Revista Nuestro Agro Enero 2021 N°326

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Se necesitan "estímulos", no "trabas"

na ronda de consultas realizada por este medio al cierre de edición dejaban expuestos el malestar y la bronca de los productores dedicados a la agricultura ante la inconsulta medida del Gobierno de suspender las exportaciones de maíz. Un malestar que a pocos días de conocerse determinó un cese de comercialización de granos por parte de tres de las entidades más representativas del sector como lo son CRA, FAA y SRA, con la excepción de Coninagro que llamativamente no adhirió.

Horas antes de iniciarse el paro el Gobierno volvió a cometer otra torpeza y decidió autorizar la exportación de 30.000 t. diarias, que hasta marzo significaría un embarque de 1,5 m. de tn. Lo curioso es que actualmente existe un stock de 10 m. de tn. de maíz, el más abultado en 5 años, y aún así se decidió un freno a las exportaciones de maíz para "proteger" el abastecimiento interno del grano y frenar el aumento de precio del mismo para que no impacte en la cadena de carne, cerdo, leche y otros alimentos básicos que se originan con el consumo de este grano.

"Esta gente nos toma del pelo, o son ignorantes de todo o son necios de nacimiento" se expresaba indignado un productor lechero de la cuenca santafesina. Y se preguntaba: ¿No saben que los precios de los granos responden a las cotizaciones que se producen en los mercados internacionales? ¿No se dan cuenta que frenando las exportaciones no va a bajar el costo del maíz en nuestro mercado interno? Todo esto termina alterando la correcta comercialización del grano y contribuye a desalentar su siembra, justamente cuando estamos en plena campaña y con una sequía a cuesta.

En cinco años la producción de maíz se triplicó debido a la eliminación de trabas para comercializar y a una fuerte apuesta al paquete tecnológico disponible y al buen clima que acompañó. Aumentó el precio del maíz como también lo hizo la soja como consecuencia de una mayor importación desde China que absorbió los cupos de Estados Unidos. Y en hora buena que los precios internacionales de los granos aumenten porque se traducirán en mayores ingresos a las arcas del Estado, justamente cuando más se necesitan los dólares. Por lo tanto, no se termina de entender el por qué de tantas trabas al sector agropecuario en general, cuando en realidad es el que mayor mano de obra absorbe a 2-

lo largo del año y mueve todo el engranaje agroindustrial.

La última cosecha de maíz dejó un volumen de 50 m. de tn. todo un récord para el país y se puede ir por más. No será el caso de la actual campaña donde los maíces de primera han fracasado y los de segunda están luchando por sobrevivir a la sequía. Y ni hablar si fracasa la cosecha de soja por la falta de lluvias, ya se vio con pérdidas importantes la cosecha de trigo y el panorama agroclimático no es el mejor para los próximas semanas. ¿Piensa el Estado en cuánto puede ser la pérdida de ingresos si no hay una buena cosecha? Es una pregunta, pero hay muchas otras: entonces ¿por qué se dedican a poner tantas trabas al sector productivo agropecuario cuando en realidad debería estar incentivado para producir más? Más producción significan muchos más dólares para el Estado, movilizándose todas las cadenas agroalimentarias que existen en el país. Se ha repetido hasta el cansancio que, si al campo le va bien también le va bien al país.

Nuestra tierra es fuente de toda riqueza, pero además nos alimenta todos los días. Y si hay gente con hambre es porque no se promueve la cultura del trabajo, del esfuerzo, porque por donde transitamos a diario en este interior profundo, hay trabajo pero no se consigue gente con ganas de trabajar.

Muchos se han quedado en la comodidad de los planes sociales, sin duda un tema a debatir y a reconsiderar. La Argentina necesita que todas sus Pymes estén en marcha y crezcan absorbiendo mano de obra, sólo se necesitan estímulos con menos presión impositiva y con políticas crediticias accesibles para que los pequeños y medianos productores o empresarios se animen a crecer con inversión en una economía que sea previsible a largo plazo. Que no existe hoy.

La sociedad clama por acuerdos y consensos que generen definitivamente un rumbo a un país que anda a la deriva. Nadie sabe qué va a pasar la semana próxima porque se cambian las reglas de juego constantemente. Se ha perdido la confianza interna e internacional. La suspensión intempestiva de exportar maíz es sólo una muestra del desorden que reina en nuestra economía afectando directamente a los sectores productivos.

Pero entiéndase bien, el maíz no es sólo el tema de la discordia. Sólo dispara un conflicto que acumula provocaciones varias.

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Los deseos de los ruralistas No es un año más. El que comienza trae muchos desafíos pendientes luego de un 2020 muy complejo. Los representantes de las Rurales de Santa Fe exponen sus preocupaciones y plantean las necesidades de un sector al que no habría que frenar porque es indispensable para la recuperación económica del país. ¿Cuáles son sus anhelos y expectativas para 2021?

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ncender la velita, cerrar los ojos, inspirar profundo, sumergir la mente en el deseo más ansiado, decirlo interiormente pero callándolo hacia afuera, abrir los ojos, fijar la vista creyendo que se puede cumplir y finalmente soplar con decisión. Hay que apagar la llama de un solo intento, cuál rúbrica de precisión, esperando el milagro. ¿Cuántas veces hemos hecho este ritual de fe pagana, no?

Esta vez, les pedimos a los ruralistas de la provincia de Santa Fe que, luego de contarnos cuáles eran las materias pendientes que dejaba 2020, nos confiesen su deseo para 2021, haciendo una excepción al instructivo citado.

Qué decir del año que se fue. Quizás se recuerde entre los peores de la historia. Esta maldita Pandemia ya tiene un año de duración y se empieza a parecer a las grandes tragedias de la humanidad, porque a todos les ha llegado de una u otra manera. Un denominador común que los ruralistas no pasan por alto, en cada inicio de respuesta aparece el COVID19 como condicionante o atenuante a la situación.

Hecha la salvedad, los productores opinan agradecidos sobre 2020 desde el punto de vista de la esencialidad decretada por el Gobierno, pero marcan con contundencia las contradicciones oficiales, y en su gran mayoría creen que se pudo haber hecho más, si hubieran contado con un apoyo más concreto desde la parte pública.

Nuestro Agro consultó a una decena de productores referentes de las Sociedades Rurales más importantes de la provincia que son parte de CARSFE, pero que representan los 6-

intereses de la gran mayoría de la producción santafesina, con el objeto de palpar con qué ánimo arrancan este 2021, con qué preocupaciones y principalmente, con qué ilusiones.

En términos generales y en el terreno de las materias pendientes, se advierten coincidencias claras entre los consultados en torno a las ineficiencias del Estado y la excesiva presión impositiva, pero a la hora de marcar las prioridades, se revela la procedencia geográfica de cada ruralista. Mientras en el Norte de la provincia, las mayores necesidades giran sobre la falta de obras públicas y conectividad, en el centro y en el sur, las preocupaciones van por el lado de la inseguridad, el resguardo de la propiedad privada y la política de comercialización. Sin embargo, todos coinciden en el anhelo para 2021: "que nos dejen trabajar en paz".

Desde el Norte

Dos de las Rurales emblemáticas del Norte santafesino, sin dudas son Tostado y San Cristóbal, desde donde saben representar los intereses de los productores poniéndole el pecho a una cruda realidad climática y de carencias de infraestructura que hacen que los resultados se valoren el doble.

Jorge Mercau, presidente de La Rural de Tostado, realiza su balance 2020 de esta manera: "fue un año atípico en el que estuvimos muy frenados, no pudimos realizar nuestra Exposición anual que es un objetivo de la entidad para comunicarnos con las empresas del sector y con la gente, no

obstante pudimos realizar un solo remate de reproductores que anduvo muy bien, una subasta de cabaña "El Amargo" que siempre remata en territorio de Santiago del Estero y ahora ya estamos estudiando realizar en 2021 algo similar con otras cabañas de nuestro Norte".

Como dato saliente que también coincide con las demás rurales, Mercau destaca la realización de algunos remates con la firma Ganaderos de Ceres en formato virtual, la nueva modalidad que llegó para quedarse.

"Hemos fortalecido nuestra relación institucional con otras entidades de nuestro medio como la cooperativa telefónica, el Comité Hidrovial, el SamCo, entre otras, con las cuales analizamos necesidades y gestionamos grupalmente ante los organismos", algo que ya en 2019 dio sus frutos para la mejora de caminos rurales, canalización y alcantarillados, tramos de la Ruta 2 (Tostado-Logroño) y el inicio de repavimentación del tramo Huanqueros-Las Avispas, además de bacheos en la ruta 95, (tramo Villa Minetti). "Las necesidades en mejora vial son muchas y por esta razón nos movilizamos todas las instituciones para que nos escuchen en forma grupal en el gobierno", señala Mercau.

En el terreno de las materias pendientes, el ruralista norteño destacó que "en 2020 se trabajó con menores recursos y mucha austeridad para afrontar los costos administrativos e institucionales, las pocas actividades sociales", sin embargo, como objetivos para este 2021, "se comenzó a >>

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Jorge Mercau, presidente de La Rural de Tostado.

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trabajar desde el congreso virtual de CARSFE en mejoras en la comunicación hacia la sociedad, con una fuerte decisión de ingresar a las redes sociales y contar con una página web, al tiempo que trabajamos en la incorporación de jóvenes, de gente nueva y sangre joven".

Siempre en la agenda del Norte, están los temas que siempre preocupan: "los bajos submeridionales, la escasez de agua y los problemas puntuales de la seguridad rural con los ‘robos hormiga’ y la faena clandestina de animales, que son moneda corriente, hechos que inquietan a la ruralidad", señala Mercau.

Rafael Áleman, presidente de la Soc. Rural San Cristóbal, no tiene dudas: "al 2020 seguramente lo vamos a recordar siempre, cada uno desde lo personal y en las instituciones, en la actividad productiva, en lo comercial o industrial, como un año nunca vivido antes".

Lamentablemente, esta institución no pudo festejar como corresponde su 80º aniversario, con su tradicional festejo de la Fiesta Nacional del Caballo (ver página 12), pero será otra de las celebraciones que quedan pendientes ni bien se pueda volver a la presencialidad.

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Rafael Áleman, presidente de la Sociedad Rural San Cristóbal.

"En agosto pudimos realizar una pequeña exposición ganadera, acotada a los protocolos que rigen por la pandemia, con un remate de toros y de gordos al que tradicionalmente llamamos Expocarne, donde se vendió todo", destaca Aleman. A pesar de los impedimentos, "desde la institución hemos continuado con algunas gestiones importantes ante la provincia, hemos solicitado el estado de emergencia por la sequía pero no se ha tenido respuesta al respecto, ya que el complicado panorama climático hizo fracasar los maíces de primera y los de segunda no pudieron sembrarse, las pasturas muy afectadas y los sorgos han tenido un escaso desarrollo, incluso la poca soja que se sembró viene muy afectada por estrés hídrico", admite el ruralista.

Igualmente, Rafael Áleman rescata algunas cuestiones positivas: "para nosotros ha sido un privilegio poder desenvolvernos casi normalmente en nuestros establecimientos, además, se pudo operar apelando a nuevos recursos de comunicación como la venta por internet, el streaming, las reuniones por zoom y muchas novedades en este sentido que se fueron incorporando; quizás hoy nos está afectando más la sequía que el covid-19", sentencia el presidente.

Respecto a las expectativas sobre la principal actividad

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Mariano Zuqueli, presidente de la Rural de San Justo.

productiva, Áleman define: "los precios de venta de la hacienda fueron acompañando bastante a la inflación, ojalá que no aparezcan medidas del gobierno que traben la producción, que por el contrario haya incentivos para estimular nuestras actividades; pero tenemos que admitir que hay expectativas negativas para este año; sólo pedimos que 2021 sea similar al año pasado y no empeore la situación".

El ruralista describe además que "la ganadería está estancada en cuanto a crecimiento, la gente tiene miedo a invertir, en lo de corto plazo hay movimiento en invernada y venta de novillos, pero en lo que hace al sector de cría no hay inversión, han decrecido las vacas y estamos con ciclos de pariciones inestables y ante un posible mal ciclo en preñeces debido a la sequía; por eso nuestro mayor deseo es que las actuales autoridades que gobiernan nos escuchen e interpreten que nuestros reclamos responden a la lógica de que alienten al sector agropecuario a producir más para exportar más y generar más divisas al Estado; sólo requiere de sentido común para que se definan políticas activas que no traben a quienes tienen que invertir para crecer". >> p. 8

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Diego Guglielmone, presidente de la Rural de Humberto 1°.

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Desde el otro de los departamentos ganaderos de Santa Fe, San Justo, el flamante presidente de la Rural homónima, Mariano Zuqueli, da su punto de vista: "el 2020 nos obligó a vivir cosas nuevas a todos, donde tuvimos que tomar otros caminos y reinventarnos desde nuestros comercios, negocios y la sociedad rural no fue la excepción".

El ruralista enfatiza como materia pendiente, la realización de la Expo, que en los últimos años había crecido mucho con nuevas propuestas, pero que a raíz de la Pandemia este año sólo les permitió un evento virtual con un interesante programa de capacitación y remates virtuales.

"Seguimos reclamando por la mejora de la Ruta 11, nuestra principal arteria de comunicación, que al día de hoy está bastante deteriorada, con varios lugares que necesitan mejores accesos y caminos secundarios para poder sacar nuestra producción", apunta el ruralista entre las necesidades estructurales.

Respecto a la actividad emblema de la región, Zuqueli agradece: "el clima nos ha acompañado por suerte, pudimos elaborar las reservas de alimentos y nuestra hacienda tuvo un año normal con precios interesantes, aunque no a todos los eslabones les fue igual".

Para 2021, "ojalá podamos enfocarnos más en producir sin preocuparnos por la cuestión comercial y las medidas del gobierno; espero sea un año para producir bien y poder salir adelante sin tener que vivir en la incertidumbre que vivimos en 2020; que las autoridades sepan entendernos y apoyen al campo porque somos el pulmón del país –destaca el presidente-. Si el campo trabaja y puede producir tranquilamente, podemos beneficiarnos todos como país".

Desde lo institucional, "mi deseo es acompañar al productor y fortalecer las entidades; creo que es un año para poder volver a ser nuestra exposición y desarrollar un programa educativo que nos quedó pendiente de 2020", aspira el productor sanjustino.

Desde el centro

En realidad, para todas las regiones productivas de Santa Fe, las materias pendientes y los anhelos van en la misma sintonía, pero si los dividimos en estratos vemos que todos reclaman actitudes similares al Gobierno de turno, que se los escuche y se los deje trabajar, cualquiera sea la especialidad.

Diego Guglielmone, presidente de la Rural de Humberto 8-

Mariano Erba, presidente de la Rural de Sunchales.

1°, elige destacar lo siguiente: "hay un tema que por lo menos acá en la zona está empezando a molestar mucho que son las prohibiciones de aplicaciones periurbanas, un tema que los gobiernos tanto nacional como provincial analizan desde la necesidad de producción pero que a través de las intendencias y los amigos del poder después terminan complicando la vida de los productores".

Otro tema pendiente de 2020 es la seguridad, o mejor dicho la inseguridad rural, que según Guglielmone, se arrastra desde hace años con escasos resultados positivos.

Pero a la hora de pedir un deseo, el humbertino se encomendó literalmente al cielo: "para este 2021 lo único que espero es que el clima acompañe, porque lo que se puede esperar de la parte oficial es muy poco, salvo que nos sigan poniendo palos en la rueda". Y enfatiza: "un gobierno que no entiende cómo funcionan los mercados básicamente, sumado a un sesgo ideológico que atrasa permanentemente con medidas que se toman fundamentadas en mentiras que no pueden sostenerse técnicamente, lo único que logra es aumentar la desconfianza", refiriéndose a la suspensión de las DJVE sobre maíz, que "lo único que logrará es que el productor se retire de esta producción".

También Mariano Erba, presidente de la Rural de Sunchales, puntualiza las necesidades del centro de la provincia.

"El tema inseguridad es uno de los pendientes de 2020, porque si bien empezamos a recorrer un camino junto a las autoridades para encontrar una solución, desde que empezó la pandemia empezaron a suceder diferentes hechos que son comunes en toda la zona: quema de rollos, roturas de silos y daños a la propiedad rural", analiza el ruralista.

"Seguimos esperando un avance en el viejo proyecto provincial de institucionalizar el mercado de la leche en cuanto a que dejemos de ser meros entregadores de la producción y seamos ya comerciantes bajo un determinado estándar; es una de las necesidades que tenemos los productores socios de la rural –sugiere Erba-. Cuando arranca un gobierno, más allá de las caras que en algunos estamentos son repetidas, se renuevan las expectativas ya que a nivel provincial sabemos que el gobernador en su momento fue ministro de la producción, o un ministro de la producción que fue presidente de la sociedad rural de Rafaela y que es productor como nosotros, desde la línea de largada son cuestiones sumamente promisorias".

Según el sunchalense, "ellos saben que la cuestión im-

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Dr. Diego Alonso, presidente de la Rural de Las Colonias.

positiva es agobiante, que el 21% del IVA es contradictorio con la soberanía alimentaria y que producir más y mejor, es generar trabajo y a nivel internacional, divisas". Pero "cuando uno plantea proyectos nuevos para el año y se encuentra como primera medida que el gobierno decreta el cierre de las exportaciones de maíz, uno termina cambiando la hoja de ruta, incluso en nuestra zona, donde nos atañe más la cuestión lechera, vemos que hay un cambio en las retenciones a los lácteos y aumentan a un 4.5%, son todas medidas que de alguna manera atentan contra lo que siempre nosotros estamos reclamando que es la falta de certezas a largo plazo".

Como deseo, "apostar al diálogo, al consenso, siempre manteniendo nuestros principios y nuestras convicciones, reafirmando el compromiso del productor para de alguna manera ir mejorando la situación del país; terminar con antagónica idea de mercado interno vs. el externo, porque si el gobierno quiere que los argentinos tengamos alimentos más baratos, creo que el primero que en realidad tiene que hacer

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Dr. Rubén Ferrero, del Consejo Directivo de la Rural de Rafaela

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es una autocrítica sobre la cuestión tributaria y su política de comercialización", explica Erba.

En sintonía con los anhelos y materias pendientes de sus colegas del departamento Castellanos, se expresa el Dr. Diego Alonso, presidente de la Rural de Las Colonias. "El gobierno siguió con la misma tesitura de los gobiernos anteriores; hemos sido los olvidados de la obra pública: puentes, alcantarilladlos, caminos secundarios, infraestructura eléctrica y además de todo eso, la sequía durante el invierno y gran parte de primavera, donde el Estado ha brillado por su ausencia".

Según el esperancino, siguen sin tener interlocutores para los temas de comercialización. "No se ha hablado de leche, de carne, de exportaciones, y no se toman las decisiones profundas que lleven a que esto empiece a cambiar de una vez por todas, por eso se cometen errores como el de la suspensión al maíz, donde una medida totalmente inconsulta, extemporánea que no favorece para nada al sector".

Entre los asuntos pendientes que necesita resolver el sector para obtener mayor previsibilidad, está sin dudas un proyecto para lograr un sistema de impuestos más progresivos. "Hoy tenemos muchos impuestos distorsivos, como el ingreso bruto en la provincia, ya que los cobra en la cadena de comercialización cada vez que un producto pasa de mano; hay algo que tienen que empezar a ver nuestros políticos, departamentales, provinciales y nacionales, y es que no se puede seguir cobrando impuestos como única medida de gobierno para recaudar; hay que tener otra idea para que empiece a funcionar el país, es decir, cuando vemos que el billete de 100 no vale 100 pesos, sino 65 pesos, porque el resto es impuesto, ni hablar de IVA o el impuesto a la ganancia que afectan mucho al tema sobre los precios en la góndola, vemos que siguen insistiendo con las mismas viejas recetas que no resuelven nada".

Por eso, "mi deseo es que cambiemos la visión como país para este 2021", afirma Alonso.

Desde la experiencia

Siguiendo en la cuenca lechera del departamento Castellanos, el Dr. Rubén Ferrero, miembro del Consejo Directivo de la Rural de Rafaela y experimentado dirigente nacional (ex presidente de CRA), no se muestra muy entusiasmado para este 2021, si el Gobierno se mantiene en la tesitura de enfrentar al campo permanentemente. "Sin dudas que fue un año atípico, donde lamentablemente el Covid nos invadió y le pegó de lleno a toda la sociedad, y donde el campo pudo dar respuesta al seguir produciendo para alimentar a los ar-

gentinos y al mundo, pero donde la materia pendiente tanto desde Nación como de Provincia no estuvieron a la altura de las circunstancias".

Para Ferrero, la provincia debió trabajar más fuertemente en un proyecto de infraestructura para sacar la producción, con mayor inversión en materia de caminos, rutas "para darle solución a una problemática que viene de muchos años; en tanto que a nivel nacional el problema que tenemos es que hay una cuestión ideológica, un prejuicio con el sector, que hace que lo único que prioricen es seguir acrecentando la presión fiscal, ahogando a las economías regionales y cercenando mayores ingresos de divisas para el país".

El rafaelino opina que "hay un malestar importante en este momento en gran parte de los productores; comienzan a haber asambleas en distintos puntos del país y no sé cómo va a continuar esto, lo que sí te puedo decir es que estoy convencido de que el gobierno nacional va a seguir en este camino y va a seguir atacando en todo momento al sector agropecuario; por eso creo que deberíamos estar sentados en una mesa conjuntamente con los comerciantes, con los industriales, con los empresarios para ver como de alguna forma podemos cambiar el rumbo de esta Argentina que lo único que nos viene dando los últimos años lamentablemen-

te es cada vez más pobreza y más gente fuera del sistema", sentencia Ferrero.

Dentro de los desafíos y las expectativas, el ruralista remarca: "desde CARSFE se sigue trabajando en el tema seguridad, lo hicimos con el gobierno anterior en la provincia y lo estamos haciendo en este momento, pero sin el apoyo de los legisladores de Santa Fe es difícil avanzar". Lo mismo sucede en materia impositiva y todo lo que hace a la protección de la propiedad privada, "son materias pendientes".

Sobre el anhelo de la Rural de Rafaela para este 2021, Ferrero puntualiza: "ojalá que se encuentre rápido la vacuna para este flagelo mundial; por otro lado que los argentinos encontremos un camino de unidad donde estemos todos tirando del carro para el mismo lado, y espero además que 2021 nos encuentre con salud y trabajando todos juntos para sacar a la Argentina adelante".

Rafaela fue otra de las rurales que en 2020 no pudo celebrar importantes acontecimientos históricos como su tradicional Expo Rural con el centenario del concurso de ordeñe más antiguo del país. Tal como lo señaló la presidenta de la institución, Norma Bessone, en nuestra edición de diciembre, sólo pudieron realizar una innovadora versión >> p. 10

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Dr. Ignacio Mántaras, presidente de la Sociedad Rural de Santa Fe.

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en línea de la Expo y dejaron pendiente para este año, la conmemoración de los merecidos festejos.

Una de las instituciones que se fue fortaleciendo a lo largo de los últimos años, a fuerza de participación gremial

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Soledad Aramendi, vicepresidenta de la Rural de Rosario.

y nuevas actividades, fue la Sociedad Rural de Santa Fe, que desde diciembre tiene al Dr. Ignacio Mántaras como presidente.

El productor santafesino, de vasta experiencia en la dirigencia, opina que "Santa Fe dejó pasar la oportunidad

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Carlos Castagnani, presidente de CARSFE.

de adecuar su infraestructura para la ruralidad, ya sea por el cambio de gobierno o por la crisis económica, pero está claro que no hay un plan para el agro".

En un año muy complejo, "ha quedado demostrado que el >>

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campo en pleno Covid, sigue siendo el motor de todo, está a la altura, genera empleo, producción, divisas para este país, mientras que la dirigencia política no logra ponerse de acuerdo en torno a nosotros, para establecer reglas de juego que puedan generar un círculo virtuoso; hoy hay más incertidumbres que expectativas", se lamenta el ruralista.

Las materias pendientes, al igual que lo señalan sus pares, son las obras públicas. "Fundamentalmente las rutas transversales de la provincia que son las que nos conectan entre sí; las más necesarias para la producción, ni hablar de los caminos secundarios y los ripiados para toda la cuenca lechera; eso sí, la tasa rural sigue siendo una transferencia de recursos de los productores hacia las comunas para no tener una infraestructura adecuada, es un tema que alguien deberá encarar alguna vez". En este punto, "las obras hídricas que se hacen sin pensar en plan director, no tienen sentido y hay mucho por hacer para 2021".

El deseo: "creo que siempre pedimos lo mismo, es una gran oportunidad la que tenemos para la ruralidad porque Argentina es un país con un gran potencial; esta región en su totalidad es consecuencia de un proceso de colonización, de un modelo de país que invitaba a los extranjeros a venir a invertir o habitar, a ser propietarios, a comerciar, a trabajar; obviamente es una decisión política de largo plazo volver a esa fuente inspiradora", anhela Mántaras.

razonamiento compartido con Nuestro Agro.

"Pienso que tenemos que aspirar a un diálogo sincero con el Gobierno, no politizado. Sé que es difícil mi anhelo pero la administración nacional debe entender que los temas hay que abordarlos con honestidad intelectual, dejando la política partidaria de lado porque en el medio está la gente, los trabajadores que no llegan a fin de mes y los consumidores.

Tenemos que sentarnos seriamente, nosotros representados por la Mesa de Enlace, porque son nuestra entidad madre

y entre todos poner un grano de arena para juntos sacar el país adelante. Sobran las virtudes productivas, la gente extraordinaria de tradición pura en el interior del país, siempre está dispuesta. No se entiende por qué entonces seguimos perdiendo las oportunidades. Todos tenemos algo de responsabilidad para poder cumplir este anhelo", concluye Castagnani.

Ahora sí, soplemos la velita en este inicio de año y que se cumplan todos estos deseos. ¡Feliz 2021!

Desde el Sur

Concluyendo el paneo provincial, la visión de las rurales más emparentadas con la producción de granos también dan su opinión de las materias pendientes y sin rodeos plantean las necesidades del sur santafesino. Soledad Aramendi, vicepresidenta de la Rural de Rosario, remarca: "la actividad agropecuaria pudo continuar en este año de pandemia donde muchas otras actividades no lo han podido hacer, pero quedan en el tintero, las inversiones en infraestructura, los accesos a los puertos, la conectividad, las obras hídricas más aún, viendo que en un año de sequía como este se hubiese podido avanzar notablemente".

