หอมแดง

หัวหอมแดง

หอมแดงเป็ นพืชล้ มลุก หัวมีสีม่วงอมแดง มีฤทธิ์เป็ นสารต้ านอนุมูลอิสระ ในหัวหอมมีนา้ มันหอมระเหยประกอบด้ วย ไดอัลลิน ไตรซัลไฟด์ เช่ นเดียวที่พบในกระเทียม นอกจากนีย้ งั มีฟลาโวนอยด์ ไกลโคไซด์ เพคติน และลูโคคินิน สารเหล่ านีม้ คี ุณสมบัตใิ นการยับยั้งแบคทีเรีย ลดไขมันในเส้ นเลือด อันเป็ นสาเหตุของความดันโลหิตสู งและโรคหัวใจ คุณค่ ำทำงอำหำรของหอมแดง 100 กรัม ประกอบด้ วย

นำ้ 88 โปรตีน 1.5 ไขมัน 0.3 คำร์ โปไฮเดรต 9 ใยอำหำร 0.7 เถ้ ำ (sah) 0.6 แคลเซียม 36

กรัม กรัม กรัม กรัม กรัม กรัม กรัม

แคลเซียม 36 กรัม ฟอสฟอรัส 40 กรัม เหล็ก 0.8 กรัม วิตำมินเอ 5 กรัม วิตำมินบี 10.03 กรัม วิตำมินซี 2 มิลลิกรัม พลังงำน 160 กิโลแคลอรี่

สรรพคุณทำงยำ 1. แก้หวัดคัดจมูก นำหัวหอมขนำดขนำดกำลังดีลอกเปลือกแล้วทุบพอแหลก ใส่ ลงไปในชำมที่ ใส่ นำ้ ร้ อน จำกนั้นนำผ้ ำขำวบำงปิ ดหุ้มทีป่ ำกชำม วำงไว้ ใกล้ตัว กลิน่ หอมจะช่ วยลดนำ้ มูกบรรเทำ หวัดได้ 2. แก้ท้องอืด แน่ นเฟื้ อ ขับลม นำหัวหอมมำซอยเป็ นแว่ นและนำไปต้ มเอำนำ้ มำดื่ม 3. แก้หอบหืด ไอเรื้อรัง นำหัวหอมขนำดหัวแม่ มือใส่ ขิงและกระเทียมผสมนำ้ 1 แก้ว แล้วบีบกรองเอำ แต่ นำ้ ใส่ นำ้ ผึง้ 1 ช้ อนโต๊ ะ บีบมะนำว 2-3 ลูก ดื่มวันละ 1 แก้วอำกำรหอบหืดจะค่ อยๆ ดีขึน้

4. แก้ผนื่ คันลดอำกำรอักเสบ นำหัวหอมแดง 4-5 หัว ตำให้ แหลก คั้นเอำนำ้ ไปใส่ ตู้เย็น 30 นำที จำกนั้นนำมำทำบริเวณทีเ่ ป็ นเม็ดผดผืน่ 5. รักษำสิ วและลดรอยด่ ำงดำ นำหอมแดงล้ำงให้ สะอำด นำมำฝำนให้ เป็ นแว่ นบำงๆ ใช้ ทำหรือแปะ ไว้ บริเวณทีเ่ ป็ นสิ ว ฝ้ ำ หรือจุดด่ ำงดำ ยกเว้ นรอบดวงตำ และปลำยจมูก ทิง้ ไว้ 10 นำที แล้วล้ำงออก ทำเช่ นนีท้ ุกวันประมำณ 1 สั ปดำห์ สิ ว ฝ้ ำ จุดด่ ำงดำ จะจำงลง ฝานหอมบางๆ

ข้ อควรระวัง

ข้ อควรระวังในกำรใช้ ประโยชน์ ในหัวหอมแดงจะมีสำร กำมะถัน ซึ่งทำให้ แสบตำ แสบจมูก และทำให้ ผวิ หนังมีอำกำร ระคำยเคือง ปวดแสบปวดร้ อน จึงไม่ ควรทำบริเวณจุดที่ ใกล้เคียงกับที่กล่ำวมำ สมุนไพรทุกชนิดมีสรรพคุณ การนาไปใช้ ควรพิจารณา และใช้ อย่ างดี

นิตยสำรเพือ่ สุ ขภำพ : สนองโอฐสภำกำชำดไทย ฉบับที่ 205 เดือน ก.ค-ก.ย. 2558