El atraso tecnológico y las ineficiencias
En este espacio editorial en distintas ocasiones se ha hecho referencia al potencial del sector agropecuario, a su aporte a la economía en general, a su contribución al Estado, ofreciendo un esfuerzo permanente y superando no sólo la inestabilidad económica, sino también del clima. Y hay para resaltar la aptitud de los productores que se han tenido que adaptar a los cambios tecnológicos para ser más eficientes.
Pero no ha sido suficiente debido a los erráticos saltos económicos que han dejado significativas brechas productivas entre pequeños, medianos y grandes productores, que por diferentes razones no se adaptaron a las exigencias de los nuevos tiempos.
El sector agroindustrial argentino es uno de los principales “motores” que tiene nuestro país. Según datos de la Bolsa de Comercio de Rosario, en 2023 el campo y las cadenas agroindustriales fueron responsables del 57% de los dólares que ingresaron al país por exportaciones de bienes, el 19% del empleo privado estuvo relacionado directa o indirectamente con estas cadenas, aportaron el 17% de la recaudación del Estado Nacional, y explicaron el 18,7% del PBI argentino. Es de destacar que todo esto sucedió en un contexto de sequía extrema y el agro siguió siendo un gran dinamizador de la actividad económica nacional. Estas cifras nos hablan del pasado, pero también del futuro. Imaginemos cuáles serían esos valores en un año climáticamente bueno, en un contexto macroeconómico estable, con disponibilidad de financiamiento suficiente y acorde, con menor carga fiscal y con políticas sectoriales no distorsivas.
La creciente demanda de alimentos a nivel mundial y, en vista al futuro, requiere que el sector agropecuario trabaje sobre mejoras en la eficiencia de producción, entre otros aspectos. En Argentina los productores lo hacen de modo creciente año tras año. La calidad de siembra, la eficiencia en el control de plagas y enfermedades; cosecha de forrajes de calidad y cosecha de granos con altos valores de eficiencia y calidad, son tareas que solo pueden ser realizadas por maquinaria agrícola moderna y tecnificada.
Cuanto más moderna y tecnificada, entonces mejor será la calidad de los trabajos durante el ciclo productivo. Tecnologías como piloto satelital con precisión de hasta 3 cm; corte de dosificación de semilla y fertilizante cuerpo por cuerpo; cortes de pulverización pico a pico; dosificación variable por prescripción previa de semillas y fertilizantes; mapeo de malezas y aplicación zonificada de herbicidas; aplicación selectiva de herbicidas con lectura en tiempo real de la presencia de malezas; auto regulación de cosechadoras y transmisiones inteligentes en tractores, entre otras tecnologías desarrolladas y puestas a disposición del productor durante los últimos años, conducen a notables mejoras en índices de eficiencia productiva, económica y ambiental.
Pero la obsolescencia de los equipos de trabajo está a la orden del día. La escasa o lenta incorporación de maquinaria con nuevas tecnologías por parte de
productores y contratistas durante los últimos años no logró acompañar el incremento en las necesidades de mejoras en la eficiencia. “Tenemos un parque que raya la obsolescencia, con un 70-80% de tractores con más de 15 años, 70-80% de cosechadoras con más de 10 años. Renovar ese parque e incorporarle toda la tecnología disponible es un desafío y a la vez una gran oportunidad.” destacó Sergio Fernández, presidente de AFAT.
Aprovechar dicha oportunidad para incorporar al trabajo toda la tecnología disponible a nivel global es una necesidad para un país cuyos ingresos de divisas dependen en un 60-70% del sector agroindustrial.
Para contextualizar la gravedad que representan estas cifras debemos considerar que un año de ventas razonable en el mercado argentino de maquinaria implicaría sumar entre 1.000 y 1.200 cosechadoras nuevas; entre 7.000 y 8.000 tractores, y alrededor de 800 a 900 pulverizadoras. Sin embargo, en el caso de las cosechadoras, de los últimos seis años, en cinco no ha alcanzado a las 1.000 unidades, mientras que en 2023; por ejemplo, se vendieron solo 653 máquinas. (datos INDEC).
La antigüedad de los equipos produce una disminución de la productividad, sobrecostos en la fertilización y pulverización, desperdicios en la siembra y la cosecha, y menores eficiencias en general. Sólo por dar algunos ejemplos, se puede utilizar un 10% menos de semillas con siembra variable y corte de dosificación cuerpo por cuerpo.
Otra de las dificultades de estos años ha sido el acceso a financiación. Es clave que un mercado de esta importancia estratégica cuente con financiamiento previsible, de largo plazo, a tasas competitivas.
En la cosecha de granos, es factible reducir las pérdidas entre un 15 y un 20% cuando la cosechadora está equipada con gran cantidad de sensores y un sistema de regulación autónomo. Las pérdidas de granos durante la cosecha de la campaña 23/24 se estima que fueron equivalentes a 695 millones de dólares (tomando el valor actual de los granos), considerando sólo los cuatro cultivos principales, soja, maíz, trigo y girasol. Reducir el 20% de esas pérdidas equivale a 139 millones de dólares; el valor de unas 150 cosechadoras nuevas.
Hoy se estima que más del 70% de las cosechadoras tienen más de 10 años de antigüedad. Si miramos hacia 2014 las cosechadoras no tenían cámaras vinculadas a sistemas de inteligencia artificial para determinar en tiempo real la calidad del grano y, en función de eso, autogestionar regulaciones que mejoren dicha calidad. Lo mismo ocurre con los tractores, que en un 70-80% tienen más de 15 años de antigüedad.
Ante tanto atraso hay mucha esperanza que el sector agroindustrial pueda recomponerse con políticas de estado que generen confianza y se pueda invertir a cinco y 10 años, entonces tendremos otra Argentina donde hay trabajo y se produce con eficiencia y competitividad.
A paso firme
Rumbo a su 75° aniversario la cooperativa
Guillermo Lehmann cierra un año lleno de desafíos pero reafirmando la fortaleza y resiliencia de su gestión empresarial, enfocada en el desarrollo sostenible del agro. Con 2.500 socios que confían en su solvencia administrativa, la entidad designó al presidente más joven de su historia. ¿Cómo piensan quienes manejan su timón?
La cooperativa agrícola ganadera Guillermo Lehmann celebró su 74° asamblea general ordinaria y eligió a Emmanuel Pietrobón como nuevo presidente, no de los jóvenes valores de la empresa con casa central en Pilar.
De esta manera, Alberto Santinelli culminó su mandato tras dos períodos al frente de la institución cooperativa. En un año marcado por desafíos productivos y económicos, la Lehmann reafirmó su compromiso con los asociados, destacando el trabajo conjunto y la
EN PILAR
fortaleza del modelo cooperativo.
Fue el martes 29 de octubre cuando la Cooperativa Guillermo Lehmann llevó a cabo su 74° Asamblea General Ordinaria en las instalaciones del Club Atlético Pilar, con una nutrida asistencia de productores asociados que acudieron para conocer los detalles del ejercicio finalizado el pasado 31 de julio.
Este evento marcó el cierre del mandato de Alberto Santinelli como presidente, quien, tras dos períodos de liderazgo, cedió el cargo al joven Emmanuel Pietrobón, un apellido histórico dentro de la Cooperativa, y quien ahora asume el reto de guiar a la institución en un contexto de nuevos desafíos. Con la llegada de uno de los presidentes más jóvenes en la historia de la empresa, la cooperativa busca decididamente acoplarse a los nuevos tiempos de cambios y tendencias en la gestión de negocios e inversiones.
Un duro desafío
Afirman desde la cooperativa que “este último Ejercicio fue particularmente complejo para la Lehmann,
debido a condiciones adversas de producción que se vivieron en los últimos años. La sequía persistente y la aparición de la “chicharrita” afectaron de manera significativa los cultivos de la región, mientras que las fluctuaciones en los precios de la hacienda, la leche y los granos plantearon un panorama incierto”, que forzó las mejores capacidades de sus directivos para afrontar el escenario.
“A estas complicaciones se sumaron el cambio de gobierno y los ajustes macroeconómicos, factores que agregaron complejidad al contexto general. Ante esta situación, la Lehmann trabajó arduamente para adaptar sus estrategias y fortalecer su gestión, respondiendo a los obstáculos que se presentaron en cada unidad de negocio”, indicaron desde la Lehmann.
A nivel operativo, las áreas de acopio y comercialización de granos enfrentaron importantes dificultades, debido a las condiciones climáticas y las distorsiones de precios provocadas por políticas macroeconómicas, como el “dólar soja” y el “dólar maíz”. En contraste,
NUESTRO AGRO
Un centenar de socios acompañaron a las autoridades en la presentación del balance y memoria del último ejercicio económico.
Toymil: "se ha visto la resiliencia del productor y la cooperativa"
La Cooperativa Guillermo Lehmann llevó a cabo su 74° Asamblea General Ordinaria en las instalaciones del Club Atlético Pilar, con una nutrida asistencia de productores asociados que acudieron para conocer los detalles del Ejercicio finalizado el pasado 31 de julio. Las principales autoridades estuvieron presentes en el acto más trascendental del año para una institución que permanentemente rinde cuentas ante sus asociados El gerente general, Cristian Toymil, dialogó con Nuestro Agro y realizó un balance de un período que tuvo de todo. "Yo creo que la resiliencia y el compromiso del productor, también de la cooperativa, ha hecho que podamos pasar un ejercicio que sufrió una tormenta perfecta: impactos económicos, comercial, productivo (clima y chicharrita) y también con lo político, fundamentalmente en los primeros seis meses de 2024".