También "el tipo de cambio que es altamente distorsivo en todos los sentidos, hace que no se puedan aprovechar los precios internacionales, lo único que nos aumenta son los impuestos, que todos los años muestran un ajuste en el inmobiliario rural, y que en definitiva se traslada a los costos que tienen los alimentos; mientras tanto el Estado mira para otro lado", sentencia Aramendi.

En cuanto a las expectativas, "lamentablemente son malas porque el gobierno nacional no da señales más que negativas, por ejemplo, las exportaciones de maíz son una muestra de que siempre están rompiendo el diálogo con las instituciones del campo". Según la ruralista, "se estaba trabajando con una ley que promueva el trabajo, la producción y las exportaciones desde el Consejo Agroindustrial Argentino y con esto, el Gobierno tira todo a la basura; una medida nefasta que rompe las reglas del juego otra vez; esto ya ocurrió en el pasado con las carnes en el 2006, cuando se perdieron más de 10 millones de cabezas que al día de hoy no se han recuperado", rememora Aramendi. ¿El anhelo para este año? "Primero y principal, salud; que todo el mundo pueda trabajar, y desde lo institucional y sectorial, deseo que los tres poderes del Estado sean independientes, que haya justicia, democracia, libertad y que se proteja siempre a la República", demanda la dirigente rosarina.

Por último, desde Venado Tuerto, el presidente de CARSFE, y miembro de la Mesa de Enlace de Santa Fe por CRA, Carlos Castagnani, sintetiza a sus colegas con el siguiente - 11

Una ardua participación cimenta una historia de 80 años E

l año pasado con mucho esfuerzo y menores recursos económicos, instituciones como las sociedades rurales tuvieron que desarrollar sus actividades ajustándose a los protocolos que impuso la pandemia del Covid-19.

Tal es el caso de la Sociedad Rural de San Cristóbal que en 2020 festejaba su 80º aniversario y que había preparado un variado programa de actividades enfocadas en tan importante fecha. No obstante, la entidad que hoy preside el Ing. Rafael Aleman, logró cumplir con algunas instancias que la representan institucionalmente. Si bien su fecha aniversario era el 29 de septiembre, recién en diciembre se realizó una breve ceremonia conmemorativa consistiendo en un desfile de 100 jinetes que debidamente ataviados se desplazaron desde las instalaciones rurales hasta la sede administrativa en la ciudad. Allí hubo presencia de funcionarios provinciales, municipales, de legisladores e invitados de otras entidades locales y de la región. Todo se desarrolló en el marco de las normas de protocolo que imponen las circunstancias actuales. La ocasión sirvió para que se descubriera una placa recordatoria que menciona a los presidentes de los últimos 20 años y que continúa a una placa anterior que registra a las autoridades desde 1940, año de la fundación.

"Nuestra fiesta más emblemática que es la Fiesta Nacional del Caballo que se realiza desde 1943 este año no se pudo realizar, pero otra de nuestras celebraciones que son la Expo de Ganadería e Industrias y Comercio la pudimos cumplir solamente a medias, con la parte ganadera únicamente, hubo concurso de reproductores con jurado y la tradicional venta de gordos –Expocarne- lo que fue todo un éxito porque se vendió todo", comenta Aleman a Nuestro Agro.

Cabe resaltar que el departamento San Cristóbal exhibe con orgullo el título de la más importante área ganadera del país con más de un millón de cabezas de ganado conformando una zona de intensa actividad. Precisamente fue la firma La Ganadera del Norte Santafesino la que realizó los primeros remates que dieron origen a la Sociedad Rural en el predio que hoy ocupa y que fue adquirido en $ 37.500 abonándose una entrega de $ 15.000 al firmar la escritura y el resto se pagó a seis años con un interés anual del 6%.

También en el tiempo se sucedieron otras firmas consignatarias como Felix A. Almeida y Lamas y Cabal que participaron de muchas exposiciones, como también lo hizo Ganados Remates SA de la zona de San Justo. La historia cuenta que desde 1962 inicia sus actividades una de las firmas más tradiNUESTRO AGRO

Una celebración especial. Con estricto protocolo, autoridades de la provincia y ruralistas descubrieron una placa conmemorativa.

cionales de la zona que asentara su prestigio a lo largo de 40 años, rematando en las instalaciones de la SRSC hasta el año 1999 con la organización de Víctor Hugo Crotti como socio gerente y Edda Lucía Palavecino (Pochola) socia subgerente y del martillero Roberto José Seffino La firma era La Promotora Ganadera, una gran referente del negocio ganadero en San Cristóbal. A la misma le sucedió Benito Pujol y Cía. que remató en la SRSC hasta el año 2014, siendo continuados por Ganaderos de Ceres SRL, la que continúa hasta la fecha. Con ambas firmas se llevaron a cabo desde 2012 un remate anual de las cabañas locales El Amparo y La Lucila. Mientras tanto, La Ganadera Santafesina continuó operando en otras instalaciones al norte de la ciudad, siendo sucedida por Cescut y Pellegrinet y posteriormente por Pepa Knubel y Ferrero, que continúan rematando hasta el presente colaborando con la SRSC y realizando en sus instalaciones un remate anual de la cabaña Corral de Guardia.

Sede propia

Al referirse a algunos capítulos de la historia de la entidad ruralista sancristobalense, el Ing. Aleman recuerda que en el año 1960 se iniciaron las gestiones para construir la sede social, adquiriéndose a tal efecto un predio ubicado en calle Alvear 779, entre Belgrano y Caseros. El proyecto inicial de los técnicos constructores Osvaldo E. Leautier y Huadi Nicolás Cura era de planta baja y dos pisos. En 1962 se realiza la asamblea anual en casa propia concluida la planta baja. En 1964 se finalizó el primer piso con un amplio salón para eventos, sin embargo al no terminarse el segundo piso el salón fue ofrecido para las oficinas de SENASA y de la Fundación Fiebre Aftosa.

Participación activa

Pese al COVID, se realizó un desfile con más de 100 caballos.

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A lo largo de sus 80 años de existencia, la Sociedad Rural de San Cristóbal constituida siempre por destacados productores ganaderos de la zona, tuvo una activa participación gremial además de interactuar con entidades locales y afines

a la actividad agropecuaria. Se puede mencionar el permanente trabajo en conjunto con la Agencia de Extensión del INTA, inaugurada en 1963 a instancia de la misma Sociedad Rural desde donde se impulsaron las Jornadas de Manejo de Pastizales Naturales, entre otras acciones de difusión y capacitación sobre temas específicos. También la SRSC ha tenido un permanente contacto desde 1963 con los Consorcios Regionales de Experimentación Agropecuaria (CREA) fundando en aquel entonces el CREA San Cristóbal que luego fue reemplazado por el CREA Ceres-San Cristóbal y que desde 1979 funciona sin interrupciones como CREA San CristóbalLucila, con miembros que también pertenecen a la comisión directiva de la Rural. Y si hay un hecho relevante para destacar en cuanto al accionar ruralista ha sido su gestión junto a otras instituciones de la ciudad de impulsar la creación de una escuela que capacitar a los jóvenes en actividades afines al campo. Después de largas gestiones se logró la puesta en marcha de la Escuela Agrotécnica "Lanceros del Sauce" cuyas instalaciones se levantaron en un predio de 33 ha. donado a tal fin que se encuentra cercano a la zona urbana, sobre ruta 13.

Y a nivel gremial, la SRSC está ligada al nacimiento del ruralismo confederado santafesino que con el paso del tiempo ha sido referente a nivel nacional. En la historia se cuenta que fue una de las primeras integrantes de CARCLO de la mano de un reconocido pionero que fue Ernesto Sambarino que junto a un grupo de entidades de base, entre los que se encontraba el primer presidente Ricardo Paviolo, ponen en marcha CARCLO, una de las primeras cuatro confederaciones junto a CARBAP, CARTEZ y El Litoral. Éstas a su vez conformaron una entidad de tercer grado denominada CRA (Confederaciones Rurales Argentinas) permitiendo fortalecer las acciones gremiales en épocas complejas donde siempre se mezclaba lo político, lo económico y lo institucional. Hoy el movimiento rural confederado tiene una fuerte presencia a nivel nacional representando a casi todos los rincones productivos del país.

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Proyecciones 2021: un tridente que preocupa

NUESTRO AGRO

Dólar, inflación y presión impositiva, en la consideración de las principales consultoras y el análisis del economista Carlos Seggiaro. ¿Cómo impactarán estas variables en el sector agropecuario? Los "cabos sueltos" de la economía argentina en un año que se presenta, otra vez, complejo.

E

n un análisis con las perspectivas económicas y de mercados para este año, el Lic. Carlos Seggiaro aborda la visión de las principales consultoras del país, a los efectos de brindar un panorama general para la toma de decisiones empresarias.

Al probable comportamiento de la Economía Mundial para 2021, se le adjunta una visión de las principales variables de la Economía Argentina (dólar, inflación, salarios, presión impositiva, etc.), con especial énfasis en el sector agropecuario.

Los precios de las materias primas

En el Gráfico 1, se muestra el índice CRB con el desempeño del precio de los commodities a nivel internacional (que incluye granos, harinas, aceites, metales, petróleo, etc.), donde se observa que luego de la caída entre marzo y abril de 2020, en el marco de la pandemia global, los precios tocaron un piso entre abril y mayo, para comenzar un proceso progresivo de recuperación a partir de junio, que continúa hasta el presente, en términos generales.

"Todo indica que la demanda de materias primas y alimentos continuará mejorando a lo largo del 2021; un mayor dinamismo particularmente desde el Sudeste de Asia, con eje en China, lo que plantea un escenario de buenos precios, especialmente para granos, harinas y aceites, si bien no vemos comportamientos explosivos, pero si valores atractivos vistos desde la Argentina", advierte Seggiaro. Y sugiere: "cabe esperar un escenario de fuerte volatilidad en los precios de los commodities debido a una serie de factores propios de la

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salida post pandemia, por lo que recomendamos que, para el caso de granos, harinas y aceites resultará conveniente tomar coberturas en los mercados de futuros y de opciones". para Seggiaro, "el Sistema Financiero y el Mercado de Capitales a nivel global jugarán a favor de los negocios vistos desde nuestro país, con tasas de interés cercanas a cero, altísima liquidez internacional y un dólar debilitándose frente a las principales monedas fuertes del Mundo (Yuan, Yen, Libra, Euro)".

Además, "el mundo va a salir en el 2021 de la crisis global generada por la pandemia, pero no saldrá igual que cómo entro; consideramos que el Sudeste de Asia va a avanzar varios casilleros en el tablero internacional, confirmando que es la región más dinámica del mundo, así como Europa volverá a retroceder en términos relativos; un escenario de creciente conflictividad a nivel internacional, con más prácticas proteccionistas, tanto de parte de Europa como de Estados Unidos y por otra parte, el cambio de Biden por Trump, puede generar actitudes más diplomáticas de parte de USA, pero el conflicto comercial con China seguirá su curso, lo cual expresa oportunidades, pero también amenazas para la Argentina".

En cuanto a Brasil, "es razonable suponer que podrá salir durante el próximo año del fuerte escenario recesivo que

experimentó en 2020, lo que es una buena noticia para la Argentina, especialmente para el sector industrial exportador y para algunas cadenas de valor en agroalimentos y diversas economías regionales".

La actividad económica

En el Cuadro 1 se ofrecen los pronósticos de Crecimiento del PBI en 2021, donde la mayoría de los analistas coincide en que la economía argentina experimentó en el 2020 un importante proceso recesivo, con una caída interanual entre el 10% y el 12% (ver Gráfico 2). "Cabe esperar un rebote este año en torno al 5%, pero no se trata de crecimiento económico sino sólo de una reactivación parcial; para que la Economía Argentina recupere los niveles de producción que tenía a fines del 2017, cuando comenzó el proceso recesivo, van a pasar entre 2 y 3 años".

No obstante lo anterior, "se verificarán fuertes diferencias sectoriales y regionales. Las cadenas de valor de agroalimentos vinculadas a exportación tienen un horizonte positivo, por encima de aquellos sectores que destinan su producción al mercado interno, que tendrán una recuperación muy

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discreta", señala Seggiaro. Pero "no hay ninguna fiesta en el horizonte".

INFLACIÓN. En el Cuadro 2 se observa que la mayor parte de las Consultoras Privadas ubica la inflación del 2020 entre el 35 % y el 37%, mientras que los pronósticos privados se inclinan por un rango entre el 40% y el 60% para este año. "Una inflación alta para el 2021 está desgraciadamente garantizada, sin embargo, no visualizamos un escenario de hiperinflación, de un descontrol absoluto en los precios", pronostica Seggiaro.

"Ahora bien: ¿Qué se entiende por una hiperinflación? En el año 1989, bajo el Gobierno de Raúl Alfonsín, la inflación llegó a ubicarse, en forma anualizada en una cifra cercana el 3.000%. No es lo que vemos en el horizonte, pese a todas las dificultades existentes", analiza el economista.

COTIZACIÓN DEL DÓLAR. En el Cuadro 3 se ven las proyecciones a diciembre de 2021 de las principales consultoras del país. "La mayor parte de los analistas considera que el Banco Central (BCRA) realizará ajustes periódicos en la cotización para que la misma siga, al menos, en línea con el comportamiento de los precios internos; con una inflación en torno al 50% el año próximo, nos parece bastante razonable suponer que el dólar oficial en diciembre del 2021 podría ubicarse en un rango entre los 130 y los 140 pesos", apunta Seggiaro.

Además, "el cepo se mantendrá durante todo el año (hay muy poco margen para otra cosa), con lo cual persistirán las restricciones para hacerse de divisas de parte de empresas y particulares y también diversas trabas sobre productos importados". El cepo expresa en los hechos un sistema de control de cambios que puede evitar un golpe de mercado.

CUENTAS FISCALES Y PRESIÓN IMPOSITIVA. El Gráfico 3 revela el desempeño de las cuentas fiscales del Gobierno Argentino durante los últimos años. El 2020, pandemia mediante, tuvimos el mayor déficit fiscal en lo que va del presente siglo, marco en el cual el Banco Central asistió con una fuerte emisión de dinero al Gobierno Nacional para hacer frente al aumento en el Gasto Público planteado en el marco de la cuarentena. "El Ministro Guzmán ha proyectado una recuperación parcial de las cuentas fiscales para este año, cuentas que seguirían mostrando un déficit importante entre el 3% y el 4% del PBI, aunque en niveles algo más razonables; esto ocurriría por un menor ritmo en la expansión del gasto, y una recuperación progresiva en la recaudación impositiva, por lo cual consideramos que la emisión monetaria será ciertamente mayor a la prevista".

Por otra parte, "tampoco percibimos acciones para aumentar la carga impositiva por encima del paquete de medidas ya anunciadas a fines del 2020; el Gobierno anunció el envío al

Congreso de una reforma impositiva en los primeros meses del año, sobre la cual consideramos que no cabe tener mayores expectativas".

En cuanto a los salarios, nivel de empleo y consumo interno, "resulta difícil pronosticar si las negociaciones paritarias del año próximo se ubicarán, en promedio, por encima de la tasa de inflación, tal como reclaman algunas entidades gremiales; la pérdida de poder adquisitivo de parte de vastos segmentos de la población, que fue muy fuerte a lo largo del 2018, el 2019 y el 2020, difícilmente pueda revertirse a lo largo del 2021 de manera sustancial, incluso hacia el 2022.

TASAS DE INTERÉS. El Sistema Financiero Argentino mostró a lo largo del 2020, tasas de interés en pesos negativas, tanto a nivel de las tasas activas como pasivas. "Este esquema persistirá a lo largo del año, ya que forma parte de la estrategia del Gobierno y del Banco Central a los efectos de intentar reactivar la Economía, tanto a nivel del consumo como desde el estímulo al proceso de inversión productiva; es altamente probable que veamos algunas líneas de crédito a tasas abiertamente subsidiadas, para alentar proyectos de inversión que estimulen las exportaciones con valor agregado, a partir de la necesidad de generar divisas", indica el economista cordobés.

El comportamiento del sector agropecuario

"El sector agrícola y las cadenas de agroalimentos orientadas a la exportación, se verán beneficiadas por la combinación de buenos precios internacionales y un tipo de cambio competitivo", sostiene Seggiaro. "En este punto cabe esperar buenos márgenes brutos, aunque el sector deberá lidiar con una alta presión impositiva y costos crecientes".

Como contrapartida, "los productores pecuarios (vacunos, lácteos, porcinos, etc.) seguirán parados sobre una realidad algo más compleja, ya que el mercado interno continuará golpeado por la pérdida de poder adquisitivo de vastos segmentos de la población, a la par que la estructura de costos continuará condicionando los márgenes de rentabilidad; si bien las exportaciones de carne vacuna y de leche en polvo mostrarán un sendero positivo a lo largo del 2021, el mercado interno tendrá un desempeño más discreto", analiza el experto.

"En ganadería vacuna particularmente, los malos resultados económicos del 2020 fueron generando algún nivel de desaliento en el sector a partir de lo cual los feedlots, por ejemplo, disminuyeron significativamente los niveles de reposición; esto podría revertir parciamente el ciclo del negocio. Un rol exportador algo más dinámico, podría jugar positivamente desde el lado de la demanda, mientras que una menor oferta tenderá a mejorar los precios y acomodar de mejor manera los

márgenes de rentabilidad. En definitiva, visualizamos algunas oportunidades interesantes en carne vacuna para el 2021, en contraste con los años anteriores".

Comercio y servicios

Tras la salida de la pandemia, vacunas masivas mediante, es lógico esperar una recuperación en las áreas de comercio y servicios en términos generales, en sintonía con la recuperación esperada de la actividad económica. Sin embargo, "la pérdida de poder adquisitivo en millones de personas, producida en los últimos tres años, le pone desgraciadamente un techo a estas expectativas, al menos de cara al 2021; por otra parte, tiene que quedar claro que se ha producido a lo largo del 2020 un cambio cultural en los consumidores, que multiplicaron el uso de los canales digitales en sus operaciones comerciales. Por eso pensamos que hay un antes y un después de esta pandemia en las logísticas de los negocios.

Es muy probable que las empresas que no tengan un plan de transformación digital enfrenten crecientes dificultades".

Los "cabos sueltos"

En su informe final de 2020, Carlos Seggiaro realiza las siguientes salvedades: "a) el probable comportamiento de las variables macroeconómicas durante el 2021 no considera la hipótesis de un estallido social y un consecuente debilitamiento de la gobernabilidad a nivel país; b) la negociación del Gobierno con los acreedores externos es una pieza clave para encauzar la recuperación del sistema productivo y sacar al país de la actual recesión; c) el 2021 es un año electoral, y el Gobierno estará sujeto a múltiples presiones para ampliar el gasto social, y también las Obras Públicas, sobre todo de parte de los Gobiernos Provinciales, lo que podría afectar los objetivos fiscales comprometidos con el FMI y generar una mayor emisión que la prevista; d) sobre la hipótesis de que, vacunas masivas mediante, el Mundo y también la Argentina dejarán atrás la pandemia a lo largo del próximo año, si el próximo otoño nuestro país vuelve a tener una segunda ola de coronavirus, una parte del análisis cambiaria sustancialmente".

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Agroquímicos: puntos centrales del proyecto de ley nacional El documento elaborado por la Red de Buenas Prácticas Agrícolas, con la participación de casi un centenar de instituciones públicas y privadas, contempla una mirada federal e integral. ¿Qué distancias propone para las pulverizaciones terrestres y áreas?

L

as aplicaciones de fitosanitarios son un tema controversial que genera preocupación en la sociedad.

Desde la Red de Buenas Prácticas Agropecuarias, un espacio de diálogo y consenso con más de 90 instituciones públicas y privadas de Argentina, han tomado el compromiso y trabajan en un proyecto de ley que ordena, regula y controla esta actividad en todo el territorio nacional.

Luego de dos años de trabajo público-privado, se trata del primer proyecto que muestra el consenso entre todos los actores del campo y la cadena agroindustrial, ya que participaron más de 90 instituciones como asociaciones de productores pequeños, medianos y grandes, gremiales, aplicadores, industria, bolsas de comercio y de cereales, organismos públicos de ciencia y tecnología, Estado Nacional y Provincias.

Nuestro Agro tuvo acceso al documento elaborado para conocer los principales puntos, teniendo en cuenta que Argentina (hasta el momento) no cuenta con una ley nacional de agroquímicos actualizada. De hecho, la actividad está regulada por el Decreto Ley N° 3489/58 y su correspondiente Decreto Reglamentario N° 5769/59, normas legales con algo más de 60 años de antigüedad. Más recientemente, la Ley 27.233 declara de interés nacional la sanidad de los animales y los vegetales.

Conscientes de la importancia de los fitosanitarios en la producción de alimentos, la iniciativa busca ordenar el marco normativo, promover una mejora sustantiva de la calidad de las aplicaciones de fitosanitarios, fortalecer el intercambio entre partes a través de las mesas de diálogo y llevar tranquilidad a la población sobre la base de la profesionalización de la actividad, la implementación de las Buenas Prácticas de Aplicación de Fitosanitarios y la fijación de una serie de pautas de control.

El proyecto tiene una mirada federal e integral dado que ordena, articula, profesionaliza, controla y sanciona. Ordena todas las áreas productivas, principalmente las periurbanas, a partir de zonas sensibles y de amortiguamiento.

Articula mesas de diálogo en la comunidad local para tratar las problemáticas desde todas las visiones. Profesionaliza la actividad, por ejemplo, con la solicitud de registros y habilitaciones para aplicadores, maquinarias y empresas.

Controla a través de la fiscalización y sanciona a todas las personas que no cumplan con la normativa.

Aspectos relevantes

El texto establece las pautas mínimas para la gestión integral de productos fitosanitarios, en búsqueda de compatibilizar todas las actividades productivas agropecuarias con la 16 -

protección de la salud humana y el ambiente.

Se trata de un proyecto de Ley de Presupuestos Mínimos en virtud de lo establecido en el Artículo 41 de la Constitución Nacional.

El proyecto establece las pautas para la adquisición, uso y aplicación de los productos fitosanitarios.

Declara de interés nacional la adopción de buenas prácticas en la aplicación de productos fitosanitarios, las cuales son definidas en el texto.

Establece como Autoridad de Aplicación en forma conjunta a los Ministerios de Ambiente y Desarrollo Sustentable y de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación.

Define como actores al comercializador, plantas de acopio y almacenamiento de productos agrícolas, asesor fitosanitario, usuario, aplicador, empresa aplicadora y fiscalizador.

Propone establecer un sistema nacional que integre la información de los registros provinciales. Invita a las jurisdicciones provinciales y municipales a mantener actualizado su ordenamiento territorial.

Define a la zona sensible como aquel espacio en el cual se prohíbe la aplicación de productos fitosanitarios. Se establece que, a partir del límite de la zona sensible, la prohibición de uso de fitosanitarios se extenderá en 10 metros para el caso de aplicaciones terrestres y en 45 metros para aplicaciones aéreas.

Define a la zona de amortiguamiento como la superficie adyacente a la zona sensible y aquella será determinada por cada Municipio con participación de una Mesa de diálogo local, que se deberá conformar para tal fin. En la zona de amortiguamiento se requerirán pautas específicas para la aplicación de productos fitosanitarios.

Establece la obligatoriedad de amparar cada aplicación de fitosanitarios a través de la receta de aplicación emitida por un profesional matriculado y habilitado, como así también el uso exclusivo de productos fitosanitarios autorizados por el SENASA y su empleo de acuerdo con las indicaciones del marbete o etiqueta del producto.

Establece el requisito de la verificación técnica obligatoria de los equipos de aplicación. >>

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Establece la capacitación obligatoria para aplicadores, fiscalizadores y asesores fitosanitarios.

Propone un marco sancionatorio para los infractores de la norma.

Ordenamiento territorial

Desde la Red de BPA establecen la necesidad de mantener actualizado el ordenamiento territorial por parte de las jurisdicciones que correspondan.

De esta manera, se determinó que toda aplicación de productos fitosanitarios debe realizarse bajo condiciones de Buenas Prácticas de Aplicación de Fitosanitarios. En este punto se incluyen como mínimo que la aplicación esté amparada mediante una receta fitosanitaria de aplicación, que los equipos aplicadores cuenten con el registro y habilitación correspondientes, y que se garanticen adecuadas condiciones meteorológicas al momento de la operación.

Respecto a las zonas sensibles corresponde señalar que comprende áreas urbanas, centros poblados, grupos de viviendas permanentes y viviendas donde habiten trabajadores rurales y sus familias, lotes en los que se encuentran emplazados los establecimientos educativos rurales, cuerpos permanentes de agua superficial (naturales o artificiales) y pozos para extracción de agua potable para consumo humano, áreas naturales protegidas y predios con patrimonio cultural e histórico. En todos estos casos se prohíbe la aplicación de productos fitosanitarios hasta su respectivo límite más de 10 metros para aplicaciones terrestres y 45 metros para aplicaciones aéreas.

Se establece también que los equipos aéreos no podrán sobrevolar los centros poblados, escuelas o zonas sensibles, aún después de haber agotado la carga, excepto por razones de fuerza mayor y/o por autorización expresa por parte de autoridades nacionales, provinciales o municipales.

Además se establecen excepciones a la prohibición de uso de fitosanitarios dentro de las zonas sensibles, sólo por razones de salud o de espacios públicos y en plantas de acopio y de almacenamiento de productos agrícolas, puertos y otras que oportunamente definan las autoridades correspondientes.

En una zona de amortiguamiento, las aplicaciones con fitosanitarios deben cumplir los siguientes requisitos: aviso anticipado a la autoridad correspondiente, receta fitosanitaria de aplicación, condiciones meteorológicas específicas (dirección y velocidad del viento, temperatura y humedad relativa), habilitación de equipos y empresas aplicadoras,

"No hay razones técnicas para fijar distancias tan grandes" E

l Ing. Agr. Ramiro Cid es un referente del INTA y un experto en tecnologías de aplicación. A partir de sus conocimientos ha tenido una activa participación en el proyecto de ley elaborado por la Red de BPA. En diálogo con Nuestro Agro brindó precisiones al respecto y fue contundente a la hora de analizar la cuestión del límite agronómico.

