新北市 8月號 美食吃透透
2011
老街裡的感動美味
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自7月初放暑假開始，新北 市每處老街不分平日、假日幾
Focus大注目 看山‧觀海‧走老街 邂逅九份山城動人的美食韻味
乎都是人潮，連想吃個知名的 在地小吃，或者逛逛特色商 店，都是要排隊。不過，為了
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來去市場找好料
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跟著我，趴趴GO
金山公有市場 重溫媽媽手作美食 刊
賴雅妍的永和美食地圖
愛吃的那張嘴，就多點耐心和 毅力。
總 編 輯：江俊霆、陳國君 編輯委員：黃正誠、張峯源、盧本善 林百誠、林逸偉、何國誠
為了替讀者們尋找新北市
葉元之、蔡毓珊
好吃、好逛的美食店家，編輯 群同仁上九份、金瓜石；跑金
出版機關：新北市政府經濟發展局
山、八里；又繞到石碇，最後
地
址：22001新北市板橋區中山路一段
電
話：本市境內請撥1999#5541
網
址：http://www.economic.ntpc.gov.tw
還邀請「永和在地人」賴雅妍 為讀者們帶路逛美食店家，賴
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店家果然名不虛傳。不論馮記 上海小館、佳佳香鍋貼，還是 咖啡館中超級「隱藏版」的 E61，如果是賴雅妍的粉絲，
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來這嚐美食就有機會碰到她。 九份山城老街和金瓜石旅 遊動線，喜愛旅行的讀者應該 都倒背如流了，不過這次為大 家再走訪一次老街裡小吃店。 金瓜石真心咖啡館和九份茶 坊，是愛喝茶、喝咖啡小編極 力推薦的聚會點，不同的環 境、不一樣的風景，坐久了，
161 號3、4樓
在地特蒐
外縣市(02)2960-3456#5541
隱身山間的極致海味石碇野宴食堂 李四川副市長養生私房美食大公開
雅妍敬業精神人人誇，介紹的
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企劃編印：谷羊國際文化事業有限公司 地
風格好店 Skiff小艇八里地中海主題餐廳 徜徉河畔喫美食 藍白風情無限悠閒
Topic
址：新北市中和區景新街347號11樓之6
讀者服務：(02)2941-1329 發行日期：100年7月25日
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創刊日期：100年5月25日
攝影場景大公開 悲情城市帶動九份二度繁榮 水金九山城拍照喝咖啡 感受濃濃劇情氛圍
筠園緬懷鄧麗君 金包里嚐小吃美食
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刊
期：每月出刊
定
價：15元
展 售 處：新北市政府經濟發展局 GPN：2010000937 ★本刊內容於新北市經發局網站均有刊 登，歡迎讀者踴躍下載。 ★本刊免費索取地點：新北市政府、各區 公所、戶政事務所、臺北市及新北市誠 品書店，其他索取地點請上新北市經發
卻都給人帶來一種心靈平靜的
局網站查詢。
感動。 編輯部 敬啟
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名：新北市‧美食吃透透
發 行 人：朱立倫
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★本月刊製作、採訪、攝影過程，承蒙各 單位及店家鼎力協助配合，特此致謝!
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魚丸伯仔 九份基山老街上的魚丸伯仔，以現做的美味手工魚丸，深獲觀光客們的青 睞，其中店裡的鎮店美食：魚丸湯、魚羹、乾冬粉、豆干包，幾十元的銅板 價格和難以忘懷的鮮魚肉漿，入口彈牙舌生春，好吃魅力無法擋。其中套餐
大注目 Focus
走老街 ‧
邂逅九份山城動人的美食韻味
看山 ‧ 觀海
Focus大注目
一份70元，由乾冬粉、豆干包和魚丸湯三樣主菜組成，是遊客最愛點、也最 方便的小吃組合。不但能吃出魚丸伯仔的手藝菁華，熱熱的大骨湯底也令人 難忘。此外，九份最有名的魚羹就在此，以鯊魚肉製成的魚羹，透過老闆獨 家手法勾芡保鮮、提味，將鯊魚肉的美味鎖住，來此絕不能錯過。
九份老街是好幾條街的統稱，其實整個九份山頭處處是老街、老巷弄，採礦歷史的氣 息，不論走在哪個角落，視覺與意境之美都令人著迷。現在遊客們所熟知的老街，是基 山街、輕便路、豎崎路這三條主要人行動線為主，遊客進入老街多半由基山街入口開 始，基山街有個「暗街仔」的別稱，是九份最繁榮、人潮最多、特色店面也最多的商店 街。豎崎路上則多茶館和餐廳，包括九戶茶語、阿妹茶館都在這兒，喜歡靜靜看山、看 海的遊客多半會在這兒找家茶館坐一下午、看看日落，將九份之美盡收眼底。 2
地址：新北市瑞芳區基山街17號 電話：2496-0896 營業：10:00〜20:30（全年無休） 3
經發局有「小周 華健」之稱的同 仁，為讀者帶路 吃美食。
金枝紅糟肉圓
九金店蜂巢糕
已經有17年歷史老街紅糟肉圓店，老闆 在2008年榮獲臺北縣十大伴手禮殊榮的九 金店，以十分特別的點心「蜂巢糕」在眾多 競爭者中脫穎而出，8年來不僅是九份老街上 赫赫有名的點心名店，也是許多觀光客和機 只是一位上班族，在家人的鼓勵下創業，以 真材實料、天然酵母和高級蜂蜜為原料，做 出令人激賞的蜂巢糕。包括原味、金桔、黑 糖麻糬、椰奶麻糬四種口味，甜而不膩又帶 有清爽的口感，悅目的色澤、誘人香味，實 在令人難以抗拒。除了蜂巢糕，店內還有訂 婚禮餅、狀元餅、麻糬餅、鳳梨餅等餅類美
