What should I eat on a Mediterranean Diet?

trout – the omega 3 will help lower your LDL cholesterol and increase your HDL cholesterol.

* Eggs – these each contain 6g of protein, and are a valuable source of choline that is often lacking – try looking for eggs with added omega 3, for an even healthier choice.

* Poultry – chicken, duck and turkey all provide an important source of protein with less fat than red meat.

* Plant fats such as olive oil, avocados, olives and avocado oil will all contribute to a lower risk of heart disease and lower cholesterol.

* Dairy – in moderation foods such as milk, cheese and plain yoghurt can form part of this plan but check for added sugars.

And remember, you don’t have to change everything at once – making small but sustainable changes can have big benefits for your health!

Hay una dieta que continuamente supera cualquier otra en términos de longevidad y salud cardíaca – y esa es la Dieta Mediterránea. Estudios médicos demuestran que comer de esta forma no sólo reduce el riesgo de infarto, los problemas cardiovasculares y la diabetes tipo 2, sino que también puede reducir la presión arterial y el colesterol LDL. Pero, ¿qué es realmente la dieta mediterránea? Llamarlo dieta realmente no es lo más apropiado – es un estilo de vida bajo en azúcar y basado en alimentos integrales que los investigadores observaron por primera vez en la Isla de Creta allá por los años 60. Descubrieron que sus residentes vivían más tiempo, tenían menos enfermedades crónicas, y necesitaban muchas menos intervenciones médicas que aquellos que comían una dieta más típicamente “occidental”.

Así que, ¿qué necesitas comer para disfrutar los beneficios de la dieta mediterránea?

Idealmente tus comidas deberían girar en torno a estos saludables y deliciosos alimentos mediterráneos.

* Verduras bajas en carbohidratos como calabacín, pimientos, brócoli, coliflor, tomates, berenjenas, etc. -intenta comer un arco-iris de colores para conseguir la mayor variedad de antioxidantes.

* Frutas bajas en azúcares como arándanos, frambuesas, fresas, manzanas y ciruelas. Además, higos frescos y ocasionalmente dátiles – contienen una fibra soluble y fabulosa que ayuda a equilibrar los niveles de azúcar.

* Granos integrales llenos de fibra para mantenerte saciado más tiempo, como quinoa, mijo, trigo sarraceno, avena, cebada y centeno.

* Nueces, semillas y cremas de frutos secos sin edulcorar – todos contienen saludables grasas vegetales que aumentarán tu colesterol bueno y te ayudarán a sentirte saciado. kim@thenutricioncouncellor.co.uk

* Lentejas, garbanzos y habichuelas –todas llenas de fibra, proteínas y minerales esenciales.

* Pescado y marisco, especialmente pescados grasos como sardinas, salmón, caballa y trucha – el omega 3 te ayudará a reducir el colesterol LDL y aumentar el HDL.

* Huevos – cada uno contiene 6g de proteína, y son una fuente esencial de colina, de la que solemos tener carencia – intenta buscar huevos con omega 3 añadido, una opción aún más sana.

* Carne blanca – pollo, pato y pavo, proporcionan una importante fuente de proteínas con menos grasas que la carne roja.

* Aceites vegetales como el aceite de oliva, aguacates, aceitunas y aceite de aguacate, que contribuirán a reducir el riesgo de ataque al corazón y el colesterol.

* Lácteos – con moderación, alimentos como la leche, queso y yogur natural pueden formar parte de esta dieta, pero evita los azúcares añadidos.

Y recuerda, no tienes que cambiarlo todo de una vez - ¡Hacer pequeños cambios y mantenerlos puede tener grandes beneficios para tu salud!

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El deporte

by Mike Posten

Padel has been rising through the sports industry at lightning speed. There are now a staggering 8 million active padel players around the world! Padel is easy to play, quick to learn, and sociable; so no wonder it is the fastest growing racket sport in the world.

The sport began when Mexican billionaire Enrique Corcuera went to build a tennis court at his home in 1969. He’d run out of space and couldn’t fit a full size tennis court into his development plan, so instead decided to build a smaller version, merging his love for squash and tennis into one court – and just like that, padel was born. In 1975, whilst in Marbella, Argentine millionaire Julio Menditenguia discovered padel and decided to take the sport to his home country of Argentina. Fast forward to today, and Argentina is now home to 2 million active padel players and an impressive 10,000 padel courts. It seems that the word spreads fast, but the love for padel spreads faster!