"No hay ninguna razón técnica para fijar distancias tan grandes", aseguró el especialista que, además, confirmó que luego de realizar "cerca de 40 pruebas en diferentes pueblos y con condiciones ambientales de toda índole", organizadas por el Ministerio de Agricultura y CASAFE, se llegó a determinar en el proyecto un límite de 10 metros para aplicaciones terrestres y 45 metros para aplicaciones aéreas.

Si bien reconoce que las dudas hacia el sector comenzaron "por aplicaciones que han sido mal hechas", Cid solicitó "dejar de lado los ideologismos y fanatismos" porque todos los países centrales en agricultura "tienen leyes con distancia mucho me-

regulación antideriva de los equipos, señalética informativa y manga de viento; sistemas de monitoreo y/o tracker y/o caja negra para el caso de equipos autopropulsados y aéreos. Además establece salvedades cuando se emplean equipos menores para realizar una aplicación.

Mesa de diálogo

Por otra parte, se crea la figura de mesa de diálogo local de carácter consultivo, que estará conformada tanto por los diferentes actores involucrados en el proceso como por otros interesados de la comunidad, y a la que la Autoridad Competente deberá convocar para establecer las zonas de amortiguamiento. El texto hace referencia también a que estas zonas deben fijarse en base a criterios técnicos y científicos que consideren los impactos sobre el ambiente, la salud y los económico productivos.

Se establece que la Autoridad de Aplicación y las Autoridades Competentes junto con las autoridades de salud, seguridad ocupacional y alimentaria, deberán promover programas de vigilancia epidemiológica, de monitoreo ambiental y de residuos en alimentos en relación con los productos fitosanitarios, definiendo para ello indicadores apropiados, verificables y suficientes. Asimismo, el texto establece que

NUESTRO AGRO

Ing. Agr. Ramiro Cid, experto de INTA.

nores a las que fijamos nosotros". Y concluyó: "si el viento no va hacia el pueblo, las gotas no irán hacia el pueblo".

la información generada a partir de estos programas deberá estar disponible para los ciudadanos, garantizando así el derecho de acceso a la información pública.

Sanciones

Se establecen las sanciones al incumplimiento de esta ley y de sus correspondientes reglamentaciones. Se diferencia entre faltas graves y leves de acuerdo con la naturaleza de la infracción.

Según su gravedad, reincidencia y naturaleza, la sanción podrá ser: apercibimiento; multa pecuniaria en base al sueldo básico de la categoría inicial de la Administración Pública Nacional (APN), de entre 1 y 50 sueldos para faltas calificadas como leves y de entre 50 y 1500 sueldos para las graves; suspensión temporaria de la actividad restringiéndose a la actividad por la que se generó la falta; clausura temporaria, total o parcial; obligación de publicar la parte dispositiva de la resolución condenatoria a cargo del infractor.

Para el caso de explotadores aéreos se establece que la Administración Nacional de Aviación Civil (ANAC) deberá ejercer el control y la fiscalización de las obligaciones en el ámbito de sus competencias, considerando también esto en el tipo de faltas graves.

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Los agrónomos alzan la voz en Santa Fe NUESTRO AGRO

Desde el Colegio de Ingenieros se manifestaron fuertemente en contra de toda iniciativa que no contemple investigaciones de la comunidad científica internacional ni Buenas Prácticas Agrícolas.

A

nte el avance creciente de la urbanización sobre la zona rural y la obligación de producir alimentos inocuos y en cantidad suficiente para atender de manera segura las necesidades de la población y reducir el impacto ambiental, los Ingenieros Agrónomos de la provincia de Santa Fe expresaron su contundente posición.

Mediante un comunicado afirmaron que desde el órgano colegiado avalan cualquier sistema de producción que respete el cuidado de la salud humana y la protección del ambiente. "Entendemos que es la forma de producir pero también decimos que es indispensable hacerlo con la presencia de un profesional experto en la materia como lo es el ingeniero agrónomo formado, capacitado y habilitado para garantizar que los alimentos que se producen sean inocuos y no afecten la salud humana ni el ambiente en toda la etapa de producción, respetando y haciendo cumplir la ley y los protocolos correspondientes para asegurar la inocuidad", indicaron.

En los últimos años, ante el empleo de las nuevas tecnologías que generó un incremento de la superficie agrícola cultivada, los profesionales reconocieron que existe una creciente preocupación en poblaciones urbanas rodeadas de cultivos.

Al respecto, señalaron: "creemos que la falta de información correcta y certera genera un efecto de repudio en la población y también en la justicia; en reiteradas oportunidades los hechos y sus consecuencias son analizados por algún sector de la población sin tener la adecuada información científica ante lo que tenemos la obligación de brindar información fidedigna que no pretende minimizar ni desestimar el riesgo y las consecuencias en las que se podría derivar si se hace un uso incompetente y en ausencia del profesional que debe intervenir para dar las garantías correspondientes".

Desde el Colegio de Ingenieros advirtieron que "la comunidad científica internacional analiza en forma constante cuáles son los fitosanitarios que se pueden utilizar y en qué proporción". Y agregaron: "resulta cada vez más importante generar protocolos responsables que regulen su uso, en el marco de las Buenas Prácticas Agrícolas, con asesoramiento de Ingenieros Agrónomos, aplicando el manejo integrado de plagas, además de utilizar en forma responsable y eficaz los productos Fitosanitarios y así evitar correr riesgos innecesarios".

Precisamente esos protocolos de Buenas Prácticas Agrícolas, conjuntamente con otras técnicas que impliquen utilización racional de agroquímicos, "son herramientas que han venido utilizándose desde hace décadas en el mundo con excelentes resultados". Y concluyeron: "la restricción de todo tipo de aplicación/pulverización, en el rango que sea, si no se respetan esas Buenas Prácticas, resultan ineficaces como herramienta resolutiva del problema".

Aval legal

En la provincia de Santa Fe, el empleo y aplicación de Fitosanitarios está regulado por la Ley 11.273, sus modificatorias y Decretos Reglamentarios; que establecen normas de transporte, almacenamiento, expendio y aplicación, y de todos los demás aspectos relacionados a dichos productos.

La autoridad de aplicación de esta norma es el Ministerio de la Producción, Ciencia y Tecnología, en conjunto con el Colegio de Ingenieros Agrónomos, mediante funciones delegadas por dicha Ley; a quienes por incumbencia derivada del contenido curricular universitario, les compete su manejo, y se responsabilizan de la utilización de los productos Fitosanitarios mediante la emisión de Recetas de Venta para el expendio de los productos, pero por sobre todo, emitiendo las Recetas/Autorización de Aplicación únicamente en el momento que sea necesario y cuidando las premisas anteriormente mencionadas de cuidado de la salud y el ambiente.

Más críticas a los 1.000 metros en Rafaela

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a Filial de Federación Agraria Argentina en Presidente Roca emitió un comunicado contundente para rechazar el proyecto de ordenanza sobre agroquímicos, que prevé una zona de exclusión de 1.000 metros en Rafaela. Así, se suma otra voz del sector productivo en la región que expresa su preocupación ante la posible aprobación de la iniciativa, que en principio se trataría en marzo de este año en el Concejo Municipal.

"Es excesivo en cuanto a metros y no existen datos relevantes ni fehacientes sobre la peligrosidad de los elementos usados, siempre y cuando se formalicen, controlen y ejecuten los protocolos vigentes relacionados a las Buenas Prácticas Agrícolas que rigen en nuestra provincia", indicaron desde la filial que tiene como referente al productor Diego Sara.

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Al respecto, indicaron: "es momento de consenso y no disenso, de inclusión y no exclusión, de dialogo abierto en busca de la verdad, de la unión social en pos de generar propuestas necesarias para encontrar un punto de comunión donde podamos proteger la salud y la producción".

Por otra parte, desde la Filial reconocieron que la falta de información fidedigna y concreta "genera repudio a una actividad que lleva años conviviendo con los hombres y la naturaleza de manera ordenada y equilibrada". Por eso, manifestaron su adhesión al pensamiento ideológico y la postura tomada por el resto de las entidades agropecuarias.

Por último, expresaron: "nadie puede pensar en dañar el ambiente y su biodiversidad porque no existe la producción sustentable sin el cuidado máximo de nuestros recursos naturales, son elementos absolutamente sinérgicos; la

NUESTRO AGRO

convivencia entre la comunidad toda, mal diferenciada entre campo y ciudad, debe hacerse eco del mas importante concepto inclusivo, 'produzco cuidando y cuidando produzco'".

CASAFE apuesta por productos biológicos NUESTRO AGRO

Recientemente, se relanzó una comisión de productos biológicos que nuclea a las principales empresas del sector. El 74% de sus empresas socias invierte en soluciones biológicas que contemplan una agricultura orgánica además de la tradicional.

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a comisión está integrada por las empresas Barenbrug, Biotrop, Laboratorios C.K.C. Argentina, Nitrasoil Argentina S.A, NOVA S.A., Novozymes S.A., Stoller Argentina S.A. y Verdesian Life Sciences South America S.R.L., recientemente integradas a la cámara que se suman a las empresas con productos biológicos ya socias como Basf, Bayer, FMC, Rizobacter, SpeedAgro, Sumitomo, Summit Agro, Syngenta y UPL. En línea con su compromiso por una agricultura sustentable, CASAFE cree en que todos los sistemas productivos son complementarios. Los productos biológicos o bioinsumos agropecuarios son compuestos de origen biológico o natural, como por ejemplo hongos, bacterias, virus, ácaros o extractos de plantas, que sirven para mejorar la productividad agroindustrial.

Como todo producto fitosanitario, el desarrollo de un bioinsumo tarda de 5 a 10 años, dependiendo del tipo de NUESTRO AGRO

producto. En ese periodo se realizan ensayos para garantizar la seguridad ambiental y toxicológica (de corto, mediano y largo plazo) y su eficacia agronómica, incluyendo estudios de patogenicidad. Luego, los estudios son presentados al ente regulador, en nuestro caso el SENASA, quien aprueba el registro del producto para su posterior comercialización y uso.

Los productos biológicos son utilizados tanto para agricultura intensiva como extensiva con gran eficiencia. Para lograr esos resultados, es necesario respetar las recomendaciones de la etiqueta y tener en cuenta las condiciones ambientales, dado que son productos naturales, es decir, que son derivados de organismos vivos o, incluso son organismos vivos.

Actualmente en Argentina la porción del mercado de productos fitosanitarios que tienen los biológicos es poco significativa, variando la participación entre cultivos y sistemas de producción. Sin embargo, la proyección de mercado para los próximos años es sumamente positiva, con tasas de crecimiento del 14% anual a nivel global, según la agencia Markets&Markets.

Los bioinsumos están en auge y las buenas prácticas hoy son indispensables en el uso de todos los insumos y los sistemas productivos disponibles. En esta línea, Casafe cree que los productos biológicos han de ser un gran complemento, en un país que necesita más y mejor producción agropecuaria, y a fin de acompañar las distintas elecciones de cada uno de los consumidores y productores agropecuarios.

"CampoLimpio" cuadriplicó el plástico recuperado de envases fitosanitarios C

ampoLimpio recuperó más de 1 millón de kilos de plástico de envases vacíos de fitosanitarios del campo argentino, durante el 2020. Esta cifra récord representa un importante avance en la misión que tiene la asociación, de desarrollar e implementar un sistema de gestión integral de recuperación de envases vacíos de fitosanitarios en el campo en Argentina.

En comparación al 2019, año en que se recuperaron 236.364 kilos en total, CampoLimpio cuadruplicó la recolección durante este año. El 83% de este total pertenece a la provincia de Buenos Aires, el 14,7% a la provincia de La Pampa, el 1,7% a la provincia de Salta, 0,5% a la provincia de Córdoba y el resto a la provincia de Neuquén.

Ignacio Stegmann, Director Ejecutivo de CampoLimpio comentó que "estamos muy contentos por el avance que logramos. En un año con alta complejidad por la adaptación a los protocolos y cuidados adicionales que tuvimos que implementar por la llegada del Covid-19, avanzamos muchísimo en nuestro objetivo de mayor sustentabilidad y cuidado del medio ambiente en el campo argentino, a través de la recolección del plástico de envases vacíos de fitosanitarios. En los últimos meses incorporamos a Tucumán al sistema, y estamos en conversaciones muy avanzadas con otras provincias para que se sumen en los próximos meses. Nuestro objetivo para 2021 es que todo el país tenga el sistema de gestión de envases CampoLimpio en funcionamiento y tener centros de almacenamiento transitorio en cada una de las provincias. Esto nos permitirá seguir aumentando la recolección y generando un mayor volumen de plástico reciclado, dándole nuevos usos productivos y así aumentar la economía circular en el país".

Para llegar a estas cifras, se realizaron múltiples acciones en colaboración con distintos actores fundamentales para el funcionamiento y avance de la economía circular de los envases: distribuidores, agronomías, registrantes, recicladores, autoridades competentes y entidades de cada localidad donde CampoLimpio estuvo presente.

200 retiros por los 23 Centros de Almacenamiento Transitorio (CAT) que CampoLimpio tiene habilitados en todo el país.

489.119 kilos se recuperaron en los CAT que forman parte del sistema de gestión integral de envases vacíos de CampoLimpio.

181.029 kilos fueron recuperados de otros CAT, también habilitados por las autoridades competentes a los que CampoLimpio le realiza los retiros y gestiona los envases.

Se completaron 153 camiones con envases vacíos en viajes de campañas de recepción itinerante en las provincias de Buenos Aires, La Pampa, Salta, Neuquén y Córdoba.

En las mismas se recuperaron: 369.596 kilos; sumado a 20 planes de apoyo en recolección eventual, que representaron 21.520 Kilos.

3.489 personas participaron de las 70 capacitaciones realizadas por CampoLimpio en distintas provincias, en conjunto con diferentes organizaciones como municipios, asociaciones rurales y provinciales.

En 2020 se sumaron 18 CAT al Sistema de Gestión, en las siguientes localidades: PROVINCIA DE BUENOS AIRES: Carmen de Areco - 03/02/2020; Lincoln – 01/05/2020; Olavarría – 07/05/2020; Balcarce – 07/07/2020; América – 11/08/2020; Rojas – 19/08/2020; Brandsen – 03/09/2020;

Saladillo – 21/09/2020; Bragado – 16/12/2020 PROVINCIA DE LA PAMPA: Alta Italia – 12/02/2020; Colonia Barón – 12/02/2020; Rolón – 17/11/2020 Provincia de Salta: El Carril – 11/03/2020; Rosario de Lerma – 13/03/2020; Las Lajitas – 09/10/2020; Embarcación – 18/11/2020; Metán – 28/12/2020 PROVINCIA DE TUCUMÁN: La Virginia– 17/12/2020.

Como cierre del año además, CampoLimpio está implementando un nuevo Sistema informático de Gestión de CAT cuyo objetivo es medir el recupero de envases vacíos en cantidad de unidades y kilos, lo que permitirá hacer una correcta fiscalización de la cantidad de envases recibidos, tanto en los Centros de Almacenamiento Transitorios como en las campañas itinerantes.

Este desarrollo será implementado en el primer semestre de 2021, permitirá hacer un mejor seguimiento y gestión de los envases vacíos recibidos y beneficiará el control en los productores, que podrán contar con una constancia de entrega de envases.

CUADRO

Mes Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre TOTAL

2019 (Kg) 11.411 7.022 29.855 11.091 5.841 2.023 7.011 22.626 23.252 28.061 49.660 38.511 236.364

2020 (Kg) 52.148 77.218 70.341 4.400 53.540 51.077 68.724 129.836 168.925 129.653 148.343 107.059 1.061.264

Kg 357% 1000% 136% -60% 817% 2425% 880% 474% 626% 362% 199% 178% 349% Fuente: CampoLimpio

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Afirman que la obra del Vila Cululú finaliza en marzo NUESTRO AGRO

El gobernador Omar Perotti recorrió los trabajos a comienzos de enero. La inversión de la obra hídrica supera los 670 millones de pesos y presenta un grado de avance del 90%.

E

l gobernador santafesino, Omar Perotti recorrió los trabajos de reacondicionamiento del Canal Vila Cululú y Cañada Sunchales que la provincia lleva a cabo en esa zona del Departamento Castellanos. La obra tiene un avance de ejecución del 90%, una inversión actualizada de $ 670.650.124 y el plazo previsto de finalización es marzo de 2021.

En la oportunidad, Perotti afirmó que "esta obra ha sido postergada durante muchísimo tiempo, con muchas cosechas perdidas por los daños de cada una de las inundaciones.

Si sumamos todas las pérdidas que ha habido durante esos años, tranquilamente se podían haber hecho 10 obras como esta. Por eso, esto es el reconocimiento a ese NUESTRO AGRO

esfuerzo puesto en poder destrabar aquellos obstáculos".

"El Estado tiene que acompañar a quien produce y tiene que tratar de resguardar que no se pierda riqueza. Por eso, la decisión es terminar estas obras públicas en el menor tiempo posible. En los próximos tres años la provincia va a tener mucho ritmo en el tema hídrico porque hubo mucha demora en las obras y tenemos una necesidad de proteger el esfuerzo y la riqueza que generan los productores", sostuvo Perotti.

Detalles de la obra

El proyecto contempla el reacondicionamiento del Canal Cañada Sunchales, con una longitud de 49,2 Km, y del

Canal Vila Cululú, con una longitud de 53 Km. además del reemplazo de las obras de arte existentes y que no verifican hidráulicamente.

A la fecha se llevan a cabo las tareas de demolición de la estructura existente del puente ferroviario del Ramal A km 142,500 de progresiva 62+608 del canal Vila Cululú.

"El objetivo de demoler este puente es porque se trata de una obstrucción al escurrimiento. El avance de la obra está cercano al 90%, o sea que nos queda por culminar ese 10%.

Vamos a reemplazar el puente NCA en demolición y reemplazarlo por otro. Esa sería la otra obra importante que nos queda", detalló el secretario provincial de Recursos Hídricos, Roberto Gioria.

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Más producción, menos rentabilidad y ajuste de retenciones NUESTRO AGRO

El 2020 culminó con un sabor agridulce para la cadena láctea. Con la inercia de una campaña anterior climática favorable, los tambos sostuvieron un crecimiento en producción que, por cuestiones macroeconómicas, no se pudo traducir en una rentabilidad sustentable para el sector. El año nuevo arranca con importantes señales del mercado mundial y las incertidumbres propias de una actividad que no logra afianzarse.

P

or un lado, se alcanza a fines de 2020 un incremento acumulado de la producción de leche superior al 7%, uno de los más altos de los últimos 20 años, según datos de la Dirección Nacional de Lechería del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca.

Incluso la producción de los denominados sólidos útiles (grasa butirosa y proteína), crecen aprox. un 8% y la producción que registra SIGLeA del tambo promedio crece hasta un 10%, presentando los parámetros de calidad (UFC y RCS) una mejora respecto al año anterior, según consigna el relevamiento del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA).

Además, la elaboración de productos lácteos registra una suba interanual provisoria del 4%, que se origina principalmente en la mayor elaboración de quesos. El volumen de las exportaciones de productos lácteos muestra un aumento interanual muy importante del 32% aprox. tanto en volumen como en valor, debido al sostenimiento del precio inter-

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nacional y la firmeza de la demanda, puntualmente en las ventas externas de leches en polvo y quesos.

Pero estos números no son tan buenos si se leen en el contexto macroeconómico del país a lo largo de 2020 y en un comienzo de año cargado de incertidumbre. Es que la Inflación (IPC) acumulada supera el 35%, mientras que los aumentos permitidos por el Gobierno para los lácteos de mayor consumo apenas acumularon un 17% por litro equivalente. Además, el valor de salida de fábrica en el comparativo anual alcanzó el 27%, muy por debajo de la inflación, lo que

refleja la dura coyuntura de la industria láctea.

Rentabilidad negativa

Al productor no le fue mejor que a la industria, por el contrario, cuando el precio percibido está por debajo del Costo de Producción, se genera Ingreso al Capital negativo y por ende Rentabilidad negativa con pérdida de capital. Es lo que sucede al final de 2020, con datos provisorios que muestran un derrumbe de tres meses que, a pesar de que su precio >>

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aumento en el año un 24% (según la Dirección Nacional), pierde claramente respecto al aumento de costos (superior al 40%) y de la inflación.

Según el análisis del OCLA, "el precio de la leche al productor para el mes de noviembre del 2020 fue de $ 20,37/litro (SIGLeA) y $ 20,73/litro (Panel 18 Empresas); el Costo de Producción (Gastos Directos + Gastos de Estructura + Amortizaciones + Retribución Empresarial – Recuperos) fue de $ 21,96, arrojando una tasa negativa de rentabilidad al Capital del -1,7%" (ver Gráfico 1). Medido en dólares, "el precio (panel 18) fue de US$ 0,259/litro, por su parte el Costo de Producción de US$ 0,275/litro y el Precio de Equilibrio de US$ 0,324/litro".

Por lo tanto, "si al Costo de Producción le incorporamos una rentabilidad exigida al Capital Promedio Operado del 5% anual, obtenemos un Precio de Equilibrio de $ 25,86 (precio necesario para pagar todos los costos en efectivo, mantener el capital y retribuirlo con esa tasa asignada).

"La diferencia entre el precio percibido y el precio de equilibrio es de $ 5,39 y US$ 0,068/litro de leche, alrededor de un 20% menos", apunta el OCLA. En este apartado vale destacar que muchos tambos y regiones centrales de la lechería nacional arrastran rentabilidades negativas de varios meses, como se advierte en el Gráfico 2 de este informe.

Siguiendo con el análisis del OCLA, "se sigue observando NUESTRO AGRO

una altísima dispersión de costos, precios de equilibrio y rentabilidades entre estratos productivos y entre regiones.

El costo presenta un desvío estándar de $ 1,29/litro (5,9% el coeficiente de variación)", que puede explicar también que varios tambos están sosteniendo una rentabilidad positiva, pese a todo.

Sin embargo, en el balance lácteo se ve la realidad. Por todo lo expuesto, según datos del OCLA, la cadena destruyó valor por 2.900 millones de pesos hasta noviembre, repartiendo pérdidas entre la industria y el tambo, de 900 millones y 1.900 millones, respectivamente.

Como se observa en el Gráfico 3, de Costos y Precios regionales, el 2020 fue un año de claras pérdidas para el sector primario.

La volatilidad

En los gráficos 4, 5 y 6 se ve la evolución de las variables de referencia que indican cómo fue el año del tambo.

La relación insumo producto medida en maíz/leche culmina el 2020 con un panorama desfavorable de 1,3 kg/litro, lo cual agrava la ecuación de costos. Medido en dólares el

precio de la materia prima tuvo una retracción importante, a causa de la devaluación sostenida y la brecha cambiaria que confunde aún más cuál es el valor real de la leche cruda. Sin embargo, el precio de la hacienda en general y la necesidad de capitalizar la empresa mantiene firme la demanda de vaquillonas de reposición, que se ubica en una relación que supera ampliamente los 6.000 litros/cabeza.

Esta volatilidad de costos y precios contrasta con lo que el Gobierno realizó en el marcado interno, planchando los productos lácteos y colocándole precios máximos a los principales de la canasta, lo cual desfasó el balance de las industrias lácteas, que como se ve más arriba, tuvo que afrontar un escenario de mayor consumo pero perdiendo rentabilidad.

Otro tanto le sucede al mercado internacional, aunque aquí los pronósticos son más auspiciosos, afortunadamente para la cadena, de cara a una mayor producción y consumo interno complicado. Siempre y cuando, claro, que el Gobierno no decida intervenir en este mercado alterando el aprovechamiento de los mejores precios a nivel global.

En este sentido, se conoció en los primeros días de enero, >> p. 24

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NUESTRO AGRO

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la primera cotización del Global Dairy Trade con importantes subas que ratifican un cierre de 2020 al alza (ver Cuadro).

El newsletter de Farmers Weekly indica que "los precios de los productos lácteos comienzan 2021 con una explosión", y traduce el OCLA: "los precios de los productos lácteos subieron un 3,9% en el evento del Global Dairy Trade (GDT) el pasado 5 de enero, la leche en polvo entera (LPE) subió un 3,1% y la leche en polvo descremada (LPD) un 4,1%".

"Los productos lácteos han comenzado 2021 con una explosión", dijo Amy Castleton, analista senior de productos lácteos de NZX. "Este precio de la leche entera en polvo es más alto que cualquier resultado visto en GDT hasta 2020. La fuerte demanda en todos los períodos del contrato muestra que los compradores han estado dispuestos a pagar más para asegurar el suministro", dijo.

No solo eso, sino que un sólido aumento en los precios de las grasas, como la manteca, "muestra que el sector de servicios de alimentos global espera volver a la acción en los próximos meses", dijo. Los precios de la manteca subieron un 7,2%.

Cualquier recuperación en el sector de servicios alimentarios a nivel mundial, fuertemente afectado por los cierres continuos, es un buen augurio para las de exportaciones

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neozelandesas, no sólo para productos lácteos.

El dólar neozelandés (NZD) cotizaba a 72,60 centavos de dólar a las 8 am en Wellington frente a los 72,08 centavos de dólar a las 5 pm del martes.

El Banco Mundial dijo esta semana que se espera que la economía mundial crezca un 4% este año después de contraerse un 4,3% en 2020. Esa proyección para 2021 es 0,2 % menor que su pronóstico de junio pasado.

La expansión del 4% significa que se espera que la eco-

nomía mundial se mantenga "más del 5% por debajo de las proyecciones prepandémicas", dijo.

También señaló que "predominan los riesgos a la baja para esta línea de base, incluida la posibilidad de un mayor au>>

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mento en la propagación del virus, retrasos en la adquisición y distribución de vacunas, efectos más severos y duraderos en la producción potencial de la pandemia y estrés financiero provocada por altos niveles de deuda y un crecimiento débil ".

La contracara

El año comenzó con varias noticias que encendieron las alarmas del sector productivo. Si bien algunas economías regionales se vieron beneficiadas con la baja de retenciones, el Gobierno le subió los derechos vigentes al sector de los lácteos. Así lo dispuso por un decreto que elevó del 3,3 al 4,5% para determinados productos.