Al referirse a la sinergia generada con los socios, el gerente puso el foco en dos unidades de negocios que reflejaron el acompañamiento de la cooperativa en tiempos difíciles: "si tuviéramos que asociar todo lo que pasó en este período lo asociaría con la parte de hacienda. Nuestro asociado tuvo que tomar decisiones (definir plantel y alcanzar una buena ecuación financiera) y ahí estuvo la cooperativa Lehmann con todos sus remates ferias tratando de encontrar compradores y vendedores, con las mejores condiciones para poder seguir adelante".
Y amplió: "la otra unidad de negocios para destacar
Consejo de Administración 2024/2025
C
omo cierre de la Asamblea, se realizó la primera reunión del Consejo de Administración para el período 2024/2025, donde se definieron las nuevas autoridades:
Presidente: Emmanuel Pietrobón
Vicepresidente: Carlos Galiasso
Secretario: Rubén Tomassini
Tesorero: Ing. Federico Bagnera
Pro Tesorero: David Camusso
Pro Secretario: Adrián Luna Porta
Vocales Titulares: César Bertero, Cr. Federico Eberhardt, José Borgogno
Vocales Suplentes: Ing. Mariela Schiavi, Rubén Sattler, Pablo Cortese
Síndico Titular: Cr. Oscar Picco
Síndico Suplente: Ing. Pablo Bocco
es nutrición animal, que pudo cubrir el envíon de la sequía de 2023, porque hubo servicio, logística y producción que el productor necesitaba para poder enfrentar la situación tan difícil provocada por el clima.
En resumen, "nos deja un primer semestre desafiante y un segundo con mucha fuerza del cooperativismo, ofreciendo al socio una bateria de servicios y soluciones".
La sustentabilidad fue otra "pata" importante en el 74° ejercicio de la cooperativa. En ese sentido reconoció que representa "un desafío" teniendo en cuenta que todavía "el productor no observa que h aya una necesidad de hacer cambios" para aggionarse en ese camino. De todas maneras destacó que "hay una gran parte de productores que está entendiendo que será el ticket para poder comercializar sus producciones". Y agregó: "estamos decididos a acompañar al productor en este barco de la sustentabilidad"
El gran diferencial de la cooperativa
Toymil hace unos años recaló en la familia de "la Lehmann" después de pasar por las filas de varias empresas multinacionales. A la hora de trazar un paralelo con la cooperativa, señaló: "creo que el gran diferencial y oportunidad que presenta la Lehmann es tener al productor de primera mano, entender qué necesita y tener la agilidad para reaccionar. Otro tipo de segmentos deben girar el barco más lentamente para poder acomodarse a la necesidad del productor".
Y concluyó: "hoy por hoy la búsqueda de eficiencia será el mayor desafío: saber qué necesita el productor, qué pre-
cisa y salir a respondar rápidamente a sus demandas y/o necesidades. Las inversiones que hacemos demuestra que todo está hecho para el productor, esto es para y por el asociado".
“las áreas de consignación de hacienda y comercialización de combustibles lograron acercarse a los objetivos proyectados, reflejando una respuesta sólida en estos segmentos del negocio”, explicaron las autoridades en la asamblea.
En particular, “la venta de alimentos balanceados alcanzó un hito destacado al establecer un nuevo récord de comercialización para la Cooperativa, posicionándose como un área de gran crecimiento”, consignaron desde la empresa cooperativa.
“En los primeros meses del Ejercicio, y en previsión de
un entorno desafiante, se tomó la decisión de ajustar la planificación de inversiones”. Si bien se continuaron las obras ya iniciadas, como la instalación de nuevos silos en Pilar y Rafaela, se decidió pausar aquellos proyectos que aún no habían comenzado, reasignando recursos hacia el apoyo a los productores asociados. En este sentido, a lo largo del último año, “la Cooperativa Guillermo Lehmann mantuvo su compromiso de apoyar a los asociados en todas sus necesidades, ofreciendo servicios de asesoramiento técnico, asistencia financiera y soluciones logísticas”, difundió luego en un comunicado la Lehmann. “Esta orientación hacia los productores permitió consolidar una renovada confianza, alcanzando una facturación total de 300 millones de dólares gracias a la colaboración de sus 2.500 socios y el profesionalismo de 250 colaboradores que integran su equipo”.
Un año para recordar
Durante la Asamblea, también hubo un momento para recordar la distinción otorgada en 2023, cuando la Cooperativa fue galardonada con el Premio Oro a la Excelencia Agropecuaria del Banco Galicia y el Diario La Nación. “Este reconocimiento, que trasciende las fronteras de la región, es un reflejo del esfuerzo diario de cada asociado y un motivo de orgullo para toda la institución”, dijo el presidente saliente, Alberto Santinelli. Además, con la presencia de los miembros del Grupo
Juvenil, se destacó el 25° aniversario de este grupo, haciendo mención a las múltiples actividades realizadas a lo largo del año. “Esta celebración reafirma el compromiso de la Lehmann con la formación y el desarrollo de las nuevas generaciones dentro de un marco cooperativo”, dijeron desde la institución.
La Cooperativa Guillermo Lehmann se define como “una empresa de triple impacto, orientada a los negocios y también a generar beneficios sociales y ambien-
tales, con un enfoque que equilibra las tres dimensiones temporales: corto, mediano y largo plazo”. Finalmente, “esta Asamblea General cierra un año lleno de desafíos y logros, reafirmando la fortaleza y resiliencia de la Cooperativa Guillermo Lehmann y su compromiso con el desarrollo sostenible del agro”, afirmaron desde esta empresa que sigue a paso firme, escribiendo la historia del cooperativismo en nuestra región.
Asumió Pietrobón al frente del Consejo
“Trabajar en conjunto y en confianza para estar cada día más cerca del productor”
Emmanuel Pietrobón, nuevo presidente de la Cooperativa Guillermo Lehmann, asume el desafío de liderar una institución con más de 2.500 socios, destacando la unidad y experiencia del equipo que lo acompaña.
Con casi tres décadas de trayectoria en la Cooperativa, Pietrobón expresa su compromiso de fortalecer el vínculo con los productores y dejar un legado de trabajo colaborativo para las nuevas generaciones.
En la reciente Asamblea General Ordinaria de la Cooperativa Guillermo Lehmann, celebrada en el Club Atlético Pilar, Emmanuel Pietrobón fue designado como el nuevo presidente, tomando el relevo de Alberto Santinelli, luego de dos mandatos.
Pietrobón, quien cuenta con casi 25 años de trayectoria en la Lehmann, y que se formó desde muy joven dentro de la cooperativa, reflexionó sobre el importante desafío de liderar una institución de este calibre y el valor del equipo que lo acompaña: “Quiero agradecer a todo el equipo que me está acompañando. La verdad que tengo un grupo de Consejo muy unido, muy lindo, con gente muy capaz”, afirmó.
Su relación con la Cooperativa comenzó en el Grupo Juvenil en 2003, donde fue parte de un proceso de formación constante. A lo largo de estos años, ocupó diversos roles y destacó la importancia de las capacitaciones y la experiencia transmitida por los consejeros de mayor antigüedad. “Uno aprende muchísimas cosas, los profesores a nivel personal, de conjunto, de grupo de trabajo, nuestros consejeros con más años de antigüedad, que nos enseñan y nos dan un legado importantísimo”, reflexionó Pietrobón.
El flamante presidente subrayó la armonía de trabajo en el Consejo de Administración, una característica que, en sus palabras, distingue a la Guillermo Lehmann: “todos somos uno, y la verdad que cuando estás en un equipo así, te sentís orgulloso y querés seguir apostando y transmitiendo ese mensaje a las próximas generaciones”, mencionó ante sus pares socios.
La Asamblea también fue un espacio para compartir
los logros y desafíos del Ejercicio 2023/2024, un año marcado por condiciones adversas como la sequía y la fluctuación de precios de los productos agrícolas. Pese a esto, la Cooperativa cerró el período con una facturación de 300 millones de dólares, reflejando la resiliencia de la Lehmann y su equipo.
Además, Pietrobón recordó la distinción obtenida con el Premio Oro a la Excelencia Agropecuaria 2023 otorgado por Banco Galicia y Diario La Nación, como un reconocimiento al trabajo y dedicación de cada socio de la cooperativa, lo cual estimula a continuar por esa misma senda. Asimismo, destacó los 25 años del Grupo Juvenil, del cual él proviene y dónde comenzó como joven entusiasta, fortaleciendo el compromiso de formar a las nuevas generaciones dentro de un entorno cooperativo.
Pietrobón afirmó que se compromete a seguir cons-
truyendo sobre estos logros y a trabajar de cerca de los productores, manteniendo la misión de la Lehmann de ser una empresa de triple impacto: económica, social y ambiental, con todo lo que ello supone en estos tiempos. Con esta visión, Pietrobón llega para darle un punto de vista que la cooperativa busca dar como mensaje empresarial: renovación y espíritu joven. Así, “se plantea un liderazgo inclusivo y participativo, enfocado en el corto, mediano y largo plazo para enfrentar los desafíos futuros”, comunicaron desde la Lehmann.
