La cueva de los tiburones durmientes
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El plato del bien comer, una herramienta para una alimentación sana
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La frontera de nuestra identidad
Demita
No.23 Enero 2014 suplemento especial de Estosdías el semanario de Quintana Roo
EN BUSCA DEL PASE
OLÍMPICO
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Quintana Roo, cronología de un estado joven Cuna del mestizaje Quintana Roo fue el escenario del primer encuentro entre la civilización maya y europea, desde que los naúfragos españoles Gonzalo Guerrero y Jeronimo de Aguilar tocaron costas quintanarroenses en 1511. El primero tras ser vendido como esclavo al cacique maya Nachan ka´an, procreó los primeros mestizos con la hija de éste, Za´acil Ha.
Creación del Territorio Federal
División Política
"H @A JKREAI>NA @A AH LNAOE@AJPA -KNłNEK Díaz decreta la creación del Territorio Federal de Quintana Roo. El nombre de nuestro estado es un homenaje al abogado yucateco Andrés Quintana Roo, héroe nacional de la Independencia mexicana.
El Estado de Quintana Roo está dividido en diez municipios: Bacalar, Benito Juárez, Cozumel, Felipe Carrillo Puerto, Isla Mujeres, José María Morelos, Lázaro Cárdenas, Othón P. Blanco, Solidaridad y Tulum.
14 de diciembre de 1931 Se decreta la anexión de Quintana Roo a los estados de Yucatán y Campeche aduciendo que el Territorio, al no poder bastarse a sí mismo económicamente, representa un enorme egreso para la federación.
11 de enero de 1935 El presidente Cárdenas emite un decreto mediante el cual se restablece nuevamente el Territorio Federal de Quintana Roo.
Constitución de Quintana Roo como Estado Soberano El 8 de octubre de 1974, siendo Presidente de la República Luis Echevarría Álvarez, se erige Quintana Roo en Estado Libre y Soberano.
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dentidad es lo que somos, lo que en lo individual nos hace diferentes a cada uno de los demás. En lo común tenemos una identidad social que nos identifica en el barrio, en la colonia, en el pueblo, en el ejido, en la ciudad, en el estado, en la región o en el país. Más allá están las razas con sus diferentes lenguas o idiomas, la distribución y división geográfica del planeta tierra y nuestra condición humana. Como mexicanos tenemos una identidad nacional que se conforma con elementos, valores y símbolos que nos son comunes, como el idioma, nuestra moneda, la bandera tricolor con su escudo nacional, nuestras costumbres y tradiciones, las tortillas y el chile que comemos, la figura geográfica tan singular que tiene la República Mexicana, de cuerno de la abundancia que en el noroeste se sostiene en una especie de pata corta que es la península de Baja California, mientras
División Electoral
Distritos electorales locales: 15 Distritos electorales federales: 3 El Congreso del Edo. de Q. Roo está integrado por 25 diputados: 15 electos en cada uno de los distritos electorales y 10 designados por representación proporcional.
Gobernadores de Quintana Roo David Gustavo Gutiérrez Ruíz (Gobernador Provisional 1974-1975) Jesús Martínez Ross (Primer Gobernador Constitucional 1975 a 1981) Pedro Joaquín Coldwell (1981-1987) Miguel Borge Martín (1987-1993) Mario Ernesto Villanueva Madrid (1993-1999) Joaquín Ernesto Hendricks Díaz (1999-2005) Félix González Canto (2005-2011) Roberto Borge Angulo (2011-2016)
Lic. Roberto Borge Angulo Gobernador Constitucional del Estado Libre y Soberano de Quintana Roo
QUINTANA ROO Capital: Chetumal Municipios del Estado: 10 Extensión territorial: 50 mil 212 km² Habitantes: 1 millón 325 mil 578
que en el sur se retuerce formando la Península de Yucatán que hace un Sureste que tiende a elevarse hacia el Norte, delineando en las aguas del Océano Atlántico un Golfo de México del que nos han dicho desde la educación primaria que es rico en petróleo. Ese es nuestro país, al que todos cono-
país—,y que se ha venido ratificando en las constituciones de 1857—la de la Reforma de Benito Juárez—y la de 1917, en la que se incluyeron las principales demandas políticas y sociales que originaron la Revolución de 1910. Como parte de una región geográfica en la que se asentó la civilización
cemos como México, pero que formalmente se llama Estados Unidos Mexicanos. El Estado de Quintana Roo, es uno de esos “Estados Unidos”, que se unieron a través de un pacto federal que se estableció desde la primera República—constituida en 1824, con Guadalupe Victoria como primer Presidente constitucional de nuestro
Maya, Quintana Roo tiene una comunidad indígena con una historia milenaria que contrasta con la juventud de su constitución como un Estado más de la República Mexicana y la conformación en las tres últimas décadas de una sociedad pluricultural muy diferenciada y pujante, como derivación del desarrollo económico que se ha
sostenido y que lo tiene al día de hoy como la principal potencia turística de México. Nuestra diversidad como sociedad quintanarroense, conformada con los que ya estábamos desde mucho tiempo atrás y los muchos que hemos venido llegando del interior del país y del extranjero, nos obliga a saber más de nosotros, de nuestras costumbres y valores; de la historia del espacio geográfico que compartimos, de su biodiversidad y de su división política; así como de la composición sociodemográfica que nos hace diferentes como sociedad quintanarroense de otras comunidades regionales o estatales del país. Saber quiénes somos, de qué estamos hechos, cuáles son nuestros valores y nuestro potencial como sociedad en emergencia, nos identifica y fortalece como ciudadanos libres que habitamos un espacio tan singular y bello como lo es el estado de Quintana Roo.
Director General José Hugo Trejo Figueroa Coordinador Editorial Francesco Zecchino Diseño Arnaldo Blanco Leal Colaboradores Temoc Trejo nuestraidentidad@estosdias.com.mx
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ntre los deportes en los que Quintana Roo se destaca a nivel nacional y cuenta con atletas que dan el rostro por él a nivel internacional, un espacio importante lo ocupa la disciplina de luchas asociadas, donde brillan las medallas de dos jóvenes atletas que están haciendo historia alcanzando hitos UKIPKſECVKXQU *CDNCOQU FG (¶VKOC %TKUCPto Ayil y Nahomi Hoyos Domínguez, ambas deportistas distinguidas del Centro Estatal de Alto Rendimiento (CEDAR). Nuestra Identidad entrevistó estas muchachas decididas a luchar por Quintana Roo para conocer sus trayectorias deportivas, sus alegrías, sus desafíos y sus sueños para el futuro.
Fátima, un récord tras otro
Fátima comparte con una atleta tapatía el record de haber sido coronada 6 veces campeona nacional, ganando la Olimpiada Nacional ininterrumpidamente desde que tenía 9 años de edad. Chetumaleña de quince años, ingresó a temprana edad en el mundo de las luchas asociadas necesitando el permiso de sus padres para competir antes de tener la edad requerida. La pasión precoz para la lucha se explica fácilmente por la presencia de un segundo miembro en su familia, su hermana Diana, campeona nacional y atleta de la selección mexicana de este deporte. Recuerda con emoción la última Olimpiada Nacional celebrada en Aguascalientes, donde ganó el sexto oro de su carrera, un QDLGVKXQ SWG JC TGSWGTKFQ GPQTOGU UCETKſEKQU G incluso dolor, puesto que en la fase eliminatoria regional de 2012 peleó a pesar de una lesión a la rodilla. Sin embargo ganó su pase a las Olimpiadas de Puebla de donde regresó victoriosa.
las puertas para entrar en la categoría juvenil de la selección nacional y por lo tanto iniciar una brillante carrera internacional .
Fátima y Nahomi,
por luchadoras
Quintana Roo
Nahomi, una tradición deportiva familiar
La pentacampeona chetumaleña de 17 años desde niña creció en un ambiente deportivo puesto que sus padres son entrenadores y preparadores atléticos y sus hermanos mayores también compiten en esta misma disciplina. Fue justamente mientras asistía a un entrenamiento de su hermano que el entrenador le pidió de unirse a su equipo para participar a la Olimpiada Nacional del 2007. Nahomi aceptó sin pensarlo dos veces, y una semana más tarde, participó a su primera Olimpiada de donde regresó con una medalla de bronce. Aunque no ganó el oro, su mayor satisfacción fue escuchar los aplausos de toda la arena que la incitaba contra su rival de Jalisco, cuyo equipo es a menudo criticado por favoritismos y conducta desleal. Regresó con el entusiasmo y la determinación que la llevó a ganar sin interrupción hasta 2012 todas las ediciones de la Olimpiada Nacional, ganando también en 2011 la medalla de oro en los Juegos Centroamericanos y el título panamericano, derrotando en ambas competiciones el mismo rival y participando en ese mismo año en su primer campeonato mundial en Hungría, donde terminó en quinto lugar.