Mientras se esperaba que se revea la medida, desde el OCLA salieron a explicar que esto no ayuda a la recuperación de las empresas, que desde hace tiempo reclaman por la reducción de las alícuotas de retenciones del 9% en las exportaciones de leche en polvo. Ahora además se fijó un 4,5% para leches fluidas, quesos, lactosuero y manteca, productos que

hasta el año pasado venían tributando una alícuota variable de 3 pesos por dólar FOB (equivalente actualmente a una retención del 3,3% del valor FOB).

"Las retenciones al 30 de diciembre eran de tres pesos por dólar todos los productos. Eso significaba , en su momento, un 5% sobre un dólar de $60. Y con una tarifa diferencial o fija se encontraba la leche en polvo con una retención del 9%. Ahora, esos tres pesos por dólar sobre un dólar de $84 u $85 significaba un 3,6% de retención. Además, todos esos productos que estaban a 3,6% se fueron a 4,5%, lo cual significa una suba de 0,9% en las retenciones de todos los productos excepto leche en polvo", explicó Jorge Giraudo, referente del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA).

Y agregó: "Lo llamativo es que el consumo interno está en 182 litros sobre 45 millones de habitantes. Eso son 5.800 millones de litros que se consumen en el mercado interno y durante el año pasado se produjeron 11.000 millones, por lo que está absolutamente garantizado el consumo doméstico, por lo cual no se ve con ningún sentido limitar las expor-

taciones porque no va a haber desabastecimiento. Por otro lado, el gran problema que hay con la lechería es que gran parte se vende en el mercado interno con precios máximos y cuidados, por lo que la vía de escape eran las exportaciones y todo crecimiento adicional y no sobreofrecimiento en el mercado interno iba a venir por exportaciones. El sector pedía que se elimine el 9%. Lejos de eso, para responder en su forma habitual, lo aumenta. Alguien está pagando la baja que se les hizo a algunos sectores".

Desarrollo de la lechería en el Departamento 9 de Julio E

l secretario de Desarrollo Territorial y Arraigo, Fabricio Medina y el director Provincial de Producción Lechera y Apícola, Abel Zenklusen visitaron la localidad de Pozo Borrado, con el fin de tomar contacto con productores tamberos de la región y avanzar en el desarrollo de esta actividad y otras que fomenten el arraigo en el territorio.

El encuentro se llevó a cabo en el Salón de Usos Múltiples de la comuna local y contó también con la participación de su presidente, Javier Herrera. Luego de la reunión, Medina indicó: "la idea fue tomar contacto con productores de la micro cuenca láctea de la región, instancia en la que nos manifestaron las principales demandas de la actividad, que tienen que ver con infraestructura, conectividad y asesoramiento. Estas son cuestiones que relevamos y sobre las que comenzaremos a trabajar porque consideramos que son vitales para generar desarrollo y arraigo, conectando al sector con las escuelas y núcleos rurales de la región. Potenciar a estos productores, de localidades como las de este departamento y fortalecer los sistemas productivos vinculadas a ellas, es fundamental para lograr generar desarrollo en esta zona".

Por su parte, Zenklusen, aseguró: "en esta región hay una cuenca lechera muy interesante con necesidades y que desde la provincia queremos avanzar en reactivar. Desde el ministerio pusimos a disposición asesoramiento para generar esquemas de

asociativos y trabajaremos para acercar financiamiento que salde la necesidad de inversiones en el sector".

"Con este grupo de productores lácteos comenzaremos a trabajar para incorporarlos al grupo de buenas prácticas tamberas que impulsamos desde el ministerio, a partir del cual se brinda un asistente técnico que los oriente en todo lo relacionado al mejoramiento de la competitividad de la producción y los guíe a la hora de pensar nuevas inversiones", concluyó el director de Producción Lechera.

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Entidades, contra la Ley de Manejo del Fuego

CRA condena viejas prácticas

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iversas instituciones del agro (ASAGIR, ARGENTRIGO, ACSOJA, AFOA, MAIZAR, CAA, CAA, CAM, CLERA, CIAAR, FEDERCITRUS, FOA) se pronunciaron en contra de la Ley de Manejo del Fuego por considerar imcomprensibles algunas cuestiones de la normativa.

Las reformas a la ley 26.815, de manejo del fuego, prohíben por plazos de 30 a 60 años el cambio de uso de tierras afectadas por incendios, sean éstos intencionales o no.

De esta manera, la ley no hace distinción entre incendios naturales, accidentales o provocados y asume, sin que se haya probado intencionalidad o culpa, que quien ha sufrido un incendio es quien lo ha provocado, violando el principio de presunción de inocencia y condenando al propietario del predio, quien además de perder su capital de trabajo debe enfrentar una condena por un evento sobre el cual no se ha demostrado su responsabilidad.

Es competencia de la Justicia Penal detectar a los responsables de los incendios, y totalmente arbitrario considerar de antemano que hay intencionalidad. Restringir o limitar el derecho sobre la propiedad privada sin que medie una sentencia firme es absolutamente inconstitucional.

La modificación a la ley en estos términos viola el principio legal de inocencia y trae aparejada no solo la violación al derecho de propiedad consagrado en la Constitución Nacional sino que conlleva al resultado disvalioso para aquel productor que fuera atacado por terceros que con dolo provocaran un incendio en su propiedad o fuera afectado por un infortunio de la naturaleza, que debe sufrir, además del

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daño, las limitaciones inconstitucionales a sus derechos.

Las entidades proponen trabajar con el Estado para diseñar un plan eficiente de prevención, manejo y control del fuego, porque consideran que "hay una vulneración al derecho de propiedad y no aceptan que se considere a quienes trabajan la tierra como delincuentes ambientales".

MAIZAR rechaza la intervención del Gobierno

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ara MAIZAR la suspensión de exportaciones "erosiona fuertemente la confianza y conducen a que inmediatamente se retraiga la producción y las inversiones, situación que llevará indefectiblemente a mayores precios para los consumidores y menos trabajo".

El cierre de los mercados logra un efecto contrario al deseado, medidas similares en el pasado dieron como resultado una brutal caída del área sembrada con el cultivo, perjudicando no solo a la producción sino a toda la cadena de valor.

La entidad busca volver a pensar en el largo plazo: "para eso debemos tener un horizonte claro, donde podamos conocer las reglas de juego y a su vez terminar con las falsas antinomias entre abastecer el mercado interno o exportar, cuando sabemos a ciencia cierta que nos sobran recursos para hacer las dos cosas a la vez.

Reiteramos nuestra disposición a colaborar con el sector público debatiendo y aportando ideas que contribuyan a un país que finalmente logre desarrollar todo su potencial en beneficio de todos los argentinos".

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l Gobierno nacional dispuso el cierre de la comercialización externa de maíz, y una vez más el campo no pierde su capacidad de asombro. Cuando todos entendíamos que el cierre de exportaciones es una pésima medida, cuando todos sabemos que si no exportamos no ingresan divisas y cuando todos entendemos que este camino de cierre de exportaciones nos llevó al fracaso, increíblemente se vuelve a decidir lo mismo, expresaron desde CRA. El propio Gobierno que recibe al Consejo Agroindustrial Argentino, en una mesa con todos los funcionarios de máxima responsabilidad para trabajar en pos de mayores exportaciones, "una semana después decreta el cierre de la exportación de maíz, parece increíble, paro así funciona la Argentina y por eso está como está".

Medidas inconsultas como la suspensión de los DJVE para el maíz, no hacen más que minar la confianza y desgastar la interrelación mutua entre el sector y el gobierno. Se dinamitan los canales de dialogo abiertos y con buena capilaridad que funcionaron en este año de pandemia.

Para CRA, "esta medida atrasa, sumando incertidumbre al sector productivo, recetas ya perimidas con resultados desastrosos, que solo llevaron a la sojización extrema, y a la menor cosecha de trigo en 100 años, además de generar todo un sistema impuro de discrecionalidades y peajes".

El Gobierno tiene la potestad de ejecutar regulaciones, pero tiene la obligación de que las mismas sean virtuosas, generando producción y desarrollo, tiene la herramienta del dialogo, abierta para estos casos.

El Gobierno tiene que tener en claro que "las consecuencias de sus decisiones, las termina pagando el productor, ese mismo productor que sufre la segunda presión fiscal más alta a nivel mundial, y al que ahora al achicarle su mercado de demanda vera como rápidamente el precio de su maíz baja para acomodarse a las necesidades de los demás eslabones de la cadena, generando una clara transferencia de recursos del sector primario a otros sectores, una manifiesta distorsión de producción que sin dudas impactara en las decisiones de siembra de la próxima campaña".

Terminando un año muy duro para todos, "no esperábamos este golpe a la credibilidad de la relación entre el Gobierno y el sector productivo primario, una nueva pésima señal y el regreso al pasado más opaco del intervencionismo estatal. Habrá menos maíz a futuro como en su momento hubo menos carne y menos trigo, por eso, no debe asombrar que cada vez seamos un país más pobre".

Con los valores intactos y desafíos constantes La Sociedad Rural de Rafaela renovó su Comisión Directiva con una asamblea virtual para cerrar un año atípico y se alista para un 2021 plagado de obstáculos.

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a Sociedad Rural de Rafaela llevó a cabo su tradicional Asamblea General Ordinaria para definir y renovar cargos en su Comisión Directiva. Con Norma Bessone a la cabeza, que transita el segundo año en la presidencia de la entidad, la cita tuvo lugar el 17 de diciembre y por primera vez en la historia se realizó de manera virtual, una muestra más de la capacidad que ha tenido la dirigencia para adaptarse a los nuevos tiempos, pandemia mediante.

"Hemos transitado el 2020 con una mezcla extraña de preocupaciones y expectativas. No podemos desentendernos de todo lo que el año nos dejó como por ejemplo transparentar crueles realidades, asumir autocríticas, flexibilizar las miradas, asumir las responsabilidades individuales y colectivas, revalorizar la solidaridad y también ejercer ciudadanía exigiendo respeto por el sistema democrático y apuntalando los derechos y deberes que nuestra Constitución define", reconoció Bessone. Y, al mismo tiempo, remarcó la necesidad de seguir defendiendo al sector: "debemos continuar trabajando sin descanso y ocuparnos de los temas que castigan y lastiman al campo; el camino es unificar esfuerzos y redoblar el compromiso para con nuestra sociedad".

En líneas generales, el 2020 no ha sido fácil para las instituciones y entidades vinculadas específicamente al agro.

Muchas de ellas tuvieron que postergar jornadas, eventos y muestras que todos los años representan un ingreso económico importante para las arcas de cada una. Y la Rural de Rafaela no fue la excepción porque debió ingeniárselas para llevar

a cabo su exposición íntegramente virtual. Hubo charlas y disertaciones interesantes acerca de temáticas candentes que afectan actualmente al sector, pero faltó el color y calor que todos los años aporta el público y la raza Holando.

Más allá del año atípico y particular, desde la entidad destacaron el privilegio que ha tenido el sector con la posibilidad de trabajar prácticamente con normalidad en tiempos de pandemia. "Con todos los recaudos necesarios y los protocolos correspondientes, hemos podido afrontar un enorme desafío y todas las entidades aportaron su granito de arena para que el sector siga produciendo, a pesar de la gran incertidumbre que atravesamos en el inicio de la cuarentena", indicó Bessone.

Por último, indicó: "hace meses venimos aportando nuestra mirada sobre la compleja realidad que atravesamos y las palabras son fruto de búsqueda de información, de investigación, de intercambios constantes, de análisis y reflexión y también de volver siempre a los valores esenciales como la verdad, la honestidad, la justicia, el trabajo y la esperanza. No es sencillo -afirmó- mantenerse en este camino cuando casi todo indica que nuestro querido país camina por la senda opuesta; por eso quiero agradecer especialmente a quienes nos acompañan desde los más diversos espacios en las problemáticas de la coyuntura (ordenanza sobre fitosanitarios), en las luchas de cada día, que ya son antiguas pero que no abandonaremos, como la seguridad rural.

"Dejar de lado mezquindades políticas"

El vicepresidente de la Rural de Rafaela, Leonardo Alassia, dialogó con Nuestro Agro sobre el proyecto de ordenanza para extender el límite agronómico en Rafaela a 1.000 metros, uno de los temas más polémicos que dejó el 2020 y que promete más capítulos este año.

"Es un proyecto nefasto que perjudicaría al 90% de la zona

productiva que se ubica en el distrito rural de Rafaela; no le encontramos sentido a la iniciativa ni conocemos cuáles son las verdaderas intenciones", fustigó. Y suplicó: "por favor, pedimos prudencia, sensatez y que dejen las mezquindades políticas de lado para no crear otra '125' [en alusión al recordado conflicto en 2008]".

Comisión Directiva

Luego de la Asamblea, la Comisión Directiva quedó conformada de la siguiente manera: Presidente, Norma Bessone; Vicepresidente, Leonardo Alassia; Secretario, María del Carmen Ruffino; Prosecretario, Jorge Ghiano; Tesorero, Gabriel E. Reimóndez; Protesorero, Rubén E. Davicino; Vocales titulares, Rubén Ferrero, Aldo R. Gribaudo, Adolfo R. Albrecht, Ariel Blatter, Adrián Lungo y Julio Bellezze; Vocales suplentes, Pedro Rostagno, Beatríz Borgogno, Gabriel Miretti y Juan Ignacio Arnoldt; Consejo económico, Horacio Albrecht, Alejandro Galbusera y Fernando Belinde; Gerente, Claudio V. Gastaldi.

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Buenas y malas para la cadena en un año particular El 2020 dejó ganadores y perdedores a raíz de un contexto signado por la pandemia, la cuestión climática y los altos costos, que incidieron en la ecuación de algunos eslabones. ¿Qué se espera este año?

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inalizado el 2020, desde ROSGAN han elaborado un análisis con los ganadores y perdedores de la cadena cárnica, a partir del contexto complicado con aspectos de diversa índole que incidieron en la ecuación de cada uno de los eslabones. Así, puede advertirse que ha sido un muy buen año para el criador y para quienes hacen ciclo completo, pero no así para el invernador y el feedlotero.

Los altos precios que registró el ternero durante todo el año, un precio del alimento en niveles históricamente altos y valores de la hacienda terminada que recién comenzó a reaccionar a la suba en los últimos meses del 2020, han sido los principales determinantes económicos de este balance.

El área de Coordinación de Análisis Pecuario del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación (MAGyP), trimestralmente monitorea la evolución de los márgenes brutos para distintos modelos ganaderos productivos desde junio de 2011. Tomando como base estas series, en primer lugar, se comparan los resultados económicos -márgenes brutos por cabeza- para los planteos más característicos de cada actividad ganadera: cría en Cuenca del Salado (modelo base), invernada en Región Subhúmeda (de alta producción) y ciclo completo en Córdoba. En todos los casos, los márgenes están expresados en dólares y referenciados al último trimestre de cada año (valores a noviembre) a fin de quitarle el efecto estacional.

En los últimos tres ciclos, tanto la cría como el ciclo completo registran márgenes crecientes. En el caso de la cría, la última medición a noviembre arroja un margen bruto $12.373

por cabeza equivalentes a unos USD 155, casi 30% más que lo resultante un año atrás medido en moneda extranjera.

Cabe recordar que en 2020 la cría prácticamente no sufrió la presión estacional que normalmente sufre el precio de la invernada durante la época de zafra. Por el contrario, gozó de un comportamiento atípico -producto de condicionantes externos- en el que el ternero mostró una gran firmeza durante estos meses y que incluso logró reafirmar durante la segunda mitad del año.

Al igual que la cría, los modelos de ciclo completo también presentan muy buenos resultados, aunque con menores ganancias interanuales. De acuerdo a estos cálculos, un planteo de ciclo completo en el Centro-Sur de Córdoba obtiene $6.192 por animal o US$ 77,50, casi 20% más en dólares que a igual fecha del año pasado.

"Si bien estos planteos no se vieron afectados por el mayor costo de la compra de los terneros, la mejora en los resul-

tados resulta algo más moderada por la reacción tardía y más limitada del precio del gordo", indicaron los expertos de ROSGAN. No obstante, señalaron que resulta oportuno considerar que el aumento de precios de la hacienda terminada "comenzó a registrarse con mayor firmeza a mediados de octubre, acelerándose durante diciembre, por lo que estos resultados aún no estarían contemplando la totalidad de la corrección".

Si se compara el promedio de los valores corrientes a diciembre, el precio del ternero aumentó un 103% mientras que el gordo un 73% en relación a diciembre de 2019, en ambos casos muy por encima de la inflación esperada para todo el año. Otra variable que contribuyó a la mejora de resultados de ambos planteos es la venta de vacas de descarte que, medido en igual lapso, registra un aumento cercano al 80% interanual.

En el caso de la invernada, donde ya entra en juego la relación de compra-venta de la hacienda, el balance resulta muy desfavorable, en especial en los planteos de alta productividad. "Medido en dólares, el margen bruto de un planteo de invernada intensiva, cayó un 75% en el último año, al pasar de 57 a 14 US$/cabeza", explicaron los especialistas.

El feedlot, en el piso

Como se ha mencionado, el precio del gordo recién comenzó a acompañar la suba del ternero hacia el último trimestre, manteniendo una relación de compraventa muy por encima de la media durante todo el año. La reciente suba del gordo, durante el mes de diciembre, ha llevado nuevamente la relación a niveles promedio de 1,30, tras haber fluctuado entre 1,45 y 1,50 durante los últimos seis meses.

Si a esta relación de compra-venta se le suma el alto precio del maíz, que subió 20 puntos más que el gordo (93% a diciembre) los resultados para los planteos de recría con terminación a corral y engorde tradicional a grano, se tornan aún más ruinosos. "La relación maíz/ novillo que, históricamente ha fluctuado en torno a 85 puntos, llegó a marcar en octubre

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cerca de 140 puntos, para luego aflojar en los dos últimos meses (especialmente en diciembre por la recomposición del gordo) y cerrar en niveles de 115 kilos de novillo por tonelada de alimento", advirtieron desde ROSGAN. Y agregaron: "un feedlot tradicional que engorda hacienda propia llegó a perder más de $10.800 por cabeza ingresada por ciclo, un quebrando de US$ 136 que se profundiza casi tres veces respecto de los USD 56 que perdía a finales de 2019. En este sentido, si bien la recría previa logra morigerar parcialmente la pérdida al limitar el contra margen en unos US$ 86 por animal, el deterioro sufrido de un año a otro resulta similar en ambos casos".

Está claro que estacionalmente no es el mejor período para evaluar los planteos de engorde, pero al comparar los resultados con igual corte todos los años, nos independiza de este patrón. En efecto, este abrupto deterioro en los márgenes condujo al feedlot a una descapitalización más acelerada que otros años para esta misma época, con índices de vaciamiento más pronunciados y menor nivel de reposición, un 25 a 30% menos que un año atrás. En adelante, los fundamentos que determinaron el actual balance parecieran sostenerse en el mediano plazo.

Proyecciones

La menor oferta de terneros que se espera para la próxima zafra, incluso con menor presión de venta producto de la prolongación de las recrías a campo, sumado a un contexto macro que seguirá demandando estos bienes como 'reserva

de valor', mantendrán firmes los valores de la invernada.

Similar firmeza se espera exprese el precio internacional del maíz, por mayor demanda, pero también por latente riesgo a pérdidas de cosecha. "Aunque las recientes medidas adoptadas por el gobierno nacional para asegurar el abastecimiento interno del cereal, podrían llegar a alterar localmente estos fundamentos", aclararon los expertos.

Por el lado del consumo interno, termómetro esencial para los valores del gordo, nada parece haber cambiado en términos de la precariedad de su poder de compra. Con el

relajamiento de las medidas de aislamiento y un mayor gasto destinado al consumo de carnes dentro de un presupuesto que sigue siendo muy acotado, se observa que el impulso de la demanda no pareciera tener mucho más resto.

Y el informe concluyó: "a la luz de estas variables, el 2021 promete continuar siendo un año muy favorable para la cría como así también para los engordes a campo manteniendo un fuerte desafío de reconversión a aquellos planteos más intensivos, con estructuras pesadas y menos flexibles ante cambios de contexto".

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Creció la producción de carne y se retrajo el consumo E

l informe económico mensual realizado por CICCRA, correspondiente a diciembre 2020, refleja el nivel de actividad que tuvieron los distintos actores de la cadena, a partir de las circunstancias que se dieron el año pasado.

En 2020 la producción de carne vacuna ascendió a 3,17 millones de tn r/c/h de carne vacuna, superando en 1,3% a la producción de 2019. Fue la tercera producción de carne vacuna más alta de los últimos 25 años, solamente superada por las producciones de 2009 y 2007, respectivamente (años en los que se produjo la mayor liquidación de stock ganadero de la historia).

Cuando se analiza la actividad de la industria frigorífica vacuna por trimestres, surge que en los dos primeros tercios de 2020 la faena fue superior a la observada en iguales trimestres de 2019 (+3,6% y +5,6% anual, respectivamente), en tanto que en los dos últimos tercios del año la faena resultó inferior en la comparación interanual (-2,6% y -3,3% anual, respectivamente). Esto se debió básicamente a los elevados niveles de faena observados en los tercer y cuarto trimestres de 2019, que resultaron ser los dos más elevados, luego de los máximos históricos alcanzados en julio-septiembre y octubre-diciembre de 2009. En tanto, las faenas de los trimestres tres y cuatro de 2020 quedaron ubicadas en tercer lugar, por detrás de los registros correspondientes a 2009 y 2019.

En el año que acaba de finalizar las exportaciones de carne vacuna habrían alcanzado un récord de 917.200 tn r/c/h en en 2020, superando en 8,4% el volumen exportado en 2019.

La participación de los embarques al exterior en el total producido habría llegado a 28,9%, convirtiéndose en la más

alta de las últimas décadas.

Por su parte, el mercado interno habría absorbido 2,257 millones de tn r/c/h en el período enero-diciembre del último año, volumen que se ubicó 1,3% por debajo del registrado en 2019. Del total producido, el mercado interno habría representado 71,1% (-1,9 puntos porcentuales interanuales).

"Con estos guarismos, en diciembre de 2020 el consumo (aparente) de carne vacuna por habitante se habría ubicado en 49,7 kg/año (considerando el promedio móvil de los

últimos 12 meses), quedando 2,3% por debajo del registro de 2019 (-1,2 kg/hab/año), cayó 13,5% en relación al promedio de 2017 (-7,8 kg/hab/año) y 27,3% con respecto al máximo relativo de 2007-2009 (favorecido por la mayor liquidación de existencias en décadas) y se constituyó en el guarismo más bajo de los últimos 100 años (teniendo en cuenta las cifras provisorias de faena y exportaciones correspondientes al segundo semestre de 2020)", indicó el presidente de CICCRA, Miguel Schiariti.

Grigera Naón, nuevo presidente del IPCVA

E

n el marco de la Asamblea Anual Ordinaria del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) en la que se aprobó memoria, balance y plan anual operativo, las entidades de la producción eligieron a mediados de diciembre a Juan José Grigera Naón, representante de Sociedad Rural Argentina (SRA), como nuevo Presidente.

En tanto, las cámaras de la industria frigorífica designaron a Mario Ravettino, del Consorcio de Exportadores ABC, como vicepresidente del IPCVA. La asamblea, que se realizó en forma virtual, fue presidida por el Subsecretario de Ganadería de la Nación, José María Romero.

El nuevo Consejo de Representantes quedó conformado de la siguiente forma: Presidente, Juan José Grigera Naón (SRA); Vicepresidente, Mario Ravettino (ABC); Consejeros titulares, Jorge Grimberg (CRA), Ulises Forte (FAA), Gonzalo Álvarez Maldonado (Coninagro), Sebastián Bendayán (FIFRA), Ángel Vitale (Cadif), José María Romero (Ministerio de Agricultura de la Nación); Consejeros Suplentes, Francisco Gutiérrez (SRA), Alberto Gorleri (ABC), Martín Rapetti (CRA), Martín Spada (FAA), Felipe Tavernier (Coninagro), Daniel Urcía (FIFRA), Estanislao Agosti (CADIF), Carlos Milicevic (Ministerio de Agricultura de la Nación).

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NUESTRO AGRO

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Sobre el flamante presidente

Es Ingeniero Agrónomo (UBA), Master of Science en producción animal (Universidad de Reading, Gran Bretaña) y Ph. D. (Dr.) en nutrición de vacunos (Universidad de Reading, Gran Bretaña).

Es productor agropecuario de la provincia de Buenos Aires y miembro de la Comisión Directiva de la Sociedad Rural Argentina (SRA) entidad en la que también coordina el Comité de Carnes. Es miembro del Consejo Directivo de la OPIC y Ex Presidente del Foro Mercosur de la Carne.

Profesor titular regular (retirado) de la Cátedra de Bovinos de Carne (FAUBA). Autor de publicaciones científicas en medios nacionales e internacionales.

Fue miembro del Consejo Directivo de la Facultad de Agronomía, Secretario de Investigación y Posgrado, y Director del Departamento de Producción Animal de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires.

Ex Vicedecano de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires.

Ex Presidente del Consejo del Centro de Investigación de Agroindustrias del INTA Castelar.

Es coordinador del comité de ganadería sustentable de la Oficina Permanente Internacional de la Carne (OPIC), miembro

del grupo técnico asesor sobre rumiantes mayores de la Livestock Environmental Assessement and Performance Partnership (FAO), integrante del Grupo de Trabajo sobre estándares de calidad de productos agropecuarios, sección especializada en carnes (Naciones Unidas) y revisor del Informe 2022 del IPCC (International Panel of Climate Change) de Naciones Unidas.

Qué pasará con los valores

E

l gerente de Hacienda de la Cooperativa Lehmann, Mauricio Tschieder, analizó el comportamiento de los eslabones de la cadena durante 2020 y vaticinó qué puede ocurrir con los valores en la primera parte del año.

Al respecto, reconoció que el año pasado estuvo "muy firme" la invernada reflejando el buen momento que atravesó el criador. Incluso, si se observa el descarte que logró vender (vacas y toros) a muy buenos valores también, queda demostrado que el "balance ha sido más que positivo".

La contracara tiene al feedlotero como protagonista, que definitivamente "tuvo un año muy malo", con una alimentación costosa (el precio del maíz se duplicó en un año) y un gordo que hasta noviembre "solamente se había movido un 33% interanual" y pese a un repunte considerable en el mes de diciembre, "nunca alcanzó a compensar la suba de la invernada y el costo del cereal".