下接觸紅麴健康食品，後來在九份老街成 立「金枝紅糟肉圓」。肉圓用瘦肉、筍絲 為內餡，外皮則是紅麴加蕃薯粉調製後捏 塑而成。紅麴的特性讓肉圓裡的瘦肉變得
大注目 Focus
大注目 Focus
關企業指定的伴手禮品。老闆娘陳小姐原本
許國家原是「黑手」的機械士，因緣際會
更不油膩，而有一種清爽的口感，點幾粒 肉圓搭配綜合丸子湯，坐在店裡靠窗的位 置邊吃邊看海，真有說不出的滿足。除了 紅糟肉圓，金枝店內還有一道深海黃金花 枝燒，使用秘魯深海花枝為原料，裹上特 製的炸粉，是逛老街人手必帶、邊逛邊吃 的好鮮味。
食，逛完老街別忘了帶點九份伴手禮和朋友 一起分享吧。
現炸現吃，深海 黃金花枝燒是年 輕朋友逛老街最 喜愛的零嘴。1份 ／100元。
經發局「看板人物」客串一日店 員，用心推薦蜂巢糕。
地址：新北市瑞芳區基山街14號 地址：新北市瑞芳區基山街112號
電話：2496-7780 營業：09:00〜19:00（全年無 休） 4
超好吃的蜂巢糕有原味、金桔、黑糖麻糬、椰奶麻糬 等4種口味。單個／15元。蜂巢糕多樣的內餡，消費 者可自行挑選組合。
電話：0939-093-396 營業：09:00〜20:00（全年無休） 5
招牌主食之一的米粉湯，是九份在地人和 遊客都難忘的好滋味。1碗／30元。
阿蘭草仔粿
郵局前油蔥粿 這家已經在老街賣了幾十年的老店，是家喻戶曉的美食名攤，不起眼的裝 潢卻有令人舒爽透頂的超級美食「油蔥粿」。老闆翁憲生每天一早就要起床炊 將粿漿蒸熟。而且蒸煮時還要注意最上層的粿漿要呈現半熟狀態，就得立即刷 上一層爆油蔥的香油，不斷地重複累人的手工，才能做出這麼美味的油蔥粿。 這道美食的吃法是切成一片片，蘸著老闆特調醬油，入口稍停留片刻，感受一 下米香與細密的滋味，就能興奮味蕾，讓人忍不住多吃幾盤。除了油蔥粿，米 粉湯、綜合魚丸湯和甜不辣也是店內的招牌。 綜合魚丸湯的多重味道，吃出不同的鮮味。 1碗／50元。
大注目 Focus
大注目 Focus
粿，先選用上等在來米、磨成粿漿之後加入調味料、墊粿巾，再慢慢一層一層 說起臺灣的草仔粿和芋粿巧的美味 排名，九份老街裡的阿蘭草仔粿 絕對是箇中翹楚，令人豎起大姆 指說讚！不分平日假日，來到阿 蘭的店門前，很少不用排隊的，有 時假日人一多，整條基山街人潮塞住 了，都是為了這裡的草仔粿而來。這家在 地的老店所有產品都是當天現做，草仔粿有四種口味， 包括人氣最夯的菜脯、甜紅豆、鹹綠豆和酸菜，為了嚐鮮的客人，阿蘭 還有綜合口味裝成一盒，可以嚐到每一種內餡。阿蘭另一項人氣產品芋 粿巧，製法十分獨特，原料堅持採用品質最高的大甲檳榔心芋頭，加上 嚴選糯米，製成好吃的芋粿巧。 名聞全臺的就是這個草仔粿，讓許多遊客 甘願花時間大排長龍等候。1粒／10元。
地址：新北市瑞芳區基山街111號 電話：2497-6393 營業：10:00〜22:00（週三或週 四休） 6
地址：新北市瑞芳區基山街90號 電話：2496-7795 營業：08:00～22:00（全年無休）
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九份的芋圓小吃遠近馳名，其中最常吸引報 章雜誌和電視台前來採訪的阿柑姨芋圓，Q軟、
阿柑姨芋圓
真材實料的芋圓，可說是九份的代表作之一。只 要搜尋網站，阿柑姨的風評一面倒地受到網友的 熱情稱讚和推薦，阿柑姨的芋圓成立卅多年來， 嚴選來自大甲的頂級檳榔心芋，每天手工現做現 賣，十分新鮮。芋圓的作法是先將芋頭蒸熟後， 再加入太白粉並用力搓揉成一長條很有Q度的芋 圓條，再分切成芋圓。由於過程中不加水，客人 完全吃得到芋頭香濃、可口的滋味。夏天配上剉 冰、淋上糖水，將芋圓端到裡面可以看山看海的
遊逛九份，找家特色茶館和三五好友坐下來喝 杯茶，賞山看海吹著涼風，享受緩慢的生活美學， 邂逅山城寧靜的韻味，是深度體驗九份山城最佳的 休閒行程。其中，九份地區第一家茶館「九份茶 坊」，這處欣賞風景最佳地理位置的茶館，每每走 到基山路底，不經意就會被她古意盎然的建築外 觀，和濃郁茶香的味道所吸引，這處新北市的「歷
地址：新北市瑞芳區豎崎路5號
史建物」不但記錄著九份的興衰與二度繁榮，也是
電話：2497-6505 營業：09:00～20:30（全年無 休） 8
Q軟又帶有點嚼勁的阿柑姨芋 圓，一口咬下濃濃的芋頭味令 人讚不絕口。1碗／40元。
許多外國遊客指名朝聖的特色茶館。
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大注目 Focus
大注目 Focus
九份茶坊
雅座，讓味覺、視覺和意境全都圓滿了。
Focus大注目
原為翁山英故居的九份茶 坊，「茶、陶、畫」的茶樓 文化，堅持用炭火煮茶，泡 出來的茶湯帶有一絲絲焦香 味，是臺灣茶館中較少見到 的煮茶方式。碳焙烏龍、東 方美人、金萱在壺中釋放出 出令雙頰極致馥郁的喉韻， 連外國人都喝得津津有味。
一踏入茶館，茶香混合著煮茶 水的炭香撲鼻而來，堅持炭燒泡 茶的服務，似乎已在說明九份茶 坊的與眾不同。這座原為「臺陽 鑛業株式會社」社長翁山英的故 居，在畫家主人洪志勝用「茶、 陶、畫」所展現的茶樓文化，為 九份帶來了礦業文化之外，另一 種美的魅力，許多藝術家的藝術 作品也經常在此和同好分享。來 九份茶坊的客人，有許多是外國 遊客，拿著旅遊簡介的日本、香 港和歐美遊客，一波波湧入這家 很有中國味的茶館，就為了想一 窺中華文化在此留下的痕跡。