Con paciencia y perseverancia
Apelando a su capacidad reflexiva formidable, y siempre certera, Nuestro Agro habló con el Director Ejecutivo de la cooperativa Lehmann, Gonzalo Turri, para conocer las sensaciones que dejó el 74° Ejercicio de la institución. "El año que hemos transitado ha tenido las características de adversidades de la macroeconomía que sufrieron todos los actores de la economía argentina, porque la distorsión de las variables son tremendas. Y si a eso le sumamos lo que pasó con el clima, también ha sido tremendo. Pero así y todo destacamos dos virtudes: paciencia y perseverancia, que todos los días han sido aplicadas por el productor", admitió el funcionario cooperativista.
"Cuando todos tienen eso, pasamos a otra dimensioón que es el profesionalismo, necesario para el presente y determinante para el futuro, cuando uno piensa en términos de eficiencia y productividad. Aquellas empresas que no sean profesionales, pondrán en riesgo su subsistencia. Por eso, lo que nos dejó este período es la oportunidad de construir escenarios par insertarnos de la mejor manera en
el futuro", aseveró.
Para explicar la relación de la cooperativa con el asociado, Turri admitió que "todos los días tenemos que encontrar nuevas preguntas y animarnos a encontrar las respuestas".
Para eso es clave el contacto con profesionales que ayuden a entender, construir escenarios y tomar decisiones. "Como empresa debemos encontrar un equilibrio contemplando aspectos económicos, sociales y medioambientales", ponderó.
"La sustentabilidad no es moda"
Uno de las apuestas mas importantes de la Lehmann radica en la producción sustentable. Para ello, viene implementado iniciativas tendientes, por ejemplo, a medir la huella de carbono en tambos de la región. Por supuesto que es necesario un cambio de mentalidad por parte del productor para subirse al barco. Por eso, Turri reflexionó: "hay que tratar de comprender que no es una cuestión del futuro lejano, que no es moda, y que más allá de lo que uno piense, cuando uno tiene que conquistar a un comprador o cliente tiene que responder a sus expectativas y necesidades. Aquí no se trata de ver quien tiene razón, sino quién tiene el poder y muchas veces el poder en los negocios viene del lado del actor económico.
Y amplió: "cuando pensamos en los grandes clientes del mundo, debemos leer cuáles son las cosas que pueden demandarnos. Cuanto antes nos anticipemos en tomar decisiones y hacer mediciones, mejor estaremos en condiciones de negociación. Eso intenta hacer la cooperativa, construir valor en cada una de las empresas agropecuarias pensando en lo que viene"
"Uno más uno vuelve a ser dos"
El escenario político no estuvo ajeno en la entrevista realizada por este medio. Al respecto, el Director Ejecutivo expresó: "da la sensación que uno más uno vuelve a ser dos, que volvemos hablar de que el crecimiento viene de la mano del trabajo y que el desarrollo del país lo lograremos si nos abrimos al mundo. Argentina, asqueada de esos actores de carne y hueso que nos asustaban, se predispuso a poder pensar en que debe haber otra forma de poder construir un país y creo que lo que viene para el país en los próximos 20 años será muy próspero".
De todas maneras, aclaró: "habrá que terminar de purgar todo el empacho que ha tenido la Argentina y a partir de ahí empezar los cimientos de una nueva sociedad para que dentro de 20 años nuestros hijos no hablen de las mismas cosas que nos han escuchado hablar a nosotros y nostros a nuestros padres".
NUESTRO AGRO
Director ejecutivo de la CGL, Contador Gonzalo Turri.
NUESTRO AGRO
Staff de consejeros 2024/25 que acompañarán al flamante presidente Emanuel Pietrobón.
Alberto Sánchez: “nuestro objetivo es llegar a 600.000 l/d”
El productor oriundo de Arroyito, Córdoba, culminó su mandato al frente de SanCor. Lo reemplazará el rafaelino Oscar Sapino. En el balance de su gestión, Sánchez admite que fueron años muy duros y complejos, por varios factores: la crisis, el gremio y las políticas del Gobierno anterior. ¿Qué se propone la empresa para continuar saneando su déficit?
Luego de dos años de gestión al frente de la cooperativa láctea SanCor, Alberto Sánchez cumplió con su mandato de evitar el cierre de la empresa y superar el tremendo conflicto con el gremio ATILRA, que la puso al borde del colapso total. En el mientras tanto, transcurre en un escenario de escaso capital y financiamiento, poca materia prima y compromisos de deuda. Está claro que SanCor tiene una estructura ociosa muy deficitaria, que le complica su proceso de reestructuración que exige seguir achicando su staff de personal y crecer en volumen, si pretende algo más que sobrevivir.
Sánchez reconoció que le tocaron “momentos duros”, pero “fue un gran orgullo para mí haber estado al frente de una cooperativa como SanCor, con un equipo de trabajo que realmente me dejó muy conforme, porque si bien yo ocupaba el cargo de la Presidencia, fue siempre un trabajo transparente y arriba de la mesa, donde más allá de mi representación política en el cargo, desde hace muchos años las decisiones no se toman en la punta de la mesa, sino en la mesa completa, con los seis consejeros”.
Repasó Sánchez que “entre los desafíos”, que son de público conocimiento, “tuvimos un gobierno anterior donde la lechería estaba perjudicada por las retenciones y las políticas de precios máximos, y además, adentro nuestro lo que todos saben, los paros de ATILRA y lo que trabajó el gremio para tratar de que nosotros ingresáramos en aquel fideicomiso que no tenía razón de ser, y que no era beneficioso para la cooperativa, la verdad que me tocaron momentos duros”.
Un presente delicado
Con una deuda en dólares muy pesada y la competencia por la leche que no da tregua, SanCor hace lo que puede con 450.000 litros, luego de tocar un piso de 300.000 l/día en los meses que duró el bloqueo de su principal planta en Sunchales, a manos de un reclamo sindical.
Sobre cómo está la empresa hoy y con qué objetivos continúa, el ex presidente indicó: “la cooperativa está reestructurándose y creo que va por un buen camino. Con ganas de comenzar a crecer en el corto plazo y se van a tomar algunas medidas para ello, pero siempre
pensando en un crecimiento y en un beneficio para toda la familia de SanCor, integrada por proveedores, transportistas, empleados y productores socios”. Para destrabar la situación y pensar en crecer, fue crucial la pacificación con ATILRA. “Luego de arreglar con el gremio allá por los meses de julio/agosto, cuando estábamos en 300.000 litros, nosotros hoy ya estamos en 450.000 litros. Creo que podemos lograr un crecimiento de producción porque pusimos en marcha la planta de Sunchlaes, luego de algunos conflictos internos que teníamos. Con eso logramos comprar más leche y poder abastecer mejor el mercado. El objetivo es ahora llegar a 600.000 litros por día, mientras continúa la reestructuración de personal”, explicó Sánchez.
En relación a cuál sería el escenario ideal de esta reestructuración, el ex presidente dijo que “la reestructuración se viene haciendo desde que SanCor entró en crisis allá por el año 2017, cuando teníamos alrededor de 4.000 empleados. Hoy cerramos un ejercicio con 1.450 y se viene realizando de común acuerdo con el gremio, mes a mes y día a día, tratando de reubicar gente y de llegar a un arreglo que beneficie a los dos. Un escenario ideal es si logramos tener una incorporación de capitales en un futuro, con un equilibrio que tendría que estar alrededor de las 800 personas dentro de la cooperativa”.
Cabe aclarar que esta cooperativa tiene servicios propios de logística y transporte. “Planteando una producción de 1.300.000 litros diarios, que es la posibilidad industrial que tenemos, muchos de esos servicios deberían tercerizarse y no tenerlos como propios. Una cosa es cuando la cooperativa procesaba cuatro millones de litros y te convenía tener servicios propios, y otra es el actual escenario. Eso explica la reestructuración también. Si logramos achicar costos, podríamos tener mejor tecnología y servicios dentro de la cooperativa”.
Una calidad con sello propio
Si algo no pudo empañar la tremenda crisis de esta láctea es su emblemática marca “SanCor”, asociada siempre a la calidad y un estatus de consumo que se sostiene a pesar de todo. Sánchez citó con un ejemplo bien concreto el caso del dulce de leche y la manteca, productos que desaparecieron literalmente de las góndolas hasta hace unos pocos meses atrás, cuando se logró volver a un modesto estándar de volumen una vez que se superó el conflicto con Atilra.
“Es nuestra gran fortaleza. Dentro de toda la crisis que tuvo la cooperativa estos últimos años nunca pensamos en bajar la calidad de nuestros productos, por la marca y por el respeto hacia nuestros clientes, esto nunca se negoció. Luego de 10 meses de conflicto con el gremio, cuando volvimos a salir con nuestro dulce de leche y lo pusimos en la góndola, no nos alcanzó la producción que tenemos para para poder abastecer el 100% de la demanda, lo mismo nos pasa con la manteca; cuando aparecen en la góndola, son productos que la gente los recuerda y los busca”, contó Alberto Sánchez.