Lista para triunfar
El 2012 fue un año especial para Nahomi, quien a pesar de su joven edad, se convirtió en la madre de una hermosa niña, un acontecimiento que cambió su vida y también afectó su rendimiento deportivo. Aunque regresó inmediatamente después del nacimiento de su hija al CEDAR, sufrió su derrota en la Olimpiada de 2013. Pero todavía tiene la voluntad de luchar y no rendirse y por esto se está preparando para la próxima Olimpiada Nacional para ganar y recuperar el acceso a las competiciones internacionales, soñando la participación a los Juegos Olímpicos de Rio 2016.
Nuevas metas
Carolina Valencia es para Fátima una importante fuente de inspiración y los éxitos FG NC ICNCTFQPCFC JCNVGTQſNKVC SWKPVCPCrroense la motivan para alcanzar nuevas metas. Como Carolina ha demostrado a todos los que no creyeron en ella de poder lograr excelentes resultados, incluso Fátima quiere demostrar que puede ganar el séptimo oro en las próximas Olimpiadas en Veracruz, una vicVQTKC SWG ſPCNOGPVG NG CDTKT¶
Nahomi Hoyos
Fátima Crisanto
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n el mundo tropical submarino de Isla Mujeres, un humilde pero valiente pescador de langostas, el joven Carlos García, un isleños conocidos sencillamente por su apodo de Válvula, hizo en 1969 un descubrimiento asombroso que aún sigue rodeado de misterio y despierta el interés de miles de buzos de todas partes del mundo que vienen a Quintana Roo para mirar con sus ojos un fenómeno inexplicable de la vida marina. Válvula, bajando a una profundidad de más de 20 metros sin máscara ni bombas, habilidad típica de los experimentados pescadores de langosta y caracol, en un área del arrecife entre Isla Mujeres y Isla Contoy denominada Los Cuevones por las numerosas grutas submarinas, descubrió con gran sorpresa y mucho miedo una cueva llena de tiburones durmientes.
LA CUEVA DE LOS
T I B U R ON E S DURMIENTES
Un increíble descubrimiento
Aconsejado por algunos amigos pescadores, Válvula se animó a ponerse en contacto con Ramón Bravo, considerado el mejor camarógrafo marino mexicano y un profundo conocedor de los tibuUn encuentro aterrador rones. Ramón Bravo llegó a Isla Mujeres y se dirigió 4GITGUÎ C NC UWRGTſEKG CUWUVCFQ RGTQ FGEKFKFQ inmediatamente con a la cueva de los tiburones dora regresar una vez más con un equipo elemental midos donde personalmente se enteró del increíble de buceo. Volvió con una bomba, una máscara y descubrimiento, que superó con creces sus expecWPC NW\ [ RWFQ EQPſTOCT FWTCPVG GUVC KPOGTUKÎP tativas. Comprobó con su observación que se había su escalofriante descubrimiento: se hallaba en la diferentes tipos de tiburones en la cueva como el profundidad marina, en una cueva con más de tiburón gata, tintoreras, tiburón toro, el tigre, de 20 tiburones durmientes, incluyendo ejemplares punta blanca, mako, leopardo y otras variedades, de las temibles tintoreras, que si despertaban no muchos de los cuales letales y peligrosos, que paredudarían ni un segundo en devorarlo. Asombra- cían dormir acunados por la corriente de agua que do permaneció en la cueva unos minutos que la penetra en la cueva. Ansioso por obtener una resfuerte tensión y emoción convirtieron en una RWGUVC EKGPVÈſEC C GUVG EQORQTVCOKGPVQ GZVTCÌQ G Ramón Bravo eternidad en su mente que no podía creer lo que inusual contactó a la doctora Eugene Clark, la máxiXGÈC 5KGORTG UG JCDÈC CſTOCFQ SWG NQU VKDWTQ- OC CWVQTKFCF EKGPVÈſEC GP CSWGN GPVQPEGU GP QEGC- rones suelen tener muchos parásitos, sobre todo nes no duermen, no pueden dormir, que el sue- nografía y experta en la conducta de los tiburones. en la garganta y en la piel, y estos se mueren ráño sería fatal para ellos. Y ahora, en este lugar pidamente si disminuye la salinidad del agua, como era testigo de algo sensacional, que encendería se explica el misterio de los GP GUVC EWGXC FGDKFQ C NC ſNVTCEKÎP FG CIWC FWNEG RTQPVQ GN FGDCVG EKGPVÈſEQ tiburones durmientes Esta vez Ramón Bravo y Válvula descendieron en la cueva acompañados por la Dra. Clark y sus asisVGPVGU RCTC ſNOCT GN HGPÎOGPQ [ TGEQRKNCT FCVQU ÕVKNGU RCTC NC KPXGUVKICEKÎP 'N OWPFQ RQT ſP RWFQ admirar las primeras imágenes de estos adormilados depredadores de los mares. La investigadora llegó a la conclusión de que una corriente de agua dulce desemboca en la Cueva trayendo no sólo el oxigeno necesario por la vida de los animales, sino una dosis extra que actúa como una droga que los marea y rindiendo estos enormes peces menos reactivos, casi dormidos. También de acuerdo a sus estudios, la Cueva es como un lugar de descanso y una estación de higiene profunda: los tibu-
Carlos García
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Un crédito negado
Profundamente impresionado por este descubrimiento excepcional, el famoso oceanógrafo francés Jacques Yves Cousteau, llegó a Isla Mujeres a bordo de su buque Calypso y contactó a Ramón $TCXQ RCTC ſNOCT GN FQEWOGPVCN ő.QU VKDWTQPGU durmientes de Yucatán”, que alcanzó un considerable éxito mundial, dando a conocer esta maravilla del mundo submarino del Caribe mexicano. A pesar de las promesas iníciales, el altivo y arrogante comandante francés no permitió a Válvula de subir en su barco, y se negó a dar el crédito de este sorprendente descubrimiento a un humilde pero valiente quintanarroense.
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n el norte de Quintana Roo, todavĂa hay una zona de belleza virgen con una increĂble biodiversidad. Es el hĂĄbitat muchas especies, algunas de las cuales son endĂŠmicas, es decir que viven Ăşnicamente en esta zona. TambiĂŠn alberga animales en peligro de extinciĂłn y es el hogar preferido de animales singulares como los miles de Ć€COGPEQU TQUCFQU SWG NNGICP C RCTVKT FG CDTKN [ estacionan hasta octubre, los jaguares, las tortugas caguama y los tiburones ballena, el pez mĂĄs grande en el mundo. Estamos hablando de la reserva de Yum Balam, ubicada en el municipio de LĂĄzaro CĂĄrdenas. Desde 1994 es un ĂĄrea de protecciĂłn FG Ć€QTC [ HCWPC EQP WPC UWRGTĹżEKG EQUVGTQ OCTKPC de mĂĄs de 154 mil hectĂĄreas. En el interior hay dos comunidades, Holbox, en la homĂłnima isla, y el pueblo pesquero de ChiquilĂĄ, contando cada una un poco mĂĄs de 1.500 habitantes.