大注目 Focus 在九份逛累了，可以找個看海的位置，慢 慢等著天空從藍變黃，再到霞光萬丈的精彩 變化，也能待在裡面的紅眠床包廂裡，溫吞
九份老街美食店家位置圖
地泡壺上等烏龍、金萱、東方美人，配個茶
阿蘭草仔粿
豎崎路
金枝紅糟肉圓
九金店蜂巢糕
往金瓜石
基山街
點，讓時間慢到靜下來，店長也不會趕人。
基山街 九份茶坊
每一泡茶只需輕聞，或清雅、或醇厚之味， 就已令人酡醉，更遑論入喉的韻味與甘醇久 久不散。九份茶坊除了茶藝，陶藝與書畫也
輕便路
令人大開眼界，館內無處不在的繪畫、陶器 藝術品外，地下室還有「陶工坊」，各式陶
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阿柑姨芋圓
郵局前油蔥粿
魚丸伯仔
往瑞芳
器作品，大方和客人分享。
地址：新北市瑞芳區基山街142號 電話：2496-9056 營業：09:00〜20:00，週六至 23:00 （全年無休） 11
在地 特蒐
在地 特蒐
隱身山間的極致海味石碇野宴食堂
李四川副市長 養生私房美食大公開
店內的裝潢頗具特色
吃海鮮一定要到海邊嗎？那可不一定，隱身山野的極 致海味也常令人刮目相看。在石碇深山裡的海鮮烹飪 高手林文德，7年前在此開了「野宴食堂」，當日海 鮮活跳鮮度直送，美食技藝令人讚不絕口，來此山林 野外嚐鮮，更別有一番風味。 喜愛清淡口感的新北市副市長李四川，公忙之餘也 喜歡到口味清爽的美食店家，和家人一同嚐嚐健康輕 食。他笑說：「雖然擔任公職很多年了，但由於大家 不太認識我，所以即使走在路上、到店家吃飯，也都 不會被人認出來。還是自在吃飯比較沒有壓力！」 最受老饕們歡迎的綜 合刺身，老闆依當天 漁獲組合，往往有令 人超乎想像的驚喜。 一盤／時價
喜愛輕食的李四川副市長，因公務關係也吃遍臺 北大街小巷，由於石碇山上的野宴食堂老闆的手藝要 得，重點是口味清淡適度，特別是魚鮮多嚐原味，少 用烹調技巧加味，深得他的喜愛。他說，吃完野宴食 堂的魚鮮，才知道這家店有難得一見的真功夫。
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喜愛輕食的李四川副市長，對於野宴食 堂清淡適度的魚鮮讚不絕口！
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在地 特蒐
在地 特蒐
野宴食堂的老闆林文德原本就是海鮮餐廳的老闆，7年前在石碇的這座古宅開餐廳，
野宴的前菜─龍鬚菜，點 餐率超高。一盤／150元
原本大家都不是很看好，「山上賣海鮮生意會好嗎？」疑問一波波過來，但林文德用他 的魚鮮、以他的烹煮技法，讓饕客們折服他的眼光，每到假日來此嚐鮮，最好先電話預 約才不用等太久，每天凌晨他得親自往南方澳或基隆崁仔頂親選漁獲，車子上帶著大冰 箱用無接縫的冷藏、冷凍法將魚直接帶回石碇。有了新鮮食材，料理就成功了一半。加 上他幾十年的烹飪實力，難怪行家們假日總會讓店裡座無虛席呢。 地址：新北市石碇區彭山村崩山12號（石碇往華梵大學路上） 電話：2663-4276 營業：11：00〜21：00（全年無休）
野宴貼心為客人準備的前菜 醃南瓜，用梅子醃漬搭上南 瓜的脆，既養生又美味。一 盤／180元
鮮魚湯每天依不同魚種烹調，口感上品的野 生加魶魚是夏季的熱門魚種。一鍋／時價
紫蘇いか揚，外酥內嫩的海鮮炸物， 包裹著淡淡的紫蘇香氣，清爽不油 膩，可以吃得出老闆精湛的手藝。 一盤／200元
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作的藝術家周志鴻，就已經看上了左岸的美，和 朋友來此開了一家地中海風格的主題餐廳。取名 「Skiff小艇」有一種在歐洲河畔的美學意境，和 慢調子的步伐，坐在這兒嚐美食、賞美景，喝杯 下午茶都是人生一大樂事。 令人讚譽有加的義大利麵系列，是Skiff小艇最熱門的主菜，其中 白酒雙貝義大利麵混合了蛤蜊和八里最出名的孔雀蛤。不過這裡 的孔雀蛤可是進口的高級漁貨，口感更是不同！套餐／360元
徜徉河畔喫美食 藍白風情無限悠閒
八里左岸近年來發展迅速，許多美食餐廳陸續 進駐其間。但早在8年前，原本從事婚紗攝影工
│風格好店
Skiff 小艇八里地中海主題餐廳
風格好店│
Skiff小艇的庭園分室內、外，讓 客人隨天氣和心情找位子，只是假 日遊客多，內行的美食家也多，經 常讓店裡座無虛席。追求美食主義 者，來這裡多半是點用各式的義大 利麵，以及法式爐烤迷迭香春雞， 再來杯飲料，坐在靠近水岸的位置 上靜看著兩岸車水馬龍的游移，就 像放大版的山水畫，再怎麼緊張的 冰夏威夷冰果茶是下午茶的熱門飲品，搭配人氣「菲 荷林巧克力派」的美妙滋味，讓挑嘴客人也動容。 茶、點心組合／200元
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心情也都會慢了起來。
店內招牌的白松露醬野菇義大利麵，香氣十足的味道，與 多層次的口感，也是店內受歡迎的主菜。套餐／360元
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風格好店│
│風格好店
除了義大利麵，海鮮也是店裡的強項。在地 中海風格的餐廳建築裡，海味與海風的感覺更近 了。不妨點個黑手黨墨魚，極鮮的軟Q咬勁，很 想讓人找個臉書來按讚！這兒的飲料和蛋糕在網 路上也頗有名氣，下午茶的兩大主角搭配起來，
青醬雙鮮義大利麵。套餐／360元 巨無霸墨魚燉飯光聽到名字，就不難得知牠的Size有 多大了。將飯與海鮮的滋味共同融合，鮮美、清爽、 味甘，喚起行家們在海邊嚐鮮的美好記憶。套餐／ 380元
也不過才200元，就能坐一下午。Skiff小艇內、 外在的美，自己來體驗吧。