Por último, al realizar una proyección en materia de precios para la primera parte del 2021, Tschieder advirtió acerca de una caída en el valor del gordo. "Esto evidencia que la calle está dura, compleja y ya no es fácil avalar semejantes aumentos de la carne en momentos en que la economía no está nada saludable", explicó.

Y concluyó: "yo creo que en estos primeros meses podríamos ver una mayor tranquilidad en cuanto al precio de la

Mauricio Tschieder, gerente de Hacienda de la Lehmann.

vaca, con China en esta parte del año más débil en la compra aunque es real que no hay una gran oferta. Lo que sí creo que debería pasar este año, más cerca de la zafra, es que empecemos a encontrar el equilibrio que no tuvo el año pasado el engorde porque es impensable, al menos para mí, que tenga un año como el que tuvimos". Por último, expresó: "el cierre de las exportaciones de maíz tal vez traiga calma en el precio y ayude a que la ecuación mejore".

Un récord en plena pandemia

E

ntre enero y noviembre del año pasado, las exportaciones de carnes bovinas ascendieron a 825.000 toneladas pes res, un 10% más en tonelaje que en igual lapso del 2019. De todas maneras, desde el Consorcio de Exportadores ABC indicaron que los guarismos de facturación reflejaron una baja respecto de fines de 2019 por una tendencia descendente y el efecto combinado de la evolución de las cotizaciones y de la composición de las exportaciones.

Cade destacar que China mantuvo su claro liderazgo en el ranking de los principales destinos de las exportaciones argentinas de carnes bovinas, con una participación del 63% sobre el valor total exportado.

"En los últimos 12 meses se han acumulado 914.000 toneladas de carnes bovinas por valor de 2.865 millones de

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dólares. El año 2020 rompió un récord en términos de volúmenes exportados, no así en valor", señaló Mario Ravettino, presidente del Consorcio.

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"La Lehmann" construye confianza NUESTRO AGRO

A pocos meses de celebrar su 70º aniversario, y contemplando las limitaciones que impuso el contexto de pandemia para realizar encuentros presenciales, la Cooperativa Guillermo Lehmann lanzó un nuevo canal de participación a través del cual cada uno de los 3500 asociados pueden volcar sus opiniones y propuestas para la construcción de "la Lehmann del Futuro".

L

a iniciativa, surgida en el marco de la campaña por el 70 aniversario que la Cooperativa celebrará durante 2021, propuso a todos los asociados participar de una encuesta sobre los desafíos del sector en el contexto actual, las necesidades de los productores, y propuestas de proyectos a futuro. Los resultados de la misma funcionarán como un aporte central para la planificación estratégica de lo que será la construcción conjunta de la Lehman del Futuro.

Además, se pusieron en marcha acciones adicionales de comunicación con los asociados, con el fin de repasar los resultados de siete décadas de crecimiento y desarrollo sostenido en la región por parte de la Cooperativa. Estas herramientas de participación cooperativa se diseñaron para escuchar las ideas de los productores y así definir lineamientos que le permitan a la Lehmann seguir creciendo, innovando y aportando valor de cara a las próximas décadas.

La iniciativa también funcionó como un canal interno de comunicación complementario, ante la postergación forzada de la Asamblea Anual debido al contexto de pandemia. Con

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ese objetivo, y con llegada extensiva a los 3500 socios, este nuevo canal de interacción incluyó los resultados del ejercicio 2019-2020, datos de suma importancia para preservar los procesos institucionales de información y transparencia activa.

Gonzalo Turri, Director Ejecutivo de la Cooperativa Guillermo Lehmann expresó: “nuestra vocación es seguir siendo

referentes y continuar promoviendo un verdadero ecosistema colaborativo a través del cual logremos mejorar la calidad de vida de los participantes y sus comunidades. Por esa razón, y de cara al 70º aniversario de la Cooperativa, nos pareció fundamental buscar la forma de tender puentes con los asociados e invitarlos a participar activamente de esta propuesta”.

"Ahorrá en verde", la novedosa propuesta de Remonda Castro R emonda Castro, concesionario oficial de John Deere en Rafaela y con varias sucursales en la región, elaboró una novedosa propuesta para brindarles a los clientes que pretendan adquirir un tractor.

"Ahorrá en verde", ha sido el nombre elegido para esta campaña que consiste en un plan de ahorro previo con condiciones interesantes para el cliente. Al respecto, el gerente de Marketing de la firma familiar Nahuel Sánchez, detalló: "tenemos una fuerte apuesta por parte del concesionario y para todas sus sucursales con posibilidad de financiar el 100% del tractor, hasta cinco años y la opción de pagar (según el segmento o potencia del tractor) cuotas trimestrales o semestrales".

En ese sentido, contó que determinaron tres bandas de planes de ahorro. La primera destinada a tractores utilitarios o de menor potencia, la segunda de potencia media para equipos que se utilizan en campos ganaderos principalmente y la restante apunta a la siembra. De hecho, esta iniciativa de

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Remonda Castro, que comenzó a fines de 2020, se extenderá hasta octubre de este año.

"Es una ventana grande de tiempo para que los productores se acerquen a consultar porque está todo armado pensando en la planificación del sistema productivo que el productor y contratista realiza de cara a una nueva campaña", expresó.

Y agregó: "independientemente de la pandemia, nuestro desafío siempre pasa por estar al lado del productor, también es real que debemos empezar a poner el foco en las necesidades y las tecnologías para hacer más ágil y eficiente el trabajo de todos los productores y contratistas".

Una de las opciones que plantea el plan de ahorro es que el productor pueda planificar la compra de la unidad, pero además cuenta con la posibilidad de lo que se conoce como "adjudicación asegurada". A través de ella se permite al cliente asegurar precisamente la adjudicación de la unidad luego de haber cumplido el tercer pago de la cuota. De esta manera se intenta dar la mayor flexibilidad posible para que todos puedan acceder a un O km. "Por eso decimos que es una modalidad sin intereses", reveló.

Con respecto a los planes de cuotas, hay algunas consideraciones a tener en cuenta. En aquellas trimestrales, que serían en cinco años, hay posibilidades de elegir dos cuotas comodín (bonificación de dos cuotas). "Teniendo en cuenta que cada cuota representa un 5% del tractor, estamos estamos hablando de una bonificación del 10% aproximadamente Además del beneficio financiero, la bonificación de cuotas puede resultar atractiva para el cliente en tiempos donde escasea la liquidez".

Balance positivo

Nahuel Sánchez, gerente de Marketing de la firma.

El 2020 será recordado por varias particularidades, pero sin dudas que la pandemia de Coronavirus se tornará inolvidable. En Argentina provocó graves consecuencias sociales y

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económicas, afectando a diversos sectores productivos. Sin embargo el campo y la agroindustria, entre ellas el rubro de la maquinaria agrícola, fueron consideradas esenciales prácticamente desde el comienzo de la cuarentena. Todo un desafío que Remonda Castro, al igual que varias empresas más, asumió con compromiso y responsabilidad contemplando la utilización de todas las herramientas tecnológicas disponibles para fidelizar esa relación con el cliente.

Al respecto, Sánchez expresó: "ha sido un año complejo para todos y en nuestro rubro somos agradecidos porque tuvimos la posibilidad de trabajar; hemos tenido un 2020 con resultados favorables a nivel institucional y empresarial, pero lo más destacable es la capacidad que tuvimos para adaptarnos a la virtualidad, siempre tratando de no perder el servicio y manteniendo la calidad que distingue a la marca".

Por último, y aprovechando al máximo el potencial del Ecommerce, comentó que este año el cliente podrá comercializar repuestos a través de una plataforma virtual, donde tendrá el "carrito de compra" para adquirir todo lo que necesite.

"Estamos probando y haciendo unas demos con la intención de presentarla formalmente en 2021", concluyó.

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Aumento en el precio del abasto y la invernada Alza en el precio en las vaquillonas de reposición de tambo

Por Miguel Vega Ingeniero Agrónomo Asesor técnico de Nuestro Agro informes@nuestroagro.com.ar

E

l precio promedio de la hacienda para abasto en diciembre 2020 tuvo una suba de 17,09% en relación al penúltimo mes del mismo año. El promedio para todas las categorías de abasto alcanzó $121,25/kg. vivo.

También en diciembre 2020 la hacienda para invernada eleva su precio en relación al mes de noviembre del mismo año. Lo pagado por kg. vivo en diciembre de 2020 es 27,31% más alto en promedio con respecto al pasado noviembre. En feria el precio promedio quedó en $160,14/ kg vivo.

Las vaquillonas adelantadas de reemplazo para el tambo también registraron variación hacia el aumento, y en diciembre subieron 5,71% con respecto al undécimo mes del mismo año. Su precio promedio por cabeza para diciembre 2020 quedó en $138.750/cabeza.

En el centro santafesino

En diciembre de 2020, con una suba de 17,09% respecto del mes anterior el abasto registró un promedio de $121,25 / kg. vivo. Por otro lado, la invernada también aumenta su precio en 27,31 % con respecto al undécimo mes de 2020.

Con ello, su precio promedio quedó en $160,14 / kilo vivo.

La vaquillona de reemplazo para el tambo registró variación hacia la suba comparado con noviembre 2020, y en diciembre del mismo año observó un aumento de 5,71%, y promedia $138.750/pieza.

Para nuestra zona (centro oeste de la provincia de Santa Fe) las variaciones promedio, según el tipo de hacienda, se observan en los Cuadros 1 y 2. En éste último se puede ver, además, un mayor detalle de los promedios para cada categoría.

Hacienda de abasto

Comparando con noviembre 2020, en diciembre del mismo año solo una categoría desciende su precio, otra no co-

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tizó, y una no tuvo variación. El resto aumentó. La mayor suba con 35,14% fue para las vaquillonas livianas de consumo. Siguieron los novillos de exportación mestizo y cruza con 25,31%, los novillos de exportación holando pesados con 24,53%, los novillos consumo de menos de 400kg. con 22,34%, y las vacas de consumo con 21,21%. Con porcentajes menores también aumentaron: las vaquillonas pesadas de consumo con 17,88%, los novillos consumo de más de 400 kg. con 8,50%, y las vacas de manufactura y consumo con 7,29%.

Los toros fueron la única categoría que descendió su precio en 1,12% con respecto a noviembre pasado. Las

vacas de conserva no tuvieron variación y no cotizaron los mamones (Cuadro 2 y Gráfico 1).

Un experto en remates de hacienda entrevistado por Nuestro Agro nos decía: “durante el pasado diciembre se mantuvieron firmes los precios en todas las categorías. Las vacas continuaron con buenos precios, excepto la última semana en que los frigoríficos pararon las compras. La exportación muy firme y, también el consumo. La exportación llegó a pagar $ 280 el kg. por rendimiento y el consumo osciló entre los $ 170/180 el kg”. >>

>>

Otro experto y conocedor de este tipo de hacienda afirmaba: “el último mes del año 2020 consolidó la escalada de precios ocurrida en noviembre, con valores parecidos, firmes en todas las categorías. Debido a que las exportaciones a China continúan, las vacas sostuvieron y mejoraron su precio. La vaca consumo estuvo encima de los $ 100 y llegó a un máximo de $ 130; la vaca manufactura osciló entre $ 88/90 y la conserva entre $ 68 y $ 80. Anduvo bien el novillo consumo liviano, que se pagó entre $ 120 y $ 130 y, el de más de 400 kg. osciló entre $100 y casi $ 120. El novillo de exportación Holando se vendió entre $ 130/133 y, el cruza entre $ 140/143”.

Hacienda de invernada

En esta categoría solo hay aumentos de precios con respecto al pasado noviembre. La mayor suba fue de 37,30% y le correspondió al ternero mestizo y cruza. Le siguió le siguió la vaquillona mestiza y cruza con 35,19%, los novillos holando argentino pesados con 31,02%. Porcentajes menores de aumento fueron para el novillo holando argentino mediano con 28,87%, el novillo holando argentino liviano con 27,42%, el novillo mestizo y cruza con 16,9% y el novillo cruza índica con 14,29%. No cotizaron las vaquillonas

holando pesadas y la vaquillona holando liviana y mediana (Gráfico 2 y Cuadro 2).

Un conocedor de este mercado, nos hacía el siguiente comentario: “la invernada igualmente firme y consolidándose por encima de los $200/220, en general hubo un intenso movimiento de oferta y demanda porque la gente no quiere quedarse con pesos en el bolsillo, debido a que ve que pierde valor mes tras mes. La oferta fue similar a la del mes pasado con una facturación que duplicó valores, consideramos que fue un año bueno aunque con algunos altibajos y cambios a los que tuvimos que adaptarnos debido a las restricciones que se dispusieron por la pandemia”.

Un experto vinculado con este tipo de remates, nos hacía conocer su opinión: “la invernada también firme, con novillos cruza entre $ 185 y $ 198 y el novillo pesado cotizó entre $ 130/150. El novillo holando liviano se pagó entre $ 130 y $ 150”

Vaquillonas de reposición de tambo

El precio promedio pagado en diciembre de 2020 por la vaquillona adelantada mostró una variación hacia la suba con respecto al pasado noviembre del mismo año. Por lo tanto, en diciembre las vaquillonas de reposición de tambo se pagaron en promedio $138.750 /cabeza, lo que representa un alza de 5,71% respecto de noviembre pasado.

Un conocedor de los remates de hacienda para tambo, nos hacía llegar su comentario: “en cuanto al remate especial que hizo la Cooperativa de un tambo de la provincia de Buenos Aires, con historia genética (material de Semex y asesoramiento de H. Larrea) se obtuvieron precios muy buenos. Las vacas en producción se vendieron a un promedio de $ 179.500 con máximos de $ 250.000 y las vaquillonas se pagaron entre un máximo de $ 162.000 y promediando los $ 127.700. Los toros lograron un máximo de $ 265.000 y un promedio de $ 201.700. Las vaquillonas para entorar alcanzaron hasta $ 87.000 y promediaron los $ 81.900. El promedio de las terneras estuvo en $ 56.400 y máximo de $70.000. Sorprendió la cantidad de compradores interesados y realmente reflejó una apuesta a la lechería. Se vendió un total de 675 piezas incluyendo 325 vacas”.

Un conocedor de este tipo de remate reflexionaba de esta manera: “siguen demandadas las vaquillonas para tambo que se continuaron vendiendo entre $120.000 y $ 150.000. En general un buen fin de año para el sector ganadero lo que hace pensar que en 2021 se puede mejorar con la esperanza que se estabilice la economía para un mejor desempeño de los mercados en general. Mientras se aguarda el freno a la pandemia mediante la vacuna. Son aspectos que, entendemos, inciden en lo cotidiano”.

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El agua en el tambo NUESTRO AGRO

Una secuencia de tres trabajos del INTA Rafaela, sobre cómo afrontar la sequía en torno al vital elemento que todo lo define en la producción de leche, el agua, presentados por el geólogo Rubén Tossolini. ¿Qué implica el concepto de "seguridad hídrica" en los establecimientos tamberos?

L

Por Rubén Tossolini Geólogo INTA Rafaela (Primera nota)

a actividad tambera afronta, en muchas regiones del país, un desafío importante que es el de lograr un abastecimiento de agua en calidad, cantidad y continuidad/oportunidad, acorde a las demandas que plantea actualmente esta actividad.

Muchos factores han contribuido a que en muchos establecimientos no se pueda cumplir con dichos objetivos, una mayor carga animal, mayores producciones por vaca, infraestructura hídrica subdimensionada u obsoleta, etc.

Además, el recurso natural "agua", es considerado como una "fuente inagotable" pudiendo ser extraído los litros de agua que se necesiten dentro de la explotación sin límites alguno, y solo es tenido en cuenta en los momentos en donde empiezan a faltar o su calidad decae notoriamente.

Por ello se plantea la necesidad de establecer un nuevo concepto en esta temática que es la "Seguridad Hídrica", una de las definiciones describe a la misma como "la provisión confiable de agua cuantitativa y cualitativamente aceptable para la salud, la producción de bienes y servicios y los medios

de subsistencia, junto con un nivel aceptable de riesgos relacionados con el agua", como puede interpretarse abarca el agua para consumo humano y productivo y un dato interesante es el concepto de riesgo.

La seguridad hídrica se apoya en una fuerte gestión de

los recursos hídricos y para tener dicha gestión es necesario la realización de un plan hídrico, con objetivos claros y concretos, metas e indicadores que permitan definir cuál es el "norte" en lo que hace al abastecimiento de agua para usos múltiples (ver Figura 1).

Pero es indudable que para realizar dicho plan debo tener en primera medida un diagnóstico de la situación hídrica del establecimiento.

Hay tres componentes que al ser evaluados nos permiten determinar con bastante certeza la situación hídrica: ellos son la DEMANDA, el ALMACENAMIENTO y la OFERTA, veamos >>

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NUESTRO AGRO

CUADRO 1

Estado Fisiológico Terneros Vaquillonas Vacas Vacas secas

Edad/Producción 3m 4m 5m 15 a 18 m 18 a 24 m 15 lts/d 25 lts/d 40 lts/d Preñadas (6 a 9 m)

Litros/Día 10 a 13 13 a 16 17 a 20 26 a 32 34 a 43 66 a 75 109 a 122 173 a 191 40 a 59

Requerimientos de agua ajustado para bovinos de leche, según edad.

Fuente:

>>

algunas cuestiones asociadas cada uno de ellos.

La demanda

Una realidad que viene aconteciendo estas últimas décadas es que la demanda viene incansablemente en aumento, el productor por diversas causas está obligado a producir cada vez más (mas animales por hectáreas, mayor producción por animal, etc).

El cálculo de la misma se puede hacer con tablas que orientan los valores de la demanda diaria de cada animal en función de su estado fisiológico, edad, producción, etc.

A modo de ejemplo, se muestra el Cuadro 1 que permite el cálculo de la demanda acorde a la conformación de los rodeos.

La oferta

La oferta está compuesta por dos subcomponentes, por un lado está la calidad del agua que es suministrada a los fines productivos o consumo humano, se debe tener un buen conocimiento sobre la cantidad de sales y que tipo de sales

CUADRO 2

Cria Deficiente Muy Buena Muy Buena Buena Aceptable Mala Condicionada

Inverne - Tambo Deficiente Muy Buena Buena Aceptable Mala

Menos de Más de Hasta aprox.

Hasta aprox.

Hasta aprox.

Hasta aprox.

Hasta

Sales totales 1 gr/lt 1 gr/lt 2 gr/lt 4 gr/lt 7 gr/lt 11 gr/lt 13 gr/lt

Cloruro de sodio --0,6 gr/lt 1,2 gr/lt 2,4 gr/lt 4,2 gr/lt 6,6 gr/lt 10 gr/lt

Sulfato --0,5 gr/lt 1 gr/lt 1,5 gr/lt 2,5 gr/lt 4 gr/lt 7 gr/lt

Magnesio --0,2 gr/lt 0,25 gr/lt 0,3 gr/lt 0,4 gr/lt 0,5 gr/lt 0,6 gr/lt

Fuente: "Manual de aguas y aguadas para el ganado" 2da edición 2001 Guillermo Bavera

participan en las aguadas, para ello el muestreo de todas las fuentes de agua es prioritario y necesario a los fines de conocer y categorizar las distintas aguadas.

El INTA en conjunto con otras instituciones ha desarrollado un protocolo e muestreo de las aguadas a los fines de poder garantizar la calidad de la muestra de agua a analizar (1), en función de los datos obtenidos y con tablas que son orientativas se pueden clasificar el agua de acuerdo al uso que se destine la misma.

La tabla que se muestra en el Cuadro 2 permite clasificar el agua de acuerdo al uso que se va a hacer de la misma, recalcando que las mismas solo son "orientativas".

El segundo subcomponente es la cantidad de agua que ofrece dicha fuente (molino, bomba, etc), y el método es muy simple, se hace con un recipiente de volumen conocido, se mide el tiempo que demora la fuente en llenarlo y por regla >> p. 38

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de tres se obtiene el caudal de agua, se recomienda hacerlo, como mínimo, tres veces y se usa el promedio de las mismas.

El dato más difícil de obtener es cuantas horas por día funciona un molino si nuestra fuente de agua es con energía eólica, se puede estimar la cantidad y con el dato del caudal uno puede saber que demanda cubre el mismo.

En el caso de disponer de energía eléctrica, solo resta saber el número de horas que debe funcionar por día para cubrir la demanda, (el volumen a extraer dependerá de la capacidad del acuífero y no de la bomba).

Un ejemplo sencillo que permite identificar posibles "problemas": se determina que el caudal de nuestra fuente de agua, que en este caso es un molino, es de 1.200 l/h, y se considera que funciona 8 horas al día, lo que arroja un volumen diario de 9.600 l/día.

Del paso anterior, calculo mi demanda (tambo de 200 V.O. con una producción de 22 litros), la demanda diaria es de 120 l/V.O., demanda total es de 24.000 l/día, y de acuerdo a los volúmenes que aporta el molino (9.600 l/día) debería disponer de 3 molinos para cubrir la demanda diaria y la reserva o almacenamiento necesario.

Especial cuidado hay que tener en el uso de bombas sumergibles de alta capacidad de extracción de agua, ya que en muchas zonas los acuíferos presentan caudales muy bajos o pobres, debido a la baja permeabilidad de los sedimentos, al aumentar el ritmo de extracción, sin un estudio previo que permita dicho incremento, se corren riesgos de salinizar las perforaciones. El caudal a extraer lo determinan las condiciones del acuífero que se ha perforado.

El almacenamiento

Los cálculos para el dimensionamiento de los almacenamientos son relativamente simples, ya sean bebederos circulares, tanques de tierra o represas, existen fórmulas que

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permiten el cálculo de cada uno de ellos.

La pregunta frecuente es "¿qué almacenamiento debo tener?", muchos autores aconsejan de 3 – 10 días de la demanda del rodeo, si dispone de personal permanente o no, disponibilidad de servicios técnicos, conocimientos de los días con poco viento, tipo de molino, etc, pero es indudable que a mayor almacenamiento de agua mejora la toma de decisiones en momentos críticos.

La segunda cuestión que se debe plantear, principalmente en los establecimientos lecheros, "¿el almacenamiento está donde la demanda lo exige?", existen alternativas que permiten llevar el agua a la parcela (gravedad, presurizado, mecánico) logrando un incremento en la producción. Hay que recordar un viejo dicho "el agua debe ir donde está la vaca y no la vaca ir donde está el agua".

Resumen general

Al disponer de datos de la demanda diaria que necesita el

rodeo, la oferta en calidad y cantidad y el volumen almacenado, se debería estar en un equilibrio entre estos tres componentes (ver Figura 2), en caso de requerir más oferta de agua, se recomienda seguir una secuencia de pasos que permitan llegar a tener éxito en la búsqueda de nuevas fuentes de agua (geoeléctrica, conocimientos regionales, imágenes satelitales, protocolo de perforación, desarrollo de pozos, etc).

En el caso de requerir nuevos almacenamientos, dimensionarlos acorde a la demanda actual y futura y la ubicación de los mismos debe ser en lugares estratégicos que permitan en un futuro poder llevar agua hasta la parcela, en lo posible deberían estar cubiertos a los fines de evitar que se contamine el agua almacenada.

Tener presente que el lugar en donde voy a perforar lo determinan las condiciones hidro-geológicas de la zona, pero el almacenamiento lo determino yo, acorde a mi plan hídrico.

Un Proyecto Forestal que marca el camino hacia la sustentabilidad A l igual que desde hace más de 69 años, la Cooperativa Guillermo Lehmann trabaja todos los días para "ser líder regional en la creación de negocios de valor para los productores agropecuarios asociados, promoviendo la sostenibilidad económica, social y medioambiental en el marco de los principios cooperativos".

En línea con esa visión, y con los desafíos sobre los que ya está actuando la institución de cara al futuro (Comunidad, Gestión Empresaria, Tecnología y Medio Ambiente), es que recientemente nació el "Proyecto Forestal San Agustín".

Se trata de la creación de un monte arbóreo de cuatro hectáreas ubicado en la zona sur del complejo agroindustrial de dicha sucursal. En un trabajo mancomunado junto a especialistas de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional del Litoral e INTA Oliveros, y la colaboración esencial de estudiantes avanzados de la FCAUNL, se sembraron 4.600 plantas de diferentes materiales híbridos de Eucalyptus.

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Luego de la implantación, realizada a mediados de octubre, el proyecto continuó con trabajos de fertilización, riego, manejo de plagas, desmalezado y re-implantación. Esto demandó una gran dedicación por parte de profesionales, estudiantes y funcionarios de la Cooperativa, que también tendrán la tarea de seguir acompañando el crecimiento de la arboleda durante los próximos años.

Los árboles son una entidad viva que aporta múltiples funciones en el espacio rural, en beneficio del ambiente y la comunidad. Por ejemplo, en un año, los 4.600 del Proyecto Forestal San Agustín permitirán absorber 46.000 kg. de CO2, y producir hasta 598.000 kilogramos de oxígeno para ayudar a seguir cuidando "la casa de todos".

A su vez, el proyecto será de gran aporte como demostrativo para la región. A través de tres líneas de ensayos sobre las distintas variedades implantadas, se podrá evaluar y generar información de gran valor para la futura instalación de este tipo de sistemas en establecimientos productivos de toda la zona.

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Un guiño para los biocombustibles El Gobierno nacional autorizó nuevos precios y modificaciones en el esquema de corte para el biodiesel. La actualización de valores también incluye al bioetanol a base de caña azúcar. ¿Qué impacto tendrá en el sector?

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or medio de la Resolución 1/2021, la Secretaría de Energía difundió nuevos precios para el biodiesel y un esquema de cortes progresivos hasta el mes de mayo. La normativa también estableció que el pago de las petroleras por las materias primas no podrá excederse de los 30 días corridos desde el momento de la facturación.

En lo que va del año ya se recolectaron 40.000 litros, de los que 24.000 que ya están siendo procesados para convertirse en biodiesel y, de acuerdo a las proyecciones, se espera llegar a los 100.000 litros.