Reserva del tiburĂłn ballena
En 2009 la zona fue decretada Reserva de la Biosfera del TiburĂłn Ballena, ya que entre mayo y septiembre alberga la mayor colonia de este extraordinario animal que llega a alcanzar una presencia de alrededor de mil cuatrocientos ejemplares. La zona tambiĂŠn ofrece una increĂble abundancia de peces de escama: se estima que mĂĄs de la mitad de los peces capturados en Quintana Roo proceden de estas aguas generosas.
nias de aves acuĂĄticas y nadar junto al gigante bueno, el manso tiburĂłn ballena. El incremento del Un zoolĂłgico al aire libre Actualmente, el ecosistema terrestre y marino turismo tambiĂŠn estĂĄ aumentando la presiĂłn para se encuentra bien conservado. Hay mĂĄs de 400 Ĺ‘FGUCTTQNNCTĹ’ NC \QPC OGFKCPVG NC WTDCPK\CEKĂŽP [ especies de aves en esta ĂĄrea, un tercero de las construcciĂłn de hoteles, con los problemas concuales son migratorias y acuĂĄticas. Yum Balam secuentes de la destrucciĂłn de la naturaleza, y el es un sitio clave para la migraciĂłn del halcĂłn pe- inadecuado manejo de aguas residuales, asĂ como TGITKPQ [ JCP KFGPVKĹżECFQ RQDNCEKQPGU FG RCXQ la alteraciĂłn y contaminaciĂłn del hĂĄbitat natural QEGNCFQ Ć€COGPEQ TQUCFQ [ JQEQHCKUÂśP ,CIWCTGU de las especies locales. Otros problemas que espumas, monos, cocodrilos, tapires y tortugas tĂĄn surgiendo son la explotaciĂłn incontrolada e marinas han encontrado un refugio seguro hasta ilegal de los recursos naturales de la zona, prinahora en esta reserva, asĂ como por lo menos cipalmente los recursos pesqueros y madereros. QVTCU GURGEKGU FG TGRVKNGU [ CPĹżDKQU 'N OCT es igualmente rico por la variedad de especies de Un mundo aun por explorar La reserva se caracteriza por los numerosos peces, asĂ como de crustĂĄceo y moluscos. humedales. En la temporada de lluvias se crean Cuando desarrollo significa destrucciĂłn- grandes lagunas a lo largo de la selva inundable La protecciĂłn y la supervivencia de la reserva con que es el hogar de muchas especies de animales UW UQTRTGPFGPVG Ć€QTC [ HCWPC UG XG COGPC\CFC y plantas, muchas de las cuales aĂşn estĂĄn por sin embargo, constantemente puesto que debe descubrir. Lo mismo puede decirse de la vida enfrentarse a varios desafĂos, como los devasta- subterrĂĄnea que habita en la densa red de canadores incendios forestales y el aumento conside- NGU EQPGEVCFQU C NC UWRGTĹżEKG C VTCXĂƒU FG CDGTVWrable del nĂşmero de turistas atraĂdos por el lugar ras llamadas microcenotes, un mundo biolĂłgico y paradisiaco deseos de observar numerosas colo- ecolĂłgico aĂşn por explorar
La Reserva Yum Balam
BELLEZA VIRGEN
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l encanto de la historia es comprender cĂłmo han evolucionado los acontecimientos que han determinado el presente, lo que somos ahora. Hay muchas hipĂłtesis que surgen pensando al pasado. ÂżCĂłmo habrĂa sido diferente la historia de Quintana Roo si no hubiera existido el fuerte de Bacalar? Probablemente no existirĂa hoy el estado de Quintana Roo, tal vez esta zona habrĂa sido una colonia britĂĄnica, tal vez serĂa parte del hodierno Belice, puede ser que habrĂa cambiado el curso de la Guerra de Castas y con ella el desarrollo social y polĂtico de nuestra tierra. Tal vez hablarĂamos inglĂŠs y contarĂamos con una presencia de descendientes de esclavos africanos que habrĂan cambiado radicalmente la cultura local. La existencia de Quintana Roo y la construcciĂłn de su identidad moderna dependen en gran parte por la presencia del Fuerte de San Felipe en Bacalar. Conocer la historia del fuerte nos lleva a conocer la historia de esta tierra y entender las raĂces de nuestra identidad.
EL FUERTE DE SAN FELIPE BALUARTE DE NUESTRA IDENTIDAD
La defensa del Imperio y el territorio
El Fuerte fue construido en 1727 para defender el imperio colonial espaĂąol de los holandeses y sobre todo de los britĂĄnicos que intentaban dominar el Caribe. Bacalar fue elegida por su ubicaciĂłn estratĂŠgica, ya que su laguna estĂĄ conectada a la BahĂa de Chetumal y al Rio Hondo, y tambiĂŠn por la cercanĂa a la antiguamente denominada Honduras BritĂĄnica, Ăşnica enclave ingles en el vasto imperio espaĂąol que dominaba casi por entero el Nuevo Continente. Con el nombre de Villa Salamanca, la ciudad de Bacalar se remontaba a la ĂŠpoca de la Conquista, pero se despoblĂł con el tiempo debido a las difĂciles condiciones de vida y a los continuos y feroces ataques de piratas durante el siglo XVII. El Fuerte entonces sirviĂł primeramente para proVGIGT NCU HTQPVGTCU IGQITœſECU FGN KORGTKQ GURCĂŒQN amenazado por la expansiĂłn inglesa. La guarniciĂłn tenia funciones de policĂa y vigilancia de la zona, constantemente violada por espĂas britĂĄnicas y taladores ilegales del palo de tinte, una madera solicitada por su alto valor comercial por la prospera industria textil InglĂŠs.
to las Honduras BritĂĄnicas se convirtieron a todos los efectos, en una colonia y se regularizĂł la fronVGTC [ GN EQOGTEKQ EQP NC ĹżTOC FG WP VTCVCFQ .C lejanĂa de MĂŠrida, sede del gobierno colonial local, y el aislamiento de Bacalar llevĂł los locales a ver a los britĂĄnicos ya no como enemigos que combatir, sino como socios de negocios. En la primera miVCF FGN ĹŽ $CECNCT KPVGPUKĹżEĂŽ GN EQOGTEKQ EQP NQU ingleses, llegando a tener una poblaciĂłn de 2.500 habitantes, dedicados a la agricultura, la ganaderĂa y a la extracciĂłn de madera, la nueva actividad lucrativa de esta zona.
Teatro de violencia
Durante la Guerra de Castas que azotĂł la penĂnsuNC [WECVGEC FWTCPVG NC UGIWPFC OKVCF FGN ĹŽ $Ccalar fue conquistada por los rebeldes mayas, por su cercanĂa estratĂŠgica con Belice a travĂŠs del cual se podĂan importar vĂveres y armas, a cambio de madera. Por unos pocos meses el ejĂŠrcito mexicaPQ TGEWRGTĂŽ NC HQTVCNG\C SWG UKP GODCTIQ GP volviĂł a caer en manos de los mayas que destruyeron la ciudad, matando a machetazos a casi todos De enemigos a socios los habitantes que se habĂan refugiado en la Iglesia. # ĹżPCNGU FGN ĹŽ EQOQ TGUWNVCFQU FG NQU EQPVK- AsĂ que el Fuerte se convirtiĂł en un cuartel de los PWQU EQPĆ€KEVQU GWTQRGQU UG GUVCDNGEKGTQP PWGXQU rebeldes y fue utilizado como almacĂŠn y base miliequilibrios en las colonias americanas, y por lo tan- tar. La ciudad quedĂł prĂĄcticamente abandonada.
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La defensa de la memoria: un museo para no olvidar
En 1901, el general JosĂŠ MarĂa de la Vega logrĂł ocupar el Fuerte desalojando a los rebeldes y $CECNCT XQNXGTÂś RCEKĹżEC [ NGPVCOGPVG C RQDNCTse. El Fuerte se utilizĂł hasta 1965 como bastiĂłn y almacĂŠn militar, y albergaba un hospital y una estaciĂłn de radio. En 1965 se destinĂł un ĂĄrea para la creaciĂłn de un museo que abarcarĂĄ todo GN GFKĹżEKQ GP 'P FGURWĂƒU FG WPQU VTCDCLQU FG TGOQFGNCEKĂŽP [ TGPQXCEKĂŽP ĹżPCNmente se constituye el actual museo que narra los acontecimientos histĂłricos y marineros de la zona, un lugar ideal para los quintanarroenses que quieren descubrir y entender su pasado.
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ara asegurar a sus hijos una dieta equilibrada, dotĂĄndolos de todos los nutrientes necesarios para su bienestar y crecimiento, puede ser de mucha ayuda utilizar el Plato del Bien Comer: una guĂa de alimentaciĂłn preparada especĂficamente para la poblaciĂłn mexicana, y ofrece una rĂĄpida orientaciĂłn para tener buenos hĂĄbitos alimentarios. Representa a un plato dividido en varios sectores, cada uno de las cuales incluye todos los alimentos con caracterĂsticas nutricionales similares. Los malos hĂĄbitos alimentarios, como el deseo de comer solo los que nos gusta o tener una actitud despreocupada, pueden llevar una familia a tener una dieta inadecuada, en la que no se consumen alimentos que proporcionen las cantidades necesarias de nutrientes fundamentales para un buen funcionamiento del organismo, causando problemas cardiacos, obesidad, diabetes, colesterol elevado, entre otros.