Skiff小艇八里地中海主題餐廳
除了多選擇性的義大利麵之外，海鮮類的黑手黨墨魚大隻又好 吃，在地中海風的餐廳裡享用，感覺真的很像到了南歐。套餐 ／360元
地址：新北市八里區觀海大道93號 電話：2610-3188 營業：11：00〜23：00（週一休）
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Topic金山老街
Topic金山老街
鄧麗君墓園金寶山筠園 風靡全球華人地區，有永遠的「軍中情人」之稱的歌手鄧麗君，去世後由家 人選擇安葬在秀麗風光景緻的金寶山墓園，以鄧麗君本名的「筠」字，將墓園取 名為筠園，除了有鄧家整理的鄧麗君遺物在此展示，還有當年舞臺上表演的服 裝、家居服、唱片，以及運用電腦科技設計的大型琴鍵，走在琴鍵上便會發出悠 揚的樂音。膾炙人口的「好花不常開，好景不 常來，愁堆解笑眉，淚灑相思帶」，歌詞隨著 甜美的歌聲音符飄送於園區，讓緬懷她的歌迷 們，在此回憶當年心中偶像的美好記憶。 由於鄧麗君從小在蘆洲成長，全世界第一尊 獲得鄧麗君文教基金會授權的銅像，也已豎立 在蘆洲區蘆洲捷運站出口，遊客可跟隨鄧麗 君的腳步，漫步走訪位於中正路上的蘆洲天主 堂，這是鄧麗君受洗的地方。
筠園緬懷鄧麗君 金包里嚐小吃美食 暑假北海岸一日遊 體驗老街閒逛趣
金包里老街 金山市區裡的金包里老 街，是北海岸一帶最具規 模的老市街，經考據老街
擁有豐富觀光資源的金山區，隨著開放陸客自由行，歌迷
約形成於清朝雍正年間，
遊客湧入位於金山金寶山墓園內鄧麗君紀念館所在的「筠
是附近村莊農產、漁產品
園」，也帶動了金山區觀光發展。除了溫泉、海鮮、黃金地
的集散地。整條街經過幾百年來的發展，散發幽幽古風，加上老街金山市場旁百年
瓜、美景之外，市區廣安宮前的「金包里老街」，兩旁美食
古廟「廣安宮」，和街上美食小吃攤、聞名全臺的金山鴨肉，形成北海岸觀光動線
小吃店鄰立，特色美食攤一家接一家，是來到金山不可錯過
上必逛的休閒、嚐美食景點。除了最老牌的金山鴨肉、黃金地瓜的周邊製品，都是
的美食旅行動線。
必嚐的好滋味，遊程結束還可順道帶上幸福伴手禮「麻 」，讓旅行滿載而歸。
位於蘆洲捷運站1、2號出口的鄧麗君銅像
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Topic金山老街
Topic金山老街
宮
廣安 廟 王 聖
金山漁港「現流」 的小卷，質地鮮脆 美味、份量十足， 是店裡熱門的配 菜。一盤／200元
漳 百年開全臺老街路段總是伴隨著古廟，金包 里老街也不例外，擁有百年歷史、主祀 開漳聖王的廣安宮，就在老街的西段金 山市場T字路口上。古廟建築為三開間 單殿式格局，是金山區民眾信仰中心之
ˋ
肉ㄜ 鴨 里 包
一。因創建甚早廟內的古物不少，是來
金
此上香遊客可順道參訪的重點。每年開 漳聖王聖誕，金山地區均會舉行遶境廟
來到金山旅遊，如果沒嚐過金包里老街廣安宮旁的「金
會活動十分熱鬧。
包里鴨肉ㄜˋ」，感覺就好像沒來過。這家代表金山區美 食遠近馳名的老店，已經在此經營了近40年之久。幾乎來 逛老街的遊客、民眾，到了用餐時刻總會人手一盤，配上
城
雪豹冰
想品嚐金山地區最有名的黃金地瓜，除了買回家 吃，夏日還有另一種最夯的吃法，那就是到老街的 「雪豹冰城」嚐嚐有顆粒的甘藷冰淇淋，甜度適中、 香滑順口的冰品，不僅小朋友們搶著吃，連大人都愛 不釋手。雪豹冰城的冰淇淋共有17種口味，最受歡迎 的除了甘藷，還有用當地跳石芋頭做成的芋頭冰，而 花生、紅豆、南瓜、桂圓、鳳梨等蔬果冰淇淋受歡迎 的程度也不遑多讓。老闆羅國明說，金山最有名的甘 藷是66號紅蕃薯，但因製冰不易產生顆粒口感，後來 轉用當地57號甘藷，結果一拍即合，綿密的甘藷冰淇 淋，就了老街冰品招牌。特別盛夏時經常可見年輕人
炒麵找個位置就吃了起來。 金包里鴨肉ㄜˋ原本是金山市場旁的一家麵攤，後來改 賣鴨肉後，因老闆烹煮鴨肉的技法獨到、與眾不同，先選 較大超過130天養成的成鴨，當天現宰後直接入鍋水煮， 透過特殊的獨家製法，讓鴨肉、鴨皮不會脫落，鴨肉甘 肥、特殊的鮮美口感細膩而豐腴。一口咬下還有醇厚汁濃 的味道，難怪平日總要賣上幾百隻鴨，而假日更得準備上 千隻才能應付大排長龍的客人。除了鴨肉，主食的炒麵口 味也很獨到，搭配其他各式小菜如滷筍干、小卷更能吃出 金山地區道地的至鮮至美之食材。 地址：新北市金山區金包里街104號
（廣安宮前）
電話：2498-1656 營業：09:00〜19:00
人手一杯拿著邊吃邊逛老街。 雪豹冰城的甘藷、 芋頭、鳳梨冰淇 淋，綿密口感真材 實料，是最受內行 人點用的口味。3 粒／60元
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地址：新北市金山區金包里街94號 電話：2498-7331 營業：10:00〜21:00（全年無休）
金包里鴨肉ㄜˋ老 闆的絕妙手藝，讓 鴨肉呈顯出一種鮮 甜、美味的綜合美 食藝術，一天幾百 隻的銷量，實力令 人咋舌。大盤／220 元、小盤／180元
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Topic金山老街
Topic金山老街 阿玉麻 的海苔 芝麻 ，擁有豐 富的碘元素，在 日本核災後，成 為店裡最熱賣的 商品。1包／100 元。
地址：新北市金山區金包里舊市場24 號（金包里老街上） 電話：2498-8343 營業：08：30〜20：00（全年無休）
杏仁肉紙魚荖 ，嚴選肉紙裹上 魚荖，肉香味十 足，鹹香酥脆。 1包／100元。
阿玉麻 傳統的黑芝麻 卻有全新的口 感，小巧的新潮 造型，當成零 嘴、伴手禮皆 適合。1包／100 元。