“Tenemos posibilidades de seguir creciendo a medida que tengamos más leche, porque elaboramos productos que mantienen su calidad, es decir, podemos haber negociado cantidad por falta de flujo de fondos, pero jamás pensamos en abaratar un producto para poder ganar o realizar un mercado y eso el cliente lo sabe”, afirma el también productor tambero de Arroyito, que ahora, lejos ya del Consejo, retomará junto a sus hijos el negocio familiar.
Un escenario con otra perspectiva
Según Sánchez, el cambio de Gobierno ha sido positivo. “Hoy este gobierno se encarga de la macro, si bien es un gobierno duro que no va a subvencionar a ningún sector, en la micro tienen que acomodarse todavía los melones en la chata, como decimos en el campo. Pero el gran cambio que trae este gobierno pasa por darle mayor valor agregado a la producción del campo, es decir, convertir la agricultura que tenemos en carne, cerdos, leche o huevos porque la primera industrialización de nuestra agricultura está en el propio campo, donde se pueden multiplicar las fuentes laborales y la facturación”.
Dice el flamante ex presidente, que “con el cambio de gobierno la lechería cambió totalmente y se liberaron los precios. También se liberaron las exportaciones que en el primer semestre de este año se pudo exportar con muy buena rentabilidad. El problema es que la lechería no ha tenido una política de crecimiento después de la crisis del 2001 y los números los avalan, seguimos con los 10.000 millones de litros de leche por año en Argentina, cuando Uruguay creció, Brasil triplicó. Bueno, esos países tuvieron una política lechera y una política exportadora que nosotros no tuvimos. Para eso necesitamos créditos de largo plazo, porque no es lo mismo cambiar un tractor que hacer una sala de ordeño o un galpón para dar confort a las vacas. Creo que este Gobierno apunta a eso y está dando facilidades”. Ahora se aleja del Consejo de administración por un período, y en la presidencia asume el Ing. Oscar Sapino, oriundo de Rafaela.
Alberto Sánchez (izq.), Oscar Sapino y José Gastaldi (der.).
Mejora el escenario
En la reciente reunión de los grupos CREA en Ataliva, dos referentes de la producción primaria coincidieron en que, si bien aún persisten algunos obstáculos, la lechería ha mejorado su foto y se ilusiona de cara a 2025.
Se percibe en el ambiente como hacía rato no sucedía. Las variables que hacen al negocio de producción de leche hoy favorecen al tambero, que luego de varios períodos en situación crítica, ahora se ilusiona con el retorno al crecimiento y la rentabilidad.
En la reciente Jornada de Actualización Técnica CREA Santa Fe Centro, en Ataliva, se habló de inversiones e incorporación de tecnología en el tambo, lo cual habla por sí solo de los vientos de cambio que soplan en el sector, que hasta hace pocos meses atrás, sólo hablaba de crisis, baja de producción y liquidación de tambos.
En ese ámbito, el reconocido administrador de tambos grandes en Buenos Aires y formador del primer CREA Robotizado, Jorge Olmedo, opinó: "yo creo que la lechería está bien, porque venimos acomodándonos y terminando de cerrar el crítico año 2023, por el cual se generó la caída de los volúmenes que hemos tenido este año. Pero sin dudas hace muchos meses, las relaciones del precio de la leche con los granos y otros insumos, son bastante favorables. Veo una lenta, pero constante recomposición de los tambos en cantidad de vacas, en litros por vaca y una buena tendencia".
Coincide con esta visión, aunque con reparos porque cada región en el país es diferente, el coordinador de Lechería en CREA Santa Fe Centro, Méd. Vet. José Moretto: "lo que nosotros observamos es que el sector se encuentra bien en cuestión de precios. Pero lo que no está acompañado es la cantidad de litros. Nosotros tenemos una reducción de entre un 10 y un 15% respecto del año pasado. Por suerte la demanda de las industrias es constante e internacionalmente el precio es bueno, históricamente es un precio muy pocas veces visto, pero tenemos baja producción. El precio de los commodities está bajo, eso te ayuda tanto en la alimentación como en los pagos de alquileres".
Las inversiones
Sobre las recomendaciones o sugerencias para aquellos productores que están pensando en invertir y modernizar sus tambos, Olmedo explicó: "el mensaje es entender las tecnologías como herramientas. Las tecnologías por sí solas no resuelven problemas. Pero realmente el cambio tecnológico es tan fuerte que no utilizarla yo creo que es dar
ventajas. Manejar tambos hoy es algo muy complejo por la cantidad de variables que tiene, la cantidad de procesos que uno maneja. Y poder disponer de tecnología tanto de automatización de algunas tareas como de sensores o toma de datos de muchas variables, nos ayudan mucho en el gerenciamiento del negocio".
José Moretto y Jorge Olmedo, referentes de grupos CREA.
Fuente: OCLA
Gran reunión de aspirantes a jurados en "La Lilia"
La Asociación Criadores Holando Argentino (ACHA) realiza anualmente dos reuniones de jurados oficiales y aspirantes a calificadores. Se trata de encuentros abiertos al que puede asistir también el público interesado.
La última reunión del 2024 se realizó el pasado 1º de noviembre en instalaciones de “La Lilia” en Aldao, facilitadas gentilmente por su titular Horacio Barberis. Con una importante afluencia de aspirantes y público, el encuentro se concretó en un predio especialmente preparado contiguo al free stall recientemente habilitado en este establecimiento lechero.
Hasta allí arribó un numeroso grupo de jóvenes aspirantes para nutrirse de conocimientos y escuchar las recomendaciones in situ de los jurados oficiales presentes que se desempeñan como si fueran docentes, lo que en realidad es eso. Previamente los aspirantes asistieron a una charla teórica en forma privada ofrecida por el calificador oficial de ACHA, Alejandro Dailoff, quien mediante diapositivas les va mostrando
EN ALDAO
la conformación fisiológica y ósea que deben tener en cuenta al momento de observar y dar un veredicto sobre un animal.
Previamente seleccionadas por el anfitrión se eligen 4 categorías de vacas en lactancia presentándose en la pista 4 animales por categoría que deben ser juzgados según el criterio de cada aspirante, quienes le dan un orden, lo que debe ser expuesto ante los presentes.
Seguidamente interviene el comité oficial de jurados y son ellos los que corrigen y/o sugieren cuál es el ejemplar que se destaca primero del grupo y cuál es el último de cada grupo. Es decir, de esta manera se genera un intenso debate e intercambio de opiniones expresándose las justificaciones de cada caso.
También allí se charla entre colegas para enriquecer a los aspirantes que pueden aclarar sus dudas ante el comité de jurados, no se trata de una prueba, sino de
una forma de observar las características de cada animal y después poder justificar el fallo, una cuestión fundamental, tal como ocurre en las expo oficiales. De este tipo de jornadas han surgido importantes jurados nacionales que luego tuvieron importantes desempeños en las competencias y hasta con intervenciones internacionales. Una sana práctica de colegas expertos en el juzgamiento de la raza más lechera del país, con la que ACHA pretende profundizar la extensión de conocimientos técnicos, asegurando la continuidad en el surgimiento de nuevos jurados.
Con la genética de excelencia de Cabaña “La Lilia”, el encuentro de jurados tuvo animales de lujo para las charlas técnicas.
Sapino y Fux, distinguidos expertos, fueron parte de la capacitación.
Por qué los productores son los verdaderos “héroes del campo”
El reconocido ingeniero agrónomo Carlos Becco pasó por Rafaela para presentar su libro denominado “De villanos a héroes”, su segundo material editado donde realza el rol protagónico del sector agropecuario para “salvar a la humanidad”.
Con la organización de la Asociación Civil Productores Unidos Rafaela (ACPUR) y la sede local de la Universidad Nacional del Litoral, el experto confesó que la publicación “busca reivindicar la mala prensa que hoy tiene el campo en relación a los problemas en salud que se le achacan debido al uso de ciertos productos químicos en el proceso de producción, en los daños ambientales provocados por desmontes y formas de cultivos aplicadas por años”.
Para el especialista “hay quienes demonizan el glifosato de uso masivo en la agricultura moderna. Son además quienes defenestran el papel de los productores agropecuarios, casi ubicándolos en el rol de villanos de la historia
contemporánea de la humanidad”.
En ese sentido, destacó: “quienes producen y estamos ligados y apasionados por la actividad debemos reconocer nuestro rol crucial en el crecimiento de Argentina. Hemos sido y somos referentes en muchos aspectos, y en la incorporación de las nuevas tecnologías somos extremadamente innovadores. Somos generadores de nuevas herramientas que luego se usan a nivel mundial”. Y agregó: “en Argentina, de por sí somos innovadores. Es más, somos precursores en muchos aspectos y he tenido la suerte de ser parte de hitos como la siembra directa, por ejemplo. Tuve el gusto de conocer a las máximas figuras de la siembra directa como Victor Trucco y Rogelio Fogante quienes desterraron al gran símbolo del arado”, destaca el ingeniero y escritor. La sostenibilidad “debe ser una bandera para el productor de campo, pero debemos ir más allá, no solo producir sin dejar huellas y sin comprometer a las generaciones futuras sino también dejando mejor a la tierra de cómo la recibimos”, sostuvo Becco.