Cinco caracterĂsticas de una alimentaciĂłn sana Completa. Contiene los nutrimentos esenciales procedentes de todos los grupos de aliOGPVQU 'UVQ UKIPKĹżEC KPENWKT GP ECFC EQOKFC CN menos un alimento de cada grupo.
Reglas fundamentales Ĺ?
Variar dentro de cada grupo. Dentro de un grupo los alimentos no son idĂŠntiEQU RGTQ UĂˆ NQ UWĹżEKGPVGOGPVG RCTGEKFQU para sustituirlos entre sĂ.
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Combinar entre los grupos. Dentro de un grupo, los alimentos no son complementarios, por lo tanto necesitamos incluir, al menos, un alimento de cada grupo en cada una de las comidas del dĂa.
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Comer muchas verduras y frutas; suficientes cereales combinados con leguminosas y pocos alimentos de origen animal.
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Consumir lo menos posible de grasas, aceites, azĂşcar y sal. Preferir los aceites a la manteca, mantequilla o margarina.
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UNA UN NA HERR RRAM AMIIENT AM NTA A PAR ARA A UN UNA NA
ALIMENTACIĂ“N
Por Francesco Zecchino
Equilibrada. En cada comida se guardan las proporciones de los distintos grupos. Suficiente. Satisface las necesidades nutricionales de cada persona de acuerdo a edad, sexo, estatura, actividad fĂsica y estado de salud. Variada. Logra incluir diferentes alimentos de los tres grupos sin ser repetitiva. HigiĂŠnica. Se procura tener la mĂĄxima higiene al almacenar, preparar y consumir los alimentos
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Beber agua pura en abundancia. La recomendaciĂłn para el adolescente y el adulto es beber alrededor de 2 litros de agua al dĂa, evitando consumir refrescos.
El Programa para una Mejor AlimentaciĂłn Los 75 desayunadores escolares existentes en Quintana Roo, participando al Programa para una Mejor AlimentaciĂłn, no solo ofrecen comidas gratuitas y saludables a los niĂąos, sino fomentan una correcta educaciĂłn alimentaria creando buenos hĂĄbitos. Para la presidenta del DIF municipal de Solidaridad, Cinthya Osorio de GĂłngora, es una prioridad promover una alimentaciĂłn correcta en la poblaciĂłn escolar sujeta de asistencia social, mediante la entrega de desayunos calientes diseĂąados con base en los criterios de calidad y acompaĂąados de acciones de orientaciĂłn alimentaria y desarrollo comunitario. Por lo tanto se ha reactivado el comedor de desayunos escolares calientes en la delegaciĂłn Puerto Aventuras para proporcionar 2 mil 300 raciones al mes.
Crear el futuro Furutsu Paku, vinos tropicales Juan Carlos Estrada ChablĂŠ de la carrera de IngenierĂa en Industrias Alimentarias y Alexis EfraĂn Pech Cetina de la carrera de IngenierĂa Industrial, han tratado de buscar una manera de aprovechar los recursos naturales, en cuanto a frutos, producidos en nuestro Estado, que tienen un mercado muy escaso puesto que solamente se consumen en fresco y muy difĂcilmente se les otorga un valor agregado. Han implementado un sistema para la producciĂłn de vinos dulces, suaves y jĂłvenes con un bajo contenido de alcohol, hechos a base de frutas tropicales. El toque novedoso de este proyecto son los vinos de naranja, piĂąa, pitahaya, guayaba, mandarina, zapote y una mezcla de piĂąa con naranja que han tenido un gran nivel de aceptaciĂłn en cualquier lugar donde se han presentado. Entre retos y oportunidades Ambos grupos estĂĄn fuertemente convencidos del potencial comercial de sus proyectos, especialmente dirigidos al mercado turĂstico interesado en descubrir autĂŠnticos sabores locales y degustar bebidas tropicales que tienen un sabor ligado a la tradiciĂłn maya de esta tierra. Los principales obstĂĄculos son la consecuciĂłn de capital para crear una planta de producciĂłn industrial, objetivo alcanzable si se logra atraer la atenciĂłn de algunos inversionistas o si se sabe acceder y manejar sabiamente los programas federales y estatales de apoyo al desarrollo de la iniciativa empresarial juvenil.
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e dice que la mejor manera de predecir el futuro es creĂĄndolo. Esta idea se estĂĄ abriendo siempre mas brecha entre las nuevas generaciones de quintanarroenses. Los tres niveles de gobierno de Quintana Roo durante muchos aĂąos han acogido a los jĂłvenes egresados de sus escuelas y han representado, especialmente en el sur del estado, la principal fuente de empleo. Sin embargo, la crisis econĂłmica de los Ăşltimos aĂąos y la reingenierĂa administrativa que ha implicado la desapariciĂłn de algunas instituciones y dependencias estatales, numerosos despidos y el bloqueo de nuevas contrataciones, han JGEJQ RCVGPVG NC FKĹżEWNVCF RCTC NQU LĂŽXGPGU FG ingresar en el aparato burocrĂĄtico y al mismo tiempo la necesidad de repensar su futuro buscando y creando ellos mismos nuevas oportunidades. En los institutos tecnolĂłgicos, se estĂĄ fomentando la innovaciĂłn y la creaciĂłn de nuevos procesos productivos y nuevos productos y se estĂĄn formando los futuros profesionales e ingenieros que podrĂĄn detonar el desarrollo econĂłmico de la entidad.
Proyectos innovadores
Nuestra Identidad ha entrevistado dos grupos de estudiantes del Instituto TecnolĂłgico de Felipe Carrillo Puerto que han desarrollado dos proyectos innovadores que han recibido premios y reconocimientos a nivel regional y han sido seleccionados para participar en el noviembre pasado al Evento Nacional de InnovaciĂłn TecnolĂłgica en Celaya, Guanajuato. Como parte de su plan de estudios han presentado un proyecto de innovaciĂłn y desarrollo de nuevos productos EWORNKGPFQ EQP NC RCTVG VĂƒEPKEC RTQFWEVKXC [ ĹżPCPEKGTC .QU RTQ[GEVQU UG TGĹżGTGP C NC RTQFWEciĂłn de cerveza artesanal y de vinos elaborados con frutas tropicales.
Alux, cerveza artesanal con sabor maya
Luis Alberto Yam Dzul, Victoriano May Chan y Sandra Yah Poot de la carrera de IngenierĂa en Industrias Alimentarias e Cristian PeĂąa Poot y Joanna Pech SuĂĄrez de la carrera IngenierĂa en AdministraciĂłn han realizado tres lĂneas de cerveza artesanal a base de dos preciadas materias primas de nuestra zona y que por siglos han sido de gran apreciaciĂłn por los mayas, es decir maĂz criollo y miel, productos distintos de los habitualmente utilizados para la producciĂłn de cerveza como la cebada y el trigo. Han producido una cerveza tipo lager de color dorado, cuerpo denso, toques cĂtricos con aroma a miel; otra tipo pale ale, de color ĂĄmbar claro, cuerpo ligero, con toques sabor cafĂŠ, canela y cĂtricos; y la tercera de tipo stout color ĂĄmbar obscuro con un limpio aroma a miel, cacao y cafĂŠ, cuerpo denso y espumoso y graduaciĂłn alcohĂłlica de 7%.
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Demita,
en busca del pase olĂmpico
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a velerista quintanarroense consiguiĂł el subcampeonato del 0CEKQPCN FG 'UVCFQU 7PKFQU TGCNK\CFQ FG C FG GPGTQ de este aĂąo en la Biscayne Bay en la Florida, al quedar sĂłlo detrĂĄs de la inglesa Izzy Hamilton. El tercer puesto fue para la norteamericana Farrah Hall.