金山老街上第一家專賣「麻
」的阿玉麻
，已在金山屹立20年，從小孩子做麻
鋪
麻荖本
做到
現在的阿玉媽媽郭李玉雲，原本是跟隨母親貼 補家用，後來習得一身好手藝後，試著將原本 是拜拜用給神吃的敬品，變成是不分年節的點 心，後來又加入各式各樣的口味，跳脫了原本 只用花生、芝麻的基本款，至今口感多達20
椰香麻花荖，酥 脆的寸棗條裹上 一層香香的椰子 粉。1包／100 元。
原本在金包里老街上販售木屐的老店主人 洪玉鳳，為了給行家們最真、最好吃的麻 ， 走遍全臺原料廠家，並研發專業的製作方法， 「麻荖本舖」就在對產品的堅持與要求下，深
種，成為金山地區知名的伴手禮，連新北市大
獲遊客肯定而誕生，並一舉榮獲2011年臺灣優
家長朱立倫都是常客，也成為市府的迎賓伴手
良企業品質獎。對於食材的嚴選，和不斷的創
型態較大，現在已改良成小
新與研發，魚荖、麻荖、麻花荖共有20種多樣
巧的造型，一口吃的點心非常受到年輕人喜
的口味，尤其魚荖的成分是用魚漿製成，外層
愛，也能吃出那滿滿的幸福味兒。
裹上多種配料，吃下的每一口都是無限驚奇。
禮之一。早期麻
小巧玲瓏的外型，和融合傳統做法，變化出的 多種口味，成了老少咸宜的小零嘴，也成為遊 這是選用金山地區 招牌黃金地瓜所做 成的甘藷麻 ，香 濃美味又帶點清甜 的爽口感覺，來金 山一定要買來吃看 看。1包／100元。
客來金山遊玩必買最佳伴手禮。
雞肉鬆魚 荖。1包／ 120元。
地址：新北市金山區金包里街65號、 新北市金山區中山路110號 電話：2408-1889、2498-1189 營業：平日09:00〜19:00、假日09:00 〜20:30（全年無休） 24
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來去市場
找好料
炸物․粉粿․肉紙․豆漿加飯糰 逛老街現買現吃
天婦羅、炸魚條
金包里陳記
金山公有市場 來去市場 重溫媽媽手作美食
三色燒賣有原味、菠 菜、紅蘿蔔3種口味， 美味的內餡搭上好吃 的外皮，是許多主婦 們買回家當下午茶的 熱門點心。 1斤／100元
找好料
這家在菜市場裡已經賣了70年的炸物老 攤，迄今已由第三代陳金杉夫婦接手，堅持 使用最好的食油，炸出來的食材顏色特別純 白，健康、乾淨的品質深獲消費者的信賴。
就在金山老街最有名的廣安宮前，金山公有
每天陳老闆親自挑選鮮魚備料，高人氣的炸
第一零售市場不僅是金山人採購、買菜最重要 金山公有第一零售市場緊
魚條是整塊用鯊魚肉製作，先切、後醃、再
市集，結合後面的金包里老街聚客力，每到假
鄰著名的金包里老街，市
炸，以糖、鹽、胡椒、八角入味，真是美味
日人聲鼎沸好不熱鬧。市場裡的老豆漿店每天
場裡傳統美食攤臥虎藏
極了。賣得最好的天婦羅則用鯊魚漿混合鮮
10點一到，豆漿、米漿全部鍋底朝天；陳記天
龍，上了年紀的老攤位，
魚漿捏製而成，魚漿含量高，口感完完全全
婦羅炸魚條從早上7點就門庭若市；阿郎魚丸、
每天一早開市就人潮不
不同於一般市面上的天婦羅，軟Q、香濃的
李家粿行、金山肉鬆食品行3家好鄰居，是市
斷，豆漿、炸物、粉粿和
鮮味隨著每一口咀嚼溢流而出，感動的美食
場裡連在一起的人氣攤位，還有客人從臺北市
肉乾、肉紙，都是市場裡
料理就在這兒。還有賣得超好的三色燒賣和
坐車專程來買。市場靠近老街上的「天然ㄟ尚
最受家庭主婦們歡迎的熟
雞捲，也是金山的知名招牌美食。
好」果汁吧，也是夏日人手一杯清涼飲品、不
食攤，下次逛老街時，別
可錯過的嚐鮮中心。
忘了拐個彎進來嚐嚐市場 老滋味吧。
包
里
巷 190 中 26
街
中山路
金
山
金山公有 零售市場 路
地址：新北市金山區中山路190巷2 號（第一零售市場49號攤） 電話：0928-303-949 營業：07:00〜12:00（週一休） 炸雞捲是陳記的招牌之一，用新鮮 的魚漿加入老闆獨家秘方及配料， 酥脆金黃的外表，切開後內餡飽 滿，咬下去，滿口都是幸福。1條／ 25元
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來去市場
來去市場
找好料
找好料
李家的米苔目用純在來米製成，口感 特別的主要重點在揉糰的技巧，古法 的堅持，吃出米食的精髓。1斤／40元
阿郎魚丸店
李家粿行
畫面上這黃黃的粿，就是用金 山最有名的黃金甘薯做成的 「甘薯粿」，味道與草仔粿各 擅勝場，來金山一定要試試。 1個／20元
手工芋頭酥。 1斤／120元
同樣是市場30年老店的阿郎魚 丸，以魚丸、貢丸、甜不辣等火 鍋料特色美食，在市場佔有一席之 地。老闆娘阿秋和負責經營的第二 代兒子每天食材現做現賣，用新鮮 和美味兩個金字招牌，吸引客人不 斷上門。這裡的魚丸、虱目魚丸、 鱈魚丸都是用上等魚肉融合鯊魚肉 一起打漿捏塑而成。混合兩種魚漿
在金山市場經營超過30年的知名粿店，是當地人口中的點心名攤，小小的攤子只賣
的丸子不但彈牙有勁，而且好吃、
米苔目、涼糕、粉條、草仔粿等幾種簡單的美食，每天卻有一群粉絲遠從其他地方騎
耐煮，咬起來讓味蕾有一種前所未
車、開車來買，主要的原因是老闆娘許玉娥對在來米蒸煮成米苔目、粉條的古法，30
有的滿足。而炸物、魚包蛋、蛋腸
年如一日，讓人吃出媽媽溫暖的味道。特別是俗稱「鹼仔粿」的粉粿，完全不使用硼
和夏天季節限定的燒賣，也是到此
砂，純在來米製成，先洗米、磨米、脫乾後再揉糰，
必嚐的美味。
道道手工毫不含糊。加上麥芽和黑糖共同煉製的 糖漿，一口接一口的快感真的停不下來。
招牌甜不辣是火鍋料理的主角之一。 1斤／80元
地址：新北市金山區中山路190巷2 號（第一零售市場44號攤） 電話：2498-5680、0937-985-680 營業：07:00〜12:00（週一休）