“Trabajamos para enseñar a los productores a generar dejando el suelo mejor que como lo encontraron, a que usen las herramientas tecnológicas a su favor, hay un ejemplo muy lindo de unos argentinos que desarrollaron un escáner capaz de detectar no solo la familia de la semilla analizada sino la variedad, es decir hoy la tecnología nos ofrece certezas, ya no más los ingenieros agrónomos diremos ´depende´”.
Ing. Agr. Carlos Becco, ex CEO de importantes compañías del agro.
En la “SIAL París 2024” la carne argentina fue protagonista
A fines de octubre cerró sus puertas la feria de alimentación más importante de Europa con buenos negocios y optimismo de los exportadores. El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) participó junto con 33 empresas y recibió la visita de importantes autoridades nacionales.
Finalizó la esperada Sial París 2024 y ratificó con creces no solamente el prestigio de la propia feria sino también la destacada participación y presencia de los exportadores de carne argentina que se lucieron en el Pabellón Argentine Beef del IPCVA.
Hubo optimismo, negocios y muy buenas perspectivas, según comentaron los empresarios al cierre de la muestra. “Los resultados son ampliamente positivos”, aseguró Jorge Grimberg, presidente del IPCVA. “Tuvimos la posibilidad de conversar con funcionarios de la comunidad europea, con importadores, y fuimos acompañados por autoridades de primer nivel, como la secretaria general de la presidencia, Karina Millei, y el secretario Juan Pazo, a quienes les agradecimos la eliminación de las trabas a las exportaciones”, agregó.
Por su parte el vicepresidente del Instituto, Mario Ravettino, comentó que fue “una feria muy destacada, no sólo por presencia de los consumidores y clientes europeos, sino porque se dan cita compradores de todo el mundo, como China, Rusia, los países árabes o Israel”.
En relación a los negocios, agregó Ravettino, “estamos en una situación de mercado estable, interesante en materia de volumen”.
En cuanto a los negocios, además de la demanda tradicional, muy sostenida, como novedad se registraron consultas de destinos como Europa del Este y el norte de África ante algunas vicisitudes que registra Brasil. También aseguraron que se esperan buenas noticias de Marruecos, dado que a partir del mes próximo la Argentina
podrá ingresar a dicho destino sin pagar aranceles ni VAT (IVA).
Para la participación en la feria el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) desarrolló un gigantesco Pabellón Argentine Beef, construido sobre una superficie de 1.050 m² con espacios individuales para la atención de los exportadores y un gran restaurante de más de 200 cubiertos en el que pudieron invitar a sus clientes a degustar bifes anchos y angostos a la parrilla.
La Bolsa y el BID se unen para impulsar inversiones
El Banco Interamericano de Desarrollo (BID), a través de su laboratorio de innovación BID Lab, apoyará a la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) para la implementación de un proyecto que busca fomentar la inversión en innovación. Se firmó el convenio que posibilitará este apoyo estratégico, que conlleva un desembolso conjunto de 1,8 millones de dólares, con el objetivo de fortalecer el ecosistema emprendedor de agrobiotecnología en la provincia de Santa Fe. En este marco, la BCR anunció la apertura de la convocatoria para que startups se sumen a la BCR Startup Network, una red que impulsa a emprendimientos tecnológicos que brindan soluciones innovadoras para la agroindustria.
El financiamiento recibido por la BCR está destinado a fomentar la creación de mecanismos de vinculación entre inversores tradicionales y startups innovadoras, permitiendo a los emprendimientos tecnológicos superar las barreras de acceso al financiamiento y escalar sus operaciones.
La BCR, asume el rol de articulador con el ecosistema de innovación de Rosario y la región, llevando adelante la coordinación del proyecto a través de recursos humanos, infraestructura y otros recursos estratégicos. La alianza tendrá una duración de 4 años, durante los cuales se espera: Aumentar en un 50% la cantidad de inversores en el sector
agrobiotecnológico.
Facilitar el acceso a financiamiento para 16 startups del sector.
Atraer a 12 nuevos inversores, y convocar a 20 nuevos actores que participen activamente del ecosistema.
"La colaboración con BID Lab no solo representa una oportunidad para impulsar proyectos innovadores en nuestra región, sino también para contribuir al desarrollo de la agroindustria, un sector clave para nuestra economía y el futuro de la economía global", destacó Miguel Simioni, presidente de la Bolsa de Comercio de Rosario, en la ceremonia de firma del convenio, que tuvo lugar en el marco del BID Lab Form que se lleva adelante en Buenos Aires. "El financiamiento y el apoyo técnico que nos comprometemos a consolidar permitirán que emprendedores y startups puedan transformar ideas disruptivas en soluciones reales, escalables y de impacto", amplió.
Simioni subrayó la importancia estratégica de este proyecto en el contexto de desafíos globales como el cambio climático y la sostenibilidad agrícola. "Nuestro vasto potencial agroindustrial y nuestros recursos naturales únicos nos posicionan como actores clave para liderar el desarrollo de soluciones innovadoras con impacto no solo en la región, sino en el mundo entero. En este camino hacia un ecosistema más robusto y dinámico, sabe-
mos que la cooperación internacional es un pilar fundamental", afirmó.
BID Lab, el brazo de innovación y capital emprendedor del Grupo BID, impulsa la innovación enfocada en tecnología y emprendimiento, movilizando recursos para propulsar soluciones en etapa temprana con el potencial de transformar la vida de poblaciones vulnerables en América Latina y el Caribe.
Aumento en el precio del abasto y la invernada
Alza en el precio de las vaquillonas de reposición de tambo
Por
Miguel Vega
Ingeniero Agrónomo Asesor técnico de Nuestro Agro informes@nuestroagro.com.ar
El precio promedio de la hacienda para abasto en octubre de 2024 subió 0,79%, comparada con setiembre del mismo año. En octubre de 2024 el promedio para todas las categorías de abasto alcanzó $1628,88/kg. vivo.
La invernada también aumentó su precio, y en octubre de 2024 y quedó en 2.020,94 $/kg vivo como promedio, con lo cual elevó el precio en 5,65 % con respecto al noveno mes de este año.
En octubre 2024 las vaquillonas adelantadas de reemplazo para el tambo registraron una variación hacia la suba con 0,41% en su precio promedio, comparada con el noveno mes del mismo año. Por lo tanto, el promedio de esta categoría para octubre 2024 fue $2.425.000$/ cabeza.
En el centro santafesino
En octubre de 2024 y con una suba de 0,74% respecto del mes anterior, el abasto registró un promedio de $1628,88 / kg. vivo. Por otro lado, el precio promedio de la invernada para octubre de 2024 subió 5,65 % con respecto al pasado setiembre 2024. Con ello, el precio promedio para octubre 24 quedó en $2.020,94 / kilo vivo.
La vaquillona de reemplazo para el tambo también registró una suba de 0,41% en su precio promedio comparado con setiembre 2024 y quedó en $2.425.000/ cabeza.
Para nuestra zona (centro oeste de la provincia de Santa Fe) las variaciones promedio, según el tipo de hacienda, se observan en los Cuadros 1 y 2. En éste último se puede ver, además, un mayor detalle de los promedios para cada categoría.
Hacienda de abasto
Comparado con setiembre 2024, en octubre del mismo año sólo dos categorías descendieron su precio, el resto aumentó. El mayor aumento fue para novillo de expor-
tación holando pesado con 5,44%, le siguieron los toros con 2,28%, las vacas de conserva con 2,14%, las vacas de manufactura y conserva con 1,83%, los novillos de exportación mestizo y cruza con 0,52%. Finalmente dentro de los que descienden su valor se encuentran los novillos consumo de menos de 400 Kg. con 1,56%, y las vaquillonas livianas de consumo con 1,05%. Las vacas de consumo, y las vaquillonas pesadas de consumo no registraron variación en su precio. Igual ocurrió con los novillos consumo de más de 400kg. Mientras que los mamones no cotizaron (Cuadro 2 y Gráfico 1).
Un experto en remates de hacienda entrevistado por Nuestro Agro afirmó: “octubre no tuvo mayores novedades, fue similar a septiembre; firme todas las categorías de vacas, con pequeños incrementos en algunos casos para la vaca gorda. La manufactura igual. Lo que se está notando hay una mayor brecha entre las vacas gordas que van a exportación y lo que se lleva el mercado interno; que ya se notaba. Hay mucha selectividad y
poca demanda en el consumo interno, no hay plata en los bolsillos. Lo que sí estuvo demandado es el novillo de exportación, falta oferta del Hilton bien terminado, fue cambiando a fin de mes un poco debido a las lluvias”.
La interpretación que hace otro experto de este mercado exponía lo siguiente: “en lo que respecta a la hacienda para faena, el consumo muy tranquilo, por demás tranquilo, lo que concuerda con la cruda realidad de que la gente no tiene capacidad de compra. Hoy un consumo bueno especial no pasa los $ 2.100 hablando de una vaquillona o un novillito de 300/330 kg.; lo que estuvo firme durante el mes fue la exportación, tanto para el novillo, como para la vaca. En ambos casos con valores de $ 3.100/3.200 la carne, eso estuvo firme.