La atleta cozumeleĂąa se alista ahora para encarar, este mismo mes, NCU ĹżPCNGU FG NC %QRC /WPFKCN [ UGIWKT UWOCPFQ RWPVQU RCTC DWUECT un boleto a los Juegos OlĂmpicos de RĂo de Janeiro 2016. Demita Vega Delille participarĂĄ en la Copa del Mundo, a realizarse en Miami, Florida, del 27 de enero al 1 de febrero prĂłximo. Luego sigue el Campeonato Norteamericano de Tabla Vela CancĂşn 2014, a realizarse del 19 al 23 de febrero vePKFGTQ [ SWG UGTÂś NC UGIWPFC HGEJC RCTC FGĹżPKT GN UGNGEVKXQ nacional de cara a los Juegos Centroamericanos y del Caribe 2014 que se realizarĂĄn este mismo aĂąo en Veracruz. La quintanarroense Demita Vega Delille es parte del selectivo mexicano que se prepara para las diversas competencias internacionales y busca un lugar en los Juegos OlĂmpicos de RĂo de Janeiro 2016.
PIONEROS DE CANCĂšN SE TITULAN CAMPEONES TRAS 29 AĂ‘OS DE ESPERA
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ras un partido emocionante y ante una CĹżEKĂŽP NQECN GWHĂŽTKEC GP UW GUVCFKQ GN %CPEĂ•P GN %NWD 2KQPGTQU FG %CPEĂ•P EQP WP OCTECFQT ĹżPCN EQPVTC AtlĂŠtico San Luis, quedĂł como campeĂłn del Torneo Apertura 2013 de la Liga de Nuevos Talentos de la Segunda DivisiĂłn Profesional, el primer tĂtulo en 29 aĂąos de historia del equipo. %QP WP GUVCFKQ NNGPQ [ GN CODKGPVG FG NC RQTTC QĹżcial La Negra Malix, quien en todo momento animĂł CN GSWKRQ FG ECUC EQP NC ENÂśUKEC Ĺ‘$CVWECFCĹ’ GN OCTcador les favoreciĂł al minuto 25 con el primer gol del encuentro realizado por el jugador nĂşmero 6, CĂŠsar Hurtado, y le siguiĂł otra anotaciĂłn al 44 por Hugo Navarro, con la casaca nĂşmero 9; aunque los potosinos se defendieron con un gol al minuto 21 del segundo tiempo, del nĂşmero 30, EfraĂn Torres, sin embargo Pioneros de CancĂşn se vio favorecido EQP WP CWVQIQN CN OKPWVQ RQT GN RQTVGTQ 8ĂˆEVQT Guerrero, al minuto 41 en el segundo tiempo. 6TCU GN UKNDCVC\Q ĹżPCN SWG EQPĹżTOĂŽ GN VTKWPHQ FGĹżPKtivo, el presidente de Segunda DivisiĂłn Profesional, JosĂŠ VĂĄzquez Ă vila, y las autoridades, entregaron la copa dorada y las medallas al campeĂłn y subcampeĂłn, a lo que siguiĂł el festejo de Pioneros de CancĂşn en la cancha, donde recibieron los aplausos de la CĹżEKĂŽP GP NC VTKDWPC [ NGU CITCFGEKGTQP EQP NC VTCFKEKQPCN Ĺ‘XWGNVC QNĂˆORKECĹ’
l a n o i s e f o r p o m s i d Perio ciĂłn que te impulsa Informa
o cio, trabajo para su nego para usted s te an rt po s im can diario signifi el fondo de o de las cosa cha o lee a ha informad y s cu es Ăa es ic sd e at to qu m Es s es a la revist las noticia s diferent os e lo r aĂą qu ra te le importe. Lo lo la an ac ad os ur y id D analizar e su real qu . Le explicam de al a ra on rg pa rs ca os pe en hacem iĂłn se su vida dĂa a dĂa. Lo Esta publicac y su entorno. con que es bombardeado n mbiarla. la informaciĂł que pueda ca ra pa os m hace
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l martes 11 de febrero de 2014, en el Teatro de CancĂşn se presentarĂĄ Joan Manuel Serrat, un evento histĂłrico por Quintana Roo que hospedarĂĄ uno de los artistas mundiales mĂĄs reconocidos de todos los tiempos, un artista que puesto en mĂşsica versos inmortales de poetas como Mario Benedetti, Antonio Machado, Miguel HernĂĄndez y Federico GarcĂa Lorca, entre otros, un icono GP NQU CĂŒQU ĹŽ [ ĹŽ GP NC NWEJC EQPVTC NCU FKEtaduras, el poder tirĂĄnico y la opresiĂłn de los pueblos latinoamericanos. Conocemos mejor este artista catalĂĄn que MĂŠxico recibiĂł y protegiĂł en sus aĂąos mĂĄs difĂciles, cuando estuvo bajo la mira del gobierno autoritario de Franco.
El precio de la integridad
NaciĂł setenta aĂąos atrĂĄs en Poble Sec, un barrio obrero de Barcelona, en una familia humilde victima de la dictadura franquista que lo habĂa privado de sus abuelos maternos. IngresĂł al universidad llegando a titularse como agrĂłnomo, profesiĂłn que nunca ejerciĂł por dejar espacio a su pasiĂłn verdadera: la mĂşsica. Desde que era estudiante universitario entrĂł a formar parte de un grupo cultural siendo uno de los promotores de la nueva canciĂłn catalana. GrabĂł varias canciones en catalĂĄn, una elecciĂłn difĂcil puesto que el rĂŠgimen franquista obstaculizaba el multiculturalismo y trataba silenciar las diferentes lenIWCU [ EWNVWTCU NQECNGU FGN RCĂˆU KDĂƒTKEQ 'P fue invitado a representar EspaĂąa al Festival de EurovisiĂłn, un importante escenario para darse a conocer a nivel internacional. Sin embargo rehusĂł porque le negaron la posibilidad de cantar en catalĂĄn. Su renuncia implicĂł ser vetado en la televisiĂłn nacional y en las emisoras de radio estatales durante casi diez aĂąos.
JOAN
MĂĄs allĂĄ del romanticismo
El compositor no se detuvo ante las amenazas y oposiciĂłn de su gobierno, sino continuĂł a escribir canciones y buscar poemas de la literatura espaĂąola y latinoamericana que musicar. Aunque dedicĂł muchos temas de su producciĂłn al amor, como PenĂŠlope y La mujer que yo quiero, no tratĂł de conseguir el ĂŠxito fĂĄcil en la mĂşsica romĂĄntiEC [ OGNĂŽFKEC VCP RQRWNCT GP NQU CĂŒQU Ĺ? [ Ĺ? al estilo por ejemplo de Julio Iglesias. Su mĂşsica primeramente fue de empeĂąo polĂtico y social, un canto a libertad, un himno a los derechos de los pueblos a levantarse contra la tiranĂa. Su postura lo obligĂł a trabajar fuera de su tierra donde estaba censurado, una condena que le abriĂł las puertas al continente latinoamericano, donde muchos pueblos estaban experimentando sus mismas vivencias, al vivir bajo regĂmenes tirĂĄnicos, como en Argentina y Chile.
Exilio mexicano
A mediado de los aĂąos ’70 visitĂł MĂŠxico y se autoexiliĂł en nuestro paĂs despuĂŠs de haber atacado fuertemente, durante una conferencia de prensa en ocasiĂłn una gira musical, la polĂtica represiva franquista y el sistemĂĄtico uso FG NC RGPC FG OWGTVG RCTC GLGEWVCT Ĺ‘VGTTQTKUtasâ€?, o mĂĄs bien opositores al rĂŠgimen tirĂĄnico que entristeciĂł EspaĂąa por largas dĂŠcadas. El cantor del MediterrĂĄneo, siempre tuvo la nostalgia de volver a su tierra y logrĂł regresar tras la muerte de Franco, conservando intacto su prestigio y, desde luego, el reconocimiento internacional de su arte.
Quiero cantar al amor. Al primero. Al Ăşltimo. Al que te hace padecer. Al que vives un dĂa. Quiero llorar con los que estĂĄn solos, y pasar por el mundo sin amor alguno. Quiero alzar la voz, para cantar a los hombres que han nacido de pie, que viven de pie, y que de pie mueren. Quiero y quiero y quiero cantar. Hoy que aĂşn tengo voz. QuiĂŠn sabe si podrĂŠ maĂąana. Pero hoy sĂłlo tengo veinte aĂąos. Hoy aĂşn tengo fuerzas, y no tengo el alma muerta, y me siento hervir la sangre... Ahora que tengo veinte aĂąos, J.M. Serrat
SERRAT
MANUEL
CANTO A LA LIBERTAD 10
S
iempre hemos creĂdo que las instituciones son fundamentales para el funcionamiento de la democracia y el buen gobierno de un paĂs. A pesar de los procesos de reforma y los esfuerzos de modernizaciĂłn emprendidos en los Ăşltimos aĂąos, GN PKXGN FG EQPĹżCP\C FG NQU EKWFCFCPQU GP SWKGPGU ejercen funciones de gobierno y desempeĂąan funciones de responsabilidad en general es muy bajo, y tiende constantemente a empeorar. La percepciĂłn generalizada entre la opiniĂłn pĂşblica con respecto a las instituciones es generalmente negativa, nutren poco respeto hacia los gobernantes, teniendo la decepcionante sensaciĂłn de que se olviden de la gente despuĂŠs de las campaĂąas electorales, dejĂĄndole solo promesas incumplidas. Esta percepciĂłn a su vez afecta negativamente el compromiso social y la participaciĂłn ciudadana, distanciando las instituciones de los ciudadanos y de tal forma aumentando la ingobernabilidad, inestabilidad, inseguridad y vulnerabilidad. Se forma entonces un vacĂo institucional aprovechado por los egoĂsmos personales.