涼糕（粉粿）從開店以來堅持不使用硼砂，純在來 米加一點漢方染色，健康又自然的甜點，逛老街不 妨買一盒邊走邊吃吧。1盒／20元
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地址：新北市金山區中山路190巷2 號（第一零售市場43號攤） 電話：2498-6341、0937-873-441 營業：06:00〜13:30（週一休） 排骨酥除了當成火鍋料、做湯料外，現炸起 來也能當做零嘴直接下肚。1斤／100元
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來去市場
金包里市場豆漿店
金山肉鬆食品行
找好料
來去市場 地址：新北市金山區中山路190巷2 號（舊市場49號攤） 營業：06:00〜10:30（週一休）
找好料
舊市場內的老豆漿店，是金山地區無人不知的美 味早餐店，傳承了半世紀的手工製豆漿古法美技， 使用進口無基改高級黃豆，磨豆後不過濾豆渣，煮 熟後帶點淡淡的焦味兒，讓每一位來喝過的客人， 都忍不住還想再來嚐嚐。第一代老闆娘陳林寶絨， 現在每天都還在店裡幫忙包飯糰，糯米飯糰裡面的
招牌肉鬆、肉脯，用獨家秘方炒出來的妙 滋味，滿足每一張挑剔的嘴。1斤／300元
肉鬆、菜脯加上受熱軟嫩的油條，雖然外觀和一般 豆漿店的飯糰沒兩樣，但吃起來口感可是高竿許 多。難怪很多住金山的上班族，搭車前都會拐進 來市場買幾個飯糰隨身 帶。還有古早味蛋餅， 這杯深獲好評的豆 漿，是採用古法洗 選、磨豆，磨完的 豆頭一起煮熟，因此 口味很像深坑的豆腐 一樣，帶有濃濃的焦 味。1杯／10元
有一種慢工出細活的香 郁口感，別的地方吃不 到喔。
金山市場內經營超過40年的肉乾、肉鬆老 最常當成零嘴的肉紙，有各種口味，其中杏 仁肉紙香酥脆的滋味，最受年輕人喜愛。 1斤／440元
店，因數十年來老闆個性堅持真材實料、不 加粉，累積了不少忠誠客人，每到假日總有 大臺北各地來的客人，專程開車來買伴手禮 或帶回家自己品嚐。金山肉鬆老闆娘許玉霞 每天坐鎮在老攤子，稍為多待點時間，就不 難發現她烤肉乾的手一直翻面都沒停過。不
很大顆的飯糰是許 多金山人早上上班 前必備的超級美 味。一粒／20元
僅要供應臨時上門的客人，還要包裝伴手禮 盒，尤其是肉乾搭肉鬆的綜合禮盒，逢年過 地址：新北市金山區中山路190巷2 號（第一零售市場13號攤） 電話：2498-8920、2498-2892 營業：07:00〜13:00（全年無休）
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節還得提早訂。這兒的肉乾、肉鬆是使用市 場裡新鮮的溫體黑豬肉，先煮熟、去水再慢 慢地搥成絲狀，然後加入獨家配料再拌炒， 現場實做的新鮮景象，客人統統看得見。
熱門的蛋餅、饅頭 蛋都是老闆每天清 早自己手工製作， 擀麵糰、蒸熟等製 成，都在店裡讓客 人看得一清二楚。
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來去市場
找好料
找好料
果汁吧
天然ㄟ尚好 天然ㄟ尚好果汁吧 的鮮果汁，都是高 瑞義老闆每天在店 內現削、現榨的健 康果汁。
阿惠純手工水餃
來去市場
自從臺灣發生塑化劑事件，國人開始 將飲品消費轉向現打果汁。位在金山金 包里老街上的天然ㄟ尚好果汁吧，原本 就人氣超旺，假日有時還得排隊等候， 才能嚐一杯清涼。從事30幾年水果生意 的高瑞義老闆，5年前看準了標榜養生、 健康的現打果汁市場，於是將市場賣水 果的店面改為果汁吧，每天清晨4點親自
阿惠純手工水餃買回家 後，作法是先將開水煮開 再放入水餃，等水滾後水 餃浮起水面，再加一碗冷 水，再加熱至二次水滾， 水餃再浮起後，即可撈起 食用，這時口感也最佳。
開車到基隆果菜市場挑貨，為客人預先 準備鮮濃果汁的材料。果汁吧的鮮果汁
金山市場裡除了熟食之外，也有幾攤口碑不錯的生食，位於市場中間的
是裝在類似五星級飯店餐廳使用的鮮果
阿惠純手工水餃只賣韭菜瘦肉、高麗菜瘦肉兩種口味的現包水餃，就在市
汁冷藏機內，等客人選用後開關一開就
場屹立了15年，喜歡吃水餃的遊客回程不妨帶上幾盒，回家自己簡單料
自動流出來。不僅方便、衛生，也能瞬
理，就可吃出不一樣的美味。阿惠的水餃內餡，老闆娘陳玉惠堅持使用溫
間應付蜂擁而至的客人。店內共有石蓮
體豬的後腿肉和去筋的瘦肉，加上新鮮的韭菜、高麗菜和獨特的香料攪拌
花水果汁、芒果汁、葡萄蘋果汁、木瓜
而成。一口一口的甘甜鮮美滋味，真是令人感到十分
牛奶、綜合水果、西瓜檸檬汁等六種選
的滿足。老攤子還有賣鮮肉餛飩和素水餃，可
擇，特別是炎夏逛金山老街，清涼果汁
供客人選擇。
消暑降火又健康。 石蓮花水果汁。1杯／40元 芒果汁。1杯／40元 木瓜牛奶。1杯／35元
地址：新北市金山區中山路190巷2 號（舊市場4號攤） 電話：2498-3673 營業：10:00〜17:00、假日至 21:00（週三休） 32
高麗菜瘦肉水餃。1粒／3元 韭菜瘦肉水餃。1粒／3.5元 美味的鮮餛飩。1盒／60元
地址：新北市金山區中山路190巷 2號（金山市場23號攤） 電話：0920-649-519 營業：07:30〜12:15（全年無休）
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年度大 是公視的 寶1949」 瑰 「 的 迴演出。 正在播出 要做全省巡 劇 劇明星， 話 像 和 偶 劇 的 舞台 還能遇 目當紅 ，九月又有 逛，說不定 後 在電視節 逛 」 現 吃 子 是 吃 漢 妍 著 賴雅 拍完「真的 有空沒空跟 ，剛在高雄 美食地圖， 房 私 的 她 戲，這些天 別公開 ，賴雅妍特 身為永和人 的她。 上美美素顏