En lo que respecta al rubro vacas todas las categorías
estuvieron demandadas, porque los frigoríficos buscan esa mercadería, se está faenando mucha vaca con destino a China y otros países, hasta se han hecho negocios con Francia. Todo esto contrasta con el consumo interno, los feed lot están bien abastecidos y van reponiendo, por lo tanto, está asegurada la provisión de carne para las fiestas, y no se esperan grandes cambios”.
Hacienda de invernada
El promedio de precio en octubre 24 para este tipo de hacienda fue 2.020,94 $/kg. vivo, y significó un aumento de 5,65% con respecto al noveno mes del mismo año. El mayor aumento de precio fue para el ternero mestizo y cruza con 9,54%, le siguió el novillo mestizo y cruza con 2,38%. Entre los que tuvieron aumentos más moderados están la vaquillona mestiza y cruza con 1,71%, los novillos holando argentino liviano con 0,70%, y el novillo holando argentino mediano con 0,46%. La vaquillona holando pesada no cotizó, y la vaquillona holando liviana y mediana no cotizó en el mes anterior. El novillo cruza índica no tuvo variación con respecto al mes anterior (Gráfico 2 y Cuadro 2).
El comentario de un conocedor de este mercado decía: “se movió la invernada porque venía tranquila, tal vez porque comienza a haber más oferta de pasto y la gente necesita vender por cuestiones impositivas y el invernador está obligado a reponer lo poco que comercializa en un mercado interno deprimido. El novillo Holando está un poco atrasado, había mejorado algo su precio y su valor se pega con el de la vaca de cría porque están mejorando algo las compras al aparecer pasto”. Un experto en este tipo de negocio, analizó el mercado para Nuestro Agro: “en lo que respecta a la invernada el Holando recuperó su precio, entre $ 1.700/1.800, hasta $ 2.000 en todas las categorías. En la raza carne, las terneras entre $ 2.300/2.400/kg. y el macho entre $ 2.500 de piso hasta $ 2.700/2.800 lo normal, y hasta algún lote liviano llegando a los $ 3.000/kg. Es decir no guarda relación con los valores al que vende el feedlotero que pierde alrededor de $ 80.000 por cabeza contando el ciclo.
También lo que está muy difícil de colocar es la hacienda para cría, tal vez con las últimas lluvias mejore este negocio con un restablecimiento en los campos, y porque hacia fin de año la compra de la vaca descarga mucho sobre ganancias, no refleja la realidad de lo que
se vende una hacienda terminada a lo que se paga por la hacienda para invernada: ¿Por qué? Porque el feed está obligado a vender porque el animal se pone gordo y agrega costo de alimentación, entonces trata de reponer lo que vende para no quedarse sin stock”.
Vaquillonas de reposición de tambo
El precio promedio pagado en remates ferias durante octubre de 2024 por la vaquillona adelantada mostró un aumento de 0,41% con respecto al noveno mes de 2024. Por lo tanto, en octubre de 24 las vaquillonas de reposición para tambo quedaron en 2.425.000 $/vaquillona”. El comentario de un experto para este tipo de hacienda enfatizó lo siguiente: “poca oferta de la vaca de tambo, todo muy tranquilo y los valores en la vaquillonas a parir se mantienen en $2.500.000”.
La apreciación de un experto para este tipo de hacienda decía: “en lo que respecta a la hacienda para tambo, no hubo grandes cambios, se mantienen los valores y se nota como que el productor está abastecido con su propio rodeo, a pesar del buen precio de la leche. Lo que hay se vende, pero a precios normales, además, no hay tambos nuevos que se abran, sólo se ve algún reacomodamiento en los rodeos”.
Los profesionales del futuro "coparon" el INTA Rafaela
Con la presencia de 220 alumnos y más de 40 docentes de 12 escuelas agrotécnicas, de todo el centro norte de Santa Fe y Entre Ríos, la Estación Experimental Agropecuaria del INTA Rafaela llevó a cabo en octubre la 10° edición de una jornada a pura capacitación, conocimiento y camaradería. Anteriormente, también en en el mismo mes, el organismo fue testigo de un nuevo Seminario de Producción Lechera para estudiantes universitarios. Así, queda claro que las puertas para "los profesionales del mañana" siempre están abiertas. En esta ocasión, la jornada se denominó "Las escuelas agrotécnicas y el INTA. Un encuentro por la nueva ruralidad" y contó con una muy buena convocatoria, no solo de estudiantes y docentes, sino también de autoridades. Una vez más, referencias importantes a nivel nacional del organismo dijeron "presente" en la Experimental. La vicepresidente María Beatriz "Pilu" Giraudo y el Director Nacional Ariel Pereda encabezaron la ceremonia de apertura, junto con María Eugenia Carrizo, directora en Rafaela.
"Disfruten, aprendan, pregunten"
María Eugenia Carrizo dio la bienvenida a las delegaciones y dejó un mensaje claro: "disfruten, aprendan, pregunten". Precisamente allí se encuentra el espíritu y objetivo que se propone el organismo a la hora de realizar este tipo de eventos. Generar conocimiento y un espacio de intercambio pensando en el futuro, representan los desafíos que persiguen las autoridades con este tipo de jornadas.
Por su parte, el Director Regional del INTA, Alejandro Longo, habló la responsabilidad y compromiso que genera
recibir a los estudiantes, teniendo en cuenta que "la visita puede influir en lo que decidan hacer con su vida profesional futura". Al mismo tiempo destacó la importancia que tiene para todo el organismo provincial el vínculo con el sector educativo.
En tanto, Pereda remarcó que "el sector agropecuario es el más pujante e innovador de nuestro país y ustedes [refiriéndose a los estudiantes] el presente que deseamos poder estimular: la ciencia y la tecnología son un buen lugar para trabajar".
Pilu Giraudo, en la misma sintonía, se enfocó en el "privilegio absoluto de estar involucrados en un sector que abarca desde la seguridad alimentaria hasta la preservación del ambiente y a partir de allí una enormidad de ámbitos desde la producción a la transformación". Y concluyó: "esta diversidad de espacios de las ciencias de la vida requiere diversidad de capacidades y formas de hacer juntos".
Acciones que tienen valor
Entre los asistentes estuvieron también la concejal Carla Boidi que entregó a las autoridades del INTA la declaración de interés del evento por parte del Concejo Municipal. Tal como sucedió con el Seminario de Producción Lechera, el cuerpo legislativo consideró oportuno y necesario enaltecer este tipo de actividades educativas que tienen como protagonistas a expertos del INTA.
La otra acción para destacar vino de la mano de la Asociación Civil Productores Unidos Rafaela (ACPUR), que entregó cuatro árboles que fueron plantados por las propias
autoridades en el predio de la Experimental, un símbolo más de lo que se apuesta a cultivar en el aniversario de este evento.
Circuitos y escuelas
Los estudiantes y docentes recorrieron un circuito que integra el Tambo robot y el tambo Experimental, cultivos agrícolas y drones aplicadores y una charla motivacional final titulada "campos de ciencia" a cargo de un investigador del IDICAL, unidad de doble dependencia INTA CONICET. El encuentro se cerró con un pic nic en el parque de la Estación.
Las agrotécnicas presentes pertenecen a 11 localidades de la provincia de Santa Fe (Ambrosetti, Villa San José, Santo Domingo, Pedro Gómez Cello, Sa Pereira, María Juana, Tostado, Monte Vera, Emilia, Ataliva, Landeta) y de Villa Gobernador Etchevehere (Entre Ríos).
Sin respuestas a los reclamos del sector
La inseguridad rural sigue preocupando en la cuenca lechera santafesina y, especialmente, en el Departamento Castellanos. Por eso, a mediados de octubre, se desarrolló en el Salón de Usos Múltiples de la Sociedad Rural de Rafaela una reunión, en el marco de la Mesa de Seguridad Rural provincial, para intentar avanzar en el abordaje integral de la problemática
Con la presencia de varios dirigentes rurales y funcionarios (locales y provinciales), uno de los ejes tratados estuvo relacionado con la necesidad de unificar la toma de denuncias en cuanto a los delitos cometidos en el ámbito rural en el Ministerio Público de la Acusación, ubicado en Necochea 443 de la ciudad de Rafaela. Del mismo modo, avanzar en el diagrama del mapa del delito pendiente en toda la región, para poder definitivamente "unificar el criterio de trabajo".
También se enfatizó en la necesidad de la correcta manera de tomar las denuncias, que en el último mes contabilizaron un total de 16, mientras que otras cuatro fueron actas de procedimiento en esta región.
Si se toma en cuenta la dimensión de los departamentos Castellanos, 9 de Julio, Las Colonias y San Cristóbal, siendo este último el de mayor conflictividad, son 44.759 kilómetros cuadrados a atender, incluyendo al 43% de la totalidad de las cabezas de ganado de la provincia, donde la Guardia Rural Los Pumas termina siendo la pieza clave para el patrullaje, prevención y lucha contra el delito.
Durante el encuentro además se trataron tópicos ya conocidos de diagnóstico, pero no se consiguieron avances en cuanto al abordaje de las problemáticas que se siguen sufriendo cada vez con mayor repetición en la región.