A partir de la medida oficial se conocieron los valores y cortes para los próximos meses: a) Para las operaciones del mes de enero de 2021, el precio de la tonelada será de 77.300 pesos con un corte obligatorio de gasoil del 5% con biodiesel. b) Para las operaciones del mes de febrero de 2021, el precio por tonelada de 86.875 pesos con un corte obligatorio de 6,7%. c) Para las operaciones del mes de marzo de 2021, el precio por tonelada de 89.975 pesos con un corte obligatorio de 8,4%. d) Para las operaciones del mes de abril de 2021, el precio por tonelada de 90.300 pesos con un porcentaje de mezcla que retorna al 10%. e) Para las operaciones del mes de mayo de 2021, el precio por tonelada de 92.558 pesos, respetando el corte de abril.

Por otra parte, el Gobierno también autorizó un aumento escalonado del bioetanol elaborado a base de caña de azúcar, que pasará a costar $43,60 y seguirá subiendo de forma paulatina hasta alcanzar en mayo el precio de 51,13 de pesos por litro. De acuerdo a la normativa, el plazo de pago en este caso no podrá exceder los 30 días corridos a contar desde la fecha de la factura correspondiente.

Marco de previsibilidad

Con respecto al efecto de esta medida en la producción santafesina de biocombustibles, el secretario de Industria NUESTRO AGRO

Claudio Mossuz, secretario de Industria de la provincia.

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de la provincia, Claudio Mossuz, apuntó: "tras largos meses de gestiones, se ha logrado un marco de previsibilidad y un valor que permite que nuestras plantas funcionen y así evitar cierres o despidos".

Y agregó: "en nuestra provincia hay más de 20 plantas productoras de biodiesel y son las principales que participan en el corte que realizan las petroleras. El gasoil recibe por ley un porcentaje importante de biodiesel. Pero no lo estaban pudiendo concretar por cuestiones de precio y costos. Esta situación hizo que casi desde agosto nuestras plantas estuvieran paradas".

Al analizar el impacto en el precio comercial del gasoil, el funcionario explicó que "junto con el aumento de precios se acordó una reducción del corte que establece la ley del 10 al 5%; de esta manera, se logra que la influencia sobre el precio de las naftas sea muy leve".

En esa línea, Mossuz señaló que "el incremento estará casi neutralizado porque el valor es mayor, pero el porcentaje es menor". Ese porcentaje irá aumentando hasta alcanzar nuevamente el 10%, "pero es el acuerdo logrado en una situación compleja donde se busca que tenga la menor incidencia posible en el precio del combustible".

Para cerrar, el secretario de Industria ponderó el lugar que tienen los biocombustibles en el entramado productivo: "estamos hablando de una actividad estratégica para la provincia y si equiparamos el caudal de producción santafesina de biodiesel con otras industrias de combustibles fósiles que hay en el país, seríamos la cuarta provincia petrolera". Y concluyó: "ya están fuera de discusión los beneficios medioambientales que implica ir reemplazando la explotación de combustibles fósiles para pasar a combustibles de origen renovables".

"La industria tiene un valor estratégico muy grande" L

a Cámara Santafesina de Energías Renovables (CASFER) celebró el nuevo sendero de actualización de precios del biodiesel para el mercado interno, al cual se arribó mediante el consenso entre las autoridades de la mencionada cartera y las entidades gremiales que nuclean a las empresas del sector.

"Con esa medida, se inicia el camino para la recuperación del sector que está compuesto por 28 empresas pymes distribuidas en cinco provincias", indicaron desde la entidad a través de un comunicado.

"La decisión de la Secretaría de Energía de la Nación ratifica la importancia y el valor estratégico que tiene la industria del biodiesel como vector fundamental de agregado de valor en la cadena de la agro industria, contribuyendo al desarrollo de las economías regionales, diversificando la matriz energética a través de combustibles renovables de origen nacional, sustituyendo importaciones de combustibles fósiles y preservando el ambiente y la salud", manifestó el presidente de CASFER, Juan Facciano.

Y concluyó: "hoy resulta indiscutible que la producción y utili-

Juan Facciano, presidente de CASFER.

zación de los biocombustibles constituyen pilares fundamentales para el desarrollo económico, regional, sostenible y sustentable, propiciando el cuidado del ambiente y la salud".

La maquinaria nacional, entre el optimismo y la cautela Con un 2020 que superó ampliamente las expectativas, los fabricantes nacionales se preparan para afrontar un año signado por dificultades de toda índole. Pese a todo, se ilusionan con una buena cosecha y herramientas financieras.

D

efinitivamente, el 2020 será un año inolvidable y para el olvido. El juego de palabras no es casual, teniendo en cuenta las circunstancias que atravesó Argentina. La pandemia pegó fuerte desde todo punto de vista y los indicadores macroeconómicos han mostrado niveles que exhiben una crisis enorme. En ese contexto se movieron los sectores agropecuario y agroindustrial, considerados esenciales, logrando que la rueda económica no detenga su marcha.

Desde la Cámara Argentina de Fabricantes de Maquinaria Agrícola (CAFMA) reconocieron que las expectativas fueron superadas ampliamente en 2020, teniendo en cuenta la

pandemia y la poca disponibilidad de herramientas financieras. Al respecto, el presidente de la entidad Néstor Cestari, analizó: "fue mejor de lo que esperábamos porque a partir de marzo, cuando en Argentina comienza la cuarentena, las ventas comenzaron a subir inesperadamente, fundamentalmente en productos que estaban fuera de temporada".

En ese sentido, explicó: "fueron muchos los factores que incidieron en la decisión del productor a la hora de invertir y renovar el parque de maquinaria agrícola; con la brecha cambiaria existente, sin posibilidad de comprar dólares, muchos han querido capitalizarse y allí la maquinaria cobra protagonismo". El empresario, propietario de la reconocida firma que se dedica a la fabricación de tolvas, recordó que la falta de créditos data de 2017 aproximadamente, pero paradógicamente la difícil coyuntura en 2020 "incentivó la inversión".

Al referirse a las proyecciones para este año, Cestari manifestó que se necesita una buena cosecha y un régimen de lluvias que permita alcanzarla, dato no menor teniendo en cuenta que el país transita lo que se denomina "Año Niña".

"Si el clima acompaña, la cosecha es buena y se reactivan

Camino a la transformación L

a CAFMA y el INTI acordaron ejes de trabajo colaborativo para impulsar transformaciones tanto en los procesos productivos como en el camino hacia la transformación digital y el desarrollo de proveedores nacionales.

Al respecto, se conocieron cuatro ejes fundamentales: INDUSTRIA 4.0. la aplicación de herramientas vinculadas a las comunicaciones, internet de las cosas, inteligencia artificial y robótica colaborativa, entre otras tecnologías, están produciendo un cambio radical en las formas de producción.

LABORATORIO PARA ENSAYOS. este importante centro de investigación se encuentra en la Universidad de Rosario y cuenta con todas las herramientas para realizar ensayos en materiales y procesos involucrados con la industria metalmecánica.

REGLAMENTOS TÉCNICOS. la especificación por producto permite determinar los estándares de calidad y así proteger al mercado de la importación de equipos de baja calidad. De esta manera, también se garantiza al cliente o usuario de maquinaria

agrícola el acceso a equipos más seguros y eficientes.

CERTIFICACIONES. la colaboración del INTI permitirá a las industrias ajustar sus procesos, diseños y materiales a los más exigentes estándares internacionales y así eliminar algunas resistencias para la importación de maquinaria agrícola argentina.

NUESTRO AGRO

Néstor Cestari, presidente de CAFMA.

los créditos, puede generarse mucho movimiento en nuestro rubro; hay que ser optimistas para lo que viene".

"La antinomia Gobierno – productor es terrible"

El año 2020 terminó con una noticia que caló hondo en los sectores agropecuario y agroindustrial. El Gobierno nacional decidió suspender de manera temporaria (hasta marzo) la exportación de maíz, una práctica ya conocida en el pasado reciente que ha generado resultados contraproducentes.

Al respecto, Cestari reflexionó: "en cualquier lugar del mundo cuando se prohíbe algo, inevitablemente se genera una rispidez que no conduce a ningún lugar bueno; no creo que sea el camino ni cerca". Y agregó: "yo no quiero entrar en política porque en este momento estoy representando a la cámara de maquinaria agrícola, pero esa antipatía Gobierno - productor es terrible".

Sobre este punto, realizó una comparación acerca de la situación que afronta la industria nacional, respecto a quienes representan a multinacionales. "Nosotros estamos peleando muchas veces con la maquinaria importada pero no pedimos la prohibición, sólo diferenciación. No es lo mismo producir en este país –explicó- que hacerlo en otro y ensamblar las piezas acá, con mano de obra más barata, menos costos impositivos, menor carga financiera y menores cargas laborales".

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Reactivan obras viales para la producción en Santa Fe L

a Dirección Provincial de Vialidad, que actúa bajo la órbita del Ministerio de Infraestructura, Servicios Públicos y Hábitat, emitió un informe que señala que durante el 2020 se sostuvo el ritmo de la obras pública manteniendo activas 23 obras sobre rutas y caminos en distintos puntos del territorio santafesino.

De acuerdo con el informe de la cartera que conduce Oscar Ceschi, se han adjudicado obras como la circunvalación en Villa Constitución y en Sastre, y los rulos del intercambiador del puente Santo Tomé que benefician a más de 20.000 vecinos, y la ruta 90 que sale de Villa Constitución a Máximo Paz. Paralelamente, se están desarrollando trabajos de repavimentación en la ruta 94, además de la pavimentación sobre ruta 22-s, que conecta Cañada Rica con General Gelly.

"Ya hemos licitado obras de bacheos por más de $ 1.000 millones en diferentes rutas de la provincia. Esto pone de manifiesto la voluntad del gobierno provincial para dar respuestas con obras tan necesarias para la seguridad y el traslado de todos los santafesinos", señaló Ceschi.

El informe muestra que se comenzaron a reactivar las obras públicas, en las rutas provinciales, que se encontraban neutralizadas y/o paralizadas. "Cuando asumimos las obras estaban paralizadas con una deuda heredada de $ 1.500 millones, nos tocó ordenar la administración de Vialidad y renegociar con las empresas y las fuimos poniendo en marcha en distintos puntos de la provincia, en un contexto complejo dado por la pandemia pero con la convicción de activar la economía".

Caminos rurales

En articulación con el Ministerio de Producción, Ciencia y Tecnología, se creó el Programa Caminos de la Ruralidad, iniciativa que, según el decreto 1300/20 del gobernador Omar Perotti, tiene como objetivo conformar un sistema de asistencia técnica y económica que permita la incorporación de infraestructura productiva, con prioridad en el NUESTRO AGRO

En un año signado por la pandemia, la Provincia logró avances en obras importantes para mejorar la conectividad.

mejorado y el mantenimiento de los caminos rurales del territorio provincial, mediante el diseño de trazas viales.

El plan de acción que prevé el programa contempla un relevamiento de necesidades, la elaboración de informes técnicos, la implementación a partir de objetivos o puntos de conectividad de las distintas trazas y la ejecución de los proyectos prioritarios.

Con estas acciones se busca la reconstrucción del entramado de trazas viales rurales que resulten prioritarias para las categorías ganaderas, lácteas, avícolas, apícolas, piscícolas, porcinas y frutihortícolas.

De esta manera, Vialidad Provincial realiza la asistencia técnica, aporta maquinarias y recursos además de proveer material pétreo a fin de concretar las obras de estabilizado que garanticen la circulación de vehículos en condiciones climáticas adversas. En una primera etapa, se están ejecutando tareas en distintos caminos de los departamentos Las Colonias y Castellanos.

Trabajos en el territorio

Los caminos rurales formaron parte de la agenda de Vialidad.

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NUESTRO AGRO

ZONA NORTE. la repavimentación de la RP Nº2, iniciada en agosto, continúa su marcha al 26%; mientras que las pavimentaciones de la RP Nº36 (Romang-Colonia Sager) y 88-S (Vera-Unidad Penitenciaria Santa Felicia) presentan un avance de obra del 70 y 80%, respectivamente. Además, se recuperan condiciones de transitabilidad con reconstrucción de alcantarillas sobre ruta N°37 en unos 45 kilómetros desde la localidad de Margarita hasta Laguna del Palmar; la ampliación de la zona de camino con el desbosque de la ruta provincial N°3, desde Los Tábanos hasta Cañada Ombú, en unos 17 kilómetros, y se opera con tareas diversas en la ruta provincial N°38, que alcanza hasta el Arroyo Calchaquí hacia el oeste y hacia el este se extiende hasta el límite con el departamento San Javier, conformando más de 90 kilómetros.

EL CENTRO. Se retomó a mediados de año la pavimentación de la Ruta Provincial Nº10 desde Gálvez a Bernardo Irigoyen y hoy encuentra el 68,2% de ejecución; el mejoramiento del acceso Aurelia (RP Nº67-s) alcanza el 9,96% y se están culminando las tareas en los accesos a Colonia Margarita y María Juana en la ruta 63. En la zona industrial de Rafaela, marcha al 30% el reemplazo del estabilizado granular por calzada de hormigón en Avenida Presidente Perón, desde colectora de la Ruta Nacional Nº34 y 500 millas argentinas, que prioriza los intercambios con el Parque de Actividades económicas de la ciudad.

ZONA OESTE. Se realiza la repavimentación de la RP Nº15 entre Armstrong y el límite provincial con Córdoba, con un avance superior al 99%. Además, se destaca la reconstrucción de la RP Nº28-s desde la Ruta Nacional Nº178 hasta Montes de Oca, en el departamento Belgrano, que presenta más del 92% de progreso y solamente restan tareas de alcantarillado y carpeta de rodamiento.

SUR. Continúa la repavimentación sobre las losas de hormigón de la RP Nº94, desde Villa Cañás a la Ruta Nacional Nº8. El porcentaje ejecutado es del 96,4% y restan tareas sobre banquinas. En tanto, en el departamento Constitución permanecen activas las obras de pavimentación sobre la 22-S, desde General Gelly a Cañada Rica, con el 61,6% de concreción. En otro orden, comenzaron las tareas de repavimentación de la Ruta Provincial Nº90 entre Máximo Paz y Alcorta, así como la Circunvalación de Villa Constitución, que buscará facilitar el ingreso a las terminales portuarias. En Rosario, se encuentra en ejecución la remodelación integral sobre las avenidas Jorge Newbery y San José de Calasanz, en el oeste de la ciudad, que prevén calzada de hormigón con cantero central con el fin de facilitar los intercambios con las localidades de Funes y Roldán.

Habilitaron otro tramo de la Autopista 34

NUESTRO AGRO

El tramo inaugurado comprende aproximadamente ocho km. y en los próximos meses se esperan más habilitaciones.

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l gobernador de la provincia, Omar Perotti junto con el administrador general de Vialidad Nacional, Gustavo Arrieta, encabezó el acto de habilitación de ocho kilómetros más de la autopista de la Ruta Nacional N° 34, entre los kilómetros 195 y 203.

La apertura a la circulación vehicular de la nueva mano hacia la ciudad de Rafaela, efectuada a fines de año, presenta un total de 13 kilómetros completamente operativos, entre la ruta nacional 19 y el km 203.

Del acto participó también el presidente del Centro Comercial e Industrial de Rafaela y la Región, Diego Castro, que destacó la concreción de la obra y reconoció que potenciará las inversiones productivas, favoreciendo el desarrollo de una zona de actividades logísticas que resulta prioritaria considerando el crecimiento de la actividad regional.

La obra

La construcción de la autopista avanzó a ritmo sostenido durante 2020. El contrato en marcha alcanza un monto de 16.700 millones de pesos, y tiene un avance de obra del 62 por ciento, con 42 kilómetros en ejecución.

Durante el año se progresó en los trayectos intermedios

hasta llegar a Rafaela, de los que se destaca en nuevo intercambiador de acceso a Susana, y los progresos en la variante en dicha ciudad por la nueva traza.

"Señales concretas de reactivación"

En un tramo de su discurso, el mandatario provincial remarcó que "el año se cerró con un nivel de actividad económica donde más del 65% de nuestras industrias estuvieron con actividades superiores a la pre-pandemia. Estamos con un nivel de inversiones, en distintos sectores productivos, muy fuerte y han sido todas en los últimos dos meses". Y vaticinó: "cada uno de los sectores está mostrando una dinámica que nos hace ser muy entusiastas en cómo va a seguir 2021".

Por otro lado, señaló que los indicadores de empleo "siguen siendo alto". En ese sentido, expresó que la dinámica y el impulso del sector empresarial y el industrial, vienen mostrando señales concretas de reactivación".

"Santa Fe es producción, es trabajo, Santa Fe tiene que unirse a la innovación, al futuro, y el Estado debe estar presente, con la Nación coordinando sus acciones con la provincia, y la provincia coordinando con municipios y comunas", sostuvo.

El Gobierno sube al ring y el campo se planta NUESTRO AGRO

El 2021 comenzó con medidas incomprensibles para el sector, que ya fueron implementadas años atrás con malos resultados. La Mesa de Enlace, con una "grieta" interna, ya expresó su disconformidad con el accionar oficial. ¿Vuelven los ROE?

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efinitivamente el Gobierno nacional ubicó al campo "en la vereda de enfrente". Atrás quedaron las promesas de campaña, las ponderaciones hacia el sector más dinámico de la economía y los mensajes presidenciales entusiastas para motivar inversiones en un país que carece de previsibilidad y, lo que es peor, sentido común.

Durante el primer año de gestión, Fernández y sus equipos técnicos mantuvieron encuentros (muy pocos) con la dirigencia rural, que nunca dejaron resultados concretos.

De hecho, cada pedido y reclamo del sector por cuestiones impositivas y/o financieras, jamás encontró una respuesta positiva. Sin embargo, el detonante y las verdaderas intenciones oficiales quedaron expuestas en el arranque del 2021.

A pocas horas de finalizar el 2020, el Gobierno nacional sacudió la tensa calma con una decisión que generó controversias. A través de un comunicado tomó la determinación de suspender "de manera temporal" las registraciones de Declaraciones Juradas de Venta al Exterior (DJVE) para el maíz. La medida, que finalmente no prosperó, regía para el producto cuya fecha de inicio de embarque sea anterior al 1 de marzo de 2021, cuando arranca formalmente la nueva campaña 2020/21 del cereal.

Entre los argumentos, el Gobierno sostenía que la decisión "se basaba en la necesidad de asegurar el abastecimiento del grano para los sectores que lo utilizan como materia prima en sus procesos de transformación, básicamente la producción de proteína animal como carne de cerdo, pollo, huevos, leche y feedlot, donde el cereal representa un componente significativo de sus costos de producción".

Las primeras reacciones desde la dirigencia agropecuaria fueron de sorpresa y con severas críticas a la política intervencionista de los mercados libres del agro. Por redes sociales fueron miles los productores que expresaron su disconformidad, sin asombrarse, ante la decisión gubernamental. La presión de "las bases" fue tan elocuente que la Mesa de Enlace debió reunirse con carácter de urgencia para definir alguna respuesta contundente.

El contraataque

Conocida la decisión oficial de suspender las exportaciones de maíz hasta marzo, la Mesa de Enlace determinó un cese de comercialización por 72 horas, que comenzaría el lunes 11 a las cero horas y se extendería hasta el miércoles 13 a las 24 horas.

Mediante un comunicado, las entidades anunciaron la medida de fuerza, pero también confirmaron que en esta oportunidad faltó unanimidad porque CONINAGRO decidió 44 -

Por las actitudes del Gobierno, muchos productores comenzaron a manifestar su descontento con asambleas a la vera de la ruta.

no apoyar la protesta.

"Las cuatro entidades que integran esta Comisión rechazamos el cierre del registro de exportación de maíz por tratarse de una medida absolutamente perjudicial para el campo y para la Argentina en su conjunto, como hemos venido sosteniendo desde su anuncio. Hemos trabajado sobre los consensos, pero también hemos sido respetuosos de la autonomía que tiene cada una de las entidades al interior de sus órganos de Gobierno, y de las divergencias que puedan surgir de esa autonomía en cuanto a la forma de manifestar el malestar compartido", aclararon las cuatro entidades.

La división es una muestra más de la debilidad que ostenta precisamente la Mesa de Enlace, que ha quedado opacada desde la aparición del Consejo Agroindustrial Argentino (CAA), de gran relación y reuniones frecuentes con el Gobierno nacional. Se trata, sin dudas, de una jugada maestra por parte del oficialismo para "quitar poder" a un sector que supo plantarse con la recordada "125".

Marcha atrás y otra estocada

Al cierre de esta edición, el Gobierno nacional había tomado la decisión de "dejar sin efecto provisoriamente la medida de suspensión de registros de DJVE de maíz". La determinación llegó, de acuerdo al comunicado oficial,"tras los acuerdos alcanzados con los distintos actores de la cadena agroindustrial" agrupados en el CAA. Pese a todo, los productores habían ratificado la medida de fuerza.

La noticia fue confirmada en los primeros minutos del lunes 11 de enero, precisamente cuando el cese de comercialización decretado por la Mesa de Enlace ya había comenzado.

No es casual la jugada oficial y entre líneas se puede advertir un nuevo ninguneo hacia la dirigencia rural.

Pero, como suele pasar, "no hay puntada sin hilo". En el mismo comunicado el Gobierno manifestó su "preocupación por el impacto de los precios de esta materia prima [maíz] sobre las distintas cadenas de transformación en alimentos de la mesa de los argentinos y argentinas". Por eso, a través de la Subsecretaría de Mercados, confirmó que "realizará un monitoreo a fin de garantizar la disponibilidad para la demanda interna de maíz de la campaña 19/20; a tal efecto, las DJVE Maíz 19/20 no podrán superar las 30.000 toneladas diarias".

Camino sinuoso

Está claro que el 2021 estará plagado de obstáculos para el sector agropecuario. A las problemáticas surgidas por el clima, la falta de herramientas financieras y los vaivenes de la economía, los productores deberán tener la guardia alta por los embates que puedan provenir de la política.

Con niveles alarmantes de pobreza que presenta el país e indicadores macroeconómicos tan adversos, cuesta entender cómo se "ahoga" a un sector capaz de generar tanta riqueza y mano obra. El interrogante se cae de maduro: ¿por qué insistir con viejas prácticas o recetas que ya han fracasado?

Son tiempos donde se necesita inevitablemente llegar a consensos y acuerdos en pos del bien común, sin fundamentalismos o ánimos de revancha, porque la historia ha demostrado que el campo responde y con creces cuando las reglas son claras.

Relaciones peligrosas NUESTRO AGRO

Acuerdan "precios accesibles"

NUESTRO AGRO

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Desde su creación, el Consejo Agroindustrial construyó una relación con el Gobierno que ha debilitado y opacado a la Mesa de Enlace.

A

ntes de dar marcha atrás con la suspensión de las exportaciones de maíz y de dictaminar el regreso de los ROE, el Ministerio de Agricultura Ganadería y Pesca de la Nación se había reunido con representantes del Consejo Agroindustrial, con el objetivo de garantizar el abastecimiento interno del maíz para los sectores nacionales que requieren del cereal como insumo para producir y sostener niveles de precios accesibles para las y los argentinos en todo el territorio nacional.

"Se ha logrado poner los diversos intereses particulares en virtud de un bien mayor y primordial como es el bien común, compatibilizando los intereses privados con la necesidad del estado en garantizar los bienes esenciales a todos los argentinos, en el marco de la seguridad alimentaria", expresó el ministro Luis Basterra.

Además destacó que "es un importante avance que los sectores involucrados se comprometan a generar mecanismos que, en acuerdo entre privados, ayuden a

desacoplar los precios internos del dinamismo de los precios internacionales, garantizando la mesa de los argentinos, la lucha contra la pobreza extrema generando trabajo local".

Por el cierre temporal del registro de exportaciones del maíz, los sectores productivos agrupados en el CAA acercaron posiciones y presentaron un acta de trabajo donde expresan el compromiso de trabajar mancomunadamente a partir de una serie de pautas que puedan garantizar el abastecimiento interno: mitigar efectos de cambios bruscos de precios internacionales que impactan en el consumo y promover facilidades en el acceso a la producción; generar una comercialización fluida, considerando las necesidades de la demanda, el abastecimiento interno y los precios; crear una mesa de trabajo permanente del maíz y trigo que permita darle mayor previsibilidad a las necesidades de cada sector involucrado.

l ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca, Luis Basterra, el ministro de Desarrollo Productivo, Matías Kulfas, y el presidente de la Cámara de la Industria Aceitera de la República Argentina (CIARA), Gustavo Idigoras firmaron un acta acuerdo para implementar un mecanismo de financiamiento que permita asegurar un precio accesible para el aceite de consumo familiar y, al mismo tiempo, compensar a los productores aceiteros que abastecen el mercado interno.

“Este acuerdo nos permite generar un instrumento que nos va a posibilitar garantizar alimentos a precios accesibles para las argentinas y los argentinos en todo el territorio nacional, sin descuidar las exportaciones del sector”, destacó Basterra durante la firma.

Por su parte, Kulfas explicó: “el acuerdo tiene el objetivo de proteger el poder de compra de los argentinos, y evitar que el precio de producto que forma parte del consumo diario esté atado a los vaivenes externos”. Al mismo tiempo, agregó: “esto le aporta previsibilidad a la industria, con un instrumento que le permite compensar a los productores y garantizar el abastecimiento al mercado interno”.

En representación de la industria aceitera, Idigoras expresó: “Ha sido un diálogo muy positivo y fructífero. Hemos sido convocados por el Gobierno para trabajar sobre esta problemática específica con el objetivo de asegurar el abastecimiento del mercado interno, sin distorsionar las condiciones de competencia de la producción, la comercialización y la exportación de aceites del complejo oleaginoso.”

El acuerdo se enmarca en las acciones impulsadas por el Gobierno Nacional con el objetivo de garantizar alimentos de calidad a precios accesibles para los argentinos.

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Cuánto afectó la sequía al trigo y al bolsillo NUESTRO AGRO

Un informe del Centro de Estudios y Servicios de la Bolsa de Comercio Santa Fe puso los números sobre la mesa, comparando esquemas productivos y contemplando la cuestión climática.

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a campaña 2020/21 de trigo comenzó su implantación a principios de junio del año pasado en el centro-norte de la provincia de Santa Fe, con un buen ritmo y excelentes perspectivas gracias a la óptima humedad en los suelos. La buena disponibilidad de agua útil en ese momento permitió un buen comienzo en los cultivares de ciclo largo (los primeros en incorporarse), pero la situación cambió hacia el final de la siembra cuando se incorporaron variedades de ciclos intermedio y corto por la aparición de algunos inconvenientes a partir de las condiciones climáticas existentes.