來去市場
找好料 同場加映
市場外美食 質地細膩豐腴的蔥肉肉 包，入口後還會流出鮮甜 的肉汁，與湯包有異曲同 工之妙。1粒／15元
金山肉包王 除了逛老街外，來到金山也是逛北海岸風景區補充體力、美食的中繼站。位於 市區中山路上、金山市場外面的「金山肉包王」，以香濃味美的「蔥肉肉包」， 25年來奠定了包子店在遊客心中的「包子王」地 位。尤其假日時間一到中午，店門前大排長龍的 人潮、車潮令人嘆為觀止，所有人都是為了那一 粒皮Q肉餡飽滿的肉包而來。金山肉包王從原本 只有一種臺式口味的蔥肉包，一直發展到現在有 6種口味，不論蔥肉、滷肉、高麗菜、酸菜、素 菜還是紅豆，都十分受到行家的喜愛。經常可見 高級轎車停了下來，一買就是幾十顆，掃貨的景 象令人咋舌，也不難發覺肉包王的魅力。這兒包 子好吃的秘訣，在於中筋麵糰前一天就先低溫發 酵，內餡用金山市場內的溫體黑豬肉，加上老闆 獨家調味，蒸起來香氣四溢，令人聞香下馬。
各種口味的肉包，統統1粒15元。
地址：新北市金山區中山路237號 電話：2498-5787 營業：04:00〜14:00、假日至 17:00（每月第3個週三休）
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! O G 趴 趴 我 跟著 圖 地
賴
永和美食 的 妍 雅
道的好咖啡
還有你不知 上海菜 鍋貼
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跟著我，趴趴GO！
跟著我，趴趴GO！
E61咖啡位於永和區四號公園旁，老闆詹啟宏已經在這裡開店八年多了，這家咖啡
她說，有一次很糗，喝完咖啡，車子一開就走了，
店在永和區十分有名，賴雅妍也是這裡的常客，和老闆關係不錯，每天拍完戲後，一
開到一半想到好像有什麼事沒做，突然想起咖啡錢沒
定會到這裡喝一杯，最多時喝3杯。「因為我本身就很愛喝咖啡，喝了這裡的咖啡之
付，趕快打電話給老闆說對不起，忘了付錢。老闆也
後，別地方的咖啡就不想喝了。」
可愛回答，沒關係，常有客人忘了付，下次來再給就
E61咖啡店面小，但客人多，有時要排隊排很久，簡單的店面，裡頭賣著不簡單咖
好了。冰濃縮咖啡和黑糖拿鐵是賴雅妍的最愛，常拍
啡，因外觀不顯眼，有時路過一不留意就會錯身而過。E61咖啡沒有座位，客人拿了
完戲收工後，就想喝一杯E61的咖啡。車子飛奔似地
咖啡不是站在店裡喝，就是到外頭喝。一到晚上，路邊和公園裡滿是端著一杯咖啡品
趕，一看到老闆還沒打烊就很高興。「能夠喝到一杯
味的內行人，賴雅妍：「方圓100公尺就可以聞到咖啡香味。」
冰濃縮咖啡，真的非常開心！」 她說：冰濃縮咖啡有兩種喝法，一種是沒有攪拌前 喝，你會先喝到奶油香，再喝到苦味咖啡，口裡溢滿 綜合咖啡香味；另一種是攪拌調 和後再喝，用吸管吸，咖啡香會 地址：新北市永和區安樂路200 號
跑到鼻息裡，而嘴裡則充滿咖啡
電話：2926-3780
香和奶油香，如果能夠「enjoy」
營業：15:00～22:00（週一休）
在咖啡香味的世界中，是多麼快 樂和幸福啊。
啡 咖 1 6 E
香 芳 郁 品醇
園 公 號 四
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跟著我，趴趴GO！
跟著我，趴趴GO！ 清炒蝦仁作法看似簡單，口味卻有巧妙 變化。小份／340元。
燒缽頭是上海小館的名菜。 小份／380元。
地址：新北市永和區文化路90巷 14號 電話：2929-4104 營業：11:00～14:00、17:00～ 21:00
始學做上海菜，現在已經57歲了，把手藝 名傳千里的蔥燒鯽魚。 1隻，標準型／170元。
賴雅妍首先推薦的第一站是馮記「上海小館」，「上海小館」在永和地區是 很有名的一家餐廳，很多政界名人及美食行家都來這裡吃過，賴雅妍也是從小 吃到大，「小時候是父母帶我來的，我們家常在這裡聚餐。」她說。
賴雅妍最喜歡砂鍋獅
慢慢交棒給師弟，自己則負責經營管理，
子頭、葱烤鯽魚和腐乳
十多道上海名菜和小菜，擺得滿滿一桌，
肉。這是很道地的上
非常「澎湃」，看得賴雅妍食指大動，不
海菜，砂鍋獅子頭的
斷地說，「我要吃囉！我要吃囉！好好吃
做法，從無到好，要
喔。」
一天半時間；腐乳肉是
馮老闆很有耐心介紹每一道菜的做法，
賴雅妍的最愛，「吃起
「上海小館」的老闆馮兆霖是浙江人，親切、好客的個性，聽說有記者要
色、香、味、形、意、養、器等佳餚必備
來肥而不膩，再加上腐
來拍照、採訪，使出所有看家本領、搬出所有的鎮店之寶，不一會兒功夫，十
的要素全都有了。清炒蝦仁，是先把蝦殼
乳很夠味，又下飯，每次
多道上海名菜，就擺得滿滿一桌，砂鍋獅子頭、無錫脆鱔、清炒蝦仁、蝦仔烏
去掉，裹上蛋清，過油熟成，接著快炒，
點這道菜，都可以吃上兩
參、甜豆魚丸、青蟹粉絲煲、面拖鮮魚、紅條燒豆腐、薺菜炒年糕、腐乳肉、
再用黃酒嗆鍋，不到十分鐘一道好吃的菜
碗飯。」
糟缽頭、葱油芋艿、葱烤鯽魚…等，讓人看得眼花撩亂。
就完成了，這道菜要注意的是火候控制。
「這些都是最好吃、也是最有名的老上海菜。」馮老闆說，他從14歲時就開
館 小 海 上
馮記
味 美 浙 地江
薺菜炒年糕講究的是快炒功，筍絲、肉 絲、切片年糕和薺菜拌炒，如果手腳慢， 炒不出白、綠相間的好賣相。 青蟹粉絲煲將蟹肉的鮮美與粉絲徹底融合，粉絲形熟 久而不爛，看得出主廚的功夫。1盤／390元。
真正道
薺菜炒年糕是店裡 的招牌名菜之一， 許多名人來此嚐過 後，都愛上這一 味。1盤／140元。
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跟著我，趴趴GO！