"Es entendible que los recursos de la seguridad se enfoquen con mayor necesidad en los grandes centros urbanos. Sin embargo, el sector agropecuario reclama la atención que le corresponde por el desarrollo que aporta a la provincia, por la generación de recursos para tal fin y simplemente por el merecimiento de contar con seguridad en las áreas rurales, donde los casos cada vez se plantean con más violencia y asiduidad", indicaron los dirigentes rurales.
Todos coinciden en que los productores siguen percibien-
do la falta de respuestas, la permisividad de estas acciones en algunos sectores, y necesitan de forma urgente respuestas, acciones, recursos aplicados para tales fines, que agilicen las investigaciones y el accionar de la justicia. "Es hora de poner en marcha una estructura preventiva, para no seguir manteniendo en riesgo a quienes trabajan y viven en la ruralidad santafesina", concluyeron desde la rural rafaelina.
Evolución de las cotizaciones en octubre 2024
Precios diarios de octubre ($/ton) en el Mercado Disponible
2/9/2024
3/9/2024
4/9/2024
5/9/2024
6/9/2024
9/9/2024
10/9/2024
11/9/2024
12/9/2024
13/9/2024
16/9/2024
17/9/2024
18/9/2024
19/9/2024
20/9/2024
23/9/2024
24/9/2024
25/9/2024
26/9/2024
27/9/2024
30/9/2024
Trigo Maíz
En año “Niña”, la fertilización marca la diferencia en el uso de agua
Un reciente estudio del INTA asegura que, al aplicar la combinación adecuada de nutrientes, el cultivo produce más kilos de grano por cada milímetro de agua, lo que se traduce en mayores ingresos y rentabilidad, incluso en campañas en las que las precipitaciones son escasas. Información clave para la toma de decisiones agronómicas.
La disponibilidad de agua útil es un factor crucial para inferir el rendimiento de los cultivos y la productividad agrícola. Ante la alta probabilidad de ocurrencia de una campaña con temperaturas por encima de lo normal con baja humedad, especialistas del INTA destacan la importancia de invertir en fertilización de los cultivos. Es que, según un reciente estudio, en años Niña, fertilizar incrementa en un 73% la eficiencia del uso de agua.
"La fertilización sigue siendo una estrategia clave para asegurar la rentabilidad y la productividad", subrayó Hernán Ferrari –investigador del INTA Concepción del Uruguay, Entre Ríos– quien no dudó en asegurar que "aun cuando el escenario puede parecer desalentador por las condiciones hídricas restrictivas, vale la pena invertir en fertilización".
En este punto, especificó que, en condiciones de sequía, la fertilización no solo mejora los rendimientos en términos absolutos, sino que también aumenta la eficiencia del uso del agua. "Investigaciones realizadas en la región pampeana muestran que aplicar nutrientes
balanceados como fósforo (P), nitrógeno (N) y azufre (S) incrementa la eficiencia del uso del agua hasta en un 73%", destacó.
Y agregó: "Este aumento en la eficiencia significa que los cultivos fertilizados producen más kilogramos de grano por cada milímetro de agua disponible, lo que es fundamental cuando las precipitaciones son escasas".
Además, según Ferrari, "en cultivos como el maíz, las respuestas a la fertilización en años secos no solo mejoran el uso del agua disponible, sino que también incrementa significativamente los rendimientos, hasta en un 34% (2528 kilogramos por hectárea), lo que se traduce en un beneficio económico claro para el productor".
En contraste, en años "Niño" o neutros, la respuesta
al fósforo es menor, pero sigue siendo significativa, con incrementos de hasta un 7% (880 kilogramos por hectárea). "Estos datos subrayan que fertilizar en un año "Niña" no es solo necesario, sino que puede marcar la diferencia entre pérdidas y ganancias", subrayó el especialista del INTA.
Uno de los grandes interrogantes que surge en un escenario "Niña" es si la inversión en fertilización justifica los costos. Para Ferrari, la respuesta, basada en diversos estudios y análisis económicos, es un rotundo sí. "A pesar de las condiciones restrictivas de agua, la fertilización permite mejorar la eficiencia en el uso de los recursos, y genera una diferencia notable en los rendimientos, lo que se traduce en un aumento directo de la rentabilidad", señaló.
Los fertilizantes, insumos estratégicos
Es innegable. Los fertilizantes tienen un rol vital para el logro de una producción sustentable de alimentos y la seguridad alimentaria.
A nivel mundial, los fertilizantes explican más del 50% de la producción de alimentos. Es decir que, sin ellos, no generaríamos alimentos suficientes para la población actual.
Cabe recordar que las plantas necesitan 17 nutrientes minerales esenciales. El carbono y el oxígeno los reciben del aire, y el hidrógeno del agua. Los 14 restantes provienen del suelo. La falta de cualquiera de estos nutrientes en cantidades suficientes puede afectar la salud, el crecimiento y el rendimiento de las plantas, y en consecuencia la alimentación humana.
Los fertilizantes proveen estos 14 nutrientes esenciales para las plantas, complementando a los nutrientes del suelo, permitiendo así cubrir las necesidades nutricionales de los cultivos y aumentando significativamente la producción. A medida que los cultivos toman nutrientes del suelo, los fertilizantes también se utilizan para reponer de forma sostenible el contenido de nutrientes y alimentar a las plantas. "De esta manera ayudan a producir más alimentos y de mejor calidad, necesarios para alimentar a la población mundial, por hectárea cultivada", comenta María Fernanda González Sanjuan, gerente ejecutiva
"Estamos fertilizando menos de lo que deberíamos"
La gerente Ejecutiva de Fertilizar AC, María Fernanda González Sanjuan, dialogó con Nuestro Agro sobre "la foto" que hoy muestra el sector a la hora de utilizar fertilizantes. "La verdad que estamos atrasados, estamos fertilizando menos de lo que deberíamos", advirtió de forma categórica.
Y agregó: "cuando hablamos de fertilizar lo que estamos refiriéndonos es a la incorporación de nutrientes al sistema. Las plantas para crecer y desarrollar, al igual que nosotros, requieren de una cantidad de varios nutrientes y los necesitan en distintas cantidades. Esos requerimientos que tienen las plantas, hoy en Argentina, aproximadamente el 50% de lo que requieren, lo aporta el suelo directamente. Si esa situación se repite año a año, en algún momento el suelo se agota".
Cabe señalar que si la planta no cubre sus re-
de Fertilizar AC.
Los nutrientes en general se encuentran en la naturaleza, pero muchas veces en cantidades deficientes, o en formas que la planta no puede aprovechar, o simplemente no están presentes en el espacio que la planta puede explorar. Si estos nutrientes esenciales no se encuentran disponibles, la planta produciría menos alimentos y de menor calidad.
La forma o el vehículo a través del cual podemos asegurar el suministro de estos nutrientes presentes en la naturaleza en tiempo y forma para que las plantas puedan absorberlos, son los fertilizantes.
"Gracias a los avances en la tecnología de fertilizantes, los cultivos hoy reciben una nutrición más adecuada y eficiente, e incluso mejoran la productividad en aquellos suelos de menor calidad. Es por eso que los
querimientos nutricionales, el impacto es inevitable: "voy a perder rendimiento y calidad".
fertilizantes contribuyen a la sostenibilidad de la seguridad alimentaria y por ende a nuestro futuro", agrega González Sanjuan.
En Argentina, el uso de fertilizantes se ha consolidado siendo una tecnología indispensable en los sistemas actuales de producción de alimentos. En este sentido, desde Fertilizar AC recalcan la importancia de acompañar el uso de esta tecnología junto a la implementación de las Buenas Prácticas Agrícolas (BPAs) aplicando las 4 R de la nutrición de cultivos: fuente correcta, dosis correcta, en el momento apropiado, la forma y lugar de aplicación adecuados.
A través de un manejo responsable se puede asegurar la sostentabilidad de la producción, pero también la preservación del ambiente productivo y del recurso suelo y contribuir a la seguridad alimentaria.
CTROL. LECHERO Ent. Of. Nº 148 - Fund. para la Sanid. Ani. Tres Colonias - Brinkmann - Septiembre 2024
EL BACAN S.A.
Delsi,
Delsi,
II
CONTROL LECHERO Ent. Nº 013
Sociedad Rural de Totoras - Septiembre 2024
G., L. y P.
V. y G. Magnano
Agrop. El Timbo S.R.L. (T.02)
Jose Errecart
Agrop. El Timbo S.R.L. (T.01)
Pablo Damiani
J., J.M. y B. Guisasola
E. y O. Ostera
N. y C. Bucher
Allochis
Brignone
CONTROL LECHERO Ent. Nº 110
Rural de Humberto 1º - Octubre 2024
CONTROL LECHERO Ent. Nº 060
Soc. Rural de las Colonias - Septiembre 2024
La Ramada “Hipatia”
La Ramada “Llambi Campbell”
Perrén, José Luis “Santa Clara”
Perrén, José Luis “La Erminda”
La Ramada “Rincón De Avila”
Bertero, César
Gimenez, Miguel Angel
La Ramada “Sarmiento”
Sureda, Agustín
Minetti, María Ida
Coraglia Hnos
Dándolo, Raúl Y Perretti, H
Perrig Hnos S.A.S
Vicen Agro
Gastaldi y Giorda
Nº
La Ramada “Hipatia”
La Ramada “Llambi Campbell”
Bertero, César “La Magdalena”
La Ramada “Rincón De Avila”
Del Pintado S.a. “Dos Soles”
Minetti, María Risso “Santa Teresita”
Establecimiento Tincho S.r.l
La Ramada “Sarmiento”
R. y D. Manfredi “La Buena Suerte”
Suc. Sureda Agustín “Don Miguel”
R Beckmann Agro Srl “El Descanso”
Agropecuaria Las Elisas S.a.