Durante la segunda mitad de julio finalizó la siembra del cereal con un total de 348.500 ha, un 7,8% menor a la campaña 2019/2020. Allí ya se comenzaban a observar dos realidades diferentes; por un lado los trigos de ciclo largo con un óptimo inicio de ciclo, buen estado sanitario y buena respuesta a las fertilizaciones; por otro, los cultivares implantados en segunda instancia – ciclo intermedio y corto – comenzaron a evidenciar retraso en el crecimiento y una defectuosa absorción de los nutrientes aplicados en la fertilización inicial.

A partir de ello, la condición del cultivo se fue deteriorando alcanzando para la segunda mitad de octubre más de la mitad de los cultivares en condiciones regulares a malas. Si bien

las lluvias, finalmente, comenzaron a llegar hacia la segunda mitad de noviembre, la gran mayoría de los cultivares ya se encontraban definidos, por lo cual la situación no se revirtió.

Así, la sequía provocó una pérdida de área del 19,4% (67.550 ha) y una caída de los rindes promedio por hectárea de 48,8% respecto a la campaña pasada. Esto llevó a una producción final de 492.928 toneladas, el peor registro desde que la institución releva 12 departamentos y cortando con una evolución positiva del cultivo que se venía observando desde 2015.

Casos testigos

El Centro de Estudios y Servicios de la Bolsa de Comercio de

CUADRO. ESQUEMA DE RENTABILIDAD DE TRIGO (CAMPAÑA 2020/21)

Conceptos Precio pizarra Mercado Rosario Rendimiento Ingreso Bruto Costos de producción Cosecha Costos de comercialización Total costos Margen Bruto campo propio

U$S/qq QQ7ha U$S/ha U$S/ha U$S/ha U$S/ha U$S/ha U$S/ha

20.4 18.0 366.5 258.3 36.6 53.8 348.8 17.7

Las Colonias 20.4 15.0 305.4 258.3 30.5 46.5 335.4 -30.0

20.4 12.0 244.3 258.3 24.4 39.2 322.0 -77.6

General Obligado 20.4 20.4 20.4 15.0 11.0 6.5 305.4 224.0 132.3 165.7 165.7 165.7 30.0 30.0 30.0 63.4 49.2 33.1 259.1 244.9 228.9 46.3 -20.9 -96.5

Fuente: CES-BCSF en base a datos del SEA, cotizaciones diarias de pizarra del Mercado de Rosario, información proporcionada por productores y cooperativas y tarifas de referencia de CATAC.

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Santa Fe elaboró un informe que muestra dos casos representativos (de carácter indicativo) del resultado económico de la producción de trigo en el centro-norte de Santa. A modo de conclusión, se observa que sólo los productores que obtuvieron rendimientos aceptables pudieron obtener márgenes positivos.

Un ejemplo contempla el caso de producciones en campo propio con tecnología media-alta, con referencia a la zona del departamento Las Colonias. El otro, se refiere al departamento General Obligado con producción realizada en campo propio y una utilización de tecnología media-baja.

En General Obligado, se observa que con este esquema productivo, con tecnología media baja, sólo pudieron cubrir los costos quienes obtuvieron productividades por encima de los 12,7 quintales por hectárea. Se estima que el ingreso bruto fue de entre 132,3 y 305,4 dólares por hectárea. En el caso de Gral. Obligado, el costo total se ubicó entre US$/ha 228,9 y US$/ha 259,1.

Para el ejemplo del departamento Las Colonias, el rendimiento de indiferencia se estimó en 17,1 qq/ha, produciendo con una tecnología media-alta. Además se calculó que el ingreso bruto fue de entre 244,3 y 366,5 US$/ha. El costo total estimado para los productores de esta zona fue de entre 322 y 348,8 US$/ha.

Como se observa, medida en dólares, la disminución de los ingresos por hectárea fue claramente superior a la caída de costos por hectárea, perjudicando los márgenes brutos obtenidos por los productores.

El sorgo, la estrella de la campaña

NUESTRO AGRO

L

a subsecretaría de Mercados Agropecuarios del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación informó que en la presente campaña 2020/21 el sector exportador compró 1,32 millones de toneladas de sorgo, sobre Declaraciones Juradas de Venta al Exterior (DJVE) por 1,11 millones de toneladas.

Los guarismos contrastan fuertemente con lo acontecido en campañas anteriores. De hecho para la misma fecha de 2019, las ventas anticipadas de sorgo apenas alcanzaban a 32.000 toneladas, mientras que las DJVE trepaban a 48.000 toneladas, lo que arroja un crecimiento 40 veces superior en términos interanuales en el caso de las ventas.

“La firmeza del mercado mundial para los commodities agrícolas brinda una gran oportunidad para el productor argentino, en este caso los que incluyen al sorgo en su rotación”, sostuvo Javier Preciado Patiño, subsecretario de Mercados Agropecuarios.

“A lo largo del año vimos precios iguales o superiores a los del maíz, cuando históricamente el sorgo siempre se ubicó por detrás. Esta señal está siendo leída por el productor y creemos que podemos encontrarnos ante una gran campaña para este cultivo”, agregó.

El vigor del mercado de sorgo ya comenzó a sentirse y se refleja en las 620.000 toneladas registradas para exportar de la presente campaña 2019/20, que supera en 36% a lo que se había registrado a la misma fecha pero de 2019.

Creció el uso de fertilizantes en 2020

S

NUESTRO AGRO

egún un relevamiento de FERTILIZAR Asociación Civil, los análisis preliminares sobre el mercado de fertilizantes durante el año 2020 indican un crecimiento algo superior al 7% respecto del año anterior, por lo cual el consumo de fertilizantes estaría superando los 5 millones de toneladas. En este marco, desde la entidad reconocen el esfuerzo de los productores por mantener las rotaciones con cultivos de gramíneas y mejorar el uso de la tecnología, tanto en dosis como en aspectos asociados al manejo.

“Celebramos que este crecimiento en el uso de la tecnología de fertilización se esté dando en un contexto de buenas prácticas agrícolas, donde la mejora en la reposición de nutrientes redundará en un manejo más equilibrado y disminuirá los impactos negativos que se generan cuando el suelo tiene que cubrir los requerimientos de las plantas a costa de su fertilidad natural”, señaló María Fernanda González Sanjuan, gerente ejecutiva de FERTILIZAR AC. Además, agregó: “relevamos un importante crecimiento en aplicaciones de reposición de fósforo al voleo, lo que permite mejorar la calidad de los ambientes de forma paulatina, apor-

tando sustentabilidad a los agro sistemas”.

También destacó que haber mantenido la participación de las gramíneas en la rotación es un buen síntoma para el sistema. Así, la gerente ejecutiva de FERTILIZAR comentó que “las gramíneas de alto rendimiento permiten fijar carbono del ambiente y cuidar la materia orgánica de nuestros suelos”.

Y concluyó: “la inversión del productor fue muy importante, ahora esperemos que el clima acompañe para obtener los resultados deseados”.

Evolución de las cotizaciones en Diciembre 2020

Precios diarios de Diciembre ($/ton) en el Mercado Disponible de Rosario Trigo

Maíz

01-dic 02-dic 03-dic 04-dic 07-dic 08-dic 09-dic 10-dic 11-dic 14-dic 15-dic 16-dic 17-dic 18-dic 21-dic 22-dic 23-dic 24-dic 25-dic 28-dic 29-dic 30-dic 31-dic

17140 17355 17410 17500 S/C S/C 17700 18350 18450 18050 18120 18300 18480 18590 18700 18700 18835 S/C S/C 19050 19050 19000 S/C

15880 15900 16000 16100 S/C S/C 16200 16400 16400 16350 16300 16350 16500 16610 16650 S/C 16550 S/C S/C 16700 17150 17000 S/C

27580 27070 27320 26870 S/C S/C 26650 26710 27030 27250 27630 27850 27630 27600 27800 27960 28300 S/C S/C 28460 28830 28880 S/C

Soja

Girasol

Sorgo

Prom. DICIEMBRE-2020 Prom. DICIEMBRE-2019 (1) Variación en %

18265,56 10001,72 82,62%

16414,12 8475,50 93,67%

27634,44 14696,88 88,03%

34050,00 14195,75 139,86%

S/C S/C

S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C 34050 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C

S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C

(1) Variación Porcentual del Promedio Diciembre/2020 con respecto al de Diciembre/2019. Los precios fijados están expresados en pesos por ton.

Fuente: Precios orientativos del mercado físico de granos de la Bolsa de Cereales de Rosario

- 47

"La Niña" persistirá hasta el invierno

E

Por Antonio R. Deane Analista agroclimático Director Weather Wise Argentina Colaboración exclusiva para Nuestro Agro

n los últimos 60 días del año 2020, combinado con las altas temperaturas durante el día, hubo ausencia de los frentes de tormenta. Los pocos casos que se produjeron dejaron lluvias mal distribuidas en el calendario.

Esto produjo en grandes regiones del país, un agravamiento de la disponibilidad de la humedad en los primeros dos perfiles de los suelos. A su vez la pérdida de cultivos y pasturas para la hacienda muestra una clara situación de sequía, con registros que están por debajo de los valores históricos en cada zona. Puntualmente para ser más claro veamos las fechas en que llovió: 19 al 25 octubre, disminuyendo áreas y volumen de agua, 26 de octubre al 1°de noviembre, 9 al 15 noviembre, 23 al 29 de noviembre, 7 al 13 Diciembre, prolongado al 13 y 20 de diciembre. En líneas generales, la región donde se encuentra Rafaela, registró unos 70 milímetros.

Si miramos hacia el Este, esas zonas se encuentran bien a excelente; contrariamente si se observa lo que sucedió hacia el Noroeste de Rafaela y más puntualmente la esquina de la provincia de Córdoba, y el Sudeste de Santiago del Estero, por ejemplo la ciudad de Malbrán, el contenido de agua en los dos primeros perfiles de los suelos, es crítico. Veamos...

Si enfocamos las "tendencias de pronósticos de precipitaciones" para la región de Rafaela, durante el mes actual (enero 2021), en modo gráfico, la estimación sera la siguiente: lo que se observa, es la primera quincena del mes

48 -

con actividad y la segunda con ausencia de precipitaciones.

Durante esa quincena, es muy probable el desarrollo de tormentas aisladas, algo usual últimamente. Desde la óptica de la producción agropecuaria, viendo la secuencia y el porcentaje de variación en la probabilidad de precipitaciones, cada productor se pregunta cómo vendrá el pronóstico para febrero. Una respuesta simple con datos que tenemos en el comienzo de enero es inestabilidad para el día 5 febrero, lluvias de bajo volumen alrededor del 13 al 14, siempre tomando en cuenta, que se pueden adelantar algún día o retrasar otros tantos inmediatos. Posteriormente, el tramo viernes 19 al lunes 22, se presentarían mejores porcentajes de probabilidad, en el rango de hasta 80% dentro de alguno de esos días. Veamos el panorama de las últimas 4 semanas de La Niña y perspectivas.

El status del Sistema de alerta del ENSO: Advertencia de La Niña (en síntesis)

Es probable que las condiciones de La Niña continúen durante el invierno 2020-21 del hemisferio norte (~95% de probabilidad durante enero-marzo), con el potencial de una transición durante la primavera 2021 (~50% de probabilidad para Neutral durante abril-junio). La Niña persistió durante noviembre, como fue indicado por las temperaturas de la superficie del mar (SSTs, por sus siglas en inglés) muy por debajo del promedio extendiéndose desde la Línea Internacional de la Fecha hasta el Océano Pacífico oriental (Fig. 1). La mayoría de los índices semanales fluctuaron durante el mes, con las regiones más occidentales de Niño, Niño-4 y

Niño-3.4, terminando alrededor de -1.0ºC (Fig. 2). Las anomalías negativas de las temperaturas ecuatoriales subsuperficiales (promediadas a través de 180°-100°W) se debilitaron ligeramente el mes pasado (Fig. 3), pero continuaron reflejando temperaturas por debajo del promedio desde la superficie hasta los 200 m de profundidad en el Océano Pacífico oriental (Fig. 4). La circulación atmosférica sobre el Pacífico tropical se mantuvo consistente con La Niña. Sobre el Océano Pacífico tropical occidental y central, las anomalías de los vientos en los niveles bajos fueron del este y las anomalías de los vientos en los niveles altos fueron del oeste.

La convección tropical continuó suprimida desde el Pacífico occidental hasta la Línea Internacional de la Fecha (Fig. 5). También, los índices de Oscilación del Sur y Oscilación del Sur Ecuatorial fueron positivos. En general, el sistema oceánico y atmosférico combinado indica la continuación de La Niña. La mayoría de los modelos de IRI/CPC predicen que La Niña (índice Niño-3.4 menor a -0.5 ° C) persistirá durante el invierno 2020-21 del hemisferio norte y que se debilite durante la primavera (Fig. 6). Respaldado por los pronósticos más recientes de varios modelos, el consenso de los pronosticadores es para La Niña de intensidad moderada (índice Niño-3.4 entre -1.0ºC y -1.5ºC) durante la temporada alta de noviembre a enero. En resumen, es probable que las condiciones de La Niña continúen durante el invierno 2020-21 del hemisferio norte (~95% de probabilidad para enero-marzo), con el potencial de una transición durante la primavera del 2021 (~50% de probabilidad para Neutral durante abril-junio.

CONTROL LECHERO En. Nº 146 - Coop. Tamb.

Ctral. Unida San Guillermo - Diciembre 2020

CONTROL LECHERO E.C.L.O. Ent. Nº 172 San Martín de las Escobas 1º) 2º) 3º) 4º) 5º) 6º) 7º) 8º) 9º) 10º) 11º) 12º) 13º) 14º) 15º) 16º)

PROPIETARIO

V./T.

Leiggener, Carlos E. - El Danubio Tambo 6 Santa Rosa SH Agropecuaria Stiefel - Tambo Nº 2 Leiggener, Jorge M.-Tambo 10 Moretto, Ruben - Establ. El Pilar Tambo 2 Leiggener, Jorge M.-Tambo 4 Leiggener, Jorge M.-Tambo 7 Leiggener, Carlos E. - Tambo 3 Leiggener, Jorge M.-Tambo 9 Agropecuaria Stiefel - Tambo Nº 1 Agropecuaria Stiefel - Tambo Nº 3 Leiggener, Carlos E. - Tambo 5 Moretto, Ruben - Establ. El Pilar Tambo 3 Alloa Casale Hnos Leiggener, Jorge M.-Tambo 5 Leiggener, Carlos E. - Tambo 2

381 132 172 171 351 172 193 228 170 241 177 254 303 408 124 188

V./O. Lts./V.O. % G.B. % Prot. % Prot.

240 91 87 130 213 110 108 159 91 181 95 159 156 250 71 130

27.6 24.1 23.6 23.5 22.4 20.3 20.0 17.6 17.6 17.5 17.4 17.0 16.6 15.8 15.6 14.2

3.49 3.21 3.16 3.59 3.60 4.10 3.86 3.61 3.88 3.78 3.62 3.71 3.34 3.47 3.86 4.31

26 tambos. Promedio Vacas totales: 227. Promedio Vacas ordeño: 142; Promedio Lts. leche: 18,5; Porcentaje grasa: 3,65; Porcentaje proteínas: 3,45

3.46 3.37 3.43 3.61 3.4 3.54 3.48 3.55 3.56 3.62 3.43 3.17 3.17 3.28 3.48 3.58

PROPIETARIO 1º) 2º) 3º) 4º) 5º)

V./T. V./O.

LIONBAL S,A Santa Catalina Capellini R, y H, Ferrero o y g Coop Central Unida Walter Ricardo

281 433 244 117 271

217 317 199 100 210

Lts.

% % G.B. G.B. % Prot. Promed.

3,5 0 0 4,2 3,5

5870,4 7771,8 4757,6 2196,1 4481,4

3,4 0 0 3 3,2

27,1 24,5 23,9 22,0 21,3

Vacas totales: 1.346 - Vacas ordeño: 1.043 Lts. leche: 25.077,3

CONTROL LECHERO Ent. Nº 013 Sociedad Rural de Totoras - Noviembre 2020 PROPIETARIO 1º) 2º) 3º) 4º) 5º) 6º) 7º) 8º) 9º) 10º)

Santiago R. Bucher A. Trossero, L. y C. Bazzi Pablo Damiani V., G. y A. Magnano Eduardo y Osvaldo Ostera G., L. y P. Magnano A., J. y J.M. Guisasola José Errecart Verdegay S.A. (Tbo. 02) Pavoni, Barbero y Bazzi

ESTABLECIMIENTO

V. T.

V. O.

Buenaventura La Nobleza Santa Rosa La Flor Don Antonio Modelo Aguinaga Valcarlos La Alpina La Mirta

155 166 118 231 299 106 211 554 356 169

139 129 107 188 265 85 185 418 244 142

LD/O % grasa % prot.

29,8 29,4 29,1 28,4 28 27,5 27,2 26,2 25,7 24,9

2,77 2,74 2,65 3,06 2,87 3,34 3,03 2,96 3,31 3,11

3,2 3,21 3,02 3,17 3,3 3,2 3,27 3,25 3,12 3,11

Total de vacas: 3.507 - Vacas en ordeñe: 2.820 Total de leche: 71.590,20 Grasa Total: 2.190 - % Grasa: 3,08 % Proteína: 3,22

CTROL. LECHERO Ent. Of. Nº 148 - Fund. para la

Sanid. Ani. Tres Colonias - Brinkmann - Noviembre 2020 1º) 2º) 3º) 4º) 5º) 6º) 7º) 8º)

PROPIETARIO

V. T. V. O. LTS./V.O. % G.B. % Pt. Leche Total

Zampol y Cuenya Delsi, Sola- Tambo Nº 2 Delsi, Sola- Tambo Nº 1 IAS.Ntra.Sra del Rosario El Nuevo Amanecer S.R.L. Tbo N° 12595 El Bajo- Tambo N° 11774 San Juan - Tambo N° 1018 Santa Marta - Morra José

264 28 279 304 566 146 80 245

213 15 146 220 469 139 74 211

32,76 29,51 27,30 26,67 26,07 24,90 24,70 21,35

Vacas totales: 1.912 - Vacas en ordeñe: 1.487 Lts. Leche Totales: 39.293,20 %G.B.: 3,46 - %Pt.: 4,78 50 -

3,40 3,50 3,60 3,20 3,60 0,00 0,00 0,00

5,10 3,60 4,00 5,60 5,60 0,00 0,00 0,00

6978,60 442,60 3986,20 5867,40 12224,90 3460,50 1828,00 4505,00

CONTROL LECHERO ECLO. Ent. Nº 179 - Coop. Ltda. de Tamb. "La Humbertina" - Noviembre 2020 PROPIETARIO 1º) 2º) 3º) 4º) 5°) 6º)

Vicente Bauducco S.A. Agrop. Las Tipas S.A. Suc. de Capovilla Oclides Ficetto, Susana Garanzini Elvio Bergese O. y Baglione M.

ESTABLECI.

V.T.

V.O. LTS. LECHE LTS./V.O. % G.B % P.B.

EL Maicillo Santa Catalina San José La Critica La Esperanza El Pibe

540 245 148 168 195 252

415 193 82 134 168 228

11828,60 5047,40 2049,10 3191,40 3985,40 4692,60

28,50 26,15 24,99 23,82 23,72 20,58

3,19 3,03 3,23 3,26 3,20 3,42

3,16 2,61 3,28 3,31 3,19 3,31

CONTROL LECHERO Ent. Nº 164 Closac - Sacanta 1º) 2º) 3º) 4º)

PROPIETARIO

BOSCO JC LOS ALERCES DEL ESTE SA EL CONEJITO SA LA COPA

V. T. V. O. Leche 332 317 313 364

307 328 323 324

11196,0 10342,5 10779,6 10405,6

Litros VO % Grasa % Prot. Métod. C.Lech.

36,47 31,53 33,37 32,12

3,14 3,47

3,45 3,52

A4 S/M A4 A4 A4 S/M

Vacas totales: 1.326 - Vacas en ordeñe: 1.282 Litros totales: 42.723,7 - Litros VO: 33,37

Vacas totales: 1.548 - Vacas en ordeñe: 1.220 Litros totales: 30.794,50 - Prod. Prom.: 25,24

CONTROL LECHERO Ent. Nº 110 Soc. Rural de Humberto 1º PROPIETARIO 1º) 2º) 3º) 4º) 5º) 6º) 7º) 8º) 9º) 10º) 11º) 12º) 13º)

Allochis Omar y Arcadio TNº1 Welchen Claudio y Javier S.H. Allochis Omar y Arcadio TNº2 Brignone Américo LA ELVIRA Brignone Américo LA ESPERANZA Ceirano Anselmo TNº1 Meolans Elvio El Legado de Galisteo S.A. Ficetto Alicia y Norbero S.H. Ceirano Anselmo TNº2 Astesana Juan Miguel Morra José Morra Franco

V.T.

V.O. PROD. DIARIA LTS./V.O.

319 160 247 91 106 45 280 234 321 130 198 189 187

260 112 231 76 91 37 201 213 250 96 147 130 110

7337,4 3142,2 6196 1889,4 2217,2 869 4677,2 4920 5582,2 2093,2 3131,8 2522,4 1861,2

28,6 28,6 27 24,9 24,4 23,5 23,3 23,1 22,4 21,8 21,5 19,4 16,9

% G.B % P.B. 3,71 0,00 3,93 3,68 3,94 0,00 4,00 3,90 3,37 0,00 0,00 0,00 0,00

3,20 0,00 3,40 3,44 3,32 0,00 4,32 3,28 3,44 0,00 0,00 0,00 0,00

Total de vacas: 2.507 Vacas en ordeñe: 1.954 Promedio Lts. V./O.: 23.5

CONTROL LECHERO Ent. Nº 15 Soc. Rural de Sunchales - Diciembre 2020 1º) 2º) 3º) 4º) 5º) 6º) 7º)

PROPIETARIO

V. T.

V. O.

LTS. LECHE

LTS./V.O.

% G.B.

% PROT.

Santa María Ataliva Cavallero Sergio Don Fernando SRL IDESA SUBLANE Viotti Silvia T4 Mariotti Marta

245 169 157 127 196 201 179

215 126 128 114 169 164 158

6.119 3.580 2.848 2.412 3.557 3.316 3.089

28,46 28,41 22,25 21,16 21,05 20,22 19,55

3,72 3,52 3,23 3,96 3,62 3,18 4,13

3,30 3,26 3,33 3,37 3,34 3,15 3,59

Total tambos: 7 - Total de vacas: 1.274 Vacas en ordeñe: 1.074 Litros Totales: 24.921 - 51

CONTROL LECHERO Ent. Nº 88 Soc. Rural de Pozo del Molle - Noviembre 2020 PROPIETARIO 1º) Monthey S.A 2º) Rasino Marcelo 3º) Travisan Marcelo 4º) Lazo Rene 5º) Bollati Edilberto 6º) Suc.de Alcides Rasino 7º) Hijos de Lorenzo Brunotto 8º) Hector y Mariano Truccone 9º) Travisan Hugo 10º) Mano Isidro 11º) Instituto Gral.Manuel Belgrano 12º) Borgiatino Omar,Orlando y Roberto

Vacas Vacas Total Ordeñe Promedio 744 249 378 6 549 199 412 154 394 316 13 300

654 218 324 5 401 176 337 115 341 265 13 257

36,3 34,7 33,5 31,52 31,1 30,4 30,2 29,3 29,2 27 26,9 26,7

kg.

Leche

% Grasa

% Prot.

23755,5 7556,6 10857,6 157,6 12478 5360,6 10191,2 3376 9959 7157,8 350,6 6602,2

0 3 3,4 2,4 2,9 3,2 3,1 3,4 2,8 0 2,2 3,5

0 3,3 3,3 3,2 2,9 3,1 3,3 3,3 3,2 0 3,5 3,3

CONTROL LECHERO Ent. Nº 060 Soc. Rural de las Colonias - Octubre 2020 PROPIETARIO 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

CONTROL LECHERO OFICIAL: Total de vacas: 3.714 - Vacas en ordeño: 3.106 Leche Kg. Totales: 97.802,7 - Prom. Prod.: 30.6 Porcentaje Grasa: 2.5 - Porcentaje Proteinas: 2.7

PROPIETARIO 1º) 2º) 3º) 4º) 5º)

Torre Valentin Cuadrado Rodolfo Munist Rosa Beltramo Juan Carlos La Independencia

Vacas Vacas Total Ordeñe Promedio 305 228 210 298 208

271 197 180 247 145

30 29,1 28,1 21 19,4

12

795 La Ramada S.A. - Tambo Llambi 1090 La Ramada S.A, - Tbo. Hipatía 573 René y D.Manfredi S.A. - Tbo.La Buena S. 234 1044 La Ramada S.A. - Tbo. Rincón 540 Establecimiento Tincho S.R.L. 169 René y D.Manfredi S.A. - Tbo.San Miguel 881 José Perren S.R.L. - Tbo. La Erminda 435 Don Silvano S.A. - Tbo. 1 474 Sureda, suc. de Agustín 266 Amweg, Víctor 183 Ratghe, Maximiliano 428 Bertero, César G403 Coraglia hnos. S.R.L. 788 José Perren S.R.L. - Tbo. Santa Clara 95 La Travesía S.A. Helmbold hnos. S.R.L.- Tbo. Los Paraísos 203 295 Burgi, Héctor

592 896 179 812 472 144 734 351 424 241 161 375 353 654 87 149 261

Lts./ V.O.

% G.B.

% P.diar.

41,40 40,50 35,90 38,90 36,10 31,70 33,80 32,40 31,00 32,40 30,20 29,20 30,20 30,60 29,70 29,40 29,40

3,38 3,34 3,36 3,37 3,42 3,38 3,42 3,36 3,58 3,76 3,55 3,80 3,41 3,37 3,53 3,41 3,63

3,22 3,19 3,45 3,24 3,12 3,48 3,25 3,36 3,45 3,29 3,43 3,49 3,37 3,30 3,38 3,40 3,39

kg.

Leche

% Grasa

% Prot.