跟著我，趴趴GO！
「佳佳香鍋貼」只賣鍋貼和酸辣湯，靠著這兩樣東 西，老闆娘蔡玉珍就可以一做22年，想必有她獨到之 處，「佳佳香鍋貼」剛開始只是路邊攤，現在不但開 起了店，還有13家加盟店。賴雅妍說：「我也是從騎 腳車開始吃，吃到騎機車來，現在開車了還在吃，我 已經是十多年的老主顧，是永和的鄰居帶我來的。」 對「佳佳香鍋貼」賣的鍋貼，賴雅妍讚不絕口，她 說：「這是我吃過史上最大顆的鍋貼，一定要沾醬吃 會更棒，我常嘴巴塞得滿滿的沒辦法講話，直到吃完 為止，才能開口說話，那種好吃和迫不及待的樣子， 應該不難想像。」賴雅妍說，「佳佳香鍋貼」都是現 包、現做、現煎，麵皮煎到金黃色，下脆、上Ｑ，咬 起來「卡嗞」的感覺，真的很棒，餡料也是鮮嫩無 比，「肚子餓了，我就會來這裡吃，從以前一顆3.5 元，吃到現在一顆5.5元。」 賴雅妍平常會點10顆鍋貼，肚子很餓時，就吃到15顆，「這對女孩子來說，算是很厲 害的了。」她說，人少的時候，就在店裡吃，人多時就帶回家吃，最後配上一碗酸辣湯做 ending，心滿意足地解決了一餐。 「佳佳香鍋貼」受歡迎的原因，老闆娘蔡玉珍說：我們非常要求品質和重量，每一顆都 一樣大小，肉是高等後腿黑豬肉，每天從環南市場送來，韮黃每天從臺中清水宅配過來，兩 者加在一起甜度夠，所以吃起來特別好吃。」 地址：新北市永和區永和路一段 114號
貼 鍋 香 佳
佳
電話：2922-2948 營業：9:30~24:00（全年無休）
年 2 2 賣 食一
經典美
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昇平戲院 《悲情城市》電影拍攝年代已久遠，二 十幾年前的老片子，新一代年輕人完全沒
水金九山城拍照喝咖啡 感受濃濃劇情氛圍
有印象，反而是上了年紀的遊客，還經常
海報：學者國際多媒體有限公司提供
的記憶。目前九份、金瓜石仍為人熟悉的
來山城懷舊，試圖從一些遺跡中找回往日
民國78年由年代有限公司製片、學者電影
電影場景，最有名的就是豎崎路上的昇平
公司發行、國際知名大導演侯孝賢執導的
戲院。
《悲情城市》電影，由於劇情反映歷史爭
當年昇平戲院拍完電影後就停業超過20
議的「二二八事件」，直接觸及政治敏感
年，遊客們來此僅能看見荒廢的外貌，市
話題，在當年引發起各界矚目。電影上映
政府為了打造國際級觀光區，將昇平戲院
前，該片參加義大利威尼斯影展，榮獲最
修復，並改回原來的名稱「昇平座」。現
佳影片「金獅獎」殊榮，是臺灣第一部在
在，遊客已能看見恢復外觀後的原貌，而
世界三大影展榮獲首獎的電影，因此回臺
內部將會回復原本昇平戲院的模樣，並加
上映後，引發社會一番熱潮和對「二二八
入九份當地的人文與電影元素，將戲院變
事件」的探討，讓《悲情城市》對於臺灣
成藝文展演空間。未來昇平戲院還將在市
民主風潮的激盪、思想的解放，無意間扮
政府文化局的規劃下，安排週末假日的表
演推手角色之一。
演活動，讓遊客融入昇平戲院的電影場景
由於電影全片大部分都在瑞芳區的九份、
氛圍，重溫《悲情城市》舊夢。
金瓜石山區拍攝完成，因此引發了臺灣第 一次電影場景旅遊的風潮，也帶動了九 份、金瓜石山城二度繁榮，包括九份老 街、金瓜石黃金博物園區等，都是因電影 吸引一波波觀光人潮而興起，成為旅遊勝 地。當年電影主角如高捷、陳松勇、梁朝 偉等人，都成為電影界當紅炸子雞。
除了昇平戲院和週遭的茶館、豎崎路、基山老街， 金瓜石也有幾處電影場景。因年代久遠，加上早期 電影場景旅遊、保留場景概念不發達，現在僅能循 著指標，於遺跡前遙想了。這處金瓜石老街裡的八 角亭遺跡，就是《悲情城市》電影中開鏡的地方。
跟著攝影場
景嚐美食
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祈堂老街真心咖啡館 來到金瓜石山城，除了必逛的黃金博物園區和一 些電影場景外，幽靜的祈堂老街更是喜愛舊街氛圍 的民眾，不可錯過的遊逛路段。在祈堂路上赫赫有 名的「真心咖啡館」，就隱藏在老街小徑中，坐在 窗台邊啜飲一杯香濃的拿鐵或卡布奇諾，感受山城 幽靜的環境，令人身心舒暢。 原本是為了民宿的客人所準備的早餐，無意間變成了真 心咖啡館的招牌餐點。其中法式土司早餐來此必點，大 量的水果，和德國香腸、火腿、煎薯餅，在老屋子裡用 餐特別有味道。一份／170元
真心咖啡館原本只是祈堂老街上的一間
在窗台旁用餐、喝咖啡，那種優閒、帶點淡淡禪意的 境界，令人難以忘懷！
老理髮廳，金瓜石新移民也是咖啡館老闆 娘楊淑妮，7年前愛上了這裡的環境，屋主 過世後將老屋租下，變成了特色咖啡館。 屋內的陳設將四、五十年代老木屋的形狀 保存下來，老窗台、老木頭地板、和式的 隔間，讓客人來這裡喝咖啡，有一種緩慢 悠閒的步調。 楊淑妮說，在這兒賣咖啡因人潮不多， 絕對不會是「商業」考量，而是一種心境 的分享，讓身心靈在這兒放鬆。店裡除了 義式濃縮咖啡，以及加奶後的拿鐵、卡布 奇諾外，就只有美式咖啡。顧慮到品質， 這裡沒有單品咖啡。搭配招牌早餐或法式 不擅長拉花的拿鐵咖啡，味道卻 極為香醇濃郁。一杯／150元
跟著攝影場
景嚐美食
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土司、美式鬆餅當成早午餐，或者來份老 闆娘拿手的義大利肉醬麵，吃得很簡單，
真心咖啡館 地址：新北市瑞芳區金瓜石祈堂路148號 電話：0938-752-202 營業：平日請電話預約，假日：11：00 〜18：00
意境卻很深，有一種返璞歸真的心情。
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