LOS CIUDADANOS COMO PARTE DE LAS INSTITUCIONES
La Ăşnica manera para que los ciudadanos participen de manera responsable, contribuyendo a la mejora de las instituciones, es ejerciendo sus derechos de analizar la realidad y ofrecer un juicio sobre la misma, interesarse e intervenir en la vida pĂşblica, no como simple usuarios de la administraciĂłn pĂşblica sino como protagonistas de la vida social, con sus derechos que ejercer y debeTGU SWG EWORNKT 7PC CEVKVWF PQ GP Ĺ‘EQPVTCĹ’ UKPQ Ĺ‘EQPĹ’ NCU KPUVKVWEKQPGU FG NCU SWG HQTOCP RCTVG
Gobernar es escuchar
Los ciudadanos son parte activa del sistema y no estĂĄn fuera de ĂŠl. EstĂĄn llamados a ayudar en la bĂşsqueda de soluciones a la crisis de las instituciones, nuestras instituciones. Las instituciones que los representan estĂĄn obligadas a resolver sus problemas puesto que trabajan con los recursos aportados por la comunidad. Para aquellos que ocupan cargos institucionales, entonces se vuelve importante escuchar a la gente, ser uno de ellos, GUVCT EQP NC RGTUQPCU SWG UGTÂśP DGPGĹżEKCFCU Q perjudicadas por las decisiones que se tomaran, aceptar las crĂticas y las quejas, no sĂłlo buscar aplausos y felicitaciones. El gobernante que sabe
OFRECER SOLUCIONES,
no promesas Solidaridad recupera la confianza en las instituciones locales
En un momento en que estĂĄ creciendo la desconĹżCP\C GP NCU KPUVKVWEKQPGU SWG XKUKDNGOGPVG RKGTden el apoyo y el respeto de una amplia gama de la comunidad, a poco mĂĄs de 100 dĂas de su administraciĂłn, los solidarenses reconocen el trabajo
GUEWEJCT UG GUHWGT\C RQT KFGPVKĹżECT NCU PGEGUKFCdes de los ciudadanos, para responder de manera constructiva ofreciendo soluciones adecuadas o teniendo el valor de admitir sus limitaciones, explicando que hay otras prioridades mĂĄs urgentes que atender, posponiendo y no desatendiendo la satisfacciĂłn de cualquier otra legitima necesidad expresada por los ciudadanos.
Por Francesco Zecchino
de su presidente municipal, Mauricio GĂłngora Escalante, destacando su cercanĂa a los ciudadanos y su disponibilidad a escucharlos. Su satisfacciĂłn es el resultado de una administraciĂłn que inmediatamente ha puesto manos a la obra ofreciendo soluciones a los ciudadanos de este municipio. Entre las medidas emprendidas y apreciadas por los ciudadanos se destacan la siguiente:
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ETGCEKĂŽP FG NC 8GPVCPKNNC ÂPKEC RCTC NC UKORNKĹżECEKĂŽP FG VTÂśOKVGU GORTGUCTKCNGU
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aplicaciĂłn de un nuevo tabulador en la nĂłmina para los trabajadores del Ayuntamiento para RTKQTK\CT NQU TGEWTUQU GP DGPGĹżEKQ FG VQFC NC EQOWPKFCF
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fortalecimiento de la policĂa municipal, dotada de equipo de vanguardia, para incrementar la seguridad para ciudadanos y turistas;
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impulso al deporte mediante el mantenimiento y creaciĂłn de nuevas canchas y espacios para el esparcimiento;
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HQOGPVQ FG NC EQPXKXGPEKC HCOKNKCT EQP GN RTQITCOC Ĺ‘&QOKPIQU (COKNKCTGUĹ’ EQP PĂ•OGTQU eventos culturales para la sana diversiĂłn de los solidarenses;
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KORNGOGPVCEKĂŽP FG WP GNGXCFQT CFCRVCFQ GP NCU QĹżEKPCU FGN #[WPVCOKGPVQ CUĂˆ EQOQ FG baĂąos y rampas para personas con discapacidad, para dar atenciĂłn a los grupos vulnerables;
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mejora de la imagen urbana mediante la creaciĂłn de ĂĄreas verdes, obras de pavimentaciĂłn y alumbrado pĂşblico.
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no de los efectos del fenĂłmeno conocido como globalizaciĂłn, es decir vivir en un mundo que comparte cada vez mĂĄs los mismos valores y estilos de vida, consiste en estar expuestos en cualquier parte del mundo a los mismos estĂmulos y a la misma propaganda, a los mismos patrones de consumo, ha producido un resultado inesperado. En NWICT FG ETGCT WPC EWNVWTC Ă•PKEC JC RWGUVQ FG OCPKĹżGUVQ NCU diferencias entre las culturas, la existencia de numerosas identidades que hay que defender y salvaguardar. Este fenĂłmeno es evidente en toda su intensidad en las zonas habitadas por los pueblos indĂgenas que durante mucho tiempo se han visto obligados a negar su pasado, su historia y sus raĂces.
La destrucciĂłn de la cultura indĂgena
En parte, el intento de destruir a las culturas indĂgenas ha sido exitoso , como lo demuestra el hecho de que mi-
les de familias han dejado de enseĂąar sus lenguas maternas a sus hijos, han renunciado a la difusiĂłn de las tradiciones y costumbres milenarias de sus pueblos, creyendo que de esta manera reducirĂan la discriminaciĂłn que ellos sufrieron. Han dejado que los especuladores se apropiaran de los conocimientos y la historia de sus pueblos, reduciendo la cultura indĂgena meramente a folklor, algo atractivo y original para vender mĂĄs a los turistas que parecen estar locos por hacerse una foto con salvajes primitivos, degradando y insultando de esta manera la cultura que representan. En Quintana Roo se han apropiado de la lengua maya para dar nombres exĂłticos a hoteles y centros turĂsticos. Inventaron los nombres de Riviera Maya y Costa Maya violando los ideales de la conservaciĂłn del medio ambiente de este pueblo indĂgena, que respeta y venera la naturaleza. Para ilustrarlo valga decir que el verdadero maya al cortar las hojas comestibles de chaya incluso pide permiso a la planta antes de hacerlo. Al contrario, polĂticos corruptos y empresarios sin escrĂşpulos han devastado, y siguen haciĂŠndolo, hectĂĄreas de selva y manglar poniendo en peligro el futuro ecolĂłgico de esta hermosa tierra.
Entre engaĂąo y realidad
Las culturas indĂgenas son esenciales para comprender realmenVG GN UKIPKĹżECFQ FGN OWPFQ [ GN UGPVKFQ FG NC XKFC 6KGPGP WPC sensibilidad diferente y representan una forma alternativa de ver las cosas, y percibir la realidad. Estamos convencidos de pensar libre y racionalmente, de no ser guiados por una tradiciĂłn. Sin GODCTIQ UQOQU UWĹżEKGPVGOGPVG KPIGPWQU [ EKGIQU RCTC PQ TGconocer este engaĂąo y nuestro mismo autoengaĂąo. He aquĂ dos textos, una oraciĂłn y un lamento, que pertenecen a la tribu de los Pies Negros norteamericanos, que al igual de muchas otras culturas indĂgenas de este continente, incluso los mayas, es un poderoso y poĂŠtico ejemplo de su diferencia cultural que debe ser valorada por todos y no considerada con sospecha o inferioridad . Oh Gran EspĂritu Cuya voz oigo en el viento Y cuyo respiro da vida a todo el mundo, escĂşchame‌ Vengo a ti como uno de tus tantos hijos Soy pequeĂąo y dĂŠbil Y necesito de tu fuerza y sabidurĂa DĂŠjame apreciar la belleza du tu creaciĂłn Haz que mis ojos puedan siempre ver El rojo purpura del atardecer Y que mis manos siempre respeten Las cosas que creaste Haz que mi oĂdo Este siempre listo para escuchar tu voz Hazme sabio para entender las lecciones encerradas En cada hoja y en cada piedra Quiero ser fuerte No para ser superior a mĂ hermano Sino para enfrentarme a mĂ enemigo mĂĄs poderoso Mi mismo Haz que siempre estĂŠ listo para presentarme ante ti Con manos limpias y mirada sincera Solo asĂ cuando la vida desaparecerĂĄ al morir de un atardecer Mi espĂritu podrĂĄ dirigirse hacia ti sin nada de quĂŠ avergonzarse.