Vacas controladas: 16.457 - Producción Lts. V.O.: 26,7 Prom. % kg. Prot. V.O.: 3.33 - Prom. % Prot. V.O.: 0.89 Ranking en función del porcentaje de proteínas

8133 5737,4 5067,9 5180,4 2818,6

0 0 0 0 3,1

0 0 0 0 3,4

CONTROL LECHERO Ent. Nº 001 Soc. Rural de San Jorge PROPIETARIO

CONTROL LECHERO NO OFICIAL: Total de vacas: 1.249 - Vacas en ordeño: 1.040 Leche Kg. Totales: 26.937,3 - Prom. Prod.: 25,5 Porcentaje Grasa: 0,62 - Porcentaje Proteinas: 0.68

52 -

Vacas Vacas Total Ord.

1º) LA EMILIA

Kg.Prot /V.O. 1,33 1,29 1,24 1,26 1,13 1,10 1,09 1,07 1,04 1,02 1,01 1,00

V.T.

V.O.

LTS./V.O.

% G.B

% P.B.

144

128

24,81

2,80

3,29

Tambos controlados: 1 - Totales vacas: 144 Totales vacas en ordeñe: 128 - Promedio Lts. V.O.: 24,81

CONTROL LECHERO Ent. Nº 101 Freyre - Noviembre 2020 PROPIETARIO 1º) 2º) 3º) 4º) 5º) 6º) 7º) 8º)

RIVOIRO SRL Garitta V,Sereno M RHO GUSTAVO A. BOCCO AGROPECUARIA Musso Daniel BINNER OMAR Giuliano Oscar IPEA 14

CONTROL LECHERO Ent. Nº 009 Soc. Rural de Rafaela - Noviembre 2020

V. T.

V. O.

LTS./V.O.

% G.B.

% P.B.

Leche Total

1210 373 344 421 220 98 154 95

1160 338 278 391 182 91 141 80

43,05 31,38 30,89 28,61 26,72 25,87 25,36 25,10

3,40 3,3 3,50 3,60 3,4 3,40 3,40 3,40

3,10 3,3 3,30 3,40 3,3 3,30 3,10 3,30

49936 10606 8588 11188 4863 2354 3576 2008

Total de tambos: 8 - Total de vacas: 2.915 - Vacas en ordeñe: 2.661 Prom. Lts. V./O.: 34.99 - V.O./V.T: 0.91

CONTROL LECHERO Ent. Nº 190 Gálvez - Diciembre 2020 1º) 2º) 3º) 4º) 5º) 6º) 7º)

PROPIETARIO

Tolosa Marcelo Re Ricardo Escuela de Educación Agrotécnica El Fortín 1 - Agrop. José Bressi Bressi Ricardo - La Lecherita Domingo J Pujato y cía.- Santa Rosa II Furno Iturraspe Carlos - Jesús María

V. T. 214 412 188 477 269 187 59

V. O. 194 364 146 460 224 162 51

Lts. VO 31,20 27,70 27,60 26,60 25,80 18,20 16,80

Total Tambos: 11 - Vacas Totales: 4.447 - Vacas en Ordeñe: 3.883 Lts. Totales: 98.305,2 Promedios: Vacas totales: 404 - Vacas en ordeño: 353 Promedio lts. leche: 25.0

% Grasa 0,00 0,00 0,00 0,00 3,45 3,39 3,35

% Prot.

0,00 0,00 0,00 0,00 3,35 3,35 3,23

ESTABLECIMIENTO

PROPIETARIO 1º) Cabañas y Tambos La Lilia S.A. 2º) Don Francisco Agropec. SRL 3º) Felissia, A. J. y M. 4º) Miretti, Guillermo 5º) Cabañas y Tambos La Lilia S.A. 6º) Asoc. Coop. Est. Exp. Rafaela 7º) Las Taperitas S.A. 8º) Las Taperitas S.A. 9º) Pairetti, Roberto 10º) Lhua S.A. 11º) Felissia, A. J. y M. 12º) Lhua S.A. 13º) Don Francisco Agropec. SRL 14º) Cabañas y Tambos La Lilia S.A 15º) Zurbriggen, Ricardo 16º) Las Taperitas S.A. 17º) Estable. Armando S.A. 18º) Las Taperitas S.A. 19º) Las Taperitas S.A. 20º) Las Taperitas S.A.

La Lilia Don Francisco La Magdalena La Luisa La Lilia INTA - VMS Las Taperitas Las Taperitas El Romero Luhuab La Fe Luhuab Don Francisco La Beba Las Boleadoras Las Taperitas El Rafaelino Las Taperitas Las Taperitas Las Taperitas

t. 5 t. 3 t. 2 t. 2 t. 1 t. 4 t. 74 t. 51 t. 1 t. 2 t. 1 t. 5 t. 1 t. 4 t. 1 t. 64 t. 2 t. 67 t. 5 t. 11

Kgs. Leche B Grs.

46,73 41,97 41,34 41,19 37,22 36,57 35,20 34,50 34,44 34,37 34,36 34,15 33,69 33,54 33,06 31,95 31,89 31,44 31,21 31,06

Grasa

1680 1380 1410 1240 1030 1210 ------1070 1000 1160 1180 1110 ----1050 -------

Vacas Vacas Ord. Total 23 15 65 86 217 66 610 1122 477 85 146 66 286 346 101 490 185 324 686 468

REF

24 (CLO) (A) 18 (CLO) 93 (CLO) (A) 116 (CLO) (A) 259 (CLO) (A) 79 (D)*2,3(CLO) 717 (C) (CLR) 1374 (C) (CLR) 491 (C) (CLR) (CLO) 92 188 (CLO) (CLO) 80 393 (CLO) 381 (CLO) 111 (C) (CLO) 759 (C) (CLR) (CLO) 232 381 (C) (CLR) (C) (CLR) 807 398 (C) (CLR)

PROMEDIOS SOBRE 69 TAMBOS EN CONTROL Promedio vacas totales........................

Promedio vacas en producción............

Promedio kgs. leche / día / tambo......

Promedio kgs. grasa / día / tambo.......

Promedio % grasa / día / vaca.............

293 251 7.427,1 261,0 3,3

Promedio kgs. leche / día / vaca..........

Promedio grasa /día /vaca ....................

Porcentaje vacas producción...............

Porcentaje vacas secas..........................

29,59 1,040 86 14

Referencias: (A) Son tambos que se están controlando con secado previo al 1º ordeño del control de producción. (B) En el cálculo del promedio de producción por vaca ordeño no se incluyen las vacas fiscalizadas. (C) No realiza análisis de componentes de grasa y proteína en leche. (D) Sistema de Ordeño Voluntario (Tambo Robotizado) (CLO) Tipo de Control Lechero Oficial (CLR) Tipo de Control Lechero Regional.

- 53

REMONDA CASTRO Y CIA. S.A.C. *COSECHADORAS: JD: 1175 (2), 1185 (2), 1550, 9650, 9670, S670 (2), S680, 9610 y 9770 - Agco Allis 550- Case 2688- *TRACTORES: JD 5705- 4420- 6415- 6405 (2)4930- Pauny 500C- JD 8335R (2)- NH 7040- JD 7515- JD 6300- JD 3530- JD 4040- Deutz AX 4.170.

Bv. Santa Fe 2112 RAFAELA (Sta. Fe) Tel. (03492) 422685/422998 www.remondacastro.com.ar atencionalcliente@remondacastro.com.ar OSCAR J. PERUSIA *Sembradoras de grano fino: Crucianelli Pionera IV- MXYII 23/21- Tanzi 4300- *Sembradoras de grano grueso: Apache 18/52 c/fert.- Apache 6.100 (2)- Gherardi G200- Giorgis 20/52 y 7/70- Schiarre 9/70- TX Mega 16/52 f.s.- TX Mega 13/52 f.s.- *Tractores: Deutz A85- Fiat 700 y 780- JD 3350 y 2420- MF 1095, 1185, 1499, 1075, 1615 y 1475- Pauny 180A- Zanello 230 y 4200- *Varios: Carro forrajero Tedeschi- Desmalezadora Ferrucci 3 mts.- Mixer Mainero 2910 y Montecor H10- Mixer Implecor H 9,5 mts3 c/balanza- Moledora de rollos Juarez- Moledora de fardos Richiger E78- Plataforma maíz 8/70 Mainero- Plataforma girasol Franco Fabril 10/70- y Mainero 9/70- Pulverizador de arrastre 2.200 lts. Barbuy- Pulverizador Dandy de arrastre 3.100 lts 21 mts.- Pulverizador motriz Metalfor FM 2500 barral 23 metros.

Av. S. Daniele 839 . Tel/fax (03564) 450395 X2415BTH Porteña (Córdoba)

E-mail: info@oscarperusia.com.ar SABBIONE-MAINERO *TRACTORES: Deutz DX 90- Hanomag 60- Same Laser 150- Fiat Someca 45- *Cab. Maicero: Tecno Rural 6 surcos TC 57- Mod 2000 13 a 525, 11 a 525, 8 a 525 y 11 a 525- *Cab. Girasolero: Mainero 1040 14 a 700- Maizco 10 a 700- 1040 16 a 525- 1035 14 a 700- 1035 10 a 700 y 1040 de 10 a 700- *Rotoenfardadora: Bernoto- Implecor 1550 c/balancin- Rumifer- Susana 1,20 x 1,80 mts- Implecor 1550- Mainero 5850 (2)- NH 664- 5880 (3)- *Carro forrajero: 4350- B 400Tel.(03492) 497006/497086 Ruta 11 Nº 2780, San Justo Tel. (03498) 428220/428379 Ruta 11 Km. 787, Reconquista Tel. (03482) 428328 Ruta 70 Km. 73 Bella Italia-Rafaela. (Sta. Fe).

Tel. (03492) 497006/086 sabbioneycia@arnet.com.ar FABRICIO CARUBELLI *Sembradoras: Super Walter de 19 a 35 cm doble fertili. c/monitor de siembra- Gherardi G200 de 14 a 52,2 fertili. en la linea c/monitor de siembra- Crucianelli Gringa III de 14 a 52,5 fertili. en la linea- Templar de 23 a 19 cm con alfalfero y fertilización en la linea- *Maicero de 14 a 52,5 Franco Fabril con carro de transporte.

Avda. Cervantes 3845 (San Francisco - Cba.) Te: 03564-15616161 E-mail: fabriciocarubelli@yahoo.com.ar VITO FESSIA MAQUINARIAS

PICADORAS Integrales de pic. grueso: Richiger, Rotania y Ardanaz. No integrales de pic. gruesos: Berini, Magal.

SEMBRADORAS: de granos finos p/ direct.: TEMPLAR de 25 líneas con fertilización. TANZI modelo 4300, de 24 líneas con fertilización y alfalfero y de 25 líneas a 17.5 c/fertiliz., TEMPLAR de 17 líneas con fertilización y alfalfero. Giorgi 22 lineas a 19 c/alfal. y fertil. varias convencionales de granos finos. APACHE de 25 lineas a 17,5 cm con alfalf. y fertiliz. De granos gruesos para directa: AGROMETAL TX 7/70 sin o con fertilización en la línea. TEMPLAR 9/52 con fertilización y transporte reparada y pintada. FERCAM 12/52 con fertilización y transporte reparada y pintada. PIEROBON 13/52 con transporte y PIEROBON MIX 9800 de 9/52. HILCOR de 13/35 con transporte y fertilización y varias convencionales de granos gruesos; AGROMETAL de 13 a 52. GIORGI Precisa 8.000 de 12 a 52 c/fertil. GIORGI G6000 de 18/52.

Desmalezadoras: BERNOTO, YOMEL, AGROAR, FRAGA y GROSSPAL, Segadora New Holland. Pulverizadores: Releyco; Barbuy, Vica de arrastre. Metalfor 3000 Lts. de arrastre. Sefo 3.000 lts. Inoculadora: Gramac - Fermat.

Fertilizadora Altina. Balanzones hidraúlicos: FARDIN de 5 cuerpos reparada y pintada; y JAMA de 6 cuerpos y ROTUARA de 7 cuerpos como están; Metalbert de 6 de 30 con rabasto, reparado y pintado. Rotoenfardadora: IMPLECOR IF 1550 de reparar. IMPLECOR IG 940. Acoplado: Tolva Cestari de 14 Tn y de 9 Tn. Carro forrajero Mainero B400. Mixer: AGROAR 7 mts3 con balanza, como está. Horizontal MONTECOR de 10 mts con balanza, reparado y pintado. Rastras: trenes desencontradas Genovese Dancar doble acción de 28 platos Cele. Moledora de granos y fardos: DANIELE y DEAL como están. Moledora de rollos: AGROMEC (2), JUAREZ. Palas: Fontanini, Grosspal. Chimango: a sinfin de 12 metros, reparado y pintado y de 10 mts. como está. Pinche con palita. Pinche para un rollo. Pinche extractor de silos, Pinche elevador de rollos. Rolo desterronador. Cincel de 7 a 9 arcos.

Rastras rotativas con y sin chasis.

54 -

*Rotoenfardadoras Mainero 5880- *Sembradora Cele 25/17.5-*Carros Forrajero Mainero B-400- *Maicero*Ombu 13/52 y 8/70- *Maicero Mainero 1889 12/52.5-

*Rastrillo Balina 15 Estrellas en V Bv. 25 de mayo 78- Porteña (Cba.) Tel. (03564) 451314 E-mail: ventas.fessia@gmail.com www.vitopfessia.com PECORA MAQUINARIAS *Cosechadoras: Don Roque: rv 125 m (4) y rv 150 H- Vassalli: 960 y V1200- JD 1550- MF: 6855 H - *Sembradoras: Fercam 12 lineas a 52 cm fertilizacion dobleApache 6120 18 lineas a 52 cm- Schiarre 950 26 lineas a 17.5 cm- Super Walter 630 W- Erca 12 lineas a 52 cm*Tractores: John Deere 3140, 3420- MF 292 (2), 1075, 1078 (2), 1185- Zanello 450- *Autodescargable: Favorito 12 tn con báscula- *Cabezal Maicero: Mainero 14 a 52 y 1889 10 surcos a 70 cm con carro- *Acoplado forrajero: Mainero B 400- *Tanque Gasoil: Gentile 3.000 litros con bomba- *Pulverizadora: Cinaflor de arrastre 3000 lts.- *Cabezal Draper: Macdon Ed 70 - 40 pies.

Av. Angela de la Casa 816 (Ruta 34) Rafaela (Santa Fe) Tel: (03492) 501507 / Cel: (03401) 15648860 E-mail: pecoramaquinarias@wilnet.com.ar GROSSO TRACTORES *Tractor: JD 5410, 5420 c/pala, 3530, 6415- NH: TL 75, TL 85 E, TL 95, TD5.110, TS 120 (2), 8030 (2), TM 150 (2), TM 165 (2), TM 7030 - Agco Allis 6.125- MF 297- *Cosechadora: NH TC 57 (2), TC 59 (8) y CS 660 (5)*Segadora: NW H 8060 y HW 345- *Picadora de forraje: Class Jaguar 820, 930, 860 y 870- NH: FX 60,FR 9060, FR 600- *Rotoenfardadora: NH BR 7090- *Mixer Juarez MVJ1400.

Ruta 34 norte - km 223 Rafaela (Santa Fe) Tel/fax: (03492) 440146 www.grossotractores.com.ar

>>

>>

C-B SERVICIOS *Serpentina: 3.400 lts, 3.200 lts. aero, 2.500 lts. aero, 3.800 lts. refabricado, 1.800 lts. refabricado- *Packo: 4.200 lts. banco de hielo- *Rodeg: 4.400 lts. tanque cerrado- *Bauducco: 2.000 lts. Cuba, 1.900 lts Cuba, 1.400 lts. Cuba- *Bauducco: 3.300 lts. cerrado, 4.200 lts. cerrado 1x5 hp, 4.200 lts. cerrado 2x2.5 hp.

Tel: (03492) 450855 / Rafaela (SF) Cel: (03492) 15667514 PORTAL DEL NORTE *Tractores: JD 3140 y 5705 DT, Zanello 230CC, Fiat 60R, Zanello articulado 500 y MF 292 DT- *Sembradoras: Apache 6100 13 La c/monitor fertil. linea- Demaire 25/17,5 c/transpor. *Acoplado vaquero 3,50x1,90- *2 cabezales maiceros Mainero 8/52 y 12/52- *Picadora integral Richiger- *Moledora embut. Richiger de 6 pies*Rotoenfardadora Mainero 5860.

Ruta 34 Km 255 - Tel: (03493) 15402316 mail: portaldelnorte@gmail.com SAN CARLOS MAQUINARIA *Desencontrado Agromec de 40 discos- *Desencontrado Super Walter de 36 discos- *Sembradora Crucianelli Pionera 27/17 c/alfalfero- *Sembradora Agrometal Tx Mega 16/52 fert. doble c/monitor*Sembradora Agrometal MXY 33/21 c/placa a 42 cm y c/monitor. *Autodescargable de 15 TT de 1 eje sin monitor- *Mixer Agromec de 14 m3 c/balanza Magris y neumáticos de alta flotación- *Inoculador Dascanio y Pagotti- *Inoculador Dinale a sin fin- *Moledora de rollos Agromec.

Ruta Provincial Nº 6 km 46 San Carlos Centro (Sta. Fe) 03404-420725 E-mail: sancarlosmaquinaria@gmail.com

en Lehmann: terreno de 10,80 x 31.15.- consulte financiacion- *Leloir esq M. Quiroz: casa de 2 dormitorios, cochera, estar comedor amplio, cocina, baño, patio de luz y patio. A estrenar. Zona nuevo profesorado. Ideal Inversión. Casa antigua Bo. 30 de octubre: Casa de 2 dormitorios, estar, living, cocina, cochera y patio, sobre calle Alvear. Todos los servicios- *Lote en Santa Rosa de Calchines, a metros del rio, 600 metros en exclusivo loteo.

Avda. Mitre 186 Rafaela (Sta. Fe) Tel: 03492-424544 mail: emicomte@hotmail.com www.facebook.com/comtesseinmobiliaria/ METALBERT *Arrolladora Implecor IF 1550- *Desmalezadora articulada: 4,50 mts Metalbert- *Desmalezadora a correa plana 2,90 mts. de corte Metalbert- *Desmalezadora trituradora de rastrojos reforzada correa plana 3,40 mts. Metalbert- *Pulverizador de arrastre 3.000 lts.

Barbuy- *Enfardadora Mainero RF 90- *Carro distribuidor Mainero B400 (buen estado general).

Güiraldes 575 La Francia (Córdoba) Tel: 03564-471049 www.metalbertsrl.com.ar mail: ventasmetalbertsrl@lafrancia.com.ar DEVESA MAQUINARIAS *Sembradora grano fino: Gitana de 27 a 17.5 c/alfalf. y fertili.- Agrometal Gx3 de 21 a 21c/fertil.- Gherardi 24 discos- Apache 9000 SII de 25 a 17.5 c/alfal. y fert.*Sembradora grano grueso: Crucianelli Gringa 3 de 14 a 52 c/fertil. lateral- Agrometal 16 a 52 c/fertil.-Gherardi G20 de 13 líneas- *Varios: Desmalezadora articulada Baima B 5200- Picadora Magal picado fino- Carro Forra-

jero Magal de 16 mts.- Rastra doble acción de 40 discos de arrastre- Inoculadora Spagotti 1250 kg- Fumigador Motris MB 1112 1.500 litros- Cincel Agrometal de 7 puas- Rotativa de 3 puntas- Arado sembrador de 5 rejas de 14" con cilindro- Hileradora Altina de arrastre c/levante hidraúlico- Pala Agromet de arrastre de 1.5 mts c/cilindro- Mixer Implecor de 10 mts con balanza- Rastra desecontrada 32 discos Apache- Arrolladora Mainero 58/50- Cultivador de campo Marinozzi de 3.60- Rastra doble acción de 36 a bolillero- Desmalezadora Canavesio de 3 metros correa plana- Pinche p/levante de 3 puntos- Acoplado Tolva con chimango 8 tn.

Las Tunas (Santa Fe) Nueva sucursal: Colectora Consc. Zurbriggen entre Kaiser y Bv. Roca (Rafaela) mail: devesamaquinarias@gmail.com Teléfonos: 0342-154876303 / 03404-15491510 MONUMENTAL *Sembradoras: Monumental 6750 16/42 (movible a 12/52) a placa, fertilización en linea, año 2009- Monumental autotrailer 5450 12/42 (movible 10/52) a placa, fert. Lateral, año 2017- CRUCIANELLI 40/17 a chorrillo, fertilización simple, kit de grueso a placa a 70cm., año 2012- BRIOSCHI autotrailer 14/52 a placa, fertilización lateral, monitor- FERCAM 24/42 a placa, movible a 20/52, fertil. en linea, año 2012, monitor- TANZI 4300 24/19 monodisco, doble fertiliz., alfalfero- GIORGI 9/52 a placa, sin fertilización Bv. Sanguinetti 1111 . Amstrong (Santa Fe) Tel: 03471-461321 www.sembradorasmonumental.com mail: info@sembradorasmonumental.com

INMOBILIARIA COMTESSE *R.S. Peña 159: Excelente propiedad de dos dorm, garaje, hall de ingreso, baño, cocina, estar comedor amplio, galería techada y patio. Todos los servicios- *Lote

- 55

El gobernador santafesino visitó ADECOAGRO

EMBARGO

E

l gobernador Omar Perotti recorrió las instalaciones de la empresa Adecoagro en la localidad de Christophersen, departamento General López. Allí, la firma posee un biodigestor que produce energía renovable con efluentes del tambo, como parte del proyecto lechero que lleva adelante en el sur de la provincia de Santa Fe. "Nuestra producción agroalimentaria tiene esa impronta, resguardando la sustentabilidad y el bienestar animal; son conceptos en los cuales la Argentina tiene mucho para aportar en el cuidado del ambiente. Es una empresa que incorpora cada una de esas necesidades como valores en su esquema de producción; es una empresa con características distintas", valoró.

Y agregó: "la otra característica importante, central, es que genera el arraigo de las personas, que los pueblos pequeños puedan tener una posibilidad cierta de desarrollo, de trabajo para su gente. Eso va generando el afianzamiento de los jóvenes en una comunidad; pueden trabajar cerca de donde nacieron y en una empresa de primer nivel, líder del sector y con proyección internacional".

Por su parte, el director de la empresa a cargo de Nuevos

E

Negocios y Negocio Lácteo, José Imbrosciano, explicó que "son más de 250 familias que trabajan en este sector y 300 todo en el campo. Siempre apuntado al desarrollo de la empresa, al desarrollo social de todos los pueblos alrededor de esta producción. Agradecidos con el gobernador y su gente de lo que hicimos acá y de los proyectos que tenemos para seguir creciendo".

BPA obligatorias para las hortalizas El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) recuerda que a partir del 4 de enero de 2021 las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) deberán ser implementadas de manera obligatoria para producir hortalizas y almacenarlas hasta su comercialización dentro del establecimiento productivo, a excepción de aquellos registrados como empaques.

La medida, que abarca a todo el territorio argentino, fue establecida en la Resolución Conjunta 5/2018, donde se determinó también la obligatoriedad de las BPA para el sector frutícola desde el 2 de enero de 2020.

Las BPA son un conjunto de prácticas aplicadas con el objetivo fundamental de obtener alimentos sanos e inocuos, cuidando el ambiente, la salud de los trabajadores y de la sociedad en su conjunto. Incluyen una serie de requisitos

CONSEJO FEDERAL

mínimos obligatorios para cumplir por parte del productor de hortalizas y frutas frescas, que permitirán mitigar los peligros biológicos, físicos y químicos que pueden estar presentes en estos productos.

Estudios oficiales por mortandad de peces A nte los recientes sucesos de mortandad de peces, principalmente sobre el río Salado, el Gobierno de la provincia de Santa Fe coordinó una serie de estudios sobre peces y agua que arrojaron como resultado la confirmación de que se trató de un proceso natural, como consecuencia de la bajante histórica que atraviesa el río Paraná y sus afluentes. Los análisis químicos fueron realizados por la Facultad de Ingeniería Química de la Universidad Nacional del Litoral.

En ese sentido, la Dirección General de Manejo Sustentable de los Recursos Pesqueros del Ministerio de Ambiente y Cambio Climático, informó que "este proceso de estrés de los cursos de agua de la provincia se viene intensificando como consecuencia de que la temperatura media diaria paulatinamente se va incrementando, convirtiéndose así en uno de los factores de mayor relevancia para favorecer 56 -

n el marco de la causa penal que inició el Banco de Nación la Nación Argentina (BNA) contra el grupo Vicentín para evitar el vaciamiento de la empresa, el Juez Federal, Julián Ercolini, ordenó el embargo preventivo de bienes inmuebles de Algodonera Avellaneda, una de las compañías que integra el grupo de la cerealera santafesina.

La decisión adoptada por el magistrado se realizó "sin afectar el normal giro comercial de la empresa, que continuará con su posesión", con lo cual Vicentín podrá seguir con sus operaciones habituales, pero con el impedimento de transferir cualquiera de los bienes embargados por la justicia federal.

De esta forma, Ercolini prohibió la venta o transferencia de diferentes bienes muebles de Algodonera Avellaneda, entre los cuales se encuentran 13 vehículos, entre camionetas, camiones y tractores, así como otras maquinarias agrícolas.

y aumentar el metabolismo oxidativo de los cuerpos de agua". Y además "se ha intensificado en los últimos cuatro meses producto de la instalación del fenómeno climatológico conocido como La Niña".

E

l titular de la cartera de Producción, Ciencia y Tecnología de la provincia de Santa Fe, Daniel Costamagna, asistió a la reunión del Consejo Federal de Ministros de la Producción que fue encabezado por el ministro de Desarrollo Productivo de la Nación, Matías Kulfas.

La reunión, se llevó a cabo en el marco del Consejo Federal de la Micro, Pequeña y Mediana Empresa que es el ámbito de coordinación entre las distintas jurisdicciones de las políticas relativas a la promoción de las MIPyMEs en todo el territorio nacional, creado por la ley 25300/2000.

Al cabo del encuentro, desarrollado en el Centro Cultural Kirchner en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Costamagna indicó: "el ministro Kulfas nos convocó a todas las provincias a trabajar una agenda de desarrollo conjunta, con eje en un desarrollo productivo federal que permita el fortalecimiento de las cadenas de valor regionales y mayor participación de las PyMEs en el comercio exterior".