Gazano, Edgard “San Antonio”
Amweg, Victor Hugo “San Roque”
Muller, Agustín “La Paloma”
CONTROL LECHERO Ent. Nº 009 Soc. Rural de Rafaela - Junio 2024
Miretti, Guillermo
Cabañas y Tambos La Lilia S.A.
Don Francisco Agrop. SRL
Las Taperitas S.A.
Las Taperitas S.A.
Felissia, A. J. y M.
Las Taperitas S.A.
I.N.T.A.
Las Taperitas S.A.
Don Francisco Agrop. SRL
Las Taperitas S.A.
Las Taperitas S.A.
Lhuab S.A.
Las Taperitas S.A.
Las Taperitas S.A.
Barberis y Cavallero S.A.
Cabañas y Tambos La Lilia S.A.
Las Taperitas S.A.
Las Taperitas S.A.
Las Taperitas S.A.
(CLO)
(CLR) (C) (CLR) (CLO) (C) (CLR) (C) (CLR) (CLO) (A) (CLO) (A) (C) (CLR) (C) (CLR) (C) (CLR)
Cabañas y Tambos La Lilia S.A. Miretti, Guillermo
Las Taperitas S.A.
Las Taperitas S.A.
Don Francisco Agrop. SRL
Las Taperitas S.A.
Felissia, A. J. y M.
Las Taperitas S.A.
Las Taperitas S.A.
Las Taperitas S.A.
Don Francisco Agrop. SRL
Las Taperitas S.A.
Las Taperitas S.A.
Las Taperitas S.A.
Lhuab S.A.
Felissia, A. J. y M.
Las Taperitas S.A.
Barberis y Cavallero S.A.
Zurbriggen Ricardo
Lhuab S.A.
Referencias: (A) Son tambos que se están controlando con secado previo al 1º ordeño del control de producción. (B) En el cálculo del promedio de producción
vaca ordeño no se incluyen las vacas fiscalizadas. (C) No realiza análisis de componentes de grasa y proteína en leche. (D) Sistema
GROSSO TRACTORES
*Cosechadora: NH TC 59, CS 660 y TC5090. *HyF: New Holland FR 9060, Class Jaguar 900, JD 630C, Class RU450, NH 450FI, Gomselmash F560, Class Jaguar 870 y JD 7350.
Ruta 34 norte - km 223 Rafaela (Santa Fe) Tel/fax: (03492) 440146 www.grossotractores.com.ar
Sembradora Granos Gruesos AGROMETAL, mod. TX MEGA de 13 a 52, Rep. y pint.
Sembradora Granos Gruesos ASCANELLI de 16 a 52
Sembradora Granos Gruesos PIEROBON MIX de 9/52 con fertilización
Sembradora Granos Finos TEMPLAR (2), TANZI (2) y APACHE 9900
Sembradora Granos Finos APACHE, modelo 54000, de 41 líneas a 17,5 cm
Varias sembradoras de granos finos y gruesos convencionales
Varias sembradoras de granos gruesos con siembra directa a 70 cm.
Desmalezadora MAINERO, mod. 6207 cardánica de 3,20 mts. reparada y pintada.
Desmalezadoras JAQUATT, BERNOTTO, FONTANINI, FRAGA, ANCA Picadora integrales y no integrales MAINERO, RICHIGER, ROTANIA, SENOR
Mixer horizontal de 9 mts3, marca IMPLECOR, con balanza, Reparado y pintado
Varios mixer horizontales, AGROAR, TECNOCAR, CERUTTI, GEA, entre otros
Mixer vertical de 14 mts3, marca MONTECOR y JUAREZ
Quebradora embutidoras de granos secos y húmedos, RICHIGER Moledora de rollos marca AGROMEC (2), JUAREZ mod. 1750 (1) Rotoenfardadoras, marca IMPLECOR IG 940 y IF 1550, ALSER, BERNOTTO
Pulverizadoras de arrastre PRABA, CINALFOR, VICA, RELEYCO Maiceros DE GRANDE 8/52, MAIZCO 10/52 y MAINERO 12/52
Acoplados tolvas, autodescargables ZERI de 14 mts. con balanza, MAGAL, CESTARI
Acoplados vaqueros, rurales y tanques
Chimangos de 9, 14 mts y 15mts
Cinta transportadora de 9 mts, con motor a explosión marca TERMETAL
Palas hidráulica GROSSPAL, CERUTTI, Reparadas y pintadas Tractor con cabina, doble tracción 180 HP marca VALMET Paratil SUPER BONG de 8 timones
Varios: Cargador transportador de rollos, segadora acondicionadora New holland, extractora de granos altina, cincel con peine, balanzón hidráulico con rastra, etc.
Con clima incierto, la soja afina números en Zona Núcleo
Exhibe un margen que no supera los 300 u$s/ ha en campo propio y es negativo en campo alquilado. Pero, ahora, con agua en los perfiles y tecnología, se apuesta por los "kilos". Octubre revirtió la condición de sequía y terminó con 146 mm como media de la región.
Al 29 de octubre de 2024, la rotación trigo/soja de segunda lidera los márgenes netos en campo propio, alcanzando 413 u$s/ha con rindes de 40 qq/ha para el trigo, rindes que no serán para todos (en la región se estima 35 qq/ha), y 35 qq/ha para la soja de segunda. En cuanto a cultivos individuales, el maíz temprano sigue siendo el más rentable en campo propio, con un margen de 399 u$s/ha. Por otro lado, el maíz tardío, opción que algunos evalúan, generaría 254 u$s/ha con rindes de 85 qq/ha. En campos alquilados, la situación cambia drásticamente. El maíz tardío y la soja de primera arrojan pérdidas significativas, con márgenes negativos de -148 u$s/ha y -116 u$s/ha, respectivamente.
Con estos márgenes, el rinde de indiferencia para el maíz temprano en campo propio es de 78 qq/ha; en cam-
Zona Núcleo
Campo propio
Campo alquilado
Campo propio
Campo alquilado
Campo propio
Campo alquilado
Campo propio
Campo alquilado
Campo propio
Campo alquilado
Campo propio
Campo alquilado
po alquilado, 97 qq/ha. Para la soja de 1ra, el rinde de indiferencia en tierra propia es de 30 qq/ha; en campo alquilado, 44 qq/ha.
Comparando con octubre del 2022 se nota que son bajos, realmente bajos. Hace dos años los valores era buenos en la mayoría de los cultivos, cuando la cosecha argentina sufrió uno de los mayores golpes por la falta de agua. A fin de comparar se observa que para campo propio octubre de 2022 mostraba casi el doble de margen respecto a octubre de 2024 en las 6 situaciones. Para campo alquilado, la situación mostraba márgenes positivos en todos los casos con las mayores ganancias con el maíz de 1ra y trigo /soja.
"Hoy se apunta a superar los 45 qq/ha para tener margen", coinciden en señalar los ingenieros y productores en las encuestas de esta semana. ¿Esto es posible? Por un lado, el promedio del rinde de la soja de 1ra en la región núcleo en las últimos 5 campañas es de 33 qq/ ha. No fueron años buenos, pero tomando las anteriores 5, el promedio es de 40 qq/ha. Lo que hace posible plantear rindes de 45 qq/ha y está animando a aplicar tecnología es que ahora hay agua en los suelos de la región. El mapa de reserva de agua útil para soja (para el 1er metro del suelo), a diferencia del de pradera que considera el consumo permanente de una pradera de gramínea, muestra cuál es el estado actual de los suelos bien barbechados. Lo que se ve es que el 80% de la región tiene reservas abundantes. Esto ha sido posible gracias a las lluvias de octubre que permitieron revertir la sequía, al terminar con una media de 146 mm en las 36 estaciones de la red GEA/BCR.
Comenzó la siembra de soja en la región, con problemas en la calidad de la semilla
La siembra de soja en la región núcleo arrancó con entusiasmo, pero aún el ritmo es bajo. El avance es de
apenas un 5%, 275.000 ha de 5,5 millones proyectadas. Este año se espera un 20% más de superficie que en el ciclo anterior. Los productores más grandes ya empezaron, ya que, por logística, necesitan ir escalonando la siembra. También se ha avanzado en lotes de baja cobertura, o mal rotados, donde el suelo se secó más rápido. El resto espera las lluvias pronosticadas para el fin de semana.
Respecto a la calidad de la semilla, muchos señalan el bajo poder germinativo visto en los análisis. En muchos casos apenas alcanzan el 70%, cuando lo ideal es superar el 80%. Se apuesta fuerte a la tecnología en el tratamiento de semillas: curasemillas adecuados, productos microbiológicos que ayuden al rápido enraizamiento y mayor densidad de siembra. La fertilización sigue el plan de siempre, con fertilizantes de arranque asegurado.