UNA PERSPECTIVA
DIFERENTE 12
Cuando el Ăşltimo ĂĄrbol habrĂĄ sido derribado, El Ăşltimo rio envenenado Y el Ăşltimo pez capturado, Entonces se darĂĄn cuenta de que no podrĂĄn comerse el dinero. Nuestra tierra vale mĂĄs que su dinero Y perdurarĂĄ para siempre. Incluso los mismos incendios no podrĂĄn destruirla. *CUVC SWG GN UQN DTKNNCTÂś [ SWG GN CIWC Ć€WKTÂś Nuestra tierra mantendrĂĄ con vida tanto a hombres como a animales. No se puede ni vender ni comprar la vida de los hombres y de los animales. El Gran EspĂritu creĂł la tierra Y no podemos venderla porque simplemente no nos pertenece. Pueden contar su dinero, Pero solo el Gran EspĂritu sabe contar los granitos de arena Y los hilos de hierba de nuestra tierra. Podemos darle como regalo todo lo que tenemos Y todo lo que puedes llevarse consigo Pero jamĂĄs nuestra tierra.
CortesĂa de la revista Razones Practicas
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Âż
3WĂƒ UKIPKĹżEC UGT SWKPVCPCTTQGPUG! .C FKĹżEWNVCF RCTC TGURQPFGT C GUVC RTGgunta depende en gran parte de la joven edad de nuestro Estado, que aĂşn no ha cumplido los 40 aĂąos y no tiene una historia seglar como muchos otros estados de NC 4GRĂ•DNKEC WP HCEVQT SWG JC NKOKVCFQ NC FGĹżniciĂłn de su identidad. Quintana Roo es como un adolescente al cual le falta todavĂa crecer y FGĹżPKTUG C UĂˆ OKUOQ RQT CUĂˆ FGEKTNQ UGRCTCTUG de sus padres y pensar de manera independiente. La mayorĂa de los que viven aquĂ son inmigrantes y antes de sentirse quintanarroenses se sienten veracruzanos, tabasqueĂąos, yucatecos, chiapanecos, norteĂąos, y asĂ por el estilo. SerĂĄ la prĂłxima generaciĂłn, que consiste principalmente por ciudadanos que han nacidos en esta tierra, que se perciben como quintanarroenses, que sentirĂĄn un apego emocional y autentico a Quintana Roo, no un dĂŠbil sentido de pertePGPEKC EGTVKĹżECFQ UQNQ RQT NC ETGFGPEKCN Q WP tĂtulo de propiedad.
Doble identidad
.C FKHĂˆEKN FGĹżPKEKĂŽP FG NC KFGPVKFCF SWKPVCPCrroense es evidente en la cuestiĂłn irresuelta del EQPĆ€KEVQ VGTTKVQTKCN GPVTG NQU VTGU GUVCFQU RGPKPsulares. La controversial disputa fronteriza que se arrastra desde hace dĂŠcadas y desde 1997 ha sido examinada primero por la Suprema Corte de la naciĂłn y luego por el Senado de la RepĂşbliEC UKP NNGICT C WPC UQNWEKĂŽP FGĹżPKVKXC KNWUVTC DKGP NC FKĹżEWNVCF RCTC FGĹżPKT PQ UĂŽNQ VGTTKVQTKCNOGPVG Quintana Roo, sino tambiĂŠn quienes son quinVCPCTTQGPUGU 'P TGCNKFCF PQ JC[ WP EQPĆ€KEVQ UQcial y cultural entre los quintanarroense y los yucatecos y campechanos que comparten la misma tierra y que pertenece formalmente a Quintana 4QQ UGIĂ•P GN FGETGVQ QĹżEKCN FG NC HGFGTCEKĂŽP .C XQNWPVCF FGN RWGDNQ GU FG CECVCT NC FGEKUKĂŽP ĹżPCN que se decidirĂĄ a nivel federal. Esto se debe a la gran cantidad de inmigrantes de otros estados
LA FRONTERA DE que viven en la zona limĂtrofe y que por lo tanto no tienen un sentido de pertenencia a Quintana Roo. Para muchos es indiferente pertenecer a uno u otro estado, como lo demuestra el hecho de que muchas personas que viven aquĂ tienen doble credencial, a pesar de que es ilegal, con la que pueden votar en un estado u otro, y con la SWG RWGFGP CEEGFGT C NQU DGPGĹżEKQU FG CODCU entidades. Nuestra Identidad ha viajado a la zona limĂtrofe en disputa entre Quintana Roo y Campeche, donde hay 27 comunidades con una doble identidad, campechana y quintanarroense, una franja de tierra que va desde Caobas hasta Arroyo Negro, y que termiPC GP NC OQLQPGTC GN RWPVQ FQPFG EQPXGTIGP las fronteras de MĂŠxico, Guatemala y Belice.
EL PUNTO PUT
%WCPFQ 2QTĹżTKQ &ĂˆC\ ETGĂŽ GN 6GTTKVQTKQ (GFGTCN FG 3WKPVCPC 4QQ GP PQXKGODTG FG seĂąalĂł en el decreto como uno de los lĂmites del nuevo Territorio, el vĂŠrtice del ĂĄngulo formado por las lĂneas divisorias entre los estados de YucatĂĄn y Campeche, prĂłximo a un NWICT FGĹżPKFQ EQOQ RWPVQ 2WV GU FGEKT WPC KPVGTUGEEKĂŽP GPVTG NQU VTGU GUVCFQU FG NC 2GPĂˆPUWNC FG ;WECVÂśP 'P NC WDKECEKĂŽP FGN RWPVQ 2WV HWG FGĹżPKFC RQT GN IQDKGTPQ HGFGTCN estableciendo un monumento con forma de pirĂĄmide trunca. Sin embargo, Campeche y YucatĂĄn promovieron un decreto a nivel de sus congresos locales y con ello convencieron al presidente de la repĂşblica para que emitiera un decreto en 1940 en el que se cambiaba la ubicaciĂłn original del punto PUT. De tal manera se suprimiĂł al Territorio de Quintana Roo de casi 7 mil km2 del territorio que le fue otorgado RQT FGETGVQ RTGUKFGPEKCN GP TCVKĹżECFQ GP XCTKCU QECUKQPGU
CRONOLOGĂ?A DE LAS FRONTERAS 1841 ProclamaciĂłn de un gobierno independiente en MĂŠrida, la RepĂşblica de YucatĂĄn, que incluĂa la entera penĂnsula y parte del PetĂŠn guatemalteco 1848 YucatĂĄn se reincorpora a la FederaciĂłn 1862 ErecciĂłn del Estado libre y soberano de Campeche con una extensiĂłn de 50.953 km2. 1882 /ĂƒZKEQ [ )WCVGOCNC ĹżTOCP WP Tratado de lĂmites en el que YucatĂĄn sufriĂł otra cesiĂłn forzosa, en esta ocasiĂłn de 36.033 km2 de la zona del PetĂŠn ItzĂĄ a Guatemala a cambio del reconocimiento guatemalteco de la incorporaciĂłn de Chiapas a MĂŠxico 1893 .QU IQDKGTPQU FG /ĂƒZKEQ [ )TCP $TGVCĂŒC ĹżTOCP WP Tratado de lĂmites, entre la naciĂłn mexicana con la entonces Honduras BritĂĄnica tomando como lĂnea divisoria natural al RĂo *QPFQ OGFKCPVG GN EWCN ;WECVÂśP RGTFKĂŽ WPC GZVGPUKĂŽP FG MO 1902 'TGEEKĂŽP FGN 6GTTKVQTKQ FG 3WKPVCPC 4QQ EQP WPC GZVGPUKĂŽP FG MO 5G GUVCDNGEKĂŽ WPC PWGXC RCTVKEKĂŽP VGTTKVQTKCN EW[QU NĂˆOKVGU SWGFCTQP ĹżLCFQU VĂƒEPKECOGPVG desde entonces.
