun taas ruokapuolella uusimpana mättöherkkuna on currywurst tomaattisella currykastikkeella ja ranskalaisilla.
TAIKURI ON Kuopion ravintolamaailman
raikas uutuus. Monipuolinen asiakaskunta on löytänyt kesällä avatun ravintolan hyvin ja ottanut ruokaisat burgerit, salaatit ja taskut omikseen. Tuhdit annokset siirtävät nälkää taatusti myöhemmäksi. Mukaansa tempaava musiikki, rouheat pinnat ja urbaani sisustus sopivat street food -ravintolalle täydellisesti. Säännöllisesti vaihtuva menu huomioi laajasti erikoisruokavaliot: mehukkaiden pihvien lisäksi ruokaa löytyy myös muun muassa vegaanisena ja gluteenittomana. Ravintolassa pyritään täyttämään asiakkaiden toiveita ja muokkaamaan ruokalistaa kuopiolaisten makumieltymysten mukaan. Listaruuan lisäksi ravintolassa on tarjolla arkisin monipuolinen lounasbuffet kello
BIERSTUBE Kasarmikatu 5–7, KUOPIO, Puh. 017 282 1532, ravintola@bierstube.fi www.bierstube.fi www.digimag.fi
49
10.30–14. Noutopöytä sisältää runsaan salaattipöydän, pääruuan, rajattomasti hanajuomia sekä kahvin tai teen. Lounaalla on tarjolla aina myös lämmin kasvisruoka. Ensi vuonna ravintolassa aletaan viettää erilaisia teemapäiviä ja -viikkoja, jolloin pääsee mahdollisesti myös makumatkalle muihin maihin. Ravintola on avoinna arkisin kello 21 ja viikonloppuisin kello 24 saakka. Myös keittiö on auki sulkemisaikaan asti, joten kotipakettiin ruokaa saa vielä myöhään illallakin. Ravintola toimii myös mainiona seurustelupaikkana, sillä ruuan ja juoman ohessa siellä voi pelata biljardia. Taikurissa onnistuvat myös kokoukset. Kokousväen käyttöön on oerillinen loosi, jossa on valkokangas, jonne mahtuu 10– 20 henkilöä pitämään palaveria.
STREET FOOD BAR TAIKURI Viihdekeskus Minna, Ajurinkatu 16, KUOPIO, Puh. 050 472 2889 www.ravintolataikuri.fi Talvi 2019