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NUESTRA IDENTIDAD
Caobas, ejido de frontera Caobas es el ultimo poblado quintanarroense ubicado en proximidad de la carretera ChetuOCN 'UEÂśTEGIC WPC EQOWPKFCF RCEĂˆĹżEC EQP OÂśU de mil trescientos habitantes, que se dedican a la agricultura, la ganaderĂa, la apicultura y la explotaciĂłn forestal. Nos recibiĂł Don Vicente CaldeTĂŽP WP UGĂŒQT FG CĂŒQU WPQU FG NQU RTKOGTQU ejidatarios que se asentĂł en esta zona en 1957. Chiclero y maderero desde los 12 aĂąos, trabajĂł a lo largo y ancho de la penĂnsula y pasĂł 11 aĂąos en Guatemala, donde el trabajo de chiclero era mejor remunerado. AquĂ se casĂł y luego se estableciĂł con su familia en Caobas. En 1957 habĂa sĂłlo 23 ejidatarios que vivĂan en la orilla de la laguna Om. En los aĂąos ´70, con la llegada masiva de cientos de migrantes, el ejido llegĂł a contar 310 miembros procedentes de 15 estados de la RepĂşblica en busca de trabajo y prosperidad.
Un descubrimiento importante En los Ăşltimos aĂąos, la comunidad estĂĄ siendo involucrada en el proceso incipiente de recuperaciĂłn de los sitios arqueolĂłgicos de la zona, incluyendo el extraordinario sitio de Chacan Bacan, descubierto CEEKFGPVCNOGPVG RQT WP ECORGUKPQ GP NQU CĂŒQU ĹŽ [ SWG RCTGEG VGPGT WP UKIPKĹżECVKXQ XCNQT JKUVĂŽTKEQ [ cultural. Los lugareĂąos participan a los trabajos de limpieza de la zona para facilitar el trabajo de los arqueĂłlogos. Se destaca en templo que conserva algunos mascarones y el sitio alberga varios campos de juego de la pelota maya. Cuando terminarĂĄn las excavaciones y los trabajos de restauraciĂłn, la zona arqueolĂłgica rodeada por la laguna Om representarĂĄ un hermoso atractivo que contribuirĂĄ lamiento, envidiando las comunidades que tienen enormemente al desarrollo de la comunidad local. doble credencial ya que pueden acceder a dobles servicios y cuentan con mejores relaciones comerciales con Campeche. A pesar de esto, hay En el lĂmite de nuestra identidad Al regresar de Caobas recorrimos el camino ha- un fuerte sentido de pertenencia a Quintana Roo cia Tres GarantĂas, cuya carretera prosigue hasta al que exigen una polĂtica mĂĄs atenta e inclusiva. el poblado de TomĂĄs Garrido, y luego hacia Arro- Isabel y Luis, miembros de esta comunidad, nos yo Negro, el punto mĂĄs al sur de la zona limĂtrofe. hablaron de los problemas econĂłmicos de la zona Se espera que pronto se lleve a cabo el proyecto donde es difĂcil obtener agua, ya que se tiene que de construir una carretera que conecte Quintana cavar hasta 130 metros, un factor que limita la Roo a Guatemala, separados por una selva im- agricultura local, reducida principalmente a actipenetrable, creando la oportunidad de incremen- vidad de subsistencia familiar. Unas diez familias tar el comercio con los paĂses centroamericanos. viven de la actividad chiclera y otras diez de la Tres GarantĂas estĂĄn ubicada a 35 kilĂłmetros de maderera, aprovechando el aserradero ejidal. la carretera federal y es el Ăşltimo poblado quintanarroense al cien por ciento, puesto que todas Un gran potencial de desarrollo las comunidades que siguen estĂĄn en la zona con- Desde hace un aĂąo estĂĄ abierto al pĂşblico un Una convivencia pacĂfica y prĂłspera. tendida con Campeche y gran parte de la pobla- Bioparque en donde trabajan unas veinte personas para mantenerlo limpio, guiar y atender A pesar de la notable diversidad social y cultu- ciĂłn dispone de doble credencial. los pocos turistas que lo visitan. El ĂĄrea tendrĂa ral, pronto se estableciĂł un clima de armonĂa y cooperaciĂłn en el ejido. La comunidad de El extraĂąo caso de Josefa Ortiz de DomĂnguez un gran potencial para el ecoturismo puesto que inmediato comenzĂł un programa de desarme, Es emblemĂĄtico el caso del poblado de Josefa hay por lo menos seis sitios arqueolĂłgicos en prohibiendo a cualquier persona de llevar cu- Ortiz DomĂnguez, donde la comunidad es se- los alrededores, todos aĂşn por explorar y sacar chillos o pistolas, como algunos acostumbraban parada en dos por la carretera principal, que a la luz. En cualquier caso, estos proyectos son en sus tierras. Las Ăşnicas armas permitidas divide el lado quintanarroense del otro cam- difĂciles de implementar al menos a corto plazo, eran exclusivas para la cacerĂa o para defender pechano. Es evidente la diferencia entre los dos debido a la lejanĂa y la inaccesibilidad de la zona. el cultivo de los animales salvajes. Esto permitiĂł lados, pudiendo observar mejores servicios en Por esta razĂłn, muchos jĂłvenes se ven obligados WPC EQPXKXGPEKC RCEĂˆĹżEC EGPVTCFC GP GN VTCDCLQ el lado campechano, donde el gobierno ha pro- a abandonar su comunidad y muchos se estableque ha favorecido la colaboraciĂłn y la ejecuciĂłn porcionado materiales para la construcciĂłn de cen en Chetumal y especialmente en los centros de diversos proyectos comunitarios destinados viviendas, laminas de zinc, bloques, tinacos, y ha turĂsticos de la Riviera Maya procurando volver C 6TGU )CTCPVĂˆCU RCTC NC ĹżGUVC FG 5CP ,QCSWĂˆP GN al desarrollo de la agricultura, la apicultura y realizado banquetas para los peatones. 15 y 16 de mayo, aniversario de la fundaciĂłn del explotaciĂłn chiclera y maderera. Caobas cuenejido, donde entre charrerĂa y bailes, el poblado ta con un instituto de Bachilleres, que ha per- Tres GarantĂas, luchar contra el abandono mitido a muchos jĂłvenes de continuar sus es- La comunidad de Tres GarantĂas consta de poco recibe visitantes de las comunidades vecinas, oltudios y convertirse en ingenieros y agrĂłnomos mĂĄs de 700 personas que tienen la percepciĂłn de vidando al menos en esta ocasiĂłn el sentido de trabajando al servicio de su misma comunidad. ser abandonadas a su suerte de frontera y al ais- abandono y aislamiento.
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ARRULLO DE
ESTRELLAS
ZOÉ
EN CANCÚN
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espués de cinco años Zoé regresan con un nuevo disco, Programatón, la última obra del quinteto de rock alternativo mexicano, que a lo largo de su trayectoria artística empezada formalmente en 1997 ha conseguido importantes reconocimientos y premios, entre ellos varios Grammy Latino.
León Larregui y sus cuatro socios dedicarán gran parte del 2014 a una intensa gira que alcanzará un total de 75 fechas en 16 países. Comenzarán el 14 de febrero en Mérida y el sábado propondrán
en vivo su último trabajo en Quintana Roo. Además de México y Estados Unidos se presentarán en Centro y Sur América y también en Europa, en España y en Inglaterra. .QU OKNGU FG CſEKQPCFQU SWG UG TGWPKT¶P GN FG HGDTGTQ GP NC 2NC\C FG Toros de Cancún se emocionarán con las notas eléctricas extraídas del último álbum como 10 A.M., Cámara Lenta, Dos Mil Trece, Fin de Semana, Arrullo de Estrellas, Ciudades Invisibles y Panoramas entre otras. Dos horas de exaltante espectáculo musical que incluirá clásicos de sus trabajos anteriores como Rocanlover, Memo Rex y Reptilectric .